Вино Монтепульчано, Саперави, Гарганега и Фернау Пиреш, Страница 55

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус соленый и сочный, но в то же время смолистый и интенсивный, с парадоксальным количеством деталей, прекрасно легкий и питкий, с мягкой и богатой текстурой, которая контрастирует с яркими цитрусовыми и минеральными тонами. Хорошо отточенная кислотность сохраняет свежесть и изящность во всем, обрамляя нотки сливочной груши, флер-де-сель, макадамии, лимонного курда и камней. Послевкусие долгое, сфокусированное.

Богатый букет наполнен ароматами фруктового сада, нотками карамелизированного яблока, имбиря, флердоранжа, розмарина, шалфея, миндаля и жасмина.

Послужит прекрасным аперитивом и составит отличную пару разнообразным блюдам. Особенно хорошо к этому вину подойдут овощные запеканки, блюда из рыбы и морепродуктов, сырное суфле.

У белого вина "Calvarino" очень интересное название. Буквально, оно означает "маленькая Голгофа". Такое имя было выбрано из-за крутизны склона виноградника, на котором выращивается урожай для создания вина, и сложностей, связанных с его обработкой. У этого терруара типичные для Соаве черные вулканические почвы, хорошо поглощающие тепло. Виноград выращивается на высоте 200-300 метров над уровнем моря, на склонах с западной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.2021 — юбилейный винтаж, приуроченный 50-летней истории "Кальварино". Используемый в купаже виноград сорта Гарганега придает вину структуру и кислотность, а Треббьяно ди Соаве — богатство вкуса и аромата. Сбор винограда Треббьяно ди Соаве начинается в середине сентября, а сорта Гарганега — в октябре. После сбора, который осуществляется вручную, ягоды подвергаются двойной сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 °C в емкостях из стекловолокна. В отличие от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках, вино созревает на осадке в бетонных цистернах со стеклянным покрытием на протяжении 12-15 месяцев. Кроме того, перед продажей, оно проводит минимум два месяца в бутылках.Начиная с декабря в горах начинаются обильные снегопады, приносящие рекордное количество снега почти во все Альпы, однако в район Соаве приходят обильные дожди, которые обогащают запасы подземных вод. В январе 2021 года установились суровые температуры ниже нуля. В конце марта, в течение нескольких благоприятных дней, начала появляться растительность. Внезапное возвращение холодов и заморозков нанесли ущерб равнинам, к счастью, это не коснулось виноградников на холмах и позднего сорта Гарганега. В дальнейшем низкие температуры привели к задержке цветения. Жара установилась в конце июня, виноградные лозы стали испытывать водный стресс, на некоторых виноградниках был необходим экстренный полив. На цветение повлияла изменчивость климата: грозди мельче среднего и с меньшим количеством ягод. Слишком высокие температуры и полное отсутствие дождя сказались на завязывание плодов. Погода в июле выдалась переменчивой, с дождями и градом, но более мягкая температура воздуха позволила растениям завершить бутонизацию. Конец сезона оказался сухим и ветреным, такие климатические условия гарантировали оптимальное созревание винограда. Сбор урожая начался в середине сентября с Треббьяно ди Соаве. С октября ночи стали холодными, а температурный диапазон — более выраженным, что положительно повлияло на дозревание и качество плодов. Урожай 2021 года отличился превосходным качеством, но урожайность оказалась на 25% меньше по сравнению с 2020 годом.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус соленый и сочный, но в то же время смолистый и интенсивный, с парадоксальным количеством деталей, прекрасно легкий и питкий, с мягкой и богатой текстурой, которая контрастирует с яркими цитрусовыми и минеральными тонами. Хорошо отточенная кислотность сохраняет свежесть и изящность во всем, обрамляя нотки сливочной груши, флер-де-сель, макадамии, лимонного курда и камней. Послевкусие долгое, сфокусированное.

Богатый букет наполнен ароматами фруктового сада, нотками карамелизированного яблока, имбиря, флердоранжа, розмарина, шалфея, миндаля и жасмина.

Послужит прекрасным аперитивом и составит отличную пару разнообразным блюдам. Особенно хорошо к этому вину подойдут овощные запеканки, блюда из рыбы и морепродуктов, сырное суфле.

У белого вина "Calvarino" очень интересное название. Буквально, оно означает "маленькая Голгофа". Такое имя было выбрано из-за крутизны склона виноградника, на котором выращивается урожай для создания вина, и сложностей, связанных с его обработкой. У этого терруара типичные для Соаве черные вулканические почвы, хорошо поглощающие тепло. Виноград выращивается на высоте 200-300 метров над уровнем моря, на склонах с западной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.2021 — юбилейный винтаж, приуроченный 50-летней истории "Кальварино". Используемый в купаже виноград сорта Гарганега придает вину структуру и кислотность, а Треббьяно ди Соаве — богатство вкуса и аромата. Сбор винограда Треббьяно ди Соаве начинается в середине сентября, а сорта Гарганега — в октябре. После сбора, который осуществляется вручную, ягоды подвергаются двойной сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 °C в емкостях из стекловолокна. В отличие от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках, вино созревает на осадке в бетонных цистернах со стеклянным покрытием на протяжении 12-15 месяцев. Кроме того, перед продажей, оно проводит минимум два месяца в бутылках.Начиная с декабря в горах начинаются обильные снегопады, приносящие рекордное количество снега почти во все Альпы, однако в район Соаве приходят обильные дожди, которые обогащают запасы подземных вод. В январе 2021 года установились суровые температуры ниже нуля. В конце марта, в течение нескольких благоприятных дней, начала появляться растительность. Внезапное возвращение холодов и заморозков нанесли ущерб равнинам, к счастью, это не коснулось виноградников на холмах и позднего сорта Гарганега. В дальнейшем низкие температуры привели к задержке цветения. Жара установилась в конце июня, виноградные лозы стали испытывать водный стресс, на некоторых виноградниках был необходим экстренный полив. На цветение повлияла изменчивость климата: грозди мельче среднего и с меньшим количеством ягод. Слишком высокие температуры и полное отсутствие дождя сказались на завязывание плодов. Погода в июле выдалась переменчивой, с дождями и градом, но более мягкая температура воздуха позволила растениям завершить бутонизацию. Конец сезона оказался сухим и ветреным, такие климатические условия гарантировали оптимальное созревание винограда. Сбор урожая начался в середине сентября с Треббьяно ди Соаве. С октября ночи стали холодными, а температурный диапазон — более выраженным, что положительно повлияло на дозревание и качество плодов. Урожай 2021 года отличился превосходным качеством, но урожайность оказалась на 25% меньше по сравнению с 2020 годом.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино темного красно-рубинового цвета.

У вина сбалансированный, бархатистый вкус, в котором ощущаются тона спелых красных фруктов, нежные ягодные нотки, нюансы пряностей.

Сочный и насыщенный аромат вина демонстрирует нотки черники, смородины и земляники, изящно оттененные нюансами сливы и вишни.

Вино подходит к блюдам из красного и белого мяса, дичи, сырам, горячим овощным блюдам.

Киндзмараули Марани, Мукузани — красное сухое вино из винограда сорта Саперави. Вино создано в известнейшем винодельческом регионе Грузии — Кахетии. Виноград для этого вина выращивают в селе Мукузани. Древние традиции виноделия и современные технологии обеспечивают высокое качество вина.

Компания "Киндзмараули Марани" построила завод для производства красных и белых вин и чачи на территории известнейшего винодельческого региона Кахетия в местечке Киндзмараули в 2005 году. Завод полностью оснащен суперсовременным специальным оборудованием итальянских фирм "Fimmer" и "Della Toffola". Лаборатория завода, которая позволяет проводить любые анализы вина, виноградного сока и воды, работает на оборудовании немецкой фирмы "Gravitech". Высококачественные дубовые бочки для выдержки напитков предоставлены французской фирмой "Radoux". Это оборудование для производства виноградных напитков считается на сегодняшний день самым современным. Сегодня в широком ассортименте "Киндзмараули Марани" представлены крепкие спиртные напитки (чача) и 23 вида вин, среди которых — эксклюзивные бренды "Царское Кахетинское" и "Киндзмараули оригинал". Компания разработала уникальную технологию производства с использованием вековых традиций виноделия и древних кахетинских сортов винограда.

Вино темного красно-рубинового цвета.

У вина сбалансированный, бархатистый вкус, в котором ощущаются тона спелых красных фруктов, нежные ягодные нотки, нюансы пряностей.

Сочный и насыщенный аромат вина демонстрирует нотки черники, смородины и земляники, изящно оттененные нюансами сливы и вишни.

Вино подходит к блюдам из красного и белого мяса, дичи, сырам, горячим овощным блюдам.

Киндзмараули Марани, Мукузани — красное сухое вино из винограда сорта Саперави. Вино создано в известнейшем винодельческом регионе Грузии — Кахетии. Виноград для этого вина выращивают в селе Мукузани. Древние традиции виноделия и современные технологии обеспечивают высокое качество вина.

Компания "Киндзмараули Марани" построила завод для производства красных и белых вин и чачи на территории известнейшего винодельческого региона Кахетия в местечке Киндзмараули в 2005 году. Завод полностью оснащен суперсовременным специальным оборудованием итальянских фирм "Fimmer" и "Della Toffola". Лаборатория завода, которая позволяет проводить любые анализы вина, виноградного сока и воды, работает на оборудовании немецкой фирмы "Gravitech". Высококачественные дубовые бочки для выдержки напитков предоставлены французской фирмой "Radoux". Это оборудование для производства виноградных напитков считается на сегодняшний день самым современным. Сегодня в широком ассортименте "Киндзмараули Марани" представлены крепкие спиртные напитки (чача) и 23 вида вин, среди которых — эксклюзивные бренды "Царское Кахетинское" и "Киндзмараули оригинал". Компания разработала уникальную технологию производства с использованием вековых традиций виноделия и древних кахетинских сортов винограда.

Вино темно-красного цвета.

У вина богатый, насыщенный, живой и бодрящий вкус с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными танинами и бесконечно долгим, приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками спелых красных и черных фруктов, нотами вишни, смородины, малины, ежевики и черешни, дополненными тонкими тонами сухофруктов и дуба.

Вино прекрасно для подачи с пряным меланзаном, копченой уткой с пятью специями или стейком пиканья на гриле.

"Lui" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG — безумно вкусное натуральное вино из Абруццо, из наиболее динамично развивающегося винодельческого региона Colline Teramane DOCG. Для его изготовления используют органически выращенный виноград сорта Монтепульчано. После ручного сбора во вторую декаду сентября грозди в небольших коробках поступают в сортировочный цех винодельни. Ягоды аккуратно отделяются от стеблей и подвергаются мягкому измельчению. Мацерация протекает в стальных чанах в течение 10-14 дней с ручным перекачиванием сусла. Спонтанное брожение начинается под действием диких дрожжей и проводится при контролируемой температуре 16 °C. Перед розливом вино выдерживается 12 месяцев в стальных чанах и старых дубовых бочках. Это вино прекрасно для подачи с пряным меланзаном, копченой уткой с пятью специями или стейком пиканья на гриле.

Компания Collebello, владеющая поместьем Тенута Терравива, не является типичной итальянской винодельней с долгой историей и опытом многих предыдущих поколений. Оно является детищем двух друзей, которые из любви и уважению к своему региону и невероятным виноградникам решили делать честные и чистые вина из традиционных местных сортов региона. История началась 1970-х годах, когда Габриэле Марано, успешный владелец строительной компании, купил 1,5 гектара виноградников на холмах Торторето на севере Абруццо. Он назвал поместье "Коллебелло", а затем постепенно продолжал приобретать соседние виноградники. Сегодня компания владеет 18 гектарами виноградников. В дополнение к лозам в усадьбе выращиваются оливковые деревья и различные овощи, которые продаются на местном рынке. Габриэле Марано в течение многих лет продавал выращенный виноград в местный винный кооператив. Этот же кооператив делал для Марано простое вино, которое называлось "Cantine Marano". В 2000 году Марано ушел в отставку и оставил виноградники своему зятю — Пьетро Топи, который проявил интерес к сельскому хозяйству. Увидев потенциал великолепных органических виноградников поместья, Пьетро и его друг детства Мартино Тараски (местный дистрибьютор вин) решили прекратить продавать виноград и начали делать собственные вина. Так, в 2006 году они построили новую, небольшую винодельню среди виноградных лоз и назвали ее Тенута Терравива, что означает "живая земля". В качестве энолога они наняли Клаудиу Галтерио. Клаудиа считается одним из самых новых молодых виноделов Пьемонта, Мартино и Пьетро понравился ее бесхитростный способ создания вин. Сегодня Tentuta Terraviva — одно из самых впечатляющих поместий Абруццо. Оно находится в 1-2 километрах от Адриатического моря. Вина изготавливаются естественным путем, через уважение к традициям и ритмам природы, с использованием только натуральных дрожжей и очень малого количества серы. Конечным результатом являются отличные вина, которые обладают очарованием и индивидуальностью.

Вино темно-красного цвета.

У вина богатый, насыщенный, живой и бодрящий вкус с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными танинами и бесконечно долгим, приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками спелых красных и черных фруктов, нотами вишни, смородины, малины, ежевики и черешни, дополненными тонкими тонами сухофруктов и дуба.

Вино прекрасно для подачи с пряным меланзаном, копченой уткой с пятью специями или стейком пиканья на гриле.

"Lui" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG — безумно вкусное натуральное вино из Абруццо, из наиболее динамично развивающегося винодельческого региона Colline Teramane DOCG. Для его изготовления используют органически выращенный виноград сорта Монтепульчано. После ручного сбора во вторую декаду сентября грозди в небольших коробках поступают в сортировочный цех винодельни. Ягоды аккуратно отделяются от стеблей и подвергаются мягкому измельчению. Мацерация протекает в стальных чанах в течение 10-14 дней с ручным перекачиванием сусла. Спонтанное брожение начинается под действием диких дрожжей и проводится при контролируемой температуре 16 °C. Перед розливом вино выдерживается 12 месяцев в стальных чанах и старых дубовых бочках. Это вино прекрасно для подачи с пряным меланзаном, копченой уткой с пятью специями или стейком пиканья на гриле.

Компания Collebello, владеющая поместьем Тенута Терравива, не является типичной итальянской винодельней с долгой историей и опытом многих предыдущих поколений. Оно является детищем двух друзей, которые из любви и уважению к своему региону и невероятным виноградникам решили делать честные и чистые вина из традиционных местных сортов региона. История началась 1970-х годах, когда Габриэле Марано, успешный владелец строительной компании, купил 1,5 гектара виноградников на холмах Торторето на севере Абруццо. Он назвал поместье "Коллебелло", а затем постепенно продолжал приобретать соседние виноградники. Сегодня компания владеет 18 гектарами виноградников. В дополнение к лозам в усадьбе выращиваются оливковые деревья и различные овощи, которые продаются на местном рынке. Габриэле Марано в течение многих лет продавал выращенный виноград в местный винный кооператив. Этот же кооператив делал для Марано простое вино, которое называлось "Cantine Marano". В 2000 году Марано ушел в отставку и оставил виноградники своему зятю — Пьетро Топи, который проявил интерес к сельскому хозяйству. Увидев потенциал великолепных органических виноградников поместья, Пьетро и его друг детства Мартино Тараски (местный дистрибьютор вин) решили прекратить продавать виноград и начали делать собственные вина. Так, в 2006 году они построили новую, небольшую винодельню среди виноградных лоз и назвали ее Тенута Терравива, что означает "живая земля". В качестве энолога они наняли Клаудиу Галтерио. Клаудиа считается одним из самых новых молодых виноделов Пьемонта, Мартино и Пьетро понравился ее бесхитростный способ создания вин. Сегодня Tentuta Terraviva — одно из самых впечатляющих поместий Абруццо. Оно находится в 1-2 километрах от Адриатического моря. Вина изготавливаются естественным путем, через уважение к традициям и ритмам природы, с использованием только натуральных дрожжей и очень малого количества серы. Конечным результатом являются отличные вина, которые обладают очарованием и индивидуальностью.

Имеет насыщенный темно-гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, бархатистый, многослойный, с цепкими танинами, фруктовым ядром и невероятно долгим послевкусием с пряными нюансами.

Покоряет выразительным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, черники, черной малины, пряностей, графита и подлеска.

Вино прекрасно дополнит вкус жареного и тушеного мяса, пряных мясных блюд, бараньих отбивных и шашлыка. Его подают к пасте с вялеными помидорами, оливкам, выдержанным, острым или козьим сырам.

Красное вино "Cumaro" впервые было произведено в 1985 году. Его изготавливают из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на виноградниках коммуны Озимо, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. Свое название вино получило в честь горы Конеро (по-гречески  — "komaros"), а также одноименного вечнозеленого земляничного дерева, растущего на этой горе. Урожай для вина "Кумаро" собирают вручную не ранее второй половины октября, так как Монтепульчано — довольно поздний сорт, он достигает степени полного фенольного созревания не раньше этого времени. Виноград дестеблируют и слегка измельчают. После ферментации, проходящей при температуре 27-29 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-14 дней, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых барриках объемом 225 литров на протяжении 12-14 месяцев, а затем в бутылках в течение 6-8 месяцев. Вино рекомендуется пить из бокала сферической формы среднего размера, что поможет в полной мере оценить сложность аромата.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. 

Имеет насыщенный темно-гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, бархатистый, многослойный, с цепкими танинами, фруктовым ядром и невероятно долгим послевкусием с пряными нюансами.

Покоряет выразительным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, черники, черной малины, пряностей, графита и подлеска.

Вино прекрасно дополнит вкус жареного и тушеного мяса, пряных мясных блюд, бараньих отбивных и шашлыка. Его подают к пасте с вялеными помидорами, оливкам, выдержанным, острым или козьим сырам.

Красное вино "Cumaro" впервые было произведено в 1985 году. Его изготавливают из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на виноградниках коммуны Озимо, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. Свое название вино получило в честь горы Конеро (по-гречески  — "komaros"), а также одноименного вечнозеленого земляничного дерева, растущего на этой горе. Урожай для вина "Кумаро" собирают вручную не ранее второй половины октября, так как Монтепульчано — довольно поздний сорт, он достигает степени полного фенольного созревания не раньше этого времени. Виноград дестеблируют и слегка измельчают. После ферментации, проходящей при температуре 27-29 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-14 дней, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых барриках объемом 225 литров на протяжении 12-14 месяцев, а затем в бутылках в течение 6-8 месяцев. Вино рекомендуется пить из бокала сферической формы среднего размера, что поможет в полной мере оценить сложность аромата.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. 

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями.

Вино обладает мягким, гармоничным, превосходно сбалансированным вкусом с акцентами малины, вишни и легкими нюансами кедра, с освежающей кислотностью, деликатными танинами и долгим приятным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается приглушенными нотами лесных ягод, граната и вишни.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с пряными соусами, выдержанными сырами.

Винодельня Pianirossi расположена в самом центре области Монтекукко, между горой Амиата и морем, поэтому вино "Sidus" не могло не появиться в ее ассортименте. При изготовлении вина виноград сортов Санджовезе и Монтепульчано ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 14 дней при 30°С. Для выдержки в течение 10 месяцев используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями.

Вино обладает мягким, гармоничным, превосходно сбалансированным вкусом с акцентами малины, вишни и легкими нюансами кедра, с освежающей кислотностью, деликатными танинами и долгим приятным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается приглушенными нотами лесных ягод, граната и вишни.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с пряными соусами, выдержанными сырами.

Винодельня Pianirossi расположена в самом центре области Монтекукко, между горой Амиата и морем, поэтому вино "Sidus" не могло не появиться в ее ассортименте. При изготовлении вина виноград сортов Санджовезе и Монтепульчано ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 14 дней при 30°С. Для выдержки в течение 10 месяцев используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, богатым, интенсивным, сложным, немного терпким, хорошо развитым вкусом с оттенками черных фруктов, специй, черной смородины и очень длинным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается тонами черных фруктов, пряностей и легкими шоколадными и древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Гармонирует с маринованной дичью с каштанами и сливой и зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "Winemaker's choice" ("Выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 69 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря. В купаж винтажа 2015 года входит виноград сортов Монтепульчано и Таннат. Урожай был собран с 22 по 27 сентября. После отделения от гребней плоды без дробления поступают на холодную мацерацию. Ферментация проходит при постепенном повышении температуры. Затем вино 36 месяцев выдерживается на осадке в новых бочках из французского дуба средней обжарки, а потом без обработки и фильтрации разливается в бутылки и выдерживается еще 24 месяца. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, богатым, интенсивным, сложным, немного терпким, хорошо развитым вкусом с оттенками черных фруктов, специй, черной смородины и очень длинным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается тонами черных фруктов, пряностей и легкими шоколадными и древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Гармонирует с маринованной дичью с каштанами и сливой и зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "Winemaker's choice" ("Выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 69 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря. В купаж винтажа 2015 года входит виноград сортов Монтепульчано и Таннат. Урожай был собран с 22 по 27 сентября. После отделения от гребней плоды без дробления поступают на холодную мацерацию. Ферментация проходит при постепенном повышении температуры. Затем вино 36 месяцев выдерживается на осадке в новых бочках из французского дуба средней обжарки, а потом без обработки и фильтрации разливается в бутылки и выдерживается еще 24 месяца. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и легкими нюансами миндаля в продолжительном послевкусии.

Вино чарует чистым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками груши, персика, зеленого яблока, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с паккери с цуккини и креветками, пастой "Карбонара" с морепродуктами, несладким пирогом "Эрбаццоне, пиццей "Четыре сыра", кабачками с гратеном.

"Sassaia" — элегантное, гладкое натуральное белое вино с превосходным соотношением "цена-качество", которое нужно и можно пить на одном дыхании, потому что, когда вы начнете пить, вы не захотите остановиться! В этом вине действительно чувствуется, что Анджолино Мауле вложил в него тело и душу. "Сассайя" производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенного недалеко от винодельни, на холмах Сорио с богатой минералами почвой. Самопроизвольное брожение проходит в дубовых бочках объемом в 30 гл без контроля температуры. Розлив по бутылкам без очистки и фильтрации осуществляется в апреле-​​мае следующего года. Часть розлива производится без добавления диоксида серы.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и легкими нюансами миндаля в продолжительном послевкусии.

Вино чарует чистым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками груши, персика, зеленого яблока, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с паккери с цуккини и креветками, пастой "Карбонара" с морепродуктами, несладким пирогом "Эрбаццоне, пиццей "Четыре сыра", кабачками с гратеном.

"Sassaia" — элегантное, гладкое натуральное белое вино с превосходным соотношением "цена-качество", которое нужно и можно пить на одном дыхании, потому что, когда вы начнете пить, вы не захотите остановиться! В этом вине действительно чувствуется, что Анджолино Мауле вложил в него тело и душу. "Сассайя" производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенного недалеко от винодельни, на холмах Сорио с богатой минералами почвой. Самопроизвольное брожение проходит в дубовых бочках объемом в 30 гл без контроля температуры. Розлив по бутылкам без очистки и фильтрации осуществляется в апреле-​​мае следующего года. Часть розлива производится без добавления диоксида серы.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, с едва ощутимой фруктовой сладостью, но более выраженной ягодной терпкостью, приятной фруктово-ягодной кислинкой, пряным оттенком трав и специй, прохладным минеральным налетом, слегка вяжущими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Легкие ноты паслена и бузины гармонично сочетаются в букете с тонами темной сливы, трав, черной вишни, земли, черных ягод. Их дополняют тончайшие сливочные и животные нюансы, элементы перца.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, овощами-гриль, пастой с мясным соусом, твердыми и зрелыми сырами.

"VL" Saperavi — авторское вино Валерия Логинова, обладающее роскошным полным вкусом и мощным, интенсивным ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, который выращивается в Крыму, в окрестностях села Геройское Сакского района. Благоприятные климатические условия обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. "ВЛ" Саперави выпускается в очень ограниченном объеме, не превышающем 650 бутылок. Перед употреблением рекомендуется декантация.Валерий Логинов  — президент Российского союза виноградарей и виноделов, занимающийся производством вин более 25 лет. Его смело можно назвать севастопольским "гаражистом" с небольшим производством, поэтому вина Логинова трудно заполучить в свою коллекцию. Вина производятся в сотрудничестве с местным виноделом-новатором Иваном Бурдинским. Вина Логинова — всегда насыщенные, полные, густые и ароматные. Производство осуществляется на мощностях компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, с едва ощутимой фруктовой сладостью, но более выраженной ягодной терпкостью, приятной фруктово-ягодной кислинкой, пряным оттенком трав и специй, прохладным минеральным налетом, слегка вяжущими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Легкие ноты паслена и бузины гармонично сочетаются в букете с тонами темной сливы, трав, черной вишни, земли, черных ягод. Их дополняют тончайшие сливочные и животные нюансы, элементы перца.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, овощами-гриль, пастой с мясным соусом, твердыми и зрелыми сырами.

"VL" Saperavi — авторское вино Валерия Логинова, обладающее роскошным полным вкусом и мощным, интенсивным ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, который выращивается в Крыму, в окрестностях села Геройское Сакского района. Благоприятные климатические условия обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. "ВЛ" Саперави выпускается в очень ограниченном объеме, не превышающем 650 бутылок. Перед употреблением рекомендуется декантация.Валерий Логинов  — президент Российского союза виноградарей и виноделов, занимающийся производством вин более 25 лет. Его смело можно назвать севастопольским "гаражистом" с небольшим производством, поэтому вина Логинова трудно заполучить в свою коллекцию. Вина производятся в сотрудничестве с местным виноделом-новатором Иваном Бурдинским. Вина Логинова — всегда насыщенные, полные, густые и ароматные. Производство осуществляется на мощностях компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет — темно-рубиновый, с фиолетовыми бликами.

Роскошный в своем богатстве и элегантности вкус покоряет не только многогранностью оттенков вкусовой палитры, но и мягкостью танинов, бархатистостью текстуры, свежестью кислотности и длиной послевкусия.

Богатый аромат захватывает в плен тонами вишни, ежевики, засахаренных ягод и сухофруктов, ванили, дуба, кардамона, перца и шоколада.

Отлично сочетается с пастой, жареными ребрышками с чесноком, отбивными из ягненка, свиными отбивными, мясом дикого кабана. Перед подачей рекомендуется декантация.

"Точка" Саперави — вино премиум-класса, флагманское произведение Фанагории, та самая точка, с которой начинается все лучшее. Оно производится из винограда сорта Саперави, который произрастает на виноградниках в географической зоне "Сенной" Таманского полуострова. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в пижажных винификаторах при контролируемой температуре 25-28 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая (на мезге). Выдерживается вино 36 месяцев в особых бочках из французского дуба Francois Freres без малейшего вмешательства, наедине со временем. Затем винодел лично отбирает лучшие бочки. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни. Его потенциал составляет не менее 25 лет.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Цвет — темно-рубиновый, с фиолетовыми бликами.

Роскошный в своем богатстве и элегантности вкус покоряет не только многогранностью оттенков вкусовой палитры, но и мягкостью танинов, бархатистостью текстуры, свежестью кислотности и длиной послевкусия.

Богатый аромат захватывает в плен тонами вишни, ежевики, засахаренных ягод и сухофруктов, ванили, дуба, кардамона, перца и шоколада.

Отлично сочетается с пастой, жареными ребрышками с чесноком, отбивными из ягненка, свиными отбивными, мясом дикого кабана. Перед подачей рекомендуется декантация.

"Точка" Саперави — вино премиум-класса, флагманское произведение Фанагории, та самая точка, с которой начинается все лучшее. Оно производится из винограда сорта Саперави, который произрастает на виноградниках в географической зоне "Сенной" Таманского полуострова. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в пижажных винификаторах при контролируемой температуре 25-28 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая (на мезге). Выдерживается вино 36 месяцев в особых бочках из французского дуба Francois Freres без малейшего вмешательства, наедине со временем. Затем винодел лично отбирает лучшие бочки. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни. Его потенциал составляет не менее 25 лет.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает роскошным вкусом, в котором плотная кислотность сочетается и интенсивными и богатыми оттенками экзотических фруктов и орехов. Нотки ванили, меда, абрикосовых ядер и трав завершают пряное послевкусие.

Интенсивный, концентрированный аромат вина демонстрирует классические ноты миндаля, меда, экзотических фруктов, дополненные оттенками лимонного сорбета и печеного яблока.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает роскошным вкусом, в котором плотная кислотность сочетается и интенсивными и богатыми оттенками экзотических фруктов и орехов. Нотки ванили, меда, абрикосовых ядер и трав завершают пряное послевкусие.

Интенсивный, концентрированный аромат вина демонстрирует классические ноты миндаля, меда, экзотических фруктов, дополненные оттенками лимонного сорбета и печеного яблока.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Цвет вина — желто-золотистый.

Насыщенный, сбалансированный, многогранный вкус вина полон фруктовых оттенков персика, дыни, груши и абрикоса. Дополняют вкусовую палитру нюансы миндаля и сладких специй. В продолжительном послевкусии ощущаются нотки пряных трав и меда.

У вина интенсивный, концентрированный аромат, в котором доминируют ноты абрикоса, экзотических фруктов и ванили. Нежная ореховая дымка придает букету утонченность и изысканность.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Цвет вина — желто-золотистый.

Насыщенный, сбалансированный, многогранный вкус вина полон фруктовых оттенков персика, дыни, груши и абрикоса. Дополняют вкусовую палитру нюансы миндаля и сладких специй. В продолжительном послевкусии ощущаются нотки пряных трав и меда.

У вина интенсивный, концентрированный аромат, в котором доминируют ноты абрикоса, экзотических фруктов и ванили. Нежная ореховая дымка придает букету утонченность и изысканность.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, мягкость которых удачно подчеркивает сбалансированная кислотность. Послевкусие яркое, невероятно долгое и красивое.

Богатый и щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, среди которых особенно выделяются нюансы дыни и манго, а также штрихами сухих трав и мягкими нотками меда.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, мягкость которых удачно подчеркивает сбалансированная кислотность. Послевкусие яркое, невероятно долгое и красивое.

Богатый и щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, среди которых особенно выделяются нюансы дыни и манго, а также штрихами сухих трав и мягкими нотками меда.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино золотисто-желтого цвета с лимонным оттенком.

Богатая маслянистая текстура во вкусе вина поддерживается четкой структурой. Концентрированное ядро вкуса составляют оттенки абрикоса, экзотических фруктов, миндаля и ванили. Длительное послевкусие имеет легкие минеральные нюансы.

Средней интенсивности аромат вина открывается выразительными тонами желтого яблока, абрикоса, дыма, тостов, миндаля, ванили, меда.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино золотисто-желтого цвета с лимонным оттенком.

Богатая маслянистая текстура во вкусе вина поддерживается четкой структурой. Концентрированное ядро вкуса составляют оттенки абрикоса, экзотических фруктов, миндаля и ванили. Длительное послевкусие имеет легкие минеральные нюансы.

Средней интенсивности аромат вина открывается выразительными тонами желтого яблока, абрикоса, дыма, тостов, миндаля, ванили, меда.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино чарует изысканным, мягким, полным, округлым вкусом с кремовой текстурой, нотами экзотических и белых косточковых фруктов, пикантной кислинкой и деликатной миндальной горчинкой в соблазнительном послевкусии.

Выразительные ароматы спелого абрикоса, ананаса и лимонного желе в букете вина гармонично переплетаются с тонкими штрихами цветов акации, ромашки, аниса и поджаренных орехов.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается компанией Pieropan с 1978 года из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках. Винтаж 2018 года является юбилейным выпуском, приуроченным к 40-й годовщине первого релиза.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино чарует изысканным, мягким, полным, округлым вкусом с кремовой текстурой, нотами экзотических и белых косточковых фруктов, пикантной кислинкой и деликатной миндальной горчинкой в соблазнительном послевкусии.

Выразительные ароматы спелого абрикоса, ананаса и лимонного желе в букете вина гармонично переплетаются с тонкими штрихами цветов акации, ромашки, аниса и поджаренных орехов.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается компанией Pieropan с 1978 года из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках. Винтаж 2018 года является юбилейным выпуском, приуроченным к 40-й годовщине первого релиза.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Выпущенное в разные годы вино винифицируется как в стальных емкостях, так и в деревянных бочках, как, например, в случае с вином этого года, после чего следует выдержка в дубе и бутылке. У вина, наполненного оттенками сухофруктов, какао, пряностей, красных фруктов, лакрицы и черного перца, глубокий рубиново-пурпурный цвет и насыщенный, стойкий аромат.

Выпущенное в разные годы вино винифицируется как в стальных емкостях, так и в деревянных бочках, как, например, в случае с вином этого года, после чего следует выдержка в дубе и бутылке. У вина, наполненного оттенками сухофруктов, какао, пряностей, красных фруктов, лакрицы и черного перца, глубокий рубиново-пурпурный цвет и насыщенный, стойкий аромат.

Вино прозрачного светло-рубинового цвета с оттенком луковой шелухи. Насыщенный и сложный вкус вина наделен превосходной кислотностью. Ноты спелой земляники и лепестков розы звучат в унисон с земляными, дымными и ореховыми тонами. Долгое, резкое послевкусие завершается легким намеком на сладость и выразительными кофейными нюансами.В аромате вина представлен широкий спектр оттенков: малины, черной смородины, вишни, сухой розы, каштана, земляничного йогурта, обернутые в нюансы трав.

Вино прозрачного светло-рубинового цвета с оттенком луковой шелухи. Насыщенный и сложный вкус вина наделен превосходной кислотностью. Ноты спелой земляники и лепестков розы звучат в унисон с земляными, дымными и ореховыми тонами. Долгое, резкое послевкусие завершается легким намеком на сладость и выразительными кофейными нюансами.В аромате вина представлен широкий спектр оттенков: малины, черной смородины, вишни, сухой розы, каштана, земляничного йогурта, обернутые в нюансы трав.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает очень свежим и питким вкусом средней насыщенности, с яркой высокой кислотностью и восхитительным, освежающим послевкусием с нюансами кожицы юдзу.

Аромат вина наполнен тонами фенхеля, лимонной цедры, японского юдзу и горького миндаля, нюансами цветов и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками из рыбы и овощей, холодными блюдами, блюдами с зеленью, овощным ризотто, пастой, супами, рыбой в легком соусе.

Линейка вин "Scaia" от компании Tenuta Sant'Antonio представляет молодые и уникальные вина, демонстрирующие новый, более новаторский взгляд на виноделие в стране, где традиции имеют большую ценность. Свое название линейка получила в дань уважения земле, на которой рождаются входящие в нее вина, поскольку слово "scaia" на венецианском диалекте означает "чешуйки камня, мел, известняк"."Scaia" Garganega/Chardonnay — очень свежее, бодрящее белое вино с яркой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гарганега и Шардоне, выращенного в коммуне Колоньола ай Колли к северо-востоку от Вероны. Виноградные лозы возрастом от 10 до 15 лет выращиваются на белых известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается холодной мацерации в течение 1 часа. Бережное прессование осуществляется с помощью пневматического пресса при низкой температуре 8-9 °С в инертной среде. По завершении ферментации при контролируемой температуре 13-14 °С вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали с применением батоннажа не менее одного раза в неделю. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает очень свежим и питким вкусом средней насыщенности, с яркой высокой кислотностью и восхитительным, освежающим послевкусием с нюансами кожицы юдзу.

Аромат вина наполнен тонами фенхеля, лимонной цедры, японского юдзу и горького миндаля, нюансами цветов и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками из рыбы и овощей, холодными блюдами, блюдами с зеленью, овощным ризотто, пастой, супами, рыбой в легком соусе.

Линейка вин "Scaia" от компании Tenuta Sant'Antonio представляет молодые и уникальные вина, демонстрирующие новый, более новаторский взгляд на виноделие в стране, где традиции имеют большую ценность. Свое название линейка получила в дань уважения земле, на которой рождаются входящие в нее вина, поскольку слово "scaia" на венецианском диалекте означает "чешуйки камня, мел, известняк"."Scaia" Garganega/Chardonnay — очень свежее, бодрящее белое вино с яркой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гарганега и Шардоне, выращенного в коммуне Колоньола ай Колли к северо-востоку от Вероны. Виноградные лозы возрастом от 10 до 15 лет выращиваются на белых известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается холодной мацерации в течение 1 часа. Бережное прессование осуществляется с помощью пневматического пресса при низкой температуре 8-9 °С в инертной среде. По завершении ферментации при контролируемой температуре 13-14 °С вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали с применением батоннажа не менее одного раза в неделю. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино характеризуется блестящим и насыщенным желтым цветом.

Вкус вина весьма элегантный, объемный, мягкий и стойкий, украшенный тонами специй.

Ароматический букет вина насыщен тонами экзотических фруктов, которые гармонично дополнены ореховыми нюансами.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, птицей.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника Ла Рокка. Он получил своё название из-за расположенной неподалеку старинной крепости ("La Rocca"). Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино характеризуется блестящим и насыщенным желтым цветом.

Вкус вина весьма элегантный, объемный, мягкий и стойкий, украшенный тонами специй.

Ароматический букет вина насыщен тонами экзотических фруктов, которые гармонично дополнены ореховыми нюансами.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, птицей.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника Ла Рокка. Он получил своё название из-за расположенной неподалеку старинной крепости ("La Rocca"). Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета

У вина очень выразительный, индивидуальный вкус. Фруктовые оттенки абрикоса, персика и лайма плавно переходят в оттенки миндаля, манго и минеральные нотки.

Роскошный, выразительный аромат вина демонстрирует яркие фруктовые нотки абрикоса, персика и груши в обрамлении легких оттенков дуба, сушеных орехов и ванили.

Вино составит прекрасную пару сложным блюдам: ризотто с сельдереем или белыми грибами, тыкве с миндалем, разнообразным блюдам из рыбы и морепродуктов, вплоть до соленой трески и морских гребешков.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника Ла Рокка. Он получил своё название из-за расположенной неподалеку старинной крепости ("La Rocca"). Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета

У вина очень выразительный, индивидуальный вкус. Фруктовые оттенки абрикоса, персика и лайма плавно переходят в оттенки миндаля, манго и минеральные нотки.

Роскошный, выразительный аромат вина демонстрирует яркие фруктовые нотки абрикоса, персика и груши в обрамлении легких оттенков дуба, сушеных орехов и ванили.

Вино составит прекрасную пару сложным блюдам: ризотто с сельдереем или белыми грибами, тыкве с миндалем, разнообразным блюдам из рыбы и морепродуктов, вплоть до соленой трески и морских гребешков.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника Ла Рокка. Он получил своё название из-за расположенной неподалеку старинной крепости ("La Rocca"). Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с многослойной текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Сложный, богатый аромат вина изобилует оттенками кремния, копченого миндаля, мускатного ореха, обугленного лимона, жареного ананаса и тимьяна.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Биодинамическое вино "La Rocca" изготавливается компанией Pieropan с 1978 года из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. Лозы возрастом от 10 до 50 лет растут на склонах с юго-западной экспозицией на высоте 200-300 метров над уровнем моря.Урожай собирается вручную в конце октября, затем дважды тщательно сортируется. После очистки и деликатного прессования следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация при контролируемой температуре 16-18 °С в 500- и 2500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Выдержка вина на благородном осадке занимает 15 месяцев, за это время вино приобретает сложный и богатый букет. Перед продажей "Ла Рокка" дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках. 

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с многослойной текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Сложный, богатый аромат вина изобилует оттенками кремния, копченого миндаля, мускатного ореха, обугленного лимона, жареного ананаса и тимьяна.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Биодинамическое вино "La Rocca" изготавливается компанией Pieropan с 1978 года из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. Лозы возрастом от 10 до 50 лет растут на склонах с юго-западной экспозицией на высоте 200-300 метров над уровнем моря.Урожай собирается вручную в конце октября, затем дважды тщательно сортируется. После очистки и деликатного прессования следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация при контролируемой температуре 16-18 °С в 500- и 2500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Выдержка вина на благородном осадке занимает 15 месяцев, за это время вино приобретает сложный и богатый букет. Перед продажей "Ла Рокка" дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках. 

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо структурированный, с фруктовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, пикантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, пряностей и черной лакрицы.

Вино прекрасно дополнит вкус жареного и тушеного мяса, пряных мясных блюд, бараньих отбивных и шашлыка. Его подают к пасте с вялеными помидорами, оливкам, выдержанным, острым или козьим сырам.

Umani Ronchi, "Campo San Giorgio" Conero Riserva DOCG — красное сухое вино, первый винтаж которого был выпущен в 2009 году. Виноград сорта Монтепульчано произрастает на винограднике "Campo San Giorgio" на глубоких меловых, глинистых и суглинковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, ягоды сразу же транспортируются на винодельню. Ферментация проводится при температуре 26-28 °С в стальных резервуарах с природными дрожжами. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках малого объема. а затем еще 6 месяцев в больших дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 8-10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. 

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо структурированный, с фруктовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, пикантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, пряностей и черной лакрицы.

Вино прекрасно дополнит вкус жареного и тушеного мяса, пряных мясных блюд, бараньих отбивных и шашлыка. Его подают к пасте с вялеными помидорами, оливкам, выдержанным, острым или козьим сырам.

Umani Ronchi, "Campo San Giorgio" Conero Riserva DOCG — красное сухое вино, первый винтаж которого был выпущен в 2009 году. Виноград сорта Монтепульчано произрастает на винограднике "Campo San Giorgio" на глубоких меловых, глинистых и суглинковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, ягоды сразу же транспортируются на винодельню. Ферментация проводится при температуре 26-28 °С в стальных резервуарах с природными дрожжами. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках малого объема. а затем еще 6 месяцев в больших дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 8-10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. 

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, с яркими акцентами красных фруктов, дополненными пряными полутонами, тонкими танинами, свежей кислотностью и плотным послевкусием.

Приятный аромат вина манит оттенками земляники, темной вишни, сушеной фиалки и трав, легкими тонами сладкой лакрицы, кедра и минералов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с пряными соусами, выдержанными сырами.

Вино "Solus" — одно из выражений философии компании Pianirossi, которая отличает ее от других производителей Тосканы. Основной характеристикой вина является уникальный купаж с довольно высоким содержанием сортов Монтепульчано и Санджовезе, а также добавкой Аликанте. Уникальность — не только название вина, ведь в переводе с латинского "solus" означает "уникальный", но и его сущность, отражающая неповторимость и щедрость терруара Маремма. Вино "Солюс" ферментируется в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 500 литров, в которых вино созревает в течение 12 месяцев. После бутилирования вино еще 6 месяцев проводит в бутылках.2014 год в Тоскане был трудным. На смену мягкой и влажной зиме пришла прохладная весна. Непродолжительный теплый период позволил благоприятно пройти этапам распускания почек и завязывания плодов. Однако, вскоре погодные условия испортились, что неизбежно сказалось на урожайности. В частности сильное негативное влияние оказали проливные дожди с градом в июле и августе. Спас ситуацию теплый и солнечный сентябрь. В результате сложного вегетационного периода урожайность была меньше ожидаемого, но качество уцелевшего винограда позволило создать потрясающие вина.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, с яркими акцентами красных фруктов, дополненными пряными полутонами, тонкими танинами, свежей кислотностью и плотным послевкусием.

Приятный аромат вина манит оттенками земляники, темной вишни, сушеной фиалки и трав, легкими тонами сладкой лакрицы, кедра и минералов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с пряными соусами, выдержанными сырами.

Вино "Solus" — одно из выражений философии компании Pianirossi, которая отличает ее от других производителей Тосканы. Основной характеристикой вина является уникальный купаж с довольно высоким содержанием сортов Монтепульчано и Санджовезе, а также добавкой Аликанте. Уникальность — не только название вина, ведь в переводе с латинского "solus" означает "уникальный", но и его сущность, отражающая неповторимость и щедрость терруара Маремма. Вино "Солюс" ферментируется в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 500 литров, в которых вино созревает в течение 12 месяцев. После бутилирования вино еще 6 месяцев проводит в бутылках.2014 год в Тоскане был трудным. На смену мягкой и влажной зиме пришла прохладная весна. Непродолжительный теплый период позволил благоприятно пройти этапам распускания почек и завязывания плодов. Однако, вскоре погодные условия испортились, что неизбежно сказалось на урожайности. В частности сильное негативное влияние оказали проливные дожди с градом в июле и августе. Спас ситуацию теплый и солнечный сентябрь. В результате сложного вегетационного периода урожайность была меньше ожидаемого, но качество уцелевшего винограда позволило создать потрясающие вина.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, смородины, кедра, табака, влажной земли и пряностей.

Вино составит отличную пару ризотто с белыми грибами, мясным блюдам и сырам.

Вино "Nardo", название которого на тосканском диалекте означает "лаванда", — флагманская позиция винодельни Montepeloso. Его никогда не выпускали более чем 400 бутылок в год. Чтобы в полной мере воспользоваться тем потенциалом, которым обладает терруар, Фабио Кьярелотто в 1997 году провел реставрацию виноградников. В дальнейшем, когда молодые виноградники достигнут своей зрелости, ожидается увеличение производства. В настоящее время вино "Нардо" остается одним из элитных и раритетных напитков Италии. При изготовлении вина сусло проходит этап короткой мацерации, ферментацию на природных дрожжах, выдержку и бутилирование без фильтрации. Насыщенное, мощное вино "Нардо"всегда получает многочисленные отзывы критиков. Ожидаемая зрелость винтажа: 2022-2036 год.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, смородины, кедра, табака, влажной земли и пряностей.

Вино составит отличную пару ризотто с белыми грибами, мясным блюдам и сырам.

Вино "Nardo", название которого на тосканском диалекте означает "лаванда", — флагманская позиция винодельни Montepeloso. Его никогда не выпускали более чем 400 бутылок в год. Чтобы в полной мере воспользоваться тем потенциалом, которым обладает терруар, Фабио Кьярелотто в 1997 году провел реставрацию виноградников. В дальнейшем, когда молодые виноградники достигнут своей зрелости, ожидается увеличение производства. В настоящее время вино "Нардо" остается одним из элитных и раритетных напитков Италии. При изготовлении вина сусло проходит этап короткой мацерации, ферментацию на природных дрожжах, выдержку и бутилирование без фильтрации. Насыщенное, мощное вино "Нардо"всегда получает многочисленные отзывы критиков. Ожидаемая зрелость винтажа: 2022-2036 год.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино непроницаемого рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует превосходно сбалансированный, округлый, шелковистый вкус с оттенками черной смородины, ежевики, кедра и железа, зрелыми танинами и устойчивым послевкусием.

Роскошный, богатый, щедрый аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, какао, кедра, подлеска, сигарной коробки и разогретой на солнце почвы.

Вино составит отличную пару ризотто с белыми грибами, мясным блюдам и сырам.

Вино "Nardo", название которого на тосканском диалекте означает "лаванда", — флагманская позиция винодельни Montepeloso. Его никогда не выпускали более чем 400 бутылок в год. Чтобы в полной мере воспользоваться тем потенциалом, которым обладает терруар, Фабио Кьярелотто в 1997 году провел реставрацию виноградников. В дальнейшем, когда молодые виноградники достигнут своей зрелости, ожидается увеличение производства. В настоящее время вино "Нардо" остается одним из элитных и раритетных напитков Италии. При изготовлении вина сусло проходит этап короткой мацерации, ферментацию на природных дрожжах, выдержку и бутилирование без фильтрации. Насыщенное, мощное вино "Нардо"всегда получает многочисленные отзывы критиков. Ожидаемая зрелость винтажа: 2021-2035 год.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино непроницаемого рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует превосходно сбалансированный, округлый, шелковистый вкус с оттенками черной смородины, ежевики, кедра и железа, зрелыми танинами и устойчивым послевкусием.

Роскошный, богатый, щедрый аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, какао, кедра, подлеска, сигарной коробки и разогретой на солнце почвы.

Вино составит отличную пару ризотто с белыми грибами, мясным блюдам и сырам.

Вино "Nardo", название которого на тосканском диалекте означает "лаванда", — флагманская позиция винодельни Montepeloso. Его никогда не выпускали более чем 400 бутылок в год. Чтобы в полной мере воспользоваться тем потенциалом, которым обладает терруар, Фабио Кьярелотто в 1997 году провел реставрацию виноградников. В дальнейшем, когда молодые виноградники достигнут своей зрелости, ожидается увеличение производства. В настоящее время вино "Нардо" остается одним из элитных и раритетных напитков Италии. При изготовлении вина сусло проходит этап короткой мацерации, ферментацию на природных дрожжах, выдержку и бутилирование без фильтрации. Насыщенное, мощное вино "Нардо"всегда получает многочисленные отзывы критиков. Ожидаемая зрелость винтажа: 2021-2035 год.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.