Вино Пино Гриджио, Каберне Фран, Рондинелла, Алиготе, Мцване и Пино Бьянко, Страница 109

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино соблазняет роскошным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами черной смородины, оливок, кедра, лакрицы и кофе, с танинной структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черной смородины, лакрицы, кедра, кофе и белого шоколада.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино соблазняет роскошным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами черной смородины, оливок, кедра, лакрицы и кофе, с танинной структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черной смородины, лакрицы, кедра, кофе и белого шоколада.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Цвет — глубокий красный, с фиолетовыми полутонами.

Вкус округлый, чрезвычайно гладкий и мощный, с табачными нотками, приятной свежестью темных фруктов, плотными меловыми танинами. В затяжном послевкусии чувствуются ароматные тона черного перца, су-буа и грибов.

Аромат демонстрирует большую интенсивность, оттенки темных фруктов и черных ягод, таких как ежевика и черника, которые сопровождаются приятными пряными нотами черного перца, легкими бальзамическими штрихами, нюансами мяты и шоколада.

Настоятельно рекомендуется к красному мясу, бараньим отбивным с розмарином, свиным ребрышкам и каннеллони.

"Montes Wings" Carmenere — это стремление идти дальше, подняться выше, выйти за пределы мудрости, это творческий полет двух поколений виноделов: основателя компании Аурелио Монтеса и его сына Аурелио. Виноград для этого вина выращивается в долине Кольчагуа, а именно на виноградниках Апальты. Одной из особенностей виноградника является то, что он расположен на крутых склонах на высоте 200 метров над уровнем моря. Почвы здесь гранитного происхождения, с высоким содержанием глины, очень хорошим дренажем. Участки имеют юго-западную экспозицию, что позволяет поддерживать более контролируемую температуру в теплые летние дни. Сбор урожая начинается, когда вкус винограда достигает своего максимума. Виноград собирают вручную и транспортируют в 10-килограммовых ящиках. Виноград поступает на винодельню и обрабатывается в самой высокой части здания, где есть возможность использовать силу тяжести для загрузки винограда в бродильные чаны. Сначала грозди отбирают перед удалением гребней, а после гребнеотделения проводят новый отбор. Отборный виноград проходит процесс холодной мацерации в течение 5-7 дней при температуре 10 ºC. По истечении этого времени добавляются выбранные дрожжи, которые обеспечивают успех брожения и, кроме того, позволяют полностью сохранить характеристики винограда. Брожение продолжается от 12 до 15 дней при температуре 26-29 ºC. По окончании ферментации вино выдерживается в контакте с кожицей в течение времени, определяемого ежедневными дегустациями. Цель состоит в том, чтобы вино приобрело хороший вкус и извлекло все положительные характеристики, которые дает кожица. Затем вино сливают, отделяют от мезги и переливают в бочки из французского дуба, 70% из которых — новые. Выдержка длится 18 месяцев. Потенциал вина превышает 15 лет. За 60 минут до подачи рекомендуется декантация.Зима 2019 года характеризовалась небольшим количеством осадков: в долине Кольчагуа выпало менее 400 мм осадков. Эти условия позволили лозам хорошо развиваться на всех фенологических стадиях. Весной были небольшие заморозки, которые не причинили вреда красным сортам, нормальная температура воздуха сохранялась до середины ноября, благодаря чему бутонизация и цветение прошли в обычные сроки. Летом температуры наблюдались от умеренных до высоких, при этом январь был несколько теплее, чем в предыдущие годы, а температуры февраля оставались в пределах нормального диапазона, что вызвало опережение созревания красных сортов, в некоторых случаях до 7 дней по сравнению с предыдущим сезоном. В месяцы сбора урожая осадков не было, поэтому виноград был в отличном санитарном состоянии. Сбор урожая проходил с 1 по 15 мая.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Цвет — глубокий красный, с фиолетовыми полутонами.

Вкус округлый, чрезвычайно гладкий и мощный, с табачными нотками, приятной свежестью темных фруктов, плотными меловыми танинами. В затяжном послевкусии чувствуются ароматные тона черного перца, су-буа и грибов.

Аромат демонстрирует большую интенсивность, оттенки темных фруктов и черных ягод, таких как ежевика и черника, которые сопровождаются приятными пряными нотами черного перца, легкими бальзамическими штрихами, нюансами мяты и шоколада.

Настоятельно рекомендуется к красному мясу, бараньим отбивным с розмарином, свиным ребрышкам и каннеллони.

"Montes Wings" Carmenere — это стремление идти дальше, подняться выше, выйти за пределы мудрости, это творческий полет двух поколений виноделов: основателя компании Аурелио Монтеса и его сына Аурелио. Виноград для этого вина выращивается в долине Кольчагуа, а именно на виноградниках Апальты. Одной из особенностей виноградника является то, что он расположен на крутых склонах на высоте 200 метров над уровнем моря. Почвы здесь гранитного происхождения, с высоким содержанием глины, очень хорошим дренажем. Участки имеют юго-западную экспозицию, что позволяет поддерживать более контролируемую температуру в теплые летние дни. Сбор урожая начинается, когда вкус винограда достигает своего максимума. Виноград собирают вручную и транспортируют в 10-килограммовых ящиках. Виноград поступает на винодельню и обрабатывается в самой высокой части здания, где есть возможность использовать силу тяжести для загрузки винограда в бродильные чаны. Сначала грозди отбирают перед удалением гребней, а после гребнеотделения проводят новый отбор. Отборный виноград проходит процесс холодной мацерации в течение 5-7 дней при температуре 10 ºC. По истечении этого времени добавляются выбранные дрожжи, которые обеспечивают успех брожения и, кроме того, позволяют полностью сохранить характеристики винограда. Брожение продолжается от 12 до 15 дней при температуре 26-29 ºC. По окончании ферментации вино выдерживается в контакте с кожицей в течение времени, определяемого ежедневными дегустациями. Цель состоит в том, чтобы вино приобрело хороший вкус и извлекло все положительные характеристики, которые дает кожица. Затем вино сливают, отделяют от мезги и переливают в бочки из французского дуба, 70% из которых — новые. Выдержка длится 18 месяцев. Потенциал вина превышает 15 лет. За 60 минут до подачи рекомендуется декантация.Зима 2019 года характеризовалась небольшим количеством осадков: в долине Кольчагуа выпало менее 400 мм осадков. Эти условия позволили лозам хорошо развиваться на всех фенологических стадиях. Весной были небольшие заморозки, которые не причинили вреда красным сортам, нормальная температура воздуха сохранялась до середины ноября, благодаря чему бутонизация и цветение прошли в обычные сроки. Летом температуры наблюдались от умеренных до высоких, при этом январь был несколько теплее, чем в предыдущие годы, а температуры февраля оставались в пределах нормального диапазона, что вызвало опережение созревания красных сортов, в некоторых случаях до 7 дней по сравнению с предыдущим сезоном. В месяцы сбора урожая осадков не было, поэтому виноград был в отличном санитарном состоянии. Сбор урожая проходил с 1 по 15 мая.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, щедрый, бархатистый, с нотами сливы, черной смородины, трав и древесного угля, с плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором ноты ежевики, голубики и кедра гармонично дополняются нюансами дыма и цветов фиалки.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.

"Goulee" — великолепное красное сухое вино, для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на винограднике "Гули", который располагается на севере Медок, на гравийных холмах с видом на Жиронду. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина "Гули" наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. Несмотря на капризы природы, в 2014 году были созданы все условия для создания красивого вина. Спелые, здоровые гроздья отдали ему свои танины, которые обеспечили прекрасную бархатистую текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 50% из которых — новые.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, щедрый, бархатистый, с нотами сливы, черной смородины, трав и древесного угля, с плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором ноты ежевики, голубики и кедра гармонично дополняются нюансами дыма и цветов фиалки.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.

"Goulee" — великолепное красное сухое вино, для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на винограднике "Гули", который располагается на севере Медок, на гравийных холмах с видом на Жиронду. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина "Гули" наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. Несмотря на капризы природы, в 2014 году были созданы все условия для создания красивого вина. Спелые, здоровые гроздья отдали ему свои танины, которые обеспечили прекрасную бархатистую текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 50% из которых — новые.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино бордово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, приятный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, пряных специй, минералов и синих цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.Виноградники Шато Пужо в аппелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. «Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке» — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc — красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон (50%), Мерло (40%), Пти Вердо (5%) и Каберне Фран (5%). Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев. Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc, 2013 прекрасно пьется с 2021 по 2031 год.

Вино бордово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, приятный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, пряных специй, минералов и синих цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.Виноградники Шато Пужо в аппелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. «Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке» — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc — красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон (50%), Мерло (40%), Пти Вердо (5%) и Каберне Фран (5%). Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев. Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc, 2013 прекрасно пьется с 2021 по 2031 год.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей и минералов.

Вино отлично сочетается с пастой и ризотто (с овощами, мясом, грибами), ветчиной, салями, жареным или приготовленным на гриле мясом, пернатой дичью и сырами.

Прекрасное, сочное, свежее вино "Il Seggio" названо также, как крупнейшая река в муниципалитете Кастаньето-Кардуччи, где собирают урожай для данного вина. Здесь созданы все условия для получения превосходного винограда. Почвы — преимущественно осадочные. Близость Тирренского побережья, защищенность от холодных ветров холмами, идеальное количество солнечного света на протяжении всего года дает возможность ягодам созревать полностью и в срок. Состав вина — это классический бордоский купаж с современным средиземноморским профилем. Виноград для изготовления вина "Иль Седжио" собирается вручную в небольшие ящики и отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, после чего ягоды мягко прессуются и частично дробятся. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 225-литровых барриках из французского дуба Алье, 30% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет и даже более. За час до употребления рекомендуется декантация.Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей и минералов.

Вино отлично сочетается с пастой и ризотто (с овощами, мясом, грибами), ветчиной, салями, жареным или приготовленным на гриле мясом, пернатой дичью и сырами.

Прекрасное, сочное, свежее вино "Il Seggio" названо также, как крупнейшая река в муниципалитете Кастаньето-Кардуччи, где собирают урожай для данного вина. Здесь созданы все условия для получения превосходного винограда. Почвы — преимущественно осадочные. Близость Тирренского побережья, защищенность от холодных ветров холмами, идеальное количество солнечного света на протяжении всего года дает возможность ягодам созревать полностью и в срок. Состав вина — это классический бордоский купаж с современным средиземноморским профилем. Виноград для изготовления вина "Иль Седжио" собирается вручную в небольшие ящики и отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, после чего ягоды мягко прессуются и частично дробятся. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 225-литровых барриках из французского дуба Алье, 30% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет и даже более. За час до употребления рекомендуется декантация.Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино чарует многогранным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе. с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино чарует многогранным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе. с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино демонстрирует глубокий медно-оранжевый цвет.

Вино покоряет нежным, свежим, многогранным, полным, мясистым, приятно горьковатым вкусом с заметным оттенком полыни, яркими нотами сочной красной смородины и клубники, тонами орехов и дикорастущих трав, гармоничной кислотностью, напористыми, но хорошо интегрированными танинами. Послевкусие продолжительное и стойкое, с интригующими пряными полутонами.

Выразительный аромат вина раскрывается насыщенными нотами цветов акации и белых фруктов. По мере старения в букете особенно ярко проявляются нюансы сухофруктов, сена, грецких орехов и жареного миндаля.

Вино прекрасно сочетается с азиатскими пряными мидиями, белым мясом, острыми блюдами, морепродуктами. Попробуйте его со свиной лопаткой с красными фруктами.

Ronco Severo, Pinot Grigio, Friuli Colli Orientali DOC — натуральное молодое фруктовое оранжевое вино с приятной горчинкой, свежий взгляд на итальянские традиции. Для изготовления вина используют автохтонный сорт винограда Пино Гриджио, выращенный на сертифицированных как органические виноградниках хозяйства. Виноградники расположены террасами на восточных холмах Фриули на высоте около 150 метров над уровнем моря, что создает идеальные условия для получения качественного урожая.Урожай собирается вручную довольно поздно, виноград отбирается исключительно здоровый и спелый. На винодельне виноград подвергается 28-дневной мацерации на кожице в дубовых чанах в форме усеченного конуса без контроля температуры. Такая длительная мацерация придает вину характерный медный оттенок. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается на тонком осадке в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба в течение 23 месяцев. По завершении выдержки вино разливается в бутылки в августе/сентябре согласно циклам лунного календаря на убывающую луну. Бутилирование осуществляется без оклейки и фильтрации. Как и молодой акробат, изображенный на оригинальной этикетке Ронко Северо, Пино Гриджио, это уникальное, игривое вино приглашает Вас с неподдельной искренностью и чистотой, словно ребенок, насладиться очаровательным регионом Фриули-Венеция-Джулия. Наличие естественного осадка в бутылке указывает на натуральность вина, а также способствует более длительному хранению напитка.

Винодельня Ronco Severo — это небольшое производственное предприятие, расположенное в городке Препотто, в провинции Удине. Регион Фриули-Венеция-Джулия, который всегда ассоциировался с вином и винодельческими традициями, за последние несколько десятилетий смог заявить о себе качеством своей продукции, особенно белых вин. Из множества различных виноделен в этом районе Ронко Северо, безусловно, является той, которая отражает дух своего основателя, Стефано Новелло. Стефано — утонченная душа, выросшая в семье фермеров, которые привыкли возделывать землю еще с послевоенных лет, посвятив себя сельскому хозяйству, животноводству и виноградарству. Стефано находился в тесном контакте с миром вина с детства, за последующие годы он приобрел значительный опыт в области коммерции и продаж. В конце концов, он почувствовал внутреннюю потребность в поиске новых стимулов и решил провести тотальную реконструкцию семейного бизнеса, который больше не отражал его производственное видение. Стефано решил сконцентрироваться на производстве ремесленных и экологически чистых вин, путь, который с годами привел его к получению органической сертификации. Сегодня Ronco Severo — это органические вина с явно современным оттенком, в которых насыщенность и структура никогда не ставят под угрозу элегантность и легкость питья.Виноградники винодельни Ronco Severo занимают площадь 8 га, они расположены на высоте около 150 метров над уровнем моря. Терруар характеризуется наличием типичных для холмов Фриули песчаниковых мергелей, известных здесь как "понка". Участки засажены типичными региональными сортами, такими как Пиколит, Пино Гриджо, Фриулано, Скьоппеттино, Риболла Джалла и Рефоско, наряду с другими международными белыми и красными сортами. Работа на винограднике ведется с уважением к природе и циклам виноградной лозы. И даже на винодельне работа Стефано служит только дополнением того, что уже достигнуто природой. Идея органического подхода для Стефано связана с особенностями отдельных терруаров, потому что только таким образом может быть реальным взаимодействие между вином и терруаром его происхождения. Каждый год Ronco Severo производит очень ограниченное количество вин, но, несмотря на это, винодельня способна предложить энтузиастам широкий ассортимент самых представительных продуктов исключительного терруара Фриули-Венеция-Джулия.

Вино демонстрирует глубокий медно-оранжевый цвет.

Вино покоряет нежным, свежим, многогранным, полным, мясистым, приятно горьковатым вкусом с заметным оттенком полыни, яркими нотами сочной красной смородины и клубники, тонами орехов и дикорастущих трав, гармоничной кислотностью, напористыми, но хорошо интегрированными танинами. Послевкусие продолжительное и стойкое, с интригующими пряными полутонами.

Выразительный аромат вина раскрывается насыщенными нотами цветов акации и белых фруктов. По мере старения в букете особенно ярко проявляются нюансы сухофруктов, сена, грецких орехов и жареного миндаля.

Вино прекрасно сочетается с азиатскими пряными мидиями, белым мясом, острыми блюдами, морепродуктами. Попробуйте его со свиной лопаткой с красными фруктами.

Ronco Severo, Pinot Grigio, Friuli Colli Orientali DOC — натуральное молодое фруктовое оранжевое вино с приятной горчинкой, свежий взгляд на итальянские традиции. Для изготовления вина используют автохтонный сорт винограда Пино Гриджио, выращенный на сертифицированных как органические виноградниках хозяйства. Виноградники расположены террасами на восточных холмах Фриули на высоте около 150 метров над уровнем моря, что создает идеальные условия для получения качественного урожая.Урожай собирается вручную довольно поздно, виноград отбирается исключительно здоровый и спелый. На винодельне виноград подвергается 28-дневной мацерации на кожице в дубовых чанах в форме усеченного конуса без контроля температуры. Такая длительная мацерация придает вину характерный медный оттенок. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается на тонком осадке в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба в течение 23 месяцев. По завершении выдержки вино разливается в бутылки в августе/сентябре согласно циклам лунного календаря на убывающую луну. Бутилирование осуществляется без оклейки и фильтрации. Как и молодой акробат, изображенный на оригинальной этикетке Ронко Северо, Пино Гриджио, это уникальное, игривое вино приглашает Вас с неподдельной искренностью и чистотой, словно ребенок, насладиться очаровательным регионом Фриули-Венеция-Джулия. Наличие естественного осадка в бутылке указывает на натуральность вина, а также способствует более длительному хранению напитка.

Винодельня Ronco Severo — это небольшое производственное предприятие, расположенное в городке Препотто, в провинции Удине. Регион Фриули-Венеция-Джулия, который всегда ассоциировался с вином и винодельческими традициями, за последние несколько десятилетий смог заявить о себе качеством своей продукции, особенно белых вин. Из множества различных виноделен в этом районе Ронко Северо, безусловно, является той, которая отражает дух своего основателя, Стефано Новелло. Стефано — утонченная душа, выросшая в семье фермеров, которые привыкли возделывать землю еще с послевоенных лет, посвятив себя сельскому хозяйству, животноводству и виноградарству. Стефано находился в тесном контакте с миром вина с детства, за последующие годы он приобрел значительный опыт в области коммерции и продаж. В конце концов, он почувствовал внутреннюю потребность в поиске новых стимулов и решил провести тотальную реконструкцию семейного бизнеса, который больше не отражал его производственное видение. Стефано решил сконцентрироваться на производстве ремесленных и экологически чистых вин, путь, который с годами привел его к получению органической сертификации. Сегодня Ronco Severo — это органические вина с явно современным оттенком, в которых насыщенность и структура никогда не ставят под угрозу элегантность и легкость питья.Виноградники винодельни Ronco Severo занимают площадь 8 га, они расположены на высоте около 150 метров над уровнем моря. Терруар характеризуется наличием типичных для холмов Фриули песчаниковых мергелей, известных здесь как "понка". Участки засажены типичными региональными сортами, такими как Пиколит, Пино Гриджо, Фриулано, Скьоппеттино, Риболла Джалла и Рефоско, наряду с другими международными белыми и красными сортами. Работа на винограднике ведется с уважением к природе и циклам виноградной лозы. И даже на винодельне работа Стефано служит только дополнением того, что уже достигнуто природой. Идея органического подхода для Стефано связана с особенностями отдельных терруаров, потому что только таким образом может быть реальным взаимодействие между вином и терруаром его происхождения. Каждый год Ronco Severo производит очень ограниченное количество вин, но, несмотря на это, винодельня способна предложить энтузиастам широкий ассортимент самых представительных продуктов исключительного терруара Фриули-Венеция-Джулия.

Вино золотистого цвета.

Прекрасный, очень щедрый, концентрированный вкус вина имеет маслянистую текстуру, живую минеральность, нотки теплого миндаля и свежее послевкусие.

Бархатистый фруктовый аромат вина наполнен мягкими нотами лимона, пряными оттенками груши сорта Конференс и нюансами зелени.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с пресноводной рыбой с пряностями, моллюсками, мясом птицы с легким соусом и свежими козьими сырами.

Maison Gautheron d'Anost, Bouzeron — классическое, очень щедрое Алиготе с живой минеральной ноткой, присутствующей во многих винах Бузерона. Виноград для его изготовления выращивается на органическом винограднике "Les Louères" с глинисто-известковой почвой. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. Полученный путем прямого отжима виноградный сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Сок охлаждается только один раз перед ферментацией, затем температура повышается естественным образом, чтобы мягко начать брожение. Выдержка вина в дубовых бочках объемом в 350 литров придает вину дополнительную сложность, не перегружая его.

Maison Gautheron d'Anost — молодая и перспективная винодельня из Мерсо, основанная в 2020-м году Бастьеном Готероном. После окончания обучения в лицее Витиколь де Бон и дополнительных курсов он стажировался и работал в должности коммерческого и маркетингового директора в знаменитом бургундском хозяйстве Olivier Leflaive. Винодельня владеет небольшими участками в Савиньи и Бургонь От-Кот де Бон, которые сертифицированы как органические с 2017 года. Остальной виноград закупается у проверенных виноделов (в основном друзей Бастьена), которые работают в области органического или ассимилированного органического виноградарства. Бастьен принадлежит к новому поколению виноделов, которые активно пытаются сохранить связь между терруаром и виноградником благодаря невмешательскому подходу к виноделию. Он отдает предпочтение простой винификации. Все вина выдерживаются в дубовых бочках, самые старые из них — 2014 года. Это приводит к гармоничным винам с чистой фруктовостью и прекрасным потенциалом хранения. Приверженный экологическому подходу, для розлива своих вин Бастьен выбирает бутылки от St-Prex , швейцарского производителя стекла, использующего 95% переработанного материала. Этикетки сделаны из переработанной бумаги, а пробки — натуральные, органические, сертифицированные и устойчивые к TCA  — веществу, которое может обесцветить вино и придать ему запах пробки.

Вино золотистого цвета.

Прекрасный, очень щедрый, концентрированный вкус вина имеет маслянистую текстуру, живую минеральность, нотки теплого миндаля и свежее послевкусие.

Бархатистый фруктовый аромат вина наполнен мягкими нотами лимона, пряными оттенками груши сорта Конференс и нюансами зелени.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с пресноводной рыбой с пряностями, моллюсками, мясом птицы с легким соусом и свежими козьими сырами.

Maison Gautheron d'Anost, Bouzeron — классическое, очень щедрое Алиготе с живой минеральной ноткой, присутствующей во многих винах Бузерона. Виноград для его изготовления выращивается на органическом винограднике "Les Louères" с глинисто-известковой почвой. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. Полученный путем прямого отжима виноградный сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Сок охлаждается только один раз перед ферментацией, затем температура повышается естественным образом, чтобы мягко начать брожение. Выдержка вина в дубовых бочках объемом в 350 литров придает вину дополнительную сложность, не перегружая его.

Maison Gautheron d'Anost — молодая и перспективная винодельня из Мерсо, основанная в 2020-м году Бастьеном Готероном. После окончания обучения в лицее Витиколь де Бон и дополнительных курсов он стажировался и работал в должности коммерческого и маркетингового директора в знаменитом бургундском хозяйстве Olivier Leflaive. Винодельня владеет небольшими участками в Савиньи и Бургонь От-Кот де Бон, которые сертифицированы как органические с 2017 года. Остальной виноград закупается у проверенных виноделов (в основном друзей Бастьена), которые работают в области органического или ассимилированного органического виноградарства. Бастьен принадлежит к новому поколению виноделов, которые активно пытаются сохранить связь между терруаром и виноградником благодаря невмешательскому подходу к виноделию. Он отдает предпочтение простой винификации. Все вина выдерживаются в дубовых бочках, самые старые из них — 2014 года. Это приводит к гармоничным винам с чистой фруктовостью и прекрасным потенциалом хранения. Приверженный экологическому подходу, для розлива своих вин Бастьен выбирает бутылки от St-Prex , швейцарского производителя стекла, использующего 95% переработанного материала. Этикетки сделаны из переработанной бумаги, а пробки — натуральные, органические, сертифицированные и устойчивые к TCA  — веществу, которое может обесцветить вино и придать ему запах пробки.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино покоряет шелковистым, сбалансированным, элегантным вкусом с тонами засахаренного фруктового пирога и специй, прекрасно интегрированными танинами, усиленными приятной кислотностью. Послевкусие продолжительное и нежное.

Нежный аромат вина окутывает тонами печеного яблока, засахаренной малины и рождественских специй, сбалансированными тонкими нюансами горных цветов.

Вино является идеальным партнером для всех видов мяса, приготовленного на гриле, дичи, грибов и блюд изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов.

Вино "Emilien" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек и Карменере. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-7 лет.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино покоряет шелковистым, сбалансированным, элегантным вкусом с тонами засахаренного фруктового пирога и специй, прекрасно интегрированными танинами, усиленными приятной кислотностью. Послевкусие продолжительное и нежное.

Нежный аромат вина окутывает тонами печеного яблока, засахаренной малины и рождественских специй, сбалансированными тонкими нюансами горных цветов.

Вино является идеальным партнером для всех видов мяса, приготовленного на гриле, дичи, грибов и блюд изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов.

Вино "Emilien" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек и Карменере. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-7 лет.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вино демонстрирует питкий, чистый, мягкий вкус с фруктово-цветочными оттенками, пикантной кислинкой и долгим, сочным послевкусием.

Элегантный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, минералов, цитрусового масла и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощами, салатами, блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и мягкими сырами.

Tercet, Bourgogne Aligote — очень привлекательное, свежее белое вино из винограда сорта Алиготе. Этот сорт при умелом уходе и доведении до наилучшего результата может доставить огромное удовольствие. В Алиготе от Терсе, особенно в аромате, хорошо чувствуется рука и стилистика Марка Сойярда, которому всегда удается создать невероятный союз между естественным брожением и утонченностью, максимально подталкивая фрукты к их самому зрелому выражению. Для спонтанного брожения и выдержки вина Марк выбрал дубовые баррики третьего использования, чтобы не рисковать скрыть магию хрупкости Алиготе. Сульфиты при создании вина не применяются. Алиготе можно пить молодым или "забыть" в погребе на 4-5 лет, чтобы насладиться еще более полноценным продуктом.

Компания Tercet является совместным проектом двух виноделов — Марка Сойярда и Флорана Ламбера. Первый знаком по Domaine de la Cras, а его коллега долгое время работал виноградарем в разных хозяйствах в Кот д'Ор. Познакомившись в школе виноделия, они подружились и решили вместе создавать вино. Так впоследствии получился проект, собранный по частицам из их общей мечты. Друзья приобретают большую часть винограда у друзей и знакомых, а небольшое количество выращивают сами на своем участке площадью в 1 гектар. Процесс викификации проходит в погребе Марка в Пломбье-де-Дижон. Весь виноград имеет только органическое происхождение, так же как и применяемые к нему техники. Сегодня молодые виноделы полны сил и надежд на то, что их особенные вина ручной работы будут признаны на международном уровне. Конечно название проекта и изображенные на этикетках вин три совы подразумевают наличие третьего партнера в проекте. Действительно, есть еще один человек, предпочитающий оставаться в тени, но именно благодаря ему вина скромных виноделов добираются до своего потребителя.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вино демонстрирует питкий, чистый, мягкий вкус с фруктово-цветочными оттенками, пикантной кислинкой и долгим, сочным послевкусием.

Элегантный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, минералов, цитрусового масла и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощами, салатами, блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и мягкими сырами.

Tercet, Bourgogne Aligote — очень привлекательное, свежее белое вино из винограда сорта Алиготе. Этот сорт при умелом уходе и доведении до наилучшего результата может доставить огромное удовольствие. В Алиготе от Терсе, особенно в аромате, хорошо чувствуется рука и стилистика Марка Сойярда, которому всегда удается создать невероятный союз между естественным брожением и утонченностью, максимально подталкивая фрукты к их самому зрелому выражению. Для спонтанного брожения и выдержки вина Марк выбрал дубовые баррики третьего использования, чтобы не рисковать скрыть магию хрупкости Алиготе. Сульфиты при создании вина не применяются. Алиготе можно пить молодым или "забыть" в погребе на 4-5 лет, чтобы насладиться еще более полноценным продуктом.

Компания Tercet является совместным проектом двух виноделов — Марка Сойярда и Флорана Ламбера. Первый знаком по Domaine de la Cras, а его коллега долгое время работал виноградарем в разных хозяйствах в Кот д'Ор. Познакомившись в школе виноделия, они подружились и решили вместе создавать вино. Так впоследствии получился проект, собранный по частицам из их общей мечты. Друзья приобретают большую часть винограда у друзей и знакомых, а небольшое количество выращивают сами на своем участке площадью в 1 гектар. Процесс викификации проходит в погребе Марка в Пломбье-де-Дижон. Весь виноград имеет только органическое происхождение, так же как и применяемые к нему техники. Сегодня молодые виноделы полны сил и надежд на то, что их особенные вина ручной работы будут признаны на международном уровне. Конечно название проекта и изображенные на этикетках вин три совы подразумевают наличие третьего партнера в проекте. Действительно, есть еще один человек, предпочитающий оставаться в тени, но именно благодаря ему вина скромных виноделов добираются до своего потребителя.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, вишни, смородины, цветов, пряностей и древесины.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Three Pines" Cabernet Sauvignon — культовое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек. Ягоды произрастают на отдельном винограднике на высоте 350 метров над уровнем моря. Мелкотекстурированная разложившаяся гранитная почва, более низкие температуры и обильные зимние осадки создают идеальные условия для выращивания Каберне Совиньон премиум-класса. Средний возраст виноградных лоз составляет 29 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале марта, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 14 °С с последующим дестеблированием и измельчением. Ферментация сусла проводится с добавлением натуральных дрожжей в стальных емкостях. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба объемом 300 литров, а затем бутилируется без фильтрации и оклейки. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 8290 бутылок.

Первая попытка винодела-самоучки Хосе Конде датирована 2000 годом, когда он решил поэкспериментировать со своим любимым сортом винограда Каберне Совиньон. По счастливой случайности его тесть, Ганс Шредер, выращивал, пожалуй, лучший виноград Каберне Совиньон в регионе. Изготовленное на базовом оборудовании традиционным методом, первое вино было выпущено в количестве всего 2400 бутылок, и ко всеобщему удивлению оно получило 5 звезд "Platters Wine Guide", оценку 92 балла "Wine Spectator" и было выбрано британским винным писателем Озом Кларком как одно из 20 лучших вин года.Название винодельни Stark-Conde — это союз фамилий. "Старк" отдает дань уважения матери Ганса, Франциске Старк (Franziska Stark). Ее лучше всего помнят за яростную независимость и ненасытное любопытство. Она была первой из семьи, поселившейся в Стелленбоше. "Конде" — это приветствие отцу Хосе, кубинскому эмигранту в США. Хосе приписывает свою любовь к ремеслу и трудовой этике своему отцу, который в молодости покинул Кубу, чтобы принять вызов в новой стране.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, вишни, смородины, цветов, пряностей и древесины.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Three Pines" Cabernet Sauvignon — культовое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек. Ягоды произрастают на отдельном винограднике на высоте 350 метров над уровнем моря. Мелкотекстурированная разложившаяся гранитная почва, более низкие температуры и обильные зимние осадки создают идеальные условия для выращивания Каберне Совиньон премиум-класса. Средний возраст виноградных лоз составляет 29 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале марта, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 14 °С с последующим дестеблированием и измельчением. Ферментация сусла проводится с добавлением натуральных дрожжей в стальных емкостях. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба объемом 300 литров, а затем бутилируется без фильтрации и оклейки. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 8290 бутылок.

Первая попытка винодела-самоучки Хосе Конде датирована 2000 годом, когда он решил поэкспериментировать со своим любимым сортом винограда Каберне Совиньон. По счастливой случайности его тесть, Ганс Шредер, выращивал, пожалуй, лучший виноград Каберне Совиньон в регионе. Изготовленное на базовом оборудовании традиционным методом, первое вино было выпущено в количестве всего 2400 бутылок, и ко всеобщему удивлению оно получило 5 звезд "Platters Wine Guide", оценку 92 балла "Wine Spectator" и было выбрано британским винным писателем Озом Кларком как одно из 20 лучших вин года.Название винодельни Stark-Conde — это союз фамилий. "Старк" отдает дань уважения матери Ганса, Франциске Старк (Franziska Stark). Ее лучше всего помнят за яростную независимость и ненасытное любопытство. Она была первой из семьи, поселившейся в Стелленбоше. "Конде" — это приветствие отцу Хосе, кубинскому эмигранту в США. Хосе приписывает свою любовь к ремеслу и трудовой этике своему отцу, который в молодости покинул Кубу, чтобы принять вызов в новой стране.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, приятный, с шелковистыми танинами, идеальным балансом между силой и кислотностью, нотами табака, темного шоколада и дуба, фруктовыми нюансами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты темных фруктов, особенно черной сливы, деликатные цветочные оттенки, нюансы специй и табака.

Вино хорошо сочетается с колбасами, блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы, грибов, пряными блюдами, барбекю, сырами.

"Clos de los Siete" — удиваляющее своим шармом и элегантностью аргентинское вино, созданное всемирно известным французским виноделом Мишелем Ролланом в 2002 году. Именно он представил оригинальную концепцию смешивания винограда сорта Мальбек с другими международными сортами. Эта идея вскоре получила широкую популярность и среди других производителей вин. Сорта, используемые в бленде, выращивают с большим трепетом и любовью на семи участках хозяйства Кло де лос Сьет в регионе Кантон де Тунуян (120 км к югу от Мендосы), на высоте 1100 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно песчаные, глинистые, с большим количеством гальки, климат — континентальный, с низким уровнем осадков.Урожай для создания "Кло де лос Сьет" собирается вручную. На винодельне ягоды проходят двойной отбор до и после гребнеотделения. После мацерации при низкой температуре проводится ферментация с ежедневным пижажем. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в стальных емкостях (30%) и французских дубовых бочках (70%), треть из которых — новые. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За час до употребления вино рекомендуется перелить в декантер.В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 странах мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР! Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который, по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, приятный, с шелковистыми танинами, идеальным балансом между силой и кислотностью, нотами табака, темного шоколада и дуба, фруктовыми нюансами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты темных фруктов, особенно черной сливы, деликатные цветочные оттенки, нюансы специй и табака.

Вино хорошо сочетается с колбасами, блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы, грибов, пряными блюдами, барбекю, сырами.

"Clos de los Siete" — удиваляющее своим шармом и элегантностью аргентинское вино, созданное всемирно известным французским виноделом Мишелем Ролланом в 2002 году. Именно он представил оригинальную концепцию смешивания винограда сорта Мальбек с другими международными сортами. Эта идея вскоре получила широкую популярность и среди других производителей вин. Сорта, используемые в бленде, выращивают с большим трепетом и любовью на семи участках хозяйства Кло де лос Сьет в регионе Кантон де Тунуян (120 км к югу от Мендосы), на высоте 1100 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно песчаные, глинистые, с большим количеством гальки, климат — континентальный, с низким уровнем осадков.Урожай для создания "Кло де лос Сьет" собирается вручную. На винодельне ягоды проходят двойной отбор до и после гребнеотделения. После мацерации при низкой температуре проводится ферментация с ежедневным пижажем. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в стальных емкостях (30%) и французских дубовых бочках (70%), треть из которых — новые. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За час до употребления вино рекомендуется перелить в декантер.В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 странах мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР! Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который, по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Имеет блестящий соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками.

Во вкусе повторяется игра фруктовых, пряных и соленых компонентов. Компактная структура с элегантным плавлением обеспечивает пряное, стойкое и мощное минеральное послевкусие.

Многослойный, многогранный аромат, характеризующийся нотами спелых фруктов, таких, как дыня, белый персик, груша и золотистое яблоко, нюансами айвового желе, ромашки и ананаса. Через время в букете проявляется нежная минеральная нота кремния.

Вино идеально дополнит вкус пряной ухи, спагетти с морепродуктами и различных блюд из рыбы. Его подают к мидиям (в перечном соусе или запеченным), омарам, аришокам или спарже с Pancetta и жареными фисташками. Vorberg также составит замечательную пару с сырами типа Пекорино, Пармезан и Тет де Муан в сочетании с соусом из фруктов Мостарда.

Замечательное терруарное вино "Vorberg" изготавливается из винограда сорта Пино Бьянко, который для Кантина Терлано является одним из приоритетных сортов. Виноградники расположены на высоте 600-950 метров над уровнем моря, имеют южную и юго-западную экспозицию, благодаря чему лозы получают большое количество солнечного света в течение всего вегетационного периода. Из хорошо вызревшего винограда рождается сложное, полнотелое вино с хорошо выраженными минеральными тонами и большим потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Медленная ферментация при постоянном контроле температуры производится в больших бочках из дуба. Для яблочно-молочного брожения и выдержки на тонком осадке на протяжении 12 месяцев также используются дубовые бочки.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано.Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Имеет блестящий соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками.

Во вкусе повторяется игра фруктовых, пряных и соленых компонентов. Компактная структура с элегантным плавлением обеспечивает пряное, стойкое и мощное минеральное послевкусие.

Многослойный, многогранный аромат, характеризующийся нотами спелых фруктов, таких, как дыня, белый персик, груша и золотистое яблоко, нюансами айвового желе, ромашки и ананаса. Через время в букете проявляется нежная минеральная нота кремния.

Вино идеально дополнит вкус пряной ухи, спагетти с морепродуктами и различных блюд из рыбы. Его подают к мидиям (в перечном соусе или запеченным), омарам, аришокам или спарже с Pancetta и жареными фисташками. Vorberg также составит замечательную пару с сырами типа Пекорино, Пармезан и Тет де Муан в сочетании с соусом из фруктов Мостарда.

Замечательное терруарное вино "Vorberg" изготавливается из винограда сорта Пино Бьянко, который для Кантина Терлано является одним из приоритетных сортов. Виноградники расположены на высоте 600-950 метров над уровнем моря, имеют южную и юго-западную экспозицию, благодаря чему лозы получают большое количество солнечного света в течение всего вегетационного периода. Из хорошо вызревшего винограда рождается сложное, полнотелое вино с хорошо выраженными минеральными тонами и большим потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Медленная ферментация при постоянном контроле температуры производится в больших бочках из дуба. Для яблочно-молочного брожения и выдержки на тонком осадке на протяжении 12 месяцев также используются дубовые бочки.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано.Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, с богатой структурой, мягкой текстурой, яркой кислотностью, нотками красных фруктов, ягод, бальзамико, трюфеля, нюансами древесного угля и длительным свежим послевкусием.

Вино обладает свежим, фруктовым, сладковатым ароматом с оттенками ежевики и ягодного джема, нюансами табака и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с блюдами как простой, так и изысканной кухни, например, с приготовленным на гриле стейком, цуккини, жарким из оленины, жареной куропаткой, сырами Камамбер, Бри де Мо, фруктовыми десертами и песочным печеньем с темными фруктами.

"Marquis de Calon" — второе вино знаменитого Chateau Calon Segur. Вино производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на виноградниках апелласьона Сент-Эстеф. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% были новыми, что сделало вино богатым, полным оттенков бальзамико и трюфелей. Винтаж 2015 года будет хорошо стареть в среднесрочной перспективе, его рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».  

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, с богатой структурой, мягкой текстурой, яркой кислотностью, нотками красных фруктов, ягод, бальзамико, трюфеля, нюансами древесного угля и длительным свежим послевкусием.

Вино обладает свежим, фруктовым, сладковатым ароматом с оттенками ежевики и ягодного джема, нюансами табака и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с блюдами как простой, так и изысканной кухни, например, с приготовленным на гриле стейком, цуккини, жарким из оленины, жареной куропаткой, сырами Камамбер, Бри де Мо, фруктовыми десертами и песочным печеньем с темными фруктами.

"Marquis de Calon" — второе вино знаменитого Chateau Calon Segur. Вино производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на виноградниках апелласьона Сент-Эстеф. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% были новыми, что сделало вино богатым, полным оттенков бальзамико и трюфелей. Винтаж 2015 года будет хорошо стареть в среднесрочной перспективе, его рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».  

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, сочный, легкий, с приятной кислотностью, мягкими фруктовыми оттенками и освежающим, живым послевкусием.

Аромат вина наполнен деликатными нотами желтой груши и яблока.

Вино подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими закусками из морепродуктов, блюдами из белого мяса и рыбы, пастой с легкими соусами.

BT Winery, "P" Pinot Grigio — белое сухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается в регионе Фрушка Гора. Благоприятный микроклимат и почвы, состоящие из толстых слоев мергеля, песчаника и окаменелостей от древнего морского дна, идеально подходят для выращивания качественного и здорового винограда. Урожай собирается вручную. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при строгом температурном контроле. Затем вино выдерживается 3 месяца в стальных емкостях. "П" Пино Гриджио достаточно универсально, станет отличным аперитивом, гармонирует с легкими закусками из морепродуктов, блюдами из белого мяса и рыбы, пастой с легкими соусами.

BT Winery (Balkan Taste Winery) — современное сербское предприятие с собственными виноградниками, расположенными в уникальном терруаре Фрушка Гора. Виноградники Фрушка Гора были созданы благодаря римскому императору Марку Аврелию Пробусу. Во времена Римской империи он провел шесть лет в Среме, где посадил первую виноградную лозу где-то в окрестностях Дивоса. Около 1235 года в Срем переселились французские монахи из Шампани, которые расширили виноградники. На виноградниках Фрушка Гора производилось лучшее вино средневековой Венгрии. В середине XVIII века здесь создавались карловацкие вина, которыми регион славится до сих пор. Сама императрица Мария Терезия почитала эти вина. Считают, что местные вина даже подавали на "Титанике".На виноградниках BT Winery используют методы, позволяющие снизить нагрузку на лозу, что дает сбалансированный аромат и более богатый вкус будущих вин. Лозы здесь достаточно сильные, чтобы компания могла ежегодно производить вина высокого качества, элегантные и благородные. Винодельня оснащена собственным винным погребом, расположенным в пяти метрах под землей. Сама винодельня окружена оливковыми деревьями и виноградниками, что обеспечивает оптимальные условия для производства и созревания вин БТ Вайнери.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, сочный, легкий, с приятной кислотностью, мягкими фруктовыми оттенками и освежающим, живым послевкусием.

Аромат вина наполнен деликатными нотами желтой груши и яблока.

Вино подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими закусками из морепродуктов, блюдами из белого мяса и рыбы, пастой с легкими соусами.

BT Winery, "P" Pinot Grigio — белое сухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается в регионе Фрушка Гора. Благоприятный микроклимат и почвы, состоящие из толстых слоев мергеля, песчаника и окаменелостей от древнего морского дна, идеально подходят для выращивания качественного и здорового винограда. Урожай собирается вручную. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при строгом температурном контроле. Затем вино выдерживается 3 месяца в стальных емкостях. "П" Пино Гриджио достаточно универсально, станет отличным аперитивом, гармонирует с легкими закусками из морепродуктов, блюдами из белого мяса и рыбы, пастой с легкими соусами.

BT Winery (Balkan Taste Winery) — современное сербское предприятие с собственными виноградниками, расположенными в уникальном терруаре Фрушка Гора. Виноградники Фрушка Гора были созданы благодаря римскому императору Марку Аврелию Пробусу. Во времена Римской империи он провел шесть лет в Среме, где посадил первую виноградную лозу где-то в окрестностях Дивоса. Около 1235 года в Срем переселились французские монахи из Шампани, которые расширили виноградники. На виноградниках Фрушка Гора производилось лучшее вино средневековой Венгрии. В середине XVIII века здесь создавались карловацкие вина, которыми регион славится до сих пор. Сама императрица Мария Терезия почитала эти вина. Считают, что местные вина даже подавали на "Титанике".На виноградниках BT Winery используют методы, позволяющие снизить нагрузку на лозу, что дает сбалансированный аромат и более богатый вкус будущих вин. Лозы здесь достаточно сильные, чтобы компания могла ежегодно производить вина высокого качества, элегантные и благородные. Винодельня оснащена собственным винным погребом, расположенным в пяти метрах под землей. Сама винодельня окружена оливковыми деревьями и виноградниками, что обеспечивает оптимальные условия для производства и созревания вин БТ Вайнери.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино имеет свежий, привлекательно гладкий и гармоничный вкус с тонами сладких красных фруктов, слегка жевательными танинами и намеком на зелень в послевкусии.

У вина выразительный аромат с тонами спелой и сочной вишни, оттенками сухофруктов, специй и каркаде.

Вино чудесно дополняет вкус дичи, мяса на гриле, выдержанных сыров.

Corte Moschina, Valpolicella Ripasso Superiore — традиционное веронское красное полусухое вино, созданное из автохтонного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который произрастает на холмах Вероны на глинисто-известковой почве. Сбор урожая проводится вручную в начале октября в маленькие ящики по 10 кг. Ферментация проходит в стальных резервуарах и длится 30 дней. Вторичная алкогольная ферментация с добавлением жмыхов от вина Амароне длится 20 дней. Выдерживается вино 12-18 месяцев в дубовых бочках разного объема. В результате получается богатое, очень насыщенное и интригующее вино, которое после короткой дополнительной выдержки значительно увеличит сложность. Потенциал хранения Вальполичелла Рипассо составляет 8-10 лет. Вино Corte Moschina, Valpolicella Ripasso Superiore завоевало 2 бронзовые медали на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 и 2016 годах.

Винодельческое хозяйство Corte Moschina расположено у подножия гор Лессини, на небольшом холме с очаровательной природой. Компанией руководит семейная пара, Сильвано и Патриция, вместе с сыновьями, Алессандро и Джакомо. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства вина проходит под пристальным контролем семьи.На сегодняшний день продукция Корте Москина известна не только в Италии, а и во многих других странах Европы. Вина компании пользуются популярностью и успехом, а их высокое качество отмечено оценками известных винных критиков и изданий, таких, как Роберт Паркер и Wine Spectator.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино имеет свежий, привлекательно гладкий и гармоничный вкус с тонами сладких красных фруктов, слегка жевательными танинами и намеком на зелень в послевкусии.

У вина выразительный аромат с тонами спелой и сочной вишни, оттенками сухофруктов, специй и каркаде.

Вино чудесно дополняет вкус дичи, мяса на гриле, выдержанных сыров.

Corte Moschina, Valpolicella Ripasso Superiore — традиционное веронское красное полусухое вино, созданное из автохтонного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который произрастает на холмах Вероны на глинисто-известковой почве. Сбор урожая проводится вручную в начале октября в маленькие ящики по 10 кг. Ферментация проходит в стальных резервуарах и длится 30 дней. Вторичная алкогольная ферментация с добавлением жмыхов от вина Амароне длится 20 дней. Выдерживается вино 12-18 месяцев в дубовых бочках разного объема. В результате получается богатое, очень насыщенное и интригующее вино, которое после короткой дополнительной выдержки значительно увеличит сложность. Потенциал хранения Вальполичелла Рипассо составляет 8-10 лет. Вино Corte Moschina, Valpolicella Ripasso Superiore завоевало 2 бронзовые медали на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 и 2016 годах.

Винодельческое хозяйство Corte Moschina расположено у подножия гор Лессини, на небольшом холме с очаровательной природой. Компанией руководит семейная пара, Сильвано и Патриция, вместе с сыновьями, Алессандро и Джакомо. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства вина проходит под пристальным контролем семьи.На сегодняшний день продукция Корте Москина известна не только в Италии, а и во многих других странах Европы. Вина компании пользуются популярностью и успехом, а их высокое качество отмечено оценками известных винных критиков и изданий, таких, как Роберт Паркер и Wine Spectator.

У вина очень насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино отличается обволакивающим и интенсивным вкусом с превосходной структурой, сладкими танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами фруктов, лакрицы и специй.

Чистый аромат вина манит оттенками спелых красных фруктов, сопровождаемыми легкими тонами специй.

Вино прекрасно сочетается с тушеными и приготовленными на гриле мясными блюдами.

Vigneto Due Santi, "Zonta" Cabernet, Breganze DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в Бассано дель Граппа и районе Марсан коммуны Маростика. Местные вулканические холмы и известняковые склоны моренного происхождения идеально подходят для культивирования Каберне. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации и алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится в барриках. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев в барриках второго наполнения и еще 3-6 месяцев в бутылках после розлива, который проводится с июня по август.

Vigneto Due Santi — винодельческое хозяйство, основанное семьей Дзонта в 1965 году. Четыре брата и сестра приобрели земли, на которых они высадили виноградные лозы, а также построили винодельню, вырытую в склоне холма. Первая бутылка вина от Vigneto Due Santi увидела свет в 1969 году. Виноградники расположены на полосе холмов с моренной известняковой почвой и вулканической подпочвой.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 22 га, они окружены оливковыми деревьями. Адриано и Стефано, представители второго поколения семьи Дзонта, придерживаются традиционных методов виноделия, умело сочетая их с современными технологиями производства.

У вина очень насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино отличается обволакивающим и интенсивным вкусом с превосходной структурой, сладкими танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами фруктов, лакрицы и специй.

Чистый аромат вина манит оттенками спелых красных фруктов, сопровождаемыми легкими тонами специй.

Вино прекрасно сочетается с тушеными и приготовленными на гриле мясными блюдами.

Vigneto Due Santi, "Zonta" Cabernet, Breganze DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в Бассано дель Граппа и районе Марсан коммуны Маростика. Местные вулканические холмы и известняковые склоны моренного происхождения идеально подходят для культивирования Каберне. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации и алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится в барриках. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев в барриках второго наполнения и еще 3-6 месяцев в бутылках после розлива, который проводится с июня по август.

Vigneto Due Santi — винодельческое хозяйство, основанное семьей Дзонта в 1965 году. Четыре брата и сестра приобрели земли, на которых они высадили виноградные лозы, а также построили винодельню, вырытую в склоне холма. Первая бутылка вина от Vigneto Due Santi увидела свет в 1969 году. Виноградники расположены на полосе холмов с моренной известняковой почвой и вулканической подпочвой.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 22 га, они окружены оливковыми деревьями. Адриано и Стефано, представители второго поколения семьи Дзонта, придерживаются традиционных методов виноделия, умело сочетая их с современными технологиями производства.

Имеет глубокий бордовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, питкий, среднетелый, с обволакивающей фруктово-ягодной сердцевиной, бархатистыми танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Гармоничный, щедрый, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, красных ягод, цветов и минералов.

Вино подается к тушеном красному мясу и говядине "А ля бургиньон".

Catherine & Pierre Breton, Le Cabernet Franc, Bourgueil AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран, произрастающий на гравийно-песчаных и глинистых почвах в коммуне Бургёй. Раньше вино носило название "La Dilettante", однако, виноделы решили сделать ребрендинг. Этикетку для вина рисовала художница, Siri Carle. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне плоды подвергаются селекции с последующей ферментацией и карбонической мацерацией на протяжении 10-12 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 10 месяцев в бутилируется без стабилизации и фильтрации.

Виноградники семьи Бретон, расположенные в Долине Луары, насчитывают более 100 лет. На протяжении четырех поколений виноделы возделывали лозы и производили вина из винограда сорта Каберне Фран. Вина компании Catherine & Pierre Breton — это результат терруара, добросовестной командной работы и ремесленного мастерства.В 1985 году Пьер Бретон покидает кооператив Bourgueil и винифицирует свой первый урожай. В 1989 году он вместе с Катрин приобретает 6 га виноградников, расположенных в апелласьоне Шинон. С 1990 года виноградники обрабатываются в соответствии с правилами органического и биодинамического сельского хозяйства. В 1994 году было выпущено первое вино без добавления серы. В 2016 году к семейному бизнесу присоединяется сын Катрин и Пьера, Поль Бретон, а в 2018 году — и их дочь, Франс.

Имеет глубокий бордовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, питкий, среднетелый, с обволакивающей фруктово-ягодной сердцевиной, бархатистыми танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Гармоничный, щедрый, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, красных ягод, цветов и минералов.

Вино подается к тушеном красному мясу и говядине "А ля бургиньон".

Catherine & Pierre Breton, Le Cabernet Franc, Bourgueil AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран, произрастающий на гравийно-песчаных и глинистых почвах в коммуне Бургёй. Раньше вино носило название "La Dilettante", однако, виноделы решили сделать ребрендинг. Этикетку для вина рисовала художница, Siri Carle. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне плоды подвергаются селекции с последующей ферментацией и карбонической мацерацией на протяжении 10-12 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 10 месяцев в бутилируется без стабилизации и фильтрации.

Виноградники семьи Бретон, расположенные в Долине Луары, насчитывают более 100 лет. На протяжении четырех поколений виноделы возделывали лозы и производили вина из винограда сорта Каберне Фран. Вина компании Catherine & Pierre Breton — это результат терруара, добросовестной командной работы и ремесленного мастерства.В 1985 году Пьер Бретон покидает кооператив Bourgueil и винифицирует свой первый урожай. В 1989 году он вместе с Катрин приобретает 6 га виноградников, расположенных в апелласьоне Шинон. С 1990 года виноградники обрабатываются в соответствии с правилами органического и биодинамического сельского хозяйства. В 1994 году было выпущено первое вино без добавления серы. В 2016 году к семейному бизнесу присоединяется сын Катрин и Пьера, Поль Бретон, а в 2018 году — и их дочь, Франс.

У вина глубокий гранатовый цвет.

Вино покоряет роскошным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и приятной сладостью в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, черники, какао и сладких специй.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных паштетов, зрелых и пряных сыров, десертов, например, бисквитных пирожных и темного шоколада.

"Argille Bianche" Recioto della Valpolicella — красное сладкое вино с интенсивным вкусом, изготовленное из подсушенного винограда. Это одно из самых своеобразных вин региона Венето, которое производится только в лучшие годы. Речото, наряду с Амароне, — еще один знаменитый стиль вин из региона Вальполичелла. Он возник благодаря тому, что виноделы искали пути повышения плотности и сложности вин из купажа Корвины, Рондинеллы, Кроатины и Оселеты. Название Recioto происходит от слова "rece", что означает "ушки". Ушками называют ягоды винограда, которые нависают сверху над всей остальной гроздью и, соответственно, накапливают в себе наибольшее количество сахара, питательных веществ и пигмента. Именно из этих ягод и изготавливают вина Recioto."Argille Bianche" — прекрасное вино с "магическим" характером, способное создать уютную и теплую атмосферу в любой компании. Оно обладает высоким потенциалом хранения, который составляет 15-20 лет.Виноградники, на которых выращивается виноград для создания вина "Арджилле Бьянке", расположены по склонам холма Монте Гарби, на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы этой местности — песчаные и глинистые, с большим количеством известковых прослоек. Виноград собирают вручную в сентябре-октябре и оставляют на полгода для подвяливания в специальных проветриваемых помещениях. При производстве вина отсутствует процесс прессование винограда, вместо этого используют сусло-самотек. Ферментация проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре 22-23 °С и длится 40 дней. Батоннаж проводят каждые 15 дней в течение первого года выдержки. Всего срок выдержки вина в бочках из французского дуба составляет 3 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

У вина глубокий гранатовый цвет.

Вино покоряет роскошным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и приятной сладостью в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, черники, какао и сладких специй.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных паштетов, зрелых и пряных сыров, десертов, например, бисквитных пирожных и темного шоколада.

"Argille Bianche" Recioto della Valpolicella — красное сладкое вино с интенсивным вкусом, изготовленное из подсушенного винограда. Это одно из самых своеобразных вин региона Венето, которое производится только в лучшие годы. Речото, наряду с Амароне, — еще один знаменитый стиль вин из региона Вальполичелла. Он возник благодаря тому, что виноделы искали пути повышения плотности и сложности вин из купажа Корвины, Рондинеллы, Кроатины и Оселеты. Название Recioto происходит от слова "rece", что означает "ушки". Ушками называют ягоды винограда, которые нависают сверху над всей остальной гроздью и, соответственно, накапливают в себе наибольшее количество сахара, питательных веществ и пигмента. Именно из этих ягод и изготавливают вина Recioto."Argille Bianche" — прекрасное вино с "магическим" характером, способное создать уютную и теплую атмосферу в любой компании. Оно обладает высоким потенциалом хранения, который составляет 15-20 лет.Виноградники, на которых выращивается виноград для создания вина "Арджилле Бьянке", расположены по склонам холма Монте Гарби, на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы этой местности — песчаные и глинистые, с большим количеством известковых прослоек. Виноград собирают вручную в сентябре-октябре и оставляют на полгода для подвяливания в специальных проветриваемых помещениях. При производстве вина отсутствует процесс прессование винограда, вместо этого используют сусло-самотек. Ферментация проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре 22-23 °С и длится 40 дней. Батоннаж проводят каждые 15 дней в течение первого года выдержки. Всего срок выдержки вина в бочках из французского дуба составляет 3 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина гармоничный, освежающий вкус с цитрусово-цветочными акцентами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, в котором ноты персика, яблока и лимона гармонично дополняются нюансами трав и белых цветов.

Это вино станет замечательным дополнением к тушеной свинине, жареной баранине и пряным блюдам. Его также подают к рыбе, белому мясу и мясу-гриль.

По мнению критиков, "Дессимис" — вино, наиболее выразительно передающее вкус сорта Пино Гриджио. Одноименный виноградник "Дессимис", где выращивают лозы Пино Гриджио, расположен на территории Фриули Изонцо Риве Альте, на высоте 34 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — глинистые, смешанные с гравием и мелким камнем, благодаря чему обладают хорошим дренажем, а наличие оксидов железа и алюминия придает земле красноватый цвет.Виноград для "Dessimis" Pinot Grigio собирают вручную в середине сентября, тщательно отделяют от стеблей и прессуют, прежде чем подвергнуть холодной мацерации при температуре 8°С в течение 6 часов. Ферментация проходит в старых дубовых бочках при температуре 15-19 °С в течение 11-13 дней. После этого вино выдерживают 7 месяцев на осадке в дубовых барриках и 8 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-17 лет."Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans".Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина гармоничный, освежающий вкус с цитрусово-цветочными акцентами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, в котором ноты персика, яблока и лимона гармонично дополняются нюансами трав и белых цветов.

Это вино станет замечательным дополнением к тушеной свинине, жареной баранине и пряным блюдам. Его также подают к рыбе, белому мясу и мясу-гриль.

По мнению критиков, "Дессимис" — вино, наиболее выразительно передающее вкус сорта Пино Гриджио. Одноименный виноградник "Дессимис", где выращивают лозы Пино Гриджио, расположен на территории Фриули Изонцо Риве Альте, на высоте 34 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — глинистые, смешанные с гравием и мелким камнем, благодаря чему обладают хорошим дренажем, а наличие оксидов железа и алюминия придает земле красноватый цвет.Виноград для "Dessimis" Pinot Grigio собирают вручную в середине сентября, тщательно отделяют от стеблей и прессуют, прежде чем подвергнуть холодной мацерации при температуре 8°С в течение 6 часов. Ферментация проходит в старых дубовых бочках при температуре 15-19 °С в течение 11-13 дней. После этого вино выдерживают 7 месяцев на осадке в дубовых барриках и 8 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-17 лет."Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans".Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с вишневыми бликами.

У вина мягкий, полнотелый, округлый, сочный вкус с бархатистой обволакивающей текстурой, фруктовым профилем и замечательными танинами в долгом, минеральном послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вырывается из бокала оттенками ежевики, вишни, чернослива, лепестков роз, пряностей, дуба, ячменя и черного перца.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Mesal" Rosso Veronese IGT — роскошное красное вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Ягоды произрастают на винограднике в Cavreghe di Torbe di Negrar на высоте 450 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 36 месяцев в дубовых бочках и 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 2500 бутылок.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с вишневыми бликами.

У вина мягкий, полнотелый, округлый, сочный вкус с бархатистой обволакивающей текстурой, фруктовым профилем и замечательными танинами в долгом, минеральном послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вырывается из бокала оттенками ежевики, вишни, чернослива, лепестков роз, пряностей, дуба, ячменя и черного перца.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Mesal" Rosso Veronese IGT — роскошное красное вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Ягоды произрастают на винограднике в Cavreghe di Torbe di Negrar на высоте 450 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 36 месяцев в дубовых бочках и 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 2500 бутылок.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным, интенсивным, плотным вкусом с прекрасной структурой, извилистыми танинами, гладкой текстурой и длительным, стойким послевкусием.

Восхитительный, сложный, насыщенный, элегантный аромат вина сложен из нот спелых ягод, красных фруктов, папоротника, морской растительности, сладкого табака, темных специй и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с сытными блюдами, жареным или тушеным красным мясом, дичью, выдержанными сырами и сырами с плесенью.

Богатое, элегантное красное сухое вино "Atis", выражающее все величие терруара своего происхождения, производится только в исключительные годы из отборного винограда с лучших участков хозяйства. Свое название вино получило в честь Атиса, легендарного царя древнего этрусского народа, населявшего Тоскану в I тысячелетии до н.э. (древняя Этрурия), которые были первыми виноградарями Италии.Основу купажа вина "Атис" составляет виноград сорта Каберне Совиньон, дополненный небольшим количеством сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на участках "Кампо Гранде" и "Кампо Ферро", общей площадью около 2,68 га. Виноградники расположены в небольшой долине, пересекаемой ручьем Фосса ди Болгери, на склонах холма Сегалари среди средиземноморских кустарниковых лесов. Виноградные лозы, произрастающие на хорошо дренированных песчано-глинистых почвах в благоприятных условиях средиземноморского климата, дают виноград высочайшего качества. Полученные из местного винограда вина обладают впечатляющим балансом между элегантностью и силой, ароматической свежестью и богатством.Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Процесс винификации проводится кустарным методом. Выдерживают вино 24 месяца на тонком осадке в старых дубовых бочках с еженедельным батонажем. Затем вино бутилируют без предварительной фильтрации и оставляют дозревать в погребах винодельни еще на 14 месяцев. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, производитель рекомендует подавать его охлажденным при температуре 18 °С, подождав некоторое время после откупоривания бутылки. 

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным, интенсивным, плотным вкусом с прекрасной структурой, извилистыми танинами, гладкой текстурой и длительным, стойким послевкусием.

Восхитительный, сложный, насыщенный, элегантный аромат вина сложен из нот спелых ягод, красных фруктов, папоротника, морской растительности, сладкого табака, темных специй и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с сытными блюдами, жареным или тушеным красным мясом, дичью, выдержанными сырами и сырами с плесенью.

Богатое, элегантное красное сухое вино "Atis", выражающее все величие терруара своего происхождения, производится только в исключительные годы из отборного винограда с лучших участков хозяйства. Свое название вино получило в честь Атиса, легендарного царя древнего этрусского народа, населявшего Тоскану в I тысячелетии до н.э. (древняя Этрурия), которые были первыми виноградарями Италии.Основу купажа вина "Атис" составляет виноград сорта Каберне Совиньон, дополненный небольшим количеством сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на участках "Кампо Гранде" и "Кампо Ферро", общей площадью около 2,68 га. Виноградники расположены в небольшой долине, пересекаемой ручьем Фосса ди Болгери, на склонах холма Сегалари среди средиземноморских кустарниковых лесов. Виноградные лозы, произрастающие на хорошо дренированных песчано-глинистых почвах в благоприятных условиях средиземноморского климата, дают виноград высочайшего качества. Полученные из местного винограда вина обладают впечатляющим балансом между элегантностью и силой, ароматической свежестью и богатством.Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Процесс винификации проводится кустарным методом. Выдерживают вино 24 месяца на тонком осадке в старых дубовых бочках с еженедельным батонажем. Затем вино бутилируют без предварительной фильтрации и оставляют дозревать в погребах винодельни еще на 14 месяцев. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, производитель рекомендует подавать его охлажденным при температуре 18 °С, подождав некоторое время после откупоривания бутылки. 

Вино соломенного цвета.

Вкус вина легкий, хрустящий, пикантный, приятный, с обильными минеральными и цитрусовыми нотами, яркой кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами белых цветов, свежего персика, цедры лайма и нежными минеральными оттенками.

Вино довольно универсально, особенно хорошо сочетается с закусками, моллюсками, пастой с соусом Песто и сырами.

Antoine Jobard, Bourgogne Aligote — яркое, сочное, пикантное, приятное вино, которое очень легко сочетается с разнообразными блюдами. Вино производится из винограда сорта Алиготе, собранного с лоз возрастом более 35 лет на винограднике площадью в 0,2 гектара с почвой из глины и известняка. На винодельне урожай осторожно прессуется пневматическим прессом. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Выдержка вина в течение 20-23 месяцев осуществляется в старых 4-5-летних бочках. Осадок не перемешивается. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина легкий, хрустящий, пикантный, приятный, с обильными минеральными и цитрусовыми нотами, яркой кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами белых цветов, свежего персика, цедры лайма и нежными минеральными оттенками.

Вино довольно универсально, особенно хорошо сочетается с закусками, моллюсками, пастой с соусом Песто и сырами.

Antoine Jobard, Bourgogne Aligote — яркое, сочное, пикантное, приятное вино, которое очень легко сочетается с разнообразными блюдами. Вино производится из винограда сорта Алиготе, собранного с лоз возрастом более 35 лет на винограднике площадью в 0,2 гектара с почвой из глины и известняка. На винодельне урожай осторожно прессуется пневматическим прессом. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Выдержка вина в течение 20-23 месяцев осуществляется в старых 4-5-летних бочках. Осадок не перемешивается. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.