Вино Мцване, Другие сорта и Пино Нуар, Страница 201

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с мягкими, шелковистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен неповторимыми ягодными нотами (земляники), оттенками вишни и мускатного ореха, а также нюансами специй, черного шоколада и табака.

Вино хорошо сочетается с мясом, особенно с дичью и бараниной, а также подойдет к зрелым сырам.

Galic, Pinot Noir, 2013 — замечательное сухое вино, которое производится из отборного винограда сорта Пино Нуар. Виноградники хозяйства произрастают на высоте 200-330 метров над уровнем моря на холмах Пожежской долины. Хорошее расположение и удивительный микроклимат идеально подходит для созревания винограда. Вино имеет хорошо сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии. Оно идеально подходит как для повседневного употребления, так и для торжественных событий, прекрасно сочетается с дичью, бараниной и сырами.

Компания Galiс принадлежит Джосипу Галичу, она была создана в 2005 году. Основной деятельностью компании является выращивание сельскохозяйственных культур и производство вина. Виноградники занимают в общей сложности 29,86 га, а посевы сельскохозяйственных культур — до 260 га земли. Семья Галича изначально занималась выращиванием винограда и производством вина для собственных нужд. Унаследованная любовь к вину, переданная Джосипу Галичу родителями, превратилась в серьезный бизнес. Выращивая виноград самостоятельно, компания Галич использует новейшие знания о субстратах, использует самую современную ампелотехнику и другие ноу-хау. Вина Галича завоевали многочисленные награды, что только подтверждает, что он является одним из самых успешных хорватских производителей вина.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с мягкими, шелковистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен неповторимыми ягодными нотами (земляники), оттенками вишни и мускатного ореха, а также нюансами специй, черного шоколада и табака.

Вино хорошо сочетается с мясом, особенно с дичью и бараниной, а также подойдет к зрелым сырам.

Galic, Pinot Noir, 2013 — замечательное сухое вино, которое производится из отборного винограда сорта Пино Нуар. Виноградники хозяйства произрастают на высоте 200-330 метров над уровнем моря на холмах Пожежской долины. Хорошее расположение и удивительный микроклимат идеально подходит для созревания винограда. Вино имеет хорошо сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии. Оно идеально подходит как для повседневного употребления, так и для торжественных событий, прекрасно сочетается с дичью, бараниной и сырами.

Компания Galiс принадлежит Джосипу Галичу, она была создана в 2005 году. Основной деятельностью компании является выращивание сельскохозяйственных культур и производство вина. Виноградники занимают в общей сложности 29,86 га, а посевы сельскохозяйственных культур — до 260 га земли. Семья Галича изначально занималась выращиванием винограда и производством вина для собственных нужд. Унаследованная любовь к вину, переданная Джосипу Галичу родителями, превратилась в серьезный бизнес. Выращивая виноград самостоятельно, компания Галич использует новейшие знания о субстратах, использует самую современную ампелотехнику и другие ноу-хау. Вина Галича завоевали многочисленные награды, что только подтверждает, что он является одним из самых успешных хорватских производителей вина.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Освежающий и полный вкус вина обладает яркой, живой кислотностью и приятными танинами, нотами спелых красных фруктов в обрамлении нюансов специй, ванили, сливок и шоколада. Послевкусие умеренное.

Аромат вина демонстрирует щедрые фруктовые ноты с доминирующими тонами клубники, подчеркнутыми травяными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, гармонирует с блюдами тайской кухни, холодными мясными закусками, пиццей, твердыми сырами, фуа-гра и морепродуктами.

Dona Dominga — линейка чилийских вин, названная в честь дочери Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер здешних земель."Dona Dominga" Pinot Noir Costa Fria — освежающее и полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства Каса Сильва в Долине Кольчагуа. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 60% вина выдерживается в бочках из французского дуба, а остальные 40% —  в стальных резервуарах. Созревание вина "Донья Доминга" Пино Нуар Коста Фриа длится 4 месяца.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Освежающий и полный вкус вина обладает яркой, живой кислотностью и приятными танинами, нотами спелых красных фруктов в обрамлении нюансов специй, ванили, сливок и шоколада. Послевкусие умеренное.

Аромат вина демонстрирует щедрые фруктовые ноты с доминирующими тонами клубники, подчеркнутыми травяными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, гармонирует с блюдами тайской кухни, холодными мясными закусками, пиццей, твердыми сырами, фуа-гра и морепродуктами.

Dona Dominga — линейка чилийских вин, названная в честь дочери Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер здешних земель."Dona Dominga" Pinot Noir Costa Fria — освежающее и полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства Каса Сильва в Долине Кольчагуа. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 60% вина выдерживается в бочках из французского дуба, а остальные 40% —  в стальных резервуарах. Созревание вина "Донья Доминга" Пино Нуар Коста Фриа длится 4 месяца.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино блестящего красно-бордового цвета.

Вкус вина гладкий и округлый, средней насыщенности, с долгим сочным послевкусием.

Вино обладает свежим, интенсивным ароматом с тонами красных фруктов, нотами вишни, малины и лесных ягод.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Резерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров. "Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — это превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино блестящего красно-бордового цвета.

Вкус вина гладкий и округлый, средней насыщенности, с долгим сочным послевкусием.

Вино обладает свежим, интенсивным ароматом с тонами красных фруктов, нотами вишни, малины и лесных ягод.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Резерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров. "Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — это превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, приятный, с фруктово-цветочными оттенками, сочной кислотностью, мягкими танинами, легкой структурой и сухим, элегантным послевкусием средней длины.

В сложном аромате вина угадываются оттенки спелой клубники, малины, вишни, подчёркнутые тонами грибов, лаванды и влажной земли.

Вино составит отличную пару жирной рыбе, такой ​​как морской окунь на гриле в соусе из каперсов и тушеными грибами.

"Reserva Cuvee Colchagua" — ислючительная линейка вин, виноград для изготовления которой поступает с виноградников из четырех поместий, чтобы достичь великолепного сортового выражения, мощного и сбалансированного вкуса. Элегантность, сбалансированность и отличная структура делают эти вина уникальными. Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную, сортируется и очищается от гребней, затем подвергается предварительной мацерации в течение 6 дней при температуре около 7 °С. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21-23 °С и длится 18 дней. Затем начинается этап малолактической ферментации, по завершении которой вино выдерживается 6 месяцев в барриках из французского дуба (70%) и чанах из нержавеющей стали (30%). После бутилирования вино еще не менее 4 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет около 8 лет.Зима 2019 года в Чили выдалась одной из самых засушливых за последние 20 лет, в результате запасы грунтовых вод к началу вегетационного сезона оказались истощены. Прохладное начало весны притормозило распускание почек примерно на 10 дней. Резкое повышение температуры в середине лета привело к водному стрессу и ускорению созревания урожая. С приходом осени установились более прохладные температуры, что позволило сохранить баланс между фенольной зрелостью и кислотностью, а также свежесть и глубину вкусовых ощущений. Из-за засушливой погоды урожайность снизилась, но уцелевший виноград оказался превосходного качества.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, приятный, с фруктово-цветочными оттенками, сочной кислотностью, мягкими танинами, легкой структурой и сухим, элегантным послевкусием средней длины.

В сложном аромате вина угадываются оттенки спелой клубники, малины, вишни, подчёркнутые тонами грибов, лаванды и влажной земли.

Вино составит отличную пару жирной рыбе, такой ​​как морской окунь на гриле в соусе из каперсов и тушеными грибами.

"Reserva Cuvee Colchagua" — ислючительная линейка вин, виноград для изготовления которой поступает с виноградников из четырех поместий, чтобы достичь великолепного сортового выражения, мощного и сбалансированного вкуса. Элегантность, сбалансированность и отличная структура делают эти вина уникальными. Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную, сортируется и очищается от гребней, затем подвергается предварительной мацерации в течение 6 дней при температуре около 7 °С. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21-23 °С и длится 18 дней. Затем начинается этап малолактической ферментации, по завершении которой вино выдерживается 6 месяцев в барриках из французского дуба (70%) и чанах из нержавеющей стали (30%). После бутилирования вино еще не менее 4 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет около 8 лет.Зима 2019 года в Чили выдалась одной из самых засушливых за последние 20 лет, в результате запасы грунтовых вод к началу вегетационного сезона оказались истощены. Прохладное начало весны притормозило распускание почек примерно на 10 дней. Резкое повышение температуры в середине лета привело к водному стрессу и ускорению созревания урожая. С приходом осени установились более прохладные температуры, что позволило сохранить баланс между фенольной зрелостью и кислотностью, а также свежесть и глубину вкусовых ощущений. Из-за засушливой погоды урожайность снизилась, но уцелевший виноград оказался превосходного качества.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, черного перца, пряностей и цветов фиалки.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, черного перца, пряностей и цветов фиалки.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино прозрачного рубинового цвета с ярко-красным отблеском.

Вкус вина сбалансированный, с шелковистой текстурой, замечательной танинной структурой, нотами сливы, малины, корицы, кофе мокко и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и красных ягод, фруктов, ванили, кофе и шоколада.

Вино лучше всего сочетается с уткой, говядиной, грибными блюдами, жареным тунцом и сырами типа Конте, Эмменталь.

Красное сухое вино Пино Нуар выдержанное производится в лимитированном количестве из отборного винограда, который собирается исключительно вручную с участка в 2 гектара, расположенного на склонах Днепра и имеющего юго-восточную экспозицию. Для достижения высокого качества винограда урожайность ограничена 45 центнерами с гектара. Ферментация сусла проводится в стальных чанах и длится 18 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев во французских барриках.

Вино прозрачного рубинового цвета с ярко-красным отблеском.

Вкус вина сбалансированный, с шелковистой текстурой, замечательной танинной структурой, нотами сливы, малины, корицы, кофе мокко и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и красных ягод, фруктов, ванили, кофе и шоколада.

Вино лучше всего сочетается с уткой, говядиной, грибными блюдами, жареным тунцом и сырами типа Конте, Эмменталь.

Красное сухое вино Пино Нуар выдержанное производится в лимитированном количестве из отборного винограда, который собирается исключительно вручную с участка в 2 гектара, расположенного на склонах Днепра и имеющего юго-восточную экспозицию. Для достижения высокого качества винограда урожайность ограничена 45 центнерами с гектара. Ферментация сусла проводится в стальных чанах и длится 18 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев во французских барриках.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, со сбалансированной кислотностью, яркими нотами свежей клубники и клубничного компота и продолжительным ягодным послевкусием

Интенсивный аромат вина наполнен нотами малины, клубники, ежевики и кожи.

Вино отлично подойдет к приготовленному на гриле красному мясу, мягким и твердым (типа Пармезан) сырам.

"Craig's Reserve" Pinot Noir — яркое красное вино с прекрасными ягодными, особенно клубничными оттенками во вкусе и аромате. Это вино компания Стэплтон-Спрингер представляет только на родине в Чехии и в России. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном винограднике "Terasy". Виноград культивируется при помощи биодинамических методов, без использования химикатов. Урожай собирается в степени полной зрелости и отделяется от гребней. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, "Крейг'с Резерв" Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Винный завод Stapleton-Springer был основан в 2004 году. Бывший посол США Крейг Стэплтон, адвокат Бенджамин Стэплтон и винодел Ярослав Спрингер заключили соглашение о создании винного завода, назвав его именами основателей, с целью производить красное вино самого высокого качества. Таким образом, завод стал специализироваться на создании красных вин в основном из винограда сорта Пино Нуар. Постепенно в ассортимент компании вошли и белые вина из Шардоне. Винодельне Стэплтон-Спрингер принадлежит 20 гектаров виноградников. В 2007 году завод полностью перешел на органический режим культивирования лоз, а в 2011 году был получен официальный BIO-сертификат. Почтение к природе и виноградникам является основополагающим в работе компании. Органическое возделывание лоз способствует созданию большего количества антиоксидантов в винограде и, следовательно, отражается в его превосходном качестве и отличном вкусе. Вина Стэплтон-Спрингер естественны, правдивы и полны жизни.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, со сбалансированной кислотностью, яркими нотами свежей клубники и клубничного компота и продолжительным ягодным послевкусием

Интенсивный аромат вина наполнен нотами малины, клубники, ежевики и кожи.

Вино отлично подойдет к приготовленному на гриле красному мясу, мягким и твердым (типа Пармезан) сырам.

"Craig's Reserve" Pinot Noir — яркое красное вино с прекрасными ягодными, особенно клубничными оттенками во вкусе и аромате. Это вино компания Стэплтон-Спрингер представляет только на родине в Чехии и в России. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном винограднике "Terasy". Виноград культивируется при помощи биодинамических методов, без использования химикатов. Урожай собирается в степени полной зрелости и отделяется от гребней. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, "Крейг'с Резерв" Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Винный завод Stapleton-Springer был основан в 2004 году. Бывший посол США Крейг Стэплтон, адвокат Бенджамин Стэплтон и винодел Ярослав Спрингер заключили соглашение о создании винного завода, назвав его именами основателей, с целью производить красное вино самого высокого качества. Таким образом, завод стал специализироваться на создании красных вин в основном из винограда сорта Пино Нуар. Постепенно в ассортимент компании вошли и белые вина из Шардоне. Винодельне Стэплтон-Спрингер принадлежит 20 гектаров виноградников. В 2007 году завод полностью перешел на органический режим культивирования лоз, а в 2011 году был получен официальный BIO-сертификат. Почтение к природе и виноградникам является основополагающим в работе компании. Органическое возделывание лоз способствует созданию большего количества антиоксидантов в винограде и, следовательно, отражается в его превосходном качестве и отличном вкусе. Вина Стэплтон-Спрингер естественны, правдивы и полны жизни.

Вино чистого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, ровный, с элегантными танинами и свежим, нежным послевкусием.

В аромате вина тона вишни и малины хорошо сочетаются с мягкими нотами дуба и ванили.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев. Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино чистого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, ровный, с элегантными танинами и свежим, нежным послевкусием.

В аромате вина тона вишни и малины хорошо сочетаются с мягкими нотами дуба и ванили.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев. Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Цвет вина — яркий пурпурно-красный.

Вкус вина полный, шелковистый и элегантный, с прикосновением оттенков красных фруктов и вишен, продолжающихся в долгом послевкусии.

Аромат вина интенсивный, щедрый, с оттенками фруктов и диких ягод.

Вино рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, говяжьим или лососевым тартаром, а также с блюдами японской кухни.

Вино "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir создается из гроздей винограда Пино Нуар. Они выращиваются на богатых глиной и гранитом, смешанных аллювиально-коллювиальных грунтах региона Лейда. Лозы возрастом от 15 лет освобождаются от гроздей с 1-й недели марта до начала апреля. Сусло сбраживается на 25% в открытых ферментаторах и на 75% — в стальных чанах. Ремонтаж (перемешивание сока с суслом) осуществляется вручную 1-4 раза в сутки. Вино дозревает во французских бочках 6-8 месяцев. Свои вкусовые качества оно наилучшим образом продемонстрирует в 2017-2021 годы.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Цвет вина — яркий пурпурно-красный.

Вкус вина полный, шелковистый и элегантный, с прикосновением оттенков красных фруктов и вишен, продолжающихся в долгом послевкусии.

Аромат вина интенсивный, щедрый, с оттенками фруктов и диких ягод.

Вино рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, говяжьим или лососевым тартаром, а также с блюдами японской кухни.

Вино "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir создается из гроздей винограда Пино Нуар. Они выращиваются на богатых глиной и гранитом, смешанных аллювиально-коллювиальных грунтах региона Лейда. Лозы возрастом от 15 лет освобождаются от гроздей с 1-й недели марта до начала апреля. Сусло сбраживается на 25% в открытых ферментаторах и на 75% — в стальных чанах. Ремонтаж (перемешивание сока с суслом) осуществляется вручную 1-4 раза в сутки. Вино дозревает во французских бочках 6-8 месяцев. Свои вкусовые качества оно наилучшим образом продемонстрирует в 2017-2021 годы.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Яркие фруктовые оттенки во вкусе вина поддерживаются мягкими танинами и выразительной кислотностью. Тонкая структура придает вкусу изысканность. Ровное, приятное послевкусие завершается незабываемыми хересными нотами.

Элегантные ноты клубники, граната, вишни, малины в аромате вина украшены нюансами гвоздики, ванили и пряностей.

Вино подается к жирным сортам рыбы, мясу индейки, утки и курицы, пасте, грибам и мясным блюдам с ягодным соусом.

Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную и подвергается предварительной мацерации в течение 12 дней при температуре 6 °С. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 21-23 °С длится 18 дней. Затем начинается этап малолактического брожения и 4-месячной выдержки в бочках из французского дуба (70%) и в чанах из нержавеющей стали (30%).

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Яркие фруктовые оттенки во вкусе вина поддерживаются мягкими танинами и выразительной кислотностью. Тонкая структура придает вкусу изысканность. Ровное, приятное послевкусие завершается незабываемыми хересными нотами.

Элегантные ноты клубники, граната, вишни, малины в аромате вина украшены нюансами гвоздики, ванили и пряностей.

Вино подается к жирным сортам рыбы, мясу индейки, утки и курицы, пасте, грибам и мясным блюдам с ягодным соусом.

Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную и подвергается предварительной мацерации в течение 12 дней при температуре 6 °С. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 21-23 °С длится 18 дней. Затем начинается этап малолактического брожения и 4-месячной выдержки в бочках из французского дуба (70%) и в чанах из нержавеющей стали (30%).

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Экспрессивное вино с ярким, фруктовым вкусом, украшенным сочными нотами красных ягод и тонкими танинами. Гибкое, элегантное послевкусие с тоном сухой мяты и специй.

Изысканный аромат вина раскрывается мягкими дубовыми оттенками и доминантой нот спелых красных ягод.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Экспрессивное вино с ярким, фруктовым вкусом, украшенным сочными нотами красных ягод и тонкими танинами. Гибкое, элегантное послевкусие с тоном сухой мяты и специй.

Изысканный аромат вина раскрывается мягкими дубовыми оттенками и доминантой нот спелых красных ягод.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с гибкой текстурой, фруктовой кислинкой и мелкозернистыми тнинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряных специй, минералов и перца.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с гибкой текстурой, фруктовой кислинкой и мелкозернистыми тнинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряных специй, минералов и перца.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино яркого рубинового цвета с бордовыми переливами.

Сбалансированный, сочный вкус вина средней полноты отличается округлыми танинами. В пряном теплом послевкусии ощущаются нотки фруктового джема.

Интенсивный, выразительный аромат вина создают тона земляники, вишни, сливы, малины, гвоздики и тонкие нюансы цветов, кофе и шоколада.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Реcерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров."Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино яркого рубинового цвета с бордовыми переливами.

Сбалансированный, сочный вкус вина средней полноты отличается округлыми танинами. В пряном теплом послевкусии ощущаются нотки фруктового джема.

Интенсивный, выразительный аромат вина создают тона земляники, вишни, сливы, малины, гвоздики и тонкие нюансы цветов, кофе и шоколада.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Реcерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров."Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует свежим, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-древесными оттенками, нежными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот малины, вишни, черешни, ванили и карамели.

Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и красного мяса, пастами, тушеным мясом, ризотто и мягкими сырами.

Для создания вина "Castillo de Molina" Pinot Noir Reserva был выбран виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на пологих склонах в долине Курико. Достаточно мягкий климат области позволяет винограду медленно созревать и показывать интенсивный цвет и хороший баланс кислотности и алкоголя. Виноград собирается в первой половине марта и проходит холодную мацерацию в течение 5 дней. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре от 25 до 27 ºC. 3 раза в день шапка сусла погружается вниз вручную. После 15 дней мацерации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% являются новыми, 30% — однолетними и 30% — двухлетними) в течение 10 месяцев. Вино можно пить уже сегодня или хранить в течение 4 лет. Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует свежим, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-древесными оттенками, нежными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот малины, вишни, черешни, ванили и карамели.

Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и красного мяса, пастами, тушеным мясом, ризотто и мягкими сырами.

Для создания вина "Castillo de Molina" Pinot Noir Reserva был выбран виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на пологих склонах в долине Курико. Достаточно мягкий климат области позволяет винограду медленно созревать и показывать интенсивный цвет и хороший баланс кислотности и алкоголя. Виноград собирается в первой половине марта и проходит холодную мацерацию в течение 5 дней. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре от 25 до 27 ºC. 3 раза в день шапка сусла погружается вниз вручную. После 15 дней мацерации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% являются новыми, 30% — однолетними и 30% — двухлетними) в течение 10 месяцев. Вино можно пить уже сегодня или хранить в течение 4 лет. Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Вино имеет блестящий ярко-вишневый цвет.

Среднетелое вино с яркой кислотностью, мягкими танинами и гармоничным ягодно-фруктовым послевкусием.

Насыщенные ароматы малины и вишни переплетаются в этом вине с легкими оттенками кожи, земли и подлеска.

Вино отлично сочетается с тушеной телятиной с овощами, птицей под ягодным или грибным соусом.

Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2008 отличается элегантным сложным вкусом и производится методом холодного брожения. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали занимает три недели, затем вино в течение непродолжительного времени выдерживается в дубовых бочках. При производстве вина Шассань-Монраше Вьей Винь используются только натуральные дрожжи, что способствует чистоте и богатству аромата вина. Собранный виноград Пино Нуар отжимается с помощью пневматических прессов, что позволяет сохранить естественный аромат этого сложного для выращивания старинного бургундского сорта. Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes является настоящим воплощением Пино Нуар — изысканное, с тонким ароматом, шелковистой структурой и выразительной кислотностью. Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.

Вино имеет блестящий ярко-вишневый цвет.

Среднетелое вино с яркой кислотностью, мягкими танинами и гармоничным ягодно-фруктовым послевкусием.

Насыщенные ароматы малины и вишни переплетаются в этом вине с легкими оттенками кожи, земли и подлеска.

Вино отлично сочетается с тушеной телятиной с овощами, птицей под ягодным или грибным соусом.

Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2008 отличается элегантным сложным вкусом и производится методом холодного брожения. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали занимает три недели, затем вино в течение непродолжительного времени выдерживается в дубовых бочках. При производстве вина Шассань-Монраше Вьей Винь используются только натуральные дрожжи, что способствует чистоте и богатству аромата вина. Собранный виноград Пино Нуар отжимается с помощью пневматических прессов, что позволяет сохранить естественный аромат этого сложного для выращивания старинного бургундского сорта. Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes является настоящим воплощением Пино Нуар — изысканное, с тонким ароматом, шелковистой структурой и выразительной кислотностью. Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.

Вино цвета спелой вишни с красным оттенком.

Вино с мягкими танинами, значительной кислотностью, среднетелое. Отличается долгим фруктовым послевкусием.

Вино с изысканным ароматом малины, вишни и пряными нотками.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, в частности с тушеной телятиной с овощами, а также с блюдами из птицы под белым соусом.

Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2007 отличается элегантным сложным вкусом и производится методом холодного брожения. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали занимает три недели, затем вино в течение непродолжительного времени выдерживается в дубовых бочках. При производстве вина Шассань-Монраше Вьей Винь используются только натуральные дрожжи, что способствует чистоте и богатству аромата вина. Собранный виноград Пино Нуар отжимается с помощью пневматических прессов, что позволяет сохранить естественный аромат этого сложного для выращивания старинного бургундского сорта. Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes является настоящим воплощением Пино Нуар –  изысканное, с тонким ароматом, шелковистой структурой и выразительной кислотностью. Марк Колин э Фис – это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.

Вино цвета спелой вишни с красным оттенком.

Вино с мягкими танинами, значительной кислотностью, среднетелое. Отличается долгим фруктовым послевкусием.

Вино с изысканным ароматом малины, вишни и пряными нотками.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, в частности с тушеной телятиной с овощами, а также с блюдами из птицы под белым соусом.

Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2007 отличается элегантным сложным вкусом и производится методом холодного брожения. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали занимает три недели, затем вино в течение непродолжительного времени выдерживается в дубовых бочках. При производстве вина Шассань-Монраше Вьей Винь используются только натуральные дрожжи, что способствует чистоте и богатству аромата вина. Собранный виноград Пино Нуар отжимается с помощью пневматических прессов, что позволяет сохранить естественный аромат этого сложного для выращивания старинного бургундского сорта. Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes является настоящим воплощением Пино Нуар –  изысканное, с тонким ароматом, шелковистой структурой и выразительной кислотностью. Марк Колин э Фис – это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.

Вино пурпурного цвета с гранатовыми проблесками.

Вкус вина выразительный, округлый, прекрасно структурированный, с мягкой танинностью, ванильными нотами и клубничными оттенками.

Букет вина раскрывается ароматами красных ягод, среди которых преобладают тона клюквы и вишни, цветочными нотами и нюансами подлеска.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного мяса, например, свиных отбивных, копченостей, ветчины, сыров.

Виноградник La Ribaude, из урожая с которого производится вино Marsannay "La Ribaude", примыкает к деревне Марсанне, расположенной на севере известного винодельческого региона Кот-де-Нюи. Лозы Пино Нуар были высажены еще в середине 60-х годов прошлого столетия на глинисто-песчаных и известняковых почвах. Перед приготовлением сусла собранный вручную урожай дважды сортируется. Для холодной мацерации, протекающей в течение 5 дней, и последующей винификации с участием виноградных дрожжей, используются стальные танки. Окончательная выдержка вина производится в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Розлив в бутылки осуществляется без предварительного оклеивания и фильтрации.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино пурпурного цвета с гранатовыми проблесками.

Вкус вина выразительный, округлый, прекрасно структурированный, с мягкой танинностью, ванильными нотами и клубничными оттенками.

Букет вина раскрывается ароматами красных ягод, среди которых преобладают тона клюквы и вишни, цветочными нотами и нюансами подлеска.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного мяса, например, свиных отбивных, копченостей, ветчины, сыров.

Виноградник La Ribaude, из урожая с которого производится вино Marsannay "La Ribaude", примыкает к деревне Марсанне, расположенной на севере известного винодельческого региона Кот-де-Нюи. Лозы Пино Нуар были высажены еще в середине 60-х годов прошлого столетия на глинисто-песчаных и известняковых почвах. Перед приготовлением сусла собранный вручную урожай дважды сортируется. Для холодной мацерации, протекающей в течение 5 дней, и последующей винификации с участием виноградных дрожжей, используются стальные танки. Окончательная выдержка вина производится в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Розлив в бутылки осуществляется без предварительного оклеивания и фильтрации.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино среднего по интенсивности пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, яркий и освежающий, обладает утонченной структурой и мелкозернистыми танинами, демонстрирует ноты спелых фруктов и ягод, дополненные легкими нюансами дубовой древесины.

Ароматический букет вина раскрывается соблазнительными тонами дикой вишни, ежевики и темной бузины в обрамлении миндальных оттенков, нюансов черного перца и дыма.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, блюдами из домашней птицы, дичью (фазан, утка, гусь) и нарезкой из козьих и зрелых сыров.

Для изготовления красного сухого вина Grassl, Sankt Laurent Classic производитель использует виноград сортов Санкт Лаурент Сен Лоран) и Пино Нуар. Виноградники расположены в залитой солнцем каменистой местности с юго-восточной экспозицией, средний возраст лоз насчитывает 15-40 лет. Урожай собирают вручную, после чего ягоды транспортируют на винодельню, где их сортируют и прессуют, а затем подвергают контролируемому брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Сусло перемешивают ежедневно на протяжении 12-17 дней, после чего следует малолактическая ферментация, проходящая в небольших бургундских дубовых бочках.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино среднего по интенсивности пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, яркий и освежающий, обладает утонченной структурой и мелкозернистыми танинами, демонстрирует ноты спелых фруктов и ягод, дополненные легкими нюансами дубовой древесины.

Ароматический букет вина раскрывается соблазнительными тонами дикой вишни, ежевики и темной бузины в обрамлении миндальных оттенков, нюансов черного перца и дыма.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, блюдами из домашней птицы, дичью (фазан, утка, гусь) и нарезкой из козьих и зрелых сыров.

Для изготовления красного сухого вина Grassl, Sankt Laurent Classic производитель использует виноград сортов Санкт Лаурент Сен Лоран) и Пино Нуар. Виноградники расположены в залитой солнцем каменистой местности с юго-восточной экспозицией, средний возраст лоз насчитывает 15-40 лет. Урожай собирают вручную, после чего ягоды транспортируют на винодельню, где их сортируют и прессуют, а затем подвергают контролируемому брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Сусло перемешивают ежедневно на протяжении 12-17 дней, после чего следует малолактическая ферментация, проходящая в небольших бургундских дубовых бочках.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина сухой, с высоким уровнем кислотности, характеризуется вишневыми и смородиновыми нотами, нюансами дубовой древесины, дыма, специй, шоколада и имбиря. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина богатый, щедрый, изобилует фруктовыми нотами и соблазнительными ягодными оттенками, особенно тонами вишен, малины и клубники, нюансами дубовой древесины и трав.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Вино Зальвей, "РС" Шпетбургундер можно хранить вплоть до 2026 года.Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey. Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина сухой, с высоким уровнем кислотности, характеризуется вишневыми и смородиновыми нотами, нюансами дубовой древесины, дыма, специй, шоколада и имбиря. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина богатый, щедрый, изобилует фруктовыми нотами и соблазнительными ягодными оттенками, особенно тонами вишен, малины и клубники, нюансами дубовой древесины и трав.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Вино Зальвей, "РС" Шпетбургундер можно хранить вплоть до 2026 года.Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey. Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает мягким, питким вкусом с оттенками красных ягод и фруктов, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина демонстрирует ноты вишни, ежевики, малины, сливы и легкие нюансы пряностей.

Вино хорошо сочетается с холодными мясными закусками, пиццей, пастой с мясным соусом, красным мясом на гриле, выдержанными сырами.

Впечатляющее красное сухое вино Weingut R&A Pfaffl, "Wien. 2", обладающее удивительной силой и элегантностью, является истинным выражением исключительного терруара своего происхождения. Купаж вина составляет виноград сортов Цвайгельт и Пино Нуар, выращенный на виноградниках "Херренхольц" и "Прашен" в окрестностях Вены. Участки расположены на горном плато с невероятным видом на Вену. Виноградные лозы возрастом от 20 до 30 лет культивируются на песчаной почве с высоким содержанием известняка. Урожай собирается вручную и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике. На винодельне виноград отделяют от гребней и деликатно прессуют. Ферментация в течение 20 дней проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °C. Затем 80% вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 3-х месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает мягким, питким вкусом с оттенками красных ягод и фруктов, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина демонстрирует ноты вишни, ежевики, малины, сливы и легкие нюансы пряностей.

Вино хорошо сочетается с холодными мясными закусками, пиццей, пастой с мясным соусом, красным мясом на гриле, выдержанными сырами.

Впечатляющее красное сухое вино Weingut R&A Pfaffl, "Wien. 2", обладающее удивительной силой и элегантностью, является истинным выражением исключительного терруара своего происхождения. Купаж вина составляет виноград сортов Цвайгельт и Пино Нуар, выращенный на виноградниках "Херренхольц" и "Прашен" в окрестностях Вены. Участки расположены на горном плато с невероятным видом на Вену. Виноградные лозы возрастом от 20 до 30 лет культивируются на песчаной почве с высоким содержанием известняка. Урожай собирается вручную и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике. На винодельне виноград отделяют от гребней и деликатно прессуют. Ферментация в течение 20 дней проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °C. Затем 80% вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 3-х месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино характеризуется глубоким красным цветом.

Основная гамма вкуса насыщена фруктово-ягодными тонами, тонкой минеральностью, бархатистыми танинами, элегантной структурой и сбалансированным долгим послевкусием.

В комплексном аромате вина сочетаются мотивы клубники, вишни, ежевики и черники с дымчатыми нотками и легкими отголосками специй.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder, 2014 — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey.  Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.  

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино характеризуется глубоким красным цветом.

Основная гамма вкуса насыщена фруктово-ягодными тонами, тонкой минеральностью, бархатистыми танинами, элегантной структурой и сбалансированным долгим послевкусием.

В комплексном аромате вина сочетаются мотивы клубники, вишни, ежевики и черники с дымчатыми нотками и легкими отголосками специй.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder, 2014 — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey.  Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.  

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино очень темного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Элегантное вино представляет чистый, великолепно сбалансированный фруктовый вкус с освежающей кислотностью и мягкими танинами. В длительном послевкусии присутствует легкая терпкость.

В насыщенном фруктовом аромате доминируют тона черной смородины и вишни, которые изящно подчеркивают ноты пряных специй и подлеска.

Вино составит замечательную комбинацию со зрелыми сырами, говяжьим филе, зажаренным бараньим окороком и другими блюдами из красного мяса.

Вино очень темного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Элегантное вино представляет чистый, великолепно сбалансированный фруктовый вкус с освежающей кислотностью и мягкими танинами. В длительном послевкусии присутствует легкая терпкость.

В насыщенном фруктовом аромате доминируют тона черной смородины и вишни, которые изящно подчеркивают ноты пряных специй и подлеска.

Вино составит замечательную комбинацию со зрелыми сырами, говяжьим филе, зажаренным бараньим окороком и другими блюдами из красного мяса.

Вино имеет яркий рубиновый цвет.

Вкус вина очень мягкий, шелковистый, насыщенный, приятный, гармоничный, с нотами спелой вишни, красной и черной смородины, ежевики, фиалки, специй и трав, сочной кислотностью, округлыми танинами и долгим, утонченным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и ягод в обрамлении пряных и растительных полутонов.

Вино станет идеальным сопровождением к легким мясным блюдам, птице или пасте.

Adeneuer, Spatburgunder Trocken — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на различных участках виноградников компании в винодельческом регионе Ар. Разнообразие терруаров обеспечивает вкусоароматическое богатство будущего вина. Имея всего 560 гектаров виноградников, Ар является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. Поговорка "маленький, но удаленький" здесь как нельзя кстати. В Бланкенхайме небольшая дикая река проходит по узкой, крутой и каменистой долине, пока, наконец, не впадает в Рейн в Ремагене недалеко от Зинцига. Речной пейзаж характеризует виноградники на крутых южных склонах. Почвы здесь состоят из серого и синего сланца, лессового суглинка и вулканической породы. Уникальный состав почв и мягкий, прохладный микроклимат Ара создают идеальные условия для выращивания такого Пино Нуар, которого не найти больше нигде в регионах Германии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, часть из которых — новые (не более 15%). Вино бутилируется без фильтрации, со временем возможно появление небольшого осадка, что свидетельствует о натуральности продукта. Вино станет идеальным сопровождением к легким мясным блюдам, птице или пасте. Потенциал вина составляет 5-6 лет.

Семья Аденойер выращивает виноград и создает вино в долине Ара уже более 5 веков. С 1984 года наследие семьи оберегают и развивают два брата — Фрэнк и Марк Аденойеры. Бизнес, который находился в семейном владении около 500 лет, не шел хорошо, что вскоре изменилось благодаря огромным усилиям братьев. С тех пор, как они встали у руля компании Adeneuer, дела круто пошли вверх. Старые семейные традиции позволили братьям производить вина, которые являются одними из лучших в Германии, что подтверждается восхищенными отзывами многих винных критиков. Компания вступила в Союз производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter) в 1994 году. Винодельня получила 4 звезды от Eichelmann, 3,5 балла от Feinschmecker и, наконец, 3,5 звезды от Vinum. Wein-Plus уже дважды выбирал портфель винодельни в качестве "Коллекции года". Винодельня Adeneuer считается одной из 100 лучших в Германии. Несколько лет назад винодельня Adeneuer производила исключительно красные вина. Однако братья также хотели удовлетворить спрос и на белые вина, поэтому в 2015 году впервые был винифицирован Пино Блан в дополнение к Пино Нуар. Портфель вин из Пино Блан будет расширяться в ближайшие несколько лет. К братьям уже присоединился представитель следующего поколения семьи Аденойер — Тим. Марк, Фрэнк и Тим принимают все важные решения вместе, руководствуясь их общей страстью к созданию выразительного, стройного и элегантного Пино Нуар. Аденойеры не являются поклонниками древесно-дубовых тонов во вкусоароматической палитре своих вин. По этой причине для выдержки вина используется не более 15% новых дубовых бочек. Компания очень ответственно подходит к вопросу взаимодействия с природой. На виноградниках сознательно избегают использование инсектицидов в течение многих лет. Гербициды используются в очень маленьких количествах только на ограниченных участках виноградников. Сорняки контролируются механическим путем. "Терруар — это душа наших вин". Те, кто ожидает чего-то особенного от винодельни Adeneuer, не будут разочарованы. Как специалист в производстве красных вин, компания Adeneuer удивляет винами "с безошибочной индивидуальностью, сильными, но не тяжелыми, полированными, но не гладкими, выразительными, но не яркими танинами", — так описывает вина Adeneuer Wein-Plus.

Вино имеет яркий рубиновый цвет.

Вкус вина очень мягкий, шелковистый, насыщенный, приятный, гармоничный, с нотами спелой вишни, красной и черной смородины, ежевики, фиалки, специй и трав, сочной кислотностью, округлыми танинами и долгим, утонченным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и ягод в обрамлении пряных и растительных полутонов.

Вино станет идеальным сопровождением к легким мясным блюдам, птице или пасте.

Adeneuer, Spatburgunder Trocken — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на различных участках виноградников компании в винодельческом регионе Ар. Разнообразие терруаров обеспечивает вкусоароматическое богатство будущего вина. Имея всего 560 гектаров виноградников, Ар является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. Поговорка "маленький, но удаленький" здесь как нельзя кстати. В Бланкенхайме небольшая дикая река проходит по узкой, крутой и каменистой долине, пока, наконец, не впадает в Рейн в Ремагене недалеко от Зинцига. Речной пейзаж характеризует виноградники на крутых южных склонах. Почвы здесь состоят из серого и синего сланца, лессового суглинка и вулканической породы. Уникальный состав почв и мягкий, прохладный микроклимат Ара создают идеальные условия для выращивания такого Пино Нуар, которого не найти больше нигде в регионах Германии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, часть из которых — новые (не более 15%). Вино бутилируется без фильтрации, со временем возможно появление небольшого осадка, что свидетельствует о натуральности продукта. Вино станет идеальным сопровождением к легким мясным блюдам, птице или пасте. Потенциал вина составляет 5-6 лет.

Семья Аденойер выращивает виноград и создает вино в долине Ара уже более 5 веков. С 1984 года наследие семьи оберегают и развивают два брата — Фрэнк и Марк Аденойеры. Бизнес, который находился в семейном владении около 500 лет, не шел хорошо, что вскоре изменилось благодаря огромным усилиям братьев. С тех пор, как они встали у руля компании Adeneuer, дела круто пошли вверх. Старые семейные традиции позволили братьям производить вина, которые являются одними из лучших в Германии, что подтверждается восхищенными отзывами многих винных критиков. Компания вступила в Союз производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter) в 1994 году. Винодельня получила 4 звезды от Eichelmann, 3,5 балла от Feinschmecker и, наконец, 3,5 звезды от Vinum. Wein-Plus уже дважды выбирал портфель винодельни в качестве "Коллекции года". Винодельня Adeneuer считается одной из 100 лучших в Германии. Несколько лет назад винодельня Adeneuer производила исключительно красные вина. Однако братья также хотели удовлетворить спрос и на белые вина, поэтому в 2015 году впервые был винифицирован Пино Блан в дополнение к Пино Нуар. Портфель вин из Пино Блан будет расширяться в ближайшие несколько лет. К братьям уже присоединился представитель следующего поколения семьи Аденойер — Тим. Марк, Фрэнк и Тим принимают все важные решения вместе, руководствуясь их общей страстью к созданию выразительного, стройного и элегантного Пино Нуар. Аденойеры не являются поклонниками древесно-дубовых тонов во вкусоароматической палитре своих вин. По этой причине для выдержки вина используется не более 15% новых дубовых бочек. Компания очень ответственно подходит к вопросу взаимодействия с природой. На виноградниках сознательно избегают использование инсектицидов в течение многих лет. Гербициды используются в очень маленьких количествах только на ограниченных участках виноградников. Сорняки контролируются механическим путем. "Терруар — это душа наших вин". Те, кто ожидает чего-то особенного от винодельни Adeneuer, не будут разочарованы. Как специалист в производстве красных вин, компания Adeneuer удивляет винами "с безошибочной индивидуальностью, сильными, но не тяжелыми, полированными, но не гладкими, выразительными, но не яркими танинами", — так описывает вина Adeneuer Wein-Plus.

Вино красивого рубинового цвета.

Сбалансированный вкус вина отличается хорошим уровнем кислотности, гибкой танинной структурой, красивыми сливовыми и лакричными нотами.

В ароматном букете вина доминируют тона свежих красных ягод — вишни, клубники.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно — с тушеным мясом, а также с жареным лососем и грибами.

Вино красивого рубинового цвета.

Сбалансированный вкус вина отличается хорошим уровнем кислотности, гибкой танинной структурой, красивыми сливовыми и лакричными нотами.

В ароматном букете вина доминируют тона свежих красных ягод — вишни, клубники.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно — с тушеным мясом, а также с жареным лососем и грибами.