Вино Шардоне, Лоурейру и Фалангина, Страница 151

Вино золотисто-желтого цвета.

Насыщенный вкус вина демонстрирует сложный букет оттенков минералов, фруктов, орехов и тостов со сливочным маслом.

Аромат вина представлен красивыми древесными нотами, сдерживаемыми оттенками тропических фруктов, сливочного масла и миндаля.

Вино отлично сочетается с летними салатами с оливковым маслом, гребешками, мидиями, креветками, итальянской выпечкой и конфетами.

Вино "Scapulin" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего в единственном месте виноградника Трифолера. Его площадь составляет всего 0,2 га и никогда не использовалась под посадку сортов для производства вин Барбареско. Из собранного в конце сентября небольшого урожая получается всего 1200 бутылок вина в год. Виноград мягко прессуют, сусло ферментируют при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 9-10 месяцев и проходит в небольших 225-литровых бочках из французского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — вторичного использования. Далее следует дополнительная выдержка в бутылках на протяжении 6 месяцев.

Вина Джузеппе Кортезе являются мечтой каждого поклонника вин Пьемонта. Расположенный в самом сердце знаменитой зоны Rabajа, небольшой семейный винный завод известен своими изящно сбалансированными винами. Им управляют люди, обладающие глубокими знаниями о виноградарстве и виноделии, с уважением относящиеся к давним традициям и знаниям. Уроженец Барбареско, Джузеппе Кортезе начал свой путь, работая со своим отцом Джакомо в семейном винном бизнесе. Получив неоценимый опыт и убедившись в большом будущем вин Барбареско, Джузеппе начал активно внедрять новейшие методы винификации, придя к управлению винодельней в 1971 году. Затем он реконструировал винодельню и занялся поиском и приобретением новых земель под виноградники. Постепенно к Джузеппе присоединились его сыновья, а сейчас уже и внучка.Винодельня Giuseppe Cortese расположена в естественном амфитеатре, образованном двумя холмами — Рабайя и Трифолера, на которых разбиты виноградники. Лозы сорта Неббиоло высажены на первом холме, а Шардоне, Дольчетто и Барбера — на втором. Климат региона является чрезвычайно важным фактором: жаркое лето и холодная зима являются оптимальными для выращивания Неббиоло, чей вкус отличается год от года в зависимости от капризов погоды. Этот сорт имеет тенденцию созревать в конце сезона и дает лучший урожай в солнечном климате на высоте 150-400 метров над уровнем моря на известково-мергелевых почвах региона Barbaresco, достигая наивысшей ароматической сложности.

Вино золотисто-желтого цвета.

Насыщенный вкус вина демонстрирует сложный букет оттенков минералов, фруктов, орехов и тостов со сливочным маслом.

Аромат вина представлен красивыми древесными нотами, сдерживаемыми оттенками тропических фруктов, сливочного масла и миндаля.

Вино отлично сочетается с летними салатами с оливковым маслом, гребешками, мидиями, креветками, итальянской выпечкой и конфетами.

Вино "Scapulin" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего в единственном месте виноградника Трифолера. Его площадь составляет всего 0,2 га и никогда не использовалась под посадку сортов для производства вин Барбареско. Из собранного в конце сентября небольшого урожая получается всего 1200 бутылок вина в год. Виноград мягко прессуют, сусло ферментируют при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 9-10 месяцев и проходит в небольших 225-литровых бочках из французского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — вторичного использования. Далее следует дополнительная выдержка в бутылках на протяжении 6 месяцев.

Вина Джузеппе Кортезе являются мечтой каждого поклонника вин Пьемонта. Расположенный в самом сердце знаменитой зоны Rabajа, небольшой семейный винный завод известен своими изящно сбалансированными винами. Им управляют люди, обладающие глубокими знаниями о виноградарстве и виноделии, с уважением относящиеся к давним традициям и знаниям. Уроженец Барбареско, Джузеппе Кортезе начал свой путь, работая со своим отцом Джакомо в семейном винном бизнесе. Получив неоценимый опыт и убедившись в большом будущем вин Барбареско, Джузеппе начал активно внедрять новейшие методы винификации, придя к управлению винодельней в 1971 году. Затем он реконструировал винодельню и занялся поиском и приобретением новых земель под виноградники. Постепенно к Джузеппе присоединились его сыновья, а сейчас уже и внучка.Винодельня Giuseppe Cortese расположена в естественном амфитеатре, образованном двумя холмами — Рабайя и Трифолера, на которых разбиты виноградники. Лозы сорта Неббиоло высажены на первом холме, а Шардоне, Дольчетто и Барбера — на втором. Климат региона является чрезвычайно важным фактором: жаркое лето и холодная зима являются оптимальными для выращивания Неббиоло, чей вкус отличается год от года в зависимости от капризов погоды. Этот сорт имеет тенденцию созревать в конце сезона и дает лучший урожай в солнечном климате на высоте 150-400 метров над уровнем моря на известково-мергелевых почвах региона Barbaresco, достигая наивысшей ароматической сложности.

Вино яркого желтого цвета.

У вина полный, объемный вкус с хорошей кремовой текстурой и чистым зрелым послевкусием. Фруктовые тона абрикоса дополняются во вкусе ощутимыми нотами минералов и соли.

Вино обладает восхитительным ароматом цветущего фруктового сада, который дополняют ноты экзотических трав и специй, речных камней, орехов, кожуры цитрусовых, имбиря и желтых фруктов.

Вино станет прекрасным дополнением рыбных деликатесов, блюд из морепродуктов, сашими. Прекрасно в качестве аперитива.

Meursault "Cuvee Charles Maxime" — эксклюзивное вино от Домена Латур-Жиро, названное в честь основателей хозяйства: Шарля Жиро и Максима Латур. По сути, являясь квинтэссенцией вин Домена, оно как нельзя лучше представляет свой аппелласьон. Расположенные в Мерсо виноградники дают шикарный урожай. Эту территорию, включающую также аппелласьоны Пюлиньи, Шассань и Бланьи, еще называют "Кот де Блан", так как именно здесь производят великолепные и известные на весь мир сухие белые вина. Домен Латур-Жиро всегда стремился создать вино высочайшего уровня, отражающее характеристику терруара Мерсо. И, дабы выделить это вино и его несомненное качество, Мерсо "Кюве Шарль Максим" получило имя "прародителей" Домена.Для изготовления "Кюве Шарль Максим" используют только первый сок винограда, добытый самотеком после прессования на пневматических установках. Сок сбраживают путем добавления натуральных винных дрожжей, а чтобы сок не потерял своего светлого цвета и прозрачности его окуривают сернистым газом. Вино выдерживается на осадке максимально долго, после чего 25% без фильтрации отправляется для дополнительной выдержки в дубовые бочки (1/3 из которых — новые), где проводит 12 месяцев.

Вино яркого желтого цвета.

У вина полный, объемный вкус с хорошей кремовой текстурой и чистым зрелым послевкусием. Фруктовые тона абрикоса дополняются во вкусе ощутимыми нотами минералов и соли.

Вино обладает восхитительным ароматом цветущего фруктового сада, который дополняют ноты экзотических трав и специй, речных камней, орехов, кожуры цитрусовых, имбиря и желтых фруктов.

Вино станет прекрасным дополнением рыбных деликатесов, блюд из морепродуктов, сашими. Прекрасно в качестве аперитива.

Meursault "Cuvee Charles Maxime" — эксклюзивное вино от Домена Латур-Жиро, названное в честь основателей хозяйства: Шарля Жиро и Максима Латур. По сути, являясь квинтэссенцией вин Домена, оно как нельзя лучше представляет свой аппелласьон. Расположенные в Мерсо виноградники дают шикарный урожай. Эту территорию, включающую также аппелласьоны Пюлиньи, Шассань и Бланьи, еще называют "Кот де Блан", так как именно здесь производят великолепные и известные на весь мир сухие белые вина. Домен Латур-Жиро всегда стремился создать вино высочайшего уровня, отражающее характеристику терруара Мерсо. И, дабы выделить это вино и его несомненное качество, Мерсо "Кюве Шарль Максим" получило имя "прародителей" Домена.Для изготовления "Кюве Шарль Максим" используют только первый сок винограда, добытый самотеком после прессования на пневматических установках. Сок сбраживают путем добавления натуральных винных дрожжей, а чтобы сок не потерял своего светлого цвета и прозрачности его окуривают сернистым газом. Вино выдерживается на осадке максимально долго, после чего 25% без фильтрации отправляется для дополнительной выдержки в дубовые бочки (1/3 из которых — новые), где проводит 12 месяцев.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, минералов и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белой рыбы или морепродуктов, пастой с легкими соусами на основе оливкового масла, теплыми закусками, свежими мягкими сырами.

"Lamelle" — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Тоскане. Это единственное белое вино винодельни Иль Борро. Перед виноделами стояла задача посредством этого вина продемонстрировать разнообразие и потенциал тосканского терруара, способные выйти за рамки обычных моделей и предубеждений. Вино производится из собранного вручную и также вручную тщательно отсортированного винограда. Плоды отделяются от гребней и мягко прессуются в холодной среде. Ферментация сусла при контролируемой температуре 15-17 °C осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и  в новых бочках из французского дуба (50%) и длится 7-8 дней. После ферментации вино выдерживают на дрожжевом осадке около 60 дней, затем его декантируют, разливают в бутылки и выдерживают еще 2 месяца.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, минералов и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белой рыбы или морепродуктов, пастой с легкими соусами на основе оливкового масла, теплыми закусками, свежими мягкими сырами.

"Lamelle" — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Тоскане. Это единственное белое вино винодельни Иль Борро. Перед виноделами стояла задача посредством этого вина продемонстрировать разнообразие и потенциал тосканского терруара, способные выйти за рамки обычных моделей и предубеждений. Вино производится из собранного вручную и также вручную тщательно отсортированного винограда. Плоды отделяются от гребней и мягко прессуются в холодной среде. Ферментация сусла при контролируемой температуре 15-17 °C осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и  в новых бочках из французского дуба (50%) и длится 7-8 дней. После ферментации вино выдерживают на дрожжевом осадке около 60 дней, затем его декантируют, разливают в бутылки и выдерживают еще 2 месяца.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Гармоничный, освежающий, мягкий вкус вина обладает ярко выраженной минеральностью, сопровождаемой оттенками экзотических фруктов и продолжительным послевкусием.

Яркий аромат вина насыщен нотами экзотических фруктов, банана, манго и абрикоса, дополненными нюансами корочки бисквита.

Вино рекомендуется подавать к закускам, моллюскам, блюдам из белого мяса и голубым сырам.

Costa di Bussia, Langhe Chardonnay DOC — мягкое, сбалансированное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках зоны Bussia коммуны Бароло. Виноградные лозы были высажены в 1992 году на склонах холмов с юго-восточной экспозицией. Почва обладает природной рыхлостью, богата микроэлементами и минералами, позволяющими Шардоне выразить свои лучшие вкусовые и ароматические характеристики. Costa di Bussia, Langhe Chardonnay DOC выдерживается 6 месяцев на осадке, что придает вину дополнительную структуру и богатство ароматов.

История винодельческого хозяйства Costa di Bussia, виноградники которого располагаются в зоне класса "крю" Bussia в регионе Бароло, насчитывает более 150 лет. Все началось со строительства в 1760 году первого здания фермы Bertoroni, окруженной лесами и виноградниками. В 1873 году юный Луиджи Арнульфо получил от своего кузена письмо, в котором ему предлагалось выкупить имение. Так, в 22 года Луиджи отказался от карьеры фармацевта в пользу виноделия, к тому же приобретенные фармацевтические знания пригодились позднее для воплощения инновационных идей винодела. Благодаря усилиям Луиджи Арнульфо, начиная с 1890-х годов Бароло наконец-то вышло на рынок Северной Америки и Калифорнии.После смерти Луиджи Арнульфо имение пришло на некоторое время в запустение и даже осталось без производства вина. Но в 1988 году винодельня была выкуплена и восстановлена братьями Паоло и Гуидо Сартирано. С этого момента жизнь поместья возродилась под именем Costa di Bussia — этим древним названием обозначали данное владение в 19-м веке. Восстановление производства и виноградников заняло два года и в 1990 году был выпущен первый винтаж Бароло. 

Вино насыщенного золотистого цвета.

Гармоничный, освежающий, мягкий вкус вина обладает ярко выраженной минеральностью, сопровождаемой оттенками экзотических фруктов и продолжительным послевкусием.

Яркий аромат вина насыщен нотами экзотических фруктов, банана, манго и абрикоса, дополненными нюансами корочки бисквита.

Вино рекомендуется подавать к закускам, моллюскам, блюдам из белого мяса и голубым сырам.

Costa di Bussia, Langhe Chardonnay DOC — мягкое, сбалансированное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках зоны Bussia коммуны Бароло. Виноградные лозы были высажены в 1992 году на склонах холмов с юго-восточной экспозицией. Почва обладает природной рыхлостью, богата микроэлементами и минералами, позволяющими Шардоне выразить свои лучшие вкусовые и ароматические характеристики. Costa di Bussia, Langhe Chardonnay DOC выдерживается 6 месяцев на осадке, что придает вину дополнительную структуру и богатство ароматов.

История винодельческого хозяйства Costa di Bussia, виноградники которого располагаются в зоне класса "крю" Bussia в регионе Бароло, насчитывает более 150 лет. Все началось со строительства в 1760 году первого здания фермы Bertoroni, окруженной лесами и виноградниками. В 1873 году юный Луиджи Арнульфо получил от своего кузена письмо, в котором ему предлагалось выкупить имение. Так, в 22 года Луиджи отказался от карьеры фармацевта в пользу виноделия, к тому же приобретенные фармацевтические знания пригодились позднее для воплощения инновационных идей винодела. Благодаря усилиям Луиджи Арнульфо, начиная с 1890-х годов Бароло наконец-то вышло на рынок Северной Америки и Калифорнии.После смерти Луиджи Арнульфо имение пришло на некоторое время в запустение и даже осталось без производства вина. Но в 1988 году винодельня была выкуплена и восстановлена братьями Паоло и Гуидо Сартирано. С этого момента жизнь поместья возродилась под именем Costa di Bussia — этим древним названием обозначали данное владение в 19-м веке. Восстановление производства и виноградников заняло два года и в 1990 году был выпущен первый винтаж Бароло. 

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина принес истинное наслаждение своим гладким, шелковистым вкусом с легкой маслянистостью. Ноты дрожжевой сладкой выпечки, кокоса и минералов создают ощущение объема в поразительно долгом послевкусии.

Соблазнительный, красивый аромат вина демонстрирует переплетение бесконечного множества оттенков: цветов, трав, ревеня, белых и цитрусовых фруктов и минералов.

Вино отлично сочетается с дарами моря, рыбными блюдами и мягкими сырами.

Chablis Grand Cru "Vaudesir" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в знаменитом французском винодельческом регионе Шабли. Виноградник "Водезир" категории Гран Крю, расположенный в самом конце долины, был основан в 1955 году и постепенно засаживался избранными клонами Шардоне (вплоть до 1968 года). Почвы терруара — глинистые, со значительным включением известняковой гальки и окаменелостей панцирей устриц и моллюсков. Почвенный слой относительно глубокий. Возраст лоз — 45 лет. Длительная алкогольная ферментация сусла проходит в терморегулируемых танкерах без внесения дополнительных культур дрожжей. Осуществляется спонтанное малолактическое брожение. Выдержка на очищенном осадке в танкерах из нержавеющей стали с минимальным вмешательством извне длится 16 месяцев и дольше, в зависимости от винтажа. Перед бутилированием вино проходит длительную стабилизацию при контролируемой низкой температуре и разовую легкую фильтрацию. Розлив вина проходит непосредственно на винодельне в условиях безвоздушной среды. Потенциал хранения Шабли "Водезир" составляет более 10 лет. Вино следует подавать охлажденным, после 30-минутной декантации.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина принес истинное наслаждение своим гладким, шелковистым вкусом с легкой маслянистостью. Ноты дрожжевой сладкой выпечки, кокоса и минералов создают ощущение объема в поразительно долгом послевкусии.

Соблазнительный, красивый аромат вина демонстрирует переплетение бесконечного множества оттенков: цветов, трав, ревеня, белых и цитрусовых фруктов и минералов.

Вино отлично сочетается с дарами моря, рыбными блюдами и мягкими сырами.

Chablis Grand Cru "Vaudesir" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в знаменитом французском винодельческом регионе Шабли. Виноградник "Водезир" категории Гран Крю, расположенный в самом конце долины, был основан в 1955 году и постепенно засаживался избранными клонами Шардоне (вплоть до 1968 года). Почвы терруара — глинистые, со значительным включением известняковой гальки и окаменелостей панцирей устриц и моллюсков. Почвенный слой относительно глубокий. Возраст лоз — 45 лет. Длительная алкогольная ферментация сусла проходит в терморегулируемых танкерах без внесения дополнительных культур дрожжей. Осуществляется спонтанное малолактическое брожение. Выдержка на очищенном осадке в танкерах из нержавеющей стали с минимальным вмешательством извне длится 16 месяцев и дольше, в зависимости от винтажа. Перед бутилированием вино проходит длительную стабилизацию при контролируемой низкой температуре и разовую легкую фильтрацию. Розлив вина проходит непосредственно на винодельне в условиях безвоздушной среды. Потенциал хранения Шабли "Водезир" составляет более 10 лет. Вино следует подавать охлажденным, после 30-минутной декантации.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками и тонким минеральным профилем в сбалансированном послевкусии.

Привлекательный, свежий аромат раскрывается оттенками грейпфрута, банана и спелого яблока.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Mauro Molino, Langhe DOC Chardonnay — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с известково-песчаными почвами. Сбор урожая проводится в начале сентября в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в тонно из французского дуба и в бетонных чанах овальной формы.Основанная в 1953 году, винодельня Mauro Molino находится недалеко от древнего аббатства Сан Мартино ди Марценаско в крошечной деревушке Аннунциата. На сегодняшний день компании принадлежат два самых известных крю — Vigna Conca и Vigna Gancia, где еще с 1200 года возделыванием винограда занимались монахи монастыря. Также семья Молино владеет виноградниками в Gallinotto и Gattere, где выращивается виноград для традиционного итальянского вина Бароло и Барбера. После смерти в 1978 году Джузеппе Молино компанию возглавил его сын Мауро Молино, который получил образование энолога в престижном институте в Альбе. Благодаря богатому опыту, накопленному за годы учебы и работы в различных поместьях Северной Италии, он вывел вина компании на новый, более высокий уровень качества. Философия компании основана на искусном сочетании самых современных изысканий в области виноделия и традиционных технологий. В результате такого подхода вина компании за несколько лет завоевали признание на международном уровне и сегодня поставляются более чем в тридцать стран по всему миру.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками и тонким минеральным профилем в сбалансированном послевкусии.

Привлекательный, свежий аромат раскрывается оттенками грейпфрута, банана и спелого яблока.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Mauro Molino, Langhe DOC Chardonnay — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с известково-песчаными почвами. Сбор урожая проводится в начале сентября в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в тонно из французского дуба и в бетонных чанах овальной формы.Основанная в 1953 году, винодельня Mauro Molino находится недалеко от древнего аббатства Сан Мартино ди Марценаско в крошечной деревушке Аннунциата. На сегодняшний день компании принадлежат два самых известных крю — Vigna Conca и Vigna Gancia, где еще с 1200 года возделыванием винограда занимались монахи монастыря. Также семья Молино владеет виноградниками в Gallinotto и Gattere, где выращивается виноград для традиционного итальянского вина Бароло и Барбера. После смерти в 1978 году Джузеппе Молино компанию возглавил его сын Мауро Молино, который получил образование энолога в престижном институте в Альбе. Благодаря богатому опыту, накопленному за годы учебы и работы в различных поместьях Северной Италии, он вывел вина компании на новый, более высокий уровень качества. Философия компании основана на искусном сочетании самых современных изысканий в области виноделия и традиционных технологий. В результате такого подхода вина компании за несколько лет завоевали признание на международном уровне и сегодня поставляются более чем в тридцать стран по всему миру.

Цвет — сияющий, с отблесками чистейшего золота.

Вкус сухой и твердый, но с намеком на мягкость. Он обладает свежей, аппетитной кислинкой и трепетной минеральностью, которая в его характерном и элегантном послевкусии добавляет ассоциации с соленым миндалем.

Выразительный аромат раскрывается оттенками сушеных цветов акации, красных яблок, верескового меда, закваски, сливочного масла и свежего, слегка незрелого фундука, собранного прямо с куста.

Прекрасно в качестве аперитива, с теплыми блюдами из рыбы и моллюсков, курицей-гриль или ризотто, со всеми видами соленых сыров, таких как Грюйер, Пекорино Романо или Пармезан.

Barale Fratelli, Chardonnay "Bussia", Langhe DOC — элегантное, чистое, сочное фруктовое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Монфорте д'Альба на виноградниках, высаженных в 1982 году. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Он имеет юго-западную экспозицию и известковые, суглинисто-песчаные почвы. После сбора урожая, который проводится вручную с тщательным отбором гроздей в первой декаде сентября, ягоды отделяются от гребней и аккуратно измельчаются. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация начинается в стальных резервуарах, проходит при контролируемой температуре около 16 °C, а завершается в 500-литровых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в тонно с регулярным батонажем. Затем вино еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в бутылках после розлива.

Цвет — сияющий, с отблесками чистейшего золота.

Вкус сухой и твердый, но с намеком на мягкость. Он обладает свежей, аппетитной кислинкой и трепетной минеральностью, которая в его характерном и элегантном послевкусии добавляет ассоциации с соленым миндалем.

Выразительный аромат раскрывается оттенками сушеных цветов акации, красных яблок, верескового меда, закваски, сливочного масла и свежего, слегка незрелого фундука, собранного прямо с куста.

Прекрасно в качестве аперитива, с теплыми блюдами из рыбы и моллюсков, курицей-гриль или ризотто, со всеми видами соленых сыров, таких как Грюйер, Пекорино Романо или Пармезан.

Barale Fratelli, Chardonnay "Bussia", Langhe DOC — элегантное, чистое, сочное фруктовое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Монфорте д'Альба на виноградниках, высаженных в 1982 году. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Он имеет юго-западную экспозицию и известковые, суглинисто-песчаные почвы. После сбора урожая, который проводится вручную с тщательным отбором гроздей в первой декаде сентября, ягоды отделяются от гребней и аккуратно измельчаются. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация начинается в стальных резервуарах, проходит при контролируемой температуре около 16 °C, а завершается в 500-литровых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в тонно с регулярным батонажем. Затем вино еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в бутылках после розлива.

Вино золотисто-зеленого цвета с легкими серебряными отблесками.

Вкус вина чистый, хорошо сбалансированный, с гибкой текстурой, фруктово-минеральными тонами, немного нервной кислотностью и освежающим послевкусием.

Очень свежий аромат вина наполнен тонами белых фруктов, нотами лимона, меда, душистых трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение легких мясных закусок, устриц и других морепродуктов с легкими соусами, рыбных блюд и белого мяса.

Белое сухое вино Chateau de Viviers, Chablis 1-er Cru "Vaillons" изготовлено из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Вайон" с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Урожай собирается вручную. После легкого пневматического прессования виноградный муст ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °С. Выдерживается вино 9 месяцев на тонком осадке в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино золотисто-зеленого цвета с легкими серебряными отблесками.

Вкус вина чистый, хорошо сбалансированный, с гибкой текстурой, фруктово-минеральными тонами, немного нервной кислотностью и освежающим послевкусием.

Очень свежий аромат вина наполнен тонами белых фруктов, нотами лимона, меда, душистых трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение легких мясных закусок, устриц и других морепродуктов с легкими соусами, рыбных блюд и белого мяса.

Белое сухое вино Chateau de Viviers, Chablis 1-er Cru "Vaillons" изготовлено из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Вайон" с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Урожай собирается вручную. После легкого пневматического прессования виноградный муст ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °С. Выдерживается вино 9 месяцев на тонком осадке в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает гармоничным, изысканным, питким, многогранным вкусом с нотками лимонного курда, персиковой кожуры и минералов, тонкой кислинкой, свежим и довольно хрустящим послевкусием.

Приятный аромат вина окутывает нотками медовых сот и нуги, дополненными свежими цитрусовыми тонами, со временем проявляются нюансы свежего хлеба и сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, птицы или белого мяса, а также к легким закускам и сырам.

David Moreau, Santenay 1-er Cru "Beaurepaire" AOC Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике класса Премье Крю на участке площадью 0,16 га. "Beaurepaire" — один из двух центральных виноградников в апелласьоне Сантене, расположенных на склоне холма непосредственно над самой деревней на высоте 295 метров над уровнем моря. Крутизна склона и южная экспозиция создают солидный терруар для Шардоне, который здесь выращивают. Виноградные лозы были высажены в 1998 году. Солнечный свет в течение всего дня обеспечивает теплый мезоклимат благодаря выгодной экспозиции, что дает винограду множество возможностей для полного созревания. Байосский известняковый мергель составляет почвы "Beaurepaire". Они относительно бедные и сухие, что хорошо для виноградарства.Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы предотвратить повреждение ягод. На винодельне грозди пропускаются через пневматический пресс без отделения от гребней, затем полученное сусло отстаивается 12 часов, чтобы отделить осадок. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре с дикими дрожжами в 300-350-литровых дубовых бочках. Длительная ферментация придает вину сложность и плотность. Молодое вино выдерживается 12 месяцев в 228-литровых бургундских дубовых бочках, 25% из которых — новые, и еще 5 месяцев в стальных емкостях. Перед розливом его слегка осветляют и деликатно фильтруют. Вино бутилируют с минимальным добавлением серы в соответствии с лунным календарем при убывающей луне. Потенциал вина составляет не менее 6 лет.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает гармоничным, изысканным, питким, многогранным вкусом с нотками лимонного курда, персиковой кожуры и минералов, тонкой кислинкой, свежим и довольно хрустящим послевкусием.

Приятный аромат вина окутывает нотками медовых сот и нуги, дополненными свежими цитрусовыми тонами, со временем проявляются нюансы свежего хлеба и сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, птицы или белого мяса, а также к легким закускам и сырам.

David Moreau, Santenay 1-er Cru "Beaurepaire" AOC Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике класса Премье Крю на участке площадью 0,16 га. "Beaurepaire" — один из двух центральных виноградников в апелласьоне Сантене, расположенных на склоне холма непосредственно над самой деревней на высоте 295 метров над уровнем моря. Крутизна склона и южная экспозиция создают солидный терруар для Шардоне, который здесь выращивают. Виноградные лозы были высажены в 1998 году. Солнечный свет в течение всего дня обеспечивает теплый мезоклимат благодаря выгодной экспозиции, что дает винограду множество возможностей для полного созревания. Байосский известняковый мергель составляет почвы "Beaurepaire". Они относительно бедные и сухие, что хорошо для виноградарства.Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы предотвратить повреждение ягод. На винодельне грозди пропускаются через пневматический пресс без отделения от гребней, затем полученное сусло отстаивается 12 часов, чтобы отделить осадок. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре с дикими дрожжами в 300-350-литровых дубовых бочках. Длительная ферментация придает вину сложность и плотность. Молодое вино выдерживается 12 месяцев в 228-литровых бургундских дубовых бочках, 25% из которых — новые, и еще 5 месяцев в стальных емкостях. Перед розливом его слегка осветляют и деликатно фильтруют. Вино бутилируют с минимальным добавлением серы в соответствии с лунным календарем при убывающей луне. Потенциал вина составляет не менее 6 лет.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Легкий лимонно-желтый цвет.

Сочный, звонкий, глубокий вкус с классическими нотами цитрусовых фруктов, персика и минералов.

Яркий минеральный аромат с насыщенными нотами персика.

Puligny Montrachet от Domaine J.M. Boillot 2008 подается к рыбе и белому мясу, а также к сырам твердых сортов.

Белое сухое вино Puligny Montrachet 2008 от Domaine J.M. Boillot производится из собранного вручную винограда с 40-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 1, 6 га. Собранный виноград отжимается при помощи пневматического пресса, далее сусло выдерживается на осадке, алкогольная ферментация осуществляется при температуре 18-20°С в дубовых бочках. Вино проходит малолактическую ферментацию, после которой следует 11-месячная выдержка с еженедельным батонажем в бочках из французского дуба, около 25-30% бочек — новые. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Легкий лимонно-желтый цвет.

Сочный, звонкий, глубокий вкус с классическими нотами цитрусовых фруктов, персика и минералов.

Яркий минеральный аромат с насыщенными нотами персика.

Puligny Montrachet от Domaine J.M. Boillot 2008 подается к рыбе и белому мясу, а также к сырам твердых сортов.

Белое сухое вино Puligny Montrachet 2008 от Domaine J.M. Boillot производится из собранного вручную винограда с 40-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 1, 6 га. Собранный виноград отжимается при помощи пневматического пресса, далее сусло выдерживается на осадке, алкогольная ферментация осуществляется при температуре 18-20°С в дубовых бочках. Вино проходит малолактическую ферментацию, после которой следует 11-месячная выдержка с еженедельным батонажем в бочках из французского дуба, около 25-30% бочек — новые. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сбалансированный, кремовый, раскрывается тонами спелых фруктов и выпечки, превосходными минеральными оттенками. Послевкусие продолжительное.

Богатый аромат вина наполнен нотами жареного миндаля и сливочного масла.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из рыбы, курицей, морепродуктами, омарами, спаржей, ризотто, авокадо и мягкими сырами. Вино также прекрасно в качестве аперитива.

"Collezione De Marchi" Chardonnay — моносепажное, нетипичное для Тосканы вино, выпускающееся с 1987 года. Виноградник с Шардоне, из которого создается вино, расположен на холме в поместье Олена и занимает площадь 3 га. Прохладный микроклимат позволяет получить виноград с высоким уровнем кислотности. Вино производят в стиле бургундских вин. Ферментацию проводят в дубовых бочках, 1/3 из которых — новые, выдерживают вино на осадке в течение 10-12 месяцев. Первые шесть месяцев осадок регулярно перемешивается, что характерно для бургундского стиля. Начало 2012 года было сухим, холодным, без осадков. Долгожданный дождь выдался в конце мая-начале июня, но лето все же было сухим и жарким, и лишь с середины августа осадки были достаточными, чтобы урожай напитался силой и влагой.  "Коллецьоне Де Марки" Шардоне, 2012 — вино с привлекательным ароматом из ноток жареного миндаля и масла и невероятно насыщенным вкусом с великолепным балансом, фруктовыми и сливочными оттенками и сложными минеральными интонациями. 

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сбалансированный, кремовый, раскрывается тонами спелых фруктов и выпечки, превосходными минеральными оттенками. Послевкусие продолжительное.

Богатый аромат вина наполнен нотами жареного миндаля и сливочного масла.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из рыбы, курицей, морепродуктами, омарами, спаржей, ризотто, авокадо и мягкими сырами. Вино также прекрасно в качестве аперитива.

"Collezione De Marchi" Chardonnay — моносепажное, нетипичное для Тосканы вино, выпускающееся с 1987 года. Виноградник с Шардоне, из которого создается вино, расположен на холме в поместье Олена и занимает площадь 3 га. Прохладный микроклимат позволяет получить виноград с высоким уровнем кислотности. Вино производят в стиле бургундских вин. Ферментацию проводят в дубовых бочках, 1/3 из которых — новые, выдерживают вино на осадке в течение 10-12 месяцев. Первые шесть месяцев осадок регулярно перемешивается, что характерно для бургундского стиля. Начало 2012 года было сухим, холодным, без осадков. Долгожданный дождь выдался в конце мая-начале июня, но лето все же было сухим и жарким, и лишь с середины августа осадки были достаточными, чтобы урожай напитался силой и влагой.  "Коллецьоне Де Марки" Шардоне, 2012 — вино с привлекательным ароматом из ноток жареного миндаля и масла и невероятно насыщенным вкусом с великолепным балансом, фруктовыми и сливочными оттенками и сложными минеральными интонациями. 

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает ярким, многогранным, прекрасно структурированным вкусом с изысканными минеральными нюансами в продолжительном гармоничном послевкусии.

В насыщенном аромате вина ощущаются тона лимонного торта, спелого персика и грейпфрута, дополненные нотками мускатного ореха и гвоздики.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из пернатой дичи и рыбы, например, щуки под белым соусом или лососем под щавелевым соусом.

Урожай Шардоне для вина "Meursault Genevrieres" 1-er Cru собирают исключительно вручную. Ферментация производится в бочках из французского дуба при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 15% — новые. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Наиболее выдающимися и характерными из Премье Крю считаются Charmes, Perrieres и Genevrieres. В Женеврьер виноградники раскинулись на площади 16,5 га, из которых 2,65 га принадлежит компании Бушар Пэр э Фис. Почвы виноградников — гравийные с высоким содержанием глины, известняка и заметным присутствием железа. Местные вина с выраженными экзотическими нотками более округлые, чем в Перрьер. При этом вина Женеврьер нельзя назвать ни грубыми, ни тяжелыми.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает ярким, многогранным, прекрасно структурированным вкусом с изысканными минеральными нюансами в продолжительном гармоничном послевкусии.

В насыщенном аромате вина ощущаются тона лимонного торта, спелого персика и грейпфрута, дополненные нотками мускатного ореха и гвоздики.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из пернатой дичи и рыбы, например, щуки под белым соусом или лососем под щавелевым соусом.

Урожай Шардоне для вина "Meursault Genevrieres" 1-er Cru собирают исключительно вручную. Ферментация производится в бочках из французского дуба при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 15% — новые. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Наиболее выдающимися и характерными из Премье Крю считаются Charmes, Perrieres и Genevrieres. В Женеврьер виноградники раскинулись на площади 16,5 га, из которых 2,65 га принадлежит компании Бушар Пэр э Фис. Почвы виноградников — гравийные с высоким содержанием глины, известняка и заметным присутствием железа. Местные вина с выраженными экзотическими нотками более округлые, чем в Перрьер. При этом вина Женеврьер нельзя назвать ни грубыми, ни тяжелыми.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет ярко выраженный минеральный характер вкуса. Благодаря тому, что вино выдерживается в деревянных бочках, в долгом послевкусии ощутимы нотки специй.

Вино обладает комплексным ароматом с доминирующими фруктовыми нотками персика, яблока, груши и дыни, которые дополняют оттенки меда и фенхеля. В аромате также можно уловить тона кофе, специй и поджаренного хлеба.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Вино имеет ярко выраженный минеральный характер вкуса. Благодаря тому, что вино выдерживается в деревянных бочках, в долгом послевкусии ощутимы нотки специй.

Вино обладает комплексным ароматом с доминирующими фруктовыми нотками персика, яблока, груши и дыни, которые дополняют оттенки меда и фенхеля. В аромате также можно уловить тона кофе, специй и поджаренного хлеба.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Вино бледно-желтого цвета с золотистым блеском.

Мясистый, округлый вкус вина обладает отчетливым минеральным обрамлением. Фруктовые ноты хорошо сохраняются в долгом, гармоничном послевкусии.

Тонкий аромат вина соткан из оттенков косточковых и тропических фруктов, минералов, лесного ореха, специй и ванили.

Вино сочетается с блюдами из овощей, белым мясом в сливочном соусе, гребешками, филе со шпинатом.

Jean Bouchard, Saint Aubin AOC — нежное красное вино с четким минеральным профилем, которым оно обязано особенностям терруара. Глинистая почва, на которой произрастают лозы Шардоне, содержит значительную долю гальки. Виноград собирают вручную, сортируют и быстро прессуют, не допуская окисления. Ферментация осуществляется в резервуарах при контролируемой температуре 20 °С. Выдержка в дубовых бочках (25-30% новых) длится 12-14 месяцев. Легкая фильтрация перед розливом завершает процесс изготовления вина.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино бледно-желтого цвета с золотистым блеском.

Мясистый, округлый вкус вина обладает отчетливым минеральным обрамлением. Фруктовые ноты хорошо сохраняются в долгом, гармоничном послевкусии.

Тонкий аромат вина соткан из оттенков косточковых и тропических фруктов, минералов, лесного ореха, специй и ванили.

Вино сочетается с блюдами из овощей, белым мясом в сливочном соусе, гребешками, филе со шпинатом.

Jean Bouchard, Saint Aubin AOC — нежное красное вино с четким минеральным профилем, которым оно обязано особенностям терруара. Глинистая почва, на которой произрастают лозы Шардоне, содержит значительную долю гальки. Виноград собирают вручную, сортируют и быстро прессуют, не допуская окисления. Ферментация осуществляется в резервуарах при контролируемой температуре 20 °С. Выдержка в дубовых бочках (25-30% новых) длится 12-14 месяцев. Легкая фильтрация перед розливом завершает процесс изготовления вина.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает ярким, чистым, свежим, живым вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, энергичной кислотностью, сильным минеральным ядром и пикантной кислинкой в долгом, сухом послевкусии.

Освежающий, приятный букет вина украшают нюансы спелых яблок, цитрусовых, специй и выразительное минеральное кружево.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает ярким, чистым, свежим, живым вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, энергичной кислотностью, сильным минеральным ядром и пикантной кислинкой в долгом, сухом послевкусии.

Освежающий, приятный букет вина украшают нюансы спелых яблок, цитрусовых, специй и выразительное минеральное кружево.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Chablis 1-er Cru "Les Beugnons" AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проводится в бетонном резервуаре яйцеобразной формы при температуре 20 °С в течение трех недель. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Выдерживается вино 9-11 месяцев в том же бетонном резервуаре. Перед бутилированием вино подвергается минимальной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина изящный, освежающий, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и живой кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, яблока, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с паштетами, ветчиной и колбасными изделиями.

David Duband, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc AOC — белое сухое вино исключительного качества, созданное из органического винограда сорта Шардоне. Его собирают вручную и прессуют целыми гроздями. После отстаивания сок начинает брожение на собственных дрожжах. 70% вина выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, остальные 30% — в новых дубовых бочках. Длится этот период около 16 месяцев. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина изящный, освежающий, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и живой кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, яблока, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с паштетами, ветчиной и колбасными изделиями.

David Duband, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc AOC — белое сухое вино исключительного качества, созданное из органического винограда сорта Шардоне. Его собирают вручную и прессуют целыми гроздями. После отстаивания сок начинает брожение на собственных дрожжах. 70% вина выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, остальные 30% — в новых дубовых бочках. Длится этот период около 16 месяцев. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми оттенками.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с цитрусово-минеральными оттенками и приятными солоноватыми нюансами в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками трав, минералов, миндаля, аниса и зеленого перца.

Это вино является замечательным аперитивом, его также подают к салатам, морепродуктам, белому мясу птицы под сливочным соусом и к рыбе, приготовленной на гриле.

Julien Brocard, Chablis 1-er Cru AOC — биодинамическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием при помощи ручного пресса. Ферментация проводится в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 7-8 месяцев в дубовых бочках большого объема.Вина линейки Жюльен Брокар — это коллекция изысканных Шабли, созданных с применением биодинамических методов.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми оттенками.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с цитрусово-минеральными оттенками и приятными солоноватыми нюансами в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками трав, минералов, миндаля, аниса и зеленого перца.

Это вино является замечательным аперитивом, его также подают к салатам, морепродуктам, белому мясу птицы под сливочным соусом и к рыбе, приготовленной на гриле.

Julien Brocard, Chablis 1-er Cru AOC — биодинамическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием при помощи ручного пресса. Ферментация проводится в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 7-8 месяцев в дубовых бочках большого объема.Вина линейки Жюльен Брокар — это коллекция изысканных Шабли, созданных с применением биодинамических методов.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино яркого красновато-алого цвета.

Вкус вина бодрящий, с удивительной летней свежестью, ягодной сочностью, превосходным балансом между яркой фруктовой сладостью и кристальной кислотностью, нотами спелой садовой клубники, листьев мяты, мягкой минеральной основой и легкими дрожжевыми нюансами в сладковатом фруктовом послевкусии.

Аромат вина очаровывает яркой ягодной экспрессией с оттенками свежей клубники и садовой земляники, а также нотками киви, медовой акации, ландыша, душицы, красивой игрой нюансов дрожжевого теста, минералов, засахаренных орехов и фруктовых леденцов.

Вино является прекрасным аперитивом. Превосходно дополнит разнообразные ягодные шербеты, мороженое, желе и муссы, свежие фрукты и ягоды, творожные десерты, суфле с клубникой и орехами, ягодные штрудели и голубые сыры.

В переводе с испанского "Fresita" означает "клубника". Эту ягоду привез в Европу из Чили в 1717 году Амедье Фрезье. А открытию сочетания клубники с шампанским мы обязаны французской королеве Марии Лещинской, жене Людовика XV. Она первая, оценив вкус клубники, приказала подавать ягоды к ее ежедневному бокалу шампанского. Через много лет виноделы Казал де Горш соединили эти два вкуса в одном вине — "Fresita", которое создаётся из отменного винограда и ароматной чилийской клубники без добавления сахара. Напиток производится в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей и выдерживается в них же. Мякоть свежей ароматной клубники помещается в бутыли и смешивается с игристым вином. Бутыли закупориваются и "отдыхают" в течение 48 часов. В результате получается сбалансированный ароматный напиток.

Вино яркого красновато-алого цвета.

Вкус вина бодрящий, с удивительной летней свежестью, ягодной сочностью, превосходным балансом между яркой фруктовой сладостью и кристальной кислотностью, нотами спелой садовой клубники, листьев мяты, мягкой минеральной основой и легкими дрожжевыми нюансами в сладковатом фруктовом послевкусии.

Аромат вина очаровывает яркой ягодной экспрессией с оттенками свежей клубники и садовой земляники, а также нотками киви, медовой акации, ландыша, душицы, красивой игрой нюансов дрожжевого теста, минералов, засахаренных орехов и фруктовых леденцов.

Вино является прекрасным аперитивом. Превосходно дополнит разнообразные ягодные шербеты, мороженое, желе и муссы, свежие фрукты и ягоды, творожные десерты, суфле с клубникой и орехами, ягодные штрудели и голубые сыры.

В переводе с испанского "Fresita" означает "клубника". Эту ягоду привез в Европу из Чили в 1717 году Амедье Фрезье. А открытию сочетания клубники с шампанским мы обязаны французской королеве Марии Лещинской, жене Людовика XV. Она первая, оценив вкус клубники, приказала подавать ягоды к ее ежедневному бокалу шампанского. Через много лет виноделы Казал де Горш соединили эти два вкуса в одном вине — "Fresita", которое создаётся из отменного винограда и ароматной чилийской клубники без добавления сахара. Напиток производится в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей и выдерживается в них же. Мякоть свежей ароматной клубники помещается в бутыли и смешивается с игристым вином. Бутыли закупориваются и "отдыхают" в течение 48 часов. В результате получается сбалансированный ароматный напиток.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, интенсивный, но утонченный и нежный, со сложными цветочными тонами, яркой кислотностью, придающей вину структуру и прекрасно сбалансированной красивой минеральностью, а также чарующим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами белых цветов, жареного миндаля, фундука и цитрусовых фруктов, развивающимися на приятном древесном фоне.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, улитками, блюдами из мяса птицы. Попробуйте его с пастой Конкильони с начинкой из сардин.

Domaine Amiot-Servelle, Bourgogne Chardonnay — свежее, фруктовое, хорошо выражающее терруар белое вино, изготовленное из органического винограда сорта Шардоне. Урожай для его производства собирается вручную в оптимальной степени зрелости, дробится, а затем прессуется целыми гроздьями. Сусло поступает на ферментацию в дубовые бочки самотеком. После ферментации вино выдерживается около 16 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% новые. Присутствующая в вине кислотность придает напитку структуру и способствует хорошей способности к хранению в течение 6-7 лет.

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать всего несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить всего несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году в поместье приехал работать Кристиан Амио, сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени. Он взял в жены Элизабет Сервель, дочь Сесиль Ташо и Жана Сервеля. После смерти Жана Сервеля в 1989 году бизнес взяли на себя Кристиан и Элизабет Амио-Сервель. Так родился домен Амио-Сервель. У Кристиана и Элизабет трое детей: Прюн, Виолетта и Антуан. В настоящее время Антуан учится в бизнес-школе Дижона. Виолетта выбрала музыку и является художником-преподавателем перкуссии в Дижонской региональной консерватории. Что касается Прюн, то после изучения энологии и получения DNO в 2004 году она проходила стажировку, затем работала в различных регионах Франции и за границей, прежде чем вернуться в семейное поместье в мае 2011 года. В настоящее время Доменом Амио-Сервель управляют Прюн Амиот и ее брат Антуан. Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Начиная с урожая 2010 года, поместье было обогащено небольшими виноградниками семьи Кристиана Амиота, расположенными в Морей-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Очень хороший и широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью, свежестью и хорошей очерченностью. В них присутствует интенсивность и скрывая сила, но, тем не менее, они никогда не кажутся тяжеловесными или строгими.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, интенсивный, но утонченный и нежный, со сложными цветочными тонами, яркой кислотностью, придающей вину структуру и прекрасно сбалансированной красивой минеральностью, а также чарующим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами белых цветов, жареного миндаля, фундука и цитрусовых фруктов, развивающимися на приятном древесном фоне.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, улитками, блюдами из мяса птицы. Попробуйте его с пастой Конкильони с начинкой из сардин.

Domaine Amiot-Servelle, Bourgogne Chardonnay — свежее, фруктовое, хорошо выражающее терруар белое вино, изготовленное из органического винограда сорта Шардоне. Урожай для его производства собирается вручную в оптимальной степени зрелости, дробится, а затем прессуется целыми гроздьями. Сусло поступает на ферментацию в дубовые бочки самотеком. После ферментации вино выдерживается около 16 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% новые. Присутствующая в вине кислотность придает напитку структуру и способствует хорошей способности к хранению в течение 6-7 лет.

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать всего несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить всего несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году в поместье приехал работать Кристиан Амио, сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени. Он взял в жены Элизабет Сервель, дочь Сесиль Ташо и Жана Сервеля. После смерти Жана Сервеля в 1989 году бизнес взяли на себя Кристиан и Элизабет Амио-Сервель. Так родился домен Амио-Сервель. У Кристиана и Элизабет трое детей: Прюн, Виолетта и Антуан. В настоящее время Антуан учится в бизнес-школе Дижона. Виолетта выбрала музыку и является художником-преподавателем перкуссии в Дижонской региональной консерватории. Что касается Прюн, то после изучения энологии и получения DNO в 2004 году она проходила стажировку, затем работала в различных регионах Франции и за границей, прежде чем вернуться в семейное поместье в мае 2011 года. В настоящее время Доменом Амио-Сервель управляют Прюн Амиот и ее брат Антуан. Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Начиная с урожая 2010 года, поместье было обогащено небольшими виноградниками семьи Кристиана Амиота, расположенными в Морей-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Очень хороший и широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью, свежестью и хорошей очерченностью. В них присутствует интенсивность и скрывая сила, но, тем не менее, они никогда не кажутся тяжеловесными или строгими.

Вино насыщенного золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Утонченный, элегантный вкус вина щедро демонстрирует широкую палитру фруктовых тонов в тесном переплетении с минеральными нотами, нюансами ванили с лёгкими бликами мёда и фундука.

Вино обладает интенсивным ароматом с медовыми нотками, тонами жаренного фундука, вербены и мяты.

Вино послужит прекрасным дополнением к супу-пюре из ракообразных с кусочками щуки, цесарке с беконом и сладким перцем, перепелиному паштету, свежим и зрелым сырам, салату из персиков на фисташковом бриоше, лимонной меренге.

Вино насыщенного золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Утонченный, элегантный вкус вина щедро демонстрирует широкую палитру фруктовых тонов в тесном переплетении с минеральными нотами, нюансами ванили с лёгкими бликами мёда и фундука.

Вино обладает интенсивным ароматом с медовыми нотками, тонами жаренного фундука, вербены и мяты.

Вино послужит прекрасным дополнением к супу-пюре из ракообразных с кусочками щуки, цесарке с беконом и сладким перцем, перепелиному паштету, свежим и зрелым сырам, салату из персиков на фисташковом бриоше, лимонной меренге.

Вино бледного лимонно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает изысканным, стойким, округлым, освежающим, богатым и гармоничными вкусом с минеральными, лимонными и миндальными оттенками. Вино отличается хорошей кислотностью и приятным, продолжительным послевкусием с интересной кислинкой.

Богатый, роскошный аромат вина играет тонами экзотических плодов, персиков, обжаренных орехов, белых цветов и апельсиновой цедры, дополненными "морскими" тонами.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, приготовленным на гриле, птице и белому мясу под сливочным соусом.

Вино бледного лимонно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает изысканным, стойким, округлым, освежающим, богатым и гармоничными вкусом с минеральными, лимонными и миндальными оттенками. Вино отличается хорошей кислотностью и приятным, продолжительным послевкусием с интересной кислинкой.

Богатый, роскошный аромат вина играет тонами экзотических плодов, персиков, обжаренных орехов, белых цветов и апельсиновой цедры, дополненными "морскими" тонами.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, приготовленным на гриле, птице и белому мясу под сливочным соусом.

Вино желтого цвета.

Вкус вина полный, обладает большой концентрацией, весом и интенсивностью, яркими, целенаправленными, соблазнительными тонами жимолости, айвы, апельсина и яблочной кожуры. Послевкусие длительное, с острыми, точными цитрусовыми и минеральными нотами.

Аромат вина наполнен тонами жареной булочки, абрикосовой косточки, лимонного масла, миндаля, лепестков ромашки и оттенками меда.

Вино хорошо сочетается с курицей под сливочным соусом, белым мясом, морепродуктами и нежными рыбными блюдами.

"Freestone" Chardonnay — моносортовое вино, созданное из урожая с собственных участков винодельни Фристоун на побережье Сонома. Это вино является чистейшим выражением терруара Сонома Кост.Медленный вегетационный период 2009 года протекал в прохладных условиях, что в дальнейшем обеспечило производство вина с безупречным балансом. Температура в течение августа была нормальной, с прохладными ночами и туманными днями, помогая ягодам созреть и развить вкус, цвет и дубильные вещества медленно и равномерно. Ко времени сбора Шардоне обладал большой кислотностью и концентрацией. После ферментации, вино выдерживалось 15 месяцев в бочках из французского дуба (55% — новых, 45% — 2-3-х летних) и было бутилировано 11 апреля 2011 года, после чего выдерживалось в подвалах винодельни еще около года.Знаменитый винодел долины Напа Джо Фелпс — основатель "Фристоун Виньярдс" — в течение многих лет искал соответствующие земли для посадки двух великолепных сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне. В 1999 году вместе со своим сыном Биллом и управленческой командой винодельни "Joseph Phelps" приобрел бывшую молочную ферму, занимавшую около 100 акров в Фристоуне на побережье Сономы. Начав разработку этих земель, были разбиты три участка — "Freestone", "Quarter Moon" и "Ferguson", каждый из которых имеет свои особенности. 80 акров были отданы под Пино Нуар, 20 акров — под Шардоне.Созревающий в местном холодном климате виноград зачастую дает очень низкий урожай из-за прохладных дней весенней вегетации. Также не редкостью для региона являются резкие перепады температуры в течение одного дня. Но малое количество урожая с лихвой компенсируется высоким качеством и концентрированным вкусом. К 2007 году было построено новое здание винодельни. На виноградниках применяется зеленый сбор для удаления незрелых виноградных кластеров. Тщательный сбор и сортировка вручную способствуют свежести и чистому выражению фруктов. Разные методы обработки каждого из виноградников и разные способы винификации урожая с отдельных блоков направлены на развитие потенциала каждого кюве. Наконец, для сохранения характера вина Фристоун разливают в бутылки без фильтрации.

Вино желтого цвета.

Вкус вина полный, обладает большой концентрацией, весом и интенсивностью, яркими, целенаправленными, соблазнительными тонами жимолости, айвы, апельсина и яблочной кожуры. Послевкусие длительное, с острыми, точными цитрусовыми и минеральными нотами.

Аромат вина наполнен тонами жареной булочки, абрикосовой косточки, лимонного масла, миндаля, лепестков ромашки и оттенками меда.

Вино хорошо сочетается с курицей под сливочным соусом, белым мясом, морепродуктами и нежными рыбными блюдами.

"Freestone" Chardonnay — моносортовое вино, созданное из урожая с собственных участков винодельни Фристоун на побережье Сонома. Это вино является чистейшим выражением терруара Сонома Кост.Медленный вегетационный период 2009 года протекал в прохладных условиях, что в дальнейшем обеспечило производство вина с безупречным балансом. Температура в течение августа была нормальной, с прохладными ночами и туманными днями, помогая ягодам созреть и развить вкус, цвет и дубильные вещества медленно и равномерно. Ко времени сбора Шардоне обладал большой кислотностью и концентрацией. После ферментации, вино выдерживалось 15 месяцев в бочках из французского дуба (55% — новых, 45% — 2-3-х летних) и было бутилировано 11 апреля 2011 года, после чего выдерживалось в подвалах винодельни еще около года.Знаменитый винодел долины Напа Джо Фелпс — основатель "Фристоун Виньярдс" — в течение многих лет искал соответствующие земли для посадки двух великолепных сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне. В 1999 году вместе со своим сыном Биллом и управленческой командой винодельни "Joseph Phelps" приобрел бывшую молочную ферму, занимавшую около 100 акров в Фристоуне на побережье Сономы. Начав разработку этих земель, были разбиты три участка — "Freestone", "Quarter Moon" и "Ferguson", каждый из которых имеет свои особенности. 80 акров были отданы под Пино Нуар, 20 акров — под Шардоне.Созревающий в местном холодном климате виноград зачастую дает очень низкий урожай из-за прохладных дней весенней вегетации. Также не редкостью для региона являются резкие перепады температуры в течение одного дня. Но малое количество урожая с лихвой компенсируется высоким качеством и концентрированным вкусом. К 2007 году было построено новое здание винодельни. На виноградниках применяется зеленый сбор для удаления незрелых виноградных кластеров. Тщательный сбор и сортировка вручную способствуют свежести и чистому выражению фруктов. Разные методы обработки каждого из виноградников и разные способы винификации урожая с отдельных блоков направлены на развитие потенциала каждого кюве. Наконец, для сохранения характера вина Фристоун разливают в бутылки без фильтрации.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина открывает свое великолепие в оттенках ананаса, лимона, манго, маракуйи и белых фруктов, которые полностью раскрываются на фоне сливочной текстуры. Долгое, гармоничное послевкусие оставляет ноты пчелиного воска, ванили и минералов.

Аромат вина демонстрирует оттенки свежего сливочного масла, спелых фруктов, ванили, цукатов, трав и кремния.

Вино великолепно в качестве аперитива, может сопровождать блюда из речной или морской рыбы, домашней птицы, мягкие сыры, жареные овощи.

Domaine Rois Mages, Rully "Clos du Moulin a Vent" AOC — классическое белое бургундское вино, в котором богатые медовые тона и ноты экзотических фруктов нанизаны на основную линию кислотности. При его изготовлении алкогольная и малолактическая ферментация проходят на протяжении 8-10 месяцев в дубовых бочках (максимум 15% новых) на тонком осадке с перемешиванием каждые две недели. Вино остается в бочках до сборки, которую проводят в стальных резервуарах, а перед розливом слегка осветляется. Вином хорошо насладиться, когда у вас ест достаточно времени, чтобы прочувствовать каждый глоток.

В холмистые виноградники Бургундии невозможно не влюбиться с первого взгляда. В начале 1980-х годов Анна-Софи Дебавелер и ее муж приняли решение поселиться в Рюлли и заняться виноградарством методами устойчивого сельского хозяйства. За прошедшие годы владения Domaine Rois Mages увеличились до 10 гектаров, а на помощь им пришел сын, Феликс, дипломированный энолог. Он стремится создавать вина, в которых бы прослеживался характер терруара, и соблюдать проверенные временем традиции. Недавно Феликс был назван лучшим молодым виноделом Бургундии.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина открывает свое великолепие в оттенках ананаса, лимона, манго, маракуйи и белых фруктов, которые полностью раскрываются на фоне сливочной текстуры. Долгое, гармоничное послевкусие оставляет ноты пчелиного воска, ванили и минералов.

Аромат вина демонстрирует оттенки свежего сливочного масла, спелых фруктов, ванили, цукатов, трав и кремния.

Вино великолепно в качестве аперитива, может сопровождать блюда из речной или морской рыбы, домашней птицы, мягкие сыры, жареные овощи.

Domaine Rois Mages, Rully "Clos du Moulin a Vent" AOC — классическое белое бургундское вино, в котором богатые медовые тона и ноты экзотических фруктов нанизаны на основную линию кислотности. При его изготовлении алкогольная и малолактическая ферментация проходят на протяжении 8-10 месяцев в дубовых бочках (максимум 15% новых) на тонком осадке с перемешиванием каждые две недели. Вино остается в бочках до сборки, которую проводят в стальных резервуарах, а перед розливом слегка осветляется. Вином хорошо насладиться, когда у вас ест достаточно времени, чтобы прочувствовать каждый глоток.

В холмистые виноградники Бургундии невозможно не влюбиться с первого взгляда. В начале 1980-х годов Анна-Софи Дебавелер и ее муж приняли решение поселиться в Рюлли и заняться виноградарством методами устойчивого сельского хозяйства. За прошедшие годы владения Domaine Rois Mages увеличились до 10 гектаров, а на помощь им пришел сын, Феликс, дипломированный энолог. Он стремится создавать вина, в которых бы прослеживался характер терруара, и соблюдать проверенные временем традиции. Недавно Феликс был назван лучшим молодым виноделом Бургундии.

Имеет соломенно-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус вина маслянистый, полнотелый, щедрый, с нотами сочной печеной груши и минералов, плавно переходящими в продолжительное послевкусие, в котором присутствуют оттенки древесины акации, нагретой теплым летним солнцем.

Привлекает выразительным, свежим ароматом с доминирующими оттенками цукатов, дыни, сухофруктов, меда и фундука.

Вино отлично гармонирует с палтусом, финским супом, спагетти с сыром и ризотто с трюфелем.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Шардоне Аация — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей криомацерацией в течение 2 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах (50%) и в бургундских пьесах, изготовленных из древесины венгерской акации (50%) в течение 12 дней. Сусло, которое проходило алкогольную ферментацию в древесине, также подвергается малолактической ферментации. Выдерживается вино в течение 15 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали (50%) и в бургундских пьесах, изготовленных из древесины венгерской акации (50%) объемом 228 литров.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

Имеет соломенно-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус вина маслянистый, полнотелый, щедрый, с нотами сочной печеной груши и минералов, плавно переходящими в продолжительное послевкусие, в котором присутствуют оттенки древесины акации, нагретой теплым летним солнцем.

Привлекает выразительным, свежим ароматом с доминирующими оттенками цукатов, дыни, сухофруктов, меда и фундука.

Вино отлично гармонирует с палтусом, финским супом, спагетти с сыром и ризотто с трюфелем.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Шардоне Аация — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей криомацерацией в течение 2 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах (50%) и в бургундских пьесах, изготовленных из древесины венгерской акации (50%) в течение 12 дней. Сусло, которое проходило алкогольную ферментацию в древесине, также подвергается малолактической ферментации. Выдерживается вино в течение 15 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали (50%) и в бургундских пьесах, изготовленных из древесины венгерской акации (50%) объемом 228 литров.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".