Вино пти вердо, Треббьяно и Арруфиак, Страница 29

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус среднетелый, мягкий, средней сложности, с тонами красных ягод и фруктов, свежей структурой, интегрированными танинами, соленой, элегантной минеральностью и штрихами перечной мяты в послевкусии.

Нежные цветочные ароматы в букете дополнены нотами черной вишни и оттенком мандариновой цедры, нюансами табачного листа, смородины и подлеска.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2025-2040 годы.2021 год, отмеченный контрастными погодными условиями, еще раз доказал важность качества терруара и его невероятной способности смягчать излишества матери-природы. Этот сезон потребовал от сотрудников поместья всего опыта, энергии и бдительности. За мягким и засушливым началом вегетационного периода последовала дождливая и прохладная весна, которая с мая привела к развитию плесени. Нагрузка на виноградные лозы от болезней была высокой, но ее эффективно сдерживали в рамках экологического подхода. Улучшение погоды в начале июня создало хорошие условия для быстрого и успешного цветения. Прохладное и сухое лето уменьшило нагрузку от болезней, но вызвало небольшую задержку развития. В сентябре произошло долгожданное повышение температуры, что помогло винограду достичь полной зрелости. В этом году было сложно получить четкое представление о винтаже, дегустируя ягоды. Несмотря на то, что грозди были меньше, качество винограда было неоспоримым. Несмотря на погодные условия, урожай 2021 года продемонстрировал свежесть и прекрасные танины. Сбор урожая проходил с 26 сентября по 6 октября.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус среднетелый, мягкий, средней сложности, с тонами красных ягод и фруктов, свежей структурой, интегрированными танинами, соленой, элегантной минеральностью и штрихами перечной мяты в послевкусии.

Нежные цветочные ароматы в букете дополнены нотами черной вишни и оттенком мандариновой цедры, нюансами табачного листа, смородины и подлеска.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2025-2040 годы.2021 год, отмеченный контрастными погодными условиями, еще раз доказал важность качества терруара и его невероятной способности смягчать излишества матери-природы. Этот сезон потребовал от сотрудников поместья всего опыта, энергии и бдительности. За мягким и засушливым началом вегетационного периода последовала дождливая и прохладная весна, которая с мая привела к развитию плесени. Нагрузка на виноградные лозы от болезней была высокой, но ее эффективно сдерживали в рамках экологического подхода. Улучшение погоды в начале июня создало хорошие условия для быстрого и успешного цветения. Прохладное и сухое лето уменьшило нагрузку от болезней, но вызвало небольшую задержку развития. В сентябре произошло долгожданное повышение температуры, что помогло винограду достичь полной зрелости. В этом году было сложно получить четкое представление о винтаже, дегустируя ягоды. Несмотря на то, что грозди были меньше, качество винограда было неоспоримым. Несмотря на погодные условия, урожай 2021 года продемонстрировал свежесть и прекрасные танины. Сбор урожая проходил с 26 сентября по 6 октября.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Насыщенный рубиново-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус среднетелый, гибкий и учтивый, построенный на бархатистых танинах и яркой кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются ноты компота из красной смородины и горькой вишни, усеянные оттенками сладкого лаврового листа и табака, а послевкусие завершается нюансами перца и попурри.

Свежий, уравновешенный, но скромный аромат с нотами высококлассного дуба, тонкими нюансами сигарной коробки и табака, прохладной черной смородины, тапенада и жареного красного перца, апельсиновой цедры и карандашной стружки.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Шато дю Тертр царит на красивом винограднике площадью 45 гектаров, расположенном в апелласьоне Марго. Песчано-глинистые почвы этого исключительного терруара предотвращают чрезмерный водный стресс в жаркие и засушливые месяцы, обеспечивая постоянную доступность лозам к влаге. Ручная и оптическая сортировка гарантирует, что к винификации будут допущены только лучшие ягоды. Для винификации используются резервуары из дерева, бетона и нержавеющей стали. Мацерация в течение 21 дня проводится при температуре 24 °С. Выдержка длится 12 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать с 2025 года и вплоть до 2037 года.Зима 2021 года была относительно мягкой, хотя и довольно влажной: за первые два месяца года выпало более 230 мм осадков. Поскольку март был более сухим и теплым, лозы цвели с 23 по 30 число месяца. Весна была отмечена частыми и сильными заморозками, что позволило испытать системы орошения, защищающие от замерзания. Температура упала настолько резко, что было потеряно около гектара урожая. Красные сорта винограда меньше пострадали от холода: лишь несколько лоз ощутили негативное воздействие утренних заморозков. Урожай собирался с 28 сентября по 12 октября.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части апелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Насыщенный рубиново-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус среднетелый, гибкий и учтивый, построенный на бархатистых танинах и яркой кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются ноты компота из красной смородины и горькой вишни, усеянные оттенками сладкого лаврового листа и табака, а послевкусие завершается нюансами перца и попурри.

Свежий, уравновешенный, но скромный аромат с нотами высококлассного дуба, тонкими нюансами сигарной коробки и табака, прохладной черной смородины, тапенада и жареного красного перца, апельсиновой цедры и карандашной стружки.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Шато дю Тертр царит на красивом винограднике площадью 45 гектаров, расположенном в апелласьоне Марго. Песчано-глинистые почвы этого исключительного терруара предотвращают чрезмерный водный стресс в жаркие и засушливые месяцы, обеспечивая постоянную доступность лозам к влаге. Ручная и оптическая сортировка гарантирует, что к винификации будут допущены только лучшие ягоды. Для винификации используются резервуары из дерева, бетона и нержавеющей стали. Мацерация в течение 21 дня проводится при температуре 24 °С. Выдержка длится 12 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать с 2025 года и вплоть до 2037 года.Зима 2021 года была относительно мягкой, хотя и довольно влажной: за первые два месяца года выпало более 230 мм осадков. Поскольку март был более сухим и теплым, лозы цвели с 23 по 30 число месяца. Весна была отмечена частыми и сильными заморозками, что позволило испытать системы орошения, защищающие от замерзания. Температура упала настолько резко, что было потеряно около гектара урожая. Красные сорта винограда меньше пострадали от холода: лишь несколько лоз ощутили негативное воздействие утренних заморозков. Урожай собирался с 28 сентября по 12 октября.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части апелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина фруктовый, элегантный, с мягкими танинами, оттенками трав, перца и подлеска, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Интенсивный аромат вина соткан из оттенков черных фруктов, черники, черной смородины, сливы, пряных нюансов и едва уловимых ноток лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для красного мяса, в том числе говядины или баранины, приготовленной на гриле, птицы, например, запеченной куриной грудки, а также фуа-гра, сыров.

Вино Chateau Pontac Lynch, 2013 изготовлено из винограда четырех сортов: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на глинисто-известняковых почвах Крю Буржуа. Средний возраст лоз составляет около 35 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев и обладает прекрасным потенциалом хранения — 8-15 лет.Шато Понтак Линч было основано в 1720 году представителем дворянской семьи Понтак. В те времена поместье было известно по имени владельца — Шато Понтак и использовалось в качестве охотничьего домика. Тогда же, вокруг особняка был заложен прекрасный парк, который сохранился до настоящего времени и насчитывает более 75 видов деревьев. Впоследствии, Шато было продано графу Томасу Мишелю Линчу, который после увольнения из армии решил заняться виноделием. С того времени Шато и носит имя Понтак Линч — в честь своих первых владельцев. Уже тогда вина Chateau Pontac Lynch считались одними из лучших в Бордо. Знаток и ценитель вин Томас Джефферсон, более известный как один из основателей США, считал вина этого поместья своими любимыми. Несмотря на огромный успех Шато Понтак Линч, поместье не попало в классификацию Крю 1885 года. Официальное признание пришло к нему только в 1932 году, когда оно было классифицировано как Крю Буржуа.На протяжении долгого времени имение неоднократно меняло владельцев. Так продолжалось до 1952 года, когда Шато Понтак Линч купил Жан-Пьер Бондон. Начиная с 1987 года и по настоящее время, поместьем управляет внучка Жан-Пьера — Мари-Кристин Бондон. Почвы терруара поместья состоят из гальки на поверхности и глины с известняком в глубине, что делает их идеальными для выращивания превосходного винограда. Работа на виноградниках ведется в соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства. Это означает полный отказ от химикатов и применение экологически чистых технологий, позволяющих сохранить землю. Сбор урожая и сортировка ягод проводятся вручную. Ферментация проходит в бетонных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции. После этого вино выдерживается около года в дубовых бочках.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина фруктовый, элегантный, с мягкими танинами, оттенками трав, перца и подлеска, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Интенсивный аромат вина соткан из оттенков черных фруктов, черники, черной смородины, сливы, пряных нюансов и едва уловимых ноток лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для красного мяса, в том числе говядины или баранины, приготовленной на гриле, птицы, например, запеченной куриной грудки, а также фуа-гра, сыров.

Вино Chateau Pontac Lynch, 2013 изготовлено из винограда четырех сортов: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на глинисто-известняковых почвах Крю Буржуа. Средний возраст лоз составляет около 35 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев и обладает прекрасным потенциалом хранения — 8-15 лет.Шато Понтак Линч было основано в 1720 году представителем дворянской семьи Понтак. В те времена поместье было известно по имени владельца — Шато Понтак и использовалось в качестве охотничьего домика. Тогда же, вокруг особняка был заложен прекрасный парк, который сохранился до настоящего времени и насчитывает более 75 видов деревьев. Впоследствии, Шато было продано графу Томасу Мишелю Линчу, который после увольнения из армии решил заняться виноделием. С того времени Шато и носит имя Понтак Линч — в честь своих первых владельцев. Уже тогда вина Chateau Pontac Lynch считались одними из лучших в Бордо. Знаток и ценитель вин Томас Джефферсон, более известный как один из основателей США, считал вина этого поместья своими любимыми. Несмотря на огромный успех Шато Понтак Линч, поместье не попало в классификацию Крю 1885 года. Официальное признание пришло к нему только в 1932 году, когда оно было классифицировано как Крю Буржуа.На протяжении долгого времени имение неоднократно меняло владельцев. Так продолжалось до 1952 года, когда Шато Понтак Линч купил Жан-Пьер Бондон. Начиная с 1987 года и по настоящее время, поместьем управляет внучка Жан-Пьера — Мари-Кристин Бондон. Почвы терруара поместья состоят из гальки на поверхности и глины с известняком в глубине, что делает их идеальными для выращивания превосходного винограда. Работа на виноградниках ведется в соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства. Это означает полный отказ от химикатов и применение экологически чистых технологий, позволяющих сохранить землю. Сбор урожая и сортировка ягод проводятся вручную. Ферментация проходит в бетонных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции. После этого вино выдерживается около года в дубовых бочках.

У вина глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается богатым, мощным, концентрированным вкусом, который остается при этом прекрасно сбалансированным и элегантным. Он раскрывается оттенками черной смородины, табака, шоколада и влажных трав, подчёркнутыми выраженными танинами и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, чистое и яркое, с кремовой текстурой.

Аромат вина наполнен оттенками чернильно-темных фруктов, новой кожи, специй, лаванды и ментола, влажной земли, дыма, шоколада, ежевики и минералов.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 38 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

У вина глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается богатым, мощным, концентрированным вкусом, который остается при этом прекрасно сбалансированным и элегантным. Он раскрывается оттенками черной смородины, табака, шоколада и влажных трав, подчёркнутыми выраженными танинами и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, чистое и яркое, с кремовой текстурой.

Аромат вина наполнен оттенками чернильно-темных фруктов, новой кожи, специй, лаванды и ментола, влажной земли, дыма, шоколада, ежевики и минералов.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 38 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, элегантными танинами и длительным послевкусием с фруктово-пряными нюансами.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, смородины, сладких специй, подлеска и черного перца.

Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, красного мяса, сложным пряным блюдам.

Мощное, богатое, декаденское красное сухое вино "Sancta Catharina" производят из четырех сортов винограда, выращенных в Тоскане на глинистой почве участков, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °С и 28-дневной мацерации. Затем вино 24 месяца созревает в дубовых бочках и бутылках. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров в регионе Монтепульчано, Тоскана. Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших в Тоскане купажированных вин (например, вино "Sancta Catharina").

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, элегантными танинами и длительным послевкусием с фруктово-пряными нюансами.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, смородины, сладких специй, подлеска и черного перца.

Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, красного мяса, сложным пряным блюдам.

Мощное, богатое, декаденское красное сухое вино "Sancta Catharina" производят из четырех сортов винограда, выращенных в Тоскане на глинистой почве участков, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °С и 28-дневной мацерации. Затем вино 24 месяца созревает в дубовых бочках и бутылках. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров в регионе Монтепульчано, Тоскана. Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших в Тоскане купажированных вин (например, вино "Sancta Catharina").

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, бархатистый и цельный, с шелковистыми танинами, приятной свежестью и минеральными нотками, хорошей глубиной фруктов, живой кислотностью и долгим, элегантным, полированным послевкусием.

Привлекательные ароматы свежей черной вишни, конфи из ежевики, утонченные пряные ноты трав, нуги, табака, специй и трюфелей формируют букет.

Лучше всего сочетать со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также жареными, тушеными или приготовленными на гриле блюдами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Купаж винтажа 2021 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. Терруар Ля Лагун рассматривается известным геологом Рене Пижасу как "модель острова Медок". Легкий гравий (розовый, желтый и белый кварц, кальцит, агаты) и кремнезем рассеивают солнечный свет и помогают придать винограду изящество, баланс и утонченность. Официальный переход на органическую конверсию в поместье был начат в 2013 году, а официальный сертификат был получен к урожаю 2016 года. Этот естественный подход, адаптированный к каждому участку, играет фундаментальную роль в качестве вина. Он позволяет фруктам впитать всю уникальность терруара и воплотить ее в вине благодаря терпеливой, точной винификации и выдержке в бочках, проводимой в соответствии с традиционным методом.Сбор урожая проводился с 23 сентября по 12 октября 2021 года. Дата сбора урожая определяется для каждого участка после многочисленных дегустаций винограда и дополнительного аналитического контроля. Виноград собирается вручную, а затем в небольших ящиках транспортируется на винодельню. После очень тщательной тройной ручной сортировки, дополненной оптической сортировкой, самые лучшие ягоды деликатно отправляются в чаны для винификации. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Извлечение танинов и антоцианов тщательно измеряется для получения самых элегантных вин. Окончательный купаж создается в процессе выдержки из вин из лучших партий. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% которых обновляются каждый год. Во время созревания вина переливают несколько раз, чтобы избежать концентрации грубого осадка и обеспечить созревание на тонком осадке.Зима 2020-2021 года началась достаточно сухо и мягко, но уже в декабре зарядила череда дождей, некоторые из которых были значительными, вплоть до марта, с температурами ниже средних сезонных показателей. Мягкий и засушливый март позволил наблюдать первые зеленые всходы уже с 11 числа. В ночь с 7 на 8 апреля термометр показывал температуру около -4 °C. Май и июнь ознаменовались очень сильными дождями. Лозы быстро снова начали расти после остановки из-за заморозков, и в то же время началось цветение. С середины июля установилась хорошая погода.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, бархатистый и цельный, с шелковистыми танинами, приятной свежестью и минеральными нотками, хорошей глубиной фруктов, живой кислотностью и долгим, элегантным, полированным послевкусием.

Привлекательные ароматы свежей черной вишни, конфи из ежевики, утонченные пряные ноты трав, нуги, табака, специй и трюфелей формируют букет.

Лучше всего сочетать со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также жареными, тушеными или приготовленными на гриле блюдами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Купаж винтажа 2021 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. Терруар Ля Лагун рассматривается известным геологом Рене Пижасу как "модель острова Медок". Легкий гравий (розовый, желтый и белый кварц, кальцит, агаты) и кремнезем рассеивают солнечный свет и помогают придать винограду изящество, баланс и утонченность. Официальный переход на органическую конверсию в поместье был начат в 2013 году, а официальный сертификат был получен к урожаю 2016 года. Этот естественный подход, адаптированный к каждому участку, играет фундаментальную роль в качестве вина. Он позволяет фруктам впитать всю уникальность терруара и воплотить ее в вине благодаря терпеливой, точной винификации и выдержке в бочках, проводимой в соответствии с традиционным методом.Сбор урожая проводился с 23 сентября по 12 октября 2021 года. Дата сбора урожая определяется для каждого участка после многочисленных дегустаций винограда и дополнительного аналитического контроля. Виноград собирается вручную, а затем в небольших ящиках транспортируется на винодельню. После очень тщательной тройной ручной сортировки, дополненной оптической сортировкой, самые лучшие ягоды деликатно отправляются в чаны для винификации. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Извлечение танинов и антоцианов тщательно измеряется для получения самых элегантных вин. Окончательный купаж создается в процессе выдержки из вин из лучших партий. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% которых обновляются каждый год. Во время созревания вина переливают несколько раз, чтобы избежать концентрации грубого осадка и обеспечить созревание на тонком осадке.Зима 2020-2021 года началась достаточно сухо и мягко, но уже в декабре зарядила череда дождей, некоторые из которых были значительными, вплоть до марта, с температурами ниже средних сезонных показателей. Мягкий и засушливый март позволил наблюдать первые зеленые всходы уже с 11 числа. В ночь с 7 на 8 апреля термометр показывал температуру около -4 °C. Май и июнь ознаменовались очень сильными дождями. Лозы быстро снова начали расти после остановки из-за заморозков, и в то же время началось цветение. С середины июля установилась хорошая погода.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Цвет вина — рубиново-красный, яркий и насыщенный.

Вкус вина богатый и изысканный, с фруктово-ягодными акцентами, подчеркнутыми пряными нотками. Шелковистые танины раскрывают красивую танинную структуру. Долгое и сильное послевкусие обещает великое будущее этому винтажу.

В тонком аромате вина преобладают ноты черники, черной смородины и вишни Морель. На заднем фоне красиво звучат оттенки инжира и сухофруктов, подчеркнутые хорошо интегрированными нюансами дуба и пряными штрихами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную с 17 сентября по 5 октября. 2018 год знаменует собой важный шаг в переходе хозяйства к экологически безопасному виноградарству. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (15% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости вина ориентировочно придется на 2022-2038 годы.2018 год в Сент-Эстеф начался с очень дождливой зимы. Весна была влажной и теплой, и бутоны распустились поздно. Раннее цветение наступило незадолго до дождливого периода в начале июня, что привело к небольшим проблемам с плохим завязыванием плодов. Также чрезмерно влажные условия привели к вспышкам гнили и плесени. Жаркое и засушливое лето характеризовалось сильным водным стрессом с конца июля. Эти погодные условия ограничивали рост ягод, но сильно увеличивали их концентрацию. Сбор урожая проходил в идеальных условиях. Урожайность была на 20% ниже среднего, однако, виноград отличался исключительной концентрацией сока.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Цвет вина — рубиново-красный, яркий и насыщенный.

Вкус вина богатый и изысканный, с фруктово-ягодными акцентами, подчеркнутыми пряными нотками. Шелковистые танины раскрывают красивую танинную структуру. Долгое и сильное послевкусие обещает великое будущее этому винтажу.

В тонком аромате вина преобладают ноты черники, черной смородины и вишни Морель. На заднем фоне красиво звучат оттенки инжира и сухофруктов, подчеркнутые хорошо интегрированными нюансами дуба и пряными штрихами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную с 17 сентября по 5 октября. 2018 год знаменует собой важный шаг в переходе хозяйства к экологически безопасному виноградарству. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (15% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости вина ориентировочно придется на 2022-2038 годы.2018 год в Сент-Эстеф начался с очень дождливой зимы. Весна была влажной и теплой, и бутоны распустились поздно. Раннее цветение наступило незадолго до дождливого периода в начале июня, что привело к небольшим проблемам с плохим завязыванием плодов. Также чрезмерно влажные условия привели к вспышкам гнили и плесени. Жаркое и засушливое лето характеризовалось сильным водным стрессом с конца июля. Эти погодные условия ограничивали рост ягод, но сильно увеличивали их концентрацию. Сбор урожая проходил в идеальных условиях. Урожайность была на 20% ниже среднего, однако, виноград отличался исключительной концентрацией сока.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Цвет вина — глубокий пурпурный.

Вкус вина среднетелый, гибкий и бесшовный, с элегантным, учтивым профилем, который не противоречит хорошей глубине и концентрации. В пикантном вкусе ощущаются нотки сирени и лаврового листа, в то время как ядро палитры сложено из нежных оттенков красной и черной вишни. Шелковистое послевкусие имеет легкий сангвинический отголосок.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами сладких ягод, карандашной стружки, теплых специй и какао-порошка.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

"Chateau du Tertre"— впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Шато дю Тертр царит на красивом винограднике площадью 45 гектаров, расположенном в апелласьоне Марго. Песчано-глинистые почвы этого исключительного терруара предотвращают чрезмерный водный стресс в жаркие и засушливые месяцы, обеспечивая постоянную доступность лозам к влаге. Ручная и оптическая сортировка гарантирует, что к винификации будут допущены только лучшие ягоды. Для винификации используются резервуары из дерева, бетона и нержавеющей стали. Мацерация в течение 21 дня проводится при температуре 24 °С. Выдержка длится 12-17 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые. Винтаж 2020 года соблазняет своей элегантностью, шелковистостью и силой, которые сочетаются с прекрасным напряжением. Вино рекомендуется дегустировать с 2025 года и вплоть до 2045 года.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части апелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Цвет вина — глубокий пурпурный.

Вкус вина среднетелый, гибкий и бесшовный, с элегантным, учтивым профилем, который не противоречит хорошей глубине и концентрации. В пикантном вкусе ощущаются нотки сирени и лаврового листа, в то время как ядро палитры сложено из нежных оттенков красной и черной вишни. Шелковистое послевкусие имеет легкий сангвинический отголосок.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами сладких ягод, карандашной стружки, теплых специй и какао-порошка.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

"Chateau du Tertre"— впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Шато дю Тертр царит на красивом винограднике площадью 45 гектаров, расположенном в апелласьоне Марго. Песчано-глинистые почвы этого исключительного терруара предотвращают чрезмерный водный стресс в жаркие и засушливые месяцы, обеспечивая постоянную доступность лозам к влаге. Ручная и оптическая сортировка гарантирует, что к винификации будут допущены только лучшие ягоды. Для винификации используются резервуары из дерева, бетона и нержавеющей стали. Мацерация в течение 21 дня проводится при температуре 24 °С. Выдержка длится 12-17 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые. Винтаж 2020 года соблазняет своей элегантностью, шелковистостью и силой, которые сочетаются с прекрасным напряжением. Вино рекомендуется дегустировать с 2025 года и вплоть до 2045 года.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части апелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вкус вина богатый, с превосходной глубиной, тонкими, отлично структурированными танинами, элегантной освежающей кислотностью, сладким фруктово-ягодным ядром и продолжительным послевкусием с оттенками теплых тостов и дуба.

Радостный, глубокий, чувственный, сладкий аромат вина наполнен тонами чернослива, черной малины и специй для рождественской выпечки, которые дополняют нюансы тапенаде из оливок, кедра, сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вкус вина богатый, с превосходной глубиной, тонкими, отлично структурированными танинами, элегантной освежающей кислотностью, сладким фруктово-ягодным ядром и продолжительным послевкусием с оттенками теплых тостов и дуба.

Радостный, глубокий, чувственный, сладкий аромат вина наполнен тонами чернослива, черной малины и специй для рождественской выпечки, которые дополняют нюансы тапенаде из оливок, кедра, сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вино привлекает сдержанным, объемным вкусом с фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками черники, сливы, ежевики, цветов фиалки, пряностей и карандашного грифеля.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами и пастой.

Siegel, "1234" Reserva — сложное красное сухое вино, для создания которого производитель использует купаж винограда сортов Сира, Карменере, Каберне Фран и Пти Вердо. Предварительная фермантация длится 5 дней, после чего сусло подвергают алкогольному брожению при температуре 26-28 °С, что помогает извлечь из кожицы максимальное количество полифенолов наилучшим образом. Постферментативная мацерация занимает 2-3 недели, в зависимости от дегустационных оценок виноделов, после чего вино отделяют от кожицы. Вино из каждого сорта винограда ферментируется в разных резервуарах. После яблочно-молочного брожения, происходящего в резервуарах из нержавеющей стали, вино купажируют, а затем, при необходимости, подвергают холодной стабилизации. Для выдержки вина Сигель, "1234" Резерв, которая длится от 8 до 10 месяцев, используют французские дубовые бочки.

История семейной винодельни Siegel началась более 40 лет назад, когда в 1980 году Альберто Сигель Даулсберг, основатель компании, высадил первые виноградные лозы в долине Кольчагуа. Отец Альберто, Сигель Люббе, был выдающимся немецким архитектором, который построил одни из наиболее известных зданий в Сантьяго в XX веке, многие из них стали культурным достоянием, в том числе здание Reserva Federal de Chile. Любовь к искусству у Альберто Даулсберга с детства была в крови, но он не пошел по стопам своего отца. Мальчик нашел себя в искусстве виноделия и виноградарства. Он изучил агрономию, а затем работал на некоторых винодельнях Германии, где приобрел бесценный опыт. Очарованный необычайным потенциалом чилийского терруара, Альберто Сигель впоследствии основал там винодельню. И вот уже в течение нескольких десятилетий семейные секреты виноделия бережно передаются от отца к сыну. Альберто более 30 лет трудился на виноградниках, лично высаживая каждую лозу и передавая любовь к земле и бережное отношение к окружающей среде своим детям.В настоящее время компания Siegel располагает более 700 га виноградников, высаженных на семи различных участках, каждый из которых обладает уникальными терруарными характеристиками. Виноградники простираются от предгорий Анд до прибрежных зон Тихого океана. В результате разрушительного землетрясения, имевшего место в 2010 году, Альберто Сигель был вынужден шаг за шагом реконструировать винодельню. Заодно, Альберто уделил внимание и модернизации винодельни, внедрив новые современные технологии и оборудование (резервуары из нержавеющей стали с автоматической системой микрооксигенации, автоматическая линия розлива и т.д.), отвечающее мировым стандартам качества.Сегодня винодельня сертифицирована по стандартам ХАССП и Кодексу устойчивого развития чилийской винодельческой промышленности. Приверженность семейным традициям, постоянный контроль на каждом этапе производства, особое внимание к качеству и защите окружающей среды, а также богатый опыт и высокий профессионализм сотрудников являются ключом к успеху и признанию компании.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вино привлекает сдержанным, объемным вкусом с фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками черники, сливы, ежевики, цветов фиалки, пряностей и карандашного грифеля.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами и пастой.

Siegel, "1234" Reserva — сложное красное сухое вино, для создания которого производитель использует купаж винограда сортов Сира, Карменере, Каберне Фран и Пти Вердо. Предварительная фермантация длится 5 дней, после чего сусло подвергают алкогольному брожению при температуре 26-28 °С, что помогает извлечь из кожицы максимальное количество полифенолов наилучшим образом. Постферментативная мацерация занимает 2-3 недели, в зависимости от дегустационных оценок виноделов, после чего вино отделяют от кожицы. Вино из каждого сорта винограда ферментируется в разных резервуарах. После яблочно-молочного брожения, происходящего в резервуарах из нержавеющей стали, вино купажируют, а затем, при необходимости, подвергают холодной стабилизации. Для выдержки вина Сигель, "1234" Резерв, которая длится от 8 до 10 месяцев, используют французские дубовые бочки.

История семейной винодельни Siegel началась более 40 лет назад, когда в 1980 году Альберто Сигель Даулсберг, основатель компании, высадил первые виноградные лозы в долине Кольчагуа. Отец Альберто, Сигель Люббе, был выдающимся немецким архитектором, который построил одни из наиболее известных зданий в Сантьяго в XX веке, многие из них стали культурным достоянием, в том числе здание Reserva Federal de Chile. Любовь к искусству у Альберто Даулсберга с детства была в крови, но он не пошел по стопам своего отца. Мальчик нашел себя в искусстве виноделия и виноградарства. Он изучил агрономию, а затем работал на некоторых винодельнях Германии, где приобрел бесценный опыт. Очарованный необычайным потенциалом чилийского терруара, Альберто Сигель впоследствии основал там винодельню. И вот уже в течение нескольких десятилетий семейные секреты виноделия бережно передаются от отца к сыну. Альберто более 30 лет трудился на виноградниках, лично высаживая каждую лозу и передавая любовь к земле и бережное отношение к окружающей среде своим детям.В настоящее время компания Siegel располагает более 700 га виноградников, высаженных на семи различных участках, каждый из которых обладает уникальными терруарными характеристиками. Виноградники простираются от предгорий Анд до прибрежных зон Тихого океана. В результате разрушительного землетрясения, имевшего место в 2010 году, Альберто Сигель был вынужден шаг за шагом реконструировать винодельню. Заодно, Альберто уделил внимание и модернизации винодельни, внедрив новые современные технологии и оборудование (резервуары из нержавеющей стали с автоматической системой микрооксигенации, автоматическая линия розлива и т.д.), отвечающее мировым стандартам качества.Сегодня винодельня сертифицирована по стандартам ХАССП и Кодексу устойчивого развития чилийской винодельческой промышленности. Приверженность семейным традициям, постоянный контроль на каждом этапе производства, особое внимание к качеству и защите окружающей среды, а также богатый опыт и высокий профессионализм сотрудников являются ключом к успеху и признанию компании.

Вино окрашено в насыщенный пурпурно-красный цвет.

У вина полный, гладкий, отлично структурированный вкус с приятно терпкими фруктово-ягодными нотами, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием с соблазнительными мятно-шоколадными нюансами.

В аромате вина солируют ноты темных фруктов, оливок, мяты, пряных трав и сандалового дерева.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

"Igneo" — красное сухое вино, вдохновением для создания которого послужили уникальные вулканические почвы виноградников. Миллионы лет назад они были раскаленной лавой, вырвавшейся из самого сердца Земли. "Igneo", созданное из винограда сортов Пти Сира и Пти Вердо, представляет собой мощное, комплексное, выразительное вино с обилием оттенков во вкусе и аромате. Пти Сира выращивается преимущественно в Курико, небольшая часть урожая собирается с виноградников Маипо, эти ягоды менее концентрированные, но более свежие, чем в Курико. Пти Вердо культивируется в Альмахуэ, на глинистых и гранитных почвах долины Качапоаль, что дает вину теплые фруктовые оттенки и отличную структуру. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Выдерживается вино в дубовых бочках.В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако в январе погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

Вино окрашено в насыщенный пурпурно-красный цвет.

У вина полный, гладкий, отлично структурированный вкус с приятно терпкими фруктово-ягодными нотами, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием с соблазнительными мятно-шоколадными нюансами.

В аромате вина солируют ноты темных фруктов, оливок, мяты, пряных трав и сандалового дерева.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

"Igneo" — красное сухое вино, вдохновением для создания которого послужили уникальные вулканические почвы виноградников. Миллионы лет назад они были раскаленной лавой, вырвавшейся из самого сердца Земли. "Igneo", созданное из винограда сортов Пти Сира и Пти Вердо, представляет собой мощное, комплексное, выразительное вино с обилием оттенков во вкусе и аромате. Пти Сира выращивается преимущественно в Курико, небольшая часть урожая собирается с виноградников Маипо, эти ягоды менее концентрированные, но более свежие, чем в Курико. Пти Вердо культивируется в Альмахуэ, на глинистых и гранитных почвах долины Качапоаль, что дает вину теплые фруктовые оттенки и отличную структуру. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Выдерживается вино в дубовых бочках.В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако в январе погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина мощный и концентрированный, с нотками пряного дуба, яркими ягодными тонами, твердыми танинами, отличной структурой и долгим, богатым, свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина манит нотками спелых черных фруктов, трав, черной смородины, черники, украшенными минеральными и цветочными тонами.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

"Igneo" — красное сухое вино, вдохновением для создания которого послужили уникальные вулканические почвы виноградников. Миллионы лет назад они были раскаленной лавой, вырвавшейся из самого сердца Земли. "Igneo", созданное из винограда сортов Пти Сира и Пти Вердо, представляет собой мощное, комплексное, выразительное вино с обилием оттенков во вкусе и аромате. Пти Сира выращивается преимущественно в Курико, небольшая часть урожая собирается с виноградников Маипо, эти ягоды менее концентрированные, но более свежие, чем в Курико. Пти Вердо культивируется в Альмахуэ, на глинистых и гранитных почвах долины Качапоаль, что дает вину теплые фруктовые оттенки и отличную структуру. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Выдерживается вино в дубовых бочках.Винтаж 2018 года считается одним из лучших в Чили. Январь был очень прохладным, а февраль — туманным. Март также был прохладным, поэтому виноград созревал очень медленно. Натуральная кислотность была очень высокой, а ягоды демонстрировали выдающуюся фруктовую интенсивность и сочность. В целом, вина продемонстрировали интенсивность, яркую ароматику и свежесть, наряду с идеальным уровнем алкоголя.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина мощный и концентрированный, с нотками пряного дуба, яркими ягодными тонами, твердыми танинами, отличной структурой и долгим, богатым, свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина манит нотками спелых черных фруктов, трав, черной смородины, черники, украшенными минеральными и цветочными тонами.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

"Igneo" — красное сухое вино, вдохновением для создания которого послужили уникальные вулканические почвы виноградников. Миллионы лет назад они были раскаленной лавой, вырвавшейся из самого сердца Земли. "Igneo", созданное из винограда сортов Пти Сира и Пти Вердо, представляет собой мощное, комплексное, выразительное вино с обилием оттенков во вкусе и аромате. Пти Сира выращивается преимущественно в Курико, небольшая часть урожая собирается с виноградников Маипо, эти ягоды менее концентрированные, но более свежие, чем в Курико. Пти Вердо культивируется в Альмахуэ, на глинистых и гранитных почвах долины Качапоаль, что дает вину теплые фруктовые оттенки и отличную структуру. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Выдерживается вино в дубовых бочках.Винтаж 2018 года считается одним из лучших в Чили. Январь был очень прохладным, а февраль — туманным. Март также был прохладным, поэтому виноград созревал очень медленно. Натуральная кислотность была очень высокой, а ягоды демонстрировали выдающуюся фруктовую интенсивность и сочность. В целом, вина продемонстрировали интенсивность, яркую ароматику и свежесть, наряду с идеальным уровнем алкоголя.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, ежевики, темного шоколада и пряностей, плотными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками кирша, черной малины, черной смородины, сушеных трав, карандашной стружки, лакрицы и мяты.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac, 2018 — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 2018 очень хорошо структурирован и сформирован. Купаж винтажа составлен из четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (75% новых, 25% однолетних). Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать не ранее 2026-2027 года.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, ежевики, темного шоколада и пряностей, плотными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками кирша, черной малины, черной смородины, сушеных трав, карандашной стружки, лакрицы и мяты.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac, 2018 — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 2018 очень хорошо структурирован и сформирован. Купаж винтажа составлен из четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (75% новых, 25% однолетних). Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать не ранее 2026-2027 года.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус полнотелый, округлый, щедрый, с нотами сливы, специй и жженого шоколада, зернистой текстурой и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни и черной смородины, земли, чая и табака. Через время в букете проявляются нюансы подлеска.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Виноград для изготовления вина "Chateau Ormes de Pez" собирается с 40 га виноградников, расположенных в апелласьоне Сент-Эстеф на гравийных почвах. В 2017 году в купаж вина вошли четыре сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Сбор урожая традиционно осуществляется вручную командой из пятидесяти человек. Урожай транспортируется в контейнерах по 200 кг. В 2017 году для сбора потребовалось пятнадцать дней. Мерло собрали с 18 по 23 сентября, а Каберне-Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо — с 25 сентября по 5 октября. Сбор урожая начался на девять дней раньше, чем в 2016 году. Винификация проводилась при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. Затем вино выдерживалось в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба (45% — новые). Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.

Винодельня Шато Орм де Пез основана в XVIII веке, свое название она получила благодаря старинным вязам ("Orme" по-французски означает "вяз"), произраставшим на территории поместья. Поместье Шато Орм де Пез расположено недалеко от деревушки Пез (Pez), в Сент-Эстеф (Saint-Estephe). В 1940 году оно перешло во владение семейству Каз (Cazes). Сейчас винодельней управляет Жан-Мишель Каз — легендарная и уникальная личность в Бордо. Он является Великим Магистром Общества вин Медока, Грава, Сотерна и Барсака — это общество, благодаря которому вина Бордо стали тем, чем они есть, то есть самыми популярными и продаваемыми винами в мире.33 гектара (82 акра) виноградников Шато Орм де Пез располагаются на двух участках земли — в центре и на севере региона Сент-Эстеф. Сейчас хозяйство находиться в прекрасном состоянии. 15 лет назад владельцы полностью реконструировали винодельню. Например, старое здание конюшни на территории замка было отреставрировано и сейчас используется для хранения вина на этапе выдержки в бочках. Здание конюшни примыкает к главному корпусу — замку, построенному в XVIII веке, который представляет собой великолепный архитектурный ансамбль.Вина Шато Орм де Пез — яркие и прекрасно сбалансированные. Так как местная почва имеет относительно низкое содержание камня и высокое содержание глины, в результате чего вода просачивается медленнее, и вина обладают повышенной кислотностью и пониженным водородным показателем, хорошо структурированы. Вина Шато Орм де Пез типичны для вин региона Сент-Эстеф: густые, мягкие, с хорошими танинами.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус полнотелый, округлый, щедрый, с нотами сливы, специй и жженого шоколада, зернистой текстурой и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни и черной смородины, земли, чая и табака. Через время в букете проявляются нюансы подлеска.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Виноград для изготовления вина "Chateau Ormes de Pez" собирается с 40 га виноградников, расположенных в апелласьоне Сент-Эстеф на гравийных почвах. В 2017 году в купаж вина вошли четыре сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Сбор урожая традиционно осуществляется вручную командой из пятидесяти человек. Урожай транспортируется в контейнерах по 200 кг. В 2017 году для сбора потребовалось пятнадцать дней. Мерло собрали с 18 по 23 сентября, а Каберне-Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо — с 25 сентября по 5 октября. Сбор урожая начался на девять дней раньше, чем в 2016 году. Винификация проводилась при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. Затем вино выдерживалось в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба (45% — новые). Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.

Винодельня Шато Орм де Пез основана в XVIII веке, свое название она получила благодаря старинным вязам ("Orme" по-французски означает "вяз"), произраставшим на территории поместья. Поместье Шато Орм де Пез расположено недалеко от деревушки Пез (Pez), в Сент-Эстеф (Saint-Estephe). В 1940 году оно перешло во владение семейству Каз (Cazes). Сейчас винодельней управляет Жан-Мишель Каз — легендарная и уникальная личность в Бордо. Он является Великим Магистром Общества вин Медока, Грава, Сотерна и Барсака — это общество, благодаря которому вина Бордо стали тем, чем они есть, то есть самыми популярными и продаваемыми винами в мире.33 гектара (82 акра) виноградников Шато Орм де Пез располагаются на двух участках земли — в центре и на севере региона Сент-Эстеф. Сейчас хозяйство находиться в прекрасном состоянии. 15 лет назад владельцы полностью реконструировали винодельню. Например, старое здание конюшни на территории замка было отреставрировано и сейчас используется для хранения вина на этапе выдержки в бочках. Здание конюшни примыкает к главному корпусу — замку, построенному в XVIII веке, который представляет собой великолепный архитектурный ансамбль.Вина Шато Орм де Пез — яркие и прекрасно сбалансированные. Так как местная почва имеет относительно низкое содержание камня и высокое содержание глины, в результате чего вода просачивается медленнее, и вина обладают повышенной кислотностью и пониженным водородным показателем, хорошо структурированы. Вина Шато Орм де Пез типичны для вин региона Сент-Эстеф: густые, мягкие, с хорошими танинами.

Вино пурпурно-гранатового цвета с лиловыми бликами.

Мягкий, тонкий, гармоничный вкус вина сопровождается свежей кислотностью и насыщенными тонами черных ягод, поддерживаемыми шелковистыми танинами. Долгое послевкусие завершает впечатление оттенками специй, кожи, табака, мяты и сушеных цветов.

Чистый, выразительный, многослойный аромат вина постепенно раскрывается нюансами ежевики, черной смородины, окутанными оттенками графита, лаврового листа и лаванды.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2017 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Ранний и прохладный сезон 2017 года не был идеальным для для красных сортов винограда в Бордо, но для белых он был близок к идеалу. Сочетание прохладных дней и сухой погоды создали превосходные условия для производства ярких, свежих, свежих, освежающих вин с характером и стилем. Урожай был собран с 14 сентября по 2 октября.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино пурпурно-гранатового цвета с лиловыми бликами.

Мягкий, тонкий, гармоничный вкус вина сопровождается свежей кислотностью и насыщенными тонами черных ягод, поддерживаемыми шелковистыми танинами. Долгое послевкусие завершает впечатление оттенками специй, кожи, табака, мяты и сушеных цветов.

Чистый, выразительный, многослойный аромат вина постепенно раскрывается нюансами ежевики, черной смородины, окутанными оттенками графита, лаврового листа и лаванды.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2017 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Ранний и прохладный сезон 2017 года не был идеальным для для красных сортов винограда в Бордо, но для белых он был близок к идеалу. Сочетание прохладных дней и сухой погоды создали превосходные условия для производства ярких, свежих, свежих, освежающих вин с характером и стилем. Урожай был собран с 14 сентября по 2 октября.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами малины, вишни, специй и кедра, со сбалансированной кислотностью и приятными танинами в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2018 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами малины, вишни, специй и кедра, со сбалансированной кислотностью и приятными танинами в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2018 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, многогранным, изысканным вкусом с сочными тонами вишни, оттенками щебня, грибов и лепестков роз, прекрасными танинами мягкого и обволакивающего характера, живой кислотностью, долгим и свежим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными пряными оттенками кардамона и лакрицы, за которыми следуют ноты черной вишни и ежевики, красной сливы и белого мускуса. На заднем фоне элегантно выделяются нюансы цедры мандарина и сока розового грейпфрута.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Вино "Cavalli" отличается от года к году, так как на созревание винограда большое влияние оказывают погодные условия. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами. Лето было настолько суровым (температуры в течение нескольких дней держались на отметке выше 40 °С), что его прозвали Люцифером. Вслед за этим последовала засуха. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Тем не менее, уцелевший виноград подарил богатые и насыщенные вина. Благодаря идеальной экспозиции виноградников компании удалось собрать плоды высокого качества в момент идеальной зрелости. Спонтанное брожение с натуральными дрожжами и мацерация протекали в резервуарах из нержавеющей стали в форме усеченного конуса при строгом температурном контроле. Эти процессы заняли не менее трех недель. Яблочно-молочное брожение проводилось в барриках. Затем вино выдерживалось около 18 месяцев в барриках и тонно. Созревание "Кавалли" продолжилось после розлива по бутылкам и заняло 12 месяцев.

Связь между Томмазо Кавалли и его землей имеет богатую историю, которая началась в семидесятых годах XX века. Tenuta degli Dei — это семейный бизнес, которому Томмазо и его отец Роберто посвятили тридцать лет интенсивной работы. Поместье расположено в деревне Сан-Леолино, недалеко от Панцано ин Кьянти. Характеристики территории делают ее идеальной для коневодства. Виноградники компании были посажены в долине Конка д'Оро, которая благодаря почве и воздействию солнечного света великолепно подходит для культивирования винограда. Тенута дельи Деи воплощает приверженность семьи Кавалли сельскому хозяйству, виноделию и коневодству — символам Тосканы в мире.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, многогранным, изысканным вкусом с сочными тонами вишни, оттенками щебня, грибов и лепестков роз, прекрасными танинами мягкого и обволакивающего характера, живой кислотностью, долгим и свежим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными пряными оттенками кардамона и лакрицы, за которыми следуют ноты черной вишни и ежевики, красной сливы и белого мускуса. На заднем фоне элегантно выделяются нюансы цедры мандарина и сока розового грейпфрута.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Вино "Cavalli" отличается от года к году, так как на созревание винограда большое влияние оказывают погодные условия. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами. Лето было настолько суровым (температуры в течение нескольких дней держались на отметке выше 40 °С), что его прозвали Люцифером. Вслед за этим последовала засуха. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Тем не менее, уцелевший виноград подарил богатые и насыщенные вина. Благодаря идеальной экспозиции виноградников компании удалось собрать плоды высокого качества в момент идеальной зрелости. Спонтанное брожение с натуральными дрожжами и мацерация протекали в резервуарах из нержавеющей стали в форме усеченного конуса при строгом температурном контроле. Эти процессы заняли не менее трех недель. Яблочно-молочное брожение проводилось в барриках. Затем вино выдерживалось около 18 месяцев в барриках и тонно. Созревание "Кавалли" продолжилось после розлива по бутылкам и заняло 12 месяцев.

Связь между Томмазо Кавалли и его землей имеет богатую историю, которая началась в семидесятых годах XX века. Tenuta degli Dei — это семейный бизнес, которому Томмазо и его отец Роберто посвятили тридцать лет интенсивной работы. Поместье расположено в деревне Сан-Леолино, недалеко от Панцано ин Кьянти. Характеристики территории делают ее идеальной для коневодства. Виноградники компании были посажены в долине Конка д'Оро, которая благодаря почве и воздействию солнечного света великолепно подходит для культивирования винограда. Тенута дельи Деи воплощает приверженность семьи Кавалли сельскому хозяйству, виноделию и коневодству — символам Тосканы в мире.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с элегантной кислинкой, цитрусово-минеральными акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, нектарина и минералов.

Лучше всего вино сочетается с сырами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"ТИНИ" Треббьяно ди Романья — одно из вин линейки "ТИНИ" производителя Кавиро. Эта серия представляет собой отборные классические итальянские вина и вина новой волны международного качества, которые продаются по доступной цене. Виноград для этих вин Кавиро закупает у своих партнеров, владеющих виноградниками в престижных регионах Италии. Эти свежие вина имеют насыщенный фруктовый вкус и прекрасно передают особенности местного терруара. "TINI" Trebbiano di Romagna — белое легкое и освежающее вино. При его изготовлении производят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего выдерживают 2-3 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2 года.Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества. Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн. литров, более 200 из которых идет на экспорт. Для изготовления вина используется виноград исключительно местных сортов, который собирают в конце сентября — начале октября. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Выдержка вина происходит непродолжительное время в нейтральных емкостях. Вино хорошо в употреблении как сейчас, пока оно еще молодо, так и слегка состарив его в течение 3-5 лет.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с элегантной кислинкой, цитрусово-минеральными акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, нектарина и минералов.

Лучше всего вино сочетается с сырами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"ТИНИ" Треббьяно ди Романья — одно из вин линейки "ТИНИ" производителя Кавиро. Эта серия представляет собой отборные классические итальянские вина и вина новой волны международного качества, которые продаются по доступной цене. Виноград для этих вин Кавиро закупает у своих партнеров, владеющих виноградниками в престижных регионах Италии. Эти свежие вина имеют насыщенный фруктовый вкус и прекрасно передают особенности местного терруара. "TINI" Trebbiano di Romagna — белое легкое и освежающее вино. При его изготовлении производят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего выдерживают 2-3 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2 года.Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества. Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн. литров, более 200 из которых идет на экспорт. Для изготовления вина используется виноград исключительно местных сортов, который собирают в конце сентября — начале октября. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Выдержка вина происходит непродолжительное время в нейтральных емкостях. Вино хорошо в употреблении как сейчас, пока оно еще молодо, так и слегка состарив его в течение 3-5 лет.

У вина рубиново-фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с нотами смородины, сливы и сосновых иголок, с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает роскошным ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), а также с выдержанными сырами.

"Les Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достаточно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. Винтаж 2013 года будет изящно развиваться в течение 10-15 лет. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

У вина рубиново-фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с нотами смородины, сливы и сосновых иголок, с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает роскошным ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), а также с выдержанными сырами.

"Les Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достаточно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. Винтаж 2013 года будет изящно развиваться в течение 10-15 лет. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает решительным, щедрым, гармоничным вкусом с важными танинами, придающими вину полноту, а послевкусию стойкость.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками специй и бальзамическими нотками.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом. Превосходно в качестве вина для медитации.

Вино "Pianirossi" является главным достоинством и гордостью компании. Оно изготавливается из лучшего винограда Пти Вердо, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда, выращиваемых благодаря упорному труду и неусыпному вниманию ведущих специалистов. Глинисто-известковая почва виноградников в Чиниджано отличается пористой структурой, обеспечивающей хороший дренаж корням лоз. Собранный виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стадия мацерации длится около 15 дней при 30 °С. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров, в которых вино созревает в течение 15 месяцев.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает решительным, щедрым, гармоничным вкусом с важными танинами, придающими вину полноту, а послевкусию стойкость.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками специй и бальзамическими нотками.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом. Превосходно в качестве вина для медитации.

Вино "Pianirossi" является главным достоинством и гордостью компании. Оно изготавливается из лучшего винограда Пти Вердо, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда, выращиваемых благодаря упорному труду и неусыпному вниманию ведущих специалистов. Глинисто-известковая почва виноградников в Чиниджано отличается пористой структурой, обеспечивающей хороший дренаж корням лоз. Собранный виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стадия мацерации длится около 15 дней при 30 °С. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров, в которых вино созревает в течение 15 месяцев.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, чистый, элегантный, сочный, живой и яркий, с твердой сердцевиной из нот свежих спелых фруктов и ягод (черной вишни, смородины), оттенками табака и кедра, свежей кислотностью, порошкообразными танинами и слегка меловым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами щебня, цветов, темных ягод, вишни и карандашной стружки.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать после 2022 года. Общий потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления вино необходимо декантировать.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, чистый, элегантный, сочный, живой и яркий, с твердой сердцевиной из нот свежих спелых фруктов и ягод (черной вишни, смородины), оттенками табака и кедра, свежей кислотностью, порошкообразными танинами и слегка меловым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами щебня, цветов, темных ягод, вишни и карандашной стружки.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать после 2022 года. Общий потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления вино необходимо декантировать.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина гладкий, гармоничный, свежий, энергичный, с хрустящими зрелыми танинами, большим количеством нот черных фруктов, оттенками графита. Послевкусие стойкое, с тонами горькой черной вишни, пряностей и табака.

Насыщенный аромат вина сочетает ноты ежевики, черники, черной смородины, легкие нюансы кедра, морской соли и графита.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), а также с выдержанными сырами.

"Les Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2016 года винные критики единогласно оценили высоко, отметив его душистый аромат и свежий, энергичный, нюансированный вкус. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достатояно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (30% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2016 года будет изящно развиваться в течение 20 лет. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина гладкий, гармоничный, свежий, энергичный, с хрустящими зрелыми танинами, большим количеством нот черных фруктов, оттенками графита. Послевкусие стойкое, с тонами горькой черной вишни, пряностей и табака.

Насыщенный аромат вина сочетает ноты ежевики, черники, черной смородины, легкие нюансы кедра, морской соли и графита.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), а также с выдержанными сырами.

"Les Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2016 года винные критики единогласно оценили высоко, отметив его душистый аромат и свежий, энергичный, нюансированный вкус. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достатояно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (30% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2016 года будет изящно развиваться в течение 20 лет. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина сладкий, богатый, интенсивный, сочный, отлично сбалансированный, со зрелыми утонченными танинами, свежей кислотностью, впечатляюще чистыми фруктово-ягодными тонами и невероятно длительным послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен тонами черной смородины и ежевики, смешанными с обильными оттенками графита, гравийной земли, фиалки, ириса, весенних цветов, ванили, шалфея и табака.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, жарким из свинины с черносливом, сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere", 2018 — яркое, заманчивое, хорошо сделанное вино, которое сочетает в себе богатство и утонченность. Изготавливаемое под контролем и по рекомендациям знаменитого энолога Мишела Роллана, "Шато Малартик Лагравьер" с каждым годом становится все более достойным восхищения. Для производства вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемый на сухих глинисто-гравийных почвах, в недрах которых присутствует ракушечник и прожилки глины. Средний возраст лоз составляет 32 года. Собранный вручную урожай ферментируется в небольших конических чанах из дерева и нержавеющей стали на протяжении 30 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдержка вина на тонком осадке в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, длится 20 месяцев. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в подвале минимум 15 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Шато Малартик Лагравьер — один из замков апелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина сладкий, богатый, интенсивный, сочный, отлично сбалансированный, со зрелыми утонченными танинами, свежей кислотностью, впечатляюще чистыми фруктово-ягодными тонами и невероятно длительным послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен тонами черной смородины и ежевики, смешанными с обильными оттенками графита, гравийной земли, фиалки, ириса, весенних цветов, ванили, шалфея и табака.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, жарким из свинины с черносливом, сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere", 2018 — яркое, заманчивое, хорошо сделанное вино, которое сочетает в себе богатство и утонченность. Изготавливаемое под контролем и по рекомендациям знаменитого энолога Мишела Роллана, "Шато Малартик Лагравьер" с каждым годом становится все более достойным восхищения. Для производства вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемый на сухих глинисто-гравийных почвах, в недрах которых присутствует ракушечник и прожилки глины. Средний возраст лоз составляет 32 года. Собранный вручную урожай ферментируется в небольших конических чанах из дерева и нержавеющей стали на протяжении 30 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдержка вина на тонком осадке в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, длится 20 месяцев. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в подвале минимум 15 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Шато Малартик Лагравьер — один из замков апелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино красивого пурпурного цвета с интенсивными черными бликами.

Обильный вкус вина наполнен изысканными нотами спелых черных ягод, фруктового мармелада и пряностей. Вино обладает высокой танинностью и долгим послевкусием с оттенками табака и дыма.

Выразительный аромат вина интригует оттенками черной вишни, сливы, дыма, кофе и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Несмотря на то, что урожай 2011 года пострадал от сильного града, качество винограда позволило мастерам Шато Лафон-Роше создать свежее фруктовое вино, более легкое, чем другие винтажи. Идеальным сроком его употребления считаются первые 7-8 лет. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино красивого пурпурного цвета с интенсивными черными бликами.

Обильный вкус вина наполнен изысканными нотами спелых черных ягод, фруктового мармелада и пряностей. Вино обладает высокой танинностью и долгим послевкусием с оттенками табака и дыма.

Выразительный аромат вина интригует оттенками черной вишни, сливы, дыма, кофе и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Несмотря на то, что урожай 2011 года пострадал от сильного града, качество винограда позволило мастерам Шато Лафон-Роше создать свежее фруктовое вино, более легкое, чем другие винтажи. Идеальным сроком его употребления считаются первые 7-8 лет. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.