Вино Кроатина, Вионье, Неро д'Авола, Санджовезе Гроссо (Брунелло) и Фернау Пиреш, Страница 29

Ca dei Frati, "Pietro dal Cero", Amarone della Valpolicella – вино рубинового цвета, оно завораживает своим оттенком и насыщенностью. Вкус фруктовый насыщенный, с очень приятными вишневыми нотками, смешанными с оттенками шоколада и сладких специй. Тонкость подчеркивает цветочную составляющую пурпурной розы. Бальзамические ноты становятся все более убедительными, наряду с нотками звездчатого аниса и дикого крыжовника.

Третичные элементы тонкие и оставляют ощущение приятных нот арабики и мягкого табака. Вино Ка дей Фрати, "Пьетро даль Черо", Амароне делла Вальполичелла находит свое максимальное выражение на столе с приправленными сырами, хорошо приготовленным мясом, тушеными блюдами и дичью.

Сегодня Игино, Джан Франко и Анна Мария вернулись в земли к востоку от Вероны, где родился их отец Пьетро, ​​которому посвящена эта бутылка, чтобы проследить свою историю и еще раз насладиться природой этих мест. Это они делают с символом винодельческого производства Вероны в мире вино «Амароне».

Ca dei Frati, "Pietro dal Cero", Amarone della Valpolicella – вино рубинового цвета, оно завораживает своим оттенком и насыщенностью. Вкус фруктовый насыщенный, с очень приятными вишневыми нотками, смешанными с оттенками шоколада и сладких специй. Тонкость подчеркивает цветочную составляющую пурпурной розы. Бальзамические ноты становятся все более убедительными, наряду с нотками звездчатого аниса и дикого крыжовника.

Третичные элементы тонкие и оставляют ощущение приятных нот арабики и мягкого табака. Вино Ка дей Фрати, "Пьетро даль Черо", Амароне делла Вальполичелла находит свое максимальное выражение на столе с приправленными сырами, хорошо приготовленным мясом, тушеными блюдами и дичью.

Сегодня Игино, Джан Франко и Анна Мария вернулись в земли к востоку от Вероны, где родился их отец Пьетро, ​​которому посвящена эта бутылка, чтобы проследить свою историю и еще раз насладиться природой этих мест. Это они делают с символом винодельческого производства Вероны в мире вино «Амароне».

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Привлекает сбалансированным, фруктовым, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот черничного и сливового джема, табака, лакрицы, средиземноморских трав и влажной почвы.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Привлекает сбалансированным, фруктовым, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот черничного и сливового джема, табака, лакрицы, средиземноморских трав и влажной почвы.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, роскошный, с нотами абрикоса, персика и белого нектарина, оживленными нотами жимолости и акации, живой кислинкой и сочным послевкусием.

Многогранный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелого персика, дыни, жимолости и жасмина.

Вино служит великолепным аперитивом, подается к закускам, фуа-гра, яичнице с трюфелями, нежным рыбным блюдам.

Элегантное вино Condrieu демонстрирует все больше и больше свежести и чистоты без ущерба для текстуры. Вино изготовлено из белого винограда сорта Вионье, выращенного в регионе Кондриё на севере Долины Роны. Виноградники представляют собой традиционные песчано-гравийные террасы. Возраст лоз — 25 лет. Виноград собирают с лоз вручную и тщательно отсортировывают. Алкогольная ферментация сусла проводится при низкой температуре в новых дубовых баррелях (1/3 сусла) и в стальных емкостях (2/3 сусла). Затем сусло подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 8 месяцев проходит, как и ферментация, в новых дубовых бочках (1/3) и в резервуарах из нержавеющей стали (2/3). Потенциал хранения винтажа 2020 составляет 3-5 лет.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, роскошный, с нотами абрикоса, персика и белого нектарина, оживленными нотами жимолости и акации, живой кислинкой и сочным послевкусием.

Многогранный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелого персика, дыни, жимолости и жасмина.

Вино служит великолепным аперитивом, подается к закускам, фуа-гра, яичнице с трюфелями, нежным рыбным блюдам.

Элегантное вино Condrieu демонстрирует все больше и больше свежести и чистоты без ущерба для текстуры. Вино изготовлено из белого винограда сорта Вионье, выращенного в регионе Кондриё на севере Долины Роны. Виноградники представляют собой традиционные песчано-гравийные террасы. Возраст лоз — 25 лет. Виноград собирают с лоз вручную и тщательно отсортировывают. Алкогольная ферментация сусла проводится при низкой температуре в новых дубовых баррелях (1/3 сусла) и в стальных емкостях (2/3 сусла). Затем сусло подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 8 месяцев проходит, как и ферментация, в новых дубовых бочках (1/3) и в резервуарах из нержавеющей стали (2/3). Потенциал хранения винтажа 2020 составляет 3-5 лет.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами дуба, табака, кожи и дыма, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, ванили, пряностей, дуба и черного перца.

Вино лучше всего сочетается с выдержанными сырами и различными блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к сытным пастам.

Пряное сухое вино "SummuS" отличается роскошным фруктовым ароматом и соблазнительным вкусом. За свои впечатляющие характеристики вино признано критиками всего мира как образец современного виноделия. Виноград для создания "СуммуС" собирается с различных участков хозяйства Кастелло Банфи, что располагаются на южных склонах Монтальчино. Букет данного вина составлен из трех видов винограда — Каберне, Санджовезе и Сира. Лозы первого произрастают на высоте 130 метров на известняковых почвах с вкраплениями гальки, Санджовезе располагается выше, на высоте 230 метров, и занимает известняковые почвы с песчаным подпочвенным слоем, сорт Сира произрастает чуть ниже Каберне, на высоте 120 метров, на известняково-глиняных почвах. Сбор винограда начинается в начале сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. В течение двух дней при 14-градусной температуре проводится холодная мацерация. После окончания двухдневного периода температура повышается до 24-26 °С, а в самые поздние дни ферментационного периода температура достигает 32 °С. Процесс производства проходит в термоконтролируемых стальных емкостях, а малолактическая ферментация проводится во французских барриках. Первый год каждое кюве выдерживают отдельно во французских барриках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые. Затем проводится ассамбляж, за ним следует ещё 11 месяцев выдержки в дубовых бочках и не менее 6 месяцев выдержки в бутылках.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами дуба, табака, кожи и дыма, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, ванили, пряностей, дуба и черного перца.

Вино лучше всего сочетается с выдержанными сырами и различными блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к сытным пастам.

Пряное сухое вино "SummuS" отличается роскошным фруктовым ароматом и соблазнительным вкусом. За свои впечатляющие характеристики вино признано критиками всего мира как образец современного виноделия. Виноград для создания "СуммуС" собирается с различных участков хозяйства Кастелло Банфи, что располагаются на южных склонах Монтальчино. Букет данного вина составлен из трех видов винограда — Каберне, Санджовезе и Сира. Лозы первого произрастают на высоте 130 метров на известняковых почвах с вкраплениями гальки, Санджовезе располагается выше, на высоте 230 метров, и занимает известняковые почвы с песчаным подпочвенным слоем, сорт Сира произрастает чуть ниже Каберне, на высоте 120 метров, на известняково-глиняных почвах. Сбор винограда начинается в начале сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. В течение двух дней при 14-градусной температуре проводится холодная мацерация. После окончания двухдневного периода температура повышается до 24-26 °С, а в самые поздние дни ферментационного периода температура достигает 32 °С. Процесс производства проходит в термоконтролируемых стальных емкостях, а малолактическая ферментация проводится во французских барриках. Первый год каждое кюве выдерживают отдельно во французских барриках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые. Затем проводится ассамбляж, за ним следует ещё 11 месяцев выдержки в дубовых бочках и не менее 6 месяцев выдержки в бутылках.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино темно-красного цвета с карминными отблесками.

Вкус вина гармоничный, сложный, привлекательный, питкий, средней насыщенности, с красивой структурой, шелковистой текстурой, мягкими пыльными танинами, нотами темной сливы, черной смородины, гарриги, кедра и длительным послевкусием.

В интенсивном аромате вина пикантные ноты жареного мяса дополнены глубокими оттенками спелой вишни и черники и нюансами белого перца.

Вино отлично дополнит приготовленное на гриле или в соусе красное мясо, будь то говядина, баранина или утка. Например, оно станет союзником говяжьих ребрышек на гриле, каре ягненка в корочке из сладких специй, утиных аксельбантов с апельсиновой карамелью, рагу, дичи или тушеной утки Конфи.

Красное сухое вино Cote-Rotie "Brune et Blonde de Vidal-Fleury" присутствует в ассортименте Видаль-Флёри с 1781 года. Это редкое, очень замечательное, крепкое вино, обладающее потрясающим балансом, — визитная карточка дома Видаль Флёри. Вино производится из винограда сорта Сира, выращиваемого на террасных виноградниках в Кот-Роти, на правом берегу Роны, а также небольшой доли сорта Вионье, который выращивается вместе с Сирой на одном участке. Урожай для создания вина собирается вручную, обычно в октябре. Виноград проходит двойной отбор: сначала на винограднике, а затем на винодельне. Оба сорта винифицируются вместе. Долгая традиционная мацерация длится 3 недели. Затем следуют ферментация с натуральными местными дрожжами, пост-мацерация при довольно высокой контролируемой температуре (30 °C), яблочно-молочное брожение, естественное осветление и стабилизация путем последовательного сцеживания. Созревание вина на осадке в течение 2-х лет проходит в старых и новых дубовых бочках. Вино рекомендуется перелить из бутылки в графин за 2 часа до дегустации. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание апелласьона относится к 1940 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино темно-красного цвета с карминными отблесками.

Вкус вина гармоничный, сложный, привлекательный, питкий, средней насыщенности, с красивой структурой, шелковистой текстурой, мягкими пыльными танинами, нотами темной сливы, черной смородины, гарриги, кедра и длительным послевкусием.

В интенсивном аромате вина пикантные ноты жареного мяса дополнены глубокими оттенками спелой вишни и черники и нюансами белого перца.

Вино отлично дополнит приготовленное на гриле или в соусе красное мясо, будь то говядина, баранина или утка. Например, оно станет союзником говяжьих ребрышек на гриле, каре ягненка в корочке из сладких специй, утиных аксельбантов с апельсиновой карамелью, рагу, дичи или тушеной утки Конфи.

Красное сухое вино Cote-Rotie "Brune et Blonde de Vidal-Fleury" присутствует в ассортименте Видаль-Флёри с 1781 года. Это редкое, очень замечательное, крепкое вино, обладающее потрясающим балансом, — визитная карточка дома Видаль Флёри. Вино производится из винограда сорта Сира, выращиваемого на террасных виноградниках в Кот-Роти, на правом берегу Роны, а также небольшой доли сорта Вионье, который выращивается вместе с Сирой на одном участке. Урожай для создания вина собирается вручную, обычно в октябре. Виноград проходит двойной отбор: сначала на винограднике, а затем на винодельне. Оба сорта винифицируются вместе. Долгая традиционная мацерация длится 3 недели. Затем следуют ферментация с натуральными местными дрожжами, пост-мацерация при довольно высокой контролируемой температуре (30 °C), яблочно-молочное брожение, естественное осветление и стабилизация путем последовательного сцеживания. Созревание вина на осадке в течение 2-х лет проходит в старых и новых дубовых бочках. Вино рекомендуется перелить из бутылки в графин за 2 часа до дегустации. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание апелласьона относится к 1940 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино глубокого желтого цвета с золотистым оттенком, зелеными и песочными отражениями.

Вкус вина щедрый, изысканный, мощный, хорошо структурированный, с елейным богатством фруктовых, цветочных и пряных оттенков и длительным, напряженным послевкусием с минеральными нотками.

Пьянящий, интенсивный аромат вина наполнен тонами мацерированных и засахаренных фруктов, цветочными и пряными оттенками и нотками булочки Бриоши, завернутыми в свежие, тонизирующие древесные нюансы.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно составит божественное сочетание с жареной фуа-гра, грецкими орехами, морскими гребешками или кисло-сладкими блюдами. Удивит в гармонии с голубыми и козьими сырами.

Domaine de Bonserine, Condrieu — щедрое, изысканное вино с пьянящим ароматом и мощным, элегантным вкусом с прекрасным напряжением. Вино изготавливается из винограда сорта Вионье с 30-летних лоз с гранитной почвы трех разных терруаров, что обеспечивает вину правильный баланс между минеральностью и фруктовостью. Урожай собирается вручную в ящики по 25 кг для сохранения целостности плодов. На винодельне они дважды сортируются. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в новых дубовых бочках деми-мюидах. Затем вино выдерживается в них же 10 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2025 годы.Domaine de Bonserine был основан в долине Северной Роны в 1972 году Альфредом Жераном вместе с американским партнером-инвестором. В 1989 году Альфред Жеран оставил собственность, чтобы помочь своему сыну, самостоятельно основавшему новое винодельческое хозяйство Jean-Michel Gerin. В 2006-м году поместье приобрела компания Guigal. Она взяли на себя серьезные финансовые обязательства по обновлению винодельни, пересадке части виноградников и производству высококачественного вина. Был построен новый современный подвал с резервуарами из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Большая часть вина теперь выдерживается в 600-литровых бочках деми-мюидах вместо стандартных 228-литровых бочек меньшего размера. Домен де Бонсерин владеет 10,5 га виноградников в Кот-Роти, что делает его вторым по величине владельцем виноградников во всем апелласьоне Кот-Роти. Виноградные лозы посажены в одних из лучших терруаров апелласьона как в Кот Блонд, так и в Кот Брюн.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино глубокого желтого цвета с золотистым оттенком, зелеными и песочными отражениями.

Вкус вина щедрый, изысканный, мощный, хорошо структурированный, с елейным богатством фруктовых, цветочных и пряных оттенков и длительным, напряженным послевкусием с минеральными нотками.

Пьянящий, интенсивный аромат вина наполнен тонами мацерированных и засахаренных фруктов, цветочными и пряными оттенками и нотками булочки Бриоши, завернутыми в свежие, тонизирующие древесные нюансы.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно составит божественное сочетание с жареной фуа-гра, грецкими орехами, морскими гребешками или кисло-сладкими блюдами. Удивит в гармонии с голубыми и козьими сырами.

Domaine de Bonserine, Condrieu — щедрое, изысканное вино с пьянящим ароматом и мощным, элегантным вкусом с прекрасным напряжением. Вино изготавливается из винограда сорта Вионье с 30-летних лоз с гранитной почвы трех разных терруаров, что обеспечивает вину правильный баланс между минеральностью и фруктовостью. Урожай собирается вручную в ящики по 25 кг для сохранения целостности плодов. На винодельне они дважды сортируются. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в новых дубовых бочках деми-мюидах. Затем вино выдерживается в них же 10 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2025 годы.Domaine de Bonserine был основан в долине Северной Роны в 1972 году Альфредом Жераном вместе с американским партнером-инвестором. В 1989 году Альфред Жеран оставил собственность, чтобы помочь своему сыну, самостоятельно основавшему новое винодельческое хозяйство Jean-Michel Gerin. В 2006-м году поместье приобрела компания Guigal. Она взяли на себя серьезные финансовые обязательства по обновлению винодельни, пересадке части виноградников и производству высококачественного вина. Был построен новый современный подвал с резервуарами из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Большая часть вина теперь выдерживается в 600-литровых бочках деми-мюидах вместо стандартных 228-литровых бочек меньшего размера. Домен де Бонсерин владеет 10,5 га виноградников в Кот-Роти, что делает его вторым по величине владельцем виноградников во всем апелласьоне Кот-Роти. Виноградные лозы посажены в одних из лучших терруаров апелласьона как в Кот Блонд, так и в Кот Брюн.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус свежий, элегантный, фруктовый, со средней структурой, хорошо интегрированными древесными тонами и долгим, солоноватым послевкусием.

В аромате вина проявляются цветочные ноты ромашки, дополненные оттенками лайма и лимонника, на смену которым приходят тона яблока, абрикоса, персика, личи и кремня.

Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, например, креветками под чесночным соусом, гребешками, приготовленными на гриле, крабами.

Ca' Marcanda, "Vistamare" — первое белое вино хозяйства Ка' Марканда. "Vistamare" в переводе означает "вид на море". Игривое и беззаботное название вина навеяно веселым солнцем, ласковым морским бризом и безмятежностью тосканского побережья. Одноименный виноградник "Вистамаре" расположен на склоне холма с видом на Тирренское побережье. Первый винтаж "Вистамаре" был выпущен Анджело Гайя в 2009 году. "Vistamare" выпускается очень ограниченным тиражом и является единственным белым вином, произведенным в поместье Ca' Marcanda. Вино признано коллекционерами настоящей жемчужиной, исключительным выражением тосканского белого вина.Купаж винтажа 2023 года состоит из винограда сортов Верментино, Вионье и Фиано. В процессе производства каждый сорт ферментируется отдельно. Верментино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и бетона, а Вионье — в 500-литровых французских и австрийских тонно и небольших деревянных бочках. Фиано ферментируется наполовину в стальных емкостях, а наполовину в дубовых 500-литровых тонно. В этих же емкостях молодые вина выдерживаются полгода, а затем смешиваются. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Сезон 2023 года начался с дождливой зимы и холодных температур, достигавших -2 °C. Начиная с марта, погода становилась все теплее, и в апреле началось распускание почек. Май и июнь были невероятно дождливыми, и потребовались дополнительные усилия на виноградниках, чтобы защитить виноград от грибковых заболеваний. Июль и август выдались особенно жаркими и сухими, с температурой воздуха до 42 °C в течение недели в середине августа. Эта волна зноя закончилась к последней неделе августа сильными дождями, которые дали виноградным лозам столь необходимое облегчение. Сентябрь был теплым, но со значительными суточными колебаниями температур. Сбор урожая начался 20 августа и закончился 10 октября. Благодаря обильному количеству влаги в мае и июне виноградные лозы не пострадали от жары и засухи летнего сезона, и урожай дал вина с яркой кислотностью и элегантностью, хорошей структурой, низким содержанием алкоголя и сладкими танинами.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус свежий, элегантный, фруктовый, со средней структурой, хорошо интегрированными древесными тонами и долгим, солоноватым послевкусием.

В аромате вина проявляются цветочные ноты ромашки, дополненные оттенками лайма и лимонника, на смену которым приходят тона яблока, абрикоса, персика, личи и кремня.

Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, например, креветками под чесночным соусом, гребешками, приготовленными на гриле, крабами.

Ca' Marcanda, "Vistamare" — первое белое вино хозяйства Ка' Марканда. "Vistamare" в переводе означает "вид на море". Игривое и беззаботное название вина навеяно веселым солнцем, ласковым морским бризом и безмятежностью тосканского побережья. Одноименный виноградник "Вистамаре" расположен на склоне холма с видом на Тирренское побережье. Первый винтаж "Вистамаре" был выпущен Анджело Гайя в 2009 году. "Vistamare" выпускается очень ограниченным тиражом и является единственным белым вином, произведенным в поместье Ca' Marcanda. Вино признано коллекционерами настоящей жемчужиной, исключительным выражением тосканского белого вина.Купаж винтажа 2023 года состоит из винограда сортов Верментино, Вионье и Фиано. В процессе производства каждый сорт ферментируется отдельно. Верментино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и бетона, а Вионье — в 500-литровых французских и австрийских тонно и небольших деревянных бочках. Фиано ферментируется наполовину в стальных емкостях, а наполовину в дубовых 500-литровых тонно. В этих же емкостях молодые вина выдерживаются полгода, а затем смешиваются. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Сезон 2023 года начался с дождливой зимы и холодных температур, достигавших -2 °C. Начиная с марта, погода становилась все теплее, и в апреле началось распускание почек. Май и июнь были невероятно дождливыми, и потребовались дополнительные усилия на виноградниках, чтобы защитить виноград от грибковых заболеваний. Июль и август выдались особенно жаркими и сухими, с температурой воздуха до 42 °C в течение недели в середине августа. Эта волна зноя закончилась к последней неделе августа сильными дождями, которые дали виноградным лозам столь необходимое облегчение. Сентябрь был теплым, но со значительными суточными колебаниями температур. Сбор урожая начался 20 августа и закончился 10 октября. Благодаря обильному количеству влаги в мае и июне виноградные лозы не пострадали от жары и засухи летнего сезона, и урожай дал вина с яркой кислотностью и элегантностью, хорошей структурой, низким содержанием алкоголя и сладкими танинами.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Темный, красиво переливающийся рубиново-красный цвет.

Во вкусе ноты ванили усиливаются, сначала подчеркивая тона темных фруктов, а затем появляющиеся новые оттенки горького апельсина и мясистые элементы умами. Кислотность окутывает плотные, содержательные танины, которые приятно обволакивают фруктовое ядро. Послевкусие сбалансированное и элегантное, текстурированное. В целом, винтаж 2018 года многогранен и чрезвычайно редок по своему чувственному профилю, в нем чередуются ноты вишни, черной смородины, граната, лайма, цедры лимона, сандалового дерева и ветивера.

Ароматы темных фруктов доминируют в букете, но не полностью маскируют оттенки ванили, карандашной стружки и соленую, перечную каменистость. В букете также угадываются штрихи спелых лесных ягод, свечного воска, специй и лакрицы.

Рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 28 до 30 °С в течение 18 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 11 до 40 гл) для выдержки на срок до 36 месяцев. Созревание Брунелло продолжается и после бутилирования на протяжении еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Темный, красиво переливающийся рубиново-красный цвет.

Во вкусе ноты ванили усиливаются, сначала подчеркивая тона темных фруктов, а затем появляющиеся новые оттенки горького апельсина и мясистые элементы умами. Кислотность окутывает плотные, содержательные танины, которые приятно обволакивают фруктовое ядро. Послевкусие сбалансированное и элегантное, текстурированное. В целом, винтаж 2018 года многогранен и чрезвычайно редок по своему чувственному профилю, в нем чередуются ноты вишни, черной смородины, граната, лайма, цедры лимона, сандалового дерева и ветивера.

Ароматы темных фруктов доминируют в букете, но не полностью маскируют оттенки ванили, карандашной стружки и соленую, перечную каменистость. В букете также угадываются штрихи спелых лесных ягод, свечного воска, специй и лакрицы.

Рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 28 до 30 °С в течение 18 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 11 до 40 гл) для выдержки на срок до 36 месяцев. Созревание Брунелло продолжается и после бутилирования на протяжении еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Интригует чистым, мягким, округлым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-цветочным профилем и пикантной живой кислинкой в приятном послевкусии.

Демонстрирует многогранный, изысканный, чистый аромат, сотканный из нот цитрусовых, белого персика, яблока, груши, жимолости и трав.

Вино хорошо сочетается с тонкими рыбными блюдами, моллюсками, креветками с лимоном и сметанным соусом.

Вино Condrieu "Les Chaillets" производится из лучшего винограда сорта Вионье со старых лоз (30-60 лет), произрастающих на крутых гранитных террасах с южной экспозицией, расположенных в коммуне Chavanay. Лозы высажены с высокой плотностью, на виноградниках не используются инсектициды и пестициды — только органические удобрения. Виноград собирают при хорошей степени зрелости и сортируют вручную. После прессования, ферментации и яблочно-молочного брожения в дубовых барриках, вино выдерживается на осадке при регулярном перемешивании в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Три поколения семьи Ива Кюйерона (Yves Cuilleron) занимались виноделием, как со стороны отца, так и матери. Они владели виноградниками на приронских террасах, сооруженных еще римлянами. В 1920 году дед Ива по отцовской линии — Клод Кюйерон учредил хозяйство. К 1947 году он начал продавать свои вина в бутылках. В 1960 году дядя Ива — Антуан Кюйерон, становится управляющим компании. Ив окончил один из лучших энологических лицеев Франции и стажировался у виноделов Роны. В 1987 Ив начинает работать в компании и решает поселиться в деревне Верльё, где выросла его мать. В этом же году Ив приобретает 3,5 га земель в Кондрье и Сен-Джозеф, а в 1989 году в Кот-Роти. Когда Антуан Кюйерон удалился от дел, родители Ива собирались продать хозяйство, но он, не сомневаясь ни секунды, взял на себя управление компанией.По словам Ива, без строгого подхода невозможно создавать хорошую продукцию, он хотел понимать и контролировать всё. Чтобы быть уверенным в создании неповторимых вин Ив отклонил все имеющиеся идеи и отказался копировать других производителей. С самого начала им прослеживались все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки. В 1992 году в Верльё был построен новый погреб, расширение которого произведено в 1999 году. Самая главная модернизация состоялась в 2007 году, были переконструированы здания для производства, выдержки и хранения вина.Сегодня Ив Кюйерон является одним из самых ярких виноделов долины Рона, он активно взялся за возрождение былой славы апелласьона Кондриё. Благодаря тщательной селекции, отказа от инсектицидов и ручному сбору, им создаются высококачественные вина. Во время сбора урожая Ив лично пробирается по террасам, наставляя сборщиков работать медленнее и тщательнее. Он стремится к постоянному совершенствованию методик производства вина, добиваясь всё большей сложности и богатства своего Кондриё.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Интригует чистым, мягким, округлым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-цветочным профилем и пикантной живой кислинкой в приятном послевкусии.

Демонстрирует многогранный, изысканный, чистый аромат, сотканный из нот цитрусовых, белого персика, яблока, груши, жимолости и трав.

Вино хорошо сочетается с тонкими рыбными блюдами, моллюсками, креветками с лимоном и сметанным соусом.

Вино Condrieu "Les Chaillets" производится из лучшего винограда сорта Вионье со старых лоз (30-60 лет), произрастающих на крутых гранитных террасах с южной экспозицией, расположенных в коммуне Chavanay. Лозы высажены с высокой плотностью, на виноградниках не используются инсектициды и пестициды — только органические удобрения. Виноград собирают при хорошей степени зрелости и сортируют вручную. После прессования, ферментации и яблочно-молочного брожения в дубовых барриках, вино выдерживается на осадке при регулярном перемешивании в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Три поколения семьи Ива Кюйерона (Yves Cuilleron) занимались виноделием, как со стороны отца, так и матери. Они владели виноградниками на приронских террасах, сооруженных еще римлянами. В 1920 году дед Ива по отцовской линии — Клод Кюйерон учредил хозяйство. К 1947 году он начал продавать свои вина в бутылках. В 1960 году дядя Ива — Антуан Кюйерон, становится управляющим компании. Ив окончил один из лучших энологических лицеев Франции и стажировался у виноделов Роны. В 1987 Ив начинает работать в компании и решает поселиться в деревне Верльё, где выросла его мать. В этом же году Ив приобретает 3,5 га земель в Кондрье и Сен-Джозеф, а в 1989 году в Кот-Роти. Когда Антуан Кюйерон удалился от дел, родители Ива собирались продать хозяйство, но он, не сомневаясь ни секунды, взял на себя управление компанией.По словам Ива, без строгого подхода невозможно создавать хорошую продукцию, он хотел понимать и контролировать всё. Чтобы быть уверенным в создании неповторимых вин Ив отклонил все имеющиеся идеи и отказался копировать других производителей. С самого начала им прослеживались все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки. В 1992 году в Верльё был построен новый погреб, расширение которого произведено в 1999 году. Самая главная модернизация состоялась в 2007 году, были переконструированы здания для производства, выдержки и хранения вина.Сегодня Ив Кюйерон является одним из самых ярких виноделов долины Рона, он активно взялся за возрождение былой славы апелласьона Кондриё. Благодаря тщательной селекции, отказа от инсектицидов и ручному сбору, им создаются высококачественные вина. Во время сбора урожая Ив лично пробирается по террасам, наставляя сборщиков работать медленнее и тщательнее. Он стремится к постоянному совершенствованию методик производства вина, добиваясь всё большей сложности и богатства своего Кондриё.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино чарует роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, яблока, жимолости и флердоранжа.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с сырами, фуа-гра, морепродуктами, рыбой и белым мясом.

Поистине "всеобъемлющее" вино Condrieu "La Combe de Malleval", созданное талантливым Стефаном Ожье из зрелых плодов винограда Вионье с престижного виноградника Кондриё, представляет собой качественное, очаровательное вино с оттенками тропических фруктов. На вопрос, стоит ли платить такую сумму за Кондриё "Ла Комб де Мальваль", если можно купить хорошее вино из Вионье дешевле, есть достойный ответ — "когда это так же хорошо, как это элегантное белое — безусловно, стоит". Винтаж 2021 года будет находиться на пике развития в 2023-2027 гг.Домен Michel et Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его «одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного аппелласьона», а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино чарует роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, яблока, жимолости и флердоранжа.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с сырами, фуа-гра, морепродуктами, рыбой и белым мясом.

Поистине "всеобъемлющее" вино Condrieu "La Combe de Malleval", созданное талантливым Стефаном Ожье из зрелых плодов винограда Вионье с престижного виноградника Кондриё, представляет собой качественное, очаровательное вино с оттенками тропических фруктов. На вопрос, стоит ли платить такую сумму за Кондриё "Ла Комб де Мальваль", если можно купить хорошее вино из Вионье дешевле, есть достойный ответ — "когда это так же хорошо, как это элегантное белое — безусловно, стоит". Винтаж 2021 года будет находиться на пике развития в 2023-2027 гг.Домен Michel et Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его «одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного аппелласьона», а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Цвет — глубокий красный, с рубиновыми отблесками.

Вкус мощный, потрясающе яркий, впечатляющий, весомый и в то же время парадоксально свежий и очень современный, с пьянящими тонами кирша, аниса и мяты, точными, идеально интегрированными танинами и невероятно продолжительным послевкусием.

В выразительном, сложном аромате солируют ноты вишни Морелло, ежевики и сливы, дополненные многогранными тонами специй и дуба.

Прекрасно подойдет к блюдам из дичи, приготовленному на гриле или запеченному мясу, мощным выдержанным сырам, а также станет отличным завершением ужина.

Amarone della Valpolicella — классическое красное вино из региона Вальполичелла. Идея создания фирменной серии красных вин принадлежит братьям Андреа и Дарио Пьеропан. В 1999 году они приобрели участки земли в Вальполичелла и занялись разведением местных сортов винограда. Специально для своего нового проекта братья купили старинное поместье Вилла Чиполла Пеллегрини, в котором обустроили винный погреб. Виноградники хозяйства расположены на южной стороне холма, на глинистой почве с высоким содержанием мела, на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Объемы урожая искусственно ограничиваются путем обрезки лоз, благодаря чему виноград получает мощный и концентрированный вкус. Виноградники имеют официальный органический сертификат. Вино производится исключительно в лучшие годы.Урожай собирается вручную в небольшие ящики в сентябре с 20-летних лоз в районе Челлоре д'Илласи на холме Гарсон. После уборки урожая виноград подсушивают на воздухе в течение 4 месяцев, за счет чего он сохраняет лишь треть от своего первоначального веса. Каждую гроздь проверяют, и подозрительные ягоды удаляют вручную, чтобы избежать вредоносной гнили или окисления плодов, затем дестеблируют и прессуют. Далее сусло ферментируется на протяжении 15-20 дней при контролируемой температуре 23-24 °С с ежедневным ремонтажем. Вино выдерживается в 225- и 500-литровых бочках в течение 24-30 месяцев. После бутилирования Амароне делла Вальполичелла еще 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Лучше всего винтаж 2017 года дегустировать начиная с 2026 года.2017 год был трудным, потребовавшим больших усилий как на винограднике, так и в погребе. Уже в начале весны виноградники начала беспокоить засуха, а в конце апреля внезапно вернулись холода и ударили морозы, которые серьезно повредили первые побеги. Ущерб, нанесенный всей северной Италии, был огромен. В мае было зафиксировано повышение температуры воздуха, сопровождаемое продолжительной засухой, что затрудняло бутонизацию. Уже в июне были необходимы первые экстренные поливы, чтобы позволить виноградной лозе завершить некоторые фенологические фазы, например, завязывание плодов. Лето было жарким, дожди шли очень редко до конца августа, вода быстро испарялась. В сентябре шли кратковременные дожди, сопровождаемые градом. 2017-й стал одним из самых засушливых за последние 50 лет. Сбор урожая начался в хозяйстве Пьеропан ближе к концу сентября, засушливый сезон значительно снизил вес и выход сусла, на 25-30%. Виноград достиг разумного уровня зрелости, но чрезмерная жара заблокировала финальную фазу, поэтому было решено отложить сбор красных сортов винограда. Первые дегустации обнадежили, что и в этом году вина будут гармоничными, сбалансированными и приятными.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Цвет — глубокий красный, с рубиновыми отблесками.

Вкус мощный, потрясающе яркий, впечатляющий, весомый и в то же время парадоксально свежий и очень современный, с пьянящими тонами кирша, аниса и мяты, точными, идеально интегрированными танинами и невероятно продолжительным послевкусием.

В выразительном, сложном аромате солируют ноты вишни Морелло, ежевики и сливы, дополненные многогранными тонами специй и дуба.

Прекрасно подойдет к блюдам из дичи, приготовленному на гриле или запеченному мясу, мощным выдержанным сырам, а также станет отличным завершением ужина.

Amarone della Valpolicella — классическое красное вино из региона Вальполичелла. Идея создания фирменной серии красных вин принадлежит братьям Андреа и Дарио Пьеропан. В 1999 году они приобрели участки земли в Вальполичелла и занялись разведением местных сортов винограда. Специально для своего нового проекта братья купили старинное поместье Вилла Чиполла Пеллегрини, в котором обустроили винный погреб. Виноградники хозяйства расположены на южной стороне холма, на глинистой почве с высоким содержанием мела, на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Объемы урожая искусственно ограничиваются путем обрезки лоз, благодаря чему виноград получает мощный и концентрированный вкус. Виноградники имеют официальный органический сертификат. Вино производится исключительно в лучшие годы.Урожай собирается вручную в небольшие ящики в сентябре с 20-летних лоз в районе Челлоре д'Илласи на холме Гарсон. После уборки урожая виноград подсушивают на воздухе в течение 4 месяцев, за счет чего он сохраняет лишь треть от своего первоначального веса. Каждую гроздь проверяют, и подозрительные ягоды удаляют вручную, чтобы избежать вредоносной гнили или окисления плодов, затем дестеблируют и прессуют. Далее сусло ферментируется на протяжении 15-20 дней при контролируемой температуре 23-24 °С с ежедневным ремонтажем. Вино выдерживается в 225- и 500-литровых бочках в течение 24-30 месяцев. После бутилирования Амароне делла Вальполичелла еще 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Лучше всего винтаж 2017 года дегустировать начиная с 2026 года.2017 год был трудным, потребовавшим больших усилий как на винограднике, так и в погребе. Уже в начале весны виноградники начала беспокоить засуха, а в конце апреля внезапно вернулись холода и ударили морозы, которые серьезно повредили первые побеги. Ущерб, нанесенный всей северной Италии, был огромен. В мае было зафиксировано повышение температуры воздуха, сопровождаемое продолжительной засухой, что затрудняло бутонизацию. Уже в июне были необходимы первые экстренные поливы, чтобы позволить виноградной лозе завершить некоторые фенологические фазы, например, завязывание плодов. Лето было жарким, дожди шли очень редко до конца августа, вода быстро испарялась. В сентябре шли кратковременные дожди, сопровождаемые градом. 2017-й стал одним из самых засушливых за последние 50 лет. Сбор урожая начался в хозяйстве Пьеропан ближе к концу сентября, засушливый сезон значительно снизил вес и выход сусла, на 25-30%. Виноград достиг разумного уровня зрелости, но чрезмерная жара заблокировала финальную фазу, поэтому было решено отложить сбор красных сортов винограда. Первые дегустации обнадежили, что и в этом году вина будут гармоничными, сбалансированными и приятными.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, сочным вкусом с бархатистыми танинами, нотами темных ягод и спелых фруктов, а также тонкими нюансами сладких специй в мягком, шелковистом послевкусии.

В ярком фруктово-ягодном аромате вина доминируют тона темных фруктов, изюма, кожи и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с пастой, красным мясом, дичью, равиоли, салями с хрустящим хлебом, сырами.

"Montebuono" — легендарное итальянское вино, которое его производитель, Лино Мага, называет "Вино Наполеона". История гласит, что после битвы в Маренго Наполеон остановился в Брони, где он пил и по достоинству оценил вино, произведенное из урожая с виноградника "Монтебуоно", с тех пор называемого также "холмом Наполеона". В купаж вина "Монтебуоно", как и в классическое кюве Лино Мага "Барбакарло", входят сорта Кроатина, Ува Рара и Угетта, но также есть небольшое количество Барберы. Виноградник "Монтебуоно" находится рядом с "Барбакарло", лозы имеют такой же почти 100-летний возраст, но участок немного менее крутой, чем "Barbacarlo". При изготовлении "Монтебуоно" каждый сорт винифицируется отдельно. Естественная ферментация в бочках из старого и очень старого дуба (20-летние) проходит без температурного контроля. В апреле-мае следующего года вина из разных сортов винограда переливают в одну бочку и дают купажу некоторое время отдохнуть, после чего бутилируют в соответствии с фазами Луны. В это время процесс ферментации в вине еще не завершился, и он будет продолжаться уже внутри бутылки. "Вино должно созревать в бутылке, а не в дереве" — это правило Лино Мага.

Семья коммендаторе Лино Мага создает вино из собственного винограда с 1886 года, когда был получен первый урожай со знакового виноградника "Барбакарло", давшего название хозяйству и монопольно принадлежащего Мага. Позднее к нему присоединился соседний виноградник "Монтебуоно", также занимающий 4 гектара. Виноградник "Барбакарло" расположен на холме на высоте 300 метров над уровнем моря и занимает 4 гектара. Лино Мага, человек принципиальный во всем и выступающий против всех — консорциумов, производителей, конфессий, политики и того, что он называет "системой", боролся за этот виноградник 23 года, ведя судебную борьбу с властями, чтобы гарантировать "Барбакарло", за которым его семья ухаживала в течение долгих лет, был признан монопольной собственностью Мага. "Барбакарло" был подарен прадедом Карло Мага своим внукам в 1884 году и с тех пор обрабатывался только семейством Мага. Но в 1970 году, когда была создана деноминация Ольтрепо Павезе, название "Barbacarlo" было "разграблено" и присвоено виноградникам около 50 муниципалитетов, которые, как полагали, были схожи по почвенно-климатическим условиям. Название "Барбакларо" нравилось многим. Но важной победой Лино Мага стало признание того, что название "Барбакарло" может использоваться только для вин, произведенных с виноградника "Барбакарло". И дело не только в ревностном отношении к более чем столетней собственности, но и в том, что за эти годы название "Барбакарло" стало синоним подлинных вин, очень элегантных, нестареющих, романтичных, завоевавших большой авторитет у Президентов Республики, кардиналов, философов, писателей, актеров и других важных деятелей. Сегодня пример строгости, праведности и упрямства Лино Мага столь же значим, как и его вечные, абсолютно натуральные и загадочные вина. Никогда не знаешь, какими они будут в итоге, пока не откроешь бутылку. Вина Мага всегда непредсказуемые, способные удивить, но никогда не разочаровать вас. Это настоящая история, которая время от времени обновляется и меняется от бутылки к бутылке год за годом. Из-за уникальной технологии и благодаря семейному секрету, вина Лино Мага получаются действительно "живыми", а на этикетках всегда присутствует надпись "non agitare la bottiglia prima di stapparla" — "не трясите перед открытием".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, сочным вкусом с бархатистыми танинами, нотами темных ягод и спелых фруктов, а также тонкими нюансами сладких специй в мягком, шелковистом послевкусии.

В ярком фруктово-ягодном аромате вина доминируют тона темных фруктов, изюма, кожи и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с пастой, красным мясом, дичью, равиоли, салями с хрустящим хлебом, сырами.

"Montebuono" — легендарное итальянское вино, которое его производитель, Лино Мага, называет "Вино Наполеона". История гласит, что после битвы в Маренго Наполеон остановился в Брони, где он пил и по достоинству оценил вино, произведенное из урожая с виноградника "Монтебуоно", с тех пор называемого также "холмом Наполеона". В купаж вина "Монтебуоно", как и в классическое кюве Лино Мага "Барбакарло", входят сорта Кроатина, Ува Рара и Угетта, но также есть небольшое количество Барберы. Виноградник "Монтебуоно" находится рядом с "Барбакарло", лозы имеют такой же почти 100-летний возраст, но участок немного менее крутой, чем "Barbacarlo". При изготовлении "Монтебуоно" каждый сорт винифицируется отдельно. Естественная ферментация в бочках из старого и очень старого дуба (20-летние) проходит без температурного контроля. В апреле-мае следующего года вина из разных сортов винограда переливают в одну бочку и дают купажу некоторое время отдохнуть, после чего бутилируют в соответствии с фазами Луны. В это время процесс ферментации в вине еще не завершился, и он будет продолжаться уже внутри бутылки. "Вино должно созревать в бутылке, а не в дереве" — это правило Лино Мага.

Семья коммендаторе Лино Мага создает вино из собственного винограда с 1886 года, когда был получен первый урожай со знакового виноградника "Барбакарло", давшего название хозяйству и монопольно принадлежащего Мага. Позднее к нему присоединился соседний виноградник "Монтебуоно", также занимающий 4 гектара. Виноградник "Барбакарло" расположен на холме на высоте 300 метров над уровнем моря и занимает 4 гектара. Лино Мага, человек принципиальный во всем и выступающий против всех — консорциумов, производителей, конфессий, политики и того, что он называет "системой", боролся за этот виноградник 23 года, ведя судебную борьбу с властями, чтобы гарантировать "Барбакарло", за которым его семья ухаживала в течение долгих лет, был признан монопольной собственностью Мага. "Барбакарло" был подарен прадедом Карло Мага своим внукам в 1884 году и с тех пор обрабатывался только семейством Мага. Но в 1970 году, когда была создана деноминация Ольтрепо Павезе, название "Barbacarlo" было "разграблено" и присвоено виноградникам около 50 муниципалитетов, которые, как полагали, были схожи по почвенно-климатическим условиям. Название "Барбакларо" нравилось многим. Но важной победой Лино Мага стало признание того, что название "Барбакарло" может использоваться только для вин, произведенных с виноградника "Барбакарло". И дело не только в ревностном отношении к более чем столетней собственности, но и в том, что за эти годы название "Барбакарло" стало синоним подлинных вин, очень элегантных, нестареющих, романтичных, завоевавших большой авторитет у Президентов Республики, кардиналов, философов, писателей, актеров и других важных деятелей. Сегодня пример строгости, праведности и упрямства Лино Мага столь же значим, как и его вечные, абсолютно натуральные и загадочные вина. Никогда не знаешь, какими они будут в итоге, пока не откроешь бутылку. Вина Мага всегда непредсказуемые, способные удивить, но никогда не разочаровать вас. Это настоящая история, которая время от времени обновляется и меняется от бутылки к бутылке год за годом. Из-за уникальной технологии и благодаря семейному секрету, вина Лино Мага получаются действительно "живыми", а на этикетках всегда присутствует надпись "non agitare la bottiglia prima di stapparla" — "не трясите перед открытием".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами малинового джема, мацерированной вишни, лакрицы и кофейных зерен, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот красных ягод, камфоры, табака, лепестков роз, дыма и какао.

Вино предпочтительно подавать к дичи, бифштексу из говядины, мясу, приготовленному на гриле, и зрелым сырам.

Вино "Pianrosso" названо в честь виноградника, принадлежащего хозяйству Ciacci Piccolomini d’Aragona. Вино создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, ягоды которого собираются по достижении ими максимальной зрелости. Процесс винификации "Pianrosso" состоит из ферментации при контролируемой температуре и трехлетней выдержки в бочках из словенского дуба. Дополнительная трехмесячная выдержка в бутылках делает вкус вина еще более многогранным, ярким и бархатистым, что особенно хорошо чувствуется после декантирования вина. Винтаж 2016 года рекомендуют употребить в период между 2020-2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами малинового джема, мацерированной вишни, лакрицы и кофейных зерен, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот красных ягод, камфоры, табака, лепестков роз, дыма и какао.

Вино предпочтительно подавать к дичи, бифштексу из говядины, мясу, приготовленному на гриле, и зрелым сырам.

Вино "Pianrosso" названо в честь виноградника, принадлежащего хозяйству Ciacci Piccolomini d’Aragona. Вино создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, ягоды которого собираются по достижении ими максимальной зрелости. Процесс винификации "Pianrosso" состоит из ферментации при контролируемой температуре и трехлетней выдержки в бочках из словенского дуба. Дополнительная трехмесячная выдержка в бутылках делает вкус вина еще более многогранным, ярким и бархатистым, что особенно хорошо чувствуется после декантирования вина. Винтаж 2016 года рекомендуют употребить в период между 2020-2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино темно-рубинового цвета.

В бархатистом вкусе вина сочные тона черных ягод, вишни и малины вплетены в шелковистую и округлую текстуру. Плотные танины и свежая кислотность формируют стойкое послевкусие, наполненное нотами ванили, корицы и сухих трав.

Выразительный, глубокий и сложный аромат вина постепенно раскрывается нотами спелой малины, вишневого джема, ежевики и черной смородины, окутанными нюансами сушеных цветов, кожи и сладких специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вина Энрико Фосси занимают достойное место в ряду напитков из известных винодельческих регионов мира, обладая при этом итальянской индивидуальностью и самобытностью. Виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого создано моносортовое вино "Vignavento", добился популярности по всему миру благодаря таким винам как Кьянти, Брунелло и другим тосканским винам высшего качества, главной составляющей которых он является. Санджовезе, выращенный в благоприятных для него условиях, обладает мягкими танинами, сочной кислотностью и средней насыщенности ароматом с нотами вишни и трав, что делает его превосходным дополнением ко многим блюдам обеденного стола. Ферментация вина "Vignavento" проводится в деревянных бочках и стальных чанах. Используется малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках около 20-24 месяцев. На этикетке вина "Виньявенто" написана фраза на латинском языке "Memento Audere Semper", придуманная итальянским писателем и поэтом Габриэле Д'Аннунцио. В переводе она означает "Всегда рискуй".Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер. Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Вино темно-рубинового цвета.

В бархатистом вкусе вина сочные тона черных ягод, вишни и малины вплетены в шелковистую и округлую текстуру. Плотные танины и свежая кислотность формируют стойкое послевкусие, наполненное нотами ванили, корицы и сухих трав.

Выразительный, глубокий и сложный аромат вина постепенно раскрывается нотами спелой малины, вишневого джема, ежевики и черной смородины, окутанными нюансами сушеных цветов, кожи и сладких специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вина Энрико Фосси занимают достойное место в ряду напитков из известных винодельческих регионов мира, обладая при этом итальянской индивидуальностью и самобытностью. Виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого создано моносортовое вино "Vignavento", добился популярности по всему миру благодаря таким винам как Кьянти, Брунелло и другим тосканским винам высшего качества, главной составляющей которых он является. Санджовезе, выращенный в благоприятных для него условиях, обладает мягкими танинами, сочной кислотностью и средней насыщенности ароматом с нотами вишни и трав, что делает его превосходным дополнением ко многим блюдам обеденного стола. Ферментация вина "Vignavento" проводится в деревянных бочках и стальных чанах. Используется малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках около 20-24 месяцев. На этикетке вина "Виньявенто" написана фраза на латинском языке "Memento Audere Semper", придуманная итальянским писателем и поэтом Габриэле Д'Аннунцио. В переводе она означает "Всегда рискуй".Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер. Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

У вина блестящий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет ярким, выразительным, сочным, многогранным, фруктовым вкусом с напряженной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, свежим послевкусием с приятным напряжением.

Букет вина взрывной, почти гальванический, с богатыми слоями темных фруктов, которые остаются удивительно свежими, несмотря на значительный вес и концентрацию.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта, с лоз возрастом до 40 лет. Винификация проходит в стальных и цементных емкостях. Период криомацерации и ферментации с местными дрожжами занимает 20-25 дней, вмешательство со стороны винодела ограничивается ручной обработкой сусла и выжимок. Затем вино переливается в баррики из французского дуба, в которых оно выдерживается не менее 2-х лет без переливаний. После бутилирования вино дозревает в бутылке не менее 6 месяцев.В 2019 году выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта сохранили отличную кислотность.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

У вина блестящий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет ярким, выразительным, сочным, многогранным, фруктовым вкусом с напряженной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, свежим послевкусием с приятным напряжением.

Букет вина взрывной, почти гальванический, с богатыми слоями темных фруктов, которые остаются удивительно свежими, несмотря на значительный вес и концентрацию.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта, с лоз возрастом до 40 лет. Винификация проходит в стальных и цементных емкостях. Период криомацерации и ферментации с местными дрожжами занимает 20-25 дней, вмешательство со стороны винодела ограничивается ручной обработкой сусла и выжимок. Затем вино переливается в баррики из французского дуба, в которых оно выдерживается не менее 2-х лет без переливаний. После бутилирования вино дозревает в бутылке не менее 6 месяцев.В 2019 году выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта сохранили отличную кислотность.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина полнотелый, плотный, пикантный, с твердой танинной структурой, устойчивой кислотностью, нотами спелой вишни Морелло, лакрицы, кофе эспрессо, молотого перца, красного апельсина и долгим, волнующим, ароматным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен очень чистыми фруктово-ягодными тонами (ежевики, черники, пряной сливы), оттенками фиалки, трубочного табака, новой кожи и подлеска.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, твердыми и зрелыми сырами.

Terralsole, Brunello di Montalcino Riserva, 2013 — фантастический, плотный, ароматный Брунелло, этикетка которого украшена работой гаитянского художника Вади Конфидента. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (или Брунелло) выращивается в Монтальчино на участке площадью в 12 га, разбитом на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и проходит ручной отбор. Ягоды помещаются в измельчитель, где аккуратно дробятся, а муст попадает в стальной чан благодаря гравитационной системе. Винификация включает мацерацию на кожице и ферментацию с частыми перекачками сусла в самом начале. Температура брожения не превышает 33 °C и постепенно снижается до полного разделения сусла и мезги. Выдержка проходит в два этапа: сначала 18 месяцев в 600-литровых бочках из французского дуба Тронсе и Аллье, а затем 15 месяцев в 225-литровых барриках. После розлива по бутылкам вино еще 12 месяцев дозревает в подвале винодельни. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2022–2033 годы.

Винодельня "Terralsole" была основана в 1996 году и принадлежит и управляется Марио Боллагом и его прекрасной женой Афиной Терджис. "Terrasole" стала ответом на мечту всей жизни, позволив Марио совместить страсть к хорошему вину и виноделию с любовью к живописи и музыке. Эту страсть можно увидеть не только в отмеченных наградами винах Брунелло ди Монтальчино, которые производятся здесь, но и в этикетках, украшающих вина "Терральсоле". На протяжении более 20 лет Марио производит отмеченные наградами вина Брунелло с удивительным балансом и структурой, используя устойчивые методы и естественное виноградарство, включая, в соответствии с философией поместья, органические удобрения и покровные культуры. Вилла "Терральсоле" и ультрасовременная винодельня занимают 12 гектаров одного из самых живописных уголков Монтальчино. Это красивое имение, расположенное в южной части Монтальчино, представляет собой настоящий рай на земле с его пологими холмами, покрытыми виноградниками и оливковыми деревьями, насколько хватает глаз. Каждая виноградная лоза посажена с заботой, а сама структура построена с любовью с нуля. Та же самая страсть и любовь выражены в каждой бутылке вина, сделанного здесь.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина полнотелый, плотный, пикантный, с твердой танинной структурой, устойчивой кислотностью, нотами спелой вишни Морелло, лакрицы, кофе эспрессо, молотого перца, красного апельсина и долгим, волнующим, ароматным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен очень чистыми фруктово-ягодными тонами (ежевики, черники, пряной сливы), оттенками фиалки, трубочного табака, новой кожи и подлеска.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, твердыми и зрелыми сырами.

Terralsole, Brunello di Montalcino Riserva, 2013 — фантастический, плотный, ароматный Брунелло, этикетка которого украшена работой гаитянского художника Вади Конфидента. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (или Брунелло) выращивается в Монтальчино на участке площадью в 12 га, разбитом на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и проходит ручной отбор. Ягоды помещаются в измельчитель, где аккуратно дробятся, а муст попадает в стальной чан благодаря гравитационной системе. Винификация включает мацерацию на кожице и ферментацию с частыми перекачками сусла в самом начале. Температура брожения не превышает 33 °C и постепенно снижается до полного разделения сусла и мезги. Выдержка проходит в два этапа: сначала 18 месяцев в 600-литровых бочках из французского дуба Тронсе и Аллье, а затем 15 месяцев в 225-литровых барриках. После розлива по бутылкам вино еще 12 месяцев дозревает в подвале винодельни. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2022–2033 годы.

Винодельня "Terralsole" была основана в 1996 году и принадлежит и управляется Марио Боллагом и его прекрасной женой Афиной Терджис. "Terrasole" стала ответом на мечту всей жизни, позволив Марио совместить страсть к хорошему вину и виноделию с любовью к живописи и музыке. Эту страсть можно увидеть не только в отмеченных наградами винах Брунелло ди Монтальчино, которые производятся здесь, но и в этикетках, украшающих вина "Терральсоле". На протяжении более 20 лет Марио производит отмеченные наградами вина Брунелло с удивительным балансом и структурой, используя устойчивые методы и естественное виноградарство, включая, в соответствии с философией поместья, органические удобрения и покровные культуры. Вилла "Терральсоле" и ультрасовременная винодельня занимают 12 гектаров одного из самых живописных уголков Монтальчино. Это красивое имение, расположенное в южной части Монтальчино, представляет собой настоящий рай на земле с его пологими холмами, покрытыми виноградниками и оливковыми деревьями, насколько хватает глаз. Каждая виноградная лоза посажена с заботой, а сама структура построена с любовью с нуля. Та же самая страсть и любовь выражены в каждой бутылке вина, сделанного здесь.

Вино темно-красного цвета с рубиново-фиолетовыми отсветами.

Вкус вина полный, богатый, чистый, элегантный, зрелый, экзотический, с безупречным балансом, шелковистой текстурой, сочными ягодными оттенками (черника, малина), развивающимися на тонком дубовом фоне, сладкими танинами, хорошей кислотностью и сухим, ярким послевкусием.

Глубокий, спелый, невероятно многообещающий аромат вина наполнен тонами черной малины, топленого бекона, азиатских специй, молотого перца, весенних цветов и черных оливок.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, а также зрелыми сырами.

Domaine Jasmin, Cote Rotie "La Giroflarie", 2018 — великолепный Кот Роти, демонстрирующий зрелый винтажный стиль, баланс, чистоту и элегантность. Вино производится из винограда сорта Сира и небольшой доли Вионье, собранных с 11 различных участков, разбросанных по всему апелласьону Кот Роти. Лозы были посажены в 1960-х годах на смешанных почвах, состоящих из сланца, гнейса, глины и известняка. Они дают низкие урожаи с концентрированным вкусом. Собранный вручную виноград полностью отделяется от гребней. Ферментация на кожице в течение 20-22 дней проводится в цементных емкостях. Затем сусло прессуется и переливается в баррики, где проходит яблочно-молочное брожение. Для выдержки на протяжении 24 месяцев используются дубовые бочки разного объема. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не очищается. Винтаж 2018 года рекомендуется начинать дегустировать с 2025 года.

Вина Кот Роти от Domaine Jasmin уже больше ста лет считаются эталоном элегантности в этом апелласьоне, обычно рассматриваемом как цитадель величественных мощных напитков с высоким уровнем алкоголя. Один из самых тонких знатоков и авторитетных экспертов в мире Долины Роны Джон Ливингстон-Лермонт называет Domaine Jasmin "мостом между Роной и Бургундией", а также подчеркивает их подлинно бургундскую рафинированность. Патрик Ясмин возделывает землю на печально известных террасах Кот-Роти в Северной Роне. Эту тяжелую работу он в шутку называет работой на галерах. Выращивание винограда на некоторых из самых крутых террасных участков Роны может быть непосильной работой, но Патрику это нравится. Отвечая только перед самим собой посреди прославленных виноградников, он так же независим и трудится с ненасытным аппетитом к приключениям и риску. Недаром в 2000 году он завоевал титул чемпиона Франции по картингу, а теперь у него появилась и новая страсть к автомобильным гонкам на треке. Патрик представляет четвертое поколение семьи, занимающейся сельским хозяйством. Он начинал вместе со своим отцом и дедом, а теперь работает самостоятельно, но остается верным традициям. Патрик и его жена Арлетт управляют одиннадцатью участками земли в восьми "льё-ди", общая площадь которых составляет всего пять гектаров земли. Учитывая сложный характер местности и ее недоступность для тракторов, в Домене все делается вручную. Виноградники Ясмин засажены 95% сорта Сира и 5% Вионье. В основе философии Патрика лежат приверженность традициям и уважение к терруару, что резко контрастирует с растущими тенденциями длительной мацерации и использования новых дубовых бочек. Вина Домена Ясмин демонстрируют отличный баланс в молодости, становясь более сложными с годами выдержки в ​​погребе.

Вино темно-красного цвета с рубиново-фиолетовыми отсветами.

Вкус вина полный, богатый, чистый, элегантный, зрелый, экзотический, с безупречным балансом, шелковистой текстурой, сочными ягодными оттенками (черника, малина), развивающимися на тонком дубовом фоне, сладкими танинами, хорошей кислотностью и сухим, ярким послевкусием.

Глубокий, спелый, невероятно многообещающий аромат вина наполнен тонами черной малины, топленого бекона, азиатских специй, молотого перца, весенних цветов и черных оливок.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, а также зрелыми сырами.

Domaine Jasmin, Cote Rotie "La Giroflarie", 2018 — великолепный Кот Роти, демонстрирующий зрелый винтажный стиль, баланс, чистоту и элегантность. Вино производится из винограда сорта Сира и небольшой доли Вионье, собранных с 11 различных участков, разбросанных по всему апелласьону Кот Роти. Лозы были посажены в 1960-х годах на смешанных почвах, состоящих из сланца, гнейса, глины и известняка. Они дают низкие урожаи с концентрированным вкусом. Собранный вручную виноград полностью отделяется от гребней. Ферментация на кожице в течение 20-22 дней проводится в цементных емкостях. Затем сусло прессуется и переливается в баррики, где проходит яблочно-молочное брожение. Для выдержки на протяжении 24 месяцев используются дубовые бочки разного объема. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не очищается. Винтаж 2018 года рекомендуется начинать дегустировать с 2025 года.

Вина Кот Роти от Domaine Jasmin уже больше ста лет считаются эталоном элегантности в этом апелласьоне, обычно рассматриваемом как цитадель величественных мощных напитков с высоким уровнем алкоголя. Один из самых тонких знатоков и авторитетных экспертов в мире Долины Роны Джон Ливингстон-Лермонт называет Domaine Jasmin "мостом между Роной и Бургундией", а также подчеркивает их подлинно бургундскую рафинированность. Патрик Ясмин возделывает землю на печально известных террасах Кот-Роти в Северной Роне. Эту тяжелую работу он в шутку называет работой на галерах. Выращивание винограда на некоторых из самых крутых террасных участков Роны может быть непосильной работой, но Патрику это нравится. Отвечая только перед самим собой посреди прославленных виноградников, он так же независим и трудится с ненасытным аппетитом к приключениям и риску. Недаром в 2000 году он завоевал титул чемпиона Франции по картингу, а теперь у него появилась и новая страсть к автомобильным гонкам на треке. Патрик представляет четвертое поколение семьи, занимающейся сельским хозяйством. Он начинал вместе со своим отцом и дедом, а теперь работает самостоятельно, но остается верным традициям. Патрик и его жена Арлетт управляют одиннадцатью участками земли в восьми "льё-ди", общая площадь которых составляет всего пять гектаров земли. Учитывая сложный характер местности и ее недоступность для тракторов, в Домене все делается вручную. Виноградники Ясмин засажены 95% сорта Сира и 5% Вионье. В основе философии Патрика лежат приверженность традициям и уважение к терруару, что резко контрастирует с растущими тенденциями длительной мацерации и использования новых дубовых бочек. Вина Домена Ясмин демонстрируют отличный баланс в молодости, становясь более сложными с годами выдержки в ​​погребе.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с цитрусово-фенольными оттенками, приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, помело, трав, цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с цитрусово-фенольными оттенками, приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, помело, трав, цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина благородный, внушительный и мощный, но очень элегантный, с сильной атакой, гармоничными танинами, шелковистой текстурой, щедрой свежестью и приятным, длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой красной сливы и вишни Морелло, оттенками подлеска, земли, щебня и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле, флорентийским стейком, тушеным красным мясом, блюдами из белых грибов или трюфелей и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепное Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, благородным вкусом, который прекрасно объединяет силу и деликатность. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Аллье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 20 лет.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина благородный, внушительный и мощный, но очень элегантный, с сильной атакой, гармоничными танинами, шелковистой текстурой, щедрой свежестью и приятным, длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой красной сливы и вишни Морелло, оттенками подлеска, земли, щебня и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле, флорентийским стейком, тушеным красным мясом, блюдами из белых грибов или трюфелей и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепное Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, благородным вкусом, который прекрасно объединяет силу и деликатность. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Аллье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 20 лет.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с сильной структурой и смелыми танинами. Пышные тона ежевичного варенья, сливы, солодки и табака составляют идеальное сочетание с нюансами ванили и дуба. Пряное послевкусие смягчается нежной сладостью.

Ароматический букет вина богат и сложен. В нем присутствуют ноты фруктового варенья, специй, вишни, табака и какао.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с горячими блюдами из говядины, ягненка, оленины и утки.

La Giuva, Amarone della Valpolicella DOCG — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой, которое производят в провинции Венето. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселета и Кроатина. Средний возраст лоз составляет 14 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне гроздья подвяливаются в течение трех месяцев, благодаря чему увеличивается количество естественного сахара в каждой ягоде. Далее плоды отделяются от гребней и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25–26 °С. Мацерация длится 18-20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях. 80% вина выдерживается в новых французских барриках объемом 225 литров, а 20% — в бочках из французского дуба объемом 1900 литров. Выдержка длится не менее 24 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 8000 бутылок.

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное двумя сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе со своим отцом, Альберто Малезани, который также является известным итальянским футбольным тренером, они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто — одном из немногих уголков провинции Верона, где виноградарство еще не успело захватить всю территорию. Название компании представляет собой акроним, состоящий из первых букв имен сестер (Джулия (GIUlia) и Валентина (VAlentina), а La — это переставленные начальные буквы имени Альберто (ALberto). Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами. Чтобы укрепить идеалы уважения к территории и окружающей среде, семья Малезани ведет органическое виноградарство и имеет соответствующий сертификат Института экологической сертификации (ICEA), который является одним из основных сертифицирующих органов для ЭКО- и БИО- продуктов, а также натуральной и органической косметики по всей Европе. Для получения сертификата ICEA фирме-производителю ежегодно необходимо проходить оценку и контроль качества на каждой стадии производства. Для работы на винограднике в арсенале семейства есть самая современная техника. Например, специальные трактора, которые способны работать как на пологих склонах, так и на крутых. Между рядами виноградных лоз поддерживается естественный травяной покров и периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с сильной структурой и смелыми танинами. Пышные тона ежевичного варенья, сливы, солодки и табака составляют идеальное сочетание с нюансами ванили и дуба. Пряное послевкусие смягчается нежной сладостью.

Ароматический букет вина богат и сложен. В нем присутствуют ноты фруктового варенья, специй, вишни, табака и какао.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с горячими блюдами из говядины, ягненка, оленины и утки.

La Giuva, Amarone della Valpolicella DOCG — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой, которое производят в провинции Венето. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселета и Кроатина. Средний возраст лоз составляет 14 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне гроздья подвяливаются в течение трех месяцев, благодаря чему увеличивается количество естественного сахара в каждой ягоде. Далее плоды отделяются от гребней и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25–26 °С. Мацерация длится 18-20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях. 80% вина выдерживается в новых французских барриках объемом 225 литров, а 20% — в бочках из французского дуба объемом 1900 литров. Выдержка длится не менее 24 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 8000 бутылок.

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное двумя сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе со своим отцом, Альберто Малезани, который также является известным итальянским футбольным тренером, они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто — одном из немногих уголков провинции Верона, где виноградарство еще не успело захватить всю территорию. Название компании представляет собой акроним, состоящий из первых букв имен сестер (Джулия (GIUlia) и Валентина (VAlentina), а La — это переставленные начальные буквы имени Альберто (ALberto). Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами. Чтобы укрепить идеалы уважения к территории и окружающей среде, семья Малезани ведет органическое виноградарство и имеет соответствующий сертификат Института экологической сертификации (ICEA), который является одним из основных сертифицирующих органов для ЭКО- и БИО- продуктов, а также натуральной и органической косметики по всей Европе. Для получения сертификата ICEA фирме-производителю ежегодно необходимо проходить оценку и контроль качества на каждой стадии производства. Для работы на винограднике в арсенале семейства есть самая современная техника. Например, специальные трактора, которые способны работать как на пологих склонах, так и на крутых. Между рядами виноградных лоз поддерживается естественный травяной покров и периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, дуба, пряностей, сухоцвета и кедра.

Вино составит замечательную пару с овощными блюдами, блюдами из красного мяса, свиными отбивными под соусом терияки. Его также рекомендуется подавать к макаронам, запеченным с сыром.

Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino — сочное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием Pieve Santa Restituta, недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve» в переводе с итальянского — церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. В поместье произрастает традиционный для региона виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Виноград для создания винтажа 2016 года был собран с нескольких виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации по отдельности, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки, который помещают в дубовые бочки на 24 месяца, а затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз Брунелло ди Монтальчино состоялся в 2005 году. Винтаж 2016 года будет находиться на пике своей зрелости в период с 2020 по 2033 год.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, дуба, пряностей, сухоцвета и кедра.

Вино составит замечательную пару с овощными блюдами, блюдами из красного мяса, свиными отбивными под соусом терияки. Его также рекомендуется подавать к макаронам, запеченным с сыром.

Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino — сочное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием Pieve Santa Restituta, недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve» в переводе с итальянского — церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. В поместье произрастает традиционный для региона виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Виноград для создания винтажа 2016 года был собран с нескольких виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации по отдельности, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки, который помещают в дубовые бочки на 24 месяца, а затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз Брунелло ди Монтальчино состоялся в 2005 году. Винтаж 2016 года будет находиться на пике своей зрелости в период с 2020 по 2033 год.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино темно-красного цвета с чернильными бликами.

Во вкусе вина продемонстрировано великолепное по своей гармоничности сочетание шелковистых танинов и нежной, настойчивой кислотности. Ноты фиалки, лепестков розы, ежевичного джема, жареного мяса и диких трав продолжают развиваться в бокале до конца стойкого послевкусия.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывает волшебный букет оттенков черной смородины, перца, корицы, табака, маслин и самшита.

Вино станет парой к красному мясу, приготовленному на гриле и поданному с соусом, дичи, а также овечьему сыру.

Вино Vidal-Fleury, Cote-Rotie "La Chatillonne" AOC производится из урожая одного из старейших виноградников Франции. Сбор урожая Сира и Вионье осуществляется вручную в октябре с двойной сортировкой винограда. Оба сорта винифицируют вместе в пропорции 88 % Сира и 12% Вионье. Ферментация проводится на собственных дрожжах с регулярной перекачкой сусла, мацерация проходит при температуре 30 °С. После полного цикла яблочно-молочного брожения вино остается для выдержки в дубовых бочках 4 года. По окончании этого срока его отстаивают, стабилизируют, один раз легко фильтруют и разливают в бутылки без оклейки. В подвалах вино остается еще около полугода. Перед употреблением требует декантации не менее 2 часов. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Вино темно-красного цвета с чернильными бликами.

Во вкусе вина продемонстрировано великолепное по своей гармоничности сочетание шелковистых танинов и нежной, настойчивой кислотности. Ноты фиалки, лепестков розы, ежевичного джема, жареного мяса и диких трав продолжают развиваться в бокале до конца стойкого послевкусия.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывает волшебный букет оттенков черной смородины, перца, корицы, табака, маслин и самшита.

Вино станет парой к красному мясу, приготовленному на гриле и поданному с соусом, дичи, а также овечьему сыру.

Вино Vidal-Fleury, Cote-Rotie "La Chatillonne" AOC производится из урожая одного из старейших виноградников Франции. Сбор урожая Сира и Вионье осуществляется вручную в октябре с двойной сортировкой винограда. Оба сорта винифицируют вместе в пропорции 88 % Сира и 12% Вионье. Ферментация проводится на собственных дрожжах с регулярной перекачкой сусла, мацерация проходит при температуре 30 °С. После полного цикла яблочно-молочного брожения вино остается для выдержки в дубовых бочках 4 года. По окончании этого срока его отстаивают, стабилизируют, один раз легко фильтруют и разливают в бутылки без оклейки. В подвалах вино остается еще около полугода. Перед употреблением требует декантации не менее 2 часов. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, щедрый, с повторяющими аромат нотами свежих фруктов и красных цветов, нюансами специй и подлеска, длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми оттенками, нюансами подлеска, грибов, табака, лакрицы и минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой, красным мясом, дичью, равиоли, салями с хрустящим хлебом, сырами.

"Barbacarlo" — органическое красное вино, в купаж которого входят три автохтонных сорта провинции Павия. Каждый сорт винифицируется отдельно. Естественная ферментация в бочках из старого и очень старого дуба (20-летние) проходит без температурного контроля. В апреле-мае следующего года вина из разных сортов винограда переливают в одну бочку и дают купажу некоторое время отдохнуть, после чего бутилируют в соответствии с фазами Луны. В это время процесс ферментации в вине еще не завершился, и он будет продолжаться уже внутри бутылки. "Вино должно созревать в бутылке, а не в дереве" — это правило Лино Мага. "Барбакарло" способно храниться длительное время и впереди у него, безусловно, лучшие годы. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2016-2036 годы.

Семья коммендаторе Лино Мага создает вино из собственного винограда с 1886 года, когда был получен первый урожай со знакового виноградника "Барбакарло", давшего название хозяйству и монопольно принадлежащего Мага. Позднее к нему присоединился соседний виноградник "Монтебуоно", также занимающий 4 гектара. Виноградник "Барбакарло" расположен на холме на высоте 300 метров над уровнем моря и занимает 4 гектара. Лино Мага, человек принципиальный во всем и выступающий против всех — консорциумов, производителей, конфессий, политики и того, что он называет "системой", боролся за этот виноградник 23 года, ведя судебную борьбу с властями, чтобы гарантировать "Барбакарло", за которым его семья ухаживала в течение долгих лет, был признан монопольной собственностью Мага. "Барбакарло" был подарен прадедом Карло Мага своим внукам в 1884 году и с тех пор обрабатывался только семейством Мага. Но в 1970 году, когда была создана деноминация Ольтрепо Павезе, название "Barbacarlo" было "разграблено" и присвоено виноградникам около 50 муниципалитетов, которые, как полагали, были схожи по почвенно-климатическим условиям. Название "Барбакларо" нравилось многим. Но важной победой Лино Мага стало признание того, что название "Барбакарло" может использоваться только для вин, произведенных с виноградника "Барбакарло". И дело не только в ревностном отношении к более чем столетней собственности, но и в том, что за эти годы название "Барбакарло" стало синоним подлинных вин, очень элегантных, нестареющих, романтичных, завоевавших большой авторитет у Президентов Республики, кардиналов, философов, писателей, актеров и других важных деятелей. Сегодня пример строгости, праведности и упрямства Лино Мага столь же значим, как и его вечные, абсолютно натуральные и загадочные вина. Никогда не знаешь, какими они будут в итоге, пока не откроешь бутылку. Вина Мага всегда непредсказуемые, способные удивить, но никогда не разочаровать вас. Это настоящая история, которая время от времени обновляется и меняется от бутылки к бутылке год за годом. Из-за уникальной технологии и благодаря семейному секрету, вина Лино Мага получаются действительно "живыми", а на этикетках всегда присутствует надпись "non agitare la bottiglia prima di stapparla" — "не трясите перед открытием".

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, щедрый, с повторяющими аромат нотами свежих фруктов и красных цветов, нюансами специй и подлеска, длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми оттенками, нюансами подлеска, грибов, табака, лакрицы и минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой, красным мясом, дичью, равиоли, салями с хрустящим хлебом, сырами.

"Barbacarlo" — органическое красное вино, в купаж которого входят три автохтонных сорта провинции Павия. Каждый сорт винифицируется отдельно. Естественная ферментация в бочках из старого и очень старого дуба (20-летние) проходит без температурного контроля. В апреле-мае следующего года вина из разных сортов винограда переливают в одну бочку и дают купажу некоторое время отдохнуть, после чего бутилируют в соответствии с фазами Луны. В это время процесс ферментации в вине еще не завершился, и он будет продолжаться уже внутри бутылки. "Вино должно созревать в бутылке, а не в дереве" — это правило Лино Мага. "Барбакарло" способно храниться длительное время и впереди у него, безусловно, лучшие годы. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2016-2036 годы.

Семья коммендаторе Лино Мага создает вино из собственного винограда с 1886 года, когда был получен первый урожай со знакового виноградника "Барбакарло", давшего название хозяйству и монопольно принадлежащего Мага. Позднее к нему присоединился соседний виноградник "Монтебуоно", также занимающий 4 гектара. Виноградник "Барбакарло" расположен на холме на высоте 300 метров над уровнем моря и занимает 4 гектара. Лино Мага, человек принципиальный во всем и выступающий против всех — консорциумов, производителей, конфессий, политики и того, что он называет "системой", боролся за этот виноградник 23 года, ведя судебную борьбу с властями, чтобы гарантировать "Барбакарло", за которым его семья ухаживала в течение долгих лет, был признан монопольной собственностью Мага. "Барбакарло" был подарен прадедом Карло Мага своим внукам в 1884 году и с тех пор обрабатывался только семейством Мага. Но в 1970 году, когда была создана деноминация Ольтрепо Павезе, название "Barbacarlo" было "разграблено" и присвоено виноградникам около 50 муниципалитетов, которые, как полагали, были схожи по почвенно-климатическим условиям. Название "Барбакларо" нравилось многим. Но важной победой Лино Мага стало признание того, что название "Барбакарло" может использоваться только для вин, произведенных с виноградника "Барбакарло". И дело не только в ревностном отношении к более чем столетней собственности, но и в том, что за эти годы название "Барбакарло" стало синоним подлинных вин, очень элегантных, нестареющих, романтичных, завоевавших большой авторитет у Президентов Республики, кардиналов, философов, писателей, актеров и других важных деятелей. Сегодня пример строгости, праведности и упрямства Лино Мага столь же значим, как и его вечные, абсолютно натуральные и загадочные вина. Никогда не знаешь, какими они будут в итоге, пока не откроешь бутылку. Вина Мага всегда непредсказуемые, способные удивить, но никогда не разочаровать вас. Это настоящая история, которая время от времени обновляется и меняется от бутылки к бутылке год за годом. Из-за уникальной технологии и благодаря семейному секрету, вина Лино Мага получаются действительно "живыми", а на этикетках всегда присутствует надпись "non agitare la bottiglia prima di stapparla" — "не трясите перед открытием".

Темно-красный цвет с рубиновыми отблесками.

Вкус округлый, сливочный, танинная структура элегантная и тающая. Насыщенные ноты ежевики, черники и ревеня сочетаются с высокими тонами граната и свежевскопанной гальки. Послевкусие стойкое, с ярко выраженными жареными нюансами и элементами темной вишни.

Интенсивный и сложный аромат раскрывается гурманскими фруктовыми нотами черной смородины и вишни, затем идут оттенки специй, перца, мускатного ореха, гвоздики и, наконец, нюансы шоколада и кофе придают сладость и характер.

Хорошо сочетается с мясом и дичью, говяжьим стейком с перечным соусом, филе оленины, террином из оленины, блюдами на основе грибов или сыров. Для сладкоежек отлично подойдет сочетание с темным шоколадом.

Vidal-Fleury, Cote-Rotie "La Chatillonne" — красное сухое вино, которое можно хранить в течение длительного времени. Индивидуальность Cote-Rotie "La Chatillonne" очень узнаваема при дегустации: с момента винификации оно всегда очень ароматное. Вино пользуется большим спросом, некоторые считают его одним из лучших красных вин Франции. Хозяйство Vidal-Fleury производит это вино с 1781 года, из винограда с участков, расположенных на северной окраине Кот Блонд. Местные почвы состоят из гнейса и глины. Этот особый терруар, формирующийся под влиянием реки Ле Рейнар, дает виноград исключительной зрелости и характерной ароматической сложности.При изготовлении вина используется виноград сортов Сира и Вионье, который собирается вручную в октябре и проходит двойную сортировку. Оба сорта винифицируют вместе без гребней. Традиционная ферментация длится 2-3 недели, проходит с натуральными местными дрожжами и при контролируемой температуре, а также при регулярном пробитии шапки мезги. Далее следует постферментационная мацерация при высоких температурах. Вино выдерживается 2,5 года в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 25 лет. Перед употреблением рекомендуется откупорить бутылку не менее, чем за 2 часа.Сезон 2017 года ознаменовался довольно прохладной весной и жарким засушливым летом, что дало лозам оптимальное качество винограда. Этот исключительный год принес концентрированные, насыщенные ягоды и позволил создать идеально сбалансированные вина с характером. Сбор урожая начался 18 сентября.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Темно-красный цвет с рубиновыми отблесками.

Вкус округлый, сливочный, танинная структура элегантная и тающая. Насыщенные ноты ежевики, черники и ревеня сочетаются с высокими тонами граната и свежевскопанной гальки. Послевкусие стойкое, с ярко выраженными жареными нюансами и элементами темной вишни.

Интенсивный и сложный аромат раскрывается гурманскими фруктовыми нотами черной смородины и вишни, затем идут оттенки специй, перца, мускатного ореха, гвоздики и, наконец, нюансы шоколада и кофе придают сладость и характер.

Хорошо сочетается с мясом и дичью, говяжьим стейком с перечным соусом, филе оленины, террином из оленины, блюдами на основе грибов или сыров. Для сладкоежек отлично подойдет сочетание с темным шоколадом.

Vidal-Fleury, Cote-Rotie "La Chatillonne" — красное сухое вино, которое можно хранить в течение длительного времени. Индивидуальность Cote-Rotie "La Chatillonne" очень узнаваема при дегустации: с момента винификации оно всегда очень ароматное. Вино пользуется большим спросом, некоторые считают его одним из лучших красных вин Франции. Хозяйство Vidal-Fleury производит это вино с 1781 года, из винограда с участков, расположенных на северной окраине Кот Блонд. Местные почвы состоят из гнейса и глины. Этот особый терруар, формирующийся под влиянием реки Ле Рейнар, дает виноград исключительной зрелости и характерной ароматической сложности.При изготовлении вина используется виноград сортов Сира и Вионье, который собирается вручную в октябре и проходит двойную сортировку. Оба сорта винифицируют вместе без гребней. Традиционная ферментация длится 2-3 недели, проходит с натуральными местными дрожжами и при контролируемой температуре, а также при регулярном пробитии шапки мезги. Далее следует постферментационная мацерация при высоких температурах. Вино выдерживается 2,5 года в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 25 лет. Перед употреблением рекомендуется откупорить бутылку не менее, чем за 2 часа.Сезон 2017 года ознаменовался довольно прохладной весной и жарким засушливым летом, что дало лозам оптимальное качество винограда. Этот исключительный год принес концентрированные, насыщенные ягоды и позволил создать идеально сбалансированные вина с характером. Сбор урожая начался 18 сентября.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.