Вино Шардоне, Лоурейру, Примитиво, Пино Блан и Фернау Пиреш, Страница 96

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус свежий, легкий, соблазнительно вишневый и шипучий. Сочная кислотность "покусывает" за язык, придавая некоторую необузданную "дикость" послевкусию, отмеченному также деликатной танинной терпкостью.

Аромат представляет собой взрывную фруктовую бомбу, таинственно окутанную слегка дымными тонами.

Идеальное дополнение к легким мясным блюдам и закускам, пасте и даже пицце.

Masseria La Cattiva, "Riposata" VdT из дерзкой, неординарной экспериментальной коллекции vini cattivissimi — это настоящий творческий взрыв, Примитиво в новом соблазнительном облике. Виноград выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Сбор урожая для этого вина был немного перенесен, чтобы сыграть на большей кислотности и свежести фруктов и передать более нежную и легкую сущность, которую может выразить этот красный сорт виноград. После 72 часов мацерации бродящее сусло разделили: половину отправили в бочки и половину в амфоры, без добавления сульфитов, как обычно. Вина в каждой емкости созревали примерно год, затем их смешали, объединяя элегантность вина, выдержанного в бочке, и "царапающий" минеральный характер вина из терракотовой амфоры.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус свежий, легкий, соблазнительно вишневый и шипучий. Сочная кислотность "покусывает" за язык, придавая некоторую необузданную "дикость" послевкусию, отмеченному также деликатной танинной терпкостью.

Аромат представляет собой взрывную фруктовую бомбу, таинственно окутанную слегка дымными тонами.

Идеальное дополнение к легким мясным блюдам и закускам, пасте и даже пицце.

Masseria La Cattiva, "Riposata" VdT из дерзкой, неординарной экспериментальной коллекции vini cattivissimi — это настоящий творческий взрыв, Примитиво в новом соблазнительном облике. Виноград выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Сбор урожая для этого вина был немного перенесен, чтобы сыграть на большей кислотности и свежести фруктов и передать более нежную и легкую сущность, которую может выразить этот красный сорт виноград. После 72 часов мацерации бродящее сусло разделили: половину отправили в бочки и половину в амфоры, без добавления сульфитов, как обычно. Вина в каждой емкости созревали примерно год, затем их смешали, объединяя элегантность вина, выдержанного в бочке, и "царапающий" минеральный характер вина из терракотовой амфоры.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Вино привлекательного, яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень выразительный, гармоничный, превосходно сбалансированный, обладающий необыкновенной свежестью и большой элегантностью, шелковистой текстурой и длительным послевкусием с пряными и древесными нотками.

В аромате вина хорошо выражены фруктовые ноты, особенно ананаса и дыни, которые дополняются приятными оттенками дуба, тостов, орехов, экзотических фруктов и цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с запеченной рыбой, ризотто, татаки из голубого тунца с соусом терияки, ветчиной Серрано. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Nino Mimado" Chardonnay — восхитительное белое вино с богатым многочисленными нюансами, необычайно сбалансированным вкусом и прекрасным послевкусием. Вино производится из отборного высококачественного винограда сорта Шардоне, произрастающего в регионе Кариньена на высоте 600-800 метров над уровнем моря на гравийных, очень каменистых почвах. Возраст лоз колеблется от 25 до 45 лет. После ферментации и выдержке на осадке в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев вино приобретает необыкновенную свежесть и большую элегантность, а также изящные нотки пряностей, тостов и древесины. Вино "Ниньо Мимадо" Шардоне превосходно в чистом виде, отлично сочетается с запеченной рыбой, ризотто, татаки из голубого тунца с соусом терияки, ветчиной Серрано. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Вино привлекательного, яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень выразительный, гармоничный, превосходно сбалансированный, обладающий необыкновенной свежестью и большой элегантностью, шелковистой текстурой и длительным послевкусием с пряными и древесными нотками.

В аромате вина хорошо выражены фруктовые ноты, особенно ананаса и дыни, которые дополняются приятными оттенками дуба, тостов, орехов, экзотических фруктов и цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с запеченной рыбой, ризотто, татаки из голубого тунца с соусом терияки, ветчиной Серрано. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Nino Mimado" Chardonnay — восхитительное белое вино с богатым многочисленными нюансами, необычайно сбалансированным вкусом и прекрасным послевкусием. Вино производится из отборного высококачественного винограда сорта Шардоне, произрастающего в регионе Кариньена на высоте 600-800 метров над уровнем моря на гравийных, очень каменистых почвах. Возраст лоз колеблется от 25 до 45 лет. После ферментации и выдержке на осадке в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев вино приобретает необыкновенную свежесть и большую элегантность, а также изящные нотки пряностей, тостов и древесины. Вино "Ниньо Мимадо" Шардоне превосходно в чистом виде, отлично сочетается с запеченной рыбой, ризотто, татаки из голубого тунца с соусом терияки, ветчиной Серрано. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Вино имеет блестящий бледно-соломенный цвет.

Вино обладает мощным, гибким и обильным вкусом с приятной фруктовой кислинкой, ощутимой минеральностью и стойким, свежим послевкусием.

Живой и утонченный аромат вина раскрывается нотами белых весенних цветов, минеральными и лимонными оттенками.

Прекрасный аперитив, вино также хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, голубыми и козьими сырами, легкими зелеными салатами.

Изысканное белое вино Domaine du Chardonnay, Chablis AOP производится из винограда сорта Шардоне, собранного в знаменитом регионе Шабли. Почвы участков состоят из глинистых и известняковых пород (киммериджский известняк). Все виноградники имеют сертификат HVE3 (сертификат высокой экологической ценности). Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается прессованию и последующей алкогольной ферментации при строгом температурном контроле с использованием отборных дрожжей. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев в стальных чанах и дубовых бочках. Перед розливом проводится оклейка и фильтрация. Как правило Шабли может храниться от трех до пяти лет для полного созревания, но тем не менее оно приятно на вкус уже в первый год после розлива.Домен дю Шардоне (Domaine du Chardonnay) находится в центре известнейшего аппелласьона Шабли, ему принадлежат 26 гектаров лучших виноградников в этой местности, среди которых 9 га земли в Пти Шабли, 9,5 га в Шабли и 17,5 га в Шабли Премьер крю (Монмэн, Монте де Тонер, Вожиро, Вайон и Монт де Милье). На протяжении всего процесса производства осуществляется строгий контроль качества. У "руля" Домена стоят талантливые управленцы: Кристиан Саймон, Уильям Нэхэн и Этьенн Буало. Благодаря их умелому руководству и ежедневному труду рождаются великолепные вина, которые завоевывают награды на престижных винных конкурсах.После соединения активов и объединения усилий, команда виноделов Домена дю Шардоне имела в своем распоряжении 11 га территорий, 9 из которых были засажены виноградниками, а остальные использовались под выращивание зерновых культур. Но в 1992 году было принято решение о прекращении выращивания зерновых, с целью сосредоточить все внимание на развитии виноградников. В 1993 году Домен дю Шардоне вкладывает огромные инвестиции в приобретение механических прессов и модернизацию винзавода. Это позволяет перерабатывать урожай своими собственными производственными линиями. В 1998 году на заводах устанавливается новейшая линия сложного разлива, позволяя компании обрести полную автономию. С тех пор виноделы усовершенствуют форму своих бутылок и разрабатывают эффективную маркетинговую стратегию продажи продукции. 1999 год в истории компании ознаменовался приобретением двух современных прессов, позволяющих повысить качество производимых вин и обеспечить комфорт сотрудникам компании. Также была установлена система кондиционирования и терморегуляции воздуха, позволяющая удовлетворить строгие нормы и требования современного производства.Безграничные усилия виноделов, их кропотливый труд и немалые инвестиции в производственные процессы позволили Домену дю Шардоне быстро завоевывать винный рынок, предлагая потребителям продукцию высокого качества, с прекрасными вкусовыми характеристиками.

Вино имеет блестящий бледно-соломенный цвет.

Вино обладает мощным, гибким и обильным вкусом с приятной фруктовой кислинкой, ощутимой минеральностью и стойким, свежим послевкусием.

Живой и утонченный аромат вина раскрывается нотами белых весенних цветов, минеральными и лимонными оттенками.

Прекрасный аперитив, вино также хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, голубыми и козьими сырами, легкими зелеными салатами.

Изысканное белое вино Domaine du Chardonnay, Chablis AOP производится из винограда сорта Шардоне, собранного в знаменитом регионе Шабли. Почвы участков состоят из глинистых и известняковых пород (киммериджский известняк). Все виноградники имеют сертификат HVE3 (сертификат высокой экологической ценности). Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается прессованию и последующей алкогольной ферментации при строгом температурном контроле с использованием отборных дрожжей. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев в стальных чанах и дубовых бочках. Перед розливом проводится оклейка и фильтрация. Как правило Шабли может храниться от трех до пяти лет для полного созревания, но тем не менее оно приятно на вкус уже в первый год после розлива.Домен дю Шардоне (Domaine du Chardonnay) находится в центре известнейшего аппелласьона Шабли, ему принадлежат 26 гектаров лучших виноградников в этой местности, среди которых 9 га земли в Пти Шабли, 9,5 га в Шабли и 17,5 га в Шабли Премьер крю (Монмэн, Монте де Тонер, Вожиро, Вайон и Монт де Милье). На протяжении всего процесса производства осуществляется строгий контроль качества. У "руля" Домена стоят талантливые управленцы: Кристиан Саймон, Уильям Нэхэн и Этьенн Буало. Благодаря их умелому руководству и ежедневному труду рождаются великолепные вина, которые завоевывают награды на престижных винных конкурсах.После соединения активов и объединения усилий, команда виноделов Домена дю Шардоне имела в своем распоряжении 11 га территорий, 9 из которых были засажены виноградниками, а остальные использовались под выращивание зерновых культур. Но в 1992 году было принято решение о прекращении выращивания зерновых, с целью сосредоточить все внимание на развитии виноградников. В 1993 году Домен дю Шардоне вкладывает огромные инвестиции в приобретение механических прессов и модернизацию винзавода. Это позволяет перерабатывать урожай своими собственными производственными линиями. В 1998 году на заводах устанавливается новейшая линия сложного разлива, позволяя компании обрести полную автономию. С тех пор виноделы усовершенствуют форму своих бутылок и разрабатывают эффективную маркетинговую стратегию продажи продукции. 1999 год в истории компании ознаменовался приобретением двух современных прессов, позволяющих повысить качество производимых вин и обеспечить комфорт сотрудникам компании. Также была установлена система кондиционирования и терморегуляции воздуха, позволяющая удовлетворить строгие нормы и требования современного производства.Безграничные усилия виноделов, их кропотливый труд и немалые инвестиции в производственные процессы позволили Домену дю Шардоне быстро завоевывать винный рынок, предлагая потребителям продукцию высокого качества, с прекрасными вкусовыми характеристиками.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

У вина мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши, лимона и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, птицей под сливочным соусом, жирной морской рыбой, сырами.

Домен Эрве Азо — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в конце 1970-х годов Эрве Азо — специалистом по связям с общественностью из Парижа, безумно влюбившимся в виноград и вина Шабли. Все началось с виноградной лозы и приобретения маленького участка. На сегодняшний день площадь виноградников Домена занимают около 15 гектаров, 9 из которых расположены в элитной зоне Премье Крю на склонах вокруг деревни Milly. Сбор урожая на виноградниках производится механически, даже на пугающе крутом склоне Vau de Vey, где несколько лет назад тракторы хозяйства даже перевернулись. Органические удобрения используются по мере возможности. Вина Домена ферментируются и выдерживаются исключительно в чанах из нержавеющей стали чтобы сохранить классические минеральные качества, присущие Шардоне в Шабли. Эрве Азо усиленно возражает против использования древесины. Кроме того вина практически никогда не фильтруются. Вина Эрве Азо менее популярны у знатоков Шабли по сравнению с другими производителями, но тем не менее способны приятно удивить каждого! Потенциал хранения вина Chablis составляет 3-4 года. В 2004 году Domaine Herve Azo приобрел престижный винодельческий дом Брокар. Недвижимость Домена была сохранена в неприкосновенности, оригинальный стиль хозяйства остался неизменным. Нововведения коснулись ухода за виноградниками, которые были полностью переведены на органические методы.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

У вина мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши, лимона и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, птицей под сливочным соусом, жирной морской рыбой, сырами.

Домен Эрве Азо — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в конце 1970-х годов Эрве Азо — специалистом по связям с общественностью из Парижа, безумно влюбившимся в виноград и вина Шабли. Все началось с виноградной лозы и приобретения маленького участка. На сегодняшний день площадь виноградников Домена занимают около 15 гектаров, 9 из которых расположены в элитной зоне Премье Крю на склонах вокруг деревни Milly. Сбор урожая на виноградниках производится механически, даже на пугающе крутом склоне Vau de Vey, где несколько лет назад тракторы хозяйства даже перевернулись. Органические удобрения используются по мере возможности. Вина Домена ферментируются и выдерживаются исключительно в чанах из нержавеющей стали чтобы сохранить классические минеральные качества, присущие Шардоне в Шабли. Эрве Азо усиленно возражает против использования древесины. Кроме того вина практически никогда не фильтруются. Вина Эрве Азо менее популярны у знатоков Шабли по сравнению с другими производителями, но тем не менее способны приятно удивить каждого! Потенциал хранения вина Chablis составляет 3-4 года. В 2004 году Domaine Herve Azo приобрел престижный винодельческий дом Брокар. Недвижимость Домена была сохранена в неприкосновенности, оригинальный стиль хозяйства остался неизменным. Нововведения коснулись ухода за виноградниками, которые были полностью переведены на органические методы.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, груши и минералов.

Вино подается в качестве аперитива. Хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, улитками, колбасами, сырами.

Domaine Vocoret, Chablis Vieilles Vignes AOC — потрясающее белое сухое вино, удивительно нежное и восхитительно женственное. Гармоничный баланс фруктовости и кислотности придают вину характерную индивидуальность, а свежий, пряный вкус оставляет легкое сливочное послевкусие, которое по достоинству оценят настоящие почитатели элегантных напитков. Виноград сорта Шардоне произрастает на старых лозах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 3 месяцев в дубовых барриках. Охлажденное до 6-8 °С, вино непременно станет украшением торжественного события или теплого вечера в кругу близких. Оно отлично подойдет к устрицам, неострым сырам и белому мясу. Родиной белого сухого вина Domaine Vocoret, Chablis является Бургундия, а именно регион Шабли — исторический винодельческий регион на севере центральной Франции. Белые вина Шабли славятся своим минеральным характером и чёткой кислотностью и производятся исключительно из винограда сорта Шардоне. Климат, прохладней чем в остальной Бургундии, вносит значительный вклад в стиль вина, придавая ему хрустящую кислотность, свежесть и аромат. Превосходные напитки, взлелеянные руками мастеров виноделов, имеют миллионы поклонников во всем мире, и по сей день их число постоянно увеличивается, еще раз подтверждая неписанную истину: "Шабли — регион, призванный создавать одни из самых эксклюзивных белых вин на Земле!" Для производства вина используется виноград сорта Шардоне. Этот сорт является своего рода синонимом Шабли, и виноделы отдают ему должную дань уважения за неприхотливость выращивания, и в то же время за прекрасные индивидуальные характеристики. Произрастая на почвах, содержащих высокий уровень богатой минералами глины, а также морские окаменелости, виноград приобретает характерную минеральность, которая впоследствии становится товарным знаком вин Шабли. Domaine Vocoret (Domaine Vocoret et Fils) — одно из самых больших винных хозяйств в Шабли, имеющих около 50 га виноградников. На известковых почвах хозяйства выращивают самые известные сорта региона, а для винификации используются традиционные методы виноделия. Выдержка вин Domaine Vocore проходит в деревянных бочках. Семья Vocoret успешно занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Сегодня эстафету приняли братья Мишель и Клод Вокоре (Мишель отвечает за виноградарство, а Клод — за виноделие).

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, груши и минералов.

Вино подается в качестве аперитива. Хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, улитками, колбасами, сырами.

Domaine Vocoret, Chablis Vieilles Vignes AOC — потрясающее белое сухое вино, удивительно нежное и восхитительно женственное. Гармоничный баланс фруктовости и кислотности придают вину характерную индивидуальность, а свежий, пряный вкус оставляет легкое сливочное послевкусие, которое по достоинству оценят настоящие почитатели элегантных напитков. Виноград сорта Шардоне произрастает на старых лозах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 3 месяцев в дубовых барриках. Охлажденное до 6-8 °С, вино непременно станет украшением торжественного события или теплого вечера в кругу близких. Оно отлично подойдет к устрицам, неострым сырам и белому мясу. Родиной белого сухого вина Domaine Vocoret, Chablis является Бургундия, а именно регион Шабли — исторический винодельческий регион на севере центральной Франции. Белые вина Шабли славятся своим минеральным характером и чёткой кислотностью и производятся исключительно из винограда сорта Шардоне. Климат, прохладней чем в остальной Бургундии, вносит значительный вклад в стиль вина, придавая ему хрустящую кислотность, свежесть и аромат. Превосходные напитки, взлелеянные руками мастеров виноделов, имеют миллионы поклонников во всем мире, и по сей день их число постоянно увеличивается, еще раз подтверждая неписанную истину: "Шабли — регион, призванный создавать одни из самых эксклюзивных белых вин на Земле!" Для производства вина используется виноград сорта Шардоне. Этот сорт является своего рода синонимом Шабли, и виноделы отдают ему должную дань уважения за неприхотливость выращивания, и в то же время за прекрасные индивидуальные характеристики. Произрастая на почвах, содержащих высокий уровень богатой минералами глины, а также морские окаменелости, виноград приобретает характерную минеральность, которая впоследствии становится товарным знаком вин Шабли. Domaine Vocoret (Domaine Vocoret et Fils) — одно из самых больших винных хозяйств в Шабли, имеющих около 50 га виноградников. На известковых почвах хозяйства выращивают самые известные сорта региона, а для винификации используются традиционные методы виноделия. Выдержка вин Domaine Vocore проходит в деревянных бочках. Семья Vocoret успешно занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Сегодня эстафету приняли братья Мишель и Клод Вокоре (Мишель отвечает за виноградарство, а Клод — за виноделие).

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино интригует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, ванили и минералов.

Это вино рекомендуется подавать к сырам средней выдержки, блюдам из морепродуктов и рыбы или легким салатам.

Белое полусухое "Capitel Foscarino" — фруктовое вино с элегантным, шелковистым вкусом и ярким, выразительным ароматом. Оно создано из доминирующего в купаже винограда сорта Гарганега и небольшой доли Шардоне. Оба сорта выращиваются на винограднике Foscarino площадью в 10 га, который расположен в самом сердце классической зоны Соаве, недалеко от городов Монфорте и Соаве, в коммуне Монтефорте д'Альпоне. Крю Фоскарино раскинулся в верхней части холма с южной экспозицией на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва крю — смешанная, вулканического происхождения, с преобладанием известняка. На винограднике практикуется "зеленый сбор".Урожай для изготовления "Капитель Фоскарино" собирают вручную в небольшие ящики для аккуратной транспортировки на винодельню. После гребнеотделения и холодной мацерации виноград проходит ферментацию в барриках при контролируемой температуре. Яблочно-молочная ферментация не проводится чтобы сохранить хорошую кислотность. Затем вино при низких температурах выдерживается в течение 6 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу Гюйо вместо общепринятой в Соаве перголы и прочее. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone — небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии.Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью! Винный критик Гамберо Россо написал в 2000-м году о винах Роберто Ансельми следующее: "Тщательно изучив те Соаве, что винодельческое хозяйство произвело в последние пять лет, мы отметили, насколько их стиль был адаптирован к характеристикам каждого индивидуального года и мастерски отразил разницу в урожаях. Роберто Ансельми, создавая свои сухие вина, нашел способ каждый раз видеть перед собой абсолютную гармонию виноградной грозди, которой наградила ее природа и воплотить это качество в вине".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино интригует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, ванили и минералов.

Это вино рекомендуется подавать к сырам средней выдержки, блюдам из морепродуктов и рыбы или легким салатам.

Белое полусухое "Capitel Foscarino" — фруктовое вино с элегантным, шелковистым вкусом и ярким, выразительным ароматом. Оно создано из доминирующего в купаже винограда сорта Гарганега и небольшой доли Шардоне. Оба сорта выращиваются на винограднике Foscarino площадью в 10 га, который расположен в самом сердце классической зоны Соаве, недалеко от городов Монфорте и Соаве, в коммуне Монтефорте д'Альпоне. Крю Фоскарино раскинулся в верхней части холма с южной экспозицией на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва крю — смешанная, вулканического происхождения, с преобладанием известняка. На винограднике практикуется "зеленый сбор".Урожай для изготовления "Капитель Фоскарино" собирают вручную в небольшие ящики для аккуратной транспортировки на винодельню. После гребнеотделения и холодной мацерации виноград проходит ферментацию в барриках при контролируемой температуре. Яблочно-молочная ферментация не проводится чтобы сохранить хорошую кислотность. Затем вино при низких температурах выдерживается в течение 6 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу Гюйо вместо общепринятой в Соаве перголы и прочее. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone — небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии.Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью! Винный критик Гамберо Россо написал в 2000-м году о винах Роберто Ансельми следующее: "Тщательно изучив те Соаве, что винодельческое хозяйство произвело в последние пять лет, мы отметили, насколько их стиль был адаптирован к характеристикам каждого индивидуального года и мастерски отразил разницу в урожаях. Роберто Ансельми, создавая свои сухие вина, нашел способ каждый раз видеть перед собой абсолютную гармонию виноградной грозди, которой наградила ее природа и воплотить это качество в вине".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Яркий, освежающий аромат вина сложен из нот яблока, груши, дыни, персика и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением моллюсков, блюд из рыбы, пасты с морепродуктами, курятины, сыров.

Белое сухое вино "Passobianco" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на 4-х гектарах виноградников, раскинувшихся на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. До 2014 года вино называлось "Guardiola". Сбор урожая в 2019 году проходил в конце августа. Ягоды с 11-летних лоз, растущих на высоте 1000 метров над уровнем моря, успели достичь полной зрелости, что дало возможность получить яркое, свежее вино. Ферментация сусла проходила при температуре 23 °С в течение 20 дней. Выдерживалось вино 10 месяцев в бочках из французского дуба и в специальных цементных резервуарах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживалось 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ожидаемая зрелость вина — 2021-2026 годы.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Яркий, освежающий аромат вина сложен из нот яблока, груши, дыни, персика и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением моллюсков, блюд из рыбы, пасты с морепродуктами, курятины, сыров.

Белое сухое вино "Passobianco" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на 4-х гектарах виноградников, раскинувшихся на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. До 2014 года вино называлось "Guardiola". Сбор урожая в 2019 году проходил в конце августа. Ягоды с 11-летних лоз, растущих на высоте 1000 метров над уровнем моря, успели достичь полной зрелости, что дало возможность получить яркое, свежее вино. Ферментация сусла проходила при температуре 23 °С в течение 20 дней. Выдерживалось вино 10 месяцев в бочках из французского дуба и в специальных цементных резервуарах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживалось 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ожидаемая зрелость вина — 2021-2026 годы.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-цветочным профилем, пикантной кислинкой и тонкими солоноватыми штрихами в послевкусии.

Многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками нектарина, персика, яблока, груши, минералов, трав и белых цветов.

Вино будет прекрасным аперитивом, также оно отлично гармонирует с блюдами из морепродуктов и холодными закусками.

Domaine des Chenevieres, Chablis — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали.Фредерик Геган родился в Париже, но всегда был связан с Шабли, поскольку его мать была родом из этого региона. Окончив университет, Фредерик работал на винодельне дяди — Жана Дюрюпа, а позднее женился на дочери Жан-Марка Брокара и стал управляющим Domaine des Chenevieres. Особенности хозяйства Домен де Шеневьер — старые лозы, которые были высажены еще в 1925 году и отказ от использования дубовых бочек для ферментации и выдержки.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-цветочным профилем, пикантной кислинкой и тонкими солоноватыми штрихами в послевкусии.

Многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками нектарина, персика, яблока, груши, минералов, трав и белых цветов.

Вино будет прекрасным аперитивом, также оно отлично гармонирует с блюдами из морепродуктов и холодными закусками.

Domaine des Chenevieres, Chablis — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали.Фредерик Геган родился в Париже, но всегда был связан с Шабли, поскольку его мать была родом из этого региона. Окончив университет, Фредерик работал на винодельне дяди — Жана Дюрюпа, а позднее женился на дочери Жан-Марка Брокара и стал управляющим Domaine des Chenevieres. Особенности хозяйства Домен де Шеневьер — старые лозы, которые были высажены еще в 1925 году и отказ от использования дубовых бочек для ферментации и выдержки.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Богатый, элегантный вкус вина обладает превосходным балансом кислотности и ярко выраженной структурой. Послевкусие продолжительное. Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, яблок и цитрусовых, а также медовыми и минеральными нюансами. Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Богатый, элегантный вкус вина обладает превосходным балансом кислотности и ярко выраженной структурой. Послевкусие продолжительное. Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, яблок и цитрусовых, а также медовыми и минеральными нюансами. Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с мягкой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, древесины и подлеска.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами (свинина, ягнятина под соусом), сезонными сырами.

"Barricone" Primitivo — особое вино, которое стало результатом многолетних экспериментов, связанных с выдержкой вина, целью которых было найти оптимальный способ созревания вина с использованием тщательно отобранных бочек различного размера. Именно поэтому вино и было названо "Барриконе", что в переводе с итальянского означает "друг бочки". Виноград для изготовления вина собирается вручную во второй половине августа. После гребнеотделения и мягкого прессования полученный муст проходит традиционную мацерацию в контакте с кожицей в течение 8-10 дней. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры (25 °С), затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина производится в стальных танкерах, а затем 6-8 месяцев во французских и словенских дубовых бочках. Потенциал хранения "Барриконе" Примитиво — 4-5 лет.  

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с мягкой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, древесины и подлеска.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами (свинина, ягнятина под соусом), сезонными сырами.

"Barricone" Primitivo — особое вино, которое стало результатом многолетних экспериментов, связанных с выдержкой вина, целью которых было найти оптимальный способ созревания вина с использованием тщательно отобранных бочек различного размера. Именно поэтому вино и было названо "Барриконе", что в переводе с итальянского означает "друг бочки". Виноград для изготовления вина собирается вручную во второй половине августа. После гребнеотделения и мягкого прессования полученный муст проходит традиционную мацерацию в контакте с кожицей в течение 8-10 дней. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры (25 °С), затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина производится в стальных танкерах, а затем 6-8 месяцев во французских и словенских дубовых бочках. Потенциал хранения "Барриконе" Примитиво — 4-5 лет.  

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Pouilly-Fuisse 2014 года – белое сухое вино с ароматом фруктов, меда, цитрусов. Сильным маслянистым и ореховым вкусом. Прекрасный баланс кислотности.

Pouilly-Fuisse 2014 года – белое сухое вино с ароматом фруктов, меда, цитрусов. Сильным маслянистым и ореховым вкусом. Прекрасный баланс кислотности.

Pouilly-Fuisse 2015 года – белое сухое вино с ароматом фруктов, меда, цитрусов. Сильным маслянистым и ореховым вкусом. Прекрасный баланс кислотности.

Pouilly-Fuisse 2015 года – белое сухое вино с ароматом фруктов, меда, цитрусов. Сильным маслянистым и ореховым вкусом. Прекрасный баланс кислотности.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, ярким ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, особенно рыбой в соусе, сливочными супами с моллюсками, пастой и свежими сырами.

Вино Jermann, Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает в регионе Венеция-Джулия на почвах, состоящих преимущественно из мергеля и песчаника. Виноградники имеют юго-западную и северо-восточную ориентацию. Урожай собирают в начале сентября. Ферментация вина происходит при контролируемой температуре 16 °С в течение 20 дней. Вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали около шести месяцев и несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 3-4 года. Все вина Сильвио Йерманна очень пригодны для питья в молодом возрасте, а с годами сполна проявляют типичные сортовые характеристики.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, ярким ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, особенно рыбой в соусе, сливочными супами с моллюсками, пастой и свежими сырами.

Вино Jermann, Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает в регионе Венеция-Джулия на почвах, состоящих преимущественно из мергеля и песчаника. Виноградники имеют юго-западную и северо-восточную ориентацию. Урожай собирают в начале сентября. Ферментация вина происходит при контролируемой температуре 16 °С в течение 20 дней. Вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали около шести месяцев и несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 3-4 года. Все вина Сильвио Йерманна очень пригодны для питья в молодом возрасте, а с годами сполна проявляют типичные сортовые характеристики.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет насыщенным, мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, нежной сливочной текстурой, приятной кислотностью и продолжительным, сложным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами спелых тропических фруктов в обрамлении сливочных и ванильных нюансов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с мясом домашней птицы со сливками, ракообразными, рыбой (судак со сливками), сырами типа Канталь или Лайоль.

Trenel, Saint-Veran — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного с участков на красивых склонах, обращенных на юг и запад, которые расположены в городах Шасла и Давайе. Эти участки были тщательно отобраны за качество их глинисто-известковых почв. Возраст лоз, в зависимости от участка, колеблется от 30 до 45 лет. Алкогольная ферментация проходит либо в чанах из нержавеющей стали или цемента, либо в дубовых бочках. Иногда она может длиться несколько недель или даже несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Морозный и влажный 2021 год стал тяжелым испытанием для виноградной лозы в Бургундии. После довольно холодной зимы наступил по-весеннему теплый март, что спровоцировало раннее распускание почек и бутонов. Сильные заморозки (с 6 по 8 апреля) стали разрушительными для многих виноградников Бургундии. Потери урожайности составили от одной трети до 80%. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. В июле установилась пасмурная и дождливая погода, что вызвало появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество уцелевшего винограда было очень удовлетворительным.В 1928 году Генри Тренель, который владел рестораном в Клюни, решил создать свой винный бизнес. Позже он купил завод, который производил ликеры "Lacrouze". С 1945 по 1988 год компания успешно развивалась, а ее продукция стала узнаваемой. В 2015 году винодельческое хозяйство Maison Trénel Fils было куплено Винным Домом M. Шапутье. Новые владельцы стали уделять особое внимание поиску и культивированию лучших "клима", инвестированию в лучшие терруары, строительству нового погреба и винодельни и контролю за всем процессом производства. Девиз винодельни Тренель — "Мы делаем хорошо только то, что мы знаем хорошо". 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет насыщенным, мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, нежной сливочной текстурой, приятной кислотностью и продолжительным, сложным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами спелых тропических фруктов в обрамлении сливочных и ванильных нюансов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с мясом домашней птицы со сливками, ракообразными, рыбой (судак со сливками), сырами типа Канталь или Лайоль.

Trenel, Saint-Veran — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного с участков на красивых склонах, обращенных на юг и запад, которые расположены в городах Шасла и Давайе. Эти участки были тщательно отобраны за качество их глинисто-известковых почв. Возраст лоз, в зависимости от участка, колеблется от 30 до 45 лет. Алкогольная ферментация проходит либо в чанах из нержавеющей стали или цемента, либо в дубовых бочках. Иногда она может длиться несколько недель или даже несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Морозный и влажный 2021 год стал тяжелым испытанием для виноградной лозы в Бургундии. После довольно холодной зимы наступил по-весеннему теплый март, что спровоцировало раннее распускание почек и бутонов. Сильные заморозки (с 6 по 8 апреля) стали разрушительными для многих виноградников Бургундии. Потери урожайности составили от одной трети до 80%. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. В июле установилась пасмурная и дождливая погода, что вызвало появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество уцелевшего винограда было очень удовлетворительным.В 1928 году Генри Тренель, который владел рестораном в Клюни, решил создать свой винный бизнес. Позже он купил завод, который производил ликеры "Lacrouze". С 1945 по 1988 год компания успешно развивалась, а ее продукция стала узнаваемой. В 2015 году винодельческое хозяйство Maison Trénel Fils было куплено Винным Домом M. Шапутье. Новые владельцы стали уделять особое внимание поиску и культивированию лучших "клима", инвестированию в лучшие терруары, строительству нового погреба и винодельни и контролю за всем процессом производства. Девиз винодельни Тренель — "Мы делаем хорошо только то, что мы знаем хорошо". 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Характеризуется очень чистым золотисто-желтым цветом.

Вкус очень бархатистый, свежий, со спелыми фруктовыми тонами. Послевкусие пикантное, улавливаются ноты яблок и грейпфрута.

В чистом аромате вина присутствуют интенсивные оттенки желтых цветов, бананов, ванили и пряностей.

Лучшим гастрономическим сочетанием к вину являются соленые, острые и сладкие пироги с грибами или трюфелями, изысканные мясные блюда, например, филе телятины с лисичками.

Элегантное вино "Marina Cvetic" Chardonnay входит в линейку вин, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич. Шардоне для создания вина собирается с двух виноградников региона Абруццо — "Marrucina" и "Vacri", расположенных в окрестностях Сан Мартино. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте около 400 метров. Почвы региона преимущественно глинистые и известняковые. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирают во вторую неделю сентября. Ферментация проходит при температуре 20°C и длится от 15 до 30 дней. Затем вино выдерживают во французских дубовых 225-литровых барриках в течение 23 месяцев.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Характеризуется очень чистым золотисто-желтым цветом.

Вкус очень бархатистый, свежий, со спелыми фруктовыми тонами. Послевкусие пикантное, улавливаются ноты яблок и грейпфрута.

В чистом аромате вина присутствуют интенсивные оттенки желтых цветов, бананов, ванили и пряностей.

Лучшим гастрономическим сочетанием к вину являются соленые, острые и сладкие пироги с грибами или трюфелями, изысканные мясные блюда, например, филе телятины с лисичками.

Элегантное вино "Marina Cvetic" Chardonnay входит в линейку вин, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич. Шардоне для создания вина собирается с двух виноградников региона Абруццо — "Marrucina" и "Vacri", расположенных в окрестностях Сан Мартино. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте около 400 метров. Почвы региона преимущественно глинистые и известняковые. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирают во вторую неделю сентября. Ферментация проходит при температуре 20°C и длится от 15 до 30 дней. Затем вино выдерживают во французских дубовых 225-литровых барриках в течение 23 месяцев.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино ярко-желтого цвета с серебристыми бликами.

Вкус вина округлый, изысканный, воздушный, с обволакивающей текстурой, солоноватой минеральностью, освежающей кислотностью и интересными тонкими нюансами аниса в послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен душистыми цветочными оттенками (белых цветов) и оттенками лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом и полусухими козьими сырами. Наслаждайтесь этим вином с филе морского окуня с цитрусовым соусом, карпаччо из гребешков с манго или жареным цыпленком с персиками и тимьяном.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Macon-Villages произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в холмистой местности между Кот-Шалоннез и горой Солютре. Склоны региона Маконе растянулись на приблизительно 40 км и в южной Бургундии граничат с реками Сона и Грона. Почва виноградников состоит из мергеля и песчаника на известковом субстрате, поэтому в винах этого наименования часто присутствует минеральность. Урожай собирается вручную. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных чанах при температуре 20 °С. Созревание вина на осадке с периодическим перемешиванием проходит в дубовых бочках (из них 25-30% — новые) и длится 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино ярко-желтого цвета с серебристыми бликами.

Вкус вина округлый, изысканный, воздушный, с обволакивающей текстурой, солоноватой минеральностью, освежающей кислотностью и интересными тонкими нюансами аниса в послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен душистыми цветочными оттенками (белых цветов) и оттенками лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом и полусухими козьими сырами. Наслаждайтесь этим вином с филе морского окуня с цитрусовым соусом, карпаччо из гребешков с манго или жареным цыпленком с персиками и тимьяном.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Macon-Villages произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в холмистой местности между Кот-Шалоннез и горой Солютре. Склоны региона Маконе растянулись на приблизительно 40 км и в южной Бургундии граничат с реками Сона и Грона. Почва виноградников состоит из мергеля и песчаника на известковом субстрате, поэтому в винах этого наименования часто присутствует минеральность. Урожай собирается вручную. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных чанах при температуре 20 °С. Созревание вина на осадке с периодическим перемешиванием проходит в дубовых бочках (из них 25-30% — новые) и длится 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино блестящего бледно-желтого цвета с серебристыми бликами.

Вкус вина округлый, изысканный, с освежающей кислотностью, фруктовыми оттенками и интересными нюансами аниса и соли в послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен душистыми цветочными оттенками (белых цветов) и оттенками лакрицы.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и нежной рыбой, белым мясом и полусухими козьими сырами. Попробуйте вино с филе окуня с цитрусовой заправкой, карпаччо из морского гребешка с манго или жареным цыпленком с тимьяном и персиком.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Macon-Villages произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в холмистой местности между Кот-Шалоннез и горой Солютре. Склоны региона Маконе растянулись на приблизительно 40 км и в южной Бургундии граничат с реками Сона и Грона. Почва — сложная: верхний слой состоит из песчаника, смешанного с мергелем, нижний — известковый субстрат. Она придает винам из этого региона высокую минеральность. Урожай собирается вручную. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при температуре 20 °С. Созревание вина на осадке с периодическим перемешиванием проходит в дубовых бочках (из них 25-30% — новые) и длится 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино блестящего бледно-желтого цвета с серебристыми бликами.

Вкус вина округлый, изысканный, с освежающей кислотностью, фруктовыми оттенками и интересными нюансами аниса и соли в послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен душистыми цветочными оттенками (белых цветов) и оттенками лакрицы.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и нежной рыбой, белым мясом и полусухими козьими сырами. Попробуйте вино с филе окуня с цитрусовой заправкой, карпаччо из морского гребешка с манго или жареным цыпленком с тимьяном и персиком.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Macon-Villages произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в холмистой местности между Кот-Шалоннез и горой Солютре. Склоны региона Маконе растянулись на приблизительно 40 км и в южной Бургундии граничат с реками Сона и Грона. Почва — сложная: верхний слой состоит из песчаника, смешанного с мергелем, нижний — известковый субстрат. Она придает винам из этого региона высокую минеральность. Урожай собирается вручную. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при температуре 20 °С. Созревание вина на осадке с периодическим перемешиванием проходит в дубовых бочках (из них 25-30% — новые) и длится 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

У вина бледно-желтый цвет с золотистым оттенком.

Сочный, мягкий, округлый вкус вина раскрывается хрустящей кислотностью, нотками яблока, груши, отголосками лайма и намеками цветов апельсина, развиваясь в приятное и долгое послевкусие.

Игривый аромат вина демонстрирует насыщенные мотивы тропических фруктов, цветочные нюансы и бодрящие цитрусовые оттенки, гармонично дополняется впечатляющим всплеском минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, особенно рыбы, приготовленной на гриле, морепродуктов, моллюсков, молодых сыров.

Вина от Domaine Leflaive — одни из лучших белых бургундских вин, и Bourgogne Blanc не является исключением. Созданное из винограда сорта Шардоне, вино раскрывается прекрасными чистыми фруктовыми нотками, свежестью цитрусовых и легкими оттенками пряностей, лежащими в основе.  Вкус — сложный, насыщенный, с хорошей кислотностью, но требует немного времени, чтобы полностью открыться. В полной мере вино сможет продемонстрировать свой богатый внутренний потенциал после 3-5 лет выдержки. Превосходное качество вина Бургонь Блан напрямую связано с качеством выращенного винограда. Чтобы получить богатый и здоровый урожай, два виноградника Les Houlieres и Les Parties, общей площадью около 3,2 га, с 1990 года полностью перешли на биодинамический метод выращивания. Следуя этому методу, Domaine Leflaive отказался от применения каких либо минеральных удобрений и пестицидов. На первое место вышли натуральные фертилизаторы и органический компост, которые удобряют и обогащают почву, не нарушая ее природного равновесия. В своей практике виноделы следуют лунному календарю и учитывают расположение звезд, чтобы в согласии с природой и космосом правильно использовать жизненные силы земли. Сбор урожая осуществляют вручную. Полученный путем мягкого прессования, сок подвергается долгой аэрации, насыщаясь кислородом на протяжении суток. Затем его переливают в дубовые бочки, 12% из которых — новые, где и происходит процесс ферментации. Выдержка в бочках составляет не менее 12 месяцев, а затем вино стареет в нержавеющих емкостях еще 6 месяцев.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

У вина бледно-желтый цвет с золотистым оттенком.

Сочный, мягкий, округлый вкус вина раскрывается хрустящей кислотностью, нотками яблока, груши, отголосками лайма и намеками цветов апельсина, развиваясь в приятное и долгое послевкусие.

Игривый аромат вина демонстрирует насыщенные мотивы тропических фруктов, цветочные нюансы и бодрящие цитрусовые оттенки, гармонично дополняется впечатляющим всплеском минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, особенно рыбы, приготовленной на гриле, морепродуктов, моллюсков, молодых сыров.

Вина от Domaine Leflaive — одни из лучших белых бургундских вин, и Bourgogne Blanc не является исключением. Созданное из винограда сорта Шардоне, вино раскрывается прекрасными чистыми фруктовыми нотками, свежестью цитрусовых и легкими оттенками пряностей, лежащими в основе.  Вкус — сложный, насыщенный, с хорошей кислотностью, но требует немного времени, чтобы полностью открыться. В полной мере вино сможет продемонстрировать свой богатый внутренний потенциал после 3-5 лет выдержки. Превосходное качество вина Бургонь Блан напрямую связано с качеством выращенного винограда. Чтобы получить богатый и здоровый урожай, два виноградника Les Houlieres и Les Parties, общей площадью около 3,2 га, с 1990 года полностью перешли на биодинамический метод выращивания. Следуя этому методу, Domaine Leflaive отказался от применения каких либо минеральных удобрений и пестицидов. На первое место вышли натуральные фертилизаторы и органический компост, которые удобряют и обогащают почву, не нарушая ее природного равновесия. В своей практике виноделы следуют лунному календарю и учитывают расположение звезд, чтобы в согласии с природой и космосом правильно использовать жизненные силы земли. Сбор урожая осуществляют вручную. Полученный путем мягкого прессования, сок подвергается долгой аэрации, насыщаясь кислородом на протяжении суток. Затем его переливают в дубовые бочки, 12% из которых — новые, где и происходит процесс ферментации. Выдержка в бочках составляет не менее 12 месяцев, а затем вино стареет в нержавеющих емкостях еще 6 месяцев.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Светло-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус очень интенсивный, гармоничный, сбалансированный, с прекрасной насыщенностью, живой, элегантной структурой, яркими минеральными тонами и нежными фруктовыми оттенками. Послевкусие свежее, округлое.

Аромат характеризуется широким спектром оттенков: белые цветы, яблоко, груша, грейпфрут, морской бриз, ментол и минералы.

Великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с морепродуктами и легкими закусками, рыбой, белым мясом и козьими сырами.

Яркие, свежие вина Шабли известны ценителям своим неповторимым минеральным стилем. Органическое белое вино Domaine des Malandes, Chablis, созданное из винограда сорта Шардоне, является классическим и традиционным для региона. Завезенный в северную Бургундию монахами еще в XII веке, Шардоне произрастает на крутых склонах холмов неподалеку от реки Серен. Лозы были посажены на высоте 150-250 метров над уровнем моря с 1976 по 2000 год. Знаменитая почва Шабли, богатая известняком и вкраплениями белых раковин, придает винограду и будущему вину уникальную минеральность. Собранный механическим способом урожай проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18 °С и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев. Обязательной является холодная стабилизация при температуре -5 °С в течение недели. Потенциал хранения винтажа 2023 года составляет 6-7 лет.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Светло-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус очень интенсивный, гармоничный, сбалансированный, с прекрасной насыщенностью, живой, элегантной структурой, яркими минеральными тонами и нежными фруктовыми оттенками. Послевкусие свежее, округлое.

Аромат характеризуется широким спектром оттенков: белые цветы, яблоко, груша, грейпфрут, морской бриз, ментол и минералы.

Великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с морепродуктами и легкими закусками, рыбой, белым мясом и козьими сырами.

Яркие, свежие вина Шабли известны ценителям своим неповторимым минеральным стилем. Органическое белое вино Domaine des Malandes, Chablis, созданное из винограда сорта Шардоне, является классическим и традиционным для региона. Завезенный в северную Бургундию монахами еще в XII веке, Шардоне произрастает на крутых склонах холмов неподалеку от реки Серен. Лозы были посажены на высоте 150-250 метров над уровнем моря с 1976 по 2000 год. Знаменитая почва Шабли, богатая известняком и вкраплениями белых раковин, придает винограду и будущему вину уникальную минеральность. Собранный механическим способом урожай проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18 °С и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев. Обязательной является холодная стабилизация при температуре -5 °С в течение недели. Потенциал хранения винтажа 2023 года составляет 6-7 лет.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Французское вино золотистого цвета. Букет вина раскрывается ароматами акации и меда, оттенками поджаренной сдобы, сливочными нюансами. Вкус вина свежий и выразительный, с душистыми оттенками фенхеля и солодки, приятной минеральностью и длительным послевкусием.

Французское вино золотистого цвета. Букет вина раскрывается ароматами акации и меда, оттенками поджаренной сдобы, сливочными нюансами. Вкус вина свежий и выразительный, с душистыми оттенками фенхеля и солодки, приятной минеральностью и длительным послевкусием.

Имеет ярко-желтый цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками фруктов с белой мякотью, цитрусовых и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с устрицами, салатом из морепродуктов, улитками по-бургундски или свежим козьим сыром.

Celine & Frederic Gueguen, Petit Chablis AOC — удивительно сбалансированное вино с богатством, свежестью и легендарной минеральностью, которая характеризует великие винтажи Пти Шабли. Для изготовления вина традиционно используют сорт Шардоне, выращенный на виноградниках Chichee и Prehy с восточной и юго-восточной экспозицией и глинисто-известняковыми почвами кимериджского периода. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию, а полученное сусло — холодному отстаиванию. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16-18 °C в стальных чанах с натуральными дрожжами. Низкие температуры брожения позволяют раскрыть все ароматы Шардоне. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке около 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости вина. Перед бутилированием проводят осветление и фильтрацию.

В 2013 году Селин и Фредерик Геген решили пойти собственным путем, отделившись от семейного предприятия отца Селин Domaine des Chenevieres. Бразды правления компанией Жан-Марка Брокара взял один из братьев Селин. Их история, тем не менее, остается семейной, потому что Клодин Пети, мать Селин, доверила дочери в 2014 году собственный виноградник, полученный от ее матери Марии Луизы Пети-Пинон. Участок расположен на землях Оксеруа. Селин и Фредерик создали собственное поместье Celine & Frederic Gueguen в самом сердце Шабли. Им принадлежат 36 гектаров виноградников, в основном засаженных лозами Шардоне, в апелласьонах Бургундия и Шабли. Пара также выращивает Совиньон Блан, Пино Нуар, Алиготе и Саси, редкий сорт винограда. Глубоко привязанные к корням своих семей, они строят новый Домен, будучи открытыми ветрам перемен. Селин и Фредерик вписывают новую страницу в историю вина.Поместье в настоящее время находится в органической конверсии, начиная с урожая 2020 года, окончательная сертификация намечена на 2023 год! Управление виноградниками, осуществляемое Фредериком Гегеном, направлено на интеграцию виноградной лозы в окружающую среду. Геген практикует разумный подход к виноградарству: устойчивое сельское хозяйство. В 2018 году был получен сертификат высокой экологической ценности (HVE) на уровне 3. 

Имеет ярко-желтый цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками фруктов с белой мякотью, цитрусовых и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с устрицами, салатом из морепродуктов, улитками по-бургундски или свежим козьим сыром.

Celine & Frederic Gueguen, Petit Chablis AOC — удивительно сбалансированное вино с богатством, свежестью и легендарной минеральностью, которая характеризует великие винтажи Пти Шабли. Для изготовления вина традиционно используют сорт Шардоне, выращенный на виноградниках Chichee и Prehy с восточной и юго-восточной экспозицией и глинисто-известняковыми почвами кимериджского периода. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию, а полученное сусло — холодному отстаиванию. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16-18 °C в стальных чанах с натуральными дрожжами. Низкие температуры брожения позволяют раскрыть все ароматы Шардоне. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке около 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости вина. Перед бутилированием проводят осветление и фильтрацию.

В 2013 году Селин и Фредерик Геген решили пойти собственным путем, отделившись от семейного предприятия отца Селин Domaine des Chenevieres. Бразды правления компанией Жан-Марка Брокара взял один из братьев Селин. Их история, тем не менее, остается семейной, потому что Клодин Пети, мать Селин, доверила дочери в 2014 году собственный виноградник, полученный от ее матери Марии Луизы Пети-Пинон. Участок расположен на землях Оксеруа. Селин и Фредерик создали собственное поместье Celine & Frederic Gueguen в самом сердце Шабли. Им принадлежат 36 гектаров виноградников, в основном засаженных лозами Шардоне, в апелласьонах Бургундия и Шабли. Пара также выращивает Совиньон Блан, Пино Нуар, Алиготе и Саси, редкий сорт винограда. Глубоко привязанные к корням своих семей, они строят новый Домен, будучи открытыми ветрам перемен. Селин и Фредерик вписывают новую страницу в историю вина.Поместье в настоящее время находится в органической конверсии, начиная с урожая 2020 года, окончательная сертификация намечена на 2023 год! Управление виноградниками, осуществляемое Фредериком Гегеном, направлено на интеграцию виноградной лозы в окружающую среду. Геген практикует разумный подход к виноградарству: устойчивое сельское хозяйство. В 2018 году был получен сертификат высокой экологической ценности (HVE) на уровне 3. 

У вина блестящий бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет живым, освежающим, энергичным вкусом, таящим в себе мощь и нежность, силу и изысканность. Послевкусие затяжное, строгое, минеральное.

Выразительный аромат вина манит оттенками спелых фруктов и белых цветов. Минеральные акценты ярко заявляют о природе Шабли.

Лучшая комбинация вина — с мидиями и другими морепродуктами, жареной курицей.

Вино Chablis AOC Vieilles Vignes создано из ягод с уникальных виноградников, засаженных 80-100-летними лозами. Созревший в южном солнечном климате виноград приобретает большую ароматическую сложность. Виноградник имеет юго-восточную и южную экспозицию. Почвы участка относятся к киммерийскому пласту верхней юры и состоят из глины, мергеля и известняка, вперемешку с окаменелостями устричных раковин. Винификация проходит в соответствии с внутренними правилами винодельни: при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали (в отличие от типичных бургундских вин, которые ферментируются в дубовых баррелях). Выдержка вина на осадке длится 5-7 месяцев. Потенциал вина составляет 2-7 лет.Погода в начале 2022 года была достаточно благоприятна в Бургундии, пока в апреле не ударили сильные заморозки. К счастью, потери были относительно минимальны, и большая часть лоз осталась невредимой. Затем установились мягкие погодные условия, которые обеспечили раннее, но успешное цветение и завязывание плодов. Июнь, кроме необходимых ливней, принес грозу и даже град, которые снизили урожайность. Начиная с июля, установилась жаркая и сухая погода. Хотя жара замедлила темпы роста виноградной лозы, она также подтолкнула уцелевший виноград к полной фенольной зрелости. Неудивительно, что жаркая погода способствовала раннему сбору урожая.

Корни семьи Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ей принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии.Сейчас семейным бизнесом управляет тринадцатое поколение Борде — Жан-Франсуа. Он уделяет особое внимание получению качественного урожая путем тщательной обрезки лоз, зеленого сбора и сортировки урожая. Из выращенного в гармонии с природой винограда получаются сбалансированные и элегантные вина, которые продолжают традицию совершенства, заложенную много лет назад.

У вина блестящий бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет живым, освежающим, энергичным вкусом, таящим в себе мощь и нежность, силу и изысканность. Послевкусие затяжное, строгое, минеральное.

Выразительный аромат вина манит оттенками спелых фруктов и белых цветов. Минеральные акценты ярко заявляют о природе Шабли.

Лучшая комбинация вина — с мидиями и другими морепродуктами, жареной курицей.

Вино Chablis AOC Vieilles Vignes создано из ягод с уникальных виноградников, засаженных 80-100-летними лозами. Созревший в южном солнечном климате виноград приобретает большую ароматическую сложность. Виноградник имеет юго-восточную и южную экспозицию. Почвы участка относятся к киммерийскому пласту верхней юры и состоят из глины, мергеля и известняка, вперемешку с окаменелостями устричных раковин. Винификация проходит в соответствии с внутренними правилами винодельни: при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали (в отличие от типичных бургундских вин, которые ферментируются в дубовых баррелях). Выдержка вина на осадке длится 5-7 месяцев. Потенциал вина составляет 2-7 лет.Погода в начале 2022 года была достаточно благоприятна в Бургундии, пока в апреле не ударили сильные заморозки. К счастью, потери были относительно минимальны, и большая часть лоз осталась невредимой. Затем установились мягкие погодные условия, которые обеспечили раннее, но успешное цветение и завязывание плодов. Июнь, кроме необходимых ливней, принес грозу и даже град, которые снизили урожайность. Начиная с июля, установилась жаркая и сухая погода. Хотя жара замедлила темпы роста виноградной лозы, она также подтолкнула уцелевший виноград к полной фенольной зрелости. Неудивительно, что жаркая погода способствовала раннему сбору урожая.

Корни семьи Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ей принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии.Сейчас семейным бизнесом управляет тринадцатое поколение Борде — Жан-Франсуа. Он уделяет особое внимание получению качественного урожая путем тщательной обрезки лоз, зеленого сбора и сортировки урожая. Из выращенного в гармонии с природой винограда получаются сбалансированные и элегантные вина, которые продолжают традицию совершенства, заложенную много лет назад.

Соломенный цвет приковывает взгляд золотистым блеском.

Щедрый вкус отличается питкостью, свежестью, приятной фруктовостью и стойкой минеральностью. Послевкусие сухое, продолжительное.

Нежный аромат наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов, цветочными и тонкими растительными нюансами. С возрастом букет приобретает большую глубину и сложность.

Рекомендуется к морепродуктам, фуа-гра, нежному белому мясу под сливочным соусом, суши, мягким козьим сырам и сырам с голубой плесенью.

Jean Lefort, Saint-Veran AOP — белое сухое вино из южной части Маконе. Будучи самым южным наименованием Бургундии, Сен-Веран слегка пересекается с северной окраиной Божоле. Все вина Сен-Веран производятся исключительно из винограда сорта Шардоне. Они традиционно сухие по стилю, но более полнотелые, чем другие белые бургундские вина. В молодости они имеют цветочные оттенки и ноты белых косточковых фруктов в букете, которые с возрастом перерастают в более медовые, ореховые ароматы. В лучших образцах присутствует нотка pierre a fusil — минерального, кремневого аромата, который так ценится в бургундских белых винах. Собранный вручную урожай мягко прессуется сразу же по прибытии на винодельню. Брожение проходит в стальных чанах при строго контролируемой температуре около 16 °С. Во время малолактической ферментации практикуется регулярный батонаж. Выдержка на тонком осадке длится не менее 10 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Соломенный цвет приковывает взгляд золотистым блеском.

Щедрый вкус отличается питкостью, свежестью, приятной фруктовостью и стойкой минеральностью. Послевкусие сухое, продолжительное.

Нежный аромат наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов, цветочными и тонкими растительными нюансами. С возрастом букет приобретает большую глубину и сложность.

Рекомендуется к морепродуктам, фуа-гра, нежному белому мясу под сливочным соусом, суши, мягким козьим сырам и сырам с голубой плесенью.

Jean Lefort, Saint-Veran AOP — белое сухое вино из южной части Маконе. Будучи самым южным наименованием Бургундии, Сен-Веран слегка пересекается с северной окраиной Божоле. Все вина Сен-Веран производятся исключительно из винограда сорта Шардоне. Они традиционно сухие по стилю, но более полнотелые, чем другие белые бургундские вина. В молодости они имеют цветочные оттенки и ноты белых косточковых фруктов в букете, которые с возрастом перерастают в более медовые, ореховые ароматы. В лучших образцах присутствует нотка pierre a fusil — минерального, кремневого аромата, который так ценится в бургундских белых винах. Собранный вручную урожай мягко прессуется сразу же по прибытии на винодельню. Брожение проходит в стальных чанах при строго контролируемой температуре около 16 °С. Во время малолактической ферментации практикуется регулярный батонаж. Выдержка на тонком осадке длится не менее 10 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино, изготовленное из выращенного на глинисто-известняковых почвах винограда сорта Шардоне, обладает свежим ароматом, в котором на первый план выходят минеральные и бальзамические оттенки, и согласующимся с ним вкусом. Охлажденное до 10°-12°С соломенно-желтое вино станет приятным аперитивом или дополнением к морепродуктам и блюдам из рыбы и белого мяса. 

Вино, изготовленное из выращенного на глинисто-известняковых почвах винограда сорта Шардоне, обладает свежим ароматом, в котором на первый план выходят минеральные и бальзамические оттенки, и согласующимся с ним вкусом. Охлажденное до 10°-12°С соломенно-желтое вино станет приятным аперитивом или дополнением к морепродуктам и блюдам из рыбы и белого мяса.