Вино Пино Гриджио, Каберне Фран, Рондинелла, Грилло, Мцване и Тинта Рориз, Страница 379

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом поразительной концентрации, с мощными танинами, которым еще необходимо время, чтобы округлиться. Послевкусие — продолжительное, с бальзамическим оттенком.

В аромате вина угадываются тона красных ягод, смородины и вишни, бальзамические и пряные нотки, хорошо выраженные минеральные и дымные оттенки.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино "Batuta" от компании Нипорт было впервые выпущено в 1999 году с целью продемонстрировать впечатляющую элегантность вин Дору. Название "Batuta" означает "дирижерская палочка" и очень подходит для этого вина, которое представляет собой идеальное сочетание мощности, элегантночти, превосходной гармонии и большого потенциала старения. Вино изготовлено из различных красных сортов винограда, собранных с лоз, возраст которых составляет от 70 до 100 лет. Вино выдерживалось на протяжении 21 месяца в небольших бочках из французского дуба. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору. На виноградниках преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь как и в старые времена работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом поразительной концентрации, с мощными танинами, которым еще необходимо время, чтобы округлиться. Послевкусие — продолжительное, с бальзамическим оттенком.

В аромате вина угадываются тона красных ягод, смородины и вишни, бальзамические и пряные нотки, хорошо выраженные минеральные и дымные оттенки.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино "Batuta" от компании Нипорт было впервые выпущено в 1999 году с целью продемонстрировать впечатляющую элегантность вин Дору. Название "Batuta" означает "дирижерская палочка" и очень подходит для этого вина, которое представляет собой идеальное сочетание мощности, элегантночти, превосходной гармонии и большого потенциала старения. Вино изготовлено из различных красных сортов винограда, собранных с лоз, возраст которых составляет от 70 до 100 лет. Вино выдерживалось на протяжении 21 месяца в небольших бочках из французского дуба. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору. На виноградниках преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь как и в старые времена работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино плотного пурпурного цвета.

Хорошо интегрированные во вкус вина оттенки черной смородины сбалансированы с тонкой кислотностью. Бархатистые танины поддерживают его структуру и обеспечивают длительность послевкусию. Финальный аккорд составляют ноты черных ягод, мяты, смолы и извести.

Соблазнительный аромат вина наполнен яркими тонами сливы, черной смородины и вишни, которые окутывают многослойные нюансы гвоздики, трав Прованса, табака, графита, кожи, минералов и розовых лепестков.

Вино является универсальным компаньоном для разных блюд: птицы, баранины, говядины, пряной кухней.

Вино "Z" родилось на виноградниках Стелленбош, овеваемых прохладным океанским бризом. Создатели ласково называют его "Зи" в честь ветра Зефира. Дебют De Toren, "Z" состоялся в 2004 году, и оно сразу же заняло достойное место в ассортименте компании. В купаже вина сочетаются 5 благородных сортов, характерных для бордоских вин с правого берега Гаронны. Все сорта были винифицированы отдельно. Выдержка вин проходила в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал хранения составляет 8-10 лет.

De Toren — небольшая южноафриканская винодельческая компания, которая в невероятно короткий срок попала в первый ряд южноафриканских производителей. Собственники предприятия, Эмиль и Сонетт ден Дульк, выходцы из Йоханнесбурга, в 1991 году в поисках земель для виноградников наткнулись на участок на холмах Полкадрай-Хилс. Они провели обширные исследования еще до посадки виноградных лоз и для каждого сорта определили наиболее подходящее место. Тут же был построен современный винный завод, а компания получила название De Toren (с голландского "башня"). Эмиль и Сонетт ден Дульк при поддержке винодела, Альби Коха, похоже, нашли ключ к успеху благодаря своей простой философии минимального вмешательства в процесс рождения вина.

Вино плотного пурпурного цвета.

Хорошо интегрированные во вкус вина оттенки черной смородины сбалансированы с тонкой кислотностью. Бархатистые танины поддерживают его структуру и обеспечивают длительность послевкусию. Финальный аккорд составляют ноты черных ягод, мяты, смолы и извести.

Соблазнительный аромат вина наполнен яркими тонами сливы, черной смородины и вишни, которые окутывают многослойные нюансы гвоздики, трав Прованса, табака, графита, кожи, минералов и розовых лепестков.

Вино является универсальным компаньоном для разных блюд: птицы, баранины, говядины, пряной кухней.

Вино "Z" родилось на виноградниках Стелленбош, овеваемых прохладным океанским бризом. Создатели ласково называют его "Зи" в честь ветра Зефира. Дебют De Toren, "Z" состоялся в 2004 году, и оно сразу же заняло достойное место в ассортименте компании. В купаже вина сочетаются 5 благородных сортов, характерных для бордоских вин с правого берега Гаронны. Все сорта были винифицированы отдельно. Выдержка вин проходила в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал хранения составляет 8-10 лет.

De Toren — небольшая южноафриканская винодельческая компания, которая в невероятно короткий срок попала в первый ряд южноафриканских производителей. Собственники предприятия, Эмиль и Сонетт ден Дульк, выходцы из Йоханнесбурга, в 1991 году в поисках земель для виноградников наткнулись на участок на холмах Полкадрай-Хилс. Они провели обширные исследования еще до посадки виноградных лоз и для каждого сорта определили наиболее подходящее место. Тут же был построен современный винный завод, а компания получила название De Toren (с голландского "башня"). Эмиль и Сонетт ден Дульк при поддержке винодела, Альби Коха, похоже, нашли ключ к успеху благодаря своей простой философии минимального вмешательства в процесс рождения вина.

Цвет — светло-золотистый, с зелеными отблесками.

Вкус очень свежий, питкий, округлый и гармоничный, с выверенным балансом кислотности и фруктовым послевкусием.

Аромат приятно удивляет интенсивными нотами ананаса и зеленого яблока. Также в букете угадываются нюансы весенних цветов.

Составит идеальное сочетание с рыбными супами, ризотто, белым мясом, креветками, осьминогами, кальмарами на гриле.

Вино "Coresei" Pinot Grigio delle Venezie — сплошная нежность. Легчайшая кислинка, горчинка на грани со сладостью, вуаль фруктовых оттенков. Легкое, как лимонный леденец, долгое послевкусие дополняет стиль. Виноград деликатно собирают в небольшие ящики, чтобы избежать его повреждения. После мягкого прессования отделившийся сок ферментируют при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Цвет — светло-золотистый, с зелеными отблесками.

Вкус очень свежий, питкий, округлый и гармоничный, с выверенным балансом кислотности и фруктовым послевкусием.

Аромат приятно удивляет интенсивными нотами ананаса и зеленого яблока. Также в букете угадываются нюансы весенних цветов.

Составит идеальное сочетание с рыбными супами, ризотто, белым мясом, креветками, осьминогами, кальмарами на гриле.

Вино "Coresei" Pinot Grigio delle Venezie — сплошная нежность. Легчайшая кислинка, горчинка на грани со сладостью, вуаль фруктовых оттенков. Легкое, как лимонный леденец, долгое послевкусие дополняет стиль. Виноград деликатно собирают в небольшие ящики, чтобы избежать его повреждения. После мягкого прессования отделившийся сок ферментируют при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина плавный, округлый, бархатистый, с тонами красных фруктов и сдержанными, приятными танинами. В долгом послевкусии остаются нотки ягодного джема.

Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами ежевики, вишни, черной смородины и легкими нюансами пряностей (корица, ваниль).

Вино можно подавать при разных температурах в зависимости от его употребления: при 5-8 °C в качестве аперитива; при 10-12 °C с фуа-гра и дыней; при 15-17 °C с ананасовым пирогом. Также, вино можно использовать для создания коктейлей.

Maxime Trijol, Pineau des Charentes Rouge — великолепное красное сладкое вино с богатым ягодно-пряным ароматом и прекрасным бархатистым вкусом, в котором гибкость и плавность не скрывает силу и мощь напитка. Сбор урожая для изготовления вина проходит с начала до конца сентября. Виноград осторожно прессуется. Затем сок с мезгой подвергается мацерации. При производстве осуществляется процесс мутирования (mutage — остановка брожения сусла коньячным дистиллятом) в соотношении 3:1. Выдержка Пино де Шарант в дубовых бочках длится 18 месяцев. История появления вина Пино де Шарант относится к XVI веку, когда Генрих IV взошел на престол Франции. Легенда гласит, что во время сбора урожая 1589 года, по рассеянности, один винодел залил виноградное сусло в бочку для дальнейшего созревания, однако на дне бочки оставался коньячный спирт. Расстроившись, он перекатил бочку в дальний угол погреба и забыл о ней, лишь спустя несколько лет решив попробовать что же получилось и восхитился результатом. Так, в результате ошибки, родился чудесный напиток, прозрачный, сладкий и солнечный, как земля Шаранты.

Первый перегонный куб Максима Трижоля был установлен в Сен-Марсьяль-сюр-Не в 1859 году. Сейчас компания Maxime Trijol гордится целым набором перегонных кубов объемом 2,5 тысяч литров, обширными виноградниками и подвалами для выдержки. Под контролем специалистов предприятия находятся все этапы производства. В распоряжении компании находятся 78 тысяч га виноградников в Гранд Шампани и Пти Шампани. На них культивируется преимущественно сорт Уни Блан, который отличается хорошей натуральной кислотностью. Эта характеристика позволяет производить утонченные и элегантные коньяки.Компания Максим Трижоль придерживается философии постоянного поиска совершенства, продолжающегося вот уже шесть поколений владельцев этого старинного семейного бизнеса. В 2013 году в правление компании вошли сестры Анн-Софи и Полин Трижоль. Своей задачей они поставили нахождение баланса между современными технологиями и полуторастолетними традициями этой крупнейшей семейной винокурни региона Коньяк. В ассортименте Максим Трижоль представлены как широкодоступные коньяки по демократичным ценам, так и редкие экземпляры для ценителей.

Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина плавный, округлый, бархатистый, с тонами красных фруктов и сдержанными, приятными танинами. В долгом послевкусии остаются нотки ягодного джема.

Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами ежевики, вишни, черной смородины и легкими нюансами пряностей (корица, ваниль).

Вино можно подавать при разных температурах в зависимости от его употребления: при 5-8 °C в качестве аперитива; при 10-12 °C с фуа-гра и дыней; при 15-17 °C с ананасовым пирогом. Также, вино можно использовать для создания коктейлей.

Maxime Trijol, Pineau des Charentes Rouge — великолепное красное сладкое вино с богатым ягодно-пряным ароматом и прекрасным бархатистым вкусом, в котором гибкость и плавность не скрывает силу и мощь напитка. Сбор урожая для изготовления вина проходит с начала до конца сентября. Виноград осторожно прессуется. Затем сок с мезгой подвергается мацерации. При производстве осуществляется процесс мутирования (mutage — остановка брожения сусла коньячным дистиллятом) в соотношении 3:1. Выдержка Пино де Шарант в дубовых бочках длится 18 месяцев. История появления вина Пино де Шарант относится к XVI веку, когда Генрих IV взошел на престол Франции. Легенда гласит, что во время сбора урожая 1589 года, по рассеянности, один винодел залил виноградное сусло в бочку для дальнейшего созревания, однако на дне бочки оставался коньячный спирт. Расстроившись, он перекатил бочку в дальний угол погреба и забыл о ней, лишь спустя несколько лет решив попробовать что же получилось и восхитился результатом. Так, в результате ошибки, родился чудесный напиток, прозрачный, сладкий и солнечный, как земля Шаранты.

Первый перегонный куб Максима Трижоля был установлен в Сен-Марсьяль-сюр-Не в 1859 году. Сейчас компания Maxime Trijol гордится целым набором перегонных кубов объемом 2,5 тысяч литров, обширными виноградниками и подвалами для выдержки. Под контролем специалистов предприятия находятся все этапы производства. В распоряжении компании находятся 78 тысяч га виноградников в Гранд Шампани и Пти Шампани. На них культивируется преимущественно сорт Уни Блан, который отличается хорошей натуральной кислотностью. Эта характеристика позволяет производить утонченные и элегантные коньяки.Компания Максим Трижоль придерживается философии постоянного поиска совершенства, продолжающегося вот уже шесть поколений владельцев этого старинного семейного бизнеса. В 2013 году в правление компании вошли сестры Анн-Софи и Полин Трижоль. Своей задачей они поставили нахождение баланса между современными технологиями и полуторастолетними традициями этой крупнейшей семейной винокурни региона Коньяк. В ассортименте Максим Трижоль представлены как широкодоступные коньяки по демократичным ценам, так и редкие экземпляры для ценителей.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, но питкий, свежий и сбалансированный. Яркая кислотность гармонично сочетается с оттенками фруктовых леденцов и медовой росы. В сухом послевкусии красиво звучат медово-ореховые тона.

Вино отличается приятным, гармоничным ароматом с выразительными тонами белых весенних цветов, желтых косточковых и тропических фруктов, легкими нюансами камфоры.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареным морским окунем, маринованными кальмарами, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.

Abbazia di Novacella, Pinot Grigio — изысканное, свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках долины Брессаноне в регионе Трентино-Альто Адидже. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой моренные отложения, сложенные слюдяным сланцем, парагнейсом и кварцитом. Виноградники расположены на высоте 600-700 метров над уровнем моря и имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозиции. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергли бережному прессованию. Далее последовало алкогольное брожение при контролируемой температуре 17-19 °С. При этом 3/4 сусла ферментировалось и выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 1/4 — в дубовых бочках объемом 30 гектолитров. Созревание длилось 6 месяцев. Потенциал хранения Abbazia di Novacella, Pinot Grigio составляет 6 лет.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение. Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, но питкий, свежий и сбалансированный. Яркая кислотность гармонично сочетается с оттенками фруктовых леденцов и медовой росы. В сухом послевкусии красиво звучат медово-ореховые тона.

Вино отличается приятным, гармоничным ароматом с выразительными тонами белых весенних цветов, желтых косточковых и тропических фруктов, легкими нюансами камфоры.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареным морским окунем, маринованными кальмарами, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.

Abbazia di Novacella, Pinot Grigio — изысканное, свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках долины Брессаноне в регионе Трентино-Альто Адидже. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой моренные отложения, сложенные слюдяным сланцем, парагнейсом и кварцитом. Виноградники расположены на высоте 600-700 метров над уровнем моря и имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозиции. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергли бережному прессованию. Далее последовало алкогольное брожение при контролируемой температуре 17-19 °С. При этом 3/4 сусла ферментировалось и выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 1/4 — в дубовых бочках объемом 30 гектолитров. Созревание длилось 6 месяцев. Потенциал хранения Abbazia di Novacella, Pinot Grigio составляет 6 лет.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение. Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Округлый и бархатистый вкус вина открывается элегантной гаммой фруктовых оттенков на фоне танинной основы. Акценты черных ягод сочетаются с нюансами пряностей и развиваются в приятное послевкусие.

У вина тонкий и сложный аромат с тонами сладких специй, красных фруктов и душистыми нюансами поджаренного хлеба.

Вино рекомендуется подавать к мясу и холодным закускам, а также к птице, сырам.

Купаж красного вина "Шато Пейра-Фуртон" состоит из 4 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках, расположенных вокруг поместья. Средний возраст лоз — 20 лет. Вино выдерживается на протяжении 12-18 месяцев в дубовых баррелях, 50% из которых — новые. Ежегодно хозяйство производит 50 000 бутылок вина.Пьер Нарбони давно мечтал возродить традицию производства кошерных вин в регионе О-Медок, поэтому вино "Chateau Peyrat-Fourthon" выпускается еще и как кошерное. Часть винограда собирается и винифицируется с благословления раввина. К таким относится винтаж 2007 года. В 2010 году Chateau Peyrat-Fourthon винтажа 2007 получило золотую медаль на Международном конкурсе в Бордо и серебряную медаль на конкурсе в Брюсселе. Chateau Peyrat-Fourthon — бывший картезианский монастырь, который пользовался славой охотничьих угодий в конце XVIII века, куда съезжались многие титулованные особы. Земли, на которых расположен замок, считаются одними из лучших в регионе О-Медок. Ещё в 1834 году вокруг монастыря были посажены первые виноградные лозы.С 1998 года, когда Шато Пейра-Фуртон приобрел в собственность Пьер Нарбони, в замке началось производство очень утонченных и поистине элегантных вин Бордо, которые получили признание и высокие рейтинги винных критиков и экспертов. Пьер Нарбони провел полную реконструкцию хозяйства, переоборудовав погреба и посадив новые лозы вокруг замка. На виноградниках общей площадью 20 га произрастают такие классические бордоские сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Округлый и бархатистый вкус вина открывается элегантной гаммой фруктовых оттенков на фоне танинной основы. Акценты черных ягод сочетаются с нюансами пряностей и развиваются в приятное послевкусие.

У вина тонкий и сложный аромат с тонами сладких специй, красных фруктов и душистыми нюансами поджаренного хлеба.

Вино рекомендуется подавать к мясу и холодным закускам, а также к птице, сырам.

Купаж красного вина "Шато Пейра-Фуртон" состоит из 4 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках, расположенных вокруг поместья. Средний возраст лоз — 20 лет. Вино выдерживается на протяжении 12-18 месяцев в дубовых баррелях, 50% из которых — новые. Ежегодно хозяйство производит 50 000 бутылок вина.Пьер Нарбони давно мечтал возродить традицию производства кошерных вин в регионе О-Медок, поэтому вино "Chateau Peyrat-Fourthon" выпускается еще и как кошерное. Часть винограда собирается и винифицируется с благословления раввина. К таким относится винтаж 2007 года. В 2010 году Chateau Peyrat-Fourthon винтажа 2007 получило золотую медаль на Международном конкурсе в Бордо и серебряную медаль на конкурсе в Брюсселе. Chateau Peyrat-Fourthon — бывший картезианский монастырь, который пользовался славой охотничьих угодий в конце XVIII века, куда съезжались многие титулованные особы. Земли, на которых расположен замок, считаются одними из лучших в регионе О-Медок. Ещё в 1834 году вокруг монастыря были посажены первые виноградные лозы.С 1998 года, когда Шато Пейра-Фуртон приобрел в собственность Пьер Нарбони, в замке началось производство очень утонченных и поистине элегантных вин Бордо, которые получили признание и высокие рейтинги винных критиков и экспертов. Пьер Нарбони провел полную реконструкцию хозяйства, переоборудовав погреба и посадив новые лозы вокруг замка. На виноградниках общей площадью 20 га произрастают такие классические бордоские сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Вино демонстрирует светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет элегантным, сочным, свежим, сложным вкусом с насыщенными нотами ореха, аппетитными оттенками мандарина, нектарина, персика и дыни, приятной кислотностью и долгим, сбалансированным, минеральным послевкусием.

Нежный аромат вина представлен соблазнительными нотками хрустящего зеленого яблока, сочной груши, банана и цитрусовых фруктов, украшенными медовыми оттенками.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареным морским окунем, маринованными кальмарами, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.

Abbazia di Novacella, Pinot Grigio — изысканное, свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках долины Брессаноне в регионе Трентино-Альто-Адидже. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой моренные отложения, сложенные слюдяным сланцем, парагнейсом и кварцитом. Виноградники расположены на высоте 600-700 метров над уровнем моря и имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозиции. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергли бережному прессованию. Далее последовало алкогольное брожение при контролируемой температуре 17-19 °С. При этом 3/4 сусла ферментировалось и выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 1/4 — в дубовых бочках объемом 30 гектолитров. Созревание длилось 6 месяцев. Потенциал хранения Abbazia di Novacella, Pinot Grigio составляет 6 лет.В 2020 году вегетационный цикл начался довольно рано. Снежная зима, мягкие температуры в марте и апреле способствовали раннему распусканию почек, уже 10 апреля на открытых участках вокруг монастыря наблюдались первые всходы. Примерно через неделю распускание почек вошло в полную силу. К счастью, вторая половина апреля тоже характеризовалась теплыми температурами, что избавило от угрозы весенних заморозков. В летние месяцы также были благоприятные погодные условия с умеренной температурой и средним количеством осадков, поэтому сбор урожая начался на 10 дней раньше (14 сентября) и был завершен уже к середине октября. Вина урожая 2020 года нежные, свежие и фруктовые, с умеренным содержанием алкоголя и приятной кислотностью.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение. Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино демонстрирует светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет элегантным, сочным, свежим, сложным вкусом с насыщенными нотами ореха, аппетитными оттенками мандарина, нектарина, персика и дыни, приятной кислотностью и долгим, сбалансированным, минеральным послевкусием.

Нежный аромат вина представлен соблазнительными нотками хрустящего зеленого яблока, сочной груши, банана и цитрусовых фруктов, украшенными медовыми оттенками.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареным морским окунем, маринованными кальмарами, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.

Abbazia di Novacella, Pinot Grigio — изысканное, свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках долины Брессаноне в регионе Трентино-Альто-Адидже. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой моренные отложения, сложенные слюдяным сланцем, парагнейсом и кварцитом. Виноградники расположены на высоте 600-700 метров над уровнем моря и имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозиции. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергли бережному прессованию. Далее последовало алкогольное брожение при контролируемой температуре 17-19 °С. При этом 3/4 сусла ферментировалось и выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 1/4 — в дубовых бочках объемом 30 гектолитров. Созревание длилось 6 месяцев. Потенциал хранения Abbazia di Novacella, Pinot Grigio составляет 6 лет.В 2020 году вегетационный цикл начался довольно рано. Снежная зима, мягкие температуры в марте и апреле способствовали раннему распусканию почек, уже 10 апреля на открытых участках вокруг монастыря наблюдались первые всходы. Примерно через неделю распускание почек вошло в полную силу. К счастью, вторая половина апреля тоже характеризовалась теплыми температурами, что избавило от угрозы весенних заморозков. В летние месяцы также были благоприятные погодные условия с умеренной температурой и средним количеством осадков, поэтому сбор урожая начался на 10 дней раньше (14 сентября) и был завершен уже к середине октября. Вина урожая 2020 года нежные, свежие и фруктовые, с умеренным содержанием алкоголя и приятной кислотностью.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение. Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино рубинового цвета.

Вкус вина хрустящий, молодой, с терпкими тонами клюквы и вишни, травяными оттенками, яркой свежей кислотностью и обильными нюансами горького темного шоколада в послевкусии.

В аромате вина типичные травяные нотки и оттенки паприки дополняются нюансами красных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, дичью, горячими мясными блюдами и сырами.

Pierre Borel, "Clos de Pavee" Monopole, 2018 — хрустящее, свежее, изобилующее яркой кислотностью красное вино с молодым характером, которое с ближайшие годы приобретет глубину и сложность. Виноград сорта Каберне Фран выращивается в самом сердце коммуны Бургей на органическом винограднике с песчано-гравийными почвами, окруженном красивой стеной. Пьер Борель стремится к винификации как можно более простым способом. Ферментация на кожице проходит в большом резервуаре из нержавеющей стали и резервуаре из стекловолокна. Через пару недель вино снимается с осадка и, без выдержки в бочках, вручную разливается по бутылкам, после чего дозревает в подвалах винодельни.

Винодел Pierre Borel монопольно владеет виноградником в 1,5 га в апелласьоне Бургей. На этом участке, окруженном стеной, выращиваются дофиллоксерные лозы сорта Каберне Фран возрастом более ста лет. Участок с одной стороны граничит с тихой деревней, а с другой — с лесным массивом, что означает отсутствие риска загрязнения со стороны соседних производителей. Виноградник официально сертифицирован как органический. Все работы на винограднике и винодельне Пьер делает исключительно вручную, включая укупоривание бутылок. Борель производит всего пять тысяч бутылок невероятного качественного вина в год. Вина Пьера — честные, сдержанные и обладающие всем, что мы любим в Каберне Фран из долины Луары.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина хрустящий, молодой, с терпкими тонами клюквы и вишни, травяными оттенками, яркой свежей кислотностью и обильными нюансами горького темного шоколада в послевкусии.

В аромате вина типичные травяные нотки и оттенки паприки дополняются нюансами красных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, дичью, горячими мясными блюдами и сырами.

Pierre Borel, "Clos de Pavee" Monopole, 2018 — хрустящее, свежее, изобилующее яркой кислотностью красное вино с молодым характером, которое с ближайшие годы приобретет глубину и сложность. Виноград сорта Каберне Фран выращивается в самом сердце коммуны Бургей на органическом винограднике с песчано-гравийными почвами, окруженном красивой стеной. Пьер Борель стремится к винификации как можно более простым способом. Ферментация на кожице проходит в большом резервуаре из нержавеющей стали и резервуаре из стекловолокна. Через пару недель вино снимается с осадка и, без выдержки в бочках, вручную разливается по бутылкам, после чего дозревает в подвалах винодельни.

Винодел Pierre Borel монопольно владеет виноградником в 1,5 га в апелласьоне Бургей. На этом участке, окруженном стеной, выращиваются дофиллоксерные лозы сорта Каберне Фран возрастом более ста лет. Участок с одной стороны граничит с тихой деревней, а с другой — с лесным массивом, что означает отсутствие риска загрязнения со стороны соседних производителей. Виноградник официально сертифицирован как органический. Все работы на винограднике и винодельне Пьер делает исключительно вручную, включая укупоривание бутылок. Борель производит всего пять тысяч бутылок невероятного качественного вина в год. Вина Пьера — честные, сдержанные и обладающие всем, что мы любим в Каберне Фран из долины Луары.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, с прекрасной свежестью и минеральностью, мягкой текстурой, полированными танинами, нотами красных фруктов и пряностей, стойким гармоничным послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки вишни, тостов, кофе мокко, подлеска и древесины.

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, блюдами из красного мяса, мяса птицы, сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, с прекрасной свежестью и минеральностью, мягкой текстурой, полированными танинами, нотами красных фруктов и пряностей, стойким гармоничным послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки вишни, тостов, кофе мокко, подлеска и древесины.

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, блюдами из красного мяса, мяса птицы, сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — концентрированный, пышный, полный, сбалансированный, с тонами спелой красной вишни, тончайшими нотками сухофруктов и оттенками ванили и какао, которые перетекают в длительное послевкусие.

Концентрированный, насыщенный аромат вина раскрывается тонами ягодного джема и спелых фруктов.

Вино совершенно и без сопровождения. Вместе с тем, оно великолепно подходит к красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

"Bosan" Amarone della Valpolicella — вино, воплощающее древние традиции, многовековую историю и высокое качество изготовления великого Амароне. Оно создано с любовью к земле и большим уважением к традициям виноделия Италии. Винтаж 2007 года был награжден серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirits Competition" в 2016 году. В хозяйстве Gerardo Cesari самым крупным виноградником является "Bosan", который находится в центре Вальполичеллы. После 10 лет исследований и экспериментов именно он был избран для производства Амароне. Почва здесь состоит преимущественно из глины, ила и небольшой доли мелово-аллювиальных отложений. Территория засажена виноградом сортов Корвина (80%) и Рондинелла (20%). Общая плотность посадки составляет 3300 лоз на гектар. Климат в регионе мягкий, слегка прохладный, а высота 300 метров над уровнем моря способствует хорошей вентиляции виноградников, что защищает их от заболеваний и плесени. Характерные климатические условия, состав почвы, а также кропотливый уход агрономов за лозами создали благоприятные условия для созревания здорового урожая. Собранный вручную виноград доставляют к винодельне в деревянных ящиках. Далее виноград до середины января сушится на стеллажах в специальных помещениях со свободной циркуляцией воздуха. Этот процесс постоянно контролируется, все поврежденные ягоды сразу убираются. В результате сушки виноград теряет 30-40% своего первоначального веса, повышая при этом уровень алкоголя и концентрацию сахара. Мацерация на кожице длится 30 дней. После сцеживания осадка сусло помещают в чаны из нержавеющей стали, где проходит яблочно-молочное брожение. Старение вина в больших бочках из словенского дуба и, частично, во французских дубовых бочках длится 3 года. Завершается процесс изготовления вина выдержкой в бутылках на протяжении 12-15 месяцев.

Итальянская компания Gerardo Cesari — это символ преданности многовековым традициям виноделия, а также профессионализм, трудолюбие и целеустремленность ряда поколений виноделов. Основанная в 1936 году в Ломбардии, компания во главе с Жерардо Чезари задалась целью производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными красными винами. Так началась история успеха вин Чезари во всем мире. Первые поставки вин на зарубежные рынки были произведены в 1975 году. Тогда в Нью-Йорк экспортировали 100 бутылок, а в Сан-Франциско — 200 бутылок вина Amarone. За этими первыми маленькими шагами последовали следующие, более уверенные. Благодаря инициативе и энтузиазму Франко Чезари — сына основателя компании — в начале 70-х годов вино Amarone было одним из первых, которое достигло всех пяти континентов. Так осуществилась мечта Франко — создать великое Амароне, способное достойно заявить о себе на весь мир.На сегодняшний день компания Жерардо Чезари принадлежит трем семьям: Cesari, Corvi и Materossi. Секретом их успешной и плодотворной работы является гармоничное сотрудничество, когда все важные решения принимаются сообща. Компания владеет современным погребом в Cavaion Veronese, отстроенным специально для созревания и хранения вин количеством в 1,6 миллиона бутылок. Территория общей площадью более 100 га объединяет четыре самых значимых виноградника — "Bosan", "Bosco", "Jema" и "Centofilari". Виноградники Чезари стали одними из первых, сертифицированных в соответствии с международным стандартом экологического менеджмента. Вина компании с успехом экспортируются в 60 стран мира. Компания Жерардо Чезари и в дальнейшем планирует производить и экспортировать элегантные, изысканные и сбалансированные вина, пользующиеся большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Опираясь на многовековые традиции виноделия и, одновременно, используя новейшие достижения в области культивирования виноградников, применяя экологически чистые, органические технологии, Cesari предлагают потребителям гарантированно качественную продукцию. Постоянно развивающаяся, идущая в ногу со временем фирма до сих пор трепетно хранит верность своей земле и неукоснительно соблюдает традиции поколений. Удостоившись репутации лучших производителей Италии 2011 и 2012 года на Международном конкурсе вин и спиртных напитков (IWSC), компания продолжают завоевывать самые высокие рейтинги экспертов и критиков. Но самое главное — любовь и уважение многомиллионной аудитории, которая по достоинству оценила очарование итальянской винодельческой классики.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — концентрированный, пышный, полный, сбалансированный, с тонами спелой красной вишни, тончайшими нотками сухофруктов и оттенками ванили и какао, которые перетекают в длительное послевкусие.

Концентрированный, насыщенный аромат вина раскрывается тонами ягодного джема и спелых фруктов.

Вино совершенно и без сопровождения. Вместе с тем, оно великолепно подходит к красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

"Bosan" Amarone della Valpolicella — вино, воплощающее древние традиции, многовековую историю и высокое качество изготовления великого Амароне. Оно создано с любовью к земле и большим уважением к традициям виноделия Италии. Винтаж 2007 года был награжден серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirits Competition" в 2016 году. В хозяйстве Gerardo Cesari самым крупным виноградником является "Bosan", который находится в центре Вальполичеллы. После 10 лет исследований и экспериментов именно он был избран для производства Амароне. Почва здесь состоит преимущественно из глины, ила и небольшой доли мелово-аллювиальных отложений. Территория засажена виноградом сортов Корвина (80%) и Рондинелла (20%). Общая плотность посадки составляет 3300 лоз на гектар. Климат в регионе мягкий, слегка прохладный, а высота 300 метров над уровнем моря способствует хорошей вентиляции виноградников, что защищает их от заболеваний и плесени. Характерные климатические условия, состав почвы, а также кропотливый уход агрономов за лозами создали благоприятные условия для созревания здорового урожая. Собранный вручную виноград доставляют к винодельне в деревянных ящиках. Далее виноград до середины января сушится на стеллажах в специальных помещениях со свободной циркуляцией воздуха. Этот процесс постоянно контролируется, все поврежденные ягоды сразу убираются. В результате сушки виноград теряет 30-40% своего первоначального веса, повышая при этом уровень алкоголя и концентрацию сахара. Мацерация на кожице длится 30 дней. После сцеживания осадка сусло помещают в чаны из нержавеющей стали, где проходит яблочно-молочное брожение. Старение вина в больших бочках из словенского дуба и, частично, во французских дубовых бочках длится 3 года. Завершается процесс изготовления вина выдержкой в бутылках на протяжении 12-15 месяцев.

Итальянская компания Gerardo Cesari — это символ преданности многовековым традициям виноделия, а также профессионализм, трудолюбие и целеустремленность ряда поколений виноделов. Основанная в 1936 году в Ломбардии, компания во главе с Жерардо Чезари задалась целью производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными красными винами. Так началась история успеха вин Чезари во всем мире. Первые поставки вин на зарубежные рынки были произведены в 1975 году. Тогда в Нью-Йорк экспортировали 100 бутылок, а в Сан-Франциско — 200 бутылок вина Amarone. За этими первыми маленькими шагами последовали следующие, более уверенные. Благодаря инициативе и энтузиазму Франко Чезари — сына основателя компании — в начале 70-х годов вино Amarone было одним из первых, которое достигло всех пяти континентов. Так осуществилась мечта Франко — создать великое Амароне, способное достойно заявить о себе на весь мир.На сегодняшний день компания Жерардо Чезари принадлежит трем семьям: Cesari, Corvi и Materossi. Секретом их успешной и плодотворной работы является гармоничное сотрудничество, когда все важные решения принимаются сообща. Компания владеет современным погребом в Cavaion Veronese, отстроенным специально для созревания и хранения вин количеством в 1,6 миллиона бутылок. Территория общей площадью более 100 га объединяет четыре самых значимых виноградника — "Bosan", "Bosco", "Jema" и "Centofilari". Виноградники Чезари стали одними из первых, сертифицированных в соответствии с международным стандартом экологического менеджмента. Вина компании с успехом экспортируются в 60 стран мира. Компания Жерардо Чезари и в дальнейшем планирует производить и экспортировать элегантные, изысканные и сбалансированные вина, пользующиеся большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Опираясь на многовековые традиции виноделия и, одновременно, используя новейшие достижения в области культивирования виноградников, применяя экологически чистые, органические технологии, Cesari предлагают потребителям гарантированно качественную продукцию. Постоянно развивающаяся, идущая в ногу со временем фирма до сих пор трепетно хранит верность своей земле и неукоснительно соблюдает традиции поколений. Удостоившись репутации лучших производителей Италии 2011 и 2012 года на Международном конкурсе вин и спиртных напитков (IWSC), компания продолжают завоевывать самые высокие рейтинги экспертов и критиков. Но самое главное — любовь и уважение многомиллионной аудитории, которая по достоинству оценила очарование итальянской винодельческой классики.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный и точный, с обильными нотами малины, черники и черной вишни, а также тонами дробленого камня (меловой минеральностью) и цветочными оттенками.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки спелых фруктов, ягод, минералов и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

"Clos Canon" — второе вино поместья Шато Канон, которое в полное мере отражает потенциал терруара Сент-Эмильон. Вина Шато известны своей силой, утонченностью и превосходным потенциалом хранения и высоко ценятся во всем мире на протяжении двух столетий. "Кло Канон", 2010 — впечатляющее вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного с 30-летних лоз с ограниченной урожайностью. Винтаж 2010 года показал как классическая элегантность "Кло Канон" может сочетаться с мощью и высоким уровнем алкоголя. Ферментация и мацерация вина проходили в бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются дубовые бочки, из которых от 50 до 70% ежегодно обновляются. Каждые три месяца проводится сцеживание. Пик зрелости винтажа придется на 2015-2030 годы.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный и точный, с обильными нотами малины, черники и черной вишни, а также тонами дробленого камня (меловой минеральностью) и цветочными оттенками.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки спелых фруктов, ягод, минералов и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

"Clos Canon" — второе вино поместья Шато Канон, которое в полное мере отражает потенциал терруара Сент-Эмильон. Вина Шато известны своей силой, утонченностью и превосходным потенциалом хранения и высоко ценятся во всем мире на протяжении двух столетий. "Кло Канон", 2010 — впечатляющее вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного с 30-летних лоз с ограниченной урожайностью. Винтаж 2010 года показал как классическая элегантность "Кло Канон" может сочетаться с мощью и высоким уровнем алкоголя. Ферментация и мацерация вина проходили в бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются дубовые бочки, из которых от 50 до 70% ежегодно обновляются. Каждые три месяца проводится сцеживание. Пик зрелости винтажа придется на 2015-2030 годы.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино благородного темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино обладает богатым, насыщенным, щедрым, гармоничным, приятным вкусом с фруктово-цветочными тонами, гладкой текстурой, округлыми танинами и долгим, стойким послевкусием с древесными и дымными оттенками. Во вкусовом аккорде доминируют ноты спелой вишни, малины, клубники, ежевики, фруктового джема и перца.

Насыщенный аромат вина соблазняет нотами спелых красных фруктов и ягод, острых специй и тягучего шоколада. Особую пикантность букету добавляют цветочные и табачные нюансы.

Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

Charmes de Kirwan — второе вино Chateau Kirwan, обладающее легким фруктово-цветочным букетом и сочным, мягким вкусом. Для его изготовления используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их гроздья аккуратно собирают вручную, сортируют и ферментируют отдельными партиями. Весь процесс контролируется одним человеком при консультации энологов Жака и Эрика Бойссенота. Ферментация при контролируемой температуре длится от 18 до 25 дней и сопровождается ежедневными дегустациями и перекачками. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых новые. В них вино находится 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичными белками. Charmes de Kirwan обладает потенциалом к выдержке более 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Вино благородного темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино обладает богатым, насыщенным, щедрым, гармоничным, приятным вкусом с фруктово-цветочными тонами, гладкой текстурой, округлыми танинами и долгим, стойким послевкусием с древесными и дымными оттенками. Во вкусовом аккорде доминируют ноты спелой вишни, малины, клубники, ежевики, фруктового джема и перца.

Насыщенный аромат вина соблазняет нотами спелых красных фруктов и ягод, острых специй и тягучего шоколада. Особую пикантность букету добавляют цветочные и табачные нюансы.

Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

Charmes de Kirwan — второе вино Chateau Kirwan, обладающее легким фруктово-цветочным букетом и сочным, мягким вкусом. Для его изготовления используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их гроздья аккуратно собирают вручную, сортируют и ферментируют отдельными партиями. Весь процесс контролируется одним человеком при консультации энологов Жака и Эрика Бойссенота. Ферментация при контролируемой температуре длится от 18 до 25 дней и сопровождается ежедневными дегустациями и перекачками. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых новые. В них вино находится 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичными белками. Charmes de Kirwan обладает потенциалом к выдержке более 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина довольно богатый, сочный, компактный, округлый, с ощутимыми, но не жесткими танинами, мягкой текстурой и достаточной кислотностью, остающейся в послевкусии.

Надежный аромат вина наполнен устойчивыми нотами дуба, смолы и ягод.

Вино можно употреблять в паре с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина довольно богатый, сочный, компактный, округлый, с ощутимыми, но не жесткими танинами, мягкой текстурой и достаточной кислотностью, остающейся в послевкусии.

Надежный аромат вина наполнен устойчивыми нотами дуба, смолы и ягод.

Вино можно употреблять в паре с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает упитанным, мясистым, округлым, мягким фруктовым вкусом хорошей глубины и силы, оттенками кофе мокко и животными нюансами в послевкусии.

Довольно богатый и пряный аромат вина раскрывается нотами спелой сливы и ежевики и фиалки, дополненными оттенками графита и мяты, цикория и табака.

Вино идеально сочетается с уткой, блюдами из жареного или тушеного красного мяса и дичи, пряными блюдами.

Chateau Le Prieure расположено на известняковом плато и склонах Сент-Эмильона и имеет прекрасный вид на окрестные виноградники и средневековые деревни. Шато было создано в 1696 году под названием "Le Cru de Cordeliers". Семья барона Гишара, объединившая со временем две фамилии — Бриссон и Гишар, владевшая виноградниками Chateau Siaurac и Vray Croix de Gay, приобрела Шато Ле Приёр в 1897 году, а в 1955 году виноградники Шато были классифицированы как Гран Крю. Виноградники имеют южную экспозицию с оптимальным воздействием солнца и глинисто-известняковые почвы. Вино "Шато Ле Приёр" выдерживается около 14 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — новые. Винтаж 2010 — довольно властный в молодости, но со временем приобретет полную гармонию и большую фруктовость. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2015 по 2028 год.Вина Шато Ле Приёр представляет Винный Дом Joseph Janoueix. Он начинал свое существование в роли негоцианта: в конце XIX столетия один из представителей семейства — Жан Жануэкс — начал заниматься торговлей вином. Успеха в делах не пришлось ждать долго: спустя совсем немного времени Ж.Жануэкс сумел завоевать лояльность клиентов, и сеть его дистрибьюторов охватила всю Францию. Его сын Жозеф также решил пойти по стопам отца, укрепив его позиции и расширив поле деятельности: начиная с 1930 года Жозеф Жануэкс стал приобретать различные имения в Бордо. Находясь на волне своего первого успеха, он основал Винный Торговый Дом Joseph Janoueix, после чего активно продолжил заниматься приобретением других винных хозяйств. Сегодня Дом Жозеф Жануэкс является одним из ведущих негоциантов и производителей высококачественных вин в Либурне: под его управлением работает свыше 250 винных хозяйств. Все шато Joseph Janoueix находятся в престижнейших аппелласьонах Бордо, и каждое из них является своего рода действующим музеем традиций виноделия и производства великих вин. Вина, произведённые в хозяйствах Жозеф Жануэкс в Сент-Эмильоне и Помроле, подают в лучших парижских ресторанах, таких как Le Ritz, La Tour d’Argent, Le Crillon. Наконец, подтверждением признания высочайшего качества вин Дома Joseph Janoueix служит более 150 призов и медалей, завоёванных на различных престижных международных выставках и конкурсах за последние двадцать лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает упитанным, мясистым, округлым, мягким фруктовым вкусом хорошей глубины и силы, оттенками кофе мокко и животными нюансами в послевкусии.

Довольно богатый и пряный аромат вина раскрывается нотами спелой сливы и ежевики и фиалки, дополненными оттенками графита и мяты, цикория и табака.

Вино идеально сочетается с уткой, блюдами из жареного или тушеного красного мяса и дичи, пряными блюдами.

Chateau Le Prieure расположено на известняковом плато и склонах Сент-Эмильона и имеет прекрасный вид на окрестные виноградники и средневековые деревни. Шато было создано в 1696 году под названием "Le Cru de Cordeliers". Семья барона Гишара, объединившая со временем две фамилии — Бриссон и Гишар, владевшая виноградниками Chateau Siaurac и Vray Croix de Gay, приобрела Шато Ле Приёр в 1897 году, а в 1955 году виноградники Шато были классифицированы как Гран Крю. Виноградники имеют южную экспозицию с оптимальным воздействием солнца и глинисто-известняковые почвы. Вино "Шато Ле Приёр" выдерживается около 14 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — новые. Винтаж 2010 — довольно властный в молодости, но со временем приобретет полную гармонию и большую фруктовость. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2015 по 2028 год.Вина Шато Ле Приёр представляет Винный Дом Joseph Janoueix. Он начинал свое существование в роли негоцианта: в конце XIX столетия один из представителей семейства — Жан Жануэкс — начал заниматься торговлей вином. Успеха в делах не пришлось ждать долго: спустя совсем немного времени Ж.Жануэкс сумел завоевать лояльность клиентов, и сеть его дистрибьюторов охватила всю Францию. Его сын Жозеф также решил пойти по стопам отца, укрепив его позиции и расширив поле деятельности: начиная с 1930 года Жозеф Жануэкс стал приобретать различные имения в Бордо. Находясь на волне своего первого успеха, он основал Винный Торговый Дом Joseph Janoueix, после чего активно продолжил заниматься приобретением других винных хозяйств. Сегодня Дом Жозеф Жануэкс является одним из ведущих негоциантов и производителей высококачественных вин в Либурне: под его управлением работает свыше 250 винных хозяйств. Все шато Joseph Janoueix находятся в престижнейших аппелласьонах Бордо, и каждое из них является своего рода действующим музеем традиций виноделия и производства великих вин. Вина, произведённые в хозяйствах Жозеф Жануэкс в Сент-Эмильоне и Помроле, подают в лучших парижских ресторанах, таких как Le Ritz, La Tour d’Argent, Le Crillon. Наконец, подтверждением признания высочайшего качества вин Дома Joseph Janoueix служит более 150 призов и медалей, завоёванных на различных престижных международных выставках и конкурсах за последние двадцать лет.

Вино чистого соломенно-золотистого цвета.

Выразительные миндальные ноты во вкусе вина подчеркивают фруктовые оттенки. Вино легко пьется благодаря гладкой текстуре и оставляет после себя нюансы белого перца, ванили и лимонной цедры.

В щедром, многогранном аромате вина присутствуют тона аниса, манго, желтой сливы, абрикоса и ванили.

Вино прекрасно в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Его подают к легким закускам, блюдам из белого мяса, моллюскам, ризотто и пасте.

Замечательное белое сухое вино "Zuani" Bianco Riserva производят из итальянского винограда Фриулано с добавлением международных сортов: Шардоне, Совиньон Блан и Пино Гриджио. Виноградник Zuani находится в коммуне Сан-Флориано дель Коллио, где преобладающие мергелевые и песчаные почвы эпохи среднего эоцена в сочетании с благоприятным климатом создают идеальные условия для вызревания винограда. При производстве вина используются отборные ягоды позднего сбора, каждый сорт винограда винифицируют отдельно друг от друга. Холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре протекают в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на осадке в небольших новых бочках из французского и американского дуба в течение 10 месяцев, при этом в первое время производится ежедневный баттоннаж, а затем эта процедура осуществляется раз в неделю.

На холмах муниципалитета Сан-Флориано дель Коллио раскинулся виноградник Zuani, принадлежащий одноименному винодельческому хозяйству Патриции Феллуги, которое выпускает всего два взаимодополняемых вида вина — Vigne Bianco Collio и Bianco Riserva Collio. Компания владеет тридцатью акрами виноградников, расположенных на экологически чистых и богатых минералами почвах. Теплый и мягкий климат Collio способствует производству хорошо структурированных вин с длительным потенциалом хранения.Патриция Феллуга является представителем пятого поколения виноделов. Она всегда мечтала создавать вина, которые бы максимально отражали не сортовые особенности винограда, а характер целого терруара. Свою мечту Патриция начала осуществлять в 2001 году, когда совместно с сыном Антонио и дочерью Катериной открыла винодельню. Купажные вина Zuani, гармонично объединяющие в себе структуру и ароматы автохтонного винограда Фриулано и нескольких международных сортов, отличаются отличным качеством. Владельцы компании подчеркивают, что вино является живым продуктом и при его изготовлении необходимо заботиться о каждом этапе производства, начиная с виноградников, а заканчивая транспортировкой и хранением.

Вино чистого соломенно-золотистого цвета.

Выразительные миндальные ноты во вкусе вина подчеркивают фруктовые оттенки. Вино легко пьется благодаря гладкой текстуре и оставляет после себя нюансы белого перца, ванили и лимонной цедры.

В щедром, многогранном аромате вина присутствуют тона аниса, манго, желтой сливы, абрикоса и ванили.

Вино прекрасно в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Его подают к легким закускам, блюдам из белого мяса, моллюскам, ризотто и пасте.

Замечательное белое сухое вино "Zuani" Bianco Riserva производят из итальянского винограда Фриулано с добавлением международных сортов: Шардоне, Совиньон Блан и Пино Гриджио. Виноградник Zuani находится в коммуне Сан-Флориано дель Коллио, где преобладающие мергелевые и песчаные почвы эпохи среднего эоцена в сочетании с благоприятным климатом создают идеальные условия для вызревания винограда. При производстве вина используются отборные ягоды позднего сбора, каждый сорт винограда винифицируют отдельно друг от друга. Холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре протекают в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на осадке в небольших новых бочках из французского и американского дуба в течение 10 месяцев, при этом в первое время производится ежедневный баттоннаж, а затем эта процедура осуществляется раз в неделю.

На холмах муниципалитета Сан-Флориано дель Коллио раскинулся виноградник Zuani, принадлежащий одноименному винодельческому хозяйству Патриции Феллуги, которое выпускает всего два взаимодополняемых вида вина — Vigne Bianco Collio и Bianco Riserva Collio. Компания владеет тридцатью акрами виноградников, расположенных на экологически чистых и богатых минералами почвах. Теплый и мягкий климат Collio способствует производству хорошо структурированных вин с длительным потенциалом хранения.Патриция Феллуга является представителем пятого поколения виноделов. Она всегда мечтала создавать вина, которые бы максимально отражали не сортовые особенности винограда, а характер целого терруара. Свою мечту Патриция начала осуществлять в 2001 году, когда совместно с сыном Антонио и дочерью Катериной открыла винодельню. Купажные вина Zuani, гармонично объединяющие в себе структуру и ароматы автохтонного винограда Фриулано и нескольких международных сортов, отличаются отличным качеством. Владельцы компании подчеркивают, что вино является живым продуктом и при его изготовлении необходимо заботиться о каждом этапе производства, начиная с виноградников, а заканчивая транспортировкой и хранением.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает ярким, элегантным, обволакивающим, насыщенным, гармоничным, богатым, сочным вкусом с великолепной структурой, нотами красных и черных фруктов, спелой вишни, солодки, сладких специй, выпечки и мяты, освежающей кислотностью, приятной танинностью и долгим, пряным послевкусием с нюансами перца и благородной древесины.

Щедрый и богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, красных ягод, малинового джема, поджаренных тостов, дуба, ванили и карамели.

Вино подается к блюдам из дичи, жареному мясу и благородным зрелым сырам.

"Terre di Verona" Amarone della Valpolicella DOCG — красное вино, представитель знаменитого Амароне. Это вино производится исключительно в регионе Венето в северно-восточной его части. Лучшие ягоды винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, собранные вручную, оставляются в ящиках на некоторое время в сухом помещении. Подсушивание ягод позволяет увеличить концентрацию пигментных, танинных и вкусо-ароматических веществ в плодах, благодаря чему будущее вино получает необыкновенно густой, полный, бархатистый, очень насыщенный вкус и аромат. Ферментация и созревание вина происходят традиционным способом. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть минимум часовой декантации.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает ярким, элегантным, обволакивающим, насыщенным, гармоничным, богатым, сочным вкусом с великолепной структурой, нотами красных и черных фруктов, спелой вишни, солодки, сладких специй, выпечки и мяты, освежающей кислотностью, приятной танинностью и долгим, пряным послевкусием с нюансами перца и благородной древесины.

Щедрый и богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, красных ягод, малинового джема, поджаренных тостов, дуба, ванили и карамели.

Вино подается к блюдам из дичи, жареному мясу и благородным зрелым сырам.

"Terre di Verona" Amarone della Valpolicella DOCG — красное вино, представитель знаменитого Амароне. Это вино производится исключительно в регионе Венето в северно-восточной его части. Лучшие ягоды винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, собранные вручную, оставляются в ящиках на некоторое время в сухом помещении. Подсушивание ягод позволяет увеличить концентрацию пигментных, танинных и вкусо-ароматических веществ в плодах, благодаря чему будущее вино получает необыкновенно густой, полный, бархатистый, очень насыщенный вкус и аромат. Ферментация и созревание вина происходят традиционным способом. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть минимум часовой декантации.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино отличается сочным, плотным, насыщенным вкусом с нотами спелых красных фруктов и специй, яркой кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красной сливы, марципана и экзотических цветов.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и небольшой примеси других красных сортов, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение 5 дней с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино отличается сочным, плотным, насыщенным вкусом с нотами спелых красных фруктов и специй, яркой кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красной сливы, марципана и экзотических цветов.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и небольшой примеси других красных сортов, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение 5 дней с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев.

Вино интенсивного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина наполнен шелковистыми, чрезвычайно тонкими танинами и очень интенсивными нотами зрелых фруктов. Послевкусие невероятно длительное, элегантное, с бодрящей минеральностью.

Оттенки ежевики, сливы, кедра, черного шоколада, подлеска и кардамона, корицы и ванили составляют соблазнительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, дичью под ягодным соусом, выдержанными мягкими сырами.

Благородное, прекрасно сбалансированное, ароматное красное сухое вино Chateau L'Etoile de Clotte производится из винограда сортов Каберне Фран и Мерло, выращенного в апелласьоне Сент-Эмилион на участках класса Гран Крю. Шато Л'Этуаль де Клотт принадлежит семье Мейнар. Виноградники Шато занимают 2,5 гектара. Почвы виноградников — глинисто-известковые, средний возраст лоз — 30 лет. Урожай собирается машинным способом. Ферментация проходит в стальных резервуарах, а выдержка — в дубовых бочках, 50% которых ежегодно обновляется. В 2015 году вино Шато Л'Этуаль де Клотт завоевало бронзовую медаль на "Concours de Bordeaux".

Семейная компания Vignobles Meynard принадлежит Жану-Франсуа Мейнар и Кристель Готье. Компания производит вино из трех бордоских аппелласьонов, расположенных близко к реке Дордонь: Кот де Кастильон, Сент-Эмилион и Антр-Дё-Мер. В состав компании входит четыре Шато, в свое время полученные молодыми людьми в наследство от своих родителей: Château La Bourée, Château L'Etoile de Clotte, Château Platon и Château Roque Le Mayne. У обеих семей есть винодельческие корни, восходящие к XIX веку. Разные терруары Шато дают возможность Виньобль Мейнар производить достаточно широкий спектр бордоских вин.

Вино интенсивного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина наполнен шелковистыми, чрезвычайно тонкими танинами и очень интенсивными нотами зрелых фруктов. Послевкусие невероятно длительное, элегантное, с бодрящей минеральностью.

Оттенки ежевики, сливы, кедра, черного шоколада, подлеска и кардамона, корицы и ванили составляют соблазнительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, дичью под ягодным соусом, выдержанными мягкими сырами.

Благородное, прекрасно сбалансированное, ароматное красное сухое вино Chateau L'Etoile de Clotte производится из винограда сортов Каберне Фран и Мерло, выращенного в апелласьоне Сент-Эмилион на участках класса Гран Крю. Шато Л'Этуаль де Клотт принадлежит семье Мейнар. Виноградники Шато занимают 2,5 гектара. Почвы виноградников — глинисто-известковые, средний возраст лоз — 30 лет. Урожай собирается машинным способом. Ферментация проходит в стальных резервуарах, а выдержка — в дубовых бочках, 50% которых ежегодно обновляется. В 2015 году вино Шато Л'Этуаль де Клотт завоевало бронзовую медаль на "Concours de Bordeaux".

Семейная компания Vignobles Meynard принадлежит Жану-Франсуа Мейнар и Кристель Готье. Компания производит вино из трех бордоских аппелласьонов, расположенных близко к реке Дордонь: Кот де Кастильон, Сент-Эмилион и Антр-Дё-Мер. В состав компании входит четыре Шато, в свое время полученные молодыми людьми в наследство от своих родителей: Château La Bourée, Château L'Etoile de Clotte, Château Platon и Château Roque Le Mayne. У обеих семей есть винодельческие корни, восходящие к XIX веку. Разные терруары Шато дают возможность Виньобль Мейнар производить достаточно широкий спектр бордоских вин.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина имеет большую глубину и гладкую, шелковистую фактуру. Раскрывающиеся слоями интенсивные, свежие тона фруктов и ягод дополняются богатыми нотами шоколада и лакрицы. Фирменные танины хорошо интегрированы в красивую, сбалансированную структуру.

Мощный, острый аромат вина раскрывается богатыми тонами спелых, сочных ягод и фруктов, которые окружают прекрасные цветочные ноты.

Порто рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в паре с сырами и десертами.

"Quinta de Vargellas" Vintage Port, 2004 — стильный и элегантный винтажный портвейн с прекрасным ароматом и энергичной структурой. "Это самое мощное вино, которое мы попробовали из этого винограда, в молодости только намекающее на его более тонкую сложность, которая разовьется со временем", — написал об этом винтаже "Wine & Spirits Magazine". "Кинта де Варжеллас" изготавливают точно так же, как и винтажный Порто. Единственное отличие состоит в том, что виноград для его создания собирают с лоз исключительно с собственного виноградника "Vargellas". Компания Тейлор владеет виноградником Варжеллас уже более века, он считается одним из самых великих виноградников мира. "Кинта де Варжеллас" производится только в годы выдающегося урожая и в небольших количествах. Зима 2004 года зима была очень сухой. Недостаток воды в первой половине вегетации привел к небольшому беспокойству о здоровье лоз. В июле виноградари приложили много усилий, чтобы лозы хорошо вызрели в условиях резкого дефицита воды. Тем не менее, урожай выдался идеальным независимо от погодных условий. Уже в молодости портвейн 2004 года показал хорошую структуру и очень свежий фруктово-ягодный аромат. После брожения Порто выдерживался 2 года в дубовых бочках. Затем он был разлит бутылкам и дозревал в течение нескольких лет в погребах винодельни.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина имеет большую глубину и гладкую, шелковистую фактуру. Раскрывающиеся слоями интенсивные, свежие тона фруктов и ягод дополняются богатыми нотами шоколада и лакрицы. Фирменные танины хорошо интегрированы в красивую, сбалансированную структуру.

Мощный, острый аромат вина раскрывается богатыми тонами спелых, сочных ягод и фруктов, которые окружают прекрасные цветочные ноты.

Порто рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в паре с сырами и десертами.

"Quinta de Vargellas" Vintage Port, 2004 — стильный и элегантный винтажный портвейн с прекрасным ароматом и энергичной структурой. "Это самое мощное вино, которое мы попробовали из этого винограда, в молодости только намекающее на его более тонкую сложность, которая разовьется со временем", — написал об этом винтаже "Wine & Spirits Magazine". "Кинта де Варжеллас" изготавливают точно так же, как и винтажный Порто. Единственное отличие состоит в том, что виноград для его создания собирают с лоз исключительно с собственного виноградника "Vargellas". Компания Тейлор владеет виноградником Варжеллас уже более века, он считается одним из самых великих виноградников мира. "Кинта де Варжеллас" производится только в годы выдающегося урожая и в небольших количествах. Зима 2004 года зима была очень сухой. Недостаток воды в первой половине вегетации привел к небольшому беспокойству о здоровье лоз. В июле виноградари приложили много усилий, чтобы лозы хорошо вызрели в условиях резкого дефицита воды. Тем не менее, урожай выдался идеальным независимо от погодных условий. Уже в молодости портвейн 2004 года показал хорошую структуру и очень свежий фруктово-ягодный аромат. После брожения Порто выдерживался 2 года в дубовых бочках. Затем он был разлит бутылкам и дозревал в течение нескольких лет в погребах винодельни.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн богатого гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Портвейн покоряет округлым, щедрым вкусом с нотами спелой вишни, темного шоколада и пряностей, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Портвейн демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, пряностей и смолы.

Портвейн идеален в качестве дижестива, отлично сочетается со сливовым пудингом, сырами с насыщенным вкусом (камамбер, стилтон). Натуральный осадок вина можно использовать для приготовления соусов или приправы к мясу.

Churchill's, Crusted Port — портвейн высочайшего качества, созданное из купажа автотхонных португальских виноградных сортов: Тинта Рориз, Тинта Франческа, Тинта Барокка, Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као. Категория "Crusted" означает, что портвейн не винтажный, но очень высокого качества, такого же, как и винтажный, и составлен на основе винтажных порто не менее двух миллезимов. Выдержка Порто проходит в дубовых бочках, затем порто бутилируется без фильтрации и дополнительно созревает в бутылке как минимум 3 года. Крастед Порт — это единственный портвейн, на этикетке которого указывается год бутилирования. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 2-х часов. Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн богатого гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Портвейн покоряет округлым, щедрым вкусом с нотами спелой вишни, темного шоколада и пряностей, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Портвейн демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, пряностей и смолы.

Портвейн идеален в качестве дижестива, отлично сочетается со сливовым пудингом, сырами с насыщенным вкусом (камамбер, стилтон). Натуральный осадок вина можно использовать для приготовления соусов или приправы к мясу.

Churchill's, Crusted Port — портвейн высочайшего качества, созданное из купажа автотхонных португальских виноградных сортов: Тинта Рориз, Тинта Франческа, Тинта Барокка, Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као. Категория "Crusted" означает, что портвейн не винтажный, но очень высокого качества, такого же, как и винтажный, и составлен на основе винтажных порто не менее двух миллезимов. Выдержка Порто проходит в дубовых бочках, затем порто бутилируется без фильтрации и дополнительно созревает в бутылке как минимум 3 года. Крастед Порт — это единственный портвейн, на этикетке которого указывается год бутилирования. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 2-х часов. Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Мощный, плотный, яркий вкус вина сформирован округлыми танинами, сочной кислотностью и бархатистыми тонами тонами ежевики, сливы и черной смородины. Стойкое, энергичное послевкусие оставляет шлейф оттенков жареных тостов, сладких специй и копченостей.

Глубокий аромат вина привлекает выразительными оттенками черной смородины, сливы и ежевики, украшенными минеральными акцентами, нотками ванили, корицы, свежей выпечки и бальзамико.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом, рисом, пастой, сырами, карпаччо.

"KD" Каберне Фран — плотное, сочное, бархатистое красное сухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта, выращиваемого на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на винодельне, только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3 дней, затем следует ферментация в дубовых бочках на протяжении 3 недель при строго контролируемой температуре 22–27 °С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года и еще столько же — в бутылках после розлива. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому не существует двух абсолютно одинаковых этикеток в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Мощный, плотный, яркий вкус вина сформирован округлыми танинами, сочной кислотностью и бархатистыми тонами тонами ежевики, сливы и черной смородины. Стойкое, энергичное послевкусие оставляет шлейф оттенков жареных тостов, сладких специй и копченостей.

Глубокий аромат вина привлекает выразительными оттенками черной смородины, сливы и ежевики, украшенными минеральными акцентами, нотками ванили, корицы, свежей выпечки и бальзамико.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом, рисом, пастой, сырами, карпаччо.

"KD" Каберне Фран — плотное, сочное, бархатистое красное сухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта, выращиваемого на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на винодельне, только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3 дней, затем следует ферментация в дубовых бочках на протяжении 3 недель при строго контролируемой температуре 22–27 °С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года и еще столько же — в бутылках после розлива. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому не существует двух абсолютно одинаковых этикеток в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Полный, округлый, сбалансированный вкус вина насыщен тонами вишни, красных ягод и чернослива, тонкими нюансами ванили и дуба.

Щедрый, интенсивный, яркий аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, высушенного винограда и тонкими нотками ванили.

Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.

Spada, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — красное вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Молинара. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Спада на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится вручную лишь по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем по методу "ripasso" (вторичная ферментация с добавлением мезги вина Амароне). Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.

История винодельческого хозяйства Spada началась в 1910 году, когда Ренцо Спада создал семейное дело. На протяжении четырех поколений производство вина является главной целью в жизни семьи Спада. Виноградники общей площадью 10 га расположены в регионе Сан Пьетро ин Кариано, в самом сердце Вальполичеллы. На них применяются методы бережного возделывания лозы, без использования гербицидов и пестицидов. На сегодняшний день винодельня находится под управлением представителей четвертого поколения — Альберто, Клаудио и Франческо, которые делают все возможное для создания очаровательных вин, способных покорить с первых секунд.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Полный, округлый, сбалансированный вкус вина насыщен тонами вишни, красных ягод и чернослива, тонкими нюансами ванили и дуба.

Щедрый, интенсивный, яркий аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, высушенного винограда и тонкими нотками ванили.

Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.

Spada, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — красное вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Молинара. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Спада на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится вручную лишь по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем по методу "ripasso" (вторичная ферментация с добавлением мезги вина Амароне). Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.

История винодельческого хозяйства Spada началась в 1910 году, когда Ренцо Спада создал семейное дело. На протяжении четырех поколений производство вина является главной целью в жизни семьи Спада. Виноградники общей площадью 10 га расположены в регионе Сан Пьетро ин Кариано, в самом сердце Вальполичеллы. На них применяются методы бережного возделывания лозы, без использования гербицидов и пестицидов. На сегодняшний день винодельня находится под управлением представителей четвертого поколения — Альберто, Клаудио и Франческо, которые делают все возможное для создания очаровательных вин, способных покорить с первых секунд.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

Вкус вина нежный и полный, с бархатистыми нотами сливы, ежевики, черной смородины и хорошо интегрированными зрелыми танинами. Кислотность сбалансирована и придает объем и стойкость элегантному послевкусию.

В интенсивном, концентрированном и сложном аромате вина преобладают оттенки спелых черных фруктов и ягод (ежевики, сливы, черной смородины), которые дополнены изысканным переплетением нюансов цитрусовой цедры, смолы, кедра и экзотических пород древесины.

Портвейн идеально в качестве дижестива, а также как сопровождение мягких и зрелых сыров, фуа-гра, паштетов, сухофруктов, шоколадных и ягодных десертов.

"Duorum" с латинского переводится как "два". Бренд является проектом двух известных виноделов — Жоау Португал Рамуш и Хосе Марии Соареш Франко."Duorum" Late Bottled Vintage Port, 2011 — портвейн, изготовленный из красных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Сузао и Тинта Рориз. LBV производится из урожая одного года. Виноград собирают вручную в маленькие ящики. Мацерация проходит при контролируемой температуре 10-12 ºС, затем производится бережное прессование при температуре, не превышающей 30 ºС. Ферментация сусла осуществлялась в емкостях из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках в течение 3-6 лет. Портвейн не нуждается в дополнительной выдержке и может употребляться сразу же после выпуска.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

Вкус вина нежный и полный, с бархатистыми нотами сливы, ежевики, черной смородины и хорошо интегрированными зрелыми танинами. Кислотность сбалансирована и придает объем и стойкость элегантному послевкусию.

В интенсивном, концентрированном и сложном аромате вина преобладают оттенки спелых черных фруктов и ягод (ежевики, сливы, черной смородины), которые дополнены изысканным переплетением нюансов цитрусовой цедры, смолы, кедра и экзотических пород древесины.

Портвейн идеально в качестве дижестива, а также как сопровождение мягких и зрелых сыров, фуа-гра, паштетов, сухофруктов, шоколадных и ягодных десертов.

"Duorum" с латинского переводится как "два". Бренд является проектом двух известных виноделов — Жоау Португал Рамуш и Хосе Марии Соареш Франко."Duorum" Late Bottled Vintage Port, 2011 — портвейн, изготовленный из красных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Сузао и Тинта Рориз. LBV производится из урожая одного года. Виноград собирают вручную в маленькие ящики. Мацерация проходит при контролируемой температуре 10-12 ºС, затем производится бережное прессование при температуре, не превышающей 30 ºС. Ферментация сусла осуществлялась в емкостях из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках в течение 3-6 лет. Портвейн не нуждается в дополнительной выдержке и может употребляться сразу же после выпуска.

Вино золотисто-желтого цвета.

Полный, богатый вкус вина обладает насыщенной палитрой тонов садовых фруктов, белых цветов и цитрусовых цукатов. Его колоритная внушительная кислотность оттеняется минеральными и ванильными намеками в долгом, стойком послевкусии.

Аромат вина обладает пряно-цветочным характером, в котором проступают ноты груши, сена, тостов со сливочным маслом, табака, ванили и ладана.

Вино подается к закускам, рекомендуется к рыбе и белому мясу.

"Unterebner" Pinot Grigio — белое вино, названное в честь фермы Unterebner, на которой выращивается виноград Пино Гриджио (микрозона Sella a Termeno). Виноградники фермы расположены на высоте 450 метров над уровнем моря, а их урожайность позволяет собирать до 50 гектолитров с одного гектара. Вино "Унтерэбнер" создано путем мягкого прессования и ферментации при контролируемой температуре (18-20 °С). Для выдержки вина были использованы большие деревянные бочки (80%) и бочки из французского дуба (20%).

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Полный, богатый вкус вина обладает насыщенной палитрой тонов садовых фруктов, белых цветов и цитрусовых цукатов. Его колоритная внушительная кислотность оттеняется минеральными и ванильными намеками в долгом, стойком послевкусии.

Аромат вина обладает пряно-цветочным характером, в котором проступают ноты груши, сена, тостов со сливочным маслом, табака, ванили и ладана.

Вино подается к закускам, рекомендуется к рыбе и белому мясу.

"Unterebner" Pinot Grigio — белое вино, названное в честь фермы Unterebner, на которой выращивается виноград Пино Гриджио (микрозона Sella a Termeno). Виноградники фермы расположены на высоте 450 метров над уровнем моря, а их урожайность позволяет собирать до 50 гектолитров с одного гектара. Вино "Унтерэбнер" создано путем мягкого прессования и ферментации при контролируемой температуре (18-20 °С). Для выдержки вина были использованы большие деревянные бочки (80%) и бочки из французского дуба (20%).

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.