Вино Марго, Пфальц и Долина Качапоаль, Страница 14

Погодные условия, наблюдавшиеся на виноградниках компании в 2010 году, позволили получить виноград, подаривший этому вину свежесть, аромат красных фруктов, сбалансированный, изысканный вкус с плотными дубильными веществами и насыщенный, яркий цвет. В состав вина входит отборный виноград двух сортов – Каберне Совиньон (65%) и Мерло (35%). 

Погодные условия, наблюдавшиеся на виноградниках компании в 2010 году, позволили получить виноград, подаривший этому вину свежесть, аромат красных фруктов, сбалансированный, изысканный вкус с плотными дубильными веществами и насыщенный, яркий цвет. В состав вина входит отборный виноград двух сортов – Каберне Совиньон (65%) и Мерло (35%). 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует сбалансированный, яркий, питкий вкус с фруктово-цитрусовым профилем, живой кислинкой и долгим послевкусием с кремнистыми штрихами.

Многогранный, чистый, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками лимонной цедры, спелой груши и дыма.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Mandelpfad" GG — элегантное белое полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Мандельпфад" с известковыми почвами. Название виноградника переводится как "Миндальная тропа". Несколько веков назад на территории теперешнего виноградника выращивали миндальные деревья, а теперь они выполняют роль украшения ландшафта. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией, проходящей в дубовых бочках и стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение непродолжительного времени в стальных емкостях.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует сбалансированный, яркий, питкий вкус с фруктово-цитрусовым профилем, живой кислинкой и долгим послевкусием с кремнистыми штрихами.

Многогранный, чистый, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками лимонной цедры, спелой груши и дыма.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Mandelpfad" GG — элегантное белое полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Мандельпфад" с известковыми почвами. Название виноградника переводится как "Миндальная тропа". Несколько веков назад на территории теперешнего виноградника выращивали миндальные деревья, а теперь они выполняют роль украшения ландшафта. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией, проходящей в дубовых бочках и стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение непродолжительного времени в стальных емкостях.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Цвет — блестящий золотистый.

Вкус гибкий, его объем компенсируется пикантной лимонно-лаймовой кислинкой. Послевкусие выразительное, затяжное, минеральное.

Оттенки свежих трав и пыльные минеральные тона с ноткой лайма придают букету строгую элегантность.

Благодаря своей плотности вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, телячьими отбивными на гриле со средиземноморскими травами, солеными лимонами и тушеными овощами.

"Durkheimer Spielberg" Riesling — концентрированный Рислинг с экзотическими фруктовыми и игривыми цветочными нотками. Виноградник "Дюркхаймер Спильберг" классифицируется VDP как Erste Lage и является одним из самых привилегированных в Пфальце. Он расположен недалеко от деревни Бад-Дюркхайм, на высоте 110-150 метров над уровнем моря. Здесь можно найти недра чистой, рыхлой извести, образовавшейся около 30 миллионов лет назад, когда море покрывало эту территорию и на дне осели огромные отложения моллюсков. Кроме того, склоны вокруг Бад-Дюркхайма подвергаются воздействию легкого ветра, который одновременно охлаждает и подсушивает виноград, поэтому он редко поражается плесенью и грибковыми заболеваниями. Вина "Спильберг" всегда демонстрируют хороший баланс между сладкими экзотическими нотками, свежестью и утонченностью, которые хорошо подходят Рислингу. На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Собранный вручную виноград подвергается холодной мацерации до достижения оптимального рН, затем ягоды прессуются. Спонтанная ферментация начинается под действием "диких" дрожжей и проходит частично в стальных чанах, частично в нейтральных бочках разного объема из Палатинатского дуба. При винификации используется минимальное количество серы. Малолактическая ферментация не проводится для сохранения яркой кислотности. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому "Дюркхаймер Спильберг" Рислинг выдерживается около года на полном осадке преимущественно в стальных чанах и только небольшая часть вина (2-10%) созревает в нейтральных дубовых бочках. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. Винтаж 2014 года был отмечен медалью "Лучший Рислинг" на конкурсе "Mundus Vini" в 2022 году.

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Цвет — блестящий золотистый.

Вкус гибкий, его объем компенсируется пикантной лимонно-лаймовой кислинкой. Послевкусие выразительное, затяжное, минеральное.

Оттенки свежих трав и пыльные минеральные тона с ноткой лайма придают букету строгую элегантность.

Благодаря своей плотности вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, телячьими отбивными на гриле со средиземноморскими травами, солеными лимонами и тушеными овощами.

"Durkheimer Spielberg" Riesling — концентрированный Рислинг с экзотическими фруктовыми и игривыми цветочными нотками. Виноградник "Дюркхаймер Спильберг" классифицируется VDP как Erste Lage и является одним из самых привилегированных в Пфальце. Он расположен недалеко от деревни Бад-Дюркхайм, на высоте 110-150 метров над уровнем моря. Здесь можно найти недра чистой, рыхлой извести, образовавшейся около 30 миллионов лет назад, когда море покрывало эту территорию и на дне осели огромные отложения моллюсков. Кроме того, склоны вокруг Бад-Дюркхайма подвергаются воздействию легкого ветра, который одновременно охлаждает и подсушивает виноград, поэтому он редко поражается плесенью и грибковыми заболеваниями. Вина "Спильберг" всегда демонстрируют хороший баланс между сладкими экзотическими нотками, свежестью и утонченностью, которые хорошо подходят Рислингу. На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Собранный вручную виноград подвергается холодной мацерации до достижения оптимального рН, затем ягоды прессуются. Спонтанная ферментация начинается под действием "диких" дрожжей и проходит частично в стальных чанах, частично в нейтральных бочках разного объема из Палатинатского дуба. При винификации используется минимальное количество серы. Малолактическая ферментация не проводится для сохранения яркой кислотности. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому "Дюркхаймер Спильберг" Рислинг выдерживается около года на полном осадке преимущественно в стальных чанах и только небольшая часть вина (2-10%) созревает в нейтральных дубовых бочках. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. Винтаж 2014 года был отмечен медалью "Лучший Рислинг" на конкурсе "Mundus Vini" в 2022 году.

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Выдержанное на осадке в больших дубовых бочках великолепное вино, аромат которого наполнен оттенками сочных тропических плодов, сдобренных минеральными тонами, обладает концентрированным и бархатистым вкусом с деликатной кислотностью, утонченной минеральностью и элегантным, очень долгим послевкусием с притягательными пряными нотками. 

Выдержанное на осадке в больших дубовых бочках великолепное вино, аромат которого наполнен оттенками сочных тропических плодов, сдобренных минеральными тонами, обладает концентрированным и бархатистым вкусом с деликатной кислотностью, утонченной минеральностью и элегантным, очень долгим послевкусием с притягательными пряными нотками. 

У вина золотисто-желтый цвет.

Вкус мощный, концентрированный, с чистой, зрелой кислотностью и легкой терпкостью, которые создают чрезвычайно полное и мощное ощущение во рту. Минеральность, типичная для этого терруара, проявляется в легкой солености на языке и сильном напряжении. Во вкусовом аккорде тонкая пряность окружена некоторой экстрактивной сладостью, и развивается сложная пряно-сладкая динамика, сопровождаемая нотами лимона и манго. Послевкусие долгое, интенсивное.

Чистая сила аромата выражена плотными минеральными тонами, напоминающими влажный воздух у прохладного горного ручья, их сопровождают оттенки спелого лимона, свежего имбиря и экзотического манго. На заднем плане чувствуются нюансы зеленого яблока и прозрачная, слегка сладковатая нота летнего цветочного меда.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также сопровождения закускам и блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса.

Weingut Karl Schaefer, Forster "Pechstein" Riesling GG — изысканный Рислинг с типичным балансом между цитрусовыми и экзотическими тонами, чрезвычайно плотной минеральностью. Виноград выращивается на винограднике "Пехштайн" категории Grosses Gewachs. Ориентированный на юго-восток и поднимающийся к опушке леса, виноградник купается в щедрых лучах солнца, его почва нагревается, и виноград достигает высокой степени зрелости. Название виноградника связано с высокой долей базальта (черной породы) в его почвах. "Пехштайн" расположен на высоте 120-160 метров над уровнем моря и имеет небольшой уклон. Бывший вулкан Пехштайнкопф, расположенный над Форстом, в древние времена распространял большое количество вулканической породы. Таким образом, в недрах участка "Пехштайн" имеется несколько базальтовых жил, а на поверхности находятся рыхлые базальтовые камни. Кроме того, на винограднике можно встретить красный песчаник, выветренный и супесчаный грунт, который частично смешан с осыпями из песчаника и глинистыми компонентами. На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград, собранный вручную в момент оптимальной зрелости, проходит холодную мацерацию до достижения оптимального рН, а затем прессование. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в ёмкостях из нержавеющей стали (30%) и 1300-литровой бочке из Палатинатского дуба (70%). При винификации используется минимальное количество серы. Яблочно-молочное брожение не допускается. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому Форстер "Пехштайн" Рислинг ГГ выдерживается около 12 месяцев на полном осадке частично в стальных чанах и нейтральных бочках разного размера, но большая часть вина все таки созревает в 1300-литровой бочке из Палатинатского дуба. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вкус мощный, концентрированный, с чистой, зрелой кислотностью и легкой терпкостью, которые создают чрезвычайно полное и мощное ощущение во рту. Минеральность, типичная для этого терруара, проявляется в легкой солености на языке и сильном напряжении. Во вкусовом аккорде тонкая пряность окружена некоторой экстрактивной сладостью, и развивается сложная пряно-сладкая динамика, сопровождаемая нотами лимона и манго. Послевкусие долгое, интенсивное.

Чистая сила аромата выражена плотными минеральными тонами, напоминающими влажный воздух у прохладного горного ручья, их сопровождают оттенки спелого лимона, свежего имбиря и экзотического манго. На заднем плане чувствуются нюансы зеленого яблока и прозрачная, слегка сладковатая нота летнего цветочного меда.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также сопровождения закускам и блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса.

Weingut Karl Schaefer, Forster "Pechstein" Riesling GG — изысканный Рислинг с типичным балансом между цитрусовыми и экзотическими тонами, чрезвычайно плотной минеральностью. Виноград выращивается на винограднике "Пехштайн" категории Grosses Gewachs. Ориентированный на юго-восток и поднимающийся к опушке леса, виноградник купается в щедрых лучах солнца, его почва нагревается, и виноград достигает высокой степени зрелости. Название виноградника связано с высокой долей базальта (черной породы) в его почвах. "Пехштайн" расположен на высоте 120-160 метров над уровнем моря и имеет небольшой уклон. Бывший вулкан Пехштайнкопф, расположенный над Форстом, в древние времена распространял большое количество вулканической породы. Таким образом, в недрах участка "Пехштайн" имеется несколько базальтовых жил, а на поверхности находятся рыхлые базальтовые камни. Кроме того, на винограднике можно встретить красный песчаник, выветренный и супесчаный грунт, который частично смешан с осыпями из песчаника и глинистыми компонентами. На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград, собранный вручную в момент оптимальной зрелости, проходит холодную мацерацию до достижения оптимального рН, а затем прессование. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в ёмкостях из нержавеющей стали (30%) и 1300-литровой бочке из Палатинатского дуба (70%). При винификации используется минимальное количество серы. Яблочно-молочное брожение не допускается. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому Форстер "Пехштайн" Рислинг ГГ выдерживается около 12 месяцев на полном осадке частично в стальных чанах и нейтральных бочках разного размера, но большая часть вина все таки созревает в 1300-литровой бочке из Палатинатского дуба. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус, будто пронизанный известняковым скелетом, нарочито мясистый и серьезный по танинной структуре. Во вкусовом аккорде выделяются ноты графита, шелковицы и терна. Он гедонистический в лучшем смысле этого слова. Послевкусие продолжительное.

Очаровательный, невероятно объемный и ароматный букет выходит из бокала оттенками ежевики, свежей почвы и древесины. Аромат полностью открытый и доступный.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Weingut Julg, "Schweigener Sonnenberg WB" Spatburgunder — еще одно роскошное красное вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), которое достойно дополняет два великих Пино Нуар класса Гран Крю, выпускаемых винодельней Юльг с 2020 года. Жители Южного Пфальца гордятся своим исключительным терруаром — Зонненбергом. Аббревиатура "WB" означает "Вормберг", участок в Зонненберге, который, однако, не может быть указан на этикетке из-за тонкостей немецкого винного законодательства. Друзья местного винодела Фридриха Беккера знают об особых "географических созвездиях" этой местности, ведь здесь, на французской стороне зеленой границы "Schweigener Sonnenberg" расположены немецкие виноградники! Около половины виноградников винодельни Юльг находятся по другую сторону государственной границы. Три года назад Йоханнес Юльг принял решение еще более последовательно посвятить себя терруару своих виноградников и разрабатывать свои вина с еще большей привязкой к конкретному местоположению. "Вормберг" имеет известняковые недра, обращен на юго-запад и производит чрезвычайно прохладное, шелковистое вино из Пино Нуар. Винтаж 2021 года стал любимым вином Вернера Юльга: "Этот аромат и легкость, лаймовый букет просто бросаются в глаза!" Он также завоевал сердце и Йоханнеса, который назвал винтаж "фирменным" среди всех красных вин. Собранный виноград прошел спонтанное брожение и мацерацию в течение около двух недель. Несмотря на теплый микроклимат участка ("Вормберг" переводится как "Теплый Берг"), вино получилось невероятно свежим и почти чувственным в своей фруктовой выразительности. В 2021 году Йоханнес также отказался от чрезмерного использования новой древесины, чтобы подчеркнуть деликатную игру танинов. Вино выдерживалось на осадке около 16-18 месяцев.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус, будто пронизанный известняковым скелетом, нарочито мясистый и серьезный по танинной структуре. Во вкусовом аккорде выделяются ноты графита, шелковицы и терна. Он гедонистический в лучшем смысле этого слова. Послевкусие продолжительное.

Очаровательный, невероятно объемный и ароматный букет выходит из бокала оттенками ежевики, свежей почвы и древесины. Аромат полностью открытый и доступный.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Weingut Julg, "Schweigener Sonnenberg WB" Spatburgunder — еще одно роскошное красное вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), которое достойно дополняет два великих Пино Нуар класса Гран Крю, выпускаемых винодельней Юльг с 2020 года. Жители Южного Пфальца гордятся своим исключительным терруаром — Зонненбергом. Аббревиатура "WB" означает "Вормберг", участок в Зонненберге, который, однако, не может быть указан на этикетке из-за тонкостей немецкого винного законодательства. Друзья местного винодела Фридриха Беккера знают об особых "географических созвездиях" этой местности, ведь здесь, на французской стороне зеленой границы "Schweigener Sonnenberg" расположены немецкие виноградники! Около половины виноградников винодельни Юльг находятся по другую сторону государственной границы. Три года назад Йоханнес Юльг принял решение еще более последовательно посвятить себя терруару своих виноградников и разрабатывать свои вина с еще большей привязкой к конкретному местоположению. "Вормберг" имеет известняковые недра, обращен на юго-запад и производит чрезвычайно прохладное, шелковистое вино из Пино Нуар. Винтаж 2021 года стал любимым вином Вернера Юльга: "Этот аромат и легкость, лаймовый букет просто бросаются в глаза!" Он также завоевал сердце и Йоханнеса, который назвал винтаж "фирменным" среди всех красных вин. Собранный виноград прошел спонтанное брожение и мацерацию в течение около двух недель. Несмотря на теплый микроклимат участка ("Вормберг" переводится как "Теплый Берг"), вино получилось невероятно свежим и почти чувственным в своей фруктовой выразительности. В 2021 году Йоханнес также отказался от чрезмерного использования новой древесины, чтобы подчеркнуть деликатную игру танинов. Вино выдерживалось на осадке около 16-18 месяцев.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Вино плотного, насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина сочный, мощный, насыщенный, теплый, захватывающий, с длительным послевкусием.

В насыщенном аромате вина оттенки клубники, вишни, малины и табака слетаются с прекрасными нотками душистых трав и сандалового дерева.

Вино превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Friedrich Becker, "Herrenwingert" Spatburgunder — сочное, мощное, сильное вино высочайшего качества, обладающее сложным ароматом и теплым, длительным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в южном Пфальце, на южном склоне холма в непосредственной близости от эльзасской границы. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в дубовых чанах три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших немецких и французских дубовых бочках 18 месяцев. "Херренвингерт" обладает прекрасным потенциалом хранения в течение долгих лет. Перед употреблением молодого вина рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино плотного, насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина сочный, мощный, насыщенный, теплый, захватывающий, с длительным послевкусием.

В насыщенном аромате вина оттенки клубники, вишни, малины и табака слетаются с прекрасными нотками душистых трав и сандалового дерева.

Вино превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Friedrich Becker, "Herrenwingert" Spatburgunder — сочное, мощное, сильное вино высочайшего качества, обладающее сложным ароматом и теплым, длительным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в южном Пфальце, на южном склоне холма в непосредственной близости от эльзасской границы. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в дубовых чанах три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших немецких и французских дубовых бочках 18 месяцев. "Херренвингерт" обладает прекрасным потенциалом хранения в течение долгих лет. Перед употреблением молодого вина рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, чистый, плотный, с шелковистой текстурой, острой кислотностью, пряными нотками кардамона, гвоздики и черного перца и длительным послевкусием.

Медленно разворачивающийся аромат вина демонстрирует тона вишни, нуги, корицы и дыма.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, лапшой с грибным соусом, зрелыми и полутвердыми сырами.

Friedrich Becker, "Steinwingert" Spatburgunder — элегантное, очень свежее вино высочайшего качества, обладающее изысканным ароматом и шелковистым, плотным вкусом с острой кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Штайнвингерт" не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим как минимум 15 лет.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, чистый, плотный, с шелковистой текстурой, острой кислотностью, пряными нотками кардамона, гвоздики и черного перца и длительным послевкусием.

Медленно разворачивающийся аромат вина демонстрирует тона вишни, нуги, корицы и дыма.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, лапшой с грибным соусом, зрелыми и полутвердыми сырами.

Friedrich Becker, "Steinwingert" Spatburgunder — элегантное, очень свежее вино высочайшего качества, обладающее изысканным ароматом и шелковистым, плотным вкусом с острой кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Штайнвингерт" не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим как минимум 15 лет.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Цвет — золотистый.

Вкус удивительно гармонично вторит аромату, соблазняя легкой аппетитной солоноватостью, горьковато-сладковатыми минеральными нотками, которые затем становятся более нежными. Деликатная пряность отмечает длительное, энергичное послевкусие.

У вина эфирный, стимулирующий и свежий, слегка пряный, цитрусовый аромат, богатство которому добавляют оттенки личи и маракуйи.

Рекомендуется дегустировать с буйабесом или камбалой, обжаренной на сливочном масле с тонкими ломтиками лимона и отварным картофелем.

"Wachenheimer Fuchsmantel Quetschenbaum" Riesling — плотный Рислинг с выразительной минеральностью, который рождается на винограднике "Fuchsmantel". Это знаковый участок для винодельни Karl Schaefer, именно он изображен на этикетке каждого вина хозяйства. Здесь нежные лозы Рислинга растут на различных типах песчаника на исторических террасах. Лозы высажены в основном на почве из выветренного красного песчаника с небольшим содержанием глины, на высоте от 115 до 220 метров над уровнем моря. На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград, собранный вручную в момент оптимальной зрелости, проходит холодную мацерацию до достижения оптимального рН, а затем прессование. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и нейтральных бочках разного объема из Палатинатского дуба. При винификации используется минимальное количество серы. Яблочно-молочная ферментация не допускается. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому "Вахенхаймер Фуксмантель Кветшенбаум" Рислинг выдерживается около 12 месяцев на полном осадке преимущественно в стальных чанах и только небольшая часть вина (2-10%) созревает в нейтральных дубовых бочках. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. Винтаж 2014 года был отмечен медалью "Лучший Рислинг" на конкурсе "Mundus Vini" в 2022 году.

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Цвет — золотистый.

Вкус удивительно гармонично вторит аромату, соблазняя легкой аппетитной солоноватостью, горьковато-сладковатыми минеральными нотками, которые затем становятся более нежными. Деликатная пряность отмечает длительное, энергичное послевкусие.

У вина эфирный, стимулирующий и свежий, слегка пряный, цитрусовый аромат, богатство которому добавляют оттенки личи и маракуйи.

Рекомендуется дегустировать с буйабесом или камбалой, обжаренной на сливочном масле с тонкими ломтиками лимона и отварным картофелем.

"Wachenheimer Fuchsmantel Quetschenbaum" Riesling — плотный Рислинг с выразительной минеральностью, который рождается на винограднике "Fuchsmantel". Это знаковый участок для винодельни Karl Schaefer, именно он изображен на этикетке каждого вина хозяйства. Здесь нежные лозы Рислинга растут на различных типах песчаника на исторических террасах. Лозы высажены в основном на почве из выветренного красного песчаника с небольшим содержанием глины, на высоте от 115 до 220 метров над уровнем моря. На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград, собранный вручную в момент оптимальной зрелости, проходит холодную мацерацию до достижения оптимального рН, а затем прессование. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и нейтральных бочках разного объема из Палатинатского дуба. При винификации используется минимальное количество серы. Яблочно-молочная ферментация не допускается. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому "Вахенхаймер Фуксмантель Кветшенбаум" Рислинг выдерживается около 12 месяцев на полном осадке преимущественно в стальных чанах и только небольшая часть вина (2-10%) созревает в нейтральных дубовых бочках. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. Винтаж 2014 года был отмечен медалью "Лучший Рислинг" на конкурсе "Mundus Vini" в 2022 году.

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком. Сортовой состав: каберне совиньон 53%, мерло 40%, каберне фран 7%.

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком. Сортовой состав: каберне совиньон 53%, мерло 40%, каберне фран 7%.

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком. Сортовой состав: каберне совиньон 62%, мерло 30%, каберне фран 8%.

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком. Сортовой состав: каберне совиньон 62%, мерло 30%, каберне фран 8%.

Элегантность вина проявляется в его мерцающем золотисто-желтом цвете.

У вина сложный, полный напряжения, освежающий вкус с линейной, хорошо интегрированной кислотностью, приятными фруктовыми оттенками сливы Мирабель, медовой дыни и грейпфрута, подчеркнутыми миндальными акцентами.

В выразительном аромате вина преобладают оттенки манго и нектарина, дополненные тонкой фенольной нотой на заднем плане.

Вино идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы, пастой.

Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad "Hofstuck" Riesling GG — свежее вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Райтерпфад в Руппертсбергере. Участок "Hofstuck" классифицируется как Grosse Lage VDP, что равноценно французскому Гран Крю. Этот эксклюзивный участок всегда имел большое значение для винодельни — здесь в 1997 году были произведены первые вина GG. Виноградник площадью 0,36 га с запада ограждается стеной из песчаника высотой до 3 м, восточный склон также ограничен стеной, как и северный. На юге виноградник от соседнего участка отделяет зеленый ров. Под поверхностью находится известняк, сама почва участка перемежается красным песчаником, лёссом и небольшим количеством базальта. Виноград собирается вручную и также вручную тщательно отбирается. Это сложный и кропотливый процесс. После ферментации вино выдерживается в бочках (65%) и стальных резервуарах (35%). У вина потрясающе долгий потенциал хранения.Лето было в 2020 году теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Элегантность вина проявляется в его мерцающем золотисто-желтом цвете.

У вина сложный, полный напряжения, освежающий вкус с линейной, хорошо интегрированной кислотностью, приятными фруктовыми оттенками сливы Мирабель, медовой дыни и грейпфрута, подчеркнутыми миндальными акцентами.

В выразительном аромате вина преобладают оттенки манго и нектарина, дополненные тонкой фенольной нотой на заднем плане.

Вино идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы, пастой.

Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad "Hofstuck" Riesling GG — свежее вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Райтерпфад в Руппертсбергере. Участок "Hofstuck" классифицируется как Grosse Lage VDP, что равноценно французскому Гран Крю. Этот эксклюзивный участок всегда имел большое значение для винодельни — здесь в 1997 году были произведены первые вина GG. Виноградник площадью 0,36 га с запада ограждается стеной из песчаника высотой до 3 м, восточный склон также ограничен стеной, как и северный. На юге виноградник от соседнего участка отделяет зеленый ров. Под поверхностью находится известняк, сама почва участка перемежается красным песчаником, лёссом и небольшим количеством базальта. Виноград собирается вручную и также вручную тщательно отбирается. Это сложный и кропотливый процесс. После ферментации вино выдерживается в бочках (65%) и стальных резервуарах (35%). У вина потрясающе долгий потенциал хранения.Лето было в 2020 году теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, лакрицы, подлеска и пряных специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, лапшой с грибным соусом, зрелыми и полутвердыми сырами.

Friedrich Becker, "Steinwingert" Spatburgunder — элегантное, очень свежее вино высочайшего качества, обладающее изысканным ароматом и шелковистым, плотным вкусом с острой кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Штайнвингерт" не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим как минимум 15 лет.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, лакрицы, подлеска и пряных специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, лапшой с грибным соусом, зрелыми и полутвердыми сырами.

Friedrich Becker, "Steinwingert" Spatburgunder — элегантное, очень свежее вино высочайшего качества, обладающее изысканным ароматом и шелковистым, плотным вкусом с острой кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Штайнвингерт" не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим как минимум 15 лет.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, округлый, хорошо структурированный, с концентрированными фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, нуги и пряностей.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, лапшой с грибным соусом, зрелыми и полутвердыми сырами.

Friedrich Becker, "Steinwingert" Spatburgunder — элегантное, очень свежее вино высочайшего качества, обладающее изысканным ароматом и шелковистым, плотным вкусом с острой кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Штайнвингерт" не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим как минимум 15 лет.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, округлый, хорошо структурированный, с концентрированными фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, нуги и пряностей.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, лапшой с грибным соусом, зрелыми и полутвердыми сырами.

Friedrich Becker, "Steinwingert" Spatburgunder — элегантное, очень свежее вино высочайшего качества, обладающее изысканным ароматом и шелковистым, плотным вкусом с острой кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Штайнвингерт" не фильтруется и не осветляется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим как минимум 15 лет.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Alter Ego de Palmer 2017 года - вино глубокого гранатово-фиолетового цвета. Оно вырывается из бокала живыми нотками черной малины, переспелой вишни и перетертой черной смородины, а также намеками на сычуаньский перец, ментол, карандашный грифель и кардамон. Вино Альтер Эго де Пальмер средне тельное, с энергичным вкусом, с выразительными, яркими черными фруктами и твердыми, мелкозернистыми танинами, завершается долго и живо.

Альтер Эго 2017 года - потрясающее вино, в составе которого 53% Мерло, 41% Каберне Совиньон и 6% Пти Вердо. 

Alter Ego de Palmer 2017 года - вино глубокого гранатово-фиолетового цвета. Оно вырывается из бокала живыми нотками черной малины, переспелой вишни и перетертой черной смородины, а также намеками на сычуаньский перец, ментол, карандашный грифель и кардамон. Вино Альтер Эго де Пальмер средне тельное, с энергичным вкусом, с выразительными, яркими черными фруктами и твердыми, мелкозернистыми танинами, завершается долго и живо.

Альтер Эго 2017 года - потрясающее вино, в составе которого 53% Мерло, 41% Каберне Совиньон и 6% Пти Вердо. 

В аромате этого вина четко прослеживаются ноты цитрусов (лайм, лимон, апельсин) и персиков, а элегантный и очень свежий вкус демонстрирует шелковистую структуру, хороший уровень кислотности, фруктовые и минеральные тона и освежающее продолжительное послевкусие. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка проходят в дубовых бочках. 

В аромате этого вина четко прослеживаются ноты цитрусов (лайм, лимон, апельсин) и персиков, а элегантный и очень свежий вкус демонстрирует шелковистую структуру, хороший уровень кислотности, фруктовые и минеральные тона и освежающее продолжительное послевкусие. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка проходят в дубовых бочках. 

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком. Сортовой состав: каберне совиньон 56.5%, мерло 37%, каберне фран 6%, карменер 0.5%.

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком. Сортовой состав: каберне совиньон 56.5%, мерло 37%, каберне фран 6%, карменер 0.5%.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вино отличается сочным, питким, элегантным и приятным вкусом с отчетливыми нотками изюма и тонкой горчинкой в сухом послевкусии, обладающем некоторой минеральной силой и энергией.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых садовых фруктов, нежной свежей зелени и легким дрожжевым оттенком.

Вино составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом. Оно прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, рыбному карри с кокосом и лаймом или спагетти с йогуртово-мятным песто.

Великое вино "Ungeheuer" Riesling GG от винодельни Reichsrat von Buhl восхищает своей зрелостью и ароматностью. Оно производится из винограда сорта Рислинг, произрастающего на одном из лучших виноградников Пфальца — Гран Крю "Унгехойер". Почва виноградника — глинисто-известковая. Базальт обеспечивает лозы необходимым теплом и минеральностью. Массивная известняковая плита на глубине около 2 м обеспечивает очень эффективное водоснабжение. Благодаря теплому микроклимату, вина из этой местности получаются мощными, насыщенными и полными. После ручного сбора виноград незамедлительно доставляется на винодельню. Здесь его сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует созревание на тонком осадке. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2027-2037 годы."Ungeheuer" Riesling GG был признан лучшим Рислингом ("Best of Show Riesling Germany dry") и награжден золотой медалью на конкурсе "Mindus Vini (Summer Tasting 2022)".Лето было в 2020 году теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вино отличается сочным, питким, элегантным и приятным вкусом с отчетливыми нотками изюма и тонкой горчинкой в сухом послевкусии, обладающем некоторой минеральной силой и энергией.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых садовых фруктов, нежной свежей зелени и легким дрожжевым оттенком.

Вино составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом. Оно прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, рыбному карри с кокосом и лаймом или спагетти с йогуртово-мятным песто.

Великое вино "Ungeheuer" Riesling GG от винодельни Reichsrat von Buhl восхищает своей зрелостью и ароматностью. Оно производится из винограда сорта Рислинг, произрастающего на одном из лучших виноградников Пфальца — Гран Крю "Унгехойер". Почва виноградника — глинисто-известковая. Базальт обеспечивает лозы необходимым теплом и минеральностью. Массивная известняковая плита на глубине около 2 м обеспечивает очень эффективное водоснабжение. Благодаря теплому микроклимату, вина из этой местности получаются мощными, насыщенными и полными. После ручного сбора виноград незамедлительно доставляется на винодельню. Здесь его сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует созревание на тонком осадке. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2027-2037 годы."Ungeheuer" Riesling GG был признан лучшим Рислингом ("Best of Show Riesling Germany dry") и награжден золотой медалью на конкурсе "Mindus Vini (Summer Tasting 2022)".Лето было в 2020 году теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус шелковистый и тонкий, сочный и цепкий, со слегка рассыпчатыми танинами и кислотностью, которая становится все сильнее к финалу, а также раскрывается солеными нотками. Вкус лишь постепенно демонстрирует свою полную мощь и глубину, но затем становится все более энергичным и точным, с тончайшей сладостью экстрактов и большим давлением.

Богатый аромат манит тонами желтой и красной вишни, яблок, спелых цитрусовых фруктов, дыма и слегка поджаренных орехов, а также нотами карри и трав — удивительное сочетание прохладных и теплых элементов.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе, моллюскам и в качестве аперитива.

Weingut Julg, "Schweigener Sonnenberg" Riesling GG — изысканный Рислинг с особого терруара. "Schweigener Sonnenberg" — это большая зона, расположенная в Пфальце и Эльзасе, которая тянется по обе стороны зеленой границы, занимая чуть более 200 гектаров. Конечно, не вся территория подходит для виноградарства. Оно доступно только в центральной локации на опушке леса площадью 12,9 гектара на немецкой стороне. Именно здесь и выращивается Рислинг на почвах из желтого известняка и мергеля, расположенных на сером известняке, под влиянием обильного количества солнечного света в течение всего вегетационного периода. Тем не менее, в Рислинге от Weingut Julg алкоголя не больше, чем в аналогичном из более прохладного микроклимата. Это вопрос ухода за виноградником, листвой и временем сбора урожая. Виноградник находится на высоте от 260 до 280 метров над уровнем моря, на склоне с уклоном 30%. После спонтанного брожения вино выдерживалось в барриках в течение восьми месяцев на тонком осадке. "Швайгенер Зонненберг" Рислинг ГГ 2022 года урожая, как всегда, является "гвоздем" ассортимента. Йоханнес Юльг знает, как производить очень точный, чистый и, прежде всего, сбалансированный Рислинг из теплого, залитого солнцем терруара, который действительно заслуживает звания "Großes Gewächs". Он ароматный, мощный, соленый и невероятно чувственный.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус шелковистый и тонкий, сочный и цепкий, со слегка рассыпчатыми танинами и кислотностью, которая становится все сильнее к финалу, а также раскрывается солеными нотками. Вкус лишь постепенно демонстрирует свою полную мощь и глубину, но затем становится все более энергичным и точным, с тончайшей сладостью экстрактов и большим давлением.

Богатый аромат манит тонами желтой и красной вишни, яблок, спелых цитрусовых фруктов, дыма и слегка поджаренных орехов, а также нотами карри и трав — удивительное сочетание прохладных и теплых элементов.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе, моллюскам и в качестве аперитива.

Weingut Julg, "Schweigener Sonnenberg" Riesling GG — изысканный Рислинг с особого терруара. "Schweigener Sonnenberg" — это большая зона, расположенная в Пфальце и Эльзасе, которая тянется по обе стороны зеленой границы, занимая чуть более 200 гектаров. Конечно, не вся территория подходит для виноградарства. Оно доступно только в центральной локации на опушке леса площадью 12,9 гектара на немецкой стороне. Именно здесь и выращивается Рислинг на почвах из желтого известняка и мергеля, расположенных на сером известняке, под влиянием обильного количества солнечного света в течение всего вегетационного периода. Тем не менее, в Рислинге от Weingut Julg алкоголя не больше, чем в аналогичном из более прохладного микроклимата. Это вопрос ухода за виноградником, листвой и временем сбора урожая. Виноградник находится на высоте от 260 до 280 метров над уровнем моря, на склоне с уклоном 30%. После спонтанного брожения вино выдерживалось в барриках в течение восьми месяцев на тонком осадке. "Швайгенер Зонненберг" Рислинг ГГ 2022 года урожая, как всегда, является "гвоздем" ассортимента. Йоханнес Юльг знает, как производить очень точный, чистый и, прежде всего, сбалансированный Рислинг из теплого, залитого солнцем терруара, который действительно заслуживает звания "Großes Gewächs". Он ароматный, мощный, соленый и невероятно чувственный.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Вино Alter Ego De Palmer 2019 года, обладает плотным пурпурным оттенком, а также глубокими, богатыми, концентрированными ароматами и вкусами переспелой вишни, черной смородины, табака, графита и шоколада. Возможно, это самое богатое, самое концентрированное второе вино, и, по правде говоря, по вкусу оно напоминает Шато Пальмер.

Альтер Эго де Пальмер – вино средне- и полнотелое, многослойное и текстурное, оно обладает зрелыми танинами, мясистой, заполняющей рот текстурой и великолепным завершением. Оно прекрасно сделано.

Вино Alter Ego De Palmer 2019 года, обладает плотным пурпурным оттенком, а также глубокими, богатыми, концентрированными ароматами и вкусами переспелой вишни, черной смородины, табака, графита и шоколада. Возможно, это самое богатое, самое концентрированное второе вино, и, по правде говоря, по вкусу оно напоминает Шато Пальмер.

Альтер Эго де Пальмер – вино средне- и полнотелое, многослойное и текстурное, оно обладает зрелыми танинами, мясистой, заполняющей рот текстурой и великолепным завершением. Оно прекрасно сделано.

Вино благородного рубинового цвета. В изысканном аромате тона сливы, молочного шоколада и черного чая переплетаются с тонкими нотами обожженного дуба и лакрицы. Прекрасно сбалансированное, с хорошей структурой, шелковистыми танинами и изысканным фруктовым послевкусием.

Вино благородного рубинового цвета. В изысканном аромате тона сливы, молочного шоколада и черного чая переплетаются с тонкими нотами обожженного дуба и лакрицы. Прекрасно сбалансированное, с хорошей структурой, шелковистыми танинами и изысканным фруктовым послевкусием.

Вино благородного рубинового цвета. В изысканном аромате тона сливы, молочного шоколада и черного чая переплетаются с тонкими нотами обожженного дуба и лакрицы. Прекрасно сбалансированное, с хорошей структурой, шелковистыми танинами и изысканным фруктовым послевкусием. Сортовой состав: Каберне Совиньон: 58%, Мерло: 30%, Каберне Фран: 8%, Пти Вердо: 4%.

Вино благородного рубинового цвета. В изысканном аромате тона сливы, молочного шоколада и черного чая переплетаются с тонкими нотами обожженного дуба и лакрицы. Прекрасно сбалансированное, с хорошей структурой, шелковистыми танинами и изысканным фруктовым послевкусием. Сортовой состав: Каберне Совиньон: 58%, Мерло: 30%, Каберне Фран: 8%, Пти Вердо: 4%.

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.