Вино Саперави, Гарганега и Фернау Пиреш, Страница 115

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сухой, чистый, яркий, сочный, со сбалансированными танинами, освежающей кислотностью, нотками вишни и черных ягод в слегка терпком послевкусии.

В аромате вина четко ощущаются тона спелых черных фруктов, черной смородины и сухофруктов.

Вино рекомендуется употреблять с бараниной или говядиной, мясом или рыбой, приготовленными на гриле или барбекю, а также со сложными мясными блюдами с соусами

Suhov Winery, Saperavi — красное сухое вино защищенного географического наименования, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается на Таманском полуострове в Краснодарском крае, в поселке Стрелка. Урожай собирается вручную в сентябре и прессуется. Сусло подвергается традиционной винификации с мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из кавказского и французского дуба и еще 4 месяца в бутылках после розлива. Саперави рекомендуется употреблять с бараниной или говядиной, мясом или рыбой, приготовленными на гриле или барбекю, а также со сложными мясными блюдами с соусами. Сухов Вайнери, Саперави — вино ручной работы, которое выпускается в очень ограниченном количестве (1150 бутылок). Потенциал хранения вина составляет 5 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация. 

Suhov Winery — небольшая семейная фермерская винодельня, расположенная на Таманском полуострове, в поселке Стрелка Темрюкского района. Основатель винодельни Евгений Сухов заложил первые виноградники в 2017-2018 годах. Лозы растут на территории агрофирмы "Стрелка" на известковых и глинистых почвах. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Рислинг Рейнский, Саперави, Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Общая площадь виноградников составляет девять гектаров. Винодельня оснащена современным оборудованием для виноделия и дубовыми бочками для выдержки. Однако залогом уникального вкуса вин винодельни Suhov Winery являются виноград высокого качества и "чувство вина как тонкого искусства", которым обладает Евгений Александрович Сухов, лично занимающийся изготовлением вин. Супруга винодела Ася отвечает за продвижение и развитие проекта. Команда винодельни также проводит экскурсии и дегустации для гостей.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сухой, чистый, яркий, сочный, со сбалансированными танинами, освежающей кислотностью, нотками вишни и черных ягод в слегка терпком послевкусии.

В аромате вина четко ощущаются тона спелых черных фруктов, черной смородины и сухофруктов.

Вино рекомендуется употреблять с бараниной или говядиной, мясом или рыбой, приготовленными на гриле или барбекю, а также со сложными мясными блюдами с соусами

Suhov Winery, Saperavi — красное сухое вино защищенного географического наименования, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается на Таманском полуострове в Краснодарском крае, в поселке Стрелка. Урожай собирается вручную в сентябре и прессуется. Сусло подвергается традиционной винификации с мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из кавказского и французского дуба и еще 4 месяца в бутылках после розлива. Саперави рекомендуется употреблять с бараниной или говядиной, мясом или рыбой, приготовленными на гриле или барбекю, а также со сложными мясными блюдами с соусами. Сухов Вайнери, Саперави — вино ручной работы, которое выпускается в очень ограниченном количестве (1150 бутылок). Потенциал хранения вина составляет 5 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация. 

Suhov Winery — небольшая семейная фермерская винодельня, расположенная на Таманском полуострове, в поселке Стрелка Темрюкского района. Основатель винодельни Евгений Сухов заложил первые виноградники в 2017-2018 годах. Лозы растут на территории агрофирмы "Стрелка" на известковых и глинистых почвах. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Рислинг Рейнский, Саперави, Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Общая площадь виноградников составляет девять гектаров. Винодельня оснащена современным оборудованием для виноделия и дубовыми бочками для выдержки. Однако залогом уникального вкуса вин винодельни Suhov Winery являются виноград высокого качества и "чувство вина как тонкого искусства", которым обладает Евгений Александрович Сухов, лично занимающийся изготовлением вин. Супруга винодела Ася отвечает за продвижение и развитие проекта. Команда винодельни также проводит экскурсии и дегустации для гостей.

В состав этого вина входит виноград сортов Гарганега (70%) и Треббьяно ди Соаве (30%), выращенный на лозе, чей возраст составляет от 30 до 60 лет. У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, сухой, элегантный и прекрасно сбалансированный вкус и свежий цветочный аромат с нотками вишни, лимона и бузины. Рекомендуется охлаждать до 12°-14°С.

В состав этого вина входит виноград сортов Гарганега (70%) и Треббьяно ди Соаве (30%), выращенный на лозе, чей возраст составляет от 30 до 60 лет. У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, сухой, элегантный и прекрасно сбалансированный вкус и свежий цветочный аромат с нотками вишни, лимона и бузины. Рекомендуется охлаждать до 12°-14°С.

Вино светлого желтого цвета.

Полный, яркий и острый вкус вина наделен превосходной свежей кислотностью. В длительном, роскошном послевкусии прекрасно интегрированы древесные ноты, что придает ему элегантность и изящество.

Очень сложный аромат вина состоит из оттенков желтых фруктов, бергамота, сухих цветов, специй, минералов, сосновой смолы, сухофруктов, апельсиновой корочки и кислого яблока.

Вино сочетается с блюдами с ярким вкусом, морепродуктами (устрицами, мидиями), рыбой, суши, козьим сыром.

Линейка впечатляющих своей силой и полнотой вин "Pai Abel" воздает дань уважения представителю второго поколения семьи — Абелю Нуно. Также она является доказательством того, что можно создавать великие вина из урожаев с виноградников, которым всего лишь 15 лет, что, по меркам виноделов, очень мало. Однако, поместив виноград в условия уникального терруара и дополнив купаж некоторым количеством урожая со старых лоз, можно добиться потрясающего результата. "Пай Абел" Бранко — вино с характером. Винификация была начата в небольших декантерах объемом в 1 кубометр, в которых сусло находилось 36 часов. После этого была проведена ферментация и выдержка на протяжении года в ранее использованных французских дубовых бочках. Вино разлито в бутылки без оклейки и фильтрации.

История Марио Сержио Нуно — настоящая история любви к земле и семье. Под его началом в 1989 году было создано хозяйство Quinta das Bageiras, в котором он собрал виноградники нескольких поколений своей семьи, составившие в общей сложности 12 га. В том же году он начал разлив собственного вина в бутылки, поскольку до этого оно продавалось другим производителям региона Байрада оптом на литраж. И сразу же Quinta das Bageiras было отмечено на национальных конкурсах, а сам Марио Сержио Нуно в возрасте 23 лет выиграл вторую "Португальскую национальную премию" как молодой винодел.Площадь виноградников росла, а качество посадок улучшалось непрерывно. В 2002 году это уже было 28 га, а Марио опять стал лучшим виноделом Португалии. Будучи рьяным защитником качества традиционных вин Bairrada, ему даже после получения регионом статуса DOC не пришлось что-либо менять в процессе производства, на таком высоком уровне оно находилось.Сегодня 60% ассортимента составляют игристые вина. В знаменитом подвале, где они хранятся, все стены коридоров выложены бутылками, что создает необычную, сказочную атмосферу. Все игристые вина Quinta das Bageiras являются натуральными, что говорит о стремлении к естественности и передаче чистоты характера терруара, где они родились.

Вино светлого желтого цвета.

Полный, яркий и острый вкус вина наделен превосходной свежей кислотностью. В длительном, роскошном послевкусии прекрасно интегрированы древесные ноты, что придает ему элегантность и изящество.

Очень сложный аромат вина состоит из оттенков желтых фруктов, бергамота, сухих цветов, специй, минералов, сосновой смолы, сухофруктов, апельсиновой корочки и кислого яблока.

Вино сочетается с блюдами с ярким вкусом, морепродуктами (устрицами, мидиями), рыбой, суши, козьим сыром.

Линейка впечатляющих своей силой и полнотой вин "Pai Abel" воздает дань уважения представителю второго поколения семьи — Абелю Нуно. Также она является доказательством того, что можно создавать великие вина из урожаев с виноградников, которым всего лишь 15 лет, что, по меркам виноделов, очень мало. Однако, поместив виноград в условия уникального терруара и дополнив купаж некоторым количеством урожая со старых лоз, можно добиться потрясающего результата. "Пай Абел" Бранко — вино с характером. Винификация была начата в небольших декантерах объемом в 1 кубометр, в которых сусло находилось 36 часов. После этого была проведена ферментация и выдержка на протяжении года в ранее использованных французских дубовых бочках. Вино разлито в бутылки без оклейки и фильтрации.

История Марио Сержио Нуно — настоящая история любви к земле и семье. Под его началом в 1989 году было создано хозяйство Quinta das Bageiras, в котором он собрал виноградники нескольких поколений своей семьи, составившие в общей сложности 12 га. В том же году он начал разлив собственного вина в бутылки, поскольку до этого оно продавалось другим производителям региона Байрада оптом на литраж. И сразу же Quinta das Bageiras было отмечено на национальных конкурсах, а сам Марио Сержио Нуно в возрасте 23 лет выиграл вторую "Португальскую национальную премию" как молодой винодел.Площадь виноградников росла, а качество посадок улучшалось непрерывно. В 2002 году это уже было 28 га, а Марио опять стал лучшим виноделом Португалии. Будучи рьяным защитником качества традиционных вин Bairrada, ему даже после получения регионом статуса DOC не пришлось что-либо менять в процессе производства, на таком высоком уровне оно находилось.Сегодня 60% ассортимента составляют игристые вина. В знаменитом подвале, где они хранятся, все стены коридоров выложены бутылками, что создает необычную, сказочную атмосферу. Все игристые вина Quinta das Bageiras являются натуральными, что говорит о стремлении к естественности и передаче чистоты характера терруара, где они родились.

Вино плотного, насыщенного рубинового цвета.

Хороший баланс сладости, кислотности, танинов и бархатистой текстуры продемонстрирован в насыщенном вкусе вина, который в результате длительной выдержки становится тонким, изысканным, мягким. Послевкусие наполнено оттенками ягодного варенья, засахаренного кизила, вишни в шоколаде с коньяком, взбитых сливок.

Выразительный ягодный аромат вина дополнен сладковатыми нюансами цветов, шоколада, кофе, сливового компота и сливочного десерта.

Вино рекомендуется сочетать с мороженым, сладостями и фруктами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Кагор "Южнобережный" — марочное десертное вино, созданное из винограда сорта Саперави. Впервые вино было выпущено в 1933 году. Сбор урожая для изготовления вина начинается только по достижении сахара в ягодах не менее 24%. На винодельне плоды подвергаются дроблению, нагреванию и настаиванию перед ферментацией. Последующая выдержка в дубовых бочках длится три года. Кагор "Южнобережный" завоевал 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино плотного, насыщенного рубинового цвета.

Хороший баланс сладости, кислотности, танинов и бархатистой текстуры продемонстрирован в насыщенном вкусе вина, который в результате длительной выдержки становится тонким, изысканным, мягким. Послевкусие наполнено оттенками ягодного варенья, засахаренного кизила, вишни в шоколаде с коньяком, взбитых сливок.

Выразительный ягодный аромат вина дополнен сладковатыми нюансами цветов, шоколада, кофе, сливового компота и сливочного десерта.

Вино рекомендуется сочетать с мороженым, сладостями и фруктами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Кагор "Южнобережный" — марочное десертное вино, созданное из винограда сорта Саперави. Впервые вино было выпущено в 1933 году. Сбор урожая для изготовления вина начинается только по достижении сахара в ягодах не менее 24%. На винодельне плоды подвергаются дроблению, нагреванию и настаиванию перед ферментацией. Последующая выдержка в дубовых бочках длится три года. Кагор "Южнобережный" завоевал 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино блестящего желтого цвета с золотистыми бликами.

Округлый вкус вина обволакивает сливочной текстурой, освежая сочной кислотностью цитрусовых оттенков, оставляя в минеральном послевкусии нотки кремния и смолы.

В изысканном аромате вина нотки запеченного яблока, лимонного курда и цитрусовых переплетаются с тонкими акцентами ванили, миндаля и белых цветов.

Вино сочетается с тушеной свининой с пряным травами, курицей-гриль, рыбой под сливочным соусом.

Линия вин "Avo Fausto" посвящается основателю традиций Quinta das Bageiras — дедушке Фаусто Нуно. Он передал следующим поколениям страсть к виноделию, настойчивость, работоспособность и честность. Он всегда любил элегантные и свежие вина с мягкой танинностью и невысокой крепостью, чтобы иметь возможность выпить еще один стаканчик за ужином. В память о нем выпущено свежее, питкое вино "Аво Фауcто" Бранко. Для изготовления вина был использован виноград сорта Мария Гомес (или Фернау Пиреш), собранный довольно рано, так что в ягодах сохранилась высокая кислотность. Винификация начинается в маленьких открытых емкостях объемом 1 кубометр, где виноградный муст отстаивается на протяжении 36 часов. После этого производится ферментация в ранее использовавшихся французских дубовых бочках. Вино было бутилировано без фильтрации и осветления.Для "Avo Fausto" Branco 2016 года характерна более плотная, округлая, полнотелая структура в сопровождении сочной кислотности, которая отступает на задний план, гармонично оттеняя ярко выраженные фруктовые оттенки.

История Марио Сержио Нуно — настоящая история любви к земле и семье. Под его началом в 1989 году было создано хозяйство Quinta das Bageiras, в котором он собрал виноградники нескольких поколений своей семьи, составившие в общей сложности 12 га. В том же году он начал разлив собственного вина в бутылки, поскольку до этого оно продавалось другим производителям региона Байрада оптом на литраж. И сразу же Quinta das Bageiras было отмечено на национальных конкурсах, а сам Марио Сержио Нуно в возрасте 23 лет выиграл вторую "Португальскую национальную премию" как молодой винодел.Площадь виноградников росла, а качество посадок улучшалось непрерывно. В 2002 году это уже было 28 га, а Марио опять стал лучшим виноделом Португалии. Будучи рьяным защитником качества традиционных вин Bairrada, ему даже после получения регионом статуса DOC не пришлось что-либо менять в процессе производства, на таком высоком уровне оно находилось.Сегодня 60% ассортимента составляют игристые вина. В знаменитом подвале, где они хранятся, все стены коридоров выложены бутылками, что создает необычную, сказочную атмосферу. Все игристые вина Quinta das Bageiras являются натуральными, что говорит о стремлении к естественности и передаче чистоты характера терруара, где они родились.

Вино блестящего желтого цвета с золотистыми бликами.

Округлый вкус вина обволакивает сливочной текстурой, освежая сочной кислотностью цитрусовых оттенков, оставляя в минеральном послевкусии нотки кремния и смолы.

В изысканном аромате вина нотки запеченного яблока, лимонного курда и цитрусовых переплетаются с тонкими акцентами ванили, миндаля и белых цветов.

Вино сочетается с тушеной свининой с пряным травами, курицей-гриль, рыбой под сливочным соусом.

Линия вин "Avo Fausto" посвящается основателю традиций Quinta das Bageiras — дедушке Фаусто Нуно. Он передал следующим поколениям страсть к виноделию, настойчивость, работоспособность и честность. Он всегда любил элегантные и свежие вина с мягкой танинностью и невысокой крепостью, чтобы иметь возможность выпить еще один стаканчик за ужином. В память о нем выпущено свежее, питкое вино "Аво Фауcто" Бранко. Для изготовления вина был использован виноград сорта Мария Гомес (или Фернау Пиреш), собранный довольно рано, так что в ягодах сохранилась высокая кислотность. Винификация начинается в маленьких открытых емкостях объемом 1 кубометр, где виноградный муст отстаивается на протяжении 36 часов. После этого производится ферментация в ранее использовавшихся французских дубовых бочках. Вино было бутилировано без фильтрации и осветления.Для "Avo Fausto" Branco 2016 года характерна более плотная, округлая, полнотелая структура в сопровождении сочной кислотности, которая отступает на задний план, гармонично оттеняя ярко выраженные фруктовые оттенки.

История Марио Сержио Нуно — настоящая история любви к земле и семье. Под его началом в 1989 году было создано хозяйство Quinta das Bageiras, в котором он собрал виноградники нескольких поколений своей семьи, составившие в общей сложности 12 га. В том же году он начал разлив собственного вина в бутылки, поскольку до этого оно продавалось другим производителям региона Байрада оптом на литраж. И сразу же Quinta das Bageiras было отмечено на национальных конкурсах, а сам Марио Сержио Нуно в возрасте 23 лет выиграл вторую "Португальскую национальную премию" как молодой винодел.Площадь виноградников росла, а качество посадок улучшалось непрерывно. В 2002 году это уже было 28 га, а Марио опять стал лучшим виноделом Португалии. Будучи рьяным защитником качества традиционных вин Bairrada, ему даже после получения регионом статуса DOC не пришлось что-либо менять в процессе производства, на таком высоком уровне оно находилось.Сегодня 60% ассортимента составляют игристые вина. В знаменитом подвале, где они хранятся, все стены коридоров выложены бутылками, что создает необычную, сказочную атмосферу. Все игристые вина Quinta das Bageiras являются натуральными, что говорит о стремлении к естественности и передаче чистоты характера терруара, где они родились.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает освежающим, округлым вкусом с нотами меда, изюма и абрикосового джема.

Вино с цветочным пряным ароматом, с оттенками изюма, абрикосового джема и меда, нюансами айвы, ванили, цукатов и миндаля.

Вино сочетается с кремовыми десертами, выпечкой, голубыми сырами и паштетами.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает освежающим, округлым вкусом с нотами меда, изюма и абрикосового джема.

Вино с цветочным пряным ароматом, с оттенками изюма, абрикосового джема и меда, нюансами айвы, ванили, цукатов и миндаля.

Вино сочетается с кремовыми десертами, выпечкой, голубыми сырами и паштетами.

Вино темно-оранжевого, шафранного цвета.

Элегантный вкус вина отличается особой свежестью и щедрым минеральным привкусом.

Гармоничный букет вина состоит из нот медовой акации, апельсина и абрикоса с тонкими минеральными оттенками.

Вино подается к острым и пикантным сырам, блюдам изысканной кухни, хорошо сочетаетсяя с десертами — печеньем и пирожными.

"Acinatium" Recioto di Soave, 2006 — белое сладкое вино красивого шафранного цвета. Вино создано из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре 2006 года. Ягоды были высушены при естественной вентиляции и в феврале 2007 года отправлены на винификацию. Ферментация проводилась в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино выдерживалось на осадке в течение 16 месяцев. В марте 2009 года после бережной фильтрации, вино было бутилировано и еще 9 месяцев выдерживалось в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве.Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино темно-оранжевого, шафранного цвета.

Элегантный вкус вина отличается особой свежестью и щедрым минеральным привкусом.

Гармоничный букет вина состоит из нот медовой акации, апельсина и абрикоса с тонкими минеральными оттенками.

Вино подается к острым и пикантным сырам, блюдам изысканной кухни, хорошо сочетаетсяя с десертами — печеньем и пирожными.

"Acinatium" Recioto di Soave, 2006 — белое сладкое вино красивого шафранного цвета. Вино создано из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре 2006 года. Ягоды были высушены при естественной вентиляции и в феврале 2007 года отправлены на винификацию. Ферментация проводилась в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино выдерживалось на осадке в течение 16 месяцев. В марте 2009 года после бережной фильтрации, вино было бутилировано и еще 9 месяцев выдерживалось в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве.Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино яркого янтарного цвета.

Вкус вина сбалансированный, насыщенный, с бархатистой текстурой.

Аромат вина очень элегантный и сложный, с доминирующими нотками меда акации.

Вино прекрасно сочетается с твердыми сырами, кондитерскими изделиями, печеньем.

Вино яркого янтарного цвета.

Вкус вина сбалансированный, насыщенный, с бархатистой текстурой.

Аромат вина очень элегантный и сложный, с доминирующими нотками меда акации.

Вино прекрасно сочетается с твердыми сырами, кондитерскими изделиями, печеньем.

Цвет вина - глубокий золотисто-желтый с янтарным оттенком.

Сложный и богатоструктурированный вкус И Капителли начинается c цветочно-минеральных ноток, плавно переходит в сладко-пряные фрукты (груша, апельсин, ваниль,) а в финале - это миндаль, карамель, кедр, табак, очень мягкий и бархатный, но в то же время немного кисловатый.

Сладкий сливочный аромат вина благоухает сушеным абрикосом, персиком, ананасом, спелыми яблоками, бисквитом и каштановым медом.

Прекрасно сочетается с десертами и выпечкой, очень зрелыми и пряными сырами, лангустами, фуа-гра.

Владельцы Ансельми постоянно совершенствуют качество выпускаемого ими продукта. При выращивании винограда используются биодинамические технологии, исключающие применение пестицидов. Мировые эксперты высочайшего класса восхищаются винными погребами Ансельми. Сбор вина происходит весьма поздно, одновременно с отбором, более чем за дюжину заходов. Виноград Гарганега сперва подсушивают и лишь затем отжимают. Вино проходит ферментацию в дубовых барриках в течение нескольких декад, затем в тех же барриках и вызревает в течение 16 месяцев, и после этого вино стоит в бутылках еще 1-2 года.

Цвет вина - глубокий золотисто-желтый с янтарным оттенком.

Сложный и богатоструктурированный вкус И Капителли начинается c цветочно-минеральных ноток, плавно переходит в сладко-пряные фрукты (груша, апельсин, ваниль,) а в финале - это миндаль, карамель, кедр, табак, очень мягкий и бархатный, но в то же время немного кисловатый.

Сладкий сливочный аромат вина благоухает сушеным абрикосом, персиком, ананасом, спелыми яблоками, бисквитом и каштановым медом.

Прекрасно сочетается с десертами и выпечкой, очень зрелыми и пряными сырами, лангустами, фуа-гра.

Владельцы Ансельми постоянно совершенствуют качество выпускаемого ими продукта. При выращивании винограда используются биодинамические технологии, исключающие применение пестицидов. Мировые эксперты высочайшего класса восхищаются винными погребами Ансельми. Сбор вина происходит весьма поздно, одновременно с отбором, более чем за дюжину заходов. Виноград Гарганега сперва подсушивают и лишь затем отжимают. Вино проходит ферментацию в дубовых барриках в течение нескольких декад, затем в тех же барриках и вызревает в течение 16 месяцев, и после этого вино стоит в бутылках еще 1-2 года.

Вино очень богатого золотистого оттенка с характерным свечением и блеском.

Сладость вина удивительно чиста и проявляется спустя мгновение. Приятная шелковистость И Капителли создает эффект округлости.

I Capitelli 2008 - это тонкие нюансы и запахи засахаренных цитрусовых, трав и специй. Ароматы эфемерны, хрупки и гармонично переплетаются друг с другом.

Вино подают к десертам, фруктам, холодным закускам, салатам и сырам, а также в качестве аперитива.

I Capitelli 2001 – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино очень богатого золотистого оттенка с характерным свечением и блеском.

Сладость вина удивительно чиста и проявляется спустя мгновение. Приятная шелковистость И Капителли создает эффект округлости.

I Capitelli 2008 - это тонкие нюансы и запахи засахаренных цитрусовых, трав и специй. Ароматы эфемерны, хрупки и гармонично переплетаются друг с другом.

Вино подают к десертам, фруктам, холодным закускам, салатам и сырам, а также в качестве аперитива.

I Capitelli 2001 – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино яркого желто-оранжевого цвета.

Элегантный, щедрый, богатый и свежий вкус вина наполнен сочными тонами сладкого винограда, абрикоса и специй в сопровождении острых минеральных интонаций и хрустящей кислотности.

Вино очаровывает медовым ароматом с нотами сухофруктов и персиков.

Вино хорошо сочетается с голубыми, солеными и острыми сырами с пикантным вкусом. Его подают к фуа-гра и другим блюдам изысканной кухни. "Acinatium" также составит замечательную пару с печеньем, булочками с миндалем, фруктовыми тортами и десертами.

"Acinatium" Recioto di Soave — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре. Тщательно отобранные ягоды в течение 6 месяцев высушивают в помещениях с естественной вентиляцией, при этом они теряют до 30% своего веса. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней и производится с участием природных дрожжей при температуре 14-15°C в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино созревает на осадке с повторным батонажем в течение 18-24 месяцев. Яблочно-молочное брожение не осуществляется. После бережной фильтрации вино бутилируют и еще 9-12 месяцев выдерживают в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино яркого желто-оранжевого цвета.

Элегантный, щедрый, богатый и свежий вкус вина наполнен сочными тонами сладкого винограда, абрикоса и специй в сопровождении острых минеральных интонаций и хрустящей кислотности.

Вино очаровывает медовым ароматом с нотами сухофруктов и персиков.

Вино хорошо сочетается с голубыми, солеными и острыми сырами с пикантным вкусом. Его подают к фуа-гра и другим блюдам изысканной кухни. "Acinatium" также составит замечательную пару с печеньем, булочками с миндалем, фруктовыми тортами и десертами.

"Acinatium" Recioto di Soave — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре. Тщательно отобранные ягоды в течение 6 месяцев высушивают в помещениях с естественной вентиляцией, при этом они теряют до 30% своего веса. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней и производится с участием природных дрожжей при температуре 14-15°C в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино созревает на осадке с повторным батонажем в течение 18-24 месяцев. Яблочно-молочное брожение не осуществляется. После бережной фильтрации вино бутилируют и еще 9-12 месяцев выдерживают в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино имеет очень яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина сладкий, с мягкой текстурой, прекрасным балансом между сладостью и кислотностью, свежим послевкусием.

В увлекательном, горячем, сильном и длительном аромате вина можно почувствовать бесконечное число оттенков: хурмы, абрикосов, инжира, папайи, цитрусовых, карамели, кофе и винограда Гарганега.

Вино можно употреблять в качестве дижестива, со сладкими десертами, например — с бисквитом с абрикосами, с солеными итальянскими выдержанными сырами типа Монте Веронезе.

Сладкое, чувственное, обволакивающее "Le Sponde" с очень свежим фруктовым послевкусием похоже на красивую женщину, уверенную в своей прелести! Вино создается из винограда сорта Гарганега, выращенного на участках в холмистой местности Кастельчерино в Соаве, на высоте 200-320 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную в несколько подходов в сентябре-начале октября. С особой тщательностью и осторожностью для "Le Sponde" отбирается только зрелый здоровый виноград, который сушится на чердаке до марта следующего года. В течение этого периода виноград ежедневно проверяется, некачественные ягоды удаляются. В марте виноград мягко прессуется для получения небольшого количества драгоценного нектара. Выдержка вина проходит в частично новых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино рекомендуется открывать за несколько минут до подачи на стол. Винодельческое хозяйство Coffele находится в самом сердце Венето — в Соаве. Внешне здание винодельни напоминает одну из построенных там башен с колоннами. Коффеле является одним из старейших винных заводов в области. Несмотря на то, что история компании официально начинается с 1971 года, винные погреба использовались еще в ХIХ веке. На сегодняшний день управлением компании занимается второе поколение семьи. Сын Джузеппе Кофеле — Альберто — после окончания одной из самых престижных школ энологии стал управляющим компании. Самый первый винтаж вина, выпущенный молодым виноделом, мгновенно завоевал несколько престижнейших премий, в том числе "Два бокала" в справочнике Gambero Rosso 1999 года, и принес ему славу "восходящей звезды винодельческого Венето". Коффеле владеет 30 гектарами виноградников в самом сердце района Соаве Классико, неподалеку от города Монтефорте. Виноград Гарганега из этого региона ценится за его зрелость и тонкую естественную кислотность, что вместе рождает отличные вина.

Вино имеет очень яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина сладкий, с мягкой текстурой, прекрасным балансом между сладостью и кислотностью, свежим послевкусием.

В увлекательном, горячем, сильном и длительном аромате вина можно почувствовать бесконечное число оттенков: хурмы, абрикосов, инжира, папайи, цитрусовых, карамели, кофе и винограда Гарганега.

Вино можно употреблять в качестве дижестива, со сладкими десертами, например — с бисквитом с абрикосами, с солеными итальянскими выдержанными сырами типа Монте Веронезе.

Сладкое, чувственное, обволакивающее "Le Sponde" с очень свежим фруктовым послевкусием похоже на красивую женщину, уверенную в своей прелести! Вино создается из винограда сорта Гарганега, выращенного на участках в холмистой местности Кастельчерино в Соаве, на высоте 200-320 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную в несколько подходов в сентябре-начале октября. С особой тщательностью и осторожностью для "Le Sponde" отбирается только зрелый здоровый виноград, который сушится на чердаке до марта следующего года. В течение этого периода виноград ежедневно проверяется, некачественные ягоды удаляются. В марте виноград мягко прессуется для получения небольшого количества драгоценного нектара. Выдержка вина проходит в частично новых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино рекомендуется открывать за несколько минут до подачи на стол. Винодельческое хозяйство Coffele находится в самом сердце Венето — в Соаве. Внешне здание винодельни напоминает одну из построенных там башен с колоннами. Коффеле является одним из старейших винных заводов в области. Несмотря на то, что история компании официально начинается с 1971 года, винные погреба использовались еще в ХIХ веке. На сегодняшний день управлением компании занимается второе поколение семьи. Сын Джузеппе Кофеле — Альберто — после окончания одной из самых престижных школ энологии стал управляющим компании. Самый первый винтаж вина, выпущенный молодым виноделом, мгновенно завоевал несколько престижнейших премий, в том числе "Два бокала" в справочнике Gambero Rosso 1999 года, и принес ему славу "восходящей звезды винодельческого Венето". Коффеле владеет 30 гектарами виноградников в самом сердце района Соаве Классико, неподалеку от города Монтефорте. Виноград Гарганега из этого региона ценится за его зрелость и тонкую естественную кислотность, что вместе рождает отличные вина.

Вино очень богатого золотистого цвета с характерным свечением и блеском.

Сладость насыщенного и сложного вкуса этого вина удивительно чиста и проявляется спустя мгновение. Приятная шелковистая текстура вина создает эффект округлости.

Аромат вина сложен из тонких нюансов засахаренных цитрусовых, трав и специй. Ароматы эфемерны, хрупки и гармонично переплетаются друг с другом.

Вино подают к десертам, фруктам, омарам, фуа-гра, голубым сырам, а также в качестве дижестива.

"I Capitelli" — сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем.Виноград сорта Гарганега для создания вина "И Капителли" выращивается на высоких живописных холмах в Монтефорте и Соаве. Почва — вулканического происхождения, в основном состоящая из вулканического туфа и известняка. Урожай собирают исключительно вручную, отбирая наиболее зрелые грозди в небольшие ящики в один слой. Затем виноград оставляют подсушиваться в хорошо проветриваемых помещениях до декабря, к этому времени ягоды охватывает благородная плесень. Подвяленный виноград прессуется с помощью пневматических прессов. Сладкое сусло оставляют бродить естественным путем в бочках из французского дуба Аллье и Тронсе. После брожения вино дважды декантируют и оставляют созревать в тех же бочках сроком на 8 месяцев. После бутилирования "И Капителли" выдерживается еще один год в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 20 и более лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо общепринятой в Соаве перголы и пр. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone, небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии. Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью!

Вино очень богатого золотистого цвета с характерным свечением и блеском.

Сладость насыщенного и сложного вкуса этого вина удивительно чиста и проявляется спустя мгновение. Приятная шелковистая текстура вина создает эффект округлости.

Аромат вина сложен из тонких нюансов засахаренных цитрусовых, трав и специй. Ароматы эфемерны, хрупки и гармонично переплетаются друг с другом.

Вино подают к десертам, фруктам, омарам, фуа-гра, голубым сырам, а также в качестве дижестива.

"I Capitelli" — сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем.Виноград сорта Гарганега для создания вина "И Капителли" выращивается на высоких живописных холмах в Монтефорте и Соаве. Почва — вулканического происхождения, в основном состоящая из вулканического туфа и известняка. Урожай собирают исключительно вручную, отбирая наиболее зрелые грозди в небольшие ящики в один слой. Затем виноград оставляют подсушиваться в хорошо проветриваемых помещениях до декабря, к этому времени ягоды охватывает благородная плесень. Подвяленный виноград прессуется с помощью пневматических прессов. Сладкое сусло оставляют бродить естественным путем в бочках из французского дуба Аллье и Тронсе. После брожения вино дважды декантируют и оставляют созревать в тех же бочках сроком на 8 месяцев. После бутилирования "И Капителли" выдерживается еще один год в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 20 и более лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо общепринятой в Соаве перголы и пр. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone, небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии. Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью!

Золотистого цвета.

Речото ди Соаве 2006 года обладает насыщенным и в то же время удивительно нежным, бархатистым вкусом, в котором переплетаются тона ананаса, маракуйи, ванили и тостов.

Душистый аромат соблазняет тонами тропических фруктов и меда из акации.

Речото ди Соаве идеально подойдет в качестве десертного вина. Оно хорошо сочетается как со зрелыми сырами, так и с фруктовыми салатами, пирожными, печеньем и пирогами с фруктовой начинкой.

Речото ди Соаве ДОКГ Классико Монте Кроче 2006 года является гордостью компании, так как оно было одним из первых вин Венето, удостоенных высшей категории ДОКГ (DOCG). Вино создается только из отборного винограда, выращенного в пределах аппелласьонов Монте Кроче и Монтефорте, который буквально по ягодам собирается вручную несколько раз за сезон. После сбора ягоды отправляются не в давильни, а на специальные стеллажи, где от 4 до 6 месяцев бережно подвяливаются и теряют около 50% своей массы. Именно благодаря такой технологии вино приобретает сладость и удивительный букет вкуса и аромата, соблазняющий оттенками тропических фруктов. Особым очарованием Речото ди Соаве наделяют легкие нотки ванили и тостов, которые вино приобретает в течение двенадцатимесячной выдержки во французском дубе. Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Золотистого цвета.

Речото ди Соаве 2006 года обладает насыщенным и в то же время удивительно нежным, бархатистым вкусом, в котором переплетаются тона ананаса, маракуйи, ванили и тостов.

Душистый аромат соблазняет тонами тропических фруктов и меда из акации.

Речото ди Соаве идеально подойдет в качестве десертного вина. Оно хорошо сочетается как со зрелыми сырами, так и с фруктовыми салатами, пирожными, печеньем и пирогами с фруктовой начинкой.

Речото ди Соаве ДОКГ Классико Монте Кроче 2006 года является гордостью компании, так как оно было одним из первых вин Венето, удостоенных высшей категории ДОКГ (DOCG). Вино создается только из отборного винограда, выращенного в пределах аппелласьонов Монте Кроче и Монтефорте, который буквально по ягодам собирается вручную несколько раз за сезон. После сбора ягоды отправляются не в давильни, а на специальные стеллажи, где от 4 до 6 месяцев бережно подвяливаются и теряют около 50% своей массы. Именно благодаря такой технологии вино приобретает сладость и удивительный букет вкуса и аромата, соблазняющий оттенками тропических фруктов. Особым очарованием Речото ди Соаве наделяют легкие нотки ванили и тостов, которые вино приобретает в течение двенадцатимесячной выдержки во французском дубе. Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино ярко выраженного желтого цвета с золотистым отблеском.

Вино обладает полнотелым, сладким вкусом со сбалансированной кислотностью, нотками ванили, специй, изюма и устойчивым послевкусием.

Интенсивный цветочный аромат раскрывается нотами меда акации, шафрана и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к десертам, фруктам, в качестве дижестива.

Сладкое белое вино Recioto di Soave Classico от компании Болла изготовлено из винограда сорта Гарганега, выращенного в классической зоне Соаве на бедных мергелевых почвах вулканического происхождения. Очень жаркая, засушливая погода приводит к значительному снижению урожайности винограда. В производство Речото идут очень спелые, здоровые гроздья винограда, которые подвергают сушке до конца января. После мягкого отжима начинается медленная ферментация в новых дубовых бочках в течение 4 месяцев. Далее происходит процесс продолжительной выдержки на дрожжевом осадке, так называемом "elevage sur lies", с регулярным батонажем 2 раза в неделю. Перед выпуском на рынок вино выдерживается еще длительное время в бутылках в погребах винодельни.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Вино ярко выраженного желтого цвета с золотистым отблеском.

Вино обладает полнотелым, сладким вкусом со сбалансированной кислотностью, нотками ванили, специй, изюма и устойчивым послевкусием.

Интенсивный цветочный аромат раскрывается нотами меда акации, шафрана и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к десертам, фруктам, в качестве дижестива.

Сладкое белое вино Recioto di Soave Classico от компании Болла изготовлено из винограда сорта Гарганега, выращенного в классической зоне Соаве на бедных мергелевых почвах вулканического происхождения. Очень жаркая, засушливая погода приводит к значительному снижению урожайности винограда. В производство Речото идут очень спелые, здоровые гроздья винограда, которые подвергают сушке до конца января. После мягкого отжима начинается медленная ферментация в новых дубовых бочках в течение 4 месяцев. Далее происходит процесс продолжительной выдержки на дрожжевом осадке, так называемом "elevage sur lies", с регулярным батонажем 2 раза в неделю. Перед выпуском на рынок вино выдерживается еще длительное время в бутылках в погребах винодельни.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Вино яркого соломенно-золотистого цвета.

Плотный, элегантный вкус вина проявляет сбалансированность и стойкость. Послевкусие обладает приятной сладостью и сочетает фруктовые тона, оттенки карамели, орехов, меда и марципана.

Великолепный аромат вина отличается утонченностью и сложностью. Тона абрикосового варенья, цитрусовых фруктов, апельсиновых цукатов, ананаса, папайи, дыни окутывают тонкие нюансы ромашки, жасмина, лаванды и минералов.

Вино сочетается с выпечкой, десертами, голубыми и выдержанными сырами.

Сладкое, хорошо структурированное вино Tinazzi, Passito Bianco изготавливается по принципу вин Речото. Сырьем для вина является заизюмленный виноград белых сортов Шардоне и Гарганега. Ягоды деликатно прессуются. Отжатый сок ферментируется при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Далее вино стабилизируется и выдерживается. Это приятное сладкое вино умеет доставлять удовольствие, очаровывая своим бархатным вкусом.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино яркого соломенно-золотистого цвета.

Плотный, элегантный вкус вина проявляет сбалансированность и стойкость. Послевкусие обладает приятной сладостью и сочетает фруктовые тона, оттенки карамели, орехов, меда и марципана.

Великолепный аромат вина отличается утонченностью и сложностью. Тона абрикосового варенья, цитрусовых фруктов, апельсиновых цукатов, ананаса, папайи, дыни окутывают тонкие нюансы ромашки, жасмина, лаванды и минералов.

Вино сочетается с выпечкой, десертами, голубыми и выдержанными сырами.

Сладкое, хорошо структурированное вино Tinazzi, Passito Bianco изготавливается по принципу вин Речото. Сырьем для вина является заизюмленный виноград белых сортов Шардоне и Гарганега. Ягоды деликатно прессуются. Отжатый сок ферментируется при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Далее вино стабилизируется и выдерживается. Это приятное сладкое вино умеет доставлять удовольствие, очаровывая своим бархатным вкусом.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми оттенками.

Вино обладает глубоким, очаровательным, хорошо сбалансированным, сладким вкусом с тонами абрикоса и кремовой текстурой.

Очаровательный и продолжительный аромат вина соткан из нот абрикоса и меда.

Вино хорошо подавать к сырам, сухому печенью, фруктам и десертам.

Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми оттенками.

Вино обладает глубоким, очаровательным, хорошо сбалансированным, сладким вкусом с тонами абрикоса и кремовой текстурой.

Очаровательный и продолжительный аромат вина соткан из нот абрикоса и меда.

Вино хорошо подавать к сырам, сухому печенью, фруктам и десертам.

Цвет вина — блестящий золотисто-желтый с янтарными отблесками.

Вкус вина сладкий, довольно теплый и очень гибкий, с хорошей свежестью и лимонной кислинкой. Это сбалансированное, интенсивное и стойкое вино с продолжительным послевкусием, в котором чувствуются нюансы карамели.

Вино с интенсивным, сложным и тонким букетом. В его аромате чувствуются ноты цветов, орехов, сушеных абрикос, изюма и ванили.

Вино подают как аперитив, а также к фуа-гра, мягким сырам и десертам.

"Sette Dame" Passito — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который произрастает на виноградниках хозяйства в Венеции. Вино создано для того, чтобы отразить страстный "женский" характер Morini. Средний возраст виноградных лоз насчитывает 30 лет, они растут на мелованно-глинистой почве аллювиального происхождения. Урожай собирают в ящики по 5 кг, тщательно сортируют и подвяливают в естественной атмосфере в течение 120-150 дней. Ягоды мягко прессуют в марте следующего года, после чего вино выдерживают 24 месяца в дубовых бочках малого объема.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Цвет вина — блестящий золотисто-желтый с янтарными отблесками.

Вкус вина сладкий, довольно теплый и очень гибкий, с хорошей свежестью и лимонной кислинкой. Это сбалансированное, интенсивное и стойкое вино с продолжительным послевкусием, в котором чувствуются нюансы карамели.

Вино с интенсивным, сложным и тонким букетом. В его аромате чувствуются ноты цветов, орехов, сушеных абрикос, изюма и ванили.

Вино подают как аперитив, а также к фуа-гра, мягким сырам и десертам.

"Sette Dame" Passito — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который произрастает на виноградниках хозяйства в Венеции. Вино создано для того, чтобы отразить страстный "женский" характер Morini. Средний возраст виноградных лоз насчитывает 30 лет, они растут на мелованно-глинистой почве аллювиального происхождения. Урожай собирают в ящики по 5 кг, тщательно сортируют и подвяливают в естественной атмосфере в течение 120-150 дней. Ягоды мягко прессуют в марте следующего года, после чего вино выдерживают 24 месяца в дубовых бочках малого объема.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Бархатистое, насыщенное вино демонстрирует во вкусе изящную сладкую палитру с нотками меда и миндаля.

У вина интенсивный и богатый аромат, который раскрывается элегантным сочетанием ноток меда и цветов акации.

Это вино идеально подойдет к твердым сырам, печенью, сладким тарталеткам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Бархатистое, насыщенное вино демонстрирует во вкусе изящную сладкую палитру с нотками меда и миндаля.

У вина интенсивный и богатый аромат, который раскрывается элегантным сочетанием ноток меда и цветов акации.

Это вино идеально подойдет к твердым сырам, печенью, сладким тарталеткам.

Вино блестящего шафранового цвета.

Округлый, сладкий, богатый, но утонченный вкус вина изобилует оттенками абрикосового джема, красных яблок, меда, апельсина, ванили, дуба. Послевкусие элегантное, обволакивающее, настойчивое.

Вино обладает красивым ароматом с тонами абрикоса, ананаса и грейпфрута, минеральными и миндальными нюансами.

Вино хорошо сочетается с голубыми, солеными и острыми сырами с пикантным вкусом. Его подают к фуа-гра и другим блюдам изысканной кухни. "Acinatium" также составит замечательную пару с ягодными и фруктовыми десертами.

"Acinatium" Recioto di Soave — традиционное белое сладкое вино, которое в Италии употребляют во время семейных торжеств и праздничных обедов. Вино изготовлено из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре. Тщательно отобранные ягоды в течение 6 месяцев высушивают в помещениях с естественной вентиляцией, при этом они теряют до 30% своего веса. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней и производится с участием природных дрожжей при температуре 14-15°C в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино созревает на осадке с повторным батоннажем в течение 24 месяцев. Затем вино помещают в стальные резервуары, где выстаивают еще 12 месяцев. После бережной фильтрации вино бутилируют и 12 месяцев выдерживают в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет. В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата". В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино блестящего шафранового цвета.

Округлый, сладкий, богатый, но утонченный вкус вина изобилует оттенками абрикосового джема, красных яблок, меда, апельсина, ванили, дуба. Послевкусие элегантное, обволакивающее, настойчивое.

Вино обладает красивым ароматом с тонами абрикоса, ананаса и грейпфрута, минеральными и миндальными нюансами.

Вино хорошо сочетается с голубыми, солеными и острыми сырами с пикантным вкусом. Его подают к фуа-гра и другим блюдам изысканной кухни. "Acinatium" также составит замечательную пару с ягодными и фруктовыми десертами.

"Acinatium" Recioto di Soave — традиционное белое сладкое вино, которое в Италии употребляют во время семейных торжеств и праздничных обедов. Вино изготовлено из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре. Тщательно отобранные ягоды в течение 6 месяцев высушивают в помещениях с естественной вентиляцией, при этом они теряют до 30% своего веса. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней и производится с участием природных дрожжей при температуре 14-15°C в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино созревает на осадке с повторным батоннажем в течение 24 месяцев. Затем вино помещают в стальные резервуары, где выстаивают еще 12 месяцев. После бережной фильтрации вино бутилируют и 12 месяцев выдерживают в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет. В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата". В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.