Вино Рислинг, Каберне Фран, Алиготе и Альянико, Страница 58

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина сухой, очень сочный, насыщенный и концентрированный, но при этом тонкий, с великолепной соленой минеральностью, оттенками экзотических фруктов, сбалансированной кислотностью и стойким, энергичным послевкусием.

Концентрированный и сложный аромат вина раскрывается нотами свежих цитрусовых фруктов, кураги, засахаренных фруктов, пчелиного воска, нюансами персика и арбуза.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, белым мясом, белой рыбой, морепродуктами, блюдами восточной кухни.

Lotz, "Erdener Treppchen" Riesling Trocken Spatlese — белое сухое вино, идельно передающее сортовые характеристики мозельского Рислинга, который собирается со знаменитого виноградника "Эрденер Треппхен", вероятно, одного из самых известных мест на Среднем Мозеле, входящего в число 100 самых известных мест Германии. Он расположен напротив штаб-квартиры винодельни Лотц в Эрдене, прямо на другом берегу Мозеля, и идет вверх по крутому склону, словно лестница от подножия горы. Верхняя треть виноградника называется "Эрденер Херренберг". Это область, где растет Рислинг и для "Шиферштайн", и для "Эрденер Треппхен", но оба вина принципиально разные из-за влияния внешних обстоятельств. В верхней части заметна высота и связанная с ней прохлада, а также более высокая доля в почве выветренного сланца, который создает уникальную минеральность винограда и вин. Урожай собирают вручную очень поздно, на пике зрелости, и осторожно прессуют. Ферментация и выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали.

Lotz — небольшая семейная винодельня, расположенная в деревушке Эрден на Мозеле, примерно в 7 км от города Бернкастель-Кус, и возглавляемая виноделом Стефаном Лотцем. Философия винодельни заключается в том, что сила успеха зарождается в семье. Компания предпочитает качество количеству и, таким образом, производит превосходные фруктовые вина с характерной минеральностью, появляющейся в напитках благодаря сланцевой почве, на которой разбиты виноградники Лотц. Винодельня гармонично сочетает в своей работе инновации, оптимизацию и многолетний опыт. Производство, прежде всего, дружественно к природе и окружающей среде. Оно ориентировано на мозельский климат и терруар, благодаря чему вина получаются очень изысканными, с минеральной основой и низким содержанием алкоголя. В ассортименте винодельни Лотц можно найти как легкие освежающие вина, так и бутылки премиум-класса, отмеченные наградами на международных конкурсах.

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина сухой, очень сочный, насыщенный и концентрированный, но при этом тонкий, с великолепной соленой минеральностью, оттенками экзотических фруктов, сбалансированной кислотностью и стойким, энергичным послевкусием.

Концентрированный и сложный аромат вина раскрывается нотами свежих цитрусовых фруктов, кураги, засахаренных фруктов, пчелиного воска, нюансами персика и арбуза.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, белым мясом, белой рыбой, морепродуктами, блюдами восточной кухни.

Lotz, "Erdener Treppchen" Riesling Trocken Spatlese — белое сухое вино, идельно передающее сортовые характеристики мозельского Рислинга, который собирается со знаменитого виноградника "Эрденер Треппхен", вероятно, одного из самых известных мест на Среднем Мозеле, входящего в число 100 самых известных мест Германии. Он расположен напротив штаб-квартиры винодельни Лотц в Эрдене, прямо на другом берегу Мозеля, и идет вверх по крутому склону, словно лестница от подножия горы. Верхняя треть виноградника называется "Эрденер Херренберг". Это область, где растет Рислинг и для "Шиферштайн", и для "Эрденер Треппхен", но оба вина принципиально разные из-за влияния внешних обстоятельств. В верхней части заметна высота и связанная с ней прохлада, а также более высокая доля в почве выветренного сланца, который создает уникальную минеральность винограда и вин. Урожай собирают вручную очень поздно, на пике зрелости, и осторожно прессуют. Ферментация и выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали.

Lotz — небольшая семейная винодельня, расположенная в деревушке Эрден на Мозеле, примерно в 7 км от города Бернкастель-Кус, и возглавляемая виноделом Стефаном Лотцем. Философия винодельни заключается в том, что сила успеха зарождается в семье. Компания предпочитает качество количеству и, таким образом, производит превосходные фруктовые вина с характерной минеральностью, появляющейся в напитках благодаря сланцевой почве, на которой разбиты виноградники Лотц. Винодельня гармонично сочетает в своей работе инновации, оптимизацию и многолетний опыт. Производство, прежде всего, дружественно к природе и окружающей среде. Оно ориентировано на мозельский климат и терруар, благодаря чему вина получаются очень изысканными, с минеральной основой и низким содержанием алкоголя. В ассортименте винодельни Лотц можно найти как легкие освежающие вина, так и бутылки премиум-класса, отмеченные наградами на международных конкурсах.

Светло-соломенный цвет.

Вкус свежий и минеральный, с цитрусовыми и цветочными нотками, прекрасным балансом кислотности и сухим, живым послевкусием.

Свежий аромат манит тонами цитрусовых фруктов, белых весенних цветов, медовой дыни, спелого персика и хрустящего зеленого яблока.

Прекрасно сочетается с салатами, сырами, рыбой и морепродуктами.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму."Pulpe de Raphael" — великолепный белый купаж, смесь Сильванера, Рислинга, Оксеруа и Шасла. Виноград выращивается на гранитно-известняковых аллювиальных почвах органических и биодинамических виноградников Эльзаса. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Далее следует прямое прессование и выдержка на протяжении 6 месяцев в стальных чанах и фудрах. Со временем в вине может образовываться естественный осадок, что подтверждает натуральность продукта. Вино производится без добавления серы.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Светло-соломенный цвет.

Вкус свежий и минеральный, с цитрусовыми и цветочными нотками, прекрасным балансом кислотности и сухим, живым послевкусием.

Свежий аромат манит тонами цитрусовых фруктов, белых весенних цветов, медовой дыни, спелого персика и хрустящего зеленого яблока.

Прекрасно сочетается с салатами, сырами, рыбой и морепродуктами.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму."Pulpe de Raphael" — великолепный белый купаж, смесь Сильванера, Рислинга, Оксеруа и Шасла. Виноград выращивается на гранитно-известняковых аллювиальных почвах органических и биодинамических виноградников Эльзаса. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Далее следует прямое прессование и выдержка на протяжении 6 месяцев в стальных чанах и фудрах. Со временем в вине может образовываться естественный осадок, что подтверждает натуральность продукта. Вино производится без добавления серы.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается ярким, освежающим, живым, фруктовым вкусом с бодрящей кислотностью, которая обеспечивает стойкость долгому послевкусию.

В свежем аромате вина доминируют нотки зеленого яблока и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

"Cosmos" Riesling — живое, бодрящее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 36 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. С наступлением холодов брожение приостанавливается и возобновляется только в апреле. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается ярким, освежающим, живым, фруктовым вкусом с бодрящей кислотностью, которая обеспечивает стойкость долгому послевкусию.

В свежем аромате вина доминируют нотки зеленого яблока и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

"Cosmos" Riesling — живое, бодрящее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 36 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. С наступлением холодов брожение приостанавливается и возобновляется только в апреле. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино чистого желтого цвета.

Вино обладает чистым, сухим, свежим вкусом с повторяющими аромат тонами желтых фруктов и легкими дрожжевыми нотами, которые дополняются сильной минеральностью. Длительное послевкусие сопровождается элегантной кислинкой, которая придает вину определенную свежесть и легкость.

Аромат вина наполнен прохладными, слегка дрожжевыми нотами, которые сопровождаются оттенками желтых фруктов и тонкими нюансами растений и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино чистого желтого цвета.

Вино обладает чистым, сухим, свежим вкусом с повторяющими аромат тонами желтых фруктов и легкими дрожжевыми нотами, которые дополняются сильной минеральностью. Длительное послевкусие сопровождается элегантной кислинкой, которая придает вину определенную свежесть и легкость.

Аромат вина наполнен прохладными, слегка дрожжевыми нотами, которые сопровождаются оттенками желтых фруктов и тонкими нюансами растений и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, элегантный, с фруктово-пряными тонами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, сладких специй, перца и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного мяса, мяса на гриле, стейка, барбекю, сыров.

Вино Chateau de Lavagnac, "Cuvee Le Mayne" изготовлено из винограда трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены неподалеку от города Сен-Терре и занимают площадь 20 га. Вино произведено по традиционной технологии изготовления бордоских вин и обладает привлекательным вкусом и ароматом. "Cuvee Le Mayne" составит отличную пару для мясных блюд и дичи.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, элегантный, с фруктово-пряными тонами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, сладких специй, перца и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного мяса, мяса на гриле, стейка, барбекю, сыров.

Вино Chateau de Lavagnac, "Cuvee Le Mayne" изготовлено из винограда трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены неподалеку от города Сен-Терре и занимают площадь 20 га. Вино произведено по традиционной технологии изготовления бордоских вин и обладает привлекательным вкусом и ароматом. "Cuvee Le Mayne" составит отличную пару для мясных блюд и дичи.

Цвет — плотный, темный, с насыщенными бликами, подчеркивающими зрелость винтажа.

Вкус насыщенный, очень мощный и чистый, с хорошей живой структурой и плотными слоями тонких танинов. Послевкусие концентрированное, с бальзамической сладостью, некоторой мятностью и высоким уровнем экстрактивности.

Букет богатый, сладкий, с обилием оттенков черной смородины и вишни, дополненными пряными штрихами, кожаными, землистыми и кедровыми элементами.

Отличная пара к различным мясным блюдам, дичи, твердым сырам.

Chateau de Lussac, Lussac-Saint-Emilion AOC — настоящее первоклассное бордосское вино по доступной цене. Для его создания используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран с виноградников Люссак Сент Эмильона. Этот престижный винодельческий регион в Бордо славится производством вин мирового класса. Мерло придает вину обволакивающую мягкость, усиленную фруктовыми и пряными нотками. Каберне вносит свой вклад в ароматическую сложность. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград собирают механическим способом в течение длительного периода времени, подвергается двойной сортировке. Винификация включает 5-дневную предферментационную холодную мацерацию для трети урожая при температуре 10 °С, ферментацию при температуре около 30 °C и 12-дневную постферментационную мацерацию. Все процессы проходят в стальных чанах. Яблочно-молочное брожение частично (20%) проводится в дубовых бочках. Вино созревает во французских дубовых бочках, 50% из которых — новые, на протяжении 16 месяцев. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком и легкая фильтрация.Винтаж 2006 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours des Grands Vins de France Macon" и бронзовой — "Japan Wine Challenge" в 2009 году. 

Chateau de Lussac был основан в 1876 году и является собственностью мадам Г. Лавиале-Ван Мальдерен и ее мужа Эрве с 2000 года. Виноградник, как и винодельческое оборудование, были модернизированы. И сегодня Chateau de Lussac производит одни из лучших вин в регионе Сент Эмильон. Хозяйство выпускает вина в трех цветах, выращивая для них Каберне Фран, Мерло, Совиньон и Семильон. Лучший уход и наиболее эффективные методы управления применяются для обеспечения превосходного качества и получения сбалансированных вин с сильным потенциалом выдержки.

Цвет — плотный, темный, с насыщенными бликами, подчеркивающими зрелость винтажа.

Вкус насыщенный, очень мощный и чистый, с хорошей живой структурой и плотными слоями тонких танинов. Послевкусие концентрированное, с бальзамической сладостью, некоторой мятностью и высоким уровнем экстрактивности.

Букет богатый, сладкий, с обилием оттенков черной смородины и вишни, дополненными пряными штрихами, кожаными, землистыми и кедровыми элементами.

Отличная пара к различным мясным блюдам, дичи, твердым сырам.

Chateau de Lussac, Lussac-Saint-Emilion AOC — настоящее первоклассное бордосское вино по доступной цене. Для его создания используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран с виноградников Люссак Сент Эмильона. Этот престижный винодельческий регион в Бордо славится производством вин мирового класса. Мерло придает вину обволакивающую мягкость, усиленную фруктовыми и пряными нотками. Каберне вносит свой вклад в ароматическую сложность. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград собирают механическим способом в течение длительного периода времени, подвергается двойной сортировке. Винификация включает 5-дневную предферментационную холодную мацерацию для трети урожая при температуре 10 °С, ферментацию при температуре около 30 °C и 12-дневную постферментационную мацерацию. Все процессы проходят в стальных чанах. Яблочно-молочное брожение частично (20%) проводится в дубовых бочках. Вино созревает во французских дубовых бочках, 50% из которых — новые, на протяжении 16 месяцев. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком и легкая фильтрация.Винтаж 2006 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours des Grands Vins de France Macon" и бронзовой — "Japan Wine Challenge" в 2009 году. 

Chateau de Lussac был основан в 1876 году и является собственностью мадам Г. Лавиале-Ван Мальдерен и ее мужа Эрве с 2000 года. Виноградник, как и винодельческое оборудование, были модернизированы. И сегодня Chateau de Lussac производит одни из лучших вин в регионе Сент Эмильон. Хозяйство выпускает вина в трех цветах, выращивая для них Каберне Фран, Мерло, Совиньон и Семильон. Лучший уход и наиболее эффективные методы управления применяются для обеспечения превосходного качества и получения сбалансированных вин с сильным потенциалом выдержки.

Вино с ароматом грейпфрута, пряных трав и минералов. В концентрированном фруктовом вкусе ощущение минеральности. Мощное, согревающее, солоноватое бесконечно длинное послевкусие. Нужно хранить до полного раскрытия его потенциала не менее 20 лет. Роберт Паркет советует пить в 2020-2032 г.г.

Вино с ароматом грейпфрута, пряных трав и минералов. В концентрированном фруктовом вкусе ощущение минеральности. Мощное, согревающее, солоноватое бесконечно длинное послевкусие. Нужно хранить до полного раскрытия его потенциала не менее 20 лет. Роберт Паркет советует пить в 2020-2032 г.г.

Вино блестящего светло-желтого цвета.

Вкус вина чистый, элегантный, сочный, тонко сбалансированный, с легкой остаточной сладостью, крепкой структурой, оттенками трав, фруктов (цитрусовые, абрикос, персик, яблоко, груша), солеными минеральными оттенками в освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен оттенками персика, зеленого и красного яблока и лимона.

Вино подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, моллюсками, копченостями, устрицами, козьими сырами.

Освежающее, обладающее приятным напряжением белое сухое вино "Salmo Salar" Riesling производится из урожая с крутых склонов, возвышающихся над рекой Мозель и имеющих характерную сланцевую почву. Культивация Рислинга на крутых склонах гарантирует, что виноградные лозы получают максимальное количество солнечного света даже в менее залитых солнцем винодельческих регионах с более коротким вегетационным периодом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. За ферментацией следует выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев, прежде чем вино будет разлито по бутылкам. Характерные минеральные ноты и бодрящая кислотность делают вино отменным аперитивом и идеальным сопровождением блюд из рыбы, устриц, моллюсков, козьих сыров.Вина линейки "Selbach" — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино блестящего светло-желтого цвета.

Вкус вина чистый, элегантный, сочный, тонко сбалансированный, с легкой остаточной сладостью, крепкой структурой, оттенками трав, фруктов (цитрусовые, абрикос, персик, яблоко, груша), солеными минеральными оттенками в освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен оттенками персика, зеленого и красного яблока и лимона.

Вино подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, моллюсками, копченостями, устрицами, козьими сырами.

Освежающее, обладающее приятным напряжением белое сухое вино "Salmo Salar" Riesling производится из урожая с крутых склонов, возвышающихся над рекой Мозель и имеющих характерную сланцевую почву. Культивация Рислинга на крутых склонах гарантирует, что виноградные лозы получают максимальное количество солнечного света даже в менее залитых солнцем винодельческих регионах с более коротким вегетационным периодом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. За ферментацией следует выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев, прежде чем вино будет разлито по бутылкам. Характерные минеральные ноты и бодрящая кислотность делают вино отменным аперитивом и идеальным сопровождением блюд из рыбы, устриц, моллюсков, козьих сыров.Вина линейки "Selbach" — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Имеет соломенный цвет с тонкими зеленовато-ананасовыми штрихами.

Вкус мягкий, питкий, яркий, сбалансированный, с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Свежий, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками груши, персика и цитрусовых.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами из белого мяса, а также козьими сырами, рыбой.

"Tenuta Soprazocco" Riesling, Garda DOC — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг Ренато. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 300 метров над уровне моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются подвяливанию методом "аппассименто". Винификация подразумевает мацерацию на кожице и длительную ферментацию при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Имеет соломенный цвет с тонкими зеленовато-ананасовыми штрихами.

Вкус мягкий, питкий, яркий, сбалансированный, с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Свежий, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками груши, персика и цитрусовых.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами из белого мяса, а также козьими сырами, рыбой.

"Tenuta Soprazocco" Riesling, Garda DOC — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг Ренато. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 300 метров над уровне моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются подвяливанию методом "аппассименто". Винификация подразумевает мацерацию на кожице и длительную ферментацию при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Этот Рислинг переливается в бокале ярко-желтым цветом.

Вкус очень сухой, чистый, с идеально интегрированной кислотностью и акцентом на цитрусовые тона — на первый план выходит лайм. Несмотря на сухость, вкус остается достаточно сочным. Послевкусие очень живое и тонизирующее.

Аромат очень интенсивный и в первую очередь характеризуется нотами спелых желтых косточковых фруктов и цедры цитрусовых. Также отчетливо ощущается средиземноморский характер.

Составит превосходную пару закускам, рыбным блюдам, овощам, ракообразным, разнообразным нарезкам из мягких сыров, тапас, салатам, легким летним блюдам.

"Bone Dry" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается преимущественно на красном песчанике с содержанием извести, лёсса и глины. Виноград был собран в сентябре 2023 года. Бережная выдержка проходила в чанах из нержавеющей стали и тонно на полном дрожжевом осадке. Вино поражает изысканным вкусом и свежим ароматом, раскрывая всю филигранность своих нюансов в паре с правильно подобранной едой: тапас, салаты, летние блюда.Винодельня Райхсрат фон Буль очень любит сухие вина, "действительно сухие вина". Согласно немецкому закону, сухие вина могут содержать до 9 граммов остаточного сахара. Но в Райхсрат фон Буль считают, что "это не сухо... или недостаточно сухо. По крайней мере, не для нас". У Райхсрат фон Буль сухим считается вино с диапазоном остаточного сахара от 0 до 4 граммов. Но так как на бутылке указывается просто слово "сухое", Райхсрат фон Буль придумали визуализацию своего сухого стиля, назвав его "Bone Dry". На этикетке вин "Бон Драй" в рисунок виноградных лоз интегрировали контуры черепа, означающего "сухая кость" (или "Bone Dry"). Под ультрафиолетовым светом череп начинает светиться.

Этот Рислинг переливается в бокале ярко-желтым цветом.

Вкус очень сухой, чистый, с идеально интегрированной кислотностью и акцентом на цитрусовые тона — на первый план выходит лайм. Несмотря на сухость, вкус остается достаточно сочным. Послевкусие очень живое и тонизирующее.

Аромат очень интенсивный и в первую очередь характеризуется нотами спелых желтых косточковых фруктов и цедры цитрусовых. Также отчетливо ощущается средиземноморский характер.

Составит превосходную пару закускам, рыбным блюдам, овощам, ракообразным, разнообразным нарезкам из мягких сыров, тапас, салатам, легким летним блюдам.

"Bone Dry" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается преимущественно на красном песчанике с содержанием извести, лёсса и глины. Виноград был собран в сентябре 2023 года. Бережная выдержка проходила в чанах из нержавеющей стали и тонно на полном дрожжевом осадке. Вино поражает изысканным вкусом и свежим ароматом, раскрывая всю филигранность своих нюансов в паре с правильно подобранной едой: тапас, салаты, летние блюда.Винодельня Райхсрат фон Буль очень любит сухие вина, "действительно сухие вина". Согласно немецкому закону, сухие вина могут содержать до 9 граммов остаточного сахара. Но в Райхсрат фон Буль считают, что "это не сухо... или недостаточно сухо. По крайней мере, не для нас". У Райхсрат фон Буль сухим считается вино с диапазоном остаточного сахара от 0 до 4 граммов. Но так как на бутылке указывается просто слово "сухое", Райхсрат фон Буль придумали визуализацию своего сухого стиля, назвав его "Bone Dry". На этикетке вин "Бон Драй" в рисунок виноградных лоз интегрировали контуры черепа, означающего "сухая кость" (или "Bone Dry"). Под ультрафиолетовым светом череп начинает светиться.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, минералов и морского бриза.

Вино составит превосходную пару закускам, рыбным блюдам, овощам, ракообразным, разнообразным нарезкам из мягких сыров.

"Bone Dry" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Вино поражает изысканным вкусом и свежим ароматом, раскрывая всю филигранность своих нюансов в паре с правильно подобранной едой: легкими блюдами, закусками, сырами и дарами моря.Винодельня Райхсрат фон Буль очень любит сухие вина, "действительно сухие вина". Согласно немецкому закону, сухие вина могут содержать до 9 граммов остаточного сахара. Но в Райхсрат фон Буль считают, что "это не сухо... или недостаточно сухо. По крайней мере, не для нас". У Райхсрат фон Буль сухим считается вино с диапазоном остаточного сахара от 0 до 4 граммов. Но так как на бутылке указывается просто слово "сухое", Райхсрат фон Буль придумали визуализацию своего сухого стиля, назвав его "Bone Dry". На этикетке вин "Бон Драй" в рисунок виноградных лоз интегрировали контуры черепа, означающего "сухая кость" (или "Bone Dry"). Под ультрафиолетовым светом череп начинает светиться.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, минералов и морского бриза.

Вино составит превосходную пару закускам, рыбным блюдам, овощам, ракообразным, разнообразным нарезкам из мягких сыров.

"Bone Dry" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Вино поражает изысканным вкусом и свежим ароматом, раскрывая всю филигранность своих нюансов в паре с правильно подобранной едой: легкими блюдами, закусками, сырами и дарами моря.Винодельня Райхсрат фон Буль очень любит сухие вина, "действительно сухие вина". Согласно немецкому закону, сухие вина могут содержать до 9 граммов остаточного сахара. Но в Райхсрат фон Буль считают, что "это не сухо... или недостаточно сухо. По крайней мере, не для нас". У Райхсрат фон Буль сухим считается вино с диапазоном остаточного сахара от 0 до 4 граммов. Но так как на бутылке указывается просто слово "сухое", Райхсрат фон Буль придумали визуализацию своего сухого стиля, назвав его "Bone Dry". На этикетке вин "Бон Драй" в рисунок виноградных лоз интегрировали контуры черепа, означающего "сухая кость" (или "Bone Dry"). Под ультрафиолетовым светом череп начинает светиться.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина живой, сочный, идеально сбалансированный, с мощной структурой, насыщенными фруктовыми оттенками, тонкой, но острой кислотностью и очень возбуждающим аппетит, солоноватым, маслянистым послевкусием.

Тонкий, игривый аромат вина наполнен свежими нотами маракуйи, лимона, лайма, персика, нектарина с белой мякотью, ананаса, зеленого яблока, легкими оттенками белых цветов и дрожжей и интенсивной минеральностью.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, мясом домашней птицы, суши, сырами.

"Red Slate" Riesling Dry — классический мозельский Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного в регионах Эрден и Урциг, где почва состоит из красного, а не синего сланца. Сланцевая почва является естественным источником питательных веществ. Корни растений проникают очень глубоко в землю в попытке найти воду, в результате чего минеральность вин повышается. Богатые калием, эти почвы обеспечивают жизненно важные питательные вещества для лозы и даруют будущему вину чистоту и сочность. В нативные дрожжи и выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 3000 литров в контакте с осадком придают вину сложность,  цветочные оттенки, а также нежный пряный характер, от которого захватывает дух! Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2023-2027 годы.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина живой, сочный, идеально сбалансированный, с мощной структурой, насыщенными фруктовыми оттенками, тонкой, но острой кислотностью и очень возбуждающим аппетит, солоноватым, маслянистым послевкусием.

Тонкий, игривый аромат вина наполнен свежими нотами маракуйи, лимона, лайма, персика, нектарина с белой мякотью, ананаса, зеленого яблока, легкими оттенками белых цветов и дрожжей и интенсивной минеральностью.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, мясом домашней птицы, суши, сырами.

"Red Slate" Riesling Dry — классический мозельский Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного в регионах Эрден и Урциг, где почва состоит из красного, а не синего сланца. Сланцевая почва является естественным источником питательных веществ. Корни растений проникают очень глубоко в землю в попытке найти воду, в результате чего минеральность вин повышается. Богатые калием, эти почвы обеспечивают жизненно важные питательные вещества для лозы и даруют будущему вину чистоту и сочность. В нативные дрожжи и выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 3000 литров в контакте с осадком придают вину сложность,  цветочные оттенки, а также нежный пряный характер, от которого захватывает дух! Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2023-2027 годы.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета с изумрудными бликами.

Вино демонстрирует изысканный, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками кремния, минералов и морского бриза.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами и острыми блюдами азиатской кухни.

"Red Slate" Riesling Dry — классический мозельский Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного на нескольких участках в центре Мозеля (в деревнях Бернкастель, Граах и Велен), имеющих голубые сланцевые почвы. Богатые калием, эти почвы обеспечивают жизненно важные питательные вещества для лозы и даруют будущему вину чистоту, легкость, сочность и яркую минеральность. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2026 годы.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета с изумрудными бликами.

Вино демонстрирует изысканный, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками кремния, минералов и морского бриза.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами и острыми блюдами азиатской кухни.

"Red Slate" Riesling Dry — классический мозельский Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного на нескольких участках в центре Мозеля (в деревнях Бернкастель, Граах и Велен), имеющих голубые сланцевые почвы. Богатые калием, эти почвы обеспечивают жизненно важные питательные вещества для лозы и даруют будущему вину чистоту, легкость, сочность и яркую минеральность. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2026 годы.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вино обладает интенсивным, пикантным, свежим, гладким вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, хрустящей кислотностью и живым, стойким послевкусием.

В утонченном аромате вина солируют ноты лайма, желтого яблока и кураги.

Вино отлично сочетается с классическими блюдами немецкой и австрийской кухни, такими как венский шницель с картофельным салатом или окунь в соусе.

Braunewell, Riesling — свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на мергелевых и известковых почвах различных виноградников в Эссенхайме и Эльсхайме. Виноград собирается вручную в начале октября по достижении ягодами оптимальной зрелости. Спонтанная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках. Выдерживается вино на осадке до начала марта. Вино отлично сочетается с классическими блюдами немецкой и австрийской кухни, такими как венский шницель с картофельным салатом или окунь в соусе. Потенциал вина составляет 5 лет.Пометка "Qualitiitswein bestimmter Anbaugebiete" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Braunewell — семейная винодельня, расположенная в Зельцтале, где отличные геоклиматические условия создают благоприятную среду для виноградарства. В суматохе преследований гугенотов в XVII веке Франсуа Брауневелл приехал из Вильпот-Лорейна в Рейнхессен в 1655 году, чтобы найти здесь новый дом. С тех самых смутных времен семья Брауневелл выращивает виноградные лозы и производит вино в Эссенхайме, недалеко от Рейна, на окраине города Майнц. Сегодня четыре поколения живут и трудятся на винодельне, чтобы дарить миру отличные вина. Самое большое сокровище винодельни — это лозы, сокровище, которое требует постоянной заботы, любви и уважения. Органический подход и упор на натуральное виноделие являются гарантией высокого качества вин. Fair'n Green — это единственный целостный подход в винной индустрии, с которым Брауневелл хотели бы идти в будущее, поскольку именно долгосрочную перспективу они считают ключом к успеху. Как виноделы, чье ремесло существует на протяжении веков, семья Брауневелл хранит наследие, сохраненное благодаря устойчивому развитию. Цель команды Braunewell: год за годом превращать великие амбиции каждого члена в захватывающие вина, типичные для терруара, с длительным потенциалом хранения. Основной акцент делается на Пино Гри, любимом сорте винограда дедушки Брауневелл. На лучших виноградниках компании (Teufelspfad, Klopp, Blume) выращиваются также Рислинг и Пино Нуар.

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вино обладает интенсивным, пикантным, свежим, гладким вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, хрустящей кислотностью и живым, стойким послевкусием.

В утонченном аромате вина солируют ноты лайма, желтого яблока и кураги.

Вино отлично сочетается с классическими блюдами немецкой и австрийской кухни, такими как венский шницель с картофельным салатом или окунь в соусе.

Braunewell, Riesling — свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на мергелевых и известковых почвах различных виноградников в Эссенхайме и Эльсхайме. Виноград собирается вручную в начале октября по достижении ягодами оптимальной зрелости. Спонтанная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках. Выдерживается вино на осадке до начала марта. Вино отлично сочетается с классическими блюдами немецкой и австрийской кухни, такими как венский шницель с картофельным салатом или окунь в соусе. Потенциал вина составляет 5 лет.Пометка "Qualitiitswein bestimmter Anbaugebiete" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Braunewell — семейная винодельня, расположенная в Зельцтале, где отличные геоклиматические условия создают благоприятную среду для виноградарства. В суматохе преследований гугенотов в XVII веке Франсуа Брауневелл приехал из Вильпот-Лорейна в Рейнхессен в 1655 году, чтобы найти здесь новый дом. С тех самых смутных времен семья Брауневелл выращивает виноградные лозы и производит вино в Эссенхайме, недалеко от Рейна, на окраине города Майнц. Сегодня четыре поколения живут и трудятся на винодельне, чтобы дарить миру отличные вина. Самое большое сокровище винодельни — это лозы, сокровище, которое требует постоянной заботы, любви и уважения. Органический подход и упор на натуральное виноделие являются гарантией высокого качества вин. Fair'n Green — это единственный целостный подход в винной индустрии, с которым Брауневелл хотели бы идти в будущее, поскольку именно долгосрочную перспективу они считают ключом к успеху. Как виноделы, чье ремесло существует на протяжении веков, семья Брауневелл хранит наследие, сохраненное благодаря устойчивому развитию. Цель команды Braunewell: год за годом превращать великие амбиции каждого члена в захватывающие вина, типичные для терруара, с длительным потенциалом хранения. Основной акцент делается на Пино Гри, любимом сорте винограда дедушки Брауневелл. На лучших виноградниках компании (Teufelspfad, Klopp, Blume) выращиваются также Рислинг и Пино Нуар.

Вино темного, непрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, концентрированный, с прекрасными тающими танинами, нотами спелых красных фруктов и ягод и длительным послевкусием.

Интенсивный, гармоничный аромат вина наполнен тонами красных фруктов.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, рагу и мягкие сыры.

"Carillonade" — тонкое, элегантное вино с интенсивным ароматом, объединяющее традиции и современность. Оно рождено на юго-западе Бордо и является результатом сочетания королевских сортов винограда — Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. Затем кюве тщательно отбираются для получения качественного, хорошо сбалансированного купажа. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Vignerons de Guitres — молодая и динамичная винодельческая компания, которая, однако, придерживается давних винодельческих традиций. Компания умело объединяет инновации и древние традиции, аутентичность и ноу-хау. Твердое стремление к совершенству помогло компании не только завоевать внутренний рынок, но и смело шагнуть на международный. Предприятие оснащено самым современным оборудованием, которое позволяет производить как тихие, так и игристые вина. Широкий ассортимент продукции Vignerons de Guitres удовлетворит спрос самого требовательного гурмана. Каждый производственный этап строго контролируется, что гарантирует высочайшее качество готового продукта. Компания Винерон де Гуитрес стремится оставаться новатором, но в то же время отвечать более классическим требованиям потребителей. Сертификат по стандарту ISO 14001 свидетельствует о том, что компания очень внимательно относится к таким вопросам, как загрязнение окружающей среды, изменение климата, а также сохранение природных ресурсов.

Вино темного, непрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, концентрированный, с прекрасными тающими танинами, нотами спелых красных фруктов и ягод и длительным послевкусием.

Интенсивный, гармоничный аромат вина наполнен тонами красных фруктов.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, рагу и мягкие сыры.

"Carillonade" — тонкое, элегантное вино с интенсивным ароматом, объединяющее традиции и современность. Оно рождено на юго-западе Бордо и является результатом сочетания королевских сортов винограда — Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. Затем кюве тщательно отбираются для получения качественного, хорошо сбалансированного купажа. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Vignerons de Guitres — молодая и динамичная винодельческая компания, которая, однако, придерживается давних винодельческих традиций. Компания умело объединяет инновации и древние традиции, аутентичность и ноу-хау. Твердое стремление к совершенству помогло компании не только завоевать внутренний рынок, но и смело шагнуть на международный. Предприятие оснащено самым современным оборудованием, которое позволяет производить как тихие, так и игристые вина. Широкий ассортимент продукции Vignerons de Guitres удовлетворит спрос самого требовательного гурмана. Каждый производственный этап строго контролируется, что гарантирует высочайшее качество готового продукта. Компания Винерон де Гуитрес стремится оставаться новатором, но в то же время отвечать более классическим требованиям потребителей. Сертификат по стандарту ISO 14001 свидетельствует о том, что компания очень внимательно относится к таким вопросам, как загрязнение окружающей среды, изменение климата, а также сохранение природных ресурсов.

Вино привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, лимона, груши, минералов, жимолости и трав.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Riesling "Langenlois", Kamptal DAC — белое полусухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках с почвами из известняка, гранита и парагнейса в окрестностях Кампдаля. После сбора урожая, который осуществляется вручную в середине октября, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали.Вино Riesling "Langenlois" подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nastl — семейное винодельческое хозяйство, основанное в Кампдале. Первое упоминание о поместье датируется 1656 годом. Сегодня винодельней руководит семейная пара, Renate и Günter Nastl, а также их дети, Кристиан, Александр и Петра.На винодельне применяются традиционные методы возделывания лозы. Каждый этап производства строго контролируется членами семьи Настль. Винификация проводится с температурным контролем, выдержка вин осуществляется в погребе хозяйства.Продукция семейной винодельни Настль пользуется успехом не только в Нижней Австрии, но и далеко за ее пределами.

Вино привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, лимона, груши, минералов, жимолости и трав.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Riesling "Langenlois", Kamptal DAC — белое полусухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках с почвами из известняка, гранита и парагнейса в окрестностях Кампдаля. После сбора урожая, который осуществляется вручную в середине октября, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали.Вино Riesling "Langenlois" подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nastl — семейное винодельческое хозяйство, основанное в Кампдале. Первое упоминание о поместье датируется 1656 годом. Сегодня винодельней руководит семейная пара, Renate и Günter Nastl, а также их дети, Кристиан, Александр и Петра.На винодельне применяются традиционные методы возделывания лозы. Каждый этап производства строго контролируется членами семьи Настль. Винификация проводится с температурным контролем, выдержка вин осуществляется в погребе хозяйства.Продукция семейной винодельни Настль пользуется успехом не только в Нижней Австрии, но и далеко за ее пределами.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина насыщенный, с богатыми фруктовыми оттенками, ванильными нюансами, бархатистыми танинами и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами вишни, ежевики, смородины, черного и душистого перца, кондитерских специй.

Вино хорошо сочетается с пастой и пиццей, стейками и колбасками, приготовленными на гриле.

Боттелари Хиллз в Стелленбоше был домом Каапзихт на протяжении четырех поколений. Богатый и привлекательный купаж Kaapzicht, Bottelary Hills Estate Blend воспевает урожай региона, собранный настоящими фермерами, что делает вино одновременно знакомым и необычным. Урожай для изготовления вина собирается вручную с лоз, посаженных в почву типа Кловелли. Виноград очищают от гребней и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. Две перекачки сусла в день обеспечивают мягкое извлечение танинов и аромата. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина насыщенный, с богатыми фруктовыми оттенками, ванильными нюансами, бархатистыми танинами и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами вишни, ежевики, смородины, черного и душистого перца, кондитерских специй.

Вино хорошо сочетается с пастой и пиццей, стейками и колбасками, приготовленными на гриле.

Боттелари Хиллз в Стелленбоше был домом Каапзихт на протяжении четырех поколений. Богатый и привлекательный купаж Kaapzicht, Bottelary Hills Estate Blend воспевает урожай региона, собранный настоящими фермерами, что делает вино одновременно знакомым и необычным. Урожай для изготовления вина собирается вручную с лоз, посаженных в почву типа Кловелли. Виноград очищают от гребней и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. Две перекачки сусла в день обеспечивают мягкое извлечение танинов и аромата. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, свежий, с гармоничными танинами, умеренной кислотностью, нотами сливы, вишни, кожи, шоколада и легкими дымными нюансами в послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонами черных ягод и спелых красных фруктов.

Вино составит хорошую пару с дичью, мясом птицы, красным мясом, шашлыком, сырами.

Шато Тассен, принадлежащее семье Сишель с 1968 года, расположено в 20 километрах к югу от Бордо с видом на Гаронну в зоне Премье Кот. Виноградник Шато занимает 16 гектаров и имеет юго-западную экспозицию. Почва виноградника представляет собой песчаный суглинок, являющийся очень хорошим естественным дренажом. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, посажены с более высокой плотностью, чем принято традиционно. Виноград сортов Мерло и Каберне Фран для создания вина "Chateau Tassin", собирают вручную в степени оптимальной зрелости. На винодельне сусло ферментируют в стальных баках при контролируемой температуре 28-30 °С. Такие условия являются идеальными для успешного брожения (алкогольного и яблочно-молочного) и мацерации, которые длятся от двух до трех недель в зависимости от урожая. Затем вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали от 8 до 12 месяцев. Перед розливом вино очищаются и фильтруют.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы:• контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, свежий, с гармоничными танинами, умеренной кислотностью, нотами сливы, вишни, кожи, шоколада и легкими дымными нюансами в послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонами черных ягод и спелых красных фруктов.

Вино составит хорошую пару с дичью, мясом птицы, красным мясом, шашлыком, сырами.

Шато Тассен, принадлежащее семье Сишель с 1968 года, расположено в 20 километрах к югу от Бордо с видом на Гаронну в зоне Премье Кот. Виноградник Шато занимает 16 гектаров и имеет юго-западную экспозицию. Почва виноградника представляет собой песчаный суглинок, являющийся очень хорошим естественным дренажом. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, посажены с более высокой плотностью, чем принято традиционно. Виноград сортов Мерло и Каберне Фран для создания вина "Chateau Tassin", собирают вручную в степени оптимальной зрелости. На винодельне сусло ферментируют в стальных баках при контролируемой температуре 28-30 °С. Такие условия являются идеальными для успешного брожения (алкогольного и яблочно-молочного) и мацерации, которые длятся от двух до трех недель в зависимости от урожая. Затем вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали от 8 до 12 месяцев. Перед розливом вино очищаются и фильтруют.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы:• контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино интенсивного рубиново-пурпурного цвета.

Вино интригует мощным, сложным, богатым вкусом с обильной текстурой, концентрированным фруктовым ядром, превосходно интегрированными, твердыми танинами и устойчивым послевкусием с древесно-пряными штрихами.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, черешни, ежевики, черной смородины, графита и темного шоколада.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, баранины и дичи, а также хорошо сочетается с выдержанными сырами и острыми блюдами.

Линейка "Origen" состоит из трех вин, купаж которых поистине можно назвать уникальным. Чего стоит, например, сочетание в одном вине сортов Карменере, Мерло и Неббиоло или бленд, в котором воедино сплетаются Сира, Мальбек и Санджовезе. Этикетку всех вин "Origen" украшает изображение гигантского старого дерева, которое росло здесь задолго до того момента, когда на эту землю ступил первый из семейства Педрегаль.Для создания красного вина "Origen" Assemblage III произвоитель использует купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, которые созревают в долине Лонкомилья. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей под пристальным контролем виноделов на каждом этапе изготовления. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых). Перед употреблением рекомендуется декантация минимум за час.

Vina del Pedregal — семейная винодельческая компания, созданная в 1825 году выходцем из испанской Астурии Карлосом Адольфо дель Педрегаль. Он стал одним из первых, кто стал выращивать в Чили французские сорта винограда (Мерло, Каберне Совиньон), привезенные из Бордо. Виноградники компании расположены в долине Лонкомилья в предгорном хребте Анд и могут похвастаться хорошим разнообразием почв, что способствует получению сложных и глубоких вин. Сегодня компанией руководит восьмое по счету поколение семейства — глава семейства, Альберто дель Педрегаль Альдунате и его сын, Хосе Ману эль дель Педрегаль Лабе. 98% продукции экспортируется в более чем 50 стран мира. За почти 200-летнюю историю компании вина, производимые опытными виноделами семейства, успели завоевать признание и уважение на международных рынках. Высокое качество неоднократно подтверждалось наградами и медалями, полученными на престижных конкурсах.

Вино интенсивного рубиново-пурпурного цвета.

Вино интригует мощным, сложным, богатым вкусом с обильной текстурой, концентрированным фруктовым ядром, превосходно интегрированными, твердыми танинами и устойчивым послевкусием с древесно-пряными штрихами.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, черешни, ежевики, черной смородины, графита и темного шоколада.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, баранины и дичи, а также хорошо сочетается с выдержанными сырами и острыми блюдами.

Линейка "Origen" состоит из трех вин, купаж которых поистине можно назвать уникальным. Чего стоит, например, сочетание в одном вине сортов Карменере, Мерло и Неббиоло или бленд, в котором воедино сплетаются Сира, Мальбек и Санджовезе. Этикетку всех вин "Origen" украшает изображение гигантского старого дерева, которое росло здесь задолго до того момента, когда на эту землю ступил первый из семейства Педрегаль.Для создания красного вина "Origen" Assemblage III произвоитель использует купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, которые созревают в долине Лонкомилья. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей под пристальным контролем виноделов на каждом этапе изготовления. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых). Перед употреблением рекомендуется декантация минимум за час.

Vina del Pedregal — семейная винодельческая компания, созданная в 1825 году выходцем из испанской Астурии Карлосом Адольфо дель Педрегаль. Он стал одним из первых, кто стал выращивать в Чили французские сорта винограда (Мерло, Каберне Совиньон), привезенные из Бордо. Виноградники компании расположены в долине Лонкомилья в предгорном хребте Анд и могут похвастаться хорошим разнообразием почв, что способствует получению сложных и глубоких вин. Сегодня компанией руководит восьмое по счету поколение семейства — глава семейства, Альберто дель Педрегаль Альдунате и его сын, Хосе Ману эль дель Педрегаль Лабе. 98% продукции экспортируется в более чем 50 стран мира. За почти 200-летнюю историю компании вина, производимые опытными виноделами семейства, успели завоевать признание и уважение на международных рынках. Высокое качество неоднократно подтверждалось наградами и медалями, полученными на престижных конкурсах.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус нотами ананаса и сорбета из розового грейпфрута, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Гармоничный, изящный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, жимолости и трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из белого мяса, голубыми и козьими сырами.

Trimbach, Riesling "Selection de Vieilles Vignes" — богатое, сложное, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, собранного в степени оптимальной зрелости со старых лоз в Унавир и Рибовиль. Эти две деревни известны своими уникальными известково-мергелевыми почвами, которые идеально подходят для выращивания Рислинга. Рислинг "Селексьон де Вьей Винь" выпускается Пьером Тримбахом с 2009 года, но не каждый год. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус нотами ананаса и сорбета из розового грейпфрута, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Гармоничный, изящный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, жимолости и трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из белого мяса, голубыми и козьими сырами.

Trimbach, Riesling "Selection de Vieilles Vignes" — богатое, сложное, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, собранного в степени оптимальной зрелости со старых лоз в Унавир и Рибовиль. Эти две деревни известны своими уникальными известково-мергелевыми почвами, которые идеально подходят для выращивания Рислинга. Рислинг "Селексьон де Вьей Винь" выпускается Пьером Тримбахом с 2009 года, но не каждый год. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус довольно сладкий, но при этом имеет высокую кислотность, благодаря чему остается питким, свежим и сбалансированным. Богатство фруктово-медовых оттенков дополняется типичной для Рислинга минеральностью. Послевкусие затяжное и приятное, мягко обволакивающее.

В аромате присутствуют тона масла, ананаса, лимона, меда и даже намек на кокос.

Прекрасно дополнит нежирную свинину, ветчину, гребешки, лосося или тунца, карри, острые блюда азиатской кухни.

Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Kabinett — классическое сладкое белое вино из мозельского Рислинга с замечательным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладают голубые сланцы и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца. Для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Кабинетт используется собранный вручную и тщательно отсортированный виноград. На винодельне ягоды слегка давят и мягко прессуют. Ферментация проводится в небольших стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях в течение нескольких недель и разливается по бутылкам. Потенциал хранения Рислинг Кабинетт составляет около 5 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус довольно сладкий, но при этом имеет высокую кислотность, благодаря чему остается питким, свежим и сбалансированным. Богатство фруктово-медовых оттенков дополняется типичной для Рислинга минеральностью. Послевкусие затяжное и приятное, мягко обволакивающее.

В аромате присутствуют тона масла, ананаса, лимона, меда и даже намек на кокос.

Прекрасно дополнит нежирную свинину, ветчину, гребешки, лосося или тунца, карри, острые блюда азиатской кухни.

Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Kabinett — классическое сладкое белое вино из мозельского Рислинга с замечательным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладают голубые сланцы и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца. Для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Кабинетт используется собранный вручную и тщательно отсортированный виноград. На винодельне ягоды слегка давят и мягко прессуют. Ферментация проводится в небольших стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях в течение нескольких недель и разливается по бутылкам. Потенциал хранения Рислинг Кабинетт составляет около 5 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Вино золотисто-соломенного цвета с четким концентрированным букетом зрелого Рислинга с пикантными нотами лимона, крыжовника, жимолости и прохладным минеральным тоном. Высокое содержание кварцита в почве нашло свое отражение в глубокой минеральности вина. Оно прекрасно сбалансированное, очень элегантное, концентрированное и хорошо структурированные, с шелковистой фактурной на нёбе. Прекрасный потенциал для выдержки. Виноградники расположены на лессово-суглинистых почвах с характерными включениями кварцита. Они занимают южный пологий склон, который постоянно обдувается легким ветерком. Это очень важное преимущество, особенно во время сбора урожая. Ветер удаляет с кожицы влагу, которая может появиться вследствие дождя или тумана. Таким образом, здоровая ягода может вызревать довольно длительное время. Ситуация с водой здесь просто идеальна: корни достигают грунтовых вод, так что даже в жаркие летние месяцы лозы не страдают от засухи и снабжают ягоды достаточным количеством влаги.

Вино золотисто-соломенного цвета с четким концентрированным букетом зрелого Рислинга с пикантными нотами лимона, крыжовника, жимолости и прохладным минеральным тоном. Высокое содержание кварцита в почве нашло свое отражение в глубокой минеральности вина. Оно прекрасно сбалансированное, очень элегантное, концентрированное и хорошо структурированные, с шелковистой фактурной на нёбе. Прекрасный потенциал для выдержки. Виноградники расположены на лессово-суглинистых почвах с характерными включениями кварцита. Они занимают южный пологий склон, который постоянно обдувается легким ветерком. Это очень важное преимущество, особенно во время сбора урожая. Ветер удаляет с кожицы влагу, которая может появиться вследствие дождя или тумана. Таким образом, здоровая ягода может вызревать довольно длительное время. Ситуация с водой здесь просто идеальна: корни достигают грунтовых вод, так что даже в жаркие летние месяцы лозы не страдают от засухи и снабжают ягоды достаточным количеством влаги.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус демонстрирует легкую нотку капского финбоса, дополненную оттенками ярко-красных фруктов и сливы, мягкими слоями специй для выпечки. Он обладает великолепной структурой и свежей кислинкой, меловыми танинами и долгим, жевательным послевкусием.

Букет открывается ароматами травяных эссенций с тонким дымным выражением, угадываются нотки вишневой кожицы, которые расцветают с нежным минеральным прикосновением, элементы темных слив, шелковицы, сушеных трав, подлеска и коры.

Довольно гастрономично. Наслаждайтесь с жареным и запеченным мясом. Особенно хорошо гармонирует с карри из баранины.

Сорт Каберне Фран созревает раньше, чем Каберне Совиньон, что делает его идеальным для прохладных склонов региона Хельдерберг, откуда пришло вино "Circumstance" Cabernet Franc. Виноградные лозы выращиваются на юго-западных склонах Шапенберга, графство Сомерсет-Уэст. Ферма находится всего в 4 км от Атлантического океана, виноградные лозы посажены на высоте от 240 до 260 метров над уровнем моря. Почвы имеют гранитное происхождение и содержат камни среднего размера, что способствует дренажу и удержанию влаги. В период вегетации дуют сильные юго-восточные ветры, что помогает контролировать рост и объемы урожая. Виноградник культивируется органическими и биодинамическими методами.Урожай собирается не в конкретный период, а лишь тогда, когда его вкус удовлетворит виноделов. Виноград после сбора охлаждается всю ночь, после чего приступают к его сортировке вручную. Лучшие грозди помещают в деревянные ферментеры, где спонтанно начинается алкогольная ферментация на природных дрожжах. Сочетание мягкого отжима и делестажа обеспечивает умеренное выделение цвета и танинов. Брожение на кожице в общей сложности занимает 30 дней. Затем кожица отделяется от сока самотеком, после чего мягко прессуется в корзиночном прессе. Малолактическая ферментация была проведена во французских бочках, 22% из которых были новыми в 2019 году, в них же вино созревало в течение 32-х месяцев.

История южноафриканской компании Waterkloof началась совсем недавно по винодельческим меркам — в 1993 году. Именно тогда Поль Бутино начал поиски хороших виноградников, на которых можно было бы выращивать оптимальный материал по соотношению цена\качество. Классические винодельческие регионы, известные своей способностью к выращиванию качественного винограда, такие как Кот-д`Ор, Шабли, Пойяк, Бароло и т.д., были одинаково недостижимы с т.з. расстояния и цены. Поэтому Поль был вынужден отыскать свою новую классику, свой Новый Свет. Поиск, в общей сложности занявший 10 лет, привел его на небольшой участок, расположенный на склонах горы Схапенберг ("Schapenberg" в перев. с африкаанс "Гора овец"). Склоны горы обращены к югу и смотрят на залив Фолс. Так родилась винодельня Вотэклуф и тяжелая работа закипела. В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света — Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. Они привнесли в общее дело мудрость и глубокий опыт старых мастеров: точное определение потребностей винограда в соответствии с типом почвы, экспозицией и микроклиматом участков. К 2008 году было завершена основная перепланировка виноградников и высадка новых саженцев. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. С первых дней существования винодельни было решено, что половина всей земли будет оставлена в покое с целью сохранения редкой фауны и флоры. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории "Инициатива и биоразнообразие в области виноделия" (World Wildlife Fund’s Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы. В том же году компания решила полностью перейти на биодинамические принципы хозяйствования.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус демонстрирует легкую нотку капского финбоса, дополненную оттенками ярко-красных фруктов и сливы, мягкими слоями специй для выпечки. Он обладает великолепной структурой и свежей кислинкой, меловыми танинами и долгим, жевательным послевкусием.

Букет открывается ароматами травяных эссенций с тонким дымным выражением, угадываются нотки вишневой кожицы, которые расцветают с нежным минеральным прикосновением, элементы темных слив, шелковицы, сушеных трав, подлеска и коры.

Довольно гастрономично. Наслаждайтесь с жареным и запеченным мясом. Особенно хорошо гармонирует с карри из баранины.

Сорт Каберне Фран созревает раньше, чем Каберне Совиньон, что делает его идеальным для прохладных склонов региона Хельдерберг, откуда пришло вино "Circumstance" Cabernet Franc. Виноградные лозы выращиваются на юго-западных склонах Шапенберга, графство Сомерсет-Уэст. Ферма находится всего в 4 км от Атлантического океана, виноградные лозы посажены на высоте от 240 до 260 метров над уровнем моря. Почвы имеют гранитное происхождение и содержат камни среднего размера, что способствует дренажу и удержанию влаги. В период вегетации дуют сильные юго-восточные ветры, что помогает контролировать рост и объемы урожая. Виноградник культивируется органическими и биодинамическими методами.Урожай собирается не в конкретный период, а лишь тогда, когда его вкус удовлетворит виноделов. Виноград после сбора охлаждается всю ночь, после чего приступают к его сортировке вручную. Лучшие грозди помещают в деревянные ферментеры, где спонтанно начинается алкогольная ферментация на природных дрожжах. Сочетание мягкого отжима и делестажа обеспечивает умеренное выделение цвета и танинов. Брожение на кожице в общей сложности занимает 30 дней. Затем кожица отделяется от сока самотеком, после чего мягко прессуется в корзиночном прессе. Малолактическая ферментация была проведена во французских бочках, 22% из которых были новыми в 2019 году, в них же вино созревало в течение 32-х месяцев.

История южноафриканской компании Waterkloof началась совсем недавно по винодельческим меркам — в 1993 году. Именно тогда Поль Бутино начал поиски хороших виноградников, на которых можно было бы выращивать оптимальный материал по соотношению цена\качество. Классические винодельческие регионы, известные своей способностью к выращиванию качественного винограда, такие как Кот-д`Ор, Шабли, Пойяк, Бароло и т.д., были одинаково недостижимы с т.з. расстояния и цены. Поэтому Поль был вынужден отыскать свою новую классику, свой Новый Свет. Поиск, в общей сложности занявший 10 лет, привел его на небольшой участок, расположенный на склонах горы Схапенберг ("Schapenberg" в перев. с африкаанс "Гора овец"). Склоны горы обращены к югу и смотрят на залив Фолс. Так родилась винодельня Вотэклуф и тяжелая работа закипела. В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света — Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. Они привнесли в общее дело мудрость и глубокий опыт старых мастеров: точное определение потребностей винограда в соответствии с типом почвы, экспозицией и микроклиматом участков. К 2008 году было завершена основная перепланировка виноградников и высадка новых саженцев. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. С первых дней существования винодельни было решено, что половина всей земли будет оставлена в покое с целью сохранения редкой фауны и флоры. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории "Инициатива и биоразнообразие в области виноделия" (World Wildlife Fund’s Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы. В том же году компания решила полностью перейти на биодинамические принципы хозяйствования.