Вино Мцване, Другие сорта и Пино Нуар, Страница 213

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, превосходно структурированный и сбалансированный, с утонченными округлыми танинами, нотами красных ягод, нюансами земли и специй и пряным послевкусием с легкими нотками солодки.

Очаровательный аромат вина наполнен привлекательными оттенками красных ягод.

Вино хорошо сочетается с запеканкой из дичи, петухом в вине, блюдами из мяса домашней птицы, трюфелем или грибным ризотто.

Domaine Chavy-Chouet, Bourgogne Rouge "La Taupe" — красное вино, которое хотя и классифицируется как скромный Бургонь Руж, но имеет большое значение. Пино Нуар для изготовления вина поступает с прекрасного участка виноградника "Ле Топ" недалеко от Поммара. Здесь выращиваются очень старые низкоурожайные лозы Пино Нуар, посаженные в 1935 году. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 10 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Бургонь Руж "Ля Топ" можно пить молодым или хранить 7-10 лет.

Семья Шави зарекомендовала себя как важного производителя региона Кот де Бон, но Domaine Chavy-Chouet некоторое время держался в тени, а его владелец Юбер Шави много лет продавал большую часть своей продукции ведущим негоциантам. Все изменилось, когда его сын Ромарик вступил в управление семейным владением. Сегодня они разливают в бутылки под своим именем почти все, что производят. Ромарик начал учиться в Винной школе в возрасте 12 лет, прежде чем стал учеником своего крестного отца Франсуа Микульски в Мерсо. После этого он работал в Южной Африке, Испании, Греции и Лангедоке, а в 22 года вернулся к отцу. Невероятно опытный для своих лет винодел, Ромарик полностью сосредоточен на реализации невероятного потенциала своих "звездных" виноградников. Около 40% виноградных лоз Домена находится в деревне Пюлиньи-Монраше, где у Ромарика есть лучшие участки на таких таких впечатляющих виноградниках, как "Les Enseignères", P"Les Folatières" и "Champ Gains". Ромарик посвятил свою жизнь виноградарству со свободным духом, интенсивным и динамичным подходом. Его амбиции — выпускать лучшие вина, которые отражают саму суть таких апелласьонов, как Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Сент-Обен, Вольне и Поммар. Вина Домена Шави-Шуэ полны и богаты, но обладают удивительной свежестью и жизненной силой, которые дают возможность с удовольствием пить в молодости. Шави-Шуэ — действительно захватывающий домен, и Ромарик наверняка станет звездой не столь далекого будущего.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, превосходно структурированный и сбалансированный, с утонченными округлыми танинами, нотами красных ягод, нюансами земли и специй и пряным послевкусием с легкими нотками солодки.

Очаровательный аромат вина наполнен привлекательными оттенками красных ягод.

Вино хорошо сочетается с запеканкой из дичи, петухом в вине, блюдами из мяса домашней птицы, трюфелем или грибным ризотто.

Domaine Chavy-Chouet, Bourgogne Rouge "La Taupe" — красное вино, которое хотя и классифицируется как скромный Бургонь Руж, но имеет большое значение. Пино Нуар для изготовления вина поступает с прекрасного участка виноградника "Ле Топ" недалеко от Поммара. Здесь выращиваются очень старые низкоурожайные лозы Пино Нуар, посаженные в 1935 году. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 10 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Бургонь Руж "Ля Топ" можно пить молодым или хранить 7-10 лет.

Семья Шави зарекомендовала себя как важного производителя региона Кот де Бон, но Domaine Chavy-Chouet некоторое время держался в тени, а его владелец Юбер Шави много лет продавал большую часть своей продукции ведущим негоциантам. Все изменилось, когда его сын Ромарик вступил в управление семейным владением. Сегодня они разливают в бутылки под своим именем почти все, что производят. Ромарик начал учиться в Винной школе в возрасте 12 лет, прежде чем стал учеником своего крестного отца Франсуа Микульски в Мерсо. После этого он работал в Южной Африке, Испании, Греции и Лангедоке, а в 22 года вернулся к отцу. Невероятно опытный для своих лет винодел, Ромарик полностью сосредоточен на реализации невероятного потенциала своих "звездных" виноградников. Около 40% виноградных лоз Домена находится в деревне Пюлиньи-Монраше, где у Ромарика есть лучшие участки на таких таких впечатляющих виноградниках, как "Les Enseignères", P"Les Folatières" и "Champ Gains". Ромарик посвятил свою жизнь виноградарству со свободным духом, интенсивным и динамичным подходом. Его амбиции — выпускать лучшие вина, которые отражают саму суть таких апелласьонов, как Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Сент-Обен, Вольне и Поммар. Вина Домена Шави-Шуэ полны и богаты, но обладают удивительной свежестью и жизненной силой, которые дают возможность с удовольствием пить в молодости. Шави-Шуэ — действительно захватывающий домен, и Ромарик наверняка станет звездой не столь далекого будущего.

Цвет вина — насыщенный бордовый.

У вина насыщенный, яркий, многогранный вкус, в котором доминируют полутона красных фруктов. Ягодные акценты смягчают танинную основу, а устойчивое послевкусие чарует намеками пряностей.

Аромат вина соткан из фруктовых и ягодных нюансов, обрамленных едва уловимыми штрихами сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к овощным и мясным рагу, свинине и говядине под соусом, а также к пасте, сырному ассорти и черному шоколаду.

"Nikolaus N." Spätburgunder Trocken — аристократический представитель красных сухих вин региона Ар, характеризующийся мощным вкусом, утонченной танинностью и заметными тонами лесных ягод. Вино названо в честь первого президента кооператива Mayschoss — Николауса Нэкеля. Оно создано по классической методике, с выдержкой в старых бочках-фудрах. "Николаус Н." обладает универсальным вкусом, его можно подавать со многими горячими блюдами, с сырами и черным шоколадом. Вино усилит свои вкусовые и ароматические качества после непродолжительной декантации.

Старейший в Германии винный кооператив Mayschoss-Altenahr находится в небольшом городке Майшосс, в регионе Арвайлер земли Рейнланд-Пфальц. Майшосс удобно расположен в местности Нижний Арталь, на крутых склонах притока Рейна — реки Ар. Эта местность славится лучшими в Германии красными винами, среди которых особенно выделяются сделанные из винограда сорта Пино Нуар.Кооператив Mayschoss был основан 20 декабря 1868 года. В тот день был принят устав кооператива, утверждены 18 членов и выбран его первый президент — Николаус Нэкель. В следующем году Майшосс был внесен в торгово-кооперативный регистр в Кобленце. В последующие годы к обществу присоединялись новые виноделы, и в 1881 году в него входил уже 141 участник. Члены кооператива активно занимались сооружением подземных сводчатых подвалов-коридоров, где дозревали их вина. В 1889 году было возведено здание офиса, где сотрудники Mayschoss-Altenahr заседают до сих пор. Свое 50-летие кооператив должен был отпраздновать в 1918 году, но трагические события Первой мировой войны помешали этому. Свое столетие кооператив отметил, насчитывая уже 240 членов. Вскоре после этого, 22 марта 1982 года, состоялось слияние с другим винным кооперативом — Альтенар. Так возник современный винодельческий кооператив Майшосс-Альтенар. В сентябре 2009-го было принято решение о слиянии со вторым старейшим в Германии кооперативом — Walporzheim, сформированным в 1871 году. На данный момент в Mayschoss-Altenahr входит 420 сотрудников, площадь виноградников составляет 150 га, в год производится 1,3 млн бутылок вина. На виноградниках выращиваются лозы сортов Пино Нуар (Шпетбургундер), Рислинг, Португизер и Фрюбургундер.

Цвет вина — насыщенный бордовый.

У вина насыщенный, яркий, многогранный вкус, в котором доминируют полутона красных фруктов. Ягодные акценты смягчают танинную основу, а устойчивое послевкусие чарует намеками пряностей.

Аромат вина соткан из фруктовых и ягодных нюансов, обрамленных едва уловимыми штрихами сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к овощным и мясным рагу, свинине и говядине под соусом, а также к пасте, сырному ассорти и черному шоколаду.

"Nikolaus N." Spätburgunder Trocken — аристократический представитель красных сухих вин региона Ар, характеризующийся мощным вкусом, утонченной танинностью и заметными тонами лесных ягод. Вино названо в честь первого президента кооператива Mayschoss — Николауса Нэкеля. Оно создано по классической методике, с выдержкой в старых бочках-фудрах. "Николаус Н." обладает универсальным вкусом, его можно подавать со многими горячими блюдами, с сырами и черным шоколадом. Вино усилит свои вкусовые и ароматические качества после непродолжительной декантации.

Старейший в Германии винный кооператив Mayschoss-Altenahr находится в небольшом городке Майшосс, в регионе Арвайлер земли Рейнланд-Пфальц. Майшосс удобно расположен в местности Нижний Арталь, на крутых склонах притока Рейна — реки Ар. Эта местность славится лучшими в Германии красными винами, среди которых особенно выделяются сделанные из винограда сорта Пино Нуар.Кооператив Mayschoss был основан 20 декабря 1868 года. В тот день был принят устав кооператива, утверждены 18 членов и выбран его первый президент — Николаус Нэкель. В следующем году Майшосс был внесен в торгово-кооперативный регистр в Кобленце. В последующие годы к обществу присоединялись новые виноделы, и в 1881 году в него входил уже 141 участник. Члены кооператива активно занимались сооружением подземных сводчатых подвалов-коридоров, где дозревали их вина. В 1889 году было возведено здание офиса, где сотрудники Mayschoss-Altenahr заседают до сих пор. Свое 50-летие кооператив должен был отпраздновать в 1918 году, но трагические события Первой мировой войны помешали этому. Свое столетие кооператив отметил, насчитывая уже 240 членов. Вскоре после этого, 22 марта 1982 года, состоялось слияние с другим винным кооперативом — Альтенар. Так возник современный винодельческий кооператив Майшосс-Альтенар. В сентябре 2009-го было принято решение о слиянии со вторым старейшим в Германии кооперативом — Walporzheim, сформированным в 1871 году. На данный момент в Mayschoss-Altenahr входит 420 сотрудников, площадь виноградников составляет 150 га, в год производится 1,3 млн бутылок вина. На виноградниках выращиваются лозы сортов Пино Нуар (Шпетбургундер), Рислинг, Португизер и Фрюбургундер.

Вино темно-охристого цвета.

Превосходно сбалансированное и хорошо структурированное вино с богатыми танинами и элегантным, выразительным вкусом, наполненным тонами сочных красных фруктов.

Приятный аромат вина сплетен из оттенков спелых красных ягод.

Вино подается к красному мясу, птице, сырам.

Pommard "Les Vignots", 2010 — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Vignots", который занимает всего 36 соток в субрегионе Кот де Бон. Ягоды собраны с лоз 35-летнего возраста, выращенных на глинисто-известняковых почвах с большим количеством гравия. После ручной сборки виноград доставляется на винодельню и тщательно сортируется. Алкогольная ферментация занимает 3 недели. Выдерживается вино на протяжении 14 месяцев в небольших бочках из французского дуба, 15% из которых — новые. Перед бутилированием вино не фильтруется. Винтаж 2010 года обладает красивым темным цветом, мощным ягодным ароматом и богатым танинным вкусом с нотами красных фруктов. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино темно-охристого цвета.

Превосходно сбалансированное и хорошо структурированное вино с богатыми танинами и элегантным, выразительным вкусом, наполненным тонами сочных красных фруктов.

Приятный аромат вина сплетен из оттенков спелых красных ягод.

Вино подается к красному мясу, птице, сырам.

Pommard "Les Vignots", 2010 — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Vignots", который занимает всего 36 соток в субрегионе Кот де Бон. Ягоды собраны с лоз 35-летнего возраста, выращенных на глинисто-известняковых почвах с большим количеством гравия. После ручной сборки виноград доставляется на винодельню и тщательно сортируется. Алкогольная ферментация занимает 3 недели. Выдерживается вино на протяжении 14 месяцев в небольших бочках из французского дуба, 15% из которых — новые. Перед бутилированием вино не фильтруется. Винтаж 2010 года обладает красивым темным цветом, мощным ягодным ароматом и богатым танинным вкусом с нотами красных фруктов. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина точный, концентрированный, плотный, обильный, сбалансированный, свежий, с хорошей структурой и нотами черной вишни.

Душистый аромат вина раскрывается нотами малины, спелой вишни и специй.

Вино прекрасно сочетается жареным мясом, в том числе, мясом птицы, и сырами.

Francois de Nicolay, Mercurey — красочное, плотное, ароматное, хорошо сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Меркюре на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет 20 лет. Виноградник с Пино Нуар сертифицирован как органический. При изготовлении вина не применяются сульфиты и диоксид серы. Винификация заключается в ферментации в течение 15-21 дня с использованием исключительно натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в дубовых бочках.

Франсуа де Николай известен как один из владельцев Домена Шандон де Бриай. В начале 2000-х годов он создал небольшую собственную компанию Maison François de Nicolay с целью выпуска вин, несущих как можно более чистое выражение Бургундии. "Культура биодинамики стала очевидной для меня в 90-х годах. Она начинается с простой и логичной идеи, что мы не можем сделать хорошее вино без хорошего винограда", — говорит Франсуа. Именно поэтому он стал организатором небольшой торговой структуры и решил делать вино без ухищрений, без добавок (сульфитов, сахара, серы), из винограда, выращенного органическим или биодинамическим способом. "Я люблю вина, которые вибрируют, которые доставляют удовольствие и вызывают зависть".

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина точный, концентрированный, плотный, обильный, сбалансированный, свежий, с хорошей структурой и нотами черной вишни.

Душистый аромат вина раскрывается нотами малины, спелой вишни и специй.

Вино прекрасно сочетается жареным мясом, в том числе, мясом птицы, и сырами.

Francois de Nicolay, Mercurey — красочное, плотное, ароматное, хорошо сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Меркюре на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет 20 лет. Виноградник с Пино Нуар сертифицирован как органический. При изготовлении вина не применяются сульфиты и диоксид серы. Винификация заключается в ферментации в течение 15-21 дня с использованием исключительно натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в дубовых бочках.

Франсуа де Николай известен как один из владельцев Домена Шандон де Бриай. В начале 2000-х годов он создал небольшую собственную компанию Maison François de Nicolay с целью выпуска вин, несущих как можно более чистое выражение Бургундии. "Культура биодинамики стала очевидной для меня в 90-х годах. Она начинается с простой и логичной идеи, что мы не можем сделать хорошее вино без хорошего винограда", — говорит Франсуа. Именно поэтому он стал организатором небольшой торговой структуры и решил делать вино без ухищрений, без добавок (сульфитов, сахара, серы), из винограда, выращенного органическим или биодинамическим способом. "Я люблю вина, которые вибрируют, которые доставляют удовольствие и вызывают зависть".

Вино привлекательного гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует элегантный, полный вкус с деликатной танинной структурой, минеральными оттенками и продолжительным послевкусием.

Вино интригует утонченным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, цитрусовых и нежных специй.

Вино рекомендуется подавать с жареным мясом: бараниной, телятиной или свининой, эскалопом в беконе, а также дичью, лазаньей, лососем "a la plancha" и сырами.

Wieninger, Pinot Noir Select — очень элегантное сухое красное вино, которое, выражая себе все самые лучшие черты Пино Нуар, является непреодолимым искушением для любителей хороших вин. Вино производится из винограда, выращенного на участке "Bisamberg" в Нуссберг, на известняковых почвах. Хорошие дренажные свойства почвы, относительно небольшое количество осадков и защищенность от ветров делает этот виноградник одним из лучших в Австрии для выращивания сорта Пино Нуар. Виноград собирается вручную, перерабатывается и помещается в современные бродильные танки. После ферментации и мацерации вино переливается в бургундские бочки, на четверть новые, для выдержки, которая занимает в общей сложности 28 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации. 

Вино привлекательного гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует элегантный, полный вкус с деликатной танинной структурой, минеральными оттенками и продолжительным послевкусием.

Вино интригует утонченным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, цитрусовых и нежных специй.

Вино рекомендуется подавать с жареным мясом: бараниной, телятиной или свининой, эскалопом в беконе, а также дичью, лазаньей, лососем "a la plancha" и сырами.

Wieninger, Pinot Noir Select — очень элегантное сухое красное вино, которое, выражая себе все самые лучшие черты Пино Нуар, является непреодолимым искушением для любителей хороших вин. Вино производится из винограда, выращенного на участке "Bisamberg" в Нуссберг, на известняковых почвах. Хорошие дренажные свойства почвы, относительно небольшое количество осадков и защищенность от ветров делает этот виноградник одним из лучших в Австрии для выращивания сорта Пино Нуар. Виноград собирается вручную, перерабатывается и помещается в современные бродильные танки. После ферментации и мацерации вино переливается в бургундские бочки, на четверть новые, для выдержки, которая занимает в общей сложности 28 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации. 

Вино блестящего рубинового цвета.

Гладкий, хорошо сбалансированный вкус вина гармонично сочетает округлые танины и приятную кислотность. Послевкусие пряное и изысканное.

В утонченном аромате вина тонкие оттенки малинового джема и кислой вишни обрамляются намеками гуавы, бальзамико и орегано.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами из белого и красного мяса, с лососем и тунцом, а также с сырами.

"Pulenta Estate" Pinot Noir IX — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства "Дон Антонио", расположенного в долине Уко на высоте 1200 метров над уровнем моря. Урожай собирают в середине марта вручную в небольшие 18-килограммовые коробки. Процесс предферментационной мацерации проходил при температуре 5-8 °C и длился 12-14 часов. Ферментация осуществлялась в стальных резервуарах и в бетонных цистернах. Сусло в в бетонных резервуарах прошло спонтанное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживалось в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. 

Вино блестящего рубинового цвета.

Гладкий, хорошо сбалансированный вкус вина гармонично сочетает округлые танины и приятную кислотность. Послевкусие пряное и изысканное.

В утонченном аромате вина тонкие оттенки малинового джема и кислой вишни обрамляются намеками гуавы, бальзамико и орегано.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами из белого и красного мяса, с лососем и тунцом, а также с сырами.

"Pulenta Estate" Pinot Noir IX — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства "Дон Антонио", расположенного в долине Уко на высоте 1200 метров над уровнем моря. Урожай собирают в середине марта вручную в небольшие 18-килограммовые коробки. Процесс предферментационной мацерации проходил при температуре 5-8 °C и длился 12-14 часов. Ферментация осуществлялась в стальных резервуарах и в бетонных цистернах. Сусло в в бетонных резервуарах прошло спонтанное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживалось в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. 

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с фруктово-пряными оттенками, легкими нюансами какао и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот сладких темных фруктов, земли и какао.

Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.

"Black Label" Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках "Cowslip Valley Vineyard" в долине Вайхопай и "Headwaters Vineyard" в долине Вайрау. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению в открытых чанах с последующей холодной мацерацией с погружением шапки. По окончании алкогольной ферментации вино перемещается в дубовые бочки объемом 225 литров для последующей малолактической ферментации. Выдерживается вино 10 месяцев в этих же дубовых бочках.Вино завоевало золотую медаль на конкурсе "New York Wine and Spirits Competition, 2016", серебряную медаль на конкурсе " International Wine and Spirits Competition, 2016" и голубую золотую медаль на конкурсе "Sydney International Wine Competition, 2017".

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с фруктово-пряными оттенками, легкими нюансами какао и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот сладких темных фруктов, земли и какао.

Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.

"Black Label" Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках "Cowslip Valley Vineyard" в долине Вайхопай и "Headwaters Vineyard" в долине Вайрау. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению в открытых чанах с последующей холодной мацерацией с погружением шапки. По окончании алкогольной ферментации вино перемещается в дубовые бочки объемом 225 литров для последующей малолактической ферментации. Выдерживается вино 10 месяцев в этих же дубовых бочках.Вино завоевало золотую медаль на конкурсе "New York Wine and Spirits Competition, 2016", серебряную медаль на конкурсе " International Wine and Spirits Competition, 2016" и голубую золотую медаль на конкурсе "Sydney International Wine Competition, 2017".

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, полный, теплый, гладкий, сбалансированный, с превосходной структурой и приятным затяжным послевкусием.

Пьянящий аромат вина раскрывается нотами подвяленной черешни и лакрицы.

Вино прекрасно сочетаются с дичью (в том числе под различными соусами) и выдержанными или острыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Barricato" DOC, 2006 — престижное вино, созданное из лучших сортов винограда из классической зоны Вальполичелло, расположенной на северо-западе провинции Верона. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди, которые тщательно подсушиваются вплоть до начала февраля. Виноград дестеблируется и мягко прессуется, а затем ферментируется в течение длительного времени. Затем, после декантации, вино помещается в специальные новые дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Потом процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, полный, теплый, гладкий, сбалансированный, с превосходной структурой и приятным затяжным послевкусием.

Пьянящий аромат вина раскрывается нотами подвяленной черешни и лакрицы.

Вино прекрасно сочетаются с дичью (в том числе под различными соусами) и выдержанными или острыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Barricato" DOC, 2006 — престижное вино, созданное из лучших сортов винограда из классической зоны Вальполичелло, расположенной на северо-западе провинции Верона. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди, которые тщательно подсушиваются вплоть до начала февраля. Виноград дестеблируется и мягко прессуется, а затем ферментируется в течение длительного времени. Затем, после декантации, вино помещается в специальные новые дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Потом процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного или белого мяса (жареным, приготовленным на гриле) и, конечно, с большинством сыров. Оно легко вписывается в кухни разных стилей.

Albert Brenot, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами. После ручного сбора виноград проходит отбор по сортировочной таблице. Традиционная винификация заключается в ферментации в чанах в течение 15 дней, последующем прессовании в пневматическом прессе и выдержке вина в дубовых бочках и стальных резервуарах в течение полугода. Вино можно пить молодым или хранить 3-5 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного или белого мяса (жареным, приготовленным на гриле) и, конечно, с большинством сыров. Оно легко вписывается в кухни разных стилей.

Albert Brenot, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами. После ручного сбора виноград проходит отбор по сортировочной таблице. Традиционная винификация заключается в ферментации в чанах в течение 15 дней, последующем прессовании в пневматическом прессе и выдержке вина в дубовых бочках и стальных резервуарах в течение полугода. Вино можно пить молодым или хранить 3-5 лет.

Вино имеет красивый нежно-розовый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина свежий, изящный, гармоничный, с тонкой кислотностью и длительным фруктовым послевкусием.

Чистый, свежий, гармоничный аромат вина очаровывает нотами красных фруктов и ягод (малина, вишня, смородина), экзотических фруктов, лакрицы и мяты.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Вино имеет красивый нежно-розовый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина свежий, изящный, гармоничный, с тонкой кислотностью и длительным фруктовым послевкусием.

Чистый, свежий, гармоничный аромат вина очаровывает нотами красных фруктов и ягод (малина, вишня, смородина), экзотических фруктов, лакрицы и мяты.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Богатый и насыщенный вкус очаровывает хорошей структурой и приятным послевкусием.

Яркий фруктовый аромат демонстрирует ноты вишни, подлеска и легкие нюансы свежеиспеченного хлеба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи (уткой, куропаткой), мясом домашней птицы и сырами.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Богатый и насыщенный вкус очаровывает хорошей структурой и приятным послевкусием.

Яркий фруктовый аромат демонстрирует ноты вишни, подлеска и легкие нюансы свежеиспеченного хлеба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи (уткой, куропаткой), мясом домашней птицы и сырами.

Цвет вина — темно-рубиновый с вишневым оттенком.

У вина сбалансированный, щедрый, приятный вкус, обладающий хорошей концентрацией фруктовых и ягодных тонов. Нотки малины и вишни дополняются штрихами корицы и гвоздики. Танинные акценты нежно обволакивают аккорд и продолжают звучание в продолжительном послевкусии.

Вино обладает элегантным, фруктовым, слегка пряным ароматом с нотками мускатного ореха и легкими штрихами дуба.

Вино станет отличным дополнением для блюд их красного мяса, хорошо сочетается со стейком, мясом на гриле и жареной рыбой.

Murphy-Goode, Pinot Noir — приятное моносортовое вино, виноград для которого выращивали на побережье Калифорнии. Благоприятные погодные условия региона позволяют ягодам накопить достаточную полноту и яркую кислотность — идеальный баланс для отличного вина. Шестимесячная выдержка вина в бочках из французского и американского дуба (3% из которых — новые) способствует тому, что вино приобретает округлость и насыщенный вишневый аромат. 

В не очень далеком 1985 году трое друзей: Тим Мерфи, Дейли Гуд и Дейв Реди за игрой в кости решили найти официальное выражение их общей любви к вину. Так в Долине Сонома появилась винодельня Murphy-Goode, которая и спустя 30 лет продолжает выпускать достойные вина. «От виноградной лозы и до бутылки вина — работа Murphy-Goode посвящена созданию качественных вин».  В самом начале своего пути амбициозные виноделы производили всего два вина: из сортов Шардоне и Фуме Блан. Но хозяйство активно расширялось,  виноматериал приобретали на близлежащих фермерствах. Спустя два года после основания на ранчо, где, собственно, и базировалась винодельня, были построены необходимые объекты и закуплено оборудование. Партнеры также пригласили к сотрудничеству энолога Кристину Бенц. Сегодня продукция хозяйства — классические моносортовые и купажированные вина из выращенного под жарким калифорнийским солнцем винограда. Бразды правления постепенно переходят к детям основателей, продолжающим воплощать любовь своих отцов к качественным винам.

Цвет вина — темно-рубиновый с вишневым оттенком.

У вина сбалансированный, щедрый, приятный вкус, обладающий хорошей концентрацией фруктовых и ягодных тонов. Нотки малины и вишни дополняются штрихами корицы и гвоздики. Танинные акценты нежно обволакивают аккорд и продолжают звучание в продолжительном послевкусии.

Вино обладает элегантным, фруктовым, слегка пряным ароматом с нотками мускатного ореха и легкими штрихами дуба.

Вино станет отличным дополнением для блюд их красного мяса, хорошо сочетается со стейком, мясом на гриле и жареной рыбой.

Murphy-Goode, Pinot Noir — приятное моносортовое вино, виноград для которого выращивали на побережье Калифорнии. Благоприятные погодные условия региона позволяют ягодам накопить достаточную полноту и яркую кислотность — идеальный баланс для отличного вина. Шестимесячная выдержка вина в бочках из французского и американского дуба (3% из которых — новые) способствует тому, что вино приобретает округлость и насыщенный вишневый аромат. 

В не очень далеком 1985 году трое друзей: Тим Мерфи, Дейли Гуд и Дейв Реди за игрой в кости решили найти официальное выражение их общей любви к вину. Так в Долине Сонома появилась винодельня Murphy-Goode, которая и спустя 30 лет продолжает выпускать достойные вина. «От виноградной лозы и до бутылки вина — работа Murphy-Goode посвящена созданию качественных вин».  В самом начале своего пути амбициозные виноделы производили всего два вина: из сортов Шардоне и Фуме Блан. Но хозяйство активно расширялось,  виноматериал приобретали на близлежащих фермерствах. Спустя два года после основания на ранчо, где, собственно, и базировалась винодельня, были построены необходимые объекты и закуплено оборудование. Партнеры также пригласили к сотрудничеству энолога Кристину Бенц. Сегодня продукция хозяйства — классические моносортовые и купажированные вина из выращенного под жарким калифорнийским солнцем винограда. Бразды правления постепенно переходят к детям основателей, продолжающим воплощать любовь своих отцов к качественным винам.

Вино привлекает гранатово-вишневым цветом.

Вкус вина шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми акцентами, округлыми танинами и длительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, пряностей, гвоздики и черного перца.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в барриках (30%) и в чанах (70%). Потенциал вина Бургонь Пино Нуар составляет 3-5 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Вино привлекает гранатово-вишневым цветом.

Вкус вина шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми акцентами, округлыми танинами и длительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, пряностей, гвоздики и черного перца.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в барриках (30%) и в чанах (70%). Потенциал вина Бургонь Пино Нуар составляет 3-5 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина теплый, тонкий, фруктовый, отлично сбалансированный, с мягкой текстурой и легким послевкусием средней длины.

Свежий аромат вина соткан из нот красных фруктов и ягод, особенно вишни.

Вино сочетается с блюдами из белого и красного мяса, мясными закусками и вегетарианскими блюдами.

Bernard-Massard, Pinot Noir — красное сухое вино с чистым фруктовым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в коммуне Гревенмахер, на крутых берегах реки Мозель. Урожай собирается вручную, проходит гребнеотделение, дробление и мягкое прессование. После алкогольной ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина теплый, тонкий, фруктовый, отлично сбалансированный, с мягкой текстурой и легким послевкусием средней длины.

Свежий аромат вина соткан из нот красных фруктов и ягод, особенно вишни.

Вино сочетается с блюдами из белого и красного мяса, мясными закусками и вегетарианскими блюдами.

Bernard-Massard, Pinot Noir — красное сухое вино с чистым фруктовым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в коммуне Гревенмахер, на крутых берегах реки Мозель. Урожай собирается вручную, проходит гребнеотделение, дробление и мягкое прессование. После алкогольной ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, сбалансированный, с нотами вишни и корицы, деликатными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается элегантными нотами вишни, красного яблока, фиалки и легкими нюансами подлеска.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и умеренно острым сырам.

Вино Aloxe-Corton, 2011 изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с виноградников, расположенных в районе Алос-Кортон в Кот д'Ор. Слово "Aloxe", предположительно, является галльским мужским именем, корень которого "Al" переводится как "почва бледного цвета". Второе слово — Corton — скорее всего произошло от двух слов: Curtis (означающее в переводе с языка франков "поместье") и Othonis (имя римского императора, в честь которого было названо поместье).Вина из Алос-Кортон — одни из самых долгоживущих и медленно развивающихся вин в Бургундии. Из-за этого они менее популярны, чем быстро созревающие вина соседнего Бона и Савиньи-Ле-Бон. Однако, через 10-15 лет вино Алос-Кортон приобретает полноту, мягкость и насыщенную фруктовость, которые по достоинству оценит любой ценитель и знаток высококачественных красных вин.История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. В первой половине XX века Шарль Тома сделал большой шаг по расширению владений, купив дополнительно два участка для виноградников. Его дело продолжил сын, приобретя ряд виноградников и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря этому сегодня они имеют виноградники в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что постоянно развивается, его технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. На винодельне проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год изобретаются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в мировом виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домене Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, сбалансированный, с нотами вишни и корицы, деликатными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается элегантными нотами вишни, красного яблока, фиалки и легкими нюансами подлеска.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и умеренно острым сырам.

Вино Aloxe-Corton, 2011 изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с виноградников, расположенных в районе Алос-Кортон в Кот д'Ор. Слово "Aloxe", предположительно, является галльским мужским именем, корень которого "Al" переводится как "почва бледного цвета". Второе слово — Corton — скорее всего произошло от двух слов: Curtis (означающее в переводе с языка франков "поместье") и Othonis (имя римского императора, в честь которого было названо поместье).Вина из Алос-Кортон — одни из самых долгоживущих и медленно развивающихся вин в Бургундии. Из-за этого они менее популярны, чем быстро созревающие вина соседнего Бона и Савиньи-Ле-Бон. Однако, через 10-15 лет вино Алос-Кортон приобретает полноту, мягкость и насыщенную фруктовость, которые по достоинству оценит любой ценитель и знаток высококачественных красных вин.История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. В первой половине XX века Шарль Тома сделал большой шаг по расширению владений, купив дополнительно два участка для виноградников. Его дело продолжил сын, приобретя ряд виноградников и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря этому сегодня они имеют виноградники в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что постоянно развивается, его технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. На винодельне проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год изобретаются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в мировом виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домене Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, пряностей и трав.

Вино сочетается с блюдами из белого и красного мяса, мясными закусками и вегетарианскими блюдами.

Bernard-Massard, Pinot Noir "Grevenmacher", Luxembourgeoise АОP — красное сухое вино с чистым фруктовым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в коммуне Гревенмахер, на крутых берегах реки Мозель. Урожай собирается вручную, проходит гребнеотделение, дробление и мягкое прессование. После алкогольной ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, пряностей и трав.

Вино сочетается с блюдами из белого и красного мяса, мясными закусками и вегетарианскими блюдами.

Bernard-Massard, Pinot Noir "Grevenmacher", Luxembourgeoise АОP — красное сухое вино с чистым фруктовым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в коммуне Гревенмахер, на крутых берегах реки Мозель. Урожай собирается вручную, проходит гребнеотделение, дробление и мягкое прессование. После алкогольной ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино имеет ярко-рубиновый цвет.

Легкий вкус вина изобилует оттенками летних красных ягод, которые дополнены нежными танинами.

Изысканный аромат вина наполнен ягодными мотивами, нюансами трав, черного перца и бальзамико.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, экзотическую кухню и сыры из коровьего молока.

Австрийское красное вино Birgit Braunstein, Pinot vom Berg создано для ценителей классического бургундского стиля и отлично подходит на роль летнего аперитива. Оно изготовлено путем традиционной ферментации в стальных резервуарах, которая длится на протяжении 2 недель. В качестве сырья производитель использует урожай сорта Пино Нуар, собранный на известковых почвах зоны Ляйтаберг. После сбраживания вино выдерживается в больших дубовых бочках и барриках. 

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино имеет ярко-рубиновый цвет.

Легкий вкус вина изобилует оттенками летних красных ягод, которые дополнены нежными танинами.

Изысканный аромат вина наполнен ягодными мотивами, нюансами трав, черного перца и бальзамико.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, экзотическую кухню и сыры из коровьего молока.

Австрийское красное вино Birgit Braunstein, Pinot vom Berg создано для ценителей классического бургундского стиля и отлично подходит на роль летнего аперитива. Оно изготовлено путем традиционной ферментации в стальных резервуарах, которая длится на протяжении 2 недель. В качестве сырья производитель использует урожай сорта Пино Нуар, собранный на известковых почвах зоны Ляйтаберг. После сбраживания вино выдерживается в больших дубовых бочках и барриках. 

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино демонстрирует светло-розовый цвет с малиновыми переливами.

У вина приятный, освежающий вкус, который раскрывается акцентами красных фруктов, нюансами малины и клубники, оттененными нежной кислинкой. Гармончиное послевкусие радует продолжительностью.

Аромат вина — легкий и в то же время многогранный, представлен полутонами ягод малины и клубники, а также оттенками вишни, изящными цветочными и травянистыми нотками.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино демонстрирует светло-розовый цвет с малиновыми переливами.

У вина приятный, освежающий вкус, который раскрывается акцентами красных фруктов, нюансами малины и клубники, оттененными нежной кислинкой. Гармончиное послевкусие радует продолжительностью.

Аромат вина — легкий и в то же время многогранный, представлен полутонами ягод малины и клубники, а также оттенками вишни, изящными цветочными и травянистыми нотками.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино имеет насыщенный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино очаровывает мягким, прекрасно структурированным вкусом, с хорошей кислотностью, шелковистыми танинами, выразительными нотами спелой сливы и темной вишни. Очень гармоничное, округлое и продолжительное послевкусие.

Изящный и нежный аромат вина благоухает нотками черемухи, плодов шиповника и эвкалипта, на фоне легких нюансов малины, черешни и клубники.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса (тушеному мясу, мясному рагу), жареным перепелам, сырам.

Буэна Виста. Наше будущее — это наше прошлое... наше живое, яркое и новаторское прошлое... Buena Vista — первый винзавод в Калифорнии, основанный в 1857 году — в те времена, когда винодельческие регионы Напа и Сонома еще небыли широко известны миру. Завод имеет богатое наследие и по праву считается самым колоритным винодельческим предприятием Калифорнии. Его основателем является самопровозглашенный "Граф Буэна Виста" Agoston Haraszthy — жизнерадостный и эксцентричный первопроходец с безграничной любовью и приверженностью к виноделию Калифорнии. В 1840 году граф эмигрировал из Европы на земли подающего большие надежды американского Запада в поисках новых возможностей. В горах Северной Калифорнии он занялся поиском золота, но удача не была к нему благосклонна. И тогда граф начал искать "Пурпурное Золото" — идеальный терруар для исключительного вина. В результате долгих поисков он поселился в Сономе, в то время это была недолговременная столица Калифорнийской республики, и основывал свою винодельню Буэна Виста. Он купил 800 акров земли недалеко от города, где построил прекрасный дом и современный каменный винный завод, а также высадил свои первые виноградники. В пещерах Сономы были раскопаны первые пещеры для выдержки и хранения вина. Уже в то время граф понимал, что великое вино во многом зависит от почвы, микроклимата и здоровья виноградной лозы. Земли Сономы были залиты благодатным солнцем, с запада защищены горами от тумана и дождя, а с юга охлаждались легкими бризами San Pablo Bay. Оптимальные климатические условия в сочетании с плодородной почвой долин и каменистыми, хорошо дренированными склонами, стали идеальным местом для выращивания виноградников мирового класса. Как результат, первый урожай принес своему создателю 6500 литров вина. Примеру графа последовали и другие виноделы в округе, и вскоре в Напе и Сономе уже во всю шло освоение виноградников, инвестирование в виноделие и рождение новых хозяйств. Вместе со своим сыном Арпадом, который изучал виноделие в Шампани, граф объездил всю континентальную Европу в поисках лучших виноградных лоз, для повышения качества и разнообразия своих виноградников. Он общался с самыми уважаемыми виноделами, чтобы перенять их опыт, узнать новые европейские методики и технологии. По возвращении на родину он привез тысячи лоз более чем 487 сортов винограда, многие из которых были высажены на виноградниках Буэна Виста. Свой опыт поездки по Европе граф выложил в первой книге по садоводству и виноделию "Виноградная культура: вино и виноделие, с примечаниями от сельского хозяйства и садоводства" (Нью-Йорк: Харпер 1862 год). Это был самый важный справочник для многих виноделов Калифорнии, а граф в тот же год был избран президентом Калифорнийского государственного аграрного общества. Приверженец фермерства, экспериментальный новатор, проницательный бизнесмен и гениальный менеджер-организатор, граф по праву считается самым легендарным и непревзойденным виноделом Калифорнии. Но эту яркую страницу в истории виноделия прервал его внезапный уход из жизни. В 1868 году граф отправился в Никарагуа с целью исследования сахарного тростника для производства рома. Но упал с ветки дерева при пересечении реки, кишащей аллигаторами. После этого винодельне пришлось пережить период упадка и эпидемию филлоксеры. В 1878 году винный завод был продан на аукционе Роберту и Кейт Джонсон, которых не интересовало виноделие, поскольку они были хорошо известными коллекционерами изобразительного искусства. "Сухой закон", который действовал в США с 1919 по 1933 год, полностью запретил производство, транспортировку и продажу алкогольных напитков. Это вызвало полный упадок винодельческой промышленности и Буэна Виста на 20 лет была всеми забыта и пребывала в руинах. В 1943 году Фрэнк и Антония Варфоломей покупают старую винодельню, приступают к ремонту зданий и пересадки виноградных лоз. И в 1949 году Буэна Виста возрождается к жизни, а ее первый винтаж пользуется неимоверным успехом. Семья Буассе (Boisset Family) — следующие владельцы поместья — были страстно преданны винодельне и с искренней любовью и уважением к Буэна Виста продолжили творческое видение и непревзойденное наследие ее создателя — первого графа Agoston Haraszthy. В 2007 году Agoston Haraszthy de Mokesa (1812-1869) — эксцентричный граф Буэна Виста — был "зачислен" в кулинарный институт Америки и в Зале Славы присоединился к числу многих известных виноделов мирового класса.

Вино имеет насыщенный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино очаровывает мягким, прекрасно структурированным вкусом, с хорошей кислотностью, шелковистыми танинами, выразительными нотами спелой сливы и темной вишни. Очень гармоничное, округлое и продолжительное послевкусие.

Изящный и нежный аромат вина благоухает нотками черемухи, плодов шиповника и эвкалипта, на фоне легких нюансов малины, черешни и клубники.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса (тушеному мясу, мясному рагу), жареным перепелам, сырам.

Буэна Виста. Наше будущее — это наше прошлое... наше живое, яркое и новаторское прошлое... Buena Vista — первый винзавод в Калифорнии, основанный в 1857 году — в те времена, когда винодельческие регионы Напа и Сонома еще небыли широко известны миру. Завод имеет богатое наследие и по праву считается самым колоритным винодельческим предприятием Калифорнии. Его основателем является самопровозглашенный "Граф Буэна Виста" Agoston Haraszthy — жизнерадостный и эксцентричный первопроходец с безграничной любовью и приверженностью к виноделию Калифорнии. В 1840 году граф эмигрировал из Европы на земли подающего большие надежды американского Запада в поисках новых возможностей. В горах Северной Калифорнии он занялся поиском золота, но удача не была к нему благосклонна. И тогда граф начал искать "Пурпурное Золото" — идеальный терруар для исключительного вина. В результате долгих поисков он поселился в Сономе, в то время это была недолговременная столица Калифорнийской республики, и основывал свою винодельню Буэна Виста. Он купил 800 акров земли недалеко от города, где построил прекрасный дом и современный каменный винный завод, а также высадил свои первые виноградники. В пещерах Сономы были раскопаны первые пещеры для выдержки и хранения вина. Уже в то время граф понимал, что великое вино во многом зависит от почвы, микроклимата и здоровья виноградной лозы. Земли Сономы были залиты благодатным солнцем, с запада защищены горами от тумана и дождя, а с юга охлаждались легкими бризами San Pablo Bay. Оптимальные климатические условия в сочетании с плодородной почвой долин и каменистыми, хорошо дренированными склонами, стали идеальным местом для выращивания виноградников мирового класса. Как результат, первый урожай принес своему создателю 6500 литров вина. Примеру графа последовали и другие виноделы в округе, и вскоре в Напе и Сономе уже во всю шло освоение виноградников, инвестирование в виноделие и рождение новых хозяйств. Вместе со своим сыном Арпадом, который изучал виноделие в Шампани, граф объездил всю континентальную Европу в поисках лучших виноградных лоз, для повышения качества и разнообразия своих виноградников. Он общался с самыми уважаемыми виноделами, чтобы перенять их опыт, узнать новые европейские методики и технологии. По возвращении на родину он привез тысячи лоз более чем 487 сортов винограда, многие из которых были высажены на виноградниках Буэна Виста. Свой опыт поездки по Европе граф выложил в первой книге по садоводству и виноделию "Виноградная культура: вино и виноделие, с примечаниями от сельского хозяйства и садоводства" (Нью-Йорк: Харпер 1862 год). Это был самый важный справочник для многих виноделов Калифорнии, а граф в тот же год был избран президентом Калифорнийского государственного аграрного общества. Приверженец фермерства, экспериментальный новатор, проницательный бизнесмен и гениальный менеджер-организатор, граф по праву считается самым легендарным и непревзойденным виноделом Калифорнии. Но эту яркую страницу в истории виноделия прервал его внезапный уход из жизни. В 1868 году граф отправился в Никарагуа с целью исследования сахарного тростника для производства рома. Но упал с ветки дерева при пересечении реки, кишащей аллигаторами. После этого винодельне пришлось пережить период упадка и эпидемию филлоксеры. В 1878 году винный завод был продан на аукционе Роберту и Кейт Джонсон, которых не интересовало виноделие, поскольку они были хорошо известными коллекционерами изобразительного искусства. "Сухой закон", который действовал в США с 1919 по 1933 год, полностью запретил производство, транспортировку и продажу алкогольных напитков. Это вызвало полный упадок винодельческой промышленности и Буэна Виста на 20 лет была всеми забыта и пребывала в руинах. В 1943 году Фрэнк и Антония Варфоломей покупают старую винодельню, приступают к ремонту зданий и пересадки виноградных лоз. И в 1949 году Буэна Виста возрождается к жизни, а ее первый винтаж пользуется неимоверным успехом. Семья Буассе (Boisset Family) — следующие владельцы поместья — были страстно преданны винодельне и с искренней любовью и уважением к Буэна Виста продолжили творческое видение и непревзойденное наследие ее создателя — первого графа Agoston Haraszthy. В 2007 году Agoston Haraszthy de Mokesa (1812-1869) — эксцентричный граф Буэна Виста — был "зачислен" в кулинарный институт Америки и в Зале Славы присоединился к числу многих известных виноделов мирового класса.

Вино блестящего гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, гибкий, сложный, с оттенками красных фруктов, ягод боярышника и шиповника, нотками пряностей и ладана, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами малины, вишни, ежевики, пряностей, земли и древесины.

Вино идеально подойдет для фуршета, отлично сочетается с мясным ассорти, барбекю, белым мясом и пирогами.

Domaine Bohn, Pinot Noir Tradition — красное сухое вино, соблазняющее своей гибкостью, сложностью и хорошо выраженной фруктовостью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с 45-летних лоз, культивируемых на небольшом участке площадью в 1,53 га с песчано-вулканическими почвами. Урожай собирается вручную. 80% урожая поступает на винификацию целыми гроздями. Ферментация с использованием натуральных дрожжей на протяжении 4-6 недель проходит в старых эльзаских дубовых фудрах (тунах) при температуре 16-24 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в тех же фудрах 10-11 месяцев. Пино Нуар идеально подойдет для фуршета, отлично сочетается с мясным ассорти, барбекю, белым мясом и пирогами.

Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".

Вино блестящего гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, гибкий, сложный, с оттенками красных фруктов, ягод боярышника и шиповника, нотками пряностей и ладана, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами малины, вишни, ежевики, пряностей, земли и древесины.

Вино идеально подойдет для фуршета, отлично сочетается с мясным ассорти, барбекю, белым мясом и пирогами.

Domaine Bohn, Pinot Noir Tradition — красное сухое вино, соблазняющее своей гибкостью, сложностью и хорошо выраженной фруктовостью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с 45-летних лоз, культивируемых на небольшом участке площадью в 1,53 га с песчано-вулканическими почвами. Урожай собирается вручную. 80% урожая поступает на винификацию целыми гроздями. Ферментация с использованием натуральных дрожжей на протяжении 4-6 недель проходит в старых эльзаских дубовых фудрах (тунах) при температуре 16-24 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в тех же фудрах 10-11 месяцев. Пино Нуар идеально подойдет для фуршета, отлично сочетается с мясным ассорти, барбекю, белым мясом и пирогами.

Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".

Вино чистого рубинового цвета.

У вина вкус сочных фруктов с приятными оттенками вишни, клубники и минералов. Послевкусие долгое.

Аромат вина раскрывается тонами черной вишни, земли и кедра.

Вино можно подавать к мясу, запеченной курице, макаронам с сыром, овощам, приготовленным на гриле.

Вино чистого рубинового цвета.

У вина вкус сочных фруктов с приятными оттенками вишни, клубники и минералов. Послевкусие долгое.

Аромат вина раскрывается тонами черной вишни, земли и кедра.

Вино можно подавать к мясу, запеченной курице, макаронам с сыром, овощам, приготовленным на гриле.

Вино приятного рубиново-гранатового цвета.

Элегантное, утонченное вино, которое отличается отменным балансом и оттенками красных ягод во вкусе.

Аромат вина сплетен из мотивов сочных красных ягод.

Вино идеально сочетается с мясными закусками, цыпленком, телятиной с овощами, мягкими и полутвердыми сырами.

Савиньи-ле-Бон, 2009 — красивое, утонченное красное вино, которое отличается отменным балансом и элегантными нотами сочных красных ягод во вкусе и аромате. Коммуна Савиньи-ле-Бон расположена к северу от городу Бон. Домену Антонен Гийон принадлежит чуть более двух гектаров виноградников в этой коммуне. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые, возраст лоз — около 30 лет. Сбор винограда для производства вина "Савиньи-ле-Бон" осуществляется вручную, затем проводится длительная ферментация в дубовых бочках при контролируемых температурах. Впоследствии, в течение 15 месяцев вино "Savigny-les-Beaune" выдерживают в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые. Потенциал хранения вина — 5-8 лет.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников в Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyon занимают 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или только избранным ресторанам — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес в домен сын Антонена Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Доминик рассказал о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за юношу замуж.

Вино приятного рубиново-гранатового цвета.

Элегантное, утонченное вино, которое отличается отменным балансом и оттенками красных ягод во вкусе.

Аромат вина сплетен из мотивов сочных красных ягод.

Вино идеально сочетается с мясными закусками, цыпленком, телятиной с овощами, мягкими и полутвердыми сырами.

Савиньи-ле-Бон, 2009 — красивое, утонченное красное вино, которое отличается отменным балансом и элегантными нотами сочных красных ягод во вкусе и аромате. Коммуна Савиньи-ле-Бон расположена к северу от городу Бон. Домену Антонен Гийон принадлежит чуть более двух гектаров виноградников в этой коммуне. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые, возраст лоз — около 30 лет. Сбор винограда для производства вина "Савиньи-ле-Бон" осуществляется вручную, затем проводится длительная ферментация в дубовых бочках при контролируемых температурах. Впоследствии, в течение 15 месяцев вино "Savigny-les-Beaune" выдерживают в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые. Потенциал хранения вина — 5-8 лет.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников в Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyon занимают 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или только избранным ресторанам — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес в домен сын Антонена Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Доминик рассказал о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за юношу замуж.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, свежий, сочный вкус с акцентами инжира, клубники, темного шоколада и бальзамико, аппетитной кислотностью, мелкозернистыми танинами и приятной минеральной нотой в послевкусии.

В ярком аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных ягод, гвоздики, корицы, сухих трав и древесины.

Вино хорошо сочетается с птицей, жареной свининой с карри, креольской кровяной колбасой и мясом дикого кабана.

Красное сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, Bourgogne Rouge AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике, почва которого состоит из известняка и глины. Средний возраст лоз составляет около 25 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация начинается с низкотемпературной мацерации, после чего проводится ферментация при контролируемой температуре 26 °C. Выдерживается вино на протяжении 10-12 месяцев в старых дубовых бочках.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, свежий, сочный вкус с акцентами инжира, клубники, темного шоколада и бальзамико, аппетитной кислотностью, мелкозернистыми танинами и приятной минеральной нотой в послевкусии.

В ярком аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных ягод, гвоздики, корицы, сухих трав и древесины.

Вино хорошо сочетается с птицей, жареной свининой с карри, креольской кровяной колбасой и мясом дикого кабана.

Красное сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, Bourgogne Rouge AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике, почва которого состоит из известняка и глины. Средний возраст лоз составляет около 25 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация начинается с низкотемпературной мацерации, после чего проводится ферментация при контролируемой температуре 26 °C. Выдерживается вино на протяжении 10-12 месяцев в старых дубовых бочках.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино имеет теплый рубиново-красный цвет.

Вино обладает легким, свежим, сочным, фруктовым вкусом с тонкими поджаренными и карамельными нотками, приятной танинной структурой, тонизирующей кислотностью и долгим послевкусием с изящными древесными полутонами.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, смородины и сливы.

Вино отлично дополнит филе ягненка с провансальскими травами, говядину с соусом из шалота, тушеное мясо, оленину, мясо кролика, блюда из голубя или фазана.

Bercher, Spatburgunder Burkheimer VDP Ortswein — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в живописном винном городке Буркхайм. Здесь преобладает очень теплый климат и вулканические почвы, наделяющие вина уникальным характером и глубоко структурированной минеральностью. Темная вулканическая порода обеспечивает оптимальное накопление тепла, что идеально подходит для культивирования Пино Нуар. В 2006 году винодельческая промышленность признала этот терруар как один из лучших в Германии. Пометка VDP Ortswein означает, что Bercher, Spatburgunder Burkheimer относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. Урожай для вина Bercher, Spatburgunder Burkheimer собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в большой деревянной бочке, традиционной для Пино Нуар. Вино отлично дополнит филе ягненка с провансальскими травами, говядину с соусом из шалота, тушеное мясо, оленину, мясо кролика, блюда из голубя или фазана. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

История семьи Берхер восходит к 1457 году. Изначально проживавшая в Швейцарии, семья переехала в Кайзерштуль после 30-летней войны. Живописный город Буркхайм уже более 300 лет является родиной семьи виноделов. В 1756 году Франц-Михаэль Берхер построил усадьбу, которая с тех пор находится в семейном владении и до сих пор является резиденцией Bercher. Сейчас винодельней управляют представители девятого и десятого поколений семьи Берхер, основной целью которых является изготовление высококачественных вин в соответствии с древними семейными традициями. Богатый опыт и обширные знания специалистов компании, помимо идеальных природных условий для виноградарства, являются гарантами для производства лучших вин. Чтобы удовлетворять постоянно растущие требования к качеству вин, Bercher объединяет традиционные и современные технологии как на винограднике, так и на винодельне. Приверженность семьи к экологически чистым методам виноградарства является одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокое качество продукции. Слаженное сотрудничество между поколениями является секретом стабильного успеха компании: Экхард Берхер и его сын Мартин работают в гармоничном тандеме на виноградниках, а Райнер Берхер и его сын Арне занимаются винификацией. За последние 2 десятилетия семья значительно расширила поместье, тщательно поддерживая самые высокие стандарты качества виноделия. На сегодняшний день Bercher располагает 42 акрами виноградников, что является второй по величине частной собственностью в Бадене. Компания является членом Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter), который был образован в 1910 году и является старейшим в мире объединением производителей высококачественных вин.

Вино имеет теплый рубиново-красный цвет.

Вино обладает легким, свежим, сочным, фруктовым вкусом с тонкими поджаренными и карамельными нотками, приятной танинной структурой, тонизирующей кислотностью и долгим послевкусием с изящными древесными полутонами.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, смородины и сливы.

Вино отлично дополнит филе ягненка с провансальскими травами, говядину с соусом из шалота, тушеное мясо, оленину, мясо кролика, блюда из голубя или фазана.

Bercher, Spatburgunder Burkheimer VDP Ortswein — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в живописном винном городке Буркхайм. Здесь преобладает очень теплый климат и вулканические почвы, наделяющие вина уникальным характером и глубоко структурированной минеральностью. Темная вулканическая порода обеспечивает оптимальное накопление тепла, что идеально подходит для культивирования Пино Нуар. В 2006 году винодельческая промышленность признала этот терруар как один из лучших в Германии. Пометка VDP Ortswein означает, что Bercher, Spatburgunder Burkheimer относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. Урожай для вина Bercher, Spatburgunder Burkheimer собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в большой деревянной бочке, традиционной для Пино Нуар. Вино отлично дополнит филе ягненка с провансальскими травами, говядину с соусом из шалота, тушеное мясо, оленину, мясо кролика, блюда из голубя или фазана. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

История семьи Берхер восходит к 1457 году. Изначально проживавшая в Швейцарии, семья переехала в Кайзерштуль после 30-летней войны. Живописный город Буркхайм уже более 300 лет является родиной семьи виноделов. В 1756 году Франц-Михаэль Берхер построил усадьбу, которая с тех пор находится в семейном владении и до сих пор является резиденцией Bercher. Сейчас винодельней управляют представители девятого и десятого поколений семьи Берхер, основной целью которых является изготовление высококачественных вин в соответствии с древними семейными традициями. Богатый опыт и обширные знания специалистов компании, помимо идеальных природных условий для виноградарства, являются гарантами для производства лучших вин. Чтобы удовлетворять постоянно растущие требования к качеству вин, Bercher объединяет традиционные и современные технологии как на винограднике, так и на винодельне. Приверженность семьи к экологически чистым методам виноградарства является одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокое качество продукции. Слаженное сотрудничество между поколениями является секретом стабильного успеха компании: Экхард Берхер и его сын Мартин работают в гармоничном тандеме на виноградниках, а Райнер Берхер и его сын Арне занимаются винификацией. За последние 2 десятилетия семья значительно расширила поместье, тщательно поддерживая самые высокие стандарты качества виноделия. На сегодняшний день Bercher располагает 42 акрами виноградников, что является второй по величине частной собственностью в Бадене. Компания является членом Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter), который был образован в 1910 году и является старейшим в мире объединением производителей высококачественных вин.