Вино Пойяк, Бьерсо, Ломбардское и Отаго, Страница 21

Вино отличается светло-соломенным цветом с зеленоватыми бликами.

Вино может похвастаться питким, свежим и многогранным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, украшенными орехово-медовыми штрихами, шелковистой текстурой, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

У вина манящий оттенками спелых фруктов и белых цветов аромат, отличающийся утонченностью и изяществом.

Вино станет прекрасным аперитивом, отменно раскроется в сочетании с устрицами и лососем.

"Альма" с латинского означает "то, что имеет смысл и создает характер", а в работах древнегреческого философа Лукреция так называлась Венера, дарующая жизнь. Создатель вина хотел таким образом уже в названии передать жизненную силу, душу, сущность компании Bellavista и стиль ее виноделия. Волшебным образом сочетая четыре важных условия для выращивания винограда, — климат, экспозицию, почву и текстуру, — было получено восхитительное моносепажное вино "Alma Terra" Curtefranca Bianco. Лозы сорта Шардоне высажены на холмистой местности с южной экспозицией, что обеспечивает максимальное попадание теплых солнечных лучей на каждое из растений. Лозы возрастом около 28 лет произрастают на гетерогенной почве — супесчаной, богатой карбонатами, и глубокой, очень плодородной глинисто-известняковой. За теплыми солнечными летними днями здесь следуют прохладные ночи, что дает винограду прекрасную возможность для созревания, сохраняя при этом кислотность. Несмотря на колебания суточных температур, в целом, температура остается относительно стабильной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Земли Curtefranca DOC представляют собой ровно ту же территорию, что отведена под игристые вина Franciacorta DOCG.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Полученный после прессования сок сбраживают в небольших дубовых бочках по 228 литров (75%) и стальных чанах (25%). Выдерживается вино в тех же емкостях на протяжении 8 месяцев и после осветления бутилируется. Франчакорта — небольшая, густо насыщенная холмами местность в Ломбардии, ограниченная рекой Ольо, предгорьем Альп, озером Изео и автобаном Брешиа-Бергамо. Происхождение столь интересного названия данного субрегиона трактуется по-разному. Некоторые утверждают, что это наследие святого ордена, обитавшего тут в 11-13 веках. Они именовали свои земли «curtes francae», что можно перевести как «территория, не облагающаяся налогами", так как монахи не подчинялись закону о налогообложении в Брешии. Есть еще одна, не менее интересная версия. Ее главное действующее лицо — король Франции Карл Великий, правивший в середине VIII века. Перед тем, как отправиться в военный поход против лангобардов, он пообещал вернуться к празднованию Дня святого Диониджи. Но поход оказался непредсказуемым, и указанный день застал правителя близ итальянского поселения Роденго-Саяно. Чтобы сдержать королевское слово, он очень находчиво вышел из положения, провозгласив эти земли "миниатюрной Францией" — Франчакортой. "Bellavista" означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.  

Вино отличается светло-соломенным цветом с зеленоватыми бликами.

Вино может похвастаться питким, свежим и многогранным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, украшенными орехово-медовыми штрихами, шелковистой текстурой, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

У вина манящий оттенками спелых фруктов и белых цветов аромат, отличающийся утонченностью и изяществом.

Вино станет прекрасным аперитивом, отменно раскроется в сочетании с устрицами и лососем.

"Альма" с латинского означает "то, что имеет смысл и создает характер", а в работах древнегреческого философа Лукреция так называлась Венера, дарующая жизнь. Создатель вина хотел таким образом уже в названии передать жизненную силу, душу, сущность компании Bellavista и стиль ее виноделия. Волшебным образом сочетая четыре важных условия для выращивания винограда, — климат, экспозицию, почву и текстуру, — было получено восхитительное моносепажное вино "Alma Terra" Curtefranca Bianco. Лозы сорта Шардоне высажены на холмистой местности с южной экспозицией, что обеспечивает максимальное попадание теплых солнечных лучей на каждое из растений. Лозы возрастом около 28 лет произрастают на гетерогенной почве — супесчаной, богатой карбонатами, и глубокой, очень плодородной глинисто-известняковой. За теплыми солнечными летними днями здесь следуют прохладные ночи, что дает винограду прекрасную возможность для созревания, сохраняя при этом кислотность. Несмотря на колебания суточных температур, в целом, температура остается относительно стабильной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Земли Curtefranca DOC представляют собой ровно ту же территорию, что отведена под игристые вина Franciacorta DOCG.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Полученный после прессования сок сбраживают в небольших дубовых бочках по 228 литров (75%) и стальных чанах (25%). Выдерживается вино в тех же емкостях на протяжении 8 месяцев и после осветления бутилируется. Франчакорта — небольшая, густо насыщенная холмами местность в Ломбардии, ограниченная рекой Ольо, предгорьем Альп, озером Изео и автобаном Брешиа-Бергамо. Происхождение столь интересного названия данного субрегиона трактуется по-разному. Некоторые утверждают, что это наследие святого ордена, обитавшего тут в 11-13 веках. Они именовали свои земли «curtes francae», что можно перевести как «территория, не облагающаяся налогами", так как монахи не подчинялись закону о налогообложении в Брешии. Есть еще одна, не менее интересная версия. Ее главное действующее лицо — король Франции Карл Великий, правивший в середине VIII века. Перед тем, как отправиться в военный поход против лангобардов, он пообещал вернуться к празднованию Дня святого Диониджи. Но поход оказался непредсказуемым, и указанный день застал правителя близ итальянского поселения Роденго-Саяно. Чтобы сдержать королевское слово, он очень находчиво вышел из положения, провозгласив эти земли "миниатюрной Францией" — Франчакортой. "Bellavista" означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.  

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, широкий, с большой глубиной, твердыми танинами, поддерживающими элегантную структуру, и яркой кислотностью.

Бальзамический аромат вина наполнен оттенками черного перца, мацерированных черных ягод, минералов и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жарким из свинины, грибами.

Латинским словом "Ultreia" паломники Камино де Сантьяго приветствовали друг друга, что означает "вперед", и Рауль Перес окрестил одну из своих самых известных и наиболее ценных коллекций. Это первый проект Рауля, который увидел свет в 2003 году. "Ultreia" фокусируется на винах, изготовленных из винограда, которые выращиваются в Биерсо. Однако и здесь есть место удивительным исключениям: в коллекции можно найти вино из португальского региона Дору, изготовленное совместно с другом Рауля, Дирком Ниппортом, или из Южной Африки — совместный проект с Эбеном Сэди."Ultreia" Douro— красное сухое вино, созданное Раулем Пересом в сотрудничестве с известным виноделом Дирком Ниппортом из португальского региона Доуро. Поклонник Португалии и ее вин, Перес разделяет с Ниппортом вкус к разным вещам. Рауль посетил Доуро и в течение дня осматривал виноградники хозяйства Ниппорт, в этой поездке он выбрал два виноградника, один из которых расположен в долине реки Тедо, а другой — в долине Коваса. Из урожая с этих виноградников и было создано "Ультрея" Доуро. В купаж вина вошли три автохтонных португальских сорта: Турига Франка, Тинта Амарела и Тинта Рориз, средний возраст лоз превышает 60 лет. После ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, широкий, с большой глубиной, твердыми танинами, поддерживающими элегантную структуру, и яркой кислотностью.

Бальзамический аромат вина наполнен оттенками черного перца, мацерированных черных ягод, минералов и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жарким из свинины, грибами.

Латинским словом "Ultreia" паломники Камино де Сантьяго приветствовали друг друга, что означает "вперед", и Рауль Перес окрестил одну из своих самых известных и наиболее ценных коллекций. Это первый проект Рауля, который увидел свет в 2003 году. "Ultreia" фокусируется на винах, изготовленных из винограда, которые выращиваются в Биерсо. Однако и здесь есть место удивительным исключениям: в коллекции можно найти вино из португальского региона Дору, изготовленное совместно с другом Рауля, Дирком Ниппортом, или из Южной Африки — совместный проект с Эбеном Сэди."Ultreia" Douro— красное сухое вино, созданное Раулем Пересом в сотрудничестве с известным виноделом Дирком Ниппортом из португальского региона Доуро. Поклонник Португалии и ее вин, Перес разделяет с Ниппортом вкус к разным вещам. Рауль посетил Доуро и в течение дня осматривал виноградники хозяйства Ниппорт, в этой поездке он выбрал два виноградника, один из которых расположен в долине реки Тедо, а другой — в долине Коваса. Из урожая с этих виноградников и было создано "Ультрея" Доуро. В купаж вина вошли три автохтонных португальских сорта: Турига Франка, Тинта Амарела и Тинта Рориз, средний возраст лоз превышает 60 лет. После ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, минералов и черного перца.

Вино составит хорошую пару мясным закускам, дичи, тушеной баранине, а также блюдам из домашней птицы и зрелым сырам.

"Tilenus" La Florida — утонченное красное вино, созданное из винограда сорта Менсия. Виноград выращивают на винограднике "Флорида", расположенном на крутых склонах региона Биерсо. Возраст лоз составляет 60-80 лет, они произрастают на глинистых почвах на высоте около 650 метров над уровнем моря. После сбора урожая в сентябре виноград подвергается спонтанной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках, после чего бутилируется и еще некоторое время выдерживается в бутылках до реализации.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, минералов и черного перца.

Вино составит хорошую пару мясным закускам, дичи, тушеной баранине, а также блюдам из домашней птицы и зрелым сырам.

"Tilenus" La Florida — утонченное красное вино, созданное из винограда сорта Менсия. Виноград выращивают на винограднике "Флорида", расположенном на крутых склонах региона Биерсо. Возраст лоз составляет 60-80 лет, они произрастают на глинистых почвах на высоте около 650 метров над уровнем моря. После сбора урожая в сентябре виноград подвергается спонтанной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках, после чего бутилируется и еще некоторое время выдерживается в бутылках до реализации.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино гранатового цвета.

Вино имеет насыщенный, тёплый, слегка терпкий вкус с нежными тонами молодого дуба. Приятное долгое послевкусие.

Вино обладает интенсивным, пряным ароматом с нотками какао, кофе, фундука и подвяленного винограда.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и сезонными сырами.

Семейное винодельческое хозяйство Aldo Rainoldi было основано в 1925 году и располагается в районе Киуро на песчано-каменистых почвах. Основная задача Райнольди – показать, чего можно добиться, производя вино из самого благородного автохтонного итальянского сорта винограда – неббиоло. Одно из топовых вин хозяйства – Valtellina Sfursat Fruttaio Cа Rizzieri, для которого ягоды сначала оставляют увядать в самом лучшем месте винодельни (Frutaio), расположенном на высоте 600 метров над уровнем моря. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных термоконтролируемых емкостях в течение 12 дней, после чего вино помещается в баррики, где проводится малолактическая ферментация. Выдержка вина происходит в новых французских бочках легкого обжига из дуба Алье и длится 15 месяцев. После чего вино дополнительно выдерживается в течение минимум 12 месяцев в бутылках. Вино Фруттайо Ка' Рицьери Сфурсат ди Валтеллина производится только в лучшие годы. Вино рекомендуется декантировать перед подачей. Дополнительные награды и рейтинги:– Fruttaio Ca' Rizzieri '99: 2002 Gambero Rosso 3 бокала, 2003 Gambero Rosso 3 бокала;– Fruttaio Ca’ Rizzieri '2001: 2005 Профессиональный союз виноделов Ломбардии «Золотая медаль».

Вино гранатового цвета.

Вино имеет насыщенный, тёплый, слегка терпкий вкус с нежными тонами молодого дуба. Приятное долгое послевкусие.

Вино обладает интенсивным, пряным ароматом с нотками какао, кофе, фундука и подвяленного винограда.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и сезонными сырами.

Семейное винодельческое хозяйство Aldo Rainoldi было основано в 1925 году и располагается в районе Киуро на песчано-каменистых почвах. Основная задача Райнольди – показать, чего можно добиться, производя вино из самого благородного автохтонного итальянского сорта винограда – неббиоло. Одно из топовых вин хозяйства – Valtellina Sfursat Fruttaio Cа Rizzieri, для которого ягоды сначала оставляют увядать в самом лучшем месте винодельни (Frutaio), расположенном на высоте 600 метров над уровнем моря. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных термоконтролируемых емкостях в течение 12 дней, после чего вино помещается в баррики, где проводится малолактическая ферментация. Выдержка вина происходит в новых французских бочках легкого обжига из дуба Алье и длится 15 месяцев. После чего вино дополнительно выдерживается в течение минимум 12 месяцев в бутылках. Вино Фруттайо Ка' Рицьери Сфурсат ди Валтеллина производится только в лучшие годы. Вино рекомендуется декантировать перед подачей. Дополнительные награды и рейтинги:– Fruttaio Ca' Rizzieri '99: 2002 Gambero Rosso 3 бокала, 2003 Gambero Rosso 3 бокала;– Fruttaio Ca’ Rizzieri '2001: 2005 Профессиональный союз виноделов Ломбардии «Золотая медаль».

Вино бледно-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует освежающий, чистый вкус с акцентами дыни, белого персика, лемонграсса и зеленого миндаля, гармоничной кислотностью и продолжительным интригующим послевкусием.

Ароматический букет вина изобилует свежими фруктовыми тонами и нотками цитрусовых в обрамлении цветочных и минеральных нюансов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом и мягкими сырами.

Martilde, "Dedica" Malvasia IGT — сухое белое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия. Ягоды произрастают, как на молодых, так и на старых 60-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются измельчению с последующей краткой мацерацией на кожице. Ферментация в стальных резервуарах проводится при контролируемой температуре, после чего вино в течение месяца выдерживается на мезге. Дальнейшая выдержка проходит в нейтральных емкостях в течение нескольких месяцев.

Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.

Вино бледно-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует освежающий, чистый вкус с акцентами дыни, белого персика, лемонграсса и зеленого миндаля, гармоничной кислотностью и продолжительным интригующим послевкусием.

Ароматический букет вина изобилует свежими фруктовыми тонами и нотками цитрусовых в обрамлении цветочных и минеральных нюансов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом и мягкими сырами.

Martilde, "Dedica" Malvasia IGT — сухое белое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия. Ягоды произрастают, как на молодых, так и на старых 60-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются измельчению с последующей краткой мацерацией на кожице. Ферментация в стальных резервуарах проводится при контролируемой температуре, после чего вино в течение месяца выдерживается на мезге. Дальнейшая выдержка проходит в нейтральных емкостях в течение нескольких месяцев.

Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.

Вино терракотово-красного цвета.

Глубокий, сложный, сбалансированный вкус вина сочетает в себе яркую, свежую кислотность, плотную, бархатистую текстуру и сочные тона фруктов, на смену которым в продолжительном послевкусии приходят тона специй, кожи, табака и лакрицы.

В выразительном аромате вина переплетаются тона черешни, можжевельника, белого перца, влажной земли, подлеска и мяты.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Элегантное "Petalos" — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса категории DO (Denominacion de Origen), которое изготавливается из винограда сорта Менсия с добавлением небольшого количества белых сортов, собранных со старых лоз на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Почвы здесь — преимущественно сланцевые. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в маленьких бочках из французского дуба наделяют его изящным, многослойным вкусом. После алкогольной ферментации урожай прошел яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Затем вино выдерживалось несколько месяцев в новых французских барриках и еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках. Фильтрация и осветление перед бутилированием не проводились.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро, совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер. Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино терракотово-красного цвета.

Глубокий, сложный, сбалансированный вкус вина сочетает в себе яркую, свежую кислотность, плотную, бархатистую текстуру и сочные тона фруктов, на смену которым в продолжительном послевкусии приходят тона специй, кожи, табака и лакрицы.

В выразительном аромате вина переплетаются тона черешни, можжевельника, белого перца, влажной земли, подлеска и мяты.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Элегантное "Petalos" — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса категории DO (Denominacion de Origen), которое изготавливается из винограда сорта Менсия с добавлением небольшого количества белых сортов, собранных со старых лоз на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Почвы здесь — преимущественно сланцевые. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в маленьких бочках из французского дуба наделяют его изящным, многослойным вкусом. После алкогольной ферментации урожай прошел яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Затем вино выдерживалось несколько месяцев в новых французских барриках и еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках. Фильтрация и осветление перед бутилированием не проводились.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро, совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер. Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует богатым, округлым, сочным вкусом с фруктово-древесными акцентами, освежающей кислотностью, гладкой текстурой, деликатными танинами и пикантной горчинкой в продолжительном послевкусии.

В элегантном аромате вина оттенки терпкой вишни и смородины гармонично переплетаются с нюансами лакрицы, минералов и какао.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 20 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. Далее вино сливают в бочки из французского дуба, где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же на протяжении 10 месяцев. После бутилирования вино еще12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует богатым, округлым, сочным вкусом с фруктово-древесными акцентами, освежающей кислотностью, гладкой текстурой, деликатными танинами и пикантной горчинкой в продолжительном послевкусии.

В элегантном аромате вина оттенки терпкой вишни и смородины гармонично переплетаются с нюансами лакрицы, минералов и какао.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 20 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. Далее вино сливают в бочки из французского дуба, где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же на протяжении 10 месяцев. После бутилирования вино еще12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный и структурированный вкус с округлыми танинами, яркой кислотностью и длительным послевкусием с оттенками ежевики, фенхеля и кедра.

Насыщенный аромат вина соткан из нот черники, лакрицы, какао и графита, которые раскрываются на фоне оттенков жареных орехов.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 20 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. Далее вино сливают в бочки из французского дуба, где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же на протяжении 10 месяцев. После бутилирования вино еще12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный и структурированный вкус с округлыми танинами, яркой кислотностью и длительным послевкусием с оттенками ежевики, фенхеля и кедра.

Насыщенный аромат вина соткан из нот черники, лакрицы, какао и графита, которые раскрываются на фоне оттенков жареных орехов.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 20 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. Далее вино сливают в бочки из французского дуба, где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же на протяжении 10 месяцев. После бутилирования вино еще12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым отливом.

Хорошо структурированное, элегантное и плотное вино обладает гибкой текстурой и мощным, насыщенным вкусом с тонами фиалки, спелых персиков, клубники и черных фруктов, которые обогащаются нотами минералов, грибов и подлеска. В стойком послевкусии присутствуют интонации засахаренных цветов и отголоски гармоничных танинов.

Выразительные ароматы цветов и черных ягод (ежевика, вишня) дополняют пряные мотивы черного и душистого перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле и твердыми овечьими сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 50-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых холмах в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в открытых деревянных емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 16 месяцев выдерживается в больших бочках из французского дуба.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым отливом.

Хорошо структурированное, элегантное и плотное вино обладает гибкой текстурой и мощным, насыщенным вкусом с тонами фиалки, спелых персиков, клубники и черных фруктов, которые обогащаются нотами минералов, грибов и подлеска. В стойком послевкусии присутствуют интонации засахаренных цветов и отголоски гармоничных танинов.

Выразительные ароматы цветов и черных ягод (ежевика, вишня) дополняют пряные мотивы черного и душистого перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле и твердыми овечьими сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 50-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых холмах в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в открытых деревянных емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 16 месяцев выдерживается в больших бочках из французского дуба.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с элегантными пурпурными бликами.

Вино демонстрирует выразительный, чистый вкус с шелковистой текстурой, нотами темной вишни, минералов и трав, устойчивыми танинами и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, травы, дыма и минералов.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых бочонках с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с элегантными пурпурными бликами.

Вино демонстрирует выразительный, чистый вкус с шелковистой текстурой, нотами темной вишни, минералов и трав, устойчивыми танинами и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, травы, дыма и минералов.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых бочонках с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Золотистого цвета с зеленым оттенком.

Изысканное Куртефранка Бьянко 2009 года обладает гармоничным, насыщенным вкусом, который раскрывается свежими оттенками цитрусовых фруктов, а также соблазнительными нотками маракуйи, персика и дыни. Особое очарование вину придают бархатные танины.

Фруктовый букет раскрывается свежими ароматами цитрусовых фруктов переплетающихся с соблазнительными тонами маракуйи и крыжовника.

Куртефранка Бьянко идеально в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и овощей, приготовленными на пару, а также птицей, моллюсками, пастой с морепродуктами и мягкими сырами.

Вино Куртефранка Бьянко, впервые увидевшее свет в 1972 году, сразу снискало повсеместную любовь и признание. Обладающее необыкновенно изысканным и утонченным стилем оно очаровывает сложным, богатым вкусом, удивительной длиной и чистотой оттенков цитрусовых и экзотических фруктов. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться на протяжении нескольких лет, раскрываясь новыми, еще более пленительными оттенками вкуса и аромата. В частности, Куртефранка Бьянко 2009 года будет находиться на пике зрелости до 2014 года.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции!Компания Ка'дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка'дель Боско была названа «Винодельней года».

Золотистого цвета с зеленым оттенком.

Изысканное Куртефранка Бьянко 2009 года обладает гармоничным, насыщенным вкусом, который раскрывается свежими оттенками цитрусовых фруктов, а также соблазнительными нотками маракуйи, персика и дыни. Особое очарование вину придают бархатные танины.

Фруктовый букет раскрывается свежими ароматами цитрусовых фруктов переплетающихся с соблазнительными тонами маракуйи и крыжовника.

Куртефранка Бьянко идеально в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и овощей, приготовленными на пару, а также птицей, моллюсками, пастой с морепродуктами и мягкими сырами.

Вино Куртефранка Бьянко, впервые увидевшее свет в 1972 году, сразу снискало повсеместную любовь и признание. Обладающее необыкновенно изысканным и утонченным стилем оно очаровывает сложным, богатым вкусом, удивительной длиной и чистотой оттенков цитрусовых и экзотических фруктов. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться на протяжении нескольких лет, раскрываясь новыми, еще более пленительными оттенками вкуса и аромата. В частности, Куртефранка Бьянко 2009 года будет находиться на пике зрелости до 2014 года.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции!Компания Ка'дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка'дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вкус вина элегантный, бархатистый, свежий, округлый, фруктовый, хорошо сбалансированный, с прекрасной структурой и легкой кислотностью.

Вино обладает интенсивным ароматом, в котором доминируют нотки спелых абрикосов и средиземноморских трав, ощущаются оттенки маракуйи и цитрусовых.

Вино станет прекрасным дополнением к овощам, пасте, блюдам из белого мяса и рыбы, сыра — особенно сливочным и козьим.

Вино "Curtefranca" Bianco, впервые увидевшее свет в 1972 году, сразу снискало повсеместную любовь и признание. Обладающее необыкновенно изысканным и элегантным стилем, оно очаровывает свежим бархатистым вкусом, превосходной структурой, балансом и ярким, впечатляющим ароматным букетом. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться на протяжении 4-5 лет, раскрываясь новыми, еще более пленительными оттенками вкуса и аромата.Виноград сортов Шардоне и Пино Бьянко для "Куртефранка" Бьянко выращивается на одиннадцати виноградниках в уникальном микроклимате провинции Брешия, который является идеальным для выращивания белых сортов, особенно Шардоне. Средний возраст лоз составляет 26 лет. Высокая плотность посадки лоз по сравнению с традиционной для этой области, прореживание гроздей и постепенный отказ от неорганических удобрений способствуют получению винограда очень высокого качества. Урожай собирают в последнюю декаду августа. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре 18-20°C и длится две недели. После этого вино выдерживается около 8 месяцев в барриках с регулярным батоннажем и 2 месяца в бутылках. Розлив винтажа 2011 года состоялся в марте 2012-го. Благодаря инновационной системе розлива, особенностью бутилирования стало полное отсутствие кислорода и перемешивания.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств. Оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции!Компания Ка'дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Бланко и Пино Неро — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso — авторитетное итальянское издание, признало винодельню "Звездой", этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (Три бокала — "Tre Bicchieri"), а в 2002 году этим же изданием Ка'дель Боско было названо "Винодельней года".

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вкус вина элегантный, бархатистый, свежий, округлый, фруктовый, хорошо сбалансированный, с прекрасной структурой и легкой кислотностью.

Вино обладает интенсивным ароматом, в котором доминируют нотки спелых абрикосов и средиземноморских трав, ощущаются оттенки маракуйи и цитрусовых.

Вино станет прекрасным дополнением к овощам, пасте, блюдам из белого мяса и рыбы, сыра — особенно сливочным и козьим.

Вино "Curtefranca" Bianco, впервые увидевшее свет в 1972 году, сразу снискало повсеместную любовь и признание. Обладающее необыкновенно изысканным и элегантным стилем, оно очаровывает свежим бархатистым вкусом, превосходной структурой, балансом и ярким, впечатляющим ароматным букетом. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться на протяжении 4-5 лет, раскрываясь новыми, еще более пленительными оттенками вкуса и аромата.Виноград сортов Шардоне и Пино Бьянко для "Куртефранка" Бьянко выращивается на одиннадцати виноградниках в уникальном микроклимате провинции Брешия, который является идеальным для выращивания белых сортов, особенно Шардоне. Средний возраст лоз составляет 26 лет. Высокая плотность посадки лоз по сравнению с традиционной для этой области, прореживание гроздей и постепенный отказ от неорганических удобрений способствуют получению винограда очень высокого качества. Урожай собирают в последнюю декаду августа. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре 18-20°C и длится две недели. После этого вино выдерживается около 8 месяцев в барриках с регулярным батоннажем и 2 месяца в бутылках. Розлив винтажа 2011 года состоялся в марте 2012-го. Благодаря инновационной системе розлива, особенностью бутилирования стало полное отсутствие кислорода и перемешивания.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств. Оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции!Компания Ка'дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Бланко и Пино Неро — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso — авторитетное итальянское издание, признало винодельню "Звездой", этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (Три бокала — "Tre Bicchieri"), а в 2002 году этим же изданием Ка'дель Боско было названо "Винодельней года".

Бледно-желтый с золотистыми отблесками цвет вина с возрастом приобретает розовый оттенок.

Вкус вина сухой, округлый, фруктовый, элегантный и нежный, с нотками дерева и специй.

В букете вина — яркие ноты тропических фруктов, ванили, сухофруктов, меда акации, легкие бальзамические нюансы.

Вино подойдет к блюдам с легкой горчинкой — копченому и пряному мясу, печени, пряным сырам.

Бледно-желтый с золотистыми отблесками цвет вина с возрастом приобретает розовый оттенок.

Вкус вина сухой, округлый, фруктовый, элегантный и нежный, с нотками дерева и специй.

В букете вина — яркие ноты тропических фруктов, ванили, сухофруктов, меда акации, легкие бальзамические нюансы.

Вино подойдет к блюдам с легкой горчинкой — копченому и пряному мясу, печени, пряным сырам.

Вино темно-вишневого цвета с темно-бордовым краем.

Вкус вина мощный, насыщенный, очень привлекательный, сочный, бархатистый, прекрасно сбалансированный, с отличной кислотностью, тонкими танинами и оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие очень долго и стойкое.

Сложный, элегантный аромат вина первоначально раскрывается интенсивными и сочными нотами красных спелых фруктов. По мере раскрытия к ним присоединяются выразительные оттенки ликера, черных фруктов, минералов, нотки дыма, цветов, какао-бобов и тонкие штрихи древесины на бальзамическом фоне.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино темно-вишневого цвета с темно-бордовым краем.

Вкус вина мощный, насыщенный, очень привлекательный, сочный, бархатистый, прекрасно сбалансированный, с отличной кислотностью, тонкими танинами и оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие очень долго и стойкое.

Сложный, элегантный аромат вина первоначально раскрывается интенсивными и сочными нотами красных спелых фруктов. По мере раскрытия к ним присоединяются выразительные оттенки ликера, черных фруктов, минералов, нотки дыма, цветов, какао-бобов и тонкие штрихи древесины на бальзамическом фоне.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает сухим, теплым, хорошо сбалансированным вкусом и элегантным длительным послевкусием с нотами поджаренных орехов и лакрицы.

Пьянящий, сложный аромат вина наполнен нотами пряностей (гвоздика, корица, перец) и оттенками сливы, изюма и смолы.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса, дичи.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает сухим, теплым, хорошо сбалансированным вкусом и элегантным длительным послевкусием с нотами поджаренных орехов и лакрицы.

Пьянящий, сложный аромат вина наполнен нотами пряностей (гвоздика, корица, перец) и оттенками сливы, изюма и смолы.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса, дичи.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает сухим, теплым и гармоничным вкусом с элегантными нотами поджаренного фундука и лакрицы.

В хорошо выраженном и сложном аромате вина доминируют пряные ноты (гвоздика, корица, перец), сплетенные с оттенками сливового джема, изюма и смолы.

Вино будет хорошим сопровождением к жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает сухим, теплым и гармоничным вкусом с элегантными нотами поджаренного фундука и лакрицы.

В хорошо выраженном и сложном аромате вина доминируют пряные ноты (гвоздика, корица, перец), сплетенные с оттенками сливового джема, изюма и смолы.

Вино будет хорошим сопровождением к жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Строгий, гармоничный, сухой и теплый вкус вина раскрывается элегантными и стойкими интонациями чабера, поджаренного фундука и лакрицы.

Вино с выразительным, сложным букетом, в котором яркий аромат сливового джема прекрасно дополняют пряные нотки корицы и перца.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареного красного мяса и выдержанных сыров.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Строгий, гармоничный, сухой и теплый вкус вина раскрывается элегантными и стойкими интонациями чабера, поджаренного фундука и лакрицы.

Вино с выразительным, сложным букетом, в котором яркий аромат сливового джема прекрасно дополняют пряные нотки корицы и перца.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареного красного мяса и выдержанных сыров.

Вино пурпурного цвета с рубиновым оттенком.

Притягательный, насыщенный, очень сочный вкус вина характеризуется бархатистой текстурой, отлично сбалансированной кислотностью и округлыми танинами. Длительное послевкусие повторяет основные тона аромата.

Экзотический, многомерный аромат вина раскрывается цветочными нотами, за которыми следуют нотки азиатских специй, различные оттенки темных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино пурпурного цвета с рубиновым оттенком.

Притягательный, насыщенный, очень сочный вкус вина характеризуется бархатистой текстурой, отлично сбалансированной кислотностью и округлыми танинами. Длительное послевкусие повторяет основные тона аромата.

Экзотический, многомерный аромат вина раскрывается цветочными нотами, за которыми следуют нотки азиатских специй, различные оттенки темных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с хорошо интегрированными танинами, фруктовыми нотками и гармоничным послевкусием.

Вино имеет сложный аромат с оттенками ежевики, лавра, тамаринда, графита и легкими нюансами герани.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Fabio Contato" Garda Classico Rosso — красное вино, в купаже которого есть уникальный виноград сорта Гроппелло, выращиваемый только в провинции Брешиа. Виноград собирают вручную только с лучших виноградных лоз. После мацерации происходит ферментация, которая длится 15 дней. Вино выдерживается 24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба, а потом еще 6 месяцев — в бутылке. Компания Провенцабыла основана Вальтером Контато в 1967 году. Помня о месте своего происхождения — Провенце, семья владельцев решила увековечить его в названии компании. Начиная с участка площадью 12 гектаров, земельные владения компании под виноградники расширились на сегодняшний день до 120 га, при этом владельцы стараются вести хозяйство с помощью традиционных методов. В мае 1996 года основатель компании Вальтер Контато умирает, и бразды правления берет в свои руки его жена Чезарина вместе с детьми — Фабио и Патрицией. Они налаживают мощную, современную винодельню, которая является самой крупной в данной области. Винодельня Провенца имеет еще одно имя "Са Майол" в честь первого владельца виноградника — нотариуса Себастьяна Маоло. Винодельческое хозяйство Провенца расположено в самом сердце области Лугано, вблизи озера Гарда. На сегодняшний день хозяйство состоит из четырех виноградников: Майоло, Молино, Сторта и Рочета. Компания является одной из наиболее успешных виноделен региона. За высокое качество вина компания Provenza была удостоена множества наград на родине и за рубежом. Компания поставляет продукцию в страны Северной Европы, Китай, США, Японию и Таиланд.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с хорошо интегрированными танинами, фруктовыми нотками и гармоничным послевкусием.

Вино имеет сложный аромат с оттенками ежевики, лавра, тамаринда, графита и легкими нюансами герани.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Fabio Contato" Garda Classico Rosso — красное вино, в купаже которого есть уникальный виноград сорта Гроппелло, выращиваемый только в провинции Брешиа. Виноград собирают вручную только с лучших виноградных лоз. После мацерации происходит ферментация, которая длится 15 дней. Вино выдерживается 24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба, а потом еще 6 месяцев — в бутылке. Компания Провенцабыла основана Вальтером Контато в 1967 году. Помня о месте своего происхождения — Провенце, семья владельцев решила увековечить его в названии компании. Начиная с участка площадью 12 гектаров, земельные владения компании под виноградники расширились на сегодняшний день до 120 га, при этом владельцы стараются вести хозяйство с помощью традиционных методов. В мае 1996 года основатель компании Вальтер Контато умирает, и бразды правления берет в свои руки его жена Чезарина вместе с детьми — Фабио и Патрицией. Они налаживают мощную, современную винодельню, которая является самой крупной в данной области. Винодельня Провенца имеет еще одно имя "Са Майол" в честь первого владельца виноградника — нотариуса Себастьяна Маоло. Винодельческое хозяйство Провенца расположено в самом сердце области Лугано, вблизи озера Гарда. На сегодняшний день хозяйство состоит из четырех виноградников: Майоло, Молино, Сторта и Рочета. Компания является одной из наиболее успешных виноделен региона. За высокое качество вина компания Provenza была удостоена множества наград на родине и за рубежом. Компания поставляет продукцию в страны Северной Европы, Китай, США, Японию и Таиланд.

Вино темно-красного, вишневого цвета.

Вкус вина — мощный, насыщенный, концентрированный. Фруктовые нотки демонстрируют нежную сладость и спелую танинность. Вино обладает хорошим балансом и настойчивостью. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Спелые фруктовые оттенки, создающие аромат вина, оттеняются нюансами земли и пикантными нотками трюфеля, дымными акцентами и изысканными тонами дуба.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

"Valtuille" Cepas Centenarias — концентрированное, минеральное, чистое вино, созданное молодым и неутомимым виноделом Раулем Пересом из испанского автохтонного винограда сорта Менсия. Винтаж 2012 создавали с добавлением сорта Бастардо и других красных сортов винограда. Знаменитый датский винодел Питер Сиссек — создатель одного из самых дорогих и значимых вин Испании — очень высоко ценит труд Переса по обнаружению старых виноградников Менсии в Бьерсо и в Рибера-Сакра и созданию из этого уникального винограда великолепных вин. Виноград сорта Менсия собирается со старых лоз (Cepas Centenarias) с малой урожайностью, выращиваемых на сланцево-меловых почвах ДО Бьерсо на высоте 580 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную на третьей неделе сентября и проходит строгий отбор. Ферментация протекает во французских дубовых баррелях. Вино выдерживалось 11 месяцев в новых французских дубовых бочках. "Вальтуилле" Сепас Сентенариас — один из лучших примеров Менсии. Элегантное, сложное, концентрированное вино с богатым минеральным фоном, который является превосходным выражением терруара Бьерсо. Потенциал хранения и созревания вина составляет 10-15 лет. Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппеласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает уникальный микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из Менсии "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино темно-красного, вишневого цвета.

Вкус вина — мощный, насыщенный, концентрированный. Фруктовые нотки демонстрируют нежную сладость и спелую танинность. Вино обладает хорошим балансом и настойчивостью. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Спелые фруктовые оттенки, создающие аромат вина, оттеняются нюансами земли и пикантными нотками трюфеля, дымными акцентами и изысканными тонами дуба.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

"Valtuille" Cepas Centenarias — концентрированное, минеральное, чистое вино, созданное молодым и неутомимым виноделом Раулем Пересом из испанского автохтонного винограда сорта Менсия. Винтаж 2012 создавали с добавлением сорта Бастардо и других красных сортов винограда. Знаменитый датский винодел Питер Сиссек — создатель одного из самых дорогих и значимых вин Испании — очень высоко ценит труд Переса по обнаружению старых виноградников Менсии в Бьерсо и в Рибера-Сакра и созданию из этого уникального винограда великолепных вин. Виноград сорта Менсия собирается со старых лоз (Cepas Centenarias) с малой урожайностью, выращиваемых на сланцево-меловых почвах ДО Бьерсо на высоте 580 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную на третьей неделе сентября и проходит строгий отбор. Ферментация протекает во французских дубовых баррелях. Вино выдерживалось 11 месяцев в новых французских дубовых бочках. "Вальтуилле" Сепас Сентенариас — один из лучших примеров Менсии. Элегантное, сложное, концентрированное вино с богатым минеральным фоном, который является превосходным выражением терруара Бьерсо. Потенциал хранения и созревания вина составляет 10-15 лет. Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппеласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает уникальный микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из Менсии "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей, подлеска и черного перца.

Лучше всего вино сочетается с грибами, тартаром из стейка, рисом с мясом, жарким, красным мясом с соусом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "El Rapolao" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный небольшой долей сортов Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Эль Раполао" общей площадью в 1,5 га. Часть виноградника была засажена лозами в 1920 году, другая — в 1980 году. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Почва на старом участке — глинистая, а на новом — с большим содержанием органических веществ. Виноград ферментируется вместе со стеблями в больших открытых деревянных чанах. После 30 дней мацерации вино переливается в бочки объемом в 225 и 500 литров и выдерживается 12 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Эль Раполао" составляет 10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей, подлеска и черного перца.

Лучше всего вино сочетается с грибами, тартаром из стейка, рисом с мясом, жарким, красным мясом с соусом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "El Rapolao" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный небольшой долей сортов Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Эль Раполао" общей площадью в 1,5 га. Часть виноградника была засажена лозами в 1920 году, другая — в 1980 году. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Почва на старом участке — глинистая, а на новом — с большим содержанием органических веществ. Виноград ферментируется вместе со стеблями в больших открытых деревянных чанах. После 30 дней мацерации вино переливается в бочки объемом в 225 и 500 литров и выдерживается 12 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Эль Раполао" составляет 10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с хорошо интегрированными танинами, фруктовыми нотками и гармоничным послевкусием.

Вино имеет сложный аромат с оттенками ежевики, лавра, тамаринда, графита и легкими нюансами герани.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Fabio Contato" Garda Classico Rosso — красное вино, в купаже которого есть уникальный виноград сорта Гроппелло, выращиваемый только в провинции Брешиа. Виноград собирают вручную только с лучших виноградных лоз. После мацерации происходит ферментация, которая длится 15 дней. Вино выдерживается 24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба, а потом еще 6 месяцев — в бутылке. Компания Провенцабыла основана Вальтером Контато в 1967 году. Помня о месте своего происхождения — Провенце, семья владельцев решила увековечить его в названии компании. Начиная с участка площадью 12 гектаров, земельные владения компании под виноградники расширились на сегодняшний день до 120 га, при этом владельцы стараются вести хозяйство с помощью традиционных методов. В мае 1996 года основатель компании Вальтер Контато умирает, и бразды правления берет в свои руки его жена Чезарина вместе с детьми — Фабио и Патрицией. Они налаживают мощную, современную винодельню, которая является самой крупной в данной области. Винодельня Провенца имеет еще одно имя "Са Майол" в честь первого владельца виноградника — нотариуса Себастьяна Маоло. Винодельческое хозяйство Провенца расположено в самом сердце области Лугано, вблизи озера Гарда. На сегодняшний день хозяйство состоит из четырех виноградников: Майоло, Молино, Сторта и Рочета. Компания является одной из наиболее успешных виноделен региона. За высокое качество вина компания Provenza была удостоена множества наград на родине и за рубежом. Компания поставляет продукцию в страны Северной Европы, Китай, США, Японию и Таиланд.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с хорошо интегрированными танинами, фруктовыми нотками и гармоничным послевкусием.

Вино имеет сложный аромат с оттенками ежевики, лавра, тамаринда, графита и легкими нюансами герани.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Fabio Contato" Garda Classico Rosso — красное вино, в купаже которого есть уникальный виноград сорта Гроппелло, выращиваемый только в провинции Брешиа. Виноград собирают вручную только с лучших виноградных лоз. После мацерации происходит ферментация, которая длится 15 дней. Вино выдерживается 24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба, а потом еще 6 месяцев — в бутылке. Компания Провенцабыла основана Вальтером Контато в 1967 году. Помня о месте своего происхождения — Провенце, семья владельцев решила увековечить его в названии компании. Начиная с участка площадью 12 гектаров, земельные владения компании под виноградники расширились на сегодняшний день до 120 га, при этом владельцы стараются вести хозяйство с помощью традиционных методов. В мае 1996 года основатель компании Вальтер Контато умирает, и бразды правления берет в свои руки его жена Чезарина вместе с детьми — Фабио и Патрицией. Они налаживают мощную, современную винодельню, которая является самой крупной в данной области. Винодельня Провенца имеет еще одно имя "Са Майол" в честь первого владельца виноградника — нотариуса Себастьяна Маоло. Винодельческое хозяйство Провенца расположено в самом сердце области Лугано, вблизи озера Гарда. На сегодняшний день хозяйство состоит из четырех виноградников: Майоло, Молино, Сторта и Рочета. Компания является одной из наиболее успешных виноделен региона. За высокое качество вина компания Provenza была удостоена множества наград на родине и за рубежом. Компания поставляет продукцию в страны Северной Европы, Китай, США, Японию и Таиланд.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с легким фиолетовым отливом.

Очень насыщенное, полнотелое вино с долгим послевкусием и бархатистыми танинами.

Ароматный букет из лесных ягод, специй и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с ягненком на гриле.

Ка' дель Боско Карменеро — единственное вино в Италии, выпускаемое под названием «Карменер». В Северной Италии сорт Карменер долго считался Каберне франом, и только специальные исследования (инициированные Ca' del Bosco) показали обратное. Этот факт отражен на этикетке — волк в овечьей шкуре символизирует сильный и свободный Карменер, прятавшийся под обманной личиной Каберне франа. Поскольку сорт не типичен для Ломбардии, вино классифицируется как столовое (VdT). Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции!Компания Ка'дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка'дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с легким фиолетовым отливом.

Очень насыщенное, полнотелое вино с долгим послевкусием и бархатистыми танинами.

Ароматный букет из лесных ягод, специй и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с ягненком на гриле.

Ка' дель Боско Карменеро — единственное вино в Италии, выпускаемое под названием «Карменер». В Северной Италии сорт Карменер долго считался Каберне франом, и только специальные исследования (инициированные Ca' del Bosco) показали обратное. Этот факт отражен на этикетке — волк в овечьей шкуре символизирует сильный и свободный Карменер, прятавшийся под обманной личиной Каберне франа. Поскольку сорт не типичен для Ломбардии, вино классифицируется как столовое (VdT). Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции!Компания Ка'дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка'дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Гармоничный и нежный вкус вина наделен изысканной кислотностью. Свежее, острое и живое послевкусие хорошо сбалансировано и закрывается стойкими цветочными и фруктовыми нотами.

Ароматическая палитра вина составлена из оттенков желтого персика, ананаса, папайи, желтого грейпфрута, нарцисса, мимозы и минералов.

Вино идеально сочетается с мясом кролика, теплыми салатами и закусками.

Альпийская свежесть и идеально сбалансированная кислотность — это отличительные черты вина Mamete Prevostini, Riesling. Виноград собирается с участков, почвы которого состоят из песка и ила, покрывающих гранитную породу. Урожай собирают в конце сентября, после чего отжатый сок ферментируется в стальных емкостях и выдерживается в них же несколько месяцев. Затем Рислинг разливается по бутылкам и созревает еще не менее полугода. Аромат и вкус вина Рислинг хорошо дополняют друг друга, наделяя его правильной гармонией, чистотой и четкостью.

Семья Превостини производит вина на террасных склонах зоны Вальтелллина с середины 1940-х годов. Дед и тезка нынешнего владельца винодельни начинал с изготовления вина для собственного небольшого ресторанчика. Единственным сортом винограда для них служил местный Неббиоло, который здесь называют Кьяванеска. Выдержку проводили в природных гротах "кротти", в которых естественным образом поддерживается низкая температура. Спустя десятилетия это хобби превратилось в отдельный бизнес, которым сегодня управляет внук Маммете Превостини — президент консорциума виноделов Вальтеллина. Недавно он завершил строительство нового погреба в непосредственной близости от виноградников. В настоящее время компании Crotasc, которая владеет ресторанным бизнесом и выпускает вина Вальтеллины под брендом Мамете Превостини принадлежит 8 гектаров виноградников и еще 12 взяты в аренду. Виноградарство ведется с уважением к окружающей среде. Вина Mamete Prevostini получаются не такие насыщенные, как из соседнего Бароло, но удивительно ароматные и шелковистые. Это вина с большим шармом из малоизвестной, но очень красивой части Италии. Они ежегодно попадают в первую десятку винного обозрения "New York Times" в разделе "альтернативных вин".

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Гармоничный и нежный вкус вина наделен изысканной кислотностью. Свежее, острое и живое послевкусие хорошо сбалансировано и закрывается стойкими цветочными и фруктовыми нотами.

Ароматическая палитра вина составлена из оттенков желтого персика, ананаса, папайи, желтого грейпфрута, нарцисса, мимозы и минералов.

Вино идеально сочетается с мясом кролика, теплыми салатами и закусками.

Альпийская свежесть и идеально сбалансированная кислотность — это отличительные черты вина Mamete Prevostini, Riesling. Виноград собирается с участков, почвы которого состоят из песка и ила, покрывающих гранитную породу. Урожай собирают в конце сентября, после чего отжатый сок ферментируется в стальных емкостях и выдерживается в них же несколько месяцев. Затем Рислинг разливается по бутылкам и созревает еще не менее полугода. Аромат и вкус вина Рислинг хорошо дополняют друг друга, наделяя его правильной гармонией, чистотой и четкостью.

Семья Превостини производит вина на террасных склонах зоны Вальтелллина с середины 1940-х годов. Дед и тезка нынешнего владельца винодельни начинал с изготовления вина для собственного небольшого ресторанчика. Единственным сортом винограда для них служил местный Неббиоло, который здесь называют Кьяванеска. Выдержку проводили в природных гротах "кротти", в которых естественным образом поддерживается низкая температура. Спустя десятилетия это хобби превратилось в отдельный бизнес, которым сегодня управляет внук Маммете Превостини — президент консорциума виноделов Вальтеллина. Недавно он завершил строительство нового погреба в непосредственной близости от виноградников. В настоящее время компании Crotasc, которая владеет ресторанным бизнесом и выпускает вина Вальтеллины под брендом Мамете Превостини принадлежит 8 гектаров виноградников и еще 12 взяты в аренду. Виноградарство ведется с уважением к окружающей среде. Вина Mamete Prevostini получаются не такие насыщенные, как из соседнего Бароло, но удивительно ароматные и шелковистые. Это вина с большим шармом из малоизвестной, но очень красивой части Италии. Они ежегодно попадают в первую десятку винного обозрения "New York Times" в разделе "альтернативных вин".