Вино Мерло и Совиньон Блан, Страница 32

Вино бледного зеленовато-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет ярким, сочным, интенсивным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, свежей кислотностью, цитрусовыми и минеральными оттенками и освежающим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором оттенки цитрусовых и белых косточковых фруктов гармонично переплетаются с деликатными нюансами крыжовника, белого перца и свежескошенной травы.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, подается к рыбе и сырам.

Fournier Pere et Fils, Sancerre "Clos du Roc" — элегантное, свежее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "Clos du Roc". Виноградник расположен на очень крутом холме в коммуне Сен-Сатур и является одним из самых красивых участков апелласьона Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие гроздья. Сок извлекается при низком давлении, после чего подвергается холодной стабилизации в контакте с осадком в течение 8 дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке на протяжении 10 месяцев. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

Вино бледного зеленовато-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет ярким, сочным, интенсивным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, свежей кислотностью, цитрусовыми и минеральными оттенками и освежающим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором оттенки цитрусовых и белых косточковых фруктов гармонично переплетаются с деликатными нюансами крыжовника, белого перца и свежескошенной травы.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, подается к рыбе и сырам.

Fournier Pere et Fils, Sancerre "Clos du Roc" — элегантное, свежее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "Clos du Roc". Виноградник расположен на очень крутом холме в коммуне Сен-Сатур и является одним из самых красивых участков апелласьона Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие гроздья. Сок извлекается при низком давлении, после чего подвергается холодной стабилизации в контакте с осадком в течение 8 дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке на протяжении 10 месяцев. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с яркой кислотностью, минеральным профилем и штрихами спелой груши в долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками кремня, спелого яблока, желтой сливы и камней.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, подается к рыбе и сырам.

Fournier Pere et Fils, Sancerre "Clos du Roc" — элегантное, свежее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "Clos du Roc". Виноградник расположен на очень крутом холме в коммуне Сен-Сатур и является одним из самых красивых участков апелласьона Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие гроздья. Сок извлекается при низком давлении, после чего подвергается холодной стабилизации в контакте с осадком в течение 8 дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке на протяжении 10 месяцев. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с яркой кислотностью, минеральным профилем и штрихами спелой груши в долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками кремня, спелого яблока, желтой сливы и камней.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, подается к рыбе и сырам.

Fournier Pere et Fils, Sancerre "Clos du Roc" — элегантное, свежее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "Clos du Roc". Виноградник расположен на очень крутом холме в коммуне Сен-Сатур и является одним из самых красивых участков апелласьона Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие гроздья. Сок извлекается при низком давлении, после чего подвергается холодной стабилизации в контакте с осадком в течение 8 дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке на протяжении 10 месяцев. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с элегантными фруктово-цитрусовыми акцентами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, булочки Бриоши, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, мяса домашней птицы, к моллюскам и козьим сырам.

Pascal Jolivet, "La Cote" Sancerre Blanc — элегантное вино с округлым, выразительным минеральным вкусом. Его создают из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Сансер (Долина Луары). Участки располагаются в окружении леса, неподалеку от реки Луары, их почвы богаты известняком, что в сочетании с мягким микроклиматом позволяет винограду приобретать необходимую сочность и свежесть. В процессе винификации "Ля Кот" Сансер Блан сусло ферментируется на естественном осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали, после чего еще 12 месяцев вино подвергается выдержке. В его приятном вкусе доминируют тона тропических фруктов, а насыщенный аромат полон нежных тонов меда и выпечки. Подавать такое вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареному цыпленку, рыбе и пикантным сырам.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с элегантными фруктово-цитрусовыми акцентами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, булочки Бриоши, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, мяса домашней птицы, к моллюскам и козьим сырам.

Pascal Jolivet, "La Cote" Sancerre Blanc — элегантное вино с округлым, выразительным минеральным вкусом. Его создают из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Сансер (Долина Луары). Участки располагаются в окружении леса, неподалеку от реки Луары, их почвы богаты известняком, что в сочетании с мягким микроклиматом позволяет винограду приобретать необходимую сочность и свежесть. В процессе винификации "Ля Кот" Сансер Блан сусло ферментируется на естественном осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали, после чего еще 12 месяцев вино подвергается выдержке. В его приятном вкусе доминируют тона тропических фруктов, а насыщенный аромат полон нежных тонов меда и выпечки. Подавать такое вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареному цыпленку, рыбе и пикантным сырам.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Соломенно-желтый цвет.

Вкус чистый, элегантный, фруктовый и ароматный, с кремовой текстурой, акцентами папайи, к которым медленно добавляются ноты апельсина, яблока, ананаса и личи. Декантация дарит новые впечатления, невероятно сложные. В финале выступает выразительный минеральный, соленый характер с каменистым шлейфом.

В букете доминируют ароматы Мускателлера и Траминера, но под ними просвечивает густое облако мускуса с жасмином и вареной маракуйей, а еще обилие оттенков грецких орехов, каштанов и мокрого кремня, травы и сена, а также сливочных, плотных, очень спелых яблок. Пикантность добавляют нюансы красного грейпфрута и слегка перезрелой папайи.

Хорошо сочетается со сливочными сырами, птицей, голубой рыбой и морепродуктами.

Werlitsch, Dreigenerationenwein — вино, посвященное трем поколениям семьи Чеппе, волшебная смесь нескольких сортов винограда, где каждый сорт сияет индивидуальностью, но идеально вписывается в общую композицию. Выращенный биодинамическими методами и собранный вручную виноград отделяют от гребней, подвергают легкой мацерации в течение нескольких дней и прессуют. Спонтанная ферментация проходит в больших открытых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года на осадке, после чего разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления SO2.  

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Соломенно-желтый цвет.

Вкус чистый, элегантный, фруктовый и ароматный, с кремовой текстурой, акцентами папайи, к которым медленно добавляются ноты апельсина, яблока, ананаса и личи. Декантация дарит новые впечатления, невероятно сложные. В финале выступает выразительный минеральный, соленый характер с каменистым шлейфом.

В букете доминируют ароматы Мускателлера и Траминера, но под ними просвечивает густое облако мускуса с жасмином и вареной маракуйей, а еще обилие оттенков грецких орехов, каштанов и мокрого кремня, травы и сена, а также сливочных, плотных, очень спелых яблок. Пикантность добавляют нюансы красного грейпфрута и слегка перезрелой папайи.

Хорошо сочетается со сливочными сырами, птицей, голубой рыбой и морепродуктами.

Werlitsch, Dreigenerationenwein — вино, посвященное трем поколениям семьи Чеппе, волшебная смесь нескольких сортов винограда, где каждый сорт сияет индивидуальностью, но идеально вписывается в общую композицию. Выращенный биодинамическими методами и собранный вручную виноград отделяют от гребней, подвергают легкой мацерации в течение нескольких дней и прессуют. Спонтанная ферментация проходит в больших открытых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года на осадке, после чего разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления SO2.  

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Вино золотистого цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, нюансами трав, щебня и цветов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

У вина богатый, изысканный аромат, сотканный из нот косточковых фруктов, щебня, трав и апельсинового масла.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.

Weingut Maria und Sepp Muster, "Graf" Sauvignon — белое биодинамическое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Возраст виноградных лоз составляет 35-40 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. При изготовлении вина применяется гребнеотделение и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в деревянных чанах. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в бочках в течение 24 месяцев и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

"Земля — это почва нашей истории, земля наших предков и поле нашего опыта. Из неё вырастает доверие к природе, а вместе с этим и мужество отказаться от жестких шаблонов мышления и обратиться к действительно важным вещам. Процесс, который начался с пробуждения и со временем превратился в понимание и сознательное принятие".Сепп и Мария Мустер переняли поместье площадью 10 гектаров в Шлоссберге недалеко от небольшого городка Лойчах в Штирии от своих родителей, Терезы и Рудольфа Мустер. Самые старые документы о винодельне относятся к 1727 году, а планы планировки виноградников — к 1787 году. Винодельня Weingut Maria und Sepp Muster расположена в холмистой местности практически на границе со Словенией.На виноградниках и винодельне применяются методы минимального вмешательства, вина получаются максимально натуральными. С 2003 года винодельня является членом международной ассоциации Demeter.

Вино золотистого цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, нюансами трав, щебня и цветов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

У вина богатый, изысканный аромат, сотканный из нот косточковых фруктов, щебня, трав и апельсинового масла.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.

Weingut Maria und Sepp Muster, "Graf" Sauvignon — белое биодинамическое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Возраст виноградных лоз составляет 35-40 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. При изготовлении вина применяется гребнеотделение и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в деревянных чанах. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в бочках в течение 24 месяцев и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

"Земля — это почва нашей истории, земля наших предков и поле нашего опыта. Из неё вырастает доверие к природе, а вместе с этим и мужество отказаться от жестких шаблонов мышления и обратиться к действительно важным вещам. Процесс, который начался с пробуждения и со временем превратился в понимание и сознательное принятие".Сепп и Мария Мустер переняли поместье площадью 10 гектаров в Шлоссберге недалеко от небольшого городка Лойчах в Штирии от своих родителей, Терезы и Рудольфа Мустер. Самые старые документы о винодельне относятся к 1727 году, а планы планировки виноградников — к 1787 году. Винодельня Weingut Maria und Sepp Muster расположена в холмистой местности практически на границе со Словенией.На виноградниках и винодельне применяются методы минимального вмешательства, вина получаются максимально натуральными. С 2003 года винодельня является членом международной ассоциации Demeter.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вино обладает шелковистым, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом средней интенсивности. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Округлые танины и пикантные минеральные штрихи пронизывают долгое, пряное послевкусие.

Вино отличается интенсивным и сложным ароматом с выразительными оттенками красных фруктов и ягод в обрамлении пряных нот кожи, специй и подлеска.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз, что потребовало от виноградарей большого внимания для предотвращения любых фитосанитарных проблем. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сбор урожая начался примерно в середине сентября с белых сортов винограда. Сезон 2019 года позволил винограду достичь оптимального уровня фенольной зрелости с яркой кислотностью.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вино обладает шелковистым, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом средней интенсивности. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Округлые танины и пикантные минеральные штрихи пронизывают долгое, пряное послевкусие.

Вино отличается интенсивным и сложным ароматом с выразительными оттенками красных фруктов и ягод в обрамлении пряных нот кожи, специй и подлеска.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз, что потребовало от виноградарей большого внимания для предотвращения любых фитосанитарных проблем. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сбор урожая начался примерно в середине сентября с белых сортов винограда. Сезон 2019 года позволил винограду достичь оптимального уровня фенольной зрелости с яркой кислотностью.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вино обладает прекрасным, объемным вкусом с замечательной фруктовостью, шелковистыми, гладкими танинами и яркой кислотностью. В пряном послевкусии появляются дымные, табачные и солоноватые минеральные нотки.

Энергичные ноты тимьяна и майорана в аромате вина превращаются в тона подлеска перед тем, как соединиться с сочными оттенками клубники, вишни, сливы и красных сицилийских апельсинов.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 19 месяцев в барриках и ещё 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вино обладает прекрасным, объемным вкусом с замечательной фруктовостью, шелковистыми, гладкими танинами и яркой кислотностью. В пряном послевкусии появляются дымные, табачные и солоноватые минеральные нотки.

Энергичные ноты тимьяна и майорана в аромате вина превращаются в тона подлеска перед тем, как соединиться с сочными оттенками клубники, вишни, сливы и красных сицилийских апельсинов.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 19 месяцев в барриках и ещё 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет с лиловыми бликами.

У вина насыщенный, нежный и свежий вкус с жевательными танинами и хрустящей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты красных и черных фруктов, сирени, теплого варенья из черной смородины и ладана. Послевкусие долгое, богатое, чуть сладковатое с землистыми нюансами, оттенками нуги и лавра, тонкими минеральными штрихами.

В аромате вина красиво звучат ноты нуги, спелой вишни, сладкой сливы, ванили, варенья из ежевики, дополненные пикантными оттенками пряных трав, листьев малины, аниса и мшистой коры дерева.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, птицей на гриле, сырами.

Chateau Desmirail, Margaux Grand Cru Classe AOC — сложное вино с богатой структурой и выразительной фруктовостью. Вино произведено из винограда, выращенного в знаменитом регионе Марго. В распоряжении Шато Десмирай находится 30 га виноградников, отличительной чертой которых является волнистость пейзажа — нагромождение мелких песчаных холмов, которые называют "лошадиными крупами" (состоят из кремнистых галек (гравов), песка и глины). Эти почвы создают естественный дренаж и имеют особенность накапливать за день солнечное тепло, постепенно возвращая его ночью, что как нельзя лучше подходит для главного сорта – Каберне Совиньон.Виноград собирает вручную команда из шестидесяти человек. Затем гроздья очищают от стеблей, ягоды сортируют и измельчают перед раздельной винификацией, чтобы выразить разнообразие терруаров и сортов винограда. Винификация происходит в чанах двух типов: из дерева и нержавеющей стали. В деревянных бочках винифицируют виноград с самых старых участков. Алкогольная ферментация проходит при регулируемой температуре 30 °C с ежедневным перемешиванием сусла, мацерация — при температуре 28 °C. Применяется малолактическая ферментация. Ассамбляж проводится лично хозяином — Дени Люртоном. Вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев. Треть бочек обновляется каждый год. После выдержки вино очищается яичным белком и разливается по бутылкам. Вина апелласьона Марго отличаются тонкостью, элегантностью, сбалансированностью и прекрасным потенциалом хранения — 15 лет и более.2018 год стал самым жарким в Бордо с начала XX века. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась, став знойной. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Этот год подарил ягоды, полные сахара и дубильных веществ, которые были собраны за одиннадцать дней. Сбор урожая начался 24 сентября с Мерло, погода в это время была идеальна, с исключительными амплитудами между дневными ​​и ночными температурами (около 20 °С). Каберне Совиньон собирали с 1 октября, завершился сбор 5 октября сортом Пти Вердо в Сент-Флер.Хозяйство Шато Десмирай названо в честь Жана Десмирай, который основал виноградники Шато в XVII веке. По классификации красных вин Медока 1855 года Шато была присвоена категория Третьего Гран Крю Классе. В 19 веке хозяином замка стал племянник известного композитора Мендельсона — Роберт Мендельсон. Сегодня Шато Десмирай принадлежит известной бордоской винодельческой семье — Люртонам, во главе которой стоит Дени Люртон, оставивший адвокатскую деятельность ради страсти к театру и виноделию.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет с лиловыми бликами.

У вина насыщенный, нежный и свежий вкус с жевательными танинами и хрустящей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты красных и черных фруктов, сирени, теплого варенья из черной смородины и ладана. Послевкусие долгое, богатое, чуть сладковатое с землистыми нюансами, оттенками нуги и лавра, тонкими минеральными штрихами.

В аромате вина красиво звучат ноты нуги, спелой вишни, сладкой сливы, ванили, варенья из ежевики, дополненные пикантными оттенками пряных трав, листьев малины, аниса и мшистой коры дерева.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, птицей на гриле, сырами.

Chateau Desmirail, Margaux Grand Cru Classe AOC — сложное вино с богатой структурой и выразительной фруктовостью. Вино произведено из винограда, выращенного в знаменитом регионе Марго. В распоряжении Шато Десмирай находится 30 га виноградников, отличительной чертой которых является волнистость пейзажа — нагромождение мелких песчаных холмов, которые называют "лошадиными крупами" (состоят из кремнистых галек (гравов), песка и глины). Эти почвы создают естественный дренаж и имеют особенность накапливать за день солнечное тепло, постепенно возвращая его ночью, что как нельзя лучше подходит для главного сорта – Каберне Совиньон.Виноград собирает вручную команда из шестидесяти человек. Затем гроздья очищают от стеблей, ягоды сортируют и измельчают перед раздельной винификацией, чтобы выразить разнообразие терруаров и сортов винограда. Винификация происходит в чанах двух типов: из дерева и нержавеющей стали. В деревянных бочках винифицируют виноград с самых старых участков. Алкогольная ферментация проходит при регулируемой температуре 30 °C с ежедневным перемешиванием сусла, мацерация — при температуре 28 °C. Применяется малолактическая ферментация. Ассамбляж проводится лично хозяином — Дени Люртоном. Вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев. Треть бочек обновляется каждый год. После выдержки вино очищается яичным белком и разливается по бутылкам. Вина апелласьона Марго отличаются тонкостью, элегантностью, сбалансированностью и прекрасным потенциалом хранения — 15 лет и более.2018 год стал самым жарким в Бордо с начала XX века. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась, став знойной. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Этот год подарил ягоды, полные сахара и дубильных веществ, которые были собраны за одиннадцать дней. Сбор урожая начался 24 сентября с Мерло, погода в это время была идеальна, с исключительными амплитудами между дневными ​​и ночными температурами (около 20 °С). Каберне Совиньон собирали с 1 октября, завершился сбор 5 октября сортом Пти Вердо в Сент-Флер.Хозяйство Шато Десмирай названо в честь Жана Десмирай, который основал виноградники Шато в XVII веке. По классификации красных вин Медока 1855 года Шато была присвоена категория Третьего Гран Крю Классе. В 19 веке хозяином замка стал племянник известного композитора Мендельсона — Роберт Мендельсон. Сегодня Шато Десмирай принадлежит известной бордоской винодельческой семье — Люртонам, во главе которой стоит Дени Люртон, оставивший адвокатскую деятельность ради страсти к театру и виноделию.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с тонкой минеральной жилой, яркими нотами черной смородины, вишни и малины, гармонично сочетающимися с оттенками черники, фиалки, лилии, а также нюансами камфоры, лакрицы, специй, очень сдержанными штрихами табака на заднем фоне. Зернистые танины и свежая кислотность дополняют картину. Послевкусие долгое, с акцентами фундука и шоколада.

Вино обладает элегантным и очень интенсивным ароматом, взрывающимся оттенками дикой ежевики, красных фруктов и черной смородины, за которыми следуют ноты серого перца, фиалки, дикой черники, а также тонкие нюансы специй.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. В 2018 году урожай был собран в период с 20 сентября по 12 октября. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет.2018 год начался с относительно мягкой зимы. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с тонкой минеральной жилой, яркими нотами черной смородины, вишни и малины, гармонично сочетающимися с оттенками черники, фиалки, лилии, а также нюансами камфоры, лакрицы, специй, очень сдержанными штрихами табака на заднем фоне. Зернистые танины и свежая кислотность дополняют картину. Послевкусие долгое, с акцентами фундука и шоколада.

Вино обладает элегантным и очень интенсивным ароматом, взрывающимся оттенками дикой ежевики, красных фруктов и черной смородины, за которыми следуют ноты серого перца, фиалки, дикой черники, а также тонкие нюансы специй.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. В 2018 году урожай был собран в период с 20 сентября по 12 октября. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет.2018 год начался с относительно мягкой зимы. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино отличается свежим, сливочным, концентрированным вкусом с долгим, слегка фенольным послевкусием. Во вкусовом аккорде раскрываются ноты тропических и цитрусовых фруктов, оттенки минералов.

Аромат вина манит дымными нюансами, оттенками поджаренных тостов, сливочного лимонного курда, кремния и меда, тонами тропических фруктов, кофе, специй и цветочных лепестков.

Вино является прекрасным дополнением к копченой рыбе (сельди или лососю), а также хорошо сочетается с фрикассе из тунца, рыбой, приготовленной на гриле, моллюсками, икрой и фуа-гра.

"Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto — очень приятное фруктовое вино с мощными тонами тропических фруктов и маслянистой обволакивающей текстурой. Виноград для этого вина выращивают на вулканических почвах из базальтовой лавы с южной и юго-восточной экспозицией в Соаве и Монтефорте д'Альпоне на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лозы — 15 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и прессования, виноград дробится и оставляется на 3-6 часов для мацерации, а затем прессуется и проходит 24-часовую холодную декантацию в специальных емкостях при температуре 5 °С. Алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках сильного обжига (30% — новые). Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 6 месяцев с регулярным батонажем раз в шесть недель. После снятия с осадка вино выдерживается еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруется. После бутилирования вино еще несколько месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.На этикетке "Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto IGT изображен план этажа древнеримского театра Берга в Виченце, построенного во II веке н.э. под руководством императора Адриана с использованием "римского бетона" и мягкого известняка "Berici Hill", особенно ценящегося за легкость. Поврежденный землетрясениями и пожаром, театр был демонтирован в период с 1400 по 1700 годы, а мрамор и статуи использовали при строительстве других зданий. Великий архитектор Венето, Андреа Палладио, в 1500 году составил план театра "Pianta del Teatro Antico di Vicenza". На этикетке показана реконструкция плана этажа римского театра, взятого из пятого тома "Витрувио" Даниэля Барбаро в 1556 году. Архитектор Николас Вуд адаптировал изображение для этикетки.2020 год был очень сложным в Соаве. Зима и начало весны были чрезвычайно засушливыми, что привело к несколько раннему и неравномерному распусканию почек, а начиная с июня очень дождливые дни чередовались с знойными. Первые три недели сентября, характеризовавшиеся хорошей погодой, были ключевыми как для урожая скороспелых сортов, так и для других сортов, которым такие условия помогли восстановить концентрацию. Значительные перепады суточных температур в октябре месяце привели к превосходной сложности ароматов. В период сбора урожая дождливые дни чередовались с солнечными. Отбор винограда был тщательным как на винограднике, так и на винодельне. Совиньон Блан был собран вручную и доставлен на винодельню в ящиках по 15 кг с 3 по 8 сентября.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру, на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Помимо Гарганеги Джузеппе стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, ведь ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменер, Каберне Совиньон и Мерло. Карменер привезли в эту местность итальянские рабочие, которые возвращались с подработок во Франции в XIX веке. Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи — лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Как рассказывает Стефано: "Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент. Качество вина — вот настоящий маркетинговый инструмент". Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца ценителей и регулярно получают высокие награды.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино отличается свежим, сливочным, концентрированным вкусом с долгим, слегка фенольным послевкусием. Во вкусовом аккорде раскрываются ноты тропических и цитрусовых фруктов, оттенки минералов.

Аромат вина манит дымными нюансами, оттенками поджаренных тостов, сливочного лимонного курда, кремния и меда, тонами тропических фруктов, кофе, специй и цветочных лепестков.

Вино является прекрасным дополнением к копченой рыбе (сельди или лососю), а также хорошо сочетается с фрикассе из тунца, рыбой, приготовленной на гриле, моллюсками, икрой и фуа-гра.

"Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto — очень приятное фруктовое вино с мощными тонами тропических фруктов и маслянистой обволакивающей текстурой. Виноград для этого вина выращивают на вулканических почвах из базальтовой лавы с южной и юго-восточной экспозицией в Соаве и Монтефорте д'Альпоне на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лозы — 15 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и прессования, виноград дробится и оставляется на 3-6 часов для мацерации, а затем прессуется и проходит 24-часовую холодную декантацию в специальных емкостях при температуре 5 °С. Алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках сильного обжига (30% — новые). Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 6 месяцев с регулярным батонажем раз в шесть недель. После снятия с осадка вино выдерживается еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруется. После бутилирования вино еще несколько месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.На этикетке "Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto IGT изображен план этажа древнеримского театра Берга в Виченце, построенного во II веке н.э. под руководством императора Адриана с использованием "римского бетона" и мягкого известняка "Berici Hill", особенно ценящегося за легкость. Поврежденный землетрясениями и пожаром, театр был демонтирован в период с 1400 по 1700 годы, а мрамор и статуи использовали при строительстве других зданий. Великий архитектор Венето, Андреа Палладио, в 1500 году составил план театра "Pianta del Teatro Antico di Vicenza". На этикетке показана реконструкция плана этажа римского театра, взятого из пятого тома "Витрувио" Даниэля Барбаро в 1556 году. Архитектор Николас Вуд адаптировал изображение для этикетки.2020 год был очень сложным в Соаве. Зима и начало весны были чрезвычайно засушливыми, что привело к несколько раннему и неравномерному распусканию почек, а начиная с июня очень дождливые дни чередовались с знойными. Первые три недели сентября, характеризовавшиеся хорошей погодой, были ключевыми как для урожая скороспелых сортов, так и для других сортов, которым такие условия помогли восстановить концентрацию. Значительные перепады суточных температур в октябре месяце привели к превосходной сложности ароматов. В период сбора урожая дождливые дни чередовались с солнечными. Отбор винограда был тщательным как на винограднике, так и на винодельне. Совиньон Блан был собран вручную и доставлен на винодельню в ящиках по 15 кг с 3 по 8 сентября.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру, на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Помимо Гарганеги Джузеппе стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, ведь ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменер, Каберне Совиньон и Мерло. Карменер привезли в эту местность итальянские рабочие, которые возвращались с подработок во Франции в XIX веке. Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи — лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Как рассказывает Стефано: "Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент. Качество вина — вот настоящий маркетинговый инструмент". Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца ценителей и регулярно получают высокие награды.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктовыми тонами, нотами графита, сигары и дыма, с мелкозернистыми танинами и легкими минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, земли, измельченного камня и сигары.

Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантация за полтора часа до употребления.

Виноградники, с которых собирается урожай для создания красного вина "Шато Карбоньё", раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. В гибком, сочном, интересном вине "Chateau Carbonnieux", независимо от винтажа, безошибочно угадывается терруар: оно элегантно, обладает превосходной структурой и потенциалом хранения свыше 15 лет, а также отменным соотношением "цена-качество". Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 3-4 недели. После этого вино созревает в течение 15-18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктовыми тонами, нотами графита, сигары и дыма, с мелкозернистыми танинами и легкими минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, земли, измельченного камня и сигары.

Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантация за полтора часа до употребления.

Виноградники, с которых собирается урожай для создания красного вина "Шато Карбоньё", раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. В гибком, сочном, интересном вине "Chateau Carbonnieux", независимо от винтажа, безошибочно угадывается терруар: оно элегантно, обладает превосходной структурой и потенциалом хранения свыше 15 лет, а также отменным соотношением "цена-качество". Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 3-4 недели. После этого вино созревает в течение 15-18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино яркого, довольно глубокого золотистого цвета.

Вкус вина свежий, нервный, мощный, с округлой атакой, хорошим балансом, прекрасно выраженными интенсивными нотами желтых фруктов, чистыми минеральными тонами, освежающей кислотностью и элегантным, долгим послевкусием.

Выразительный, немного сдержанный аромат вина демонстрирует интенсивные фруктовые оттенки, которые сопровождаются нотками минералов, ванили, дыма и жареного хлеба.

Вино можно подавать к рыбе горячего копчения, горячим закускам, блюдам из морепродуктов, приготовленных на гриле, паштетам из свинины или мяса птицы, сухим козьим сырам. Попробуйте его с эскалопом из индейки с карри или улитками по-бургундски.

Michel Redde et Fils, "Les Champs des Billons" Blanc Fume de Pouilly — свежее белое вино с прекрасной минеральностью и фруктовостью, входящее в серию особенно выразительных терруарных вин хозяйства Мишель Редд, изготовленных из урожаев с отдельных виноградников. Семья Редд считает, что эти места представляют собой неофициальные Гран Крю апелласьона Пуйи-Фюме. "Les Champs des Billons" производится из винограда сорта Совиньон Блан, который в долине Луары называют Blanc Fume, выращенного экологически чистыми методами в деревне Трейси-сюр-Луар на почве из портландского известняка и глины. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Перед алкогольным брожением проводится частичная мацерация при низкой температуре. Для ферментации при температуре 18-20 °С и выдержки на тонком осадке в течение 16-18 месяцев используются большие дубовые бочки и деми-мюиды. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.Французский винодел Мишель Редд, родившийся в 1930 году, выбрал ремесло винодела не случайно, он просто пошел по стопам своих предков, которые продолжали дело, являвшееся ранее привилегией монахов (отсюда произошло и название виноградников "La Moynerie"). В начале 1950-х годов, благодаря упорству и трудолюбию, Мишель вместе со своей женой Симоной смог расширить семейное поместье, увеличив площадь виноградников. В 1977 году их сын Тьерри Редд присоединился к своим родителям, добавив в технологии новые идеи и мысли, а спустя 20 лет, в 1997 году взявший управление поместьем полностью в свои руки. Сегодня площадь поместья составляет почти 40 гектаров, расположенных в самом центре региона Пюйи-сюр-Луар. Виноградник "Ля Муанери" лежит на пологих склонах, возвышающихся над рекой Луарой. Местные известково-глинистые почвы дают богатые, гармоничные и элегантные вина с пикантными тонами от присутствия в почве кремния, а также округлостью и устойчивостью вкуса, создаваемыми известняковыми почвами. В зависимости от винтажа, вина этого поместья способны развиваться как минимум 4-6 лет.

Вино яркого, довольно глубокого золотистого цвета.

Вкус вина свежий, нервный, мощный, с округлой атакой, хорошим балансом, прекрасно выраженными интенсивными нотами желтых фруктов, чистыми минеральными тонами, освежающей кислотностью и элегантным, долгим послевкусием.

Выразительный, немного сдержанный аромат вина демонстрирует интенсивные фруктовые оттенки, которые сопровождаются нотками минералов, ванили, дыма и жареного хлеба.

Вино можно подавать к рыбе горячего копчения, горячим закускам, блюдам из морепродуктов, приготовленных на гриле, паштетам из свинины или мяса птицы, сухим козьим сырам. Попробуйте его с эскалопом из индейки с карри или улитками по-бургундски.

Michel Redde et Fils, "Les Champs des Billons" Blanc Fume de Pouilly — свежее белое вино с прекрасной минеральностью и фруктовостью, входящее в серию особенно выразительных терруарных вин хозяйства Мишель Редд, изготовленных из урожаев с отдельных виноградников. Семья Редд считает, что эти места представляют собой неофициальные Гран Крю апелласьона Пуйи-Фюме. "Les Champs des Billons" производится из винограда сорта Совиньон Блан, который в долине Луары называют Blanc Fume, выращенного экологически чистыми методами в деревне Трейси-сюр-Луар на почве из портландского известняка и глины. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Перед алкогольным брожением проводится частичная мацерация при низкой температуре. Для ферментации при температуре 18-20 °С и выдержки на тонком осадке в течение 16-18 месяцев используются большие дубовые бочки и деми-мюиды. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.Французский винодел Мишель Редд, родившийся в 1930 году, выбрал ремесло винодела не случайно, он просто пошел по стопам своих предков, которые продолжали дело, являвшееся ранее привилегией монахов (отсюда произошло и название виноградников "La Moynerie"). В начале 1950-х годов, благодаря упорству и трудолюбию, Мишель вместе со своей женой Симоной смог расширить семейное поместье, увеличив площадь виноградников. В 1977 году их сын Тьерри Редд присоединился к своим родителям, добавив в технологии новые идеи и мысли, а спустя 20 лет, в 1997 году взявший управление поместьем полностью в свои руки. Сегодня площадь поместья составляет почти 40 гектаров, расположенных в самом центре региона Пюйи-сюр-Луар. Виноградник "Ля Муанери" лежит на пологих склонах, возвышающихся над рекой Луарой. Местные известково-глинистые почвы дают богатые, гармоничные и элегантные вина с пикантными тонами от присутствия в почве кремния, а также округлостью и устойчивостью вкуса, создаваемыми известняковыми почвами. В зависимости от винтажа, вина этого поместья способны развиваться как минимум 4-6 лет.

Цвет вина — яркий золотисто-желтый с серебряными отблесками.

Вкус вина фруктовый, хорошо сбалансированный, богатый, минеральный, сочный и свежий, с тонкой маслянистой текстурой и прекрасной утонченностью. Во вкусе выражены ноты засахаренного лимона и айвы, сочного и мясистого персика, измельченного зеленого яблока, цедры, а также тонкие оттенки сочной, хрустящей сливы Мирабель и меда. Послевкусие характеризуется хорошей длиной и настойчивостью.

Вино предлагает насладиться фруктовым, элегантным, интенсивным и пикантным ароматом. Он раскрывается тонами засахаренной цедры и засахаренного лимона, тонкими оттенками айвы, кумквата, свежего персика, а также легкими нюансами цветов мандарина, пчелиного воска и сдержанными нотками миндаля на заднем плане.

Рекомендуется подавать вино к фуа-гра, филе морского языка, белому мясу, курице, перепелам с виноградом, сырам с белой и голубой плесенью. Вино чудесно сочетается с миндальным печеньем, фруктовыми десертами, шоколадным муссом, суфле, фруктовыми пирогами, крем-брюле и клубникой со сливками.

Chateau Lafaurie-Peyraguey — это исключительное вино, прекрасно демонстрирующее все достоинства вин класса Гран Крю Классе. Прекрасно сбалансированное, оно обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрываться все новыми гранями вплоть до 2058 года по мнению The Wine Independent. Произведенное в Сотерне великолепное Шато Ляфори-Пейраге обладает легким характером, и его с уверенностью можно охарактеризовать как женское вино, прекрасно сочетающееся с десертами и фруктами. Оно изготовлено из пораженного благородной плесенью винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, собранного в апелласьоне Сотерн с виноградных лоз, возраст которых составляет более 40 лет. Самые старые лозы были посажены в 1926 году. На виноградниках применяются методы устойчивого виноградарства без химических гербицидов. Винификация, занимающая от 18 до 30 дней, проходит в бочках из мелкозернистого французского дуба, 40-70% из которых — новые. Ферментация протекает при контролируемой температуре 17-23 °C с кондиционированием и контролируемой влажностью. Выдерживается вино в тех же бочках на протяжении 18-29 месяцев.  Винтаж 2019 года был отмечен Звездой от "Le Guide Hachette des Vins" в 2023 году.Очень старое винодельческое хозяйство Chateau Lafaurie-Peyraguey с 18,5 гектарами виноградников расположено в самом сердце региона Сотерн, на возвышенности недалеко от деревни Бомм. Виноградники Шато Ляфори-Пейраге раскинулись на гравийной террасе, на высоте 70 метров над уровнем моря, рядом с Chateau d'Yquem. Участки "L’Enclos" и "Les Maisons Rouges" представляют собой историческое сердце великого терруара Шато Ляфори-Пейраге. Почвы состоят из гравия четвертичного периода, отложенного более 600 000 лет назад на субстрате из аквитанского известняка. Методы культивирования лозы, совмещение древних традиций виноделия и современных научных исследований позволяют получить в итоге прекрасное вино, отличающееся гармоничным, сложным и изысканным вкусом. Замок Chateau Lafaurie-Peyraguey оснащен техническими средствами, которые соответствуют новым нормативным и экологическим ограничениям, с кондиционированием воздуха и контролем влажности во всем здании. С 2012 года Chateau Lafaurie-Peyraguey принадлежит компании Vignobles Silvio Denz.

Цвет вина — яркий золотисто-желтый с серебряными отблесками.

Вкус вина фруктовый, хорошо сбалансированный, богатый, минеральный, сочный и свежий, с тонкой маслянистой текстурой и прекрасной утонченностью. Во вкусе выражены ноты засахаренного лимона и айвы, сочного и мясистого персика, измельченного зеленого яблока, цедры, а также тонкие оттенки сочной, хрустящей сливы Мирабель и меда. Послевкусие характеризуется хорошей длиной и настойчивостью.

Вино предлагает насладиться фруктовым, элегантным, интенсивным и пикантным ароматом. Он раскрывается тонами засахаренной цедры и засахаренного лимона, тонкими оттенками айвы, кумквата, свежего персика, а также легкими нюансами цветов мандарина, пчелиного воска и сдержанными нотками миндаля на заднем плане.

Рекомендуется подавать вино к фуа-гра, филе морского языка, белому мясу, курице, перепелам с виноградом, сырам с белой и голубой плесенью. Вино чудесно сочетается с миндальным печеньем, фруктовыми десертами, шоколадным муссом, суфле, фруктовыми пирогами, крем-брюле и клубникой со сливками.

Chateau Lafaurie-Peyraguey — это исключительное вино, прекрасно демонстрирующее все достоинства вин класса Гран Крю Классе. Прекрасно сбалансированное, оно обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрываться все новыми гранями вплоть до 2058 года по мнению The Wine Independent. Произведенное в Сотерне великолепное Шато Ляфори-Пейраге обладает легким характером, и его с уверенностью можно охарактеризовать как женское вино, прекрасно сочетающееся с десертами и фруктами. Оно изготовлено из пораженного благородной плесенью винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, собранного в апелласьоне Сотерн с виноградных лоз, возраст которых составляет более 40 лет. Самые старые лозы были посажены в 1926 году. На виноградниках применяются методы устойчивого виноградарства без химических гербицидов. Винификация, занимающая от 18 до 30 дней, проходит в бочках из мелкозернистого французского дуба, 40-70% из которых — новые. Ферментация протекает при контролируемой температуре 17-23 °C с кондиционированием и контролируемой влажностью. Выдерживается вино в тех же бочках на протяжении 18-29 месяцев.  Винтаж 2019 года был отмечен Звездой от "Le Guide Hachette des Vins" в 2023 году.Очень старое винодельческое хозяйство Chateau Lafaurie-Peyraguey с 18,5 гектарами виноградников расположено в самом сердце региона Сотерн, на возвышенности недалеко от деревни Бомм. Виноградники Шато Ляфори-Пейраге раскинулись на гравийной террасе, на высоте 70 метров над уровнем моря, рядом с Chateau d'Yquem. Участки "L’Enclos" и "Les Maisons Rouges" представляют собой историческое сердце великого терруара Шато Ляфори-Пейраге. Почвы состоят из гравия четвертичного периода, отложенного более 600 000 лет назад на субстрате из аквитанского известняка. Методы культивирования лозы, совмещение древних традиций виноделия и современных научных исследований позволяют получить в итоге прекрасное вино, отличающееся гармоничным, сложным и изысканным вкусом. Замок Chateau Lafaurie-Peyraguey оснащен техническими средствами, которые соответствуют новым нормативным и экологическим ограничениям, с кондиционированием воздуха и контролем влажности во всем здании. С 2012 года Chateau Lafaurie-Peyraguey принадлежит компании Vignobles Silvio Denz.

Вино оранжево-медного цвета.

Вкус вина мощный, сложный, полный, весомый, пикантный, хорошо сбалансированный, с округлыми, строгими, длинными и тугими танинами, серьезной маслянистой текстурой, нотками карамели, меда, каштана, солеными минеральными тонами и землистыми нюансами.

Фантастически живой, сложный и богатый аромат вина представляет сочные тона абрикоса, акациевого меда и цедры лайма, оттенки засахаренных цитрусовых фруктов, гибискуса и специй, нюансы минералов и зеленого чая.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, белым мясом и зрелыми сырами.

Bianco "Trebez" — серьезное, полнотелое оранжевое вино с яркой индивидуальностью, которое меняет стандарты дегустации и разрушает каноны. Виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне и Пино Гриджио для его изготовления выращивается в регионе Фриули Венеция-Джулия на высоте 130 метров над уровнем моря, на глинистой почве. Виноградник культивируется биодинамическими методами. Урожай собирается вручную, каждый сорт проходит раздельную мацерацию на кожице в течение разного времени (от 8 до 18 дней) и раздельную спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами, срок которой также варьируется в зависимости от сорта. Затем вино выдерживается от двух до трех с половиной лет в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Дарио Принчич — пионер великих мацерированных белых вин Фриули-Венеция-Джулия, живая легенда виноделия. Дарио — настоящий "маяк" не только для оранжевых вин, которые в его исполнении являются чистым искусством, но и в целом для незабываемых натуральных вин. Он является специалистом по традиционным моносортовым винам, хотя в его коллекции есть и несколько купажей. Вина Дарио — особенные. Они богатые и мощные, однако в них присутствует ощущение легкости, позволяющей легко пить их, не ощущая тяжести, а главное — в них есть баланс, который под силу только Дарио. Дарио Принчич обрабатывает 11 гектаров виноградников на живописных террасах в деревне Ославия, в сердце зоны Коллио, всего в нескольких метрах от границы со Словенией, за пределами которой ему также принадлежат небольшие участки виноградников. Дарио работает исключительно традиционными методами, не использует искусственные дрожжи, не фильтрует вина, не вносит коррективы и позволяет вину долго созревать на благородном осадке, не опасаясь испортить напиток. В его винах заключается врожденная сила Коллио, которая характеризуется хорошей структурой, элегантностью и впечатляющей точностью, несмотря на "свободный" стиль производства. В винах Дарио можно найти глубокую и непоколебимую любовь к своему терруару и глубокое понимание сокровенной души винограда.

Вино оранжево-медного цвета.

Вкус вина мощный, сложный, полный, весомый, пикантный, хорошо сбалансированный, с округлыми, строгими, длинными и тугими танинами, серьезной маслянистой текстурой, нотками карамели, меда, каштана, солеными минеральными тонами и землистыми нюансами.

Фантастически живой, сложный и богатый аромат вина представляет сочные тона абрикоса, акациевого меда и цедры лайма, оттенки засахаренных цитрусовых фруктов, гибискуса и специй, нюансы минералов и зеленого чая.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, белым мясом и зрелыми сырами.

Bianco "Trebez" — серьезное, полнотелое оранжевое вино с яркой индивидуальностью, которое меняет стандарты дегустации и разрушает каноны. Виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне и Пино Гриджио для его изготовления выращивается в регионе Фриули Венеция-Джулия на высоте 130 метров над уровнем моря, на глинистой почве. Виноградник культивируется биодинамическими методами. Урожай собирается вручную, каждый сорт проходит раздельную мацерацию на кожице в течение разного времени (от 8 до 18 дней) и раздельную спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами, срок которой также варьируется в зависимости от сорта. Затем вино выдерживается от двух до трех с половиной лет в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Дарио Принчич — пионер великих мацерированных белых вин Фриули-Венеция-Джулия, живая легенда виноделия. Дарио — настоящий "маяк" не только для оранжевых вин, которые в его исполнении являются чистым искусством, но и в целом для незабываемых натуральных вин. Он является специалистом по традиционным моносортовым винам, хотя в его коллекции есть и несколько купажей. Вина Дарио — особенные. Они богатые и мощные, однако в них присутствует ощущение легкости, позволяющей легко пить их, не ощущая тяжести, а главное — в них есть баланс, который под силу только Дарио. Дарио Принчич обрабатывает 11 гектаров виноградников на живописных террасах в деревне Ославия, в сердце зоны Коллио, всего в нескольких метрах от границы со Словенией, за пределами которой ему также принадлежат небольшие участки виноградников. Дарио работает исключительно традиционными методами, не использует искусственные дрожжи, не фильтрует вина, не вносит коррективы и позволяет вину долго созревать на благородном осадке, не опасаясь испортить напиток. В его винах заключается врожденная сила Коллио, которая характеризуется хорошей структурой, элегантностью и впечатляющей точностью, несмотря на "свободный" стиль производства. В винах Дарио можно найти глубокую и непоколебимую любовь к своему терруару и глубокое понимание сокровенной души винограда.

Вино глубокого фиолетово-черного цвета.

Вкус вина сочный, стильный, живой, невероятно энергичный, красивый, мягкий, с тонами черной смородины, сочных темных фруктов, молочного шоколада, цветов, острой кислотностью, скульптурными бархатистыми танинами и щедрым, почти сладким, но затем стягивающим послевкусием с солеными минеральными нотами, нюансами лакрицы, дуба и пряностей.

В богатом, насыщенном аромате вина тона пряностей и тостов дополняются нотами черной смородины, сливы, жареных трав, кедра и фиалки.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного или тушеного красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Chateau La Pointe, 2020 — очень стильное, красивое, потрясающе сбалансированное и невероятно энергичное вино, которое будет развиваться медленно, но с высокой точностью. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноградники произрастают на гравийных почвах c примесью гальки. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 12 месяцев. Винтаж 2020 года будет приносить массу удовольствия в ближайшие 15 лет.Свое название Chateau La Pointe получило от большого участка с лозами в виде треугольника, расположенного рядом с входом в поместье. Шато Ля Пуант представляет собой великолепную резиденцию с замечательными садами и чудесными многовековыми деревьями. К сожалению, практически не сохранилось данных о его истории. Известен лишь тот факт, что это было одно из первых двух поместий в Помроле, имеющих право называть себя "шато" в 1868 году. Виноградник поместья занимает площадь в 22 га и на сегодняшний день считается одним из крупнейших в апелласьоне. В 2007 году Шато поменяло хозяев. Винные знатоки отмечают, что Шато Ля Пуант всегда отличалось производством качественных вин, считающихся одними из лучших в Бордо. Однако руководство, стремясь к совершенству, решило осуществить несколько проектов по улучшению качества вин и имиджа Шато, а именно: проведено углубленное геологическое изучение почв и подпочв, в результате чего была улучшена дренажная система 1/3 виноградника; была составлена новая детальная программа управления виноградником и проведена полная реорганизация помещений. Также в 2008 году на роль консультанта был приглашен всемирно известный винный знаток Юбер де Буар де Лафорест. На протяжении вот уже более ста лет вина Шато Ля Пуант неизменно завоевывают множество наград на международных конкурсах и получают достойные оценки от винных критиков.

Вино глубокого фиолетово-черного цвета.

Вкус вина сочный, стильный, живой, невероятно энергичный, красивый, мягкий, с тонами черной смородины, сочных темных фруктов, молочного шоколада, цветов, острой кислотностью, скульптурными бархатистыми танинами и щедрым, почти сладким, но затем стягивающим послевкусием с солеными минеральными нотами, нюансами лакрицы, дуба и пряностей.

В богатом, насыщенном аромате вина тона пряностей и тостов дополняются нотами черной смородины, сливы, жареных трав, кедра и фиалки.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного или тушеного красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Chateau La Pointe, 2020 — очень стильное, красивое, потрясающе сбалансированное и невероятно энергичное вино, которое будет развиваться медленно, но с высокой точностью. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноградники произрастают на гравийных почвах c примесью гальки. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 12 месяцев. Винтаж 2020 года будет приносить массу удовольствия в ближайшие 15 лет.Свое название Chateau La Pointe получило от большого участка с лозами в виде треугольника, расположенного рядом с входом в поместье. Шато Ля Пуант представляет собой великолепную резиденцию с замечательными садами и чудесными многовековыми деревьями. К сожалению, практически не сохранилось данных о его истории. Известен лишь тот факт, что это было одно из первых двух поместий в Помроле, имеющих право называть себя "шато" в 1868 году. Виноградник поместья занимает площадь в 22 га и на сегодняшний день считается одним из крупнейших в апелласьоне. В 2007 году Шато поменяло хозяев. Винные знатоки отмечают, что Шато Ля Пуант всегда отличалось производством качественных вин, считающихся одними из лучших в Бордо. Однако руководство, стремясь к совершенству, решило осуществить несколько проектов по улучшению качества вин и имиджа Шато, а именно: проведено углубленное геологическое изучение почв и подпочв, в результате чего была улучшена дренажная система 1/3 виноградника; была составлена новая детальная программа управления виноградником и проведена полная реорганизация помещений. Также в 2008 году на роль консультанта был приглашен всемирно известный винный знаток Юбер де Буар де Лафорест. На протяжении вот уже более ста лет вина Шато Ля Пуант неизменно завоевывают множество наград на международных конкурсах и получают достойные оценки от винных критиков.

Вино приятного соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина — освежающий, чистый, с хорошей текстурой, нотами спелых фруктов и минеральными оттенками, изящной кислинкой, отголоски которой ощущаются и в устойчивом, нежном послевкусии.

Вино обладает свежим, изысканным, выразительным, красивым ароматом, в котором ноты цитрусовых фруктов оттеняются нюансами выпечки и утонченными штрихами минералов.

Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Богатый, полный изящества классический Совиньон Блан Pouilly-Fume — вино с ослепительным вкусом и ароматом из долины Луары. Виноградники Пуйи-Фюме расположены в двухстах километрах к югу от Парижа, на восточном берегу Луары. Паскаль Жоливе владеет виноградниками в деревнях Траси, Сент-Анделен и Ле Ложе и в Пуйи-Фюме общей площадью 8 га. Непосредственная близость от реки Луары создает идеальный микроклимат для возделывания виноградных лоз. Pouilly-Fume представляет собой бленд, состоящий из Совиньон Блан, собранный с трех виноградников с разными типами почв. 50% в купаже вина составляет Совиньон Блан, выращенный в Ле Ложе на меловых почвах, он обеспечивает напитку длину и полнотелость. 30% Совиньон Блан выращено в Сент-Анделен на кремниевых почвах. 20% винограда с кремниевых почв деревни Траси придает вину фруктовые нотки и полноту букета. Виноград собирают вручную. Виноградный сок ферментируется естественным путем, без добавления дрожжевых культур, при контролируемой температуре. Урожай с каждого виноградника ферментируется отдельно, для того чтобы характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявились в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных чанах.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино приятного соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина — освежающий, чистый, с хорошей текстурой, нотами спелых фруктов и минеральными оттенками, изящной кислинкой, отголоски которой ощущаются и в устойчивом, нежном послевкусии.

Вино обладает свежим, изысканным, выразительным, красивым ароматом, в котором ноты цитрусовых фруктов оттеняются нюансами выпечки и утонченными штрихами минералов.

Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Богатый, полный изящества классический Совиньон Блан Pouilly-Fume — вино с ослепительным вкусом и ароматом из долины Луары. Виноградники Пуйи-Фюме расположены в двухстах километрах к югу от Парижа, на восточном берегу Луары. Паскаль Жоливе владеет виноградниками в деревнях Траси, Сент-Анделен и Ле Ложе и в Пуйи-Фюме общей площадью 8 га. Непосредственная близость от реки Луары создает идеальный микроклимат для возделывания виноградных лоз. Pouilly-Fume представляет собой бленд, состоящий из Совиньон Блан, собранный с трех виноградников с разными типами почв. 50% в купаже вина составляет Совиньон Блан, выращенный в Ле Ложе на меловых почвах, он обеспечивает напитку длину и полнотелость. 30% Совиньон Блан выращено в Сент-Анделен на кремниевых почвах. 20% винограда с кремниевых почв деревни Траси придает вину фруктовые нотки и полноту букета. Виноград собирают вручную. Виноградный сок ферментируется естественным путем, без добавления дрожжевых культур, при контролируемой температуре. Урожай с каждого виноградника ферментируется отдельно, для того чтобы характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявились в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных чанах.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус среднетелый, мягкий, средней сложности, с тонами красных ягод и фруктов, свежей структурой, интегрированными танинами, соленой, элегантной минеральностью и штрихами перечной мяты в послевкусии.

Нежные цветочные ароматы в букете дополнены нотами черной вишни и оттенком мандариновой цедры, нюансами табачного листа, смородины и подлеска.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2025-2040 годы.2021 год, отмеченный контрастными погодными условиями, еще раз доказал важность качества терруара и его невероятной способности смягчать излишества матери-природы. Этот сезон потребовал от сотрудников поместья всего опыта, энергии и бдительности. За мягким и засушливым началом вегетационного периода последовала дождливая и прохладная весна, которая с мая привела к развитию плесени. Нагрузка на виноградные лозы от болезней была высокой, но ее эффективно сдерживали в рамках экологического подхода. Улучшение погоды в начале июня создало хорошие условия для быстрого и успешного цветения. Прохладное и сухое лето уменьшило нагрузку от болезней, но вызвало небольшую задержку развития. В сентябре произошло долгожданное повышение температуры, что помогло винограду достичь полной зрелости. В этом году было сложно получить четкое представление о винтаже, дегустируя ягоды. Несмотря на то, что грозди были меньше, качество винограда было неоспоримым. Несмотря на погодные условия, урожай 2021 года продемонстрировал свежесть и прекрасные танины. Сбор урожая проходил с 26 сентября по 6 октября.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус среднетелый, мягкий, средней сложности, с тонами красных ягод и фруктов, свежей структурой, интегрированными танинами, соленой, элегантной минеральностью и штрихами перечной мяты в послевкусии.

Нежные цветочные ароматы в букете дополнены нотами черной вишни и оттенком мандариновой цедры, нюансами табачного листа, смородины и подлеска.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2025-2040 годы.2021 год, отмеченный контрастными погодными условиями, еще раз доказал важность качества терруара и его невероятной способности смягчать излишества матери-природы. Этот сезон потребовал от сотрудников поместья всего опыта, энергии и бдительности. За мягким и засушливым началом вегетационного периода последовала дождливая и прохладная весна, которая с мая привела к развитию плесени. Нагрузка на виноградные лозы от болезней была высокой, но ее эффективно сдерживали в рамках экологического подхода. Улучшение погоды в начале июня создало хорошие условия для быстрого и успешного цветения. Прохладное и сухое лето уменьшило нагрузку от болезней, но вызвало небольшую задержку развития. В сентябре произошло долгожданное повышение температуры, что помогло винограду достичь полной зрелости. В этом году было сложно получить четкое представление о винтаже, дегустируя ягоды. Несмотря на то, что грозди были меньше, качество винограда было неоспоримым. Несмотря на погодные условия, урожай 2021 года продемонстрировал свежесть и прекрасные танины. Сбор урожая проходил с 26 сентября по 6 октября.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вино интригует мощным, изысканным, ярким, энергичным, сложным, сухим, глубоким и пикантным вкусом с нотами цитрусовых и тропических фруктов, выразительным минеральным кружевом, бодрящей кислотностью, долгим и запоминающимся послевкусием с нюансами свежей сдобы и кремния.

Вино обладает сложным, чистым и свежим ароматом с типичными для данного терруара кремниевыми нотами, утонченными минеральными и цитрусовыми тонами.

Вино стает идеальным сопровождением рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Белое сухое вино "Indigene" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращен на различных участках в Пуий-Фюме, на почвах ледникового периода. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино в течение года выдерживается на осадке и бутилируется без фильтрации.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вино интригует мощным, изысканным, ярким, энергичным, сложным, сухим, глубоким и пикантным вкусом с нотами цитрусовых и тропических фруктов, выразительным минеральным кружевом, бодрящей кислотностью, долгим и запоминающимся послевкусием с нюансами свежей сдобы и кремния.

Вино обладает сложным, чистым и свежим ароматом с типичными для данного терруара кремниевыми нотами, утонченными минеральными и цитрусовыми тонами.

Вино стает идеальным сопровождением рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Белое сухое вино "Indigene" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращен на различных участках в Пуий-Фюме, на почвах ледникового периода. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино в течение года выдерживается на осадке и бутилируется без фильтрации.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, бархатистый и цельный, с шелковистыми танинами, приятной свежестью и минеральными нотками, хорошей глубиной фруктов, живой кислотностью и долгим, элегантным, полированным послевкусием.

Привлекательные ароматы свежей черной вишни, конфи из ежевики, утонченные пряные ноты трав, нуги, табака, специй и трюфелей формируют букет.

Лучше всего сочетать со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также жареными, тушеными или приготовленными на гриле блюдами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Купаж винтажа 2021 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. Терруар Ля Лагун рассматривается известным геологом Рене Пижасу как "модель острова Медок". Легкий гравий (розовый, желтый и белый кварц, кальцит, агаты) и кремнезем рассеивают солнечный свет и помогают придать винограду изящество, баланс и утонченность. Официальный переход на органическую конверсию в поместье был начат в 2013 году, а официальный сертификат был получен к урожаю 2016 года. Этот естественный подход, адаптированный к каждому участку, играет фундаментальную роль в качестве вина. Он позволяет фруктам впитать всю уникальность терруара и воплотить ее в вине благодаря терпеливой, точной винификации и выдержке в бочках, проводимой в соответствии с традиционным методом.Сбор урожая проводился с 23 сентября по 12 октября 2021 года. Дата сбора урожая определяется для каждого участка после многочисленных дегустаций винограда и дополнительного аналитического контроля. Виноград собирается вручную, а затем в небольших ящиках транспортируется на винодельню. После очень тщательной тройной ручной сортировки, дополненной оптической сортировкой, самые лучшие ягоды деликатно отправляются в чаны для винификации. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Извлечение танинов и антоцианов тщательно измеряется для получения самых элегантных вин. Окончательный купаж создается в процессе выдержки из вин из лучших партий. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% которых обновляются каждый год. Во время созревания вина переливают несколько раз, чтобы избежать концентрации грубого осадка и обеспечить созревание на тонком осадке.Зима 2020-2021 года началась достаточно сухо и мягко, но уже в декабре зарядила череда дождей, некоторые из которых были значительными, вплоть до марта, с температурами ниже средних сезонных показателей. Мягкий и засушливый март позволил наблюдать первые зеленые всходы уже с 11 числа. В ночь с 7 на 8 апреля термометр показывал температуру около -4 °C. Май и июнь ознаменовались очень сильными дождями. Лозы быстро снова начали расти после остановки из-за заморозков, и в то же время началось цветение. С середины июля установилась хорошая погода.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, бархатистый и цельный, с шелковистыми танинами, приятной свежестью и минеральными нотками, хорошей глубиной фруктов, живой кислотностью и долгим, элегантным, полированным послевкусием.

Привлекательные ароматы свежей черной вишни, конфи из ежевики, утонченные пряные ноты трав, нуги, табака, специй и трюфелей формируют букет.

Лучше всего сочетать со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также жареными, тушеными или приготовленными на гриле блюдами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Купаж винтажа 2021 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. Терруар Ля Лагун рассматривается известным геологом Рене Пижасу как "модель острова Медок". Легкий гравий (розовый, желтый и белый кварц, кальцит, агаты) и кремнезем рассеивают солнечный свет и помогают придать винограду изящество, баланс и утонченность. Официальный переход на органическую конверсию в поместье был начат в 2013 году, а официальный сертификат был получен к урожаю 2016 года. Этот естественный подход, адаптированный к каждому участку, играет фундаментальную роль в качестве вина. Он позволяет фруктам впитать всю уникальность терруара и воплотить ее в вине благодаря терпеливой, точной винификации и выдержке в бочках, проводимой в соответствии с традиционным методом.Сбор урожая проводился с 23 сентября по 12 октября 2021 года. Дата сбора урожая определяется для каждого участка после многочисленных дегустаций винограда и дополнительного аналитического контроля. Виноград собирается вручную, а затем в небольших ящиках транспортируется на винодельню. После очень тщательной тройной ручной сортировки, дополненной оптической сортировкой, самые лучшие ягоды деликатно отправляются в чаны для винификации. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Извлечение танинов и антоцианов тщательно измеряется для получения самых элегантных вин. Окончательный купаж создается в процессе выдержки из вин из лучших партий. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% которых обновляются каждый год. Во время созревания вина переливают несколько раз, чтобы избежать концентрации грубого осадка и обеспечить созревание на тонком осадке.Зима 2020-2021 года началась достаточно сухо и мягко, но уже в декабре зарядила череда дождей, некоторые из которых были значительными, вплоть до марта, с температурами ниже средних сезонных показателей. Мягкий и засушливый март позволил наблюдать первые зеленые всходы уже с 11 числа. В ночь с 7 на 8 апреля термометр показывал температуру около -4 °C. Май и июнь ознаменовались очень сильными дождями. Лозы быстро снова начали расти после остановки из-за заморозков, и в то же время началось цветение. С середины июля установилась хорошая погода.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Цвет — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком, фиолетовыми отблесками и ободком цвета охры.

Вкус фруктовый, сбалансированный, сочный, гурманский, пикантно острый, свежий, с ощутимой минеральностью, отличной концентрацией и структурой. Во вкусовом аккорде выделяются ноты измельченной черной смородины, лесной клубники, поджаренных тостов, кардамона, тонкие оттенки карамели, дополненные сдержанными тонами корицы, лакрицы и черного перца. Танины четкие и хорошо развитые. Элементы графита привносят свежесть в послевкусие.

Фруктовый аромат демонстрирует силу, концентрацию, глубину. В нем раскрываются ноты черной смородины, ежевики и более легкие тона лесной клубники, сочетающиеся с оттенками мускатного ореха, кардамона, тостов, а также намеком на кофе и графит.

Прекрасно сочетается с дичью, мясными блюдами и пастой.

Красное вино Chateau Faugeres создано в лучших традициях Бордо из купажа трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды выращиваются на виноградниках Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Почвы преимущественно глинисто-известковые. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. Ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей при низких температурах, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре в деревянных чанах конической формы в течение 3 недель. Часть вина (50%) проходит яблочно-молочное брожение в новых бочках. Старение вина в течение 14-15 месяцев проходит в дубовых бочках, из которых 50% — новые, в подвалах винодельни, построенных архитектором Марио Ботта. Потенциал хранения "Шато Фожер" составляет 15-20 лет.Chateau Faugeres принадлежит известному швейцарскому бизнесмену из мира парфюмерии и искусства Сильвио Денцу. В 2005 году Денц приобрел участок плодородной земли неподалеку от Бордо: часть его участка расположена в зоне Кот де Кастильон, а часть — в Сент-Эмилионе. Таким образом в распоряжении владельца оказались земли с разным терруаром и составом. Винодельня, спроектированная архитектором Марио Ботта, возвышается над рядами виноградников и стала символом наименования. Пять столетий отделяют геометрически строгое и скульптурное здание от округлых форм Шато Фожера, построенного в XVI веке как охотничий домик. Замечательный с архитектурной точки зрения винный погреб предлагает высокотехнологичное оборудование, предназначенное для производства вин премиум-класса. Благодаря отличной инфраструктуре, особенно погребу для гравитационного брожения, это настоящий винный храм, где год за годом готовятся вина, стремящиеся к совершенству. Все работы ведутся под надзором Мишеля Роллана, энолога-консультанта винодельни с 1992 года.Поскольку Шато и до своей продажи выпускало вина, новому хозяину было нужно всего лишь улучшить условия производства, введя строгую селекцию, построив новый винный погреб и сменив техническое оснащение на более современное. Сейчас в Шато продолжают выпускать знаменитое и роскошное вино "Peby Faugeres", а также классические вина "Haut Faugeres", "Chateau Faugeres" и "Cap de Faugeres". На сегодняшний день вина "Peby Faugeres" и "Chateau Faugeres" уже имеют классификацию Гран Крю и признаны винными критиками одними из лучших.

Цвет — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком, фиолетовыми отблесками и ободком цвета охры.

Вкус фруктовый, сбалансированный, сочный, гурманский, пикантно острый, свежий, с ощутимой минеральностью, отличной концентрацией и структурой. Во вкусовом аккорде выделяются ноты измельченной черной смородины, лесной клубники, поджаренных тостов, кардамона, тонкие оттенки карамели, дополненные сдержанными тонами корицы, лакрицы и черного перца. Танины четкие и хорошо развитые. Элементы графита привносят свежесть в послевкусие.

Фруктовый аромат демонстрирует силу, концентрацию, глубину. В нем раскрываются ноты черной смородины, ежевики и более легкие тона лесной клубники, сочетающиеся с оттенками мускатного ореха, кардамона, тостов, а также намеком на кофе и графит.

Прекрасно сочетается с дичью, мясными блюдами и пастой.

Красное вино Chateau Faugeres создано в лучших традициях Бордо из купажа трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды выращиваются на виноградниках Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Почвы преимущественно глинисто-известковые. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. Ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей при низких температурах, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре в деревянных чанах конической формы в течение 3 недель. Часть вина (50%) проходит яблочно-молочное брожение в новых бочках. Старение вина в течение 14-15 месяцев проходит в дубовых бочках, из которых 50% — новые, в подвалах винодельни, построенных архитектором Марио Ботта. Потенциал хранения "Шато Фожер" составляет 15-20 лет.Chateau Faugeres принадлежит известному швейцарскому бизнесмену из мира парфюмерии и искусства Сильвио Денцу. В 2005 году Денц приобрел участок плодородной земли неподалеку от Бордо: часть его участка расположена в зоне Кот де Кастильон, а часть — в Сент-Эмилионе. Таким образом в распоряжении владельца оказались земли с разным терруаром и составом. Винодельня, спроектированная архитектором Марио Ботта, возвышается над рядами виноградников и стала символом наименования. Пять столетий отделяют геометрически строгое и скульптурное здание от округлых форм Шато Фожера, построенного в XVI веке как охотничий домик. Замечательный с архитектурной точки зрения винный погреб предлагает высокотехнологичное оборудование, предназначенное для производства вин премиум-класса. Благодаря отличной инфраструктуре, особенно погребу для гравитационного брожения, это настоящий винный храм, где год за годом готовятся вина, стремящиеся к совершенству. Все работы ведутся под надзором Мишеля Роллана, энолога-консультанта винодельни с 1992 года.Поскольку Шато и до своей продажи выпускало вина, новому хозяину было нужно всего лишь улучшить условия производства, введя строгую селекцию, построив новый винный погреб и сменив техническое оснащение на более современное. Сейчас в Шато продолжают выпускать знаменитое и роскошное вино "Peby Faugeres", а также классические вина "Haut Faugeres", "Chateau Faugeres" и "Cap de Faugeres". На сегодняшний день вина "Peby Faugeres" и "Chateau Faugeres" уже имеют классификацию Гран Крю и признаны винными критиками одними из лучших.

Вино золотого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина насыщенный, богатый, прекрасно сбалансированный, с нежной свежестью, бархатистой текстурой, нотами бергамота, зеленого яблока, цедры грейпфрута и прекрасным послевкусием с солеными минеральными оттенками.

Тонкий аромат вина открывается нотами цитрусовых фруктов, полевых цветов, цветущих цитрусовых деревьев, оттенками бергамота, лемонграсса и ананаса.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, ризотто с травами, рыбному тартару, козьим сырам, сыру Комте.

Florian Mollet, Sancerre — ароматное, насыщенное белое сухое вино с прекрасной нежной свежестью. Винодельческий регион Сансер простирается на великолепных склонах холмов, которые создают оптимальные условия для выращивания винограда. Климатические условия и разнообразие терруаров позволяют сорту Совиньон Блан созревать очень медленно и, следовательно, полностью раскрыть свой потенциал и выражение. Лозы, возраст которых превышает 30 лет, выращиваются на почвах из кремния и белого известняка. Перед сбором урожая Флориан Молле лично посещает каждый участок, чтобы попробовать виноград и тщательно отобрать его для винификации. Собранный урожай быстро доставляется на винодельню, где прессуется при низкой температуре. Полученный муст проходит холодную стабилизацию в течение 8 дней, а затем ферментируется при контролируемой температуре 16–18 °C для усиления свежего и точеного характера Совиньон Блан. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем длится 6 месяцев, за это время вино приобретает прекрасную структуру. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Винтаж 2022 года завоевал серебряную медаль на международном винном конкурсе "Decanter".

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино золотого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина насыщенный, богатый, прекрасно сбалансированный, с нежной свежестью, бархатистой текстурой, нотами бергамота, зеленого яблока, цедры грейпфрута и прекрасным послевкусием с солеными минеральными оттенками.

Тонкий аромат вина открывается нотами цитрусовых фруктов, полевых цветов, цветущих цитрусовых деревьев, оттенками бергамота, лемонграсса и ананаса.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, ризотто с травами, рыбному тартару, козьим сырам, сыру Комте.

Florian Mollet, Sancerre — ароматное, насыщенное белое сухое вино с прекрасной нежной свежестью. Винодельческий регион Сансер простирается на великолепных склонах холмов, которые создают оптимальные условия для выращивания винограда. Климатические условия и разнообразие терруаров позволяют сорту Совиньон Блан созревать очень медленно и, следовательно, полностью раскрыть свой потенциал и выражение. Лозы, возраст которых превышает 30 лет, выращиваются на почвах из кремния и белого известняка. Перед сбором урожая Флориан Молле лично посещает каждый участок, чтобы попробовать виноград и тщательно отобрать его для винификации. Собранный урожай быстро доставляется на винодельню, где прессуется при низкой температуре. Полученный муст проходит холодную стабилизацию в течение 8 дней, а затем ферментируется при контролируемой температуре 16–18 °C для усиления свежего и точеного характера Совиньон Блан. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем длится 6 месяцев, за это время вино приобретает прекрасную структуру. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Винтаж 2022 года завоевал серебряную медаль на международном винном конкурсе "Decanter".

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина обильный, насыщенный, энергичный, с прекрасной минеральностью, фруктовыми нотками, хрустящей кислотностью и стойким, свежим, утонченным послевкусием.

Аромат вина сочетает цитрусовые и растительные нотки, оттенки нектарина, белых цветов, миндаля и характерные нюансы кремния.

Вино рекомендуется подавать к жареной или копченой рыбе, горячим закускам и блюдам из морепродуктов, а также паштетам из свинины или мяса птицы и сухим козьим сырам. Попробуйте его с карпаччо из морских гребешков, лососем с укропом или мясом домашней птицы под сливочным соусом.

Белое сухое вино Michel Redde et Fils, "Les Cornets"  Blanc Fume de Pouilly производится из винограда сорта Совиньон Блан, который в долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращивается на винограднике "Ле Корне", почва которого, называемая "белой землей", состоит из кимериджского мергеля с вкраплением окаменелых устричных раковин. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 10-12 килограммов. Перед алкогольным брожением проводится частичная мацерация при низкой температуре. Для ферментации при температуре 18-20 °С и выдержки на тонком осадке в течение 16-18 месяцев используются дубовые бочки и и деми-мюиды. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2030 годы. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать для полного раскрытия аромат.Французский винодел Мишель Редд, родившийся в 1930 году, выбрал ремесло винодела не случайно, он просто пошел по стопам своих предков, которые продолжали дело, являвшееся ранее привилегией монахов (отсюда произошло и название виноградников "La Moynerie"). В начале 1950-х годов, благодаря упорству и трудолюбию, Мишель вместе со своей женой Симоной смог расширить семейное поместье, увеличив площадь виноградников. В 1977 году их сын Тьерри Редд присоединился к своим родителям, добавив в технологии новые идеи и мысли, а спустя 20 лет, в 1997 году взявший управление поместьем полностью в свои руки. Сегодня площадь поместья составляет почти 40 гектаров, расположенных в самом центре региона Пуйи-над-Луарой. Виноградник "Ля Муанери" лежит на пологих склонах, возвышающихся над рекой Луарой. Местные известково-глинистые почвы дают богатые, гармоничные и элегантные вина с пикантными тонами от присутствия в почве кремния, а также округлостью и устойчивостью вкуса, создаваемыми известняковыми почвами. В зависимости от винтажа, вина этого поместья способны развиваться как минимум 4-6 лет.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина обильный, насыщенный, энергичный, с прекрасной минеральностью, фруктовыми нотками, хрустящей кислотностью и стойким, свежим, утонченным послевкусием.

Аромат вина сочетает цитрусовые и растительные нотки, оттенки нектарина, белых цветов, миндаля и характерные нюансы кремния.

Вино рекомендуется подавать к жареной или копченой рыбе, горячим закускам и блюдам из морепродуктов, а также паштетам из свинины или мяса птицы и сухим козьим сырам. Попробуйте его с карпаччо из морских гребешков, лососем с укропом или мясом домашней птицы под сливочным соусом.

Белое сухое вино Michel Redde et Fils, "Les Cornets"  Blanc Fume de Pouilly производится из винограда сорта Совиньон Блан, который в долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращивается на винограднике "Ле Корне", почва которого, называемая "белой землей", состоит из кимериджского мергеля с вкраплением окаменелых устричных раковин. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 10-12 килограммов. Перед алкогольным брожением проводится частичная мацерация при низкой температуре. Для ферментации при температуре 18-20 °С и выдержки на тонком осадке в течение 16-18 месяцев используются дубовые бочки и и деми-мюиды. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2030 годы. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать для полного раскрытия аромат.Французский винодел Мишель Редд, родившийся в 1930 году, выбрал ремесло винодела не случайно, он просто пошел по стопам своих предков, которые продолжали дело, являвшееся ранее привилегией монахов (отсюда произошло и название виноградников "La Moynerie"). В начале 1950-х годов, благодаря упорству и трудолюбию, Мишель вместе со своей женой Симоной смог расширить семейное поместье, увеличив площадь виноградников. В 1977 году их сын Тьерри Редд присоединился к своим родителям, добавив в технологии новые идеи и мысли, а спустя 20 лет, в 1997 году взявший управление поместьем полностью в свои руки. Сегодня площадь поместья составляет почти 40 гектаров, расположенных в самом центре региона Пуйи-над-Луарой. Виноградник "Ля Муанери" лежит на пологих склонах, возвышающихся над рекой Луарой. Местные известково-глинистые почвы дают богатые, гармоничные и элегантные вина с пикантными тонами от присутствия в почве кремния, а также округлостью и устойчивостью вкуса, создаваемыми известняковыми почвами. В зависимости от винтажа, вина этого поместья способны развиваться как минимум 4-6 лет.

Вино темного, сияющего рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, очень сложный и плотный, с шелковистой текстурой, впечатляющей структурой, обильными нотами терпких ягод, вишни и сливы, подчеркнутые нюансами специй и солоноватыми оттенками минералов, мидий и устричных раковин. В невероятно чистом послевкусии ощущаются широкие танины и чарующие нотки цитрусовых фруктов, добавляющие в общую картину уникальный контраст.

Тонкий аромат вина открывается нотами засахаренной вишни, измельченных камней, сушеной розы, кедровой стружки, мускусной красной смородины, дымными и пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, жареными блюдами, пиццей, пастой, зрелыми сырами.

Boscarelli, "Sotto Casa" Vino Nobile di Montepulciano Riserva — мощное и сложное красное сухое вино с впечатляющей структурой, которое заслуживает места в списке лучших. Купаж вина очень гармонично сочетает Мерло и Каберне Совиньон и автохтонный Санджовезе, которые выращиваются на историческом винограднике "Сотто Каза". Этот плоский участок земли расположен на небольшой дороге, ведущей к главной резиденции Боскарелли. "Sotto casa" в переводе с итальянского означает "перед домом".Урожай собирается вручную с лоз старше 25 лет и транспортируется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре 28–31 °С и длится 10 дней. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Затем в течение 5-8 дней проводится пост-мацерация, а следом за ней — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших французских дубовых бочках-тонно в течение 28-32-х месяцев и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2035 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино темного, сияющего рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, очень сложный и плотный, с шелковистой текстурой, впечатляющей структурой, обильными нотами терпких ягод, вишни и сливы, подчеркнутые нюансами специй и солоноватыми оттенками минералов, мидий и устричных раковин. В невероятно чистом послевкусии ощущаются широкие танины и чарующие нотки цитрусовых фруктов, добавляющие в общую картину уникальный контраст.

Тонкий аромат вина открывается нотами засахаренной вишни, измельченных камней, сушеной розы, кедровой стружки, мускусной красной смородины, дымными и пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, жареными блюдами, пиццей, пастой, зрелыми сырами.

Boscarelli, "Sotto Casa" Vino Nobile di Montepulciano Riserva — мощное и сложное красное сухое вино с впечатляющей структурой, которое заслуживает места в списке лучших. Купаж вина очень гармонично сочетает Мерло и Каберне Совиньон и автохтонный Санджовезе, которые выращиваются на историческом винограднике "Сотто Каза". Этот плоский участок земли расположен на небольшой дороге, ведущей к главной резиденции Боскарелли. "Sotto casa" в переводе с итальянского означает "перед домом".Урожай собирается вручную с лоз старше 25 лет и транспортируется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре 28–31 °С и длится 10 дней. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Затем в течение 5-8 дней проводится пост-мацерация, а следом за ней — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших французских дубовых бочках-тонно в течение 28-32-х месяцев и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2035 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Цвет — светло-золотистый.

Потрясающая минеральность отличает вкус винтажа 2022 года, при этом он не превращается в "структурного монстра". Даже после нескольких дней открытия вкус не теряет своей игривости и свежести. Минеральные ноты приходят, колеблются и снова исчезают. Во вкусовом аккорде звучат концентрированные тона желтого персика с соком лайма и интенсивные чайные нотки, но в начале также присутствует свежесть белой смородины, яблока и теплых цитрусовых фруктов (грейпфрут). Послевкусие выполнено в спортивной, стройной манере с доминирующими акцентами мела и соли. Этот винтаж — один из величайших белых Совиньонов в мире, который нельзя превзойти, когда дело касается глубины и прозрачности одновременно.

Непревзойденный в своей сложности и глубине аромат демонстрирует тонкие пряные нотки, гармонично сочетающиеся с тонами свежей груши, цедры лайма, цветов и минералов.

Может подаваться в качестве аперитива, к холодным закускам, белому мясу, белой рыбе, тушеному мясу с овощами, овечьим сырам.

"Les Romains", Sancerre — вино со знаменитого органического виноградника, который является одним из немногих участков, разбитых на кремниевых почвах, чей состав включает в себя минеральные отложения возрастом около 50 миллионов лет. Средний возраст лоз на винограднике составляет 20-50 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, отделяется от гребней и прессуется с использованием пневматических прессов низкого давления. Ферментация проходит в больших деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в больших деревянных фудрах и разливается по бутылкам без фильтрации. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать после 2025 года.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Цвет — светло-золотистый.

Потрясающая минеральность отличает вкус винтажа 2022 года, при этом он не превращается в "структурного монстра". Даже после нескольких дней открытия вкус не теряет своей игривости и свежести. Минеральные ноты приходят, колеблются и снова исчезают. Во вкусовом аккорде звучат концентрированные тона желтого персика с соком лайма и интенсивные чайные нотки, но в начале также присутствует свежесть белой смородины, яблока и теплых цитрусовых фруктов (грейпфрут). Послевкусие выполнено в спортивной, стройной манере с доминирующими акцентами мела и соли. Этот винтаж — один из величайших белых Совиньонов в мире, который нельзя превзойти, когда дело касается глубины и прозрачности одновременно.

Непревзойденный в своей сложности и глубине аромат демонстрирует тонкие пряные нотки, гармонично сочетающиеся с тонами свежей груши, цедры лайма, цветов и минералов.

Может подаваться в качестве аперитива, к холодным закускам, белому мясу, белой рыбе, тушеному мясу с овощами, овечьим сырам.

"Les Romains", Sancerre — вино со знаменитого органического виноградника, который является одним из немногих участков, разбитых на кремниевых почвах, чей состав включает в себя минеральные отложения возрастом около 50 миллионов лет. Средний возраст лоз на винограднике составляет 20-50 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, отделяется от гребней и прессуется с использованием пневматических прессов низкого давления. Ферментация проходит в больших деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в больших деревянных фудрах и разливается по бутылкам без фильтрации. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать после 2025 года.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.