Вино Рислинг, Каберне Фран, Алиготе и Альянико, Страница 114

Вино красное сухое производства "Шато Смит О Лафит" (Франция, Бордо, Пессак-Леоньян). Виноград: Пти-Вердо, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Год: 2011. Категория: АОС. Классификация: Гран Крю Классе. Крепость: 13,5%.

Вино красное сухое производства "Шато Смит О Лафит" (Франция, Бордо, Пессак-Леоньян). Виноград: Пти-Вердо, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Год: 2011. Категория: АОС. Классификация: Гран Крю Классе. Крепость: 13,5%.

Аромат желтых фруктов с оттенками кофе и нуги, очень мягкий при этом чрезвычайно минеральный вкус с длинным солоноватым послевкусием. Подавать при 8-10°С. Пить в 2017-2024 г.г. Виноградник Роттген – высотные террасы на почти отвесных скалах, почвы: сланец от желто-коричневого до иссине-черного. 

Аромат желтых фруктов с оттенками кофе и нуги, очень мягкий при этом чрезвычайно минеральный вкус с длинным солоноватым послевкусием. Подавать при 8-10°С. Пить в 2017-2024 г.г. Виноградник Роттген – высотные террасы на почти отвесных скалах, почвы: сланец от желто-коричневого до иссине-черного. 

Французское вино глубокого темно-рубинового цвета. В букете раскрываются тона черной смородины, оттенки сырой земли, табака и дымные нотки. Вино с мягкими танинами и длительным послевкусием с нюансом сладости.

Французское вино глубокого темно-рубинового цвета. В букете раскрываются тона черной смородины, оттенки сырой земли, табака и дымные нотки. Вино с мягкими танинами и длительным послевкусием с нюансом сладости.

Brundlmayer, Riesling Heiligenstein Beerenauslese – светлое вино серебристо-желтого цвета. Букет очень чистый и простой, но при этом очень молодой, тонкий с цитрусовыми, персиковыми тонами, оттенками желтых косточковых фруктов, смородины, цветов. Во вкусе «Рислинга» свежая, плотная структура, приятная игра сладости и кислотности.

Рислинг Хайлигенштайн Беренауслезе хорошо сочетается с фруктовыми десертами, сливочным сыром с фруктами, с рождественской выпечкой или просто после ужина в качестве освежающего финала успешного вечера.

Brundlmayer, Riesling Heiligenstein Beerenauslese – светлое вино серебристо-желтого цвета. Букет очень чистый и простой, но при этом очень молодой, тонкий с цитрусовыми, персиковыми тонами, оттенками желтых косточковых фруктов, смородины, цветов. Во вкусе «Рислинга» свежая, плотная структура, приятная игра сладости и кислотности.

Рислинг Хайлигенштайн Беренауслезе хорошо сочетается с фруктовыми десертами, сливочным сыром с фруктами, с рождественской выпечкой или просто после ужина в качестве освежающего финала успешного вечера.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина раскрывается энергичным и освежающим началом, перетекающим в утонченную танинность и сбалансированную кислотность с округлыми нюансами ежевики и бойзеновой ягоды. Послевкусие четкое и тонкое, продолжительное, с прикосновением пряностей.

Аромат вина демонстрирует свежий и оживленный букет оттенков ежевики, табака и графита.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ягненком, дичью, зрелыми сырами.

Chateau Maucaillou — очень гармоничное, чувственное красное сухое вино с выразительным фруктовым ароматом и щедрым округлым вкусом. Винификация осуществляется в двух стальных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции, под бдительным контролем, с применением метода, разработанного Филиппом Дуртом еще в 1982 году. Его основным принципом является ферментация винограда при относительно низкой температуре в течение первых нескольких дней, чтобы извлечь квинтэссенцию фруктовых ароматов. В конце процесса ферментации через 3 недели температуру постепенно повышают, чтобы обогатить вино танинами. Выдержка проходит в тщательно отобранных дубовых бочках (30-40% новых) исключительно французского происхождения и длится 18-21 месяц. Сам Филипп Дурт защитил диссертацию об особенностях выдержки вин в различных видах дубовых бочек. Это является одним из его увлечений. Перед розливом вино осветляется с помощью яичных белков. Винтаж 2014 года рекомендуется пить в период с 2020 по 2030 годы.Название "Maucaillou" означает "плохие камни". Средневековые фермеры считали эту землю, богатую щебнем, малопригодной для выращивания зерна, однако она отлично подходит для роста виноградной лозы. В 1875 году Дж. Пти-Ларош построил погреба и склады в Мулис, ему также принадлежал великолепный замок Maucaillou — свадебный подарок его жены. Пти-Ларош объединил все земли Maucaillou и получил виноградник площадью три акра. В начале ХХ века, в 1929 году одними из владельцев Шато стала семья Dourthe. Роджер Дурт способствовал расширению виноградников Шато Мокайу, его сын Филипп в 1991 году продолжил дело отца, купив все акции партнеров замка, которые впоследствии передал своим трем детям. В наши дни замку Maucaillou принадлежит более шестидесяти акров виноградников на щебнистых, благоприятных для развития лоз почвах. На виноградниках произрастает 51% винограда сорта Каберне Совиньон, 42% Мерло и 7% Пти Вердо.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина раскрывается энергичным и освежающим началом, перетекающим в утонченную танинность и сбалансированную кислотность с округлыми нюансами ежевики и бойзеновой ягоды. Послевкусие четкое и тонкое, продолжительное, с прикосновением пряностей.

Аромат вина демонстрирует свежий и оживленный букет оттенков ежевики, табака и графита.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ягненком, дичью, зрелыми сырами.

Chateau Maucaillou — очень гармоничное, чувственное красное сухое вино с выразительным фруктовым ароматом и щедрым округлым вкусом. Винификация осуществляется в двух стальных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции, под бдительным контролем, с применением метода, разработанного Филиппом Дуртом еще в 1982 году. Его основным принципом является ферментация винограда при относительно низкой температуре в течение первых нескольких дней, чтобы извлечь квинтэссенцию фруктовых ароматов. В конце процесса ферментации через 3 недели температуру постепенно повышают, чтобы обогатить вино танинами. Выдержка проходит в тщательно отобранных дубовых бочках (30-40% новых) исключительно французского происхождения и длится 18-21 месяц. Сам Филипп Дурт защитил диссертацию об особенностях выдержки вин в различных видах дубовых бочек. Это является одним из его увлечений. Перед розливом вино осветляется с помощью яичных белков. Винтаж 2014 года рекомендуется пить в период с 2020 по 2030 годы.Название "Maucaillou" означает "плохие камни". Средневековые фермеры считали эту землю, богатую щебнем, малопригодной для выращивания зерна, однако она отлично подходит для роста виноградной лозы. В 1875 году Дж. Пти-Ларош построил погреба и склады в Мулис, ему также принадлежал великолепный замок Maucaillou — свадебный подарок его жены. Пти-Ларош объединил все земли Maucaillou и получил виноградник площадью три акра. В начале ХХ века, в 1929 году одними из владельцев Шато стала семья Dourthe. Роджер Дурт способствовал расширению виноградников Шато Мокайу, его сын Филипп в 1991 году продолжил дело отца, купив все акции партнеров замка, которые впоследствии передал своим трем детям. В наши дни замку Maucaillou принадлежит более шестидесяти акров виноградников на щебнистых, благоприятных для развития лоз почвах. На виноградниках произрастает 51% винограда сорта Каберне Совиньон, 42% Мерло и 7% Пти Вердо.

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина красивый, классический, зрелый, средней полноты, с тонами желтых фруктов, тонкой кислотностью и радостным, свежим, длительным послевкусием с дубовыми нюансами.

Душистый, парфюмированный аромат вина предлагает яркие цветочные тона, ноты желтой сливы и тонкие нюансы жимолости и древесины.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьими сырами.

Simon Colin, Bourgogne Aloigote — красивое, ароматное, стильное белое вино из винограда сорта Алиготе, произрастающего на глинисто-известковых почвах в Бургундии. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2031 годы.

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина красивый, классический, зрелый, средней полноты, с тонами желтых фруктов, тонкой кислотностью и радостным, свежим, длительным послевкусием с дубовыми нюансами.

Душистый, парфюмированный аромат вина предлагает яркие цветочные тона, ноты желтой сливы и тонкие нюансы жимолости и древесины.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьими сырами.

Simon Colin, Bourgogne Aloigote — красивое, ароматное, стильное белое вино из винограда сорта Алиготе, произрастающего на глинисто-известковых почвах в Бургундии. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2031 годы.

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.

Цвет — бледно-соломенный.

Впечатляющая полнота вкуса компенсируется подчеркнутыми танинами и запоминающейся кислотностью. Вкус представляет собой идеальное сочетание концентрации и легкости. Шелковистая структура хорошо контрастирует с пикантной кислинкой. Опьяняющая минеральная структура придает потрясающую питкость. Послевкусие чистое и соленое, которое некоторым может показаться строгим, но любителям Рислинга оно понравится.

В букете раскрываются тона желтых фруктов, сена, сладких специй, дополненные ароматами сланцевых плит под летним дождем, пыльными и пряными, нюансами темных ягод черной смородины, сока лайма и засахаренного лимона.

Составит хорошую пару с маринованным лососем, форелью, салатом из баранины и острыми сливочными сырами.

Georg Breuer, "Terra Montosa" — кюве большой сложности, очень гармоничное и гастрономичное. Чтобы получить такое вино, был осуществлен максимально строгий отбор лучшего Рислинга с органических виноградников, раскинувшихся на крутых склонах в Рюдесхайме (Берг Розенек, Берг Шлоссберг и Берг Роттланд), Рауентале (Нонненберг) и Лорхе (Пфаффенвис), которые характеризуются глубокими филлитовыми, глинистыми почвами и кварцевым сланцем. До 2019 года виноград Лорхе не использовался, но в 2019 году Тереза ​​взяла на себя управление виноградниками винодельни Lorcher Altenkirch и теперь владеет около 7 га виноградников в Лорхе. Тереза ​​придерживается мнения, что пикантный характер Рислинга из Лорхе действительно хорошо подходит для "Терра Монтоза". Название вина означает "крутая земля горных районов", оно происходит от первого упоминания о плантациях винограда в Рюдешаймер Берг в латинском документе 1074 года. Виноградники расположены в Рейнгау. Рейнгау, занимающий чуть менее 3000 га, является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. На его южных склонах, защищенных Таунусом, производятся одни из самых качественных Рислингов в стране. Благодаря своему аромату, нежной структуре и пикантной кислотности из этого винограда производятся одни из лучших белых вин в мире. Довольно большая часть ферментации и выдержки винтажа 2021 года проходили в объемных древесных чанах, остальная часть — в емкостях из нержавеющей стали. Продолжительность выдержки составляет 12-18 месяцев.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Цвет — бледно-соломенный.

Впечатляющая полнота вкуса компенсируется подчеркнутыми танинами и запоминающейся кислотностью. Вкус представляет собой идеальное сочетание концентрации и легкости. Шелковистая структура хорошо контрастирует с пикантной кислинкой. Опьяняющая минеральная структура придает потрясающую питкость. Послевкусие чистое и соленое, которое некоторым может показаться строгим, но любителям Рислинга оно понравится.

В букете раскрываются тона желтых фруктов, сена, сладких специй, дополненные ароматами сланцевых плит под летним дождем, пыльными и пряными, нюансами темных ягод черной смородины, сока лайма и засахаренного лимона.

Составит хорошую пару с маринованным лососем, форелью, салатом из баранины и острыми сливочными сырами.

Georg Breuer, "Terra Montosa" — кюве большой сложности, очень гармоничное и гастрономичное. Чтобы получить такое вино, был осуществлен максимально строгий отбор лучшего Рислинга с органических виноградников, раскинувшихся на крутых склонах в Рюдесхайме (Берг Розенек, Берг Шлоссберг и Берг Роттланд), Рауентале (Нонненберг) и Лорхе (Пфаффенвис), которые характеризуются глубокими филлитовыми, глинистыми почвами и кварцевым сланцем. До 2019 года виноград Лорхе не использовался, но в 2019 году Тереза ​​взяла на себя управление виноградниками винодельни Lorcher Altenkirch и теперь владеет около 7 га виноградников в Лорхе. Тереза ​​придерживается мнения, что пикантный характер Рислинга из Лорхе действительно хорошо подходит для "Терра Монтоза". Название вина означает "крутая земля горных районов", оно происходит от первого упоминания о плантациях винограда в Рюдешаймер Берг в латинском документе 1074 года. Виноградники расположены в Рейнгау. Рейнгау, занимающий чуть менее 3000 га, является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. На его южных склонах, защищенных Таунусом, производятся одни из самых качественных Рислингов в стране. Благодаря своему аромату, нежной структуре и пикантной кислотности из этого винограда производятся одни из лучших белых вин в мире. Довольно большая часть ферментации и выдержки винтажа 2021 года проходили в объемных древесных чанах, остальная часть — в емкостях из нержавеющей стали. Продолжительность выдержки составляет 12-18 месяцев.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина питкий, очень элегантный, сбалансированный, с гармоничной фруктовой сладостью, пикантной кислинкой апельсина и лайма, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Нежная ароматическая композиция вина представлена нотками экзотических фруктов, бузины, нектарина, тонкими цитронными и минеральными тонами.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами, выпечкой.

Erben von Beulwitz, "Kaseler Nies'chen" Riesling Auslese Alte Reben — отлично сбалансированное сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Рувере, в небольшой речной долине крошечного притока Мозеля. Голубые сланцевые почвы крутого склона засажены 100-летними лозами Рислинга. Виноград собирают исключительно со старых лоз, которые дают небольшой урожай, что нашло отображение и в названии вина. Alte Reben в переводе с немецкого означает "старые лозы". Самый здоровый виноград собирается во второй половине октября, в зависимости от погоды и степени зрелости сбор часто длится до ноября. Тщательный отбор винограда во время уборки урожая является незаменимой основой для обеспечения высокого качества вина на протяжении многих лет. На винодельне виноград бережно отжимается, что является предпосылкой для достижения особых качеств вина, к которым виноделы стремятся каждый год. Последующая длительная спонтанная холодная ферментация сусла служит для сохранения аромата и свежести. Вино остается на осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Винодельню Erben von Beulwitz отличают высочайшие стандарты качества и давние вековые традиции. Так, еще в 1876 году Королевской центральной комиссией на Всемирной выставке в Париже ее вина были отмечены за особое качество. Философия компании и ее владельца Герберта Вайса основана на многолетнем опыте и убеждении, что качественное вино рождается еще на винограднике. В дополнение к удачному местоположению, почве и погодным условиям очень важен скрупулезный уход за виноградными лозами, будь то обработка почвы, внесение удобрений или сбор урожая. Старые лозы Рислинга, чей возраст доходит до 100 лет, дают элегантные вина, которые сочетают в своем букете тонкую фруктовую кислотность и характерную минеральность. На дегустациях "Concours des Grands Vins Blancs du Monde" в 2019 году в Страсбурге 13 Рислингов от немецких виноградарей были удостоены золотых медалей. И три из них принадлежали Erben von Beulwitz. Кроме того, винодельня участвует в ежегодных винных аукционах "Bernkasteler Ring", на которые выставляет только лучшие экземпляры из своей коллекции.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина питкий, очень элегантный, сбалансированный, с гармоничной фруктовой сладостью, пикантной кислинкой апельсина и лайма, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Нежная ароматическая композиция вина представлена нотками экзотических фруктов, бузины, нектарина, тонкими цитронными и минеральными тонами.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами, выпечкой.

Erben von Beulwitz, "Kaseler Nies'chen" Riesling Auslese Alte Reben — отлично сбалансированное сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Рувере, в небольшой речной долине крошечного притока Мозеля. Голубые сланцевые почвы крутого склона засажены 100-летними лозами Рислинга. Виноград собирают исключительно со старых лоз, которые дают небольшой урожай, что нашло отображение и в названии вина. Alte Reben в переводе с немецкого означает "старые лозы". Самый здоровый виноград собирается во второй половине октября, в зависимости от погоды и степени зрелости сбор часто длится до ноября. Тщательный отбор винограда во время уборки урожая является незаменимой основой для обеспечения высокого качества вина на протяжении многих лет. На винодельне виноград бережно отжимается, что является предпосылкой для достижения особых качеств вина, к которым виноделы стремятся каждый год. Последующая длительная спонтанная холодная ферментация сусла служит для сохранения аромата и свежести. Вино остается на осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Винодельню Erben von Beulwitz отличают высочайшие стандарты качества и давние вековые традиции. Так, еще в 1876 году Королевской центральной комиссией на Всемирной выставке в Париже ее вина были отмечены за особое качество. Философия компании и ее владельца Герберта Вайса основана на многолетнем опыте и убеждении, что качественное вино рождается еще на винограднике. В дополнение к удачному местоположению, почве и погодным условиям очень важен скрупулезный уход за виноградными лозами, будь то обработка почвы, внесение удобрений или сбор урожая. Старые лозы Рислинга, чей возраст доходит до 100 лет, дают элегантные вина, которые сочетают в своем букете тонкую фруктовую кислотность и характерную минеральность. На дегустациях "Concours des Grands Vins Blancs du Monde" в 2019 году в Страсбурге 13 Рислингов от немецких виноградарей были удостоены золотых медалей. И три из них принадлежали Erben von Beulwitz. Кроме того, винодельня участвует в ежегодных винных аукционах "Bernkasteler Ring", на которые выставляет только лучшие экземпляры из своей коллекции.

Вино темно-рубинового цвета с чернильными отблесками.

Вкус вина наполнен тягучими тонами спелых темных фруктов, джемовые и лакричные оттенками. По мере развития вкуса, проявляется округлая текстура и ноты слив в темном шоколаде. Средней продолжительности послевкусие наполнено юными танинами и фруктовостью.

Аромат вина состоит из тонов сочной ежевики, вишневого ликера, подкопченного дуба, оттенков черной смородины, сливы, черного кофе, какао, лакрицы и дымка.

Вино рекомендуется подавать с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Жан-Люк Тюневан, широко известный как крестный отец «гаражного виноделия», знаменит прежде всего своим ошеломительным, ставшим поистине культовым, вином "Chateau Valendraud". Много лет назад Роберт Паркер за бунтарство, новаторский дух, тягу к экспериментам и презрение канонов наградил Жан-Люка шуточными прозвищами "bad boy" (в буквальном переводе означает "плохой парень", на американском молодежном сленге — "крутой парень") и "black sheep" (идиома, означающая "негодяй, выродок, отщепенец", буквально — "черная овца"). Прозвища приклеились намертво. Тюнвен, долгие годы вынашивающий концепцию нового бордоского вина, решил обратить полученные названия, в которых для посвященных было зашифровано имя винодела и именитого вдохновителя, в прекрасное вино в интригующей упаковке. Любопытно, что в странах Европы вино выпускается под названием "Bad Boy", а в США — "Mauvais Garcon" ("плохой парень" по-французски). Казалось бы, должно быть наоборот. Великолепный урожай 2009 года задал очень высокую планку для региональных вин, тем не менее "Бэд Бой" 2009 года занял достойное место и получил очень хорошие отзывы от таких винных гуру, как журнал "Wine Spectator" и эксперт Джеймс Саклинг. Один из выпусков журнала содержал обзор бордоских вин 2009 года, и статья, посвященная Жан-Луи и его детищу, называлась "Негодяй из Бордо" ("Bordeaux's Black Sheep"). Статья состояла из 6 (!) страниц текста и фотографий. В специальном приложении к выпуску, освещающем лучшие по соотношению цены и качества вина, "Bad Boy" 2009 года заняло одно из первых мест. "Bad Boy", 2009 — дерзкое, сочное, вкусное, нахальное вино; очень легкий веселый стиль Мерло из Бордо, который не нужно разгадывать и понимать.

Вино темно-рубинового цвета с чернильными отблесками.

Вкус вина наполнен тягучими тонами спелых темных фруктов, джемовые и лакричные оттенками. По мере развития вкуса, проявляется округлая текстура и ноты слив в темном шоколаде. Средней продолжительности послевкусие наполнено юными танинами и фруктовостью.

Аромат вина состоит из тонов сочной ежевики, вишневого ликера, подкопченного дуба, оттенков черной смородины, сливы, черного кофе, какао, лакрицы и дымка.

Вино рекомендуется подавать с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Жан-Люк Тюневан, широко известный как крестный отец «гаражного виноделия», знаменит прежде всего своим ошеломительным, ставшим поистине культовым, вином "Chateau Valendraud". Много лет назад Роберт Паркер за бунтарство, новаторский дух, тягу к экспериментам и презрение канонов наградил Жан-Люка шуточными прозвищами "bad boy" (в буквальном переводе означает "плохой парень", на американском молодежном сленге — "крутой парень") и "black sheep" (идиома, означающая "негодяй, выродок, отщепенец", буквально — "черная овца"). Прозвища приклеились намертво. Тюнвен, долгие годы вынашивающий концепцию нового бордоского вина, решил обратить полученные названия, в которых для посвященных было зашифровано имя винодела и именитого вдохновителя, в прекрасное вино в интригующей упаковке. Любопытно, что в странах Европы вино выпускается под названием "Bad Boy", а в США — "Mauvais Garcon" ("плохой парень" по-французски). Казалось бы, должно быть наоборот. Великолепный урожай 2009 года задал очень высокую планку для региональных вин, тем не менее "Бэд Бой" 2009 года занял достойное место и получил очень хорошие отзывы от таких винных гуру, как журнал "Wine Spectator" и эксперт Джеймс Саклинг. Один из выпусков журнала содержал обзор бордоских вин 2009 года, и статья, посвященная Жан-Луи и его детищу, называлась "Негодяй из Бордо" ("Bordeaux's Black Sheep"). Статья состояла из 6 (!) страниц текста и фотографий. В специальном приложении к выпуску, освещающем лучшие по соотношению цены и качества вина, "Bad Boy" 2009 года заняло одно из первых мест. "Bad Boy", 2009 — дерзкое, сочное, вкусное, нахальное вино; очень легкий веселый стиль Мерло из Бордо, который не нужно разгадывать и понимать.

Обладает бархатистым рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, с превосходно интегрированными танинами, нотами черной сливы, лакрицы, ежевики, черной смородины и пряностей, сладость которых сохраняется в долгом, четком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками цветущих фиалок, ладана и соснового сока, нюансами розмарина, мяты, тимьяна, дуба, гвоздики, дыма, ежевики и черного перца.

Составит отличную пару свинине, телятине и красному мясу.

Harry Hartman, "Coracle" — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. "Coracle", или "cwrwgl", как первоначально звучало слово на валлийском языке — это маленькая круглая лодка. Она была создана более 2000 лет назад и до сих пор используется как рыбацкая лодка. Почвы состоят из разложившегося гранита и феррикрита. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с нативными дрожжами в стальных резервуарах и мацерацию на кожице в течение 2-3 недель. Выдерживается вино 11 месяцев в барриках. Потенциал вина составляет 10 лет.Винтаж 2020 года попал в Топ-10 (93 балла) на "Prescient Signature Red Blend Report, 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Обладает бархатистым рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, с превосходно интегрированными танинами, нотами черной сливы, лакрицы, ежевики, черной смородины и пряностей, сладость которых сохраняется в долгом, четком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками цветущих фиалок, ладана и соснового сока, нюансами розмарина, мяты, тимьяна, дуба, гвоздики, дыма, ежевики и черного перца.

Составит отличную пару свинине, телятине и красному мясу.

Harry Hartman, "Coracle" — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. "Coracle", или "cwrwgl", как первоначально звучало слово на валлийском языке — это маленькая круглая лодка. Она была создана более 2000 лет назад и до сих пор используется как рыбацкая лодка. Почвы состоят из разложившегося гранита и феррикрита. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с нативными дрожжами в стальных резервуарах и мацерацию на кожице в течение 2-3 недель. Выдерживается вино 11 месяцев в барриках. Потенциал вина составляет 10 лет.Винтаж 2020 года попал в Топ-10 (93 балла) на "Prescient Signature Red Blend Report, 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает богатым вкусом с фруктовым началом и яркими танинами. Прекрасное танинное послевкусие с включением ноток дерева.

Аромат вина раскрывается тонами спелой сливы, ежевики, пряных трав и кедра.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то стейки из говядины и свинины с овощами на гриле. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за от 2-х часов до суток.

Шато Лафит-Ротшильд 2006 года демонстрирует классический фруктовый букет, богатый вкус с большим содержанием танинов, присущих молодым винам, а также сложность, глубину и элегантность великих вин Бордо. Винтаж 2006 года с очень плотной текстурой, хорошей кислотностью и великолепным балансом, он обладает прекрасным потенциалом развития и, по оценкам экспертов, наиболее полно раскроется между 2015 и 2036 годами. О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью!

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает богатым вкусом с фруктовым началом и яркими танинами. Прекрасное танинное послевкусие с включением ноток дерева.

Аромат вина раскрывается тонами спелой сливы, ежевики, пряных трав и кедра.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то стейки из говядины и свинины с овощами на гриле. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за от 2-х часов до суток.

Шато Лафит-Ротшильд 2006 года демонстрирует классический фруктовый букет, богатый вкус с большим содержанием танинов, присущих молодым винам, а также сложность, глубину и элегантность великих вин Бордо. Винтаж 2006 года с очень плотной текстурой, хорошей кислотностью и великолепным балансом, он обладает прекрасным потенциалом развития и, по оценкам экспертов, наиболее полно раскроется между 2015 и 2036 годами. О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью!

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вино обладает плотным, сочным, дружелюбным вкусом с тонами сливы, ежевики, логановой ягоды, черной вишни, легкими нюансами перца и табака, мягким послевкусием с пряными нотками.

В аромате вина древесные тона дополняются нотами мяты, тостов и шоколада. После аэрации проявляются оттенки мацерированных красных плодов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, жареным мясом, грибами, пряными блюдами, сырами.

Виноградники Chateau de Fieuzal расположены на трех хребтах, расположенных в 15 километрах от Бордо. Виноградники посажены на 39 га земли, почва которой содержит мелкий гравий. Средний возраст лоз составляет 30-40 лет, они высажены с плотностью 8300 лоз на 1 гектар. Урожай для изготовления вина собирают вручную, после чего ферментируют в стальных емкостях с контролируемой температурой. В течение 4-х недель проходит процесс мацерации, после которого вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение минимум 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем апелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вино обладает плотным, сочным, дружелюбным вкусом с тонами сливы, ежевики, логановой ягоды, черной вишни, легкими нюансами перца и табака, мягким послевкусием с пряными нотками.

В аромате вина древесные тона дополняются нотами мяты, тостов и шоколада. После аэрации проявляются оттенки мацерированных красных плодов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, жареным мясом, грибами, пряными блюдами, сырами.

Виноградники Chateau de Fieuzal расположены на трех хребтах, расположенных в 15 километрах от Бордо. Виноградники посажены на 39 га земли, почва которой содержит мелкий гравий. Средний возраст лоз составляет 30-40 лет, они высажены с плотностью 8300 лоз на 1 гектар. Урожай для изготовления вина собирают вручную, после чего ферментируют в стальных емкостях с контролируемой температурой. В течение 4-х недель проходит процесс мацерации, после которого вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение минимум 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем апелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино глубокого рубинового цвета. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне тонов специй раскрываются нотки спелой вишни, черной смородины, кофе и кедра. Элегантное, бархатное во вкусе вино с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Вино глубокого рубинового цвета. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне тонов специй раскрываются нотки спелой вишни, черной смородины, кофе и кедра. Элегантное, бархатное во вкусе вино с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Французское вино благородного глубокого гранатового цвета, ароматы сухих пряных трав, кожи, табака, кедра, джема из черной смородины, шоколада. Комплексное, элегантное, сочное и округлое, с оттенками чернослива в долгом послевкусии.

Французское вино благородного глубокого гранатового цвета, ароматы сухих пряных трав, кожи, табака, кедра, джема из черной смородины, шоколада. Комплексное, элегантное, сочное и округлое, с оттенками чернослива в долгом послевкусии.

Французское вино глубокого темно-рубинового цвета. В букете раскрываются тона черной смородины, оттенки сырой земли, табака и дымные нотки. Вино с мягкими танинами и длительным послевкусием с нюансом сладости.

Французское вино глубокого темно-рубинового цвета. В букете раскрываются тона черной смородины, оттенки сырой земли, табака и дымные нотки. Вино с мягкими танинами и длительным послевкусием с нюансом сладости.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно сбалансированный и структурированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и бальзамическими нюансами в роскошном послевкусии.

Щедрый, богатый аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов, перца, лакрицы и минералов.

Хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, особенно с антрекотом или стейком. Гармонирует с блюдами с ярко выраженным вкусом, с обилием трав и специй.

Tura Winery, "Mountain Peak" — флагманское вино компании и ее гордость. В производстве вина используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Лозы тщательно выращивается на виноградниках близ деревни Брача, на высоте 850 метров над уровнем моря. Холодные снежные зимы и прохладные летние ночи, каменистая почва и тщательный уход сливаются воедино, чтобы получить виноградники высшего качества. Лозы были посажены здесь в 1997 году. Урожай бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Далее следуют дробление, мягкое прессование, мацерация и алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 22 месяца в новых французских дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках. В результате получается богатое, фруктовое, плотное и очень сбалансированное кошерное вино, подходящее для празднования Песаха и способное храниться не менее 15 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Tura Winery было основано в деревне Рахелим в 2003 году Вередом и Эрезом Бен-Саадон. Супруги Эрез и Веред — энологи, они обучались в колледже Тель Хай и в университете Ариэля. Изначально они выращивали виноград и продавали его другим винодельням, однако, из-за политических проблем на семейном совете было принято решение выпускать собственное вино.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании Тура Вайнери составляет 150 га. Все вина производятся с соблюдением всех требований Кашрута. Ежегодный объем производства составляет 85000 бутылок вина.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно сбалансированный и структурированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и бальзамическими нюансами в роскошном послевкусии.

Щедрый, богатый аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов, перца, лакрицы и минералов.

Хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, особенно с антрекотом или стейком. Гармонирует с блюдами с ярко выраженным вкусом, с обилием трав и специй.

Tura Winery, "Mountain Peak" — флагманское вино компании и ее гордость. В производстве вина используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Лозы тщательно выращивается на виноградниках близ деревни Брача, на высоте 850 метров над уровнем моря. Холодные снежные зимы и прохладные летние ночи, каменистая почва и тщательный уход сливаются воедино, чтобы получить виноградники высшего качества. Лозы были посажены здесь в 1997 году. Урожай бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Далее следуют дробление, мягкое прессование, мацерация и алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 22 месяца в новых французских дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках. В результате получается богатое, фруктовое, плотное и очень сбалансированное кошерное вино, подходящее для празднования Песаха и способное храниться не менее 15 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Tura Winery было основано в деревне Рахелим в 2003 году Вередом и Эрезом Бен-Саадон. Супруги Эрез и Веред — энологи, они обучались в колледже Тель Хай и в университете Ариэля. Изначально они выращивали виноград и продавали его другим винодельням, однако, из-за политических проблем на семейном совете было принято решение выпускать собственное вино.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании Тура Вайнери составляет 150 га. Все вина производятся с соблюдением всех требований Кашрута. Ежегодный объем производства составляет 85000 бутылок вина.

Вино демонстрирует глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами черной малины, измельченных цветов, сандалового дерева, специй и гарриги, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, сливы, подлеска, кедра, цветов фиалки и сигарной коробки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2019 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино демонстрирует глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами черной малины, измельченных цветов, сандалового дерева, специй и гарриги, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, сливы, подлеска, кедра, цветов фиалки и сигарной коробки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2019 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино нежного соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, многогранным, округлым, чистым, слегка терпковатым вкусом с аппетитными нотками спелого персика, мандарина, желтого яблока, манго, ананаса, ванили и корки пирога. На заднем плане присутствуют оттенки дыма, сланца и мокрого камня. Вкус также отличается прекрасным балансом фруктовой сладости, яркой минеральности и выразительной кислотности. Послевкусие долгое, шелковистое, с нюансами лимона Мейера и грейпфрута.

Манящий, изысканный, сложный аромат вина соткан тонкими нотами желтого персика, маракуйи, дыни, яблока, груши, лимона, грейпфута и консервированной айвы, дополненными тонами пчелиной пыльцы, лемонграсса, жимолости, кремня, пряными и цветочными оттенками.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с блюдами восточной кухни, салатом из омаров с манго и лаймом, филе лосося под экзотическим соусом, а также со сливочным десертом.

"Graacher Himmelreich" Riesling Spatlese — элегантное, свежее, пикантное белое сладкое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и вкусом. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Graacher Himmelreich", название которого в переводе с немецкого означает "Царство Небесное". Виноградник расположен на выветренных глинистых и голубых сланцевых почвах очень крутого склона с юго-западной экспозицией на правом берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.В 2018 году сбор урожая, осуществляемый исключительно вручную, начали в начале сентября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2050 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Spatlese — вина из отборных ягод полностью созревшего винограда позднего сбора.После теплого и влажного января 2018 года в феврале резко снизилась температура. В течение марта также наблюдались холодные погодные условия, однако уже в начале апреля значительно потеплело, температуры были немного выше средних показателей. В целом погодные условия во время вегетационного периода преимущественно характеризовались теплыми температурами и большим количеством солнечных дней, что ускорило процесс созревания винограда. Сбор урожая начался уже в начале сентября, виноград для вин категорий от Kabinett до Trockenbeerenauslese (TBA) был собран в идеальных условиях. Несмотря на то, что 2018 год в Мозеле был довольно жарким, вина этого года обладают не слишком богатым характером, но демонстрируют приятную свежесть и прекрасный баланс.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино нежного соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, многогранным, округлым, чистым, слегка терпковатым вкусом с аппетитными нотками спелого персика, мандарина, желтого яблока, манго, ананаса, ванили и корки пирога. На заднем плане присутствуют оттенки дыма, сланца и мокрого камня. Вкус также отличается прекрасным балансом фруктовой сладости, яркой минеральности и выразительной кислотности. Послевкусие долгое, шелковистое, с нюансами лимона Мейера и грейпфрута.

Манящий, изысканный, сложный аромат вина соткан тонкими нотами желтого персика, маракуйи, дыни, яблока, груши, лимона, грейпфута и консервированной айвы, дополненными тонами пчелиной пыльцы, лемонграсса, жимолости, кремня, пряными и цветочными оттенками.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с блюдами восточной кухни, салатом из омаров с манго и лаймом, филе лосося под экзотическим соусом, а также со сливочным десертом.

"Graacher Himmelreich" Riesling Spatlese — элегантное, свежее, пикантное белое сладкое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и вкусом. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Graacher Himmelreich", название которого в переводе с немецкого означает "Царство Небесное". Виноградник расположен на выветренных глинистых и голубых сланцевых почвах очень крутого склона с юго-западной экспозицией на правом берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.В 2018 году сбор урожая, осуществляемый исключительно вручную, начали в начале сентября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2050 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Spatlese — вина из отборных ягод полностью созревшего винограда позднего сбора.После теплого и влажного января 2018 года в феврале резко снизилась температура. В течение марта также наблюдались холодные погодные условия, однако уже в начале апреля значительно потеплело, температуры были немного выше средних показателей. В целом погодные условия во время вегетационного периода преимущественно характеризовались теплыми температурами и большим количеством солнечных дней, что ускорило процесс созревания винограда. Сбор урожая начался уже в начале сентября, виноград для вин категорий от Kabinett до Trockenbeerenauslese (TBA) был собран в идеальных условиях. Несмотря на то, что 2018 год в Мозеле был довольно жарким, вина этого года обладают не слишком богатым характером, но демонстрируют приятную свежесть и прекрасный баланс.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино насыщенного гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вино обладает богатым, очень свежим, хорошо структурированным и сбалансированным вкусом с нотами красных и черных ягод, приятными оттенками ментола, мяты и цитрона, зернистой текстурой, твердыми танинами и продолжительным послевкусием.

Приятный, теплый аромат вина раскрывается нотами спелой малины, свежей черной смородины и кирша, дополненными оттенками попурри, шоколада и дробленого камня.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — изысканное, невероятно свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3 недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба, из которых 35% — новые. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2036 гг.В 2018 году в Медоке выдалась дождливая и мягкая зима, однако, с середины марта установилась холодная погода, что привело к позднему, но однородному распусканию почек с последующим оживленным вегетативным развитием. Жаркое и засушливое лето ускорило созревание винограда, но чередование прохладных ночей и жарких дней позволило развить сочность, сохраняя при этом свежесть. Урожай 2018 года подарил спелые, очень выразительные фруктовые вина с мощной структурой и бархатистыми танинами, сочетающие в себе мощь и классическую элегантность Бордо.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино насыщенного гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вино обладает богатым, очень свежим, хорошо структурированным и сбалансированным вкусом с нотами красных и черных ягод, приятными оттенками ментола, мяты и цитрона, зернистой текстурой, твердыми танинами и продолжительным послевкусием.

Приятный, теплый аромат вина раскрывается нотами спелой малины, свежей черной смородины и кирша, дополненными оттенками попурри, шоколада и дробленого камня.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — изысканное, невероятно свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3 недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба, из которых 35% — новые. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2036 гг.В 2018 году в Медоке выдалась дождливая и мягкая зима, однако, с середины марта установилась холодная погода, что привело к позднему, но однородному распусканию почек с последующим оживленным вегетативным развитием. Жаркое и засушливое лето ускорило созревание винограда, но чередование прохладных ночей и жарких дней позволило развить сочность, сохраняя при этом свежесть. Урожай 2018 года подарил спелые, очень выразительные фруктовые вина с мощной структурой и бархатистыми танинами, сочетающие в себе мощь и классическую элегантность Бордо.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина свежий, очень питкий и очень минеральный, со сливочной текстурой, зрелой сочной кислотностью, оттенками цитрусовых и косточковых (абрикос, персик) фруктов и невероятно длительным финалом.

Тонкий аромат вина наполнен оттенками белых и цитрусовых фруктов, сладкой выпечки и миндаля.

Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, морепродуктами и козьими сырами.

Domaine Ballorin & F, "Le Hardi" Bourgogne Aligote — биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается в Кот д'Ор, в коммуне Морэ Сен-Дени. Здесь Жиль Баллоран демонстрирует, что при наличии таланта, такта и, прежде всего, большой осторожности при минимальном производстве из Алиготе можно изготавливать великие вина, такие как его "Ле Арди". Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и мягко прессуется. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами проходит в бетонных и стекловолоконных чанах. Выдержка на тонком осадке в тех же емкостях занимает минимум 6 месяцев.

Domaine Ballorin & F, расположенный в самом сердце Кот де Нюи, родился в 2005 году благодаря страсти Жиля Баллорана к виноделию и вину. Он начал карьеру в винной сфере в 90-х годах и сначала работал экспорт-менеджером, потом директором по маркетингу, а затем коммерческим директором в хозяйстве Антонана Родэ. Также у Жиля был великий учитель — сам Филипп Шарлопен. Собственное дело Жиль начал на крошечном участке площадью всего в 0,2 га в Шенове. Сегодня компания занимает территорию площадью более 6 гектаров, разделенную на 23 участка в Морэ-Сен-Дени, Фисен, Марсанне и Нюи-Сен-Жорж. Виноградники Жиля с первого дня обрабатывались биодинамическими методами, а в 2008 году был получен официальный сертификат Demeter. На виноградниках для вспашки используется лошадь, а рядом с виноградниками и даже на них Жиль высаживает деревья и кустарники. Вина Жиля точно отражают терруар отдельных мест. В отличие от большинства бургундских виноделов, Жиль доволен, когда может производить вина с содержанием алкоголя 12 и 12,5%. Он любит утонченность и удовольствие от выпивки. Никакой шаптализации, никакой экстракции, никакой новой древесины, только свежесть, элегантность и тончайшая минеральность. Они чистые, четкие и очень натуральные!

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина свежий, очень питкий и очень минеральный, со сливочной текстурой, зрелой сочной кислотностью, оттенками цитрусовых и косточковых (абрикос, персик) фруктов и невероятно длительным финалом.

Тонкий аромат вина наполнен оттенками белых и цитрусовых фруктов, сладкой выпечки и миндаля.

Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, морепродуктами и козьими сырами.

Domaine Ballorin & F, "Le Hardi" Bourgogne Aligote — биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается в Кот д'Ор, в коммуне Морэ Сен-Дени. Здесь Жиль Баллоран демонстрирует, что при наличии таланта, такта и, прежде всего, большой осторожности при минимальном производстве из Алиготе можно изготавливать великие вина, такие как его "Ле Арди". Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и мягко прессуется. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами проходит в бетонных и стекловолоконных чанах. Выдержка на тонком осадке в тех же емкостях занимает минимум 6 месяцев.

Domaine Ballorin & F, расположенный в самом сердце Кот де Нюи, родился в 2005 году благодаря страсти Жиля Баллорана к виноделию и вину. Он начал карьеру в винной сфере в 90-х годах и сначала работал экспорт-менеджером, потом директором по маркетингу, а затем коммерческим директором в хозяйстве Антонана Родэ. Также у Жиля был великий учитель — сам Филипп Шарлопен. Собственное дело Жиль начал на крошечном участке площадью всего в 0,2 га в Шенове. Сегодня компания занимает территорию площадью более 6 гектаров, разделенную на 23 участка в Морэ-Сен-Дени, Фисен, Марсанне и Нюи-Сен-Жорж. Виноградники Жиля с первого дня обрабатывались биодинамическими методами, а в 2008 году был получен официальный сертификат Demeter. На виноградниках для вспашки используется лошадь, а рядом с виноградниками и даже на них Жиль высаживает деревья и кустарники. Вина Жиля точно отражают терруар отдельных мест. В отличие от большинства бургундских виноделов, Жиль доволен, когда может производить вина с содержанием алкоголя 12 и 12,5%. Он любит утонченность и удовольствие от выпивки. Никакой шаптализации, никакой экстракции, никакой новой древесины, только свежесть, элегантность и тончайшая минеральность. Они чистые, четкие и очень натуральные!

Цвет вина — сверкающий золотистый.

Вкус вина сочный и элегантный, с гармоничным взаимодействием сладости и кислотности. В нем прослеживаются утонченные тона сухофруктов.

Аромат вина демонстрирует оттенки апельсиновой цедры и меда.

Вино подается в качестве аперитива или дижестива, а также к десертам, тортам и пирожным.

Kracher, Trockenbeerenauslese — белое десертное вино из купажа прошедших бочковую выдержку сортов Рислинг, Траминер и Шардоне. Всех их объединяет принадлежность к категории Трокенберенауслезе, что означает высокую концентрацию природных сахаров и наличие благородного грибка "Ботритис серый". Этот грибок обеспечивает характерные цукатно-медовые оттенки аромата и гармоничную элегантность вкуса. Изысканный вкус вина Крахер, Трокенберенауслезе подразумевает самостоятельную подачу, его также можно сочетать с десертами.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Цвет вина — сверкающий золотистый.

Вкус вина сочный и элегантный, с гармоничным взаимодействием сладости и кислотности. В нем прослеживаются утонченные тона сухофруктов.

Аромат вина демонстрирует оттенки апельсиновой цедры и меда.

Вино подается в качестве аперитива или дижестива, а также к десертам, тортам и пирожным.

Kracher, Trockenbeerenauslese — белое десертное вино из купажа прошедших бочковую выдержку сортов Рислинг, Траминер и Шардоне. Всех их объединяет принадлежность к категории Трокенберенауслезе, что означает высокую концентрацию природных сахаров и наличие благородного грибка "Ботритис серый". Этот грибок обеспечивает характерные цукатно-медовые оттенки аромата и гармоничную элегантность вкуса. Изысканный вкус вина Крахер, Трокенберенауслезе подразумевает самостоятельную подачу, его также можно сочетать с десертами.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус демонстрирует поразительный баланс, мягкость, изысканность фруктовых оттенков с намеком на деликатную сладость сухофруктов, сбалансированную кислотностью и шоколадной терпкостью в послевкусии.

Выразительный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков ежевики, черной смородины, сливы, малины и чернослива, украшенных нотками ванили и сливочного дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утиному Конфи с ягодным соусом, красному мясу, приготовленному на огне.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. Красное сухое вино "Kacha Valley" Dolinnoe изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume" ("Гийом"). Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус демонстрирует поразительный баланс, мягкость, изысканность фруктовых оттенков с намеком на деликатную сладость сухофруктов, сбалансированную кислотностью и шоколадной терпкостью в послевкусии.

Выразительный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков ежевики, черной смородины, сливы, малины и чернослива, украшенных нотками ванили и сливочного дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утиному Конфи с ягодным соусом, красному мясу, приготовленному на огне.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. Красное сухое вино "Kacha Valley" Dolinnoe изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume" ("Гийом"). Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина раскрывается оттенками черных фруктов, которые перекликаются с нюансами какао в сложном, длительном, изысканном послевкусии.

Вино раскрывается ярким букетом с оттенками пряностей и ванили, а также фруктовыми акцентами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, свининой с луком, пастой, зрелыми сырами.

Dame de Trotte Vieille — красное сухое вино, которое впервые увидело свет в 2002 году. Винтаж 2015 создан из двух сортов — Мерло и Каберне Фран. Для него используют ягоды, собранные в основном с молодых лоз.По окончании сбора урожая, виноград сортируют и подвергают ферментации на протяжении 4 недель. Перед разливом Даме де Тротт Вьей выдерживают в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. 70% емкостей — новые. В результате вино приобретает благородный вкус. Он раскрывается оттенками черных фруктов, которые перекликаются с нюансами какао в сложном, длительном, изысканном послевкусии.Шато Троте Вьей относится к Premier Grand Cru Classe B и является одним из старейших Шато Сент-Эмилиона. На винограднике Шато до сих пор можно встретить непривитые лозы, сохранившиеся после эпидемии филлоксеры. Впервые о хозяйстве упоминалось в XV веке. Имя леди, которая жила в тех краях еще в XIV веке и послужило названием хозяйства. Она была очень заинтересована новостями из Бордо и поэтому довольно часто спешила к перекрестку, где проходили дилижансы, идущие из города. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "la trotte vieille". Как и в других хозяйствах Philippe Casteja, в последние 7-8 лет качество вин Chateau Trotte Vieille значительно возросло. Виноградник Шато, находящийся на вершине плато Сент-Эмилион, имеет юго-западную экспозицию. Почвы этих мест богаты как песчаником, так и глиной. Плотность посадки лоз — 7500 на гектар, а их средний возраст составляет 50 лет. Также имеется участок с непривитыми лозами Каберне Фран, их возраст достигает 140 лет. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина раскрывается оттенками черных фруктов, которые перекликаются с нюансами какао в сложном, длительном, изысканном послевкусии.

Вино раскрывается ярким букетом с оттенками пряностей и ванили, а также фруктовыми акцентами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, свининой с луком, пастой, зрелыми сырами.

Dame de Trotte Vieille — красное сухое вино, которое впервые увидело свет в 2002 году. Винтаж 2015 создан из двух сортов — Мерло и Каберне Фран. Для него используют ягоды, собранные в основном с молодых лоз.По окончании сбора урожая, виноград сортируют и подвергают ферментации на протяжении 4 недель. Перед разливом Даме де Тротт Вьей выдерживают в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. 70% емкостей — новые. В результате вино приобретает благородный вкус. Он раскрывается оттенками черных фруктов, которые перекликаются с нюансами какао в сложном, длительном, изысканном послевкусии.Шато Троте Вьей относится к Premier Grand Cru Classe B и является одним из старейших Шато Сент-Эмилиона. На винограднике Шато до сих пор можно встретить непривитые лозы, сохранившиеся после эпидемии филлоксеры. Впервые о хозяйстве упоминалось в XV веке. Имя леди, которая жила в тех краях еще в XIV веке и послужило названием хозяйства. Она была очень заинтересована новостями из Бордо и поэтому довольно часто спешила к перекрестку, где проходили дилижансы, идущие из города. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "la trotte vieille". Как и в других хозяйствах Philippe Casteja, в последние 7-8 лет качество вин Chateau Trotte Vieille значительно возросло. Виноградник Шато, находящийся на вершине плато Сент-Эмилион, имеет юго-западную экспозицию. Почвы этих мест богаты как песчаником, так и глиной. Плотность посадки лоз — 7500 на гектар, а их средний возраст составляет 50 лет. Также имеется участок с непривитыми лозами Каберне Фран, их возраст достигает 140 лет. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, сливы, табачного листа, кедра и пряностей, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, красной смородины и черной малины, нюансами специй для выпечки, сигарной коробки, лаврового листа и ментола.

Вино составит отменную пару мясным блюдам, пасте и зрелым сырам.

Вино Chateau Quinault L'Enclos показывает классический, утонченный стиль Сент-Эмилиона. Аромат вина некоторым экспертам кажется задумчивым и слегка консервативным, но никто не оспаривает его богатства, интенсивности и классической роскоши. Вкус — сбалансированный, свежий, тонкий — называют стильным и более изящным, нежели напряженным. Урожай для изготовления вина собирается вручную по достижении ягодами идеальной зрелости и тщательно сортируется дважды: непосредственно на винограднике и на винодельне. Ферментация проводится в нейтральных емкостях, а яблочно-молочное брожение — в деревянных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, около 50% из которых — новые, в течение 18 месяцев. Как и предыдущие винтажи, вино 2015 года обладает хорошим потенциалом и будет находиться на пике в течение ближайших 10-15 лет.Шато Кино Л'Анкло расположено в самом центре области Либурне, на правом берегу реки Дордонь. Эта область включает в себя несколько коммун, самыми известными среди которых являются Помроль и Сент-Эмилион. Особенностью местных вин является преобладание в купаже винограда сорта Мерло, тогда как для вин Медока и Грава господствующим является Каберне Совиньон. Chateau Quinault L'Enclos владеет 20 га виноградников недалеко от Дордони. Их местоположение отличается особым микроклиматом и очень благоприятной почвой, способствующими производству винограда и вин высокого качества. На виноградниках доминирует Мерло (83%), остальная площадь поделена между Каберне Фран (12%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть и старейшие в области, посаженные в 1934 году. Эти старые лозы составляют очень интересное наследие и позволяют получать сложные многогранные вина. Долгое время владельцем Шато был Ален Рейно, который сделал очень многое для сохранения терруара и прославления вин Либурне. В 2008 году особенности мировой экономики заставили Рейно продать Шато барону Фрер и Бернару Арно — председателю Группы LVMH. В качестве обслуживающего персонала была привлечена команда виноградарей и виноделов из Chateau Cheval Blanc во главе со знаменитым Пьером Люртоном, которые окружил виноградники Шато Кино Л'Анкло самым внимательным уходом. На виноградниках были внедрены биологические методы ведения хозяйства, а винификация направлена на точное и элегантное выражение фруктовости и сохранение мягких танинов, которые радуют чувства. Вина Шато, высоко оцененные критиками, стали еще более качественными, глубокими и постоянными.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, сливы, табачного листа, кедра и пряностей, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, красной смородины и черной малины, нюансами специй для выпечки, сигарной коробки, лаврового листа и ментола.

Вино составит отменную пару мясным блюдам, пасте и зрелым сырам.

Вино Chateau Quinault L'Enclos показывает классический, утонченный стиль Сент-Эмилиона. Аромат вина некоторым экспертам кажется задумчивым и слегка консервативным, но никто не оспаривает его богатства, интенсивности и классической роскоши. Вкус — сбалансированный, свежий, тонкий — называют стильным и более изящным, нежели напряженным. Урожай для изготовления вина собирается вручную по достижении ягодами идеальной зрелости и тщательно сортируется дважды: непосредственно на винограднике и на винодельне. Ферментация проводится в нейтральных емкостях, а яблочно-молочное брожение — в деревянных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, около 50% из которых — новые, в течение 18 месяцев. Как и предыдущие винтажи, вино 2015 года обладает хорошим потенциалом и будет находиться на пике в течение ближайших 10-15 лет.Шато Кино Л'Анкло расположено в самом центре области Либурне, на правом берегу реки Дордонь. Эта область включает в себя несколько коммун, самыми известными среди которых являются Помроль и Сент-Эмилион. Особенностью местных вин является преобладание в купаже винограда сорта Мерло, тогда как для вин Медока и Грава господствующим является Каберне Совиньон. Chateau Quinault L'Enclos владеет 20 га виноградников недалеко от Дордони. Их местоположение отличается особым микроклиматом и очень благоприятной почвой, способствующими производству винограда и вин высокого качества. На виноградниках доминирует Мерло (83%), остальная площадь поделена между Каберне Фран (12%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть и старейшие в области, посаженные в 1934 году. Эти старые лозы составляют очень интересное наследие и позволяют получать сложные многогранные вина. Долгое время владельцем Шато был Ален Рейно, который сделал очень многое для сохранения терруара и прославления вин Либурне. В 2008 году особенности мировой экономики заставили Рейно продать Шато барону Фрер и Бернару Арно — председателю Группы LVMH. В качестве обслуживающего персонала была привлечена команда виноградарей и виноделов из Chateau Cheval Blanc во главе со знаменитым Пьером Люртоном, которые окружил виноградники Шато Кино Л'Анкло самым внимательным уходом. На виноградниках были внедрены биологические методы ведения хозяйства, а винификация направлена на точное и элегантное выражение фруктовости и сохранение мягких танинов, которые радуют чувства. Вина Шато, высоко оцененные критиками, стали еще более качественными, глубокими и постоянными.