Вино Санджовезе, Рондинелла и Совиньон Гри, Страница 87

У вина красно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус вина округлый, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками маленьких красных фруктов, черной смородины, черной вишни и черники, которые гармонично дополняются нюансами подлеска, ванили и сладких специй.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами. Прекрасное вино для медитаций. Подходит для веганов.

Avignonesi-Capannelle, "50 & 50" — замечательное вино, которое производится только в годы наилучшего урожая винограда сортов Санджовезе и Мерло. Тщательно отобранные ягоды проходят ферментацию и мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, после чего вино из каждого сорта выдерживается отдельно в течение 12 месяцев в 225 литровых барриках (для сорта Мерло) и в 30 гл бочках (для сорта Санджовезе). Потенциал хранения вина достаточно велик — 15-20 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется перелить в графин для аэрации. Подавать вино советуют в больших бокалах типа "Тюльпан".Идея создания восхитительного вина "50 & 50" родилась в 1988 году, который выдался рекордным по сбору урожая в Тоскане. Тогда Раффаэле Росетти решает создать вино, объединив два сорта — Санджовезе из Капаннелле и Мерло из хозяйства Авиньонези. Так появилось великое "50 & 50", получившее множество высоких оценок от самых авторитетных изданий.Винодельческое хозяйство Капаннелле было основано в 1974 году, когда Раффаэле Россетти приобрел поместье 17 века, расположенное в Гайоле ин Кьянти, в регионе Тоскана. С тех времен поместье значительно преобразилось, осуществилось множество реконструкций и реставрационных работ, благодаря чему в окружающей обстановке гармонично сочетаются элементы быта тех времен с эксклюзивностью и современными высокими технологиями. Сегодня площадь хозяйства составляет примерно 20 га, 16 из которых распределено под виноградники. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина.История винодельни Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

У вина красно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус вина округлый, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками маленьких красных фруктов, черной смородины, черной вишни и черники, которые гармонично дополняются нюансами подлеска, ванили и сладких специй.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами. Прекрасное вино для медитаций. Подходит для веганов.

Avignonesi-Capannelle, "50 & 50" — замечательное вино, которое производится только в годы наилучшего урожая винограда сортов Санджовезе и Мерло. Тщательно отобранные ягоды проходят ферментацию и мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, после чего вино из каждого сорта выдерживается отдельно в течение 12 месяцев в 225 литровых барриках (для сорта Мерло) и в 30 гл бочках (для сорта Санджовезе). Потенциал хранения вина достаточно велик — 15-20 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется перелить в графин для аэрации. Подавать вино советуют в больших бокалах типа "Тюльпан".Идея создания восхитительного вина "50 & 50" родилась в 1988 году, который выдался рекордным по сбору урожая в Тоскане. Тогда Раффаэле Росетти решает создать вино, объединив два сорта — Санджовезе из Капаннелле и Мерло из хозяйства Авиньонези. Так появилось великое "50 & 50", получившее множество высоких оценок от самых авторитетных изданий.Винодельческое хозяйство Капаннелле было основано в 1974 году, когда Раффаэле Россетти приобрел поместье 17 века, расположенное в Гайоле ин Кьянти, в регионе Тоскана. С тех времен поместье значительно преобразилось, осуществилось множество реконструкций и реставрационных работ, благодаря чему в окружающей обстановке гармонично сочетаются элементы быта тех времен с эксклюзивностью и современными высокими технологиями. Сегодня площадь хозяйства составляет примерно 20 га, 16 из которых распределено под виноградники. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина.История винодельни Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Имеет глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, роскошный, насыщенный, со сливочно-бархатистой текстурой, нотами лесных ягод, темного шоколада, сухоцвета и специй, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками сигарной коробки, ладана, черешни, лавровых листьев и бальзамико.

Вино станет прекрасным дополнением к любым блюдам, ведь как говорил сам Джузеппе Квинтарелли: “У хорошей Вальпочеллы душа Амароне”.

Amarone della Valpolicella Classico — одно из самых известных и престижных красных вин Венето (северо-восток Италии), сыгравшее важнейшую роль в стремительном развитии статуса этого региона на винных рынках мира. Оно по праву считается лучшим вином, созданным непревзойденным мастером и гением виноделия Giuseppe Quintarelli.   Уникальным стилем вино Амароне делла Вальполичелла Классико обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Название Amarone происходит от итальянского слова Amaro ("горький"), но с добавлением суффикса приобретает новое значение, который переводится как "внушительный размер" или "объем". Купаж вина Амароне состоит из нескольких сортов винограда, который собирают целыми гроздьями и оставляют вянуть в специальных сушильных помещениях с контролируемой температурой и низкой влажностью на протяжении от 3 недель до 5 месяцев. Традиционный способ сушки винограда на соломенных ковриках заменили современные технологии с деревянными поддонами. В феврале-марте начинается процесс выжимки, сусло настаивается на виноградной кожице в течение месяца, после чего следует процесс ферментации с использованием только натуральных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Будущее Амароне выдерживается в бочках из славонского дуба среднего размера около 7 лет. Вина поступают в продажу только тогда, когда Джузеппе Квинтарелли посчитает их готовыми и они полностью будут соответствовать его высоким требованиям. Виноградники Giuseppe Quintarelli расположены в регионе Венето — одном из наиболее важных и существенных винных регионов в северо-восточной части Италии, со столицей — городом-памятником Венецией. И хотя он меньше, чем другие винодельческие регионы, но именно здесь появились на свет самые известные и признанные вина Италии. Большая часть виноградников отдана под красные сорта винограда, и на сегодняшний день 25% вин этого региона производится и продается под категориями DOC и DOCG. Венето навсегда вошел в историю вин Италии, и даже в исторической части города канал Венеции имеет свою собственную DOC (Venezia). Виноградники Квинтарелли состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!

Имеет глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, роскошный, насыщенный, со сливочно-бархатистой текстурой, нотами лесных ягод, темного шоколада, сухоцвета и специй, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками сигарной коробки, ладана, черешни, лавровых листьев и бальзамико.

Вино станет прекрасным дополнением к любым блюдам, ведь как говорил сам Джузеппе Квинтарелли: “У хорошей Вальпочеллы душа Амароне”.

Amarone della Valpolicella Classico — одно из самых известных и престижных красных вин Венето (северо-восток Италии), сыгравшее важнейшую роль в стремительном развитии статуса этого региона на винных рынках мира. Оно по праву считается лучшим вином, созданным непревзойденным мастером и гением виноделия Giuseppe Quintarelli.   Уникальным стилем вино Амароне делла Вальполичелла Классико обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Название Amarone происходит от итальянского слова Amaro ("горький"), но с добавлением суффикса приобретает новое значение, который переводится как "внушительный размер" или "объем". Купаж вина Амароне состоит из нескольких сортов винограда, который собирают целыми гроздьями и оставляют вянуть в специальных сушильных помещениях с контролируемой температурой и низкой влажностью на протяжении от 3 недель до 5 месяцев. Традиционный способ сушки винограда на соломенных ковриках заменили современные технологии с деревянными поддонами. В феврале-марте начинается процесс выжимки, сусло настаивается на виноградной кожице в течение месяца, после чего следует процесс ферментации с использованием только натуральных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Будущее Амароне выдерживается в бочках из славонского дуба среднего размера около 7 лет. Вина поступают в продажу только тогда, когда Джузеппе Квинтарелли посчитает их готовыми и они полностью будут соответствовать его высоким требованиям. Виноградники Giuseppe Quintarelli расположены в регионе Венето — одном из наиболее важных и существенных винных регионов в северо-восточной части Италии, со столицей — городом-памятником Венецией. И хотя он меньше, чем другие винодельческие регионы, но именно здесь появились на свет самые известные и признанные вина Италии. Большая часть виноградников отдана под красные сорта винограда, и на сегодняшний день 25% вин этого региона производится и продается под категориями DOC и DOCG. Венето навсегда вошел в историю вин Италии, и даже в исторической части города канал Венеции имеет свою собственную DOC (Venezia). Виноградники Квинтарелли состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!

Вино демонстрирует глубокий темно-рубиновый цвет.

Вкус вина удивляет комбинацией оттенков сочных фруктов, солоноватых пряностей, кожи и минералов. Нюансы дубовой выдержки будут постепенно проявляться по мере старения.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, пряностей и древесины дуба.

Наслаждаться вином лучше всего с ростбифом, бифштексами, олениной, шницелями из телятины и спагетти Болоньезе.

"Cepparello" — великолепное тосканское вино с ароматным букетом, источающим ноты черной вишни, ревеня и какао, с удивительно гладким и плотным вкусом, великолепной текстурой и соблазнительным послевкусием. Концепция и стиль супертосканского вина "Cepparello" были созданы Паоло де Марки в середине 1970-х годов. Первый винтаж этого великолепного вина был представлен в 1980 году. Вино названо в честь небольшой речки Borro Cepparello, протекающей в самой высокой точке поместья "Изоле э Олена". Этикетка имеет оригинальный дизайн XIX века, использовавшийся семьей Де Марки на семейной винодельне "Proprieta Sperino" в северном Пьемонте. Специалисты утверждают, что винтаж 2014 года будет находиться на пике своего развития между 2024 и 2039 годами.Санджовезе, из которого создается "Чеппарелло", собирают с клонов, растущих на лучших участках поместья в северной части региона Кьянти Классико. Старые виноградники разбиты на высоте 400 метров над уровнем моря, преимущественно на глинисто-сланцевых почвах, и имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирают вручную, обычно в течение второй и третьей недели октября. После мягкого прессования виноград ферментируется на кожице при температуре 30-32 °C в дубовых бочках около 3-х недель. Два раза в день проводят процедуру делестажа — метод экстракции в процессе ферментации для получения вин более насыщенного цвета и смягчения танинов. Выдерживается вино преимущественно в бочках из французского дуба и небольшого количества (3-5%) бочек из американского дуба: 1/3 новых, 1/3 однолетних, 1/3 двухлетних. Выдержка длится 18 месяцев, затем еще год перед релизом вино стареет в бутылках. Прекрасный потенциал хранения составляет более 20 лет, но стиль вина подчеркивает элегантность и изящество на всех стадиях развития вкуса, независимо от срока.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино демонстрирует глубокий темно-рубиновый цвет.

Вкус вина удивляет комбинацией оттенков сочных фруктов, солоноватых пряностей, кожи и минералов. Нюансы дубовой выдержки будут постепенно проявляться по мере старения.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, пряностей и древесины дуба.

Наслаждаться вином лучше всего с ростбифом, бифштексами, олениной, шницелями из телятины и спагетти Болоньезе.

"Cepparello" — великолепное тосканское вино с ароматным букетом, источающим ноты черной вишни, ревеня и какао, с удивительно гладким и плотным вкусом, великолепной текстурой и соблазнительным послевкусием. Концепция и стиль супертосканского вина "Cepparello" были созданы Паоло де Марки в середине 1970-х годов. Первый винтаж этого великолепного вина был представлен в 1980 году. Вино названо в честь небольшой речки Borro Cepparello, протекающей в самой высокой точке поместья "Изоле э Олена". Этикетка имеет оригинальный дизайн XIX века, использовавшийся семьей Де Марки на семейной винодельне "Proprieta Sperino" в северном Пьемонте. Специалисты утверждают, что винтаж 2014 года будет находиться на пике своего развития между 2024 и 2039 годами.Санджовезе, из которого создается "Чеппарелло", собирают с клонов, растущих на лучших участках поместья в северной части региона Кьянти Классико. Старые виноградники разбиты на высоте 400 метров над уровнем моря, преимущественно на глинисто-сланцевых почвах, и имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирают вручную, обычно в течение второй и третьей недели октября. После мягкого прессования виноград ферментируется на кожице при температуре 30-32 °C в дубовых бочках около 3-х недель. Два раза в день проводят процедуру делестажа — метод экстракции в процессе ферментации для получения вин более насыщенного цвета и смягчения танинов. Выдерживается вино преимущественно в бочках из французского дуба и небольшого количества (3-5%) бочек из американского дуба: 1/3 новых, 1/3 однолетних, 1/3 двухлетних. Выдержка длится 18 месяцев, затем еще год перед релизом вино стареет в бутылках. Прекрасный потенциал хранения составляет более 20 лет, но стиль вина подчеркивает элегантность и изящество на всех стадиях развития вкуса, независимо от срока.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, подлеска, лакрицы, табака и железа, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, многогранный аромат вина изобилует оттенками темных фруктов, спелой вишни, колы, специй и влажной земли.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, трюфелей, зрелых сыров.

San Polo, "Vignavecchia" Brunello di Montalcino DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на винограднике "Vignavecchia" площадью 2 га. Виноградники возделываются органическими методами, а все проводимые работы осуществляются только вручную. При производстве вина ягоды проходят мягкий отжим, при котором кожица ягод остается практически целой. Мацерация и ферментация осуществляются в тонно объемом 600 л в течение 28-30 дней при температуре 28-30 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино во французских дубовых бочках в течение 30 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 3000 бутылок.Сан Поло — еще один амбициозный проект Марилизы Аллегрини — одного из важнейших производителей из Венето, и Леонардо Ло Кашио — пожалуй, самого успешного импортера итальянских вин в США. Сан Поло — красивое поместье, расположенное на юго-востоке Монтальчино, занимающее примерно 52 акра. Можно сказать, что с выбором Аллегрини и Ло Кашио не просчитались — вина Сан Поло всегда получали хорошие оценку в рейтингах, а винодельня оснащена самым современным оборудованием. Сегодня вина Сан Поло продолжают удерживать высокие позиции среди других вин этого региона.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, подлеска, лакрицы, табака и железа, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, многогранный аромат вина изобилует оттенками темных фруктов, спелой вишни, колы, специй и влажной земли.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, трюфелей, зрелых сыров.

San Polo, "Vignavecchia" Brunello di Montalcino DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на винограднике "Vignavecchia" площадью 2 га. Виноградники возделываются органическими методами, а все проводимые работы осуществляются только вручную. При производстве вина ягоды проходят мягкий отжим, при котором кожица ягод остается практически целой. Мацерация и ферментация осуществляются в тонно объемом 600 л в течение 28-30 дней при температуре 28-30 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино во французских дубовых бочках в течение 30 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 3000 бутылок.Сан Поло — еще один амбициозный проект Марилизы Аллегрини — одного из важнейших производителей из Венето, и Леонардо Ло Кашио — пожалуй, самого успешного импортера итальянских вин в США. Сан Поло — красивое поместье, расположенное на юго-востоке Монтальчино, занимающее примерно 52 акра. Можно сказать, что с выбором Аллегрини и Ло Кашио не просчитались — вина Сан Поло всегда получали хорошие оценку в рейтингах, а винодельня оснащена самым современным оборудованием. Сегодня вина Сан Поло продолжают удерживать высокие позиции среди других вин этого региона.

Вино сверкающего рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина невероятно богатый и энергичный, с бархатистой окутывающей текстурой, обильными тонами темно-красных фруктов, цветов фиалки и лаванды, шалфея, плотными, но изысканными танинами и яркой кислотностью, обеспечивающими идеальный баланс. Послевкусие длительное, сочное, сладковатое, с сильным давлением.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами розы, фиалки, спелых ягод, вспаханной земли, темной вишни и сливы, нотками новой кожи, табака и сигарной коробки на фоне из нюансов патоки и бальзамико.

Вино рекомендуется употреблять в паре с сытными блюдами из мяса и дичи, блюдами, приготовленными на гриле, зрелыми сырами. Попробуйте его с супом из фасоли и капусты, паппарделле или выдержанным Пекорино.

Свое название вино "Madonna delle Grazie" получило в честь небольшой церквушки, расположенной вблизи виноградников. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Санджовезе, выращенный в северной зоне Монтальчино, которая отличается большой высотой, крутыми склонами и прохладными температурами. Эти условия являются идеей для создания Брунелло со значительным потенциалом старения, демонстрирующего сложность, повышенную ароматность, классическую дубильную структуру и яркую кислотность. Винификация проходит в чанах из дуба Аллье. Температура поднимается очень медленно, достигая 30 °С примерно через 5 дней после начала брожения. Ферментация длится около 16-17 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 24-х месяцев. После бутилирования вино еще не менее 10 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Один из самых энергичных и сложных, винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2049 года. Он получил невероятно высокие оценки винных критиков. А Лука Гардини, названный в 2022 году "Лучшим итальянским винным критиком мира 2022 года" и оценивающий итальянские вина по 100-балльной системе, дал винтажу 110 баллов.

Вино сверкающего рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина невероятно богатый и энергичный, с бархатистой окутывающей текстурой, обильными тонами темно-красных фруктов, цветов фиалки и лаванды, шалфея, плотными, но изысканными танинами и яркой кислотностью, обеспечивающими идеальный баланс. Послевкусие длительное, сочное, сладковатое, с сильным давлением.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами розы, фиалки, спелых ягод, вспаханной земли, темной вишни и сливы, нотками новой кожи, табака и сигарной коробки на фоне из нюансов патоки и бальзамико.

Вино рекомендуется употреблять в паре с сытными блюдами из мяса и дичи, блюдами, приготовленными на гриле, зрелыми сырами. Попробуйте его с супом из фасоли и капусты, паппарделле или выдержанным Пекорино.

Свое название вино "Madonna delle Grazie" получило в честь небольшой церквушки, расположенной вблизи виноградников. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Санджовезе, выращенный в северной зоне Монтальчино, которая отличается большой высотой, крутыми склонами и прохладными температурами. Эти условия являются идеей для создания Брунелло со значительным потенциалом старения, демонстрирующего сложность, повышенную ароматность, классическую дубильную структуру и яркую кислотность. Винификация проходит в чанах из дуба Аллье. Температура поднимается очень медленно, достигая 30 °С примерно через 5 дней после начала брожения. Ферментация длится около 16-17 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 24-х месяцев. После бутилирования вино еще не менее 10 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Один из самых энергичных и сложных, винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2049 года. Он получил невероятно высокие оценки винных критиков. А Лука Гардини, названный в 2022 году "Лучшим итальянским винным критиком мира 2022 года" и оценивающий итальянские вина по 100-балльной системе, дал винтажу 110 баллов.

Имеет мерцающий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с нотами спелых темных ягод, железа, копченостей, специй, кожи и высушенных листьев, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, фиалки и железа, которые сменяются нюансами смолы, воска, подлеска и поджаренного фундука.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон и риса.

"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione — флагманское вино хозяйства Кастелло ди Ама, названное в честь красивой долины, в которой расположен замок Ама. Вино создается из винограда со старых участков, собранного в стадии полной полифенольной зрелости. Несомненно, что Кьянти "Сан Лоренцо" является идеальным отображением уникальности терруара и стоит на вершине пирамиды качества вин Кьянти Классико.Урожай 2019 года был собран в конце сентября. После отбора на сортировочном столе, виноград измельчается и дестеблируется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 30-33 °С и последующая мацерация занимают 25-26 дней. Затем вино помещается в дубовые 900-гектолитровые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка в дубовых бочках (20% новых) занимает 12 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в подвалах винодельни. "Сан Лоренцо" обладает превосходным потенциалом хранения — 25-30 лет.Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются  длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Имеет мерцающий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с нотами спелых темных ягод, железа, копченостей, специй, кожи и высушенных листьев, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, фиалки и железа, которые сменяются нюансами смолы, воска, подлеска и поджаренного фундука.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон и риса.

"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione — флагманское вино хозяйства Кастелло ди Ама, названное в честь красивой долины, в которой расположен замок Ама. Вино создается из винограда со старых участков, собранного в стадии полной полифенольной зрелости. Несомненно, что Кьянти "Сан Лоренцо" является идеальным отображением уникальности терруара и стоит на вершине пирамиды качества вин Кьянти Классико.Урожай 2019 года был собран в конце сентября. После отбора на сортировочном столе, виноград измельчается и дестеблируется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 30-33 °С и последующая мацерация занимают 25-26 дней. Затем вино помещается в дубовые 900-гектолитровые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка в дубовых бочках (20% новых) занимает 12 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в подвалах винодельни. "Сан Лоренцо" обладает превосходным потенциалом хранения — 25-30 лет.Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются  длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вино отличается насыщенным, энергичным, мощным, плотным, но при этом элегантным, округлым, отлично сбалансированным и структурированным вкусом с сочной фруктовостью, гладкой текстурой, яркой кислотностью и мягкими танинами. Послевкусие долгое, освежающее, с нюансами шоколада.

Удивительно богатый, чарующий букет вина раскрывается нотами спелых темных ягод, таких, как черная смородина, вишня и ежевика, дополненными тонами специй, шоколада, кофе и хорошо интегрированными древесными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, птицей и вяленым мясом.

"Solengo", Toscana IGT — потрясающее красное вино, соединившее в себе особенности тосканского терруара и французских сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Санджовезе. Название вина — это тосканское слово, которое в переводе означает "одинокий дикий кабан". Супер тосканское вино "Соленго" является шедевром виноделия, созданным знаменитым энологом Джакомо Такисом в 1995 году. В 2017 году урожай был собран в течение октября. Технология изготовления вина предполагает раздельную ферментацию для разных сортов. По завершении алкогольного брожения последовала 20-дневная мацерация, позволившая приобрести насыщенный цвет и сохранить наиболее характерные ароматические оттенки винограда. Малолактическая ферментация проходила в цементных чанах. Выдерживалось вино около 18 месяцев в индивидуально подобранных французских барриках, из которых 60% — новые. Потенциал хранения Argiano, "Solengo", Toscana IGT составляет 19 лет.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вино отличается насыщенным, энергичным, мощным, плотным, но при этом элегантным, округлым, отлично сбалансированным и структурированным вкусом с сочной фруктовостью, гладкой текстурой, яркой кислотностью и мягкими танинами. Послевкусие долгое, освежающее, с нюансами шоколада.

Удивительно богатый, чарующий букет вина раскрывается нотами спелых темных ягод, таких, как черная смородина, вишня и ежевика, дополненными тонами специй, шоколада, кофе и хорошо интегрированными древесными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, птицей и вяленым мясом.

"Solengo", Toscana IGT — потрясающее красное вино, соединившее в себе особенности тосканского терруара и французских сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Санджовезе. Название вина — это тосканское слово, которое в переводе означает "одинокий дикий кабан". Супер тосканское вино "Соленго" является шедевром виноделия, созданным знаменитым энологом Джакомо Такисом в 1995 году. В 2017 году урожай был собран в течение октября. Технология изготовления вина предполагает раздельную ферментацию для разных сортов. По завершении алкогольного брожения последовала 20-дневная мацерация, позволившая приобрести насыщенный цвет и сохранить наиболее характерные ароматические оттенки винограда. Малолактическая ферментация проходила в цементных чанах. Выдерживалось вино около 18 месяцев в индивидуально подобранных французских барриках, из которых 60% — новые. Потенциал хранения Argiano, "Solengo", Toscana IGT составляет 19 лет.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина уравновешенный, гармоничный, полный, плотный, с бархатистой текстурой, отличной структурой, твердыми многослойными танинами и долгим, подвижным, линейным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками ежевики, черной смородины, специй и грецкого ореха.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, дичью (олениной, мясом бизона), тушеной говядиной по-итальянски.

"Solengo" — потрясающее красное вино, соединившее в себе особенности тосканского терруара и органического винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Санджовезе. Название вина — это тосканское слово, которое в переводе означает "одинокий дикий кабан". Супер тосканское вино "Соленго" является шедевром виноделия, созданным знаменитым энологом Джакомо Такисом в 1995 году. В 2018 году урожай был собран во второй половине сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. После ферментации на кожице в течение 20 дней и яблочно-молочного брожения в цементных чанах вино выдерживалось около 18 месяцев во французских барриках, сделанных специально для этого вина (60% новых, 40% — вторичного использования). Винтажу 2018 года требуется время, чтобы полностью раскрыться. В целом, потенциал хранения "Соленго" составляет 20 лет.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина уравновешенный, гармоничный, полный, плотный, с бархатистой текстурой, отличной структурой, твердыми многослойными танинами и долгим, подвижным, линейным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками ежевики, черной смородины, специй и грецкого ореха.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, дичью (олениной, мясом бизона), тушеной говядиной по-итальянски.

"Solengo" — потрясающее красное вино, соединившее в себе особенности тосканского терруара и органического винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Санджовезе. Название вина — это тосканское слово, которое в переводе означает "одинокий дикий кабан". Супер тосканское вино "Соленго" является шедевром виноделия, созданным знаменитым энологом Джакомо Такисом в 1995 году. В 2018 году урожай был собран во второй половине сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. После ферментации на кожице в течение 20 дней и яблочно-молочного брожения в цементных чанах вино выдерживалось около 18 месяцев во французских барриках, сделанных специально для этого вина (60% новых, 40% — вторичного использования). Винтажу 2018 года требуется время, чтобы полностью раскрыться. В целом, потенциал хранения "Соленго" составляет 20 лет.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

У вина многогранный, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот черешни, смородины, сливы, кожи, пряных специй и подлеска.

Наслаждаться вином лучше всего с ростбифом, бифштексами, олениной, шницелями из телятины и спагетти болоньезе.

"Cepparello" — великолепное тосканское вино с ароматным букетом, источающим ноты черных вишен, ревеня и какао, с удивительно гладким и плотным вкусом, великолепной текстурой и соблазнительным послевкусием. Концепция и стиль супертосканского вина "Cepparello" были созданы Паоло де Марки в середине 1970-х годов. Первый винтаж этого великолепного вина был представлен в 1980 году. Вино названо в честь небольшой речки Borro Cepparello, протекающей в самой высокой точке поместья "Изоле э Олена". Этикетка имеет оригинальный дизайн XIX века, использовавшийся семьей Де Марки на семейной винодельне "Proprieta Sperino" в северном Пьемонте. Специалисты утверждают, что винтаж 2013 года будет находиться на пике своего развития между 2023 и 2038 годом.Санджовезе, из которого создается "Чеппарелло", собирают с клонов, растущих на лучших участках поместья в северной части региона Кьянти Классико. Старые виноградники разбиты на высоте 400 метров над уровнем моря, преимущественно на глинисто-сланцевых почвах, и имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирают вручную, обычно в течение второй и третьей недели октября. После мягкого прессования виноград ферментируется на кожице при температуре 30-32 °C в дубовых бочках около 3 недель. Два раза в день проводят процедуру делестажа — метод экстракции в процессе ферментации для получения вин более насыщенного цвета и смягчения танинов. Выдерживается вино преимущественно в бочках из французского дуба и небольшого количества (3-5%) бочек из американского дуба: 1/3 новых, 1/3 однолетних, 1/3 двухлетних. Выдержка длится 18 месяцев, затем еще год перед релизом вино стареет в бутылках. Прекрасный потенциал хранения составляет более 20 лет, но стиль вина подчеркивает элегантность и изящество на всех стадиях развития вкуса, независимо от срока.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

У вина многогранный, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот черешни, смородины, сливы, кожи, пряных специй и подлеска.

Наслаждаться вином лучше всего с ростбифом, бифштексами, олениной, шницелями из телятины и спагетти болоньезе.

"Cepparello" — великолепное тосканское вино с ароматным букетом, источающим ноты черных вишен, ревеня и какао, с удивительно гладким и плотным вкусом, великолепной текстурой и соблазнительным послевкусием. Концепция и стиль супертосканского вина "Cepparello" были созданы Паоло де Марки в середине 1970-х годов. Первый винтаж этого великолепного вина был представлен в 1980 году. Вино названо в честь небольшой речки Borro Cepparello, протекающей в самой высокой точке поместья "Изоле э Олена". Этикетка имеет оригинальный дизайн XIX века, использовавшийся семьей Де Марки на семейной винодельне "Proprieta Sperino" в северном Пьемонте. Специалисты утверждают, что винтаж 2013 года будет находиться на пике своего развития между 2023 и 2038 годом.Санджовезе, из которого создается "Чеппарелло", собирают с клонов, растущих на лучших участках поместья в северной части региона Кьянти Классико. Старые виноградники разбиты на высоте 400 метров над уровнем моря, преимущественно на глинисто-сланцевых почвах, и имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирают вручную, обычно в течение второй и третьей недели октября. После мягкого прессования виноград ферментируется на кожице при температуре 30-32 °C в дубовых бочках около 3 недель. Два раза в день проводят процедуру делестажа — метод экстракции в процессе ферментации для получения вин более насыщенного цвета и смягчения танинов. Выдерживается вино преимущественно в бочках из французского дуба и небольшого количества (3-5%) бочек из американского дуба: 1/3 новых, 1/3 однолетних, 1/3 двухлетних. Выдержка длится 18 месяцев, затем еще год перед релизом вино стареет в бутылках. Прекрасный потенциал хранения составляет более 20 лет, но стиль вина подчеркивает элегантность и изящество на всех стадиях развития вкуса, независимо от срока.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темного рубиново-красного цвета, стремящегося к чернильному.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, уравновешенный, отлично структурированный, учтивый и полированный, элегантно смягченный бархатистыми танинами, которые поддерживают долгое, стойкое послевкусие с нотками мяты, лакрицы и шоколада. В палитре главенствуют тона черной смородины, ежевики, черной вишни, железа и поджаренного дуба. Нюансы табака и диких трав добавляют еще больше деталей.

Красивый, тонкий, сложный аромат вина раскрывается нотами черники, малины и смородины, которые смешиваются со сладкими оттенками сливы, черной вишни и свежими тонами мяты, мирта, лакрицы, шалфея и цветочными нюансами лаванды. Богатый букет завершают сладкие хорошо интегрированные нотки какао-порошка и сухофруктов, которые сменяются приятными пряными оттенками гвоздики и розового перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, пастой, пиццей, жареными блюдами, выдержанными сырами и сигарой.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. "Солайя" — название виноградника площадью в 20 га, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменисто-известковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.Сезон 2020 года подарил виноделам прекрасно созревший виноград, который собирали с конца сентября по 10 октября. Максимальный уход и внимание к урожаю был проявлен как на виноградниках во время сбора урожая, так и в погребе, где виноград отделили от гребней и перед деликатным прессованием тщательно отобрали на сортировочном столе, а затем под действием силы тяжести перенесли в стальные резервуары. Для виноделов было очень важно, чтобы только самые лучшие ягоды поступили в усеченные конусообразные винные танки емкостью 60 гл. Во время ферментации и мацерации большое внимание уделялось поддержанию правильного баланса между фруктовостью и качеством танинов, чтобы придать вину мягкость и аромат, а также индивидуальность и характер. После брожения сусло перелили в дубовые баррики для проведения яблочно-молочной ферментации, усилившей сложность и приятность вина. Процесс выдержки проходил в новых бочках из французского дуба и занял около 18 месяцев. Смелый, обладающий неоспоримым шармом винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости с 2026 по 2048 год.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино темного рубиново-красного цвета, стремящегося к чернильному.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, уравновешенный, отлично структурированный, учтивый и полированный, элегантно смягченный бархатистыми танинами, которые поддерживают долгое, стойкое послевкусие с нотками мяты, лакрицы и шоколада. В палитре главенствуют тона черной смородины, ежевики, черной вишни, железа и поджаренного дуба. Нюансы табака и диких трав добавляют еще больше деталей.

Красивый, тонкий, сложный аромат вина раскрывается нотами черники, малины и смородины, которые смешиваются со сладкими оттенками сливы, черной вишни и свежими тонами мяты, мирта, лакрицы, шалфея и цветочными нюансами лаванды. Богатый букет завершают сладкие хорошо интегрированные нотки какао-порошка и сухофруктов, которые сменяются приятными пряными оттенками гвоздики и розового перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, пастой, пиццей, жареными блюдами, выдержанными сырами и сигарой.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. "Солайя" — название виноградника площадью в 20 га, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменисто-известковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.Сезон 2020 года подарил виноделам прекрасно созревший виноград, который собирали с конца сентября по 10 октября. Максимальный уход и внимание к урожаю был проявлен как на виноградниках во время сбора урожая, так и в погребе, где виноград отделили от гребней и перед деликатным прессованием тщательно отобрали на сортировочном столе, а затем под действием силы тяжести перенесли в стальные резервуары. Для виноделов было очень важно, чтобы только самые лучшие ягоды поступили в усеченные конусообразные винные танки емкостью 60 гл. Во время ферментации и мацерации большое внимание уделялось поддержанию правильного баланса между фруктовостью и качеством танинов, чтобы придать вину мягкость и аромат, а также индивидуальность и характер. После брожения сусло перелили в дубовые баррики для проведения яблочно-молочной ферментации, усилившей сложность и приятность вина. Процесс выдержки проходил в новых бочках из французского дуба и занял около 18 месяцев. Смелый, обладающий неоспоримым шармом винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости с 2026 по 2048 год.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Мощное, насыщенное, выдержанное в дубе, Виньето Беллависта сочетает в себе элегантность, гармонию и полноту вкуса. В продолжительном послевкусии присутствуют мягкие нотки ягод.

Вино обладает многогранным, очень изысканным ароматом, в котором постепенно раскрываются оттенки зрелой вишни, лакрицы, букет средиземноморских трав, который дополняют горьковатые нотки табака и яркость ментола.

Вино отлично сочетается с основными блюдами из мяса или дичи, а также с мясом на гриле и традиционной тосканской кухней.

Виноградники Bellavista были посажены в 1967 и 1975 годах и делятся на несколько секторов. Название в переводе означает "потрясающе красивый вид". Общая площадь виноградника составляет 22,8 Га. Почвы преимущественно глинистые с содержанием гравия. Первый урожай был собран в 1978 году. Виноград для производства вина собирался в несколько этапов. 24 сентября 2007 года начали сбор сорта Мальвазия Нера, а 7 октября — Санджовезе. Брожение происходило при строго контролируемой температуре. После винификации, которая длилась в течение 26 дней, вино подверглось яблочно-молочному брожению в бочках из дуба Allier, 40% из которых были новыми, а 60% — одного года использования. Вино выдерживалось в деревянных бочках в течение 15 месяцев. Бутилирование происходило в июне 2009 года. Потенциал хранения вина 15-20 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Мощное, насыщенное, выдержанное в дубе, Виньето Беллависта сочетает в себе элегантность, гармонию и полноту вкуса. В продолжительном послевкусии присутствуют мягкие нотки ягод.

Вино обладает многогранным, очень изысканным ароматом, в котором постепенно раскрываются оттенки зрелой вишни, лакрицы, букет средиземноморских трав, который дополняют горьковатые нотки табака и яркость ментола.

Вино отлично сочетается с основными блюдами из мяса или дичи, а также с мясом на гриле и традиционной тосканской кухней.

Виноградники Bellavista были посажены в 1967 и 1975 годах и делятся на несколько секторов. Название в переводе означает "потрясающе красивый вид". Общая площадь виноградника составляет 22,8 Га. Почвы преимущественно глинистые с содержанием гравия. Первый урожай был собран в 1978 году. Виноград для производства вина собирался в несколько этапов. 24 сентября 2007 года начали сбор сорта Мальвазия Нера, а 7 октября — Санджовезе. Брожение происходило при строго контролируемой температуре. После винификации, которая длилась в течение 26 дней, вино подверглось яблочно-молочному брожению в бочках из дуба Allier, 40% из которых были новыми, а 60% — одного года использования. Вино выдерживалось в деревянных бочках в течение 15 месяцев. Бутилирование происходило в июне 2009 года. Потенциал хранения вина 15-20 лет.

Яркий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус очень бодрый, со свежими ягодными нотками, интегрированной кислотностью и тонкими, меловыми танинами. Ноты сладкой, спелой вишни находятся в центре этой элегантной композиции, к ним присоединяются тона томатных листьев и железные акценты. Послевкусие очаровательное и непринужденное.

Букет начинается строгими ароматами масляной живописи или вощеного антиквариата, но они быстро ускользают. После этого Вы получите захватывающую компиляцию из красной смородины, кожуры вишни, лепестков роз и цветочного попурри.

Предпочтительно подавать к жареному или тушеному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Красное вино Brunello di Montalcino Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе, а точнее из его 8 клонов. Производственная площадка расположена в Кастельнуово-дель-Абате, с видом на долину реки Орча в юго-восточном регионе Монтальчино. Почва бедная и каменистая, в основном состоит из глины и известняка. Вино производится только в исключительные урожайные годы. 2018 год выдался более прохладным и влажным. Сбор урожая начался 12 сентября и завершился 4 октября. Урожай был очень разнообразным. Сбор урожая пришлось проводить даже в три этапа, чтобы грозди достигли идеальной спелости. Каждый винтаж этого вина производится путем отбора лучших бочек в погребе. Отбор винограда исключительно строгий, что приводит к очень низким урожаям. Винификация проходит в дубовых чанах, она включает спонтанную ферментацию с нативными дрожжами и длительную мацерацию с частым перекачиванием. Винтаж 2018 года выдерживался в течение 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 30 гектолитров и был разлит в бутылки в ноябре 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться между 2030-2055 годами.Винодельческое хозяйство "Поджо ди Сотто" основано в 1989 году, когда известный итальянский винодел Пьеро Пальмуччи начал поиски наилучшего участка земли в регионе Монтальчино для идеального, сбалансированного созревания винограда сорта Санджовезе. Такое место нашлось недалеко от средневекового аббатства Сант’Антимо, в районе Кастельнуово дель’Абате. Совместно с агрокультурным факультетом Миланского университета он начал высадку новых виноградников, отобрал лучшие клоны Санджовезе для этого терруара, вычислил оптимальную плотность посадки и использовал наиболее удачные технологии выращивания винограда.С такой же тщательностью была выстроена и оборудована винодельня "Poggio di Sotto", которую возглавил известный винный специалист Тосканы — Джулио Гамбелли. На винодельне при помощи ведущих инновационных технологий производят великое "Брунелло", "Брунелло Ризерва" и "Россо ди Монтальчино", отражающие этот уникальный терруар и наилучшим образом передающие элегантность Санджовезе. Вина "Poggio di Sotto", отличающиеся аристократически ароматом и насыщенным приятным вкусом, превосходно развиваются на протяжении многих лет. Сегодня винодельня "Поджо ди Сотто", наряду с хозяйствами "Gratamatto" и "Castello ColleMassari", входит в состав домена ColleMassari.

Яркий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус очень бодрый, со свежими ягодными нотками, интегрированной кислотностью и тонкими, меловыми танинами. Ноты сладкой, спелой вишни находятся в центре этой элегантной композиции, к ним присоединяются тона томатных листьев и железные акценты. Послевкусие очаровательное и непринужденное.

Букет начинается строгими ароматами масляной живописи или вощеного антиквариата, но они быстро ускользают. После этого Вы получите захватывающую компиляцию из красной смородины, кожуры вишни, лепестков роз и цветочного попурри.

Предпочтительно подавать к жареному или тушеному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Красное вино Brunello di Montalcino Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе, а точнее из его 8 клонов. Производственная площадка расположена в Кастельнуово-дель-Абате, с видом на долину реки Орча в юго-восточном регионе Монтальчино. Почва бедная и каменистая, в основном состоит из глины и известняка. Вино производится только в исключительные урожайные годы. 2018 год выдался более прохладным и влажным. Сбор урожая начался 12 сентября и завершился 4 октября. Урожай был очень разнообразным. Сбор урожая пришлось проводить даже в три этапа, чтобы грозди достигли идеальной спелости. Каждый винтаж этого вина производится путем отбора лучших бочек в погребе. Отбор винограда исключительно строгий, что приводит к очень низким урожаям. Винификация проходит в дубовых чанах, она включает спонтанную ферментацию с нативными дрожжами и длительную мацерацию с частым перекачиванием. Винтаж 2018 года выдерживался в течение 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 30 гектолитров и был разлит в бутылки в ноябре 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться между 2030-2055 годами.Винодельческое хозяйство "Поджо ди Сотто" основано в 1989 году, когда известный итальянский винодел Пьеро Пальмуччи начал поиски наилучшего участка земли в регионе Монтальчино для идеального, сбалансированного созревания винограда сорта Санджовезе. Такое место нашлось недалеко от средневекового аббатства Сант’Антимо, в районе Кастельнуово дель’Абате. Совместно с агрокультурным факультетом Миланского университета он начал высадку новых виноградников, отобрал лучшие клоны Санджовезе для этого терруара, вычислил оптимальную плотность посадки и использовал наиболее удачные технологии выращивания винограда.С такой же тщательностью была выстроена и оборудована винодельня "Poggio di Sotto", которую возглавил известный винный специалист Тосканы — Джулио Гамбелли. На винодельне при помощи ведущих инновационных технологий производят великое "Брунелло", "Брунелло Ризерва" и "Россо ди Монтальчино", отражающие этот уникальный терруар и наилучшим образом передающие элегантность Санджовезе. Вина "Poggio di Sotto", отличающиеся аристократически ароматом и насыщенным приятным вкусом, превосходно развиваются на протяжении многих лет. Сегодня винодельня "Поджо ди Сотто", наряду с хозяйствами "Gratamatto" и "Castello ColleMassari", входит в состав домена ColleMassari.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обволакивающий, гармоничный, многослойный, богатой, но утонченный, с отличной сбалансированной структурой и выразительными, щедрыми тонами темных фруктов, специй и сладкого табака. Сладкие и яркие танины делают вкус компактным, убедительным и необычайно долгим. В очень стойком послевкусии ощущаются ноты тостов и пряностей.

Очень сложный, но тонкий аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, малины и шелковицы, которые чередуются со сладкими оттенками спелого абрикоса и красного апельсина в сочетании с легкими цветочными нюансами розы. Ярко выраженные тона кофейных зерен, шоколада и лакрицы прекрасно сочетаются со свежими нюансами мяты и белого перца, придающими богатому букету приятную и нежную пряность.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, пастой, пиццей, жареными блюдами, выдержанными сырами и сигарой.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. "Солайя" — название виноградника площадью в 20 га, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменисто-известковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.Сезон 2019 года подарил виноделам идеально созревший виноград, который собирали с конца сентября до 14 октября. Большое внимание плодам уделялось как на винограднике во время сбора урожая, так и в погребе, где виноград отделили от гребней и перед деликатным прессованием тщательно отобрали на сортировочном столе, а затем под действием силы тяжести перенесли в стальные резервуары. Для виноделов было очень важно, чтобы только идеальный виноград поступил в усеченные конусообразные винные танки емкостью 60 гл. Во время ферментации и мацерации максимальное внимание уделялось поддержанию правильного баланса между фруктовостью и качеством танинов, чтобы придать вину сладость и аромат, а также идентичность и характер. После брожения сусло перелили в дубовые баррики для проведения яблочно-молочной ферментации, усилившей сложность и приятность вина. Процесс выдержки проходил в новых бочках из французского дуба и занял около 18 месяцев. Волшебный винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости с 2024 по 2052 год.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обволакивающий, гармоничный, многослойный, богатой, но утонченный, с отличной сбалансированной структурой и выразительными, щедрыми тонами темных фруктов, специй и сладкого табака. Сладкие и яркие танины делают вкус компактным, убедительным и необычайно долгим. В очень стойком послевкусии ощущаются ноты тостов и пряностей.

Очень сложный, но тонкий аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, малины и шелковицы, которые чередуются со сладкими оттенками спелого абрикоса и красного апельсина в сочетании с легкими цветочными нюансами розы. Ярко выраженные тона кофейных зерен, шоколада и лакрицы прекрасно сочетаются со свежими нюансами мяты и белого перца, придающими богатому букету приятную и нежную пряность.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, пастой, пиццей, жареными блюдами, выдержанными сырами и сигарой.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. "Солайя" — название виноградника площадью в 20 га, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменисто-известковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.Сезон 2019 года подарил виноделам идеально созревший виноград, который собирали с конца сентября до 14 октября. Большое внимание плодам уделялось как на винограднике во время сбора урожая, так и в погребе, где виноград отделили от гребней и перед деликатным прессованием тщательно отобрали на сортировочном столе, а затем под действием силы тяжести перенесли в стальные резервуары. Для виноделов было очень важно, чтобы только идеальный виноград поступил в усеченные конусообразные винные танки емкостью 60 гл. Во время ферментации и мацерации максимальное внимание уделялось поддержанию правильного баланса между фруктовостью и качеством танинов, чтобы придать вину сладость и аромат, а также идентичность и характер. После брожения сусло перелили в дубовые баррики для проведения яблочно-молочной ферментации, усилившей сложность и приятность вина. Процесс выдержки проходил в новых бочках из французского дуба и занял около 18 месяцев. Волшебный винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости с 2024 по 2052 год.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино темно-рубинового цвета

Вкус вина полный, роскошный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, малины, ванили, тостов, чая и цветов, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, малины, цветов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, стейкам, дичи и сырам.

Молодой тосканский винодел Биби Граетц считает "Колоре" своим лучшим вином. Для создания этого уникального напитка, отличающегося изящным ароматом и неповторимым вкусом, используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на глинистых и мергелевых почвах в окрестностях Фьезоле. С каждой лозы возрастом около 60 лет снимается не более 500 грамм наиболее качественных ягод. Винификация напитка в течение 20 дней проходит в открытых 225-литровых бочках, где сусло ежедневно перемешивается вручную 6-8 раз. Далее вино 20 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, а после бутилирования, прежде чем поступить в продажу, оно еще год содержится в погребах. Великолепный потенциал хранения вина составляет в среднем 15-20 лет. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино темно-рубинового цвета

Вкус вина полный, роскошный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, малины, ванили, тостов, чая и цветов, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, малины, цветов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, стейкам, дичи и сырам.

Молодой тосканский винодел Биби Граетц считает "Колоре" своим лучшим вином. Для создания этого уникального напитка, отличающегося изящным ароматом и неповторимым вкусом, используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на глинистых и мергелевых почвах в окрестностях Фьезоле. С каждой лозы возрастом около 60 лет снимается не более 500 грамм наиболее качественных ягод. Винификация напитка в течение 20 дней проходит в открытых 225-литровых бочках, где сусло ежедневно перемешивается вручную 6-8 раз. Далее вино 20 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, а после бутилирования, прежде чем поступить в продажу, оно еще год содержится в погребах. Великолепный потенциал хранения вина составляет в среднем 15-20 лет. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино бархатистого темно-рубинового цвета.

Изысканный, мощный и густой вкус вина с чудесной фруктовой основой и бархатистыми танинами обладает длительным чувственным послевкусием.

Вино обладает великолепным фруктовым ароматом, в который тонко вплетаются оттенки солодки.

Прекрасные вкусовые качества элегантного вина лучше всего почувствуются в комбинации с сырами или красным мясом.

Молодой тосканский винодел Биби Граетц считает "Колоре" своим лучшим вином. Для создания этого уникального напитка, отличающегося изящным ароматом и неповторимым вкусом, используется взятый в равных пропорциях виноград сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино, выращенный на глинистых и мергелевых почвах в окрестностях Фьезоле. С каждой лозы возрастом в 60 лет снимается не более 500 грамм наиболее качественных ягод. Винификация в течение 20 дней проходит в открытых 225-литровых бочках, где сусло ежедневно перемешивается вручную 6-8 раз. Далее вино 24 месяца выдерживается в бочках из французского дуба, а после бутилирования, прежде чем поступить в продажу, оно еще год содержится в погребах. Великолепный потенциал хранения вина составляет в среднем 15-20 лет. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино бархатистого темно-рубинового цвета.

Изысканный, мощный и густой вкус вина с чудесной фруктовой основой и бархатистыми танинами обладает длительным чувственным послевкусием.

Вино обладает великолепным фруктовым ароматом, в который тонко вплетаются оттенки солодки.

Прекрасные вкусовые качества элегантного вина лучше всего почувствуются в комбинации с сырами или красным мясом.

Молодой тосканский винодел Биби Граетц считает "Колоре" своим лучшим вином. Для создания этого уникального напитка, отличающегося изящным ароматом и неповторимым вкусом, используется взятый в равных пропорциях виноград сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино, выращенный на глинистых и мергелевых почвах в окрестностях Фьезоле. С каждой лозы возрастом в 60 лет снимается не более 500 грамм наиболее качественных ягод. Винификация в течение 20 дней проходит в открытых 225-литровых бочках, где сусло ежедневно перемешивается вручную 6-8 раз. Далее вино 24 месяца выдерживается в бочках из французского дуба, а после бутилирования, прежде чем поступить в продажу, оно еще год содержится в погребах. Великолепный потенциал хранения вина составляет в среднем 15-20 лет. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет роскошным, полным вкусом с мягкими, шелковистыми танинами, кремообразной текстурой и стойким послевкусием с нюансами пряностей и лакрицы.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черники, черной смородины, засушенных цветов, лаванды, белого перца, мяты и эвкалипта. Через время в букете проявляются нюансы белого шоколада, сахарной ваты и сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, мяса домашней птицы, паштетами и зрелыми сырами.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника площадью в 20 га, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменисто-известковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.Винификация включала в себя ферментацию и мацерацию на кожице в дубовых чанах конической формы. Выдержка проходила в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. "Солайя" 2018 года обладает не только великолепными органолептическими характеристиками, но и способностью долгое время храниться и развиваться в бутылке. Винтаж 2018 года будет находиться на пике между 2022-2041 годами.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет роскошным, полным вкусом с мягкими, шелковистыми танинами, кремообразной текстурой и стойким послевкусием с нюансами пряностей и лакрицы.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черники, черной смородины, засушенных цветов, лаванды, белого перца, мяты и эвкалипта. Через время в букете проявляются нюансы белого шоколада, сахарной ваты и сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, мяса домашней птицы, паштетами и зрелыми сырами.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника площадью в 20 га, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменисто-известковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.Винификация включала в себя ферментацию и мацерацию на кожице в дубовых чанах конической формы. Выдержка проходила в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. "Солайя" 2018 года обладает не только великолепными органолептическими характеристиками, но и способностью долгое время храниться и развиваться в бутылке. Винтаж 2018 года будет находиться на пике между 2022-2041 годами.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает стойким, хорошо структурированным вкусом с сочными фруктовыми оттенками, бальзамическими нюансами и долгим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается букетом оттенков спелых красных ягод и сладких специй, обрамленными свежими нотками бальзамико.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, дичью (олениной, мясом бизона), тушеной говядиной по-итальянски.

"Solengo" — потрясающее красное вино, соединившее в себе особенности тосканского терруара и органического винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Санджовезе. Название вина — это тосканское слово, которое в переводе означает "одинокий дикий кабан". Супер тосканское вино "Соленго" является шедевром виноделия, созданным знаменитым энологом Джакомо Такисом в 1995 году. В 2020 году урожай был собран во второй половине сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. После ферментации на кожице в течение 20 дней и яблочно-молочного брожения в цементных чанах вино выдерживалось около 18 месяцев во французских барриках, сделанных специально для этого вина (60% новых, 40% — вторичного использования). Винтажу 2020 года требуется время, чтобы полностью раскрыться. В целом, потенциал хранения "Соленго" составляет 20 лет.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает стойким, хорошо структурированным вкусом с сочными фруктовыми оттенками, бальзамическими нюансами и долгим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается букетом оттенков спелых красных ягод и сладких специй, обрамленными свежими нотками бальзамико.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, дичью (олениной, мясом бизона), тушеной говядиной по-итальянски.

"Solengo" — потрясающее красное вино, соединившее в себе особенности тосканского терруара и органического винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Санджовезе. Название вина — это тосканское слово, которое в переводе означает "одинокий дикий кабан". Супер тосканское вино "Соленго" является шедевром виноделия, созданным знаменитым энологом Джакомо Такисом в 1995 году. В 2020 году урожай был собран во второй половине сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. После ферментации на кожице в течение 20 дней и яблочно-молочного брожения в цементных чанах вино выдерживалось около 18 месяцев во французских барриках, сделанных специально для этого вина (60% новых, 40% — вторичного использования). Винтажу 2020 года требуется время, чтобы полностью раскрыться. В целом, потенциал хранения "Соленго" составляет 20 лет.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Имеет задумчивый красный цвет.

Покоряет насыщенным, полнотелым, невероятным вкусом с нотами кирша, ежевичной пасты, сушеной мяты и эвкалипта, тонкими, рельефными танинами и богатой минеральностью, демонстрируя в послевкусии акценты дыма, свежей земли и железа.

Роскошный, богатый, восхитительный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод, кофейной гущи, говяжьего бульона, мяты, кожаного лака и насыщенного темного вишневого ликера.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами, можно подавать его к мясу на гриле, блюдам из дичи, а также пикантным сырам.

Даль Форно называют "королем Амароне" и итальянским винным "монстром". Его вина ценятся во всем мире за их концентрацию и сложность, они смелые, с сильным выражением личности. "Это вина, которые приводят вас на новую ступень восприятия вин", — Роберт Паркер. Знатоки считают, что тот, кто наградил себя однажды бутылкой Амароне делла Вальполичелла от Даль Форно, тот стал его заложником на всю жизнь. Это потрясающее вино от легендарного производителя изготавливается из урожая с лоз, которые имеют чрезвычайно низкую урожайность. Этот фактор является очень значимым для создания концентрированного, глубокого вина. Еще один важный фактор — срок выдержки вина до его поступления в продажу. Уникальное Амароне от Даль Форно "выходит в свет" спустя много лет. Сам Романо Даль Форно с гордостью заявляет, что его вино является доказательством того, что Амароне из небольшой области Вальполичелла может соперничать с лучшими красными винами Италии из Монтальчино и Бароло. Объем производства Амароне от Даль Форно составляет всего 9000 бутылок в год. Безусловно, что вину потребуются годы и даже десятилетие дополнительной выдержки, чтобы раскрыть многоуровневую сложность. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 25 лет.

Имеет задумчивый красный цвет.

Покоряет насыщенным, полнотелым, невероятным вкусом с нотами кирша, ежевичной пасты, сушеной мяты и эвкалипта, тонкими, рельефными танинами и богатой минеральностью, демонстрируя в послевкусии акценты дыма, свежей земли и железа.

Роскошный, богатый, восхитительный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод, кофейной гущи, говяжьего бульона, мяты, кожаного лака и насыщенного темного вишневого ликера.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами, можно подавать его к мясу на гриле, блюдам из дичи, а также пикантным сырам.

Даль Форно называют "королем Амароне" и итальянским винным "монстром". Его вина ценятся во всем мире за их концентрацию и сложность, они смелые, с сильным выражением личности. "Это вина, которые приводят вас на новую ступень восприятия вин", — Роберт Паркер. Знатоки считают, что тот, кто наградил себя однажды бутылкой Амароне делла Вальполичелла от Даль Форно, тот стал его заложником на всю жизнь. Это потрясающее вино от легендарного производителя изготавливается из урожая с лоз, которые имеют чрезвычайно низкую урожайность. Этот фактор является очень значимым для создания концентрированного, глубокого вина. Еще один важный фактор — срок выдержки вина до его поступления в продажу. Уникальное Амароне от Даль Форно "выходит в свет" спустя много лет. Сам Романо Даль Форно с гордостью заявляет, что его вино является доказательством того, что Амароне из небольшой области Вальполичелла может соперничать с лучшими красными винами Италии из Монтальчино и Бароло. Объем производства Амароне от Даль Форно составляет всего 9000 бутылок в год. Безусловно, что вину потребуются годы и даже десятилетие дополнительной выдержки, чтобы раскрыть многоуровневую сложность. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 25 лет.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой, плотной текстурой, нотами ягод, свежих грибов, коры и пряностей, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Оттенки черной вишни и ежевики раскрываются в богатом аромате, уравновешивая оттенки почвы, листьев, мяты и морского бриза.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Bertinga, "Punta di Adine", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в бочках из австрийского дуба и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Bertinga основано в самой престижной винодельческой зоне Кьянти Классико — Гайоле. За производство вин в компании отвечает известный энолог, Стефан Деренонкур. Высокое качество вин по достоинству оценил винный критик, Джеймс Саклинг: первый винтаж, выпущенный в 2016 году, получил от него достойные 90 баллов.Вина компании Бертинга пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой, плотной текстурой, нотами ягод, свежих грибов, коры и пряностей, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Оттенки черной вишни и ежевики раскрываются в богатом аромате, уравновешивая оттенки почвы, листьев, мяты и морского бриза.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Bertinga, "Punta di Adine", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в бочках из австрийского дуба и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Bertinga основано в самой престижной винодельческой зоне Кьянти Классико — Гайоле. За производство вин в компании отвечает известный энолог, Стефан Деренонкур. Высокое качество вин по достоинству оценил винный критик, Джеймс Саклинг: первый винтаж, выпущенный в 2016 году, получил от него достойные 90 баллов.Вина компании Бертинга пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, с обильной текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и бальзамическими акцентами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, влажной земли, кедра, подлеска, дуба, ванили и специй.

Вино подают к жареному красному мясу и зрелым выдержанным сырам.

Uccelliera, "Costabate" Toscana IGT — роскошное коллекционное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 150, 250 и 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную с 23 сентября по 3 октября. Виноград, отобранный во время сбора, является результатом тщательного управления вегетативной фазой лоз, чтобы они лучше всего выражали характеристики наименования. На винодельне плоды подвергаются охлаждению сухим льдом для защиты плодов от окисления с последующим гребнеотделением. Низкие температуры поддерживаются в течение 7–8 дней и способствуют развитию местных дрожжей. Алкогольная ферментация начинается спонтанно при температуре около 12 °C и повышается до 27 °C в течение 25-30 дней с частыми перекачиваниями. Превращение сахара в спирт происходит при температуре 20-25 °С. Яблочно-молочная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в барриках из французского дуба различных размеров в течение 18 месяцев с дополнительной выдержкой в ​​бутылке в течение 24 месяцев. Винтаж 2015 года был выпущен в количестве 600 магнумов, каждая бутылка пронумерована.Зимний период 2015 года был довольно сухим, со средними температурами. Эти характеристики сохранились в марте и апреле, когда началось бутонизация. Вегетативная фаза продолжалась регулярно и в последующие месяцы, используя обильные запасы воды, накопленные в почве в предыдущем году. Летом стояла сухая и солнечная погода. В течение первой недели августа выпали два дождя, которые принесли облегчение растениям и понизили среднюю температуру, позволив им фотосинтезировать в лучших условиях. Диапазон температур день/ночь способствовал оптимальной концентрации ароматов. Сбор урожая проходил в хороших погодных условиях, виноград был здоровым, богатым ароматной сложностью, танинной структурой и кислотностью.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, с обильной текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и бальзамическими акцентами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, влажной земли, кедра, подлеска, дуба, ванили и специй.

Вино подают к жареному красному мясу и зрелым выдержанным сырам.

Uccelliera, "Costabate" Toscana IGT — роскошное коллекционное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 150, 250 и 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную с 23 сентября по 3 октября. Виноград, отобранный во время сбора, является результатом тщательного управления вегетативной фазой лоз, чтобы они лучше всего выражали характеристики наименования. На винодельне плоды подвергаются охлаждению сухим льдом для защиты плодов от окисления с последующим гребнеотделением. Низкие температуры поддерживаются в течение 7–8 дней и способствуют развитию местных дрожжей. Алкогольная ферментация начинается спонтанно при температуре около 12 °C и повышается до 27 °C в течение 25-30 дней с частыми перекачиваниями. Превращение сахара в спирт происходит при температуре 20-25 °С. Яблочно-молочная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в барриках из французского дуба различных размеров в течение 18 месяцев с дополнительной выдержкой в ​​бутылке в течение 24 месяцев. Винтаж 2015 года был выпущен в количестве 600 магнумов, каждая бутылка пронумерована.Зимний период 2015 года был довольно сухим, со средними температурами. Эти характеристики сохранились в марте и апреле, когда началось бутонизация. Вегетативная фаза продолжалась регулярно и в последующие месяцы, используя обильные запасы воды, накопленные в почве в предыдущем году. Летом стояла сухая и солнечная погода. В течение первой недели августа выпали два дождя, которые принесли облегчение растениям и понизили среднюю температуру, позволив им фотосинтезировать в лучших условиях. Диапазон температур день/ночь способствовал оптимальной концентрации ароматов. Сбор урожая проходил в хороших погодных условиях, виноград был здоровым, богатым ароматной сложностью, танинной структурой и кислотностью.

Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, сложным, обволакивающим, роскошным в своей многогранности вкусом с нотками мармелада, темной вишни и сливы, подчёркнутыми тонами каштана, перца, лакрицы и какао. Прекрасно интегрированные танины оставляют мягкий след в невероятно долгом послевкусии.

У вина богатый аромат с выразительными тонами сухофруктов, темных ягод, специй и бальзамических трав.

Вино отлично сочетается с рождественской индейкой, жареным, отварным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми выдержанными сырами, темным шоколадом или гаванской сигарой и трубкой, набитой душистым табаком.

Вино Amarone Classico della Valpolicella Riserva "La Mattonara" выходит в свет только достигнув совершенства, поэтому его выпуск осуществляется не каждый год. Фраза, написанная на этикетке и звучащая в переводе как "полное выражение типичности", передает концепцию верности традициям. Также на этикетке представлен образ виноградных листьев, чьи прожилки изображены в виде узора отпечатка пальца, чтобы подчеркнуть важность гармоничного взаимодействия человека и природы при сотворении этого вина. Маттонара — это название песчаного карьера, песок из которого был использован в свое время для производства кирпича для винодельни.Виноград со старых лоз, возраст которых составляет от 20 до 50 лет, проходит строгий отбор до того как попасть в производство Амароне Ризерва "Ла Маттонара". Сортовой состав вина представлен виноградом сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина. Все ягоды после сбора подсушиваются в течение 3 месяцев на специальных поддонах, после чего уровень сахара в них значительно увеличивается. В январе их прессуют и винифицируют в течение 2 месяцев согласно традиционным методам в цементных чанах при температуре окружающей среды. Брожение осуществляется благодаря винным дрожжам и контакту с кожицей. Затем сусло сливают, при этом часть натурального сахара остается, обеспечивая его преобразование в алкоголь в течение долгой выдержки. Вино созревает в словенских дубовых бочках разного объема целых 9 лет и разливается в бутылки при уровне сахара всего в 7-8 г/л. Последний десятый год своего пребывания в хранилище вино проводит в бутылках. Годовой выпуск Амароне "Ла Маттонара" составляет 2000 бутылок.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, сложным, обволакивающим, роскошным в своей многогранности вкусом с нотками мармелада, темной вишни и сливы, подчёркнутыми тонами каштана, перца, лакрицы и какао. Прекрасно интегрированные танины оставляют мягкий след в невероятно долгом послевкусии.

У вина богатый аромат с выразительными тонами сухофруктов, темных ягод, специй и бальзамических трав.

Вино отлично сочетается с рождественской индейкой, жареным, отварным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми выдержанными сырами, темным шоколадом или гаванской сигарой и трубкой, набитой душистым табаком.

Вино Amarone Classico della Valpolicella Riserva "La Mattonara" выходит в свет только достигнув совершенства, поэтому его выпуск осуществляется не каждый год. Фраза, написанная на этикетке и звучащая в переводе как "полное выражение типичности", передает концепцию верности традициям. Также на этикетке представлен образ виноградных листьев, чьи прожилки изображены в виде узора отпечатка пальца, чтобы подчеркнуть важность гармоничного взаимодействия человека и природы при сотворении этого вина. Маттонара — это название песчаного карьера, песок из которого был использован в свое время для производства кирпича для винодельни.Виноград со старых лоз, возраст которых составляет от 20 до 50 лет, проходит строгий отбор до того как попасть в производство Амароне Ризерва "Ла Маттонара". Сортовой состав вина представлен виноградом сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина. Все ягоды после сбора подсушиваются в течение 3 месяцев на специальных поддонах, после чего уровень сахара в них значительно увеличивается. В январе их прессуют и винифицируют в течение 2 месяцев согласно традиционным методам в цементных чанах при температуре окружающей среды. Брожение осуществляется благодаря винным дрожжам и контакту с кожицей. Затем сусло сливают, при этом часть натурального сахара остается, обеспечивая его преобразование в алкоголь в течение долгой выдержки. Вино созревает в словенских дубовых бочках разного объема целых 9 лет и разливается в бутылки при уровне сахара всего в 7-8 г/л. Последний десятый год своего пребывания в хранилище вино проводит в бутылках. Годовой выпуск Амароне "Ла Маттонара" составляет 2000 бутылок.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Яркий гранатово-красный цвет.

Вкус демонстрирует огромное внутреннее напряжение, энергичную, приподнятую индивидуальность. Несколько часов спустя проявляется классическая сторона с тонкими линиями, твердой структурой и искрами блестящей кислотности. Дуб интегрирован почти незаметно, танины элегантны и утончены, а кислотность — это та самая пресловутая вишня на верхушке. Послевкусие слегка меловое.

Букет наполнен ароматами кожицы вишни и ежевики, глазированного клубничного пирога с желатином, подлеска, синих цветов, незабудки, бальзамических трав, мяты и лакричника.

Хорошо подходит к сытным блюдам из дичи, красному мясу, блюдам, приготовленным на гриле, выдержанным сырам.

Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino — захватывающий, колоритный, очень сложный и многообещающий винтаж для продвинутого ценителя, которому нравится загадочность и необычность. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, а точнее из его 8 клонов, которые выращены на биодинамических виноградниках с видом на долину реки Орча в юго-восточном регионе Монтальчино, в районе Кастельнуово дель’Абате, на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз достигает 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Отбор винограда чрезвычайно строгий, урожайность очень низкая. Винификация в деревянных и бетонных чанах с очень длительной мацерацией сопровождается перекачиванием на открытом воздухе. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 30 гл в течение 36 месяцев. Винтаж 2019 года был бутилирован в мае 2023 года. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 1-2 часов.2019-й — идеальный год как с климатической, так и с производственной точки зрения. Вместе с 2016 годом он представляет собой один из знаковых сезонов, в котором Санджовезе в Монтальчино раскрыл свой максимальный потенциал. Сбор урожая проходил в "классические" сроки, с начала сентября до первой декады октября. Как всегда, парцелляция урожая была тщательной, что позволило получить вина с гарантированным долголетием, еще очень молодые и свежие после длительной выдержки в бочках.Винодельческое хозяйство "Поджо ди Сотто" основано в 1989 году, когда известный итальянский винодел Пьеро Пальмуччи начал поиски наилучшего участка земли в регионе Монтальчино для идеального, сбалансированного созревания винограда сорта Санджовезе. Такое место нашлось недалеко от средневекового аббатства Сант’Антимо, в районе Кастельнуово дель’Абате. Совместно с агрокультурным факультетом Миланского университета он начал высадку новых виноградников, отобрал лучшие клоны Санджовезе для этого терруара, вычислил оптимальную плотность посадки и использовал наиболее удачные технологии выращивания винограда.С такой же тщательностью была выстроена и оборудована винодельня "Poggio di Sotto", которую возглавил известный винный специалист Тосканы — Джулио Гамбелли. На винодельне при помощи ведущих инновационных технологий производят великое Брунелло, Брунелло Ризерва и Россо ди Монтальчино, отражающие этот уникальный терруар и наилучшим образом передающие элегантность Санджовезе. Вина "Poggio di Sotto", отличающиеся аристократически ароматом и насыщенным приятным вкусом, превосходно развиваются на протяжении многих лет.  Винодельня "Поджо ди Сотто", наряду с хозяйствами "Gratamatto" и "Castello ColleMassari", входит в состав домена ColleMassari. 

Яркий гранатово-красный цвет.

Вкус демонстрирует огромное внутреннее напряжение, энергичную, приподнятую индивидуальность. Несколько часов спустя проявляется классическая сторона с тонкими линиями, твердой структурой и искрами блестящей кислотности. Дуб интегрирован почти незаметно, танины элегантны и утончены, а кислотность — это та самая пресловутая вишня на верхушке. Послевкусие слегка меловое.

Букет наполнен ароматами кожицы вишни и ежевики, глазированного клубничного пирога с желатином, подлеска, синих цветов, незабудки, бальзамических трав, мяты и лакричника.

Хорошо подходит к сытным блюдам из дичи, красному мясу, блюдам, приготовленным на гриле, выдержанным сырам.

Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino — захватывающий, колоритный, очень сложный и многообещающий винтаж для продвинутого ценителя, которому нравится загадочность и необычность. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, а точнее из его 8 клонов, которые выращены на биодинамических виноградниках с видом на долину реки Орча в юго-восточном регионе Монтальчино, в районе Кастельнуово дель’Абате, на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз достигает 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Отбор винограда чрезвычайно строгий, урожайность очень низкая. Винификация в деревянных и бетонных чанах с очень длительной мацерацией сопровождается перекачиванием на открытом воздухе. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 30 гл в течение 36 месяцев. Винтаж 2019 года был бутилирован в мае 2023 года. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 1-2 часов.2019-й — идеальный год как с климатической, так и с производственной точки зрения. Вместе с 2016 годом он представляет собой один из знаковых сезонов, в котором Санджовезе в Монтальчино раскрыл свой максимальный потенциал. Сбор урожая проходил в "классические" сроки, с начала сентября до первой декады октября. Как всегда, парцелляция урожая была тщательной, что позволило получить вина с гарантированным долголетием, еще очень молодые и свежие после длительной выдержки в бочках.Винодельческое хозяйство "Поджо ди Сотто" основано в 1989 году, когда известный итальянский винодел Пьеро Пальмуччи начал поиски наилучшего участка земли в регионе Монтальчино для идеального, сбалансированного созревания винограда сорта Санджовезе. Такое место нашлось недалеко от средневекового аббатства Сант’Антимо, в районе Кастельнуово дель’Абате. Совместно с агрокультурным факультетом Миланского университета он начал высадку новых виноградников, отобрал лучшие клоны Санджовезе для этого терруара, вычислил оптимальную плотность посадки и использовал наиболее удачные технологии выращивания винограда.С такой же тщательностью была выстроена и оборудована винодельня "Poggio di Sotto", которую возглавил известный винный специалист Тосканы — Джулио Гамбелли. На винодельне при помощи ведущих инновационных технологий производят великое Брунелло, Брунелло Ризерва и Россо ди Монтальчино, отражающие этот уникальный терруар и наилучшим образом передающие элегантность Санджовезе. Вина "Poggio di Sotto", отличающиеся аристократически ароматом и насыщенным приятным вкусом, превосходно развиваются на протяжении многих лет.  Винодельня "Поджо ди Сотто", наряду с хозяйствами "Gratamatto" и "Castello ColleMassari", входит в состав домена ColleMassari. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина выразительный, плотный, мощный и стремительный по интенсивности, глубокий от начала до конца, с нотами красной вишни, темной сливы, красной смородины, сладких специй, землистыми оттенками, нюансами щебня, ржавого гвоздя и засахаренной апельсиновой цедры, сложной пикантной кислинкой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Сложный, яркий аромат вина раскрывается цветочными и пряными оттенками, нотками лесных ягод, черной вишни, сливы, гравия, сушеных трав и лаванды.

Вино отлично сочетается с ростбифом, бифштексом, олениной, темным мясом птицы и зрелыми сырами. Подойдет в качестве вина для медитации.

"Cepparello", 2020 — очень выразительное, роскошное, мощное, энергичное, но при это гибкое вино, в котором Паоло Де Марки вывел Санджовезе на невероятные высоты. Недаром винтаж 2020 года вошел в рейтинг "Топ 100" от "Wine Spectator". Концепция и стиль этого супертосканского вина были созданы Паоло Де Марки в середине 1970-х годов. Первый винтаж "Чеппарелло" был представлен в 1980 году. Вино названо в честь небольшой речки Борро Чеппарелло, протекающей в самой высокой точке поместья "Изоле э Олена". Этикетка имеет оригинальный дизайн XIX века, использовавшийся семьей Де Марки на семейной винодельне "Proprieta Sperino" в северном Пьемонте. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости с 2025 по как минимум 2045 год.Санджовезе, из которого создается "Чеппарелло", собирают с клонов, растущих на лучших участках поместья в северной части региона Кьянти Классико. Старые виноградники разбиты на высоте 400 метров над уровнем моря, преимущественно на глинисто-сланцевых почвах, и имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирают вручную, обычно в течение второй и третьей недели октября. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется на кожице при температуре 30-32 °C в конических дубовых бочках около 3-4-х недель. Два раза в день проводят процедуру делестажа — метод экстракции в процессе ферментации для получения вин более насыщенного цвета и смягчения танинов. После малолактической ферментации вино выдерживается преимущественно в бочках из французского дуба и небольшом количестве бочек из американского дуба: 30% новых, 70% бывших в употреблении. Выдержка длится 20 месяцев, затем еще год перед релизом вино созревает в бутылках. Прекрасный потенциал хранения составляет более 20 лет, но стиль вина демонстрирует элегантность и изящество на всех стадиях развития вкуса, независимо от срока.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина выразительный, плотный, мощный и стремительный по интенсивности, глубокий от начала до конца, с нотами красной вишни, темной сливы, красной смородины, сладких специй, землистыми оттенками, нюансами щебня, ржавого гвоздя и засахаренной апельсиновой цедры, сложной пикантной кислинкой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Сложный, яркий аромат вина раскрывается цветочными и пряными оттенками, нотками лесных ягод, черной вишни, сливы, гравия, сушеных трав и лаванды.

Вино отлично сочетается с ростбифом, бифштексом, олениной, темным мясом птицы и зрелыми сырами. Подойдет в качестве вина для медитации.

"Cepparello", 2020 — очень выразительное, роскошное, мощное, энергичное, но при это гибкое вино, в котором Паоло Де Марки вывел Санджовезе на невероятные высоты. Недаром винтаж 2020 года вошел в рейтинг "Топ 100" от "Wine Spectator". Концепция и стиль этого супертосканского вина были созданы Паоло Де Марки в середине 1970-х годов. Первый винтаж "Чеппарелло" был представлен в 1980 году. Вино названо в честь небольшой речки Борро Чеппарелло, протекающей в самой высокой точке поместья "Изоле э Олена". Этикетка имеет оригинальный дизайн XIX века, использовавшийся семьей Де Марки на семейной винодельне "Proprieta Sperino" в северном Пьемонте. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости с 2025 по как минимум 2045 год.Санджовезе, из которого создается "Чеппарелло", собирают с клонов, растущих на лучших участках поместья в северной части региона Кьянти Классико. Старые виноградники разбиты на высоте 400 метров над уровнем моря, преимущественно на глинисто-сланцевых почвах, и имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирают вручную, обычно в течение второй и третьей недели октября. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется на кожице при температуре 30-32 °C в конических дубовых бочках около 3-4-х недель. Два раза в день проводят процедуру делестажа — метод экстракции в процессе ферментации для получения вин более насыщенного цвета и смягчения танинов. После малолактической ферментации вино выдерживается преимущественно в бочках из французского дуба и небольшом количестве бочек из американского дуба: 30% новых, 70% бывших в употреблении. Выдержка длится 20 месяцев, затем еще год перед релизом вино созревает в бутылках. Прекрасный потенциал хранения составляет более 20 лет, но стиль вина демонстрирует элегантность и изящество на всех стадиях развития вкуса, независимо от срока.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина мощный, богатый, концентрированный, плотный, отлично структурированный, с великолепной кислотностью, которая придает вкусу баланс, приятной текстурой и элегантными, глубокими танинами. Ядро вкуса наполнено тонами зрелой вишни Морелло, лакричника, земли и дичи, в то время как ноты сушеного тимьяна и ржавого железа обеспечивают им поддержку. Послевкусие долгое, стойкое.

Сложный аромат вина раскрывается тонами спелой вишни, пряными нотами гвоздики и древесной коры, оттенками засушенных цветов, тостов, табака, камфары и грибов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, пастой и зрелыми сырами.

Argiano, Brunello di Montalcino Riserva  — это дань истории Арджиано. Производимое только в лучшие годы, это мощное и богатое древнее вино рождается, чтобы прожить долгую жизнь. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте от 280 до 310 метров над уровнем моря. Почва органического виноградника — мергелевая, содержащая древнюю глину и большое количество известняка. Возраст лоз колеблется от 12 до 60 лет. Урожай собирается в конце сентября. При винификации применяются холодная мацерация для лучшего извлечения цвета и аромата, ферментация на кожице в течение 3-х недель в резервуарах из нержавеющей стали и естественное яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в два этапа: сначала 36 месяцев в 600-литровых бочках из славонского дуба, а затем 2 года в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2015 года ориентировочно придется на 2023–2040 годы.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина мощный, богатый, концентрированный, плотный, отлично структурированный, с великолепной кислотностью, которая придает вкусу баланс, приятной текстурой и элегантными, глубокими танинами. Ядро вкуса наполнено тонами зрелой вишни Морелло, лакричника, земли и дичи, в то время как ноты сушеного тимьяна и ржавого железа обеспечивают им поддержку. Послевкусие долгое, стойкое.

Сложный аромат вина раскрывается тонами спелой вишни, пряными нотами гвоздики и древесной коры, оттенками засушенных цветов, тостов, табака, камфары и грибов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, пастой и зрелыми сырами.

Argiano, Brunello di Montalcino Riserva  — это дань истории Арджиано. Производимое только в лучшие годы, это мощное и богатое древнее вино рождается, чтобы прожить долгую жизнь. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте от 280 до 310 метров над уровнем моря. Почва органического виноградника — мергелевая, содержащая древнюю глину и большое количество известняка. Возраст лоз колеблется от 12 до 60 лет. Урожай собирается в конце сентября. При винификации применяются холодная мацерация для лучшего извлечения цвета и аромата, ферментация на кожице в течение 3-х недель в резервуарах из нержавеющей стали и естественное яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в два этапа: сначала 36 месяцев в 600-литровых бочках из славонского дуба, а затем 2 года в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2015 года ориентировочно придется на 2023–2040 годы.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.