Вино Шардоне и Мускат Оттонель 375 мл и Шардоне: 100%, Страница 6

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, чистый, уточненный, элегантный, яркий, свежий, с сочными нотами косточковых фруктов и характерной ореховой пряностью, сливочной текстурой и живой кислотностью. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость. Длительное, сухое послевкусие пронизано приятной цитрусовой кислинкой.

В изысканном аромате вина доминируют цитрусовые и минеральные оттенки, украшенные нотками тропических фруктов, цветов и прекрасно интегрированными древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2028 года.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, чистый, уточненный, элегантный, яркий, свежий, с сочными нотами косточковых фруктов и характерной ореховой пряностью, сливочной текстурой и живой кислотностью. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость. Длительное, сухое послевкусие пронизано приятной цитрусовой кислинкой.

В изысканном аромате вина доминируют цитрусовые и минеральные оттенки, украшенные нотками тропических фруктов, цветов и прекрасно интегрированными древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2028 года.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино имеет глубокий, но чистый и прозрачный светло-золотистый цвет.

Для вкуса вина характерен приятный контраст кремовой текстуры и хрустящей, освежающей кислотности. Тонкие минеральные ноты во вкусе красиво подчеркивают оттенки спелого желтого персика, акациевого меда и миндальной пасты. Послевкусие мощное, сбалансированное, с торфяными, зерновыми и поджаренными нюансами.

Манящий аромат вина демонстрирует по-настоящему сицилийские нотки поджаренного миндаля и цукатов.

Вино хорошо сочетается с копченостями (мясом, рыбой), пряными сырами, рыбным супом, ризотто с артишоками, кус-кусом с рыбой, тунцом на гриле, осьминогами в томатном соусе или жареными, овощными салатами и многими другими рыбными и овощными блюдами.

Chardonnay от Планеты — выпускающееся с 1994 года белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для изготовления вина выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 250 метров и в зоне Марокколи на высоте 415 метров над уровнем моря. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 4500 до 5000 лоз на гектар. В 2020 году Шардоне с виноградника в Ульмо был собран 4 сентября, а в зоне Марокколи — 10 сентября. После гребнеотделения и мягкого прессования сусло отстаивалось при низкой температуре. Ферментация со специально отобранными дрожжами протекала при температуре 18 °С в барриках. Дальнейшее созревание на протяжении 11 месяцев проходило в 225-литровых бочках из французского дуба Алье, 50% из которых — новые, а 50% — 2-го и 3-го использования. Каждые 10 дней проводился батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.Вегетационный цикл 2020 года был очень типичным для Сицилии, с благоприятными погодными условиями. Сезон был теплым и сухим, наблюдалась даже небольшая засуха, но без сильного зноя. Слабые ветры создали на острове здоровую среду для выращивания винограда и для сборщиков во время сбора урожая. В конце июля температура снизилась, обильные дожди сбалансировали запасы грунтовых вод и замедлили созревание. Благодаря значительным колебаниям между дневными и ночными температурами урожай 2020 года продемонстрировал отличный уровень кислотности, сбалансированный с фенольной спелостью.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино имеет глубокий, но чистый и прозрачный светло-золотистый цвет.

Для вкуса вина характерен приятный контраст кремовой текстуры и хрустящей, освежающей кислотности. Тонкие минеральные ноты во вкусе красиво подчеркивают оттенки спелого желтого персика, акациевого меда и миндальной пасты. Послевкусие мощное, сбалансированное, с торфяными, зерновыми и поджаренными нюансами.

Манящий аромат вина демонстрирует по-настоящему сицилийские нотки поджаренного миндаля и цукатов.

Вино хорошо сочетается с копченостями (мясом, рыбой), пряными сырами, рыбным супом, ризотто с артишоками, кус-кусом с рыбой, тунцом на гриле, осьминогами в томатном соусе или жареными, овощными салатами и многими другими рыбными и овощными блюдами.

Chardonnay от Планеты — выпускающееся с 1994 года белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для изготовления вина выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 250 метров и в зоне Марокколи на высоте 415 метров над уровнем моря. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 4500 до 5000 лоз на гектар. В 2020 году Шардоне с виноградника в Ульмо был собран 4 сентября, а в зоне Марокколи — 10 сентября. После гребнеотделения и мягкого прессования сусло отстаивалось при низкой температуре. Ферментация со специально отобранными дрожжами протекала при температуре 18 °С в барриках. Дальнейшее созревание на протяжении 11 месяцев проходило в 225-литровых бочках из французского дуба Алье, 50% из которых — новые, а 50% — 2-го и 3-го использования. Каждые 10 дней проводился батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.Вегетационный цикл 2020 года был очень типичным для Сицилии, с благоприятными погодными условиями. Сезон был теплым и сухим, наблюдалась даже небольшая засуха, но без сильного зноя. Слабые ветры создали на острове здоровую среду для выращивания винограда и для сборщиков во время сбора урожая. В конце июля температура снизилась, обильные дожди сбалансировали запасы грунтовых вод и замедлили созревание. Благодаря значительным колебаниям между дневными и ночными температурами урожай 2020 года продемонстрировал отличный уровень кислотности, сбалансированный с фенольной спелостью.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Мощное, богатое и щедрое вино обладает полным и пышным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, в нем интонации персика и сливочные оттенки дополняют выразительные и сложные минеральные ноты.

Элегантный и тонкий букет вина пленяет ароматами цитрусовых и спелых желтых фруктов в оправе из чувственных ноток белых цветов.

Вино составит идеальную пару с моллюсками, блюдами из рыбы и белым мясом в сливочном соусе.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются целые, нераздробленные ягоды, аккуратно прессующиеся при помощи пневматического пресса. После отстаивания полученный виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации. Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes", 2012 хорошо пить уже сейчас и в период до 2018 года.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Мощное, богатое и щедрое вино обладает полным и пышным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, в нем интонации персика и сливочные оттенки дополняют выразительные и сложные минеральные ноты.

Элегантный и тонкий букет вина пленяет ароматами цитрусовых и спелых желтых фруктов в оправе из чувственных ноток белых цветов.

Вино составит идеальную пару с моллюсками, блюдами из рыбы и белым мясом в сливочном соусе.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются целые, нераздробленные ягоды, аккуратно прессующиеся при помощи пневматического пресса. После отстаивания полученный виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации. Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes", 2012 хорошо пить уже сейчас и в период до 2018 года.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина отлично сочетает в себе сортовой характер Шардоне, свежесть и силу, отличную питкость и концентрацию. На фоне сбалансированной кислотности выделяются нотки мяты, облепихи, соленого миндального крема и зеленого абрикоса. Послевкусие затяжное, минеральное.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками желтых косточковых фруктов, молодой груши, ананаса, виноградного персика, подчеркнутыми нюансами мяты, лесного ореха, белого чая и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим целыми гроздьями и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в барриках, 10% из которых — новые. Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. В долгосрочной перспективе целью компании является получение этого вина из 100% Шардоне. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 года.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина отлично сочетает в себе сортовой характер Шардоне, свежесть и силу, отличную питкость и концентрацию. На фоне сбалансированной кислотности выделяются нотки мяты, облепихи, соленого миндального крема и зеленого абрикоса. Послевкусие затяжное, минеральное.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками желтых косточковых фруктов, молодой груши, ананаса, виноградного персика, подчеркнутыми нюансами мяты, лесного ореха, белого чая и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим целыми гроздьями и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в барриках, 10% из которых — новые. Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. В долгосрочной перспективе целью компании является получение этого вина из 100% Шардоне. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 года.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует освежающий, округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью, нотами яблока, груши, цитрусовых фруктов, минералов и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен нотами груши, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, пчелиного воска и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, белого мяса, овощами на гриле и сырами.

Domaine Servin, Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" — яркое, освежающее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Лозы выращиваются на винограднике "Монте де Тоннер" класса Премье Крю, расположенном на левом берегу реки Серен. Домену Серван на винограднике принадлежит небольшой участок площадью в 2,74 га. Уникальные почвы с преобладанием белой глины, известняк киммерийского периода и морских окаменелостей позволяют получать элегантные вина с цветочно-фруктовыми оттенками и яркой минеральностью. Старые лозы, возраст которых составляет 47 и более лет, дарят будущему вину сложность и глубину. Урожай Шардоне собирается вручную и механическим способом и бережно прессуется. Алкогольная и малолактическая ферментация, а также созревание проходят в стальных танкерах с контролем температуры. Перед бутилированием вино фильтруется и очищается с помощью природных агентов. Потенциал хранения вина в среднем составляет 15 лет.

История Domaine Servin уходит своими корнями еще в XVI век, когда, согласно документам ордена Святого Мартина, монахи называли семью Серван владельцами нескольких виноградников в Шабли. Сегодня Доменом управляет наследник семейного дела — Франсуа Серван, заручившийся поддержкой своего австралийского коллеги-энолога Марка Кэмерона. Общая площадь участков хозяйства составляет 30 га, при этом все они располагаются в именитых зонах Гран Крю и Премьер Крю. Большинству виноградников более 40 лет. Для новых посадок используются исключительно неклонированные Шардоне, что придает винам уникальный стиль, сочетающий интенсивный аромат и концентрированный вкус. Философия хозяйства заключается в грамотном сочетании традиций и современных технологий. Так, в хозяйстве переходят на полностью ручной сбор урожая и отдельную винификацию, уважая подлинность и особенность терруара. Домен Серван регулярно получает высокие оценки своей продукции от ведущих винных критиков, ежегодно радужно принимая их в своем хозяйстве. 

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует освежающий, округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью, нотами яблока, груши, цитрусовых фруктов, минералов и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен нотами груши, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, пчелиного воска и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, белого мяса, овощами на гриле и сырами.

Domaine Servin, Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" — яркое, освежающее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Лозы выращиваются на винограднике "Монте де Тоннер" класса Премье Крю, расположенном на левом берегу реки Серен. Домену Серван на винограднике принадлежит небольшой участок площадью в 2,74 га. Уникальные почвы с преобладанием белой глины, известняк киммерийского периода и морских окаменелостей позволяют получать элегантные вина с цветочно-фруктовыми оттенками и яркой минеральностью. Старые лозы, возраст которых составляет 47 и более лет, дарят будущему вину сложность и глубину. Урожай Шардоне собирается вручную и механическим способом и бережно прессуется. Алкогольная и малолактическая ферментация, а также созревание проходят в стальных танкерах с контролем температуры. Перед бутилированием вино фильтруется и очищается с помощью природных агентов. Потенциал хранения вина в среднем составляет 15 лет.

История Domaine Servin уходит своими корнями еще в XVI век, когда, согласно документам ордена Святого Мартина, монахи называли семью Серван владельцами нескольких виноградников в Шабли. Сегодня Доменом управляет наследник семейного дела — Франсуа Серван, заручившийся поддержкой своего австралийского коллеги-энолога Марка Кэмерона. Общая площадь участков хозяйства составляет 30 га, при этом все они располагаются в именитых зонах Гран Крю и Премьер Крю. Большинству виноградников более 40 лет. Для новых посадок используются исключительно неклонированные Шардоне, что придает винам уникальный стиль, сочетающий интенсивный аромат и концентрированный вкус. Философия хозяйства заключается в грамотном сочетании традиций и современных технологий. Так, в хозяйстве переходят на полностью ручной сбор урожая и отдельную винификацию, уважая подлинность и особенность терруара. Домен Серван регулярно получает высокие оценки своей продукции от ведущих винных критиков, ежегодно радужно принимая их в своем хозяйстве. 

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина полный, но яркий и утонченный, очень питкий, со стальной минеральностью и приглушенными фруктовыми оттенками. Послевкусие стойкое, живое, сухое.

У вина выразительный аромат с соблазнительными тонами белого персика и зеленого яблока, гармонично сочетающимися с оттенками жимолости и миндальной косточки.

Вино идеально сочетается с лобстерами под белым соусом, ризотто с бургундскими трюфелями и зрелыми сырами.

Domaine Louis Moreau, Chablis Premier Cru "Vaillons" — белое сухое вино из региона Шабли. Почвы виноградника "Вайон" весьма бедны, в их состав входят известняк и глина. Именно поэтому напитку характерен высокий уровень минеральности во вкусе и аромате. При изготовлении вина производитель применяет традиционные приемы виноделия. Виноград собирают вручную, как на всех виноградниках компании класса Премье и Гран Крю, тщательно сортируют и перебирают. Спиртовое брожение, активируемое местными дрожжами, длится 15-18 дней и осуществляется при низкой температуре (18 °C). Яблочно-молочное брожение протекает при температуре 20 °С и длится несколько месяцев. Все процессы винификации проходят в стальных резервуарах, для того, чтобы благородный виноград сорта Шардоне отдал будущему вину всю свою элегантность, минеральность и утонченность. После первой фильтрации вино выдерживается в стальном резервуаре на тонком осадке не менее 6 месяцев, в течение которых проводится еженедельная перекачка. Затем вино переливается и охлаждается, этот этап повторяется несколько раз, чтобы вино оставалось в резервуаре не менее 1 года. Отличный потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.После мягкой и немного дождливой зимы 2019 года бутоны стали появляться в самом начале апреля. Первые весенние заморозки 12 и 15 апреля в Шабли повредили лозы и бутоны, к счастью, незначительно. Последовавшие затем дожди и умеренные температуры привели к обильному цветению. Летний сезон был очень сухим, в конце июля температура воздуха достигла 40 °C, что вызвало потери урожайности до 20%. Виноградарям пришлось опрыскивать лозы, чтобы защитить их. Сбор урожая в Шабли начался в середине сентября. Белые вина 2019 года продемонстрировали красивую структуру, сочетающуюся с великолепной минеральностью в послевкусии.История компании Луи Моро началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим.В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет 6 поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством. Луи Моро обучался энолого-винодельческому делу в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина полный, но яркий и утонченный, очень питкий, со стальной минеральностью и приглушенными фруктовыми оттенками. Послевкусие стойкое, живое, сухое.

У вина выразительный аромат с соблазнительными тонами белого персика и зеленого яблока, гармонично сочетающимися с оттенками жимолости и миндальной косточки.

Вино идеально сочетается с лобстерами под белым соусом, ризотто с бургундскими трюфелями и зрелыми сырами.

Domaine Louis Moreau, Chablis Premier Cru "Vaillons" — белое сухое вино из региона Шабли. Почвы виноградника "Вайон" весьма бедны, в их состав входят известняк и глина. Именно поэтому напитку характерен высокий уровень минеральности во вкусе и аромате. При изготовлении вина производитель применяет традиционные приемы виноделия. Виноград собирают вручную, как на всех виноградниках компании класса Премье и Гран Крю, тщательно сортируют и перебирают. Спиртовое брожение, активируемое местными дрожжами, длится 15-18 дней и осуществляется при низкой температуре (18 °C). Яблочно-молочное брожение протекает при температуре 20 °С и длится несколько месяцев. Все процессы винификации проходят в стальных резервуарах, для того, чтобы благородный виноград сорта Шардоне отдал будущему вину всю свою элегантность, минеральность и утонченность. После первой фильтрации вино выдерживается в стальном резервуаре на тонком осадке не менее 6 месяцев, в течение которых проводится еженедельная перекачка. Затем вино переливается и охлаждается, этот этап повторяется несколько раз, чтобы вино оставалось в резервуаре не менее 1 года. Отличный потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.После мягкой и немного дождливой зимы 2019 года бутоны стали появляться в самом начале апреля. Первые весенние заморозки 12 и 15 апреля в Шабли повредили лозы и бутоны, к счастью, незначительно. Последовавшие затем дожди и умеренные температуры привели к обильному цветению. Летний сезон был очень сухим, в конце июля температура воздуха достигла 40 °C, что вызвало потери урожайности до 20%. Виноградарям пришлось опрыскивать лозы, чтобы защитить их. Сбор урожая в Шабли начался в середине сентября. Белые вина 2019 года продемонстрировали красивую структуру, сочетающуюся с великолепной минеральностью в послевкусии.История компании Луи Моро началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим.В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет 6 поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством. Луи Моро обучался энолого-винодельческому делу в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.

У вина светло-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует мягким, немного резким вкусом с цитрусово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот анжуйской груши, белой смородины, цветов и бланшированного миндаля.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Domaine Agnes Paquet, Auxey-Duresses AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены между Мерсо и Сент-Ромен. Здесь на южных склонах выращиваются белые сорта винограда, а на северных — красные. Терруар отмечен очень теплым климатом и обилием солнца в течение дня, поэтому к моменту сбора урожая ягоды достигают отличной спелости. На винодельне плоды подвергаются алкогольной и малолактической ферментации, проходящей в дубовых бочках, с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба и в стальных резервуарах в течение трех месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.

У вина светло-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует мягким, немного резким вкусом с цитрусово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот анжуйской груши, белой смородины, цветов и бланшированного миндаля.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Domaine Agnes Paquet, Auxey-Duresses AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены между Мерсо и Сент-Ромен. Здесь на южных склонах выращиваются белые сорта винограда, а на северных — красные. Терруар отмечен очень теплым климатом и обилием солнца в течение дня, поэтому к моменту сбора урожая ягоды достигают отличной спелости. На винодельне плоды подвергаются алкогольной и малолактической ферментации, проходящей в дубовых бочках, с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба и в стальных резервуарах в течение трех месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.

Вино элегантного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает богатым, сухим вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками, гладкой текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты белых цветов, орехов и тропических фруктов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Meursault "Vieilles Vignes" — белое сухое вино, которое производится из спелого винограда сорта Шардоне, собранного вручную с виноградников в аппелласьоне Мерсо. Вино, несомненно, выделяется своим ярким и свежим ароматом и изысканно-утонченным сбалансированным вкусом. Великолепно сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино элегантного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает богатым, сухим вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками, гладкой текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты белых цветов, орехов и тропических фруктов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Meursault "Vieilles Vignes" — белое сухое вино, которое производится из спелого винограда сорта Шардоне, собранного вручную с виноградников в аппелласьоне Мерсо. Вино, несомненно, выделяется своим ярким и свежим ароматом и изысканно-утонченным сбалансированным вкусом. Великолепно сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина изысканный, сухой, округлый вкус с оттенками лайма и апельсина и гладкой текстурой. Красивое, продолжительное послевкусие обрамлено шлейфом из минеральных ноток.

Аромат вина — изысканный, освежающий, с утонченными цветочными акцентами, нотками миндаля и фруктов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Meursault "Vieilles Vignes" — белое сухое вино, которое производится из спелого винограда сорта Шардоне, собранного вручную с виноградников в аппелласьоне Мерсо. Вино, несомненно, выделяется своим ярким и свежим ароматом и изысканно-утонченным сбалансированным вкусом. Великолепно сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина изысканный, сухой, округлый вкус с оттенками лайма и апельсина и гладкой текстурой. Красивое, продолжительное послевкусие обрамлено шлейфом из минеральных ноток.

Аромат вина — изысканный, освежающий, с утонченными цветочными акцентами, нотками миндаля и фруктов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Meursault "Vieilles Vignes" — белое сухое вино, которое производится из спелого винограда сорта Шардоне, собранного вручную с виноградников в аппелласьоне Мерсо. Вино, несомненно, выделяется своим ярким и свежим ароматом и изысканно-утонченным сбалансированным вкусом. Великолепно сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина роскошный, утонченный и гармоничный, раскрывается фруктовыми и минеральными акцентами, живой кислинкой и приятным послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, богатый аромат, сотканный из нот персика, лимона, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Meursault "Vieilles Vignes" — белое сухое вино, которое производится из спелого винограда сорта Шардоне, собранного вручную с виноградников в аппелласьоне Мерсо. Вино, несомненно, выделяется своим ярким и свежим ароматом и изысканно-утонченным сбалансированным вкусом. Великолепно сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина роскошный, утонченный и гармоничный, раскрывается фруктовыми и минеральными акцентами, живой кислинкой и приятным послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, богатый аромат, сотканный из нот персика, лимона, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под сливочным соусом и морепродуктам, блюдам из белого мяса, хорошо сочетается с мягкими сырами.

Meursault "Vieilles Vignes" — белое сухое вино, которое производится из спелого винограда сорта Шардоне, собранного вручную с виноградников в аппелласьоне Мерсо. Вино, несомненно, выделяется своим ярким и свежим ароматом и изысканно-утонченным сбалансированным вкусом. Великолепно сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина отличается освежающей кислотностью, прекрасной минеральностью и шелковистой текстурой. Продолжительное послевкусие украшено яркими цитрусовыми нотками.

В мягком букете вина доминируют чарующие ароматы белых цветов.

Это вино великолепно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами и цыпленком.

  Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина отличается освежающей кислотностью, прекрасной минеральностью и шелковистой текстурой. Продолжительное послевкусие украшено яркими цитрусовыми нотками.

В мягком букете вина доминируют чарующие ароматы белых цветов.

Это вино великолепно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами и цыпленком.

  Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом. 

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый, округлый вкус с оттенками свежей выпечки, поджаренных орехов и тропических фруктов, превосходно сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием с минеральными намеками.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, душистого абрикоса, акациевого меда, миндальной пасты и тонкими нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с копченостями (мясом, рыбой), пряными сырами, рыбным супом, ризотто с артишоками, кус-кусом с рыбой, тунцом на гриле, осьминогами в томатном соусе или жареными, овощными салатами и многими другими рыбными и овощными блюдами.

Chardonnay от Планеты — выпускающегося с 1994 года белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для изготовления вина выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров и в зоне Марокколи на высоте 415 метров над уровнем моря. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. В 2019 году Шардоне из виноградника в Ульмо был собран 4 сентября, а в зоне Марокколи — 10 сентября. После прессования и отделения от гребней муст оставался для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавлялись специальные дрожжи и начинался процесс ферментации, которая протекала при температуре 18 °С. Дальнейшее созревание на протяжении 11 месяцев проходило в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — 2-го и 3-го использования. Каждые 10 дней проводился батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый, округлый вкус с оттенками свежей выпечки, поджаренных орехов и тропических фруктов, превосходно сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием с минеральными намеками.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, душистого абрикоса, акациевого меда, миндальной пасты и тонкими нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с копченостями (мясом, рыбой), пряными сырами, рыбным супом, ризотто с артишоками, кус-кусом с рыбой, тунцом на гриле, осьминогами в томатном соусе или жареными, овощными салатами и многими другими рыбными и овощными блюдами.

Chardonnay от Планеты — выпускающегося с 1994 года белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для изготовления вина выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров и в зоне Марокколи на высоте 415 метров над уровнем моря. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. В 2019 году Шардоне из виноградника в Ульмо был собран 4 сентября, а в зоне Марокколи — 10 сентября. После прессования и отделения от гребней муст оставался для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавлялись специальные дрожжи и начинался процесс ферментации, которая протекала при температуре 18 °С. Дальнейшее созревание на протяжении 11 месяцев проходило в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — 2-го и 3-го использования. Каждые 10 дней проводился батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Мягкий, гармоничный вкус вина повторяет основные оттенки аромата, к которым присоединяются нотки минералов и цитрусовых фруктов, и завершается продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Вино обладает чистым и свежим ароматом с деликатными фруктовыми тонами (груша, яблоко, персик), которые окружают нюансы орехов и ванили.

Вино подается к блюдам из курицы и рыбы, рекомендуется в сочетании со зрелыми и молодыми сырами.

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Мягкий, гармоничный вкус вина повторяет основные оттенки аромата, к которым присоединяются нотки минералов и цитрусовых фруктов, и завершается продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Вино обладает чистым и свежим ароматом с деликатными фруктовыми тонами (груша, яблоко, персик), которые окружают нюансы орехов и ванили.

Вино подается к блюдам из курицы и рыбы, рекомендуется в сочетании со зрелыми и молодыми сырами.

У вина элегантный золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с минеральными и цитрусовыми оттенками, легкой кислинкой и долгим, щедрым послевкусием.

Вино соблазняет чистым, богатым ароматом с нотами свежих белых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино составит идеальную пару с моллюсками, блюдами из рыбы и белым мясом в сливочном соусе.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются целые, нераздробленные ягоды, аккуратно прессующиеся при помощи пневматического пресса. После отстаивания полученный виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации. Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

У вина элегантный золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с минеральными и цитрусовыми оттенками, легкой кислинкой и долгим, щедрым послевкусием.

Вино соблазняет чистым, богатым ароматом с нотами свежих белых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино составит идеальную пару с моллюсками, блюдами из рыбы и белым мясом в сливочном соусе.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются целые, нераздробленные ягоды, аккуратно прессующиеся при помощи пневматического пресса. После отстаивания полученный виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации. Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино зеленовато-соломенного цвета.

Мягкий, гармоничный вкус вина завершается продолжительным финалом с минеральными нюансами.

Вино обладает чистым и свежим ароматом с деликатными фруктовыми тонами.

Вино подается к блюдам из курицы и рыбы, рекомендуется в сочетании со зрелыми и молодыми сырами.

Вино зеленовато-соломенного цвета.

Мягкий, гармоничный вкус вина завершается продолжительным финалом с минеральными нюансами.

Вино обладает чистым и свежим ароматом с деликатными фруктовыми тонами.

Вино подается к блюдам из курицы и рыбы, рекомендуется в сочетании со зрелыми и молодыми сырами.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает полным, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными тонами, нюансами трав и тостов, с живой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует утонченный, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, груши и минералов.

Вино составит идеальную пару с моллюсками, блюдами из рыбы и белым мясом в сливочном соусе. Также хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами и кальмарами.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются только целые ягоды, которое подвергаются бережному отжиму при помощи пневматического пресса. После отстаивания виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации. Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes", 2016 хорошо пить уже сейчас и в период до 2026 года.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает полным, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными тонами, нюансами трав и тостов, с живой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует утонченный, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, груши и минералов.

Вино составит идеальную пару с моллюсками, блюдами из рыбы и белым мясом в сливочном соусе. Также хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами и кальмарами.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются только целые ягоды, которое подвергаются бережному отжиму при помощи пневматического пресса. После отстаивания виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации. Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes", 2016 хорошо пить уже сейчас и в период до 2026 года.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

У вина привлекательный желто-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует освежающий, богатый, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками, легкими нюансами специй и приятной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, миндаля и белых цветов.

Вино великолепно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Вино Beaune Premier Cru "Champs-Pimont" от Domaine Jacques Prieur изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике класса Премье Крю с выразительным названием "Les Champs aux pieds du mont" ("Поля у подножия горы"). Виноградник расположен на склоне холма рядом с предместьем города Бон. Шардоне растет в верхней части виноградника на меловой почве, что способствует рождению минеральных вин с ярким, выразительным характером, в послевкусии которых часто ощущаются солоноватые нотки.Для производства восхитительного вина Бон Премье Крю "Шам-Пимон" виноград собирается вручную в небольшие ящики, затем целые гроздья помещают в пневматические прессы для мягкого прессования. Алкогольная ферментация и выдержка проходят в 100% новых дубовых бочках с регулярным батоннажем. Выдерживается напиток в течение 17 месяцев, после чего на свет рождается прекрасное "Beaune Les Champs-Pimont", пленяющее своим вкусом и ароматом.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

У вина привлекательный желто-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует освежающий, богатый, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками, легкими нюансами специй и приятной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, миндаля и белых цветов.

Вино великолепно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Вино Beaune Premier Cru "Champs-Pimont" от Domaine Jacques Prieur изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике класса Премье Крю с выразительным названием "Les Champs aux pieds du mont" ("Поля у подножия горы"). Виноградник расположен на склоне холма рядом с предместьем города Бон. Шардоне растет в верхней части виноградника на меловой почве, что способствует рождению минеральных вин с ярким, выразительным характером, в послевкусии которых часто ощущаются солоноватые нотки.Для производства восхитительного вина Бон Премье Крю "Шам-Пимон" виноград собирается вручную в небольшие ящики, затем целые гроздья помещают в пневматические прессы для мягкого прессования. Алкогольная ферментация и выдержка проходят в 100% новых дубовых бочках с регулярным батоннажем. Выдерживается напиток в течение 17 месяцев, после чего на свет рождается прекрасное "Beaune Les Champs-Pimont", пленяющее своим вкусом и ароматом.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино соблазняет ярким, свежим вкусом с кремовой текстурой, нотами персика, яблока, фундука и цветов, с гармоничным послевкусием и продолжительным послевкусием с легкими минеральными нюансами.

У вина ароматный букет, в котором гармонично сплелись нотки нектарина, персика, минералов и полевых цветов.

Это вино великолепно дополнит вкус белого мяса, свинины, индейки, рыбы в соусе или приготовленной на гриле. Его можно подавать к салатам, крабам, лобстерам и полутвердым сырам.

Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain" — это драгоценный камень в короне аппелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает "поля, отвоеванные у леса". Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай собирают в степени идеальной зрелости в течение нескольких определенных дней. Винификация происходит в бочках из французского дуба объемом 228 литров, выдержка на осадке с регулярным батоннажем осуществлялется в течение 10-18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20-25% — новые. На пике зрелости винтаж 2010 года будет находиться в период с 2015 по 2018 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино соблазняет ярким, свежим вкусом с кремовой текстурой, нотами персика, яблока, фундука и цветов, с гармоничным послевкусием и продолжительным послевкусием с легкими минеральными нюансами.

У вина ароматный букет, в котором гармонично сплелись нотки нектарина, персика, минералов и полевых цветов.

Это вино великолепно дополнит вкус белого мяса, свинины, индейки, рыбы в соусе или приготовленной на гриле. Его можно подавать к салатам, крабам, лобстерам и полутвердым сырам.

Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain" — это драгоценный камень в короне аппелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает "поля, отвоеванные у леса". Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай собирают в степени идеальной зрелости в течение нескольких определенных дней. Винификация происходит в бочках из французского дуба объемом 228 литров, выдержка на осадке с регулярным батоннажем осуществлялется в течение 10-18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20-25% — новые. На пике зрелости винтаж 2010 года будет находиться в период с 2015 по 2018 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и мягким, сбалансированным послевкусием.

Сложный, освежающий аромат вина изобилует оттенками яблока, груши, минералов, ванили, карамели, муската и трав.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к закускам, рыбе и белому мясу.

Дому Трамин принадлежит ряд классических белых, розовых и красных вин региона Альто Адидже. Одним из этих вин является Chardonnay — великолепное, свежее белое вино с красивым послевкусием. Для его изготовления используют виноград сорта Шардоне, который выращивают на виноградниках в Ора, Термено и Энья, расположенных на высоте от 240 до 500 метров над уровнем моря, почва которых богата известняком и глиной. Терруар может похвастаться значительным колебанием между мягким дневным климатом и прохладными ночами, что влияет на идеальное созревание винограда и повышение концентрации сахара и аромата. Собранные плоды подвергаются легкому прессованию. Процесс винификации проходит в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры. Частично производится яблочно-молочное брожение, что делает вино более мягким. Вино имеет хороший потенциал хранения — 4 года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и мягким, сбалансированным послевкусием.

Сложный, освежающий аромат вина изобилует оттенками яблока, груши, минералов, ванили, карамели, муската и трав.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к закускам, рыбе и белому мясу.

Дому Трамин принадлежит ряд классических белых, розовых и красных вин региона Альто Адидже. Одним из этих вин является Chardonnay — великолепное, свежее белое вино с красивым послевкусием. Для его изготовления используют виноград сорта Шардоне, который выращивают на виноградниках в Ора, Термено и Энья, расположенных на высоте от 240 до 500 метров над уровнем моря, почва которых богата известняком и глиной. Терруар может похвастаться значительным колебанием между мягким дневным климатом и прохладными ночами, что влияет на идеальное созревание винограда и повышение концентрации сахара и аромата. Собранные плоды подвергаются легкому прессованию. Процесс винификации проходит в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры. Частично производится яблочно-молочное брожение, что делает вино более мягким. Вино имеет хороший потенциал хранения — 4 года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, мощный и глубокий вкус вина обладает превосходной текстурой и большим разнообразием фруктовых, ореховых, цветочно-травяных и минеральных оттенков. Долгое послевкусие наполнено восхитительными нюансами пряностей.

Первоначальный довольно сдержанный, аромат вина постепенно насыщается тонами минералов и цитрусовых в оправе из интригующих ноток цветов, пряностей и специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Выдающееся вино Chablis Grand Cru "Les Preuses" создается из Шардоне, выращенного на старинных лозах, посаженных в 1956 и 1965 годах. Это элегантное вино сочетает в себе богатство, мощь, свежесть, изумительные цветочные тона во вкусе и аромате, а также длительное, затяжное послевкусие. Более минеральный, чем обычно, характер этого вина проявляется уже на ранней стадии своей эволюции и Довисса подтверждает, что "для моего "Les Preuses" обычно нужно больше времени, чтобы показать свою минеральность и так приятно и лестно, что теперь люди могут оценить его даже слишком молодым". Выдержанное во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые, вино обладает прекрасной, хорошо интегрированной танинной структурой, которая дает возможность длительного хранения вина.Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина Домена "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, мощный и глубокий вкус вина обладает превосходной текстурой и большим разнообразием фруктовых, ореховых, цветочно-травяных и минеральных оттенков. Долгое послевкусие наполнено восхитительными нюансами пряностей.

Первоначальный довольно сдержанный, аромат вина постепенно насыщается тонами минералов и цитрусовых в оправе из интригующих ноток цветов, пряностей и специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Выдающееся вино Chablis Grand Cru "Les Preuses" создается из Шардоне, выращенного на старинных лозах, посаженных в 1956 и 1965 годах. Это элегантное вино сочетает в себе богатство, мощь, свежесть, изумительные цветочные тона во вкусе и аромате, а также длительное, затяжное послевкусие. Более минеральный, чем обычно, характер этого вина проявляется уже на ранней стадии своей эволюции и Довисса подтверждает, что "для моего "Les Preuses" обычно нужно больше времени, чтобы показать свою минеральность и так приятно и лестно, что теперь люди могут оценить его даже слишком молодым". Выдержанное во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые, вино обладает прекрасной, хорошо интегрированной танинной структурой, которая дает возможность длительного хранения вина.Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина Домена "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет элегантным, округлым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, освежающей кислотностью и богатым послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот свежих белых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет элегантным, округлым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, освежающей кислотностью и богатым послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот свежих белых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино имеет красивый золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует очень изысканный, свежий, гармоничный вкус с прекрасной структурой, фруктовыми, цитрусовыми и цветочными тонами на фоне минеральных нюансов. Продолжительное послевкусие очаровывает оттенками пряностей.

Восхитительный аромат вина развивается медленно, постепенно раскрываясь нотками цитрусовых, благоуханием цветов, нюансами минералов и пряных специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино имеет красивый золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует очень изысканный, свежий, гармоничный вкус с прекрасной структурой, фруктовыми, цитрусовыми и цветочными тонами на фоне минеральных нюансов. Продолжительное послевкусие очаровывает оттенками пряностей.

Восхитительный аромат вина развивается медленно, постепенно раскрываясь нотками цитрусовых, благоуханием цветов, нюансами минералов и пряных специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

У вина золотисто-желтый цвет со светло-зелеными отблесками.

Вино обладает прекрасно сбалансированным минеральным вкусом с развивающимися фруктовыми тонами. Послевкусие - долгое и сухое.

Вино имеет очень интенсивный аромат зеленых фруктов и цитрусовых (сложная смесь ароматов грейпфрута, лимона и яблок).

Вино превосходно сочетается с лобстерами и рыбными блюдами, а также бургундскими сырами.

Вино Corton-Charlemagne Grand Cru производится из отборного винограда, который произрастает на винограднике площадью 3,25 га (5% площади аппелласьона), который принадлежит домену. Почвы: известняк, глина. Ферментация и выдержка производятся в бочках из французского дуба. Потенциал выдержки – 15-20 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

У вина золотисто-желтый цвет со светло-зелеными отблесками.

Вино обладает прекрасно сбалансированным минеральным вкусом с развивающимися фруктовыми тонами. Послевкусие - долгое и сухое.

Вино имеет очень интенсивный аромат зеленых фруктов и цитрусовых (сложная смесь ароматов грейпфрута, лимона и яблок).

Вино превосходно сочетается с лобстерами и рыбными блюдами, а также бургундскими сырами.

Вино Corton-Charlemagne Grand Cru производится из отборного винограда, который произрастает на винограднике площадью 3,25 га (5% площади аппелласьона), который принадлежит домену. Почвы: известняк, глина. Ферментация и выдержка производятся в бочках из французского дуба. Потенциал выдержки – 15-20 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино золотисто-желтого цвета.

Нежный вкус вина с оттенками трав и специй, превосходной минерально-солоноватой отделкой украшают сочные тона персиков, дыни, тропических фруктов и приятная медовая сладость. Послевкусие теплое, с нюансами дуба.

Легкие оттенки аромата молодого вина смешиваются с нотками апельсиновых корок, грейпфрута, спелых белых фруктов, крыжовника и тонами корицы, гвоздики и белого перца.

Вино прекрасно само по себе, а также является идеальным компаньоном для зрелых сыров и мороженого с белым шоколадом и кумкватом.

Вино TBA №6 Muskat Ottonel "Zwischen den Seen" 1996 года относится к серии "Хамелеон", потому что его характеристики меняются каждую минуту. Этот напиток смело можно назвать ярким фейерверком и он является истинным украшением коллекции любителей интеллектуальных вин. В процессе производства этого замечательного вина нет никаких секретов, а его успех является результатом особого внимания к деталям как в процессе выращивания винограда, так и в процессе сотворения вина особой чистоты и отличного баланса. Урожайность виноградников поддерживается на невероятно низком уровне: только 3 грозди оставляется ежегодно на каждой лозе. Вино TBA №6 Muskat Ottonel "Zwischen den Seen" производится только в лучшие годы. Оно не проходит малолактическую ферментацию, чтобы обеспечить высокий уровень естественной кислотности. Выдержка осуществлялась в погребах винокурни в течение 14 месяцев. Сами производители характеризуют вино, как лучше всего передающее свойства винограда и являющееся именно тем результатом, которого они хотели достичь.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино золотисто-желтого цвета.

Нежный вкус вина с оттенками трав и специй, превосходной минерально-солоноватой отделкой украшают сочные тона персиков, дыни, тропических фруктов и приятная медовая сладость. Послевкусие теплое, с нюансами дуба.

Легкие оттенки аромата молодого вина смешиваются с нотками апельсиновых корок, грейпфрута, спелых белых фруктов, крыжовника и тонами корицы, гвоздики и белого перца.

Вино прекрасно само по себе, а также является идеальным компаньоном для зрелых сыров и мороженого с белым шоколадом и кумкватом.

Вино TBA №6 Muskat Ottonel "Zwischen den Seen" 1996 года относится к серии "Хамелеон", потому что его характеристики меняются каждую минуту. Этот напиток смело можно назвать ярким фейерверком и он является истинным украшением коллекции любителей интеллектуальных вин. В процессе производства этого замечательного вина нет никаких секретов, а его успех является результатом особого внимания к деталям как в процессе выращивания винограда, так и в процессе сотворения вина особой чистоты и отличного баланса. Урожайность виноградников поддерживается на невероятно низком уровне: только 3 грозди оставляется ежегодно на каждой лозе. Вино TBA №6 Muskat Ottonel "Zwischen den Seen" производится только в лучшие годы. Оно не проходит малолактическую ферментацию, чтобы обеспечить высокий уровень естественной кислотности. Выдержка осуществлялась в погребах винокурни в течение 14 месяцев. Сами производители характеризуют вино, как лучше всего передающее свойства винограда и являющееся именно тем результатом, которого они хотели достичь.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.