Вино Пино Гриджио, Темпранильо, Мерло, Кларет, Другие сорта, Пино Нуар и Турига Франсеса/Турига Франка, Страница 22

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует приятный, зрелый, объемный вкус с прохладной минеральной свежестью, плотными, но изысканными танинами и длительным, цепким послевкусием.

В аромате вина тона спелых фруктов, особенно сливы, нотки фиалки и земли поддерживаются роскошными пряными и дубовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, свининой, особенно приготовленной на гриле, красным мясом, запеканками, перепелом и сырами.

Domaine Rene Bouvier, Marsannay "Le Finage" — прекрасное бургундское кюве, которое идеально подходит для знакомства со стилем Домена Рене Бувье. Обладающее прекрасной структурой и хорошей фруктовой концентрацией, вино порадует как новичков, так и гурманов. Кюве производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с семи разных участков в апелласьоне Марсанне. После ферментации вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (15% новых) в течение 12 месяцев и 6 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет минимум 7 лет.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует приятный, зрелый, объемный вкус с прохладной минеральной свежестью, плотными, но изысканными танинами и длительным, цепким послевкусием.

В аромате вина тона спелых фруктов, особенно сливы, нотки фиалки и земли поддерживаются роскошными пряными и дубовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, свининой, особенно приготовленной на гриле, красным мясом, запеканками, перепелом и сырами.

Domaine Rene Bouvier, Marsannay "Le Finage" — прекрасное бургундское кюве, которое идеально подходит для знакомства со стилем Домена Рене Бувье. Обладающее прекрасной структурой и хорошей фруктовой концентрацией, вино порадует как новичков, так и гурманов. Кюве производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с семи разных участков в апелласьоне Марсанне. После ферментации вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (15% новых) в течение 12 месяцев и 6 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет минимум 7 лет.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.

Имеет красно-бордовый цвет с фиолетовыми отблесками. С возрастом приобретает рубиново-кирпичные оттенки.

Вкус теплый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, минеральным профилем и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Насыщенный, сложный аромат раскрывается постепенно, открывая цветочные оттенки лилии и фиалки. За ними следует более животный характер, который с возрастом трансформируется в штрихи сладких специй.

Вино рекомендуется подавать с мясом по-венски, куропаткой, вальдшнепом и другими изысканными мясными блюдами.

Domaine Michele et Patrice Rion, Bourgogne "Les Bons Batons" AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Виноградники площадью 0,6 га расположены между городами Жили-ле-Сито и Шамболь-Мюзиньи на богатой известняком глинистой почве. Коричневая почва довольно глубокая и перемежается участками гравия, принесенного с холмов доисторической рекой, что придает вину заметную индивидуальность. Возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в открытых резервуарах из нержавеющей стали около трех недель. Выдерживается вино в старых дубовых бочках в течение 15-16 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 3500 бутылок. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

Domaine Michele et Patrice Rion — это хозяйство, созданное в 1990 году, когда Патрис еще был виноделом и управляющим в Domaine Daniel Rion & Fil. Он добился полной независимости в 2000 году, построив новый винный завод и создав свою новую компанию. Его солидная репутация восходит к 1980-м годам, когда он вывел семейное поместье на международную арену. Исследования и инновации, будь то в области виноградарства или виноделия, часто давали фору. Сын Патриса присоединился к работе в поместье в 2005 году после изучения виноградарства и виноделия в Боне и Дижоне. Профессиональное образование, а также ряд престижных стажировок в разных регионах дали ему обширный опыт виноделия, хотя отцовское мнение всегда остается первостепенным.Сейчас поместье Домен Мишель э Патрис Рион занимает 9 га в Кот де Нюи: Nuits St Georges, Vosne-Romanee и Chambolle-Musigny. В основном на виноградниках выращивается Пино Нуар, только на 1,20 га на вершине склонов Премо-Приссе можно найти Шардоне и Пино Блан для белых вин. Рионы занимаются конверсией с начала 2020 года под контролем Ecocert, чтобы подтвердить свой подход. Механическое вмешательство в работе на виноградниках сведено к минимуму. С 2019 года отец и сын экспериментируют с прополкой травами, такими как клевер и трилистник, которые оживляют почву. Текущая проблема изменения климата требует от нового поколения виноградарей сохранения и улучшения генетического наследия старых участков. С 2014 года в поместье начали массовую селекцию. В хозяйстве также винифицируют виноград, выращенный другими виноградарями, для создания интересного ассортимента продукции. Даже если уход за лозой отличается, Рионы стремятся работать с виноградарями, близкими их философии, и методы винификации для покупного винограда остаются теми же. Цель Domaine Michele et Patrice Rion — производить вина, типичные для своего наименования, и чтобы терруар выражал себя с максимальной прозрачностью.

Имеет красно-бордовый цвет с фиолетовыми отблесками. С возрастом приобретает рубиново-кирпичные оттенки.

Вкус теплый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, минеральным профилем и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Насыщенный, сложный аромат раскрывается постепенно, открывая цветочные оттенки лилии и фиалки. За ними следует более животный характер, который с возрастом трансформируется в штрихи сладких специй.

Вино рекомендуется подавать с мясом по-венски, куропаткой, вальдшнепом и другими изысканными мясными блюдами.

Domaine Michele et Patrice Rion, Bourgogne "Les Bons Batons" AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Виноградники площадью 0,6 га расположены между городами Жили-ле-Сито и Шамболь-Мюзиньи на богатой известняком глинистой почве. Коричневая почва довольно глубокая и перемежается участками гравия, принесенного с холмов доисторической рекой, что придает вину заметную индивидуальность. Возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в открытых резервуарах из нержавеющей стали около трех недель. Выдерживается вино в старых дубовых бочках в течение 15-16 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 3500 бутылок. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

Domaine Michele et Patrice Rion — это хозяйство, созданное в 1990 году, когда Патрис еще был виноделом и управляющим в Domaine Daniel Rion & Fil. Он добился полной независимости в 2000 году, построив новый винный завод и создав свою новую компанию. Его солидная репутация восходит к 1980-м годам, когда он вывел семейное поместье на международную арену. Исследования и инновации, будь то в области виноградарства или виноделия, часто давали фору. Сын Патриса присоединился к работе в поместье в 2005 году после изучения виноградарства и виноделия в Боне и Дижоне. Профессиональное образование, а также ряд престижных стажировок в разных регионах дали ему обширный опыт виноделия, хотя отцовское мнение всегда остается первостепенным.Сейчас поместье Домен Мишель э Патрис Рион занимает 9 га в Кот де Нюи: Nuits St Georges, Vosne-Romanee и Chambolle-Musigny. В основном на виноградниках выращивается Пино Нуар, только на 1,20 га на вершине склонов Премо-Приссе можно найти Шардоне и Пино Блан для белых вин. Рионы занимаются конверсией с начала 2020 года под контролем Ecocert, чтобы подтвердить свой подход. Механическое вмешательство в работе на виноградниках сведено к минимуму. С 2019 года отец и сын экспериментируют с прополкой травами, такими как клевер и трилистник, которые оживляют почву. Текущая проблема изменения климата требует от нового поколения виноградарей сохранения и улучшения генетического наследия старых участков. С 2014 года в поместье начали массовую селекцию. В хозяйстве также винифицируют виноград, выращенный другими виноградарями, для создания интересного ассортимента продукции. Даже если уход за лозой отличается, Рионы стремятся работать с виноградарями, близкими их философии, и методы винификации для покупного винограда остаются теми же. Цель Domaine Michele et Patrice Rion — производить вина, типичные для своего наименования, и чтобы терруар выражал себя с максимальной прозрачностью.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Для вкуса характерна высокая кислотность, которая в сочетании с нежными, прекрасно интегрированными танинами и минеральностью делает его питким, свежим и гармоничным. Послевкусие продолжительное, с характерными пряными элементами.

Сложный аромат представлен гармоничным переплетением оттенков спелых ягод, подлеска, красных цветов, влажной земли и меха, благородной древесины.

Составит отличную пару красному мясу, мясу на гриле, мясным закускам, пасте и сырам.

Maxime Cheurlin Noellat, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC — шелковистое и свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную с участка "Le Champ des Allouettes" площадью в 1 га. Виноградник расположен в районе Лейли над Нюи-Сен-Жорж, он имеет южную экспозицию и известковые почвы. Виноград собирается вручную и частично очищается от стеблей. В 2021 году 10% урожая винифицировались целыми гроздьями. Виноград подвергается традиционной для красных вин винификации, начинающейся с холодной мацерации, которая занимает несколько дней. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Во время винификации Максим проводит пробитие "шапки" мезги очень редко и деликатно, поэтому предпочитает термин "инфузия", а не экстракция. Вино выдерживается 14-20 месяцев во французских дубовых бочках, 33% из которых — новые, и разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Для вкуса характерна высокая кислотность, которая в сочетании с нежными, прекрасно интегрированными танинами и минеральностью делает его питким, свежим и гармоничным. Послевкусие продолжительное, с характерными пряными элементами.

Сложный аромат представлен гармоничным переплетением оттенков спелых ягод, подлеска, красных цветов, влажной земли и меха, благородной древесины.

Составит отличную пару красному мясу, мясу на гриле, мясным закускам, пасте и сырам.

Maxime Cheurlin Noellat, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC — шелковистое и свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную с участка "Le Champ des Allouettes" площадью в 1 га. Виноградник расположен в районе Лейли над Нюи-Сен-Жорж, он имеет южную экспозицию и известковые почвы. Виноград собирается вручную и частично очищается от стеблей. В 2021 году 10% урожая винифицировались целыми гроздьями. Виноград подвергается традиционной для красных вин винификации, начинающейся с холодной мацерации, которая занимает несколько дней. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Во время винификации Максим проводит пробитие "шапки" мезги очень редко и деликатно, поэтому предпочитает термин "инфузия", а не экстракция. Вино выдерживается 14-20 месяцев во французских дубовых бочках, 33% из которых — новые, и разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино рубинового цвета средней интенсивности и гранатовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, минеральный, объемный, сначала кажущийся строгим, с шелковистыми танинами, яркими нотами вишни и черники, тонкими нюансами поджаренного хлеба и стойким послевкусием.

В аромате вина тона фруктового джем и красныз ягод дополняются элегантными нотами поджаренного хлеба.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом, пирогами и шоколадом.

Domaine MIA, "Clos La Marche" Monopole Mercurey — невероятно минеральное, легкое и элегантное красное сухое вино. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается в апелласьоне Меркюре на участке "Кло Ля Марш" площадью в 3,48 га, которым винодельня владеет монопольно. Этот клима обязан своим названием известняковой плите, на которой он расположен, поднятой в результате тектонических движений плит. Почва виноградника твердая, глубиной около 30 сантиметров. В клима "Кло Ля Марш" выращиваются как 60-летние, так и молодые лозы Пино Нуар. Урожай собирают вручную. Часть винограда (40%) поступает на винификацию целыми гроздями. Натуральная ферментация с использованием местных дрожжей длится 16 дней. Затем вино выдерживается в подземных погребах на протяжении 13 месяцев. Баррики для выдержки, сделанные из французского дуба, поступают с 4-х разных бондарен. Розлив готового вина по бутылкам осуществляется под действием силы тяжести.

Domaine MIA — одно из крупнейших поместий в Кот-Шалоннез, которое сегодня работает в сфере органического земледелия и сертифицировано Ecocert. Домен владеет виноградниками площадью около двадцати гектаров, разбросанными по разным апелласьонам Бургундии, в основном в Меркюре и Рулли. Этот Домен является результатом истории, состоящей из личностей, страстей, наследия в способах видения и действия, а также обновления под импульсом новых поколений. Его история восходит к 1860 году, когда в Кот-Шалоннез родился виноградник "Clos La Marche", и наследовавшие его поколения обеспечивали устойчивость развития виноградника на протяжении десятилетий. Чтобы придать Домену новую жизненную силу и энергию, его владелец в 2020 году доверил бразды правления своей дочери Мие. Так родилось новое приключение, носящее ее имя — Domaine MIA. Молодая женщина желает написать новую главу в Домене, наполнив её своей страстью, целеустремленностью, современностью и женственностью. Миа является носителем новых импульсов своего поколения и намерена продвинуть натурфилософию поместья еще дальше, еще больше связав ее с биодинамикой.

Вино рубинового цвета средней интенсивности и гранатовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, минеральный, объемный, сначала кажущийся строгим, с шелковистыми танинами, яркими нотами вишни и черники, тонкими нюансами поджаренного хлеба и стойким послевкусием.

В аромате вина тона фруктового джем и красныз ягод дополняются элегантными нотами поджаренного хлеба.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом, пирогами и шоколадом.

Domaine MIA, "Clos La Marche" Monopole Mercurey — невероятно минеральное, легкое и элегантное красное сухое вино. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается в апелласьоне Меркюре на участке "Кло Ля Марш" площадью в 3,48 га, которым винодельня владеет монопольно. Этот клима обязан своим названием известняковой плите, на которой он расположен, поднятой в результате тектонических движений плит. Почва виноградника твердая, глубиной около 30 сантиметров. В клима "Кло Ля Марш" выращиваются как 60-летние, так и молодые лозы Пино Нуар. Урожай собирают вручную. Часть винограда (40%) поступает на винификацию целыми гроздями. Натуральная ферментация с использованием местных дрожжей длится 16 дней. Затем вино выдерживается в подземных погребах на протяжении 13 месяцев. Баррики для выдержки, сделанные из французского дуба, поступают с 4-х разных бондарен. Розлив готового вина по бутылкам осуществляется под действием силы тяжести.

Domaine MIA — одно из крупнейших поместий в Кот-Шалоннез, которое сегодня работает в сфере органического земледелия и сертифицировано Ecocert. Домен владеет виноградниками площадью около двадцати гектаров, разбросанными по разным апелласьонам Бургундии, в основном в Меркюре и Рулли. Этот Домен является результатом истории, состоящей из личностей, страстей, наследия в способах видения и действия, а также обновления под импульсом новых поколений. Его история восходит к 1860 году, когда в Кот-Шалоннез родился виноградник "Clos La Marche", и наследовавшие его поколения обеспечивали устойчивость развития виноградника на протяжении десятилетий. Чтобы придать Домену новую жизненную силу и энергию, его владелец в 2020 году доверил бразды правления своей дочери Мие. Так родилось новое приключение, носящее ее имя — Domaine MIA. Молодая женщина желает написать новую главу в Домене, наполнив её своей страстью, целеустремленностью, современностью и женственностью. Миа является носителем новых импульсов своего поколения и намерена продвинуть натурфилософию поместья еще дальше, еще больше связав ее с биодинамикой.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Насыщенный вкус вина демонстрирует настоящую свежесть, чистоту оттенков черной вишни и клубники, тонкую, но хваткую танинную структуру и продолжительное, живое послевкусие с минеральными нотками.

В аромате вина тона красных фруктов дополняются землистыми оттенками.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса (говядине, баранине), утке, дичи, голубю, ростбифу.

Mure, Pinot Noir "Cote de Rouffach" — биодинамическое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственном винограднике "Cote de Rouffach", расположенном у подножия горных хребтов Вогезы в коммуне Руффах в регионе Эльзас. Здесь преобладает мягкий, солнечный и сухой климат. Горы Вогезы защищают виноградник от преобладающих западных ветров. Терруар Руффаха очень благоприятен для культивирования Рислинга, Пино Гри, Гевюрцтраминера и Пино Нуар. Климат и богатство почвы придают местным винам характерную жирность и фруктовый аромат. Средний возраст лоз Пино Нуар составляет 40 лет. С 2013 года лозы культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01). Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и сортируется непосредственно на винограднике. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне Пино Нуар подвергается гребнеотделению, прессованию и ферментации с натуральными дрожжами. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых бочках деми-мюидах (500 литров), из которых 15% — новые. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум 10 лет.Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Насыщенный вкус вина демонстрирует настоящую свежесть, чистоту оттенков черной вишни и клубники, тонкую, но хваткую танинную структуру и продолжительное, живое послевкусие с минеральными нотками.

В аромате вина тона красных фруктов дополняются землистыми оттенками.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса (говядине, баранине), утке, дичи, голубю, ростбифу.

Mure, Pinot Noir "Cote de Rouffach" — биодинамическое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственном винограднике "Cote de Rouffach", расположенном у подножия горных хребтов Вогезы в коммуне Руффах в регионе Эльзас. Здесь преобладает мягкий, солнечный и сухой климат. Горы Вогезы защищают виноградник от преобладающих западных ветров. Терруар Руффаха очень благоприятен для культивирования Рислинга, Пино Гри, Гевюрцтраминера и Пино Нуар. Климат и богатство почвы придают местным винам характерную жирность и фруктовый аромат. Средний возраст лоз Пино Нуар составляет 40 лет. С 2013 года лозы культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01). Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и сортируется непосредственно на винограднике. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне Пино Нуар подвергается гребнеотделению, прессованию и ферментации с натуральными дрожжами. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых бочках деми-мюидах (500 литров), из которых 15% — новые. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум 10 лет.Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает отлично структурированным, сочным и приятно округлым вкусом с пикантной минеральной ноткой, оттенками измельченной ежевики, малинового джема и легкими тонами сливы, гармонично сочетающимися с ненавязчивыми штрихами красных ягод, шоколадом и бурбонской ванили. Танины прекрасно интегрированы в структуру вина. Послевкусие долгое, стойкое, с глинистыми нюансами.

Вино отличается выразительным, мощным и одновременно элегантным ароматом с тонами ежевики, черной вишни и легкими нотками черной смородины, дополненными сдержанными нюансами сладких специй, глины, кофе мокко и тончайшими штрихами васильков.

Вино идеально сочетается со стейком, тушеным мясом, дичью, каре ягненка, мясом на гриле и зрелыми сырами.

Виноград сортов Мерло и Каберне Фран, из которого создают вино Chateau Bonalgue, выращивается в апелласьоне Помроль. Лозы высажены на песчано-глинистой почве с высоким содержанием гравия и культивируются с использованием методов устойчивого сельского хозяйства. Средний возраст лоз — 22 года. Урожай собирают вручную, после чего сортируют дважды — на винограднике, сразу после сбора, и на винодельне непосредственно перед винификацией. Урожай с каждого парселя (земельного участка) винифицируют отдельно. После прессования сусло подвергают алкогольному брожению. Часть сусла ферментируют в стальных резервуарах, а другую часть — в бетонных емкостях. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Выдержку вина Шато Бональг, Помроль проводят во французских барриках первого и второго налива в соотношении 50/50. Процесс старения длится 18 месяцев.Зима в 2014 году в Помроле выдалась дождливой и мягкой. Теплая и довольно сухая весна сменилась прохладным и умеренно солнечным летом. Сентябрь и октябрь были очень солнечными и теплыми, с ранними грозами и засушливым периодом. Это был очень благоприятный год: отсутствие риска серой гнили благодаря сухой погоде, оптимальная зрелость без риска перезревания благодаря умеренно теплому лету.Во время Французской революции в местных архивах появились первые упоминания о виноградных лозах в районе Graves de Bonalgue. Ветеран армии Наполеона, капитан Рабион, унаследовал эту землю и построил на ней красивую резиденцию в 1815 году. В здании размещались его полковые вооружения, а сад был заполнен великолепными ливанскими кедрами. Так и появился на свет Chateau Bonalgue. Семья Бурот купила собственность в 1926 году. В то время Помроль переживал период расширения и область виноградника замка была полностью перестроена, что стало источником стабильности в последующие десятилетия. С тех пор каждому члену семьи, который управлял Шато Бональг, везло делать это с полной свободой и независимостью.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает отлично структурированным, сочным и приятно округлым вкусом с пикантной минеральной ноткой, оттенками измельченной ежевики, малинового джема и легкими тонами сливы, гармонично сочетающимися с ненавязчивыми штрихами красных ягод, шоколадом и бурбонской ванили. Танины прекрасно интегрированы в структуру вина. Послевкусие долгое, стойкое, с глинистыми нюансами.

Вино отличается выразительным, мощным и одновременно элегантным ароматом с тонами ежевики, черной вишни и легкими нотками черной смородины, дополненными сдержанными нюансами сладких специй, глины, кофе мокко и тончайшими штрихами васильков.

Вино идеально сочетается со стейком, тушеным мясом, дичью, каре ягненка, мясом на гриле и зрелыми сырами.

Виноград сортов Мерло и Каберне Фран, из которого создают вино Chateau Bonalgue, выращивается в апелласьоне Помроль. Лозы высажены на песчано-глинистой почве с высоким содержанием гравия и культивируются с использованием методов устойчивого сельского хозяйства. Средний возраст лоз — 22 года. Урожай собирают вручную, после чего сортируют дважды — на винограднике, сразу после сбора, и на винодельне непосредственно перед винификацией. Урожай с каждого парселя (земельного участка) винифицируют отдельно. После прессования сусло подвергают алкогольному брожению. Часть сусла ферментируют в стальных резервуарах, а другую часть — в бетонных емкостях. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Выдержку вина Шато Бональг, Помроль проводят во французских барриках первого и второго налива в соотношении 50/50. Процесс старения длится 18 месяцев.Зима в 2014 году в Помроле выдалась дождливой и мягкой. Теплая и довольно сухая весна сменилась прохладным и умеренно солнечным летом. Сентябрь и октябрь были очень солнечными и теплыми, с ранними грозами и засушливым периодом. Это был очень благоприятный год: отсутствие риска серой гнили благодаря сухой погоде, оптимальная зрелость без риска перезревания благодаря умеренно теплому лету.Во время Французской революции в местных архивах появились первые упоминания о виноградных лозах в районе Graves de Bonalgue. Ветеран армии Наполеона, капитан Рабион, унаследовал эту землю и построил на ней красивую резиденцию в 1815 году. В здании размещались его полковые вооружения, а сад был заполнен великолепными ливанскими кедрами. Так и появился на свет Chateau Bonalgue. Семья Бурот купила собственность в 1926 году. В то время Помроль переживал период расширения и область виноградника замка была полностью перестроена, что стало источником стабильности в последующие десятилетия. С тех пор каждому члену семьи, который управлял Шато Бональг, везло делать это с полной свободой и независимостью.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Вино темного гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, линейный, плотный, немного терпкий, богатый, смелый, элегантный, живой, с яркими нотами черных фруктов, вишни, черной смородины, цветочными тонами и нюансами красного чая, спелыми зернистыми танинами, твердой структурой и выраженной кислотностью. Тонкая меловая минеральность придает послевкусию свежести и длины.

Многогранный, щедрый аромат вина наполнен нотками сливового варенья, апельсина, красной вишни и черных ягод, дополненными нежными оттенками табака, чая, сухих трав, ценных пород дерева, копченого мяса и черных оливок.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, сырами, мясными закусками.

Chateau Meyney, 2017  —  интригующее красное сухое вино впечатляющей глубины и концентрации, победитель множества слепых дегустаций. Виноград для изготовления вина выращивается на плодородных, хорошо дренируемых почвах. В 2017 году урожай был собран с 15 сентября по 5 октября. После сбора ягоды тщательно сортируют и помещают в классические емкости из нержавеющей стали или бетона. Весь процесс винификации осуществляется при постоянном температурном контроле. Созревание в дубовых бочках (30-40% — новые) длится 16-18 месяцев. Винтаж 2017 года лучше всего раскроется в период с 2024 по 2040 годы. Chateau Meyney является одним из старейших в провинции Медок. В документах 1662 года поместье упоминается под названием Couvent des Feuillants или Prieuré des Couleys. Долгое время Chateau Meyney принадлежало семье Люткенс. В 1919 году Шато было продано г-ну Дезире Кордье. А в 2004 году, CA Grands Crus, дочерняя компания Groupe Crédit Agricole, приобрела Chateau Meyney. Сегодня поместье находится под постоянным контролем технического директора Анн ле Наур и консультанта-энолога Дени Дюбурдье. Chateau Meyney расположено в живописном месте, на возвышенности с видом на устье рек Гаронна и Дордонь. Общая площадь — 51 га. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Сортовой состав: 60% Каберне Совиньон, 30% Мерло и 10% Пти Вердо. Виноградные лозы поднимаются вверх, на высоту 20 метров по довольно крутым склонам, обеспечивающим естественный дренаж почвы. Похожий, как на почвах Pеtrus, слой голубой глины залегает на глубине более 2,5 метров ниже поверхности. Такие природные условия наделяют все вина Chateau Meyney восхитительными качествами. 

Вино темного гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, линейный, плотный, немного терпкий, богатый, смелый, элегантный, живой, с яркими нотами черных фруктов, вишни, черной смородины, цветочными тонами и нюансами красного чая, спелыми зернистыми танинами, твердой структурой и выраженной кислотностью. Тонкая меловая минеральность придает послевкусию свежести и длины.

Многогранный, щедрый аромат вина наполнен нотками сливового варенья, апельсина, красной вишни и черных ягод, дополненными нежными оттенками табака, чая, сухих трав, ценных пород дерева, копченого мяса и черных оливок.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, сырами, мясными закусками.

Chateau Meyney, 2017  —  интригующее красное сухое вино впечатляющей глубины и концентрации, победитель множества слепых дегустаций. Виноград для изготовления вина выращивается на плодородных, хорошо дренируемых почвах. В 2017 году урожай был собран с 15 сентября по 5 октября. После сбора ягоды тщательно сортируют и помещают в классические емкости из нержавеющей стали или бетона. Весь процесс винификации осуществляется при постоянном температурном контроле. Созревание в дубовых бочках (30-40% — новые) длится 16-18 месяцев. Винтаж 2017 года лучше всего раскроется в период с 2024 по 2040 годы. Chateau Meyney является одним из старейших в провинции Медок. В документах 1662 года поместье упоминается под названием Couvent des Feuillants или Prieuré des Couleys. Долгое время Chateau Meyney принадлежало семье Люткенс. В 1919 году Шато было продано г-ну Дезире Кордье. А в 2004 году, CA Grands Crus, дочерняя компания Groupe Crédit Agricole, приобрела Chateau Meyney. Сегодня поместье находится под постоянным контролем технического директора Анн ле Наур и консультанта-энолога Дени Дюбурдье. Chateau Meyney расположено в живописном месте, на возвышенности с видом на устье рек Гаронна и Дордонь. Общая площадь — 51 га. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Сортовой состав: 60% Каберне Совиньон, 30% Мерло и 10% Пти Вердо. Виноградные лозы поднимаются вверх, на высоту 20 метров по довольно крутым склонам, обеспечивающим естественный дренаж почвы. Похожий, как на почвах Pеtrus, слой голубой глины залегает на глубине более 2,5 метров ниже поверхности. Такие природные условия наделяют все вина Chateau Meyney восхитительными качествами. 

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус полнотелый, чистый, питкий, сочный, с фруктово-ягодным профилем, тонкой кислинкой и приятными минеральными нюансами в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается оттенками мандарина, клубники, персика и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, салатами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Domaine Jean Fournier, Marsannay Rose AOC — элегантное розовое сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды выращены на участках "Lavaux" и "Les Platières" с мергелевыми почвами. Лозы были высажены в период с 1970 по 2000 год. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей предферментационной мацерацией в течение ночи. После отстаивания проводится ферментация с добавлением местных дрожжей в бочках. Выдерживается вино в старых дубовых бочках объемом 600 литров в течение 12 месяцев и в чанах из нержавеющей стали в течение 5 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 2000 бутылок.

Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. Как и многие в то время в винодельческой деревне, он обрабатывал небольшой участок виноградников и изготавливал собственное вино, чтобы продавать его оптовым виноторговцам. К сожалению, за день до сбора урожая 1960 года Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. Постепенно Жан начал продавать вино ресторанам: сначала в бочках, а затем и в бутылках. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт.Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство, а также продвигает менее раскрученные сорта винограда, такие, как Алиготе.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус полнотелый, чистый, питкий, сочный, с фруктово-ягодным профилем, тонкой кислинкой и приятными минеральными нюансами в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается оттенками мандарина, клубники, персика и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, салатами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Domaine Jean Fournier, Marsannay Rose AOC — элегантное розовое сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды выращены на участках "Lavaux" и "Les Platières" с мергелевыми почвами. Лозы были высажены в период с 1970 по 2000 год. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей предферментационной мацерацией в течение ночи. После отстаивания проводится ферментация с добавлением местных дрожжей в бочках. Выдерживается вино в старых дубовых бочках объемом 600 литров в течение 12 месяцев и в чанах из нержавеющей стали в течение 5 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 2000 бутылок.

Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. Как и многие в то время в винодельческой деревне, он обрабатывал небольшой участок виноградников и изготавливал собственное вино, чтобы продавать его оптовым виноторговцам. К сожалению, за день до сбора урожая 1960 года Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. Постепенно Жан начал продавать вино ресторанам: сначала в бочках, а затем и в бутылках. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт.Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство, а также продвигает менее раскрученные сорта винограда, такие, как Алиготе.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, богатый, с фруктово-древесными тонами, нюансами дуба, трав и минералов, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, ванили, древесины, пряностей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса, сырами.

Источником вдохновения для названия вина "Le Dragon de Quintus" послужило привилегированное расположение виноградника на мысе на краю плато Сент-Эмилион, а также история сторожевой башни, построенной для защиты деревни. В западной мифологии дракон представлен как очень разумное существо, хранитель бесценного сокровища, извлекающего выгоду из исключительного зрения. Этот символ хранителя и защитника волшебного терруара, наблюдающего за безграничной панорамой с плато, и олицетворяет второе вино Шато Куинтюс — "Ле Драгон де Куинтюс". В купаж вина в 2020 году вошла львиная доля сорта Мерло (84,7%) и 15,3% сорта Каберне Фран. Для ферментации и выдержки были использованы дубовые бочки (32,9% новых). Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2036 годы.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, богатый, с фруктово-древесными тонами, нюансами дуба, трав и минералов, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, ванили, древесины, пряностей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса, сырами.

Источником вдохновения для названия вина "Le Dragon de Quintus" послужило привилегированное расположение виноградника на мысе на краю плато Сент-Эмилион, а также история сторожевой башни, построенной для защиты деревни. В западной мифологии дракон представлен как очень разумное существо, хранитель бесценного сокровища, извлекающего выгоду из исключительного зрения. Этот символ хранителя и защитника волшебного терруара, наблюдающего за безграничной панорамой с плато, и олицетворяет второе вино Шато Куинтюс — "Ле Драгон де Куинтюс". В купаж вина в 2020 году вошла львиная доля сорта Мерло (84,7%) и 15,3% сорта Каберне Фран. Для ферментации и выдержки были использованы дубовые бочки (32,9% новых). Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2036 годы.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, минералов и влажной земли.

Вино можно подавать с каракатицей, телятиной и жаренным на гриле мясом.

Dautel, "Forstberg Oberstenfeld" Spatburgunder — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и свежим, концентрированным вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего на участке "Форстберг Оберстенфельд". Вина категории Erste Lage, к которым относится и "Forstberg Oberstenfeld" Spatburgunder, легко узнать по золотистому колпачку, они создаются исключительно из отборного винограда с лучших виноградников. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционным методам винификации и почти 2-летней выдержке (12 месяцев в 300-литровых барриках и 10 месяцев в стальных резервуарах) получается очень аутентичное, типичное для региона своего происхождения вино. 

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, минералов и влажной земли.

Вино можно подавать с каракатицей, телятиной и жаренным на гриле мясом.

Dautel, "Forstberg Oberstenfeld" Spatburgunder — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и свежим, концентрированным вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего на участке "Форстберг Оберстенфельд". Вина категории Erste Lage, к которым относится и "Forstberg Oberstenfeld" Spatburgunder, легко узнать по золотистому колпачку, они создаются исключительно из отборного винограда с лучших виноградников. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционным методам винификации и почти 2-летней выдержке (12 месяцев в 300-литровых барриках и 10 месяцев в стальных резервуарах) получается очень аутентичное, типичное для региона своего происхождения вино. 

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Темный рубиново-гранатовый цвет вина играет фиолетовыми бликами.

Вкус вина бархатистый, многослойный, глубокий, концентрированный, приятно напряженный, фруктовый, с тонкой минеральностью, хорошей структурой и округлыми танинами. Во вкусе выделяются оттенки ежевики, сочной вишни, клубники, василька, черники, ванили, шоколада, поджаренного лесного ореха, дополненные аппетитной солоноватой ноткой, нюансами камфоры и сычуаньского перца. В долгом послевкусии остаются ароматные тона фиалки.

Элегантный аромат вина предлагает насладиться его интенсивностью, глубиной и утонченной силой. В букете раскрываются ноты мясистой черной смородины, черники, василька, а также оттенки карамели, ванили, сычуаньского перца, тонкий намек на поджаренный фундук и суглинистую почву.

Лучше всего сочетать вино со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также жареными, тушеными или приготовленными на гриле блюдами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Купаж винтажа 2020 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Официальный переход на органическую конверсию в поместье был начат в 2013 году, а официальный сертификат был получен к урожаю 2016 года. Этот естественный подход, адаптированный к каждому участку, играет фундаментальную роль в качестве вина. Он позволяет фруктам впитать всю уникальность терруара и воплотить ее в вине благодаря терпеливой, точной винификации и выдержке в бочках, проводимой в соответствии с традиционным методом. Сбор урожая проводился по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация сусла проходила в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — во французских барриках (55% новых) в течение 14 месяцев. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться вплоть до 2055 года.Вегетационный период 2020 года в поместье начался с необычно теплой зимы, высокие температуры сохранялись до весны, что позволило избежать самых сильных апрельских заморозков. Вместо этого в регионе проливные дожди создали теплую и влажную атмосферу, такие болезни, как гниль и плесень, стали широко распространены, а это означало, что производителю пришлось быть бдительным. Тем не менее, ливни принесли и пользу, обновив уровень грунтовых вод в почве, что оказалось неоценимым в предстоящие летние месяцы. Лето было чрезвычайно жарким и засушливым, осадки выпадали нечасто, но имели место до конца августа, а затем наступила полноценная засуха. Урожайность была меньше обычного, но виноград был в отличном состоянии, с маленькими, здоровыми, толстокожими ягодами.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Темный рубиново-гранатовый цвет вина играет фиолетовыми бликами.

Вкус вина бархатистый, многослойный, глубокий, концентрированный, приятно напряженный, фруктовый, с тонкой минеральностью, хорошей структурой и округлыми танинами. Во вкусе выделяются оттенки ежевики, сочной вишни, клубники, василька, черники, ванили, шоколада, поджаренного лесного ореха, дополненные аппетитной солоноватой ноткой, нюансами камфоры и сычуаньского перца. В долгом послевкусии остаются ароматные тона фиалки.

Элегантный аромат вина предлагает насладиться его интенсивностью, глубиной и утонченной силой. В букете раскрываются ноты мясистой черной смородины, черники, василька, а также оттенки карамели, ванили, сычуаньского перца, тонкий намек на поджаренный фундук и суглинистую почву.

Лучше всего сочетать вино со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также жареными, тушеными или приготовленными на гриле блюдами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Купаж винтажа 2020 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Официальный переход на органическую конверсию в поместье был начат в 2013 году, а официальный сертификат был получен к урожаю 2016 года. Этот естественный подход, адаптированный к каждому участку, играет фундаментальную роль в качестве вина. Он позволяет фруктам впитать всю уникальность терруара и воплотить ее в вине благодаря терпеливой, точной винификации и выдержке в бочках, проводимой в соответствии с традиционным методом. Сбор урожая проводился по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация сусла проходила в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — во французских барриках (55% новых) в течение 14 месяцев. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться вплоть до 2055 года.Вегетационный период 2020 года в поместье начался с необычно теплой зимы, высокие температуры сохранялись до весны, что позволило избежать самых сильных апрельских заморозков. Вместо этого в регионе проливные дожди создали теплую и влажную атмосферу, такие болезни, как гниль и плесень, стали широко распространены, а это означало, что производителю пришлось быть бдительным. Тем не менее, ливни принесли и пользу, обновив уровень грунтовых вод в почве, что оказалось неоценимым в предстоящие летние месяцы. Лето было чрезвычайно жарким и засушливым, осадки выпадали нечасто, но имели место до конца августа, а затем наступила полноценная засуха. Урожайность была меньше обычного, но виноград был в отличном состоянии, с маленькими, здоровыми, толстокожими ягодами.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Вино глубокого малинового цвета.

Вино обладает бархатистым, свежим, деликатным, очаровательным вкусом с великолепной структурой, фруктовыми нотами и привлекательными минеральными оттенками.

Сочный, открытый, щедрый, богатый аромат вина раскрывается нотами ежевики, инжира, черной вишни, шоколада, нюансами кедра, мяты и графита. Последний становится более выраженным с аэрацией.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного тушеного мяса, например, говяжьими ребрышками, а также с сырами.

"Les Pagodes de Cos"— второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2014 года многие специалисты назвали одним из лучших за последние десять лет. Это очаровательное, изысканное вино, обладающее неповторимой индивидуальностью, выражает терруар Кос д'Эстурнель с большим изяществом и деликатностью. При этом оно показывает впечатляющую концентрацию и щедрый, сложным аромат. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они просто молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известняковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа придется на 2019-2032 годы. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино глубокого малинового цвета.

Вино обладает бархатистым, свежим, деликатным, очаровательным вкусом с великолепной структурой, фруктовыми нотами и привлекательными минеральными оттенками.

Сочный, открытый, щедрый, богатый аромат вина раскрывается нотами ежевики, инжира, черной вишни, шоколада, нюансами кедра, мяты и графита. Последний становится более выраженным с аэрацией.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного тушеного мяса, например, говяжьими ребрышками, а также с сырами.

"Les Pagodes de Cos"— второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2014 года многие специалисты назвали одним из лучших за последние десять лет. Это очаровательное, изысканное вино, обладающее неповторимой индивидуальностью, выражает терруар Кос д'Эстурнель с большим изяществом и деликатностью. При этом оно показывает впечатляющую концентрацию и щедрый, сложным аромат. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они просто молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известняковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа придется на 2019-2032 годы. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Цвет — красно-рубиновый.

Винтаж 2019 года демонстрирует классический стиль Старого Света. Вкус изысканный, очень сочный и пряный, обладающий уравновешенностью и элегантностью, минеральный, учтивый, с доминирующими тонами красных ягод и спелой красной сливы.

Ароматы фиалки, щебня, черной малины и сухой земли формируют элегантный букет.

Отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, миньоном из баранины с травами, птицей и сырами.

Frederic Magnien, Cote de Nuits-Villages "Croix-Violette" AOC — биодинамическое красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Круа-Виолетт", долгое время принадлежащем одноименному женскому монастырю. Участок расположен на севере апелласьона Жевре-Шамбертен, рядом со старым монастырем в деревне Брошон. Почва — глинисто-известняковая, сухая и легкая, подпочва — каменистая, дренированная. Небольшой участок имеет юго-восточную экспозицию и окружен фрагментированной каменной стеной. Возраст лоз колеблется от 40 до 50 лет. Виноград собирается вручную и частично очищается от стеблей. Ферментация проходит с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба, после чего бутилируется нефильтрованным.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Цвет — красно-рубиновый.

Винтаж 2019 года демонстрирует классический стиль Старого Света. Вкус изысканный, очень сочный и пряный, обладающий уравновешенностью и элегантностью, минеральный, учтивый, с доминирующими тонами красных ягод и спелой красной сливы.

Ароматы фиалки, щебня, черной малины и сухой земли формируют элегантный букет.

Отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, миньоном из баранины с травами, птицей и сырами.

Frederic Magnien, Cote de Nuits-Villages "Croix-Violette" AOC — биодинамическое красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Круа-Виолетт", долгое время принадлежащем одноименному женскому монастырю. Участок расположен на севере апелласьона Жевре-Шамбертен, рядом со старым монастырем в деревне Брошон. Почва — глинисто-известняковая, сухая и легкая, подпочва — каменистая, дренированная. Небольшой участок имеет юго-восточную экспозицию и окружен фрагментированной каменной стеной. Возраст лоз колеблется от 40 до 50 лет. Виноград собирается вручную и частично очищается от стеблей. Ферментация проходит с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба, после чего бутилируется нефильтрованным.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гибким, бархатистым, насыщенным вкусом с тонами ментола, ежевики, черной смородины, черной вишни, нюансами свежего табака и железа, острыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие плотное, длительное, с оттенками минералов и трав.

Потрясающий, обильный, сладковатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, сливы и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2045 года. Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гибким, бархатистым, насыщенным вкусом с тонами ментола, ежевики, черной смородины, черной вишни, нюансами свежего табака и железа, острыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие плотное, длительное, с оттенками минералов и трав.

Потрясающий, обильный, сладковатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, сливы и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2045 года. Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Насыщенный красно-вишнёвый цвет с откровенными малиновыми отблесками.

Насыщенный фруктовый вкус впечатляет свежей кислотностью красных ягод и прохладной минеральностью. Танины мягкие и хорошо интегрированные, придают текстуре бархатистость. Ожидайте длительного послевкусия, которое будет меняться по мере того, как Вы продолжите пить.

Комплексный букет предлагает насладиться ароматами специй и клубники, оживленными нотками ментола.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и пернатой дичи, колбасами и сырами.

David Duband, Gevrey-Chambertin AOC — спелое, яркое вино, объединяющее утонченность и силу, тонкость и интенсивность. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в северной части апелласьона Жевре-Шамбертен. Биодинамический виноградник разбит на почве из коричневого известняка с включением реголита — остаточного грунта, являющегося продуктом космического выветривания породы на месте. Возраст лоз составляет 65 лет, экспозиция участков — восточная.Урожай собирается вручную. 80% винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами занимает 17 дней. Пробитие шапки мезги во время брожения проводится от 5 до 7 раз в день, также осуществляется регулярная перекачка сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и декантируется 2 недели перед розливом в бочки. Выдержка проводится в новых (40%) и старых (60%) дубовых бочках. Спустя 14 месяцев вино переливают на 3 месяца в стальные резервуары, после чего без фильтрации и осветления разливают по бутылкам.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Насыщенный красно-вишнёвый цвет с откровенными малиновыми отблесками.

Насыщенный фруктовый вкус впечатляет свежей кислотностью красных ягод и прохладной минеральностью. Танины мягкие и хорошо интегрированные, придают текстуре бархатистость. Ожидайте длительного послевкусия, которое будет меняться по мере того, как Вы продолжите пить.

Комплексный букет предлагает насладиться ароматами специй и клубники, оживленными нотками ментола.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и пернатой дичи, колбасами и сырами.

David Duband, Gevrey-Chambertin AOC — спелое, яркое вино, объединяющее утонченность и силу, тонкость и интенсивность. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в северной части апелласьона Жевре-Шамбертен. Биодинамический виноградник разбит на почве из коричневого известняка с включением реголита — остаточного грунта, являющегося продуктом космического выветривания породы на месте. Возраст лоз составляет 65 лет, экспозиция участков — восточная.Урожай собирается вручную. 80% винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами занимает 17 дней. Пробитие шапки мезги во время брожения проводится от 5 до 7 раз в день, также осуществляется регулярная перекачка сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и декантируется 2 недели перед розливом в бочки. Выдержка проводится в новых (40%) и старых (60%) дубовых бочках. Спустя 14 месяцев вино переливают на 3 месяца в стальные резервуары, после чего без фильтрации и осветления разливают по бутылкам.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вино обладает шелковистым, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом средней интенсивности. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Округлые танины и пикантные минеральные штрихи пронизывают долгое, пряное послевкусие.

Вино отличается интенсивным и сложным ароматом с выразительными оттенками красных фруктов и ягод в обрамлении пряных нот кожи, специй и подлеска.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз, что потребовало от виноградарей большого внимания для предотвращения любых фитосанитарных проблем. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сбор урожая начался примерно в середине сентября с белых сортов винограда. Сезон 2019 года позволил винограду достичь оптимального уровня фенольной зрелости с яркой кислотностью.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вино обладает шелковистым, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом средней интенсивности. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Округлые танины и пикантные минеральные штрихи пронизывают долгое, пряное послевкусие.

Вино отличается интенсивным и сложным ароматом с выразительными оттенками красных фруктов и ягод в обрамлении пряных нот кожи, специй и подлеска.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.Зима в 2019 году в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Обильные дожди в апреле спровоцировали медленное начало вегетационного цикла, но с другой стороны, привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные зимние осадки. Высокие температуры в июне в сочетании с хорошим запасом грунтовых вод создали условия для быстрого развития лоз, что потребовало от виноградарей большого внимания для предотвращения любых фитосанитарных проблем. Самый жаркий период сезона был зарегистрирован в конце июня, после чего последовали дни с более умеренными температурами, чередующиеся с дождливыми. В конце июля была зафиксирована вторая волна летней жары, которая закончилась сильными грозами. Остаток летнего сезона был мягким и с регулярными осадками. Сбор урожая начался примерно в середине сентября с белых сортов винограда. Сезон 2019 года позволил винограду достичь оптимального уровня фенольной зрелости с яркой кислотностью.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вино обладает прекрасным, объемным вкусом с замечательной фруктовостью, шелковистыми, гладкими танинами и яркой кислотностью. В пряном послевкусии появляются дымные, табачные и солоноватые минеральные нотки.

Энергичные ноты тимьяна и майорана в аромате вина превращаются в тона подлеска перед тем, как соединиться с сочными оттенками клубники, вишни, сливы и красных сицилийских апельсинов.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 19 месяцев в барриках и ещё 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вино обладает прекрасным, объемным вкусом с замечательной фруктовостью, шелковистыми, гладкими танинами и яркой кислотностью. В пряном послевкусии появляются дымные, табачные и солоноватые минеральные нотки.

Энергичные ноты тимьяна и майорана в аромате вина превращаются в тона подлеска перед тем, как соединиться с сочными оттенками клубники, вишни, сливы и красных сицилийских апельсинов.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 19 месяцев в барриках и ещё 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет с лиловыми бликами.

У вина насыщенный, нежный и свежий вкус с жевательными танинами и хрустящей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты красных и черных фруктов, сирени, теплого варенья из черной смородины и ладана. Послевкусие долгое, богатое, чуть сладковатое с землистыми нюансами, оттенками нуги и лавра, тонкими минеральными штрихами.

В аромате вина красиво звучат ноты нуги, спелой вишни, сладкой сливы, ванили, варенья из ежевики, дополненные пикантными оттенками пряных трав, листьев малины, аниса и мшистой коры дерева.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, птицей на гриле, сырами.

Chateau Desmirail, Margaux Grand Cru Classe AOC — сложное вино с богатой структурой и выразительной фруктовостью. Вино произведено из винограда, выращенного в знаменитом регионе Марго. В распоряжении Шато Десмирай находится 30 га виноградников, отличительной чертой которых является волнистость пейзажа — нагромождение мелких песчаных холмов, которые называют "лошадиными крупами" (состоят из кремнистых галек (гравов), песка и глины). Эти почвы создают естественный дренаж и имеют особенность накапливать за день солнечное тепло, постепенно возвращая его ночью, что как нельзя лучше подходит для главного сорта – Каберне Совиньон.Виноград собирает вручную команда из шестидесяти человек. Затем гроздья очищают от стеблей, ягоды сортируют и измельчают перед раздельной винификацией, чтобы выразить разнообразие терруаров и сортов винограда. Винификация происходит в чанах двух типов: из дерева и нержавеющей стали. В деревянных бочках винифицируют виноград с самых старых участков. Алкогольная ферментация проходит при регулируемой температуре 30 °C с ежедневным перемешиванием сусла, мацерация — при температуре 28 °C. Применяется малолактическая ферментация. Ассамбляж проводится лично хозяином — Дени Люртоном. Вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев. Треть бочек обновляется каждый год. После выдержки вино очищается яичным белком и разливается по бутылкам. Вина апелласьона Марго отличаются тонкостью, элегантностью, сбалансированностью и прекрасным потенциалом хранения — 15 лет и более.2018 год стал самым жарким в Бордо с начала XX века. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась, став знойной. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Этот год подарил ягоды, полные сахара и дубильных веществ, которые были собраны за одиннадцать дней. Сбор урожая начался 24 сентября с Мерло, погода в это время была идеальна, с исключительными амплитудами между дневными ​​и ночными температурами (около 20 °С). Каберне Совиньон собирали с 1 октября, завершился сбор 5 октября сортом Пти Вердо в Сент-Флер.Хозяйство Шато Десмирай названо в честь Жана Десмирай, который основал виноградники Шато в XVII веке. По классификации красных вин Медока 1855 года Шато была присвоена категория Третьего Гран Крю Классе. В 19 веке хозяином замка стал племянник известного композитора Мендельсона — Роберт Мендельсон. Сегодня Шато Десмирай принадлежит известной бордоской винодельческой семье — Люртонам, во главе которой стоит Дени Люртон, оставивший адвокатскую деятельность ради страсти к театру и виноделию.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет с лиловыми бликами.

У вина насыщенный, нежный и свежий вкус с жевательными танинами и хрустящей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты красных и черных фруктов, сирени, теплого варенья из черной смородины и ладана. Послевкусие долгое, богатое, чуть сладковатое с землистыми нюансами, оттенками нуги и лавра, тонкими минеральными штрихами.

В аромате вина красиво звучат ноты нуги, спелой вишни, сладкой сливы, ванили, варенья из ежевики, дополненные пикантными оттенками пряных трав, листьев малины, аниса и мшистой коры дерева.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, птицей на гриле, сырами.

Chateau Desmirail, Margaux Grand Cru Classe AOC — сложное вино с богатой структурой и выразительной фруктовостью. Вино произведено из винограда, выращенного в знаменитом регионе Марго. В распоряжении Шато Десмирай находится 30 га виноградников, отличительной чертой которых является волнистость пейзажа — нагромождение мелких песчаных холмов, которые называют "лошадиными крупами" (состоят из кремнистых галек (гравов), песка и глины). Эти почвы создают естественный дренаж и имеют особенность накапливать за день солнечное тепло, постепенно возвращая его ночью, что как нельзя лучше подходит для главного сорта – Каберне Совиньон.Виноград собирает вручную команда из шестидесяти человек. Затем гроздья очищают от стеблей, ягоды сортируют и измельчают перед раздельной винификацией, чтобы выразить разнообразие терруаров и сортов винограда. Винификация происходит в чанах двух типов: из дерева и нержавеющей стали. В деревянных бочках винифицируют виноград с самых старых участков. Алкогольная ферментация проходит при регулируемой температуре 30 °C с ежедневным перемешиванием сусла, мацерация — при температуре 28 °C. Применяется малолактическая ферментация. Ассамбляж проводится лично хозяином — Дени Люртоном. Вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев. Треть бочек обновляется каждый год. После выдержки вино очищается яичным белком и разливается по бутылкам. Вина апелласьона Марго отличаются тонкостью, элегантностью, сбалансированностью и прекрасным потенциалом хранения — 15 лет и более.2018 год стал самым жарким в Бордо с начала XX века. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась, став знойной. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Этот год подарил ягоды, полные сахара и дубильных веществ, которые были собраны за одиннадцать дней. Сбор урожая начался 24 сентября с Мерло, погода в это время была идеальна, с исключительными амплитудами между дневными ​​и ночными температурами (около 20 °С). Каберне Совиньон собирали с 1 октября, завершился сбор 5 октября сортом Пти Вердо в Сент-Флер.Хозяйство Шато Десмирай названо в честь Жана Десмирай, который основал виноградники Шато в XVII веке. По классификации красных вин Медока 1855 года Шато была присвоена категория Третьего Гран Крю Классе. В 19 веке хозяином замка стал племянник известного композитора Мендельсона — Роберт Мендельсон. Сегодня Шато Десмирай принадлежит известной бордоской винодельческой семье — Люртонам, во главе которой стоит Дени Люртон, оставивший адвокатскую деятельность ради страсти к театру и виноделию.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с тонкой минеральной жилой, яркими нотами черной смородины, вишни и малины, гармонично сочетающимися с оттенками черники, фиалки, лилии, а также нюансами камфоры, лакрицы, специй, очень сдержанными штрихами табака на заднем фоне. Зернистые танины и свежая кислотность дополняют картину. Послевкусие долгое, с акцентами фундука и шоколада.

Вино обладает элегантным и очень интенсивным ароматом, взрывающимся оттенками дикой ежевики, красных фруктов и черной смородины, за которыми следуют ноты серого перца, фиалки, дикой черники, а также тонкие нюансы специй.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. В 2018 году урожай был собран в период с 20 сентября по 12 октября. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет.2018 год начался с относительно мягкой зимы. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет насыщенным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с тонкой минеральной жилой, яркими нотами черной смородины, вишни и малины, гармонично сочетающимися с оттенками черники, фиалки, лилии, а также нюансами камфоры, лакрицы, специй, очень сдержанными штрихами табака на заднем фоне. Зернистые танины и свежая кислотность дополняют картину. Послевкусие долгое, с акцентами фундука и шоколада.

Вино обладает элегантным и очень интенсивным ароматом, взрывающимся оттенками дикой ежевики, красных фруктов и черной смородины, за которыми следуют ноты серого перца, фиалки, дикой черники, а также тонкие нюансы специй.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. В 2018 году урожай был собран в период с 20 сентября по 12 октября. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет.2018 год начался с относительно мягкой зимы. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктовыми тонами, нотами графита, сигары и дыма, с мелкозернистыми танинами и легкими минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, земли, измельченного камня и сигары.

Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантация за полтора часа до употребления.

Виноградники, с которых собирается урожай для создания красного вина "Шато Карбоньё", раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. В гибком, сочном, интересном вине "Chateau Carbonnieux", независимо от винтажа, безошибочно угадывается терруар: оно элегантно, обладает превосходной структурой и потенциалом хранения свыше 15 лет, а также отменным соотношением "цена-качество". Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 3-4 недели. После этого вино созревает в течение 15-18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктовыми тонами, нотами графита, сигары и дыма, с мелкозернистыми танинами и легкими минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, земли, измельченного камня и сигары.

Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантация за полтора часа до употребления.

Виноградники, с которых собирается урожай для создания красного вина "Шато Карбоньё", раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. В гибком, сочном, интересном вине "Chateau Carbonnieux", независимо от винтажа, безошибочно угадывается терруар: оно элегантно, обладает превосходной структурой и потенциалом хранения свыше 15 лет, а также отменным соотношением "цена-качество". Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 3-4 недели. После этого вино созревает в течение 15-18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус щедрый и полированный, шелковистый и насыщенно минеральный, что типично для терруара. На переднем плане выступают интенсивные фруктовые ноты ежевики, черники, красной смородины и темной вишни. Долгое послевкусие таит в себе мягкий след элегантных танинов.

Тонкие цветочные ноты в аромате сменяются поджаренными нюансами, почти смолистыми. Многогранность букету придают оттенки лесных ягод и перечные элементы.

Прекрасно сочетается с красным мясом, овощами гриль, пастой и сырами.

Meyer-Nakel, "Blauschiefer" Spatburgunder — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), выращенного в Долине Ар. Пино Нуар предъявляет высокие требования к местоположению и требует от винодела всех знаний и мастерства. Крутые склоны вокруг Дернау предлагают идеальные условия для получения сбалансированного сочетания цвета, фруктовости и аромата этого сорта винограда. Снижение урожайности и длительное время созревания на лозе обеспечивают типичный аромат и элегантную кислотно-танинную структуру. Сланцевые почвы Ара, давшие название вину, придают Пино Нуар особую непревзойденную минеральность и делают его чем-то уникальным. Секрет вин Ара заключается в идеальном микроклимате, который создается геологическими условиями. Южная экспозиция виноградников обеспечивает лозам оптимальный доступ к солнечному свету. Преобладающие почвы из сланца и граувакки легко прогреваются и способны сохранять это тепло ночью, что создает виноградным лозам идеальную среду обитания.Органические практики, последовательное снижение урожайности и бережный ручной труд на виноградниках являются предпосылками для создания великого вина. На винодельне делается все возможное, чтобы сохранить качество, достигнутое на винограднике, а сортовой характер поддерживается благодаря тщательным методам работы. Виноград ферментируют с натуральными дрожжами примерно в течение 18 дней. Созревание происходит на тонком дрожжевом осадке в бочках возрастом от 2 до 4 лет на протяжении года. За это время "Блаушифер" Шпетбургундер приобретает элегантную танинную структуру, не маскирующую типично минеральный, богатый характер вина.

Meyer-Nakel — семейная винодельня, которая уже вписала свое имя в историю красного вина винодельческого региона Ар на северо-западе Германии. С момента своего основания винодельня Майер-Некель опиралась на производство сухих красных вин, даже когда считалось, что немецкое красное вино должно быть сладким, и поэтому была абсолютным пионером. Вернер Некель принял винодельню в 1982 году и преуспел в создании совершенно нового стиля Пино Нуар в регионе Ар благодаря бескомпромиссным стандартам качества. Он считается одним из столпов немецкой революции красного вина в конце 1980-х годов и одним из самых важных немецких виноградарей. Сегодня винодельня успешно управляется пятым поколением семьи — сестрами Майке и Дёрте Накель, а Вернер по-прежнему следит за производством. Винодельня известна своими очень минеральными, фруктовыми винами с элегантной танинной структурой и характерным бургундским стилем. Страсть и бескомпромиссное качество являются основой для работы в поместье Meyer-Nakel, а философия хозяйства базируется на идее максимально использовать особенности терруара и сохранить его выражение в винах.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус щедрый и полированный, шелковистый и насыщенно минеральный, что типично для терруара. На переднем плане выступают интенсивные фруктовые ноты ежевики, черники, красной смородины и темной вишни. Долгое послевкусие таит в себе мягкий след элегантных танинов.

Тонкие цветочные ноты в аромате сменяются поджаренными нюансами, почти смолистыми. Многогранность букету придают оттенки лесных ягод и перечные элементы.

Прекрасно сочетается с красным мясом, овощами гриль, пастой и сырами.

Meyer-Nakel, "Blauschiefer" Spatburgunder — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), выращенного в Долине Ар. Пино Нуар предъявляет высокие требования к местоположению и требует от винодела всех знаний и мастерства. Крутые склоны вокруг Дернау предлагают идеальные условия для получения сбалансированного сочетания цвета, фруктовости и аромата этого сорта винограда. Снижение урожайности и длительное время созревания на лозе обеспечивают типичный аромат и элегантную кислотно-танинную структуру. Сланцевые почвы Ара, давшие название вину, придают Пино Нуар особую непревзойденную минеральность и делают его чем-то уникальным. Секрет вин Ара заключается в идеальном микроклимате, который создается геологическими условиями. Южная экспозиция виноградников обеспечивает лозам оптимальный доступ к солнечному свету. Преобладающие почвы из сланца и граувакки легко прогреваются и способны сохранять это тепло ночью, что создает виноградным лозам идеальную среду обитания.Органические практики, последовательное снижение урожайности и бережный ручной труд на виноградниках являются предпосылками для создания великого вина. На винодельне делается все возможное, чтобы сохранить качество, достигнутое на винограднике, а сортовой характер поддерживается благодаря тщательным методам работы. Виноград ферментируют с натуральными дрожжами примерно в течение 18 дней. Созревание происходит на тонком дрожжевом осадке в бочках возрастом от 2 до 4 лет на протяжении года. За это время "Блаушифер" Шпетбургундер приобретает элегантную танинную структуру, не маскирующую типично минеральный, богатый характер вина.

Meyer-Nakel — семейная винодельня, которая уже вписала свое имя в историю красного вина винодельческого региона Ар на северо-западе Германии. С момента своего основания винодельня Майер-Некель опиралась на производство сухих красных вин, даже когда считалось, что немецкое красное вино должно быть сладким, и поэтому была абсолютным пионером. Вернер Некель принял винодельню в 1982 году и преуспел в создании совершенно нового стиля Пино Нуар в регионе Ар благодаря бескомпромиссным стандартам качества. Он считается одним из столпов немецкой революции красного вина в конце 1980-х годов и одним из самых важных немецких виноградарей. Сегодня винодельня успешно управляется пятым поколением семьи — сестрами Майке и Дёрте Накель, а Вернер по-прежнему следит за производством. Винодельня известна своими очень минеральными, фруктовыми винами с элегантной танинной структурой и характерным бургундским стилем. Страсть и бескомпромиссное качество являются основой для работы в поместье Meyer-Nakel, а философия хозяйства базируется на идее максимально использовать особенности терруара и сохранить его выражение в винах.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина плотный, со сдержанной минеральной структурой, шелковистыми элегантными танинами, нотами черных ягод и ванили и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами черных фруктов и красных ягод, покрытыми древесными нотками.

Вино идеально сочетается со сладкой телятиной, сырами типа Бри де Мо с трюфелем и Тарт-Татеном.

Domaine MIA, "Les Vasees" Mercurey Premier Cru — красное сухое вино, обладающее экспрессивным ароматом и плотным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на участке площадью в 1,7 га в клима "Ле Вазе", обращенном на юго-восток. Виноградник получил свое название от изогнутой формы, образовавшейся в результате водной эрозии. Почва виноградника — мергелевая, глубокая, не очень известковая, с мелкой галькой диаметром около 5 см. Здесь выращиваются лозы возрастом около 40 лет. Пино Нуар в клима "Ле Вазе" созревает рано, что типично для этого региона, а вина из него, в целом, получаются мощные и немного "запоздалые" в своем развитии. Их можно пить молодыми или положить на хранение, открыв через несколько лет. Урожай собирают вручную. Часть винограда (40%) поступает на винификацию целыми гроздями. Натуральная ферментация с использованием местных дрожжей длится 14 дней. Затем вино выдерживается в подземных погребах на протяжении 13 месяцев. Баррики для выдержки, сделанные из французского дуба, поступают с 4-х разных бондарен. Розлив готового вина по бутылкам осуществляется под действием силы тяжести.

Domaine MIA — одно из крупнейших поместий в Кот-Шалоннез, которое сегодня работает в сфере органического земледелия и сертифицировано Ecocert. Домен владеет виноградниками площадью около двадцати гектаров, разбросанными по разным апелласьонам Бургундии, в основном в Меркюре и Рулли. Этот Домен является результатом истории, состоящей из личностей, страстей, наследия в способах видения и действия, а также обновления под импульсом новых поколений. Его история восходит к 1860 году, когда в Кот-Шалоннез родился виноградник "Clos La Marche", и наследовавшие его поколения обеспечивали устойчивость развития виноградника на протяжении десятилетий. Чтобы придать Домену новую жизненную силу и энергию, его владелец в 2020 году доверил бразды правления своей дочери Мие. Так родилось новое приключение, носящее ее имя — Domaine MIA. Молодая женщина желает написать новую главу в Домене, наполнив её своей страстью, целеустремленностью, современностью и женственностью. Миа является носителем новых импульсов своего поколения и намерена продвинуть натурфилософию поместья еще дальше, еще больше связав ее с биодинамикой.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина плотный, со сдержанной минеральной структурой, шелковистыми элегантными танинами, нотами черных ягод и ванили и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами черных фруктов и красных ягод, покрытыми древесными нотками.

Вино идеально сочетается со сладкой телятиной, сырами типа Бри де Мо с трюфелем и Тарт-Татеном.

Domaine MIA, "Les Vasees" Mercurey Premier Cru — красное сухое вино, обладающее экспрессивным ароматом и плотным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на участке площадью в 1,7 га в клима "Ле Вазе", обращенном на юго-восток. Виноградник получил свое название от изогнутой формы, образовавшейся в результате водной эрозии. Почва виноградника — мергелевая, глубокая, не очень известковая, с мелкой галькой диаметром около 5 см. Здесь выращиваются лозы возрастом около 40 лет. Пино Нуар в клима "Ле Вазе" созревает рано, что типично для этого региона, а вина из него, в целом, получаются мощные и немного "запоздалые" в своем развитии. Их можно пить молодыми или положить на хранение, открыв через несколько лет. Урожай собирают вручную. Часть винограда (40%) поступает на винификацию целыми гроздями. Натуральная ферментация с использованием местных дрожжей длится 14 дней. Затем вино выдерживается в подземных погребах на протяжении 13 месяцев. Баррики для выдержки, сделанные из французского дуба, поступают с 4-х разных бондарен. Розлив готового вина по бутылкам осуществляется под действием силы тяжести.

Domaine MIA — одно из крупнейших поместий в Кот-Шалоннез, которое сегодня работает в сфере органического земледелия и сертифицировано Ecocert. Домен владеет виноградниками площадью около двадцати гектаров, разбросанными по разным апелласьонам Бургундии, в основном в Меркюре и Рулли. Этот Домен является результатом истории, состоящей из личностей, страстей, наследия в способах видения и действия, а также обновления под импульсом новых поколений. Его история восходит к 1860 году, когда в Кот-Шалоннез родился виноградник "Clos La Marche", и наследовавшие его поколения обеспечивали устойчивость развития виноградника на протяжении десятилетий. Чтобы придать Домену новую жизненную силу и энергию, его владелец в 2020 году доверил бразды правления своей дочери Мие. Так родилось новое приключение, носящее ее имя — Domaine MIA. Молодая женщина желает написать новую главу в Домене, наполнив её своей страстью, целеустремленностью, современностью и женственностью. Миа является носителем новых импульсов своего поколения и намерена продвинуть натурфилософию поместья еще дальше, еще больше связав ее с биодинамикой.

Вино оранжево-медного цвета.

Вкус вина мощный, сложный, полный, весомый, пикантный, хорошо сбалансированный, с округлыми, строгими, длинными и тугими танинами, серьезной маслянистой текстурой, нотками карамели, меда, каштана, солеными минеральными тонами и землистыми нюансами.

Фантастически живой, сложный и богатый аромат вина представляет сочные тона абрикоса, акациевого меда и цедры лайма, оттенки засахаренных цитрусовых фруктов, гибискуса и специй, нюансы минералов и зеленого чая.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, белым мясом и зрелыми сырами.

Bianco "Trebez" — серьезное, полнотелое оранжевое вино с яркой индивидуальностью, которое меняет стандарты дегустации и разрушает каноны. Виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне и Пино Гриджио для его изготовления выращивается в регионе Фриули Венеция-Джулия на высоте 130 метров над уровнем моря, на глинистой почве. Виноградник культивируется биодинамическими методами. Урожай собирается вручную, каждый сорт проходит раздельную мацерацию на кожице в течение разного времени (от 8 до 18 дней) и раздельную спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами, срок которой также варьируется в зависимости от сорта. Затем вино выдерживается от двух до трех с половиной лет в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Дарио Принчич — пионер великих мацерированных белых вин Фриули-Венеция-Джулия, живая легенда виноделия. Дарио — настоящий "маяк" не только для оранжевых вин, которые в его исполнении являются чистым искусством, но и в целом для незабываемых натуральных вин. Он является специалистом по традиционным моносортовым винам, хотя в его коллекции есть и несколько купажей. Вина Дарио — особенные. Они богатые и мощные, однако в них присутствует ощущение легкости, позволяющей легко пить их, не ощущая тяжести, а главное — в них есть баланс, который под силу только Дарио. Дарио Принчич обрабатывает 11 гектаров виноградников на живописных террасах в деревне Ославия, в сердце зоны Коллио, всего в нескольких метрах от границы со Словенией, за пределами которой ему также принадлежат небольшие участки виноградников. Дарио работает исключительно традиционными методами, не использует искусственные дрожжи, не фильтрует вина, не вносит коррективы и позволяет вину долго созревать на благородном осадке, не опасаясь испортить напиток. В его винах заключается врожденная сила Коллио, которая характеризуется хорошей структурой, элегантностью и впечатляющей точностью, несмотря на "свободный" стиль производства. В винах Дарио можно найти глубокую и непоколебимую любовь к своему терруару и глубокое понимание сокровенной души винограда.

Вино оранжево-медного цвета.

Вкус вина мощный, сложный, полный, весомый, пикантный, хорошо сбалансированный, с округлыми, строгими, длинными и тугими танинами, серьезной маслянистой текстурой, нотками карамели, меда, каштана, солеными минеральными тонами и землистыми нюансами.

Фантастически живой, сложный и богатый аромат вина представляет сочные тона абрикоса, акациевого меда и цедры лайма, оттенки засахаренных цитрусовых фруктов, гибискуса и специй, нюансы минералов и зеленого чая.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, белым мясом и зрелыми сырами.

Bianco "Trebez" — серьезное, полнотелое оранжевое вино с яркой индивидуальностью, которое меняет стандарты дегустации и разрушает каноны. Виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне и Пино Гриджио для его изготовления выращивается в регионе Фриули Венеция-Джулия на высоте 130 метров над уровнем моря, на глинистой почве. Виноградник культивируется биодинамическими методами. Урожай собирается вручную, каждый сорт проходит раздельную мацерацию на кожице в течение разного времени (от 8 до 18 дней) и раздельную спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами, срок которой также варьируется в зависимости от сорта. Затем вино выдерживается от двух до трех с половиной лет в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Дарио Принчич — пионер великих мацерированных белых вин Фриули-Венеция-Джулия, живая легенда виноделия. Дарио — настоящий "маяк" не только для оранжевых вин, которые в его исполнении являются чистым искусством, но и в целом для незабываемых натуральных вин. Он является специалистом по традиционным моносортовым винам, хотя в его коллекции есть и несколько купажей. Вина Дарио — особенные. Они богатые и мощные, однако в них присутствует ощущение легкости, позволяющей легко пить их, не ощущая тяжести, а главное — в них есть баланс, который под силу только Дарио. Дарио Принчич обрабатывает 11 гектаров виноградников на живописных террасах в деревне Ославия, в сердце зоны Коллио, всего в нескольких метрах от границы со Словенией, за пределами которой ему также принадлежат небольшие участки виноградников. Дарио работает исключительно традиционными методами, не использует искусственные дрожжи, не фильтрует вина, не вносит коррективы и позволяет вину долго созревать на благородном осадке, не опасаясь испортить напиток. В его винах заключается врожденная сила Коллио, которая характеризуется хорошей структурой, элегантностью и впечатляющей точностью, несмотря на "свободный" стиль производства. В винах Дарио можно найти глубокую и непоколебимую любовь к своему терруару и глубокое понимание сокровенной души винограда.

Вино глубокого фиолетово-черного цвета.

Вкус вина сочный, стильный, живой, невероятно энергичный, красивый, мягкий, с тонами черной смородины, сочных темных фруктов, молочного шоколада, цветов, острой кислотностью, скульптурными бархатистыми танинами и щедрым, почти сладким, но затем стягивающим послевкусием с солеными минеральными нотами, нюансами лакрицы, дуба и пряностей.

В богатом, насыщенном аромате вина тона пряностей и тостов дополняются нотами черной смородины, сливы, жареных трав, кедра и фиалки.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного или тушеного красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Chateau La Pointe, 2020 — очень стильное, красивое, потрясающе сбалансированное и невероятно энергичное вино, которое будет развиваться медленно, но с высокой точностью. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноградники произрастают на гравийных почвах c примесью гальки. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 12 месяцев. Винтаж 2020 года будет приносить массу удовольствия в ближайшие 15 лет.Свое название Chateau La Pointe получило от большого участка с лозами в виде треугольника, расположенного рядом с входом в поместье. Шато Ля Пуант представляет собой великолепную резиденцию с замечательными садами и чудесными многовековыми деревьями. К сожалению, практически не сохранилось данных о его истории. Известен лишь тот факт, что это было одно из первых двух поместий в Помроле, имеющих право называть себя "шато" в 1868 году. Виноградник поместья занимает площадь в 22 га и на сегодняшний день считается одним из крупнейших в апелласьоне. В 2007 году Шато поменяло хозяев. Винные знатоки отмечают, что Шато Ля Пуант всегда отличалось производством качественных вин, считающихся одними из лучших в Бордо. Однако руководство, стремясь к совершенству, решило осуществить несколько проектов по улучшению качества вин и имиджа Шато, а именно: проведено углубленное геологическое изучение почв и подпочв, в результате чего была улучшена дренажная система 1/3 виноградника; была составлена новая детальная программа управления виноградником и проведена полная реорганизация помещений. Также в 2008 году на роль консультанта был приглашен всемирно известный винный знаток Юбер де Буар де Лафорест. На протяжении вот уже более ста лет вина Шато Ля Пуант неизменно завоевывают множество наград на международных конкурсах и получают достойные оценки от винных критиков.

Вино глубокого фиолетово-черного цвета.

Вкус вина сочный, стильный, живой, невероятно энергичный, красивый, мягкий, с тонами черной смородины, сочных темных фруктов, молочного шоколада, цветов, острой кислотностью, скульптурными бархатистыми танинами и щедрым, почти сладким, но затем стягивающим послевкусием с солеными минеральными нотами, нюансами лакрицы, дуба и пряностей.

В богатом, насыщенном аромате вина тона пряностей и тостов дополняются нотами черной смородины, сливы, жареных трав, кедра и фиалки.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного или тушеного красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Chateau La Pointe, 2020 — очень стильное, красивое, потрясающе сбалансированное и невероятно энергичное вино, которое будет развиваться медленно, но с высокой точностью. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноградники произрастают на гравийных почвах c примесью гальки. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 12 месяцев. Винтаж 2020 года будет приносить массу удовольствия в ближайшие 15 лет.Свое название Chateau La Pointe получило от большого участка с лозами в виде треугольника, расположенного рядом с входом в поместье. Шато Ля Пуант представляет собой великолепную резиденцию с замечательными садами и чудесными многовековыми деревьями. К сожалению, практически не сохранилось данных о его истории. Известен лишь тот факт, что это было одно из первых двух поместий в Помроле, имеющих право называть себя "шато" в 1868 году. Виноградник поместья занимает площадь в 22 га и на сегодняшний день считается одним из крупнейших в апелласьоне. В 2007 году Шато поменяло хозяев. Винные знатоки отмечают, что Шато Ля Пуант всегда отличалось производством качественных вин, считающихся одними из лучших в Бордо. Однако руководство, стремясь к совершенству, решило осуществить несколько проектов по улучшению качества вин и имиджа Шато, а именно: проведено углубленное геологическое изучение почв и подпочв, в результате чего была улучшена дренажная система 1/3 виноградника; была составлена новая детальная программа управления виноградником и проведена полная реорганизация помещений. Также в 2008 году на роль консультанта был приглашен всемирно известный винный знаток Юбер де Буар де Лафорест. На протяжении вот уже более ста лет вина Шато Ля Пуант неизменно завоевывают множество наград на международных конкурсах и получают достойные оценки от винных критиков.