Вино Brundlmayer и Fanny Adams (Брюндльмайер и Fanny Adams) Айрен, Мцване и Рислинг

Цвет — очень мутный оранжевый.

Вкус полностью соответствует аромату, не уступает ему в пикантности и диких фанковых нотах. Послевкусие сухое, с характерной кислотностью.

Аромат очень дикий и неординарный, в нем угадываются оттенки рассола, травы и цедры грейпфрута.

Хорошо сочетается с закусками, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами, острыми блюдами.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе."Punk Orange" — пикантное, необычное оранжевое вино из винограда сорта Айрен, который выращивается в регионе Ла Манча. Предпочтение в данном регионе отдается неприхотливым, способным выдерживать знойные температуры, которые часто превышают 40 °С, сортам винограда. Одним из таких живучих сортов является Айрен. Винификация предполагает проведение длительной мацерации, за счет которой вино получает свой насыщенный цвет и соблазнительную пряность. Многим оно покажется странным или непривычным: вино можно назвать напитком чрезвычайно экстравагантным, за пределами обыденного. Вино имеет достаточно большое количество осадка, что также является нормой для него. "Панк Оранж" привлекает не только необычным вкусом, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!

Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.

Цвет — очень мутный оранжевый.

Вкус полностью соответствует аромату, не уступает ему в пикантности и диких фанковых нотах. Послевкусие сухое, с характерной кислотностью.

Аромат очень дикий и неординарный, в нем угадываются оттенки рассола, травы и цедры грейпфрута.

Хорошо сочетается с закусками, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами, острыми блюдами.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе."Punk Orange" — пикантное, необычное оранжевое вино из винограда сорта Айрен, который выращивается в регионе Ла Манча. Предпочтение в данном регионе отдается неприхотливым, способным выдерживать знойные температуры, которые часто превышают 40 °С, сортам винограда. Одним из таких живучих сортов является Айрен. Винификация предполагает проведение длительной мацерации, за счет которой вино получает свой насыщенный цвет и соблазнительную пряность. Многим оно покажется странным или непривычным: вино можно назвать напитком чрезвычайно экстравагантным, за пределами обыденного. Вино имеет достаточно большое количество осадка, что также является нормой для него. "Панк Оранж" привлекает не только необычным вкусом, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!

Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.

Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein" – вино золотисто-соломенного цвета, источает прохладную элегантность, раскрывается калейдоскоп фруктов, особенно виноградом и персиком, маракуйи и лайма. Вкус чистый и нежный, плотный и очень живой, присутствуют нотки белой смородины.

Ферментация вина Рислинг "Хайлигенштайн" проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15–20 ° C. После брожения вино недолго хранилось на мелком осадке в большой деревянной бочке.

Riesling "Heiligenstein" - прекрасное дополнение к еде, хорошо сочетается со всеми видами морепродуктов, жареной рыбой, жареным цыпленком, венским шницелем или в качестве альтернативы красному вину к жареной утке или гуся. Во многих случаях настоящее удовольствие Вы получите, сочетая «Рислинг» с экзотической кухней блюд, вок, суши, рыба на пару с овощами и многого другого.

Белое сухое вино Рислинг "Хайлигенштайн" обладает огромным потенциалом выдержки. По мере его созревания расширяются возможности его использования.

Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein" – вино золотисто-соломенного цвета, источает прохладную элегантность, раскрывается калейдоскоп фруктов, особенно виноградом и персиком, маракуйи и лайма. Вкус чистый и нежный, плотный и очень живой, присутствуют нотки белой смородины.

Ферментация вина Рислинг "Хайлигенштайн" проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15–20 ° C. После брожения вино недолго хранилось на мелком осадке в большой деревянной бочке.

Riesling "Heiligenstein" - прекрасное дополнение к еде, хорошо сочетается со всеми видами морепродуктов, жареной рыбой, жареным цыпленком, венским шницелем или в качестве альтернативы красному вину к жареной утке или гуся. Во многих случаях настоящее удовольствие Вы получите, сочетая «Рислинг» с экзотической кухней блюд, вок, суши, рыба на пару с овощами и многого другого.

Белое сухое вино Рислинг "Хайлигенштайн" обладает огромным потенциалом выдержки. По мере его созревания расширяются возможности его использования.

Brundlmayer, Riesling Ried "Heiligenstein" – вино соломенного цвета с золотистым оттенком. В аромате сначала немного осторожно, но потом быстро раскрывается. Спелый и почти маслянистый букет из ананаса, сахарной дыни и желтого персика очаровывает своей чистотой. Вкус высококонцентрированный, обволакивающий, с интенсивными нотками желтый фруктов.

Брюндльмайер, Рислинг "Хайлигенштайн" - прекрасное дополнение к блюдам, например, к рыбе на гриле, жареной курице, копченому мясу, шницелю или в качестве альтернативы красному вину к жареной утке или гусю. Во многих случаях идеально подходит к сытным экзотическим блюдам. 

Brundlmayer, Riesling Ried "Heiligenstein" – вино соломенного цвета с золотистым оттенком. В аромате сначала немного осторожно, но потом быстро раскрывается. Спелый и почти маслянистый букет из ананаса, сахарной дыни и желтого персика очаровывает своей чистотой. Вкус высококонцентрированный, обволакивающий, с интенсивными нотками желтый фруктов.

Брюндльмайер, Рислинг "Хайлигенштайн" - прекрасное дополнение к блюдам, например, к рыбе на гриле, жареной курице, копченому мясу, шницелю или в качестве альтернативы красному вину к жареной утке или гусю. Во многих случаях идеально подходит к сытным экзотическим блюдам. 

Brundlmayer, Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" – вино светло-соломенного цвета, обладает чудесным, чистым, плотный букет из белых цветов, меда акации и светло-желтых фруктов, с белыми персиками, цедрой цитрусовых и свежесрезанным ананасом, задающим тон, точный и выразительный в каждой фазе. Вкус сухой, но фруктово-сладкий, свежий и невероятно захватывающий, никогда не теряет фокуса, чистые, легкие фрукты сохраняются на каждом этапе, даже в послевкусии.

Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 15 до 20 ° C. Ближе к концу брожения вино Рислинг Цобингер Хайлигенштайн "Лира" часто хранится вместе с мелкими дрожжами в деревянной бочке объемом 2500 литров для выдержки.

Рислинг «Лира» прекрасно сочетается с жареной рыбой, белым мясом, жареным цыпленком, венским шницелем, жареной уткой или гусем, экзотическими блюдами.

Brundlmayer, Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" – вино светло-соломенного цвета, обладает чудесным, чистым, плотный букет из белых цветов, меда акации и светло-желтых фруктов, с белыми персиками, цедрой цитрусовых и свежесрезанным ананасом, задающим тон, точный и выразительный в каждой фазе. Вкус сухой, но фруктово-сладкий, свежий и невероятно захватывающий, никогда не теряет фокуса, чистые, легкие фрукты сохраняются на каждом этапе, даже в послевкусии.

Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 15 до 20 ° C. Ближе к концу брожения вино Рислинг Цобингер Хайлигенштайн "Лира" часто хранится вместе с мелкими дрожжами в деревянной бочке объемом 2500 литров для выдержки.

Рислинг «Лира» прекрасно сочетается с жареной рыбой, белым мясом, жареным цыпленком, венским шницелем, жареной уткой или гусем, экзотическими блюдами.

Brundlmayer, Riesling Heiligenstein Beerenauslese – светлое вино серебристо-желтого цвета. Букет очень чистый и простой, но при этом очень молодой, тонкий с цитрусовыми, персиковыми тонами, оттенками желтых косточковых фруктов, смородины, цветов. Во вкусе «Рислинга» свежая, плотная структура, приятная игра сладости и кислотности.

Рислинг Хайлигенштайн Беренауслезе хорошо сочетается с фруктовыми десертами, сливочным сыром с фруктами, с рождественской выпечкой или просто после ужина в качестве освежающего финала успешного вечера.

Brundlmayer, Riesling Heiligenstein Beerenauslese – светлое вино серебристо-желтого цвета. Букет очень чистый и простой, но при этом очень молодой, тонкий с цитрусовыми, персиковыми тонами, оттенками желтых косточковых фруктов, смородины, цветов. Во вкусе «Рислинга» свежая, плотная структура, приятная игра сладости и кислотности.

Рислинг Хайлигенштайн Беренауслезе хорошо сочетается с фруктовыми десертами, сливочным сыром с фруктами, с рождественской выпечкой или просто после ужина в качестве освежающего финала успешного вечера.

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цветочными нотами и освежающей кислинкой в послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Оно также прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, овощами на гриле и сырным ассорти.

Fanny Adams, "Orange Flame" — белое сухое вино, которое создается из винограда сорта Айрен. Виноградники произрастают в Крымском районе Краснодарского края. Вино привлекает ярким ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом. Фанни Адамс, "Оранж Флейм" рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Словении и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, Korenika & Moskon и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цветочными нотами и освежающей кислинкой в послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Оно также прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, овощами на гриле и сырным ассорти.

Fanny Adams, "Orange Flame" — белое сухое вино, которое создается из винограда сорта Айрен. Виноградники произрастают в Крымском районе Краснодарского края. Вино привлекает ярким ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом. Фанни Адамс, "Оранж Флейм" рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Словении и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, Korenika & Moskon и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, закусками и сырами.

Fanny Adams, "Orange Suntan" — белое сухое вино, которое создано из винограда сорта Айрен, выращенного в Сицилии. Вино чарует изысканным вкусом и свежим ароматом. Это молодое вино отлично подойдет для повстедневного употребления. Фанни Адамс, "Оранж Сантэн" рекомендовано употреблять охлажденным в сочетании с рыбой, морепродуктами, белым мясом, закусками и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, закусками и сырами.

Fanny Adams, "Orange Suntan" — белое сухое вино, которое создано из винограда сорта Айрен, выращенного в Сицилии. Вино чарует изысканным вкусом и свежим ароматом. Это молодое вино отлично подойдет для повстедневного употребления. Фанни Адамс, "Оранж Сантэн" рекомендовано употреблять охлажденным в сочетании с рыбой, морепродуктами, белым мясом, закусками и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает легким, гармоничным вкусом с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, яркими нотами цитрусовых, лайма и минералов в элегантном, освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока и цитрусовых, тонкими нюансами жасмина и луговых трав.

Вино рекомендуется подавать на аперитив или в качестве сопровождения к пасте, блюдам вегетарианской кухни, рыбе, птице.

Fanny Adams, Riesling Pavel Shvets — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в Крыму. Вино чарует изысканным вкусом и свежим ароматом. "Рислинг Павел Швец" отличается легким, свежим и фруктовым характером и гармонично дополнит блюда вегетарианской кухни, рыбу и птицу.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Словении и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, Korenika & Moskon, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает легким, гармоничным вкусом с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, яркими нотами цитрусовых, лайма и минералов в элегантном, освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока и цитрусовых, тонкими нюансами жасмина и луговых трав.

Вино рекомендуется подавать на аперитив или в качестве сопровождения к пасте, блюдам вегетарианской кухни, рыбе, птице.

Fanny Adams, Riesling Pavel Shvets — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в Крыму. Вино чарует изысканным вкусом и свежим ароматом. "Рислинг Павел Швец" отличается легким, свежим и фруктовым характером и гармонично дополнит блюда вегетарианской кухни, рыбу и птицу.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Словении и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, Korenika & Moskon, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.