Вино Пойяк, Пьемонт и Отаго, Страница 7

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

У вина фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Элегантный, мягкий аромат вин изобилует фруктово-пряными оттенками на фоне древесных нюансов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Grona SSA, Monferrato Rosso — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гриньолино и Барбера, произрастающий на известково-песчаных почвах Монферрато. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию вертикальным гидравлическим прессом с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых бочках и в емкостях из нержавеющей стали. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Grona SSA — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на севере Пьемонта в деревушке Монтегроссо д'Асти. Виноградники раскинулись на бедных песчано-известняковых почвах с небольшими водными запасами, на них применяются органические методы возделывания лозы без применения гербицидов и пестицидов. Сбор урожая проводится исключительно вручную, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов компании.На сегодняшний день компания Grona SSA выпускает только два вина — Barbera d'Asti DOCG и Monferrato Rosso DOC.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

У вина фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Элегантный, мягкий аромат вин изобилует фруктово-пряными оттенками на фоне древесных нюансов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Grona SSA, Monferrato Rosso — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гриньолино и Барбера, произрастающий на известково-песчаных почвах Монферрато. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию вертикальным гидравлическим прессом с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых бочках и в емкостях из нержавеющей стали. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Grona SSA — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на севере Пьемонта в деревушке Монтегроссо д'Асти. Виноградники раскинулись на бедных песчано-известняковых почвах с небольшими водными запасами, на них применяются органические методы возделывания лозы без применения гербицидов и пестицидов. Сбор урожая проводится исключительно вручную, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов компании.На сегодняшний день компания Grona SSA выпускает только два вина — Barbera d'Asti DOCG и Monferrato Rosso DOC.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

Вкус вина округлый, фруктовый, с шелковистой текстурой, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, кожи и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Grona SSA, Monferrato Rosso — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гриньолино и Барбера, произрастающий на известково-песчаных почвах Монферрато. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию вертикальным гидравлическим прессом с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых бочках и в емкостях из нержавеющей стали. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Grona SSA — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на севере Пьемонта в деревушке Монтегроссо д'Асти. Виноградники раскинулись на бедных песчано-известняковых почвах с небольшими водными запасами, на них применяются органические методы возделывания лозы без применения гербицидов и пестицидов. Сбор урожая проводится исключительно вручную, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов компании.На сегодняшний день компания Grona SSA выпускает только два вина — Barbera d'Asti DOCG и Monferrato Rosso DOC.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

Вкус вина округлый, фруктовый, с шелковистой текстурой, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, кожи и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Grona SSA, Monferrato Rosso — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гриньолино и Барбера, произрастающий на известково-песчаных почвах Монферрато. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию вертикальным гидравлическим прессом с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых бочках и в емкостях из нержавеющей стали. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Grona SSA — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на севере Пьемонта в деревушке Монтегроссо д'Асти. Виноградники раскинулись на бедных песчано-известняковых почвах с небольшими водными запасами, на них применяются органические методы возделывания лозы без применения гербицидов и пестицидов. Сбор урожая проводится исключительно вручную, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов компании.На сегодняшний день компания Grona SSA выпускает только два вина — Barbera d'Asti DOCG и Monferrato Rosso DOC.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино демонстрирует мягкий, освежающий вкус с легкой кислинкой и фруктовыми нюансами в длительном послевкусии.

Свежий букет вина раскрывается яркими оттенками яблока, груши и персика, которые перекликаются с минеральными акцентами.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами и белым мясом.

La Ghibellina, "Santo Bertelli" Gavi DOCG del Comune di Gavi — белое сухое вино, которое получают из сортов винограда, выращенных в Пьемонте. Урожай собирают по достижению ягодами оптимальной спелости, после чего подвергают традиционной винификации. В результате "Санто Бертелли" приобретает изысканный вкус с легкой кислинкой и фруктовыми нюансами в длительном послевкусии. Перед подачей вино рекомендуют предварительно охладить, чтобы оно в полной мере проявило свой характер.

La Ghibellina — это небольшая винокурня в области Гави в южной части Пьемонта, недалеко от побережья. Ее владельцы, Марина и Альберто Джибеллини, управляют хозяйством при помощи талантливого энолога Беппе Кавиолы (ему принадлежит компания Ca’Viola) и агронома Альберто Абате. И хотя семья Марины живет в районе Гави уже несколько поколений, она вместе со своим мужем являются новичками на сцене виноделия Гави. Свой первый винтаж они выпустили в 2000 году. На сегодняшний день объем производства La Ghibellina составляет около 5000 ящиков вина в год. Их белые вина чисты и очень выразительны и представляют неповторимый стиль.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино демонстрирует мягкий, освежающий вкус с легкой кислинкой и фруктовыми нюансами в длительном послевкусии.

Свежий букет вина раскрывается яркими оттенками яблока, груши и персика, которые перекликаются с минеральными акцентами.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами и белым мясом.

La Ghibellina, "Santo Bertelli" Gavi DOCG del Comune di Gavi — белое сухое вино, которое получают из сортов винограда, выращенных в Пьемонте. Урожай собирают по достижению ягодами оптимальной спелости, после чего подвергают традиционной винификации. В результате "Санто Бертелли" приобретает изысканный вкус с легкой кислинкой и фруктовыми нюансами в длительном послевкусии. Перед подачей вино рекомендуют предварительно охладить, чтобы оно в полной мере проявило свой характер.

La Ghibellina — это небольшая винокурня в области Гави в южной части Пьемонта, недалеко от побережья. Ее владельцы, Марина и Альберто Джибеллини, управляют хозяйством при помощи талантливого энолога Беппе Кавиолы (ему принадлежит компания Ca’Viola) и агронома Альберто Абате. И хотя семья Марины живет в районе Гави уже несколько поколений, она вместе со своим мужем являются новичками на сцене виноделия Гави. Свой первый винтаж они выпустили в 2000 году. На сегодняшний день объем производства La Ghibellina составляет около 5000 ящиков вина в год. Их белые вина чисты и очень выразительны и представляют неповторимый стиль.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

У вина свежий, чрезвычайно элегантный вкус с нотами сочной красной вишни, компота из малины, лакрицы и солоноватыми минеральными тонами, которые придают глубину палитре. Земляные оттенки и нюансы корня солодки добавляют мягкости и шелковистости. Изысканные танины создают идеальную основу, а яркая кислотность — невероятную энергию. Послевкусие продолжительное, сухое.

Вино демонстрирует тонкий аромат с тонами дикой вишни, сирени и сушеной апельсиновой цедры, пьянящими нотами душистых ягод, бальзамических трав и сандалового дерева.

Вино рекомендуется в сочетании с дичью, стейком, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

G.B. Burlotto, Barolo — очень ароматное и насыщенное вино с прекрасной структурой и длительным потенциалом хранения. Это вино изготавливается из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Вердуно, известной почвами из белого мергеля. Минимальное вмешательство в работы на винограднике и в погребе, использование природных дрожжевых культур, длительная мацерация и старые бочки для выдержки дают возможность получить чарующее вино с супер-выразительным, точным вкусом.Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отсортировать виноград, который затем транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград очищается от стеблей, прессуется, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение. Во время ферментации ежедневно проводят деликатное перекачивание сусла. Контроль температуры используется для предотвращения чрезмерно высоких температур. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в тех же бочках в течение 20-33 месяцев. После розлива, который обычно проводится летом, вино дозревает в подвалах винодельни не менее 9 месяцев, прежде чем поступить на рынок. Пик зрелости винтажа 2018 года придется 2024-2040 год.Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

У вина свежий, чрезвычайно элегантный вкус с нотами сочной красной вишни, компота из малины, лакрицы и солоноватыми минеральными тонами, которые придают глубину палитре. Земляные оттенки и нюансы корня солодки добавляют мягкости и шелковистости. Изысканные танины создают идеальную основу, а яркая кислотность — невероятную энергию. Послевкусие продолжительное, сухое.

Вино демонстрирует тонкий аромат с тонами дикой вишни, сирени и сушеной апельсиновой цедры, пьянящими нотами душистых ягод, бальзамических трав и сандалового дерева.

Вино рекомендуется в сочетании с дичью, стейком, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

G.B. Burlotto, Barolo — очень ароматное и насыщенное вино с прекрасной структурой и длительным потенциалом хранения. Это вино изготавливается из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Вердуно, известной почвами из белого мергеля. Минимальное вмешательство в работы на винограднике и в погребе, использование природных дрожжевых культур, длительная мацерация и старые бочки для выдержки дают возможность получить чарующее вино с супер-выразительным, точным вкусом.Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отсортировать виноград, который затем транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград очищается от стеблей, прессуется, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение. Во время ферментации ежедневно проводят деликатное перекачивание сусла. Контроль температуры используется для предотвращения чрезмерно высоких температур. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в тех же бочках в течение 20-33 месяцев. После розлива, который обычно проводится летом, вино дозревает в подвалах винодельни не менее 9 месяцев, прежде чем поступить на рынок. Пик зрелости винтажа 2018 года придется 2024-2040 год.Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина сухой, линейный и сочный, с мелоподобными танинами, филигранной кислотностью и призрачным минеральным оттенком в свежем послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан оттенками красной вишни, черепицы и камней, дополненными тонами белого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных мясных закусок и колбас, запеченной свиной рульки, жаркого из баранины, курицы на гриле, телячьей вырезки с зеленым перцем.

Красное сухое вино "Il Crutin" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного в Ланге на винограднике "Грамолере". "Крутин" — это исторический дом в самом сердце "Грамолере", который с 2001 года принадлежит семье Манзоне. На пьемонтском диалекте "Крутин" означает небольшой погреб, вырубленный вручную в скале, где в прошлом хранили еду и вина. Собранный во второй половине октября виноград на первом этапе производства подвергают мацерации на кожице в течение 6-7 дней при температуре 28 °С. Спонтанная ферментация занимает до 15 дней и протекает в стальных чанах. Далее следует выдержка в 700-литровых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев, а затем в стальных емкостях для естественной декантации. Вино разливается без предварительной фильтрации и оклейки при убывающей луне. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Зима 2020 года в Пьемонте выдалась мягкой, с умеренными температурами и небольшим количеством осадков. Первая часть весны была относительно сухой и солнечной, что гарантировало ранний урожай. Однако, этот прогноз был опровергнут в мае, когда начались проливные дожди. Такая ситуация продолжалась до конца июня. Это, с одной стороны, привело к замедлению вегетативного развития, а с другой стороны, привело к значительному накоплению воды в почве. Резкое снижение температуры в начале сентября вызвало временное замедление созревания винограда, которое затем возобновилось экспоненциально во второй половине сентября. Урожай продемонстрировал отличный уровень сахара и кислотности.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина сухой, линейный и сочный, с мелоподобными танинами, филигранной кислотностью и призрачным минеральным оттенком в свежем послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан оттенками красной вишни, черепицы и камней, дополненными тонами белого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных мясных закусок и колбас, запеченной свиной рульки, жаркого из баранины, курицы на гриле, телячьей вырезки с зеленым перцем.

Красное сухое вино "Il Crutin" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного в Ланге на винограднике "Грамолере". "Крутин" — это исторический дом в самом сердце "Грамолере", который с 2001 года принадлежит семье Манзоне. На пьемонтском диалекте "Крутин" означает небольшой погреб, вырубленный вручную в скале, где в прошлом хранили еду и вина. Собранный во второй половине октября виноград на первом этапе производства подвергают мацерации на кожице в течение 6-7 дней при температуре 28 °С. Спонтанная ферментация занимает до 15 дней и протекает в стальных чанах. Далее следует выдержка в 700-литровых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев, а затем в стальных емкостях для естественной декантации. Вино разливается без предварительной фильтрации и оклейки при убывающей луне. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Зима 2020 года в Пьемонте выдалась мягкой, с умеренными температурами и небольшим количеством осадков. Первая часть весны была относительно сухой и солнечной, что гарантировало ранний урожай. Однако, этот прогноз был опровергнут в мае, когда начались проливные дожди. Такая ситуация продолжалась до конца июня. Это, с одной стороны, привело к замедлению вегетативного развития, а с другой стороны, привело к значительному накоплению воды в почве. Резкое снижение температуры в начале сентября вызвало временное замедление созревания винограда, которое затем возобновилось экспоненциально во второй половине сентября. Урожай продемонстрировал отличный уровень сахара и кислотности.

Вино нежного соломенно-желтого цвета с серебристыми тонами имеет аромат, сотканный из оттенков свежих фруктов и цветов, и освежающий, прекрасно сбалансированный фруктово-цитрусовый вкус, сменяемый продолжительным послевкусием. Длящаяся месяц ферментация вина, равно как и непродолжительная выдержка на осадке, проходит в стальных емкостях.

Вино нежного соломенно-желтого цвета с серебристыми тонами имеет аромат, сотканный из оттенков свежих фруктов и цветов, и освежающий, прекрасно сбалансированный фруктово-цитрусовый вкус, сменяемый продолжительным послевкусием. Длящаяся месяц ферментация вина, равно как и непродолжительная выдержка на осадке, проходит в стальных емкостях.

Винифицированное в терморегулируемых чанах вино на протяжении года выдерживается в деревянных бочках объемом 500 литров, после чего еще минимум полгода до момента продажи проводит в бутылках. У него выраженный фруктовый аромат с нотками специй и свежий, богатый и бархатистый вкус с хорошим уровнем кислотности и продолжительным послевкусием.  

Винифицированное в терморегулируемых чанах вино на протяжении года выдерживается в деревянных бочках объемом 500 литров, после чего еще минимум полгода до момента продажи проводит в бутылках. У него выраженный фруктовый аромат с нотками специй и свежий, богатый и бархатистый вкус с хорошим уровнем кислотности и продолжительным послевкусием.  

Вино красивого рубинового цвета.

Сбалансированный вкус вина наполнен тонами красных фруктов, обладает невысокой кислотностью и мягкой, бархатистой текстурой.

В гармоничном аромате вина преобладают ноты черники, малины и вишни.

Вино идеально сочетается с салями, блюдами из курицы и молодыми сырами.

San Silvestro, Dolcetto, Piemonte DOC — мягкое, сбалансированное красное сухое вино, созданное из сорта винограда Дольчетто, выращенного на органических виноградниках региона Пьемонт. Когда ягоды достигают максимального уровня зрелости, урожай собирается, тщательно сортируется, освобождается от стеблей и пропускается через пресс. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при длительном контакте с кожицей. Во время винификации происходит постоянное перемешивание мезги и сока, что помогает извлечь максимум ароматических веществ и придать структуру будущему вину. После завершения процессов винификации вино выдерживается некоторое время в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали, фильтруется и бутилируется. 

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Вино красивого рубинового цвета.

Сбалансированный вкус вина наполнен тонами красных фруктов, обладает невысокой кислотностью и мягкой, бархатистой текстурой.

В гармоничном аромате вина преобладают ноты черники, малины и вишни.

Вино идеально сочетается с салями, блюдами из курицы и молодыми сырами.

San Silvestro, Dolcetto, Piemonte DOC — мягкое, сбалансированное красное сухое вино, созданное из сорта винограда Дольчетто, выращенного на органических виноградниках региона Пьемонт. Когда ягоды достигают максимального уровня зрелости, урожай собирается, тщательно сортируется, освобождается от стеблей и пропускается через пресс. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при длительном контакте с кожицей. Во время винификации происходит постоянное перемешивание мезги и сока, что помогает извлечь максимум ароматических веществ и придать структуру будущему вину. После завершения процессов винификации вино выдерживается некоторое время в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали, фильтруется и бутилируется. 

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сухой, терпкий, ягодный, с яркой кислотностью, насыщенными танинами и очень приятным послевкусием.

В аромате вина преобладают захватывающие ягодные оттенки, нюансы красных фруктов и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, ризотто, пастой, блюдами из телятины и говядины.

Corte Santa Lucia, Piemonte Barbera — насыщенное красное сухое вино с ягодным ароматом и довольно терпким ягодным вкусом с яркой кислотностью и заметными танинами. Вино производится из винограда сорта Барбера, выращенного в Пьемонте. Традиционная винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Барбера хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, ризотто, говядиной и телятиной. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Corte Santa Lucia — традиционная семейная винодельня из региона Пьемонт, расположенная в долине реки Танаро, в микрозоне Ланге. В течение семи десятков лет из поколения в поколение "Корте Санта Лючия" производит отличные вина только из винограда с собственных виноградников, занимающих 18 га, применяя естественную ферментацию и биологически чистую фильтрацию. Виноград в сезон созревания обрабатывается вручную и без использования пестицидов. Урожай собирается вручную. Общий объем производства ограничен — всего 50 000 бутылок вина в год. Недаром девиз компании звучит так: "Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина"

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сухой, терпкий, ягодный, с яркой кислотностью, насыщенными танинами и очень приятным послевкусием.

В аромате вина преобладают захватывающие ягодные оттенки, нюансы красных фруктов и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, ризотто, пастой, блюдами из телятины и говядины.

Corte Santa Lucia, Piemonte Barbera — насыщенное красное сухое вино с ягодным ароматом и довольно терпким ягодным вкусом с яркой кислотностью и заметными танинами. Вино производится из винограда сорта Барбера, выращенного в Пьемонте. Традиционная винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Барбера хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, ризотто, говядиной и телятиной. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Corte Santa Lucia — традиционная семейная винодельня из региона Пьемонт, расположенная в долине реки Танаро, в микрозоне Ланге. В течение семи десятков лет из поколения в поколение "Корте Санта Лючия" производит отличные вина только из винограда с собственных виноградников, занимающих 18 га, применяя естественную ферментацию и биологически чистую фильтрацию. Виноград в сезон созревания обрабатывается вручную и без использования пестицидов. Урожай собирается вручную. Общий объем производства ограничен — всего 50 000 бутылок вина в год. Недаром девиз компании звучит так: "Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина"

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в чистом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, изысканный аромат, сотканный из нот апельсина, мандарина, персика, трав и минералов.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, закусками, пастой с нежным вкусом, овощами на гриле.

"Bricco Gaiano" Roero Arneis DOCG — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград корта Арнейс. Ягоды произрастают на виноградниках в Пьемонте на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем (не выше 17 °С). Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, закусками, пастой с нежным вкусом, овощами на гриле.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в чистом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, изысканный аромат, сотканный из нот апельсина, мандарина, персика, трав и минералов.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, закусками, пастой с нежным вкусом, овощами на гриле.

"Bricco Gaiano" Roero Arneis DOCG — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград корта Арнейс. Ягоды произрастают на виноградниках в Пьемонте на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем (не выше 17 °С). Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, закусками, пастой с нежным вкусом, овощами на гриле.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино янтарного цвета.

Освежающее, легкое вино с фруктовым вкусом, яркой кислотностью и мягким продолжительным послевкусием.

Вино Вилла Спарина Гави обладает мягким цветочным ароматом, в котором присутствуют бархатистые тона персика.

Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса.

Вилла Спарина Гави — прекрасное летнее вино с идеальным балансом кислотности и фруктового вкуса. Первое кюве было выпущено в 1974 году. Свое название вино получило в честь Гавии, принцессы с золотыми волосами, которая, по легенде, вышла замуж против воли отца и скрылась с женихом в Пьемонте. Любовь Гавии со временем победила отеческую строгость, и он передал ей в правление земли Пьемонта. Почвы виноградников, на которых выращивается виноград сорта Кортезе для данного вина, состоят из глины и мергеля, а средний возраст виноградной лозы составляет 25 лет. Виноградники расположены в живописных местах на склонах холмов Монферрато. Сбор винограда начинается в конце сентября и продолжается до середины октября. Мацерация длится в течение трех недель. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После проводится частичная малолактическая ферментация. Выдерживают вино непродолжительное время в нейтральных емкостях. Потенциал хранения вина около 2-5 лет. Хозяин Вилла Спарина Стефано Моккагато разработал для своих вин бутылки удивительных форм. На такой шаг его вдохновила живопись Джорджио Моранди, любимого художника винодела. Монтеротондо – это небольшая деревня в общине Гави, виноделие здесь началось еще в 17 веке: тогда деревня была окружена виноградниками, здесь имелся винный погреб, а также особняк, принадлежавший дворянской семье из Генуи. Эта семья привечала всех виноделов, которые работали поблизости. Сегодня эта традиция продолжается — деревню посещают туристы и почитатели древних традиций итальянского виноделия.Виноградники Вилла Спарина, расположенные в этой местности, охватывают около 400 га земли, 60 га из которых окружены лесом и продуваются ветрами с Лигурийского моря. Престиж Вилла Спарина подтверждается тем, что вина из региона Монтеротондо являются одними из самых благородных белых вин, изготовленных благодаря тщательному отбору винограда.

Вино янтарного цвета.

Освежающее, легкое вино с фруктовым вкусом, яркой кислотностью и мягким продолжительным послевкусием.

Вино Вилла Спарина Гави обладает мягким цветочным ароматом, в котором присутствуют бархатистые тона персика.

Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса.

Вилла Спарина Гави — прекрасное летнее вино с идеальным балансом кислотности и фруктового вкуса. Первое кюве было выпущено в 1974 году. Свое название вино получило в честь Гавии, принцессы с золотыми волосами, которая, по легенде, вышла замуж против воли отца и скрылась с женихом в Пьемонте. Любовь Гавии со временем победила отеческую строгость, и он передал ей в правление земли Пьемонта. Почвы виноградников, на которых выращивается виноград сорта Кортезе для данного вина, состоят из глины и мергеля, а средний возраст виноградной лозы составляет 25 лет. Виноградники расположены в живописных местах на склонах холмов Монферрато. Сбор винограда начинается в конце сентября и продолжается до середины октября. Мацерация длится в течение трех недель. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После проводится частичная малолактическая ферментация. Выдерживают вино непродолжительное время в нейтральных емкостях. Потенциал хранения вина около 2-5 лет. Хозяин Вилла Спарина Стефано Моккагато разработал для своих вин бутылки удивительных форм. На такой шаг его вдохновила живопись Джорджио Моранди, любимого художника винодела. Монтеротондо – это небольшая деревня в общине Гави, виноделие здесь началось еще в 17 веке: тогда деревня была окружена виноградниками, здесь имелся винный погреб, а также особняк, принадлежавший дворянской семье из Генуи. Эта семья привечала всех виноделов, которые работали поблизости. Сегодня эта традиция продолжается — деревню посещают туристы и почитатели древних традиций итальянского виноделия.Виноградники Вилла Спарина, расположенные в этой местности, охватывают около 400 га земли, 60 га из которых окружены лесом и продуваются ветрами с Лигурийского моря. Престиж Вилла Спарина подтверждается тем, что вина из региона Монтеротондо являются одними из самых благородных белых вин, изготовленных благодаря тщательному отбору винограда.

Вино яркого соломенно-желтого цвета отличает богатый цветочно-фруктовый аромат с легкой лимонной кислинкой и оттенками яблок, тропических плодов, шалфея и насыщенный, свежий, прекрасно сбалансированный вкус с хорошей структурой. Охлажденное до 6°-8°C вино подают к овощным супам, блюдам из рыбы и белого мяса, закускам или в качестве аперитива. 

Вино яркого соломенно-желтого цвета отличает богатый цветочно-фруктовый аромат с легкой лимонной кислинкой и оттенками яблок, тропических плодов, шалфея и насыщенный, свежий, прекрасно сбалансированный вкус с хорошей структурой. Охлажденное до 6°-8°C вино подают к овощным супам, блюдам из рыбы и белого мяса, закускам или в качестве аперитива. 

Вино интенсивного красного цвета с гранатовым оттенком.

Превосходное сочное вино в женственном стиле с фирменными, хорошо интегрированными танинами. Гладкая текстура имеет поддержку довольно жесткой структуры, которая держит вместе многочисленные оттенки ягод и фруктов. Тонкое послевкусие оканчивается намеками специй и минералов.

Аромат вина сосредоточен на оттенках красных фруктов, черной смородины, сливы, клубники, которые поддерживаются переплетением нюансов можжевельника, мяты, тостов, лакрицы, табака, аниса.

Вино идеально подходит для сопровождения мясных блюд, дичи и зрелых сыров.

Красное сухое вино "Castelletto" Barolo является одним из самых известных вин холмистой местности Монфорте д'Альба. Одноименный виноградник "Кастеллетто" имеет оптимальное местоположение, удачный наклон, а его урожаи неизменно становятся основой для производства великолепных вин. Виноград сорта Неббиоло собирается в первой декаде октября и ферментируется в течение 15 дней при температуре 28-31 °С. Выдержка вина проходит в больших 500-литровых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев, а затем еще год — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Вино интенсивного красного цвета с гранатовым оттенком.

Превосходное сочное вино в женственном стиле с фирменными, хорошо интегрированными танинами. Гладкая текстура имеет поддержку довольно жесткой структуры, которая держит вместе многочисленные оттенки ягод и фруктов. Тонкое послевкусие оканчивается намеками специй и минералов.

Аромат вина сосредоточен на оттенках красных фруктов, черной смородины, сливы, клубники, которые поддерживаются переплетением нюансов можжевельника, мяты, тостов, лакрицы, табака, аниса.

Вино идеально подходит для сопровождения мясных блюд, дичи и зрелых сыров.

Красное сухое вино "Castelletto" Barolo является одним из самых известных вин холмистой местности Монфорте д'Альба. Одноименный виноградник "Кастеллетто" имеет оптимальное местоположение, удачный наклон, а его урожаи неизменно становятся основой для производства великолепных вин. Виноград сорта Неббиоло собирается в первой декаде октября и ферментируется в течение 15 дней при температуре 28-31 °С. Выдержка вина проходит в больших 500-литровых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев, а затем еще год — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Приятное вино с прямолинейным, незамысловатым вкусом, где все элементы находятся на своих местах. В нем гармонично сочетаются спиртуозность, хрустящая кислотность и хорошо интегрированные танины, а в послевкусии долго звучат ноты вишни, сливы и малины.

Первые деликатные ноты вишни, сливы и фиалки складываются в набирающий силу аромат вина, украшенный нюансами малины, розовых лепестков, клубники, ванили, корицы и ментола.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных мясных закусок и колбас, запеченной свиной рульки, жаркого из баранины, курицы на гриле, телячьей вырезки с зеленым перцем.

Красное сухое вино "Il Crutin" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного в Ланге на винограднике "Грамолере". Собранный в октябре виноград на первом этапе производства подвергают мацерации на кожице в течение 7 дней при температуре 28 °С. Далее следует выдержка в 700-литровых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев и еще около полугода — в бутылках. Ежегодный выпуск вина "Иль Крутин" составляет 3500 бутылок. Потенциал хранения вина — 4-8 лет. "Иль Крутин"отличается стильным, оригинальным вкусом, сочетающим зрелые танины, прохладную свежесть и чистые фруктово-ягодные оттенки. 

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Приятное вино с прямолинейным, незамысловатым вкусом, где все элементы находятся на своих местах. В нем гармонично сочетаются спиртуозность, хрустящая кислотность и хорошо интегрированные танины, а в послевкусии долго звучат ноты вишни, сливы и малины.

Первые деликатные ноты вишни, сливы и фиалки складываются в набирающий силу аромат вина, украшенный нюансами малины, розовых лепестков, клубники, ванили, корицы и ментола.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных мясных закусок и колбас, запеченной свиной рульки, жаркого из баранины, курицы на гриле, телячьей вырезки с зеленым перцем.

Красное сухое вино "Il Crutin" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного в Ланге на винограднике "Грамолере". Собранный в октябре виноград на первом этапе производства подвергают мацерации на кожице в течение 7 дней при температуре 28 °С. Далее следует выдержка в 700-литровых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев и еще около полугода — в бутылках. Ежегодный выпуск вина "Иль Крутин" составляет 3500 бутылок. Потенциал хранения вина — 4-8 лет. "Иль Крутин"отличается стильным, оригинальным вкусом, сочетающим зрелые танины, прохладную свежесть и чистые фруктово-ягодные оттенки. 

Вино интенсивного, густого рубиново-красного цвета.

Шелковистый, полный и эластичный вкус вина обладает хорошей кислотностью и сбалансированными с ней танинами, которые создают ощущение энергии. В букете представлены тона вишни, малины, шалфея, розмарина и гвоздики, намеки вяленого мяса, бальзамика и лакрицы.

Вначале ароматической композиции вина открываются нежные ноты трав, которые растворяются в сложном переплетении оттенков малины, лесных ягод, пряностей трубочного табака и кожи.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и к выдержанным сырам.

Мощный глубокий вкус вино "Gramolere" Barolo, 2011 получило в дар от винограда сорта Неббиоло с одноименного виноградника "Грамолере", одного из лучших в Монфорте д'Альба. Урожай был собран в первой половине октября. Ферментация сусла длилась от 30 до 40 дней и проходила при температуре 28-31 °С. В дальнейшем вино выдерживалось в больших бочках объемом в 500 литров в течение 30 месяцев. Розлив вина осуществляется спустя 40 месяцев после сбора урожая. Период употребления винтажа 2011 года — 2017-2032 год.

Вино интенсивного, густого рубиново-красного цвета.

Шелковистый, полный и эластичный вкус вина обладает хорошей кислотностью и сбалансированными с ней танинами, которые создают ощущение энергии. В букете представлены тона вишни, малины, шалфея, розмарина и гвоздики, намеки вяленого мяса, бальзамика и лакрицы.

Вначале ароматической композиции вина открываются нежные ноты трав, которые растворяются в сложном переплетении оттенков малины, лесных ягод, пряностей трубочного табака и кожи.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и к выдержанным сырам.

Мощный глубокий вкус вино "Gramolere" Barolo, 2011 получило в дар от винограда сорта Неббиоло с одноименного виноградника "Грамолере", одного из лучших в Монфорте д'Альба. Урожай был собран в первой половине октября. Ферментация сусла длилась от 30 до 40 дней и проходила при температуре 28-31 °С. В дальнейшем вино выдерживалось в больших бочках объемом в 500 литров в течение 30 месяцев. Розлив вина осуществляется спустя 40 месяцев после сбора урожая. Период употребления винтажа 2011 года — 2017-2032 год.

Имеет яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Отличается нежным фруктово-цветочным букетом. Вкус приятный, сухой, очень свежий и гармоничный.

Имеет яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Отличается нежным фруктово-цветочным букетом. Вкус приятный, сухой, очень свежий и гармоничный.

Вино Corte Santa Lucia Gavi цвет - золотисто-соломенный с едва уловимыми зеленоватыми оттенками. Обладает утонченным цветочно-фруктовым ароматом, свежим и сбалансированным вкусом.

Вино Corte Santa Lucia Gavi цвет - золотисто-соломенный с едва уловимыми зеленоватыми оттенками. Обладает утонченным цветочно-фруктовым ароматом, свежим и сбалансированным вкусом.

Имеет яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Отличается нежным фруктово-цветочным букетом. Вкус приятный, сухой, очень свежий и гармоничный.

Имеет яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Отличается нежным фруктово-цветочным букетом. Вкус приятный, сухой, очень свежий и гармоничный.

Вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, мягкий, питкий, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Интригует гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, минералов и пряностей.

Вино станет прекрасным дополнением к холодным закускам, салатам, шашлыку, гамбургерам и пасте.

Сочное, освежающее красное сухое вино San Silvestro, Barbera создано из сорта винограда Барбера, выращенного на органических виноградниках региона Пьемонт. Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. После удаления стеблей и дробления полученное виноградное сусло проходит брожение в чанах из нержавеющей стали, длительное время находясь в контакте с кожицей. Во время винификации виноградный сок и мезга постоянно перемешиваются, что помогает извлечь максимум ароматических веществ и придать структуру будущему вину. После завершения процессов винификации вино выдерживается некоторое время в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали, фильтруется и бутилируется.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, мягкий, питкий, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Интригует гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, минералов и пряностей.

Вино станет прекрасным дополнением к холодным закускам, салатам, шашлыку, гамбургерам и пасте.

Сочное, освежающее красное сухое вино San Silvestro, Barbera создано из сорта винограда Барбера, выращенного на органических виноградниках региона Пьемонт. Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. После удаления стеблей и дробления полученное виноградное сусло проходит брожение в чанах из нержавеющей стали, длительное время находясь в контакте с кожицей. Во время винификации виноградный сок и мезга постоянно перемешиваются, что помогает извлечь максимум ароматических веществ и придать структуру будущему вину. После завершения процессов винификации вино выдерживается некоторое время в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали, фильтруется и бутилируется.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Изготовленное из винограда сорта Дольчетто тонкое и свежее вино ферментируется в чанах из нержавеющей стали. После полугода, проведенного в стали и дубовых бочках, вино обретает вкус с хорошим уровнем освежающей кислотности и приятными, легкими танинами и аромат, в палитре которого гармонично сочетаются ягодные оттенки, нотки специй и лакрицы. 

Изготовленное из винограда сорта Дольчетто тонкое и свежее вино ферментируется в чанах из нержавеющей стали. После полугода, проведенного в стали и дубовых бочках, вино обретает вкус с хорошим уровнем освежающей кислотности и приятными, легкими танинами и аромат, в палитре которого гармонично сочетаются ягодные оттенки, нотки специй и лакрицы. 

Изготовленное из винограда сорта Дольчетто тонкое и свежее вино ферментируется в чанах из нержавеющей стали. После полугода, проведенного в стали и дубовых бочках, вино обретает вкус с хорошим уровнем освежающей кислотности и приятными, легкими танинами и аромат, в палитре которого гармонично сочетаются ягодные оттенки, нотки специй и лакрицы. 

Изготовленное из винограда сорта Дольчетто тонкое и свежее вино ферментируется в чанах из нержавеющей стали. После полугода, проведенного в стали и дубовых бочках, вино обретает вкус с хорошим уровнем освежающей кислотности и приятными, легкими танинами и аромат, в палитре которого гармонично сочетаются ягодные оттенки, нотки специй и лакрицы. 

Вино блестящего бледно-желтого цвета. Приятный фруктовый аромат с нотами цветов и спелых персиков. Мягкий вкус с отличной сбалансированной кислотностью. Подавать охлажденным до 10-12°С как аперитив и к закускам, свежим сырам и рыбе. Виноград собирают вручную в начале октября. Вино бродит в течение 3 недель в терморегулируемых стальных чанах при 18°C.

Вино блестящего бледно-желтого цвета. Приятный фруктовый аромат с нотами цветов и спелых персиков. Мягкий вкус с отличной сбалансированной кислотностью. Подавать охлажденным до 10-12°С как аперитив и к закускам, свежим сырам и рыбе. Виноград собирают вручную в начале октября. Вино бродит в течение 3 недель в терморегулируемых стальных чанах при 18°C.

Вино насыщенного красного цвета.

Хорошо структурированное вино с гармоничным вкусом и приятными танинами.

У вина элегантный и интенсивный аромат с нотками черешни и сливы.

Вино подают к жареному красному мясу и зрелым сырам.

Итальянское вино Mastio della Loggia, Barbera d'Asti DOCG производят из винограда сорта Барбера, выращенного в провинции Асти. Вино отлично представляет характер вин Пьемонта, которые часто сравнивают с бургундскими.

Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии. Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.

Вино насыщенного красного цвета.

Хорошо структурированное вино с гармоничным вкусом и приятными танинами.

У вина элегантный и интенсивный аромат с нотками черешни и сливы.

Вино подают к жареному красному мясу и зрелым сырам.

Итальянское вино Mastio della Loggia, Barbera d'Asti DOCG производят из винограда сорта Барбера, выращенного в провинции Асти. Вино отлично представляет характер вин Пьемонта, которые часто сравнивают с бургундскими.

Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии. Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.