Вино Пино Неро, Менсия и Совиньон Гри, Страница 15

Вино очень светлого, полупрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина воздушный, питкий, мягкий, приятный, с прекрасным балансом, очень тонкими и округлыми танинами, хорошей кислотностью и длительным минеральным послевкусием.

Вино обладает взрывным, невероятно свежим ароматом, опьяняющим оттенками сушеной розы и диких трав, а также нотками очень спелых красных фруктов.

Вино идеально сочетается с тушеным мясом, дичью, пастой и галисийскими блюдами, такими как эмпанада или минога.

"Carravel" — элегантное, свежее и очень минеральное моносортовое вино из винограда сорта Менсия с виноградников, посаженных на очень крутых склонах, с уклонами до 85%, которые возвышаются на берегу реки Сил. Сланцевые почвы виноградника придают вину особый минеральный характер. Виноградники, защищенные рекой и склонами, характеризуются средиземноморским микроклиматом с атлантическим влиянием, более жарким, чем в остальной Галисии. Сбор урожая производится вручную в ящики по 20 кг. Для сбора используются часы с меньшим количеством солнца и тепла, чтобы виноград максимально сохранял свежесть. 20% урожая не отделяется от гребней. После холодной мацерации сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжевыми культурами. Затем следует яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Будучи одной из немногих виноделен в мире, выращивающих свои лозы на склоне в 85º, винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Виноградные лозы произрастают на склонах реки Сил, поэтому Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Однако крутой рельеф и микроклимат региона Рибейра Сакра, для которого характерны непрекращающиеся дожди зимой и летняя жара до 45 градусов, это не единственное, что делает желанные вина Альгейры особенными. Фернандо и Ана более трех десятилетий балуют почти исчезнувшими сортами, такими как Альварелло, Каиньо и Меренцао, а также другими, такими как Годельо или Лоурейро, действительно делающими их вина престижными. В 1996 году, после сбора урожая для собственного производства, винодельня сделала большой рывок в продвижении вина со своих 16 гектаров виноградников. В небольшом здании винодельни в романском стиле, являющемся пережитком тех времен, когда в этом районе в XII веке обитали монахи, производятся вина чисто ручного виноделия. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.

Вино очень светлого, полупрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина воздушный, питкий, мягкий, приятный, с прекрасным балансом, очень тонкими и округлыми танинами, хорошей кислотностью и длительным минеральным послевкусием.

Вино обладает взрывным, невероятно свежим ароматом, опьяняющим оттенками сушеной розы и диких трав, а также нотками очень спелых красных фруктов.

Вино идеально сочетается с тушеным мясом, дичью, пастой и галисийскими блюдами, такими как эмпанада или минога.

"Carravel" — элегантное, свежее и очень минеральное моносортовое вино из винограда сорта Менсия с виноградников, посаженных на очень крутых склонах, с уклонами до 85%, которые возвышаются на берегу реки Сил. Сланцевые почвы виноградника придают вину особый минеральный характер. Виноградники, защищенные рекой и склонами, характеризуются средиземноморским микроклиматом с атлантическим влиянием, более жарким, чем в остальной Галисии. Сбор урожая производится вручную в ящики по 20 кг. Для сбора используются часы с меньшим количеством солнца и тепла, чтобы виноград максимально сохранял свежесть. 20% урожая не отделяется от гребней. После холодной мацерации сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжевыми культурами. Затем следует яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Будучи одной из немногих виноделен в мире, выращивающих свои лозы на склоне в 85º, винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Виноградные лозы произрастают на склонах реки Сил, поэтому Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Однако крутой рельеф и микроклимат региона Рибейра Сакра, для которого характерны непрекращающиеся дожди зимой и летняя жара до 45 градусов, это не единственное, что делает желанные вина Альгейры особенными. Фернандо и Ана более трех десятилетий балуют почти исчезнувшими сортами, такими как Альварелло, Каиньо и Меренцао, а также другими, такими как Годельо или Лоурейро, действительно делающими их вина престижными. В 1996 году, после сбора урожая для собственного производства, винодельня сделала большой рывок в продвижении вина со своих 16 гектаров виноградников. В небольшом здании винодельни в романском стиле, являющемся пережитком тех времен, когда в этом районе в XII веке обитали монахи, производятся вина чисто ручного виноделия. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина яркий, гармоничный, с нежной структурой, сочной ягодной кислинкой и свежим, приятным послевкусием.

Вино имеет выразительный ягодный букет с доминирующими акцентами спелой вишни. Также в букете угадываются тона железа, трав и эстрагона.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, блюдам из макарон и сырам.

Молодые, свежие и динамичные… этот слоган объединяет белые и красные вина линейки "Mont Mes". В линейку входят 2 кюве, которые представляют молодое поколение винодельни Castelfeder, а также четыре классических моносортовых вина, выполненных в современной и освежающей версии."Mont Mes" Pinot Nero — красное сухое вино, которое характеризуется нежными нотами красных ягод во вкусе и аромате. Его привлекательная свежесть, а также баланс элегантности и ароматических нот обещают доступное удовольствие от питья. Виноград сорта Пино Неро для изготовления этого вина выращивается на виноградниках в Bassa Atesina. Лозы произрастают на конгломератных почвах, состоящих из суглинка, известняка и порфира. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Ферментация в контакте с кожицей занимает 10-14 дней. Выдерживается вино в емкостях и нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина яркий, гармоничный, с нежной структурой, сочной ягодной кислинкой и свежим, приятным послевкусием.

Вино имеет выразительный ягодный букет с доминирующими акцентами спелой вишни. Также в букете угадываются тона железа, трав и эстрагона.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, блюдам из макарон и сырам.

Молодые, свежие и динамичные… этот слоган объединяет белые и красные вина линейки "Mont Mes". В линейку входят 2 кюве, которые представляют молодое поколение винодельни Castelfeder, а также четыре классических моносортовых вина, выполненных в современной и освежающей версии."Mont Mes" Pinot Nero — красное сухое вино, которое характеризуется нежными нотами красных ягод во вкусе и аромате. Его привлекательная свежесть, а также баланс элегантности и ароматических нот обещают доступное удовольствие от питья. Виноград сорта Пино Неро для изготовления этого вина выращивается на виноградниках в Bassa Atesina. Лозы произрастают на конгломератных почвах, состоящих из суглинка, известняка и порфира. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Ферментация в контакте с кожицей занимает 10-14 дней. Выдерживается вино в емкостях и нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

В аромате прохладные минеральные тона в сочетании с теплыми, сочными нотами спелых фруктов и тостов. Вкус приятно танинный, минеральный с очень насыщенным и долгим финалом.

В аромате прохладные минеральные тона в сочетании с теплыми, сочными нотами спелых фруктов и тостов. Вкус приятно танинный, минеральный с очень насыщенным и долгим финалом.

Винифицируемое традиционным способом вино в течение полутора лет проходит период созревания в дубовых, в том числе новых, бочках (30%). Его отличает насыщенный рубиново-красный оттенок, богатый и мощный вкус с элегантными танинами и сложный аромат с тонами чернослива, красной смородины, шоколада, черники, ежевики, а также нотками кожи и перца.

Винифицируемое традиционным способом вино в течение полутора лет проходит период созревания в дубовых, в том числе новых, бочках (30%). Его отличает насыщенный рубиново-красный оттенок, богатый и мощный вкус с элегантными танинами и сложный аромат с тонами чернослива, красной смородины, шоколада, черники, ежевики, а также нотками кожи и перца.

Один из наиболее ценных Поммаров в Осписе. Часть лоз была посажена в 1960 и 1954 годах. Кюве названо в честь семьи врачей, всю свою жизнь посвятивших больным Бона. Вино имеет отличную структуру, выразительный аромат чёрных фруктов и дуба, «мясистый» вкус и округлые танины. Многообещающее вино с хорошим потенциалом выдержки.

Один из наиболее ценных Поммаров в Осписе. Часть лоз была посажена в 1960 и 1954 годах. Кюве названо в честь семьи врачей, всю свою жизнь посвятивших больным Бона. Вино имеет отличную структуру, выразительный аромат чёрных фруктов и дуба, «мясистый» вкус и округлые танины. Многообещающее вино с хорошим потенциалом выдержки.

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино красно-фиолетового цвета с чистым и свежим ароматом с вишневыми нотами. Средняя плотность и аппетитная фруктовая сочность с относительно мягкими танинами. Подходит для употребления молодым, но сбалансированность гарантирует также и гармоничную выдержку.

Вино красно-фиолетового цвета с чистым и свежим ароматом с вишневыми нотами. Средняя плотность и аппетитная фруктовая сочность с относительно мягкими танинами. Подходит для употребления молодым, но сбалансированность гарантирует также и гармоничную выдержку.

Виноградники Volney-Santenos является особой гордостью Оспис де Бон. Здесь получают богатые, комплексные и очень элегантные вина.

Виноградники Volney-Santenos является особой гордостью Оспис де Бон. Здесь получают богатые, комплексные и очень элегантные вина.

К мясу, например стейкам, сырам и дичи можно подать вино темного рубинового цвета, от 14 до 16 месяцев выдержанное в дубовых дочках, до 30% которых были новыми. Оно обладает ароматом с тонами черносмородиновых листьев и косточковых плодов с легкими дымными тонами и структурированным вкусом с шелковистыми танинами, ягодными нотами и сложным послевкусием. 

К мясу, например стейкам, сырам и дичи можно подать вино темного рубинового цвета, от 14 до 16 месяцев выдержанное в дубовых дочках, до 30% которых были новыми. Оно обладает ароматом с тонами черносмородиновых листьев и косточковых плодов с легкими дымными тонами и структурированным вкусом с шелковистыми танинами, ягодными нотами и сложным послевкусием. 

Строгий контроль урожайности и органическое земледелие позволили получить высококачественный виноград, из которого было создано тонкое и элегантное вино с насыщенным вкусом с шелковистыми, деликатными танинами, тонами обжаренных миндальных орешков и ароматом, сотканным из оттенков специй и черных фруктов, сдобренных трюфельными нотами. 

Строгий контроль урожайности и органическое земледелие позволили получить высококачественный виноград, из которого было создано тонкое и элегантное вино с насыщенным вкусом с шелковистыми, деликатными танинами, тонами обжаренных миндальных орешков и ароматом, сотканным из оттенков специй и черных фруктов, сдобренных трюфельными нотами. 

Блестящий соломенно-золотистый оттенок, похожий на цвет ярко-желтых лепестков ромашки.

Богатый, сложный, хорошо сбалансированный вкус обладает минеральными и фруктовыми тонами, нотами миндаля, кураги и айвовой пасты, свежим и гармоничным послевкусием.

Элегантный, насыщенный и сложный букет раскрывается чарующими ароматами экзотических фруктов, приятными лимонными оттенками, дополненными нотками белых цветов, сухофруктов, яблока, груши, апельсина, мандарина и грейпфрута, орехов и цукатов.

Идеально в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами и экзотическими блюдами.

Chateau Bordenave, Sauternes AOP — роскошное и богатое органическое десертное белое вино, истинный образец самых совершенных традиций великих вин Сотерна. С момента своего появления на рынке оно привлекло и покорило сердца многих ценителей вина во всем мире. Для изготовления этого сладкого вина из одноименного французского региона используют виноград сортов Совиньон Гри и Семильон, произрастающий на гравийных почвах виноградников хозяйства в коммуне Преиньяк. Урожай собирают вручную в момент достижения необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени", образованной под воздействием грибка Botrytis cinerea, благодаря чему будущее вино обладает уникальным вкусом. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе, после чего полученное сусло непродолжительное время отстаивается. Традиционная ферментация и последующая полугодовая выдержка вина на осадке осуществляются в дубовых бочках. Сладкое белое вино Шато Борденав, Сотерн идеально подходит для подачи после ужина, особенно в паре с сухой выпечкой. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2030 гг.Вино Chateau Bordenave, Sauternes AOP 2019 года урожая получило оценку 1 звезда от Le Guide Hachette des Vins издания за 2022 год (один из старейших и наиболее уважаемых путеводителей по покупке вина во Франции).Интегрированное в структуру Chateau Bastor Lamontagne семейное поместье Chateau Bordenave, название которого в переводе с гасконского языка означает "новая ферма", является одним из старейших поместий в регионе. С 1976 года семья Борденав из поколения в поколение управляет поместьем, расположенным в самом сердце апелласьона Журансон, в Монейн. После значительных инвестиций в развитие винодельческого погреба и виноградника хозяйство представило в 1993 году свой первый урожай. Семья Борденав прежде всего стремится к созданию качественных, подлинных вин, выражающих саму суть терруара и сорта винограда. Поэтому уважение к традиционным методам виноделия сочетается с постоянным техническим прогрессом, что позволяет получать вина высочайшего уровня. Виноградники поместья площадью в 5 га сертифицированы как органические (сертификат FR-BIO-01). В каждой бутылке вина Шато Борденав скрывается целая вселенная, дарящая наслаждение, источник удовольствия, вдохновляющий познать истинное искусство жизни, которое сочетает в себе вкус к качеству, веселье и чувство меры.История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII столетия, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордосскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amеdеe Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения, когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем Шато и по сей день.

Блестящий соломенно-золотистый оттенок, похожий на цвет ярко-желтых лепестков ромашки.

Богатый, сложный, хорошо сбалансированный вкус обладает минеральными и фруктовыми тонами, нотами миндаля, кураги и айвовой пасты, свежим и гармоничным послевкусием.

Элегантный, насыщенный и сложный букет раскрывается чарующими ароматами экзотических фруктов, приятными лимонными оттенками, дополненными нотками белых цветов, сухофруктов, яблока, груши, апельсина, мандарина и грейпфрута, орехов и цукатов.

Идеально в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами и экзотическими блюдами.

Chateau Bordenave, Sauternes AOP — роскошное и богатое органическое десертное белое вино, истинный образец самых совершенных традиций великих вин Сотерна. С момента своего появления на рынке оно привлекло и покорило сердца многих ценителей вина во всем мире. Для изготовления этого сладкого вина из одноименного французского региона используют виноград сортов Совиньон Гри и Семильон, произрастающий на гравийных почвах виноградников хозяйства в коммуне Преиньяк. Урожай собирают вручную в момент достижения необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени", образованной под воздействием грибка Botrytis cinerea, благодаря чему будущее вино обладает уникальным вкусом. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе, после чего полученное сусло непродолжительное время отстаивается. Традиционная ферментация и последующая полугодовая выдержка вина на осадке осуществляются в дубовых бочках. Сладкое белое вино Шато Борденав, Сотерн идеально подходит для подачи после ужина, особенно в паре с сухой выпечкой. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2030 гг.Вино Chateau Bordenave, Sauternes AOP 2019 года урожая получило оценку 1 звезда от Le Guide Hachette des Vins издания за 2022 год (один из старейших и наиболее уважаемых путеводителей по покупке вина во Франции).Интегрированное в структуру Chateau Bastor Lamontagne семейное поместье Chateau Bordenave, название которого в переводе с гасконского языка означает "новая ферма", является одним из старейших поместий в регионе. С 1976 года семья Борденав из поколения в поколение управляет поместьем, расположенным в самом сердце апелласьона Журансон, в Монейн. После значительных инвестиций в развитие винодельческого погреба и виноградника хозяйство представило в 1993 году свой первый урожай. Семья Борденав прежде всего стремится к созданию качественных, подлинных вин, выражающих саму суть терруара и сорта винограда. Поэтому уважение к традиционным методам виноделия сочетается с постоянным техническим прогрессом, что позволяет получать вина высочайшего уровня. Виноградники поместья площадью в 5 га сертифицированы как органические (сертификат FR-BIO-01). В каждой бутылке вина Шато Борденав скрывается целая вселенная, дарящая наслаждение, источник удовольствия, вдохновляющий познать истинное искусство жизни, которое сочетает в себе вкус к качеству, веселье и чувство меры.История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII столетия, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордосскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amеdеe Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения, когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем Шато и по сей день.

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые.