Вино Лоурейру, Гарганега, Макабео и Фернау Пиреш, Страница 63

Вино интенсивного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина обладает приятной полнотой и плотностью. Мягкая сливочная текстура оттеняется свежей кислотностью и пронизывающими минеральными нотами. В богатом послевкусии тона спелых фруктов украшены нюансами миндаля и ванили.

Палитра аромата вина сложена из оттенков засахаренных фруктов, цветов мимозы, ромашки, цедры цитрусовых, цветочного меда, миндаля и минералов.

Вино подают в качестве аперитива, а также как сопровождение мягких сыров, блюд из рыбы или белого мяса.

"Vigneto du Lot" — превосходное белое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, который собирают с уникального виноградника, расположенного на юго-западных склонах горы Фоскарино. Площадь виноградника составляет всего 2 га, плотность посадки растений 3000/га. Почвы виноградника сложены из базальтовой лавы вулканического происхождения. Урожай собирают вручную. Затем осуществляется гребнеотделение и дробление ягод. Полученное после прессования сусло отстаивают на холоде в течение 12 часов и отжимают. Алкогольная ферментация проходит частично в новых дубовых барриках (30%). Выдержка на осадке в барриках длится 6 месяцев, регулярно проводится батоннаж. Перед розливом в бутылки вино фильтруют. Потенциал хранения "Виньето дю Лот" составляет 5 лет. В год производится всего около 13 тысяч бутылок.Оригинальную этикетку для вин компании Инама создал английский художник и архитектор Николас Вуд, который придерживается девиза — "Классическое искусство для классических вин". Экспериментируя с работами Иниго Джонса — английского архитектора, жившего в 16 веке, Вуд с помощью компьютерных программ "обновил" старинные рисунки. Один из этих эскизов с изображением ангелов, созданный во времена, когда Soave переживал период расцвета, и стал логотипом вин Soave Classico. Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках.В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино интенсивного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина обладает приятной полнотой и плотностью. Мягкая сливочная текстура оттеняется свежей кислотностью и пронизывающими минеральными нотами. В богатом послевкусии тона спелых фруктов украшены нюансами миндаля и ванили.

Палитра аромата вина сложена из оттенков засахаренных фруктов, цветов мимозы, ромашки, цедры цитрусовых, цветочного меда, миндаля и минералов.

Вино подают в качестве аперитива, а также как сопровождение мягких сыров, блюд из рыбы или белого мяса.

"Vigneto du Lot" — превосходное белое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, который собирают с уникального виноградника, расположенного на юго-западных склонах горы Фоскарино. Площадь виноградника составляет всего 2 га, плотность посадки растений 3000/га. Почвы виноградника сложены из базальтовой лавы вулканического происхождения. Урожай собирают вручную. Затем осуществляется гребнеотделение и дробление ягод. Полученное после прессования сусло отстаивают на холоде в течение 12 часов и отжимают. Алкогольная ферментация проходит частично в новых дубовых барриках (30%). Выдержка на осадке в барриках длится 6 месяцев, регулярно проводится батоннаж. Перед розливом в бутылки вино фильтруют. Потенциал хранения "Виньето дю Лот" составляет 5 лет. В год производится всего около 13 тысяч бутылок.Оригинальную этикетку для вин компании Инама создал английский художник и архитектор Николас Вуд, который придерживается девиза — "Классическое искусство для классических вин". Экспериментируя с работами Иниго Джонса — английского архитектора, жившего в 16 веке, Вуд с помощью компьютерных программ "обновил" старинные рисунки. Один из этих эскизов с изображением ангелов, созданный во времена, когда Soave переживал период расцвета, и стал логотипом вин Soave Classico. Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках.В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино соломенно-желтого цвета с изумрудными отблесками.

Во вкусе вина гармонично переплетаются свежесть, элегантность, мощность и продолжительность послевкусия.

Вино обладает характерным сортовым ароматом, который соткан из приятных оттенков тропических и цитрусовых фруктов, весенних цветов, ванили и меда.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также с сочетании с морепродуктами/моллюсками, рыбой, мясом птицы, белым мясом, пастой и мягкими сырами.

Элегантное белое сухое вино "Las Tres" обязано своим названием трем сортам винограда, которые участвуют в его создании — Шардоне, Совиньон Блан и Макабео. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор и переработка каждого сорта винограда осуществляется отдельно друг от друга. Урожай собирают с 6 до 9 утра с конца августа до начала сентября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 7-10 часов (в зависимости от сорта) и протекает при температуре 10 °C. Далее виноград мягко прессуется, сок отстаивается и подвергается ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 220 литров с ежедневным батоннажем на протяжении 6-8 недель и еще 2-4 недели — на тонком осадке без батоннажа. В начале декабря производится смешивание трех сортов, а в январе — бутилирование.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино соломенно-желтого цвета с изумрудными отблесками.

Во вкусе вина гармонично переплетаются свежесть, элегантность, мощность и продолжительность послевкусия.

Вино обладает характерным сортовым ароматом, который соткан из приятных оттенков тропических и цитрусовых фруктов, весенних цветов, ванили и меда.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также с сочетании с морепродуктами/моллюсками, рыбой, мясом птицы, белым мясом, пастой и мягкими сырами.

Элегантное белое сухое вино "Las Tres" обязано своим названием трем сортам винограда, которые участвуют в его создании — Шардоне, Совиньон Блан и Макабео. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор и переработка каждого сорта винограда осуществляется отдельно друг от друга. Урожай собирают с 6 до 9 утра с конца августа до начала сентября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 7-10 часов (в зависимости от сорта) и протекает при температуре 10 °C. Далее виноград мягко прессуется, сок отстаивается и подвергается ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 220 литров с ежедневным батоннажем на протяжении 6-8 недель и еще 2-4 недели — на тонком осадке без батоннажа. В начале декабря производится смешивание трех сортов, а в январе — бутилирование.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

У вина свежий, хорошо структурированный, приятный и очень чистый вкус с привлекательным послевкусием, в котором остаются нюансы экзотических фруктов (ананас и манго).

Сложный аромат вина наполнен тонами фруктов (абрикоса, персика, яблока, лайма) и зелени.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой и легкими блюдами.

"Luces", что в переводе с испанского означает "Огни", — ассортимент вин компании Виньяс дель Веро, название которого указывает на особенную яркость региона Сомонтано — земли открытого неба, чистого воздуха и снежных вершин на горизонте. Также это удачное отражение стиля вин линейки. Виноград для изготовления "Luces" Chardonnay-Macabeo-Sauvignon Blanc выращивается на виноградниках с северной и южной экспозицией, расположенных на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Первым в степени полной зрелости в середине августа собирают Шардоне, в начале сентября — Совиньон Блан, а самым последним — Макабео. После легкого дробления виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и 7-дневную ферментацию при температуре не выше 16 °С. "Лючес" Шардоне-Макабео-Совиньон Блан рекомендуется подавать охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.Vinas del Vero является ведущей винодельней в Сомонтано и известна как производитель превосходных вин из местных и международных сортов винограда. Основанная в 1986 году, компания обязана своим названием реке Веро, которая протекает через ландшафт региона Сомонтано. Этот регион является неизведанным уголком Испании с потрясающей природой, где среди виноградников растут оливковые и миндальные деревья, а крошечные деревни датируются временами Средневековья. Виньяс дель Веро управляет 1062 гектарами виноградников, которые разделены на 16 различных участков, засаженных определенными сортами винограда, наиболее подходящими для почвы участка и его особого микроклимата. Международные сорта растут вместе с местными, культивирование которых является частью проекта по восстановлению сортов, традиционных для Сомонтано. В настоящее время Виньяс дель Веро принадлежит группе González Byass.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

У вина свежий, хорошо структурированный, приятный и очень чистый вкус с привлекательным послевкусием, в котором остаются нюансы экзотических фруктов (ананас и манго).

Сложный аромат вина наполнен тонами фруктов (абрикоса, персика, яблока, лайма) и зелени.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой и легкими блюдами.

"Luces", что в переводе с испанского означает "Огни", — ассортимент вин компании Виньяс дель Веро, название которого указывает на особенную яркость региона Сомонтано — земли открытого неба, чистого воздуха и снежных вершин на горизонте. Также это удачное отражение стиля вин линейки. Виноград для изготовления "Luces" Chardonnay-Macabeo-Sauvignon Blanc выращивается на виноградниках с северной и южной экспозицией, расположенных на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Первым в степени полной зрелости в середине августа собирают Шардоне, в начале сентября — Совиньон Блан, а самым последним — Макабео. После легкого дробления виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и 7-дневную ферментацию при температуре не выше 16 °С. "Лючес" Шардоне-Макабео-Совиньон Блан рекомендуется подавать охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.Vinas del Vero является ведущей винодельней в Сомонтано и известна как производитель превосходных вин из местных и международных сортов винограда. Основанная в 1986 году, компания обязана своим названием реке Веро, которая протекает через ландшафт региона Сомонтано. Этот регион является неизведанным уголком Испании с потрясающей природой, где среди виноградников растут оливковые и миндальные деревья, а крошечные деревни датируются временами Средневековья. Виньяс дель Веро управляет 1062 гектарами виноградников, которые разделены на 16 различных участков, засаженных определенными сортами винограда, наиболее подходящими для почвы участка и его особого микроклимата. Международные сорта растут вместе с местными, культивирование которых является частью проекта по восстановлению сортов, традиционных для Сомонтано. В настоящее время Виньяс дель Веро принадлежит группе González Byass.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Имеет ярко-желтый цвет.

Вкус сочный, сбалансированный, среднетелый, с жирной текстурой, фруктово-цветочным профилем и тонкой горчинкой в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, аниса, горных трав, цветов и булочки Бриошь.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также с сочетании с морепродуктами/моллюсками, рыбой, мясом птицы, белым мясом, пастой и мягкими сырами.

Элегантное белое сухое вино "Las Tres" обязано своим названием трем сортам винограда, которые участвуют в его создании — Шардоне, Совиньон Блан и Макабео. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор и переработка каждого сорта винограда осуществляется отдельно друг от друга. Урожай собирают с 6 до 9 утра с конца августа до начала сентября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 7-10 часов (в зависимости от сорта) и протекает при температуре 10 °C. Далее виноград мягко прессуется, сок отстаивается и подвергается ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 220 литров с ежедневным батоннажем на протяжении 6-8 недель и еще 2-4 недели — на тонком осадке без батоннажа. В начале декабря производится смешивание трех сортов, а в январе — бутилирование.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Имеет ярко-желтый цвет.

Вкус сочный, сбалансированный, среднетелый, с жирной текстурой, фруктово-цветочным профилем и тонкой горчинкой в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, аниса, горных трав, цветов и булочки Бриошь.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также с сочетании с морепродуктами/моллюсками, рыбой, мясом птицы, белым мясом, пастой и мягкими сырами.

Элегантное белое сухое вино "Las Tres" обязано своим названием трем сортам винограда, которые участвуют в его создании — Шардоне, Совиньон Блан и Макабео. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор и переработка каждого сорта винограда осуществляется отдельно друг от друга. Урожай собирают с 6 до 9 утра с конца августа до начала сентября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 7-10 часов (в зависимости от сорта) и протекает при температуре 10 °C. Далее виноград мягко прессуется, сок отстаивается и подвергается ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 220 литров с ежедневным батоннажем на протяжении 6-8 недель и еще 2-4 недели — на тонком осадке без батоннажа. В начале декабря производится смешивание трех сортов, а в январе — бутилирование.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот зеленых фруктов, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется пить молодым, сочетая с легкими повседневными блюдами из рыбы, белого мяса и овощей, закусками и салатами.

Celler del Roure, "Cullerot", Valencia DOP — изысканное белое вино, созданное из купажа шести сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 550-700 метров над уровнем моря. Почвы состоят из суглинка, песчаника и известняка, возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в глиняных резервуарах (амфорах). Выдерживается вино в этих же емкостях в течение 6 месяцев.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот зеленых фруктов, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется пить молодым, сочетая с легкими повседневными блюдами из рыбы, белого мяса и овощей, закусками и салатами.

Celler del Roure, "Cullerot", Valencia DOP — изысканное белое вино, созданное из купажа шести сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 550-700 метров над уровнем моря. Почвы состоят из суглинка, песчаника и известняка, возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в глиняных резервуарах (амфорах). Выдерживается вино в этих же емкостях в течение 6 месяцев.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина сочный, живой, немного экзотический, насыщенный, чистый, с хорошей кислотностью, обильными нотами цветущих цитрусовых фруктов, булочки, поджаренного хлеба, специй, минералов и сухим послевкусием с дрожжевыми нюансами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками меда, грейпфрута, лесного ореха, сливочного масла и абрикоса.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и ризотто, сырами.

"Le Soula" Blanc, 2011 — богатое, экзотическое, натуральное белое вино, изготовленное из восьми сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Почва виноградников представляет собой разложившийся гранит. Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2011 собирали вручную с 25 августа по 29 сентября. Полученный после прямого прессования целых гроздей сок ферментировали с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 21 месяц в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина сочный, живой, немного экзотический, насыщенный, чистый, с хорошей кислотностью, обильными нотами цветущих цитрусовых фруктов, булочки, поджаренного хлеба, специй, минералов и сухим послевкусием с дрожжевыми нюансами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками меда, грейпфрута, лесного ореха, сливочного масла и абрикоса.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и ризотто, сырами.

"Le Soula" Blanc, 2011 — богатое, экзотическое, натуральное белое вино, изготовленное из восьми сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Почва виноградников представляет собой разложившийся гранит. Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2011 собирали вручную с 25 августа по 29 сентября. Полученный после прямого прессования целых гроздей сок ферментировали с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 21 месяц в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

У вина светлый соломенный цвет.

Вкус вина полный, округлый и мягкий, с освежающей кислотностью, хорошим балансом и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина представлен оттенками белых и желтых фруктов, цитрусовыми тонами, нотками сухоцвета, пыльцы и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

"Acustic" Blanc — белое сухое вино, которое производят из купажа 4 сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Гарнача Грис и Панса Бланка. Доминирующий в купаже Гарнача Бланка, как и Панса, формирует структуру и характер вина, а также длительный потенциал к выдержке. Макабео придает утонченность и сочную фруктовость, Гарнача Грис — экзотический аромат и свежесть. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет растут на бедных почвах с содержанием глины, песка и гальки на высоте 300-700 метров над уровнем моря. C 2021 года виноград культивируется органическими методами.Сбор и сортировка урожая проводятся вручную, после чего виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2 дней при температуре 8-10 °С. После легкого прессования проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °С на протяжении месяца, 30% сусла — в новых бочках из французского дуба при низкой температуре, чтобы сохранить тонкость и фруктовость аромата. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев и разливается по бутылкам.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

У вина светлый соломенный цвет.

Вкус вина полный, округлый и мягкий, с освежающей кислотностью, хорошим балансом и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина представлен оттенками белых и желтых фруктов, цитрусовыми тонами, нотками сухоцвета, пыльцы и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

"Acustic" Blanc — белое сухое вино, которое производят из купажа 4 сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Гарнача Грис и Панса Бланка. Доминирующий в купаже Гарнача Бланка, как и Панса, формирует структуру и характер вина, а также длительный потенциал к выдержке. Макабео придает утонченность и сочную фруктовость, Гарнача Грис — экзотический аромат и свежесть. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет растут на бедных почвах с содержанием глины, песка и гальки на высоте 300-700 метров над уровнем моря. C 2021 года виноград культивируется органическими методами.Сбор и сортировка урожая проводятся вручную, после чего виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2 дней при температуре 8-10 °С. После легкого прессования проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °С на протяжении месяца, 30% сусла — в новых бочках из французского дуба при низкой температуре, чтобы сохранить тонкость и фруктовость аромата. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев и разливается по бутылкам.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет округлый, мягкий вкус.

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом.

Вино является прекрасным аперитивом и отлично сочетается с закусками, рыбными и различными легкими блюдами.

Soave  DOC от Чело э Терра – это популярное итальянское белое вино, простое название которого отражает его сущность – оно мягкое, легкое и пьется с удовольствием.Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей - семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производится именно здесь.Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания Чело э Терра участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) - от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) – это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.  

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет округлый, мягкий вкус.

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом.

Вино является прекрасным аперитивом и отлично сочетается с закусками, рыбными и различными легкими блюдами.

Soave  DOC от Чело э Терра – это популярное итальянское белое вино, простое название которого отражает его сущность – оно мягкое, легкое и пьется с удовольствием.Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей - семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производится именно здесь.Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания Чело э Терра участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) - от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) – это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.  

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина богатый, гармоничный, теплый, сбалансированный. Вино обладает насыщенным длительным послевкусием с пряными нотами.

Вино с интенсивным фруктовым ароматом с нотами абрикоса, персика, цветов самбуки и боярышника.

Вино гармонирует с первыми блюдами, с овощами, белым мясом, рыбой и морепродуктами. Также отлично сочетается с мясом на гриле.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина богатый, гармоничный, теплый, сбалансированный. Вино обладает насыщенным длительным послевкусием с пряными нотами.

Вино с интенсивным фруктовым ароматом с нотами абрикоса, персика, цветов самбуки и боярышника.

Вино гармонирует с первыми блюдами, с овощами, белым мясом, рыбой и морепродуктами. Также отлично сочетается с мясом на гриле.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина гармоничный, изящный, с нотами красного апельсина, минералов и графита, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками жасмина, специй и графита.

Отличное сочетаются с вином ризотто, первые блюда, вареное мясо, сыры.

Деликатное вино "Colle Sant’Antonio" производят из винограда сорта Гарганега, который выращивают на виноградниках, расположенных на 150 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Возраст лозы составляет 30-60 лет, почва вулканическая, плотность засадки — 3500 лоз на гектар. Виноград для создания вина собирают в октябре, когда ягоды уже начинают немного вянуть на лозах. Виноград очищают от стеблей и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при температуре 18 °С в дубовых бочках. Затем вино выдерживают в дубовых бочках в течение 12 месяцев. В год производят порядка 7000 бутылок этого вина. Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина гармоничный, изящный, с нотами красного апельсина, минералов и графита, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками жасмина, специй и графита.

Отличное сочетаются с вином ризотто, первые блюда, вареное мясо, сыры.

Деликатное вино "Colle Sant’Antonio" производят из винограда сорта Гарганега, который выращивают на виноградниках, расположенных на 150 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Возраст лозы составляет 30-60 лет, почва вулканическая, плотность засадки — 3500 лоз на гектар. Виноград для создания вина собирают в октябре, когда ягоды уже начинают немного вянуть на лозах. Виноград очищают от стеблей и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при температуре 18 °С в дубовых бочках. Затем вино выдерживают в дубовых бочках в течение 12 месяцев. В год производят порядка 7000 бутылок этого вина. Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Вино бледно-желтого цвета. Возможен небольшой осадок.

Свежий, легкий вкус вина отличается яркими минеральными оттенками, уступающими место насыщенным тонам экзотических фруктов, гуавы, ананаса и лимона.

Первичная волна оттенков аромата вина отличается оксидативными нотками, которые быстро улетучиваются и на смену им приходят оттенки тропических фруктов, зеленой сливы, ананаса и морского бриза.

Вино идеально дополнит морские гребешки и прочие морепродукты, блюда вегетарианской кухни, птицу и рыбу.

Jolly Ferriol, "White Else?" — белое сухое натуральное вино, обладающее ярко выраженной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Макабео, широко распространенного на юге Франции и в испанской Каталонии. В полученном после прямого отжима соке запускается спонтанная ферментация без добавления искуственных культур дрожжей, при этом винодел не контролирует температуру брожения, винификация протекает естественным путем, по завершении которой вино выдерживается некоторое время в старых дубовых бочках и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино бледно-желтого цвета. Возможен небольшой осадок.

Свежий, легкий вкус вина отличается яркими минеральными оттенками, уступающими место насыщенным тонам экзотических фруктов, гуавы, ананаса и лимона.

Первичная волна оттенков аромата вина отличается оксидативными нотками, которые быстро улетучиваются и на смену им приходят оттенки тропических фруктов, зеленой сливы, ананаса и морского бриза.

Вино идеально дополнит морские гребешки и прочие морепродукты, блюда вегетарианской кухни, птицу и рыбу.

Jolly Ferriol, "White Else?" — белое сухое натуральное вино, обладающее ярко выраженной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Макабео, широко распространенного на юге Франции и в испанской Каталонии. В полученном после прямого отжима соке запускается спонтанная ферментация без добавления искуственных культур дрожжей, при этом винодел не контролирует температуру брожения, винификация протекает естественным путем, по завершении которой вино выдерживается некоторое время в старых дубовых бочках и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино золотисто-зеленого цвета.

Богатый минеральный вкус вина обладает красивой структурой, глубиной и длительным, солоноватым, цитрусовым послевкусием.

Аромат вина состоит из нот тропического грейпфрута, оттенков абрикоса, ванили и сушеного яблока.

Вино подается ко всем видам мяса, мягким и зрелым сырам.

Вино "Le Rive" рождается из винограда сорта Гарганега. Виноградники, с которых собирается урожай, располагаются на высоте 280 метров над уровнем моря, на почве вулканического происхождения с базальтовым субстратом, рыхлой глинистой текстурой, богатой микроэлементами. Урожай собирают вручную в середине октября. Затем виноград мягко прессуют и подвергают процессу алкогольной ферментации (15 дней в барриках при 18-20°С) и малолактической ферментации, которая проходит естественным образом. Вино созревает 12 месяцев в барриках, контактируя с собственным осадком без процеживания, и после — еще 6 месяцев в стальных цистернах. После розлива вино выдерживается еще 5 месяцев в бутылках. Потенциал выдержки "Ле Риве" — 5-8 лет. Среднегодовой объем производства — 7 000 бутылок вина.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве.Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино золотисто-зеленого цвета.

Богатый минеральный вкус вина обладает красивой структурой, глубиной и длительным, солоноватым, цитрусовым послевкусием.

Аромат вина состоит из нот тропического грейпфрута, оттенков абрикоса, ванили и сушеного яблока.

Вино подается ко всем видам мяса, мягким и зрелым сырам.

Вино "Le Rive" рождается из винограда сорта Гарганега. Виноградники, с которых собирается урожай, располагаются на высоте 280 метров над уровнем моря, на почве вулканического происхождения с базальтовым субстратом, рыхлой глинистой текстурой, богатой микроэлементами. Урожай собирают вручную в середине октября. Затем виноград мягко прессуют и подвергают процессу алкогольной ферментации (15 дней в барриках при 18-20°С) и малолактической ферментации, которая проходит естественным образом. Вино созревает 12 месяцев в барриках, контактируя с собственным осадком без процеживания, и после — еще 6 месяцев в стальных цистернах. После розлива вино выдерживается еще 5 месяцев в бутылках. Потенциал выдержки "Ле Риве" — 5-8 лет. Среднегодовой объем производства — 7 000 бутылок вина.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве.Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина средней насыщенности, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, выраженной минеральностью и яркой кислотностью.

В свежем. молодом аромате вина сплетаются цветочные и фруктовые оттенки.

Вино хорошо сочетается с лазаньей со спаржей, пастой с генуэзским песто, карпаччо из ставриды, треской "Алла Вичентина".

"Masieri" — свежее, питкое, хорошо сбалансированное натуральное белое вино, которое хорошо сочетается с достаточно широким спектром блюд. "Мазьери" производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно второго прохода, выращенного на органических виноградниках в регионе Венето. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных чанах. В марте следующего года вино разливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным количеством сульфитов, добавляемых перед розливом.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина средней насыщенности, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, выраженной минеральностью и яркой кислотностью.

В свежем. молодом аромате вина сплетаются цветочные и фруктовые оттенки.

Вино хорошо сочетается с лазаньей со спаржей, пастой с генуэзским песто, карпаччо из ставриды, треской "Алла Вичентина".

"Masieri" — свежее, питкое, хорошо сбалансированное натуральное белое вино, которое хорошо сочетается с достаточно широким спектром блюд. "Мазьери" производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно второго прохода, выращенного на органических виноградниках в регионе Венето. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных чанах. В марте следующего года вино разливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным количеством сульфитов, добавляемых перед розливом.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино яркого светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина гладкий, плотный, моногогранный, слегка солоноватый, отлично сбалансированный, с тонкими, дразнящими нотами желтого персика, мандарина, лимонной цедры, ананаса и специй на фоне живой кислотности. Небо ласкает сливочная текстура. Послевкусие свежее, глубокое, продолжительное и изысканное, с нюансами дыма и минералов.

Вино соблазняет интенсивным ароматом с доминирующими нотами груши, ананаса и персика, дополненными оттенками базилика, тимьяна, молотого аниса и минеральными тонами.

Вино хорошо сочетается с ароматной пастой, сырами, блюдами из риса, рыбы, белого мяса и мяса птицы.

Contrada Salvarenza "Vecchie Vigne", Soave Classico — ароматное белое сухое вино, обладающее жирным вкусом и ярким, сложным, многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Сальваренца", который получил свое название от местной легенды о великом рыцаре. В ней рассказывается о молодой женщине по имени Ренца, которая была похищена бандитами и спасена благородным рыцарем на том месте, где сейчас расположен виноградник. Его возраст превышает 100 лет, что очень заметно по плотному, жирному, насыщенному вкусу вина. "Сальваренца" сертифицирован как органический виноградник. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник расположен на высоте 150 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Около трети виноградных лоз на нем являются не привитыми, они сохранились со времен нашествия филлоксеры. Урожай собирается только вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце октября. Ферментация проходит во французских дубовых бочках разного объема. Сульфиты во время винификации не используются. Созревание вина в течение 12 месяцев также проходит в дубовых бочках. После розлива вино еще не менее 6 месяцев выдерживается в бутылках в подвалах, высеченных в скалах, при оптимальной температуре и влажности. Винодельческий дом Джини представляет новое поколение производителей Soave, возродивших потускневший имидж этого вина, считавшегося ранее простым белым вином в дополнение к рыбе. Винодел и владелец поместья Сандро Джини применяет самые новые технологии при изготовлении вина: ферментацию в барриках из французского дуба, выдержку на осадке. Все это позволяет придать вину полноту и сделать потенциал Соаве к выдержке просто невероятным. Девиз компании Джини — "качество превыше всего".История семьи Джини восходит к 1500 году, именно с тех пор семья выращивает виноградные лозы в Монтефорте. По этой причине Джини являются одними из старейших виноделов в регионе Соаве Классико. Некоторые исследования показали, что в Contrada Salvarenza семья Джини владела землями с 16-го века. Знания передавались веками, из поколения в поколение, вплоть до отца Олинто, мастера-винодела, который передал свои навыки и страсть к виноделию непосредственно нынешним владельцам винодельческого дома Gini. Таким образом, Сандро и Клаудио Джини стали хранителями древних знаний, опыта и любви к семейному делу и наследию вместе со своими семьями. Всего семья Джини насчитывает 15 поколений виноделов. Традиции и инновации сосуществуют и работают в гармонии на всех этапах производства для получения изысканных вин. В 1985 году на винодельне была проведена первая революционная винификация без использования диоксида серы. Это изменило курс энологии, подняв выразительную чистоту вин но новый уровень. Основная задача Сандро и Клаудио Джини состоит в том, чтобы позволить винограду максимально раскрыть свой потенциал. Виноградники компании сертифицированы как органические, что соответствует традициям предков, которые всегда обрабатывали землю естественными методами. Семья владеет 35 га виноградников.

Вино яркого светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина гладкий, плотный, моногогранный, слегка солоноватый, отлично сбалансированный, с тонкими, дразнящими нотами желтого персика, мандарина, лимонной цедры, ананаса и специй на фоне живой кислотности. Небо ласкает сливочная текстура. Послевкусие свежее, глубокое, продолжительное и изысканное, с нюансами дыма и минералов.

Вино соблазняет интенсивным ароматом с доминирующими нотами груши, ананаса и персика, дополненными оттенками базилика, тимьяна, молотого аниса и минеральными тонами.

Вино хорошо сочетается с ароматной пастой, сырами, блюдами из риса, рыбы, белого мяса и мяса птицы.

Contrada Salvarenza "Vecchie Vigne", Soave Classico — ароматное белое сухое вино, обладающее жирным вкусом и ярким, сложным, многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Сальваренца", который получил свое название от местной легенды о великом рыцаре. В ней рассказывается о молодой женщине по имени Ренца, которая была похищена бандитами и спасена благородным рыцарем на том месте, где сейчас расположен виноградник. Его возраст превышает 100 лет, что очень заметно по плотному, жирному, насыщенному вкусу вина. "Сальваренца" сертифицирован как органический виноградник. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник расположен на высоте 150 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Около трети виноградных лоз на нем являются не привитыми, они сохранились со времен нашествия филлоксеры. Урожай собирается только вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце октября. Ферментация проходит во французских дубовых бочках разного объема. Сульфиты во время винификации не используются. Созревание вина в течение 12 месяцев также проходит в дубовых бочках. После розлива вино еще не менее 6 месяцев выдерживается в бутылках в подвалах, высеченных в скалах, при оптимальной температуре и влажности. Винодельческий дом Джини представляет новое поколение производителей Soave, возродивших потускневший имидж этого вина, считавшегося ранее простым белым вином в дополнение к рыбе. Винодел и владелец поместья Сандро Джини применяет самые новые технологии при изготовлении вина: ферментацию в барриках из французского дуба, выдержку на осадке. Все это позволяет придать вину полноту и сделать потенциал Соаве к выдержке просто невероятным. Девиз компании Джини — "качество превыше всего".История семьи Джини восходит к 1500 году, именно с тех пор семья выращивает виноградные лозы в Монтефорте. По этой причине Джини являются одними из старейших виноделов в регионе Соаве Классико. Некоторые исследования показали, что в Contrada Salvarenza семья Джини владела землями с 16-го века. Знания передавались веками, из поколения в поколение, вплоть до отца Олинто, мастера-винодела, который передал свои навыки и страсть к виноделию непосредственно нынешним владельцам винодельческого дома Gini. Таким образом, Сандро и Клаудио Джини стали хранителями древних знаний, опыта и любви к семейному делу и наследию вместе со своими семьями. Всего семья Джини насчитывает 15 поколений виноделов. Традиции и инновации сосуществуют и работают в гармонии на всех этапах производства для получения изысканных вин. В 1985 году на винодельне была проведена первая революционная винификация без использования диоксида серы. Это изменило курс энологии, подняв выразительную чистоту вин но новый уровень. Основная задача Сандро и Клаудио Джини состоит в том, чтобы позволить винограду максимально раскрыть свой потенциал. Виноградники компании сертифицированы как органические, что соответствует традициям предков, которые всегда обрабатывали землю естественными методами. Семья владеет 35 га виноградников.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина интенсивный, свежий, прекрасно сбалансированный, с шелковистой текстурой и пикантной кислинкой, сопровождающей удивительно долгое послевкусие.

В насыщенном аромате вина доминируют характерные сортовые оттенки — тропических фруктов, цветов и минералов.

Вино идеально сочетается с суши, морепродуктами, пастой, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Las Dos Ces" Blanco — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Совиньон Блан и Макабео. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню для переработки. Виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и ферментацию при температуре не выше 18 °С. "Las Dos Ces" Blanco рекомендуется подавать хорошо охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина интенсивный, свежий, прекрасно сбалансированный, с шелковистой текстурой и пикантной кислинкой, сопровождающей удивительно долгое послевкусие.

В насыщенном аромате вина доминируют характерные сортовые оттенки — тропических фруктов, цветов и минералов.

Вино идеально сочетается с суши, морепродуктами, пастой, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Las Dos Ces" Blanco — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Совиньон Блан и Макабео. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню для переработки. Виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и ферментацию при температуре не выше 18 °С. "Las Dos Ces" Blanco рекомендуется подавать хорошо охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Цвет — соломенно-желтый.

Демонстрирует приятный, чистый, питкий вкус с нотами персика, маракуйи, лепестков розы и свежей мяты, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками юзу, валенсийского апельсина и листьев шалфея. Через время в букете проявляются штрихи жасмина и сушеных трав.

Вино идеально сочетается с суши, морепродуктами, пастой, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Las Dos Ces" Blanco — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Совиньон Блан и Макабео. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню для переработки. Виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и ферментацию при температуре не выше 18 °С. "Las Dos Ces" Blanco рекомендуется подавать хорошо охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Цвет — соломенно-желтый.

Демонстрирует приятный, чистый, питкий вкус с нотами персика, маракуйи, лепестков розы и свежей мяты, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками юзу, валенсийского апельсина и листьев шалфея. Через время в букете проявляются штрихи жасмина и сушеных трав.

Вино идеально сочетается с суши, морепродуктами, пастой, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Las Dos Ces" Blanco — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Совиньон Блан и Макабео. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню для переработки. Виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и ферментацию при температуре не выше 18 °С. "Las Dos Ces" Blanco рекомендуется подавать хорошо охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино бледного золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина очень свежий, чистый, изысканный, сбалансированный, с доминирующими минеральными оттенками, которые раскрываются на фоне деликатных фруктово-цветочных нот. Энергичная кислотность формирует длительное, стойкое послевкусие с легкой горчинкой.

Богатый аромат вина изобилует оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, цедры, зеленых трав и минералов.

Вино подается к закускам, белому мясу, маслинам и сырам, а также в качестве аперитива.

"Coste" — биодинамическое белое сухое вино с мягкой текстурой и щедрым фруктовым ароматом, обладающее потрясающим качеством по весьма умеренной цене. Оно предлагает прекрасную чистоту пышных фруктовых оттенков, которую можно было бы ожидать от лучших вин Луары. Виноград сорта Макабео из региона Руссильон обладает высоким качеством при низкой урожайности и хорошей зрелости, которой добиваются в хозяйстве Данжу-Банесси. Это яркое, мясистое вино будет держать вас в плену, заставив откупорить не одну бутылку. Виноград для изготовления вина собирается вручную и отжимается на пневматическом прессе. Сусло ферментируется на природных дрожжах, яблочно-молочное брожение блокируется. Выдержка в 500-литровых дубовых бочках длится от 10 до 14 месяцев. Перед розливом "Кост" не фильтруется и не осветляется.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино бледного золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина очень свежий, чистый, изысканный, сбалансированный, с доминирующими минеральными оттенками, которые раскрываются на фоне деликатных фруктово-цветочных нот. Энергичная кислотность формирует длительное, стойкое послевкусие с легкой горчинкой.

Богатый аромат вина изобилует оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, цедры, зеленых трав и минералов.

Вино подается к закускам, белому мясу, маслинам и сырам, а также в качестве аперитива.

"Coste" — биодинамическое белое сухое вино с мягкой текстурой и щедрым фруктовым ароматом, обладающее потрясающим качеством по весьма умеренной цене. Оно предлагает прекрасную чистоту пышных фруктовых оттенков, которую можно было бы ожидать от лучших вин Луары. Виноград сорта Макабео из региона Руссильон обладает высоким качеством при низкой урожайности и хорошей зрелости, которой добиваются в хозяйстве Данжу-Банесси. Это яркое, мясистое вино будет держать вас в плену, заставив откупорить не одну бутылку. Виноград для изготовления вина собирается вручную и отжимается на пневматическом прессе. Сусло ферментируется на природных дрожжах, яблочно-молочное брожение блокируется. Выдержка в 500-литровых дубовых бочках длится от 10 до 14 месяцев. Перед розливом "Кост" не фильтруется и не осветляется.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино приятного золотисто-соломенного цвета.

Изящный, деликатный вкус вина с хорошо сбалансированной и приятно освежающей кислотностью раскрывается легкими цветочными мотивами.

Интенсивный, сложный, соблазнительный букет наполнен сладкими ароматами персика, абрикоса, личи и розового грейпфрута с отделкой из ноток меда, цветов и минералов.

Вино составит идеальную пару с тапас, рыбой в соусе, фуа-гра, мягкими сырами и блюдами азиатской кухни (индийской, тайской, китайской и вьетнамской).

Вино приятного золотисто-соломенного цвета.

Изящный, деликатный вкус вина с хорошо сбалансированной и приятно освежающей кислотностью раскрывается легкими цветочными мотивами.

Интенсивный, сложный, соблазнительный букет наполнен сладкими ароматами персика, абрикоса, личи и розового грейпфрута с отделкой из ноток меда, цветов и минералов.

Вино составит идеальную пару с тапас, рыбой в соусе, фуа-гра, мягкими сырами и блюдами азиатской кухни (индийской, тайской, китайской и вьетнамской).

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с сочными фруктово-цитрусовыми акцентами, превосходно сбалансированной кислотностью и минеральными штрихами в продолжительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами цедры лимона, желтых садовых фруктов, орехов и цветов ромашки.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Также оно хорошо сочетается с закусками, первыми блюдами и овощами.

Bertani, Soave увидело свет еще в 1931 году. Именно Соаве от Бертани подавалось к праздничному столу в честь коронации Георга VI, короля Англии в 1937 году. Даже дизайн бутылки Соаве стал настолько узнаваемым, что в течение многих лет не претерпевал никаких изменений и, в конце концов, стал символом компании. На протяжении многих лет Соаве считается первоклассным продуктом и одним из самых популярных итальянских вин в мире. Согласно философии компании, при создании Соаве производители остались верны традиционным стандартам производства. Урожай для вина собирается дважды — первый раз в середине сентября (около 40%), после чего ягоды подвергаются традиционной ферментации. Оставшиеся 60% урожая собирают в конце октября, после отжима сусло ферментируется вместе с кожицей при температуре 20 °C в течение 15 дней. После этого осуществляется купажирование вина и выдержка на осадке.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано. 

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с сочными фруктово-цитрусовыми акцентами, превосходно сбалансированной кислотностью и минеральными штрихами в продолжительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами цедры лимона, желтых садовых фруктов, орехов и цветов ромашки.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Также оно хорошо сочетается с закусками, первыми блюдами и овощами.

Bertani, Soave увидело свет еще в 1931 году. Именно Соаве от Бертани подавалось к праздничному столу в честь коронации Георга VI, короля Англии в 1937 году. Даже дизайн бутылки Соаве стал настолько узнаваемым, что в течение многих лет не претерпевал никаких изменений и, в конце концов, стал символом компании. На протяжении многих лет Соаве считается первоклассным продуктом и одним из самых популярных итальянских вин в мире. Согласно философии компании, при создании Соаве производители остались верны традиционным стандартам производства. Урожай для вина собирается дважды — первый раз в середине сентября (около 40%), после чего ягоды подвергаются традиционной ферментации. Оставшиеся 60% урожая собирают в конце октября, после отжима сусло ферментируется вместе с кожицей при температуре 20 °C в течение 15 дней. После этого осуществляется купажирование вина и выдержка на осадке.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует освежающий, мягкий вкус с нотами цитрусовых и тропических фруктов, минералов и цветов, тонкой кислинкой и солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты апельсиновой цедры, гвоздики и лимона.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

"Pequenos Rebentos" Loureiro Vinhas Velhas, Vinho Verde DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Лоурейру, произрастающий на виноградниках компании. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей однодневной мацерацией. Ферментация проходит при контролируемой температуре 14-15 °С в стальных емкостях. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках. Вино идеально в качестве аперитива, его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

Марсио Лопеш родился в Порту в 1983 год, с раннего возраста он имел контакт с сельской жизнью, когда приезжай к бабушке и дедушке. В 2006 году он получил диплом инженера-агронома в "Университете Порту". Во время учебы он начал работать с виноделом, Ансельмо Мендесом в Мельгасу. В 2008 году Марсио направляется в Австралию, где собирает два урожая — сорта Рутерглен и Тасмания.В 2010 он основал собственный проект "Márcio Lopes Winemaker" с двумя брендами: "Pequenos Rebentos" в регионе Винью-Верде и "Proibido" в регионе Дору-Супериор. В 2015 году Марсио Лопеш приобрел поместье "Quinta do Pombal" в Вила-Нова-де-Фош-Коа, а в 2017 создал первый экспериментальный виноградник в Кинта-ду-Помбал под названием "Винья-да-София" для восстановления местных сортов винограда.В 2020 году Марсио Лопеш был назван "Виноделом года, 2019" по версии журнала "Revista de Vinhos — A Essência dos Vinhos", получил награду "Singularity Award 2019" от журнала "Vinho — Grandes Escolhas" и упоминание от Роберта Паркера в "100 лучших винных открытий 2020".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует освежающий, мягкий вкус с нотами цитрусовых и тропических фруктов, минералов и цветов, тонкой кислинкой и солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты апельсиновой цедры, гвоздики и лимона.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

"Pequenos Rebentos" Loureiro Vinhas Velhas, Vinho Verde DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Лоурейру, произрастающий на виноградниках компании. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей однодневной мацерацией. Ферментация проходит при контролируемой температуре 14-15 °С в стальных емкостях. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках. Вино идеально в качестве аперитива, его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

Марсио Лопеш родился в Порту в 1983 год, с раннего возраста он имел контакт с сельской жизнью, когда приезжай к бабушке и дедушке. В 2006 году он получил диплом инженера-агронома в "Университете Порту". Во время учебы он начал работать с виноделом, Ансельмо Мендесом в Мельгасу. В 2008 году Марсио направляется в Австралию, где собирает два урожая — сорта Рутерглен и Тасмания.В 2010 он основал собственный проект "Márcio Lopes Winemaker" с двумя брендами: "Pequenos Rebentos" в регионе Винью-Верде и "Proibido" в регионе Дору-Супериор. В 2015 году Марсио Лопеш приобрел поместье "Quinta do Pombal" в Вила-Нова-де-Фош-Коа, а в 2017 создал первый экспериментальный виноградник в Кинта-ду-Помбал под названием "Винья-да-София" для восстановления местных сортов винограда.В 2020 году Марсио Лопеш был назван "Виноделом года, 2019" по версии журнала "Revista de Vinhos — A Essência dos Vinhos", получил награду "Singularity Award 2019" от журнала "Vinho — Grandes Escolhas" и упоминание от Роберта Паркера в "100 лучших винных открытий 2020".

Вино демонстрирует элегантный золотисто-соломенный цвет.

У вина мягкий, освежающий вкус с гладкой текстурой, утонченной кислинкой и минеральными оттенками в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также идеально в сочетании с закусками и деликатными блюдами из рыбы, рагу из белого мяса и сырами.

Потрясающее белое сухое вино "Bianco Secco" от настоящего гения Джузеппе Квинтарелли, являет собой поразительный купаж винограда сортов Гарганега, Треббьяно, Совиньон Блан и Шардоне. Дебютировав еще в 2004 году, "Bianco Secco" несет в себе благоухание цветов, свежесть фруктов и восхитительное послевкусие. Это вино настолько изумительное и очаровательное, что даже не хватает слов, чтобы в точности описать его…О винах непревзойденного винодела Джузеппе Квинтарелли ходят легенды. И это не удивительно, поскольку только такой гений, как Беппо, мог создать такие уникальные и непревзойденные вина, как "Alzero", Amarone и, конечно, "Бьянко Секко". Эти вина сыграли важнейшую роль в стремительном развитии статуса региона Венето. Одно только упоминание об их создателе выражает исключительное качество и красоту напитков, их благородство и утонченность. И даже великий Романо даль Форно, который непосредственно учился у великого мастера, не мог не согласиться с неоспоримой важностью и ценностью предложений, которые в свое время исходили из подвалов Quintarelli.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!

Вино демонстрирует элегантный золотисто-соломенный цвет.

У вина мягкий, освежающий вкус с гладкой текстурой, утонченной кислинкой и минеральными оттенками в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также идеально в сочетании с закусками и деликатными блюдами из рыбы, рагу из белого мяса и сырами.

Потрясающее белое сухое вино "Bianco Secco" от настоящего гения Джузеппе Квинтарелли, являет собой поразительный купаж винограда сортов Гарганега, Треббьяно, Совиньон Блан и Шардоне. Дебютировав еще в 2004 году, "Bianco Secco" несет в себе благоухание цветов, свежесть фруктов и восхитительное послевкусие. Это вино настолько изумительное и очаровательное, что даже не хватает слов, чтобы в точности описать его…О винах непревзойденного винодела Джузеппе Квинтарелли ходят легенды. И это не удивительно, поскольку только такой гений, как Беппо, мог создать такие уникальные и непревзойденные вина, как "Alzero", Amarone и, конечно, "Бьянко Секко". Эти вина сыграли важнейшую роль в стремительном развитии статуса региона Венето. Одно только упоминание об их создателе выражает исключительное качество и красоту напитков, их благородство и утонченность. И даже великий Романо даль Форно, который непосредственно учился у великого мастера, не мог не согласиться с неоспоримой важностью и ценностью предложений, которые в свое время исходили из подвалов Quintarelli.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!

У вина светлый желто-соломенный цвет с элегантными золотистыми бликами.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми оттенками и стойким послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом с нотами мякоти персика, абрикоса, цитрусовых и полевых цветов.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также идеально в сочетании с закусками и деликатными блюдами из рыбы, рагу из белого мяса и сырами.

У вина светлый желто-соломенный цвет с элегантными золотистыми бликами.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми оттенками и стойким послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом с нотами мякоти персика, абрикоса, цитрусовых и полевых цветов.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также идеально в сочетании с закусками и деликатными блюдами из рыбы, рагу из белого мяса и сырами.

Вино яркого цвета золотистой соломы.

Чудесно сбалансированный вкус богатого вина с маслянистой текстурой изобилует сладковатыми тонами спелых фруктов, которые великолепно дополняются освежающей минеральностью и уравновешиваются яркой кислотностью. Продолжительному послевкусию особую оригинальность придет пикантная горчинка с оттенком миндаля.

В восхитительном, сложном, насыщенном букете вина ароматы зрелых персиков, печеных яблок и меда перекликаются с нотами бузины, дикой ромашки, цветов ириса, пряных трав и ванили.

Вино подают в качестве аперитива, а также для сопровождения мягких сыров, блюд из рыбы или белого мяса.

"Vigneto du Lot" — превосходное белое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, который собирают с уникального виноградника, расположенного на юго-западных склонах горы Фоскарино. Площадь виноградника всего 2 га, плотность посадки растений 3000/га. Почвы виноградника сложены из базальтовой лавы вулканического происхождения. Урожай собирают вручную. Затем осуществляется гребнеотделение и дробление ягод. Полученное после прессования сусло отстаивают на холоде в течение 12 часов и отжимают. Алкогольная ферментация проходит частично в новых дубовых барриках (30%). Выдержка на осадке в барриках длится 6 месяцев, регулярно проводится батоннаж. Перед разливом в бутылки вино фильтруют. Потенциал хранения "Виньето дю Лот" составляет 5 лет. В год производится всего около 13 тысяч бутылок. Оригинальную этикетку создал английский художник и архитектор Николас Вуд, который придерживается девиза — "Классическое искусство для классических вин". Экспериментируя с работами Иниго Джонса — английского архитектора, жившего в 16 веке, Вуд с помощью компьютерных программ "обновил" старинные рисунки. Один из этих эскизов с изображением ангелов, созданный во времена, когда Soave переживал период расцвета, и стал логотипом вин Soave Classico. Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино яркого цвета золотистой соломы.

Чудесно сбалансированный вкус богатого вина с маслянистой текстурой изобилует сладковатыми тонами спелых фруктов, которые великолепно дополняются освежающей минеральностью и уравновешиваются яркой кислотностью. Продолжительному послевкусию особую оригинальность придет пикантная горчинка с оттенком миндаля.

В восхитительном, сложном, насыщенном букете вина ароматы зрелых персиков, печеных яблок и меда перекликаются с нотами бузины, дикой ромашки, цветов ириса, пряных трав и ванили.

Вино подают в качестве аперитива, а также для сопровождения мягких сыров, блюд из рыбы или белого мяса.

"Vigneto du Lot" — превосходное белое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, который собирают с уникального виноградника, расположенного на юго-западных склонах горы Фоскарино. Площадь виноградника всего 2 га, плотность посадки растений 3000/га. Почвы виноградника сложены из базальтовой лавы вулканического происхождения. Урожай собирают вручную. Затем осуществляется гребнеотделение и дробление ягод. Полученное после прессования сусло отстаивают на холоде в течение 12 часов и отжимают. Алкогольная ферментация проходит частично в новых дубовых барриках (30%). Выдержка на осадке в барриках длится 6 месяцев, регулярно проводится батоннаж. Перед разливом в бутылки вино фильтруют. Потенциал хранения "Виньето дю Лот" составляет 5 лет. В год производится всего около 13 тысяч бутылок. Оригинальную этикетку создал английский художник и архитектор Николас Вуд, который придерживается девиза — "Классическое искусство для классических вин". Экспериментируя с работами Иниго Джонса — английского архитектора, жившего в 16 веке, Вуд с помощью компьютерных программ "обновил" старинные рисунки. Один из этих эскизов с изображением ангелов, созданный во времена, когда Soave переживал период расцвета, и стал логотипом вин Soave Classico. Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Вино обладает жирным, плотным, интенсивным, округлым вкусом с минеральными нотами кремния, оттенками гвоздики, спелой груши и желтого персика и стойким послевкусием.

Сложный и глубокий аромат вина наполнен минеральными тонами, богатыми сладкими и обволакивающими нотами садовых и тропических фруктов, оттенками желтых цветов.

Вино хорошо сочетается с ароматной пастой, блюдами из риса, рыбы, белого мяса, мяса птицы, с сырами.

Contrada Salvarenza "Vecchie Vigne", Soave Classico — ароматное белое вино, обладающее жирным вкусом и ярким, сложным, многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Сальваренца", который получил свое название от местной легенды о великом рыцаре. В ней рассказывается о молодой женщине по имени Ренца, которая была похищена бандитами и спасена благородным рыцарем на том месте, где сейчас расположен виноградник. Его возраст превышает 100 лет, что очень заметно по плотному, жирному, насыщенному вкусу вина. "Сальваренца" сертифицирован как органический виноградник. Около трети виноградных лоз на нем являются непривитыми, они сохранились со времен нашествия филлоксеры. Урожай собирается только вручную. Ферментация проходит во французских дубовых бочках разного размера. Сульфиты во время винификации не используются. Созревание вина в течение 12 месяцев также проходит в дубовых бочках. После розлива вино еще не менее 6 месяцев выдерживается в бутылках в подвалах, высеченных в скалах, при оптимальной температуре и влажности. Винодельческий дом Джини представляет новое поколение производителей Soave, возродивших потускневший имидж этого вина, считавшегося ранее простым белым вином в дополнение к рыбе. Винодел и владелец поместья Сандро Джини применяет самые новые технологии при изготовлении вина: ферментацию в барриках из французского дуба, выдержку на осадке. Все это позволяет придать вину полноту и сделать потенциал Соаве к выдержке просто невероятным. Девиз компании Джини — «качество превыше всего».

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Вино обладает жирным, плотным, интенсивным, округлым вкусом с минеральными нотами кремния, оттенками гвоздики, спелой груши и желтого персика и стойким послевкусием.

Сложный и глубокий аромат вина наполнен минеральными тонами, богатыми сладкими и обволакивающими нотами садовых и тропических фруктов, оттенками желтых цветов.

Вино хорошо сочетается с ароматной пастой, блюдами из риса, рыбы, белого мяса, мяса птицы, с сырами.

Contrada Salvarenza "Vecchie Vigne", Soave Classico — ароматное белое вино, обладающее жирным вкусом и ярким, сложным, многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Сальваренца", который получил свое название от местной легенды о великом рыцаре. В ней рассказывается о молодой женщине по имени Ренца, которая была похищена бандитами и спасена благородным рыцарем на том месте, где сейчас расположен виноградник. Его возраст превышает 100 лет, что очень заметно по плотному, жирному, насыщенному вкусу вина. "Сальваренца" сертифицирован как органический виноградник. Около трети виноградных лоз на нем являются непривитыми, они сохранились со времен нашествия филлоксеры. Урожай собирается только вручную. Ферментация проходит во французских дубовых бочках разного размера. Сульфиты во время винификации не используются. Созревание вина в течение 12 месяцев также проходит в дубовых бочках. После розлива вино еще не менее 6 месяцев выдерживается в бутылках в подвалах, высеченных в скалах, при оптимальной температуре и влажности. Винодельческий дом Джини представляет новое поколение производителей Soave, возродивших потускневший имидж этого вина, считавшегося ранее простым белым вином в дополнение к рыбе. Винодел и владелец поместья Сандро Джини применяет самые новые технологии при изготовлении вина: ферментацию в барриках из французского дуба, выдержку на осадке. Все это позволяет придать вину полноту и сделать потенциал Соаве к выдержке просто невероятным. Девиз компании Джини — «качество превыше всего».