Вино Молинара, Примитиво, Пино Блан и Фернау Пиреш, Страница 21

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает выразительным, сухим, насыщенным вкусом с хорошим балансом между кислотностью и танинностью, тонами красных и темных фруктов, джема из черных ягод, дуба, нюансами кожи и ванили и в меру долгим, щедрым послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки фиалки, вишни, дуба, черной смородины, сливы, какао и шоколада.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареным мясом, выдержанными сырами. Великолепно в качестве медитационного вина.

"Fellone" — важное вино с искренним территориальным характером. Оно носит имя легендарного короля города Феллине, который располагался около Мандурии и загадочно вымер в средние века. Для изготовления вина тщательно отбирается виноград сорта Примитиво, выращенный в Пулье. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет. Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает выразительным, сухим, насыщенным вкусом с хорошим балансом между кислотностью и танинностью, тонами красных и темных фруктов, джема из черных ягод, дуба, нюансами кожи и ванили и в меру долгим, щедрым послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки фиалки, вишни, дуба, черной смородины, сливы, какао и шоколада.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареным мясом, выдержанными сырами. Великолепно в качестве медитационного вина.

"Fellone" — важное вино с искренним территориальным характером. Оно носит имя легендарного короля города Феллине, который располагался около Мандурии и загадочно вымер в средние века. Для изготовления вина тщательно отбирается виноград сорта Примитиво, выращенный в Пулье. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет. Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

У вина темно-красный цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, подлеска, кофе, шоколада и корицы.

Идеальным дополнением для этого вина будет жаркое из баранины, дичь, жареное мясо и овощи гриль под пикантным соусом.

Красное полусухое вино "Platone" Salento Rosso IGT создается из купажа сортов Негроамаро и Примитиво, выращенных на самых престижных виноградниках Апулии в регионе Саленто. Возраст используемых лоз составляет 75 лет. Престиж этого вина подчеркивается многочисленными наградами и признанием мировых винных критиков. Среди них: Золотые медали конкурсов Mondial Bruxelles и Enolidico Nazionale di Pramaggiore, награды Diploma di Gran Menzione Vinitaly (2001-2001 гг.) и Vini d'Italia конкурса Cinque Grappoli Duemila Vini (2003, 2004, 2005, 2006 гг.). Вино по праву считается одним из лучших красных вин Апулии. Чтобы будущее вино обладало насыщенным и полным вкусом, виноград для его создания собирают практически на две недели позже стандартного срока. Это дает возможность ягодам достичь большей зрелости, максимально накопив вкус и аромат. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах, а выдерживается вино в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Свое название вино "Платон" получило в честь известного древнегреческого философа Платона, который называл вино "молоком для стариков", утверждая, что "Дионис даровал вино, как лекарство от угрюмой старости". 

У вина темно-красный цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, подлеска, кофе, шоколада и корицы.

Идеальным дополнением для этого вина будет жаркое из баранины, дичь, жареное мясо и овощи гриль под пикантным соусом.

Красное полусухое вино "Platone" Salento Rosso IGT создается из купажа сортов Негроамаро и Примитиво, выращенных на самых престижных виноградниках Апулии в регионе Саленто. Возраст используемых лоз составляет 75 лет. Престиж этого вина подчеркивается многочисленными наградами и признанием мировых винных критиков. Среди них: Золотые медали конкурсов Mondial Bruxelles и Enolidico Nazionale di Pramaggiore, награды Diploma di Gran Menzione Vinitaly (2001-2001 гг.) и Vini d'Italia конкурса Cinque Grappoli Duemila Vini (2003, 2004, 2005, 2006 гг.). Вино по праву считается одним из лучших красных вин Апулии. Чтобы будущее вино обладало насыщенным и полным вкусом, виноград для его создания собирают практически на две недели позже стандартного срока. Это дает возможность ягодам достичь большей зрелости, максимально накопив вкус и аромат. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах, а выдерживается вино в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Свое название вино "Платон" получило в честь известного древнегреческого философа Платона, который называл вино "молоком для стариков", утверждая, что "Дионис даровал вино, как лекарство от угрюмой старости". 

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус вина очаровательный, элегантный, теплый, мягкий, постоянно развивающийся, плотный, с чрезвычайно нежной текстурой, насыщенными и яркими минеральными тонами, оттенками трав и тропических фруктов и свежим, минеральным послевкусием.

Аромат вина очень интенсивный, с тонами белых цветов, лепестков желтой розы, соломы, цветущего розмарина, персика, крыжовника, сушеной папайи, желтого киви и соленых минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, овощными салатами, мясом птицы, сырами, жирной рыбой (лосось, тунец), креветками под сливочным соусом.

Korenika & Moskon, "Tris" — превосходное белое/оранжевое вино с интенсивным ароматом и прекрасно развивающимся, насыщенным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Блан, Мальвазия Истриана и Совиньон Блан, выращенного на высоте 15-35 метров над уровнем моря в словенской части полуострова Истрия на известково-мергелевых почвах, в составе которых большое количество морских отложений. В отличии от Мальвазии, два других сорта винограда здесь менее распространены. О Совиньон Блан Матеж Кореника говорит, что они были первыми, кто посадил его, и, вероятно, одними из первых, кто попытался его изменить, поскольку в Истрии просто слишком жарко. При правильном выборе участков винодельне удалось сохранить этот сорт, которая нашла свое место в нетипичном купаже "Трис". Виноград для создания "Трис" поступает с трех виноградников: "Кальцинар" (26 года), "Банкина" (13 лет), "Вала" (12 лет). Все они культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Урожай собирается вручную при оптимальной зрелости. Его отделяют от гребней, измельчают и оставляют на 48 дней для мацерации и спонтанной ферментации при температуре не выше 28 °C. После мягкого прессования молодое вино перемещают в нержавеющие чаны вместе с тонким осадком, где его непрерывно сцеживают, а также проводят яблочно-молочное брожение. Через шесть месяцев вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы. В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус вина очаровательный, элегантный, теплый, мягкий, постоянно развивающийся, плотный, с чрезвычайно нежной текстурой, насыщенными и яркими минеральными тонами, оттенками трав и тропических фруктов и свежим, минеральным послевкусием.

Аромат вина очень интенсивный, с тонами белых цветов, лепестков желтой розы, соломы, цветущего розмарина, персика, крыжовника, сушеной папайи, желтого киви и соленых минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, овощными салатами, мясом птицы, сырами, жирной рыбой (лосось, тунец), креветками под сливочным соусом.

Korenika & Moskon, "Tris" — превосходное белое/оранжевое вино с интенсивным ароматом и прекрасно развивающимся, насыщенным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Блан, Мальвазия Истриана и Совиньон Блан, выращенного на высоте 15-35 метров над уровнем моря в словенской части полуострова Истрия на известково-мергелевых почвах, в составе которых большое количество морских отложений. В отличии от Мальвазии, два других сорта винограда здесь менее распространены. О Совиньон Блан Матеж Кореника говорит, что они были первыми, кто посадил его, и, вероятно, одними из первых, кто попытался его изменить, поскольку в Истрии просто слишком жарко. При правильном выборе участков винодельне удалось сохранить этот сорт, которая нашла свое место в нетипичном купаже "Трис". Виноград для создания "Трис" поступает с трех виноградников: "Кальцинар" (26 года), "Банкина" (13 лет), "Вала" (12 лет). Все они культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Урожай собирается вручную при оптимальной зрелости. Его отделяют от гребней, измельчают и оставляют на 48 дней для мацерации и спонтанной ферментации при температуре не выше 28 °C. После мягкого прессования молодое вино перемещают в нержавеющие чаны вместе с тонким осадком, где его непрерывно сцеживают, а также проводят яблочно-молочное брожение. Через шесть месяцев вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы. В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, среднетелый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным или тушеным красным мясом, сырами (твердыми, сладкими и пряными).

"Valle Cupa" — красное сухое вино из автохтонного винограда сортов Негроамаро и Примитиво, произрастающего на виноградниках в Саленто. Здесь преобладают меловые почвы. Урожай собирают вручную, каждый сорт винифицирут по отдельности. Традиционная ферментация при контролируемой температуре (27-28 °С) осуществляется в больших чанах из славонского дуба с частым перекачиванием сусла. Длительный тридцатидневный контакт сусла с виноградной кожицей позволяет извлечь максимум полифенолов и облегчает начало последующего яблочно-молочного брожения в барриках. Примитиво выдерживается 12 месяцев в американских барриках из Quercus Alba с изогнутыми паром клепками, а Негроамаро — во французских барриках средней обжарки из региона Тронсэ. После ассемблирования "Валле Купа" созревает в больших бочках из славонского дуба объемом 3000-5500 литров в течение 6 месяцев и 6 месяцев в бутылках. 

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, среднетелый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным или тушеным красным мясом, сырами (твердыми, сладкими и пряными).

"Valle Cupa" — красное сухое вино из автохтонного винограда сортов Негроамаро и Примитиво, произрастающего на виноградниках в Саленто. Здесь преобладают меловые почвы. Урожай собирают вручную, каждый сорт винифицирут по отдельности. Традиционная ферментация при контролируемой температуре (27-28 °С) осуществляется в больших чанах из славонского дуба с частым перекачиванием сусла. Длительный тридцатидневный контакт сусла с виноградной кожицей позволяет извлечь максимум полифенолов и облегчает начало последующего яблочно-молочного брожения в барриках. Примитиво выдерживается 12 месяцев в американских барриках из Quercus Alba с изогнутыми паром клепками, а Негроамаро — во французских барриках средней обжарки из региона Тронсэ. После ассемблирования "Валле Купа" созревает в больших бочках из славонского дуба объемом 3000-5500 литров в течение 6 месяцев и 6 месяцев в бутылках. 

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино насыщенного розового цвета.

В свежем вкусе вина проявляются яркие минеральные оттенки, смешанные с фруктовыми нюансами. Послевкусие — мягкое, продолжительное.

Приятный букет вина раскрывается оттенками красных фруктов и легкими цитрусовыми нюансами.

Вино отлично сочетается с жареной рыбой, ризотто с овощами или морепродуктами, пиццей.

Название натурального розового сухого вина "Sole Rosa" в переводе с итальянского означает "Розовое солнце", что истинно отражает захватывающий, яркий и насыщенный характер этого уникального напитка. Вино изготавливается из винограда сорта Примитиво, выращенного на участке общей площадью 6 га в винодельческой зоне Саленто в регионе Апулия на юге Италии. Жаркий сухой средиземноморский климат региона с большим количеством солнечных дней и освежающими морскими бризами создает благоприятные условия для созревания винограда. Виноградные лозы Примитиво возрастом более 15 лет культивируются на меловых почвах с верхним слоем из глины.Виноград собирается вручную слегка недозревшим, чтобы сохранить естественную кислотность ягод. На винодельне виноград подвергается дестеблированию, бережному прессованию и мацерации на кожице в течение 15 дней. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино 6-7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения "Соле Роза" составляет 3-4 года. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 15-30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Tenuta Macchiarola — небольшая крафтовая винодельня, принадлежащая Доменико Манджоне (сам он предпочитает, чтобы его называли Нико) и его жене Анне-Марии. Нико родился в семье виноделов, но работал фармацевтом, а виноградники достались ему не от родителей, а от тестя, который владел хозяйством площадью в 10 га с домом начала XX века, старыми оливковыми деревьями, инжиром и полями, засаженными пшеницей и другими культурами. В 2005-м году семья коллегиально приняла решение разбить здесь виноградники, и Нико высадил 6 га сорта Примитиво. В 2007 году тесть доверил Нико полное руководство компанией. В последующие три года Манджоне маленькими шагами продвигался в мире виноделия, изготавливая вино и пытаясь получить ответы на все возникающие вопросы. В 2010 году он арендовал виноградник с лозами Негроамаро в Лиццано. Из его урожая Нико изготовил вино, которое назвал "Дон Франко" в честь своего тестя. В последующие годы он попросил мелких виноградарей производить урожай в соответствии с требованиями органического земледелия и сделал ставку на белые сорта: Вердека и Фиано. Так в его ассортименте появились белые апулийские вина. Нико считает себя диафрагмой между природой и ее биологическими преобразованиями (например, вином), мишенью рефлекса, который фильтрует свет и выбирает время. Он чувствует себя ответственным свое отношение к винтажу и честен по отношению к природе. Теперь Нико продал свою аптеку и завершил свое путешествие: он окончательно вернулся на землю и в следующем году уже планирует посадить новые виноградники, которые он будет лично контролировать. Наконец, с 2016 года все его вина сертифицированы как органические, а Tenuta Macchiarola является партнером союза производителей натуральных вин "Vinnatur".

Вино насыщенного розового цвета.

В свежем вкусе вина проявляются яркие минеральные оттенки, смешанные с фруктовыми нюансами. Послевкусие — мягкое, продолжительное.

Приятный букет вина раскрывается оттенками красных фруктов и легкими цитрусовыми нюансами.

Вино отлично сочетается с жареной рыбой, ризотто с овощами или морепродуктами, пиццей.

Название натурального розового сухого вина "Sole Rosa" в переводе с итальянского означает "Розовое солнце", что истинно отражает захватывающий, яркий и насыщенный характер этого уникального напитка. Вино изготавливается из винограда сорта Примитиво, выращенного на участке общей площадью 6 га в винодельческой зоне Саленто в регионе Апулия на юге Италии. Жаркий сухой средиземноморский климат региона с большим количеством солнечных дней и освежающими морскими бризами создает благоприятные условия для созревания винограда. Виноградные лозы Примитиво возрастом более 15 лет культивируются на меловых почвах с верхним слоем из глины.Виноград собирается вручную слегка недозревшим, чтобы сохранить естественную кислотность ягод. На винодельне виноград подвергается дестеблированию, бережному прессованию и мацерации на кожице в течение 15 дней. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино 6-7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения "Соле Роза" составляет 3-4 года. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 15-30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Tenuta Macchiarola — небольшая крафтовая винодельня, принадлежащая Доменико Манджоне (сам он предпочитает, чтобы его называли Нико) и его жене Анне-Марии. Нико родился в семье виноделов, но работал фармацевтом, а виноградники достались ему не от родителей, а от тестя, который владел хозяйством площадью в 10 га с домом начала XX века, старыми оливковыми деревьями, инжиром и полями, засаженными пшеницей и другими культурами. В 2005-м году семья коллегиально приняла решение разбить здесь виноградники, и Нико высадил 6 га сорта Примитиво. В 2007 году тесть доверил Нико полное руководство компанией. В последующие три года Манджоне маленькими шагами продвигался в мире виноделия, изготавливая вино и пытаясь получить ответы на все возникающие вопросы. В 2010 году он арендовал виноградник с лозами Негроамаро в Лиццано. Из его урожая Нико изготовил вино, которое назвал "Дон Франко" в честь своего тестя. В последующие годы он попросил мелких виноградарей производить урожай в соответствии с требованиями органического земледелия и сделал ставку на белые сорта: Вердека и Фиано. Так в его ассортименте появились белые апулийские вина. Нико считает себя диафрагмой между природой и ее биологическими преобразованиями (например, вином), мишенью рефлекса, который фильтрует свет и выбирает время. Он чувствует себя ответственным свое отношение к винтажу и честен по отношению к природе. Теперь Нико продал свою аптеку и завершил свое путешествие: он окончательно вернулся на землю и в следующем году уже планирует посадить новые виноградники, которые он будет лично контролировать. Наконец, с 2016 года все его вина сертифицированы как органические, а Tenuta Macchiarola является партнером союза производителей натуральных вин "Vinnatur".

Блестящий темно-рубиновый цвет с более светлым ободком.

Вкус приятный, зрелый, мясистый, насыщенный, с интригующими элементами дыма и пряностей, но при этом он остается свежим и сбалансированным, с богатыми фруктовыми нотками, слегка подсушивающими танинами.

Интенсивный аромат с нотами сочной вишни, черешни и сливы на гриле, древесины, мокко, ванили и табачных листьев.

Отлично подчеркнет вкус насыщенных блюд: дичи, выдержанных сыров, жаркого.

Красное сухое вино "Triusco" Primitivo di Manduria произведено из винограда сорта Примитиво, выращенного в двух представительных, но разных терруарах. 60% купажа поступает из Мандурии, где сорт демонстрирует наибольшую полнотелость и характер, а 40 % — из области Джоя-дель-Колле, где более прохладный климат и каменистые почвы придают ягодам Примитиво большую элегантность и баланс. 30-40-летние лозы растут на красноватых глинистых почвах с туфо-известняковым субстратом на высоте 30-40 метров над уровнем моря. Урожайность не превышает 60 ц/га.Урожай собирается вручную в последние дни августа. Измельченный виноград подвергается мацерации и ферментации в чанах из нержавеющей стали в течение примерно 10-12 дней при температуре 26 °C с частыми перекачками сусла для лучшей экстракции и насыщения сусла кислородом. Винтаж 2021 года выдерживался 6 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 50 гл, а последующие 12 месяцев провел в резервуарах из стеклобетона. Далее вино 3 месяца "отдыхало" в бутылках и приобретало гармонию. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

История семьи Корато берет свое начало в сельскохозяйственных традициях Апулии. Здесь, в сельской местности Андрии, Себастьяно де Корато в конце 1940-х годов основал винодельческое хозяйство Rivera. Вдохновением Себастьяно послужил огромный потенциал винодельческого развития региона Кастель дель Монте. Он поставил себе задачу привлечь внимание общемировой винной индустрии к этой щедрой земле. Признание пришло довольно быстро и вскоре имя Риверы стало эталоном качества вин Апулии. Известность винодельня получила прежде всего благодаря инновациям в виноградарстве и винодельческом процессе, которые ввел Карло, сын Себастьяно.Сегодня представители третьего поколения семьи Корато, Себастьяно и Марко, с гордостью продолжают дело деда и отца. Они выпускают мощные, но элегантные вина неизменно стабильного качества, созданные из местных сортов винограда, в полной мере отражающие красоту и силу этой земли. Владельцы хозяйства строго придерживаются принципов однажды взятой винодельческой философии. Каждый этап производства вина — менеджмент виноградников, сбор урожая, винификация, выдержка и бутилирование — осуществляется под тщательным контролем с помощью современных технологий и оборудования. Методы виноградарства и энологических практик, отвечающие самым современным требованиям, находятся в безукоризненной гармонии с глубоко уважительным отношением к традициям, земле и природе. Все виды деятельности компании Ривера направлены на поддержание устойчивого развития региона, винодельни и постоянного улучшения качества выпускаемой продукции.

Блестящий темно-рубиновый цвет с более светлым ободком.

Вкус приятный, зрелый, мясистый, насыщенный, с интригующими элементами дыма и пряностей, но при этом он остается свежим и сбалансированным, с богатыми фруктовыми нотками, слегка подсушивающими танинами.

Интенсивный аромат с нотами сочной вишни, черешни и сливы на гриле, древесины, мокко, ванили и табачных листьев.

Отлично подчеркнет вкус насыщенных блюд: дичи, выдержанных сыров, жаркого.

Красное сухое вино "Triusco" Primitivo di Manduria произведено из винограда сорта Примитиво, выращенного в двух представительных, но разных терруарах. 60% купажа поступает из Мандурии, где сорт демонстрирует наибольшую полнотелость и характер, а 40 % — из области Джоя-дель-Колле, где более прохладный климат и каменистые почвы придают ягодам Примитиво большую элегантность и баланс. 30-40-летние лозы растут на красноватых глинистых почвах с туфо-известняковым субстратом на высоте 30-40 метров над уровнем моря. Урожайность не превышает 60 ц/га.Урожай собирается вручную в последние дни августа. Измельченный виноград подвергается мацерации и ферментации в чанах из нержавеющей стали в течение примерно 10-12 дней при температуре 26 °C с частыми перекачками сусла для лучшей экстракции и насыщения сусла кислородом. Винтаж 2021 года выдерживался 6 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 50 гл, а последующие 12 месяцев провел в резервуарах из стеклобетона. Далее вино 3 месяца "отдыхало" в бутылках и приобретало гармонию. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

История семьи Корато берет свое начало в сельскохозяйственных традициях Апулии. Здесь, в сельской местности Андрии, Себастьяно де Корато в конце 1940-х годов основал винодельческое хозяйство Rivera. Вдохновением Себастьяно послужил огромный потенциал винодельческого развития региона Кастель дель Монте. Он поставил себе задачу привлечь внимание общемировой винной индустрии к этой щедрой земле. Признание пришло довольно быстро и вскоре имя Риверы стало эталоном качества вин Апулии. Известность винодельня получила прежде всего благодаря инновациям в виноградарстве и винодельческом процессе, которые ввел Карло, сын Себастьяно.Сегодня представители третьего поколения семьи Корато, Себастьяно и Марко, с гордостью продолжают дело деда и отца. Они выпускают мощные, но элегантные вина неизменно стабильного качества, созданные из местных сортов винограда, в полной мере отражающие красоту и силу этой земли. Владельцы хозяйства строго придерживаются принципов однажды взятой винодельческой философии. Каждый этап производства вина — менеджмент виноградников, сбор урожая, винификация, выдержка и бутилирование — осуществляется под тщательным контролем с помощью современных технологий и оборудования. Методы виноградарства и энологических практик, отвечающие самым современным требованиям, находятся в безукоризненной гармонии с глубоко уважительным отношением к традициям, земле и природе. Все виды деятельности компании Ривера направлены на поддержание устойчивого развития региона, винодельни и постоянного улучшения качества выпускаемой продукции.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, решительный, с обволакивающей текстурой, прекрасными фруктово-ягодными оттенками и гармоничным, деликатно пряным послевкусием с легкими минеральными нюансами.

Восхитительный аромат вина наполнен богатыми нотами красных фруктов и душистых трав, за которыми следуют пряные оттенки, нюансы сушеного пиона и сладких специй.

Вино идеально сочетается со всеми блюдами из красного мяса на гриле, тушеным мясом, жареным мясом и сырами.

Для создания вина "Sant'Urbano" Valpolicella Classico Superiore используется виноград с одного из самых престижных виноградников — "Сант'Урбано". Виноградник расположен в муниципалитете Фумане на холме вулканического происхождения на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря. Его известково-меловые почвы идеально подходят для выращивания винограда. Ягоды с лоз возрастом около 20 лет собирают вручную в деревянные ящики и оставляют для подсушивания на 20-30 дней, до тех пор, пока они не потеряют около 5% своей массы. Это делается для получения наибольшей концентрации сахара и вкусовых качеств. Процесс винификации начинают с мацерации на кожице, которая длится от 8 до 10 дней при ежедневном перемешивании сусла. Выдержка вина на протяжении 24 месяцев проходит в 500-литровых бочках из французского дуба, а затем продолжается около 6 месяцев в бутылках. Вино "Сант'Урбано" Вальполичелла Классико Супериоре поражает своей замечательной элегантностью и сложностью и имеет высокий потенциал хранения — как минимум 10 лет.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы демонстрируют хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, решительный, с обволакивающей текстурой, прекрасными фруктово-ягодными оттенками и гармоничным, деликатно пряным послевкусием с легкими минеральными нюансами.

Восхитительный аромат вина наполнен богатыми нотами красных фруктов и душистых трав, за которыми следуют пряные оттенки, нюансы сушеного пиона и сладких специй.

Вино идеально сочетается со всеми блюдами из красного мяса на гриле, тушеным мясом, жареным мясом и сырами.

Для создания вина "Sant'Urbano" Valpolicella Classico Superiore используется виноград с одного из самых престижных виноградников — "Сант'Урбано". Виноградник расположен в муниципалитете Фумане на холме вулканического происхождения на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря. Его известково-меловые почвы идеально подходят для выращивания винограда. Ягоды с лоз возрастом около 20 лет собирают вручную в деревянные ящики и оставляют для подсушивания на 20-30 дней, до тех пор, пока они не потеряют около 5% своей массы. Это делается для получения наибольшей концентрации сахара и вкусовых качеств. Процесс винификации начинают с мацерации на кожице, которая длится от 8 до 10 дней при ежедневном перемешивании сусла. Выдержка вина на протяжении 24 месяцев проходит в 500-литровых бочках из французского дуба, а затем продолжается около 6 месяцев в бутылках. Вино "Сант'Урбано" Вальполичелла Классико Супериоре поражает своей замечательной элегантностью и сложностью и имеет высокий потенциал хранения — как минимум 10 лет.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы демонстрируют хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с ягодными тонами, нюансами ванили и дыма, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками сливы, смолистой ели, холодного кофе, влажного табака и увядающих цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с пикантными первыми блюдами, жареным белым и красным мясом, мясом под соусами, запеченной бараниной и выдержанными сырами.

"Sasseo" Primitivo — полнотелое красное полусухое вино с мягким, обволакивающим вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Примитиво, выращенного в провинции Бриндизи. Известно, что сначала вина из Примитиво отправлялись в другие области Италии (в Тоскану, в Пьемонт), где они добавлялись в купажи с местными сортами, добавляя винам мощь и цвет. Но затем производители Апулии поняли, что они могут сами производить из Примитиво прекрасные вина с богатым вкусом, насыщенным цветом и концентрированным ароматом. "Сассео" — вино с сильной индивидуальностью и на сегодняшний день одно из самых успешных апулийских вин на международной арене. Как следует из названия, "Сассео" — это яркое выражение породившей его земли, на которой известняковый камень выступает из красной почвы Саленто, отзеркаливая солнечный свет. Его безошибочный стиль — это идеальное сочетание свежести и мягкости, сложности и гармоничности.Виноград для "Сассео" собирают в первую неделю сентября, часть ягод к этому времени уже немного перезревшая. На винодельне виноград очищается от плодоножек и мягко прессуется, полученное сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба и еще 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино превосходно сочетается с пикантными первыми блюдами, жареным белым и красным мясом, мясом под соусами, запеченной бараниной и выдержанными сырами.Поместье Masseria Altemura находится в собственности семьи Зонин с 2000 года. Оно расположено в самом центре Саленто, равноудалено от омывающих Апулию морей (Ионического и Адриатического) и охватывает около 300 га, из которых 150 га занимают виноградники. Выгодное географическое положение хозяйства и приятный климат с морскими бризами создают хорошие условия для выращивания винограда.

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с ягодными тонами, нюансами ванили и дыма, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками сливы, смолистой ели, холодного кофе, влажного табака и увядающих цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с пикантными первыми блюдами, жареным белым и красным мясом, мясом под соусами, запеченной бараниной и выдержанными сырами.

"Sasseo" Primitivo — полнотелое красное полусухое вино с мягким, обволакивающим вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Примитиво, выращенного в провинции Бриндизи. Известно, что сначала вина из Примитиво отправлялись в другие области Италии (в Тоскану, в Пьемонт), где они добавлялись в купажи с местными сортами, добавляя винам мощь и цвет. Но затем производители Апулии поняли, что они могут сами производить из Примитиво прекрасные вина с богатым вкусом, насыщенным цветом и концентрированным ароматом. "Сассео" — вино с сильной индивидуальностью и на сегодняшний день одно из самых успешных апулийских вин на международной арене. Как следует из названия, "Сассео" — это яркое выражение породившей его земли, на которой известняковый камень выступает из красной почвы Саленто, отзеркаливая солнечный свет. Его безошибочный стиль — это идеальное сочетание свежести и мягкости, сложности и гармоничности.Виноград для "Сассео" собирают в первую неделю сентября, часть ягод к этому времени уже немного перезревшая. На винодельне виноград очищается от плодоножек и мягко прессуется, полученное сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба и еще 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино превосходно сочетается с пикантными первыми блюдами, жареным белым и красным мясом, мясом под соусами, запеченной бараниной и выдержанными сырами.Поместье Masseria Altemura находится в собственности семьи Зонин с 2000 года. Оно расположено в самом центре Саленто, равноудалено от омывающих Апулию морей (Ионического и Адриатического) и охватывает около 300 га, из которых 150 га занимают виноградники. Выгодное географическое положение хозяйства и приятный климат с морскими бризами создают хорошие условия для выращивания винограда.

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.

Вино темного рубинового-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, сухой, теплый, с мягкой текстурой, хорошей крепкой структурой, приятными танинами, гармоничной кислотностью, нотами очень спелых фруктов и элегантным послевкусием.

Интенсивный, богатый аромат вина представлен тонами сливы и джема из красных фруктов, которые подкреплены нежными оттенками специй.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, таким как жареная или приготовленная на гриле говядина и баранина, свининой и дичью, пастой с сытным соусом, жарким, рагу, пряной пиццей, зрелыми сырами.

"Sasseo" Primitivo — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Примитиво, выращенного в провинции Бриндизи. Известно, что сначала вина из Примитиво отправлялись в другие области Италии (в Тоскану, в Пьемонт), где они добавлялись в купажи с местными сортами, придавая винам мощь и цвет. Но затем производители Апулии поняли, что они могут сами производить из Примитиво прекрасные вина с богатым вкусом, насыщенным цветом и концентрированным ароматом. "Сассео" — вино с сильной индивидуальностью и на сегодняшний день одно из самых успешных апулийских вин на международной арене. Как следует из названия, "Сассео" — это яркое выражение породившей его земли, на которой известняковый камень выступает из красной почвы Саленто, отзеркаливая солнечный свет. Его безошибочный стиль — это идеальное сочетание свежести и мягкости, сложности и гармоничности.Виноград для создания "Сассео" собирают в первую неделю сентября, часть ягод к этому времени уже немного перезревшая. На винодельне виноград очищается от плодоножек и мягко прессуется, полученное сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба и еще 6 месяцев в бутылках после розлива. Поместье Masseria Altemura находится в собственности семьи Зонин с 2000 года. Оно расположено в самом центре Саленто, равноудалено от омывающих Апулию морей (Ионического и Адриатического) и охватывает около 300 га, из которых 150 га занимают виноградники. Выгодное географическое положение хозяйства и приятный климат с морскими бризами создают хорошие условия для выращивания винограда.

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.

Вино темного рубинового-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, сухой, теплый, с мягкой текстурой, хорошей крепкой структурой, приятными танинами, гармоничной кислотностью, нотами очень спелых фруктов и элегантным послевкусием.

Интенсивный, богатый аромат вина представлен тонами сливы и джема из красных фруктов, которые подкреплены нежными оттенками специй.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, таким как жареная или приготовленная на гриле говядина и баранина, свининой и дичью, пастой с сытным соусом, жарким, рагу, пряной пиццей, зрелыми сырами.

"Sasseo" Primitivo — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Примитиво, выращенного в провинции Бриндизи. Известно, что сначала вина из Примитиво отправлялись в другие области Италии (в Тоскану, в Пьемонт), где они добавлялись в купажи с местными сортами, придавая винам мощь и цвет. Но затем производители Апулии поняли, что они могут сами производить из Примитиво прекрасные вина с богатым вкусом, насыщенным цветом и концентрированным ароматом. "Сассео" — вино с сильной индивидуальностью и на сегодняшний день одно из самых успешных апулийских вин на международной арене. Как следует из названия, "Сассео" — это яркое выражение породившей его земли, на которой известняковый камень выступает из красной почвы Саленто, отзеркаливая солнечный свет. Его безошибочный стиль — это идеальное сочетание свежести и мягкости, сложности и гармоничности.Виноград для создания "Сассео" собирают в первую неделю сентября, часть ягод к этому времени уже немного перезревшая. На винодельне виноград очищается от плодоножек и мягко прессуется, полученное сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба и еще 6 месяцев в бутылках после розлива. Поместье Masseria Altemura находится в собственности семьи Зонин с 2000 года. Оно расположено в самом центре Саленто, равноудалено от омывающих Апулию морей (Ионического и Адриатического) и охватывает около 300 га, из которых 150 га занимают виноградники. Выгодное географическое положение хозяйства и приятный климат с морскими бризами создают хорошие условия для выращивания винограда.

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино отличается мощным, но мягким и элегантным вкусом, с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, тонкой кислотностью и продолжительным послевкусием с теплыми древесно-пряными штрихами.

В аромате вина легко угадываются нотки чернослива, темных ягод, джема и пряных специй.

Вино превосходно сочетается с мясными деликатесами, дичью, зрелыми сырами. Составит хорошую компанию ризотто с грибами.

Изысканное итальянское вино "Caesius" Valpolicella Ripasso Superiore производится из купажа трех сортов винограда: Корвина (80%), Рондинелла (15%) и Молинара (5%). Урожай собирают вручную в стадии полной зрелости. После гребнеотделения и дробления ягод следуют процессы мацерации и ферментации при контролируемой температуре. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Ароматное вино "Чезиус" обладает приятным, насыщенным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы демонстрируют хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино отличается мощным, но мягким и элегантным вкусом, с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, тонкой кислотностью и продолжительным послевкусием с теплыми древесно-пряными штрихами.

В аромате вина легко угадываются нотки чернослива, темных ягод, джема и пряных специй.

Вино превосходно сочетается с мясными деликатесами, дичью, зрелыми сырами. Составит хорошую компанию ризотто с грибами.

Изысканное итальянское вино "Caesius" Valpolicella Ripasso Superiore производится из купажа трех сортов винограда: Корвина (80%), Рондинелла (15%) и Молинара (5%). Урожай собирают вручную в стадии полной зрелости. После гребнеотделения и дробления ягод следуют процессы мацерации и ферментации при контролируемой температуре. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Ароматное вино "Чезиус" обладает приятным, насыщенным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы демонстрируют хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино блестящего светло-желтого цвета с серебряными отсветами.

Вкус вина очень свежий, с тонкой кислотностью, характерной, не перегруженной структурой, легкой остаточной сладостью, натуральной нежной игристостью, ярко выраженными фруктовыми тонами манго и дыни и бодрящим, слегка минеральным послевкусием.

Интенсивный, ярко выраженный и глубокий аромат вина наполнен цветочными оттенками, которые придают благородство доминирующим фруктово-ягодным тонам крыжовника и спелого зеленого яблока.

Вино гармонично сочетается с легкими салатами с Моцареллой из буйволиного молока, ньокки "Аль Песто", пастой. Великолепно в качестве летнего вина на террасе.

"Der Salm" Weiss — свежее, слегка игристое летнее вино на любой случай, представляющее идеальный симбиоз филигранного Рислинга, насыщенного Вайссбургундера (Пино Блан) и цветочного Шойребе. Виноград для изготовления вина выращивается на органических виноградниках с почвой из красного и зеленого сланца, которая оставляет в вине особенно впечатляющие минеральные оттенки. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в этих же резервуарах. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2026 год.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино блестящего светло-желтого цвета с серебряными отсветами.

Вкус вина очень свежий, с тонкой кислотностью, характерной, не перегруженной структурой, легкой остаточной сладостью, натуральной нежной игристостью, ярко выраженными фруктовыми тонами манго и дыни и бодрящим, слегка минеральным послевкусием.

Интенсивный, ярко выраженный и глубокий аромат вина наполнен цветочными оттенками, которые придают благородство доминирующим фруктово-ягодным тонам крыжовника и спелого зеленого яблока.

Вино гармонично сочетается с легкими салатами с Моцареллой из буйволиного молока, ньокки "Аль Песто", пастой. Великолепно в качестве летнего вина на террасе.

"Der Salm" Weiss — свежее, слегка игристое летнее вино на любой случай, представляющее идеальный симбиоз филигранного Рислинга, насыщенного Вайссбургундера (Пино Блан) и цветочного Шойребе. Виноград для изготовления вина выращивается на органических виноградниках с почвой из красного и зеленого сланца, которая оставляет в вине особенно впечатляющие минеральные оттенки. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в этих же резервуарах. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2026 год.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, округлый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Восхитительная глубина оттенков сочного ягодного джема в аромате вина гармонично дополнена нюансами цветов фиалки, черного перца и влажной земли.

Вино идеально для медитации. Его подают как самостоятельный напиток и сочетают с блюдами из дичи, красного мяса и выдержанными сырами.

Varvaglione, "Cosimo Varvaglione" Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP — красное полусухое вино из эксклюзивной линейки итальянского производителя. Его создание осуществляется из флагманского сорта Апулии — Примитиво, ягоды которого собраны со старых лоз. Традиционная винификация проходит с мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре 26-28 °С, после чего последовала выдержка в течение 14 месяцев в барриках из французского и американского дуба.Винтаж 2017 года из ограниченной коллекции, названной в честь создателя винодельни, является ярким отражением итальянского терруара.

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, округлый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Восхитительная глубина оттенков сочного ягодного джема в аромате вина гармонично дополнена нюансами цветов фиалки, черного перца и влажной земли.

Вино идеально для медитации. Его подают как самостоятельный напиток и сочетают с блюдами из дичи, красного мяса и выдержанными сырами.

Varvaglione, "Cosimo Varvaglione" Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP — красное полусухое вино из эксклюзивной линейки итальянского производителя. Его создание осуществляется из флагманского сорта Апулии — Примитиво, ягоды которого собраны со старых лоз. Традиционная винификация проходит с мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре 26-28 °С, после чего последовала выдержка в течение 14 месяцев в барриках из французского и американского дуба.Винтаж 2017 года из ограниченной коллекции, названной в честь создателя винодельни, является ярким отражением итальянского терруара.

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина энергичный, но элегантный, прекрасно сбалансированный, с твердой и изысканной структурой, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, пряными нотами и легкими древесными нюансами.

Вино идеально сочетается с горячими блюдами (паста, ризотто, рагу), белым мясом, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Secondo Marco, Valpolicella Ripasso Classico Superiore — энергичное и элегантное, уникальное и простое, но необыкновенное, как сама природа красное вино, которое достаточно универсально в гастрономических сочетаниях. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в первую декаду октября. Первая ферментация с натуральными дрожжами проводится при низких температурах. В феврале проводится вторая традиционная ферментация по методу Рипассо в течение примерно 15 дней, при которой вино Вальполичелла ферментируется на выжимках от вина Амароне. Выдержка проходит в несколько этапов: 4 месяца в бетонных резервуарах емкостью в 50 гл, 24 месяца в бочках из славонского дуба емкостью в 50 гл и 12 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина энергичный, но элегантный, прекрасно сбалансированный, с твердой и изысканной структурой, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, пряными нотами и легкими древесными нюансами.

Вино идеально сочетается с горячими блюдами (паста, ризотто, рагу), белым мясом, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Secondo Marco, Valpolicella Ripasso Classico Superiore — энергичное и элегантное, уникальное и простое, но необыкновенное, как сама природа красное вино, которое достаточно универсально в гастрономических сочетаниях. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в первую декаду октября. Первая ферментация с натуральными дрожжами проводится при низких температурах. В феврале проводится вторая традиционная ферментация по методу Рипассо в течение примерно 15 дней, при которой вино Вальполичелла ферментируется на выжимках от вина Амароне. Выдержка проходит в несколько этапов: 4 месяца в бетонных резервуарах емкостью в 50 гл, 24 месяца в бочках из славонского дуба емкостью в 50 гл и 12 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Бледный красный цвет.

Вкус элегантный, сочный и тонко пряный, с идеально интегрированной кислотностью и танинами, ведущими к стойкому послевкусию.

Выразительный аромат наполнен нежными тонами клубники и вишни, а также нюансами белого перца и тонкими эфирными штрихами, которые немного напоминают эвкалипт.

Идеально сочетается с горячими блюдами (паста, ризотто, рагу), белым мясом, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Упрямство и терпение, упорство, превыше всего смирение. Это те качества, которые приобретаются при работе в сельской местности, и которые необходимы для создания чего-то уникального, простого, но необыкновенного, такого как Secondo Marco, Valpolicella Ripasso Classico Superiore — энергичное и элегантное, уникальное и простое, но необыкновенное, как сама природа красное вино, которое достаточно универсально в гастрономических сочетаниях. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в первую декаду октября. Первая ферментация с натуральными дрожжами проводится при низких температурах. В феврале проводится вторая традиционная ферментация по методу Рипассо в течение примерно 15 дней, при которой вино Вальполичелла реферментируется на выжимках от вина Амароне. Выдержка проходит в несколько этапов: 4 месяца в бетонных резервуарах в 50 гл, 24 месяца в бочках из славонского дуба объемом в 50 гл и 12 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Бледный красный цвет.

Вкус элегантный, сочный и тонко пряный, с идеально интегрированной кислотностью и танинами, ведущими к стойкому послевкусию.

Выразительный аромат наполнен нежными тонами клубники и вишни, а также нюансами белого перца и тонкими эфирными штрихами, которые немного напоминают эвкалипт.

Идеально сочетается с горячими блюдами (паста, ризотто, рагу), белым мясом, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Упрямство и терпение, упорство, превыше всего смирение. Это те качества, которые приобретаются при работе в сельской местности, и которые необходимы для создания чего-то уникального, простого, но необыкновенного, такого как Secondo Marco, Valpolicella Ripasso Classico Superiore — энергичное и элегантное, уникальное и простое, но необыкновенное, как сама природа красное вино, которое достаточно универсально в гастрономических сочетаниях. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в первую декаду октября. Первая ферментация с натуральными дрожжами проводится при низких температурах. В феврале проводится вторая традиционная ферментация по методу Рипассо в течение примерно 15 дней, при которой вино Вальполичелла реферментируется на выжимках от вина Амароне. Выдержка проходит в несколько этапов: 4 месяца в бетонных резервуарах в 50 гл, 24 месяца в бочках из славонского дуба объемом в 50 гл и 12 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Имеет рубиново-красный цвет.

Демонстрирует округлый, сбалансированный, среднетелый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей, цветов фиалки и черного перца.

Вино превосходно сочетается с закусками, пастой, красным и белым мясом, а также домашней птицей.

Tommaso Bussola, Valpolicella Classico — красное вино из отличного купажа винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара, выращенного на виноградниках Negrar di Valpolicella. Виноградники расположены на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 50 лет. Виноград собирают и прессуют на второй неделе октября. После 24-часовой мацерации начинается брожение в специальных ферментерах с натуральными дрожжами. В последующие 15 дней осуществляются многочисленные перекачки сусла и пробития шапки мезги. По завершении ферментации вино перемещают в стальной резервуар для декантации грубого осадка. Вино выдерживается 10 месяцев в стальных чанах. После бутилирования вино еще 2 месяца "отдыхает" в подвалах винодельни.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Имеет рубиново-красный цвет.

Демонстрирует округлый, сбалансированный, среднетелый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей, цветов фиалки и черного перца.

Вино превосходно сочетается с закусками, пастой, красным и белым мясом, а также домашней птицей.

Tommaso Bussola, Valpolicella Classico — красное вино из отличного купажа винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара, выращенного на виноградниках Negrar di Valpolicella. Виноградники расположены на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 50 лет. Виноград собирают и прессуют на второй неделе октября. После 24-часовой мацерации начинается брожение в специальных ферментерах с натуральными дрожжами. В последующие 15 дней осуществляются многочисленные перекачки сусла и пробития шапки мезги. По завершении ферментации вино перемещают в стальной резервуар для декантации грубого осадка. Вино выдерживается 10 месяцев в стальных чанах. После бутилирования вино еще 2 месяца "отдыхает" в подвалах винодельни.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

У вина темно-рубиновый цвет с легкими вишневыми отблесками.

Вино обладает богатым, мягким, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, ежевики, сливы, подлеска, трав и пряностей.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте с мясным соусом, зрелым сырам и овощам.

"SopraSasso" Amarone della Valpolicella — красное полусухое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Корвина Веронезе, Корвиноне, Молинара и Рондинелла. Лозы произрастают на мергелевых глинисто-известковых почвах в северной части региона Венето. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте с мясным соусом, зрелым сырам и овощам.

Компания MGM Mondo del Vino была основана 5 апреля 1991 года тремя виноделами и специалистами в винодельческой промышленности — Alfeo Martini, Roger Gabb и Christoph Mack. Главной целью предприятия является производство качественных вин для удовлетворения даже самого взыскательного потребителя. По мнению основателей, для создания стоящего продукта необходимо не только контролировать каждый этап изготовления, а делать это с душой и вдохновением.В 2013 году компания вошла в состав Mondodelvino SpA. На сегодняшний день вина Мондо дель Вино экспортируются во многие страны Европы и Азии, из года в год покоряя новые горизонты.

У вина темно-рубиновый цвет с легкими вишневыми отблесками.

Вино обладает богатым, мягким, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, ежевики, сливы, подлеска, трав и пряностей.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте с мясным соусом, зрелым сырам и овощам.

"SopraSasso" Amarone della Valpolicella — красное полусухое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Корвина Веронезе, Корвиноне, Молинара и Рондинелла. Лозы произрастают на мергелевых глинисто-известковых почвах в северной части региона Венето. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте с мясным соусом, зрелым сырам и овощам.

Компания MGM Mondo del Vino была основана 5 апреля 1991 года тремя виноделами и специалистами в винодельческой промышленности — Alfeo Martini, Roger Gabb и Christoph Mack. Главной целью предприятия является производство качественных вин для удовлетворения даже самого взыскательного потребителя. По мнению основателей, для создания стоящего продукта необходимо не только контролировать каждый этап изготовления, а делать это с душой и вдохновением.В 2013 году компания вошла в состав Mondodelvino SpA. На сегодняшний день вина Мондо дель Вино экспортируются во многие страны Европы и Азии, из года в год покоряя новые горизонты.

Вино интенсивного темно-рубинового цвета с легким кирпичным контуром по ободу.

Вино с насыщенным, элегантным, богатым и гармоничным вкусом с гладкой структурой, тонами спелых ягод, ванили и миндаля, нюансами корицы и гвоздики. Долгое послевкусие с легким танинным шлейфом.

Сложный аромат вина демонстрирует богатый фруктовый букет с оттенками варенья, лесных ягод, цветов и специй. Через время в аромате проявляются нюансы кофейных зерен и темного шоколада.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным мясом и мясом на гриле, выдержанными твердыми сырами.

Tenuta Da Mar, "Opera Terza" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — красное полусухое вино, которое представляет собой купаж из трех сортов винограда — Корвина, Молинара и Рондинелла, выращиваемых в регионе Венето на северо-востоке Италии. В начале весны заканчивается ферментация вин Amarone и Recioto, после чего остается спрессованная мезга — смесь виноградной кожуры и косточек. В эту смесь добавляют базовое вино Valpolicella, приготовленное осенью из незаизюмленного винограда, что напоминает технологию производства игристых вин. В мезге содержатся остатки сусла, дрожжей и сахара, в результате инициируется вторичная ферментация. Вино, приготовленное таким способом, получается более насыщенным, богатым и густым. Вино выдерживается в бочках более года. При должном хранении потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельческое хозяйство Corte Moschina расположено у подножия гор Лессини, на небольшом холме с очаровательной природой. Компанией руководит семейная пара, Сильвано и Патриция, вместе с сыновьями, Алессандро и Джакомо. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства вина проходит под пристальным контролем семьи.На сегодняшний день продукция Корте Москина известна не только в Италии, а и во многих других странах Европы. Вина компании пользуются популярностью и успехом, а их высокое качество отмечено оценками известных винных критиков и изданий, таких, как Роберт Паркер и Wine Spectator.

Вино интенсивного темно-рубинового цвета с легким кирпичным контуром по ободу.

Вино с насыщенным, элегантным, богатым и гармоничным вкусом с гладкой структурой, тонами спелых ягод, ванили и миндаля, нюансами корицы и гвоздики. Долгое послевкусие с легким танинным шлейфом.

Сложный аромат вина демонстрирует богатый фруктовый букет с оттенками варенья, лесных ягод, цветов и специй. Через время в аромате проявляются нюансы кофейных зерен и темного шоколада.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным мясом и мясом на гриле, выдержанными твердыми сырами.

Tenuta Da Mar, "Opera Terza" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — красное полусухое вино, которое представляет собой купаж из трех сортов винограда — Корвина, Молинара и Рондинелла, выращиваемых в регионе Венето на северо-востоке Италии. В начале весны заканчивается ферментация вин Amarone и Recioto, после чего остается спрессованная мезга — смесь виноградной кожуры и косточек. В эту смесь добавляют базовое вино Valpolicella, приготовленное осенью из незаизюмленного винограда, что напоминает технологию производства игристых вин. В мезге содержатся остатки сусла, дрожжей и сахара, в результате инициируется вторичная ферментация. Вино, приготовленное таким способом, получается более насыщенным, богатым и густым. Вино выдерживается в бочках более года. При должном хранении потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельческое хозяйство Corte Moschina расположено у подножия гор Лессини, на небольшом холме с очаровательной природой. Компанией руководит семейная пара, Сильвано и Патриция, вместе с сыновьями, Алессандро и Джакомо. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства вина проходит под пристальным контролем семьи.На сегодняшний день продукция Корте Москина известна не только в Италии, а и во многих других странах Европы. Вина компании пользуются популярностью и успехом, а их высокое качество отмечено оценками известных винных критиков и изданий, таких, как Роберт Паркер и Wine Spectator.

У вина насыщенный темно-бордовый цвет.

Сухое яркое вино с насыщенным вкусом с нотами черных ягод, сливы, солодки и чернослива. Вино обладает хорошим балансом танниности и кислотности. В длительном элегантном послевкусии угадываются нюансы изюма.

В насыщенном, многослойном аромате вина раскрываются ноты спелой вишни, изюма и специй.

Вино традиционно подается с дичью, жареным мясом, тушеным мясом и зрелыми сырами. Оно также очень уместно в промежутках между приемами пищи, как сопровождение хорошей беседы.

У вина насыщенный темно-бордовый цвет.

Сухое яркое вино с насыщенным вкусом с нотами черных ягод, сливы, солодки и чернослива. Вино обладает хорошим балансом танниности и кислотности. В длительном элегантном послевкусии угадываются нюансы изюма.

В насыщенном, многослойном аромате вина раскрываются ноты спелой вишни, изюма и специй.

Вино традиционно подается с дичью, жареным мясом, тушеным мясом и зрелыми сырами. Оно также очень уместно в промежутках между приемами пищи, как сопровождение хорошей беседы.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, танинный, но достаточно мягкий, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с фруктовыми, травяными и пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, дичи, твердым сырам, сырам с плесенью или мытой коркой.

L'Archetipo, Primitivo, Salento IGP — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках компании в регионе Саленто. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Слой глины обеспечивает хорошее влагосодержание, а каменистые вкрапления — дренаж. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Плотность посадки виноградных лоз составляет 4 545 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Урожайность не превышает 60 ц/га. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 10 дней сентября. После гребнеотделения и механического дробления начинается самопроизвольное брожение с добавлением натуральных дрожжей, которые увеличивают экспрессию уникальных особенностей терруара. Мацерация длится 20-30 дней, затем следует деликатный отжим. Малолактическая ферментация и выдержка протекают в стальном резервуаре в течение 18 месяцев, далее вино переливается в большие деревянные бочки и созревает еще 18 месяцев. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы, после чего "отдыхает" в подвалах винодельни не менее 6 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация.

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, танинный, но достаточно мягкий, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с фруктовыми, травяными и пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, дичи, твердым сырам, сырам с плесенью или мытой коркой.

L'Archetipo, Primitivo, Salento IGP — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках компании в регионе Саленто. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Слой глины обеспечивает хорошее влагосодержание, а каменистые вкрапления — дренаж. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Плотность посадки виноградных лоз составляет 4 545 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Урожайность не превышает 60 ц/га. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 10 дней сентября. После гребнеотделения и механического дробления начинается самопроизвольное брожение с добавлением натуральных дрожжей, которые увеличивают экспрессию уникальных особенностей терруара. Мацерация длится 20-30 дней, затем следует деликатный отжим. Малолактическая ферментация и выдержка протекают в стальном резервуаре в течение 18 месяцев, далее вино переливается в большие деревянные бочки и созревает еще 18 месяцев. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы, после чего "отдыхает" в подвалах винодельни не менее 6 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация.

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино имеет темный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина очень богатый, с захватывающими фруктовыми тонами, плотными танинами, отличной структурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

У вина очень пикантный аромат с доминирующими тонами темного шоколада, изюма, солода и вишни Амарена.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому и дичи, предварительно декантировав. Также вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

Вино Cantine Aldegheri, Valpolicella Ripasso "Santambrogio" Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара с добавлением 15% местных автохтонных сортов. Виноград выращен в регионе Венето, в холмистой зоне Сантамброджио. Возраст лоз основных сортов купажа колеблется от 28 до 40 лет, автохтонных превышает 50 лет. Виноград по прибытии на винодельню отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. В полученное после первичной ферментации сусло добавляются содержащие натуральный сахар виноградные выжимки, остающиеся при производстве вин Речото и Амароне. При этом способе Вальполичелла Рипассо получается полнотелым, с интенсивным вкусом и ароматом. В начале весны после декантации вино выдерживают в больших бочках около 1,5 лет. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино имеет темный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина очень богатый, с захватывающими фруктовыми тонами, плотными танинами, отличной структурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

У вина очень пикантный аромат с доминирующими тонами темного шоколада, изюма, солода и вишни Амарена.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому и дичи, предварительно декантировав. Также вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

Вино Cantine Aldegheri, Valpolicella Ripasso "Santambrogio" Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара с добавлением 15% местных автохтонных сортов. Виноград выращен в регионе Венето, в холмистой зоне Сантамброджио. Возраст лоз основных сортов купажа колеблется от 28 до 40 лет, автохтонных превышает 50 лет. Виноград по прибытии на винодельню отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. В полученное после первичной ферментации сусло добавляются содержащие натуральный сахар виноградные выжимки, остающиеся при производстве вин Речото и Амароне. При этом способе Вальполичелла Рипассо получается полнотелым, с интенсивным вкусом и ароматом. В начале весны после декантации вино выдерживают в больших бочках около 1,5 лет. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Имеет красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и обволакивающим послевкусием.

Ноты спелых фруктов, клубники и ежевичного джема в окружении нот какао и табака раскрываются в гармоничном, богатом аромате.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, выдержанными сырами. Тем не менее, по своим характеристикам его можно оценить и без особых продуктов, просто как вино для медитации. Хотя бы за пару часов до подачи рекомендуется декантация.

"Ronco di Sassi" Appassimento Primitivo, Puglia IGT — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках с глинистыми почвами на высоте 200 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 4300 лоз/га. Вино производится методом "аппассименто" с подвяливанием ягод на лозе для максимальной концентрации сока и сахара в плодах. Мацерация при контролируемой температуре 22-24 °С проводится в стальных резервуарах. По окончании ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев.Ronco di Sassi — символ и плодотворный синтез засушливых, непроницаемых, но великолепных и щедрых земель Южной Италии. Опыт, который нужно прожить во всей его полноте: восприятие, которое становится вкусом, страстью, фольклором, эмоциями. Команда опытных виноделов производит изысканные вина, в полной мере выражающие потенциал здешних земель.

"Профессиональный сервис для профессиональных клиентов".Provinco Italia — компания группы Italian Wine Brands SpA, которая занимается дистрибуцией продукции оптовым клиентам, как на национальном, так и на международном уровне. Особое внимание опытные специалисты уделяют каждому этапу производства вина, в результате чего получаются изысканные, богатые вина, способные покорить с первого глотка. Высокое качество продукции подтверждено многочисленными наградами и медалями, полученными на международных конкурсах.

Имеет красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и обволакивающим послевкусием.

Ноты спелых фруктов, клубники и ежевичного джема в окружении нот какао и табака раскрываются в гармоничном, богатом аромате.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, выдержанными сырами. Тем не менее, по своим характеристикам его можно оценить и без особых продуктов, просто как вино для медитации. Хотя бы за пару часов до подачи рекомендуется декантация.

"Ronco di Sassi" Appassimento Primitivo, Puglia IGT — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках с глинистыми почвами на высоте 200 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 4300 лоз/га. Вино производится методом "аппассименто" с подвяливанием ягод на лозе для максимальной концентрации сока и сахара в плодах. Мацерация при контролируемой температуре 22-24 °С проводится в стальных резервуарах. По окончании ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев.Ronco di Sassi — символ и плодотворный синтез засушливых, непроницаемых, но великолепных и щедрых земель Южной Италии. Опыт, который нужно прожить во всей его полноте: восприятие, которое становится вкусом, страстью, фольклором, эмоциями. Команда опытных виноделов производит изысканные вина, в полной мере выражающие потенциал здешних земель.

"Профессиональный сервис для профессиональных клиентов".Provinco Italia — компания группы Italian Wine Brands SpA, которая занимается дистрибуцией продукции оптовым клиентам, как на национальном, так и на международном уровне. Особое внимание опытные специалисты уделяют каждому этапу производства вина, в результате чего получаются изысканные, богатые вина, способные покорить с первого глотка. Высокое качество продукции подтверждено многочисленными наградами и медалями, полученными на международных конкурсах.

Вино характеризуется глубоким рубиново-гранатовым цветом.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с бархатистой, обволакивающей текстурой, элегантными нотами фруктового джема и ванили, плавно переходящими в долгое, интенсивное послевкусие.

Вино демонстрирует насыщенный, сочный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, горького шоколада, подлеска, специй и кофе.

Вино отлично в качестве дижестива. Также хорошо сочетается с фруктовыми десертами, печеньем, тортами, темным шоколадом, фруктами и пикантными сырами, особенно Горгонзола. Можно использовать для приготовления коктейлей.

"Angelorum" Recioto della Valpolicella Classico — фруктовое вино, которое с первого глотка покоряет приятным, интенсивным ароматом и сложным, гладким вкусом с отличным балансом сладости и легкой кислотности. Вино послужит идеальным дополнением к различным фруктовым десертам, сладким блюдам и пикантным сырам. Недавно было предложено использовать его в качестве основы для современных фирменных коктейлей. Также, это отличный напиток для завершения трапезы, незаменимое сопровождение неспешной беседы в кругу друзей. В течение первых пяти лет вино будет демонстрировать свой фирменный сладкий фруктовый стиль. Со временем, вино обретет невероятные ароматические свойства с тонкими нюансами специй, а через 15-18 лет станет похожим на Порто. Традиционные местные сорта винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), используемые для создания "Анджелорум", собирают в коммунах Марано, Неграр и Амвросия в исторической области Вальполичелла. Виноград сушат на бамбуковых стойках в специально оборудованных помещениях, используя технику "аппассименто". После 3-х месяцев подсушивания ягоды теряют 35-40% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. Брожение осуществляется в славонских дубовых бочках при низких температурах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино характеризуется глубоким рубиново-гранатовым цветом.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с бархатистой, обволакивающей текстурой, элегантными нотами фруктового джема и ванили, плавно переходящими в долгое, интенсивное послевкусие.

Вино демонстрирует насыщенный, сочный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, горького шоколада, подлеска, специй и кофе.

Вино отлично в качестве дижестива. Также хорошо сочетается с фруктовыми десертами, печеньем, тортами, темным шоколадом, фруктами и пикантными сырами, особенно Горгонзола. Можно использовать для приготовления коктейлей.

"Angelorum" Recioto della Valpolicella Classico — фруктовое вино, которое с первого глотка покоряет приятным, интенсивным ароматом и сложным, гладким вкусом с отличным балансом сладости и легкой кислотности. Вино послужит идеальным дополнением к различным фруктовым десертам, сладким блюдам и пикантным сырам. Недавно было предложено использовать его в качестве основы для современных фирменных коктейлей. Также, это отличный напиток для завершения трапезы, незаменимое сопровождение неспешной беседы в кругу друзей. В течение первых пяти лет вино будет демонстрировать свой фирменный сладкий фруктовый стиль. Со временем, вино обретет невероятные ароматические свойства с тонкими нюансами специй, а через 15-18 лет станет похожим на Порто. Традиционные местные сорта винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), используемые для создания "Анджелорум", собирают в коммунах Марано, Неграр и Амвросия в исторической области Вальполичелла. Виноград сушат на бамбуковых стойках в специально оборудованных помещениях, используя технику "аппассименто". После 3-х месяцев подсушивания ягоды теряют 35-40% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. Брожение осуществляется в славонских дубовых бочках при низких температурах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Обволакивающий и гармоничный вкус выделяется хорошей свежестью и сбалансированными танинами. Послевкусие сочное, с завораживающей комбинацией фруктовых и пряных оттенков.

Богатый и интенсивный аромат манит нотами черных фруктов, варенья, табака и лакрицы.

Составит прекрасную пару сложным и пряным блюдам из красного мяса, а также будет хорошо сочетаться с острыми выдержанными сырами.

Viviani, Valpolicella Superiore Ripasso DOC — красное сухое вино из региона Венето, обладающее невероятной концентрацией фруктовых ароматов в сочетании с редкой элегантностью вкуса. Вино изготавливают из трех сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара — настоящих жемчужин итальянской винной культуры. Сорт Корвина играет главную роль в этом купаже, сообщая вину свежую кислотность, оттенки вишни и насыщенный рубиново-красный цвет. Рондинелла формирует тело вина и еще больше подчеркивает нежную пряность сорта Корвина. Ягоды собирают в последнюю неделю сентября-первую неделю октября и подвергают тщательному отбору. Вино проходит несколько этапов ферментации. После прессования и удаления гребней виноград оставляют для мацерации в стеклобетонных емкостях примерно на 10-12 дней. Полученное таким образом вино всегда остается в бетонных чанах до тех пор, пока не будет слито Амароне (т. е. в конце марта, начале апреля). На этом этапе полученную в октябре Вальполичеллу пропускают через еще влажные (и все еще довольно сладкие) выжимки Амароне (техника "рипассо"). Таким образом увеличивается содержание алкоголя, вкус вина становится богаче и насыщеннее, а цвет — ярче. Выдержка вина в бочках занимает около года.Регион Вальполичелла Классико Супериоре расположен на северо-востоке Италии и является родиной великолепных красных вин, созданных в основном из классического бленда Вальполичеллы — винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. В 1968 году региону был присвоен статус DOC, и с тех пор вина Вальполичелла Классико не перестают удивлять своим высоким качеством, хорошим балансом, элегантными танинами и великолепными органолептическими характеристиками. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных виноградников. Дополнительная надпись Superiore указывает на то, что в готовом вине минимальный уровень алкоголя должен составлять 11%, и до реализации вино должно быть выдержано не менее одного года.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство. 

Цвет — яркий рубиново-красный.

Обволакивающий и гармоничный вкус выделяется хорошей свежестью и сбалансированными танинами. Послевкусие сочное, с завораживающей комбинацией фруктовых и пряных оттенков.

Богатый и интенсивный аромат манит нотами черных фруктов, варенья, табака и лакрицы.

Составит прекрасную пару сложным и пряным блюдам из красного мяса, а также будет хорошо сочетаться с острыми выдержанными сырами.

Viviani, Valpolicella Superiore Ripasso DOC — красное сухое вино из региона Венето, обладающее невероятной концентрацией фруктовых ароматов в сочетании с редкой элегантностью вкуса. Вино изготавливают из трех сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара — настоящих жемчужин итальянской винной культуры. Сорт Корвина играет главную роль в этом купаже, сообщая вину свежую кислотность, оттенки вишни и насыщенный рубиново-красный цвет. Рондинелла формирует тело вина и еще больше подчеркивает нежную пряность сорта Корвина. Ягоды собирают в последнюю неделю сентября-первую неделю октября и подвергают тщательному отбору. Вино проходит несколько этапов ферментации. После прессования и удаления гребней виноград оставляют для мацерации в стеклобетонных емкостях примерно на 10-12 дней. Полученное таким образом вино всегда остается в бетонных чанах до тех пор, пока не будет слито Амароне (т. е. в конце марта, начале апреля). На этом этапе полученную в октябре Вальполичеллу пропускают через еще влажные (и все еще довольно сладкие) выжимки Амароне (техника "рипассо"). Таким образом увеличивается содержание алкоголя, вкус вина становится богаче и насыщеннее, а цвет — ярче. Выдержка вина в бочках занимает около года.Регион Вальполичелла Классико Супериоре расположен на северо-востоке Италии и является родиной великолепных красных вин, созданных в основном из классического бленда Вальполичеллы — винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. В 1968 году региону был присвоен статус DOC, и с тех пор вина Вальполичелла Классико не перестают удивлять своим высоким качеством, хорошим балансом, элегантными танинами и великолепными органолептическими характеристиками. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных виноградников. Дополнительная надпись Superiore указывает на то, что в готовом вине минимальный уровень алкоголя должен составлять 11%, и до реализации вино должно быть выдержано не менее одного года.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.