Вино Рондинелла, Марсан, Совиньон Гри, Макабео и Шенен Блан, Страница 123

У вина глубокий красно-вишневый цвет.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, чернослива, ежевики, пряностей, табака, гвоздики и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и дичью, мясом на гриле, тушеными овощами и выдержанными сырами. Попробуйте его в конце еды в сочетании с темным шоколадом.

"Famiglia Pasqua" Amarone della Valpolicella DOCG — превосходное, чистое Амароне, которое ценится за структуру и сложность. Вино создается из купажа винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Неграра, выращенного на холмах в Вальпальтене, к северо-востоку от Вероны. Тщательно отобранный виноград собирают вручную в середине сентября и сушат в деревянных ящиках около 3-х месяцев. В течение этого периода гроздья теряют около 25-30% своего веса, концентрируя вещества, присутствующие в винограде. При винификации плоды дробятся и ферментируются в стальных резервуарах в течение примерно 25-30 дней при контролируемой температуре. Затем сусло переносится в бочки из французского дуба, где проходит малолактическая ферментация, придающая вину мягкость. После 18-20 месяцев созревания в дубовых бочках вино разливается в бутылки и дозревает еще 4 месяца, прежде чем поступить в продажу.

У вина глубокий красно-вишневый цвет.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, чернослива, ежевики, пряностей, табака, гвоздики и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и дичью, мясом на гриле, тушеными овощами и выдержанными сырами. Попробуйте его в конце еды в сочетании с темным шоколадом.

"Famiglia Pasqua" Amarone della Valpolicella DOCG — превосходное, чистое Амароне, которое ценится за структуру и сложность. Вино создается из купажа винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Неграра, выращенного на холмах в Вальпальтене, к северо-востоку от Вероны. Тщательно отобранный виноград собирают вручную в середине сентября и сушат в деревянных ящиках около 3-х месяцев. В течение этого периода гроздья теряют около 25-30% своего веса, концентрируя вещества, присутствующие в винограде. При винификации плоды дробятся и ферментируются в стальных резервуарах в течение примерно 25-30 дней при контролируемой температуре. Затем сусло переносится в бочки из французского дуба, где проходит малолактическая ферментация, придающая вину мягкость. После 18-20 месяцев созревания в дубовых бочках вино разливается в бутылки и дозревает еще 4 месяца, прежде чем поступить в продажу.

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Концентрированное и темпераментное вино, обладающее округлым, гладким вкусом средней насыщенности. В пряном послевкусии присутствуют оттенки красных фруктов, солодки, табака и кедра.

Сложный, интенсивный аромат вина раскрывается оттеками черной вишни, сливы, граната, лакрицы и ванили.

Вино дополнит блюда из мяса на гриле, тушеное и жареное мясо, пасту с изысканными соусами, блюда из ягненка, дичи, сыры средней степени зрелости.

Вина из Вальполичеллы являются, пожалуй, самыми известными красными винами винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии. Они являются узнаваемым во всем мире символом Италии, как и пицца, паста или спагетти.  "La Bandina" относится к категории вин супер-премиум класса. Определяющим характером вина "La Bandina", как и любого из Вальполичеллы, является интенсивный вишневый аромат в сочетании с пряными нотками специй. Вино "Ла Бандина" производится из урожая, собранного на лучших виноградниках компании Tenuta Sant'Antonio, расположенных на склонах горы Монти Гарби на высоте около 300 метров над уровнем моря. Почвы этого региона преимущественно известняковые, а виноградники полностью покрыты дерном. Летом для ограничения урожайности проводят зеленый сбор винограда. Это помогает максимально сконцентрировать питательные вещества в виноградных гроздях. Виноград собирают вручную в конце сентября. После сбора виноград оставляют на 2-3 недели для подвяливания в специальных проветриваемых помещениях. Далее проводят мягкое прессование с использованием пневматического пресса. После алкогольного брожения при контролируемой температуре осуществляется яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. Всего выдержка вина в новых бочках из французского дуба занимает 24 месяца, затем еще год "La Bandina" хранится в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. 

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Концентрированное и темпераментное вино, обладающее округлым, гладким вкусом средней насыщенности. В пряном послевкусии присутствуют оттенки красных фруктов, солодки, табака и кедра.

Сложный, интенсивный аромат вина раскрывается оттеками черной вишни, сливы, граната, лакрицы и ванили.

Вино дополнит блюда из мяса на гриле, тушеное и жареное мясо, пасту с изысканными соусами, блюда из ягненка, дичи, сыры средней степени зрелости.

Вина из Вальполичеллы являются, пожалуй, самыми известными красными винами винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии. Они являются узнаваемым во всем мире символом Италии, как и пицца, паста или спагетти.  "La Bandina" относится к категории вин супер-премиум класса. Определяющим характером вина "La Bandina", как и любого из Вальполичеллы, является интенсивный вишневый аромат в сочетании с пряными нотками специй. Вино "Ла Бандина" производится из урожая, собранного на лучших виноградниках компании Tenuta Sant'Antonio, расположенных на склонах горы Монти Гарби на высоте около 300 метров над уровнем моря. Почвы этого региона преимущественно известняковые, а виноградники полностью покрыты дерном. Летом для ограничения урожайности проводят зеленый сбор винограда. Это помогает максимально сконцентрировать питательные вещества в виноградных гроздях. Виноград собирают вручную в конце сентября. После сбора виноград оставляют на 2-3 недели для подвяливания в специальных проветриваемых помещениях. Далее проводят мягкое прессование с использованием пневматического пресса. После алкогольного брожения при контролируемой температуре осуществляется яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. Всего выдержка вина в новых бочках из французского дуба занимает 24 месяца, затем еще год "La Bandina" хранится в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. 

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сочный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, черешни, лакрицы и чая Эарл Грей, с пыльными танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, элегантный аромат вина изобилует оттенками спелой вишни, черного чая, трав и лакрицы.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, который собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, оно обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят ферментацию при температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация и ферментация с ежедневным ремонтажем длится 15 дней. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках. Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10 до 30 лет. Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сочный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, черешни, лакрицы и чая Эарл Грей, с пыльными танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, элегантный аромат вина изобилует оттенками спелой вишни, черного чая, трав и лакрицы.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, который собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, оно обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят ферментацию при температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация и ферментация с ежедневным ремонтажем длится 15 дней. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках. Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10 до 30 лет. Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина — полный, концентрированный, многогранный. Ноты вишневого ликера и акценты сухофруктов оттеняются нюансами пряностей, изысканными штрихами дуба и пышной танинностью. Продолжительное, сбалансированное, красивое послевкусие с намеками трюфеля, кожи и шоколада.

Аромат вина невероятно насыщенный, щедрый, яркий и выразительный. В нем доминируют полутона черных фруктов, нюансы сушеных ягод и пикантные штрихи специй.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, дичью, овощами гриль, зрелыми сырами и мясными закусками.

Bertani, "Tenuta Novare" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — изысканное вино, хорошо передающее уникальный стиль Бертани. Так называемое, вино "вне времени" с классическим характером. Его создают из сортов Корвина и Рондинелла, выращенных в самом сердце Valpolicella Classico. После сбора урожая на второй неделе сентября ягоды выкладывают на специальные бамбуковые стойки для просушки в течение 120 дней. Ферментация осуществляется в бетонных резервуарах. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба на протяжении как минимум двух лет, после чего бутилируется и еще 12 месяцев содержится в бутылках.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано. 

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина — полный, концентрированный, многогранный. Ноты вишневого ликера и акценты сухофруктов оттеняются нюансами пряностей, изысканными штрихами дуба и пышной танинностью. Продолжительное, сбалансированное, красивое послевкусие с намеками трюфеля, кожи и шоколада.

Аромат вина невероятно насыщенный, щедрый, яркий и выразительный. В нем доминируют полутона черных фруктов, нюансы сушеных ягод и пикантные штрихи специй.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, дичью, овощами гриль, зрелыми сырами и мясными закусками.

Bertani, "Tenuta Novare" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — изысканное вино, хорошо передающее уникальный стиль Бертани. Так называемое, вино "вне времени" с классическим характером. Его создают из сортов Корвина и Рондинелла, выращенных в самом сердце Valpolicella Classico. После сбора урожая на второй неделе сентября ягоды выкладывают на специальные бамбуковые стойки для просушки в течение 120 дней. Ферментация осуществляется в бетонных резервуарах. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба на протяжении как минимум двух лет, после чего бутилируется и еще 12 месяцев содержится в бутылках.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано. 

Вино блестящего цвета бледного золота.

Богатое фруктовое вино, которое задерживается на нёбе хорошо сбалансированной кислотностью и мягкими дубовыми нюансами. Прикосновения лайма и миндаля создают интригующее послевкусие, которое можно охарактеризовать одновременно как свежее и элегантное.

Завораживающий аромат вина окутывает тонами высушенных на солнце абрикосов, цветущих персиковых деревьев, зрелых груш, сладких апельсинов и орехов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, легкими блюдами или подается как освежающий напиток в жаркий летний день.

L'Avenir, "Single Block" Chenin Blanc — одно из флагманских вин компании. Как правило, урожай с каждого участка она используется для выпуска одного вина в крайне ограниченном количестве. Бутылки нумеруются и подписываются лично виноделом, а на их этикетках помещен вид виноградника со спутника. Задействованный в данном вине блок выделен золотистым цветом. Вино "Single Block" Chenin Blanc изготовлено из урожая небольшого участка площадью в 2 гектара. Посадка лоз на нем датируется 1973 годом, так что это один из старейших виноградников в Южной Африке. Он расположен в прохладном "кармашке", который образован руслом реки, и тянется вдоль плотины. Здесь почвы редко требуют дополнительного орошения даже в жаркие летние месяцы. В особые годы блок подвергается контролируемому заражению грибком Botrytis, который способствует производству высококачественного сложного вина. Ферментация собранного винограда начинается при 12-14 °C в резервуарах из нержавеющей стали и длится 3 дня. Затем сусло переливается в бочки из древесины акации и французского дуба для завершения ферментации. Контакт с кожицей в этот период ограничивается 3 часами. Яблочно-молочное брожение не допускается. Выдержка проводится в тех же бочках на протяжении 12 месяцев с еженедельным баттонажем в первые 3 месяца. Далее эта процедура проводится один раз в месяц.В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбос, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоса."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16°С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.

Вино блестящего цвета бледного золота.

Богатое фруктовое вино, которое задерживается на нёбе хорошо сбалансированной кислотностью и мягкими дубовыми нюансами. Прикосновения лайма и миндаля создают интригующее послевкусие, которое можно охарактеризовать одновременно как свежее и элегантное.

Завораживающий аромат вина окутывает тонами высушенных на солнце абрикосов, цветущих персиковых деревьев, зрелых груш, сладких апельсинов и орехов.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, легкими блюдами или подается как освежающий напиток в жаркий летний день.

L'Avenir, "Single Block" Chenin Blanc — одно из флагманских вин компании. Как правило, урожай с каждого участка она используется для выпуска одного вина в крайне ограниченном количестве. Бутылки нумеруются и подписываются лично виноделом, а на их этикетках помещен вид виноградника со спутника. Задействованный в данном вине блок выделен золотистым цветом. Вино "Single Block" Chenin Blanc изготовлено из урожая небольшого участка площадью в 2 гектара. Посадка лоз на нем датируется 1973 годом, так что это один из старейших виноградников в Южной Африке. Он расположен в прохладном "кармашке", который образован руслом реки, и тянется вдоль плотины. Здесь почвы редко требуют дополнительного орошения даже в жаркие летние месяцы. В особые годы блок подвергается контролируемому заражению грибком Botrytis, который способствует производству высококачественного сложного вина. Ферментация собранного винограда начинается при 12-14 °C в резервуарах из нержавеющей стали и длится 3 дня. Затем сусло переливается в бочки из древесины акации и французского дуба для завершения ферментации. Контакт с кожицей в этот период ограничивается 3 часами. Яблочно-молочное брожение не допускается. Выдержка проводится в тех же бочках на протяжении 12 месяцев с еженедельным баттонажем в первые 3 месяца. Далее эта процедура проводится один раз в месяц.В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбос, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоса."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16°С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.

Вино красивого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, свежий, сочный, фруктовый, с яркой, нервной кислотностью в молодости, легкой танинной терпкостью и продолжительным послевкусием.

Яркий аромат вина представлен цветочными и пряными нотками, оттенками свежей вишни Морель.

Вино прекрасно сочетается с закусками, макаронными изделиями и блюдами средиземноморской кухни.

SalvaTerra, Valpolicella Classico DOC — элегантное, свежее, утонченное, молодое красное вино, купаж которого составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается на гравийно-песчаных почвах, богатых гумусом, на высоте 550 метров над уровнем моря. Виноград собирают и отбирают вручную, затем прессуют и ферментируют при контролируемой температуре в течение 20 дней. Вино выдерживается в больших чанах около 3 месяцев перед розливом. Вино прекрасно сочетается с закусками, макаронными изделиями и блюдами средиземноморской кухни.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино красивого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, свежий, сочный, фруктовый, с яркой, нервной кислотностью в молодости, легкой танинной терпкостью и продолжительным послевкусием.

Яркий аромат вина представлен цветочными и пряными нотками, оттенками свежей вишни Морель.

Вино прекрасно сочетается с закусками, макаронными изделиями и блюдами средиземноморской кухни.

SalvaTerra, Valpolicella Classico DOC — элегантное, свежее, утонченное, молодое красное вино, купаж которого составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается на гравийно-песчаных почвах, богатых гумусом, на высоте 550 метров над уровнем моря. Виноград собирают и отбирают вручную, затем прессуют и ферментируют при контролируемой температуре в течение 20 дней. Вино выдерживается в больших чанах около 3 месяцев перед розливом. Вино прекрасно сочетается с закусками, макаронными изделиями и блюдами средиземноморской кухни.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, с хорошо выраженными танинами и долгим, ароматным послевкусием.

Аромат вина наполнен приятными нотками черной вишни, сливы, душистых трав, тостов и табака.

Вино хорошо сочетается с грибным или мясным ризотто, жарким, мясом на гриле и дичью.

"Le Morete" — очень гармоничное, сбалансированное, ароматное красное полусухое вино, изготовленное из традиционных для Вальполичеллы сортов винограда. Виноград выращивается на особом винограднике под названием "Ле Морете", который расположен на склоне холма региона Вальполичелла Классико в районе Сан-Пьетро ин Карьяно. Урожай собирается вручную. Виноград нежно измельчается сразу после сбора и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино смешивают со жмыхом от брожения вин Амароне и Речото. Эта старая техника под названием "рипассо" обычно проводится в марте. После второй ферментации вино выдерживается в 20-гектолитровых бочках из словенского дуба и во французских барриках в течение 12 месяцев, а затем в ​​бутылках около 6 месяцев. Рекомендуется дать вину подышать за час до употребления.

Винодельня Manara открылась в Сан-Флориано в 1950 году. Гуидо Манара до своей кончины в 1993 году управлял винодельней при поддержке своих сыновей Лоренцо и Фабио. Когда Джованни присоединился к компании, трое братьев стали управлять всей производственной цепочкой, от виноградной лозы до бутылки. Спустя три поколения, к которым постепенно присоединилось четвертое, семья Манара со страстью и знаниями продолжает свои винодельческие традиции, поддерживая прочную связь с землей, на которой винодельня зародилась и выросла. Семья полностью управляет производственным процессом, и по этой причине покупатели очень доверяют их винам. Гости всегда могут посетить винодельню и виноградники, чтобы понять и оценить страсть и подлинность, которые сопровождают все производство. Недавнее расширение винодельни упростило и оптимизировало процессы виноделия и позволило получать качественные вина, сохраняя их типичность.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, с хорошо выраженными танинами и долгим, ароматным послевкусием.

Аромат вина наполнен приятными нотками черной вишни, сливы, душистых трав, тостов и табака.

Вино хорошо сочетается с грибным или мясным ризотто, жарким, мясом на гриле и дичью.

"Le Morete" — очень гармоничное, сбалансированное, ароматное красное полусухое вино, изготовленное из традиционных для Вальполичеллы сортов винограда. Виноград выращивается на особом винограднике под названием "Ле Морете", который расположен на склоне холма региона Вальполичелла Классико в районе Сан-Пьетро ин Карьяно. Урожай собирается вручную. Виноград нежно измельчается сразу после сбора и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино смешивают со жмыхом от брожения вин Амароне и Речото. Эта старая техника под названием "рипассо" обычно проводится в марте. После второй ферментации вино выдерживается в 20-гектолитровых бочках из словенского дуба и во французских барриках в течение 12 месяцев, а затем в ​​бутылках около 6 месяцев. Рекомендуется дать вину подышать за час до употребления.

Винодельня Manara открылась в Сан-Флориано в 1950 году. Гуидо Манара до своей кончины в 1993 году управлял винодельней при поддержке своих сыновей Лоренцо и Фабио. Когда Джованни присоединился к компании, трое братьев стали управлять всей производственной цепочкой, от виноградной лозы до бутылки. Спустя три поколения, к которым постепенно присоединилось четвертое, семья Манара со страстью и знаниями продолжает свои винодельческие традиции, поддерживая прочную связь с землей, на которой винодельня зародилась и выросла. Семья полностью управляет производственным процессом, и по этой причине покупатели очень доверяют их винам. Гости всегда могут посетить винодельню и виноградники, чтобы понять и оценить страсть и подлинность, которые сопровождают все производство. Недавнее расширение винодельни упростило и оптимизировало процессы виноделия и позволило получать качественные вина, сохраняя их типичность.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет изысканным, глубоким, сложным, мягким, теплым вкусом с оттенками сухофруктов, фруктового джема, молочного шоколада, ванили, а также древесными и минеральными тонами, свежей кислотностью, деликатными танинами и долгим, округлым, сбалансированным послевкусием.

Свежий аромат вина окутывает насыщенными тонами сочной вишни, черной смородины, ежевики и сладкой сливы, дополненными цветочными оттенками фиалки, нотками лакрицы, специй, ванили, табака и легкими штрихами древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, жарким, тушеным мясом и выдержанными сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 1 час до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

"Corte Alta" Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC — изысканное красное полусухое вино, с первого глотка очаровывающее своим одновременно насыщенным и мягким вкусом. Вино изготавливается по древней технологии "ripasso" из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара, выращенного на собственном винограднике компании "Торнидора" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник, общей площадью 1,9 га, расположен на глинисто-карбонатных почвах холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы, высаженные здесь в 2002 году, получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают прессованию и дестеблированию. Далее следуют 12-дневная мацерация и ферментация при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных чанах с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Вторичную ферментацию с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Amarone, проводят в феврале месяце при температуре 15 °С в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще не менее 6 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-15 °С), вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет изысканным, глубоким, сложным, мягким, теплым вкусом с оттенками сухофруктов, фруктового джема, молочного шоколада, ванили, а также древесными и минеральными тонами, свежей кислотностью, деликатными танинами и долгим, округлым, сбалансированным послевкусием.

Свежий аромат вина окутывает насыщенными тонами сочной вишни, черной смородины, ежевики и сладкой сливы, дополненными цветочными оттенками фиалки, нотками лакрицы, специй, ванили, табака и легкими штрихами древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, жарким, тушеным мясом и выдержанными сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 1 час до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

"Corte Alta" Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC — изысканное красное полусухое вино, с первого глотка очаровывающее своим одновременно насыщенным и мягким вкусом. Вино изготавливается по древней технологии "ripasso" из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара, выращенного на собственном винограднике компании "Торнидора" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник, общей площадью 1,9 га, расположен на глинисто-карбонатных почвах холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы, высаженные здесь в 2002 году, получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают прессованию и дестеблированию. Далее следуют 12-дневная мацерация и ферментация при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных чанах с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Вторичную ферментацию с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Amarone, проводят в феврале месяце при температуре 15 °С в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще не менее 6 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-15 °С), вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина яркий, освежающий, с оттенками яблока, хинина, вербены и безе, с приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот вербены, зеленого яблока, меренги, персика и лайма.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos Michet" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина яркий, освежающий, с оттенками яблока, хинина, вербены и безе, с приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот вербены, зеленого яблока, меренги, персика и лайма.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos Michet" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом с нотами груши, персика и яблока, приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот дыни, груши и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

В благородном вине Crozes-Hermitage Blanc, изготовленном из винограда сорта Марсан с небольшим добавлением Руссана, отражается как сила и богатство, так и тонкость, присущая терруару Crozes-Hermitage. Виноград собран с лоз почтенного 25-летнего возраста, выращенных на глинистых, илистых и песчано-щебнистых почвах. Часть винограда собиралась со старейшего виноградника Валлуи. Вино Кроз-Эрмитаж Блан ферментировалось при контролируемой температуре 18 °С и выдерживалось на протяжении 12 месяцев (частично в дубовых бочках). Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом с нотами груши, персика и яблока, приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот дыни, груши и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

В благородном вине Crozes-Hermitage Blanc, изготовленном из винограда сорта Марсан с небольшим добавлением Руссана, отражается как сила и богатство, так и тонкость, присущая терруару Crozes-Hermitage. Виноград собран с лоз почтенного 25-летнего возраста, выращенных на глинистых, илистых и песчано-щебнистых почвах. Часть винограда собиралась со старейшего виноградника Валлуи. Вино Кроз-Эрмитаж Блан ферментировалось при контролируемой температуре 18 °С и выдерживалось на протяжении 12 месяцев (частично в дубовых бочках). Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино элегантного золотистого цвета.

Вино привлекает чистым, свежим вкусом со сливочной текстурой, нотами айвы, сливы Мирабель, хурмы и инжира, плавно переходящими в интригующее послевкусие.

Утонченный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, меда, ванили и пряностей.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos Michet", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известняковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом, сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино элегантного золотистого цвета.

Вино привлекает чистым, свежим вкусом со сливочной текстурой, нотами айвы, сливы Мирабель, хурмы и инжира, плавно переходящими в интригующее послевкусие.

Утонченный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, меда, ванили и пряностей.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos Michet", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известняковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом, сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино чистого золотистого цвета.

Вкус вина демонстрирует четкую структуру, острую минеральность и выразительную кислотность. Мягкие тона яблока, груши и сливочного масла усложняются нюансами дуба, ананаса и цитрусовых фруктов.

Щедрый, концентрированный аромат вина демонстрирует свежесть и энергичность. В нем раскрываются оттенки цветов апельсина, акациевого меда, кислого яблока, груши, цитрусовых фруктов, земли, воска.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Clos le Grand Beaupreau" представляет собой смесь вин из винограда сорта Шенен Блан, изготовленных тремя известными местными производителями: Винсентом Огеро, Ивом Геньяром и Клодом Папеном, которые владеют виноградными лозами на участке "Кло ле Гран Бопрео". В результате получается вино, которое является воплощением минерального стиля и богатства апелласьона Савеньер. Хотя вино сухое, в нем ощутимы легкие нотки меда, а также выразительные оттенки миндаля и ананаса. Собранный вручную виноград медленно прессуется, сок отстаивается в течение 48 часов. Далее начинается медленное брожение на натуральных дрожжах, которое переходит в стадию малолактической ферментации. Часть вина выдерживается в бочках.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино чистого золотистого цвета.

Вкус вина демонстрирует четкую структуру, острую минеральность и выразительную кислотность. Мягкие тона яблока, груши и сливочного масла усложняются нюансами дуба, ананаса и цитрусовых фруктов.

Щедрый, концентрированный аромат вина демонстрирует свежесть и энергичность. В нем раскрываются оттенки цветов апельсина, акациевого меда, кислого яблока, груши, цитрусовых фруктов, земли, воска.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Clos le Grand Beaupreau" представляет собой смесь вин из винограда сорта Шенен Блан, изготовленных тремя известными местными производителями: Винсентом Огеро, Ивом Геньяром и Клодом Папеном, которые владеют виноградными лозами на участке "Кло ле Гран Бопрео". В результате получается вино, которое является воплощением минерального стиля и богатства апелласьона Савеньер. Хотя вино сухое, в нем ощутимы легкие нотки меда, а также выразительные оттенки миндаля и ананаса. Собранный вручную виноград медленно прессуется, сок отстаивается в течение 48 часов. Далее начинается медленное брожение на натуральных дрожжах, которое переходит в стадию малолактической ферментации. Часть вина выдерживается в бочках.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

У вина бледно-соломенный цвет с легким мутным осадком.

Вино отличается легким, питким, гармоничным, живым вкусом с нотками сухофруктов, сочного яблочного конфи и оттенками меда в послевкусии. Яркая кислотность поддерживает баланс, а тонкая минеральная солоноватость придает свежесть и пикантность.

Довольно богатый аромат вина взрывается оттенками спелого персика и гуавы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (мидиями, устрицами, моллюсками), копченым лососем, паштетом из скумбрии, сливочными и козьими сырами, грецкими орехами на тосте с зеленым яблоком и салатом из фенхеля, иберийским хамоном.

"Baby Bandito" — еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito"."Baby Bandito" Keep on Punching — восхитительное, легкое, свежее, пикантное натуральное вино из винограда сорта Шенен Блан, собранного с органического виноградника в Свартланде, крупном винодельческом регионе Южной Африки. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1961 году, культивируются на песчаных почвах предгорий Пикетберга по дороге в Ределингхейс в условиях жаркого и сухого климата. Собранный вручную виноград прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в старых фудрах объемом 3500 литров и 2000-литровых резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина на осадке протекает в тех же емкостях по завершении яблочно-молочного брожения. Небольшое количество SO2 добавляется незадолго до розлива в бутылки, также проводится легкая фильтрация без оклейки. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться вплоть до 2028 года.Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

У вина бледно-соломенный цвет с легким мутным осадком.

Вино отличается легким, питким, гармоничным, живым вкусом с нотками сухофруктов, сочного яблочного конфи и оттенками меда в послевкусии. Яркая кислотность поддерживает баланс, а тонкая минеральная солоноватость придает свежесть и пикантность.

Довольно богатый аромат вина взрывается оттенками спелого персика и гуавы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (мидиями, устрицами, моллюсками), копченым лососем, паштетом из скумбрии, сливочными и козьими сырами, грецкими орехами на тосте с зеленым яблоком и салатом из фенхеля, иберийским хамоном.

"Baby Bandito" — еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito"."Baby Bandito" Keep on Punching — восхитительное, легкое, свежее, пикантное натуральное вино из винограда сорта Шенен Блан, собранного с органического виноградника в Свартланде, крупном винодельческом регионе Южной Африки. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1961 году, культивируются на песчаных почвах предгорий Пикетберга по дороге в Ределингхейс в условиях жаркого и сухого климата. Собранный вручную виноград прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в старых фудрах объемом 3500 литров и 2000-литровых резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина на осадке протекает в тех же емкостях по завершении яблочно-молочного брожения. Небольшое количество SO2 добавляется незадолго до розлива в бутылки, также проводится легкая фильтрация без оклейки. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться вплоть до 2028 года.Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Это полнотелое вино обладает гладким, сбалансированным вкусом с нотками вишни, черной смородины, ванили и пряностей и легким оттенком дуба. Длительное послевкусие.

У вина роскошный аромат с тонами ежевики и вишни, которые сменяются яркими примечаниями ванили и дуба.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными выдержанными сырами или в качестве аперитива либо дижестива.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Это полнотелое вино обладает гладким, сбалансированным вкусом с нотками вишни, черной смородины, ванили и пряностей и легким оттенком дуба. Длительное послевкусие.

У вина роскошный аромат с тонами ежевики и вишни, которые сменяются яркими примечаниями ванили и дуба.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными выдержанными сырами или в качестве аперитива либо дижестива.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает полным, насыщенным вкусом с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием с нюансами белого перца.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот желтой сливы, дыни, апельсиновой цедры, меда и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, салатами и белым мясом.

Domaine Alain Graillot, Crozes Hermitage AOC Blanc — белое сухое вино из винограда сортов Марсан и Руссан, произрастающих на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кроз-Эрмитаж. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах и барриках из французского дуба с применением диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба (50%) и в чанах из нержавеющей стали (50%).

Винодельческое хозяйство Domaine Alain Graillot расположено в центре Кроз-Эрмитаж в деревне Pont de l'Isère, в нескольких километрах к югу от Тен л'Эрмитаж. В 1985 году Ален Грайо решил сменить сферу деятельности и, завершив карьеру в производстве химических веществ для сельского хозяйства, арендовал свой первый виноградник.На сегодняшний день Ален Грайо является одним из уважаемых виноделов долина Рона. Вместе с ним на виноградниках и винодельне трудятся его дети, Антуан и Максим. Общая площадь виноградников составляет 20 га, на них выращиваются традиционные французские сорта Сира, Марсан и Руссан. Высокое качество продукции отмечено многочисленными высокими оценками ведущих критиков с мировым именем.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает полным, насыщенным вкусом с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием с нюансами белого перца.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот желтой сливы, дыни, апельсиновой цедры, меда и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, салатами и белым мясом.

Domaine Alain Graillot, Crozes Hermitage AOC Blanc — белое сухое вино из винограда сортов Марсан и Руссан, произрастающих на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кроз-Эрмитаж. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах и барриках из французского дуба с применением диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба (50%) и в чанах из нержавеющей стали (50%).

Винодельческое хозяйство Domaine Alain Graillot расположено в центре Кроз-Эрмитаж в деревне Pont de l'Isère, в нескольких километрах к югу от Тен л'Эрмитаж. В 1985 году Ален Грайо решил сменить сферу деятельности и, завершив карьеру в производстве химических веществ для сельского хозяйства, арендовал свой первый виноградник.На сегодняшний день Ален Грайо является одним из уважаемых виноделов долина Рона. Вместе с ним на виноградниках и винодельне трудятся его дети, Антуан и Максим. Общая площадь виноградников составляет 20 га, на них выращиваются традиционные французские сорта Сира, Марсан и Руссан. Высокое качество продукции отмечено многочисленными высокими оценками ведущих критиков с мировым именем.

Вино золотистого цвета с янтарными отблесками.

Вкус вина — воздушный, приятный, хорошо сбалансированный, с обильными тонами экзотических и цитрусовых фруктов и послевкусием средней длины.

Интенсивный аромат вина раскрывается цитрусовыми нотами и легкими медовыми нюансами.

Вино подается к морепродуктам, овощным блюдам, спарже, тальятелле с лососем, жареной курице, пасте в сливочном соусе и десертам.

По мнению Филиппа Магре, белое вино "Le Sauternes de ma fille" является одним из самых приятных, легких и питких вин Сотерна. Вино изготовлено из винограда сорта Семильон с добавлением Совиньон Гри, Мюскадель и Совиньон Блан. Урожай, покрытый благородной плесенью Ботритис, собирается вручную в несколько проходов, буквально по одной ягодке. После тщательной сортировки виноград отправляется на мягкое прессование, после чего муст высокой концентрации ферментируется и выдерживается в дубовых бочках 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино золотистого цвета с янтарными отблесками.

Вкус вина — воздушный, приятный, хорошо сбалансированный, с обильными тонами экзотических и цитрусовых фруктов и послевкусием средней длины.

Интенсивный аромат вина раскрывается цитрусовыми нотами и легкими медовыми нюансами.

Вино подается к морепродуктам, овощным блюдам, спарже, тальятелле с лососем, жареной курице, пасте в сливочном соусе и десертам.

По мнению Филиппа Магре, белое вино "Le Sauternes de ma fille" является одним из самых приятных, легких и питких вин Сотерна. Вино изготовлено из винограда сорта Семильон с добавлением Совиньон Гри, Мюскадель и Совиньон Блан. Урожай, покрытый благородной плесенью Ботритис, собирается вручную в несколько проходов, буквально по одной ягодке. После тщательной сортировки виноград отправляется на мягкое прессование, после чего муст высокой концентрации ферментируется и выдерживается в дубовых бочках 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина отличается гладкостью, нотками миндаля, минералов и белого персика, хорошей кислотностью.

Вино обладает интенсивным цветочным ароматом с тонами акации, сухого абрикоса, фундука и отзвуками меда и ванили.

Вино идеально аккомпанирует рыбе под соусом, а также блюдам из свинины. Подходит и к сырам, в частности к сыру Камамбер.

Белое сухое вино Сен-Жозеф производится в одном из старейших хозяйств Франции — Видаль-Флери. Урожай собирается вручную, обычно в конце сентября. Особенность изготовления винтажа 2011 года состоит в том, что виноград сорта Марсан проходил ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а сорт Руссан — в бочках. Ферментация осуществлялась при тщательно контролируемой температуре в 18°С. Яблочно-молочному брожениию подвергался только сорт Руссан. Созревание на осадке длилось 6 месяцев, затем в течение 6 месяцев вино выдерживалось в бутылке. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание аппеллясьона относится к 1937 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина отличается гладкостью, нотками миндаля, минералов и белого персика, хорошей кислотностью.

Вино обладает интенсивным цветочным ароматом с тонами акации, сухого абрикоса, фундука и отзвуками меда и ванили.

Вино идеально аккомпанирует рыбе под соусом, а также блюдам из свинины. Подходит и к сырам, в частности к сыру Камамбер.

Белое сухое вино Сен-Жозеф производится в одном из старейших хозяйств Франции — Видаль-Флери. Урожай собирается вручную, обычно в конце сентября. Особенность изготовления винтажа 2011 года состоит в том, что виноград сорта Марсан проходил ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а сорт Руссан — в бочках. Ферментация осуществлялась при тщательно контролируемой температуре в 18°С. Яблочно-молочному брожениию подвергался только сорт Руссан. Созревание на осадке длилось 6 месяцев, затем в течение 6 месяцев вино выдерживалось в бутылке. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание аппеллясьона относится к 1937 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина щедрый, богатый, приятной насыщенности, с мягкой кислотностью и легкой бодрящей горчинкой в послевкусии. В нем сочетаются тона белых фруктов, цветов и дробленого камня.

В выразительном аромате вина присутствуют ноты белых цветов, персиков и белых фруктов.

Вино является приятным аперитивом, может подаваться с блюдами из рыбы (щука, форель) и морепродуктами.

Виноградник "Ле Кокальер" находится в уникальном терруаре, расположенном на месте древнего озера, которое образовалось после извержения вулкана. Его почвы — это настоящий Клондайк для геологов: так много различных ископаемых здесь можно обнаружить. Купаж белого вина "Les Cocalieres" составляют 4 традиционных для Лангедока сорта винограда: Руссан, Марсан, Роль и Гренаш Блан. Все они винифицируются вместе, проходя стадию ферментации и яблочно-молочного брожения в дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 13-14 месяцев, после чего готово продемонстрировать свой очаровательный, округлый, бархатистый вкус.

Domaine d’Aupilhac был создан семьей Фадат в 1989 году в селении Монпейру в регионе Лангедок. Однако виноделием семья занимается уже более пяти веков. С конца XIX века они перебрались в Опильяк, который привлек их своим расположением: 1200 метров над уровнем моря, юго-западная экспозиция, богатые минералами и окаменелыми раковинами почвы. Сегодняшний владелец домена Сильвен Фадат по праву считается одним из лучших виноделов Лангедока. В 1998 году он не побоялся высадить виноградники на давно заброшенных склонах, расположив их террасным способом, что заняло не только много времени и сил, но и потребовало значительных финансовых вложений. Но Сильвен уверен, что все эти затраты неизменно окупятся, ведь именно так рождались великие терруары Savennieres и Cornas. Три года занял процесс перехода на органическое виноградарство, так как, относясь с большим уважением к земле, неоспоримым приоритетом является сохранение ее естественного баланса. Вина Домена д'Опильяк обладают потрясающим балансом оттенков спелых фруктов и шелковистых танинов, силой и уравновешенностью. В зрелом возрасте эти вина достигают исключительной сложности, которую редко можно встретить в напитках этой ценовой категории, в то время как естественность, чистота и интенсивность делают их привлекательными уже в молодости.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина щедрый, богатый, приятной насыщенности, с мягкой кислотностью и легкой бодрящей горчинкой в послевкусии. В нем сочетаются тона белых фруктов, цветов и дробленого камня.

В выразительном аромате вина присутствуют ноты белых цветов, персиков и белых фруктов.

Вино является приятным аперитивом, может подаваться с блюдами из рыбы (щука, форель) и морепродуктами.

Виноградник "Ле Кокальер" находится в уникальном терруаре, расположенном на месте древнего озера, которое образовалось после извержения вулкана. Его почвы — это настоящий Клондайк для геологов: так много различных ископаемых здесь можно обнаружить. Купаж белого вина "Les Cocalieres" составляют 4 традиционных для Лангедока сорта винограда: Руссан, Марсан, Роль и Гренаш Блан. Все они винифицируются вместе, проходя стадию ферментации и яблочно-молочного брожения в дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 13-14 месяцев, после чего готово продемонстрировать свой очаровательный, округлый, бархатистый вкус.

Domaine d’Aupilhac был создан семьей Фадат в 1989 году в селении Монпейру в регионе Лангедок. Однако виноделием семья занимается уже более пяти веков. С конца XIX века они перебрались в Опильяк, который привлек их своим расположением: 1200 метров над уровнем моря, юго-западная экспозиция, богатые минералами и окаменелыми раковинами почвы. Сегодняшний владелец домена Сильвен Фадат по праву считается одним из лучших виноделов Лангедока. В 1998 году он не побоялся высадить виноградники на давно заброшенных склонах, расположив их террасным способом, что заняло не только много времени и сил, но и потребовало значительных финансовых вложений. Но Сильвен уверен, что все эти затраты неизменно окупятся, ведь именно так рождались великие терруары Savennieres и Cornas. Три года занял процесс перехода на органическое виноградарство, так как, относясь с большим уважением к земле, неоспоримым приоритетом является сохранение ее естественного баланса. Вина Домена д'Опильяк обладают потрясающим балансом оттенков спелых фруктов и шелковистых танинов, силой и уравновешенностью. В зрелом возрасте эти вина достигают исключительной сложности, которую редко можно встретить в напитках этой ценовой категории, в то время как естественность, чистота и интенсивность делают их привлекательными уже в молодости.

Вино яркого желто-зеленого цвета.

Вкус вина спелый, мясистый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами душистого белого перца, минералов, ежевики и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Букет вина раскрывается ароматами белого персика, жасмина, цветов акации, цитрусовыми оттенками, нотами жареных орехов и пчелиного воска, нюансами мела и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов в соусе — особенно ракообразных (омаров, лангустов) и моллюсков.

Вино "The Steading" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Марсан, Руссан и Вионье, каждый из которых привносит во вкус и аромат вина особенные характеристики. Вионье и Марсан наделяют вкус вина сочностью и богатством, а Руссан — строгостью и минеральностью. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино яркого желто-зеленого цвета.

Вкус вина спелый, мясистый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами душистого белого перца, минералов, ежевики и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Букет вина раскрывается ароматами белого персика, жасмина, цветов акации, цитрусовыми оттенками, нотами жареных орехов и пчелиного воска, нюансами мела и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов в соусе — особенно ракообразных (омаров, лангустов) и моллюсков.

Вино "The Steading" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Марсан, Руссан и Вионье, каждый из которых привносит во вкус и аромат вина особенные характеристики. Вионье и Марсан наделяют вкус вина сочностью и богатством, а Руссан — строгостью и минеральностью. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, сухой, прекрасно сбалансированный, с нотками фруктов, мягкими танинами, приятной кислотностью и удивительно долгим, мягким послевкусием.

Элегантный, свежий букет вина очаровывает нотами черной вишни, ежевики, сливы, гармонично дополненными нюансами сухих цветов и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными выдержанными сырами или в качестве аперитива либо дижестива.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, сухой, прекрасно сбалансированный, с нотками фруктов, мягкими танинами, приятной кислотностью и удивительно долгим, мягким послевкусием.

Элегантный, свежий букет вина очаровывает нотами черной вишни, ежевики, сливы, гармонично дополненными нюансами сухих цветов и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными выдержанными сырами или в качестве аперитива либо дижестива.

Вино гранатово-красного цвета

Вкус вина сухой, теплый, энергичный, полный, с мягкой текстурой.

В ярком и устойчивом аромате вина интенсивно проявляются пряные и эфирные тона.

Вино превосходно сочетается с супами, ягнятиной, жареным красным мясом, сырами.

Amarone Monte Сa' Bianca — это прекрасное, достаточно крепкое итальянское вино, изготовленное из слегка подвяленного винограда, который собирают с лучших лоз страны на винограднике Monte Ca' Bianca и тщательно сортируют. После сбора, виноград оставляют подвяливаться в течение сентября-октября, затем проверяют и продолжают хранение в закрытом помещении до января- февраля месяца. Выдержка вина осуществляется сначала на протяжении 4-х лет в больших дубовых бочках, после чего вино бутилируют и выдерживают еще не менее восьми месяцев. Винодельческое хозяйство Lorenzo Begali расположено в живописном месте, вблизи городка Педемонте, у холмов Кастельротто в области Вальполичелла. Свою историю хозяйство ведет с начала XX века, и на протяжении уже многих лет семейные традиции виноделия передаются из поколения в поколение. Начало производства первого вина датируется окончанием Второй Мировой войны, а продажи продукции были начаты в 80-х годах.Сегодня управлением компании занимаются дети Лоренцо Бегали — Джордано и Тилиана. Винодельня компании располагается в деревне Ченджиа. Именно тут осуществляется весь процесс производства и выдержки вин, который строго контролируется до самых мелких деталей.Площадь виноградников хозяйства, расположенных неподалеку от деревни Ченджиа на холмистых склонах, насчитывает немногим более 8 гектаров. Благодаря исключительно благоприятным погодным условиям, вина хозяйства получаются ароматными, гармоничными и насыщенными, с ярким выражением терруара. На виноградниках выращиваются лучшие сорта региона. Большую часть занимают сорта Корвина, Корвиноне, Рондинелла, также тут можно встретить и другие автохтонные сорта.

Вино гранатово-красного цвета

Вкус вина сухой, теплый, энергичный, полный, с мягкой текстурой.

В ярком и устойчивом аромате вина интенсивно проявляются пряные и эфирные тона.

Вино превосходно сочетается с супами, ягнятиной, жареным красным мясом, сырами.

Amarone Monte Сa' Bianca — это прекрасное, достаточно крепкое итальянское вино, изготовленное из слегка подвяленного винограда, который собирают с лучших лоз страны на винограднике Monte Ca' Bianca и тщательно сортируют. После сбора, виноград оставляют подвяливаться в течение сентября-октября, затем проверяют и продолжают хранение в закрытом помещении до января- февраля месяца. Выдержка вина осуществляется сначала на протяжении 4-х лет в больших дубовых бочках, после чего вино бутилируют и выдерживают еще не менее восьми месяцев. Винодельческое хозяйство Lorenzo Begali расположено в живописном месте, вблизи городка Педемонте, у холмов Кастельротто в области Вальполичелла. Свою историю хозяйство ведет с начала XX века, и на протяжении уже многих лет семейные традиции виноделия передаются из поколения в поколение. Начало производства первого вина датируется окончанием Второй Мировой войны, а продажи продукции были начаты в 80-х годах.Сегодня управлением компании занимаются дети Лоренцо Бегали — Джордано и Тилиана. Винодельня компании располагается в деревне Ченджиа. Именно тут осуществляется весь процесс производства и выдержки вин, который строго контролируется до самых мелких деталей.Площадь виноградников хозяйства, расположенных неподалеку от деревни Ченджиа на холмистых склонах, насчитывает немногим более 8 гектаров. Благодаря исключительно благоприятным погодным условиям, вина хозяйства получаются ароматными, гармоничными и насыщенными, с ярким выражением терруара. На виноградниках выращиваются лучшие сорта региона. Большую часть занимают сорта Корвина, Корвиноне, Рондинелла, также тут можно встретить и другие автохтонные сорта.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, зеленого яблока, цитрусовых, жимолости и трав.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с моллюсками, салатами, рыбой, мясо птицы.

Clos du Tue-Boeuf, "Frileuse" Cheverny — натуральное белое сухое вино, в купаж которого входит виноград сортов Совиньон Блан, Фьё Гри (Совиньон Гри) и Шардоне. Лозы всех трех сортов, возраст которых колеблется от 4 до 47 лет, выращиваются на органическом винограднике "Фрилёз" площадью в 3,8 га, название которого переводится как "Холодный". Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами, вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем в течение 8 месяцев в старых деми-муидах и бургундских бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и очень слабо сульфируется.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, зеленого яблока, цитрусовых, жимолости и трав.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с моллюсками, салатами, рыбой, мясо птицы.

Clos du Tue-Boeuf, "Frileuse" Cheverny — натуральное белое сухое вино, в купаж которого входит виноград сортов Совиньон Блан, Фьё Гри (Совиньон Гри) и Шардоне. Лозы всех трех сортов, возраст которых колеблется от 4 до 47 лет, выращиваются на органическом винограднике "Фрилёз" площадью в 3,8 га, название которого переводится как "Холодный". Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами, вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем в течение 8 месяцев в старых деми-муидах и бургундских бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и очень слабо сульфируется.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, округлый вкус с оттенками яблока Jonagold, персика, карамболя и ромашки, нюансами вербены и мокрого камня, с хрустящей кислинкой и соблазнительным послевкусием.

Чистый, ароматный букет вина раскрывается оттенками измельченного лайма, тропических фруктов и трав.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Попробуйте элегантное полусухое вино Domaine Huet, "Le Haut-Lieu" Demi-Sec, Vouvray AOC, для создания которого используют виноград сорта Шенен Блан, выращенный на 15-летних лозах. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно сортируются и проходят мягкое прессование. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такая технология позволяет сохранить натуральные ароматы винограда и изысканные оттенки минералов во вкусе, отражающие индивидуальность терруаров хозяйства. Выдерживается вино полгода в стальных резервуарах.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, округлый вкус с оттенками яблока Jonagold, персика, карамболя и ромашки, нюансами вербены и мокрого камня, с хрустящей кислинкой и соблазнительным послевкусием.

Чистый, ароматный букет вина раскрывается оттенками измельченного лайма, тропических фруктов и трав.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Попробуйте элегантное полусухое вино Domaine Huet, "Le Haut-Lieu" Demi-Sec, Vouvray AOC, для создания которого используют виноград сорта Шенен Блан, выращенный на 15-летних лозах. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно сортируются и проходят мягкое прессование. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такая технология позволяет сохранить натуральные ароматы винограда и изысканные оттенки минералов во вкусе, отражающие индивидуальность терруаров хозяйства. Выдерживается вино полгода в стальных резервуарах.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино глубокого и бархатистого гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Богатый, гладкий, маслянистый вкус вина наполнен четкими тонами какао и пряностей.

В аромате вина улавливаются тона дикой вишни, варенья, спелой груши, ванили, лакрицы и коры кедрового дерева.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу на гриле и твердым сырам.

Вино глубокого и бархатистого гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Богатый, гладкий, маслянистый вкус вина наполнен четкими тонами какао и пряностей.

В аромате вина улавливаются тона дикой вишни, варенья, спелой груши, ванили, лакрицы и коры кедрового дерева.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу на гриле и твердым сырам.