Вино Рислинг, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 132

Вино блестящего вишневого цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина раскрывается постепенно и демонстрирует нежную, яркую структуру, фруктовые оттенки и округлые танины, которые переходят в невероятно богатое, изысканное и длительное послевкусие.

Букет вина раскрывается оттенками ежевики, черники, крыжовника, смешанными с нюансами вишневой косточки и спелой сливы. С возрастом в нем развиваются животные акценты. На пике зрелости аромат вина дополняется тонами кожи, горького шоколада и перца.

Вино особенно рекомендуется подавать к мясу на гриле (баранина, свинина), хорошо сочетается с сырами.

Andre Goichot, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Varoilles" — красное сухое вино, которое получают из ягод Пино Нуар. Их выращивают на виноградниках в Бургундии, плотность посадки лоз на которых составляет 10 тыс. на га. По достижении виноградом оптимальной спелости, его собирают вручную, после чего ферментируют в стальных чанах на протяжении 15-20 дней. Затем следует малолактическая ферментация в дубовых бочках. Из них 30% — новые. Выдерживают вино в течение 15-18 месяцев в бочках, после чего разливают по бутылкам. Потенциал хранения Андре Гуашо, Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Варуай" составляет 20-25 лет.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино блестящего вишневого цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина раскрывается постепенно и демонстрирует нежную, яркую структуру, фруктовые оттенки и округлые танины, которые переходят в невероятно богатое, изысканное и длительное послевкусие.

Букет вина раскрывается оттенками ежевики, черники, крыжовника, смешанными с нюансами вишневой косточки и спелой сливы. С возрастом в нем развиваются животные акценты. На пике зрелости аромат вина дополняется тонами кожи, горького шоколада и перца.

Вино особенно рекомендуется подавать к мясу на гриле (баранина, свинина), хорошо сочетается с сырами.

Andre Goichot, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Varoilles" — красное сухое вино, которое получают из ягод Пино Нуар. Их выращивают на виноградниках в Бургундии, плотность посадки лоз на которых составляет 10 тыс. на га. По достижении виноградом оптимальной спелости, его собирают вручную, после чего ферментируют в стальных чанах на протяжении 15-20 дней. Затем следует малолактическая ферментация в дубовых бочках. Из них 30% — новые. Выдерживают вино в течение 15-18 месяцев в бочках, после чего разливают по бутылкам. Потенциал хранения Андре Гуашо, Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Варуай" составляет 20-25 лет.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино демонстрирует красивый рубиновый цвет.

Мощный, элегантный вкус вина демонстрирует нежные танины и продолжительное послевкусие.

Вино имеет сложный аромат с тонами малинового варенья, кофе, цветов и специй, которые переходят в нюансы кожи и земли.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и нежным сырам.

Domaine Francois Xavier De Vaux, Pommard 1er Cru "Clos Micault" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos Micault" класса Премье Крю в апелласьоне Поммар. Апелласьон Поммар, который находится между Бон и Вольне, является одним из самых известных винодельческих регионов, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Участок "Clos Micault" лежит на очень пологих склонах у подножия пояса Premier Crus. Вина с этих более низких склонов, как правило, относятся к числу более легких, однако, вина "Clos Micault" имеют репутацию довольно крепких. Виноградник назван в честь дворянина графа Вивана де Мико, который построил замок вокруг виноградников, за которыми раньше ухаживали цистерцианские монахи. "Clos Micault" находится на другой стороне деревни от замка, но всего в 500 метрах от винодельни, на территории оригинального монастыря. Традиционная винификация с предшествующей долгой мацерацией протекает в открытых танкерах при контролируемой температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки" мезги. Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 25-30% — новые) в течение 14-16 месяцев. Выдержка придает вину сложность вкуса и выраженную структуру.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино демонстрирует красивый рубиновый цвет.

Мощный, элегантный вкус вина демонстрирует нежные танины и продолжительное послевкусие.

Вино имеет сложный аромат с тонами малинового варенья, кофе, цветов и специй, которые переходят в нюансы кожи и земли.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и нежным сырам.

Domaine Francois Xavier De Vaux, Pommard 1er Cru "Clos Micault" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos Micault" класса Премье Крю в апелласьоне Поммар. Апелласьон Поммар, который находится между Бон и Вольне, является одним из самых известных винодельческих регионов, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Участок "Clos Micault" лежит на очень пологих склонах у подножия пояса Premier Crus. Вина с этих более низких склонов, как правило, относятся к числу более легких, однако, вина "Clos Micault" имеют репутацию довольно крепких. Виноградник назван в честь дворянина графа Вивана де Мико, который построил замок вокруг виноградников, за которыми раньше ухаживали цистерцианские монахи. "Clos Micault" находится на другой стороне деревни от замка, но всего в 500 метрах от винодельни, на территории оригинального монастыря. Традиционная винификация с предшествующей долгой мацерацией протекает в открытых танкерах при контролируемой температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки" мезги. Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 25-30% — новые) в течение 14-16 месяцев. Выдержка придает вину сложность вкуса и выраженную структуру.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, смородины, пряностей и черного перца.

Вино отлично гармонирует с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

Domaine Jean-Marc Bouley, Volnay "Clos de la Cave" AOC — элегантное красное вино с богатым ароматом и изящным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Кло де ля Кав". Средний возраст лоз сорта Пино Нуар составляет 15 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в открытых стальных чанах и длится три недели. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% являются новыми. Специалисты считают, что любое вино из Вольне нуждается в дополнительной выдержке, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и аромата.

На протяжении многих поколений семья Буле выращивает виноград, передавая бразды правления от отца к сыну. Начиная с 1919 года поместьем управлял Франсуа Буле, а в 1948 году его преемником стал Кристиан Буле. В 1974 году Жан-Марк Буле создает собственное предприятие Domaine Jean-Marc Bouley, а в 1984 году к его виноградникам присоединяются виноградники его отца.В 2002 году к семейному бизнесу присоединяется Томас Буле, который с 2012 года взял бразды правления в свои руки. На винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством Томаса и его команды. Высокое качество продукции подтверждено различными медалями и оценками ведущих винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, смородины, пряностей и черного перца.

Вино отлично гармонирует с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

Domaine Jean-Marc Bouley, Volnay "Clos de la Cave" AOC — элегантное красное вино с богатым ароматом и изящным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Кло де ля Кав". Средний возраст лоз сорта Пино Нуар составляет 15 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в открытых стальных чанах и длится три недели. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% являются новыми. Специалисты считают, что любое вино из Вольне нуждается в дополнительной выдержке, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и аромата.

На протяжении многих поколений семья Буле выращивает виноград, передавая бразды правления от отца к сыну. Начиная с 1919 года поместьем управлял Франсуа Буле, а в 1948 году его преемником стал Кристиан Буле. В 1974 году Жан-Марк Буле создает собственное предприятие Domaine Jean-Marc Bouley, а в 1984 году к его виноградникам присоединяются виноградники его отца.В 2002 году к семейному бизнесу присоединяется Томас Буле, который с 2012 года взял бразды правления в свои руки. На винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством Томаса и его команды. Высокое качество продукции подтверждено различными медалями и оценками ведущих винных критиков.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами черных ягод и цветов, которые обрамлены бархатистыми танинами, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни и черной смородины, которые гармонично дополнены нюансами черного чая, земли, лепестков роз и корицы.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

"Ostreidae" или "Ostrea" в переводе с латинского означает "устрица". Это вид морских съедобных двустворчатых моллюсков и точно так же называется великолепное вино от Domaine Trapet Pere & Fils. Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin AOC "Ostrea" — элегантное вино с мягким вкусом фруктов, раскрывающееся ароматными тонами ягод и цветов. Для его производства используют урожай с четырех участков. Возраст виноградных лоз — около 90 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами черных ягод и цветов, которые обрамлены бархатистыми танинами, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни и черной смородины, которые гармонично дополнены нюансами черного чая, земли, лепестков роз и корицы.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

"Ostreidae" или "Ostrea" в переводе с латинского означает "устрица". Это вид морских съедобных двустворчатых моллюсков и точно так же называется великолепное вино от Domaine Trapet Pere & Fils. Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin AOC "Ostrea" — элегантное вино с мягким вкусом фруктов, раскрывающееся ароматными тонами ягод и цветов. Для его производства используют урожай с четырех участков. Возраст виноградных лоз — около 90 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с концентрированными тонами спелых, безупречно выраженных терпких фруктов, особенно вишни, приятными нотками какао, тонкими танинами и свежим послевкусием.

В аромате вина ощущаются чистые, тонкие ноты спелой черешни и легкие оттенки вишни Амарена, а также нюансы лакрицы.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, с фрикасе из лесных грибов с полентой, поджаренной с гранатовым соком, а также петухом в вине и сырами.

Domaine Meo-Camuzet, Marsannay Rouge — сбалансированное, щедрое, изысканное органическое красное вино с прекрасной бархатистой текстурой, которое дает гораздо больше, чем предполагает его название. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар с двух участков виноградника "Varangée" в Куши. Средний возраст лоз составляет 20 лет, но есть и более старые отборные растения. Терруар виноградника обеспечивает Пино Нуар хорошую естественную кислотность и сочность. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (с небольшим количеством новых бочек). Марсанне Руж требует 4-5 лет дополнительного созревания, чтобы достичь полного баланса.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с концентрированными тонами спелых, безупречно выраженных терпких фруктов, особенно вишни, приятными нотками какао, тонкими танинами и свежим послевкусием.

В аромате вина ощущаются чистые, тонкие ноты спелой черешни и легкие оттенки вишни Амарена, а также нюансы лакрицы.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, с фрикасе из лесных грибов с полентой, поджаренной с гранатовым соком, а также петухом в вине и сырами.

Domaine Meo-Camuzet, Marsannay Rouge — сбалансированное, щедрое, изысканное органическое красное вино с прекрасной бархатистой текстурой, которое дает гораздо больше, чем предполагает его название. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар с двух участков виноградника "Varangée" в Куши. Средний возраст лоз составляет 20 лет, но есть и более старые отборные растения. Терруар виноградника обеспечивает Пино Нуар хорошую естественную кислотность и сочность. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (с небольшим количеством новых бочек). Марсанне Руж требует 4-5 лет дополнительного созревания, чтобы достичь полного баланса.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красной и черной смородины, вишни, малины, сладких специй и минералов.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Vosne-Romanee AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (30%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина Вон-Романе составляет 6-8 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красной и черной смородины, вишни, малины, сладких специй и минералов.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Vosne-Romanee AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (30%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина Вон-Романе составляет 6-8 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, гармоничным, мягким вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, освежающей кислотностью и невероятно долгим, аппетитным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует насыщенными нотами спелых темных фруктов и ягод в обрамлении поджаренных нюансов и оттенков специй.

Молодое вино прекрасно дополнит жареное белое и красное мясо, грибы и блюда средиземноморской кухни, а также сосиски и пасту. Через 2 года выдержки вино идеально подойдет для более изысканных блюд, включая оленину и зрелые сыры.

Andre Goichot, Vosne-Romanee AOC — изысканное французское вино из региона Бургундия, который считается одним из лучших для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт отличается капризностью и определенной сложностью в выращивании. Он должен достичь полной зрелости прежде, чем начнутся осенние дожди и похолодание. Поэтому каждый винтаж в зависимости от погодных условий обладает своими особенностями. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из них 20% — новые.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Лето было жарким и засушливым. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, гармоничным, мягким вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, освежающей кислотностью и невероятно долгим, аппетитным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует насыщенными нотами спелых темных фруктов и ягод в обрамлении поджаренных нюансов и оттенков специй.

Молодое вино прекрасно дополнит жареное белое и красное мясо, грибы и блюда средиземноморской кухни, а также сосиски и пасту. Через 2 года выдержки вино идеально подойдет для более изысканных блюд, включая оленину и зрелые сыры.

Andre Goichot, Vosne-Romanee AOC — изысканное французское вино из региона Бургундия, который считается одним из лучших для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт отличается капризностью и определенной сложностью в выращивании. Он должен достичь полной зрелости прежде, чем начнутся осенние дожди и похолодание. Поэтому каждый винтаж в зависимости от погодных условий обладает своими особенностями. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из них 20% — новые.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Лето было жарким и засушливым. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает невероятно элегантным, богатым, щедрым, сочным, приятно сладким вкусом с выразительными фруктово-медовыми тонами, сбалансированной кислотностью и долгим, обволакивающим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат вина манит нотами сочных желтых косточковых фруктов, сладких специй и меда, дополненными тонкими солоноватыми нюансами.

Вино является отличным аперитивом, также рекомендуется подавать его к закускам, фруктам, десертам и изысканным сырам. 

Weingut Werner & Sohn, "Leiwener Klostergarten" Riesling Eiswein — коллекционное десертное вино с богатым, роскошным букетом, изготовленное из замороженного на лозе винограда сорта Рислинг, который выращивается на участке "Leiwener Klostergarten". Виноградник расположен на правом берегу Мозеля, вблизи деревни Лейвен. Структура его почв так же различна, как и крутизна склонов — некоторые из них плоские, некоторые слегка или умеренно крутые, с гравийными или сланцевыми почвами. Такой широкий спектр терруаров позволяет получать не менее многогранные вина. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино является отличным аперитивом, также рекомендуется подавать его к закускам, фруктам, десертам и изысканным сырам. Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает невероятно элегантным, богатым, щедрым, сочным, приятно сладким вкусом с выразительными фруктово-медовыми тонами, сбалансированной кислотностью и долгим, обволакивающим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат вина манит нотами сочных желтых косточковых фруктов, сладких специй и меда, дополненными тонкими солоноватыми нюансами.

Вино является отличным аперитивом, также рекомендуется подавать его к закускам, фруктам, десертам и изысканным сырам. 

Weingut Werner & Sohn, "Leiwener Klostergarten" Riesling Eiswein — коллекционное десертное вино с богатым, роскошным букетом, изготовленное из замороженного на лозе винограда сорта Рислинг, который выращивается на участке "Leiwener Klostergarten". Виноградник расположен на правом берегу Мозеля, вблизи деревни Лейвен. Структура его почв так же различна, как и крутизна склонов — некоторые из них плоские, некоторые слегка или умеренно крутые, с гравийными или сланцевыми почвами. Такой широкий спектр терруаров позволяет получать не менее многогранные вина. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино является отличным аперитивом, также рекомендуется подавать его к закускам, фруктам, десертам и изысканным сырам. Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует сбалансированный, элегантный, зрелый вкус с тонкими танинами. Длительное послевкусие, в котором прекрасно переплетаются структура и шелковистость.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, влажной земли и измельченных камней.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut Krone, "Juwel" Assmannshauser Spatburgunder — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках "Assmanshäuser Höllenberg" и "Assmanshäuser Frankenthal". Виноградные лозы были высажены в 1960-х гг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба Seguin Mureau. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет находиться между 2021 и 2035 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует сбалансированный, элегантный, зрелый вкус с тонкими танинами. Длительное послевкусие, в котором прекрасно переплетаются структура и шелковистость.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, влажной земли и измельченных камней.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut Krone, "Juwel" Assmannshauser Spatburgunder — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках "Assmanshäuser Höllenberg" и "Assmanshäuser Frankenthal". Виноградные лозы были высажены в 1960-х гг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба Seguin Mureau. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет находиться между 2021 и 2035 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими ванильно-табачными нюансами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, черники, апельсиновой цедры, пряностей и попурри.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощей.

Domaine Bruno Clair, Chambolle-Musigny "Les Veroilles" — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Веруаль" с известковыми почвами с вкраплениями гальки и гравия. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев.Бруно Клэр — сын Бернара Клэра и внук Жозефа Клэра — создателя знаменитого Domaine Clair-Daü (в 1919 году в Марсанне). В 1979 году Бруно основал домен под собственным именем, который включал в себя участки в Марсанне и Физине, большой участок в Морей-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993-1996 годах домен расширил свои владения до 23 га, купив еще несколько виноградников (в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель). Бруно Клэр в паре с талантливым виноделом Филиппом Брюном создают длинную линейку высококачественных вин, от «Савиньи-Ле-Бон — с юга до Марсанне по умеренным ценам — с севера».

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими ванильно-табачными нюансами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, черники, апельсиновой цедры, пряностей и попурри.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощей.

Domaine Bruno Clair, Chambolle-Musigny "Les Veroilles" — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Веруаль" с известковыми почвами с вкраплениями гальки и гравия. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев.Бруно Клэр — сын Бернара Клэра и внук Жозефа Клэра — создателя знаменитого Domaine Clair-Daü (в 1919 году в Марсанне). В 1979 году Бруно основал домен под собственным именем, который включал в себя участки в Марсанне и Физине, большой участок в Морей-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993-1996 годах домен расширил свои владения до 23 га, купив еще несколько виноградников (в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель). Бруно Клэр в паре с талантливым виноделом Филиппом Брюном создают длинную линейку высококачественных вин, от «Савиньи-Ле-Бон — с юга до Марсанне по умеренным ценам — с севера».

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина слегка сладковатый, с теплыми фруктовыми тонами, элегантной кислинкой, довольно кремовой и нежной текстурой, заметными минеральными оттенками и сливочно-ореховыми штрихами в долгом послевкусии.

Достаточно стойкий, но довольно сдержанный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, легкими растительными нюансами, минеральными нотками и цветочными штрихами.

Вино отлично в качестве аперитива, рекомендуется подавать к мясным блюдам, особенно белому мясу и говядине, морепродуктам и ароматным сырам.

Schwedhelm, "Zellertal" Schwarzer Herrgott Riesling — белое сухое вино защищенного наименования места происхождения, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения Шведхельм. Выгодное географическое положение коммуны обеспечивает наилучшие климатические условия для выращивания винограда. Почва преимущественно известняковая с прожилками глины и суглинка. Гора Доннерсберг, расположенная на востоке, обеспечивает сухой и ветреный климат, из-за чего виноградные лозы вынуждены глубже уходить в землю в поисках влаги. Рислинг для этого вина выращивается на одном из старейших в Целлертале виноградников — Zeller Schwarzer Herrgott. Идеальное месторасположение виноградника, наклон до 30° и ориентация на юг создают лучшие условия для выращивания Рислинга. Урожай собирается достаточно поздно, так как виноград созревает очень медленно. Проводится два тщательных отбора, после которых собирают полностью созревший виноград. В результате в ягодах формируется высокая концентрация кислотности в сочетании с умеренной сладостью. Вино изготавливается по традиционной для белых вин технологии, а затем выдерживается 10 месяцев на осадке с постоянным батонажем в емкостях из нержавеющей стали (60%) и старых дубовых бочках (40%).

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина слегка сладковатый, с теплыми фруктовыми тонами, элегантной кислинкой, довольно кремовой и нежной текстурой, заметными минеральными оттенками и сливочно-ореховыми штрихами в долгом послевкусии.

Достаточно стойкий, но довольно сдержанный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, легкими растительными нюансами, минеральными нотками и цветочными штрихами.

Вино отлично в качестве аперитива, рекомендуется подавать к мясным блюдам, особенно белому мясу и говядине, морепродуктам и ароматным сырам.

Schwedhelm, "Zellertal" Schwarzer Herrgott Riesling — белое сухое вино защищенного наименования места происхождения, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения Шведхельм. Выгодное географическое положение коммуны обеспечивает наилучшие климатические условия для выращивания винограда. Почва преимущественно известняковая с прожилками глины и суглинка. Гора Доннерсберг, расположенная на востоке, обеспечивает сухой и ветреный климат, из-за чего виноградные лозы вынуждены глубже уходить в землю в поисках влаги. Рислинг для этого вина выращивается на одном из старейших в Целлертале виноградников — Zeller Schwarzer Herrgott. Идеальное месторасположение виноградника, наклон до 30° и ориентация на юг создают лучшие условия для выращивания Рислинга. Урожай собирается достаточно поздно, так как виноград созревает очень медленно. Проводится два тщательных отбора, после которых собирают полностью созревший виноград. В результате в ягодах формируется высокая концентрация кислотности в сочетании с умеренной сладостью. Вино изготавливается по традиционной для белых вин технологии, а затем выдерживается 10 месяцев на осадке с постоянным батонажем в емкостях из нержавеющей стали (60%) и старых дубовых бочках (40%).

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками смородины, вишни, ежевики, подлеска, лакрицы, пряностей и дуба.

Попробуйте вино с отборными кусками говядины, такими как вырезка или тушеная лопатка, а также с мелкой дичью, например — седлом кролика, усыпанным беконом и поданным со снежным горошком. Также к вину подойдут классические сыры и вишневый клафути.

Красное сухое вино Jean Bouchard, Gevrey-Chambertin произведено из винограда сорта Пино Нуар из Кот де Нюи, а точнее — из апелласьона Жевре-Шамбертен, который уникален своим разнообразием терруаров. В этом апелласьоне выращивают исключительно сорт Пино Нуар. Лозы извлекают выгоду из покрытого осыпью мергеля и верхнего слоя почвы на основе красного ила с плато, которое покрывает коричневую известковую почву. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит в открытых терморегулируемых чанах при 28-30 °C с регулярной пробивкой шапки сусла. Последующая выдержка в течение 12-14 месяцев осуществляется в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками смородины, вишни, ежевики, подлеска, лакрицы, пряностей и дуба.

Попробуйте вино с отборными кусками говядины, такими как вырезка или тушеная лопатка, а также с мелкой дичью, например — седлом кролика, усыпанным беконом и поданным со снежным горошком. Также к вину подойдут классические сыры и вишневый клафути.

Красное сухое вино Jean Bouchard, Gevrey-Chambertin произведено из винограда сорта Пино Нуар из Кот де Нюи, а точнее — из апелласьона Жевре-Шамбертен, который уникален своим разнообразием терруаров. В этом апелласьоне выращивают исключительно сорт Пино Нуар. Лозы извлекают выгоду из покрытого осыпью мергеля и верхнего слоя почвы на основе красного ила с плато, которое покрывает коричневую известковую почву. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит в открытых терморегулируемых чанах при 28-30 °C с регулярной пробивкой шапки сусла. Последующая выдержка в течение 12-14 месяцев осуществляется в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино темного рубиново-красного цвета с малиновыми бликами.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с ощутимыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким, слегка пряным послевкусием с бархатистыми дубовыми оттенками.

В элегантном аромате вина насыщенные, но не агрессивные древесные ноты служат фоном для откровенно острых и довольно ярких фруктово-ягодных тонов.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареной ягнятиной, говядиной, свиными отбивными, жареной спаржей, грибами, жареным лососем или тунцом, красным картофелем с розмарином.

Vosne Romanee 1-er Cru "Les Beaux Monts" — вино редкой элегантности, обладающее красивым, свежим ароматом и плотным, интенсивным вкусом. Это исключительное вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на довольно известном и уважаемом винограднике класса Премье Крю — "Ле Бо Мон" площадью 0,92 га, который расположен на северной границе коммуны Вон Романе, между Эшезо и Ришбур. Исключительная почва виноградника богата галькой и обладает отличным природным дренажем. Недостаток воды на поверхности вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему, что естественным путем снижает урожайность и способствует вызреванию концентрированных ягод. Урожайность лоз Пино Нуар также контролируется путем обрезки и "зеленого сбора". Юго-восточная экспозиция виноградника обеспечивает попадание обильного количества солнечного света и тепла в первой половине дня, что помогает развить насыщенный вкус, в то время как прохладные бургундские ветра замедляют созревание, позволяя сохранить естественную кислотность в винограде.Виноград собирают в небольшие ящики по достижении ягодами оптимальной спелости, чтобы не повредить плоды. Двойная ручная сортировка — при сборе и перед винификацией — гарантирует, что при винификации будут использованы исключительно самые лучшие ягоды. От 50 до 70% урожая подвергается гребнеотделению. Охлажденное до 10 °С сусло подвергается 5-8-дневной холодной мацерации. Ферментация с добавлением диких дрожжей протекает при температуре 28 °С в течение 3 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 15-18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых). Вино Vosne Romanee 1-er Cru "Les Beaux Monts" обладает очень хорошим потенциалом хранения, в частности, винтаж 2018 года на пике зрелости будет между 2025-2037 годами.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино темного рубиново-красного цвета с малиновыми бликами.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с ощутимыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким, слегка пряным послевкусием с бархатистыми дубовыми оттенками.

В элегантном аромате вина насыщенные, но не агрессивные древесные ноты служат фоном для откровенно острых и довольно ярких фруктово-ягодных тонов.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареной ягнятиной, говядиной, свиными отбивными, жареной спаржей, грибами, жареным лососем или тунцом, красным картофелем с розмарином.

Vosne Romanee 1-er Cru "Les Beaux Monts" — вино редкой элегантности, обладающее красивым, свежим ароматом и плотным, интенсивным вкусом. Это исключительное вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на довольно известном и уважаемом винограднике класса Премье Крю — "Ле Бо Мон" площадью 0,92 га, который расположен на северной границе коммуны Вон Романе, между Эшезо и Ришбур. Исключительная почва виноградника богата галькой и обладает отличным природным дренажем. Недостаток воды на поверхности вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему, что естественным путем снижает урожайность и способствует вызреванию концентрированных ягод. Урожайность лоз Пино Нуар также контролируется путем обрезки и "зеленого сбора". Юго-восточная экспозиция виноградника обеспечивает попадание обильного количества солнечного света и тепла в первой половине дня, что помогает развить насыщенный вкус, в то время как прохладные бургундские ветра замедляют созревание, позволяя сохранить естественную кислотность в винограде.Виноград собирают в небольшие ящики по достижении ягодами оптимальной спелости, чтобы не повредить плоды. Двойная ручная сортировка — при сборе и перед винификацией — гарантирует, что при винификации будут использованы исключительно самые лучшие ягоды. От 50 до 70% урожая подвергается гребнеотделению. Охлажденное до 10 °С сусло подвергается 5-8-дневной холодной мацерации. Ферментация с добавлением диких дрожжей протекает при температуре 28 °С в течение 3 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 15-18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых). Вино Vosne Romanee 1-er Cru "Les Beaux Monts" обладает очень хорошим потенциалом хранения, в частности, винтаж 2018 года на пике зрелости будет между 2025-2037 годами.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус полнотелый, сбалансированный, роскошный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром, тонкими древесно-ванильными нюансами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, табака, дуба и сладких специй.

Вино прекрасно подходит к блюдам из мяса, мясным закускам, паштетам и сырам.

Chambolle-Musigny — крошечная коммуна в Кот-де-Нюи, которая имеет богатую историю и широко распространенную репутацию терруара, рождающего высококачественные вина. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Это отсылка к потокам воды, которые стекают по местным склонам после проливных дождей, когда близлежащий ручей Гроне выходит из берегов. Климат в Шамболь-Мюзиньи, как и во всем департаменте Кот д'Ор, континентальный. Сезонные и суточные колебания температуры помогают сбалансировать содержание кислот и сахара в винограде. Вина коммуны получаются мощными, изысканными и ароматными, прекрасно сбалансированными и богатыми, одним из таких вин является Frederic Magnien, Chambolle-Musigny AOC "Vieilles Vignes". Известняковые почвы виноградников, площадь которых составляет 182 га, с высоким содержанием гравия и гальки, засажены старыми лозами (средний возраст — 55 лет) Пино Нуар. Отсюда и название вина — надпись "Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза". Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит в стальных танкерах в условиях строгого контроля температуры. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба. Вино урожая 2019 года рекомендуется употребить в период между 2022-2032 гг.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус полнотелый, сбалансированный, роскошный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром, тонкими древесно-ванильными нюансами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, табака, дуба и сладких специй.

Вино прекрасно подходит к блюдам из мяса, мясным закускам, паштетам и сырам.

Chambolle-Musigny — крошечная коммуна в Кот-де-Нюи, которая имеет богатую историю и широко распространенную репутацию терруара, рождающего высококачественные вина. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Это отсылка к потокам воды, которые стекают по местным склонам после проливных дождей, когда близлежащий ручей Гроне выходит из берегов. Климат в Шамболь-Мюзиньи, как и во всем департаменте Кот д'Ор, континентальный. Сезонные и суточные колебания температуры помогают сбалансировать содержание кислот и сахара в винограде. Вина коммуны получаются мощными, изысканными и ароматными, прекрасно сбалансированными и богатыми, одним из таких вин является Frederic Magnien, Chambolle-Musigny AOC "Vieilles Vignes". Известняковые почвы виноградников, площадь которых составляет 182 га, с высоким содержанием гравия и гальки, засажены старыми лозами (средний возраст — 55 лет) Пино Нуар. Отсюда и название вина — надпись "Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза". Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит в стальных танкерах в условиях строгого контроля температуры. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба. Вино урожая 2019 года рекомендуется употребить в период между 2022-2032 гг.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами, тонкими танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют минеральные нюансы.

Вино привлекает насыщенным роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных и черных фруктов, вишни, сливы и минералов.

Попробуйте вино с отборными кусками говядины, такими как вырезка или тушеная лопатка, а также с мелкой дичью, например — седлом кролика, усыпанным беконом и поданным со снежным горошком. Также к вину подойдут классические сыры и вишневый клафути.

Красное сухое вино Jean Bouchard, Gevrey-Chambertin произведено из винограда сорта Пино Нуар из Кот де Нюи, а точнее — из апелласьона Жевре-Шамбертен, который уникален своим разнообразием терруаров. В этом апелласьоне выращивают исключительно сорт Пино Нуар. Лозы извлекают выгоду из покрытого осыпью мергеля и верхнего слоя почвы на основе красного ила с плато, которое покрывает коричневую известковую почву. Винификация проходит в открытых терморегулируемых чанах при 28-30 °C с регулярной пробивкой шапки сусла. Последующая выдержка в течение 12-14 месяцев осуществляется в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами, тонкими танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют минеральные нюансы.

Вино привлекает насыщенным роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных и черных фруктов, вишни, сливы и минералов.

Попробуйте вино с отборными кусками говядины, такими как вырезка или тушеная лопатка, а также с мелкой дичью, например — седлом кролика, усыпанным беконом и поданным со снежным горошком. Также к вину подойдут классические сыры и вишневый клафути.

Красное сухое вино Jean Bouchard, Gevrey-Chambertin произведено из винограда сорта Пино Нуар из Кот де Нюи, а точнее — из апелласьона Жевре-Шамбертен, который уникален своим разнообразием терруаров. В этом апелласьоне выращивают исключительно сорт Пино Нуар. Лозы извлекают выгоду из покрытого осыпью мергеля и верхнего слоя почвы на основе красного ила с плато, которое покрывает коричневую известковую почву. Винификация проходит в открытых терморегулируемых чанах при 28-30 °C с регулярной пробивкой шапки сусла. Последующая выдержка в течение 12-14 месяцев осуществляется в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, многогранный вкус с шелковистыми танинами, хрустящей кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты шиповника, сандалового дерева, смородины и вишни.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.

Domaine Jean-Marc Millot, Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes AOC — роскошное красное вино с богатым ароматом и элегантным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на старых виноградных лозах на виноградниках с известково-глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в стальных чанах с температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба. Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.

Жан-Марк Мийо начал заниматься выращиванием винограда в 1980-х годах на семейном винограднике площадью в 6 га, который был посажен его бабушкой и дедушкой после Второй мировой войны, а также небольшом участке в 1 га, который унаследовала его жена. Вина под названием Jean-Marc Millot начали выпускаться с 1992 года, до этого времени большинство винограда продавалось другим производителям. В 1997 году Мийо добавил к своим владениям участки в Vosne-Romanée Premier Cru "Lessuchots", а также Échezeaux, Grands Échezeaux и Clos de Vougeot Grand Cru. Сейчас Жан-Марк играет на винодельне второстепенную роль, с 2016 года управление винодельней и виноградниками взяла на себя его дочь Аликс. С тех пор она увековечивает семейные ценности уважения к терруару, привитые ее отцом. Аликс знает, что каждый урожай уникален, и что большая часть работы выполняется на винограднике. А ее роль заключается в том, чтобы позволить винограду раскрыться. Лозы винодельни обрабатываются органическими методами (не сертифицирована) с ограничением урожая. Во время винификации используются только местные дрожжи, естественно присутствующие на кожице винограда. Выдержка проводится в бочках из бургундского дуба. Также сегодня поместье развивается благодаря изготовлению натуральных вин без содержания серы, винифицированных целыми гроздьями. Эти вина, поначалу малоизвестные, сейчас пользуются хорошей репутацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, многогранный вкус с шелковистыми танинами, хрустящей кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты шиповника, сандалового дерева, смородины и вишни.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.

Domaine Jean-Marc Millot, Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes AOC — роскошное красное вино с богатым ароматом и элегантным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на старых виноградных лозах на виноградниках с известково-глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в стальных чанах с температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба. Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.

Жан-Марк Мийо начал заниматься выращиванием винограда в 1980-х годах на семейном винограднике площадью в 6 га, который был посажен его бабушкой и дедушкой после Второй мировой войны, а также небольшом участке в 1 га, который унаследовала его жена. Вина под названием Jean-Marc Millot начали выпускаться с 1992 года, до этого времени большинство винограда продавалось другим производителям. В 1997 году Мийо добавил к своим владениям участки в Vosne-Romanée Premier Cru "Lessuchots", а также Échezeaux, Grands Échezeaux и Clos de Vougeot Grand Cru. Сейчас Жан-Марк играет на винодельне второстепенную роль, с 2016 года управление винодельней и виноградниками взяла на себя его дочь Аликс. С тех пор она увековечивает семейные ценности уважения к терруару, привитые ее отцом. Аликс знает, что каждый урожай уникален, и что большая часть работы выполняется на винограднике. А ее роль заключается в том, чтобы позволить винограду раскрыться. Лозы винодельни обрабатываются органическими методами (не сертифицирована) с ограничением урожая. Во время винификации используются только местные дрожжи, естественно присутствующие на кожице винограда. Выдержка проводится в бочках из бургундского дуба. Также сегодня поместье развивается благодаря изготовлению натуральных вин без содержания серы, винифицированных целыми гроздьями. Эти вина, поначалу малоизвестные, сейчас пользуются хорошей репутацией.

Цвет — насыщенный рубиновый.

Вкус демонстрирует сочную и яркую кислотность, мощные вяжущие танины, хорошую насыщенность и концентрацию, радостный и выразительный ягодный характер. Послевкусие плотное, терпкое, щедрое, поразительно свежее, но все же несколько хрупкое, с нюансами трав.

Аромат слегка сдержанный, закрытый, с оттенками трав и дыма, которые подчеркивают концентрированные тона вишни и известняка.

Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса (бараниной, говядиной), пастой и зрелыми сырами.

Zensiert "Kammerberg" GG Spatburgunder — грандиозное, эмоциональное, глубокое вино мирового уровня, которое высоко оценено винными критиками. Эксперт Gault Millau в своем руководстве по немецким винам семь лет подряд называл "Каммерберг" Шпетбургундер немецким Пино Нуар №1. По стилистике оно чем-то напоминает лучшие Пино Нуар с великого терруара Вон-Романе в Бургундии. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Каммерберг" класса Гран Крю, засаженном лозами Пино Нуар в 1967 году. Он расположен в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах три недели, после чего деликатно прессуется. Выдерживается вино в маленьких дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Каммерберг" Шпетбургундер не фильтруется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет находиться между 2025 и 2035 годами. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Цвет — насыщенный рубиновый.

Вкус демонстрирует сочную и яркую кислотность, мощные вяжущие танины, хорошую насыщенность и концентрацию, радостный и выразительный ягодный характер. Послевкусие плотное, терпкое, щедрое, поразительно свежее, но все же несколько хрупкое, с нюансами трав.

Аромат слегка сдержанный, закрытый, с оттенками трав и дыма, которые подчеркивают концентрированные тона вишни и известняка.

Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса (бараниной, говядиной), пастой и зрелыми сырами.

Zensiert "Kammerberg" GG Spatburgunder — грандиозное, эмоциональное, глубокое вино мирового уровня, которое высоко оценено винными критиками. Эксперт Gault Millau в своем руководстве по немецким винам семь лет подряд называл "Каммерберг" Шпетбургундер немецким Пино Нуар №1. По стилистике оно чем-то напоминает лучшие Пино Нуар с великого терруара Вон-Романе в Бургундии. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Каммерберг" класса Гран Крю, засаженном лозами Пино Нуар в 1967 году. Он расположен в эльзасском местечке Вейсенбург на склоне с южной экспозицией. Тяжелые глинистые почвы имеют известковые недра. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах три недели, после чего деликатно прессуется. Выдерживается вино в маленьких дубовых бочках 18 месяцев. Перед розливом "Каммерберг" Шпетбургундер не фильтруется. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет находиться между 2025 и 2035 годами. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Обладает насыщенным гранатово-рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, бархатистый, с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Щедрый, роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, сливы, подлеска, лакрицы, пряностей, дуба, кедра и табака.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из птицы и дичи, приготовленными с овощами в соусе, также хорошо сочетается с тушеной говядиной, кроликом, курицей и сырами.

Chambolle Musigny Premier Cru "Les Plantes" — элегантное, очень женственное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Аромат вина наполнен привлекательными фруктово-цветочными тонами, а вкус — округлый, гладкий, с тонкими, шелковистыми танинами и длительным, стойким послевкусием. Потенциал хранения вина — не менее 5 лет. Домену Бертанья принадлежит 0.23 га знаменитого виноградника Шамболь Мюзиньи "Ле Плант", который считается одним из наименьших в аппелласьоне Кот де Нюи. Почвы здесь — тонкие, хорошо дренированные, сложенные из камня и известняка. Отличительной чертой виноградников является очень высокая плотность посадки, которая составляет как минимум 10 000 растений на гектар. Это создает условия для естественной природной конкуренции виноградных лоз, позволяет получать более концентрированные ягоды в малых количествах. Также на виноградниках для ограничения урожайности проводится строгая обрезка лоз и так называемый "зеленый сбор" в середине сезона. Осенью урожай собирают вручную в небольшие коробки, проводят двойную сортировку (на винограднике и на винодельне) и отбирая только лучшие ягоды. После холодной мацерации следует спиртовое брожения при контролируемой температуре 28°С, которое завершается яблочно-молочной ферментацией в бочках. Выдерживается вино от 15 до 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Обладает насыщенным гранатово-рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, бархатистый, с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Щедрый, роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, сливы, подлеска, лакрицы, пряностей, дуба, кедра и табака.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из птицы и дичи, приготовленными с овощами в соусе, также хорошо сочетается с тушеной говядиной, кроликом, курицей и сырами.

Chambolle Musigny Premier Cru "Les Plantes" — элегантное, очень женственное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Аромат вина наполнен привлекательными фруктово-цветочными тонами, а вкус — округлый, гладкий, с тонкими, шелковистыми танинами и длительным, стойким послевкусием. Потенциал хранения вина — не менее 5 лет. Домену Бертанья принадлежит 0.23 га знаменитого виноградника Шамболь Мюзиньи "Ле Плант", который считается одним из наименьших в аппелласьоне Кот де Нюи. Почвы здесь — тонкие, хорошо дренированные, сложенные из камня и известняка. Отличительной чертой виноградников является очень высокая плотность посадки, которая составляет как минимум 10 000 растений на гектар. Это создает условия для естественной природной конкуренции виноградных лоз, позволяет получать более концентрированные ягоды в малых количествах. Также на виноградниках для ограничения урожайности проводится строгая обрезка лоз и так называемый "зеленый сбор" в середине сезона. Осенью урожай собирают вручную в небольшие коробки, проводят двойную сортировку (на винограднике и на винодельне) и отбирая только лучшие ягоды. После холодной мацерации следует спиртовое брожения при контролируемой температуре 28°С, которое завершается яблочно-молочной ферментацией в бочках. Выдерживается вино от 15 до 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино сдержанного вишнево-красного цвета.

Вкус вина нежный, элегантный, свежий, с мягкими танинами, повторяющими аромат нотами красных и черных ягод, красных фруктов и длительным, слегка пряным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами лакрицы, вишни, клубники, ежевики и черной смородины.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными деликатесами, блюдами из цесарки и утки, тунцом, тушеным мясным фаршем.

Domaine Rolet, "Memorial" Arbois — роскошное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Труссо и Пино Нуар. Лозы высажены на крутых склонах на соответствующих сорту почвах: Труссо — на тяжелых гравийных почвах, а Пино Нуар — на светлых мергелях. За виноградными лозами ухаживают с помощью методов органического земледелия. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках (четверть новых) в течение минимум 18 месяцев. Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными деликатесами, блюдами из мяса птицы, тунцом.

Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино сдержанного вишнево-красного цвета.

Вкус вина нежный, элегантный, свежий, с мягкими танинами, повторяющими аромат нотами красных и черных ягод, красных фруктов и длительным, слегка пряным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами лакрицы, вишни, клубники, ежевики и черной смородины.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными деликатесами, блюдами из цесарки и утки, тунцом, тушеным мясным фаршем.

Domaine Rolet, "Memorial" Arbois — роскошное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Труссо и Пино Нуар. Лозы высажены на крутых склонах на соответствующих сорту почвах: Труссо — на тяжелых гравийных почвах, а Пино Нуар — на светлых мергелях. За виноградными лозами ухаживают с помощью методов органического земледелия. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках (четверть новых) в течение минимум 18 месяцев. Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными деликатесами, блюдами из мяса птицы, тунцом.

Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Богатый, изысканный аромат вина изобилует оттенками вишни, смородины, подлеска, кедра, дуба и табака.

Вино подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Vaucrains" AOC — роскошное вино, которое отражает всю утонченность терруара Нюи-Сен-Жорж. Виноградник "Les Vaucrains" класса Премье Крю расположен на склоне и имеет скалистую глинисто-известковую почву. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 21 дня. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из французского дуба, из них 50% являются новыми. Бутилирование вина проходит без фильтрации и оклейки. Все этапы производства вина проводятся согласно лунному календарю.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Богатый, изысканный аромат вина изобилует оттенками вишни, смородины, подлеска, кедра, дуба и табака.

Вино подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Vaucrains" AOC — роскошное вино, которое отражает всю утонченность терруара Нюи-Сен-Жорж. Виноградник "Les Vaucrains" класса Премье Крю расположен на склоне и имеет скалистую глинисто-известковую почву. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 21 дня. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из французского дуба, из них 50% являются новыми. Бутилирование вина проходит без фильтрации и оклейки. Все этапы производства вина проводятся согласно лунному календарю.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

У вина полнотелый, округлый, роскошный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и тонкими бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Демонстрирует сложный, богатый, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, пряностей, хвои, смолы, кедра и табака.

Вино подается к мясным блюдам, дичи, сырам.

Vougeot 1-er Cru "Les Cras" — красное сухое вино, производимое из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник "Ле Кра" занимает площадь всего 0,6 гектаров и располагается на почвах, богатых белым известняком и каменистыми породами. Обработка почв ведется биологическими методами, также проводится обрезка лоз и "зеленый сбор" для ограничения урожайности. Виноград собирают вручную в корзины по 20 кг. После тщательной сортировки гроздья проходят через гребнеотделитель, затем ягоды отправляются на ферментацию. Ферментация осуществляется с применением натуральных дрожжей. Для выдержки вина, длящейся 15-18 месяцев, используются бочки из французского дуба (половина которых — новые). Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

У вина полнотелый, округлый, роскошный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и тонкими бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Демонстрирует сложный, богатый, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, пряностей, хвои, смолы, кедра и табака.

Вино подается к мясным блюдам, дичи, сырам.

Vougeot 1-er Cru "Les Cras" — красное сухое вино, производимое из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник "Ле Кра" занимает площадь всего 0,6 гектаров и располагается на почвах, богатых белым известняком и каменистыми породами. Обработка почв ведется биологическими методами, также проводится обрезка лоз и "зеленый сбор" для ограничения урожайности. Виноград собирают вручную в корзины по 20 кг. После тщательной сортировки гроздья проходят через гребнеотделитель, затем ягоды отправляются на ферментацию. Ферментация осуществляется с применением натуральных дрожжей. Для выдержки вина, длящейся 15-18 месяцев, используются бочки из французского дуба (половина которых — новые). Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с обильной текстурой, устойчивыми танинами и долгим, немного цепким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый, роскошный аромат, сотканный из нот темной вишни, сушеных трав, специй и грибов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Nuiton-Beaunoy, Morey-Saint-Denis Premier Cru "La Riotte" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "La Riotte" класса Премье Крю в самом центре апелласьона Морэ-Сен-Дени. Nuiton-Beaunoy владеет здесь небольшим участком площадью 7 соток на склоне, обращенном строго на восток, с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с обильной текстурой, устойчивыми танинами и долгим, немного цепким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый, роскошный аромат, сотканный из нот темной вишни, сушеных трав, специй и грибов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Nuiton-Beaunoy, Morey-Saint-Denis Premier Cru "La Riotte" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "La Riotte" класса Премье Крю в самом центре апелласьона Морэ-Сен-Дени. Nuiton-Beaunoy владеет здесь небольшим участком площадью 7 соток на склоне, обращенном строго на восток, с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Обладает полнотелым, сбалансированным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими ванильно-древесными штрихами и зернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, малины, вишни, клюквы, пряностей, древесины и минералов.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Domaine Heitz-Lochardet, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Моржо" в апелласьоне Шассань-Монраше. Почва виноградника состоит из ила и глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10 лет.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Обладает полнотелым, сбалансированным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими ванильно-древесными штрихами и зернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, малины, вишни, клюквы, пряностей, древесины и минералов.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Domaine Heitz-Lochardet, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Моржо" в апелласьоне Шассань-Монраше. Почва виноградника состоит из ила и глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10 лет.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами, фруктово-бальзамическими акцентами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни, сливы, ежевики и черной смородины, окутанные древесно-пряными штрихами.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к сырной тарелке, разнообразным блюдам из птицы или мяса.

Pommard Premier Cru "Jarollieres" — красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Пино Нуар, выращенный на участке класса Премье Крю площадью в 1,31 га. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Урожай винограда был собран вручную и транспортирован на винодельню, где его тщательно отсортировали и выбрали только лучшие ягоды, которые были отделены от гребней. После холодной мацерации в металлических чанах при температуре 13 °C была проведена алкогольная ферментация при температуре 32-34 °C и мацерация при температуре 29 °C. Процесс занял около 21 дня. Выдержка вина в дубовых бочках длилась 16 месяцев, 25-30% бочек были новыми. После выдержки вино фильтруют и бутилируют. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами, фруктово-бальзамическими акцентами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни, сливы, ежевики и черной смородины, окутанные древесно-пряными штрихами.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к сырной тарелке, разнообразным блюдам из птицы или мяса.

Pommard Premier Cru "Jarollieres" — красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Пино Нуар, выращенный на участке класса Премье Крю площадью в 1,31 га. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Урожай винограда был собран вручную и транспортирован на винодельню, где его тщательно отсортировали и выбрали только лучшие ягоды, которые были отделены от гребней. После холодной мацерации в металлических чанах при температуре 13 °C была проведена алкогольная ферментация при температуре 32-34 °C и мацерация при температуре 29 °C. Процесс занял около 21 дня. Выдержка вина в дубовых бочках длилась 16 месяцев, 25-30% бочек были новыми. После выдержки вино фильтруют и бутилируют. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор.