Вино Рислинг и Мцване, Страница 65

Вино нежного лимонно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, богатый, обильный, с идеальным балансом, повторяющими аромат тонами экзотических фруктов и цветов и точной кислотностью, которая придает вкусу элегантную структуру.

Обильный, сладкий аромат вина наполнен тонами спелых экзотических фруктов и цветочными оттенками.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или просто для наслаждения. Оно является отличным компаньоном для любого десерта, торта и выпечки. Составит хорошую пару с фуа-гра и голубыми сырами.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" Riesling Beerenauslese — роскошное белое сладкое вино, "рог изобилия" богатых цветочно-фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Вино производится из Рислинга, собранного с топового участка виноградника "Brauneberger Juffer". Этот виноградник, расположенный под уклоном 70%, имеет прекрасную южную экспозицию и отличную шиферную почву, которая оптимально сохраняет тепло, а протекающий поблизости Мозель служит отражателем, усиливающим солнечные лучи. На особом "солнечном" участке под названием "Juffer Sonnenuhr" Рислинг созревает долго и снимается с лоз поздно, когда ягоды уже подвержены воздействию благородного грибка Ботритис. Самый лучший и сочный виноград снимается с лоз вручную, буквально по одной ягодке, а затем прессуется максимально аккуратно. После ферментации вино выдерживается в маленьких дубовых бочках, что позволяет ему достичь невероятного внутреннего баланса.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино нежного лимонно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, богатый, обильный, с идеальным балансом, повторяющими аромат тонами экзотических фруктов и цветов и точной кислотностью, которая придает вкусу элегантную структуру.

Обильный, сладкий аромат вина наполнен тонами спелых экзотических фруктов и цветочными оттенками.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или просто для наслаждения. Оно является отличным компаньоном для любого десерта, торта и выпечки. Составит хорошую пару с фуа-гра и голубыми сырами.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" Riesling Beerenauslese — роскошное белое сладкое вино, "рог изобилия" богатых цветочно-фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Вино производится из Рислинга, собранного с топового участка виноградника "Brauneberger Juffer". Этот виноградник, расположенный под уклоном 70%, имеет прекрасную южную экспозицию и отличную шиферную почву, которая оптимально сохраняет тепло, а протекающий поблизости Мозель служит отражателем, усиливающим солнечные лучи. На особом "солнечном" участке под названием "Juffer Sonnenuhr" Рислинг созревает долго и снимается с лоз поздно, когда ягоды уже подвержены воздействию благородного грибка Ботритис. Самый лучший и сочный виноград снимается с лоз вручную, буквально по одной ягодке, а затем прессуется максимально аккуратно. После ферментации вино выдерживается в маленьких дубовых бочках, что позволяет ему достичь невероятного внутреннего баланса.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Цвет — золотисто-жёлтый.

Вкус сочный, травянистый и деликатно пряный, со сбалансированной фруктовостью, кремневыми акцентами, мощной кислотной структурой, невероятной гармонией и впечатляющей концентрацией, изяществом, перед которым очень трудно устоять. Чрезвычайно затяжное, гладкое послевкусие демонстрирует типичную сильную минеральность, которая приводит к глубокой сложности.

Выразительный аромат манит нотками апельсиновой цедры и маракуйи, полевых цветов, а также глубокими дымными элементами.

Рекомендуется к курице, приготовленной в вине, барабульке с салатом из диких трав, антрекоту, тушеным бычьим щечкам с пюре из сельдерея и картофелем Дюшес.

Лучшие вина хозяйства, представленные на аукционах и королевских свадьбах, получившие многочисленные награды, всегда рождаются на винограднике "Kupfergrube". Могучие каменные террасы "Купфергрубе" категории Grosses Gewachs дают представление о характере местного Рислинга — эффектном и мощном. Gut Hermannsberg, "Kupfergrube" GG Schlossbockelheim Riesling является настоящим памятником виноградарства. Дикому, выразительному и сложному в юности, ему часто требуются годы, чтобы достичь гармонии и полного раскрытия потенциала. В начале XX-го века понадобились тысячи часов работы, чтобы превратить бывший медный рудник и пересеченную скалистую местность во впечатляющий виноградник "Kupfergrube". Почвы этого легендарного участка состоят из вулканического мелафира, который придает дымную нотку и теплую пряность Рислингу. "Купфергрубе" ГГ Шлосбёкельхайм Рислинг имеет такой же возвышенный вкус, как и крутой склон виноградника, уходящего, как кажется, в самое небо! Собранный вручную виноград дробят, прессуют, спонтанно ферментируют, а затем проводят выдержку в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали в течние 2-х лет. Но в продажу это изысканное вино попадает только спустя 5 лет! Все это время вино дозревает в подвалах винодельни, приобретая особый баланс и элегантность.

"Гут Хермансберг — это рай на краю света", — любит говорить винодел Gut Hermannsberg, Карстен Питер. Поместье находится в нетронутом цивилизацией живописном сердце долины Наэ. С 2009 года оно принадлежит семье Рейдель, которая вместе со всей командой чувствует ответственность прошлую и будущую историю. Благодаря обширным инвестициям в уход за виноградниками, модернизации винодельни и погреба поместье вышло на новый уровень качества. Эксперты считают виноградники Германсберг одним из лучших мест для рождения сухих белых вин как в Германии, так и во всем мире.30 гектаров виноградников разделены между 7 терруарами или 7 исключительными участками, из которых особого упоминания заслуживают набирающие популярность эксклюзивные Kupfergrube и Bastei. Gut Hermannsberg является здесь единственным монополистом и учредил собственный VDP, который по значимости можно приравнять к "Grand Cru". Команда придерживается философии качества с целью сделать сухие вина Рислинг от Gut Hermannsberg такими же уникальными, как и виноградники.

Цвет — золотисто-жёлтый.

Вкус сочный, травянистый и деликатно пряный, со сбалансированной фруктовостью, кремневыми акцентами, мощной кислотной структурой, невероятной гармонией и впечатляющей концентрацией, изяществом, перед которым очень трудно устоять. Чрезвычайно затяжное, гладкое послевкусие демонстрирует типичную сильную минеральность, которая приводит к глубокой сложности.

Выразительный аромат манит нотками апельсиновой цедры и маракуйи, полевых цветов, а также глубокими дымными элементами.

Рекомендуется к курице, приготовленной в вине, барабульке с салатом из диких трав, антрекоту, тушеным бычьим щечкам с пюре из сельдерея и картофелем Дюшес.

Лучшие вина хозяйства, представленные на аукционах и королевских свадьбах, получившие многочисленные награды, всегда рождаются на винограднике "Kupfergrube". Могучие каменные террасы "Купфергрубе" категории Grosses Gewachs дают представление о характере местного Рислинга — эффектном и мощном. Gut Hermannsberg, "Kupfergrube" GG Schlossbockelheim Riesling является настоящим памятником виноградарства. Дикому, выразительному и сложному в юности, ему часто требуются годы, чтобы достичь гармонии и полного раскрытия потенциала. В начале XX-го века понадобились тысячи часов работы, чтобы превратить бывший медный рудник и пересеченную скалистую местность во впечатляющий виноградник "Kupfergrube". Почвы этого легендарного участка состоят из вулканического мелафира, который придает дымную нотку и теплую пряность Рислингу. "Купфергрубе" ГГ Шлосбёкельхайм Рислинг имеет такой же возвышенный вкус, как и крутой склон виноградника, уходящего, как кажется, в самое небо! Собранный вручную виноград дробят, прессуют, спонтанно ферментируют, а затем проводят выдержку в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали в течние 2-х лет. Но в продажу это изысканное вино попадает только спустя 5 лет! Все это время вино дозревает в подвалах винодельни, приобретая особый баланс и элегантность.

"Гут Хермансберг — это рай на краю света", — любит говорить винодел Gut Hermannsberg, Карстен Питер. Поместье находится в нетронутом цивилизацией живописном сердце долины Наэ. С 2009 года оно принадлежит семье Рейдель, которая вместе со всей командой чувствует ответственность прошлую и будущую историю. Благодаря обширным инвестициям в уход за виноградниками, модернизации винодельни и погреба поместье вышло на новый уровень качества. Эксперты считают виноградники Германсберг одним из лучших мест для рождения сухих белых вин как в Германии, так и во всем мире.30 гектаров виноградников разделены между 7 терруарами или 7 исключительными участками, из которых особого упоминания заслуживают набирающие популярность эксклюзивные Kupfergrube и Bastei. Gut Hermannsberg является здесь единственным монополистом и учредил собственный VDP, который по значимости можно приравнять к "Grand Cru". Команда придерживается философии качества с целью сделать сухие вина Рислинг от Gut Hermannsberg такими же уникальными, как и виноградники.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами желтых фруктов, жимолости и белого чая, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелого ананаса, йода и мякоти спелых желтых фруктов.

Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weinguter Wegeler, "Doctor" Riesling GG — роскошное полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. В 1900 году Юлиус Вегелер получил уникальную возможность купить участок у тогдашнего мэра Кунца. Он приобрел 4300 кв.м, причем в цену были включены не только виноградники, но и исторический погреб 1650 года и хранившееся в нем вино. Еще одна покупка в 1910 году сделала винодельню Wegeler крупнейшим владельцем в этом историческом месте. Инвестиция и дальновидность, которая сохранилась и по сей день: виноградник "Доктор" по-прежнему остается самым дорогим в Германии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами желтых фруктов, жимолости и белого чая, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелого ананаса, йода и мякоти спелых желтых фруктов.

Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weinguter Wegeler, "Doctor" Riesling GG — роскошное полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. В 1900 году Юлиус Вегелер получил уникальную возможность купить участок у тогдашнего мэра Кунца. Он приобрел 4300 кв.м, причем в цену были включены не только виноградники, но и исторический погреб 1650 года и хранившееся в нем вино. Еще одна покупка в 1910 году сделала винодельню Wegeler крупнейшим владельцем в этом историческом месте. Инвестиция и дальновидность, которая сохранилась и по сей день: виноградник "Доктор" по-прежнему остается самым дорогим в Германии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино элегантного соломенного цвета.

У вина свежий, фруктовый вкус с элегантной сладостью, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Освежающий, интригующий аромат наполнен фруктовыми и цветочными оттенками.

Вино составит отличную пару десертам, фруктам, пирогам и сыру с плесенью.

"Алазанская долина" белое — полусладкое грузинское вино, которое производится из белых сортов винограда, произрастающих на виноградниках в Кахетии. Урожай начинают собирать только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора урожая виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре. Вино "Алазанская долина" великолепно подходит для повседневного употребления.

В переводе с древнего грузинского "Besini" означает "вино, предназначенное для приношения в дар". Уже много веков назад грузинские виноделы производили вино из винограда, который произрастал только на лучших виноградниках, поэтому вино всегда было очень высокого качества. В 2004 году настоящие профессионалы своего дела из Грузии и из-за рубежа собрались для того, чтобы возродить древнюю традицию производства вина. Сочетание отличной структуры почвы, благоприятный климат и использование современных технологий позволили мечту воплотить в реальность.В 2006 году началось строительство завода, вокруг которого раскинулись виноградники, занимающие площадь около 200 га. Фабрика оснащена самым современным оборудованием, ежегодная производительность составляет 3 млн бутылок. Благодаря гармоничному сочетанию древних традиций и высокотехнологичного оборудования компания Бесини производит превосходные вина, которые по достоинству оценят ценители настоящих грузинских вин. Кроме этого, на территории компании есть пять зданий, которые в будущем станут гостиницами для винных туристов. 

Вино элегантного соломенного цвета.

У вина свежий, фруктовый вкус с элегантной сладостью, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Освежающий, интригующий аромат наполнен фруктовыми и цветочными оттенками.

Вино составит отличную пару десертам, фруктам, пирогам и сыру с плесенью.

"Алазанская долина" белое — полусладкое грузинское вино, которое производится из белых сортов винограда, произрастающих на виноградниках в Кахетии. Урожай начинают собирать только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора урожая виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре. Вино "Алазанская долина" великолепно подходит для повседневного употребления.

В переводе с древнего грузинского "Besini" означает "вино, предназначенное для приношения в дар". Уже много веков назад грузинские виноделы производили вино из винограда, который произрастал только на лучших виноградниках, поэтому вино всегда было очень высокого качества. В 2004 году настоящие профессионалы своего дела из Грузии и из-за рубежа собрались для того, чтобы возродить древнюю традицию производства вина. Сочетание отличной структуры почвы, благоприятный климат и использование современных технологий позволили мечту воплотить в реальность.В 2006 году началось строительство завода, вокруг которого раскинулись виноградники, занимающие площадь около 200 га. Фабрика оснащена самым современным оборудованием, ежегодная производительность составляет 3 млн бутылок. Благодаря гармоничному сочетанию древних традиций и высокотехнологичного оборудования компания Бесини производит превосходные вина, которые по достоинству оценят ценители настоящих грузинских вин. Кроме этого, на территории компании есть пять зданий, которые в будущем станут гостиницами для винных туристов. 

У вина светло-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и трав.

Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.

"Loco Cimbali" Riesling — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который произрастает на виноградниках Балаклавского района. Этот район демонстрирует одну из красивейших бухт планеты — Балаклавскую бухту. Балаклава является идеальным местом для настоящих ценителей хорошего вина и изысканных блюд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией при температуре 15-18 °С. Выдерживается вино на осадке.Попробовав вино "Loco Cimbali" Riesling, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

У вина светло-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и трав.

Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.

"Loco Cimbali" Riesling — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который произрастает на виноградниках Балаклавского района. Этот район демонстрирует одну из красивейших бухт планеты — Балаклавскую бухту. Балаклава является идеальным местом для настоящих ценителей хорошего вина и изысканных блюд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией при температуре 15-18 °С. Выдерживается вино на осадке.Попробовав вино "Loco Cimbali" Riesling, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Светло-соломенный цвет вина привлекает золотистым блеском.

Вино отличается сочным, пикантным и элегантным вкусом с шелковистой текстурой, выразительной солоноватостью, прекрасной танинной хваткой, отличным балансом и структурой. Стальная кислотность и яркая минеральность создают каркас для стойкого послевкусия.

У вина элегантный, сложный аромат с минеральным характером, легкими травянистыми тонами, выраженными нотами спелого яблока, кураги, сушеного жасмина и индийских специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen L" Riesling GG изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen L" Riesling GG собирают вручную с лоз, возраст которых превышает 50 лет, и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре. Из-за высокого содержания извести в почве, вино "Улен Л" Рислинг ГГ обретает мягкий, солоноватый вкус с бархатистой текстурой и хрустящей кислотностью. Оно превосходно украсит праздничный стол или семейный ужин, хорошо сочетается с морепродуктами, копченостями, различными сырами.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен обильный, здоровый и концентрированный урожай. Heymann-Lowenstein, "Uhlen L" Riesling GG, 2018 — потрясающее вино для такого теплого и сухого сезона.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Светло-соломенный цвет вина привлекает золотистым блеском.

Вино отличается сочным, пикантным и элегантным вкусом с шелковистой текстурой, выразительной солоноватостью, прекрасной танинной хваткой, отличным балансом и структурой. Стальная кислотность и яркая минеральность создают каркас для стойкого послевкусия.

У вина элегантный, сложный аромат с минеральным характером, легкими травянистыми тонами, выраженными нотами спелого яблока, кураги, сушеного жасмина и индийских специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen L" Riesling GG изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen L" Riesling GG собирают вручную с лоз, возраст которых превышает 50 лет, и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре. Из-за высокого содержания извести в почве, вино "Улен Л" Рислинг ГГ обретает мягкий, солоноватый вкус с бархатистой текстурой и хрустящей кислотностью. Оно превосходно украсит праздничный стол или семейный ужин, хорошо сочетается с морепродуктами, копченостями, различными сырами.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен обильный, здоровый и концентрированный урожай. Heymann-Lowenstein, "Uhlen L" Riesling GG, 2018 — потрясающее вино для такого теплого и сухого сезона.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками меда, спелых косточковых фруктов и весенних цветов.

Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weinguter Wegeler, "Doctor" Riesling Auslese — роскошное сладкое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. В 1900 году Юлиус Вегелер получил уникальную возможность купить участок у тогдашнего мэра Кунца. Он приобрел 4300 кв.м, причем в цену были включены не только виноградники, но и исторический погреб 1650 года и хранившееся в нем вино. Еще одна покупка в 1910 году сделала винодельню Wegeler крупнейшим владельцем в этом историческом месте. Инвестиция и дальновидность, которая сохранилась и по сей день: виноградник "Доктор" по-прежнему остается самым дорогим в Германии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками меда, спелых косточковых фруктов и весенних цветов.

Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weinguter Wegeler, "Doctor" Riesling Auslese — роскошное сладкое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. В 1900 году Юлиус Вегелер получил уникальную возможность купить участок у тогдашнего мэра Кунца. Он приобрел 4300 кв.м, причем в цену были включены не только виноградники, но и исторический погреб 1650 года и хранившееся в нем вино. Еще одна покупка в 1910 году сделала винодельню Wegeler крупнейшим владельцем в этом историческом месте. Инвестиция и дальновидность, которая сохранилась и по сей день: виноградник "Доктор" по-прежнему остается самым дорогим в Германии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует утонченный, элегантный, многогранный вкус с хорошим балансом, прекрасными тонами сочных фруктов, ярко выраженной минеральностью и удивительно долгим послевкусием.

Свежий аромат вина сочетает в себе изысканные оттенки цитрусовых фруктов (грейпфрут, апельсин, лайм), дополненные дымными и минеральными штрихами.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами/моллюсками, рыбой, ракообразными и мягкими сырами.

Изысканное белое вино "Halenberg" Riesling GG производят из благородного винограда сорта Рислинг, выращенного на галечно-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды подвергаются традиционной винификации. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 8 месяцев в старых дубовых бочках. "Halenberg" Riesling GG обладает прекрасным потенциалом хранения ( до 20 лет), винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости с 2018 по 2036 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует утонченный, элегантный, многогранный вкус с хорошим балансом, прекрасными тонами сочных фруктов, ярко выраженной минеральностью и удивительно долгим послевкусием.

Свежий аромат вина сочетает в себе изысканные оттенки цитрусовых фруктов (грейпфрут, апельсин, лайм), дополненные дымными и минеральными штрихами.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами/моллюсками, рыбой, ракообразными и мягкими сырами.

Изысканное белое вино "Halenberg" Riesling GG производят из благородного винограда сорта Рислинг, выращенного на галечно-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды подвергаются традиционной винификации. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 8 месяцев в старых дубовых бочках. "Halenberg" Riesling GG обладает прекрасным потенциалом хранения ( до 20 лет), винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости с 2018 по 2036 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Цвет вина — светло-золотистый.

У вина очень свежий, серьезно структурированный и пикантный, но гармоничный, грациозный вкус с отличной концентрацией и стойким, напряженным, соленым послевкусием, из глубины которого поднимается волнующая нотка приятной горечи и легкий оттенок ириски.

Вино покоряет чистым аромат с кремнистым характером и тонкими цветочными тонами. В центре минерально-цветочной бури оттенков таинственно застывают дымные тона.

Вино хорошо сочетается с рыбными деликатесами, морепродуктами и зрелыми сырами.

"Uhlen R" Riesling GG — белое сухое вино с хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом, которое производится из отборного винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается на винограднике "Uhlen Roth Lay". "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Скала, которая венчает террасы Улена, называется "Лей Рот", что в переводе с местного диалекта означает "Леди". По преданию, она ​​воплощается из тумана в образе красавицы с завитками волос цветы охры. "Uhlen Roth Lay" окутан ореолом таинственности. Здесь разветвления из железа и марганца образуют магические символы на гранях скал, а тяжелые рудосодержащие камни вызывают предположения о падении метеорита. Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен обильный, здоровый и концентрированный урожай. Heymann-Lowenstein, "Uhlen R" Riesling GG, 2018 — потрясающее вино для такого теплого и сухого сезона.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Цвет вина — светло-золотистый.

У вина очень свежий, серьезно структурированный и пикантный, но гармоничный, грациозный вкус с отличной концентрацией и стойким, напряженным, соленым послевкусием, из глубины которого поднимается волнующая нотка приятной горечи и легкий оттенок ириски.

Вино покоряет чистым аромат с кремнистым характером и тонкими цветочными тонами. В центре минерально-цветочной бури оттенков таинственно застывают дымные тона.

Вино хорошо сочетается с рыбными деликатесами, морепродуктами и зрелыми сырами.

"Uhlen R" Riesling GG — белое сухое вино с хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом, которое производится из отборного винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается на винограднике "Uhlen Roth Lay". "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Скала, которая венчает террасы Улена, называется "Лей Рот", что в переводе с местного диалекта означает "Леди". По преданию, она ​​воплощается из тумана в образе красавицы с завитками волос цветы охры. "Uhlen Roth Lay" окутан ореолом таинственности. Здесь разветвления из железа и марганца образуют магические символы на гранях скал, а тяжелые рудосодержащие камни вызывают предположения о падении метеорита. Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен обильный, здоровый и концентрированный урожай. Heymann-Lowenstein, "Uhlen R" Riesling GG, 2018 — потрясающее вино для такого теплого и сухого сезона.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Цвет — золотистый.

Вкус элегантный, свежий и сочный, но в то же время чистый и напряженный, даже несколько аскетичный, но плотный и интенсивный, в нем сочетаются огромная сила и изящество. Он отличается тонкими танинами и долгим, интенсивным, цепким и сухим послевкусием, в котором раскрываются нотки лимона, измельченного сланца и кварцита. Основу вкусовой палитры составляют оттенки виноградного персика, винограда и апельсиновой цедры.

Винтаж 2021 года предлагает очень чистый, свежий и каменистый букет с листовыми и лимонными нотками, оттенками белых и желтых персиков, жимолости и жасмина.

Составит хорошее сочетание с маринованным лососем, морепродуктами и легкими блюдами из мяса птицы.

Georg Breuer, "Berg Schlossberg" Riesling — органическое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Шлоссберг". "Берг Шлоссберг" расположен в излучине Рейна, где река проложила свой путь обратно на север. Самые крутые виноградники Рейнгау с уклоном до 65% частично удерживаются на месте высокими стенами. Почвы здесь состоят из бесплодного рейнского сланца и таунусского кварцита. Название происходит от замка Эренфельс, руины которого и сегодня можно увидеть издалека. Собранный вручную виноград проходит ферментацию без контроля температуры. Выдерживается вино в бочках из немецкого дуба в течение 12 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2046 года. Начиная с урожая 1980 года, известные художники традиционно оформляют этикетку "Берг Шлоссберг" Рислинг. Этикетку для винтажа 2021 года разработал Рудольф Нордстрем. Это сорок второй художественный лейбл, выпускаемый винодельней.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Цвет — золотистый.

Вкус элегантный, свежий и сочный, но в то же время чистый и напряженный, даже несколько аскетичный, но плотный и интенсивный, в нем сочетаются огромная сила и изящество. Он отличается тонкими танинами и долгим, интенсивным, цепким и сухим послевкусием, в котором раскрываются нотки лимона, измельченного сланца и кварцита. Основу вкусовой палитры составляют оттенки виноградного персика, винограда и апельсиновой цедры.

Винтаж 2021 года предлагает очень чистый, свежий и каменистый букет с листовыми и лимонными нотками, оттенками белых и желтых персиков, жимолости и жасмина.

Составит хорошее сочетание с маринованным лососем, морепродуктами и легкими блюдами из мяса птицы.

Georg Breuer, "Berg Schlossberg" Riesling — органическое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Шлоссберг". "Берг Шлоссберг" расположен в излучине Рейна, где река проложила свой путь обратно на север. Самые крутые виноградники Рейнгау с уклоном до 65% частично удерживаются на месте высокими стенами. Почвы здесь состоят из бесплодного рейнского сланца и таунусского кварцита. Название происходит от замка Эренфельс, руины которого и сегодня можно увидеть издалека. Собранный вручную виноград проходит ферментацию без контроля температуры. Выдерживается вино в бочках из немецкого дуба в течение 12 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2046 года. Начиная с урожая 1980 года, известные художники традиционно оформляют этикетку "Берг Шлоссберг" Рислинг. Этикетку для винтажа 2021 года разработал Рудольф Нордстрем. Это сорок второй художественный лейбл, выпускаемый винодельней.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, сочный, округлый, сладкий, с нежной сливочной текстурой, оттенками нуги, айвы, цветов лайма, косточковых и тропических фруктов, специй и солодки. Послевкусие пикантно солоноватое и очень возбуждающее.

Пьянящий, головокружительный, сочный, точный аромат вина наполнен душистыми цветочными тонами, нотами ореховой пасты и варенья из косточковых фруктов, кервеля, чая и очень тонкими нюансами сланца.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы, фуа-гра, суши, фруктовым десертам и мягким овечьим и козьим сырам.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese Goldkapsel, 2018 — невероятно сочное, изысканное и колоритное вино, сочетающее элегантность и сложность и демонстрирующее прекрасный баланс между сладостью, фруктовостью, свежей кислотностью и пикантной солоноватостью. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. В 2018 году винодельня Прюм отобрала для изготовления вина заизюмленный, но практически не тронутый ботритисом Рислинг, поэтому вино приобрело заметную, но ни в коем случае не чрезмерную сладость. Катарина Прюм объясняет вина Goldkapsel следующим образом: "Думайте о них как о лимитированных сериях, небольших производственных партиях лучших вин Ауслезе. Они сделаны из более крепких отборных сортов винограда, содержащих более концентрированный сок, обычно подверженный влиянию определенного количества ботритиса. Они способны выдерживаться даже значительно дольше, чем "базовый" Ауслезе, сохраняющийся на многие десятилетия. Со временем они теряют часть своей сладости, приобретают все больше и больше элегантности и гармонии, а сложный профиль и глубина выходят на первый план". Так, "Веленер Зонненуэр" Рислинг Ауслезе Голдкапсель 2018 года, предположительно, будет прекрасно храниться и развиваться вплоть до 2068 года.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, сочный, округлый, сладкий, с нежной сливочной текстурой, оттенками нуги, айвы, цветов лайма, косточковых и тропических фруктов, специй и солодки. Послевкусие пикантно солоноватое и очень возбуждающее.

Пьянящий, головокружительный, сочный, точный аромат вина наполнен душистыми цветочными тонами, нотами ореховой пасты и варенья из косточковых фруктов, кервеля, чая и очень тонкими нюансами сланца.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы, фуа-гра, суши, фруктовым десертам и мягким овечьим и козьим сырам.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese Goldkapsel, 2018 — невероятно сочное, изысканное и колоритное вино, сочетающее элегантность и сложность и демонстрирующее прекрасный баланс между сладостью, фруктовостью, свежей кислотностью и пикантной солоноватостью. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. В 2018 году винодельня Прюм отобрала для изготовления вина заизюмленный, но практически не тронутый ботритисом Рислинг, поэтому вино приобрело заметную, но ни в коем случае не чрезмерную сладость. Катарина Прюм объясняет вина Goldkapsel следующим образом: "Думайте о них как о лимитированных сериях, небольших производственных партиях лучших вин Ауслезе. Они сделаны из более крепких отборных сортов винограда, содержащих более концентрированный сок, обычно подверженный влиянию определенного количества ботритиса. Они способны выдерживаться даже значительно дольше, чем "базовый" Ауслезе, сохраняющийся на многие десятилетия. Со временем они теряют часть своей сладости, приобретают все больше и больше элегантности и гармонии, а сложный профиль и глубина выходят на первый план". Так, "Веленер Зонненуэр" Рислинг Ауслезе Голдкапсель 2018 года, предположительно, будет прекрасно храниться и развиваться вплоть до 2068 года.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с нотами карамели, графита и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие с оттенками тушеных фруктов.

Освежающий, многогранный аромат вина изобилует оттенками груши, персика, лимона, минералов и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с нотами карамели, графита и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие с оттенками тушеных фруктов.

Освежающий, многогранный аромат вина изобилует оттенками груши, персика, лимона, минералов и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино обладает чистым, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, грейпфрута, минералов и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино обладает чистым, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, грейпфрута, минералов и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино имеет желто-золотистый цвет.

Вкус вина сочный, сильный, очень изысканный, чистый и шелковистый, с выразительной минеральностью, выраженной оттенками сланца и кварцита, отличной структурой, яркой кислотностью и стойким, сухим послевкусием с пикантной травяной кислинкой.

У вина выразительный аромат с соблазнительными оттенками мускатного ореха, восточных специй, абрикоса и персика.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

"Берг Роттланд" является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайма, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, некоторые участки слегка покрыты лёссом. Благодаря оптимальному микроклимату с большим количеством солнечных часов виноград на винограднике "Berg Rottland" достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винтаж 2017 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2020 по 2032 годы.Урожайность в 2017 году была меньше обычного из-за сильных весенних заморозков и жаркого, засушливого лета. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино имеет желто-золотистый цвет.

Вкус вина сочный, сильный, очень изысканный, чистый и шелковистый, с выразительной минеральностью, выраженной оттенками сланца и кварцита, отличной структурой, яркой кислотностью и стойким, сухим послевкусием с пикантной травяной кислинкой.

У вина выразительный аромат с соблазнительными оттенками мускатного ореха, восточных специй, абрикоса и персика.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

"Берг Роттланд" является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайма, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, некоторые участки слегка покрыты лёссом. Благодаря оптимальному микроклимату с большим количеством солнечных часов виноград на винограднике "Berg Rottland" достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винтаж 2017 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2020 по 2032 годы.Урожайность в 2017 году была меньше обычного из-за сильных весенних заморозков и жаркого, засушливого лета. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино интригует богатым, полным, элегантным вкусом с оттенками лайма, крыжовника и трав, пикантной кислинкой и строгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот спелого персика, лимона и измельченного камня.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино интригует богатым, полным, элегантным вкусом с оттенками лайма, крыжовника и трав, пикантной кислинкой и строгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот спелого персика, лимона и измельченного камня.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино интригует золотисто-соломенным цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, сухим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами и хрустящей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат вина — яркий микс из нот персика, нектарина, манго, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино интригует золотисто-соломенным цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, сухим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами и хрустящей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат вина — яркий микс из нот персика, нектарина, манго, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует изысканный, свежий, сухой вкус с отличной глубиной, объемом и структурой, нотами спелых сладких желтых фруктов, нюансами цитрусовых и минералов.

Красивый аромат вина представлен нотами тропических фруктов и легкими бензольными нюансами.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует изысканный, свежий, сухой вкус с отличной глубиной, объемом и структурой, нотами спелых сладких желтых фруктов, нюансами цитрусовых и минералов.

Красивый аромат вина представлен нотами тропических фруктов и легкими бензольными нюансами.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

У вина яркий светло-золотистый цвет.

Вино захватывает в чувственный плен своим богатым, насыщенным и очень элегантным вкусом с прекрасным балансом и солено-минеральным напряжением, все еще слегка танинной структурой и хорошей концентрацией. Во вкусе выделяются ноты дуба и нуги, пряных желтых фруктов и некоторые ореховые оттенки. Послевкусие очень долгое, богатое, обволакивающее, теплое, но при этом сохраняющее свежесть.

Вино покоряет глубоким, чистым, интенсивным, концентрированным пряно-цветочным ароматом, украшенным оттенками белых и желтых косточковых фруктов, желтых лепестков розы, а также нотками гвоздики, пчелиного воска, сливочного масла, выпечки, миндаля и освежающими нюансами кремния.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными мясными и рыбными блюдами, закусками.

"На этой планете нет вина, похожего по стилю. Фруктовая составляющая — явно австрийская, очень очаровательная и неотразимая, но структура и текстура создают мост во Францию или, точнее, в Эльзас и Бургундию, регионы, которые Майкл Моосбруггер обожает, но никогда не пытается копировать". Роберт ПаркерЧтобы отметить великое событие — 850-летие винодельни Schloss Gobelsburg, было выпущено в ограниченном количестве исключительное вино "Tradition Heritage Cuvee" 10 Years, в состав которого вошли вина, созданные в 2010 (85%), 2009 (10%) и 1996-2008 (5%) годах. Купаж вина представлен сортами Грюнер Вельтлинер (80%) и Рислинг (20%). Это стало возможным благодаря бережно хранимым в подвалах запасам. По случаю праздника монахи монастыря выделили часть запасов для этого юбилейного вина. Каждая бутылка резервного вина были очищена, откупорена и продегустирована командой виноделов Schloss Gobelsburg. Винтажные партии разливались отдельно в специальные емкости, а затем владелец Schloss Gobelsburg лично смешал их в деревянной бочке.  Винификация резервных вин типична для виноделия начала XIX века. После сбора урожая виноград измельчают и подвергают мацерации в течение 10-18 часов. Затем проводится отжим с помощью корзиночного пресса, без дальнейшего отстаивания сусло ферментируется без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (двойной фудр). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают из одной емкости в другую, чтобы дать им "подышать" с одной стороны, а с другой — очистить от осадка, чтобы вина становились все прозрачнее и прозрачнее даже без фильтрации. Этот процесс длится около двух лет, пока вина не будут готовы к бутилированию.Вина коллекции "Tradition Heritage Cuvee" — это ода стилю виноделия, использовавшемуся в Гобельсбурге в начале XIX века, а именно в период между 1800 и 1850 годами, когда царствовала эпоха Барокко и в виноделии отдавалось предпочтение очень ароматным винам. Эта концепция вдохновила Schloss Gobelsburg на создание вин чистой природы и "чистого" вкуса. Виноделы того времени оглядывались на эмпирические знания, накопленные почти в течение 2000 лет. Однако это также был период, отмеченный грядущим бумом индустриализации, который привел к тому, что на винодельнях стали использовать все больше и больше технологий. Это привело к изменению мастерства виноделия и заложило основу для современного виноделия. 200 лет назад у мастеров Гобельсбурга было совсем другое представление о вине. В эти дни вино рассматривалось гораздо больше как личность. Они сравнивали вино с человеком и считали, что как люди должны пройти определенные этапы развития, так и вино должно это сделать. Люди должны дышать, чтобы жить, также и вино должно "дышать", чтобы достичь величия. Эти соображения привели к распространенной практике — переливать вино из бочки в бочку, чтобы позволить ему насытиться кислородом. Это повторялось несколько раз и называлось "учением" вина. Задача мастера погреба состояла в том, чтобы определить потенциал вина и, в соответствии с этим, "научить" его этому потенциалу. Можно увидеть четкое противоречие с сегодняшним современным представлением о том, что великое вино производится на винограднике, а не на винодельне, и искусство создания великого вина заключается в том, чтобы "ничего не делать". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

У вина яркий светло-золотистый цвет.

Вино захватывает в чувственный плен своим богатым, насыщенным и очень элегантным вкусом с прекрасным балансом и солено-минеральным напряжением, все еще слегка танинной структурой и хорошей концентрацией. Во вкусе выделяются ноты дуба и нуги, пряных желтых фруктов и некоторые ореховые оттенки. Послевкусие очень долгое, богатое, обволакивающее, теплое, но при этом сохраняющее свежесть.

Вино покоряет глубоким, чистым, интенсивным, концентрированным пряно-цветочным ароматом, украшенным оттенками белых и желтых косточковых фруктов, желтых лепестков розы, а также нотками гвоздики, пчелиного воска, сливочного масла, выпечки, миндаля и освежающими нюансами кремния.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными мясными и рыбными блюдами, закусками.

"На этой планете нет вина, похожего по стилю. Фруктовая составляющая — явно австрийская, очень очаровательная и неотразимая, но структура и текстура создают мост во Францию или, точнее, в Эльзас и Бургундию, регионы, которые Майкл Моосбруггер обожает, но никогда не пытается копировать". Роберт ПаркерЧтобы отметить великое событие — 850-летие винодельни Schloss Gobelsburg, было выпущено в ограниченном количестве исключительное вино "Tradition Heritage Cuvee" 10 Years, в состав которого вошли вина, созданные в 2010 (85%), 2009 (10%) и 1996-2008 (5%) годах. Купаж вина представлен сортами Грюнер Вельтлинер (80%) и Рислинг (20%). Это стало возможным благодаря бережно хранимым в подвалах запасам. По случаю праздника монахи монастыря выделили часть запасов для этого юбилейного вина. Каждая бутылка резервного вина были очищена, откупорена и продегустирована командой виноделов Schloss Gobelsburg. Винтажные партии разливались отдельно в специальные емкости, а затем владелец Schloss Gobelsburg лично смешал их в деревянной бочке.  Винификация резервных вин типична для виноделия начала XIX века. После сбора урожая виноград измельчают и подвергают мацерации в течение 10-18 часов. Затем проводится отжим с помощью корзиночного пресса, без дальнейшего отстаивания сусло ферментируется без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (двойной фудр). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают из одной емкости в другую, чтобы дать им "подышать" с одной стороны, а с другой — очистить от осадка, чтобы вина становились все прозрачнее и прозрачнее даже без фильтрации. Этот процесс длится около двух лет, пока вина не будут готовы к бутилированию.Вина коллекции "Tradition Heritage Cuvee" — это ода стилю виноделия, использовавшемуся в Гобельсбурге в начале XIX века, а именно в период между 1800 и 1850 годами, когда царствовала эпоха Барокко и в виноделии отдавалось предпочтение очень ароматным винам. Эта концепция вдохновила Schloss Gobelsburg на создание вин чистой природы и "чистого" вкуса. Виноделы того времени оглядывались на эмпирические знания, накопленные почти в течение 2000 лет. Однако это также был период, отмеченный грядущим бумом индустриализации, который привел к тому, что на винодельнях стали использовать все больше и больше технологий. Это привело к изменению мастерства виноделия и заложило основу для современного виноделия. 200 лет назад у мастеров Гобельсбурга было совсем другое представление о вине. В эти дни вино рассматривалось гораздо больше как личность. Они сравнивали вино с человеком и считали, что как люди должны пройти определенные этапы развития, так и вино должно это сделать. Люди должны дышать, чтобы жить, также и вино должно "дышать", чтобы достичь величия. Эти соображения привели к распространенной практике — переливать вино из бочки в бочку, чтобы позволить ему насытиться кислородом. Это повторялось несколько раз и называлось "учением" вина. Задача мастера погреба состояла в том, чтобы определить потенциал вина и, в соответствии с этим, "научить" его этому потенциалу. Можно увидеть четкое противоречие с сегодняшним современным представлением о том, что великое вино производится на винограднике, а не на винодельне, и искусство создания великого вина заключается в том, чтобы "ничего не делать". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Цвет — бледно-лимонный.

Травяные и фруктовые нотки придают вину сложный и изысканный вкус. В ядре вкуса преобладают ноты спелой груши, а живая и пикантная минеральная кислинка украшает долгое послевкусие

Аромат вина соткан из оттенков персика и груши, легких цитрусовых нот в обрамлении травянистых и минеральных штрихов.

Подавать вино рекомендуется к острым сырам, десертам, а также в качестве аперитива.

Stiftung St. Nikolaus-Hospital, "Сueser Weisenstein" Riesling Spatlese — приятное, сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на старом монастырском винограднике в самом сердце Мозеля. Вино здесь производили еще полвека назад, на этикетке вина как раз изображен монастырь, в котором создавали изысканный напиток. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев, что придает ему изысканный бархатистый вкус и устойчивый, элегантный аромат. Вино содержит 77,1 г/л сахара, при этом очаровывает свежестью и утонченной минеральностью.

Винодельня Stiftung St. Nikolaus-Hospital была основана в 1458 году Николаусом фон Кусом (лат. Кузанус), она является одной из старейших винодельческих компаний в Европе и располагает виноградниками в самом сердце Среднего Мозеля. Такое географическое положение уже само по себе является залогом успеха с точки зрения качества продукции. Чтобы продемонстрировать высокое качество своих вин, компания регулярно принимает участие в винных конкурсах. Результаты говорят сами за себя, ведь в коллекциие винодельни призовые места таких конкурсов, как "Mundus Vini", "Berliner Weintrophy", "Staatsehrenpreis" и других престижных соревнований. С 1990 винодельня вошла в состав DRK-Sozialwerk Bernkastel-Wittlich, социального учреждения для людей с ограниченными возможностями. Штифтунг Санкт Николаус-Хоспитал — один из старейших фондов в Европе, а также член Ассоциации европейских фондов винных заводов и самой опытной в Германии ассоциации "Bernkasteler Ring".

Цвет — бледно-лимонный.

Травяные и фруктовые нотки придают вину сложный и изысканный вкус. В ядре вкуса преобладают ноты спелой груши, а живая и пикантная минеральная кислинка украшает долгое послевкусие

Аромат вина соткан из оттенков персика и груши, легких цитрусовых нот в обрамлении травянистых и минеральных штрихов.

Подавать вино рекомендуется к острым сырам, десертам, а также в качестве аперитива.

Stiftung St. Nikolaus-Hospital, "Сueser Weisenstein" Riesling Spatlese — приятное, сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на старом монастырском винограднике в самом сердце Мозеля. Вино здесь производили еще полвека назад, на этикетке вина как раз изображен монастырь, в котором создавали изысканный напиток. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев, что придает ему изысканный бархатистый вкус и устойчивый, элегантный аромат. Вино содержит 77,1 г/л сахара, при этом очаровывает свежестью и утонченной минеральностью.

Винодельня Stiftung St. Nikolaus-Hospital была основана в 1458 году Николаусом фон Кусом (лат. Кузанус), она является одной из старейших винодельческих компаний в Европе и располагает виноградниками в самом сердце Среднего Мозеля. Такое географическое положение уже само по себе является залогом успеха с точки зрения качества продукции. Чтобы продемонстрировать высокое качество своих вин, компания регулярно принимает участие в винных конкурсах. Результаты говорят сами за себя, ведь в коллекциие винодельни призовые места таких конкурсов, как "Mundus Vini", "Berliner Weintrophy", "Staatsehrenpreis" и других престижных соревнований. С 1990 винодельня вошла в состав DRK-Sozialwerk Bernkastel-Wittlich, социального учреждения для людей с ограниченными возможностями. Штифтунг Санкт Николаус-Хоспитал — один из старейших фондов в Европе, а также член Ассоциации европейских фондов винных заводов и самой опытной в Германии ассоциации "Bernkasteler Ring".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, богатый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лимона, кремния, трав и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

A. Christmann, Gimmeldinger "Meerspinne" Riesling GG — белое сухое вино высшего качества, имеющее классификацию "Grosse Gewächse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой ​​потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. До 2014 года вино называлось "Mandelgarten", а с урожая 2015 года было принято вернуть старое название виноградника — "Meerspinne". Почвы участка сложены из красного песчаника и щебня. Доходность — 37 гл/га. Селективный сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды бережно транспортируется на винодельню. Медленная ферментация с выбранными дрожжами проходит при определенной температуре. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, частично — в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, богатый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лимона, кремния, трав и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

A. Christmann, Gimmeldinger "Meerspinne" Riesling GG — белое сухое вино высшего качества, имеющее классификацию "Grosse Gewächse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой ​​потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. До 2014 года вино называлось "Mandelgarten", а с урожая 2015 года было принято вернуть старое название виноградника — "Meerspinne". Почвы участка сложены из красного песчаника и щебня. Доходность — 37 гл/га. Селективный сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды бережно транспортируется на винодельню. Медленная ферментация с выбранными дрожжами проходит при определенной температуре. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, частично — в резервуарах из нержавеющей стали.

Цвет — соломенно-желтый.

Сливочный и шелковистый вкус демонстрирует нежные фенольные нотки, очень плотные и гладкие, богатые экстрактами, но в то же время сдержанные, интенсивные и стойкие в минеральном компоненте, нереальный баланс и интеграцию кислотности, сохраняя при этом яркость, свежесть и концентрацию. Калейдоскопический профиль выражен несколькими слоями, раскрывающимися с каждым глотком, от цветочных и пряных (бузина и кардамон) до фруктовых (азиатская груша, лайм, кумкват) и минеральных (соль, сланец). Интенсивность и энергия на данный момент просто потрясающая, поэтому рекомендуется декантация.

В аромате присутствуют ноты пчелиного воска, изюма и красного яблока, пряные оттенки камня, манго и папайи.

Составит замечательную пару с сильно приправленными блюдами из курятины, свинины и морепродуктов.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.Dr. Loosen, Riesling "Erdener Pralat" Trocken GG Alte Reben Reserve — чистое, изысканное, концентрированное и ароматное вино, настоящий шедевр. Виноградник "Erdener Pralat" считается величайшим в регионе Мозель. Он имеет южную экспозицию и располагается между рекой и массивными скалами, аккумулированное ими тепло обеспечивает получение урожая исключительной степени зрелости. На 4 акрах виноградника, принадлежащих Dr. Loosen, произрастают не тронутые филлоксерой лозы возрастом 90-120 и более лет, которые дают ограниченный урожай ягод с богатым концентрированным вкусом. Урожай Рислинга собирают вручную и тщательно отбирают безупречные плоды без ботритиса. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 24-х месяцев проходит в дубовых бочках, а затем еще два года вино созревает в бутылках. Потенциал хранения вина составляет минимум 20 лет. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Цвет — соломенно-желтый.

Сливочный и шелковистый вкус демонстрирует нежные фенольные нотки, очень плотные и гладкие, богатые экстрактами, но в то же время сдержанные, интенсивные и стойкие в минеральном компоненте, нереальный баланс и интеграцию кислотности, сохраняя при этом яркость, свежесть и концентрацию. Калейдоскопический профиль выражен несколькими слоями, раскрывающимися с каждым глотком, от цветочных и пряных (бузина и кардамон) до фруктовых (азиатская груша, лайм, кумкват) и минеральных (соль, сланец). Интенсивность и энергия на данный момент просто потрясающая, поэтому рекомендуется декантация.

В аромате присутствуют ноты пчелиного воска, изюма и красного яблока, пряные оттенки камня, манго и папайи.

Составит замечательную пару с сильно приправленными блюдами из курятины, свинины и морепродуктов.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.Dr. Loosen, Riesling "Erdener Pralat" Trocken GG Alte Reben Reserve — чистое, изысканное, концентрированное и ароматное вино, настоящий шедевр. Виноградник "Erdener Pralat" считается величайшим в регионе Мозель. Он имеет южную экспозицию и располагается между рекой и массивными скалами, аккумулированное ими тепло обеспечивает получение урожая исключительной степени зрелости. На 4 акрах виноградника, принадлежащих Dr. Loosen, произрастают не тронутые филлоксерой лозы возрастом 90-120 и более лет, которые дают ограниченный урожай ягод с богатым концентрированным вкусом. Урожай Рислинга собирают вручную и тщательно отбирают безупречные плоды без ботритиса. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 24-х месяцев проходит в дубовых бочках, а затем еще два года вино созревает в бутылках. Потенциал хранения вина составляет минимум 20 лет. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус мягкий, чистый, округлый, с кремниевым профилем, утонченной кислинкой и фруктово-цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале цитрусовыми оттенками, нюансами мяты, мелиссы и трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, хорошо сочетается с дарами моря, блюдами из белой рыбы и мяса птицы, легкими закусками, сырами, пастой.

"Von Blauem Schiefer" — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на голубом сланце, на маленьком участке, расположенном за Уленом. Урожайность виноградника низкая, при этом сохраняется высокое качество ягод. Сбор урожая осуществляется вручную. После тщательного отбора и мягкого прессования производится мацерация. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках. Вино имеет очень глубокий, интенсивный вкус с освежающими, солоноватыми тонами в продолжительном послевкусии. "Фон Блауем Шифер" выполнено в пуристской манере, которая характерна некоторым производителям.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус мягкий, чистый, округлый, с кремниевым профилем, утонченной кислинкой и фруктово-цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале цитрусовыми оттенками, нюансами мяты, мелиссы и трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, хорошо сочетается с дарами моря, блюдами из белой рыбы и мяса птицы, легкими закусками, сырами, пастой.

"Von Blauem Schiefer" — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на голубом сланце, на маленьком участке, расположенном за Уленом. Урожайность виноградника низкая, при этом сохраняется высокое качество ягод. Сбор урожая осуществляется вручную. После тщательного отбора и мягкого прессования производится мацерация. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках. Вино имеет очень глубокий, интенсивный вкус с освежающими, солоноватыми тонами в продолжительном послевкусии. "Фон Блауем Шифер" выполнено в пуристской манере, которая характерна некоторым производителям.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, изысканный, солоноватый, с приятной лимонной терпкостью, легкой танинной структурой и бодрящей кислотностью. Послевкусие долгое, чистое, освежающее, минеральное.

Вино обладает чистым, свежим и утонченным, но в то же время интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются концентрированные ноты лимона, абрикоса, айвы, желтых яблок и сливы Мирабель, дополненные оттенками сланца, кокосовой стружкой и перца. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино идеально подходит для аперитива, блюд из белого мяса с легкими соусами, рыбы и моллюсков.

"Scharzhofberger" Riesling — элегантное белое вино с деликатной, отчетливой минеральностью, которая отображает поистине великий терруар. Виноградник Шарцхофбергер располагается к югу от Мозель и Рейнгау. На почвах, в которых преобладает серый сланец, первые лозы были посажены еще древними римлянами в середине III Века н.э. "Шарцхофбергер" — вино, разжигающее желание: бодрящее и, в то же время, мягкое, чрезвычайно фруктовое и комплексное. Его магическое свойство — живая кислотность, соблазняющая сделать все новый и новый глоток. Специалисты уверяют, что винтаж 2019 года будет на пике своей зрелости между 2021 и 2050 гг.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, изысканный, солоноватый, с приятной лимонной терпкостью, легкой танинной структурой и бодрящей кислотностью. Послевкусие долгое, чистое, освежающее, минеральное.

Вино обладает чистым, свежим и утонченным, но в то же время интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются концентрированные ноты лимона, абрикоса, айвы, желтых яблок и сливы Мирабель, дополненные оттенками сланца, кокосовой стружкой и перца. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино идеально подходит для аперитива, блюд из белого мяса с легкими соусами, рыбы и моллюсков.

"Scharzhofberger" Riesling — элегантное белое вино с деликатной, отчетливой минеральностью, которая отображает поистине великий терруар. Виноградник Шарцхофбергер располагается к югу от Мозель и Рейнгау. На почвах, в которых преобладает серый сланец, первые лозы были посажены еще древними римлянами в середине III Века н.э. "Шарцхофбергер" — вино, разжигающее желание: бодрящее и, в то же время, мягкое, чрезвычайно фруктовое и комплексное. Его магическое свойство — живая кислотность, соблазняющая сделать все новый и новый глоток. Специалисты уверяют, что винтаж 2019 года будет на пике своей зрелости между 2021 и 2050 гг.