Вино Сент-Эмильон и Долина Луары Пино Гриджио, Каберне Фран, Рондинелла и Мцване, Страница 4

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус представляет собой настоящую симфонию, в которой шелковистость Пино Нуар переплетается со смелостью Кота, создавая хорошо сбалансированный профиль. Ноты красных фруктов, оттенки фиалки и нюансы пряностей придают палитре очарование. Послевкусие гладкое и продолжительное, что позволяет нюансированному характеру развиться и продемонстрировать себя.

Наслаждайтесь сложностью аромата с нотами красной вишни, малины и тонким землистым оттенком, который характеризует этот винтаж.

Отлично сочетается с блюдами из белого и красного мяса, особенно мясом, приготовленным на гриле, а также солеными пирогами.

Francois Chidaine, Touraine AOC Rouge — изысканное красное сухое вино с манящим фруктовым ароматом и щедрым, многогранным вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Каберне Фран, Пино д'Онис и Мальбек, известный так же как Кот. Виноград выращивается биодинамическими методами (сертификат Biodyvin) на виноградниках хозяйства в регионе Турень, в самом сердце живописной долины Луары. Участки расположены в коммуне Шиссе-ан-Турен и Сен-Жюльен-де-Шедон долины Шер на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах с содержанием кремния, который наделяет будущее вино выразительной минеральностью. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет культивируются в условиях мягкого микроклимата с заметными колебаниями суточных и сезонных температур, формирующегося под влиянием Атлантического океана и Центрального массива. Никакие химические фитосанитарные средства не используются. Почвы вспахивают, медоносные и нематицидные растения высевают рядами. Используемые препараты производятся только из переработанного растительного, животного и минерального сырья.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал хранения Турень Руж составляет 5 лет.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус представляет собой настоящую симфонию, в которой шелковистость Пино Нуар переплетается со смелостью Кота, создавая хорошо сбалансированный профиль. Ноты красных фруктов, оттенки фиалки и нюансы пряностей придают палитре очарование. Послевкусие гладкое и продолжительное, что позволяет нюансированному характеру развиться и продемонстрировать себя.

Наслаждайтесь сложностью аромата с нотами красной вишни, малины и тонким землистым оттенком, который характеризует этот винтаж.

Отлично сочетается с блюдами из белого и красного мяса, особенно мясом, приготовленным на гриле, а также солеными пирогами.

Francois Chidaine, Touraine AOC Rouge — изысканное красное сухое вино с манящим фруктовым ароматом и щедрым, многогранным вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Каберне Фран, Пино д'Онис и Мальбек, известный так же как Кот. Виноград выращивается биодинамическими методами (сертификат Biodyvin) на виноградниках хозяйства в регионе Турень, в самом сердце живописной долины Луары. Участки расположены в коммуне Шиссе-ан-Турен и Сен-Жюльен-де-Шедон долины Шер на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах с содержанием кремния, который наделяет будущее вино выразительной минеральностью. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет культивируются в условиях мягкого микроклимата с заметными колебаниями суточных и сезонных температур, формирующегося под влиянием Атлантического океана и Центрального массива. Никакие химические фитосанитарные средства не используются. Почвы вспахивают, медоносные и нематицидные растения высевают рядами. Используемые препараты производятся только из переработанного растительного, животного и минерального сырья.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал хранения Турень Руж составляет 5 лет.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина очень элегантный, тонкий, нежный, сбалансированный, с нотками красных ягод, преимущественно клубники и спелой вишни. Живая кислотность гарантирует свежесть до последнего глотка. Шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Энергичный аромат вина наполнен оттенками свежих красных ягод, дополненными нотками черносмородинового листа и пьянящими нюансами весенних цветов.

Вино идеально дополнит мясное ассорти, белое мясо на гриле, рыбу в винном соусе, тартар из говядины, карпаччо и мягкие сыры типа Бри, Камамбер и Реблошон.

Domaine de Nerleux, Saumur Champigny AOC — свежее классическое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран от Домен де Нерлё, представляющее терруар своего происхождения во всей красоте, чистоте и элегантности. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 15 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Урожай собирается специальными машинами по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2019 году сбор урожая прошел с 30 сентября по 7 октября. На винодельне ягоды полностью очищаются от стеблей и мягко прессуются. Затем следуют краткая мацерация, ферментация при контролируемой температуре 23-26 °С в течение 16 дней и бережная оксигенация в конце яблочно-молочного брожения. Кратковременная выдержка в чанах из нержавеющей стали позволяет сохранить свежесть и живой характер вина. Винтаж 2019 года был розлит по бутылкам в марте 2020 года. Вино идеально дополнит мясное ассорти, белое мясо на гриле, рыбу в винном соусе, тартар из говядины, карпаччо и мягкие сыры типа Бри, Камамбер и Реблошон. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Когда-то земли поместья Domaine de Nerleux заселяли грозные волки, на старофранцузском языке "нерлё" означает "черные волки". Благородство и мощь этих хищников оставило неизгладимый отпечаток на поместье, на его терруаре, а затем и на его винах, что отобразилось на логотипе, этикетках и названиях вин. Прошло много времени с тех пор, как пустоши стали цветущими виноградниками и звук секатора заменил волчий вой. Это случилось в 1870 году, когда Эжен Ну купил бывшее дворянское поместье, чтобы расширить свой виноградник. Таким образом, четвертое поколение семьи Ну обосновалось в Domaine de Nerleux. Сегодня во главе домена стоит представительница 9-го поколения семьи Ну, Амели — первая женщина в семейной династии. Амели 10 лет проработала в банковской сфере, но не смогла противостоять зову сердца и в 2010 году после обучения виноградарству и виноделию присоединилась к своим родителям, Элизабет и Режис, в Domaine de Nerleux, вскоре сменив их. Амели теперь одна во главе команды из восьми человек, работающих в поместье полный рабочий день, а также нескольких сезонных рабочих, которые приходят помочь в ключевые периоды (обрезка, сбор урожая и т.д.). Амели — сторонница органического виноградарства, она инвестирует в специальное оборудование, чтобы полностью адаптировать Domaine de Nerleux к требованиям органического земледелия. Живые изгороди, источники биоразнообразия, также были повторно засажены на некоторых участках в рамках проекта, возглавляемого Syndicat du Saumur-Champigny Union. Домен де Нерлё владеет 30 гектарами виноградников, засаженных в основном сортами Каберне Фран и Шенен Блан. Недавно были посажены другие сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Гролло, чтобы разнообразить ассортимент поместья. В Domaine de Nerleux есть несколько домов, винный погреб, павильон и даже часовня. Эти постройки из туфа датируются XVII, XVIII и XIX веками. Амели отремонтировала несколько частей поместья: двор, приемную и дом ее бабушки и дедушки. Последний превратился в прекрасный объект винного туризма.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина очень элегантный, тонкий, нежный, сбалансированный, с нотками красных ягод, преимущественно клубники и спелой вишни. Живая кислотность гарантирует свежесть до последнего глотка. Шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Энергичный аромат вина наполнен оттенками свежих красных ягод, дополненными нотками черносмородинового листа и пьянящими нюансами весенних цветов.

Вино идеально дополнит мясное ассорти, белое мясо на гриле, рыбу в винном соусе, тартар из говядины, карпаччо и мягкие сыры типа Бри, Камамбер и Реблошон.

Domaine de Nerleux, Saumur Champigny AOC — свежее классическое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран от Домен де Нерлё, представляющее терруар своего происхождения во всей красоте, чистоте и элегантности. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 15 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Урожай собирается специальными машинами по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2019 году сбор урожая прошел с 30 сентября по 7 октября. На винодельне ягоды полностью очищаются от стеблей и мягко прессуются. Затем следуют краткая мацерация, ферментация при контролируемой температуре 23-26 °С в течение 16 дней и бережная оксигенация в конце яблочно-молочного брожения. Кратковременная выдержка в чанах из нержавеющей стали позволяет сохранить свежесть и живой характер вина. Винтаж 2019 года был розлит по бутылкам в марте 2020 года. Вино идеально дополнит мясное ассорти, белое мясо на гриле, рыбу в винном соусе, тартар из говядины, карпаччо и мягкие сыры типа Бри, Камамбер и Реблошон. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Когда-то земли поместья Domaine de Nerleux заселяли грозные волки, на старофранцузском языке "нерлё" означает "черные волки". Благородство и мощь этих хищников оставило неизгладимый отпечаток на поместье, на его терруаре, а затем и на его винах, что отобразилось на логотипе, этикетках и названиях вин. Прошло много времени с тех пор, как пустоши стали цветущими виноградниками и звук секатора заменил волчий вой. Это случилось в 1870 году, когда Эжен Ну купил бывшее дворянское поместье, чтобы расширить свой виноградник. Таким образом, четвертое поколение семьи Ну обосновалось в Domaine de Nerleux. Сегодня во главе домена стоит представительница 9-го поколения семьи Ну, Амели — первая женщина в семейной династии. Амели 10 лет проработала в банковской сфере, но не смогла противостоять зову сердца и в 2010 году после обучения виноградарству и виноделию присоединилась к своим родителям, Элизабет и Режис, в Domaine de Nerleux, вскоре сменив их. Амели теперь одна во главе команды из восьми человек, работающих в поместье полный рабочий день, а также нескольких сезонных рабочих, которые приходят помочь в ключевые периоды (обрезка, сбор урожая и т.д.). Амели — сторонница органического виноградарства, она инвестирует в специальное оборудование, чтобы полностью адаптировать Domaine de Nerleux к требованиям органического земледелия. Живые изгороди, источники биоразнообразия, также были повторно засажены на некоторых участках в рамках проекта, возглавляемого Syndicat du Saumur-Champigny Union. Домен де Нерлё владеет 30 гектарами виноградников, засаженных в основном сортами Каберне Фран и Шенен Блан. Недавно были посажены другие сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Гролло, чтобы разнообразить ассортимент поместья. В Domaine de Nerleux есть несколько домов, винный погреб, павильон и даже часовня. Эти постройки из туфа датируются XVII, XVIII и XIX веками. Амели отремонтировала несколько частей поместья: двор, приемную и дом ее бабушки и дедушки. Последний превратился в прекрасный объект винного туризма.

Блестящий розовый цвет.

Во вкусе более выраженная растительная свежесть балансирует тонкую сладость спелых красных ягод. Послевкусие гармоничное, округлое.

Фруктово-цветочные ароматы вырываются из бокала. Звучит пикантный намек на вяленые томаты и красный перец.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом-гриль, блюдами из рыбы, салатами, колбасами, овощами, рататуем, твердыми сырами и фруктовыми пирогами.

Розовое полусухое вино "Chateau de Champteloup" Cabernet d'Anjou создается из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в долине Луары. Виноград извлекает выгоду из идеального расположения виноградников на склоне холма. Свойства суглинисто-известковых и известково-глинистых почв придают вину неповторимую индивидуальность. С 2019 года участкам присвоен знак HVE (высокая экологическая ценность). Строгий мониторинг участков, ежедневный контроль зрелости винограда, самые современные системы, ноу-хау энологов в сочетании с большим вниманием к деталям позволяют создать яркое и сочное вино с запоминающимся вкусовым профилем. Производство вина проходит в стальных резервуарах, чтобы максимально сохранить свежесть и фруктовость винограда. Вина под маркой "Chateau de Champteloup" изготавливаются компанией LaCheteau, которая была основана в конце 80-х годов в исторической области Анжу, недалеко от города Сомюр. Компания имеет авторитетные международные сертификаты качества IFS и BRC. Основатели компании — Жан Бабонно и Кристиан Секкалди — в 1988 году приобрели три имения, в том числе небольшое хозяйство Шато де Шамтелу в долине Луары. Винодельня имеет виноградники площадью 87 га, на которых культивируются все традиционные анжуйские сорта винограда. С 2005 года компания Лашето принадлежит группе Ле Гран Ше де Франс. Группа Grands Chais de France (GCF) была создана в 1979 году. В настоящее время GCF является ведущим французским производителем спиртных напитков с оборотом около 841 млн евро. Основной задачей руководство компании считает производство широкого ассортимента доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании. Примерно 76% продукции компании поставляется на экспорт.

Блестящий розовый цвет.

Во вкусе более выраженная растительная свежесть балансирует тонкую сладость спелых красных ягод. Послевкусие гармоничное, округлое.

Фруктово-цветочные ароматы вырываются из бокала. Звучит пикантный намек на вяленые томаты и красный перец.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом-гриль, блюдами из рыбы, салатами, колбасами, овощами, рататуем, твердыми сырами и фруктовыми пирогами.

Розовое полусухое вино "Chateau de Champteloup" Cabernet d'Anjou создается из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в долине Луары. Виноград извлекает выгоду из идеального расположения виноградников на склоне холма. Свойства суглинисто-известковых и известково-глинистых почв придают вину неповторимую индивидуальность. С 2019 года участкам присвоен знак HVE (высокая экологическая ценность). Строгий мониторинг участков, ежедневный контроль зрелости винограда, самые современные системы, ноу-хау энологов в сочетании с большим вниманием к деталям позволяют создать яркое и сочное вино с запоминающимся вкусовым профилем. Производство вина проходит в стальных резервуарах, чтобы максимально сохранить свежесть и фруктовость винограда. Вина под маркой "Chateau de Champteloup" изготавливаются компанией LaCheteau, которая была основана в конце 80-х годов в исторической области Анжу, недалеко от города Сомюр. Компания имеет авторитетные международные сертификаты качества IFS и BRC. Основатели компании — Жан Бабонно и Кристиан Секкалди — в 1988 году приобрели три имения, в том числе небольшое хозяйство Шато де Шамтелу в долине Луары. Винодельня имеет виноградники площадью 87 га, на которых культивируются все традиционные анжуйские сорта винограда. С 2005 года компания Лашето принадлежит группе Ле Гран Ше де Франс. Группа Grands Chais de France (GCF) была создана в 1979 году. В настоящее время GCF является ведущим французским производителем спиртных напитков с оборотом около 841 млн евро. Основной задачей руководство компании считает производство широкого ассортимента доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании. Примерно 76% продукции компании поставляется на экспорт.

Приятный розовый оттенок.

Вкус сдержанно сладковатый, сочный, с намеком на маслянистость, оттенками спелого персика, нектарина, розы, сливок, кислой вишни, прохладной минеральностью в послевкусии.

Утонченный аромат соблазняет оттенками розовых лепестков, клубники, меда гибискуса, дополненными очень нежной пряностью.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом-гриль, блюдами из рыбы, салатами, колбасами, овощами, рататуем, твердыми сырами и фруктовыми пирогами.

Розовое полусухое вино "Chateau de Champteloup" Cabernet d'Anjou создается из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в долине Луары. Виноград извлекает выгоду из идеального расположения виноградников на склоне холма. Свойства суглинисто-известковых и известково-глинистых почв придают вину неповторимую индивидуальность. С 2019 года участкам присвоен знак HVE (высокая экологическая ценность). Строгий мониторинг участков, ежедневный контроль зрелости винограда, самые современные системы, ноу-хау энологов в сочетании с большим вниманием к деталям позволяют создать яркое и сочное вино с запоминающимся вкусовым профилем. Производство вина проходит в стальных резервуарах, чтобы максимально сохранить свежесть и фруктовость винограда. Вина под маркой "Chateau de Champteloup" изготавливаются компанией LaCheteau, которая была основана в конце 80-х годов в исторической области Анжу, недалеко от города Сомюр. Компания имеет авторитетные международные сертификаты качества IFS и BRC. Основатели компании — Жан Бабонно и Кристиан Секкалди — в 1988 году приобрели три имения, в том числе небольшое хозяйство Шато де Шамтелу в долине Луары. Винодельня имеет виноградники площадью 87 га, на которых культивируются все традиционные анжуйские сорта винограда. С 2005 года компания Лашето принадлежит группе Ле Гран Ше де Франс. Группа Grands Chais de France (GCF) была создана в 1979 году. В настоящее время GCF является ведущим французским производителем спиртных напитков с оборотом около 841 млн евро. Основной задачей руководство компании считает производство широкого ассортимента доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании. Примерно 76% продукции компании поставляется на экспорт.

Приятный розовый оттенок.

Вкус сдержанно сладковатый, сочный, с намеком на маслянистость, оттенками спелого персика, нектарина, розы, сливок, кислой вишни, прохладной минеральностью в послевкусии.

Утонченный аромат соблазняет оттенками розовых лепестков, клубники, меда гибискуса, дополненными очень нежной пряностью.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом-гриль, блюдами из рыбы, салатами, колбасами, овощами, рататуем, твердыми сырами и фруктовыми пирогами.

Розовое полусухое вино "Chateau de Champteloup" Cabernet d'Anjou создается из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в долине Луары. Виноград извлекает выгоду из идеального расположения виноградников на склоне холма. Свойства суглинисто-известковых и известково-глинистых почв придают вину неповторимую индивидуальность. С 2019 года участкам присвоен знак HVE (высокая экологическая ценность). Строгий мониторинг участков, ежедневный контроль зрелости винограда, самые современные системы, ноу-хау энологов в сочетании с большим вниманием к деталям позволяют создать яркое и сочное вино с запоминающимся вкусовым профилем. Производство вина проходит в стальных резервуарах, чтобы максимально сохранить свежесть и фруктовость винограда. Вина под маркой "Chateau de Champteloup" изготавливаются компанией LaCheteau, которая была основана в конце 80-х годов в исторической области Анжу, недалеко от города Сомюр. Компания имеет авторитетные международные сертификаты качества IFS и BRC. Основатели компании — Жан Бабонно и Кристиан Секкалди — в 1988 году приобрели три имения, в том числе небольшое хозяйство Шато де Шамтелу в долине Луары. Винодельня имеет виноградники площадью 87 га, на которых культивируются все традиционные анжуйские сорта винограда. С 2005 года компания Лашето принадлежит группе Ле Гран Ше де Франс. Группа Grands Chais de France (GCF) была создана в 1979 году. В настоящее время GCF является ведущим французским производителем спиртных напитков с оборотом около 841 млн евро. Основной задачей руководство компании считает производство широкого ассортимента доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании. Примерно 76% продукции компании поставляется на экспорт.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино обладает свежим, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой и пряными оттенками в длительном послевкусии.

В аромате вина яркие фруктово-ягодные тона, особенно вишни и ежевики, дополняются нежными оттенками пряностей, подлеска и тонкими перечными нюансами.

Вино может употребляться в чистом виде в любое время, также оно хорошо сочетается с мясным ассорти, белым мясом, мясом на гриле и рыбой в соусе.

Jean-Maurice Raffault, Chinon Rouge — тонкое, хорошо сбалансированное органическое красное вино с привлекательными пряными и фруктово-ягодными нотками во вкусе и аромате, которые особенно хорошо раскрываются при легком охлаждении вина. Шинон Руж быстро созревает, поэтому его можно пить уже в раннем возрасте. Виноград для изготовления вина выращивается на участках, расположенных вдоль рек Вьенна и Луара и характеризующихся песчано-гравийными и аллювиальными почвами. После мацерации в течение 3-х недель вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке 4-6 месяцев. Винтаж 2021 года уже готов к употреблению, но также будет прекрасно храниться и развиваться 4-5 лет.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино обладает свежим, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой и пряными оттенками в длительном послевкусии.

В аромате вина яркие фруктово-ягодные тона, особенно вишни и ежевики, дополняются нежными оттенками пряностей, подлеска и тонкими перечными нюансами.

Вино может употребляться в чистом виде в любое время, также оно хорошо сочетается с мясным ассорти, белым мясом, мясом на гриле и рыбой в соусе.

Jean-Maurice Raffault, Chinon Rouge — тонкое, хорошо сбалансированное органическое красное вино с привлекательными пряными и фруктово-ягодными нотками во вкусе и аромате, которые особенно хорошо раскрываются при легком охлаждении вина. Шинон Руж быстро созревает, поэтому его можно пить уже в раннем возрасте. Виноград для изготовления вина выращивается на участках, расположенных вдоль рек Вьенна и Луара и характеризующихся песчано-гравийными и аллювиальными почвами. После мацерации в течение 3-х недель вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке 4-6 месяцев. Винтаж 2021 года уже готов к употреблению, но также будет прекрасно храниться и развиваться 4-5 лет.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает насыщенным и плотным, но при этом очень живым и хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, сочным ягодными тонами, легкими танинами и продолжительным, свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и ягод и нотками специй.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, пастой, ризотто, стейком, блюдами из ягнятины.

Ассортимент бренда "Trésors de Loire" ("Сокровища Луары") столь же широк и разнообразен, как и винные склоны, граничащие с Луарой и ее притоками. Он наилучшим образом представляет терруар Долины Луары. Бренд предлагает требовательным потребителям и любителям эпикурейского вина разнообразную палитру цвета, вкуса и аромата. Вина линейки — богатые, свежие и удивительные, как королевская река Луара. "Трезор де Луар" Сомюр Шампиньи — душистое, живое, хорошо сбалансированное красное вино с привлекательными ягодными оттенками во вкусе и аромате, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран. Виноград выращивается в Сомюр-Шампиньи на почве из вулканического туфа в условиях умеренного климата. Урожай собирается вручную, подвергается тщательному отбору, отделению от гребней и прессованию с использование пневматических прессов низкого давления. После непродолжительной мацерации и терморегулируемой ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается в стальных чанах. "Трезор де Луар" Сомюр Шампиньи можно употреблять молодым или хранить 2-3 года. Вино идеально сочетается с мясными закусками, пастой, стейком, блюдами из ягнятины, сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает насыщенным и плотным, но при этом очень живым и хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, сочным ягодными тонами, легкими танинами и продолжительным, свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и ягод и нотками специй.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, пастой, ризотто, стейком, блюдами из ягнятины.

Ассортимент бренда "Trésors de Loire" ("Сокровища Луары") столь же широк и разнообразен, как и винные склоны, граничащие с Луарой и ее притоками. Он наилучшим образом представляет терруар Долины Луары. Бренд предлагает требовательным потребителям и любителям эпикурейского вина разнообразную палитру цвета, вкуса и аромата. Вина линейки — богатые, свежие и удивительные, как королевская река Луара. "Трезор де Луар" Сомюр Шампиньи — душистое, живое, хорошо сбалансированное красное вино с привлекательными ягодными оттенками во вкусе и аромате, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран. Виноград выращивается в Сомюр-Шампиньи на почве из вулканического туфа в условиях умеренного климата. Урожай собирается вручную, подвергается тщательному отбору, отделению от гребней и прессованию с использование пневматических прессов низкого давления. После непродолжительной мацерации и терморегулируемой ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается в стальных чанах. "Трезор де Луар" Сомюр Шампиньи можно употреблять молодым или хранить 2-3 года. Вино идеально сочетается с мясными закусками, пастой, стейком, блюдами из ягнятины, сырами.

У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, очень элегантный, с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и приятным, сухим послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками сливы, ежевики, черники и грифеля. Пряные нюансы черного перца и кондитерских специй придают букету особый шарм и элегантность.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам, дичи, сырам.

"Le Cadre Rouge", Saumur Champigny AOC — мягкое красное сухое вино, создающее прекрасное настроение для дождливого воскресного вечера. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в апелласьоне Сомюр, в Долине Луары. Вина данного региона обычно легкие или среднетелые, характеризующиеся хрустящей кислотностью и слегка пряным, фруктово-ягодным вкусом. Климат Сомюра достаточно мягкий, формирующийся под легким морским влиянием Атлантического океана. Почвы представляют собой залежи туфа, песчаной пористой породы, которая отлично поглощает излишки воды и удерживает ее в самые засушливые периоды. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. После непродолжительной мацерации на кожице винное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино идеально подойдет к мясным блюдам, дичи, сырам.

История возникновения компании Albert Besombes уходит в далекий 1872 год, когда талантливый молодой винодел Альбер Безомб решает воплотить свои амбиции и начинает производить вина, внедряя собственные наработки и ноу-хау. Виноградники компании расположены в живописном городке Сент-Илер-Сент-Флоран, недалеко от Сомюра. Имея хорошую предпринимательскую жилку, а также благодаря смелым решениям в производстве, Альбер Безомб сумел достичь того, что сегодня вина компании высоко ценятся не только у себя на родине, но и во всем мире. На протяжении многих лет компания развивала свое присутствие в регионе благодаря партнерским отношениям с местными виноградарями, некоторые из которых имеют длинную историю поколений.

У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, очень элегантный, с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и приятным, сухим послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками сливы, ежевики, черники и грифеля. Пряные нюансы черного перца и кондитерских специй придают букету особый шарм и элегантность.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам, дичи, сырам.

"Le Cadre Rouge", Saumur Champigny AOC — мягкое красное сухое вино, создающее прекрасное настроение для дождливого воскресного вечера. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в апелласьоне Сомюр, в Долине Луары. Вина данного региона обычно легкие или среднетелые, характеризующиеся хрустящей кислотностью и слегка пряным, фруктово-ягодным вкусом. Климат Сомюра достаточно мягкий, формирующийся под легким морским влиянием Атлантического океана. Почвы представляют собой залежи туфа, песчаной пористой породы, которая отлично поглощает излишки воды и удерживает ее в самые засушливые периоды. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. После непродолжительной мацерации на кожице винное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино идеально подойдет к мясным блюдам, дичи, сырам.

История возникновения компании Albert Besombes уходит в далекий 1872 год, когда талантливый молодой винодел Альбер Безомб решает воплотить свои амбиции и начинает производить вина, внедряя собственные наработки и ноу-хау. Виноградники компании расположены в живописном городке Сент-Илер-Сент-Флоран, недалеко от Сомюра. Имея хорошую предпринимательскую жилку, а также благодаря смелым решениям в производстве, Альбер Безомб сумел достичь того, что сегодня вина компании высоко ценятся не только у себя на родине, но и во всем мире. На протяжении многих лет компания развивала свое присутствие в регионе благодаря партнерским отношениям с местными виноградарями, некоторые из которых имеют длинную историю поколений.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина имеет богатую структуру и плотную танинность. Благодаря оттенкам спелых красных фруктов и достаточно высокой кислотности он обладает впечатляющей питкостью. В послевкусии угадываются типичные нотки миндаля.

Аромат вина достаточно интересный, с нюансами земли, дыма, черной вишни и намеком на дрожжи.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, петухом в вине, зрелыми сырами.

"Les Picasses" — органическое красное вино, обладающее очень интенсивными вкусом и ароматом, которое достигнет своей полноты после нескольких лет дополнительной выдержки. Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на участке в 6 га на глинисто-известковом плато "Puys du Chinonais", представляющем собой небольшие холмы с видом на долину реки Вьенна и множество ветряных мельниц времен до XIX века. Когда-то эта местность называлась "Fief de la rue Saints-Peres" и в XV веке принадлежала сеньору Дестий. Уже тогда здесь были разбиты более 6 гектаров виноградников. Внизу простирается обширная сеть старых туфовых карьеров. При изготовлении "Ле Пикасс" применяется длительная мацерация сроком до 1 месяца, ферментация и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в дубовых бочках возрастом от 3 до 7 лет на тонком осадке в течение 12 месяцев. 

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина имеет богатую структуру и плотную танинность. Благодаря оттенкам спелых красных фруктов и достаточно высокой кислотности он обладает впечатляющей питкостью. В послевкусии угадываются типичные нотки миндаля.

Аромат вина достаточно интересный, с нюансами земли, дыма, черной вишни и намеком на дрожжи.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, петухом в вине, зрелыми сырами.

"Les Picasses" — органическое красное вино, обладающее очень интенсивными вкусом и ароматом, которое достигнет своей полноты после нескольких лет дополнительной выдержки. Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на участке в 6 га на глинисто-известковом плато "Puys du Chinonais", представляющем собой небольшие холмы с видом на долину реки Вьенна и множество ветряных мельниц времен до XIX века. Когда-то эта местность называлась "Fief de la rue Saints-Peres" и в XV веке принадлежала сеньору Дестий. Уже тогда здесь были разбиты более 6 гектаров виноградников. Внизу простирается обширная сеть старых туфовых карьеров. При изготовлении "Ле Пикасс" применяется длительная мацерация сроком до 1 месяца, ферментация и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в дубовых бочках возрастом от 3 до 7 лет на тонком осадке в течение 12 месяцев. 

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

В состав этого вина входит виноград, выращенный на лозе, средний возраст которой составляет 50 лет. Преимущественно это сорт Мерло (75%), к которому добавлено 20% винограда Каберне Фран и всего 5% Каберне Совиньон. Оттенки вкуса и аромата оно обретает в процессе винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали и бетона, и выдержки в дубовых бочках. 

В состав этого вина входит виноград, выращенный на лозе, средний возраст которой составляет 50 лет. Преимущественно это сорт Мерло (75%), к которому добавлено 20% винограда Каберне Фран и всего 5% Каберне Совиньон. Оттенки вкуса и аромата оно обретает в процессе винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали и бетона, и выдержки в дубовых бочках. 

В состав этого вина входит преимущественно виноград Мерло, к которому добавлено 5% сорта Каберне Фран. После года выдержки в новых дубовых барриках вино насыщенного темно-рубинового цвета с чернильными тонами демонстрирует фруктовый вкус с шоколадными нотами и шелковистыми танинами и аромат с кофейными, черносмородиновыми и вишневыми оттенками.  

В состав этого вина входит преимущественно виноград Мерло, к которому добавлено 5% сорта Каберне Фран. После года выдержки в новых дубовых барриках вино насыщенного темно-рубинового цвета с чернильными тонами демонстрирует фруктовый вкус с шоколадными нотами и шелковистыми танинами и аромат с кофейными, черносмородиновыми и вишневыми оттенками.  

Вино карминно-красного цвета.

Вкус вина шелковистый, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками малины и черники.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса (говядина, оленина), холодным закускам, например гасконскому террину, к телячьей печени под малиновым соусом, мягким и твердым сырам.

Manoir de la Tete Rouge, "Bagatelle", Saumur AOC — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с известково-гравийными почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются трехнедельной мацерации без шаптализации и добавок с последующей ферментацией. Выдерживается вино в бетонных чанах и бутилируется в мае следующего года с минимальным добавлением серы.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино карминно-красного цвета.

Вкус вина шелковистый, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками малины и черники.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса (говядина, оленина), холодным закускам, например гасконскому террину, к телячьей печени под малиновым соусом, мягким и твердым сырам.

Manoir de la Tete Rouge, "Bagatelle", Saumur AOC — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с известково-гравийными почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются трехнедельной мацерации без шаптализации и добавок с последующей ферментацией. Выдерживается вино в бетонных чанах и бутилируется в мае следующего года с минимальным добавлением серы.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Имеет золотисто-оранжевый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, с цитрусово-фруктовым профилем, тонкими медовыми штрихами и сдержанными танинами в долгом послевкусии.

Освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, апельсина, лайма, нектарина и медовых сот.

Вино может послужить отличным аперитивом, а также сопровождением блюд из легкого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

"Bonnet" Orange VdF — "апельсиновое" вино из винограда сорта Пино Гриджио, демонстрирующее освежающий, яркий вкус и аромат с характерными штрихами. Ягода произрастают на винограднике, расположенном в долине Луары, обработка которого проходит по биодинамическим принципам. Вино имеет соответствующий сертификат Ecocert. Лозы растут на неглубоких, каменистых почвах с включениями метаморфических пород и гнейса. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне половина винограда подвергается мацерации на кожице в течение 12 дней с последующей ферментацией в бетонном резервуаре, зарытом в землю. Вторая половина подвергается мацерации на протяжении 1 месяца с последующей ферментацией в бетонном чане яйцевидной формы объемом 700 литров. Бутилирование вина проводится без фильтрации.

Винодельня Bonnet-Huteau расположена в центре одного из лучших французских винодельческих регионов Мюскаде-Севр-э-Мен. Замок Тарсье, возникший на месте средневекового дома, является старейшим имением с виноградниками в городе Ла-Шапель-Элен. История винодельни началась в 11 веке и успешно продолжается сегодня. С 2010 года земельные угодья всего имения культивируются согласно органическим и биодинамическим принципам. На виноградниках, площадь которых составляет 40 гектар, не применяются синтетические гербициды и пестициды, а фертилизация проходит с помощью природных реагентов. Урожайность не превышает 45 тонн/га, а сбор винограда с тщательной сортировкой на лозе проводится исключительно вручную.Специальный, особенно мягкий, пневматический пресс и медленная конвеерная лента подачи материала позволяют провести процесс отжима сока максимально бережно и эффективно. Виноделы умеют получить из винограда до 80% чистого сока, который в процессе отжима не подвергается окислению. Осаждение мелких частиц охлажденного сока происходит естественным образом в течение 12 часов. Алкогольная ферментация протекает с участием природных культур дрожжей, которые были специально отобраны, а затем выращены для каждого виноградника отдельно. Брожение при контролируемой температуре 18-20 °C занимает 10-14 дней.Охлаждение происходит с помощью специального интегрированного теплообменника, в котором используется холодная вода. На винодельне также используются современные технологии, чтобы увеличить потенциал определенных винтажей. Например, применяется оксигенация, мацерация и автоматическое перемешивание винного сусла. Добавление диоксида серы обычно составляет 5 г/гл, а максимальный лимит не должен превышать 25 мг/л. Виноград, собранный с разных терруаров, ферментируется раздельно. Выдержка вина на осадке длится минимум 6 месяцев. Чтобы сохранить тонкий фруктово-цветочный аромат вина и элегантную минеральность вкуса, напиток в процессе производства контактирует только с нейтральным, благородным материалом — нержавеющей сталью, и подземными танкерами со стеклянным внутренним покрытием. Бутилирование вина проходит в стерильной среде с использованием высокоточного оборудования и технологий. После розлива вино отправляется в прохладные, хорошо вентилируемые погреба винодельни, где продолжается развитие органолептических свойств напитка. Безупречно произведенное органическое Мюскаде способно радовать своим свежим фруктовым вкусом ценителей в течение минимум 5-6 лет.

Имеет золотисто-оранжевый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, с цитрусово-фруктовым профилем, тонкими медовыми штрихами и сдержанными танинами в долгом послевкусии.

Освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, апельсина, лайма, нектарина и медовых сот.

Вино может послужить отличным аперитивом, а также сопровождением блюд из легкого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

"Bonnet" Orange VdF — "апельсиновое" вино из винограда сорта Пино Гриджио, демонстрирующее освежающий, яркий вкус и аромат с характерными штрихами. Ягода произрастают на винограднике, расположенном в долине Луары, обработка которого проходит по биодинамическим принципам. Вино имеет соответствующий сертификат Ecocert. Лозы растут на неглубоких, каменистых почвах с включениями метаморфических пород и гнейса. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне половина винограда подвергается мацерации на кожице в течение 12 дней с последующей ферментацией в бетонном резервуаре, зарытом в землю. Вторая половина подвергается мацерации на протяжении 1 месяца с последующей ферментацией в бетонном чане яйцевидной формы объемом 700 литров. Бутилирование вина проводится без фильтрации.

Винодельня Bonnet-Huteau расположена в центре одного из лучших французских винодельческих регионов Мюскаде-Севр-э-Мен. Замок Тарсье, возникший на месте средневекового дома, является старейшим имением с виноградниками в городе Ла-Шапель-Элен. История винодельни началась в 11 веке и успешно продолжается сегодня. С 2010 года земельные угодья всего имения культивируются согласно органическим и биодинамическим принципам. На виноградниках, площадь которых составляет 40 гектар, не применяются синтетические гербициды и пестициды, а фертилизация проходит с помощью природных реагентов. Урожайность не превышает 45 тонн/га, а сбор винограда с тщательной сортировкой на лозе проводится исключительно вручную.Специальный, особенно мягкий, пневматический пресс и медленная конвеерная лента подачи материала позволяют провести процесс отжима сока максимально бережно и эффективно. Виноделы умеют получить из винограда до 80% чистого сока, который в процессе отжима не подвергается окислению. Осаждение мелких частиц охлажденного сока происходит естественным образом в течение 12 часов. Алкогольная ферментация протекает с участием природных культур дрожжей, которые были специально отобраны, а затем выращены для каждого виноградника отдельно. Брожение при контролируемой температуре 18-20 °C занимает 10-14 дней.Охлаждение происходит с помощью специального интегрированного теплообменника, в котором используется холодная вода. На винодельне также используются современные технологии, чтобы увеличить потенциал определенных винтажей. Например, применяется оксигенация, мацерация и автоматическое перемешивание винного сусла. Добавление диоксида серы обычно составляет 5 г/гл, а максимальный лимит не должен превышать 25 мг/л. Виноград, собранный с разных терруаров, ферментируется раздельно. Выдержка вина на осадке длится минимум 6 месяцев. Чтобы сохранить тонкий фруктово-цветочный аромат вина и элегантную минеральность вкуса, напиток в процессе производства контактирует только с нейтральным, благородным материалом — нержавеющей сталью, и подземными танкерами со стеклянным внутренним покрытием. Бутилирование вина проходит в стерильной среде с использованием высокоточного оборудования и технологий. После розлива вино отправляется в прохладные, хорошо вентилируемые погреба винодельни, где продолжается развитие органолептических свойств напитка. Безупречно произведенное органическое Мюскаде способно радовать своим свежим фруктовым вкусом ценителей в течение минимум 5-6 лет.

Вино имеет яркий вишневый цвет.

Вино отличается гибким, питким, элегантным, фруктовым вкусом с живой ягодной кислотностью, тонкими танинами и живым, гармоничным послевкусием.

У вина яркий, взрывной аромат с интригующими ягодными, пряными и минеральными нотами.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

Le Clos Fremur, "La Piquellerie", Anjou AOC— органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Виноград частично винифицируют целыми гроздьями (мацерация в течение 15 дней), частично очищают от гребней и подвергают очень короткой мацерации без экстракции. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение нескольких месяцев.2021 год для виноделов долины Луары выдался очень сложным из-за плохой погоды. Зима была мягкой и влажной. В апреле ударили заморозки, за которыми пришли снегопады и ливни, что стало сильным стрессом после теплого марта. Прохладный май не способствовал быстрому росту виноградной лозы. Июнь принес большое количество осадков, только в этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил урожай Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Вино имеет яркий вишневый цвет.

Вино отличается гибким, питким, элегантным, фруктовым вкусом с живой ягодной кислотностью, тонкими танинами и живым, гармоничным послевкусием.

У вина яркий, взрывной аромат с интригующими ягодными, пряными и минеральными нотами.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

Le Clos Fremur, "La Piquellerie", Anjou AOC— органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Виноград частично винифицируют целыми гроздьями (мацерация в течение 15 дней), частично очищают от гребней и подвергают очень короткой мацерации без экстракции. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение нескольких месяцев.2021 год для виноделов долины Луары выдался очень сложным из-за плохой погоды. Зима была мягкой и влажной. В апреле ударили заморозки, за которыми пришли снегопады и ливни, что стало сильным стрессом после теплого марта. Прохладный май не способствовал быстрому росту виноградной лозы. Июнь принес большое количество осадков, только в этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил урожай Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Вино розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат с доминирующими оттенками клубники, цитрусовых и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Les Fontenelles", Saumur AOC — биодинамическое розовое вино, созданное из винограда сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с кремниевыми и глинисто-известковыми почвами с большим содержанием железа. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию и ферментации с местными дрожжами. Выдерживается вино в течение 7 месяцев в стальных резервуарах. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат с доминирующими оттенками клубники, цитрусовых и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Les Fontenelles", Saumur AOC — биодинамическое розовое вино, созданное из винограда сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с кремниевыми и глинисто-известковыми почвами с большим содержанием железа. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию и ферментации с местными дрожжами. Выдерживается вино в течение 7 месяцев в стальных резервуарах. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Рубиново-красный цвет.

Вкус мягкий и гладкий, с бархатистой текстурой. Мягкая атака сопровождается большой интенсивностью, очень заметными мелкозернистыми танинами и стойким, деликатным древесным послевкусием. Полный очарования, он демонстрирует концентрацию, глубину и яркую фруктовость.

Чистый и изысканный аромат сочетает в себе ноты спелой черешни и дикой малины с классическими травянистыми оттенками Каберне Фран.

Прекрасно сочетается с блюдами из пернатой дичи, утки, террином из кролика, сырами Бри и Камамбер.

"La Perruche" — типичный представитель Шинон из самого сердца долины Луары. Имея сильные исторические и культурные корни, большая часть апелласьона Шинон классифицируется как объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. "La Perruche" названо в честь кремнистых камней, встречающихся в терруаре по всему региону Луары. Это гладкое и изысканное кюве прекрасно демонстрирует уникальность наименования своего происхождения. Виноград для создания вина поступает с двух участков виноградника, окруженного реками Луара и Вьенна, расположенного между склонами холмов и равнинами Рабле. Первый участок находится на пологих склонах с мелово-глинистой почвой, на которой растет виноград с отличной концентрацией и хорошей дубильной структурой. Второй представлен песчаными почвами и обращен к реке Луаре. Здесь выращивается виноград со свежими, ароматными фруктовыми характеристиками и глубоким вкусом. Климат в целом континентальный, с теплым сухим летом и холодной влажной зимой с мягким влиянием Атлантического океана. Виноградник сертифицирован HVE-3.Виноград был тщательно отсортирован и перенесен по конвейерной ленте в небольшой бетонный чан для прохладной мацерации, извлечения аромата, цвета и тонких танинов. Ферментация проходила в условиях контролируемой температуры с использованием отборных дрожжей. Первоначально перекачке подвергался весь объем чана, к середине брожения объем уменьшили до половины, а в конце смачивали лишь "шапку. Вино насыщалось кислородом во время каждой перекачки, что помогло уменьшить терпкость и усилить нотки красных фруктов. Выдержка длилась один год в бочках из французского дуба, из которых 20% были новыми, 80% — возрастом от 1 до 5 лет. Затем вино купажировали, осторожно отфильтровали и выдерживали в бутылке еще в течение 12 месяцев перед выпуском в продажу.Domaine de la Perruche расположен вдоль реки Луары в Монсоро, знаменитой деревне, известной своим замком XV-го века, который вдохновил Александра Дюма, когда он писал свой роман "Графиня де Монсоро". Домен де ла Перрюш был основан в 1960-х годах, ему принадлежат 25 га виноградников с видом на долину Луары. Здесь производят уникальные вина. Domaine de la Perruche является собственностью Orchidees Maisons de Vin.

Orchidees Maisons de Vin — компания, воплощающая в своем ассортименте разнообразие и элегантность тихих и игристых вин Луары, став настоящим эталоном для партнеров и потребителей. Приверженность новому виноградарству с уважением к окружающей среде и виноградарям, а также традиции предков с 1811 года вдохновляют компанию раскрывать богатство и характер своих терруаров. В производственном портфеле компании есть две линейки: эксклюзивные вина, произведенные в самых известных терруарах региона, и более доступные по цене, но премиальные по качеству бренды. Цель двух портфелей состоит в том, чтобы удовлетворить ожидания всех потребителей и дистрибьюторов, а также содействовать продвижению вин долины Луары в стране и за рубежом. После игристых вин орхидеи были второй любовью основателя компании Жана-Батиста Акермана. Они входят в число цветов, предлагающих наибольшее количество разновидностей. Цветок — это смелый символ, как и корона, одновременно необычный и инновационный, при этом сохраняющий традиционные ценности винного рынка. В соответствии с имиджем группы, Orchidées Maisons de Vin напоминает изысканный цветок с тысячью ликами и нежным ароматом. Неиссякаемый источник вдохновения, орхидея является метафорой широкого ассортимента продукции группы и богатства ее винных домов. Это вселенная, где каждое поместье воплощает в себе индивидуальность, наследие и особый момент дегустации.

Рубиново-красный цвет.

Вкус мягкий и гладкий, с бархатистой текстурой. Мягкая атака сопровождается большой интенсивностью, очень заметными мелкозернистыми танинами и стойким, деликатным древесным послевкусием. Полный очарования, он демонстрирует концентрацию, глубину и яркую фруктовость.

Чистый и изысканный аромат сочетает в себе ноты спелой черешни и дикой малины с классическими травянистыми оттенками Каберне Фран.

Прекрасно сочетается с блюдами из пернатой дичи, утки, террином из кролика, сырами Бри и Камамбер.

"La Perruche" — типичный представитель Шинон из самого сердца долины Луары. Имея сильные исторические и культурные корни, большая часть апелласьона Шинон классифицируется как объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. "La Perruche" названо в честь кремнистых камней, встречающихся в терруаре по всему региону Луары. Это гладкое и изысканное кюве прекрасно демонстрирует уникальность наименования своего происхождения. Виноград для создания вина поступает с двух участков виноградника, окруженного реками Луара и Вьенна, расположенного между склонами холмов и равнинами Рабле. Первый участок находится на пологих склонах с мелово-глинистой почвой, на которой растет виноград с отличной концентрацией и хорошей дубильной структурой. Второй представлен песчаными почвами и обращен к реке Луаре. Здесь выращивается виноград со свежими, ароматными фруктовыми характеристиками и глубоким вкусом. Климат в целом континентальный, с теплым сухим летом и холодной влажной зимой с мягким влиянием Атлантического океана. Виноградник сертифицирован HVE-3.Виноград был тщательно отсортирован и перенесен по конвейерной ленте в небольшой бетонный чан для прохладной мацерации, извлечения аромата, цвета и тонких танинов. Ферментация проходила в условиях контролируемой температуры с использованием отборных дрожжей. Первоначально перекачке подвергался весь объем чана, к середине брожения объем уменьшили до половины, а в конце смачивали лишь "шапку. Вино насыщалось кислородом во время каждой перекачки, что помогло уменьшить терпкость и усилить нотки красных фруктов. Выдержка длилась один год в бочках из французского дуба, из которых 20% были новыми, 80% — возрастом от 1 до 5 лет. Затем вино купажировали, осторожно отфильтровали и выдерживали в бутылке еще в течение 12 месяцев перед выпуском в продажу.Domaine de la Perruche расположен вдоль реки Луары в Монсоро, знаменитой деревне, известной своим замком XV-го века, который вдохновил Александра Дюма, когда он писал свой роман "Графиня де Монсоро". Домен де ла Перрюш был основан в 1960-х годах, ему принадлежат 25 га виноградников с видом на долину Луары. Здесь производят уникальные вина. Domaine de la Perruche является собственностью Orchidees Maisons de Vin.

Orchidees Maisons de Vin — компания, воплощающая в своем ассортименте разнообразие и элегантность тихих и игристых вин Луары, став настоящим эталоном для партнеров и потребителей. Приверженность новому виноградарству с уважением к окружающей среде и виноградарям, а также традиции предков с 1811 года вдохновляют компанию раскрывать богатство и характер своих терруаров. В производственном портфеле компании есть две линейки: эксклюзивные вина, произведенные в самых известных терруарах региона, и более доступные по цене, но премиальные по качеству бренды. Цель двух портфелей состоит в том, чтобы удовлетворить ожидания всех потребителей и дистрибьюторов, а также содействовать продвижению вин долины Луары в стране и за рубежом. После игристых вин орхидеи были второй любовью основателя компании Жана-Батиста Акермана. Они входят в число цветов, предлагающих наибольшее количество разновидностей. Цветок — это смелый символ, как и корона, одновременно необычный и инновационный, при этом сохраняющий традиционные ценности винного рынка. В соответствии с имиджем группы, Orchidées Maisons de Vin напоминает изысканный цветок с тысячью ликами и нежным ароматом. Неиссякаемый источник вдохновения, орхидея является метафорой широкого ассортимента продукции группы и богатства ее винных домов. Это вселенная, где каждое поместье воплощает в себе индивидуальность, наследие и особый момент дегустации.

Цвет — яркий розовый.

Вкус очень питкий, округлый, фруктовый, с нотами персика, трав, сушеной шелковицы, малины и пикантными, тонкими перечными штрихами в послевкусии средней длины, свежесть которому придает хорошо сбалансированная, сочная кислотность.

Выразительный аромат наполнен яркими ягодными тонами, украшенными оттенками сушеных листьев и болгарского перца.

Отлично гармонирует с овощной лазаньей, писсаладьер или рататуем.

"L'Arrose" VdF — натуральное розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград выращивается на преимущественно сланцевых почвах, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Виноград с 2015 года культивируется в соответствии со спецификациями органического земледелия. Все участки расположены в радиусе 800 метров вокруг подвала, что способствует быстрой транспортировке еще свежего и прохладного после ручного сбора винограда. На винодельне виноград тщательно сортируется. Часть винограда подергается мацерации в течение ночи и ферментации в старых бочках для придания характера купажу, а оставшаяся часть — прямому прессованию для свежести. Перед бутилированием вино фильтруется.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Цвет — яркий розовый.

Вкус очень питкий, округлый, фруктовый, с нотами персика, трав, сушеной шелковицы, малины и пикантными, тонкими перечными штрихами в послевкусии средней длины, свежесть которому придает хорошо сбалансированная, сочная кислотность.

Выразительный аромат наполнен яркими ягодными тонами, украшенными оттенками сушеных листьев и болгарского перца.

Отлично гармонирует с овощной лазаньей, писсаладьер или рататуем.

"L'Arrose" VdF — натуральное розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград выращивается на преимущественно сланцевых почвах, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Виноград с 2015 года культивируется в соответствии со спецификациями органического земледелия. Все участки расположены в радиусе 800 метров вокруг подвала, что способствует быстрой транспортировке еще свежего и прохладного после ручного сбора винограда. На винодельне виноград тщательно сортируется. Часть винограда подергается мацерации в течение ночи и ферментации в старых бочках для придания характера купажу, а оставшаяся часть — прямому прессованию для свежести. Перед бутилированием вино фильтруется.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Полнотелый, достаточно плотный вкус отличается хорошей танинной структурой, умеренной кислотностью, идеальным балансом и питкостью, хрустящими нотками малины, черной смородины и темной вишни, теплыми древесными тонами. Послевкусие сухое, средней длины.

В выразительном аромате солируют ноты спелой вишни и черной смородины, подчеркнутые тонами кожи и табака.

Прекрасно сочетается с мясом птицы, грибами, паштетами, колбасами, зрелыми сырами.

"Clos d'Isore" — виноградник, находящийся в монопольном владении семьи Раффо. Этот участок, занимающий площадь в 3 га, находится на территории замка Шато д'Изоре, построенного между XV и XVII веками. Согласно легенде, название замка происходит от имени великана Изоре, персонажа из романа Кретьена де Труа. Гигант Изоре был сарацинским королем, который убивал паломников, идущих с севера в Компостелу. На самом деле, название, скорее всего, происходит от латинского Isuriacum, или собственности Изурия, галло-римского дворянина. В 1938 году виноградник "Clos d'Isore" был полностью засажен лозами, которые находятся в прекрасном состоянии и по сей день. С 2012 года виноградник обрабатывается органическими методами, на сегодняшний день он имеет официальную сертификацию.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина применяются длительная 30-дневная мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение в 500-литровых дубовых бочках возрастом от 1-го до 3-х лет. Выдержка в этих же бочках на тонком осадке длится 12-14 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. "Кло д'Изор" — вино для длительного созревания, по достоинству оценить его сложность можно спустя как минимум 3 года дополнительной выдержки. В целом, потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Полнотелый, достаточно плотный вкус отличается хорошей танинной структурой, умеренной кислотностью, идеальным балансом и питкостью, хрустящими нотками малины, черной смородины и темной вишни, теплыми древесными тонами. Послевкусие сухое, средней длины.

В выразительном аромате солируют ноты спелой вишни и черной смородины, подчеркнутые тонами кожи и табака.

Прекрасно сочетается с мясом птицы, грибами, паштетами, колбасами, зрелыми сырами.

"Clos d'Isore" — виноградник, находящийся в монопольном владении семьи Раффо. Этот участок, занимающий площадь в 3 га, находится на территории замка Шато д'Изоре, построенного между XV и XVII веками. Согласно легенде, название замка происходит от имени великана Изоре, персонажа из романа Кретьена де Труа. Гигант Изоре был сарацинским королем, который убивал паломников, идущих с севера в Компостелу. На самом деле, название, скорее всего, происходит от латинского Isuriacum, или собственности Изурия, галло-римского дворянина. В 1938 году виноградник "Clos d'Isore" был полностью засажен лозами, которые находятся в прекрасном состоянии и по сей день. С 2012 года виноградник обрабатывается органическими методами, на сегодняшний день он имеет официальную сертификацию.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина применяются длительная 30-дневная мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение в 500-литровых дубовых бочках возрастом от 1-го до 3-х лет. Выдержка в этих же бочках на тонком осадке длится 12-14 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. "Кло д'Изор" — вино для длительного созревания, по достоинству оценить его сложность можно спустя как минимум 3 года дополнительной выдержки. В целом, потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Цвет — красно-рубиновый средней интенсивности, с пурпурными бликами.

Вкус свежий, яркий, легкий, сухой, с нотами темных ягод, оливок и некоторыми "зелеными" нюансами, прекрасно сбалансированными танинами, сочной кислотностью и ощутимой минеральностью в долгом послевкусии.

Аромат очаровывает яркими тонами ежевики, малины, сливы и трав.

Хорошо сочетается с легкими закусками, сладкими и солеными блюдами итальянской и азиатской кухни, вермонтским сливочным сыром и салатом из свеклы с пепитой.

Большинство вин из Бургей — плотные, танинные и зрелые, "Tsoin Tsoin" VdF от Laurent Herlin — свежее и яркое, легкое и сочное. Вино создается из винограда сорта Каберне Фран, собранного вручную с 35-летних биодинамических лоз, высаженных на каменистых почвах в Кло-де-ла-Гошри. Первая сортировка проходит сразу на лозе, вторая производится в подвале. Винификация проводится максимально близко к естественным, природным процессам: минимум серы (меньше 20 мг/л) и манипуляций, только дикие дрожжи. Целые грозди подвергают углекислой мацерации в течение 15 дней в емкостях, насыщенных углекислым газом. Внутри каждой виноградины начинается естественное брожение, а после завершения вино быстро разливается в бутылки без очистки. Проводится лишь легкая фильтрация.

Хозяйство Laurent Herlin расположено в Шуз-сюр-Луар в Турени. В 2008 году, проработав 12 лет компьютерным инженером, Лоран решил объединить свою страсть к вину и экологические убеждения, став органическим виноделом. Он прошел обучение в Боне и несколько стажировок. Лоран решил обосноваться на землях Луары. Посещение фермерского дома, где его встретили настолько тепло, подтолкнуло сделать выбор в пользу наименования Бургей и даже назвать одно из своих вин "Terre d'Adoption". Хотя технически Бургей является частью района Турень, он заметно отличается от своих соседей. Его часто определяют в отдельную единицу с Шиноном, расположенным на другом берегу реки Луары. Сегодня Лоран обрабатывает 6 га виноградников, включая 4 га старинного кло, окруженного каменной стеной, биодинамическими методами (сертификаты Demeter и EU BIO). Лоран часто проводит обработку вместе со своим другом-виноградарем Ксавье Кураном. Производственное оборудование размещено в погребе фермерского дома Лорана. В 2009 и 2010 годах, имея всего 1 га виноградников, Лоран через компанию Vinotropie покупал "живой" виноград с лоз возрастом от 30 до 60 лет, высаженных на песчаном терруаре (бывшие аллювиальные отложения Луары). Из этого винограда он создавал "Fruits du chance" и "Integrale". Сегодня Лоран пользуется услугами Vinotropie, чтобы купить немного сусла Шенен Блан для приготовления кюве "Vin de amis". Этикетки всех винтажей Лоран Эрлан созданы скульптором Валери, женой винодела.

Цвет — красно-рубиновый средней интенсивности, с пурпурными бликами.

Вкус свежий, яркий, легкий, сухой, с нотами темных ягод, оливок и некоторыми "зелеными" нюансами, прекрасно сбалансированными танинами, сочной кислотностью и ощутимой минеральностью в долгом послевкусии.

Аромат очаровывает яркими тонами ежевики, малины, сливы и трав.

Хорошо сочетается с легкими закусками, сладкими и солеными блюдами итальянской и азиатской кухни, вермонтским сливочным сыром и салатом из свеклы с пепитой.

Большинство вин из Бургей — плотные, танинные и зрелые, "Tsoin Tsoin" VdF от Laurent Herlin — свежее и яркое, легкое и сочное. Вино создается из винограда сорта Каберне Фран, собранного вручную с 35-летних биодинамических лоз, высаженных на каменистых почвах в Кло-де-ла-Гошри. Первая сортировка проходит сразу на лозе, вторая производится в подвале. Винификация проводится максимально близко к естественным, природным процессам: минимум серы (меньше 20 мг/л) и манипуляций, только дикие дрожжи. Целые грозди подвергают углекислой мацерации в течение 15 дней в емкостях, насыщенных углекислым газом. Внутри каждой виноградины начинается естественное брожение, а после завершения вино быстро разливается в бутылки без очистки. Проводится лишь легкая фильтрация.

Хозяйство Laurent Herlin расположено в Шуз-сюр-Луар в Турени. В 2008 году, проработав 12 лет компьютерным инженером, Лоран решил объединить свою страсть к вину и экологические убеждения, став органическим виноделом. Он прошел обучение в Боне и несколько стажировок. Лоран решил обосноваться на землях Луары. Посещение фермерского дома, где его встретили настолько тепло, подтолкнуло сделать выбор в пользу наименования Бургей и даже назвать одно из своих вин "Terre d'Adoption". Хотя технически Бургей является частью района Турень, он заметно отличается от своих соседей. Его часто определяют в отдельную единицу с Шиноном, расположенным на другом берегу реки Луары. Сегодня Лоран обрабатывает 6 га виноградников, включая 4 га старинного кло, окруженного каменной стеной, биодинамическими методами (сертификаты Demeter и EU BIO). Лоран часто проводит обработку вместе со своим другом-виноградарем Ксавье Кураном. Производственное оборудование размещено в погребе фермерского дома Лорана. В 2009 и 2010 годах, имея всего 1 га виноградников, Лоран через компанию Vinotropie покупал "живой" виноград с лоз возрастом от 30 до 60 лет, высаженных на песчаном терруаре (бывшие аллювиальные отложения Луары). Из этого винограда он создавал "Fruits du chance" и "Integrale". Сегодня Лоран пользуется услугами Vinotropie, чтобы купить немного сусла Шенен Блан для приготовления кюве "Vin de amis". Этикетки всех винтажей Лоран Эрлан созданы скульптором Валери, женой винодела.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием с ванильными нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам.

Yannick Amirault, Bourgueil "Cote 50" AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках компании на участке "Кот 50". Урожай собирается вручную в небольшие ящики по достижении максимального уровня зрелости, затем ягоды тщательно сортируются дважды. Ферментация протекает в открытых чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках. Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам. Потенциал вина составляет 5 лет.

Винодельня Yannick Amirault была создана в 1977 Янником Амиро на базе семейных виноградников площадью 3,4 га на легендарном терруаре Бургей Малганье. В 90-х годах Янник расширил свои хозяйства и приобрел виноградники Бургей и Сен-Николя де Бургей. В этот же период времени, прислушавшись к советам своего деда, Янник решил придерживаться органического земледелия. В то время органическое земледелие было не столь популярно, и другие виноградари не поняли Янника и попросту считали его странным. Таким образом, Янник стал пионером в области органического виноделия в данном регионе.С 2000 года хозяйство Yannick Amirault располагает 20 га виноградников, треть которых приходится на АОС Сен-Николя де Бургей и оставшаяся часть — на АОС Бургей. Территория представляет собой 25 разных участков, которые значительно отличаются друг от друга. В 2009 году виноградники получили сертификат ECOCERT по биодинамике, что подтверждает использование лишь органических и минеральных удобрений при посадке. Сегодня во главе компании Yannick Amirault по-прежнему стоит Янник Амиро, ему помогает сын, Бенуа, который вернулся на родину в 2003 году после того, как проработал в течение 6 лет у другого винодела Долины Луары. В качестве эмблемы компании была выбрана пушка, поскольку "Amiral" на арабском языке означает "полководец". Такой символ олицетворяет философию компании, которая бережно относится к природе и земле, защищает свои терруары, вина и бренд.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием с ванильными нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам.

Yannick Amirault, Bourgueil "Cote 50" AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках компании на участке "Кот 50". Урожай собирается вручную в небольшие ящики по достижении максимального уровня зрелости, затем ягоды тщательно сортируются дважды. Ферментация протекает в открытых чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках. Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам. Потенциал вина составляет 5 лет.

Винодельня Yannick Amirault была создана в 1977 Янником Амиро на базе семейных виноградников площадью 3,4 га на легендарном терруаре Бургей Малганье. В 90-х годах Янник расширил свои хозяйства и приобрел виноградники Бургей и Сен-Николя де Бургей. В этот же период времени, прислушавшись к советам своего деда, Янник решил придерживаться органического земледелия. В то время органическое земледелие было не столь популярно, и другие виноградари не поняли Янника и попросту считали его странным. Таким образом, Янник стал пионером в области органического виноделия в данном регионе.С 2000 года хозяйство Yannick Amirault располагает 20 га виноградников, треть которых приходится на АОС Сен-Николя де Бургей и оставшаяся часть — на АОС Бургей. Территория представляет собой 25 разных участков, которые значительно отличаются друг от друга. В 2009 году виноградники получили сертификат ECOCERT по биодинамике, что подтверждает использование лишь органических и минеральных удобрений при посадке. Сегодня во главе компании Yannick Amirault по-прежнему стоит Янник Амиро, ему помогает сын, Бенуа, который вернулся на родину в 2003 году после того, как проработал в течение 6 лет у другого винодела Долины Луары. В качестве эмблемы компании была выбрана пушка, поскольку "Amiral" на арабском языке означает "полководец". Такой символ олицетворяет философию компании, которая бережно относится к природе и земле, защищает свои терруары, вина и бренд.

Цвет — фиолетово-красный.

Вкус легкий, невероятно питкий и сочный, вкусный, как кусочек фруктового пирога, с идеальным балансом тонкой танинной силы и яркой ягодной кислотности. Послевкусие сухое, достаточно выразительное.

В манящем аромате солируют ноты черной смородины, клубники, малины, черники и зрелой сливы.

Рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Kaboulo" — органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гролло и Каберне Фран. Гролло высажен на самом каменистом участке поместья площадью более 0,7 га. Он составляет основу "Кабуло". Каберне Фран, под который отведено 2,6 га виноградников, является основным культивируемым сортом поместья. Местный климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. После ручного сбора урожая и тщательной сортировки Гролло подвергается углекислотной мацерации целыми гроздьями. При винификации Каберне иногда удаляют гребни. Таким образом, мацерируются только ягоды в течение 1-3 недель. Одновременно происходит ферментация, превращающая натуральные сахара винограда в спирт. По результам дегустации принимается окончательное решение о завершении мацерации. Затем сок сливают, а муст прессуют. Далее вино выдерживается в течение 4-8 месяцев в чанах и бочках, после чего разливается по бутылкам без фильтрации. Это вино для удовольствия, которое можно взять на пикник, открыть, когда приходит неожиданный гость, или просто выпить по бокалу в течение недели!

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Цвет — фиолетово-красный.

Вкус легкий, невероятно питкий и сочный, вкусный, как кусочек фруктового пирога, с идеальным балансом тонкой танинной силы и яркой ягодной кислотности. Послевкусие сухое, достаточно выразительное.

В манящем аромате солируют ноты черной смородины, клубники, малины, черники и зрелой сливы.

Рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Kaboulo" — органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гролло и Каберне Фран. Гролло высажен на самом каменистом участке поместья площадью более 0,7 га. Он составляет основу "Кабуло". Каберне Фран, под который отведено 2,6 га виноградников, является основным культивируемым сортом поместья. Местный климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. После ручного сбора урожая и тщательной сортировки Гролло подвергается углекислотной мацерации целыми гроздьями. При винификации Каберне иногда удаляют гребни. Таким образом, мацерируются только ягоды в течение 1-3 недель. Одновременно происходит ферментация, превращающая натуральные сахара винограда в спирт. По результам дегустации принимается окончательное решение о завершении мацерации. Затем сок сливают, а муст прессуют. Далее вино выдерживается в течение 4-8 месяцев в чанах и бочках, после чего разливается по бутылкам без фильтрации. Это вино для удовольствия, которое можно взять на пикник, открыть, когда приходит неожиданный гость, или просто выпить по бокалу в течение недели!

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает нежным, мягким, утонченным, свежим вкусом с ягодно-цветочными тонами, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами мяты.

Пикантный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод, цветов пиона, пряных специй и мяты.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам.

Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil "La Source" AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках компании на участке "Ла Сурс". Виноградник находится на правом берегу Луары к востоку от города Сомюр в зоне Cен-Николя де Бургей. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по достижении максимального уровня зрелости, затем ягоды тщательно сортируются дважды. Ферментация протекает в открытых чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам. Потенциал вина составляет 5 лет.

Винодельня Yannick Amirault была создана в 1977 Янником Амиро на базе семейных виноградников площадью 3,4 га на легендарном терруаре Бургей Малганье. В 90-х годах Янник расширил свои хозяйства и приобрел виноградники Бургей и Сен-Николя де Бургей. В этот же период времени, прислушавшись к советам своего деда, Янник решил придерживаться органического земледелия. В то время органическое земледелие было не столь популярно, и другие виноградари не поняли Янника и попросту считали его странным. Таким образом, Янник стал пионером в области органического виноделия в данном регионе.С 2000 года хозяйство Yannick Amirault располагает 20 га виноградников, треть которых приходится на АОС Сен-Николя де Бургей и оставшаяся часть — на АОС Бургей. Территория представляет собой 25 разных участков, которые значительно отличаются друг от друга. В 2009 году виноградники получили сертификат ECOCERT по биодинамике, что подтверждает использование лишь органических и минеральных удобрений при посадке. Сегодня во главе компании Yannick Amirault по-прежнему стоит Янник Амиро, ему помогает сын, Бенуа, который вернулся на родину в 2003 году после того, как проработал в течение 6 лет у другого винодела Долины Луары. В качестве эмблемы компании была выбрана пушка, поскольку "Amiral" на арабском языке означает "полководец". Такой символ олицетворяет философию компании, которая бережно относится к природе и земле, защищает свои терруары, вина и бренд.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает нежным, мягким, утонченным, свежим вкусом с ягодно-цветочными тонами, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами мяты.

Пикантный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод, цветов пиона, пряных специй и мяты.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам.

Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil "La Source" AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках компании на участке "Ла Сурс". Виноградник находится на правом берегу Луары к востоку от города Сомюр в зоне Cен-Николя де Бургей. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по достижении максимального уровня зрелости, затем ягоды тщательно сортируются дважды. Ферментация протекает в открытых чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам. Потенциал вина составляет 5 лет.

Винодельня Yannick Amirault была создана в 1977 Янником Амиро на базе семейных виноградников площадью 3,4 га на легендарном терруаре Бургей Малганье. В 90-х годах Янник расширил свои хозяйства и приобрел виноградники Бургей и Сен-Николя де Бургей. В этот же период времени, прислушавшись к советам своего деда, Янник решил придерживаться органического земледелия. В то время органическое земледелие было не столь популярно, и другие виноградари не поняли Янника и попросту считали его странным. Таким образом, Янник стал пионером в области органического виноделия в данном регионе.С 2000 года хозяйство Yannick Amirault располагает 20 га виноградников, треть которых приходится на АОС Сен-Николя де Бургей и оставшаяся часть — на АОС Бургей. Территория представляет собой 25 разных участков, которые значительно отличаются друг от друга. В 2009 году виноградники получили сертификат ECOCERT по биодинамике, что подтверждает использование лишь органических и минеральных удобрений при посадке. Сегодня во главе компании Yannick Amirault по-прежнему стоит Янник Амиро, ему помогает сын, Бенуа, который вернулся на родину в 2003 году после того, как проработал в течение 6 лет у другого винодела Долины Луары. В качестве эмблемы компании была выбрана пушка, поскольку "Amiral" на арабском языке означает "полководец". Такой символ олицетворяет философию компании, которая бережно относится к природе и земле, защищает свои терруары, вина и бренд.

Цвет — мутный клубничный.

Вкус насыщенный, но очень легкий, питкий, гибкий, его можно назвать захватывающим, несколько неординарно креативным и полным жизни. Цитрусово-клубничные тона во вкусовом аккорде дополняются не только высокой кислотностью, но и приятным ощущением легкой естественной газации. Послевкусие сухое, землистое, с лесным духом.

Ноты сладкой клубники, лимона и дыма формируют интригующий аромат.

Рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

Le Clos Fremur, "La Piquellerie", Anjou AOC — органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Виноград частично винифицируют целыми гроздьями (мацерация в течение 15 дней), частично очищают от гребней и подвергают очень короткой мацерации без экстракции. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение 4-8 месяцев, после чего разливается по бутылкам без фильтрации.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Цвет — мутный клубничный.

Вкус насыщенный, но очень легкий, питкий, гибкий, его можно назвать захватывающим, несколько неординарно креативным и полным жизни. Цитрусово-клубничные тона во вкусовом аккорде дополняются не только высокой кислотностью, но и приятным ощущением легкой естественной газации. Послевкусие сухое, землистое, с лесным духом.

Ноты сладкой клубники, лимона и дыма формируют интригующий аромат.

Рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

Le Clos Fremur, "La Piquellerie", Anjou AOC — органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Виноград частично винифицируют целыми гроздьями (мацерация в течение 15 дней), частично очищают от гребней и подвергают очень короткой мацерации без экстракции. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение 4-8 месяцев, после чего разливается по бутылкам без фильтрации.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Приятный рубиново-красный цвет.

Вкус нежный, освежающий, с мягкими фруктовыми тонами и цветочными нотками, гладкой и хорошо структурированной текстурой, легкой и шелковистой. Послевкусие действительно фруктовое, с нюансами вишневой косточки, отличной длиной и невероятной утонченностью.

Легкий фруктовый букет наполнен ароматами спелых красных ягод.

Идеально подходит для аперитива, летних блюд, пикников, барбекю и даже рыбы-гриль.

Вино "Les Quarterons" ценится за его беззаботный, доступный каждому вкус и приятную свежесть. Букет вина представлен широким спектром оттенков красных фруктов, что делает его идеальным напитком для дружеских посиделок. Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается в Сен-Николя-де-Бургей, самом сердце винодельческих земель Луары. Каберне Фран особенно хорошо реагирует на местный мягкий морской климат и хорошо дренируемые почвы.Виноградари стремятся поддерживать естественный баланс, чтобы лоза не поддавалась капризам погоды (засуха, проливные дожди). Этот баланс достигается за счет использования небольшого количества собственного компоста, приготовленного из биодинамических ингредиентов. Весной зеленый покров, богатый естественной флорой, эффективно контролирует скорость роста виноградной лозы, создавая вина, очень соответствующие терруару. Для опрыскивания винодельня использует настой из смеси растений (лабазник, крапива, тысячелистник, одуванчик и хвощ).Виноград собирают вручную, проводя первоначальный отбор на лозе, чтобы в подвалы попадал уже только здоровый виноград. Сусло ферментируется с использованием только местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре от 15 до 17 °C, чтобы сохранить всю ароматическую тонкость винограда. Брожение длится 2-3 недели. Вино выдерживается 12 месяцев в бетонном резервуаре перед розливом.Идеальная песня для хорошего настроения в сочетании с "Les Quarterons" — "Don't stop me now" Queen.

Семья Амиро управляет хозяйством уже более 180 лет. За эти годы произошло много событий, сменились шесть поколений, но до сих пор с тем же уважением и трепетом они относятся к виноградной лозе, ценят работу своих предшественников и делают качество своим главным приоритетом. Стремление достижения естественного баланса не могло не привести семью Амиро к биодинамическому земледелию. Уважение к жизни и своим корням — один из главных принципов компании Xavier et Agnes Amirault. Поэтому эмблемой своих вин Ксавье и Аньес выбрали изображение семейной усадьбы постройки начала 1800-х годов, которая стала родовым гнездом для многих поколений.

Приятный рубиново-красный цвет.

Вкус нежный, освежающий, с мягкими фруктовыми тонами и цветочными нотками, гладкой и хорошо структурированной текстурой, легкой и шелковистой. Послевкусие действительно фруктовое, с нюансами вишневой косточки, отличной длиной и невероятной утонченностью.

Легкий фруктовый букет наполнен ароматами спелых красных ягод.

Идеально подходит для аперитива, летних блюд, пикников, барбекю и даже рыбы-гриль.

Вино "Les Quarterons" ценится за его беззаботный, доступный каждому вкус и приятную свежесть. Букет вина представлен широким спектром оттенков красных фруктов, что делает его идеальным напитком для дружеских посиделок. Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается в Сен-Николя-де-Бургей, самом сердце винодельческих земель Луары. Каберне Фран особенно хорошо реагирует на местный мягкий морской климат и хорошо дренируемые почвы.Виноградари стремятся поддерживать естественный баланс, чтобы лоза не поддавалась капризам погоды (засуха, проливные дожди). Этот баланс достигается за счет использования небольшого количества собственного компоста, приготовленного из биодинамических ингредиентов. Весной зеленый покров, богатый естественной флорой, эффективно контролирует скорость роста виноградной лозы, создавая вина, очень соответствующие терруару. Для опрыскивания винодельня использует настой из смеси растений (лабазник, крапива, тысячелистник, одуванчик и хвощ).Виноград собирают вручную, проводя первоначальный отбор на лозе, чтобы в подвалы попадал уже только здоровый виноград. Сусло ферментируется с использованием только местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре от 15 до 17 °C, чтобы сохранить всю ароматическую тонкость винограда. Брожение длится 2-3 недели. Вино выдерживается 12 месяцев в бетонном резервуаре перед розливом.Идеальная песня для хорошего настроения в сочетании с "Les Quarterons" — "Don't stop me now" Queen.

Семья Амиро управляет хозяйством уже более 180 лет. За эти годы произошло много событий, сменились шесть поколений, но до сих пор с тем же уважением и трепетом они относятся к виноградной лозе, ценят работу своих предшественников и делают качество своим главным приоритетом. Стремление достижения естественного баланса не могло не привести семью Амиро к биодинамическому земледелию. Уважение к жизни и своим корням — один из главных принципов компании Xavier et Agnes Amirault. Поэтому эмблемой своих вин Ксавье и Аньес выбрали изображение семейной усадьбы постройки начала 1800-х годов, которая стала родовым гнездом для многих поколений.

Вино приятного розового цвета.

Вкус вина сбалансированный и элегантный, мягкий, свежий, с шелковистой текстурой, доминирующими оттенками клубники и вишни.

В аромате вина преобладают ноты малины, вишни и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, холодными закусками из мяса, салатами, белым мясом, птицей, блюдами на гриле.

Chateau des Fesles расположено в регионе Анжу, неподалеку от деревни Бонзо (Bonnezeaux). Завершение строительства особняка датируется 1070 годом. В 19 веке он масштабно перестраивался и именно в таком виде и сохранился до наших дней, отличаясь пышной красотой, характерной для архитектуры того времени. Традиции виноградарства стали развиваться в Шато де Фель в конце 19 века, когда недвижимость перешла во владения семьи Буаве. Франсуа Буаве управлял имуществом замка с 1870 года. Позже он продал имение своему племяннику, Флорану, за времена управления которого хозяйством виноградники резко упали в цене. От Флорана недвижимость перешла к его сыну, Амбуазу, чья история жизни отличалась особой яркостью и разнообразием — от участия в войнах до психического заболевания. Далее, в связи с введением закона, отменяющего право наследования имущества перворожденным ребенком, имение было разделено между четырьмя детьми Амбуаза. Традиции семьи наиболее успешно развивал единственный сын Амбуаза — Жан, которому досталась четверть имущества отца. Позже он предложил выдерживать вино в дубовых бочках вместо бетонных резервуаров (впервые это опробовали на урожае 1988 года). Сегодня виноградники Шато де Фель занимают 33 га. Из них только 14 га относятся к категории Bonnezeaux AOC. Эти 14 га расположены на склоне холма, в непосредственной близости от замка, и засажены, в основном, виноградом сорта Шенен Блан. Почва здесь каменистая, с примесями сланца и красной глины. Верхний слой почвы усыпан мелкими камнями. Для погоды характерны частые утренние туманы, особенно осенью, что благоприятно сказывается на урожае. На соседнем плато посажен виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, из которого и создано вино Cabernet d'Anjou. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Чейс де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино приятного розового цвета.

Вкус вина сбалансированный и элегантный, мягкий, свежий, с шелковистой текстурой, доминирующими оттенками клубники и вишни.

В аромате вина преобладают ноты малины, вишни и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, холодными закусками из мяса, салатами, белым мясом, птицей, блюдами на гриле.

Chateau des Fesles расположено в регионе Анжу, неподалеку от деревни Бонзо (Bonnezeaux). Завершение строительства особняка датируется 1070 годом. В 19 веке он масштабно перестраивался и именно в таком виде и сохранился до наших дней, отличаясь пышной красотой, характерной для архитектуры того времени. Традиции виноградарства стали развиваться в Шато де Фель в конце 19 века, когда недвижимость перешла во владения семьи Буаве. Франсуа Буаве управлял имуществом замка с 1870 года. Позже он продал имение своему племяннику, Флорану, за времена управления которого хозяйством виноградники резко упали в цене. От Флорана недвижимость перешла к его сыну, Амбуазу, чья история жизни отличалась особой яркостью и разнообразием — от участия в войнах до психического заболевания. Далее, в связи с введением закона, отменяющего право наследования имущества перворожденным ребенком, имение было разделено между четырьмя детьми Амбуаза. Традиции семьи наиболее успешно развивал единственный сын Амбуаза — Жан, которому досталась четверть имущества отца. Позже он предложил выдерживать вино в дубовых бочках вместо бетонных резервуаров (впервые это опробовали на урожае 1988 года). Сегодня виноградники Шато де Фель занимают 33 га. Из них только 14 га относятся к категории Bonnezeaux AOC. Эти 14 га расположены на склоне холма, в непосредственной близости от замка, и засажены, в основном, виноградом сорта Шенен Блан. Почва здесь каменистая, с примесями сланца и красной глины. Верхний слой почвы усыпан мелкими камнями. Для погоды характерны частые утренние туманы, особенно осенью, что благоприятно сказывается на урожае. На соседнем плато посажен виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, из которого и создано вино Cabernet d'Anjou. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Чейс де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.