Вино Риоха и Калифорнийская, Страница 4

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, плотный, средней насыщенности, стремящейся к полноте, с минеральными тонами, отличной фруктовой сердцевиной, твердыми, но приятными танинами, свежей кислотностью, бесшовной текстурой и долгим, многослойным послевкусием.

В аромате вина ноты теплой черной вишни, спелых ягод, кедра, горького шоколада и экзотических специй представлены в стильной и элегантной оправе из оттенков дуба и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к острым мясным блюдам, красному мясу на гриле, барбекю и стейкам.

"Acaibo" — исключительное вино, покоряющее щедрой фруктовостью, многогранным ароматом, гибким вкусом и бесшовной текстурой. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается органическими методами на вулканических и глинистых почвах в округе Сонома. Лозы были посажены здесь в 1998 году. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Современная приемная линия с вибрирующими столами минимизирует воздействие на плоды, а передовая система "Мистраль" оставляет только самые качественные ягоды. Виноград ферментируется небольшими партиями в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали с 4-дневной ​​холодной мацерацией. Яблочно-молочное брожение протекает в бочках. Затем вино выдерживается в среднем 16 месяцев в бочках бордоского типа из французского дуба из лучших лесов центральной Франции, 80% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Гонзаг и Клэр Люртон, виноделы из Бордо в четвертом поколении, пустили корни в округе Сонома. Их собственность Trinite Estate и фирменный купаж "Acaibo" демонстрируют захватывающую дух красоту и высокое качество вин района Чок-Хилл. Гонзаг и Клэр верят, что все великие вина неразрывно связаны с терруаром своего происхождения. Приехав в Калифорнию и начав здесь свое новое винное приключение, Люртоны быстро поняли, что в отличие от Бордо, где дожди идут довольно часто, вода, безусловно, является самым ценным ресурсом в Сономе. Поэтому название флагманского вина, с которым ассоциируется сама винодельня, имеет соответствующую отсылку. "Aca" означает "рыба" или "Aka" — "вода". Объединив эти слова с "ibo", что переводится как "три", был придуман элегантный и красивый логотип в виде трех плавающих рыбок. Одновременно "Acaibo" — это дань уважения трем детям Люртонов и трем культурным сортам винограда, которые они давно высоко ценят: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.Винодельня приютилась на холмах в небольшом уголке района Чок-Хилл в Сономе. Это защищенное от самых прохладных бризов окрестными холмами место идеально подходит для выращивания Каберне Совиньон, который так любят Клэр и Гонзаг. Клэр помнит свои первые дни, проведенные в поместье, когда виноградники в Сономе были лишь смутной мечтой, она слышала рассказы о медведях и горных львах, подавая гостям чай в чайном сервизе XVIII века, который принадлежал ее прапрабабушке из Бордо. Она не забыла свои корни и перенесла эти приятные маленькие воспоминания в свою работу в диком уголке Сономы. После 20 лет брака и совместных приключений по всему миру самым ценным сокровищем Люртонов являются трое их прекрасных детей. Гонзаг и Клэр верят, что однажды их дети будут с гордостью ходить по виноградникам и погребам волшебных владений Trinite Estate и продолжат их дело.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, плотный, средней насыщенности, стремящейся к полноте, с минеральными тонами, отличной фруктовой сердцевиной, твердыми, но приятными танинами, свежей кислотностью, бесшовной текстурой и долгим, многослойным послевкусием.

В аромате вина ноты теплой черной вишни, спелых ягод, кедра, горького шоколада и экзотических специй представлены в стильной и элегантной оправе из оттенков дуба и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к острым мясным блюдам, красному мясу на гриле, барбекю и стейкам.

"Acaibo" — исключительное вино, покоряющее щедрой фруктовостью, многогранным ароматом, гибким вкусом и бесшовной текстурой. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается органическими методами на вулканических и глинистых почвах в округе Сонома. Лозы были посажены здесь в 1998 году. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Современная приемная линия с вибрирующими столами минимизирует воздействие на плоды, а передовая система "Мистраль" оставляет только самые качественные ягоды. Виноград ферментируется небольшими партиями в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали с 4-дневной ​​холодной мацерацией. Яблочно-молочное брожение протекает в бочках. Затем вино выдерживается в среднем 16 месяцев в бочках бордоского типа из французского дуба из лучших лесов центральной Франции, 80% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Гонзаг и Клэр Люртон, виноделы из Бордо в четвертом поколении, пустили корни в округе Сонома. Их собственность Trinite Estate и фирменный купаж "Acaibo" демонстрируют захватывающую дух красоту и высокое качество вин района Чок-Хилл. Гонзаг и Клэр верят, что все великие вина неразрывно связаны с терруаром своего происхождения. Приехав в Калифорнию и начав здесь свое новое винное приключение, Люртоны быстро поняли, что в отличие от Бордо, где дожди идут довольно часто, вода, безусловно, является самым ценным ресурсом в Сономе. Поэтому название флагманского вина, с которым ассоциируется сама винодельня, имеет соответствующую отсылку. "Aca" означает "рыба" или "Aka" — "вода". Объединив эти слова с "ibo", что переводится как "три", был придуман элегантный и красивый логотип в виде трех плавающих рыбок. Одновременно "Acaibo" — это дань уважения трем детям Люртонов и трем культурным сортам винограда, которые они давно высоко ценят: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.Винодельня приютилась на холмах в небольшом уголке района Чок-Хилл в Сономе. Это защищенное от самых прохладных бризов окрестными холмами место идеально подходит для выращивания Каберне Совиньон, который так любят Клэр и Гонзаг. Клэр помнит свои первые дни, проведенные в поместье, когда виноградники в Сономе были лишь смутной мечтой, она слышала рассказы о медведях и горных львах, подавая гостям чай в чайном сервизе XVIII века, который принадлежал ее прапрабабушке из Бордо. Она не забыла свои корни и перенесла эти приятные маленькие воспоминания в свою работу в диком уголке Сономы. После 20 лет брака и совместных приключений по всему миру самым ценным сокровищем Люртонов являются трое их прекрасных детей. Гонзаг и Клэр верят, что однажды их дети будут с гордостью ходить по виноградникам и погребам волшебных владений Trinite Estate и продолжат их дело.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет округлым, свежим вкусом с нотами персика, кедра и минералов, кремовой текстурой и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками ириски, пчелиного воска, булочки Бриошь, персикового коблера и ананасовой пасты.

Вино гармонично дополнит блюда из рыбы и морепродуктов, рекомендуется подавать к птице и белому мясу.

Белое сухое вино Paul Hobbs, Chardonnay "Edward James Estate" получило свое название в честь прадеда Пола Хоббса, основателя винодельни. Для его изготовления используется виноградный сорт Шардоне, выращиваемый на пологих склонах виноградников Калифорнии в непосредственной близости от Тихоокеанского побережья, где жаркий климат смягчается утренними туманами и бризами. Изобилие дождей зимой основательно пополнило запас грунтовых вод. Благодаря мягкой зиме и теплой весне почки на виноградных лозах распустились вовремя. С приходом лета наступила стойкая жаркая и засушливая погода, из-за которой урожай был собран раньше. В сентябре прохладные дни позволили винограду зреть более планомерно, сохранив уровень кислотности. Урожай был собран вручную в прохладное ночное время, по прибытии на винодельню аккуратно пропущен через пресс. Процессы винификации протекали в дубовых бочках без добавления искусственных культур дрожжей. Регулярное перемешивание сусла дважды в неделю позволило извлечь максимум ароматических веществ и придать структуру вину. По завершении стандартной ферментации стартовало спонтанное малолактическое брожение. 

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж. Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет округлым, свежим вкусом с нотами персика, кедра и минералов, кремовой текстурой и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками ириски, пчелиного воска, булочки Бриошь, персикового коблера и ананасовой пасты.

Вино гармонично дополнит блюда из рыбы и морепродуктов, рекомендуется подавать к птице и белому мясу.

Белое сухое вино Paul Hobbs, Chardonnay "Edward James Estate" получило свое название в честь прадеда Пола Хоббса, основателя винодельни. Для его изготовления используется виноградный сорт Шардоне, выращиваемый на пологих склонах виноградников Калифорнии в непосредственной близости от Тихоокеанского побережья, где жаркий климат смягчается утренними туманами и бризами. Изобилие дождей зимой основательно пополнило запас грунтовых вод. Благодаря мягкой зиме и теплой весне почки на виноградных лозах распустились вовремя. С приходом лета наступила стойкая жаркая и засушливая погода, из-за которой урожай был собран раньше. В сентябре прохладные дни позволили винограду зреть более планомерно, сохранив уровень кислотности. Урожай был собран вручную в прохладное ночное время, по прибытии на винодельню аккуратно пропущен через пресс. Процессы винификации протекали в дубовых бочках без добавления искусственных культур дрожжей. Регулярное перемешивание сусла дважды в неделю позволило извлечь максимум ароматических веществ и придать структуру вину. По завершении стандартной ферментации стартовало спонтанное малолактическое брожение. 

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж. Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов. 

У вина блестящий светло-золотистый цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, многогранным, сливочным и шелковистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Богатый аромат вина манит нотками лимонного конфи, марципана, белых цветов и мандаринового масла.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Отлично подойдет к овощным салатам, рыбе и морепродуктам, белому мясу и птице.

"Racines" — результат сотрудничества четырех великих виноделов: Джастина Уиллетт из Tyler Winery, Этьена де Монтиль и Брайана Сито из Domaine de Montille, Родольфа Петерса из Pierre Peters. Этот проект является первым предприятием Этьена и Родольфа за пределами Франции и представляет собой объединение всего прекрасного в Бургундии, Шампани и Калифорнии. Вина "Racines" сочетают в себе освященные веками методы виноделия Бургундии и Шампани с новаторской энергией Калифорнии и уникальные характеристики самых знаковых терруаров этого апелласьона."Racines" Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на трех участках виноградника "Sanford & Benedict" в Sta. Rita Hills. Почвы в районе Sta. Rita Hills сложены в основном суглинками, также встречаются морские отложения, придающие винам заметную минеральность и соленость. Расположенный на 34° северной широты, Sta. Rita Hills находится ближе к экватору, чем любой европейский винный регион. Сильное морское влияние удерживает дневные температуры здесь в допустимых пределах. Туман также действует как климатический замедлитель, понижая температуру в жаркие летние месяцы. Комбинированное воздействие океанского бриза и тумана значительно увеличивает вегетационный период, что дает винограду дополнительное время для развития полной фенольной спелости.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной степени зрелости с лоз, посаженных еще в 1971 году. Ферментация протекает частично в старых 500-литровых дубовых бочках, 350-литровых баррелях и 228-литровых барриках с использованием исключительно диких дрожжей. Доля новых бочек составляет около 30%. Выдерживается вино около года в бочках из французского дуба и еще не менее 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2035 гг.После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.

За несколько лет до того, как он основал Tyler Winery, Джастин Уиллетт работал в ресторане в Лос-Анджелесе, где проводил долгие вечера, оттачивая свои умения и упиваясь величием великих вин. Среди вин, которыми больше всего восхищался Джастин, были великие вина Бургундии из Domaine de Montille и шампанские вина Pierre Peters. Для него эти вина стали абсолютным стандартом, по которому можно было оценивать все остальные, и позже повлияли на его собственный стиль виноделия, когда он начал делать вина из Пино Нуар и Шардоне в своем родном округе Санта-Барбара. Свою собственную винодельню, Тайлер Вайнери, Джастин основал в 2005 году, в возрасте 24 лет. Совсем недавно Джастин и его жена Аманда купили участок, который станет новым виноградником поместья Тайлер. Они быстро приступили к работе по развитию собственности, засадив 11 га земли лозами Шардоне, Пино Нуар и Сира, уделяя внимание и обширной реконструкции существующего ранчо. С твердым убеждением, что виноделие начинается с виноградника, и искренним желанием минимизировать воздействие на окружающую среду, Уиллетт выращивают виноград органическими методами, собирают и сортируют его вручную. Недавно также сбылась мечта Джастина поработать со своими кумирами из Domaine de Montille и Pierre Peters. Совместно они создали новый захватывающий проект "Racines".

У вина блестящий светло-золотистый цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, многогранным, сливочным и шелковистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Богатый аромат вина манит нотками лимонного конфи, марципана, белых цветов и мандаринового масла.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Отлично подойдет к овощным салатам, рыбе и морепродуктам, белому мясу и птице.

"Racines" — результат сотрудничества четырех великих виноделов: Джастина Уиллетт из Tyler Winery, Этьена де Монтиль и Брайана Сито из Domaine de Montille, Родольфа Петерса из Pierre Peters. Этот проект является первым предприятием Этьена и Родольфа за пределами Франции и представляет собой объединение всего прекрасного в Бургундии, Шампани и Калифорнии. Вина "Racines" сочетают в себе освященные веками методы виноделия Бургундии и Шампани с новаторской энергией Калифорнии и уникальные характеристики самых знаковых терруаров этого апелласьона."Racines" Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на трех участках виноградника "Sanford & Benedict" в Sta. Rita Hills. Почвы в районе Sta. Rita Hills сложены в основном суглинками, также встречаются морские отложения, придающие винам заметную минеральность и соленость. Расположенный на 34° северной широты, Sta. Rita Hills находится ближе к экватору, чем любой европейский винный регион. Сильное морское влияние удерживает дневные температуры здесь в допустимых пределах. Туман также действует как климатический замедлитель, понижая температуру в жаркие летние месяцы. Комбинированное воздействие океанского бриза и тумана значительно увеличивает вегетационный период, что дает винограду дополнительное время для развития полной фенольной спелости.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной степени зрелости с лоз, посаженных еще в 1971 году. Ферментация протекает частично в старых 500-литровых дубовых бочках, 350-литровых баррелях и 228-литровых барриках с использованием исключительно диких дрожжей. Доля новых бочек составляет около 30%. Выдерживается вино около года в бочках из французского дуба и еще не менее 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2035 гг.После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.

За несколько лет до того, как он основал Tyler Winery, Джастин Уиллетт работал в ресторане в Лос-Анджелесе, где проводил долгие вечера, оттачивая свои умения и упиваясь величием великих вин. Среди вин, которыми больше всего восхищался Джастин, были великие вина Бургундии из Domaine de Montille и шампанские вина Pierre Peters. Для него эти вина стали абсолютным стандартом, по которому можно было оценивать все остальные, и позже повлияли на его собственный стиль виноделия, когда он начал делать вина из Пино Нуар и Шардоне в своем родном округе Санта-Барбара. Свою собственную винодельню, Тайлер Вайнери, Джастин основал в 2005 году, в возрасте 24 лет. Совсем недавно Джастин и его жена Аманда купили участок, который станет новым виноградником поместья Тайлер. Они быстро приступили к работе по развитию собственности, засадив 11 га земли лозами Шардоне, Пино Нуар и Сира, уделяя внимание и обширной реконструкции существующего ранчо. С твердым убеждением, что виноделие начинается с виноградника, и искренним желанием минимизировать воздействие на окружающую среду, Уиллетт выращивают виноград органическими методами, собирают и сортируют его вручную. Недавно также сбылась мечта Джастина поработать со своими кумирами из Domaine de Montille и Pierre Peters. Совместно они создали новый захватывающий проект "Racines".

Вино темного бордово-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, выразительный, изысканный, хорошо сбалансированный и структурированный свежий вкус с объемными, благородными, бархатистыми танинами и очень продолжительным минеральным послевкусием с нюансами кожи и кофе мокко.

Аромат вина наполнен тонами пряностей, бальзамико, черных фруктов, оттенками мускатного ореха, японской мушмулы, черного перца, кедра, можжевельника и китайской туши для рисования.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, твердым и зрелым сырам.

"Conde de la Salceda" Reserva — исключительное, мощное, зрелое марочное красное вино, разработанное Фернандо Чивите, которое изготавливается в самые лучшие урожайные годы. Первым винтажом "Конде де ля Сальседа" Ресерва стал 1998 год. Виноград сортов Темпранильо и Грасиано для создания вина выращивается на известково-глинистой почве средней консистенции, идеальной для элитного виноградарства. Урожай собирается вручную со старейших лоз хозяйства. После винификации, включающей непродолжительную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре, вино выдерживалось в новых барриках из дуба Аллье на протяжении 18 месяцев, а затем длительное время дозревало в бутылках подвалах винодельни. Вино выпускается в очень ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Вино темного бордово-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, выразительный, изысканный, хорошо сбалансированный и структурированный свежий вкус с объемными, благородными, бархатистыми танинами и очень продолжительным минеральным послевкусием с нюансами кожи и кофе мокко.

Аромат вина наполнен тонами пряностей, бальзамико, черных фруктов, оттенками мускатного ореха, японской мушмулы, черного перца, кедра, можжевельника и китайской туши для рисования.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, твердым и зрелым сырам.

"Conde de la Salceda" Reserva — исключительное, мощное, зрелое марочное красное вино, разработанное Фернандо Чивите, которое изготавливается в самые лучшие урожайные годы. Первым винтажом "Конде де ля Сальседа" Ресерва стал 1998 год. Виноград сортов Темпранильо и Грасиано для создания вина выращивается на известково-глинистой почве средней консистенции, идеальной для элитного виноградарства. Урожай собирается вручную со старейших лоз хозяйства. После винификации, включающей непродолжительную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре, вино выдерживалось в новых барриках из дуба Аллье на протяжении 18 месяцев, а затем длительное время дозревало в бутылках подвалах винодельни. Вино выпускается в очень ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Вино окрашено в темно-вишневый цвет.

Вино покоряет полным, выразительным, фруктовым вкусом с изящной минеральностью, хорошо интегрированными древесными тонами, очень тонкими танинами, сочной, драйвовой кислотностью и долгим, линейным, свежим послевкусием.

У вина тонкий и сложный аромат с оттенками темных ягод, минералов, шалфея и лаванды.

Вино чудесно гармонирует с сырами, мясом, приготовленным на гриле, блюдами из белого или красного мяса.

Для изготовления чудесного вина "Finca El Bosque" используются ягоды с одноименного виноградника, посаженного в 1973 году. Он расположен поблизости города Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где на площади 1,4 гектара растут лозы исключительно сорта Темпранильо. Виноградник расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с обилием гравия и мелких округлых камней. На винограднике применяются методы экологически интегрированного земледелия, используются органические удобрения.Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего на винодельне плоды подвергают тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при температуре 8 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется при температуре 28 °С в дубовых бочках объемом 10 гл с регулярным прессованием не менее 2-х раз в день. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба в течение 26 дней. Вино 18 месяцев выдерживается преимущественно в тех же бочках (95%), но малая часть созревает в бочках из центрально-европейского бордосского дуба (5%), приобретая оригинальный вкус и тонкий букет. Это роскошное вино, имеющее большой потенциал к выдержке, неоднократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и давно пользуется большой популярностью во многих странах. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2033 год.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Дефицит осадков в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью.

Вино окрашено в темно-вишневый цвет.

Вино покоряет полным, выразительным, фруктовым вкусом с изящной минеральностью, хорошо интегрированными древесными тонами, очень тонкими танинами, сочной, драйвовой кислотностью и долгим, линейным, свежим послевкусием.

У вина тонкий и сложный аромат с оттенками темных ягод, минералов, шалфея и лаванды.

Вино чудесно гармонирует с сырами, мясом, приготовленным на гриле, блюдами из белого или красного мяса.

Для изготовления чудесного вина "Finca El Bosque" используются ягоды с одноименного виноградника, посаженного в 1973 году. Он расположен поблизости города Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где на площади 1,4 гектара растут лозы исключительно сорта Темпранильо. Виноградник расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с обилием гравия и мелких округлых камней. На винограднике применяются методы экологически интегрированного земледелия, используются органические удобрения.Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего на винодельне плоды подвергают тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при температуре 8 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется при температуре 28 °С в дубовых бочках объемом 10 гл с регулярным прессованием не менее 2-х раз в день. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба в течение 26 дней. Вино 18 месяцев выдерживается преимущественно в тех же бочках (95%), но малая часть созревает в бочках из центрально-европейского бордосского дуба (5%), приобретая оригинальный вкус и тонкий букет. Это роскошное вино, имеющее большой потенциал к выдержке, неоднократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и давно пользуется большой популярностью во многих странах. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2033 год.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Дефицит осадков в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина мощный, теплый, полный, с насыщенными дубовыми тонами, которые выделяются на фоне фруктово-ягодных и минеральных нот, мускулистыми, хорошо интегрированными танинами, яркой кислотностью, обеспечивающей баланс, и долгим, глубоким, концентрированным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует выраженные оттенки дуба, черных фруктов, бойзеновой ягоды и ежевики, которые развиваются на фоне минеральных тонов. Ноты кофе эспрессо, какао и глинистой земли добавляют букету глубины и сложности.

Вино чудесно гармонирует с сырами, с мясом, приготовленным на гриле, блюдами из белого или красного мяса.

Для изготовления чудесного вина "Финка Эль Боске" ("Finca El Bosque") используются ягоды с одноименного виноградника, посаженного в 1973 году. Он расположен поблизости города Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где на площади 1,5 гектара растут лозы исключительно сорта Темпранильо. Виноградник расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с обилием гравия и мелких округлых камней. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего на винодельне плоды подвергают тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при температуре 8 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется при температуре 28 °С. Мацерация в контакте со своими шкурками с последующим яблочно-молочным брожением проходит в новых бочках из французского дуба в течение 26 дней. Вино 18 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба, приобретая оригинальный вкус и тонкий букет. Это роскошное вино, имеющее большой потенциал к выдержке, неоднократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и давно пользуется большой популярностью во многих странах. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2032 год.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина мощный, теплый, полный, с насыщенными дубовыми тонами, которые выделяются на фоне фруктово-ягодных и минеральных нот, мускулистыми, хорошо интегрированными танинами, яркой кислотностью, обеспечивающей баланс, и долгим, глубоким, концентрированным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует выраженные оттенки дуба, черных фруктов, бойзеновой ягоды и ежевики, которые развиваются на фоне минеральных тонов. Ноты кофе эспрессо, какао и глинистой земли добавляют букету глубины и сложности.

Вино чудесно гармонирует с сырами, с мясом, приготовленным на гриле, блюдами из белого или красного мяса.

Для изготовления чудесного вина "Финка Эль Боске" ("Finca El Bosque") используются ягоды с одноименного виноградника, посаженного в 1973 году. Он расположен поблизости города Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где на площади 1,5 гектара растут лозы исключительно сорта Темпранильо. Виноградник расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с обилием гравия и мелких округлых камней. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего на винодельне плоды подвергают тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при температуре 8 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется при температуре 28 °С. Мацерация в контакте со своими шкурками с последующим яблочно-молочным брожением проходит в новых бочках из французского дуба в течение 26 дней. Вино 18 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба, приобретая оригинальный вкус и тонкий букет. Это роскошное вино, имеющее большой потенциал к выдержке, неоднократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и давно пользуется большой популярностью во многих странах. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2032 год.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино обладает многогранным, плотным, мощным, концентрированным, чистым, свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, гармонично сочетающимися с оттенками лакричника, ментола, ладана, вяленого мяса и минералов, яркой кислотностью и мелкозернистыми танинами. Завершает композицию продолжительное послевкусие с тонами ягодного травяного чая.

В насыщенном, сложном, пикантном аромате вина солируют ноты темной сливы, смородины и черники, дополненные оттенками кориандра, базилика, фиалки, черного перца и табака, нюансами пыльной земли, графита, железа и копченого мяса.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

"Californio" — красное сухое вино привлекательного пурпурно-красного цвета с очень выразительным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Свое название вино получило в дань уважения первым поселенцам Калифорнии, покорившим дикие просторы этого края. Будучи потомками первых калифорнийских поселенцев, семьи Хайд и Вилен, владельцы винодельни, создавая "Californio" Syrah стремились продемонстрировать истинную сущность этого исключительного терруара. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Сира, собранный с лоз возрастом от 16 до 22 лет, которые произрастают на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2016 году урожай был собран 23 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Винтаж 2016 года был бутилирован 21 марта 2018 года без фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2027 гг.  Холодная и влажная зима 2016 года принесла виноградным лозам заслуженный покой после стремительного вегетационного периода 2015 года. Раскрытие почек произошло в середине марта. В последующие весенние месяцы установилась сухая и теплая погода, способствующая быстрому росту растительности. Сильный туман в начале августа замедлил процесс созревания винограда и позволил ягодам достичь оптимальной фенольной спелости, сохранив при этом свежесть и естественную кислотность. Сбор урожая 2016 года начался во второй половине августа и был завершен к первой неделе октября.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино обладает многогранным, плотным, мощным, концентрированным, чистым, свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, гармонично сочетающимися с оттенками лакричника, ментола, ладана, вяленого мяса и минералов, яркой кислотностью и мелкозернистыми танинами. Завершает композицию продолжительное послевкусие с тонами ягодного травяного чая.

В насыщенном, сложном, пикантном аромате вина солируют ноты темной сливы, смородины и черники, дополненные оттенками кориандра, базилика, фиалки, черного перца и табака, нюансами пыльной земли, графита, железа и копченого мяса.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

"Californio" — красное сухое вино привлекательного пурпурно-красного цвета с очень выразительным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Свое название вино получило в дань уважения первым поселенцам Калифорнии, покорившим дикие просторы этого края. Будучи потомками первых калифорнийских поселенцев, семьи Хайд и Вилен, владельцы винодельни, создавая "Californio" Syrah стремились продемонстрировать истинную сущность этого исключительного терруара. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Сира, собранный с лоз возрастом от 16 до 22 лет, которые произрастают на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2016 году урожай был собран 23 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Винтаж 2016 года был бутилирован 21 марта 2018 года без фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2027 гг.  Холодная и влажная зима 2016 года принесла виноградным лозам заслуженный покой после стремительного вегетационного периода 2015 года. Раскрытие почек произошло в середине марта. В последующие весенние месяцы установилась сухая и теплая погода, способствующая быстрому росту растительности. Сильный туман в начале августа замедлил процесс созревания винограда и позволил ягодам достичь оптимальной фенольной спелости, сохранив при этом свежесть и естественную кислотность. Сбор урожая 2016 года начался во второй половине августа и был завершен к первой неделе октября.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино имеет темный рубиновый цвет.

Вкус вина полный, изысканный, с минеральными нюансами, элегантной структурой и отличным балансом. В долгом послевкусии остаются тонкие ноты кофе и ванили.

В аромате вина ярко звучат оттенки красной сливы и смородины, вишни, украшенные нотками листьев табака и шалфея.

Подавать вино рекомендуется к мясным блюдам, стейку, рагу, овощам гриль и зрелым сырам.

"О, какое это прекрасное выражение Стэгс Лип", — так журнал "Wine Enthusiast" назвал красное сухое вино "Solo" Cabernet Sauvignon. В 1968 году виноградник поместья Сильверадо стал четвертым, засаженным Каберне Совиньон, в районе Stags Leap, который сейчас всемирно известен своими винами из Каберне Совиньон. В течение следующих двух десятилетий благодаря тщательной селекции здесь появился совершенно новый клон Каберне Совиньон (FPS 30). Лозы адаптировались к крутым сланцевым почвам виноградника Сильверадо, чтобы давать плоды с уникальным характером и структурой. Калифорнийский университет присвоил этой уникальной лозе статус "Наследие". Такой статус получили всего лишь еще два клона, а в районе Stags Leap обладателем такого высокого звания является лишь клон компании Сильверадо.В 2015 году сбор урожая прошел в период с 9 по 11 сентября. Мацерация заняла 21 день. Выдерживалось вино 17 месяцев в бочках из французского дуба (89%), половина из которых были новыми, и старых американских бочках (11%). Потенциал вина составляет 15-20 лет. Винтаж 2015 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Sommelier Choice Awards" и "TexSom International Wine Awards" в 2021 году.Зима в 2015 году в долине Напа выдалась очень теплой, с необычно высокими температурами в конце, а весна — ранней. Это привело к раннему распусканию почек и цветению. Более низкие температуры в мае во время пика цветения вызвали неравномерное завязывание плодов, что в конечном итоге привело к гораздо меньшему урожаю по сравнению с предыдущими годами. В результате виноделам пришлось работать вместе с бригадами виноградарей, используя новые технологии, такие как оптическая сортировка, чтобы гарантировать, что они собирают и винифицируют только виноград самого высокого качества. Этот урожай был одним из самых ранних за всю историю наблюдений в долине Напа.

В 1981 году Рон и Диана Миллер, и мама Дианы, Лиллиан Дисней, основали Silverado Vineyards с целью производства вин из исторических уголков своего поместья. На протяжении многих лет они продавали выращенный виноград на сторонние винодельни, имевшие успех на глобальном винном рынке. Теперь же пришло время производить собственные вина, пользуясь тем опытом, что они приобрели с годами, вдохновившись любовью и гордостью к земле долины Напа.Свое имя винодельня получила в честь исторических виноградников, окружавших поместье Миллеров. А виноградники, в свою очередь, были названы так благодаря заброшенному шахтерскому городку, расположенному в верхней части долины Напа. Здесь более века назад останавливался Роберт Льюис Стивенсон. Впечатленный трудом шахтеров и виноградарей, отмечая некоторую схожесть этих занятий, он отметил: "Начало посадки виноградной лозы — это как начало добычи драгоценных металлов. Виноградарь — это еще и разведка земли и ее перспектив". Четыре поколения семьи Миллеров до сих пор "разрабатывают" почвы долины, добывают прекрасное и чудесное вино из земли, которой они отдают столько труда и заботы.

Вино имеет темный рубиновый цвет.

Вкус вина полный, изысканный, с минеральными нюансами, элегантной структурой и отличным балансом. В долгом послевкусии остаются тонкие ноты кофе и ванили.

В аромате вина ярко звучат оттенки красной сливы и смородины, вишни, украшенные нотками листьев табака и шалфея.

Подавать вино рекомендуется к мясным блюдам, стейку, рагу, овощам гриль и зрелым сырам.

"О, какое это прекрасное выражение Стэгс Лип", — так журнал "Wine Enthusiast" назвал красное сухое вино "Solo" Cabernet Sauvignon. В 1968 году виноградник поместья Сильверадо стал четвертым, засаженным Каберне Совиньон, в районе Stags Leap, который сейчас всемирно известен своими винами из Каберне Совиньон. В течение следующих двух десятилетий благодаря тщательной селекции здесь появился совершенно новый клон Каберне Совиньон (FPS 30). Лозы адаптировались к крутым сланцевым почвам виноградника Сильверадо, чтобы давать плоды с уникальным характером и структурой. Калифорнийский университет присвоил этой уникальной лозе статус "Наследие". Такой статус получили всего лишь еще два клона, а в районе Stags Leap обладателем такого высокого звания является лишь клон компании Сильверадо.В 2015 году сбор урожая прошел в период с 9 по 11 сентября. Мацерация заняла 21 день. Выдерживалось вино 17 месяцев в бочках из французского дуба (89%), половина из которых были новыми, и старых американских бочках (11%). Потенциал вина составляет 15-20 лет. Винтаж 2015 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Sommelier Choice Awards" и "TexSom International Wine Awards" в 2021 году.Зима в 2015 году в долине Напа выдалась очень теплой, с необычно высокими температурами в конце, а весна — ранней. Это привело к раннему распусканию почек и цветению. Более низкие температуры в мае во время пика цветения вызвали неравномерное завязывание плодов, что в конечном итоге привело к гораздо меньшему урожаю по сравнению с предыдущими годами. В результате виноделам пришлось работать вместе с бригадами виноградарей, используя новые технологии, такие как оптическая сортировка, чтобы гарантировать, что они собирают и винифицируют только виноград самого высокого качества. Этот урожай был одним из самых ранних за всю историю наблюдений в долине Напа.

В 1981 году Рон и Диана Миллер, и мама Дианы, Лиллиан Дисней, основали Silverado Vineyards с целью производства вин из исторических уголков своего поместья. На протяжении многих лет они продавали выращенный виноград на сторонние винодельни, имевшие успех на глобальном винном рынке. Теперь же пришло время производить собственные вина, пользуясь тем опытом, что они приобрели с годами, вдохновившись любовью и гордостью к земле долины Напа.Свое имя винодельня получила в честь исторических виноградников, окружавших поместье Миллеров. А виноградники, в свою очередь, были названы так благодаря заброшенному шахтерскому городку, расположенному в верхней части долины Напа. Здесь более века назад останавливался Роберт Льюис Стивенсон. Впечатленный трудом шахтеров и виноградарей, отмечая некоторую схожесть этих занятий, он отметил: "Начало посадки виноградной лозы — это как начало добычи драгоценных металлов. Виноградарь — это еще и разведка земли и ее перспектив". Четыре поколения семьи Миллеров до сих пор "разрабатывают" почвы долины, добывают прекрасное и чудесное вино из земли, которой они отдают столько труда и заботы.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мощный, свежий, прекрасно сбалансированный, с элегантной структурой, сливочной текстурой, замечательной соленой минеральностью, тонкими фруктовыми нотками, дымными и морскими нюансами, прекрасно гармонирующими с освежающей кислотностью, и стойким, изысканным послевкусием, оставляющим неизгладимое впечатление.

Манящий, сложный, многогранный аромат вина раскрывается тонкими нотами айвы и яблока, сопровождаемыми нежными цветочными оттенками, нюансами миндаля, орехов и дрожжей.

Вино довольно универсально. Особенно хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, например креветками на гриле или филе камбалы на пару, а также блюдами со свежим козьим сыром.

"Mirando al Sur" — очаровательное белое вино, впечатляющее своим выдающимся качеством и безошибочным характером. Пожалуй, одно из самых лучших белых вин Испании! Оно уникальным образом отражает терруар региона Риоха и обещает необыкновенные вкусовые ощущения взыскательным любителям вин. "Мирандо аль Сур" производится из урожая со старейших в хозяйстве Оливьера лоз сорта Виура, посаженных недалеко от деревни Лабастида в Риоха Алавеса. В зависимости от винтажа, к Виуре может быть добавлено небольшое количество других автохтонных белых сортов. Свое название "Миранда аль Сур", которое переводится, ка "Взгляд на юг", вино получило потому, что после созревания на протяжении 6 месяцев в дубовых фудрах следует 12 месяцев выдержки в старых бочках из-под хереса (Фино и Амонтильядо). "Мирандо аль Сур" рекомендуется употреблять из большого бокала, чтобы уловить тонкость и сложность вина. Для оптимального раскрытия вкуса и более гладкой текстуры рекомендуется перелить "Мирандо аль Сур" в графин примерно за 15–30 минут до дегустации. Это позволит вину полностью раскрыть свой потенциал.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мощный, свежий, прекрасно сбалансированный, с элегантной структурой, сливочной текстурой, замечательной соленой минеральностью, тонкими фруктовыми нотками, дымными и морскими нюансами, прекрасно гармонирующими с освежающей кислотностью, и стойким, изысканным послевкусием, оставляющим неизгладимое впечатление.

Манящий, сложный, многогранный аромат вина раскрывается тонкими нотами айвы и яблока, сопровождаемыми нежными цветочными оттенками, нюансами миндаля, орехов и дрожжей.

Вино довольно универсально. Особенно хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, например креветками на гриле или филе камбалы на пару, а также блюдами со свежим козьим сыром.

"Mirando al Sur" — очаровательное белое вино, впечатляющее своим выдающимся качеством и безошибочным характером. Пожалуй, одно из самых лучших белых вин Испании! Оно уникальным образом отражает терруар региона Риоха и обещает необыкновенные вкусовые ощущения взыскательным любителям вин. "Мирандо аль Сур" производится из урожая со старейших в хозяйстве Оливьера лоз сорта Виура, посаженных недалеко от деревни Лабастида в Риоха Алавеса. В зависимости от винтажа, к Виуре может быть добавлено небольшое количество других автохтонных белых сортов. Свое название "Миранда аль Сур", которое переводится, ка "Взгляд на юг", вино получило потому, что после созревания на протяжении 6 месяцев в дубовых фудрах следует 12 месяцев выдержки в старых бочках из-под хереса (Фино и Амонтильядо). "Мирандо аль Сур" рекомендуется употреблять из большого бокала, чтобы уловить тонкость и сложность вина. Для оптимального раскрытия вкуса и более гладкой текстуры рекомендуется перелить "Мирандо аль Сур" в графин примерно за 15–30 минут до дегустации. Это позволит вину полностью раскрыть свой потенциал.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Насыщенный и одновременно мягкий вкус вина представлен щедрыми тонами красной смородины, черного инжира, тонкими нотами свежего шалфея и кожи. Свежая кислотность окутывает мелкозернистые танины, придавая напряженность послевкусию и раскрывая его минеральный характер.

Выразительный аромат вина наполнен тонами дикой черники, вишни Морель, бойзеновой ягоды и черной смородины, дополненными оттенками сирени, сушеной лаванды и трав, палочки корицы и мокко.

Вино подается к жареному мясу, шашлыкам и мясу-гриль, рекомендуется в сочетании с дичью и сырами.

Paul Hobbs, Cabernet Sauvignon, Coombsville — очаровательное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо. В 2018 году на этикетке вина впервые появилось упоминание апелласьона Кумбсвилл. Этот розлив заменяет предыдущее вино Napa Valley. Это может не иметь большого значения, поскольку, что касается качества вина, то оно неизменно высоко. Однако для ценителей это приятный сюрприз, такой шаг от знаменитой винодельни — это признание региона Кумбсвилля и производимых здесь превосходных вин. Виноград для создания вина получают из сертифицированного экологически устойчивого поместья Nathan Coombs и виноградников Flat Rock.В 2018 году виноград был собран вручную в ночное время суток в период с 16 по 30 октября. Сортировка также проводилась вручную, пока ягоды еще не успели нагреться. Холодная предферментационная мацерация заняла 5 дней. Ферментация проходила в небольших резервуарах из нержавеющей стали с закрытым верхом с использованием местных дрожжей. Этот процесс занял около 30 дней, он сопровождался нежным пробитием шапки мезги и делестажем. Спонтанная яблочно-молочная ферментация проходила в бочке. Выдерживалось вино 20 месяцев в бочках из французского дуба, 69% из которых были новыми. Вино была разлито в июне 2019 года без оклейки и фильтрации.После того, как в 2017 году выпало рекордное количество осадков, 2018 год принес еще одну влажную зиму. Ранней весной сухие и солнечные погодные условия позволили добиться идеального завязывания плодов. Мягкие летние температуры без длительных периодов жары обеспечили обильный урожай, что позволило провести до четырех прореживаний на виноградниках Paul Hobbs. Умеренные температуры держались до осени, что привело к исключительному фенольному развитию, позволяющему плодам медленно созревать на лозе. Плоды были собраны на целых две недели позже обычного срока, что обеспечило элегантную структуру, яркость вкуса и естественно сбалансированную кислотность.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж. Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов. 

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Насыщенный и одновременно мягкий вкус вина представлен щедрыми тонами красной смородины, черного инжира, тонкими нотами свежего шалфея и кожи. Свежая кислотность окутывает мелкозернистые танины, придавая напряженность послевкусию и раскрывая его минеральный характер.

Выразительный аромат вина наполнен тонами дикой черники, вишни Морель, бойзеновой ягоды и черной смородины, дополненными оттенками сирени, сушеной лаванды и трав, палочки корицы и мокко.

Вино подается к жареному мясу, шашлыкам и мясу-гриль, рекомендуется в сочетании с дичью и сырами.

Paul Hobbs, Cabernet Sauvignon, Coombsville — очаровательное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо. В 2018 году на этикетке вина впервые появилось упоминание апелласьона Кумбсвилл. Этот розлив заменяет предыдущее вино Napa Valley. Это может не иметь большого значения, поскольку, что касается качества вина, то оно неизменно высоко. Однако для ценителей это приятный сюрприз, такой шаг от знаменитой винодельни — это признание региона Кумбсвилля и производимых здесь превосходных вин. Виноград для создания вина получают из сертифицированного экологически устойчивого поместья Nathan Coombs и виноградников Flat Rock.В 2018 году виноград был собран вручную в ночное время суток в период с 16 по 30 октября. Сортировка также проводилась вручную, пока ягоды еще не успели нагреться. Холодная предферментационная мацерация заняла 5 дней. Ферментация проходила в небольших резервуарах из нержавеющей стали с закрытым верхом с использованием местных дрожжей. Этот процесс занял около 30 дней, он сопровождался нежным пробитием шапки мезги и делестажем. Спонтанная яблочно-молочная ферментация проходила в бочке. Выдерживалось вино 20 месяцев в бочках из французского дуба, 69% из которых были новыми. Вино была разлито в июне 2019 года без оклейки и фильтрации.После того, как в 2017 году выпало рекордное количество осадков, 2018 год принес еще одну влажную зиму. Ранней весной сухие и солнечные погодные условия позволили добиться идеального завязывания плодов. Мягкие летние температуры без длительных периодов жары обеспечили обильный урожай, что позволило провести до четырех прореживаний на виноградниках Paul Hobbs. Умеренные температуры держались до осени, что привело к исключительному фенольному развитию, позволяющему плодам медленно созревать на лозе. Плоды были собраны на целых две недели позже обычного срока, что обеспечило элегантную структуру, яркость вкуса и естественно сбалансированную кислотность.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж. Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов. 

Вино имеет насыщенный гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус вина сочный и плотный, в равной степени сложный, элегантный и потрясающе энергичный, с оттенками черной вишни, темного шоколада, лаванды, лакрицы, шалфея и дробленых камней, гибкими, мелкозернистыми танинами, идеальным балансом, свежей кислотностью и тонкой минеральностью в долгом послевкусии, что предвещает беспрецедентный потенциал старения.

Интенсивные оттенки черной смородины, вишни и малины, смешанные с пикантными нотами шалфея и тимьяна, формируют основу ароматической палитры вина. Со временем в букете проявляются тона темного шоколада, графита и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2018 года — это идеально гармоничное вино, с глубоким вкусом и элегантностью, которые проявляются даже в молодом возрасте. Этот винтаж выдерживался в бочках из французского дуба, 62% из которых были новыми, на протяжении 20 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2023-2048 годами.После пяти достаточно теплых лет вегетационный период 2018 года в Резерфорде отличался мягкими погодными условиями без "капризов" природы. Распускание почек случилось на две недели позже, чем в предыдущем году. Умеренная погода задала темп для формирования здоровых навесов и обильного урожая высокого качества. Гармония сезона 2018 года позволила глубже понять команде Quintessa, как продолжать развивать методы биодинамического земледелия, чтобы поддерживать виноградники, растущие на разнообразных почвах Резерфорда. Мягкие погодные условия сохранялись и во время сбора урожая, который имел место с 18 сентября по 25 октября. Виноград отличался идеальной зрелостью и хорошим, сбалансированным уровнем кислотности.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Вино имеет насыщенный гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус вина сочный и плотный, в равной степени сложный, элегантный и потрясающе энергичный, с оттенками черной вишни, темного шоколада, лаванды, лакрицы, шалфея и дробленых камней, гибкими, мелкозернистыми танинами, идеальным балансом, свежей кислотностью и тонкой минеральностью в долгом послевкусии, что предвещает беспрецедентный потенциал старения.

Интенсивные оттенки черной смородины, вишни и малины, смешанные с пикантными нотами шалфея и тимьяна, формируют основу ароматической палитры вина. Со временем в букете проявляются тона темного шоколада, графита и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2018 года — это идеально гармоничное вино, с глубоким вкусом и элегантностью, которые проявляются даже в молодом возрасте. Этот винтаж выдерживался в бочках из французского дуба, 62% из которых были новыми, на протяжении 20 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2023-2048 годами.После пяти достаточно теплых лет вегетационный период 2018 года в Резерфорде отличался мягкими погодными условиями без "капризов" природы. Распускание почек случилось на две недели позже, чем в предыдущем году. Умеренная погода задала темп для формирования здоровых навесов и обильного урожая высокого качества. Гармония сезона 2018 года позволила глубже понять команде Quintessa, как продолжать развивать методы биодинамического земледелия, чтобы поддерживать виноградники, растущие на разнообразных почвах Резерфорда. Мягкие погодные условия сохранялись и во время сбора урожая, который имел место с 18 сентября по 25 октября. Виноград отличался идеальной зрелостью и хорошим, сбалансированным уровнем кислотности.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Вино демонстрирует насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус вина мягкий, полный, изысканный и мощный, с роскошной текстурой, нотами спелой малины, вишни и минералов, дополненными цветочными и пряными нюансами, а также оттенками табака и чая и тонкими танинами. Послевкусие долгое, свежее, элегантное.

Приятный аромат вина окутывает нотами измельченной ежевики, лесного и грецкого орехов, кофе и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с запеканками, мясными блюдами, рыбой и сырами, а также может быть подано само по себе, без какого-либо сопровождения.

"Prado Enea" Gran Reserva — красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". Вино производится из винограда испанских сортов: Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. Виноград растет на глинисто-меловых и аллювиальных почвах на высоте 550 метров над уровнем моря. Возраст лоз — около 60 лет. Виноград для изготовления вина собирают как можно позже. Урожай, для сохранения целостности плодов, отправляют на винодельню в небольших коробках. Брожение на натуральных дрожжах всегда происходит естественно и спонтанно в деревянных чанах по 100 гектолитров без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться от 16 до 20 дней. Выдержка вина проходит в несколько этапов: минимум 36 месяцев — в малых бочках из французского дуба и еще 36 месяцев — в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино демонстрирует насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус вина мягкий, полный, изысканный и мощный, с роскошной текстурой, нотами спелой малины, вишни и минералов, дополненными цветочными и пряными нюансами, а также оттенками табака и чая и тонкими танинами. Послевкусие долгое, свежее, элегантное.

Приятный аромат вина окутывает нотами измельченной ежевики, лесного и грецкого орехов, кофе и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с запеканками, мясными блюдами, рыбой и сырами, а также может быть подано само по себе, без какого-либо сопровождения.

"Prado Enea" Gran Reserva — красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". Вино производится из винограда испанских сортов: Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. Виноград растет на глинисто-меловых и аллювиальных почвах на высоте 550 метров над уровнем моря. Возраст лоз — около 60 лет. Виноград для изготовления вина собирают как можно позже. Урожай, для сохранения целостности плодов, отправляют на винодельню в небольших коробках. Брожение на натуральных дрожжах всегда происходит естественно и спонтанно в деревянных чанах по 100 гектолитров без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться от 16 до 20 дней. Выдержка вина проходит в несколько этапов: минимум 36 месяцев — в малых бочках из французского дуба и еще 36 месяцев — в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино имеет насыщенный гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус вина сочный и плотный, в равной степени сложный, элегантный и потрясающе энергичный, с оттенками черной вишни, темного шоколада, лаванды, лакрицы, шалфея и дробленых камней, гибкими, мелкозернистыми танинами, идеальным балансом, свежей кислотностью и тонкой минеральностью в долгом послевкусии, что предвещает беспрецедентный потенциал старения.

Интенсивные оттенки черной смородины, вишни и малины, смешанные с пикантными нотами шалфея и тимьяна, формируют основу ароматической палитры вина. Со временем в букете проявляются тона темного шоколада, графита и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2018 года — это идеально гармоничное вино, с глубоким вкусом и элегантностью, которые проявляются даже в молодом возрасте. Этот винтаж выдерживался в бочках из французского дуба, 62% из которых были новыми, на протяжении 20 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2023-2048 годами.После пяти достаточно теплых лет вегетационный период 2018 года в Резерфорде отличался мягкими погодными условиями без "капризов" природы. Распускание почек случилось на две недели позже, чем в предыдущем году. Умеренная погода задала темп для формирования здоровых навесов и обильного урожая высокого качества. Гармония сезона 2018 года позволила глубже понять команде Quintessa, как продолжать развивать методы биодинамического земледелия, чтобы поддерживать виноградники, растущие на разнообразных почвах Резерфорда. Мягкие погодные условия сохранялись и во время сбора урожая, который имел место с 18 сентября по 25 октября. Виноград отличался идеальной зрелостью и хорошим, сбалансированным уровнем кислотности.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Вино имеет насыщенный гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус вина сочный и плотный, в равной степени сложный, элегантный и потрясающе энергичный, с оттенками черной вишни, темного шоколада, лаванды, лакрицы, шалфея и дробленых камней, гибкими, мелкозернистыми танинами, идеальным балансом, свежей кислотностью и тонкой минеральностью в долгом послевкусии, что предвещает беспрецедентный потенциал старения.

Интенсивные оттенки черной смородины, вишни и малины, смешанные с пикантными нотами шалфея и тимьяна, формируют основу ароматической палитры вина. Со временем в букете проявляются тона темного шоколада, графита и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2018 года — это идеально гармоничное вино, с глубоким вкусом и элегантностью, которые проявляются даже в молодом возрасте. Этот винтаж выдерживался в бочках из французского дуба, 62% из которых были новыми, на протяжении 20 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2023-2048 годами.После пяти достаточно теплых лет вегетационный период 2018 года в Резерфорде отличался мягкими погодными условиями без "капризов" природы. Распускание почек случилось на две недели позже, чем в предыдущем году. Умеренная погода задала темп для формирования здоровых навесов и обильного урожая высокого качества. Гармония сезона 2018 года позволила глубже понять команде Quintessa, как продолжать развивать методы биодинамического земледелия, чтобы поддерживать виноградники, растущие на разнообразных почвах Резерфорда. Мягкие погодные условия сохранялись и во время сбора урожая, который имел место с 18 сентября по 25 октября. Виноград отличался идеальной зрелостью и хорошим, сбалансированным уровнем кислотности.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Мягкие элегантные танины в концентрированном, плотном вкусе вина обеспечивают сложность слоистой композиции, состоящей из оттенков черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие обладает свежестью и впечатляющей длительностью.

Цветочные и пряные ноты азиатских специй в аромате вина звучат в унисон с оттенками фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

Вино "Californio"  получило свое название в честь первых поселенцев этой земли. Как потомок калифорнийцев-переселенцев, Ларри Хайд стремится производить это вино именно из винограда сорта Сира. Урожай 2012 года был собран до середины октября. Различные партии были винифицированы и выдержаны отдельно. После 4-5 месяцев они смешиваются и выдерживаются вместе в течение 14 месяцев (35% — в новых французских дубовых бочках). Выдержка вина проходит частично в закрытых, а частично — в открытых бочках из французского дуба. Затем оно бутилируется и дозревает в подвалах еще 18 месяцев. В 2012 году было выпущено чуть более 200 бутылок вина "Калифорнио" Сира. Предполагаемая зрелость вина наступит в период с 2019 по 2029 гг.   HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Мягкие элегантные танины в концентрированном, плотном вкусе вина обеспечивают сложность слоистой композиции, состоящей из оттенков черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие обладает свежестью и впечатляющей длительностью.

Цветочные и пряные ноты азиатских специй в аромате вина звучат в унисон с оттенками фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

Вино "Californio"  получило свое название в честь первых поселенцев этой земли. Как потомок калифорнийцев-переселенцев, Ларри Хайд стремится производить это вино именно из винограда сорта Сира. Урожай 2012 года был собран до середины октября. Различные партии были винифицированы и выдержаны отдельно. После 4-5 месяцев они смешиваются и выдерживаются вместе в течение 14 месяцев (35% — в новых французских дубовых бочках). Выдержка вина проходит частично в закрытых, а частично — в открытых бочках из французского дуба. Затем оно бутилируется и дозревает в подвалах еще 18 месяцев. В 2012 году было выпущено чуть более 200 бутылок вина "Калифорнио" Сира. Предполагаемая зрелость вина наступит в период с 2019 по 2029 гг.   HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Вкус вина шикарный, богатый, концентрированный, с обильными, щедро обволакивающими фруктовыми нотами, которые уравновешивают прекрасная свежесть и минеральность. Послевкусие долгое, гладкое, без резких краев, с мелкозернистыми шелковыми танинами.

Душистый, взрывной аромат вина открывается тонами фиалок, который вскоре сменяются нотами спелых черных фруктов. Со временем в букете появляются пикантные бальзамические нотки, обрамленные классическими нюансами французского дуба, которые никогда не доминируют над фруктовыми нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного тушеного мяса, мяса-гриль, говядины под соусом, зрелых сыров.

"Cirsion" от Bodegas Roda — вино супер-премиум качества, созданное из винограда сорта Темпранильо с отборных, очень старых лоз более чем 30 виноградников хозяйства, окружающих Аро. "Наш подход заключается в сочетании этих отдельных виноградников, мы можем создать что-то более сложное и совершенное, мы можем привнести в вино что-то волшебное… Вот подход в "Cirsion", которое предлагает более панорамный вид на пейзаж Риохи", — говорит Агустин Сантолайя, управляющий директор Бодегас Рида. Энологи компании каждый день выходят на виноградники и проверяют вкус винограда, чтобы наиболее точно определить степень зрелости ягод и время сбора урожая. После ферментации вино выдерживается 8 месяцев в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года нарушил многие правила региона (виноград поступает не с одного участка, вино выдерживается меньший срок и не в бочках из американского, а в бочках из французского дуба), но не стал от этого менее прекрасным, выразительным и качественным. "Мы хотели передать в вине именно наш ландшафт, а не лес из какой-то другой части мира", — добавляет Сантолайя, — "мы также хотим, чтобы вино было доступным при выпуске, но обладало хорошим потенциалом к ​​выдержке".Бодегас Рода расположена в северо-западной части региона Риоха, в Баррио де ла Эстасьон. Этот небольшой город на южном берегу реки Эбро связан с одними из самых великих вин Риохи, а также с некоторыми из самых почитаемых виноделен, существующих с середины XIX века. Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки. Владельцы Бодегас Рода тщательно исследовали бордоские вина в качестве эталона техники и качества. Проконсультировавшись со знаменитым испанским виноградарем Феликсом Алонсо, Марио приобрел 21 виноградник общей площадью 150 гектаров в лучших областях Риоха Альта и Алавеса. Все виноградники обрабатываются без применения химикатов, урожай собирается вручную, возраст лоз колеблется от 30 до 90 лет.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Вкус вина шикарный, богатый, концентрированный, с обильными, щедро обволакивающими фруктовыми нотами, которые уравновешивают прекрасная свежесть и минеральность. Послевкусие долгое, гладкое, без резких краев, с мелкозернистыми шелковыми танинами.

Душистый, взрывной аромат вина открывается тонами фиалок, который вскоре сменяются нотами спелых черных фруктов. Со временем в букете появляются пикантные бальзамические нотки, обрамленные классическими нюансами французского дуба, которые никогда не доминируют над фруктовыми нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного тушеного мяса, мяса-гриль, говядины под соусом, зрелых сыров.

"Cirsion" от Bodegas Roda — вино супер-премиум качества, созданное из винограда сорта Темпранильо с отборных, очень старых лоз более чем 30 виноградников хозяйства, окружающих Аро. "Наш подход заключается в сочетании этих отдельных виноградников, мы можем создать что-то более сложное и совершенное, мы можем привнести в вино что-то волшебное… Вот подход в "Cirsion", которое предлагает более панорамный вид на пейзаж Риохи", — говорит Агустин Сантолайя, управляющий директор Бодегас Рида. Энологи компании каждый день выходят на виноградники и проверяют вкус винограда, чтобы наиболее точно определить степень зрелости ягод и время сбора урожая. После ферментации вино выдерживается 8 месяцев в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года нарушил многие правила региона (виноград поступает не с одного участка, вино выдерживается меньший срок и не в бочках из американского, а в бочках из французского дуба), но не стал от этого менее прекрасным, выразительным и качественным. "Мы хотели передать в вине именно наш ландшафт, а не лес из какой-то другой части мира", — добавляет Сантолайя, — "мы также хотим, чтобы вино было доступным при выпуске, но обладало хорошим потенциалом к ​​выдержке".Бодегас Рода расположена в северо-западной части региона Риоха, в Баррио де ла Эстасьон. Этот небольшой город на южном берегу реки Эбро связан с одними из самых великих вин Риохи, а также с некоторыми из самых почитаемых виноделен, существующих с середины XIX века. Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки. Владельцы Бодегас Рода тщательно исследовали бордоские вина в качестве эталона техники и качества. Проконсультировавшись со знаменитым испанским виноградарем Феликсом Алонсо, Марио приобрел 21 виноградник общей площадью 150 гектаров в лучших областях Риоха Альта и Алавеса. Все виноградники обрабатываются без применения химикатов, урожай собирается вручную, возраст лоз колеблется от 30 до 90 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Фруктовый вкус вина наполнен оттенками сладкой малины и шелковицы, шелковистыми танинами и минеральными нотами. Очень длительное послевкусие привлекает шоколадными тонами.

У вина интенсивный, привлекательный аромат с оттенками темных ягод, цветов и табака.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом.

"Torre Muga", 2006 — красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". "Торре Муга" — одно из лучших вин Испании, символ качества региона Риоха и гордость семейства Муга. Вино выпускается только в самые лучшие годы. Процесс производства контролируется особо тщательно, начиная с селекции винограда и заканчивая выдержкой в бутылках особой формы. Количество выпускаемого вина строго ограничено. Купаж вина состоит из винограда сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Виноград растет на известково-глинистых и аллювиальных почвах. Возраст лоз — около 60 лет. Виноград для создания "Торре Муга" собирают как можно позже, в последнюю очередь. Урожай, для сохранения целостности плодов, доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение на натуральных дрожжах всегда происходит естественно и спонтанно, в деревянных чанах без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до двух-трех недель. 6 месяцев вино выстаивается в дубовых емкостях, затем выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. В завершение, вино осветляется яичным белком и после розлива выдерживается еще год в бутылках. "Торре Муга" имеет отличный потенциал хранения.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино темно-рубинового цвета.

Фруктовый вкус вина наполнен оттенками сладкой малины и шелковицы, шелковистыми танинами и минеральными нотами. Очень длительное послевкусие привлекает шоколадными тонами.

У вина интенсивный, привлекательный аромат с оттенками темных ягод, цветов и табака.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом.

"Torre Muga", 2006 — красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". "Торре Муга" — одно из лучших вин Испании, символ качества региона Риоха и гордость семейства Муга. Вино выпускается только в самые лучшие годы. Процесс производства контролируется особо тщательно, начиная с селекции винограда и заканчивая выдержкой в бутылках особой формы. Количество выпускаемого вина строго ограничено. Купаж вина состоит из винограда сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Виноград растет на известково-глинистых и аллювиальных почвах. Возраст лоз — около 60 лет. Виноград для создания "Торре Муга" собирают как можно позже, в последнюю очередь. Урожай, для сохранения целостности плодов, доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение на натуральных дрожжах всегда происходит естественно и спонтанно, в деревянных чанах без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до двух-трех недель. 6 месяцев вино выстаивается в дубовых емкостях, затем выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. В завершение, вино осветляется яичным белком и после розлива выдерживается еще год в бутылках. "Торре Муга" имеет отличный потенциал хранения.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет.

Вино отличается полным, элегантным и шелковистым вкусом с соблазнительными нотами свежей клубники и бергамота, которые гармонично переплетаются с оттенками розового перца и цветов абрикоса. Мягкие, эластичные танины и яркая кислотность делают это вино питким и доступным уже в молодости, но также создают основу и для длительного старения. Послевкусие долгое, богатое, пикантное, с минеральными нюансами.

Манящий аромат вина наполнен тонами сушеной малины, клубники, спелой вишни, дополненными оттенками черного чая, ревеня, лаванды и тимьяна.

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, дичи и зрелым сырам.

"Ygnacia" Pinot Noir — яркая изюминка в ассортименте Hyde de Villaine, потрясающе красивое, роскошное и энергичное вино, которое олицетворяет собой результат проделанной колоссальной работы, целую жизнь мистера Хайда в поисках лучших клонов Пино Нуар в Новом Свете. Для изготовления вина использовали виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на суглинистых почвах виноградника "Hyde", который расположен на восточной окраине винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2018 году сбор урожая прошел 3 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 17 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 15% — новые. Винтаж 2018 года был бутилирован 13 февраля 2020 года без предварительной фильтрации.В феврале 2018 года в Карнеросе прошли обильные дожди, а весной и в начале лета было много солнечных дней. И распускание почек, и цветение произошли немного позже обычного, но при идеальных погодных условиях, что привело к обильному и равномерному завязыванию плодов. Лето было теплым, прохладное морское влияние обеспечило сохранение натуральной кислотности. Относительно мягкая и теплая осень создала почти идеальные условия для созревания винограда, позволяя фруктам сформировать сложный вкус с постепенным повышением уровня сахара.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми — к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет.

Вино отличается полным, элегантным и шелковистым вкусом с соблазнительными нотами свежей клубники и бергамота, которые гармонично переплетаются с оттенками розового перца и цветов абрикоса. Мягкие, эластичные танины и яркая кислотность делают это вино питким и доступным уже в молодости, но также создают основу и для длительного старения. Послевкусие долгое, богатое, пикантное, с минеральными нюансами.

Манящий аромат вина наполнен тонами сушеной малины, клубники, спелой вишни, дополненными оттенками черного чая, ревеня, лаванды и тимьяна.

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, дичи и зрелым сырам.

"Ygnacia" Pinot Noir — яркая изюминка в ассортименте Hyde de Villaine, потрясающе красивое, роскошное и энергичное вино, которое олицетворяет собой результат проделанной колоссальной работы, целую жизнь мистера Хайда в поисках лучших клонов Пино Нуар в Новом Свете. Для изготовления вина использовали виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на суглинистых почвах виноградника "Hyde", который расположен на восточной окраине винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2018 году сбор урожая прошел 3 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 17 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 15% — новые. Винтаж 2018 года был бутилирован 13 февраля 2020 года без предварительной фильтрации.В феврале 2018 года в Карнеросе прошли обильные дожди, а весной и в начале лета было много солнечных дней. И распускание почек, и цветение произошли немного позже обычного, но при идеальных погодных условиях, что привело к обильному и равномерному завязыванию плодов. Лето было теплым, прохладное морское влияние обеспечило сохранение натуральной кислотности. Относительно мягкая и теплая осень создала почти идеальные условия для созревания винограда, позволяя фруктам сформировать сложный вкус с постепенным повышением уровня сахара.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми — к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Роскошный, экспрессивный вкус вина демонстрирует сочную кислотность и мягкие, слоистые танины. Минеральный фон позволяет более ярко подать оттенки спелых ягод, какао, пряных специй. Послевкусие энергичное и концентрированное, с потрясающей стойкостью.

Интенсивный, но вместе с тем деликатный и сложный аромат вина образован переплетением оттенков фиалки, розы, вишни, лаванды, малины, земли и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, дичи и зрелым сырам.

"Ygnacia" Pinot Noir, 2016 — яркая изюминка в ассортименте Hyde de Villaine, потрясающе красивое, роскошное и сверх экспрессивное вино, в то же время классическое в смысле структуры. Это вино представляет собой всю жизнь работы мистера Хайда в погоне за лучшими клонами Пино Нуар в Новом Свете. Виноград для его изготовления выращивается на винограднике Хайд, посаженном исключительно для Hyde de Villaine в оптимальном месте. В купаж вина входят 7 клонов Пино Нуар, собранных Ларри Хайдом за последние 40 лет. 2016 год начался с холодной и влажной зимы, которая дала виноградным лозам заслуженный покой после бурного сезона 2015 года. Сухая, теплая весна позволила без проблем пройти процесс опыления, заложив основу для обильного урожая. Сильные туманы в начале августа замедлили созревание, и виноград медленно, но уверенно достиг оптимальной фенольной зрелости, сохранив свежесть и естественную кислотность. Урожай был собран с 12 по 27 сентября. После ферментации вино выдерживалось как минимум 15 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтровалось. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать после 2019 года. HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми — к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Роскошный, экспрессивный вкус вина демонстрирует сочную кислотность и мягкие, слоистые танины. Минеральный фон позволяет более ярко подать оттенки спелых ягод, какао, пряных специй. Послевкусие энергичное и концентрированное, с потрясающей стойкостью.

Интенсивный, но вместе с тем деликатный и сложный аромат вина образован переплетением оттенков фиалки, розы, вишни, лаванды, малины, земли и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, дичи и зрелым сырам.

"Ygnacia" Pinot Noir, 2016 — яркая изюминка в ассортименте Hyde de Villaine, потрясающе красивое, роскошное и сверх экспрессивное вино, в то же время классическое в смысле структуры. Это вино представляет собой всю жизнь работы мистера Хайда в погоне за лучшими клонами Пино Нуар в Новом Свете. Виноград для его изготовления выращивается на винограднике Хайд, посаженном исключительно для Hyde de Villaine в оптимальном месте. В купаж вина входят 7 клонов Пино Нуар, собранных Ларри Хайдом за последние 40 лет. 2016 год начался с холодной и влажной зимы, которая дала виноградным лозам заслуженный покой после бурного сезона 2015 года. Сухая, теплая весна позволила без проблем пройти процесс опыления, заложив основу для обильного урожая. Сильные туманы в начале августа замедлили созревание, и виноград медленно, но уверенно достиг оптимальной фенольной зрелости, сохранив свежесть и естественную кислотность. Урожай был собран с 12 по 27 сентября. После ферментации вино выдерживалось как минимум 15 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтровалось. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать после 2019 года. HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми — к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино интенсивного вишнево-черного цвета с плотными пурпурными переливами.

Мощная структура во вкусе вина поддерживается щедрыми жесткими танинами, создавая ощущение солидности и элегантности. Широкий спектр оттенков (фруктов, минералов и специй) дополнен великолепной кислотностью. Необычайно глубокое послевкусие пронизано нотами дыма, какао, солодки. Чем старше становится вино, тем более сложна его палитра.

На первый план в аромате вина выходят оттенки красных фруктов, лесных ягод (ежевики, смородины, земляники) и лепестков фиалки. Изысканным кружевом их окутывают нюансы черного шоколада, сливового ликера, графита, дыма, корицы, черного перца и минералов.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, мясом на гриле и сырами.

"Aro", 2015 — насыщенное, полнотелое красное сухое вино с приятной сладостью и высоким содержанием танинов, сделанное по традиционной технологии. Вино относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха" и производится из винограда таких испанских сортов, как Темпранильо и Грасиано. Виноградники расположены на склонах долины реки Оха на почвах, богатых глиной. Возраст лоз — около 60 лет.2015 год был оценен специалистами как хороший с единственным недостатком: виноград не достиг полной зрелости. Таким образом, вина этого урожая являются типичными для Риохи, с хорошо сбалансированной кислотностью, но с немного более высокой алкогольной крепостью. Виноград собирают в октябре. Урожай для сохранения целостности плодов доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение с натуральными дрожжевыми культурами всегда происходит в деревянных чанах естественно и спонтанно, без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до двух-трех недель. Винификация и выдержка в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба. В завершение вино осветляется яичным белком и еще около года выдерживается в бутылках. "Аро" имеет хороший потенциал хранения.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино интенсивного вишнево-черного цвета с плотными пурпурными переливами.

Мощная структура во вкусе вина поддерживается щедрыми жесткими танинами, создавая ощущение солидности и элегантности. Широкий спектр оттенков (фруктов, минералов и специй) дополнен великолепной кислотностью. Необычайно глубокое послевкусие пронизано нотами дыма, какао, солодки. Чем старше становится вино, тем более сложна его палитра.

На первый план в аромате вина выходят оттенки красных фруктов, лесных ягод (ежевики, смородины, земляники) и лепестков фиалки. Изысканным кружевом их окутывают нюансы черного шоколада, сливового ликера, графита, дыма, корицы, черного перца и минералов.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, мясом на гриле и сырами.

"Aro", 2015 — насыщенное, полнотелое красное сухое вино с приятной сладостью и высоким содержанием танинов, сделанное по традиционной технологии. Вино относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха" и производится из винограда таких испанских сортов, как Темпранильо и Грасиано. Виноградники расположены на склонах долины реки Оха на почвах, богатых глиной. Возраст лоз — около 60 лет.2015 год был оценен специалистами как хороший с единственным недостатком: виноград не достиг полной зрелости. Таким образом, вина этого урожая являются типичными для Риохи, с хорошо сбалансированной кислотностью, но с немного более высокой алкогольной крепостью. Виноград собирают в октябре. Урожай для сохранения целостности плодов доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение с натуральными дрожжевыми культурами всегда происходит в деревянных чанах естественно и спонтанно, без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до двух-трех недель. Винификация и выдержка в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба. В завершение вино осветляется яичным белком и еще около года выдерживается в бутылках. "Аро" имеет хороший потенциал хранения.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус сложный, концентрированный и свежий, с сердцевиной из темных фруктов, черной вишни и черной смородины, окутанной нотами сладкой гвоздики и пикантных измельченных трав. Слои структурированных танинов раскрывают минеральный характер терруара Квинтессы в особенный год. От текстуры, структуры до чистой вибрации все идеально сбалансировано и плавно переходит к сочному, полированному послевкусию.

В аромате присутствуют тона ежевики, измельченной черной смородины и жареных ягод в сочетании с нотками клубники, черной вишни, вулканической минеральности, а также тонкими штрихами специй, гвоздики и очень сдержанным оттенком перца.

Хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. Как и любой винтаж "Quintessa" 2020 года урожая сложное, концентрированное и свежее.Купаж 2020 года представлен преимущественно сортом Каберне Совиньон, дополненным небольшим количеством Каберне Фран, Карменере и Пти Вердо. По завершении традиционной винификации, включавшей 20-дневную мацерацию, вино выдерживалось 22 месяца во французских дубовых бочках, 60% из которых были новыми. Бутилирование состоялось в июле 2022 года. Вином можно смело наслаждаться вплоть до 2040 года.Оглядываясь назад, можно сказать, что 2020 год стал сезоном, который проверил — и в конечном итоге подтвердил — точное понимание команды Quintessa каждого участка виноградника, типа вина, которое она хочет производить, и активного ведения сельского хозяйства, необходимого для реализации этого потенциала. Мозайка виноградников поместья дала широкую палитру уникальных выражений, с которыми специалисты могли работать при создании окончательного купажа. Небольшое количество зимних осадков и теплый вегетационный период позволили получить маленькие ягоды с потенциалом, обеспечивающим концентрированный вкус и значительное содержание танинов. Вкус и аромат развивались быстро, и сбор урожая начался рано, 3 сентября 2020 года.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус сложный, концентрированный и свежий, с сердцевиной из темных фруктов, черной вишни и черной смородины, окутанной нотами сладкой гвоздики и пикантных измельченных трав. Слои структурированных танинов раскрывают минеральный характер терруара Квинтессы в особенный год. От текстуры, структуры до чистой вибрации все идеально сбалансировано и плавно переходит к сочному, полированному послевкусию.

В аромате присутствуют тона ежевики, измельченной черной смородины и жареных ягод в сочетании с нотками клубники, черной вишни, вулканической минеральности, а также тонкими штрихами специй, гвоздики и очень сдержанным оттенком перца.

Хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. Как и любой винтаж "Quintessa" 2020 года урожая сложное, концентрированное и свежее.Купаж 2020 года представлен преимущественно сортом Каберне Совиньон, дополненным небольшим количеством Каберне Фран, Карменере и Пти Вердо. По завершении традиционной винификации, включавшей 20-дневную мацерацию, вино выдерживалось 22 месяца во французских дубовых бочках, 60% из которых были новыми. Бутилирование состоялось в июле 2022 года. Вином можно смело наслаждаться вплоть до 2040 года.Оглядываясь назад, можно сказать, что 2020 год стал сезоном, который проверил — и в конечном итоге подтвердил — точное понимание команды Quintessa каждого участка виноградника, типа вина, которое она хочет производить, и активного ведения сельского хозяйства, необходимого для реализации этого потенциала. Мозайка виноградников поместья дала широкую палитру уникальных выражений, с которыми специалисты могли работать при создании окончательного купажа. Небольшое количество зимних осадков и теплый вегетационный период позволили получить маленькие ягоды с потенциалом, обеспечивающим концентрированный вкус и значительное содержание танинов. Вкус и аромат развивались быстро, и сбор урожая начался рано, 3 сентября 2020 года.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина чистый, округлый и шелковистый, с оттенками черных фруктов, минералов и пряностей, с мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками диких трав, фруктов и цветов.

Вино подается к баранине, свинине на гриле, крупной дичи и выдержанным сырам.

"Quinon de Valmira" Rioja DOCa — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Гарнача, который произрастает на винограднике в районе Киньон де Вальмира на высоте 626 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2015 году прошел вручную 28 сентября. Ферментация проводится в дубовых чанах с местными дрожжами. Малолактическая ферментация с последующей 20-месячной выдержкой проходит в 600-литровых дубовых бочках. Винтаж 2015 года был выпущен в количестве 2045 бутылок.Хозяйство Bodegas Palacios Remondo, возникшее стараниями Хосе Паласиоса, получило второе рождение благодаря возвращению его «блудного сына» — Альваро Паласиоса, снискавшего мировую известность благодаря своим винам в Приорате и позже в Бьерсо. Альваро, в первую очередь, отказался от покупного сырья и стал использовать виноград только с собственных виноградников, которые его отец заложил в 1960-е на южных склонах холмов в сердце субрегиона Риоха Баха. Таким образом, Альваро Паласиос, имея под рукой старые лозы проверенных клонов Темпранильо и Гарначи, смог первый же свой винтаж 2000-го года сделать поворотным для истории семьи. Руководство винодельней он поручил своему младшему брату Рафаэлю, профессиональному энологу, уже создавшему к тому времени одно из лучших белых вин Риохи из сорта Виура — "Placet". Ко всему прочему, Паласиос перевел хозяйство на рельсы органического виноделия, тем самым еще больше повысив спрос на новую классику Риохи.Виноградник, принадлежащий Бодегас Паласиос Ремондо, занимает 97 гектаров и расположен на востоке региона Риоха, в коммуне Альваро. Он протянулся вдоль длинного склона с востока на юг у подножия горной системы Yerga, на высоте 550 метров над уровнем моря. В состав местных почв входит красная глина и мел с очень небольшим содержанием органических соединений. Каменистый подпочвенный слой препятствует росту сорняков и придает винам легкий минеральный оттенок.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина чистый, округлый и шелковистый, с оттенками черных фруктов, минералов и пряностей, с мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками диких трав, фруктов и цветов.

Вино подается к баранине, свинине на гриле, крупной дичи и выдержанным сырам.

"Quinon de Valmira" Rioja DOCa — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Гарнача, который произрастает на винограднике в районе Киньон де Вальмира на высоте 626 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2015 году прошел вручную 28 сентября. Ферментация проводится в дубовых чанах с местными дрожжами. Малолактическая ферментация с последующей 20-месячной выдержкой проходит в 600-литровых дубовых бочках. Винтаж 2015 года был выпущен в количестве 2045 бутылок.Хозяйство Bodegas Palacios Remondo, возникшее стараниями Хосе Паласиоса, получило второе рождение благодаря возвращению его «блудного сына» — Альваро Паласиоса, снискавшего мировую известность благодаря своим винам в Приорате и позже в Бьерсо. Альваро, в первую очередь, отказался от покупного сырья и стал использовать виноград только с собственных виноградников, которые его отец заложил в 1960-е на южных склонах холмов в сердце субрегиона Риоха Баха. Таким образом, Альваро Паласиос, имея под рукой старые лозы проверенных клонов Темпранильо и Гарначи, смог первый же свой винтаж 2000-го года сделать поворотным для истории семьи. Руководство винодельней он поручил своему младшему брату Рафаэлю, профессиональному энологу, уже создавшему к тому времени одно из лучших белых вин Риохи из сорта Виура — "Placet". Ко всему прочему, Паласиос перевел хозяйство на рельсы органического виноделия, тем самым еще больше повысив спрос на новую классику Риохи.Виноградник, принадлежащий Бодегас Паласиос Ремондо, занимает 97 гектаров и расположен на востоке региона Риоха, в коммуне Альваро. Он протянулся вдоль длинного склона с востока на юг у подножия горной системы Yerga, на высоте 550 метров над уровнем моря. В состав местных почв входит красная глина и мел с очень небольшим содержанием органических соединений. Каменистый подпочвенный слой препятствует росту сорняков и придает винам легкий минеральный оттенок.

В бокале вино переливается глубоким фиолетово-рубиновым цветом.

Очень интенсивный и крепкий вкус идеально отражает аромат. Его терпкая танинность навевает мысли о темных зернах какао. Яркая кислотность и минеральность петрикора балансируют мягкую текстуру, приводя к очень продолжительному послевкусию.

Букет демонстрирует роскошные фруктовые ароматы дикой свежей ежевики, засахаренной красной и черной вишни, дополненные душистыми тонами сушеного попурри, розмарина и эссенции сандала, поджаренной корицы, мускатного ореха и гвоздики.

Прекрасно подходит для подачи с блюдами из дичи, красного мяса и зрелыми сырами.

"La Muse" — одно из трех красных вин, выпускаемых небольшой семейной винодельней Verite, купаж на основе Мерло, сочетающий в себе элегантность и изящество. Виноград собирается с различных участков, отличающихся климатическими и почвенными характеристиками: Alexander Valley, Bennett Valley, Chalk Hill, Knights Valley. Каждый сорт и участок винифицируются раздельно. Винтаж 2019 года выдерживался 16 месяцев во французских дубовых бочках, 95% из которых были новыми. Этот процесс выдержки еще больше усиливает сложность вина и добавляет глубину его и без того впечатляющему характеру. Потенциал этого винтажа превышает 20 лет.2019 год представляет собой классически сбалансированный сезон в Сономе, и полученные вина демонстрируют потрясающее сочетание щедрых фруктовых оттенков с богатой структурой, которая принесет десятилетия удовольствия. Сезон 2019 года с самого начала был отмечен обильными зимними дождями, что отлично подготовило почвы виноградников к предстоящему вегетационному сезону. Распускание почек происходило с начала до середины апреля, а весенние и летние месяцы характеризовались теплыми температурами.В переводе с французского языка название винодельни Verite означает "истина" и передает стремление виноделов придать винам истинный вкус и аромат, характерный для терруара Сонома. На винодельне производят красные вина, вдохновленные лучшими образцами Бордо. Работа над винами не прекращается ни на секунду. Винодел Питер Сеян следит за состоянием лоз и гроздей сортов Мерло и Каберне Совиньон на протяжении всего года. После сбора урожая ягоды с отдельных микро-крю проходят раздельную ферментацию, чтобы сохранить вкусовые качества, характерные для каждой части виноградника. Только после созревания в бочках винодел определяет оптимальные пропорции для создания трех вин: "La Joie", "La Muse" и "Le Desir". Каждое из них выдерживается в дубовых бочках от 15 до 18 месяцев, чтобы приобрести более полный и глубокий вкус.

В бокале вино переливается глубоким фиолетово-рубиновым цветом.

Очень интенсивный и крепкий вкус идеально отражает аромат. Его терпкая танинность навевает мысли о темных зернах какао. Яркая кислотность и минеральность петрикора балансируют мягкую текстуру, приводя к очень продолжительному послевкусию.

Букет демонстрирует роскошные фруктовые ароматы дикой свежей ежевики, засахаренной красной и черной вишни, дополненные душистыми тонами сушеного попурри, розмарина и эссенции сандала, поджаренной корицы, мускатного ореха и гвоздики.

Прекрасно подходит для подачи с блюдами из дичи, красного мяса и зрелыми сырами.

"La Muse" — одно из трех красных вин, выпускаемых небольшой семейной винодельней Verite, купаж на основе Мерло, сочетающий в себе элегантность и изящество. Виноград собирается с различных участков, отличающихся климатическими и почвенными характеристиками: Alexander Valley, Bennett Valley, Chalk Hill, Knights Valley. Каждый сорт и участок винифицируются раздельно. Винтаж 2019 года выдерживался 16 месяцев во французских дубовых бочках, 95% из которых были новыми. Этот процесс выдержки еще больше усиливает сложность вина и добавляет глубину его и без того впечатляющему характеру. Потенциал этого винтажа превышает 20 лет.2019 год представляет собой классически сбалансированный сезон в Сономе, и полученные вина демонстрируют потрясающее сочетание щедрых фруктовых оттенков с богатой структурой, которая принесет десятилетия удовольствия. Сезон 2019 года с самого начала был отмечен обильными зимними дождями, что отлично подготовило почвы виноградников к предстоящему вегетационному сезону. Распускание почек происходило с начала до середины апреля, а весенние и летние месяцы характеризовались теплыми температурами.В переводе с французского языка название винодельни Verite означает "истина" и передает стремление виноделов придать винам истинный вкус и аромат, характерный для терруара Сонома. На винодельне производят красные вина, вдохновленные лучшими образцами Бордо. Работа над винами не прекращается ни на секунду. Винодел Питер Сеян следит за состоянием лоз и гроздей сортов Мерло и Каберне Совиньон на протяжении всего года. После сбора урожая ягоды с отдельных микро-крю проходят раздельную ферментацию, чтобы сохранить вкусовые качества, характерные для каждой части виноградника. Только после созревания в бочках винодел определяет оптимальные пропорции для создания трех вин: "La Joie", "La Muse" и "Le Desir". Каждое из них выдерживается в дубовых бочках от 15 до 18 месяцев, чтобы приобрести более полный и глубокий вкус.

Вино очень глубокого гранатово-фиолетового цвета

Вкус вина полный, гедонистический, сложный, медленно раскрывающийся слоями из нот черных и синих фруктов, гвоздики, графита, свинца, гравия, лаврового листа и ванили, бодрящих земляных и минеральных нюансов, обрамленных твердыми, красиво спелыми танинами и смелой свежестью. Послевкусие длительное, со стойкой железной нотой.

Аромат вина раскрывается соблазнительными нотами земли, лаванды, гарриги и сычуаньского перца, постепенно уступающими место оттенкам черники, бойзеновой ягоды, черной малины и черной смородины, а также нюансам железной руды.

Вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, богатыми закусками и зрелыми сырами.

"Maya", 2018 — интеллектуальное, откровенно гедонистическое и просто сногсшибательное вино, жемчужина в короне Dalla Valle Vineyards, которая носит название замечательного виноградника "Майя". Именно с него поступает виноград сорта Каберне Совиньон, который дополняется в купаже сортом Каберне Фран с соседних блоков, придающим вину новое и захватывающее измерение. Оба этих сорта прекрасно чувствуют себя на богатых железом каменистых почвах холмов Оквилля на восточном побережье. Задача виноделов при создании купажа заключается в достижении равновесия между сортами. Ферментация и выдержка в течение 22-х месяцев в новых бочках из французского дуба проходят с минимальным вмешательством виноделов и даже вовсе без него. В Далла Валле Виньярдс считают, что такие методы виноделия с низким уровнем воздействия, наряду с органическими и биодинамическими методами, придают вину дополнительную жизнь. Перед розливом по бутылкам "Майя" не фильтруется. В год выпускается менее 500 ящиков этого вина.

Винодельня Dalla Valle Vineyards признана одной из выдающихся семейных виноделен долины Напа. Виноградники Далла Валле, основанные в 1986 году Наоко и ее покойным мужем Густавом Далла Валле на знаменитых восточных склонах Оквилля, заслужили признание как одно из самых знаменитых винодельческих мест в мире, а производящиеся вина экстраординарного характера и сложности, винтаж за винтажом, получают самые высокие оценки. Сегодня Далла Валле Виньярдс управляется матерью и дочерью — Наоко и Майей Далла Валле, которые работают вместе с прославленной командой, в которую входят винодел-консультант Энди Эриксон, управляющий виноградником Эдгар Альфаро, а также знаменитый энолог-консультант Мишель Роллан. С общей миссией, заключающейся в том, чтобы Далла Валле процветала для будущих поколений, эта преданная группа управляет каждым аспектом виноградарства и виноделия с кропотливой заботой и детализацией. В соответствии с устойчивым подходом, ориентированным на несколько поколений, которым руководствуется Dalla Valle, виноградники выращиваются органическими методами с 2007 года и сертифицированы CCOF как органический. С 2019 года команда перешла на биодинамическое земледелие. В рамках этого целостного подхода к здоровью и жизнеспособности виноградников выращивается множество покровных культур, а также используются естественные удобрения почвы и компостирование, в зависимости от потребностей каждого блока. В результате виноградники признаны величайшими за производство одних из лучших сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран в мире.

Вино очень глубокого гранатово-фиолетового цвета

Вкус вина полный, гедонистический, сложный, медленно раскрывающийся слоями из нот черных и синих фруктов, гвоздики, графита, свинца, гравия, лаврового листа и ванили, бодрящих земляных и минеральных нюансов, обрамленных твердыми, красиво спелыми танинами и смелой свежестью. Послевкусие длительное, со стойкой железной нотой.

Аромат вина раскрывается соблазнительными нотами земли, лаванды, гарриги и сычуаньского перца, постепенно уступающими место оттенкам черники, бойзеновой ягоды, черной малины и черной смородины, а также нюансам железной руды.

Вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, богатыми закусками и зрелыми сырами.

"Maya", 2018 — интеллектуальное, откровенно гедонистическое и просто сногсшибательное вино, жемчужина в короне Dalla Valle Vineyards, которая носит название замечательного виноградника "Майя". Именно с него поступает виноград сорта Каберне Совиньон, который дополняется в купаже сортом Каберне Фран с соседних блоков, придающим вину новое и захватывающее измерение. Оба этих сорта прекрасно чувствуют себя на богатых железом каменистых почвах холмов Оквилля на восточном побережье. Задача виноделов при создании купажа заключается в достижении равновесия между сортами. Ферментация и выдержка в течение 22-х месяцев в новых бочках из французского дуба проходят с минимальным вмешательством виноделов и даже вовсе без него. В Далла Валле Виньярдс считают, что такие методы виноделия с низким уровнем воздействия, наряду с органическими и биодинамическими методами, придают вину дополнительную жизнь. Перед розливом по бутылкам "Майя" не фильтруется. В год выпускается менее 500 ящиков этого вина.

Винодельня Dalla Valle Vineyards признана одной из выдающихся семейных виноделен долины Напа. Виноградники Далла Валле, основанные в 1986 году Наоко и ее покойным мужем Густавом Далла Валле на знаменитых восточных склонах Оквилля, заслужили признание как одно из самых знаменитых винодельческих мест в мире, а производящиеся вина экстраординарного характера и сложности, винтаж за винтажом, получают самые высокие оценки. Сегодня Далла Валле Виньярдс управляется матерью и дочерью — Наоко и Майей Далла Валле, которые работают вместе с прославленной командой, в которую входят винодел-консультант Энди Эриксон, управляющий виноградником Эдгар Альфаро, а также знаменитый энолог-консультант Мишель Роллан. С общей миссией, заключающейся в том, чтобы Далла Валле процветала для будущих поколений, эта преданная группа управляет каждым аспектом виноградарства и виноделия с кропотливой заботой и детализацией. В соответствии с устойчивым подходом, ориентированным на несколько поколений, которым руководствуется Dalla Valle, виноградники выращиваются органическими методами с 2007 года и сертифицированы CCOF как органический. С 2019 года команда перешла на биодинамическое земледелие. В рамках этого целостного подхода к здоровью и жизнеспособности виноградников выращивается множество покровных культур, а также используются естественные удобрения почвы и компостирование, в зависимости от потребностей каждого блока. В результате виноградники признаны величайшими за производство одних из лучших сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран в мире.

Вино имеет насыщенный гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус вина сочный и плотный, в равной степени сложный, элегантный и потрясающе энергичный, с оттенками черной вишни, темного шоколада, лаванды, лакрицы, шалфея и дробленых камней, гибкими, мелкозернистыми танинами, идеальным балансом, свежей кислотностью и тонкой минеральностью в долгом послевкусии, что предвещает беспрецедентный потенциал старения.

Интенсивные оттенки черной смородины, вишни и малины, смешанные с пикантными нотами шалфея и тимьяна, формируют основу ароматической палитры вина. Со временем в букете проявляются тона темного шоколада, графита и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2018 года — это идеально гармоничное вино, с глубоким вкусом и элегантностью, которые проявляются даже в молодом возрасте. Этот винтаж выдерживался в бочках из французского дуба, 62% из которых были новыми, на протяжении 20 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2023-2048 годами.После пяти достаточно теплых лет вегетационный период 2018 года в Резерфорде отличался мягкими погодными условиями без "капризов" природы. Распускание почек случилось на две недели позже, чем в предыдущем году. Умеренная погода задала темп для формирования здоровых навесов и обильного урожая высокого качества. Гармония сезона 2018 года позволила глубже понять команде Quintessa, как продолжать развивать методы биодинамического земледелия, чтобы поддерживать виноградники, растущие на разнообразных почвах Резерфорда. Мягкие погодные условия сохранялись и во время сбора урожая, который имел место с 18 сентября по 25 октября. Виноград отличался идеальной зрелостью и хорошим, сбалансированным уровнем кислотности.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Вино имеет насыщенный гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус вина сочный и плотный, в равной степени сложный, элегантный и потрясающе энергичный, с оттенками черной вишни, темного шоколада, лаванды, лакрицы, шалфея и дробленых камней, гибкими, мелкозернистыми танинами, идеальным балансом, свежей кислотностью и тонкой минеральностью в долгом послевкусии, что предвещает беспрецедентный потенциал старения.

Интенсивные оттенки черной смородины, вишни и малины, смешанные с пикантными нотами шалфея и тимьяна, формируют основу ароматической палитры вина. Со временем в букете проявляются тона темного шоколада, графита и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2018 года — это идеально гармоничное вино, с глубоким вкусом и элегантностью, которые проявляются даже в молодом возрасте. Этот винтаж выдерживался в бочках из французского дуба, 62% из которых были новыми, на протяжении 20 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2023-2048 годами.После пяти достаточно теплых лет вегетационный период 2018 года в Резерфорде отличался мягкими погодными условиями без "капризов" природы. Распускание почек случилось на две недели позже, чем в предыдущем году. Умеренная погода задала темп для формирования здоровых навесов и обильного урожая высокого качества. Гармония сезона 2018 года позволила глубже понять команде Quintessa, как продолжать развивать методы биодинамического земледелия, чтобы поддерживать виноградники, растущие на разнообразных почвах Резерфорда. Мягкие погодные условия сохранялись и во время сбора урожая, который имел место с 18 сентября по 25 октября. Виноград отличался идеальной зрелостью и хорошим, сбалансированным уровнем кислотности.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.