Вино Пойяк, Пфальц, Ломбардское и Отаго, Страница 40

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается гибким, ярким, живым вкусом с восхитительными тонами сочной красной вишни, спелой клубники и специй для выпечки, полированными танинами и свежей кислотностью. Послевкусие стойкое, с солоноватой минеральной ноткой.

Вино демонстрирует свежий аромат с пьянящими оттенками синих цветов, спелых лесных ягод и камфоры.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло, собранный с 50-летних лоз. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2019 году сбор урожая проводился 23 октября. Урожайность составила 55 гл/га. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 110 дней. Выдерживалось вино 6 месяцев в больших ботти и цементных чанах, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается гибким, ярким, живым вкусом с восхитительными тонами сочной красной вишни, спелой клубники и специй для выпечки, полированными танинами и свежей кислотностью. Послевкусие стойкое, с солоноватой минеральной ноткой.

Вино демонстрирует свежий аромат с пьянящими оттенками синих цветов, спелых лесных ягод и камфоры.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло, собранный с 50-летних лоз. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2019 году сбор урожая проводился 23 октября. Урожайность составила 55 гл/га. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 110 дней. Выдерживалось вино 6 месяцев в больших ботти и цементных чанах, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино демонстрирует насыщенный золотистый цвет.

Вино обладает насыщенным, освежающим вкусом с ярко выраженной кислинкой, фруктовыми тонами и долгим послевкусием.

Аромат вина соблазняет оттенками спелого, сочного желтого яблока, медовой дыни и персика.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к рыбе, острым и пряным блюдам, мягким сырам, птице, моллюскам, овощам, фруктам и кремовым десертам.

Georg Mosbacher, Kieselberg Deidesheim GG Riesling Trocken — элегантное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на одном из лучших виноградников Пфальца — Кизельберг. Виноградник расположен чуть выше г. Дайдесхайм на своеобразном плато, на высоте 150-160 м над уровнем моря. В почвах преобладает выветренный красный песчаник. Теплый, умеренный микроклимат способствует получению мощных, насыщенных, полных вин. Виноград собирается вручную по достижении ягод оптимального уровня зрелости. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка осуществляется в чанах из нержавеющей стали.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино демонстрирует насыщенный золотистый цвет.

Вино обладает насыщенным, освежающим вкусом с ярко выраженной кислинкой, фруктовыми тонами и долгим послевкусием.

Аромат вина соблазняет оттенками спелого, сочного желтого яблока, медовой дыни и персика.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к рыбе, острым и пряным блюдам, мягким сырам, птице, моллюскам, овощам, фруктам и кремовым десертам.

Georg Mosbacher, Kieselberg Deidesheim GG Riesling Trocken — элегантное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на одном из лучших виноградников Пфальца — Кизельберг. Виноградник расположен чуть выше г. Дайдесхайм на своеобразном плато, на высоте 150-160 м над уровнем моря. В почвах преобладает выветренный красный песчаник. Теплый, умеренный микроклимат способствует получению мощных, насыщенных, полных вин. Виноград собирается вручную по достижении ягод оптимального уровня зрелости. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка осуществляется в чанах из нержавеющей стали.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино яркого, прозрачного рубиново-красного цвета.

Вкус вина прохладный, свежий, элегантный, сочный, фруктовый, с твердой кислотностью, прекрасными молодыми танинами, легкой игристостью, свежими растительными нотами, легкими минеральными нюансами и очень хорошим, плотным, стойким послевкусием.

Открытый и щедрый аромат вина демонстрирует тона спелой вишни, лесной малины, ежевики и сливы, которые дополняются мягкими оттенками пряностей, цветов и тонкими древесными нюансами.

Вино станет хорошим сопровождением мяса на гриле, дичи (оленины), блюд из мяса домашней птицы, овощных и грибных блюд.

A. Christmann, Gimmeldingen Spatburgunder — сочное, щедрое органическое красное вино, виноград для изготовления которого выращивают на старых виноградниках с низкой урожайностью в окрестностях Гиммельдингена. Урожай собирают вручную в идеальной степени зрелости. Плоды очищают от гребней ферментируют вместе с кожицей в новых и использованных барриках в течение 15-18 дней. Затем вино выдреживается в барриках в течение года. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2023 годы.

Вино яркого, прозрачного рубиново-красного цвета.

Вкус вина прохладный, свежий, элегантный, сочный, фруктовый, с твердой кислотностью, прекрасными молодыми танинами, легкой игристостью, свежими растительными нотами, легкими минеральными нюансами и очень хорошим, плотным, стойким послевкусием.

Открытый и щедрый аромат вина демонстрирует тона спелой вишни, лесной малины, ежевики и сливы, которые дополняются мягкими оттенками пряностей, цветов и тонкими древесными нюансами.

Вино станет хорошим сопровождением мяса на гриле, дичи (оленины), блюд из мяса домашней птицы, овощных и грибных блюд.

A. Christmann, Gimmeldingen Spatburgunder — сочное, щедрое органическое красное вино, виноград для изготовления которого выращивают на старых виноградниках с низкой урожайностью в окрестностях Гиммельдингена. Урожай собирают вручную в идеальной степени зрелости. Плоды очищают от гребней ферментируют вместе с кожицей в новых и использованных барриках в течение 15-18 дней. Затем вино выдреживается в барриках в течение года. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2023 годы.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует полный, освежающий вкус с нотами цитрусовых, лимона и специй для выпечки, с хрустящей кислинкой и стойким послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот белого персика, грейпфрута и фундука.

Вино отлично дополнит вкус блюд из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Felton Road, "Block " Chardonnay — белое сухое вино, в создании которого используется виноград сорта Шардоне, собранный с виноградника в Блоке 6. Виноградные лозы произрастают на восточном склоне субрегиона Bannockburn. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в старых бочках из французского дуба. После 17-месячной выдержки вино было бутилировано без фильтрации.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.  На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует полный, освежающий вкус с нотами цитрусовых, лимона и специй для выпечки, с хрустящей кислинкой и стойким послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот белого персика, грейпфрута и фундука.

Вино отлично дополнит вкус блюд из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Felton Road, "Block " Chardonnay — белое сухое вино, в создании которого используется виноград сорта Шардоне, собранный с виноградника в Блоке 6. Виноградные лозы произрастают на восточном склоне субрегиона Bannockburn. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в старых бочках из французского дуба. После 17-месячной выдержки вино было бутилировано без фильтрации.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.  На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. 

У вина светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Легкий, питкий, выразительный вкус вина представляет собой увлекательную игру фруктовых оттенков, свежей кислотности и тонкой минеральности. Послевкусие пикантное, живое.

Свежий аромат вина представлен оттенками зеленого яблока, цитрусовых фруктов, абрикоса, тонами лемонграсса и минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с хрустящими салатами, изысканной рыбой и легкими блюдами из птицы.

Wachtenburg Winzer, Riesling Forster Trocken — выразительный Рислинг, покоряющий своей пикантностью и в то же время легкой игристостью, из коллекции "Winzerstolz" ("Гордость Винодела"). Виноград для изготовления вина собирается на виноградниках знаменитого немецкого региона Пфальц. Здесь ягоды созревают в условиях мягкого солнечного климата. Винодельческие семьи кооператива Вахтенбург Винцер из поколения в поколение передавали винодельческие секреты, разбирались в типах и сортах вин, и результатом накопленного опыта и знаний стали вина "Гордость Винодела". Характерными чертами белых вин этой коллекции, к которой относится и Рислинг Форстер Трокен, являются чистая минеральность и сочная фруктовость, а также гастрономичность. Рислинг Форстер Трокен винифицируется традиционными методами в стальных чанах, благодаря чему сохраняет свежесть и яркость сортовых характеристик. Вино доставит истинное удовольствие особенно в жаркое летнее время.

Wachtenburg Winzer — один из старейших винодельческих кооперативов Пфальца. Родители, бабушки и дедушки, прадеды нынешних членов кооператива решили, что эффективнее все делать вместе: жить, работать и отдыхать. С момента основания 53 семьями виноделов в 1900 году кооператив превратился с большую семейную винодельню. Как сильное сообщество, Вахтенбург Винцер за это время достиг многого. Мысль о единении не утратила своей актуальности и по сей день. Сегодня 24 семьи виноделов с любовью и страстью выращивают различные сорта винограда на самых лучших виноградниках в окрестностях Вахенхайма. Результатом являются типичные пфальцские вина, которые впечатляют не только своим качеством, но и доступной ценой. Кооператив большое значение придает окружающей среде, считая, что это наследие будущим поколениям. Большое внимание также уделяется работе с сотрудниками, деловыми партнерами и клиентами. Все построено в духе партнерства, потому что это определяет место компании в будущем.

У вина светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Легкий, питкий, выразительный вкус вина представляет собой увлекательную игру фруктовых оттенков, свежей кислотности и тонкой минеральности. Послевкусие пикантное, живое.

Свежий аромат вина представлен оттенками зеленого яблока, цитрусовых фруктов, абрикоса, тонами лемонграсса и минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с хрустящими салатами, изысканной рыбой и легкими блюдами из птицы.

Wachtenburg Winzer, Riesling Forster Trocken — выразительный Рислинг, покоряющий своей пикантностью и в то же время легкой игристостью, из коллекции "Winzerstolz" ("Гордость Винодела"). Виноград для изготовления вина собирается на виноградниках знаменитого немецкого региона Пфальц. Здесь ягоды созревают в условиях мягкого солнечного климата. Винодельческие семьи кооператива Вахтенбург Винцер из поколения в поколение передавали винодельческие секреты, разбирались в типах и сортах вин, и результатом накопленного опыта и знаний стали вина "Гордость Винодела". Характерными чертами белых вин этой коллекции, к которой относится и Рислинг Форстер Трокен, являются чистая минеральность и сочная фруктовость, а также гастрономичность. Рислинг Форстер Трокен винифицируется традиционными методами в стальных чанах, благодаря чему сохраняет свежесть и яркость сортовых характеристик. Вино доставит истинное удовольствие особенно в жаркое летнее время.

Wachtenburg Winzer — один из старейших винодельческих кооперативов Пфальца. Родители, бабушки и дедушки, прадеды нынешних членов кооператива решили, что эффективнее все делать вместе: жить, работать и отдыхать. С момента основания 53 семьями виноделов в 1900 году кооператив превратился с большую семейную винодельню. Как сильное сообщество, Вахтенбург Винцер за это время достиг многого. Мысль о единении не утратила своей актуальности и по сей день. Сегодня 24 семьи виноделов с любовью и страстью выращивают различные сорта винограда на самых лучших виноградниках в окрестностях Вахенхайма. Результатом являются типичные пфальцские вина, которые впечатляют не только своим качеством, но и доступной ценой. Кооператив большое значение придает окружающей среде, считая, что это наследие будущим поколениям. Большое внимание также уделяется работе с сотрудниками, деловыми партнерами и клиентами. Все построено в духе партнерства, потому что это определяет место компании в будущем.

Вино яркого, прозрачного оранжево-желтого цвета.

Вкус вина восхитительно шелковистый и насыщенный. Он полон оттенков трав, ванили, масла, меда и цитрусовых фруктов. Богатая текстура и превосходная кислотность приводят к длительному, бодрящему послевкусию.

Аромат вина очень интенсивный. В нем хорошо ощущаются оттенки минералов, абрикоса, личи, манго, цветов апельсина, чайной розы, окруженные нюансами марципана.

Вино идеально сочетается с острыми рыбными блюдами, ризотто, сырой рыбой.

Mamete Prevostini, "Anfora" — белое вино компании Кроташ, состав которого меняется из года в год. В 2017 году в купаж вошли такие сорта винограда, как Шардоне и Траминер. Виноградники спускаются со склона террасами и, благодаря южной экспозиции, хорошо освещаются солнцем. Урожай собирают вручную в небольшие ящики и подсушивают в течение 10 дней. После этого сусло проходит ферментацию, мацерацию в контакте с кожицей и выдержку в течение 4-х месяцев в терракотовых амфорах. По окончании вино разливается в бутылки и дозревает еще 4 месяца.

Семья Превостини производит вина на террасных склонах зоны Вальтелллина с середины 1940-х годов. Дед и тезка нынешнего владельца винодельни начинал с изготовления вина для собственного небольшого ресторанчика. Единственным сортом винограда для них служил местный Неббиоло, который здесь называют Кьяванеска. Выдержку проводили в природных гротах "кротти", в которых естественным образом поддерживается низкая температура. Спустя десятилетия это хобби превратилось в отдельный бизнес, которым сегодня управляет внук Маммете Превостини — президент консорциума виноделов Вальтеллина. Недавно он завершил строительство нового погреба в непосредственной близости от виноградников. В настоящее время компании Crotasc, которая владеет ресторанным бизнесом и выпускает вина Вальтеллины под брендом Мамете Превостини принадлежит 8 гектаров виноградников и еще 12 взяты в аренду. Виноградарство ведется с уважением к окружающей среде. Вина Mamete Prevostini получаются не такие насыщенные, как из соседнего Бароло, но удивительно ароматные и шелковистые. Это вина с большим шармом из малоизвестной, но очень красивой части Италии. Они ежегодно попадают в первую десятку винного обозрения "New York Times" в разделе "альтернативных вин".

Вино яркого, прозрачного оранжево-желтого цвета.

Вкус вина восхитительно шелковистый и насыщенный. Он полон оттенков трав, ванили, масла, меда и цитрусовых фруктов. Богатая текстура и превосходная кислотность приводят к длительному, бодрящему послевкусию.

Аромат вина очень интенсивный. В нем хорошо ощущаются оттенки минералов, абрикоса, личи, манго, цветов апельсина, чайной розы, окруженные нюансами марципана.

Вино идеально сочетается с острыми рыбными блюдами, ризотто, сырой рыбой.

Mamete Prevostini, "Anfora" — белое вино компании Кроташ, состав которого меняется из года в год. В 2017 году в купаж вошли такие сорта винограда, как Шардоне и Траминер. Виноградники спускаются со склона террасами и, благодаря южной экспозиции, хорошо освещаются солнцем. Урожай собирают вручную в небольшие ящики и подсушивают в течение 10 дней. После этого сусло проходит ферментацию, мацерацию в контакте с кожицей и выдержку в течение 4-х месяцев в терракотовых амфорах. По окончании вино разливается в бутылки и дозревает еще 4 месяца.

Семья Превостини производит вина на террасных склонах зоны Вальтелллина с середины 1940-х годов. Дед и тезка нынешнего владельца винодельни начинал с изготовления вина для собственного небольшого ресторанчика. Единственным сортом винограда для них служил местный Неббиоло, который здесь называют Кьяванеска. Выдержку проводили в природных гротах "кротти", в которых естественным образом поддерживается низкая температура. Спустя десятилетия это хобби превратилось в отдельный бизнес, которым сегодня управляет внук Маммете Превостини — президент консорциума виноделов Вальтеллина. Недавно он завершил строительство нового погреба в непосредственной близости от виноградников. В настоящее время компании Crotasc, которая владеет ресторанным бизнесом и выпускает вина Вальтеллины под брендом Мамете Превостини принадлежит 8 гектаров виноградников и еще 12 взяты в аренду. Виноградарство ведется с уважением к окружающей среде. Вина Mamete Prevostini получаются не такие насыщенные, как из соседнего Бароло, но удивительно ароматные и шелковистые. Это вина с большим шармом из малоизвестной, но очень красивой части Италии. Они ежегодно попадают в первую десятку винного обозрения "New York Times" в разделе "альтернативных вин".

Цвет вина — соломенно-золотистый с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный вкус с нотами персика, абрикоса, лимона и грейпфрута, с живой кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Свежий, элегантный аромат вина наполнен цитрусовыми, минеральными и землистыми оттенками.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Цвет вина — соломенно-золотистый с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный вкус с нотами персика, абрикоса, лимона и грейпфрута, с живой кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Свежий, элегантный аромат вина наполнен цитрусовыми, минеральными и землистыми оттенками.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует щедрый, сочный, хорошо структурированный вкус с нотами персика, абрикоса и минералов, с освежающей кислотностью и пикантным послевкусием.

Вино соблазняет легким, свежим ароматом с нотами зеленого яблока и желтых косточковых фруктов.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует щедрый, сочный, хорошо структурированный вкус с нотами персика, абрикоса и минералов, с освежающей кислотностью и пикантным послевкусием.

Вино соблазняет легким, свежим ароматом с нотами зеленого яблока и желтых косточковых фруктов.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина бархатистый, с прекрасными фруктовыми тонами (виноградного компота, крема из манго, лимона), деликатной матовой кислотностью, сложными и тонкими пряными и минеральными нотами. Послевкусие длительное, практически бесконечное, с пряными нюансами.

Интенсивный аромат вина наполнен минеральными тонами, нотами спелого персика и других сочных фруктов.

Вино отлично сочетается с копченым лососем, паштетом из копченой утки, морской рыбой (например, приготовленным на гриле морским окунем), мягкими сырами средней степени выдержки.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" — великолепное, стройное, четкое, сложное вино с бархатистой текстурой и невероятно длительным послевкусием. Оно производится из винограда, выращенного в Пфальце на участке "Гайсбёль", занимающем площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежащем винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектара этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Руппертсберг получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограммов. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10 °С в течение около 2-х месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина бархатистый, с прекрасными фруктовыми тонами (виноградного компота, крема из манго, лимона), деликатной матовой кислотностью, сложными и тонкими пряными и минеральными нотами. Послевкусие длительное, практически бесконечное, с пряными нюансами.

Интенсивный аромат вина наполнен минеральными тонами, нотами спелого персика и других сочных фруктов.

Вино отлично сочетается с копченым лососем, паштетом из копченой утки, морской рыбой (например, приготовленным на гриле морским окунем), мягкими сырами средней степени выдержки.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" — великолепное, стройное, четкое, сложное вино с бархатистой текстурой и невероятно длительным послевкусием. Оно производится из винограда, выращенного в Пфальце на участке "Гайсбёль", занимающем площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежащем винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектара этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Руппертсберг получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограммов. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10 °С в течение около 2-х месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает концентрированным и энергичным вкусом с насыщенными тонами ягодного джема и пряностей. Послевкусие полное, богатое и стойкое.

Сложный аромат вина наполнен нотами сливы, пряностей, кофе и табака.

Вино отлично сочетается с дичью и красным мясом, подается к выдержанным сырам.

Вино "5 Stelle" (5 звезд) создано из винограда сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска. Виноград для вина собирается исключительно вручную в зоне, называемой Вальтеллина, на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "5 Stelle" существуют собственные секреты изготовления. После трех месяцев сушки винограда наступает период обработки ягод по методу долгой мацерации на протяжении 12 дней, традиционно используемой при изготовлении красных вин. После этого еще совсем молодое вино на протяжении 16 месяцев хранится во французских бочках из дуба Аллье и Невер. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 15 лет.Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает концентрированным и энергичным вкусом с насыщенными тонами ягодного джема и пряностей. Послевкусие полное, богатое и стойкое.

Сложный аромат вина наполнен нотами сливы, пряностей, кофе и табака.

Вино отлично сочетается с дичью и красным мясом, подается к выдержанным сырам.

Вино "5 Stelle" (5 звезд) создано из винограда сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска. Виноград для вина собирается исключительно вручную в зоне, называемой Вальтеллина, на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "5 Stelle" существуют собственные секреты изготовления. После трех месяцев сушки винограда наступает период обработки ягод по методу долгой мацерации на протяжении 12 дней, традиционно используемой при изготовлении красных вин. После этого еще совсем молодое вино на протяжении 16 месяцев хранится во французских бочках из дуба Аллье и Невер. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 15 лет.Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

У вина стойкий гранатовый цвет.

Вкус вина обволакивающий, элегантный, концентрированный, с яркой выраженной индивидуальностью и внутренней энергией, свежей кислотностью и долгим, слегка танинным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, богатыми оттенками спелых красных фруктов, пряных специй и лекарственных трав.

Вино является универсальным, оно идеально дополнит широкий спектр мясных блюд, пасту, ризотто с грибами и зрелые сыры.

"R" Rosso Riserva — натуральное вино из красных сортов винограда, выращенных в провинции Павия в Ломбардии на севере Италии. Павия — самая западная провинция Ломбардии, граничащая с Пьемонтом. Северная половина провинции почти не занята виноградниками и только на южном берегу реки По, в районе, известном как Ольтрепо Павезе, насаждения виноградных лоз достигают значимой плотности. Виноградники зоны Oltrepo расположены среди предгорий между Апеннинами и рекой По в провинциях Алессандрия, Генуя и Пьяченца. Здесь прекрасный микроклимат для выращивания винограда благодаря близости к реке По и хорошо дренированным почвам, богатым глиной и известняковым мергелем. Местный терруар часто сравнивают с терруаром Бароло. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства, даже медь и сера не применяются для обработки.Вино "R" Rosso Riserva полностью воплощает характер Джорджио Мерканделли, как дзенского монаха, живое и духовное оно способно в каждом глотке передать дыхание Земли и энергию Космоса. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости с лоз, возраст которых составляет не менее 35 лет. Урожайность не превышает 30 ц/га. Джорджио старается избегать упоминания конкретных сортов винограда в составе, потому что это вводит в заблуждение, отвлекает внимание от сути и наполнения. Ферментация с использованием собственных аборигенных дрожжей протекает в специальных емкостях из смолы "ATLAC" с высоким содержанием кремния в полностью инертной среде, чтобы не нарушать ход естественных процессов. Мацерация на кожице может длиться более 120 дней "для преобразования памяти виноградной лозы, образа и отпечатка терруара, состоящего из воды, земли, цветов, звуков и света, от материального плода до жидкой и долгоживущей эссенции", по словам Джорджио Мерканделли. Вино бутилируется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов. Затем вино выдерживается в бутылке 5-7 лет, поскольку согласно философии Мерканделли после розлива в бутылки оно возвращается к эмбриональной фазе, подобно воде становится без запаха и вкуса, поэтому требуется много лет для раскрытия органолептического наследия. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 1-2 часов. Вино может оставаться открытым месяцами, не меняя своего вкуса и аромата. Всего было произведено 2 000 бутылок вина.

О Джорджио Мерканделли говорят, как о виноделе, художнике и философе. Его винодельня Cantina Alchemica, ранее известная как RiLUCE, располагается в Каннето Павезе, в самом сердце природного парка долины Рекоаро. Джорджио Мерканделли — отважный производитель и экспериментатор, поскольку он решил культивировать виноградные лозы возрастом более ста лет и производить вина кустарным способом. В восьмидесятые годы, после экспериментов с органическими и биодинамическими методами в компании своего отца, Джорджио нашел свое призвание в биотической философии. Он отказался от использования любого типа веществ, способных изменить естественную природу виноградной лозы на винограднике и самих плодов во время винификации. Своей работой он раскрывает красоты природы, делая невидимое видимым. Цель Джорджио Мерканделли — получить вина, выходящие за рамки концепций терруара, моды и коммерциализации. Вина Джорджио — это жидкие эмоции, сложные алхимические процессы, которые начинаются внутри каждой ягоды, генетическая память каждой лозы. Его вина всегда универсальны, способны адаптироваться к любому блюду, не искажая его вкус. Джорджио в своей работе практикует естественную ферментацию, длительную мацерацию и выдержку в бутылках. После нескольких лет выдержки в бутылке вино активизирует динамический характер, начинается эволюция, воссоздаются утраченные черты. Время играет ведущую роль, выдержка длится не менее 5-7 лет, во время которых проводятся дегустации, чтобы определить срок завершения созревания. Для вин Джорджио Мерканделли была разработана специальная экологичная тара, защищающая содержимое от теплового, акустического и вибрационного воздействий. Каждая этикетка имеет свой цвет и помечена буквой, обозначающей определенный виноградник и настроение, именно настроение, а не вкус. Если внимательно прислушаться, каждая бутылка рассказывает свою историю, которая является плодом ее генетической памяти."Если человек и природа имеют одно и то же происхождение, реальность не во вкусе, а в чистоте, а качество не в характере, а в гармонии. Великолепное вино отражает отношения между человеком и природой, потому что положить фрукт в бутылку — все равно что посадить тигра в клетку. Биотическое вино выражает образ природы, сияющий от сознания ее создателя", — Джорджио Мерканделли.

У вина стойкий гранатовый цвет.

Вкус вина обволакивающий, элегантный, концентрированный, с яркой выраженной индивидуальностью и внутренней энергией, свежей кислотностью и долгим, слегка танинным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, богатыми оттенками спелых красных фруктов, пряных специй и лекарственных трав.

Вино является универсальным, оно идеально дополнит широкий спектр мясных блюд, пасту, ризотто с грибами и зрелые сыры.

"R" Rosso Riserva — натуральное вино из красных сортов винограда, выращенных в провинции Павия в Ломбардии на севере Италии. Павия — самая западная провинция Ломбардии, граничащая с Пьемонтом. Северная половина провинции почти не занята виноградниками и только на южном берегу реки По, в районе, известном как Ольтрепо Павезе, насаждения виноградных лоз достигают значимой плотности. Виноградники зоны Oltrepo расположены среди предгорий между Апеннинами и рекой По в провинциях Алессандрия, Генуя и Пьяченца. Здесь прекрасный микроклимат для выращивания винограда благодаря близости к реке По и хорошо дренированным почвам, богатым глиной и известняковым мергелем. Местный терруар часто сравнивают с терруаром Бароло. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства, даже медь и сера не применяются для обработки.Вино "R" Rosso Riserva полностью воплощает характер Джорджио Мерканделли, как дзенского монаха, живое и духовное оно способно в каждом глотке передать дыхание Земли и энергию Космоса. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости с лоз, возраст которых составляет не менее 35 лет. Урожайность не превышает 30 ц/га. Джорджио старается избегать упоминания конкретных сортов винограда в составе, потому что это вводит в заблуждение, отвлекает внимание от сути и наполнения. Ферментация с использованием собственных аборигенных дрожжей протекает в специальных емкостях из смолы "ATLAC" с высоким содержанием кремния в полностью инертной среде, чтобы не нарушать ход естественных процессов. Мацерация на кожице может длиться более 120 дней "для преобразования памяти виноградной лозы, образа и отпечатка терруара, состоящего из воды, земли, цветов, звуков и света, от материального плода до жидкой и долгоживущей эссенции", по словам Джорджио Мерканделли. Вино бутилируется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов. Затем вино выдерживается в бутылке 5-7 лет, поскольку согласно философии Мерканделли после розлива в бутылки оно возвращается к эмбриональной фазе, подобно воде становится без запаха и вкуса, поэтому требуется много лет для раскрытия органолептического наследия. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 1-2 часов. Вино может оставаться открытым месяцами, не меняя своего вкуса и аромата. Всего было произведено 2 000 бутылок вина.

О Джорджио Мерканделли говорят, как о виноделе, художнике и философе. Его винодельня Cantina Alchemica, ранее известная как RiLUCE, располагается в Каннето Павезе, в самом сердце природного парка долины Рекоаро. Джорджио Мерканделли — отважный производитель и экспериментатор, поскольку он решил культивировать виноградные лозы возрастом более ста лет и производить вина кустарным способом. В восьмидесятые годы, после экспериментов с органическими и биодинамическими методами в компании своего отца, Джорджио нашел свое призвание в биотической философии. Он отказался от использования любого типа веществ, способных изменить естественную природу виноградной лозы на винограднике и самих плодов во время винификации. Своей работой он раскрывает красоты природы, делая невидимое видимым. Цель Джорджио Мерканделли — получить вина, выходящие за рамки концепций терруара, моды и коммерциализации. Вина Джорджио — это жидкие эмоции, сложные алхимические процессы, которые начинаются внутри каждой ягоды, генетическая память каждой лозы. Его вина всегда универсальны, способны адаптироваться к любому блюду, не искажая его вкус. Джорджио в своей работе практикует естественную ферментацию, длительную мацерацию и выдержку в бутылках. После нескольких лет выдержки в бутылке вино активизирует динамический характер, начинается эволюция, воссоздаются утраченные черты. Время играет ведущую роль, выдержка длится не менее 5-7 лет, во время которых проводятся дегустации, чтобы определить срок завершения созревания. Для вин Джорджио Мерканделли была разработана специальная экологичная тара, защищающая содержимое от теплового, акустического и вибрационного воздействий. Каждая этикетка имеет свой цвет и помечена буквой, обозначающей определенный виноградник и настроение, именно настроение, а не вкус. Если внимательно прислушаться, каждая бутылка рассказывает свою историю, которая является плодом ее генетической памяти."Если человек и природа имеют одно и то же происхождение, реальность не во вкусе, а в чистоте, а качество не в характере, а в гармонии. Великолепное вино отражает отношения между человеком и природой, потому что положить фрукт в бутылку — все равно что посадить тигра в клетку. Биотическое вино выражает образ природы, сияющий от сознания ее создателя", — Джорджио Мерканделли.

Вино обладает богатым темно-рубиновым цветом.

Роскошный, обильный вкус вина наполнен благородными тонами ягодного джема, острых специй и пряностей. Послевкусие полное, богатое и устойчивое.

Насыщенный, энергичный и крайне сложный аромат вина раскрывается нотами заспиртованных слив, сладких коричневых пряностей, черного шоколада и табака.

Вино отлично сочетается с дичью и красным мясом, подается к выдержанным сырам.

Для создания вина "5 Stelle" (5 звезд) виноград сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска, собирают с лучших участков в Инферно, Грумелло и Фрачии. Виноградники расположены ступенчатыми террасами и имеют южную экспозицию, благодаря которой ягоды получают максимум солнечного тепла. Почвы участков — поверхностные, довольно скользкие и состоят преимущественно из песчаника. Виноградники находятся на высоте 400-450 метров над уровнем моря.Винтаж 2010 года охарактеризовался умеренной по температурным показателям зимой с обильными снегопадами. Весенний сезон отмечался температурами ниже среднего. Начало весны было ощутимо холодное, но в начале апреля воздух прогрелся до нормы. Лето, напротив, показало довольно жаркую погоду, особенно в июле. В августе холодные дни сменялись жаркими, и весь месяц погода не отличалась стабильностью. Сентябрь выдался достаточно дождливым. Эти погодные особенности сократили потенциальную урожайность и потребовали особенного внимания и заботы при селекции винограда. Только 35% ягод урожая 2010 года было допущено для производства вина "5 Stelle".Ручной сбор урожая начался в конце сентября и завершился к началу октября. Собранные гроздья укладывались в небольшие ящики в один слой и не более 5 кг в каждую емкость. В этих ящиках виноград был оставлен для заизюмливания под навесом из фруктовых деревьев на протяжении ста дней. После сушки ягоды потеряли до 30% веса. Подсушенные плоды отделили от гребней и отправили на мягкое прессование. Полученный муст поместили в стальные термолегулируемые танкеры, находящиеся в прохладном погребе, для холодной мацерации. Криомацерация, позволившая развить и стабилизировать ароматический букет будущего вина, длилась три дня. Ферментировалось вино на протяжении 15 дней при температуре 25-26°C. После этого еще совсем молодое вино на 20 месяцев поместили в новые бочки из французского дуба, выросшего в регионах Аллье и Невер, в которых завершилось алкогольное и малолактическое брожение. Затем вино смешали, бутилировали и еще 4 месяца выдерживали в погребах.  Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 25 лет при условии содержания в прохладном помещении и в положении лежа. Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Вино обладает богатым темно-рубиновым цветом.

Роскошный, обильный вкус вина наполнен благородными тонами ягодного джема, острых специй и пряностей. Послевкусие полное, богатое и устойчивое.

Насыщенный, энергичный и крайне сложный аромат вина раскрывается нотами заспиртованных слив, сладких коричневых пряностей, черного шоколада и табака.

Вино отлично сочетается с дичью и красным мясом, подается к выдержанным сырам.

Для создания вина "5 Stelle" (5 звезд) виноград сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска, собирают с лучших участков в Инферно, Грумелло и Фрачии. Виноградники расположены ступенчатыми террасами и имеют южную экспозицию, благодаря которой ягоды получают максимум солнечного тепла. Почвы участков — поверхностные, довольно скользкие и состоят преимущественно из песчаника. Виноградники находятся на высоте 400-450 метров над уровнем моря.Винтаж 2010 года охарактеризовался умеренной по температурным показателям зимой с обильными снегопадами. Весенний сезон отмечался температурами ниже среднего. Начало весны было ощутимо холодное, но в начале апреля воздух прогрелся до нормы. Лето, напротив, показало довольно жаркую погоду, особенно в июле. В августе холодные дни сменялись жаркими, и весь месяц погода не отличалась стабильностью. Сентябрь выдался достаточно дождливым. Эти погодные особенности сократили потенциальную урожайность и потребовали особенного внимания и заботы при селекции винограда. Только 35% ягод урожая 2010 года было допущено для производства вина "5 Stelle".Ручной сбор урожая начался в конце сентября и завершился к началу октября. Собранные гроздья укладывались в небольшие ящики в один слой и не более 5 кг в каждую емкость. В этих ящиках виноград был оставлен для заизюмливания под навесом из фруктовых деревьев на протяжении ста дней. После сушки ягоды потеряли до 30% веса. Подсушенные плоды отделили от гребней и отправили на мягкое прессование. Полученный муст поместили в стальные термолегулируемые танкеры, находящиеся в прохладном погребе, для холодной мацерации. Криомацерация, позволившая развить и стабилизировать ароматический букет будущего вина, длилась три дня. Ферментировалось вино на протяжении 15 дней при температуре 25-26°C. После этого еще совсем молодое вино на 20 месяцев поместили в новые бочки из французского дуба, выросшего в регионах Аллье и Невер, в которых завершилось алкогольное и малолактическое брожение. Затем вино смешали, бутилировали и еще 4 месяца выдерживали в погребах.  Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 25 лет при условии содержания в прохладном помещении и в положении лежа. Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, минералов и белых цветов.

Вино составит замечательный тандем с блюдами из белого мяса, рыбы и различных морепродуктов.

Белое сухое вино Felton Road, Chardonnay Bannockburn изготовлено из винограда, собранного с трех виноградников, расположенных в субрегионе Bannockburn. Урожай собирают исключительно вручную. Виноград помещают в резервуары целыми сгустками, откуда сок мгновенно вытекает в бочки под действием силы тяжести, без оседания. Ферментация в старых бочках из французского дуба с использованием коренных дрожжей позволяет получить вино значительной сложности. Также производится яблочно-молочное брожение с периодическим батоннажем. Выдержка в течение 12 месяцев смягчает кислотность и делает вино богатым и насыщенным. Шардоне Баннокберн является прекрасным терруарным вином, которое выражает подлинность и уникальность виноградников. Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.  На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. 

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, минералов и белых цветов.

Вино составит замечательный тандем с блюдами из белого мяса, рыбы и различных морепродуктов.

Белое сухое вино Felton Road, Chardonnay Bannockburn изготовлено из винограда, собранного с трех виноградников, расположенных в субрегионе Bannockburn. Урожай собирают исключительно вручную. Виноград помещают в резервуары целыми сгустками, откуда сок мгновенно вытекает в бочки под действием силы тяжести, без оседания. Ферментация в старых бочках из французского дуба с использованием коренных дрожжей позволяет получить вино значительной сложности. Также производится яблочно-молочное брожение с периодическим батоннажем. Выдержка в течение 12 месяцев смягчает кислотность и делает вино богатым и насыщенным. Шардоне Баннокберн является прекрасным терруарным вином, которое выражает подлинность и уникальность виноградников. Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.  На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. 

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, комплексный, с фруктовыми и ягодными оттенками, сдержанно экстрагированными танинами, но в то же время хорошей интенсивностью, продолжительной кислинкой и свежим послевкусием.

Сложный фруктовый аромат манит тонами красных ягод, специй, земли и минералов.

Идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 11 до 44 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 32-34 °С занимает до 2-х недель. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 6 месяцев, а затем во французских барриках на протяжении не менее 18 месяцев. Вино разливается без предварительной оклейки. Перед бутилированием проводится двойная фильтрация. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить до 2031 года.Пометка VDP Ortswein означает, что "Haardt" Spatburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, комплексный, с фруктовыми и ягодными оттенками, сдержанно экстрагированными танинами, но в то же время хорошей интенсивностью, продолжительной кислинкой и свежим послевкусием.

Сложный фруктовый аромат манит тонами красных ягод, специй, земли и минералов.

Идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 11 до 44 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 32-34 °С занимает до 2-х недель. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 6 месяцев, а затем во французских барриках на протяжении не менее 18 месяцев. Вино разливается без предварительной оклейки. Перед бутилированием проводится двойная фильтрация. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить до 2031 года.Пометка VDP Ortswein означает, что "Haardt" Spatburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина концентрированный, сбалансированный, с абрикосовыми и минеральными оттенками, пикантной кислотностью и длительным послевкусием.

У вина свежий аромат, в котором гармонично переплетаются нотки цитрусовых, сухофруктов, папайи и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина концентрированный, сбалансированный, с абрикосовыми и минеральными оттенками, пикантной кислотностью и длительным послевкусием.

У вина свежий аромат, в котором гармонично переплетаются нотки цитрусовых, сухофруктов, папайи и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

Флагманский продукт компании производится только в лучшие годы из отборного винограда сорта Неббиоло, собранного вручную на территории определенных терруаров. Вино, полученное в процессе винификации, включающей длительный этап мацерации, проходит выдержку в новых французских бочках на протяжении 18 месяцев, а после полгода проводит в бутылке. 

Флагманский продукт компании производится только в лучшие годы из отборного винограда сорта Неббиоло, собранного вручную на территории определенных терруаров. Вино, полученное в процессе винификации, включающей длительный этап мацерации, проходит выдержку в новых французских бочках на протяжении 18 месяцев, а после полгода проводит в бутылке. 

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает элегантным, свежим, чистым, сливочно-дрожжевым вкусом с фруктово-цветочными акцентами и восхитительным минеральным послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, дыни, белых цветов и минералов.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2019 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2030 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает элегантным, свежим, чистым, сливочно-дрожжевым вкусом с фруктово-цветочными акцентами и восхитительным минеральным послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, дыни, белых цветов и минералов.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2019 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2030 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, нюансами орехов, трав и минералов, тонкой кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, орехов, белых цветов и тостов.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2017 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2028 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, нюансами орехов, трав и минералов, тонкой кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, орехов, белых цветов и тостов.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2017 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2028 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино привлекательного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

У вина щедрый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми и цитрусовыми оттенками, хрустящей кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, гармоничный аромат с нотами желтой груши, белой смородины, цитрусовых и ванили.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2020 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2031 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино привлекательного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

У вина щедрый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми и цитрусовыми оттенками, хрустящей кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, гармоничный аромат с нотами желтой груши, белой смородины, цитрусовых и ванили.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2020 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2031 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, фруктового джема, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, барбекю и рыбе под пряным соусом.

Красное сухое вино Philipp Kuhn, "Steinbuckel" GG Pinot Noir демонстрирует изысканный бургундский стиль, раскрываясь насыщенным фруктовым букетом и хорошо структурированным, устойчивым, танинным вкусом. Виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар, располагаются в коммуне Лаумерсхайм региона Пфальц на каменистых склонах. К слову, название Steinbuckel в переводе с немецкого означает "каменистый холм". Участки имеют статус Grosses Gewach (GG) сопоставимый с французской классификацией Grand Cru. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают прессованию. Брожение осуществляется в специальных герметичных ферментационных чанах, а выдерживается вино в дубовых бочках в течение 24 месяцев. При этом первые 16 месяцев вино созревает в больших дубовых бочках, а оставшиеся 8 месяцев — в барриках, 50% из которых — новые, а остальные — трехлетние. Пика зрелости "Штайнбукель" ГГ Пино Нуар, 2015 достигнет между 2020-2030 годами, но и сейчас вино сможет сполна раскрыть свой потенциал и порадовать комплексным, пряным ароматом и утонченным вкусом.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, фруктового джема, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, барбекю и рыбе под пряным соусом.

Красное сухое вино Philipp Kuhn, "Steinbuckel" GG Pinot Noir демонстрирует изысканный бургундский стиль, раскрываясь насыщенным фруктовым букетом и хорошо структурированным, устойчивым, танинным вкусом. Виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар, располагаются в коммуне Лаумерсхайм региона Пфальц на каменистых склонах. К слову, название Steinbuckel в переводе с немецкого означает "каменистый холм". Участки имеют статус Grosses Gewach (GG) сопоставимый с французской классификацией Grand Cru. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают прессованию. Брожение осуществляется в специальных герметичных ферментационных чанах, а выдерживается вино в дубовых бочках в течение 24 месяцев. При этом первые 16 месяцев вино созревает в больших дубовых бочках, а оставшиеся 8 месяцев — в барриках, 50% из которых — новые, а остальные — трехлетние. Пика зрелости "Штайнбукель" ГГ Пино Нуар, 2015 достигнет между 2020-2030 годами, но и сейчас вино сможет сполна раскрыть свой потенциал и порадовать комплексным, пряным ароматом и утонченным вкусом.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

В кисло-сладком вкусе вина присутствует тот же яркий экзотический характер. Объемная палитра послевкусия наполнена нюансами шалфея, сена и ромашки, которые придают ему легкую терпкость.

С увеличением интенсивности в аромате вина усиливаются солоновато-минеральные тона, которые сопровождаются экзотическими оттенками манго и ананаса, деликатными нотами орехов и перца.

Вино идеально подходит для салатов, легких блюд, приготовленной на гриле рыбе, овощам, закускам.

Белое полусухое вино Georg Mosbacher, Jesuitengarten Forst GG Riesling Trocken поражает своим объемным вкусом и выразительной игрой кислоты и сладости. Местность Jesuitengarten обладает вулканическими базальтовыми почвами с песчаными включениями. Ферментация и выдержка вина проводятся в больших дубовых бочках объемом 500 литров. Вино идеально подходит для салатов, легких блюд, приготовленной на гриле рыбе, овощам, закускам.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

В кисло-сладком вкусе вина присутствует тот же яркий экзотический характер. Объемная палитра послевкусия наполнена нюансами шалфея, сена и ромашки, которые придают ему легкую терпкость.

С увеличением интенсивности в аромате вина усиливаются солоновато-минеральные тона, которые сопровождаются экзотическими оттенками манго и ананаса, деликатными нотами орехов и перца.

Вино идеально подходит для салатов, легких блюд, приготовленной на гриле рыбе, овощам, закускам.

Белое полусухое вино Georg Mosbacher, Jesuitengarten Forst GG Riesling Trocken поражает своим объемным вкусом и выразительной игрой кислоты и сладости. Местность Jesuitengarten обладает вулканическими базальтовыми почвами с песчаными включениями. Ферментация и выдержка вина проводятся в больших дубовых бочках объемом 500 литров. Вино идеально подходит для салатов, легких блюд, приготовленной на гриле рыбе, овощам, закускам.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сложный, твердый и чистый, с высокой минеральностью, обильными цитрусовыми тонами, ореховыми и сливочными нотками и длительным послевкусием с травяными оттенками.

Прохладный, интенсивный, напряженный аромат вина изобилует минеральными тонами, нотками душистых пряных трав, персика, абрикоса и нюансами табака.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясом птицы, морепродуктами, рыбой, сырами.

Виноградник "Kapellenberg" класса Erste Lage в Гиммельдигене занимает юго-восточный склон, расположенного высоко в предгорьях горного хребта Хаардт. Виноградник граничит с участком "Мандельгартен" на востоке и продолжает восходящий склон своего соседа. Свое название виноградник получил от часовни Святого Николая, расположенной в Лоблохе под виноградником. "Капелленберг" фигурирует в Королевском баварском обзоре почв 1828 года, где он включен в список лучших участков в Гиммельдингене. Gimmeldinger "Kapellenberg" Riesling — органическое белое сухое вино, обладающее тонкой сложностью и большой элегантностью. Оно прекрасно уже молодым, но полностью раскрывается только после дополнительного хранения. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2024-2027 годы.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сложный, твердый и чистый, с высокой минеральностью, обильными цитрусовыми тонами, ореховыми и сливочными нотками и длительным послевкусием с травяными оттенками.

Прохладный, интенсивный, напряженный аромат вина изобилует минеральными тонами, нотками душистых пряных трав, персика, абрикоса и нюансами табака.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясом птицы, морепродуктами, рыбой, сырами.

Виноградник "Kapellenberg" класса Erste Lage в Гиммельдигене занимает юго-восточный склон, расположенного высоко в предгорьях горного хребта Хаардт. Виноградник граничит с участком "Мандельгартен" на востоке и продолжает восходящий склон своего соседа. Свое название виноградник получил от часовни Святого Николая, расположенной в Лоблохе под виноградником. "Капелленберг" фигурирует в Королевском баварском обзоре почв 1828 года, где он включен в список лучших участков в Гиммельдингене. Gimmeldinger "Kapellenberg" Riesling — органическое белое сухое вино, обладающее тонкой сложностью и большой элегантностью. Оно прекрасно уже молодым, но полностью раскрывается только после дополнительного хранения. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2024-2027 годы.

Цвет — золотисто-желтый.

Все оттенки, заявленные в аромате, можно найти и во вкусе, который отличается сочностью, обволакивающей текстурой и зрелой кислинкой. В послевкусии ощущаются аппетитная соленость, а также оттенки яблочной кожуры и цедры цитрусовых фруктов.

В букете выделяется легкая редуцирующая кремневая и потрескивающая нота, которая однако не выходит на первый план. Она быстро смешивается с оттенками спелых косточковых фруктов (нектарина и персика), цитрусовых и ананаса. Есть также в аромате элементы груши, яблока, теста для штруделя, выпечки, миндальных лепестков и древесины.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, ризотто с белыми грибами и в качестве аперитива.

Weingut Julg, Chardonnay "Schweigen" 2022 года урожая кажется почти классически современным в своем лаконичном стиле. Шардоне в настоящее время является одним из самых замечательных и лучших сортов винограда в "Schweigen". С одной стороны, это связано со знатоками, которые живут в этом месте, но, конечно, также влияет и близость к Франции, где у Шардоне совершенно другая традиция. Эта близость и опыт Юльга по другую сторону зеленой границы "Schweigener Sonnenberg", вероятно, также являются причиной того, что Шардоне "Швайген" имеет такой выдающийся класс, который редко можно найти в Германии. Почвы из желтого известняка в "Schweigen" также играют важную роль в формировании уникального характера вина, как и умелое обращение Йоханнеса с бочками. В данном случае вино выдерживалось в бывших в употреблении барриках и новых бочках. Йоханнес Юльг использовал для этого вина Шардоне с лоз возрастом от 6 до 26 лет. Он отжал виноград непосредственно в чан, ферментировал сусло при достаточно теплой температуре и оставил созревать вино на осадке на шесть месяцев.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — золотисто-желтый.

Все оттенки, заявленные в аромате, можно найти и во вкусе, который отличается сочностью, обволакивающей текстурой и зрелой кислинкой. В послевкусии ощущаются аппетитная соленость, а также оттенки яблочной кожуры и цедры цитрусовых фруктов.

В букете выделяется легкая редуцирующая кремневая и потрескивающая нота, которая однако не выходит на первый план. Она быстро смешивается с оттенками спелых косточковых фруктов (нектарина и персика), цитрусовых и ананаса. Есть также в аромате элементы груши, яблока, теста для штруделя, выпечки, миндальных лепестков и древесины.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, ризотто с белыми грибами и в качестве аперитива.

Weingut Julg, Chardonnay "Schweigen" 2022 года урожая кажется почти классически современным в своем лаконичном стиле. Шардоне в настоящее время является одним из самых замечательных и лучших сортов винограда в "Schweigen". С одной стороны, это связано со знатоками, которые живут в этом месте, но, конечно, также влияет и близость к Франции, где у Шардоне совершенно другая традиция. Эта близость и опыт Юльга по другую сторону зеленой границы "Schweigener Sonnenberg", вероятно, также являются причиной того, что Шардоне "Швайген" имеет такой выдающийся класс, который редко можно найти в Германии. Почвы из желтого известняка в "Schweigen" также играют важную роль в формировании уникального характера вина, как и умелое обращение Йоханнеса с бочками. В данном случае вино выдерживалось в бывших в употреблении барриках и новых бочках. Йоханнес Юльг использовал для этого вина Шардоне с лоз возрастом от 6 до 26 лет. Он отжал виноград непосредственно в чан, ферментировал сусло при достаточно теплой температуре и оставил созревать вино на осадке на шесть месяцев.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет нежным и утонченным вкусом с очень хорошей глубиной, свежей кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием благодаря довольно тонким танинам.

Соблазнительные ноты черешни и лесных ягод медленно раскрываются в букете вина.

Вино станет хорошим сопровождением мяса на гриле, дичи (оленины), блюд из мяса домашней птицы, овощных и грибных блюд.

A. Christmann, Gimmeldingen Spatburgunder — сочное, щедрое красное вино из биодинамически выращенного винограда (сертификат Respekt). Урожай собирают вручную в идеальной степени зрелости на старых виноградниках с низкой урожайностью в окрестностях Гиммельдингена. Плоды очищают от гребней и ферментируют вместе с кожицей в новых и использованных барриках в течение 15-18 дней. Затем вино выдреживается в барриках в течение года. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2024 годы.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет нежным и утонченным вкусом с очень хорошей глубиной, свежей кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием благодаря довольно тонким танинам.

Соблазнительные ноты черешни и лесных ягод медленно раскрываются в букете вина.

Вино станет хорошим сопровождением мяса на гриле, дичи (оленины), блюд из мяса домашней птицы, овощных и грибных блюд.

A. Christmann, Gimmeldingen Spatburgunder — сочное, щедрое красное вино из биодинамически выращенного винограда (сертификат Respekt). Урожай собирают вручную в идеальной степени зрелости на старых виноградниках с низкой урожайностью в окрестностях Гиммельдингена. Плоды очищают от гребней и ферментируют вместе с кожицей в новых и использованных барриках в течение 15-18 дней. Затем вино выдреживается в барриках в течение года. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2024 годы.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.