Вино Молинара, Красные сорта винограда и Фернау Пиреш, Страница 102

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, черники, пряностей, чернослива, шоколада и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

"Acinatico" Valpolicella Classico Superiore Ripasso — прекрасное итальянское вино, насыщенное, деликатное, теплое, наполненное ароматами специй. Вино имеет превосходный потенциал хранения, при соблюдении условий (постоянная температура 14-15 °С, темнота и горизонтальное положение) вино сохранит свои характеристики в течение 10-15 лет. Виноградники, на которых выращиваются ягоды для создания "Ачинатико", расположены в самом центре региона Вальполичелла, в горных районах Неграр, на высоте 200-250 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Стефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, черники, пряностей, чернослива, шоколада и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

"Acinatico" Valpolicella Classico Superiore Ripasso — прекрасное итальянское вино, насыщенное, деликатное, теплое, наполненное ароматами специй. Вино имеет превосходный потенциал хранения, при соблюдении условий (постоянная температура 14-15 °С, темнота и горизонтальное положение) вино сохранит свои характеристики в течение 10-15 лет. Виноградники, на которых выращиваются ягоды для создания "Ачинатико", расположены в самом центре региона Вальполичелла, в горных районах Неграр, на высоте 200-250 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Стефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, хорошо сбалансированным, округлым вкусом с мягким сладковатыми танинами и бесконечно долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотками чернослива, черничного джема, вишневого ликера, оттенками сухих цветов, кедра, лакрицы, ванили и тамаринда.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными выдержанными сырами или в качестве аперитива либо дижестива.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, хорошо сбалансированным, округлым вкусом с мягким сладковатыми танинами и бесконечно долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотками чернослива, черничного джема, вишневого ликера, оттенками сухих цветов, кедра, лакрицы, ванили и тамаринда.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными выдержанными сырами или в качестве аперитива либо дижестива.

Вино гранатового цвета.

Насыщенное, интенсивное, элегантное вино, вкус которого раскрывается нотами красных фруктов и шоколада. Послевкусие продолжительное, бархатистое.

Аромат вина передает нотки местного терруара. При откупоривании бутылки можно почувствовать аромат диких сухих трав, полевых цветов и красных фруктов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными выдержанными сырами или в качестве аперитива либо дижестива.

Вино гранатового цвета.

Насыщенное, интенсивное, элегантное вино, вкус которого раскрывается нотами красных фруктов и шоколада. Послевкусие продолжительное, бархатистое.

Аромат вина передает нотки местного терруара. При откупоривании бутылки можно почувствовать аромат диких сухих трав, полевых цветов и красных фруктов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными выдержанными сырами или в качестве аперитива либо дижестива.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Мягкий, насыщенный и обволакивающий вкус вина демонстрирует яркие оттенки чернослива, дыма, вишни, ежевики и специй. Минеральному послевкусию добавляет свежесть нота кислой клюквы в самом финале.

В аромате вина наблюдается целое буйство оттенков зрелых фруктов, переплетающихся с намеками джема, пряностей, табака, восточных специй и древесины.

Вино великолепно сочетается с блюдами из мяса, дичи, пастой и сырами.

"Il Vegro" Ripasso — гармоничное вино с хорошим балансом кислотности, которое станет великолепным дополнением праздничного стола. Сбор урожая производится вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение примерно 5 дней, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Выдерживается вино в баррелях из славонского дуба.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Мягкий, насыщенный и обволакивающий вкус вина демонстрирует яркие оттенки чернослива, дыма, вишни, ежевики и специй. Минеральному послевкусию добавляет свежесть нота кислой клюквы в самом финале.

В аромате вина наблюдается целое буйство оттенков зрелых фруктов, переплетающихся с намеками джема, пряностей, табака, восточных специй и древесины.

Вино великолепно сочетается с блюдами из мяса, дичи, пастой и сырами.

"Il Vegro" Ripasso — гармоничное вино с хорошим балансом кислотности, которое станет великолепным дополнением праздничного стола. Сбор урожая производится вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение примерно 5 дней, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Выдерживается вино в баррелях из славонского дуба.

Вино рубинового цвета средней насыщенности с кирпичными отблесками.

Вкус вина округлый, гармоничный, мягкий, свежий, с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и продолжительным, устойчивым послевкусием с нотами изюма и тостов.

Аромат вина раскрывается насыщенными тонами спелых фруктов, нотами тостов и бальзамическими оттенками, которые гармонично сочетаются с нюансами специй и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, в том числе мяса-гриль, ростбифа из баранины, утки Конфи, дичи, тушеной в красном вине, рагу, мясных закусок, грибного соте.

Вино "Gran Reserva" 2008 изготовлено из винограда сорта Темпранильо с небольшим добавлением винограда других красных сортов. Весь виноград выращен на участке в Сенисеро. Особенности терруара и атлантический климат позволяют получать урожай высокого качества для производства вин класса "Гран Ресерва". Виноград собирают вручную в маленькие корзины. После гребнеотделения ягоды проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при температуре 30°С. Выдержка вина проходит сначала в бочках из американского и французского дуба (50/50) в течение 30 месяцев, а затем — в бутылках еще не менее 3-х лет.Вино "Гран Ресерва" было удостоено огромного количества высоких наград на престижных винных конкурсах. Винтаж 2008 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2015" и бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015".

Вино рубинового цвета средней насыщенности с кирпичными отблесками.

Вкус вина округлый, гармоничный, мягкий, свежий, с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и продолжительным, устойчивым послевкусием с нотами изюма и тостов.

Аромат вина раскрывается насыщенными тонами спелых фруктов, нотами тостов и бальзамическими оттенками, которые гармонично сочетаются с нюансами специй и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, в том числе мяса-гриль, ростбифа из баранины, утки Конфи, дичи, тушеной в красном вине, рагу, мясных закусок, грибного соте.

Вино "Gran Reserva" 2008 изготовлено из винограда сорта Темпранильо с небольшим добавлением винограда других красных сортов. Весь виноград выращен на участке в Сенисеро. Особенности терруара и атлантический климат позволяют получать урожай высокого качества для производства вин класса "Гран Ресерва". Виноград собирают вручную в маленькие корзины. После гребнеотделения ягоды проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при температуре 30°С. Выдержка вина проходит сначала в бочках из американского и французского дуба (50/50) в течение 30 месяцев, а затем — в бутылках еще не менее 3-х лет.Вино "Гран Ресерва" было удостоено огромного количества высоких наград на престижных винных конкурсах. Винтаж 2008 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2015" и бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, свежий, полный, гармоничный, фруктовый, с четко выраженными танинами, шелковистой текстурой и долгим, теплым послевкусием с нюансами пряных специй и кофе.

Утонченный аромат вина чарует гармоничным сочетанием оттенков спелой вишни, цветов и шоколада. Особую пикантность букету добавляют бальзамические и пряные нотки.

Вино рекомендуется подавать к жаркому, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Badia a Coltibuono, "Cultus Boni" Chianti Classico Riserva DOCG, созданное в стиле великих традиций региона Кьянти, объединяет в себе качество и потенциал винограда Санджовезе, который составляет 80% вина, с выразительностью Канайоло и другими местными сортами винограда (Чильеджоло, Колорино, Маммоло, Фольятонда, Мальвазия Нера, Санфорте и Пиньятелло). Виноградники произрастают на высоте 260-370 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Возраст лоз, культивируемых на глинисто-известняковых почвах, варьируется от 14 до 39 лет. В 2015 году выдались мягкие зима и весна с обильными осадками. Высокие температуры были зафиксированы в конце мая в течение нескольких недель с середины июля до середины августа. Осень была мягкая с достаточным количеством осадков. Для Санджовезе это был не простой сезон, но, безусловно. он подарил один из лучших урожаев за последние года. Сбор урожая осуществлялся вручную в период с  9 сентября по 7 октября. Ферментация и мацерация на кожице длились от 3 до 5 недель в зависимости от сорта винограда. Выдержка вина осуществлялась в бочках разных размеров и барриках из французского дуба в течение 24 месяцев.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, свежий, полный, гармоничный, фруктовый, с четко выраженными танинами, шелковистой текстурой и долгим, теплым послевкусием с нюансами пряных специй и кофе.

Утонченный аромат вина чарует гармоничным сочетанием оттенков спелой вишни, цветов и шоколада. Особую пикантность букету добавляют бальзамические и пряные нотки.

Вино рекомендуется подавать к жаркому, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Badia a Coltibuono, "Cultus Boni" Chianti Classico Riserva DOCG, созданное в стиле великих традиций региона Кьянти, объединяет в себе качество и потенциал винограда Санджовезе, который составляет 80% вина, с выразительностью Канайоло и другими местными сортами винограда (Чильеджоло, Колорино, Маммоло, Фольятонда, Мальвазия Нера, Санфорте и Пиньятелло). Виноградники произрастают на высоте 260-370 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Возраст лоз, культивируемых на глинисто-известняковых почвах, варьируется от 14 до 39 лет. В 2015 году выдались мягкие зима и весна с обильными осадками. Высокие температуры были зафиксированы в конце мая в течение нескольких недель с середины июля до середины августа. Осень была мягкая с достаточным количеством осадков. Для Санджовезе это был не простой сезон, но, безусловно. он подарил один из лучших урожаев за последние года. Сбор урожая осуществлялся вручную в период с  9 сентября по 7 октября. Ферментация и мацерация на кожице длились от 3 до 5 недель в зависимости от сорта винограда. Выдержка вина осуществлялась в бочках разных размеров и барриках из французского дуба в течение 24 месяцев.

У вина красивый вишневый цвет с гранатовым ободком.

Вино покоряет полным, насыщенным, элегантным, отлично структурированным вкусом с сочным фруктовым ядром, идеальным балансом сладости и кислотности, мягкими танинами, выстилающими долгое послевкусие с шоколадными и ванильными нюансами.

Насыщенный, многогранный, пьянящий аромат вина соткан выразительными оттенками чернослива, заспиртованной вишни, ежевичного джема и цветов. Особый шарм и сложность букету добавляют нюансы обжаренных кофейных зерен, ванили и миндаля.

Вино рекомендуется подавать в паре с кремовыми десертами, молочным шоколадом, пармской ветчиной, мягкими сырами или дегустировать в чистом виде, в качестве дижестива.

"Ariats" Kakhani Reserve Sweet — сладкое красное вино, настоящий нектар в старинном армянском стиле "Кахани", произведенное из винограда сорта Арени с добавлением других автохтонных красных сортов. Виноград выращивается в условиях уникального терруара региона Вайоц Дзор. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается сушке в течение 3-5 месяцев. По завершении холодной мацерации сусло ферментируется при контролируемой температуре 10 °С в стальных чанах. Затем вино выдерживается в новых бочках из столетнего армянского дуба не менее 6 месяцев и еще 18 месяцев — в старых бочках. Вино рекомендуется подавать в паре с кремовыми десертами, молочным шоколадом, пармской ветчиной, мягкими сырами или дегустировать в чистом виде, в качестве дижестива.

Винодельня Gevorkian Winery была основана в 2006 году и сегодня является одним из лидеров рынка виноделия Армении. Компания предлагает широкий ассортимент высококачественных вин, произведенных из армянских сортов винограда, а также плодовых вин из фруктов и ягод. Также компания производит кошерное вино, которое экспортирует на израильский рынок. Геворкян Вайнери впервые в Армении применила сложные технологии производства уникальных вин ихз автохтонного винограда. Качество вин Gevorkian Winery сертифицировано системой ISO 22000:2005 — первого международного стандарта безопасности пищевой продукции.

У вина красивый вишневый цвет с гранатовым ободком.

Вино покоряет полным, насыщенным, элегантным, отлично структурированным вкусом с сочным фруктовым ядром, идеальным балансом сладости и кислотности, мягкими танинами, выстилающими долгое послевкусие с шоколадными и ванильными нюансами.

Насыщенный, многогранный, пьянящий аромат вина соткан выразительными оттенками чернослива, заспиртованной вишни, ежевичного джема и цветов. Особый шарм и сложность букету добавляют нюансы обжаренных кофейных зерен, ванили и миндаля.

Вино рекомендуется подавать в паре с кремовыми десертами, молочным шоколадом, пармской ветчиной, мягкими сырами или дегустировать в чистом виде, в качестве дижестива.

"Ariats" Kakhani Reserve Sweet — сладкое красное вино, настоящий нектар в старинном армянском стиле "Кахани", произведенное из винограда сорта Арени с добавлением других автохтонных красных сортов. Виноград выращивается в условиях уникального терруара региона Вайоц Дзор. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается сушке в течение 3-5 месяцев. По завершении холодной мацерации сусло ферментируется при контролируемой температуре 10 °С в стальных чанах. Затем вино выдерживается в новых бочках из столетнего армянского дуба не менее 6 месяцев и еще 18 месяцев — в старых бочках. Вино рекомендуется подавать в паре с кремовыми десертами, молочным шоколадом, пармской ветчиной, мягкими сырами или дегустировать в чистом виде, в качестве дижестива.

Винодельня Gevorkian Winery была основана в 2006 году и сегодня является одним из лидеров рынка виноделия Армении. Компания предлагает широкий ассортимент высококачественных вин, произведенных из армянских сортов винограда, а также плодовых вин из фруктов и ягод. Также компания производит кошерное вино, которое экспортирует на израильский рынок. Геворкян Вайнери впервые в Армении применила сложные технологии производства уникальных вин ихз автохтонного винограда. Качество вин Gevorkian Winery сертифицировано системой ISO 22000:2005 — первого международного стандарта безопасности пищевой продукции.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино чарует сбалансированным, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, сладких специй и подлеска.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

"La Vigne d'Albert", Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Абуриу (Гаме дю Рон), Фер, Кот (Мальбек) и Перигор. Ягоды произрастают на глинисто-известняковых почвах. Лозы были посажены в 1960-х гг дедом нынешнего владельца Гийома дель Конти, Альбертом. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Мацерация длится 20 дней. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винченцо Конти вместе со своей семьей поселился на юго-западе Франции в 1925 году. В 1956 году его сын, Примо, присоединился к семейному делу и стал разводить лошадей. Сын Примо, Люк, в начале 80-х гг прошлого столетия решил заниматься выращиванием винограда. Он восстановил несколько акров старых лоз, а также высадил новые. Первое вино Chateau Tour des Gendres увидело свет в 1986 году.С 2005 года виноградники компании возделываются в соответствии с органическими методами. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи Конти. С 2014 года на винодельне начинается выпуск двух вин, не содержащих серу — "Pét Nat" и "La Vigne d'Albert". На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 52 га.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино чарует сбалансированным, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, сладких специй и подлеска.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

"La Vigne d'Albert", Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Абуриу (Гаме дю Рон), Фер, Кот (Мальбек) и Перигор. Ягоды произрастают на глинисто-известняковых почвах. Лозы были посажены в 1960-х гг дедом нынешнего владельца Гийома дель Конти, Альбертом. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Мацерация длится 20 дней. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винченцо Конти вместе со своей семьей поселился на юго-западе Франции в 1925 году. В 1956 году его сын, Примо, присоединился к семейному делу и стал разводить лошадей. Сын Примо, Люк, в начале 80-х гг прошлого столетия решил заниматься выращиванием винограда. Он восстановил несколько акров старых лоз, а также высадил новые. Первое вино Chateau Tour des Gendres увидело свет в 1986 году.С 2005 года виноградники компании возделываются в соответствии с органическими методами. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи Конти. С 2014 года на винодельне начинается выпуск двух вин, не содержащих серу — "Pét Nat" и "La Vigne d'Albert". На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 52 га.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и тонкими ванильными нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вино довольно универсально, хорошо сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось)

Le Salette, Valpolicella Classico — свежее, фруктовое, вкусное вино, купаж которого состоит из оригинальных сортов винограда региона Вальполичелла и отражает уникальные характеристики терруара своего происхождения. В 1968 году региону Вальполичелла был присвоен статус DOC, и с тех пор вина Вальполичелла Классико не перестают удивлять своим высоким качеством, хорошим балансом, элегантными танинами и великолепными органолептическими характеристиками. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 8-10 дней. Затем вино 8 месяцев выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и еще 5 месяцев в бутылках после розлива. Вино Вальполичелла Классико очень универсально, его можно подавать к любому блюду, особенно хорошо оно сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось).

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и тонкими ванильными нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вино довольно универсально, хорошо сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось)

Le Salette, Valpolicella Classico — свежее, фруктовое, вкусное вино, купаж которого состоит из оригинальных сортов винограда региона Вальполичелла и отражает уникальные характеристики терруара своего происхождения. В 1968 году региону Вальполичелла был присвоен статус DOC, и с тех пор вина Вальполичелла Классико не перестают удивлять своим высоким качеством, хорошим балансом, элегантными танинами и великолепными органолептическими характеристиками. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 8-10 дней. Затем вино 8 месяцев выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и еще 5 месяцев в бутылках после розлива. Вино Вальполичелла Классико очень универсально, его можно подавать к любому блюду, особенно хорошо оно сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось).

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино яркого красного цвета с малиновыми бликами.

Элегантный, сильный и мягкий вкус вина превосходно сбалансирован. Тона вишни и сливы окутаны облаком из оттенков древесины, перца, табака, кожи, лакрицы.

Интенсивный аромат вина сразу же поражает активными нотами вишни, чернослива, фиалки, в которые вплетаются нюансы шоколада, пряностей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с первыми блюдами, белым мясом, сырами среднего возраста, мясными закусками и пастой с мясным соусом.

Вина поместья Ca' de' Rocchi являются визитной карточкой региона Венето. В производстве вин используются исключительно местные сорта винограда. Вино Ca' de' Rocchi, "La Bastia" Amarone della Valpolicella DOCG демонстрирует классический, хорошо сбалансированный вкус. Оно изготавливается из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенного на солнечных холмах Вальполичеллы. Виноград собирают при идеальной зрелости и отделяют от гребней. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре 20-24 °С в течение 7-10 дней. После этого вино снимается с твердого осадка и помещается для созревания в стальные емкости.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино яркого красного цвета с малиновыми бликами.

Элегантный, сильный и мягкий вкус вина превосходно сбалансирован. Тона вишни и сливы окутаны облаком из оттенков древесины, перца, табака, кожи, лакрицы.

Интенсивный аромат вина сразу же поражает активными нотами вишни, чернослива, фиалки, в которые вплетаются нюансы шоколада, пряностей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с первыми блюдами, белым мясом, сырами среднего возраста, мясными закусками и пастой с мясным соусом.

Вина поместья Ca' de' Rocchi являются визитной карточкой региона Венето. В производстве вин используются исключительно местные сорта винограда. Вино Ca' de' Rocchi, "La Bastia" Amarone della Valpolicella DOCG демонстрирует классический, хорошо сбалансированный вкус. Оно изготавливается из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенного на солнечных холмах Вальполичеллы. Виноград собирают при идеальной зрелости и отделяют от гребней. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре 20-24 °С в течение 7-10 дней. После этого вино снимается с твердого осадка и помещается для созревания в стальные емкости.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино глубокого рубинового цвета с кирпичным оттенком.

Насыщенное вино, покоряющее достаточно сложным, великолепно сбалансированным, мощным, бархатистым вкусом с округлыми танинами и долгим, приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами лесных ягод и мягкими дубовыми нюансами.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, дичью и выдержанными сырами. Чтобы максимально оценить все вкусовые и ароматические достоинства, вино следует смаковать очень медленно.

"Plenum" Amarone della Valpolicella — знаменитое вино компании Villa Canestrari, которое производится в очень ограниченном количестве и только в лучшие урожайные годы из селекционных сортов красного винограда: Корвина, Рондинелла, Молинара, Оселета и Кроатина. Сбор урожая для изготовления Амароне делла Вальполичелла начинается в середине сентября и осуществляется исключительно вручную. Лучшие гроздья аккуратно складывают в небольшие деревянные ящики и доставляют на винодельню. Мацерация длится более 40 дней. Ферментация проходит в резервуарах емкостью 2000 литров при постоянном контроле температуры в диапазоне 10-15 °С. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-17 лет.

История винодельни Villa Canestrari уходит в далекий 1888 год, когда Карло Бонуцци окончил королевскую школу энологии в Конельяно Венето. В то время он уже владел многими виноградниками в Валь д'Иллази. Получение новых знаний о вине способствовало процветанию уже состоявшегося семейного бизнеса. В 90-х годах ХХ века произошло слияние двух семей — Бонуцци и Франчи, что стало началом развития новой истории винодельни. В это время компания и стала называться "Villa Canestrari". В основу философии винодельни положены три составляющие: территориальная целостность, верность традициям и несомненно высокое качество продукции.Виноградники компании расположены в двух регионах — Вальполичелла и Соаве. Различный микроклимат этих регионов дает возможность выращивать виноград в оптимальных для каждого сорта условиях. Великолепные вина "Вилла Канестрари" экспортируются в различные уголки земного шара и пользуются популярностью у винных экспертов и потребителей. Рядом с винодельней построен музей вина. В нем каждый посетитель сможет найти для себя что-то интересное. Молодых людей заинтересует тяжелый и увлекательный процесс создания вина во времена, когда винодельню возглавлял Карло Бонуцци. Пожилые посетители смогут полюбоваться раритетной сельскохозяйственной техникой. Также на территории музея есть конференц-зал, где проводятся дегустации вин и другие мероприятия, связанные с винной отраслью.

Вино глубокого рубинового цвета с кирпичным оттенком.

Насыщенное вино, покоряющее достаточно сложным, великолепно сбалансированным, мощным, бархатистым вкусом с округлыми танинами и долгим, приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами лесных ягод и мягкими дубовыми нюансами.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, дичью и выдержанными сырами. Чтобы максимально оценить все вкусовые и ароматические достоинства, вино следует смаковать очень медленно.

"Plenum" Amarone della Valpolicella — знаменитое вино компании Villa Canestrari, которое производится в очень ограниченном количестве и только в лучшие урожайные годы из селекционных сортов красного винограда: Корвина, Рондинелла, Молинара, Оселета и Кроатина. Сбор урожая для изготовления Амароне делла Вальполичелла начинается в середине сентября и осуществляется исключительно вручную. Лучшие гроздья аккуратно складывают в небольшие деревянные ящики и доставляют на винодельню. Мацерация длится более 40 дней. Ферментация проходит в резервуарах емкостью 2000 литров при постоянном контроле температуры в диапазоне 10-15 °С. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-17 лет.

История винодельни Villa Canestrari уходит в далекий 1888 год, когда Карло Бонуцци окончил королевскую школу энологии в Конельяно Венето. В то время он уже владел многими виноградниками в Валь д'Иллази. Получение новых знаний о вине способствовало процветанию уже состоявшегося семейного бизнеса. В 90-х годах ХХ века произошло слияние двух семей — Бонуцци и Франчи, что стало началом развития новой истории винодельни. В это время компания и стала называться "Villa Canestrari". В основу философии винодельни положены три составляющие: территориальная целостность, верность традициям и несомненно высокое качество продукции.Виноградники компании расположены в двух регионах — Вальполичелла и Соаве. Различный микроклимат этих регионов дает возможность выращивать виноград в оптимальных для каждого сорта условиях. Великолепные вина "Вилла Канестрари" экспортируются в различные уголки земного шара и пользуются популярностью у винных экспертов и потребителей. Рядом с винодельней построен музей вина. В нем каждый посетитель сможет найти для себя что-то интересное. Молодых людей заинтересует тяжелый и увлекательный процесс создания вина во времена, когда винодельню возглавлял Карло Бонуцци. Пожилые посетители смогут полюбоваться раритетной сельскохозяйственной техникой. Также на территории музея есть конференц-зал, где проводятся дегустации вин и другие мероприятия, связанные с винной отраслью.

Вино темно-красного цвета.

Удивительная сложность букета во вкусе вина дополнена глубиной, свежестью и тонкой танинной структурой. Длительное послевкусие оканчивается нотами чернослива, перца и фиалки.

Выразительный аромат вина наполнен прекрасными яркими тонами вишни, малины, сливы, гарриги и тимьяна. Намеки лаванды придают ему изысканность.

Вино лучше всего подойдет к мясу в горшочках в прованском стиле, жареному красному мясу, баранине, птице и сырам.

Antoine Ogier, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee de l'Hospice" AOC является своеобразным результатом благотворительной деятельности компании. С 1973 года, по предложению государственных органов региона Шатонеф-дю-Пап, сто местных производителей обязались жертвовать часть своего урожая для изготовления специальной серии вин. Для их продажи устраивался ежегодный аукцион, а вся выручка, полученная от продажи, шла в помощь домам престарелых. Этот вид благотворительности, призванный помочь находящимся на государственном попечении довольно большого числа таких граждан, был активно поддержан винокурнями и существует и по сей день.Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Мускардэн, Кунуаз, Кариньяно и другие красные сорта с разных участков региона Chateauneuf-du-Pape сортируется и помещается для брожения в резервуары из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После 3-4 недель регулярного пробития шапки мезги и перекачки перебродившее сусло переливают в большие дубовые бочки "foudres", где оно созревает в течение 12 месяцев, превращаясь в отличное вино, обретая структуру и элегантность.

Осев в долине Роны еще в средние века, род Ожье занимается виноделием уже более полутора веков. В самом центре всемирно известного региона Шатонеф-дю-Пап находится винодельня и один из старейших погребов, которые принадлежат этой уважаемой семье, начиная с Антуана Ожье. Мир и спокойствие этих мест говорят о ее главных ценностях — любви и труду не одного поколения людей, объединенных общей целью и стремлением — делать превосходное вино.С 1995 года компания Ogier заключила партнерские соглашения с несколькими производителями, чтобы совместными усилиями поддерживать сложившийся имидж создателя чистых, свежих и глубоких вин. Теперь лучшие виноградники долины Роны находятся под неусыпным наблюдением опытных специалистов, которые контролируют процесс виноделия от вегетативного цикла лоз до выдержки в подвалах.  Сегодня винодельня Ожье входит в состав крупной группы AdVini.

Вино темно-красного цвета.

Удивительная сложность букета во вкусе вина дополнена глубиной, свежестью и тонкой танинной структурой. Длительное послевкусие оканчивается нотами чернослива, перца и фиалки.

Выразительный аромат вина наполнен прекрасными яркими тонами вишни, малины, сливы, гарриги и тимьяна. Намеки лаванды придают ему изысканность.

Вино лучше всего подойдет к мясу в горшочках в прованском стиле, жареному красному мясу, баранине, птице и сырам.

Antoine Ogier, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee de l'Hospice" AOC является своеобразным результатом благотворительной деятельности компании. С 1973 года, по предложению государственных органов региона Шатонеф-дю-Пап, сто местных производителей обязались жертвовать часть своего урожая для изготовления специальной серии вин. Для их продажи устраивался ежегодный аукцион, а вся выручка, полученная от продажи, шла в помощь домам престарелых. Этот вид благотворительности, призванный помочь находящимся на государственном попечении довольно большого числа таких граждан, был активно поддержан винокурнями и существует и по сей день.Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Мускардэн, Кунуаз, Кариньяно и другие красные сорта с разных участков региона Chateauneuf-du-Pape сортируется и помещается для брожения в резервуары из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После 3-4 недель регулярного пробития шапки мезги и перекачки перебродившее сусло переливают в большие дубовые бочки "foudres", где оно созревает в течение 12 месяцев, превращаясь в отличное вино, обретая структуру и элегантность.

Осев в долине Роны еще в средние века, род Ожье занимается виноделием уже более полутора веков. В самом центре всемирно известного региона Шатонеф-дю-Пап находится винодельня и один из старейших погребов, которые принадлежат этой уважаемой семье, начиная с Антуана Ожье. Мир и спокойствие этих мест говорят о ее главных ценностях — любви и труду не одного поколения людей, объединенных общей целью и стремлением — делать превосходное вино.С 1995 года компания Ogier заключила партнерские соглашения с несколькими производителями, чтобы совместными усилиями поддерживать сложившийся имидж создателя чистых, свежих и глубоких вин. Теперь лучшие виноградники долины Роны находятся под неусыпным наблюдением опытных специалистов, которые контролируют процесс виноделия от вегетативного цикла лоз до выдержки в подвалах.  Сегодня винодельня Ожье входит в состав крупной группы AdVini.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает глубоким, мощным, структурированным и одновременно элегантным, мягким, свежим, хорошо сбалансированным, округлым вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, оттенками джема, малинового чизкейка и специй, дополненными пряными нотками ванили, табака, кожи, минеральными и землистыми штрихами, гармоничной кислотностью, пыльными танинами и стойким, сухим послевкусием.

Интенсивный, свежий аромат вина окутывает насыщенными нотами черной смородины, черники, вишни, клубники и сливы в обрамлении тонких оттенков фиалки, лакрицы, специй, темного шоколада, камфоры, а также землистых полутонов.

Вино идеально подходит для подачи к мясным блюдам, таким как жаркое, рагу с мясом из дикого кабана, тушеное мясо, а также станет отличным дополнением к пасте карбонара, митболам в томатном соусе, трофи с соусом песто и базиликом, колбасным изделиям, салями и твердым сырам.

"Poggio Stella" Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva — элегантное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино с соблазнительными фруктово-пряными тонами. Купаж вина составляет виноград сорта Санджовезе с небольшой долей других разрешенных красных сортов, выращенных в живописном городке Монтепульчано в провинции Сиена. Санджовезе, который в Монтепульчано называют "Пруньоло Джентиле", является здесь основным выращиваемым сортом и должен составлять не менее 70% купажа готового вина. Местный теплый средиземноморский климат создает благоприятные условия для созревания качественного винограда. Виноградники расположены на холмах на высоте 250-450 метров над уровнем моря.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и прессованию. Далее следует ферментация при контролируемой температуре 26-28 °С с последующей мацерацией в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках, а после розлива еще не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения "Поджо Стелла" Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва составляет 10-15 лет.Vecchia Cantina di Montepulciano была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккья Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства. Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Совиньон Блан и Шардоне.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает глубоким, мощным, структурированным и одновременно элегантным, мягким, свежим, хорошо сбалансированным, округлым вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, оттенками джема, малинового чизкейка и специй, дополненными пряными нотками ванили, табака, кожи, минеральными и землистыми штрихами, гармоничной кислотностью, пыльными танинами и стойким, сухим послевкусием.

Интенсивный, свежий аромат вина окутывает насыщенными нотами черной смородины, черники, вишни, клубники и сливы в обрамлении тонких оттенков фиалки, лакрицы, специй, темного шоколада, камфоры, а также землистых полутонов.

Вино идеально подходит для подачи к мясным блюдам, таким как жаркое, рагу с мясом из дикого кабана, тушеное мясо, а также станет отличным дополнением к пасте карбонара, митболам в томатном соусе, трофи с соусом песто и базиликом, колбасным изделиям, салями и твердым сырам.

"Poggio Stella" Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva — элегантное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино с соблазнительными фруктово-пряными тонами. Купаж вина составляет виноград сорта Санджовезе с небольшой долей других разрешенных красных сортов, выращенных в живописном городке Монтепульчано в провинции Сиена. Санджовезе, который в Монтепульчано называют "Пруньоло Джентиле", является здесь основным выращиваемым сортом и должен составлять не менее 70% купажа готового вина. Местный теплый средиземноморский климат создает благоприятные условия для созревания качественного винограда. Виноградники расположены на холмах на высоте 250-450 метров над уровнем моря.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и прессованию. Далее следует ферментация при контролируемой температуре 26-28 °С с последующей мацерацией в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках, а после розлива еще не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения "Поджо Стелла" Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва составляет 10-15 лет.Vecchia Cantina di Montepulciano была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккья Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства. Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Совиньон Блан и Шардоне.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает богатым, сложным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, земли и древесины.

Вино идеально подходит к мясным деликатесам, жареному мясу и сильным, зрелым сырам.

Envinate, "Taganan" Tinto — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Листан Негро, Неграмоль (Тинта Негра), Мулата, Листан Гачо и Мальвазия Росада. Ягоды произрастают на виноградниках на юге Тенерифе, на высоте 75-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 50 до 150 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей виницикацией, проходящей в стальных открытых чанах и бетонных резервуарах. Мацерация длится 10-20 дней, малолактическая ферментация проходит в барриках из французского дуба, а выдержка на тонком осадке в течение 12 месяцев в нейтральных дубовых бочках объемом 228 литров. Бутилирование происходит без фильтрации и осветления с использованием натуральных растительных белков. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 3000 бутылок.

Envínate (в переводе обозрачает "вино — это ты") — детище 4 друзей-виноделов, Роберто Сантаны, Альфонсо Торренте, Лауры Рамос и Хосе Мартинеса. Эта компания из 4 человек образовалась еще в 2005 году во время изучения энологии в Университете Мигеля Эрнандеса в Аликанте. По окончании учебы друзья организовали консалтинговую винодельческую компанию, которая превратилась в Envínate, проект, направленный на изучение уникальных участков в атлантических регионах Рибейра-Сакра и Канарских островов. Их коллективная цель — производить чистые и аутентичные вина, которые выражают характер терруара в ясной и лаконичной манере.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает богатым, сложным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, земли и древесины.

Вино идеально подходит к мясным деликатесам, жареному мясу и сильным, зрелым сырам.

Envinate, "Taganan" Tinto — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Листан Негро, Неграмоль (Тинта Негра), Мулата, Листан Гачо и Мальвазия Росада. Ягоды произрастают на виноградниках на юге Тенерифе, на высоте 75-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 50 до 150 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей виницикацией, проходящей в стальных открытых чанах и бетонных резервуарах. Мацерация длится 10-20 дней, малолактическая ферментация проходит в барриках из французского дуба, а выдержка на тонком осадке в течение 12 месяцев в нейтральных дубовых бочках объемом 228 литров. Бутилирование происходит без фильтрации и осветления с использованием натуральных растительных белков. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 3000 бутылок.

Envínate (в переводе обозрачает "вино — это ты") — детище 4 друзей-виноделов, Роберто Сантаны, Альфонсо Торренте, Лауры Рамос и Хосе Мартинеса. Эта компания из 4 человек образовалась еще в 2005 году во время изучения энологии в Университете Мигеля Эрнандеса в Аликанте. По окончании учебы друзья организовали консалтинговую винодельческую компанию, которая превратилась в Envínate, проект, направленный на изучение уникальных участков в атлантических регионах Рибейра-Сакра и Канарских островов. Их коллективная цель — производить чистые и аутентичные вина, которые выражают характер терруара в ясной и лаконичной манере.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Насыщенный, плотный и сбалансированный вкус вина обладает натуральной фруктовой сладостью, округлыми танинами и живой кислотностью, раскрывается яркими нюансами сухофруктов, изюма, специй, ягодного джема и чернослива. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина богатый и мягкий, демонстрирует ноты лесных ягод, оттенки варенья из вишни и малины, нюансы фиалки, сухофруктов, ванили и пряностей.

Вино идеально в качестве дижестива, хорошо сочетается с шоколадными и ягодными десертами, печеньем и выдержанными сырами.

Сладкое и насыщенное вино Stefano Accordini, "Corte Alta" Vigna Corone Recioto della Valpolicella Classico DOCG создано из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, произрастающего на собственном винограднике предприятия под названием Короне, на холмах Фумане вблизи Кавало, занимающем юго-восточную экспозицию на высоте 600 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную и наполняют им ящики объемом 15-20 кг. Ящики оставляют в специально оборудованных помещениях, так называемых фруттай, с хорошим доступом кислорода для подвяливания. Этот процесс, называемый речото, занимает около 150 дней и длится до конца февраля, завершаясь лишь после того, как ягоды потеряют до 45% влаги. Перед ферментацией грозди прессуют без предварительного дестеблирования. Алкогольное брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-23 °С. Виноделы используют длительную мацерацию до 20 дней для того, чтобы вино стало более экстрактивным. Для выдержки вина "Корте Альта" Винья Короне Речото делла Вальполичелла Классико производитель использует новые баррики из французского дуба. Процесс старения длится 4 месяца. Вино бутилируют без фильтрации и выдерживают в стекле еще 3 месяца.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Насыщенный, плотный и сбалансированный вкус вина обладает натуральной фруктовой сладостью, округлыми танинами и живой кислотностью, раскрывается яркими нюансами сухофруктов, изюма, специй, ягодного джема и чернослива. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина богатый и мягкий, демонстрирует ноты лесных ягод, оттенки варенья из вишни и малины, нюансы фиалки, сухофруктов, ванили и пряностей.

Вино идеально в качестве дижестива, хорошо сочетается с шоколадными и ягодными десертами, печеньем и выдержанными сырами.

Сладкое и насыщенное вино Stefano Accordini, "Corte Alta" Vigna Corone Recioto della Valpolicella Classico DOCG создано из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, произрастающего на собственном винограднике предприятия под названием Короне, на холмах Фумане вблизи Кавало, занимающем юго-восточную экспозицию на высоте 600 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную и наполняют им ящики объемом 15-20 кг. Ящики оставляют в специально оборудованных помещениях, так называемых фруттай, с хорошим доступом кислорода для подвяливания. Этот процесс, называемый речото, занимает около 150 дней и длится до конца февраля, завершаясь лишь после того, как ягоды потеряют до 45% влаги. Перед ферментацией грозди прессуют без предварительного дестеблирования. Алкогольное брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-23 °С. Виноделы используют длительную мацерацию до 20 дней для того, чтобы вино стало более экстрактивным. Для выдержки вина "Корте Альта" Винья Короне Речото делла Вальполичелла Классико производитель использует новые баррики из французского дуба. Процесс старения длится 4 месяца. Вино бутилируют без фильтрации и выдерживают в стекле еще 3 месяца.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Полнотелое, мягкое вино с округлым вкусом с тонами шоколада, инжира, кофе мокко, нюансами сливы, клюквы и земли, а также прекрасной структурой и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина отчетливо проступают оттенки шоколада, инжира, кофе мокко, нюансы сливы, клюквы и земли.

Вино рекомендуется подавать со всеми видами мяса, как красного, так и белого во всевозможных гастрономических вариациях — жареное, тушеное, вареное, а также с сырами.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Полнотелое, мягкое вино с округлым вкусом с тонами шоколада, инжира, кофе мокко, нюансами сливы, клюквы и земли, а также прекрасной структурой и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина отчетливо проступают оттенки шоколада, инжира, кофе мокко, нюансы сливы, клюквы и земли.

Вино рекомендуется подавать со всеми видами мяса, как красного, так и белого во всевозможных гастрономических вариациях — жареное, тушеное, вареное, а также с сырами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино имеет насыщенный, теплый и деликатный вкус с доминирующими тонами спелых фруктов и сочной вишни. Послевкусие приятное, с цветочными оттенками.

Сложный букет вина благоухает ароматами спелых красных плодов на фоне нюансов специй и сладкой ванили.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино имеет насыщенный, теплый и деликатный вкус с доминирующими тонами спелых фруктов и сочной вишни. Послевкусие приятное, с цветочными оттенками.

Сложный букет вина благоухает ароматами спелых красных плодов на фоне нюансов специй и сладкой ванили.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом по краю бокала.

Вкус вина отличается мягкостью, прекрасными шелковистыми танинами, миндальными и бальзамическими нотами, обволакивающими фруктовыми оттенками в послевкусии.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с интенсивными тонами лесных ягод, вишни, клубники, малины, с пикантными вкраплениями оттенков средиземноморских трав и специй.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам и блюдам из красного мяса.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе не имеет такой популярности как Неро д'Авола, Альянико или Примитиво, но среди красных сортов южной Италии отличается особой грацией и изяществом, иногда напоминая Пино Нуар. Прекрасным примером выражения его характера может служить вино "Fatagione", купаж которого на 85% состоит из Нерелло Маскалезе. Оставшиеся 15% представляют собой смесь международных красных сортов. Виноградные лозы коренятся на северных склонах вулкана Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Значительные колебания суточной температуры, быстрый нагрев почвы весной за счет большого количества лавовых остатков, оптимальное количество осадков являются теми особенностями терруара, которые делают его уникальным местом для выращивания винограда. Собранный исключительно женскими руками виноград отправляют на мацерацию в стальных емкостях на протяжении 12 дней, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 24-26 °С. Для выдержки вино помещают в дубовые бочки (из которых 40% — новые), где оно созревает 12 месяцев, а затем проводит еще год в бутылках.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом по краю бокала.

Вкус вина отличается мягкостью, прекрасными шелковистыми танинами, миндальными и бальзамическими нотами, обволакивающими фруктовыми оттенками в послевкусии.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с интенсивными тонами лесных ягод, вишни, клубники, малины, с пикантными вкраплениями оттенков средиземноморских трав и специй.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам и блюдам из красного мяса.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе не имеет такой популярности как Неро д'Авола, Альянико или Примитиво, но среди красных сортов южной Италии отличается особой грацией и изяществом, иногда напоминая Пино Нуар. Прекрасным примером выражения его характера может служить вино "Fatagione", купаж которого на 85% состоит из Нерелло Маскалезе. Оставшиеся 15% представляют собой смесь международных красных сортов. Виноградные лозы коренятся на северных склонах вулкана Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Значительные колебания суточной температуры, быстрый нагрев почвы весной за счет большого количества лавовых остатков, оптимальное количество осадков являются теми особенностями терруара, которые делают его уникальным местом для выращивания винограда. Собранный исключительно женскими руками виноград отправляют на мацерацию в стальных емкостях на протяжении 12 дней, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 24-26 °С. Для выдержки вино помещают в дубовые бочки (из которых 40% — новые), где оно созревает 12 месяцев, а затем проводит еще год в бутылках.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Насыщенный, теплый вкус вина раскрывается нотами сочной вишни, цветочными нюансами и легкими нюансами сухофруктов.

Интенсивный, но тонкий аромат вина благоухает нотами красной вишни, специй и ванили.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Насыщенный, теплый вкус вина раскрывается нотами сочной вишни, цветочными нюансами и легкими нюансами сухофруктов.

Интенсивный, но тонкий аромат вина благоухает нотами красной вишни, специй и ванили.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

Вино характеризуется интенсивным красным цветом.

Вкус вина приятный, благородный, комплексный, с хорошо сбалансированными и элегантными танинами. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина улавливаются фруктовые тона, особенно — ягод и слив, которые подчеркнуты нюансами лакрицы и бальзамическими оттенками.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Вино характеризуется интенсивным красным цветом.

Вкус вина приятный, благородный, комплексный, с хорошо сбалансированными и элегантными танинами. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина улавливаются фруктовые тона, особенно — ягод и слив, которые подчеркнуты нюансами лакрицы и бальзамическими оттенками.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный.

Вино обладает насыщенным, бархатистым вкусом, в гамме которого преобладают сочные оттенки вишни, чернослива, лакрицы и пряностей. Сладкая основа гармонично сочетается с хорошо интегрированными танинами и сбалансированной кислотностью.

Аромат вина демонстрирует богатую палитру, завораживающую своей чистотой, нежной сладостью и интенсивностью. В букете ощущаются нотки красных фруктов, изюма и чернослива, легкие нюансы гвоздики.

Вино станет прекрасным десертным напитком, который можно удачно сочетать с выпечкой, печеньем, фруктовыми десертами и сухофруктами.

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный.

Вино обладает насыщенным, бархатистым вкусом, в гамме которого преобладают сочные оттенки вишни, чернослива, лакрицы и пряностей. Сладкая основа гармонично сочетается с хорошо интегрированными танинами и сбалансированной кислотностью.

Аромат вина демонстрирует богатую палитру, завораживающую своей чистотой, нежной сладостью и интенсивностью. В букете ощущаются нотки красных фруктов, изюма и чернослива, легкие нюансы гвоздики.

Вино станет прекрасным десертным напитком, который можно удачно сочетать с выпечкой, печеньем, фруктовыми десертами и сухофруктами.

Портвейн глубокого рубиново-красного цвета с кирпичными отражениями.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, фруктово-древесными оттенками и стойким, сбалансированным послевкусием.

Портвейн обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот чернослива, вишни, изюма, шоколада, кофе и пряностей.

Рекомендовано употреблять в качестве аперитива, в паре с твердыми сырами, десертами на основе ягод или черного шоколада.

"Caves Santa Marta" Porto Ruby — классическое вино типа "Ruby Porto" с привлекательным ароматом и богатым вкусом. Вино выдерживают в дубовых бочках не менее 3 лет. Перед бутилированием вино фильтруют. Одно из преимуществ портвейна — его можно употреблять без декантации.

Предприятие Кавеш Санта Марта имеет почти пятидесятилетнюю историю. Оно расположено в районе Санта Марта де Пенагиан на севере Португалии, в самом сердце региона Дору, старейшем регламентированном регионе мира: его границы были определены в середине XVIII столетия, на сто лет раньше, чем в Бордо.Кавеш Санта Марта образовано в 1959 году как объединение нескольких десятков мелких производителей долины Дору. Сегодня кооператив объединяет более двух тысяч хозяйств и изготавливает свои вина из отборного винограда, собранного с площади более 2 000 га. Компания производит более 13 млн литров вина, что составляет примерно одну десятую часть от всего производства вин DO Дору. Портвейны и вина Кавеш Санта Марта поставляются в страны Европы, США, Канаду, Японию, Бразилию, Китай.

Портвейн глубокого рубиново-красного цвета с кирпичными отражениями.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, фруктово-древесными оттенками и стойким, сбалансированным послевкусием.

Портвейн обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот чернослива, вишни, изюма, шоколада, кофе и пряностей.

Рекомендовано употреблять в качестве аперитива, в паре с твердыми сырами, десертами на основе ягод или черного шоколада.

"Caves Santa Marta" Porto Ruby — классическое вино типа "Ruby Porto" с привлекательным ароматом и богатым вкусом. Вино выдерживают в дубовых бочках не менее 3 лет. Перед бутилированием вино фильтруют. Одно из преимуществ портвейна — его можно употреблять без декантации.

Предприятие Кавеш Санта Марта имеет почти пятидесятилетнюю историю. Оно расположено в районе Санта Марта де Пенагиан на севере Португалии, в самом сердце региона Дору, старейшем регламентированном регионе мира: его границы были определены в середине XVIII столетия, на сто лет раньше, чем в Бордо.Кавеш Санта Марта образовано в 1959 году как объединение нескольких десятков мелких производителей долины Дору. Сегодня кооператив объединяет более двух тысяч хозяйств и изготавливает свои вина из отборного винограда, собранного с площади более 2 000 га. Компания производит более 13 млн литров вина, что составляет примерно одну десятую часть от всего производства вин DO Дору. Портвейны и вина Кавеш Санта Марта поставляются в страны Европы, США, Канаду, Японию, Бразилию, Китай.

Портвейн рубинового цвета.

Портвейн имеет великолепный, богатый, насыщенный, сладковатый вкус с тонами малины, сливы и специй.

Портвейн обладает свежим, богатым ароматом с тонами винограда и фруктов.

Портвейн прекрасно сочетается с голубыми сырами, шоколадными десертами с малиновым соусом, а также с плиткой горького шоколада или жареными орехами.

Cockburn's, Fine Ruby – это изысканный портвейн, в купаж которого входят молодые вина урожая разных лет. Портвейн выдерживается в больших деревянных бочках в течение трех лет, фильтруется и разливается в элегантные бутылки.Cockburn's – один из ведущих мировых производителей портвейна. Компания была основана шотландским офицером Робертом Кокберном в 1815 году, она расположилась в Долине Дору, на севере Португалии, в традиционном центре производства портвейна. Компания Cockburn's имеет репутацию новатора, где наряду с традиционными и консервативными методами производства осуществляются нестандартные идеи. Одна из новаций – это экспериментальный виноградник, основанный в 1930 году для исследования и развития  малоизвестных или забытых сортов винограда. Недавний успех этого проекта –возрождение винограда Турига Насьонал (Touriga Nacional), который отличается высочайшим качеством, по мнению экспертов, из этого сорта производится самый лучший портвейн. Теперь Турига Насьональ составляет 35% урожая Cockburn’s.  В 1994 году Коубернс становится первой винодельней, награжденной сертификатом ISO 9002 за высококачественное производство, в 1997 году виноградники компании получили сертификат ISO 9002, а в 2000 году Cockburn's награждена сертификатом ISO 14001.Ассортимент Дома Cockburn's весьма широк – от молодых сортов «руби» до выдержанных «тони». Название «Ruby» в значительной степени определяется цветом портвейна, который обычно выдерживается  в больших бочках. Портвейн «Tawny», по крайней мере, этой винодельни выдерживается в меньших бочках, он обладает  красновато-коричневым цветом и вкусом с нотками орехов, иногда ириски. Винтажный портвейн производится в случае особо удачного урожая винограда, примерно раз в четыре года.

Портвейн рубинового цвета.

Портвейн имеет великолепный, богатый, насыщенный, сладковатый вкус с тонами малины, сливы и специй.

Портвейн обладает свежим, богатым ароматом с тонами винограда и фруктов.

Портвейн прекрасно сочетается с голубыми сырами, шоколадными десертами с малиновым соусом, а также с плиткой горького шоколада или жареными орехами.

Cockburn's, Fine Ruby – это изысканный портвейн, в купаж которого входят молодые вина урожая разных лет. Портвейн выдерживается в больших деревянных бочках в течение трех лет, фильтруется и разливается в элегантные бутылки.Cockburn's – один из ведущих мировых производителей портвейна. Компания была основана шотландским офицером Робертом Кокберном в 1815 году, она расположилась в Долине Дору, на севере Португалии, в традиционном центре производства портвейна. Компания Cockburn's имеет репутацию новатора, где наряду с традиционными и консервативными методами производства осуществляются нестандартные идеи. Одна из новаций – это экспериментальный виноградник, основанный в 1930 году для исследования и развития  малоизвестных или забытых сортов винограда. Недавний успех этого проекта –возрождение винограда Турига Насьонал (Touriga Nacional), который отличается высочайшим качеством, по мнению экспертов, из этого сорта производится самый лучший портвейн. Теперь Турига Насьональ составляет 35% урожая Cockburn’s.  В 1994 году Коубернс становится первой винодельней, награжденной сертификатом ISO 9002 за высококачественное производство, в 1997 году виноградники компании получили сертификат ISO 9002, а в 2000 году Cockburn's награждена сертификатом ISO 14001.Ассортимент Дома Cockburn's весьма широк – от молодых сортов «руби» до выдержанных «тони». Название «Ruby» в значительной степени определяется цветом портвейна, который обычно выдерживается  в больших бочках. Портвейн «Tawny», по крайней мере, этой винодельни выдерживается в меньших бочках, он обладает  красновато-коричневым цветом и вкусом с нотками орехов, иногда ириски. Винтажный портвейн производится в случае особо удачного урожая винограда, примерно раз в четыре года.

Портвейн темно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, хорошо структурированный, насыщенный, тягучий, плотный, с умеренной сладостью, фруктово-ягодными и шоколадными оттенками, сдержанными, суховатыми танинами и длительным, напряженным послевкусием с небольшой теплотой.

В аромате вина проявляются ноты темных ягод, мускатного ореха и древесной коры, спелой черной вишни, гречишного меда и влажной земли.

Портвейн сочетается с мясными деликатесами, голубыми ароматными сырами, пирожными, тортами и другими сладкими десертами.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, LBV Porto — портвейн позднего розлива в бутылки, отличающийся современным стилем, в котором ягодный аромат сочетается с сочной структурой, тягучей плотностью, внушительной гравитацией и прекрасным балансом между алкоголем и сладостью. Также этот ЛБВ имеет длинное и точное послевкусие с достаточным напряжением. Для изготовления вина используется более 30 традиционных сортов винограда, собранных со старых лоз, которые выращиваются на сланцевых почвах в Сима Корго. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается минимум 4 года в бочках из французского дуба. Розлив винтажа 2014 года по бутылкам состоялся в июне 2019 года. Будучи нефильтрованным, Порто ЛБВ сохраняет способность положительной эволюции в бутылке на протяжении долгого времени. Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini" в Германии.

Винодельня Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo расположена в субрегионе Сима Корго и является одной из самых красивых виноделен в регионе Дору в Португалии. В В хозяйстве верят, что природа является источником великих вин, поэтому внимательно исследуют различные микротерруары на 41 участке поместья, подбирают для них индивидуальные методы работы и соблюдают сроки естественного созревания винограда на каждом участке, чтобы производить экстраординарные вина с четко определенным характером и идеальным балансом между элегантностью и гармонией. На виноградниках, некоторым из которых более 80 лет, прежде всего культивируются автохтонные сорта, такие, как Турига Насьональ, Турига Франка, Турига Рориз, Тинта Као и Сузао. Сбор винограда осуществляется тщательно и с чрезвычайно строгим процессом отбора. Современные и инновационные технологии в сочетании с традиционными методами, такими как топтание винограда ногами в каменных лагареш, позволяют производить вина первоклассного качества с гармоничным сочетанием сортовых и терруарных особенностей.

Портвейн темно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, хорошо структурированный, насыщенный, тягучий, плотный, с умеренной сладостью, фруктово-ягодными и шоколадными оттенками, сдержанными, суховатыми танинами и длительным, напряженным послевкусием с небольшой теплотой.

В аромате вина проявляются ноты темных ягод, мускатного ореха и древесной коры, спелой черной вишни, гречишного меда и влажной земли.

Портвейн сочетается с мясными деликатесами, голубыми ароматными сырами, пирожными, тортами и другими сладкими десертами.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, LBV Porto — портвейн позднего розлива в бутылки, отличающийся современным стилем, в котором ягодный аромат сочетается с сочной структурой, тягучей плотностью, внушительной гравитацией и прекрасным балансом между алкоголем и сладостью. Также этот ЛБВ имеет длинное и точное послевкусие с достаточным напряжением. Для изготовления вина используется более 30 традиционных сортов винограда, собранных со старых лоз, которые выращиваются на сланцевых почвах в Сима Корго. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается минимум 4 года в бочках из французского дуба. Розлив винтажа 2014 года по бутылкам состоялся в июне 2019 года. Будучи нефильтрованным, Порто ЛБВ сохраняет способность положительной эволюции в бутылке на протяжении долгого времени. Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini" в Германии.

Винодельня Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo расположена в субрегионе Сима Корго и является одной из самых красивых виноделен в регионе Дору в Португалии. В В хозяйстве верят, что природа является источником великих вин, поэтому внимательно исследуют различные микротерруары на 41 участке поместья, подбирают для них индивидуальные методы работы и соблюдают сроки естественного созревания винограда на каждом участке, чтобы производить экстраординарные вина с четко определенным характером и идеальным балансом между элегантностью и гармонией. На виноградниках, некоторым из которых более 80 лет, прежде всего культивируются автохтонные сорта, такие, как Турига Насьональ, Турига Франка, Турига Рориз, Тинта Као и Сузао. Сбор винограда осуществляется тщательно и с чрезвычайно строгим процессом отбора. Современные и инновационные технологии в сочетании с традиционными методами, такими как топтание винограда ногами в каменных лагареш, позволяют производить вина первоклассного качества с гармоничным сочетанием сортовых и терруарных особенностей.