Вино Рислинг, Каберне Фран, Рондинелла, Мцване, Грекетто и Мальвазия, Страница 103

Вино золотистого цвета.

Вкус вина утонченный, округлый, чистый, спелый, с приятной неприторной сладостью и сочным фруктово-минеральным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами сливы Мирабель и желтого яблока, нежными оттенками засахаренного имбиря и явными нюансами кремния.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, с блюдами из мяса птицы и рыбы, пастой, десертами, фруктами.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Spatlese — роскошное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на уникальном винограднике "Апотеке" в Триттенхайме. Очень засушливый и жаркий 2022 год породил на Мозеле чудесные, захватывающие и изысканные вина, обладающие утонченностью и деликатностью, в которые трудно поверить. В результате позднего сбора урожая был получен совершенно чистый, очень спелый виноград без благородной гнили, с прекрасной натуральной сладостью. Из него получилось совершенно изысканное, игривое и легкое вино, которео способно храниться до 2051 года.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина утонченный, округлый, чистый, спелый, с приятной неприторной сладостью и сочным фруктово-минеральным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами сливы Мирабель и желтого яблока, нежными оттенками засахаренного имбиря и явными нюансами кремния.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, с блюдами из мяса птицы и рыбы, пастой, десертами, фруктами.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Spatlese — роскошное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на уникальном винограднике "Апотеке" в Триттенхайме. Очень засушливый и жаркий 2022 год породил на Мозеле чудесные, захватывающие и изысканные вина, обладающие утонченностью и деликатностью, в которые трудно поверить. В результате позднего сбора урожая был получен совершенно чистый, очень спелый виноград без благородной гнили, с прекрасной натуральной сладостью. Из него получилось совершенно изысканное, игривое и легкое вино, которео способно храниться до 2051 года.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина — твердый, чистый, сфокусированный, хорошо структурированный и сбалансированный, средней крепости, с гармоничными танинами, фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона красных и черных фруктов, пряностей, шорно-седельной кожи и нотки табачного листа.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — прекрасно структурированное и сфокусированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3-х недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться более 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина — твердый, чистый, сфокусированный, хорошо структурированный и сбалансированный, средней крепости, с гармоничными танинами, фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона красных и черных фруктов, пряностей, шорно-седельной кожи и нотки табачного листа.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — прекрасно структурированное и сфокусированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3-х недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться более 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает чистым, ярким, хорошо структурированным, пикантным вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами. Острая кислотность и выразительная минеральность наделяют вино долгим, сухим и освежающим послевкусием.

Вино отличается ярким, соблазнительным, фруктовым ароматом, сотканным из оттенков зеленого яблока, абрикоса, розового грейпфрута, пряной груши и персика, которые гармонично сочетаются с тонкими нотками специй.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками из морепродуктов, рыбными блюдами и легкими салатами.

"Vinnae" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом. Первый винтаж "Виннае", который датируется 1983 годом, был создан в честь рождения второго сына Сильвио — Микеле, а также в ознаменование 100-летия винного дома Jermann. Название "Vinnae" происходит от итальянского "vinnaiolio", что означает "виноделы", так называют семью Йерман, 5 поколений которой занимаются производством вина. В 2004 году этикетка вина была изменена — на ней появился двуглавый орел (его изображение было найдено на старой бочке, принадлежавшей еще прапрадеду Антону Йерманну), символизирующий Австро-Венгерское происхождение семьи Йерманн. Купаж вина "Виннае" состоит из трех сортов винограда — Рибола Джалла, Токай Фриулано и Рислинг Реньяно, выращенного на виноградниках с богатыми гранитом и песчаником почвами эоценового периода. Виноградники с Рибола Джалла расположены на склонах, ориентированных на юго-восток, а виноградники с Токаем и Рислингом — на северо-запад. Эти сорта винограда являются традиционными белыми сортами, выращиваемыми в Вилланова ди Фара. Виноградники хорошо подвержены воздействию солнечного света. Один из самых важных участко находится в Венко, менее чем в миле от границы со Словенией, в тени маленькой церкви, посвященной Святой Елене, которая расположилась на вершине холма с видом на регион. Каждый виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Компания Йерман традиционно выращивает небольшие объемы винограда, что позволяет тщательно контролировать лозы в течение всего года. Винограду всегда позволяют достичь максимальной степени зрелости, что в дальнейшем придает вину сбалансированный аромат и богатый вкус. После сбора урожая и мягкого прессования, сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 7-10 дней. По завершении ферментации "Виннае" частично выдерживается в чанах из нержавеющей стали и частично — в бочонках из славонского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Сезон 2018 года в целом был очень благоприятным. Весенние дожди освежили и напитали почвы перед началом мягкого лета. Теплые солнечные дни и прохладные ночи обеспечили отличный вегетационный период. Развитие лозы задержалось примерно на две недели, чем обычно, но условия были идеальными для равномерного цветения и созревания урожая. Теплое лето было коротким с оптимальным количеством осадков, что обеспечило отличные условия для созревания винограда. Урожай был обильным, ягоды отличились исключительным балансом, структурой и зрелостью.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает чистым, ярким, хорошо структурированным, пикантным вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами. Острая кислотность и выразительная минеральность наделяют вино долгим, сухим и освежающим послевкусием.

Вино отличается ярким, соблазнительным, фруктовым ароматом, сотканным из оттенков зеленого яблока, абрикоса, розового грейпфрута, пряной груши и персика, которые гармонично сочетаются с тонкими нотками специй.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками из морепродуктов, рыбными блюдами и легкими салатами.

"Vinnae" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом. Первый винтаж "Виннае", который датируется 1983 годом, был создан в честь рождения второго сына Сильвио — Микеле, а также в ознаменование 100-летия винного дома Jermann. Название "Vinnae" происходит от итальянского "vinnaiolio", что означает "виноделы", так называют семью Йерман, 5 поколений которой занимаются производством вина. В 2004 году этикетка вина была изменена — на ней появился двуглавый орел (его изображение было найдено на старой бочке, принадлежавшей еще прапрадеду Антону Йерманну), символизирующий Австро-Венгерское происхождение семьи Йерманн. Купаж вина "Виннае" состоит из трех сортов винограда — Рибола Джалла, Токай Фриулано и Рислинг Реньяно, выращенного на виноградниках с богатыми гранитом и песчаником почвами эоценового периода. Виноградники с Рибола Джалла расположены на склонах, ориентированных на юго-восток, а виноградники с Токаем и Рислингом — на северо-запад. Эти сорта винограда являются традиционными белыми сортами, выращиваемыми в Вилланова ди Фара. Виноградники хорошо подвержены воздействию солнечного света. Один из самых важных участко находится в Венко, менее чем в миле от границы со Словенией, в тени маленькой церкви, посвященной Святой Елене, которая расположилась на вершине холма с видом на регион. Каждый виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Компания Йерман традиционно выращивает небольшие объемы винограда, что позволяет тщательно контролировать лозы в течение всего года. Винограду всегда позволяют достичь максимальной степени зрелости, что в дальнейшем придает вину сбалансированный аромат и богатый вкус. После сбора урожая и мягкого прессования, сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 7-10 дней. По завершении ферментации "Виннае" частично выдерживается в чанах из нержавеющей стали и частично — в бочонках из славонского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Сезон 2018 года в целом был очень благоприятным. Весенние дожди освежили и напитали почвы перед началом мягкого лета. Теплые солнечные дни и прохладные ночи обеспечили отличный вегетационный период. Развитие лозы задержалось примерно на две недели, чем обычно, но условия были идеальными для равномерного цветения и созревания урожая. Теплое лето было коротким с оптимальным количеством осадков, что обеспечило отличные условия для созревания винограда. Урожай был обильным, ягоды отличились исключительным балансом, структурой и зрелостью.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино имеет бледно-соломенный цвет.

У вина колоритный, линейный, свежий, пикантный, плотный и сбалансированный вкус с нотками медовой росы, желтого персика, яблока, меда, жимолости и острыми минеральными тонами, что наряду с яркой кислотностью придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина солируют минеральные оттенки, дополненные соблазнительными нотками карамболы, цедры лимона Мейера, зеленой груши, весенних цветов и тонкими нюансами поджаренных орехов.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками из морепродуктов, жареной рыбой, пастой, ризотто с морепродуктами.

"Vinnae" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом. Первый винтаж "Виннае", который датируется 1983 годом, был создан в честь рождения второго сына Сильвио — Микеле, а также в ознаменование 100-летия винного дома Jermann. Название "Vinnae" происходит от итальянского "vinnaiolio", что означает "виноделы", так называют семью Йерман, 5 поколений которой занимаются производством вина. В 2004 году этикетка вина была изменена — на ней появился двуглавый орел (его изображение было найдено на старой бочке, принадлежавшей еще прапрадеду Антону Йерманну), символизирующий австро-венгерское происхождение семьи Йерманн. Купаж вина "Виннае" состоит из трех сортов винограда — Риболла Джалла, Токай Фриулано и Рислинг Реньяно, выращенного на виноградниках с богатыми гранитом и песчаником почвами эоценового периода. Виноградники с Риболла Джалла расположены на склонах, ориентированных на юго-восток, а виноградники с Токаем и Рислингом — на северо-запад. Эти сорта винограда являются традиционными белыми сортами, выращиваемыми в Вилланова ди Фара. Виноградники хорошо подвержены воздействию солнечного света. Один из самых важных участков находится в Венко, менее чем в миле от границы со Словенией, в тени маленькой церкви, посвященной Святой Елене, которая расположилась на вершине холма с видом на регион. Каждый виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Компания Йерман традиционно выращивает небольшие объемы винограда, что позволяет тщательно контролировать лозы в течение всего года. Винограду всегда позволяют достичь максимальной степени зрелости, что в дальнейшем придает вину сбалансированный аромат и богатый вкус. После сбора урожай мягко прессуется, сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 7-10 дней. По завершении ферментации "Виннае" выдерживается в бочонках из славонского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Белые вина этого года очень многообещающие: они демонстрируют сложный сортовой характер, поддерживаемый яркой индивидуальностью, типичной для теплых винтажей. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин. 

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино имеет бледно-соломенный цвет.

У вина колоритный, линейный, свежий, пикантный, плотный и сбалансированный вкус с нотками медовой росы, желтого персика, яблока, меда, жимолости и острыми минеральными тонами, что наряду с яркой кислотностью придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина солируют минеральные оттенки, дополненные соблазнительными нотками карамболы, цедры лимона Мейера, зеленой груши, весенних цветов и тонкими нюансами поджаренных орехов.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками из морепродуктов, жареной рыбой, пастой, ризотто с морепродуктами.

"Vinnae" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом. Первый винтаж "Виннае", который датируется 1983 годом, был создан в честь рождения второго сына Сильвио — Микеле, а также в ознаменование 100-летия винного дома Jermann. Название "Vinnae" происходит от итальянского "vinnaiolio", что означает "виноделы", так называют семью Йерман, 5 поколений которой занимаются производством вина. В 2004 году этикетка вина была изменена — на ней появился двуглавый орел (его изображение было найдено на старой бочке, принадлежавшей еще прапрадеду Антону Йерманну), символизирующий австро-венгерское происхождение семьи Йерманн. Купаж вина "Виннае" состоит из трех сортов винограда — Риболла Джалла, Токай Фриулано и Рислинг Реньяно, выращенного на виноградниках с богатыми гранитом и песчаником почвами эоценового периода. Виноградники с Риболла Джалла расположены на склонах, ориентированных на юго-восток, а виноградники с Токаем и Рислингом — на северо-запад. Эти сорта винограда являются традиционными белыми сортами, выращиваемыми в Вилланова ди Фара. Виноградники хорошо подвержены воздействию солнечного света. Один из самых важных участков находится в Венко, менее чем в миле от границы со Словенией, в тени маленькой церкви, посвященной Святой Елене, которая расположилась на вершине холма с видом на регион. Каждый виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Компания Йерман традиционно выращивает небольшие объемы винограда, что позволяет тщательно контролировать лозы в течение всего года. Винограду всегда позволяют достичь максимальной степени зрелости, что в дальнейшем придает вину сбалансированный аромат и богатый вкус. После сбора урожай мягко прессуется, сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 7-10 дней. По завершении ферментации "Виннае" выдерживается в бочонках из славонского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Белые вина этого года очень многообещающие: они демонстрируют сложный сортовой характер, поддерживаемый яркой индивидуальностью, типичной для теплых винтажей. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин. 

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино покоряет элегантным, сочным, концентрированным вкусом с акцентами кураги, личи, засахаренных ягод, акациевого меда и минералов, с превосходно сбалансированной кислотностью, приятной сладостью и нюансами дрожжевой выпечки в продолжительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой дыни, айвового желе, карамели и белого изюма.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Spatlese — роскошное белое сладкое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на уникальном винограднике "Триттенхаймер Апотеке" на сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в традиционных мозельских фудрах и выдержкой на осадке до мая следующего года.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино покоряет элегантным, сочным, концентрированным вкусом с акцентами кураги, личи, засахаренных ягод, акациевого меда и минералов, с превосходно сбалансированной кислотностью, приятной сладостью и нюансами дрожжевой выпечки в продолжительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой дыни, айвового желе, карамели и белого изюма.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Spatlese — роскошное белое сладкое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на уникальном винограднике "Триттенхаймер Апотеке" на сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в традиционных мозельских фудрах и выдержкой на осадке до мая следующего года.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина обволакивающий, пикантный, со сладкими танинами и длительным послевкусием, в котором проявляются ягодные и пряные оттенки аромата.

В аромате вина тона ежевики, черной вишни и черной смородины сочетаются с легкими нотками клюквы и приятными пряными нюансами какао и белого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, дичи и свинины, пасты и сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы."Botrosecco", созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, — интригующее, решительное и хорошо сбалансированное вино, способное выразить уникальный характер Мареммы. Сбор урожая в 2022 году начался на второй неделе сентября с Каберне Фран, способного придать вину элегантную танинную структуру, и продолжился неделей позже с Каберне Совиньон. По прибытии в погреб виноград, тщательно отобранный при сборе урожая, отделяется от гребней, мягко прессуется и переносится в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре около 25 °C, чтобы усилить характерный сортовой ароматический компонент и сохранить большую целостность фруктов. Во время мацерации, которая длилась около 15 дней, шапку из жмыха соответствующим образом смачивали, чтобы извлечь только лучшие танины. Впоследствии вино было перелито в другие стальные резервуары, где прошло яблочно-молочное брожение, завершившееся к концу года. После этого "Ботросекко" выдерживалось в течение 9 месяцев в барриках и еще некоторое время в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Ферма Le Mortelle была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина обволакивающий, пикантный, со сладкими танинами и длительным послевкусием, в котором проявляются ягодные и пряные оттенки аромата.

В аромате вина тона ежевики, черной вишни и черной смородины сочетаются с легкими нотками клюквы и приятными пряными нюансами какао и белого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, дичи и свинины, пасты и сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы."Botrosecco", созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, — интригующее, решительное и хорошо сбалансированное вино, способное выразить уникальный характер Мареммы. Сбор урожая в 2022 году начался на второй неделе сентября с Каберне Фран, способного придать вину элегантную танинную структуру, и продолжился неделей позже с Каберне Совиньон. По прибытии в погреб виноград, тщательно отобранный при сборе урожая, отделяется от гребней, мягко прессуется и переносится в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре около 25 °C, чтобы усилить характерный сортовой ароматический компонент и сохранить большую целостность фруктов. Во время мацерации, которая длилась около 15 дней, шапку из жмыха соответствующим образом смачивали, чтобы извлечь только лучшие танины. Впоследствии вино было перелито в другие стальные резервуары, где прошло яблочно-молочное брожение, завершившееся к концу года. После этого "Ботросекко" выдерживалось в течение 9 месяцев в барриках и еще некоторое время в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Ферма Le Mortelle была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и едва уловимыми цветочными нюансами в послевкусии.

Элегантный, освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Премиальная коллекция вин "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными названиями. К ней относится элегантное белое сухое вино "The Boy" Riesling. Ягоды произрастают на старом винограднике в Долине Иден, возраст виноградных лоз которого насчитывает 108 лет. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, из них 5 месяцев выдержка проводится на тонком осадке. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и едва уловимыми цветочными нюансами в послевкусии.

Элегантный, освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Премиальная коллекция вин "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными названиями. К ней относится элегантное белое сухое вино "The Boy" Riesling. Ягоды произрастают на старом винограднике в Долине Иден, возраст виноградных лоз которого насчитывает 108 лет. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, из них 5 месяцев выдержка проводится на тонком осадке. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино ярко-красного цвета.

Вино обладает сочным, питким, немного терпким фруктово-ягодным вкусом с живой кислотностью, сбалансированными танинами и освежающим послевкусием.

Взрывной аромат вина наполнен фруктово-ягодными и пряными оттенками.

Вино рекомендуется употреблять с закусками, пастой, блюдами из красного мяса и сырами.

"Cabrioles" — легкое, доступное и праздничное биодинамическое красное вино, название которого переводится как "выходки, шалости" и вызывает веселые воспоминания. Это обыгрывается и в написании названия, где «i» делает пируэт, превращаясь в «!».  Вино производится из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на сланцевой почве, сквозь которые с трудом пробиваются корни лоз. Климат региона подвержен океаническому влиянию, в целом — довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается органическими методами. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и дубовых бочонках деми-мюидах. Сульфиты добавляются только в небольших дозах перед розливом в бутылки, чтобы защитить вино во время транспортировки и гарантировать стабильность вина, сохраняя при этом все его качества.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Вино ярко-красного цвета.

Вино обладает сочным, питким, немного терпким фруктово-ягодным вкусом с живой кислотностью, сбалансированными танинами и освежающим послевкусием.

Взрывной аромат вина наполнен фруктово-ягодными и пряными оттенками.

Вино рекомендуется употреблять с закусками, пастой, блюдами из красного мяса и сырами.

"Cabrioles" — легкое, доступное и праздничное биодинамическое красное вино, название которого переводится как "выходки, шалости" и вызывает веселые воспоминания. Это обыгрывается и в написании названия, где «i» делает пируэт, превращаясь в «!».  Вино производится из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на сланцевой почве, сквозь которые с трудом пробиваются корни лоз. Климат региона подвержен океаническому влиянию, в целом — довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается органическими методами. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и дубовых бочонках деми-мюидах. Сульфиты добавляются только в небольших дозах перед розливом в бутылки, чтобы защитить вино во время транспортировки и гарантировать стабильность вина, сохраняя при этом все его качества.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Brundlmayer, Riesling Ried "Heiligenstein" – вино соломенного цвета с золотистым оттенком. В аромате сначала немного осторожно, но потом быстро раскрывается. Спелый и почти маслянистый букет из ананаса, сахарной дыни и желтого персика очаровывает своей чистотой. Вкус высококонцентрированный, обволакивающий, с интенсивными нотками желтый фруктов.

Брюндльмайер, Рислинг "Хайлигенштайн" - прекрасное дополнение к блюдам, например, к рыбе на гриле, жареной курице, копченому мясу, шницелю или в качестве альтернативы красному вину к жареной утке или гусю. Во многих случаях идеально подходит к сытным экзотическим блюдам. 

Brundlmayer, Riesling Ried "Heiligenstein" – вино соломенного цвета с золотистым оттенком. В аромате сначала немного осторожно, но потом быстро раскрывается. Спелый и почти маслянистый букет из ананаса, сахарной дыни и желтого персика очаровывает своей чистотой. Вкус высококонцентрированный, обволакивающий, с интенсивными нотками желтый фруктов.

Брюндльмайер, Рислинг "Хайлигенштайн" - прекрасное дополнение к блюдам, например, к рыбе на гриле, жареной курице, копченому мясу, шницелю или в качестве альтернативы красному вину к жареной утке или гусю. Во многих случаях идеально подходит к сытным экзотическим блюдам. 

Вино глубокого гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, чернослива, пряностей и минералов.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу и зрелым сырам.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. "Kacha Valley" Cabernet Franc — яркое сортовое вино, созданное из урожая с крымских виноградников компании "Сатера". Сбор винограда осуществляется в стадии полной зрелости ягод. Винификация проводится традиционным способом, после этого вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, чернослива, пряностей и минералов.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу и зрелым сырам.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. "Kacha Valley" Cabernet Franc — яркое сортовое вино, созданное из урожая с крымских виноградников компании "Сатера". Сбор винограда осуществляется в стадии полной зрелости ягод. Винификация проводится традиционным способом, после этого вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина глубокий, сбалансированный, свежий, с выраженной минеральностью, сдержанной, хорошо интегрированной кислотностью, оттенками айвы, манго и нотками цветочного меда.

В аромате вина изысканные тона экзотических фруктов сплетаются с нотами косточковых фруктов, в первую очередь — абрикоса и персика, и оттенками апельсинового цвета.

Вино можно подавать к рыбе, морепродуктам, блюдам из белого мяса, овечьим и козьим сырам

Robert Schatzle-Schloss Neuweier, Riesling "Mauerberg" Erste Lage — глубокий, минеральный Рислинг с восхитительным ароматом, который не спутаешь ни с чем. Виноград для изготовления вина выращивается на отдельном террасном винограднике "Мауэрберг", разбитом на высоте 200 метров над уровнем моря и ведущем 250-летнюю историю. Виноградник имеет открытую южную экспозицию, чрезвычайно крутые склоны до 60% и террасы из натурального камня с подпорными стенками высотой до головы, на которых можно разместить только один или два ряда виноградных лоз. Знаменитый Рислинг "Мауэрберг" от Шлосс Нойвайер считается лучшим Рислингом из этого места, даже королева Виктория оценила это вино!

Schloss Neuweier — один из старейших и наиболее хорошо сохранившихся замков в Германии, окруженных рвом. История замка и одноименного винодельческого хозяйства восходит к XII веку. Сам замок вместе с прилегающими территориями, по всей видимости, возник на месте франконского поместья, которое, в свою очередь, изначально было построено на базе римского комплекса. Уже первые владельцы замка — княжеская династия фон Бах — занимались виноделием. Со смертью последнего представителя династии, рыцаря фон Бах, в 1538 году владение перешло к дочерям его сестры Катарины фон Бах. Дочь Анна вышла замуж за Гартмана фон Кронберга, Катарина свой второй союз заключила с Филиппом, камергером Вормса по прозвищу фон Дальберг. Филипп достроил замок и придал ему современный вид в 1548-49 годах и вырезал памятный девиз над входной дверью на лестничную клетку во внутреннем дворе, который заканчивается красивой фразой "Zeyt bryngt Rosen" ("Время дарит розы тем, кто умеет ждать"). С 2012 года замок и винодельня Нойвайер находятся в руках винодельческой династии Шетцле. Роберт Шетцле, биотехнолог и энолог с инженерным образованием, безупречно следует традициям замка Нойвайер. Следуя больше разуму, чем сердцу, он сначала изучал биотехнологии. И только в 1999 году, успешно получив диплом биотехнолога, решил посвятить себя виноградарству, как и его предки. Второе образование по энологии Роберт получил в знаменитом Университете Виктора Сегалена в Бордо и закончил его с отличием. Еще во время учебы он приобрел ценный опыт на известных винодельнях, таких как Dr. Heger, Zind Humbrecht, Marc Kreydenweiss, Clos du Val и Rollan de By. За этим последовали шесть лет работы в качестве энолога-консультанта на многочисленных винодельнях VDP в Бадене и Рейнгау. В 2012 году Роберт Шетцле приобрел жемчужину Баденской винной дороги — винодельню Schloss Neuweier с 850-летней историей. Цель Роберта &mdasg; стать органическим виноделом и производить все вина методом спонтанной ферментации.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина глубокий, сбалансированный, свежий, с выраженной минеральностью, сдержанной, хорошо интегрированной кислотностью, оттенками айвы, манго и нотками цветочного меда.

В аромате вина изысканные тона экзотических фруктов сплетаются с нотами косточковых фруктов, в первую очередь — абрикоса и персика, и оттенками апельсинового цвета.

Вино можно подавать к рыбе, морепродуктам, блюдам из белого мяса, овечьим и козьим сырам

Robert Schatzle-Schloss Neuweier, Riesling "Mauerberg" Erste Lage — глубокий, минеральный Рислинг с восхитительным ароматом, который не спутаешь ни с чем. Виноград для изготовления вина выращивается на отдельном террасном винограднике "Мауэрберг", разбитом на высоте 200 метров над уровнем моря и ведущем 250-летнюю историю. Виноградник имеет открытую южную экспозицию, чрезвычайно крутые склоны до 60% и террасы из натурального камня с подпорными стенками высотой до головы, на которых можно разместить только один или два ряда виноградных лоз. Знаменитый Рислинг "Мауэрберг" от Шлосс Нойвайер считается лучшим Рислингом из этого места, даже королева Виктория оценила это вино!

Schloss Neuweier — один из старейших и наиболее хорошо сохранившихся замков в Германии, окруженных рвом. История замка и одноименного винодельческого хозяйства восходит к XII веку. Сам замок вместе с прилегающими территориями, по всей видимости, возник на месте франконского поместья, которое, в свою очередь, изначально было построено на базе римского комплекса. Уже первые владельцы замка — княжеская династия фон Бах — занимались виноделием. Со смертью последнего представителя династии, рыцаря фон Бах, в 1538 году владение перешло к дочерям его сестры Катарины фон Бах. Дочь Анна вышла замуж за Гартмана фон Кронберга, Катарина свой второй союз заключила с Филиппом, камергером Вормса по прозвищу фон Дальберг. Филипп достроил замок и придал ему современный вид в 1548-49 годах и вырезал памятный девиз над входной дверью на лестничную клетку во внутреннем дворе, который заканчивается красивой фразой "Zeyt bryngt Rosen" ("Время дарит розы тем, кто умеет ждать"). С 2012 года замок и винодельня Нойвайер находятся в руках винодельческой династии Шетцле. Роберт Шетцле, биотехнолог и энолог с инженерным образованием, безупречно следует традициям замка Нойвайер. Следуя больше разуму, чем сердцу, он сначала изучал биотехнологии. И только в 1999 году, успешно получив диплом биотехнолога, решил посвятить себя виноградарству, как и его предки. Второе образование по энологии Роберт получил в знаменитом Университете Виктора Сегалена в Бордо и закончил его с отличием. Еще во время учебы он приобрел ценный опыт на известных винодельнях, таких как Dr. Heger, Zind Humbrecht, Marc Kreydenweiss, Clos du Val и Rollan de By. За этим последовали шесть лет работы в качестве энолога-консультанта на многочисленных винодельнях VDP в Бадене и Рейнгау. В 2012 году Роберт Шетцле приобрел жемчужину Баденской винной дороги — винодельню Schloss Neuweier с 850-летней историей. Цель Роберта &mdasg; стать органическим виноделом и производить все вина методом спонтанной ферментации.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, богатым, чуть сладковатым, теплым вкусом с тонами зрелых фруктов, согретых солнцем черных ягод, сладких специй и шоколада, хорошо интегрированными танинами и тонкой кислотностью, продолжительным, приятным послевкусием.

Вино отличается выразительным ароматом с насыщенными тонами сухофруктов, фруктового джема, темных подвяленных ягод, лесных цветов и специй.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Antica Villa delle Rose" Amarone della Valpolicella — очень достойное красное вино, которое обладает пышным ароматом и великолепным, удивительно концентрированным вкусом и станет прекрасным проводником для знакомства с миром Амароне. Амароне — одно из великих классических красных итальянских вин. В купаж вина входят три основных сорта винограда: Корвина, Рондинелла и Рондинелла. В зависимости от винтажа купаж может быть дополнен небольшим количеством других сортов. Согласно сложной технологии изготовления, виноград после сбора сушат в деревянных кассетах от двух до четырех месяцев, за это время ягоды теряют не менее трети своего веса, а их вкус становится более концентрированным. Амароне имеет прекрасный потенциал хранения, лучшие образцы хранятся до 30 лет.Зимой 2019 года минимальные температуры были немного выше нормы, а количество осадков было ниже среднего. После мягкого марта и апреля в мае ударили сильные заморозки, имели место обильные дожди и резкие перепады температур, которые затормозили вегетативное развитие. Цветение задержалось на 10 дней. В результате такой погоды произошло значительное прекращение цветения с последующим уменьшением количества ягод в грозди. Лето было сухим и жарким, с небольшими дождями, которые способствовали суточным колебаниям температур. Сбор урожая начался на 10 дней позже, чем в 2018 году. Урожайность была ниже на 15-20% по сравнению со средним показателем за последние 5 лет. Красные вина этого года демонстрируют отличное соотношение сахара и кислотности с интересными ароматическими характеристиками. Благодаря идеальной погоде в сентябре и октябре они имеют яркий цвет, сбалансированное содержание алкоголя и хорошую структуру.Группо Итальяно Вини (GIV) — компания №1 в Италии, одна из ведущих компаний в мире по производству и маркетингу марочных вин. Отличительной особенностью GIV является структура: компания владеет 15 небольшими автономными винодельнями, расположенными в наиболее престижных регионах Италии и создающими исключительные вина. Специалисты Группы строго контролируют качество работы на каждом этапе производства вина: выращивание винограда, винификация, маркетинг и сервис.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, богатым, чуть сладковатым, теплым вкусом с тонами зрелых фруктов, согретых солнцем черных ягод, сладких специй и шоколада, хорошо интегрированными танинами и тонкой кислотностью, продолжительным, приятным послевкусием.

Вино отличается выразительным ароматом с насыщенными тонами сухофруктов, фруктового джема, темных подвяленных ягод, лесных цветов и специй.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Antica Villa delle Rose" Amarone della Valpolicella — очень достойное красное вино, которое обладает пышным ароматом и великолепным, удивительно концентрированным вкусом и станет прекрасным проводником для знакомства с миром Амароне. Амароне — одно из великих классических красных итальянских вин. В купаж вина входят три основных сорта винограда: Корвина, Рондинелла и Рондинелла. В зависимости от винтажа купаж может быть дополнен небольшим количеством других сортов. Согласно сложной технологии изготовления, виноград после сбора сушат в деревянных кассетах от двух до четырех месяцев, за это время ягоды теряют не менее трети своего веса, а их вкус становится более концентрированным. Амароне имеет прекрасный потенциал хранения, лучшие образцы хранятся до 30 лет.Зимой 2019 года минимальные температуры были немного выше нормы, а количество осадков было ниже среднего. После мягкого марта и апреля в мае ударили сильные заморозки, имели место обильные дожди и резкие перепады температур, которые затормозили вегетативное развитие. Цветение задержалось на 10 дней. В результате такой погоды произошло значительное прекращение цветения с последующим уменьшением количества ягод в грозди. Лето было сухим и жарким, с небольшими дождями, которые способствовали суточным колебаниям температур. Сбор урожая начался на 10 дней позже, чем в 2018 году. Урожайность была ниже на 15-20% по сравнению со средним показателем за последние 5 лет. Красные вина этого года демонстрируют отличное соотношение сахара и кислотности с интересными ароматическими характеристиками. Благодаря идеальной погоде в сентябре и октябре они имеют яркий цвет, сбалансированное содержание алкоголя и хорошую структуру.Группо Итальяно Вини (GIV) — компания №1 в Италии, одна из ведущих компаний в мире по производству и маркетингу марочных вин. Отличительной особенностью GIV является структура: компания владеет 15 небольшими автономными винодельнями, расположенными в наиболее престижных регионах Италии и создающими исключительные вина. Специалисты Группы строго контролируют качество работы на каждом этапе производства вина: выращивание винограда, винификация, маркетинг и сервис.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Изысканный, освежающий, сочный, бархатистый вкус вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, сопровождающимися ощутимой кислинкой и продолжительным послевкусием с тонкими нотками железа, пряностей и кедра.

Утонченный, свежий, элегантный аромат вина соткан из нот малины, лесной клубники, граната и красной смородины, которые дополнены нюансами железа, кедра и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Виноград для изготовления вина "Chateau Ormes de Pez" собирается с 40 га виноградников, расположенных в апелласьоне Сент-Эстеф на гравийных почвах. В 2013 году в купаж вина вошли четыре сорта винограда. Винификация проводилась при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. Затем вино выдерживалось в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба (40% новых). Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.В 2013 году в Бордо выдалась влажная зима и такая же весна, что задержало распускание почек. В марте некоторые сорта винограда также пострадали от кулюра. К концу апреля на виноградники обрушились сильные морозы, еще больше снизившие урожайность. Чрезвычайно влажный май привел к задержке и нарушению цветения. Завязывание плодов также было плохим, многие сорта винограда пострадали от милерандажа. Июль стал одним из самых жарких за последние 60 лет. Сильные ливни конце июля значительно снизили урожайность. Постоянные дожди, град и морозы в течение всего вегетационного периода плохо сказались особенно на раннеспелых сортах, таких как Мерло. В этом году тщательная сортировка имела первостепенное значение.

Винодельня Шато Орм де Пез основана в XVIII веке, свое название она получила благодаря старинным вязам ("Orme" по-французски означает "вяз"), произраставшим на территории поместья. Поместье Шато Орм де Пез расположено недалеко от деревушки Пез (Pez), в Сент-Эстеф (Saint-Estephe). В 1940 году оно перешло во владение семейству Каз (Cazes). Сейчас винодельней управляет Жан-Мишель Каз — легендарная и уникальная личность в Бордо. Он является Великим Магистром Общества вин Медока, Грава, Сотерна и Барсака — это общество, благодаря которому вина Бордо стали тем, чем они есть, то есть самыми популярными и продаваемыми винами в мире.33 гектара (82 акра) виноградников Шато Орм де Пез располагаются на двух участках земли — в центре и на севере региона Сент-Эстеф. Сейчас хозяйство находиться в прекрасном состоянии. 15 лет назад владельцы полностью реконструировали винодельню. Например, старое здание конюшни на территории замка было отреставрировано и сейчас используется для хранения вина на этапе выдержки в бочках. Здание конюшни примыкает к главному корпусу — замку, построенному в XVIII веке, который представляет собой великолепный архитектурный ансамбль.Вина Шато Орм де Пез — яркие и прекрасно сбалансированные. Так как местная почва имеет относительно низкое содержание камня и высокое содержание глины, в результате чего вода просачивается медленнее, и вина обладают повышенной кислотностью и пониженным водородным показателем, хорошо структурированы. Вина Шато Орм де Пез типичны для вин региона Сент-Эстеф: густые, мягкие, с хорошими танинами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Изысканный, освежающий, сочный, бархатистый вкус вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, сопровождающимися ощутимой кислинкой и продолжительным послевкусием с тонкими нотками железа, пряностей и кедра.

Утонченный, свежий, элегантный аромат вина соткан из нот малины, лесной клубники, граната и красной смородины, которые дополнены нюансами железа, кедра и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Виноград для изготовления вина "Chateau Ormes de Pez" собирается с 40 га виноградников, расположенных в апелласьоне Сент-Эстеф на гравийных почвах. В 2013 году в купаж вина вошли четыре сорта винограда. Винификация проводилась при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. Затем вино выдерживалось в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба (40% новых). Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.В 2013 году в Бордо выдалась влажная зима и такая же весна, что задержало распускание почек. В марте некоторые сорта винограда также пострадали от кулюра. К концу апреля на виноградники обрушились сильные морозы, еще больше снизившие урожайность. Чрезвычайно влажный май привел к задержке и нарушению цветения. Завязывание плодов также было плохим, многие сорта винограда пострадали от милерандажа. Июль стал одним из самых жарких за последние 60 лет. Сильные ливни конце июля значительно снизили урожайность. Постоянные дожди, град и морозы в течение всего вегетационного периода плохо сказались особенно на раннеспелых сортах, таких как Мерло. В этом году тщательная сортировка имела первостепенное значение.

Винодельня Шато Орм де Пез основана в XVIII веке, свое название она получила благодаря старинным вязам ("Orme" по-французски означает "вяз"), произраставшим на территории поместья. Поместье Шато Орм де Пез расположено недалеко от деревушки Пез (Pez), в Сент-Эстеф (Saint-Estephe). В 1940 году оно перешло во владение семейству Каз (Cazes). Сейчас винодельней управляет Жан-Мишель Каз — легендарная и уникальная личность в Бордо. Он является Великим Магистром Общества вин Медока, Грава, Сотерна и Барсака — это общество, благодаря которому вина Бордо стали тем, чем они есть, то есть самыми популярными и продаваемыми винами в мире.33 гектара (82 акра) виноградников Шато Орм де Пез располагаются на двух участках земли — в центре и на севере региона Сент-Эстеф. Сейчас хозяйство находиться в прекрасном состоянии. 15 лет назад владельцы полностью реконструировали винодельню. Например, старое здание конюшни на территории замка было отреставрировано и сейчас используется для хранения вина на этапе выдержки в бочках. Здание конюшни примыкает к главному корпусу — замку, построенному в XVIII веке, который представляет собой великолепный архитектурный ансамбль.Вина Шато Орм де Пез — яркие и прекрасно сбалансированные. Так как местная почва имеет относительно низкое содержание камня и высокое содержание глины, в результате чего вода просачивается медленнее, и вина обладают повышенной кислотностью и пониженным водородным показателем, хорошо структурированы. Вина Шато Орм де Пез типичны для вин региона Сент-Эстеф: густые, мягкие, с хорошими танинами.

У вина янтарный цвет с интенсивными золотыми отблесками и оттенком луковой кожуры.

Вино обладает насыщенным, ярким, решительным вкусом с выразительной минеральной линией, хрустящей кислотностью и деликатной, легкой танинной терпкостью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный, но утонченный аромат вина чарует оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Andataeritorno" Roundtrip — освежающее, гармоничное, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Альбана, Фамозо, Грекетто и Треббьяно. Виноград выращивается на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с вкраплениями ила. Сбор урожая осуществляется вручную в последних числах августа и первых неделях сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются длительной мацерации на кожице. Прессование винограда происходит отдельно для каждого сорта. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Декантация и выдержка проходят в бетонных резервуарах для обеспечения естественного осветления и эволюции структуры. После розлива вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в бутылке.На этикетке вина размещена литография местного художника Джузеппе Угонии с изображением ласточек, улетающих зимой на юг и прилетающих обратно весной в то же самое место. С этим изображением и связано название вина, которое переводится как "Туда и Обратно". Это остроумный намек на то, что вино "Андатаэриторно" Раундтрип унесет Вас от повседневной суеты и рутины к южному солнцу и морскому бризу. Допив вино, Вы снова вернетесь в реальный мир, но уже немного счастливее, и когда снова станет грустно и холодно, отправитесь в новое путешествие на юг с "Andataeritorno" Roundtrip. И так до бесконечности, "Туда и Обратно".

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

У вина янтарный цвет с интенсивными золотыми отблесками и оттенком луковой кожуры.

Вино обладает насыщенным, ярким, решительным вкусом с выразительной минеральной линией, хрустящей кислотностью и деликатной, легкой танинной терпкостью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный, но утонченный аромат вина чарует оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Andataeritorno" Roundtrip — освежающее, гармоничное, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Альбана, Фамозо, Грекетто и Треббьяно. Виноград выращивается на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с вкраплениями ила. Сбор урожая осуществляется вручную в последних числах августа и первых неделях сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются длительной мацерации на кожице. Прессование винограда происходит отдельно для каждого сорта. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Декантация и выдержка проходят в бетонных резервуарах для обеспечения естественного осветления и эволюции структуры. После розлива вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в бутылке.На этикетке вина размещена литография местного художника Джузеппе Угонии с изображением ласточек, улетающих зимой на юг и прилетающих обратно весной в то же самое место. С этим изображением и связано название вина, которое переводится как "Туда и Обратно". Это остроумный намек на то, что вино "Андатаэриторно" Раундтрип унесет Вас от повседневной суеты и рутины к южному солнцу и морскому бризу. Допив вино, Вы снова вернетесь в реальный мир, но уже немного счастливее, и когда снова станет грустно и холодно, отправитесь в новое путешествие на юг с "Andataeritorno" Roundtrip. И так до бесконечности, "Туда и Обратно".

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус насыщенный, танинный и обволакивающий. Живую свежесть придает, прежде всего, характерный травянистый оттенок рукколы. По мере старения он постепенно теряет свою кислотность и молодой растительный компонент, приобретая бальзамические ноты и пряные оттенки. Послевкусие отличается сдержанной стойкостью.

Букет винтажа 2021 года в целом фруктовый, с нотами черники, смородины, малины, дополненными пряными оттенками черного перца, лакрицы и травянистыми нюансами, в частности неповторимыми нюансами рукколы и скошенной травы.

Рекомендуется к красному мясу, говядине, баранине и свинине, жаркому, дичи, твердым и выдержанным сырам, блюдам из грибов.

Большую часть винограда сорта Каберне Фран посадили во Фриули в прошлом веке по ошибке, спутав с сортом Карменере. Каберне Фран прижился, правда, получил новый вкус с травяными и овощными нотками, который за много лет стал для жителей Фриули привычным. И сегодня можно сказать, что хороший Каберне Фран должен и может показать характер и индивидуальность независимо от места его рождения. В руках опытного винодела этот виноград может дать превосходные результаты, предлагая вино с собственным очарованием, связанным главным образом с особенностью и уникальностью его фруктового букета с травянистыми (особенно рукколой) и пряными нотками. Виноград был собран и очищен от гребней в первой декаде октября 2021 года. При изготовлении Cabernet Franc виноделы Веника и Веника применили мацерацию в течение 10 дней при температуре не выше 24 °С и ферментацию. Затем вино выдерживалось в чанах из нержавеющей стали до февраля 2023 года, когда был произведен розлив по бутылкам. Такая винификация позволила сохранить яркую природную пряность и свежесть сорта Каберне Фран. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. С годами оно становится более утонченным, постепенно теряет агрессию, а юношеские травянистые оттенки нивелируются.

Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус насыщенный, танинный и обволакивающий. Живую свежесть придает, прежде всего, характерный травянистый оттенок рукколы. По мере старения он постепенно теряет свою кислотность и молодой растительный компонент, приобретая бальзамические ноты и пряные оттенки. Послевкусие отличается сдержанной стойкостью.

Букет винтажа 2021 года в целом фруктовый, с нотами черники, смородины, малины, дополненными пряными оттенками черного перца, лакрицы и травянистыми нюансами, в частности неповторимыми нюансами рукколы и скошенной травы.

Рекомендуется к красному мясу, говядине, баранине и свинине, жаркому, дичи, твердым и выдержанным сырам, блюдам из грибов.

Большую часть винограда сорта Каберне Фран посадили во Фриули в прошлом веке по ошибке, спутав с сортом Карменере. Каберне Фран прижился, правда, получил новый вкус с травяными и овощными нотками, который за много лет стал для жителей Фриули привычным. И сегодня можно сказать, что хороший Каберне Фран должен и может показать характер и индивидуальность независимо от места его рождения. В руках опытного винодела этот виноград может дать превосходные результаты, предлагая вино с собственным очарованием, связанным главным образом с особенностью и уникальностью его фруктового букета с травянистыми (особенно рукколой) и пряными нотками. Виноград был собран и очищен от гребней в первой декаде октября 2021 года. При изготовлении Cabernet Franc виноделы Веника и Веника применили мацерацию в течение 10 дней при температуре не выше 24 °С и ферментацию. Затем вино выдерживалось в чанах из нержавеющей стали до февраля 2023 года, когда был произведен розлив по бутылкам. Такая винификация позволила сохранить яркую природную пряность и свежесть сорта Каберне Фран. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. С годами оно становится более утонченным, постепенно теряет агрессию, а юношеские травянистые оттенки нивелируются.

Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.

Темно-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус среднетелый, обильный, полированный, очаровательный, цельный, текстурированный и хорошо сбалансированный, элегантный, с прекрасным характером, высокой кислотностью, красивой фруктовой сердцевиной, и долгим, умеренно интенсивным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются тона пряной красной вишни, сливы и темных ягод в обрамлении тонких, почти меловых танинов.

Букет предлагает ароматы темных ягод, вишни и обжаренного эспрессо, дополненные нежной пикантностью крапивы и тонкими растительными нотками.

Прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански и другими. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.

Вино Chateau La Croix de Gay показывает интересные характеристики, во всём чуть "более", чем обычно: оно более темное, более структурированное и монолитное, более насыщенное и коренастое. Если подождать еще несколько лет, вино станет сложнее и гармоничней. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента с высокой тепловой инерцией, оснащенных терморегуляцией. Этот процесс занимает 34-35 дней. Вино выдерживают в течение 18 месяцев в бочках от различных бондарей, 40% из которых — новые. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2034 год.2021 год демонстрирует контраст между винтажем с очень свежей ароматической палитрой и сезоном, отмеченным глобальным потеплением. Чуть позже, чем в 2020 году, в конце марта было зафиксировано распускание почек. Для сравнения отметим, что японские вишневые деревья зацвели 26 марта — самый ранний срок с 812 года! Период с апреля по июль был отмечен нерегулярным реактивным течением (быстрым течением воздуха), а также нестабильной погодой. Заморозки 7 и 8 апреля мало повлияли на виноградник, защищенный обогревателями. Если начало июня было жаркое, то конец месяца выдался очень влажным. Из-за сильного воздействия плесени с середины июля до середины августа команда замка прилагала все усилия, чтобы сохранить здоровье виноградника. Конец лета был более стабилен, в сентябре солнечные дни чередовались с дождливыми эпизодами. Собранный виноград был идеально спелым и с красивой ароматической палитрой, сочетал в себе свежесть, фруктовость, структуру и баланс.

Темно-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус среднетелый, обильный, полированный, очаровательный, цельный, текстурированный и хорошо сбалансированный, элегантный, с прекрасным характером, высокой кислотностью, красивой фруктовой сердцевиной, и долгим, умеренно интенсивным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются тона пряной красной вишни, сливы и темных ягод в обрамлении тонких, почти меловых танинов.

Букет предлагает ароматы темных ягод, вишни и обжаренного эспрессо, дополненные нежной пикантностью крапивы и тонкими растительными нотками.

Прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански и другими. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.

Вино Chateau La Croix de Gay показывает интересные характеристики, во всём чуть "более", чем обычно: оно более темное, более структурированное и монолитное, более насыщенное и коренастое. Если подождать еще несколько лет, вино станет сложнее и гармоничней. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента с высокой тепловой инерцией, оснащенных терморегуляцией. Этот процесс занимает 34-35 дней. Вино выдерживают в течение 18 месяцев в бочках от различных бондарей, 40% из которых — новые. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2034 год.2021 год демонстрирует контраст между винтажем с очень свежей ароматической палитрой и сезоном, отмеченным глобальным потеплением. Чуть позже, чем в 2020 году, в конце марта было зафиксировано распускание почек. Для сравнения отметим, что японские вишневые деревья зацвели 26 марта — самый ранний срок с 812 года! Период с апреля по июль был отмечен нерегулярным реактивным течением (быстрым течением воздуха), а также нестабильной погодой. Заморозки 7 и 8 апреля мало повлияли на виноградник, защищенный обогревателями. Если начало июня было жаркое, то конец месяца выдался очень влажным. Из-за сильного воздействия плесени с середины июля до середины августа команда замка прилагала все усилия, чтобы сохранить здоровье виноградника. Конец лета был более стабилен, в сентябре солнечные дни чередовались с дождливыми эпизодами. Собранный виноград был идеально спелым и с красивой ароматической палитрой, сочетал в себе свежесть, фруктовость, структуру и баланс.

Имеет темный пурпурно-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими ванильно-древесными нюансами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод, подлеска, лакрицы, дуба, пряностей и кожи.

Вино отлично сочетается со стейком из говядины, тушеной в красном вине пернатой дичью, твердыми сырами.

Chateau la Croix Meunier, Saint Emilion Grand Cru AOC — фантастический пример терруара Сент-Эмилион: элегантное, полное вино с плотной танинной структурой и насыщенным ароматом, наиболее разносторонне раскрывающемся после аэрации в бокале. Вино произведено из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, выращенных на зыбких почвах с содержанием железа и голубой глины. Виноград собирают вручную в степени идеальной зрелости после специально проведенных анализов. Ягоды транспортируют на винодельню в специальных коробах из луба, где сортируют, слегка прессуют и винифицируют в небольших стальных резервуарах в течение 2-3 недель. В процессе брожения сусло перемешивают в целях получения максимальной концентрации. Выдержка осуществляется в течение 12 месяцев в танках (20%) и дубовых барриках (80%), которые обновляются каждые 3 года. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.  Шато Ла Круа Менье — красивая усадьба к западу от Сент-Эмильона. Основанная в 1840 году, эта усадьба является семейным хозяйством, сегодня ей управляет пятое поколение виноделов. Шато принадлежит микро виноградник, площадь которого составляет всего 3 га. Почва участка состоит из песчаника на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз — 30 лет. Ежегодно в Шато производят не более 7000 бутылок вина.

Имеет темный пурпурно-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими ванильно-древесными нюансами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод, подлеска, лакрицы, дуба, пряностей и кожи.

Вино отлично сочетается со стейком из говядины, тушеной в красном вине пернатой дичью, твердыми сырами.

Chateau la Croix Meunier, Saint Emilion Grand Cru AOC — фантастический пример терруара Сент-Эмилион: элегантное, полное вино с плотной танинной структурой и насыщенным ароматом, наиболее разносторонне раскрывающемся после аэрации в бокале. Вино произведено из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, выращенных на зыбких почвах с содержанием железа и голубой глины. Виноград собирают вручную в степени идеальной зрелости после специально проведенных анализов. Ягоды транспортируют на винодельню в специальных коробах из луба, где сортируют, слегка прессуют и винифицируют в небольших стальных резервуарах в течение 2-3 недель. В процессе брожения сусло перемешивают в целях получения максимальной концентрации. Выдержка осуществляется в течение 12 месяцев в танках (20%) и дубовых барриках (80%), которые обновляются каждые 3 года. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.  Шато Ла Круа Менье — красивая усадьба к западу от Сент-Эмильона. Основанная в 1840 году, эта усадьба является семейным хозяйством, сегодня ей управляет пятое поколение виноделов. Шато принадлежит микро виноградник, площадь которого составляет всего 3 га. Почва участка состоит из песчаника на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз — 30 лет. Ежегодно в Шато производят не более 7000 бутылок вина.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими акцентами и тонкими пряными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, тимьяна и пряностей.

Вино станет идеальным сопровождением к блюдам из красного и белого мяса, дичи, твердым сырам.

"Hilandar" Red, Mount Athos IGT — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на горе Афон, на них применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом 225 л и 12 месяцев в бутылках.Монастырь Хиландар был основан в 1198 году сербским правителем, Стефаном Неманом, и его сыном, Растко. Они приняли постриг и взяли себе новые имена: Симеон и Савва. На сегодняшний день святые Симеон и Савва считаются наиболее уважаемыми и почитаемыми сербскими святыми, а монастырь является религиозным наследием сербского народа.

"Вот уже тысячу лет православная монашеская община Святой Горы Афон в уникальной окружающей ее экосистеме создает продукты из самых чистых ингредиентов, с особой страстью и преданностью".Monastic Products — греческая компания, которая предлагает эксклюзивную продукцию, изготовленную на горе Афон. В изготовлении используются натуральные, отборные ингредиенты, а за каждым этапом производства следят ведущие специалисты. Ассортимент компании состоит из вин, меда, пасты, хлеба, лекарственных трав и особых книг.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими акцентами и тонкими пряными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, тимьяна и пряностей.

Вино станет идеальным сопровождением к блюдам из красного и белого мяса, дичи, твердым сырам.

"Hilandar" Red, Mount Athos IGT — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на горе Афон, на них применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом 225 л и 12 месяцев в бутылках.Монастырь Хиландар был основан в 1198 году сербским правителем, Стефаном Неманом, и его сыном, Растко. Они приняли постриг и взяли себе новые имена: Симеон и Савва. На сегодняшний день святые Симеон и Савва считаются наиболее уважаемыми и почитаемыми сербскими святыми, а монастырь является религиозным наследием сербского народа.

"Вот уже тысячу лет православная монашеская община Святой Горы Афон в уникальной окружающей ее экосистеме создает продукты из самых чистых ингредиентов, с особой страстью и преданностью".Monastic Products — греческая компания, которая предлагает эксклюзивную продукцию, изготовленную на горе Афон. В изготовлении используются натуральные, отборные ингредиенты, а за каждым этапом производства следят ведущие специалисты. Ассортимент компании состоит из вин, меда, пасты, хлеба, лекарственных трав и особых книг.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус демонстрирует поразительный баланс, мягкость, изысканность фруктовых оттенков с намеком на деликатную сладость сухофруктов, сбалансированную кислотностью и шоколадной терпкостью в послевкусии.

Выразительный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков ежевики, черной смородины, сливы, малины и чернослива, украшенных нотками ванили и сливочного дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утиному Конфи с ягодным соусом, красному мясу, приготовленному на огне.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. Красное сухое вино "Kacha Valley" Dolinnoe изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume" ("Гийом"). Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус демонстрирует поразительный баланс, мягкость, изысканность фруктовых оттенков с намеком на деликатную сладость сухофруктов, сбалансированную кислотностью и шоколадной терпкостью в послевкусии.

Выразительный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков ежевики, черной смородины, сливы, малины и чернослива, украшенных нотками ванили и сливочного дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утиному Конфи с ягодным соусом, красному мясу, приготовленному на огне.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. Красное сухое вино "Kacha Valley" Dolinnoe изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume" ("Гийом"). Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Вино светло-желтого цвета с соломенными бликами.

Вкус вина элегантный, округлый, сбалансированный, с тонами спелого сочного яблока, минеральными оттенкам, свежей, гармоничной кислотностью и сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается теплыми тонами абрикосового джема, плавно сменяющимися прохладными оттенками перечной мяты и нежными бальзамическими нюансами.

Вино является отличным аперитивом, очень хорошо сочетается с различными блюдами из рыбы со свежей зеленью и зелеными овощами, овощными супами с кремовой текстурой, мясом домашней птицы, твердыми и мягкими сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Haardt" Riesling — освежающее белое вино с живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом с прочной, но изысканной и стройной структурой. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на участке площадью в 5,7 га с каменисто-песчаными почвами. Возраст лоз колеблется от 10 до 43 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и бережно прессуется с использованием пневматических прессов. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при  температуре 18-22 °С и длится от 2-х до 8 недель. Последующая выдержка вина занимает не менее 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается, но подвергается двойной фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино светло-желтого цвета с соломенными бликами.

Вкус вина элегантный, округлый, сбалансированный, с тонами спелого сочного яблока, минеральными оттенкам, свежей, гармоничной кислотностью и сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается теплыми тонами абрикосового джема, плавно сменяющимися прохладными оттенками перечной мяты и нежными бальзамическими нюансами.

Вино является отличным аперитивом, очень хорошо сочетается с различными блюдами из рыбы со свежей зеленью и зелеными овощами, овощными супами с кремовой текстурой, мясом домашней птицы, твердыми и мягкими сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Haardt" Riesling — освежающее белое вино с живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом с прочной, но изысканной и стройной структурой. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на участке площадью в 5,7 га с каменисто-песчаными почвами. Возраст лоз колеблется от 10 до 43 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и бережно прессуется с использованием пневматических прессов. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при  температуре 18-22 °С и длится от 2-х до 8 недель. Последующая выдержка вина занимает не менее 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается, но подвергается двойной фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино гранатового цвета. В аромате красные и черные фрукты, черная смородина, вишни, ежевика, черника, с нотами специй и леса, тонкий нос, элегантное, утонченное с шелковистыми танинами.

Вино гранатового цвета. В аромате красные и черные фрукты, черная смородина, вишни, ежевика, черника, с нотами специй и леса, тонкий нос, элегантное, утонченное с шелковистыми танинами.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина минералов, весенних цветов, трав и жимолости.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом и мягкими сырами.

Martilde, "Piume" Malvasia IGT — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия. Ягоды произрастают, как на молодых, так и на старых 60-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Через 12 часов муст декантируют для дальнейшей ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживают вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.Раньше на этикетке были изображены персонажи курятника, которого больше нет. Последний гусь, проживший около 15 лет, покинул винодельню много лет назад. Курятник пришлось убрать, поскольку птицы периодически становились добычей куниц или местных мелких воров. Сегодня этикетку украшает изображение сиамской кошечки Молекулы (Molecola).

Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина минералов, весенних цветов, трав и жимолости.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом и мягкими сырами.

Martilde, "Piume" Malvasia IGT — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия. Ягоды произрастают, как на молодых, так и на старых 60-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Через 12 часов муст декантируют для дальнейшей ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживают вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.Раньше на этикетке были изображены персонажи курятника, которого больше нет. Последний гусь, проживший около 15 лет, покинул винодельню много лет назад. Курятник пришлось убрать, поскольку птицы периодически становились добычей куниц или местных мелких воров. Сегодня этикетку украшает изображение сиамской кошечки Молекулы (Molecola).

Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета

Вкус вина полный, супер богатый, концентрированный, с мягкой текстурой, великолепной структурой со спелыми танинами, гедонистическими фруктовыми оттенками, множеством пряных слоев и очень долгим, декадентским послевкусием.

Фантастический аромат вина наполнен тонами сливового варенья, пряностей, черной смородины, лакричника, трюфеля и кожи, а также нотками экзотических специй, благовоний и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, зрелыми сырами.

"Chateau Troplong Mondot", 2009 — фантастически богатое, полное, ароматное вино, поражающее своей густотой и интенсивностью. Как сказала про него на последней дегустации винный критик Лиза Перотти-Браун, "если вы любите вина, в которые можно положить ложку, вы сойдете с ума от этой экстравагантной красоты". А Джеб Даннак присудил винтажу 100 баллов. У вина есть хороший потенциал хранения и развития, пик зрелости придется на 2020-2048 годы. В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс.Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета

Вкус вина полный, супер богатый, концентрированный, с мягкой текстурой, великолепной структурой со спелыми танинами, гедонистическими фруктовыми оттенками, множеством пряных слоев и очень долгим, декадентским послевкусием.

Фантастический аромат вина наполнен тонами сливового варенья, пряностей, черной смородины, лакричника, трюфеля и кожи, а также нотками экзотических специй, благовоний и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, зрелыми сырами.

"Chateau Troplong Mondot", 2009 — фантастически богатое, полное, ароматное вино, поражающее своей густотой и интенсивностью. Как сказала про него на последней дегустации винный критик Лиза Перотти-Браун, "если вы любите вина, в которые можно положить ложку, вы сойдете с ума от этой экстравагантной красоты". А Джеб Даннак присудил винтажу 100 баллов. У вина есть хороший потенциал хранения и развития, пик зрелости придется на 2020-2048 годы. В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс.Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Цвет — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Нежный сливовый вкус с тонким оттенком табака, нотками ежевики, красной вишни и апельсиновой цедры, фиалки и лилии. Легкая фруктовая сладость дополнена свежей структурой и спелыми танинами, деликатной минеральностью. Вкус характеризуется умеренной плотностью и округлостью, приятной текучестью. Элементы пряностей и шоколада прослеживаются в послевкусии.

В аромате присутствуют нотки клубники, ежевики и тонкие штрихи перца, красиво сочетающиеся с оттенками специй и мускатного ореха.

Идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, особенно бараниной, утиной грудкой и всеми типами сыров.

Красное сухое вино "Chateau Magnol" создано энологом винодельни Бартон & Гестье Бернаром Фуллой, который стремился извлечь из винограда максимум вкуса, чтобы представить вино, достойное своего имени — мощное, надежное, хорошо структурированное. Созревание винограда проходит естественным образом, с минимальным вмешательством виноградарей, а после сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Далее проводится удаление гребней и измельчение винограда. Спиртовое брожение производится при контролируемой температуре 30 °C с перекачкой сусла один раз в день. Затем следуют длительная мацерация (3 недели), яблочно-молочное брожение и выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Чтобы обеспечить элегантные, хорошо интегрированные дубовые ноты, энолог использует для созревания 350-литровые бочки из французского дуба, 30% из которых — новые.  Вино является обладателем огромного числа медалей, полученных на престижных винных конкурсах. Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2023", а также получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge, 2023". Chateau Magnol известно во всем мире как сердце Barton & Guestier: в нем расположена штаб-квартира компании, известный гостевой дом и истинная школа вина. Но, прежде всего, — это виноградник, подаривший миру великолепное вино, которое пользуется необыкновенной популярностью и подается в лучших ресторанах мира. История виноградника восходит своими корнями в далекий 1842 год, когда опытный агроном монсеньор Делисс приобрел виноградники, окружающие Chаteau du Dehez. В 1978 году компания Бартон & Гестье приобретает этот участок, назвав его Шато Маньоль, и финансирует развитие как самих виноградников, так и винных погребов. Усилия виноделов не прошли даром, и в 1987 году Chateau Magnol было классифицировано как Крю Буржуа. Начиная с урожая 2016 года, Шато Маньоль также получил сертификацию "Высокая экологическая ценность" 3-го уровня. Шато Маньоль располагается к западу от Бордо и охватывает 30 га виноградников. Средний возраст лоз составляет 22 года. Здесь, благодаря близости океана и лимана реки Жиронды, преобладают идеальные микроклиматические условия. Почва состоит в основном из гравия с небольшими отложениями песка. Такие условия как нельзя лучше подходят для выращивания винограда сорта Каберне Совиньон, способствуя развитию великолепного цвета и пряного аромата с нотками черной смородины. Виноград сорта Мерло также хорошо адаптировался к местному терруару и в купаже придает вину округлость, фруктовость, оттенки красной смородины. Каберне Фран привносит в букет свежие ноты фруктов и хороший баланс.

Barton & Guestier — первый французский винный бренд, имеющий почти трехсотлетнюю историю в винном бизнесе, который известен миллионам потребителей по всему миру. Умение и опыт виноделов в сочетании с традициями и инновационными технологиями из года в год гарантируют винам этого производителя высокое качество.Все началось в 1725 году, когда Томас Бартон покинул Ирландию и переехал в Бордо. Он основал компанию, которая занималась грузоперевозками вин, специй и других товаров, а уже в 1747 году эта компания считалась первой в Бордо. Также Томас стал первым виноперевозчиком, владеющим собственными винодельческими хозяйствами. В 1802 году внук Томаса — Хуг Бартон и французский торговец Даниэль Гестье объединились и основали компанию Barton & Guestier, которая на сегодняшний день является эталоном изысканных французских вин.Продукция компании представлена широким разнообразием восхитительных вини, которые известны на пяти континентах в 130 странах мира, что является лучшим доказательством успеха Barton & Guestier.

Цвет — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Нежный сливовый вкус с тонким оттенком табака, нотками ежевики, красной вишни и апельсиновой цедры, фиалки и лилии. Легкая фруктовая сладость дополнена свежей структурой и спелыми танинами, деликатной минеральностью. Вкус характеризуется умеренной плотностью и округлостью, приятной текучестью. Элементы пряностей и шоколада прослеживаются в послевкусии.

В аромате присутствуют нотки клубники, ежевики и тонкие штрихи перца, красиво сочетающиеся с оттенками специй и мускатного ореха.

Идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, особенно бараниной, утиной грудкой и всеми типами сыров.

Красное сухое вино "Chateau Magnol" создано энологом винодельни Бартон & Гестье Бернаром Фуллой, который стремился извлечь из винограда максимум вкуса, чтобы представить вино, достойное своего имени — мощное, надежное, хорошо структурированное. Созревание винограда проходит естественным образом, с минимальным вмешательством виноградарей, а после сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Далее проводится удаление гребней и измельчение винограда. Спиртовое брожение производится при контролируемой температуре 30 °C с перекачкой сусла один раз в день. Затем следуют длительная мацерация (3 недели), яблочно-молочное брожение и выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Чтобы обеспечить элегантные, хорошо интегрированные дубовые ноты, энолог использует для созревания 350-литровые бочки из французского дуба, 30% из которых — новые.  Вино является обладателем огромного числа медалей, полученных на престижных винных конкурсах. Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2023", а также получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge, 2023". Chateau Magnol известно во всем мире как сердце Barton & Guestier: в нем расположена штаб-квартира компании, известный гостевой дом и истинная школа вина. Но, прежде всего, — это виноградник, подаривший миру великолепное вино, которое пользуется необыкновенной популярностью и подается в лучших ресторанах мира. История виноградника восходит своими корнями в далекий 1842 год, когда опытный агроном монсеньор Делисс приобрел виноградники, окружающие Chаteau du Dehez. В 1978 году компания Бартон & Гестье приобретает этот участок, назвав его Шато Маньоль, и финансирует развитие как самих виноградников, так и винных погребов. Усилия виноделов не прошли даром, и в 1987 году Chateau Magnol было классифицировано как Крю Буржуа. Начиная с урожая 2016 года, Шато Маньоль также получил сертификацию "Высокая экологическая ценность" 3-го уровня. Шато Маньоль располагается к западу от Бордо и охватывает 30 га виноградников. Средний возраст лоз составляет 22 года. Здесь, благодаря близости океана и лимана реки Жиронды, преобладают идеальные микроклиматические условия. Почва состоит в основном из гравия с небольшими отложениями песка. Такие условия как нельзя лучше подходят для выращивания винограда сорта Каберне Совиньон, способствуя развитию великолепного цвета и пряного аромата с нотками черной смородины. Виноград сорта Мерло также хорошо адаптировался к местному терруару и в купаже придает вину округлость, фруктовость, оттенки красной смородины. Каберне Фран привносит в букет свежие ноты фруктов и хороший баланс.

Barton & Guestier — первый французский винный бренд, имеющий почти трехсотлетнюю историю в винном бизнесе, который известен миллионам потребителей по всему миру. Умение и опыт виноделов в сочетании с традициями и инновационными технологиями из года в год гарантируют винам этого производителя высокое качество.Все началось в 1725 году, когда Томас Бартон покинул Ирландию и переехал в Бордо. Он основал компанию, которая занималась грузоперевозками вин, специй и других товаров, а уже в 1747 году эта компания считалась первой в Бордо. Также Томас стал первым виноперевозчиком, владеющим собственными винодельческими хозяйствами. В 1802 году внук Томаса — Хуг Бартон и французский торговец Даниэль Гестье объединились и основали компанию Barton & Guestier, которая на сегодняшний день является эталоном изысканных французских вин.Продукция компании представлена широким разнообразием восхитительных вини, которые известны на пяти континентах в 130 странах мира, что является лучшим доказательством успеха Barton & Guestier.