Вино Шардоне и Рёслер, Страница 304

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, яблока и минералов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или же сочетать его с блюдами из морепродуктов, рыбными деликатесами, ракообразными и спаржей.

Domaine du Salvard, Cheverny "Le Vieux Clos" AOC — белое сухое вино от Domaine du Salvard, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне. Такое сочетание нередко используется в виноделии благодаря удачному балансу округлости Шардоне и свежести Совиньон. Гармоничное сочетание придает вину великолепный фруктовый вкус и приятный аромат. Средний возраст лоз, с которых собирают урожай для создания вина, — 30 лет. Ягоды на короткое время замачивают вместе с кожицей, после чего аккуратно отжимают с помощью пневматического пресса. Далее сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18–20 °С) в течение 12 дней. После этого Шеверни "Ле Вье Кло" выдерживается на осадке и разливается по бутылкам. 

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, яблока и минералов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или же сочетать его с блюдами из морепродуктов, рыбными деликатесами, ракообразными и спаржей.

Domaine du Salvard, Cheverny "Le Vieux Clos" AOC — белое сухое вино от Domaine du Salvard, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне. Такое сочетание нередко используется в виноделии благодаря удачному балансу округлости Шардоне и свежести Совиньон. Гармоничное сочетание придает вину великолепный фруктовый вкус и приятный аромат. Средний возраст лоз, с которых собирают урожай для создания вина, — 30 лет. Ягоды на короткое время замачивают вместе с кожицей, после чего аккуратно отжимают с помощью пневматического пресса. Далее сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18–20 °С) в течение 12 дней. После этого Шеверни "Ле Вье Кло" выдерживается на осадке и разливается по бутылкам. 

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

В состав этого сухого вина бледного, светло-соломенного цвета входит виноград Фиано, на протяжении двух недель винифицированный в резервуарах из нержавеющей стали. Окончательно вкус и аромат, которые гармонично сочетаются с рыбой, закусками, салатами и супами, формируются в процессе четырехмесячной выдержки в емкостях из нержавеющей стали. 

В состав этого сухого вина бледного, светло-соломенного цвета входит виноград Фиано, на протяжении двух недель винифицированный в резервуарах из нержавеющей стали. Окончательно вкус и аромат, которые гармонично сочетаются с рыбой, закусками, салатами и супами, формируются в процессе четырехмесячной выдержки в емкостях из нержавеющей стали. 

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает комплексным, чистым и свежим, сбалансированным вкусом с прекрасной кислотностью и фруктовой сладостью.

Сложный аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов, таких как бананы и апельсины, нотками ванили, карамели и марципана.

Вино идеально сочетается с жирной рыбой, например, лососем, а также с морепродуктами, сырами, белым мясом и десертами.

"Amayna" Chardonnay — это красивое вино со свежим, изысканным вкусом и ярким сложным фруктовым ароматом. Ягоды для производства вина собираются вручную с середины апреля до начала мая и дважды отбираются: на винограднике и на винодельне. После этого проводится ферментация в течение 15 дней в стальных резервуарах при температуре 17°C, затем вино отстаивается на тонком осадке 2 месяца при температуре 19-20°C. Основная выдержка вина в течение года проходила в бочках из французского дуба: 20% — новых, 40% — однолетних и 4% — двухлетних. Вино обладает хорошим потенциалом старения и будет продолжать свое развитие еще на протяжении 4-5 лет. Семья Сильва Гарес давно участвует в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод, который носит фамилию их предка, был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винокультурном развитии района.Долина Лейда располагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнера. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Vina Garces является основным. Постоянный уход за виноградниками хозяйства, что, в свою очередь, позволяет улучшить качество вин "Amayna" и повысить характеристики терруара, принимают упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристики долины,  достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает комплексным, чистым и свежим, сбалансированным вкусом с прекрасной кислотностью и фруктовой сладостью.

Сложный аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов, таких как бананы и апельсины, нотками ванили, карамели и марципана.

Вино идеально сочетается с жирной рыбой, например, лососем, а также с морепродуктами, сырами, белым мясом и десертами.

"Amayna" Chardonnay — это красивое вино со свежим, изысканным вкусом и ярким сложным фруктовым ароматом. Ягоды для производства вина собираются вручную с середины апреля до начала мая и дважды отбираются: на винограднике и на винодельне. После этого проводится ферментация в течение 15 дней в стальных резервуарах при температуре 17°C, затем вино отстаивается на тонком осадке 2 месяца при температуре 19-20°C. Основная выдержка вина в течение года проходила в бочках из французского дуба: 20% — новых, 40% — однолетних и 4% — двухлетних. Вино обладает хорошим потенциалом старения и будет продолжать свое развитие еще на протяжении 4-5 лет. Семья Сильва Гарес давно участвует в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод, который носит фамилию их предка, был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винокультурном развитии района.Долина Лейда располагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнера. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Vina Garces является основным. Постоянный уход за виноградниками хозяйства, что, в свою очередь, позволяет улучшить качество вин "Amayna" и повысить характеристики терруара, принимают упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристики долины,  достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

Цвет вина — соломенно-желтый с золотистыми отблесками.

Щедрый и сбалансированный вкус вина раскрывается сочетанием фруктовых ноток, соблазнительных акцентов персика и изящных нюансов ванили. Послевкусие освежающее, с минеральными акцентами.

В аромате вина выделяются мягкие цветочные ноты, штрихи спелых фруктов, особенно персика и абрикоса, а также мягкие нюансы сладких специй на фоне изысканной минеральности.

Подавать вино рекомендуют к рыбным блюдам и закускам, супам, легкому мясу, а также с сырам.

San Marzano, "Edda Lei" — изысканное белое полусухое вино, представляющее регион Апулия. Здесь, на расположенных на высоте около 100 метров над уровнем моря участках выращивают сорта Шардоне, Москатель и Фиано. Урожай собирают в середине августа. Дестеблированные ягоды подвергают мацерации при низких температурах в течение нескольких часов, после чего ягоды прессуют и полученное сусло помещают в бочки из французского дуба для дальнейшей ферментации. Выдерживают вино в барриках в течение четырех месяцев, при этом каждую неделю осуществляется обязательный батоннаж.Cantine San Marzano — одна из крупнейших и успешных компаний Апулии. Апулия расположена на юге Италии и простирается на 350 км вдоль побережья Адриатического моря. Лучшим субрегионом считается Саленто, где производят вина из автохтонных сортов Негроамаро и Примитиво. Деревушка Сан Марцано находится в южной части Апулии, в Саленто, на красных почвах, богатых железом. Кантине Сан Марцано — это кооператив, объединяющий 1200 мелких виноградарей. История кооператива началась в 1962 году, когда 19 виноградарей Сан Марцано, многие поколения которых возделывали эти земли, объедили усилия и создали общее предприятие. Несмотря на внушительное количество участников, кооператив организовал производство высококачественных вин и прилагает все усилия, чтобы поднять вина Апулии на новый уровень, предлагая элегантные и тонкие вина автохтонных сортов со старых лоз.Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano)  расположена на землях, культивировать виноград на которых начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых винодельней, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Цвет вина — соломенно-желтый с золотистыми отблесками.

Щедрый и сбалансированный вкус вина раскрывается сочетанием фруктовых ноток, соблазнительных акцентов персика и изящных нюансов ванили. Послевкусие освежающее, с минеральными акцентами.

В аромате вина выделяются мягкие цветочные ноты, штрихи спелых фруктов, особенно персика и абрикоса, а также мягкие нюансы сладких специй на фоне изысканной минеральности.

Подавать вино рекомендуют к рыбным блюдам и закускам, супам, легкому мясу, а также с сырам.

San Marzano, "Edda Lei" — изысканное белое полусухое вино, представляющее регион Апулия. Здесь, на расположенных на высоте около 100 метров над уровнем моря участках выращивают сорта Шардоне, Москатель и Фиано. Урожай собирают в середине августа. Дестеблированные ягоды подвергают мацерации при низких температурах в течение нескольких часов, после чего ягоды прессуют и полученное сусло помещают в бочки из французского дуба для дальнейшей ферментации. Выдерживают вино в барриках в течение четырех месяцев, при этом каждую неделю осуществляется обязательный батоннаж.Cantine San Marzano — одна из крупнейших и успешных компаний Апулии. Апулия расположена на юге Италии и простирается на 350 км вдоль побережья Адриатического моря. Лучшим субрегионом считается Саленто, где производят вина из автохтонных сортов Негроамаро и Примитиво. Деревушка Сан Марцано находится в южной части Апулии, в Саленто, на красных почвах, богатых железом. Кантине Сан Марцано — это кооператив, объединяющий 1200 мелких виноградарей. История кооператива началась в 1962 году, когда 19 виноградарей Сан Марцано, многие поколения которых возделывали эти земли, объедили усилия и создали общее предприятие. Несмотря на внушительное количество участников, кооператив организовал производство высококачественных вин и прилагает все усилия, чтобы поднять вина Апулии на новый уровень, предлагая элегантные и тонкие вина автохтонных сортов со старых лоз.Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano)  расположена на землях, культивировать виноград на которых начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых винодельней, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина выделяется свежестью, мягкостью, приятной кислотностью и сбалансированной структурой. Послевкусие элегантное, гармоничное, ароматное.

Вино отличается свежим ароматом с оттенками спелых белых фруктов, таких как персик и абрикос, зеленого яблока и лимона, обрамленными нежными цветочными тонами.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Girlan, "448 s.l.m." Bianco, Vigneti delle Dolimiti IGT — белое сухое вино, которое представляет собой смесь трех наиболее важных сортов винограда, произрастающих в регионе Виньети делле Доломити: Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан. Здесь почвы богаты минералами, образовавшимися в результате седиментации ледникового периода. Ягоды произрастают на холмах Корнайано на высоте 448 метров над уровнем моря, что отображено в названии вина. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на виноград. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующим естественным осаждением. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали.

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина выделяется свежестью, мягкостью, приятной кислотностью и сбалансированной структурой. Послевкусие элегантное, гармоничное, ароматное.

Вино отличается свежим ароматом с оттенками спелых белых фруктов, таких как персик и абрикос, зеленого яблока и лимона, обрамленными нежными цветочными тонами.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Girlan, "448 s.l.m." Bianco, Vigneti delle Dolimiti IGT — белое сухое вино, которое представляет собой смесь трех наиболее важных сортов винограда, произрастающих в регионе Виньети делле Доломити: Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан. Здесь почвы богаты минералами, образовавшимися в результате седиментации ледникового периода. Ягоды произрастают на холмах Корнайано на высоте 448 метров над уровнем моря, что отображено в названии вина. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на виноград. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующим естественным осаждением. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали.

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым блеском.

Вино обладает сложным вкусом с плотной текстурой, отличным балансом и хрустящей кислотностью, с нотами минералов и очень спелых сладких фруктов.

Гибкий аромат вина состоит из нот белых и желтых фруктов, оттенков цитрусовых, тонов морской гальки и толченого мела.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сочетании с устрицами, омарами, приготовленными на гриле с оливковым маслом и петрушкой, лобстером, жареным в сливочным масле с базиликом, цыпленком в панировке из розмарина, свежими козьими сырами.

Белое сухое вино Domaine des Marronniers, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в Шабли. Виноградник "Монмэн" категории Премье Крю имеет восточную экспозицию, почвы глинисто-известняковые. Алкогольная ферментация и малолактическое брожение происходит при контролируемой температуре 20-22 °С. Созревание вина на "тонком" осадке в течение 16 месяцев протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках не применяется благодаря чему вино сохраняет свежий аромат и сортовые ноты Шардоне, растущего в прохладном климате. Вино способно храниться до 2018 года.

В 2013 году винодельня Domaine des Marronniers была приобретена супругами, Laurent и Marie-Noëlle Ternynck. Раньше этот красивый домен принадлежал Бернару Легланду (Bernard Legland). Единственное новшество новых хозяев, внесенное в методологию изготовления Шабли, заключается в стремлении использовать только дикие дрожжи в процессе ферментации вина. Натуральные сахаромицеты, обитающие на кожице винограда, выращенного в Шабли, должны способствовать более полному отображению терруара.Супруги вложили немало инвестиционных средств в проект, добиваясь стабильно высокого качества от винтажа к винтажу. Неизменное качество вин, отражающих уникальный характер Шабли — признак настоящего мастерства.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым блеском.

Вино обладает сложным вкусом с плотной текстурой, отличным балансом и хрустящей кислотностью, с нотами минералов и очень спелых сладких фруктов.

Гибкий аромат вина состоит из нот белых и желтых фруктов, оттенков цитрусовых, тонов морской гальки и толченого мела.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сочетании с устрицами, омарами, приготовленными на гриле с оливковым маслом и петрушкой, лобстером, жареным в сливочным масле с базиликом, цыпленком в панировке из розмарина, свежими козьими сырами.

Белое сухое вино Domaine des Marronniers, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в Шабли. Виноградник "Монмэн" категории Премье Крю имеет восточную экспозицию, почвы глинисто-известняковые. Алкогольная ферментация и малолактическое брожение происходит при контролируемой температуре 20-22 °С. Созревание вина на "тонком" осадке в течение 16 месяцев протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках не применяется благодаря чему вино сохраняет свежий аромат и сортовые ноты Шардоне, растущего в прохладном климате. Вино способно храниться до 2018 года.

В 2013 году винодельня Domaine des Marronniers была приобретена супругами, Laurent и Marie-Noëlle Ternynck. Раньше этот красивый домен принадлежал Бернару Легланду (Bernard Legland). Единственное новшество новых хозяев, внесенное в методологию изготовления Шабли, заключается в стремлении использовать только дикие дрожжи в процессе ферментации вина. Натуральные сахаромицеты, обитающие на кожице винограда, выращенного в Шабли, должны способствовать более полному отображению терруара.Супруги вложили немало инвестиционных средств в проект, добиваясь стабильно высокого качества от винтажа к винтажу. Неизменное качество вин, отражающих уникальный характер Шабли — признак настоящего мастерства.

Вино светло-золотистого цвета.

Во вкусе — округлое, с приятной кислотностью, нотками цветов, минеральными оттенками и отличным послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом с цветочными и минеральными нюансами.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из птицы и морепродуктов, а также к крабам и овощам, таким как спаржа и артишок.

Вино Moreau Naudet Chablis Premier Cru Forest 2004 с цветочными и минеральными нотками демонстрирует прекрасную округлость и нежность во вкусе. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно комания Моро Ноде как таковая была основана в 1950 году после свадьбы мадемуазель Мари Ноде и монсиньора Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Нынешний владелец компании Стефан Моро добился огромного мирового признания и считается одним из лучших производителей Шабли. Домену Моро Ноде принадлежат 22 га земли Шабли, из них 1,84 га — земли Форе. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и использует для этой цели только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино светло-золотистого цвета.

Во вкусе — округлое, с приятной кислотностью, нотками цветов, минеральными оттенками и отличным послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом с цветочными и минеральными нюансами.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из птицы и морепродуктов, а также к крабам и овощам, таким как спаржа и артишок.

Вино Moreau Naudet Chablis Premier Cru Forest 2004 с цветочными и минеральными нотками демонстрирует прекрасную округлость и нежность во вкусе. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно комания Моро Ноде как таковая была основана в 1950 году после свадьбы мадемуазель Мари Ноде и монсиньора Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Нынешний владелец компании Стефан Моро добился огромного мирового признания и считается одним из лучших производителей Шабли. Домену Моро Ноде принадлежат 22 га земли Шабли, из них 1,84 га — земли Форе. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и использует для этой цели только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, хорошо сбалансированным, элегантным, фруктовым вкусом с маслянистой текстурой, живой кислотностью и долгим, свежим послевкусием с легкой кислинкой.

Вино соблазняет приятным фруктовым ароматом с тонкими нюансами топленого сливочного масла и миндаля.

Вино станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу, морепродукты и легкое мясо.

Domaine Fabien Coche, Saint-Romain AOC — хороший образец бургундского белого сухого вина из винограда сорта Шардоне, который выращивается в окруженном скалами апелласьоне Сен-Ромен. Апелласьон Сен-Ромен находится недалеко от Мерсо. Прохладный климат и местные почвы, состоящие из белой глины, известняка и мергелевых пород, оказывают благоприятное влияние на вкусовые характеристики выращиваемого здесь Шардоне, который полностью раскрывает свой потенциал. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо и Кордон Ройя. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После прессования целых гроздей полученное сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация протекает в стальных чанах при строгом контроле температур. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 10-15% из которых — новые, в течение 12 месяцев, после чего розливается в бутылки без предварительной фильтрации.

Семейное владение Domaine Fabien Coche, ранее известное как Domaine Coche-Bizouard, расположено в Мерсо. Оно было создано Жюльеном Коше в 1940 году и располагало всего 1 га виноградных лоз. Ален Кош, сын Жюльена, добился признания и высокой репутации для Домена благодаря винам, которые он производил в 1980-х и 1990-х годах. Сын Алена, Фабьен Кош, винодел в четвертом поколении, вошел в семейный бизнес в 1995 году и занял место во главе компании в 2005. Он является владельцем и главным виноделом Domaine Fabien Coche и сегодня. Родом из бургундской "королевской" семьи виноделов (Domaine Coche-Dury существовал еще до 1940 года и им управлял двоюродный брат Фабьена — Рафаэль), Фабьен быстро освоил секреты виноделия, перенял наследие предков и расширил владения семейного поместья. Теперь владение Domaine Fabien Coche имеет 12 гектаров виноградников, расположенных не только в Мерсо, но и в Поммаре, Оксе-Дюрес, Монтели, Сен-Ромене, Сен-Обене и Пюлиньи-Монраше. Поразительно, что возраст 60% виноградных лоз превышает 60 лет. Фабьен Кош является сторонником традиционных методов виноделия и органических принципов ведения хозяйства. Гербициды не используются на виноградниках с 2004 года, между каждым рядом лоз высаживается рожь, чтобы стимулировать более высокую конкуренцию. Постройка нового винного завода, расположенного прямо за железнодорожной линией от виноградников, была завершена в 2007 году. Сегодня Domaine Fabien Coche является одной из инновационных бургундских виноделен, оснащенных самым современным оборудованием, с богатой историей и традициями.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, хорошо сбалансированным, элегантным, фруктовым вкусом с маслянистой текстурой, живой кислотностью и долгим, свежим послевкусием с легкой кислинкой.

Вино соблазняет приятным фруктовым ароматом с тонкими нюансами топленого сливочного масла и миндаля.

Вино станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу, морепродукты и легкое мясо.

Domaine Fabien Coche, Saint-Romain AOC — хороший образец бургундского белого сухого вина из винограда сорта Шардоне, который выращивается в окруженном скалами апелласьоне Сен-Ромен. Апелласьон Сен-Ромен находится недалеко от Мерсо. Прохладный климат и местные почвы, состоящие из белой глины, известняка и мергелевых пород, оказывают благоприятное влияние на вкусовые характеристики выращиваемого здесь Шардоне, который полностью раскрывает свой потенциал. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо и Кордон Ройя. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После прессования целых гроздей полученное сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация протекает в стальных чанах при строгом контроле температур. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 10-15% из которых — новые, в течение 12 месяцев, после чего розливается в бутылки без предварительной фильтрации.

Семейное владение Domaine Fabien Coche, ранее известное как Domaine Coche-Bizouard, расположено в Мерсо. Оно было создано Жюльеном Коше в 1940 году и располагало всего 1 га виноградных лоз. Ален Кош, сын Жюльена, добился признания и высокой репутации для Домена благодаря винам, которые он производил в 1980-х и 1990-х годах. Сын Алена, Фабьен Кош, винодел в четвертом поколении, вошел в семейный бизнес в 1995 году и занял место во главе компании в 2005. Он является владельцем и главным виноделом Domaine Fabien Coche и сегодня. Родом из бургундской "королевской" семьи виноделов (Domaine Coche-Dury существовал еще до 1940 года и им управлял двоюродный брат Фабьена — Рафаэль), Фабьен быстро освоил секреты виноделия, перенял наследие предков и расширил владения семейного поместья. Теперь владение Domaine Fabien Coche имеет 12 гектаров виноградников, расположенных не только в Мерсо, но и в Поммаре, Оксе-Дюрес, Монтели, Сен-Ромене, Сен-Обене и Пюлиньи-Монраше. Поразительно, что возраст 60% виноградных лоз превышает 60 лет. Фабьен Кош является сторонником традиционных методов виноделия и органических принципов ведения хозяйства. Гербициды не используются на виноградниках с 2004 года, между каждым рядом лоз высаживается рожь, чтобы стимулировать более высокую конкуренцию. Постройка нового винного завода, расположенного прямо за железнодорожной линией от виноградников, была завершена в 2007 году. Сегодня Domaine Fabien Coche является одной из инновационных бургундских виноделен, оснащенных самым современным оборудованием, с богатой историей и традициями.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто с креветками, морепродуктам, курице и мягким сырам.

"Les Autres Terres" Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают кратковременной мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто с креветками, морепродуктам, курице и мягким сырам.

"Les Autres Terres" Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают кратковременной мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает хорошо структурированным, элегантным вкусом и очаровательным долгим послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен нотами жареного миндаля, сухофруктов и папайи, нюансами дуба.

Вино идеально сочетается с рыбой, зрелыми сырами, пастой, белым мясом, десертами и орехами.

"Amayna" Chardonnay — это красивое вино со свежим, изысканным вкусом и ярким сложным фруктовым ароматом. Ягоды для производства вина собираются вручную с середины апреля до начала мая и дважды отбираются: на винограднике и на винодельне. После этого проводится ферментация в течение 15 дней в стальных резервуарах при температуре 17°C, затем вино отстаивается на тонком осадке 2 месяца при температуре 19-20°C. Основная выдержка вина в течение года проходила в бочках из французского дуба: 20% — новых, 40% — однолетних и 4% — двухлетних. Вино обладает хорошим потенциалом старения и будет продолжать свое развитие еще на протяжении 4-5 лет. Семья Сильва Гарес давно участвует в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод, который носит фамилию их предка, был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винодельческом развитии района.Долина Лейда располагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнера. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Vina Garces является основным. Постоянный уход за виноградниками хозяйства, что, в свою очередь, позволяет улучшить качество вин "Amayna" и повысить характеристики терруара, принимают упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристики долины,  достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает хорошо структурированным, элегантным вкусом и очаровательным долгим послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен нотами жареного миндаля, сухофруктов и папайи, нюансами дуба.

Вино идеально сочетается с рыбой, зрелыми сырами, пастой, белым мясом, десертами и орехами.

"Amayna" Chardonnay — это красивое вино со свежим, изысканным вкусом и ярким сложным фруктовым ароматом. Ягоды для производства вина собираются вручную с середины апреля до начала мая и дважды отбираются: на винограднике и на винодельне. После этого проводится ферментация в течение 15 дней в стальных резервуарах при температуре 17°C, затем вино отстаивается на тонком осадке 2 месяца при температуре 19-20°C. Основная выдержка вина в течение года проходила в бочках из французского дуба: 20% — новых, 40% — однолетних и 4% — двухлетних. Вино обладает хорошим потенциалом старения и будет продолжать свое развитие еще на протяжении 4-5 лет. Семья Сильва Гарес давно участвует в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод, который носит фамилию их предка, был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винодельческом развитии района.Долина Лейда располагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнера. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Vina Garces является основным. Постоянный уход за виноградниками хозяйства, что, в свою очередь, позволяет улучшить качество вин "Amayna" и повысить характеристики терруара, принимают упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристики долины,  достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает мягким, свежим, насыщенным вкусом с хорошей структурой и длительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, цветов и ванили.

Вино наилучшим образом гармонирует с морепродуктами и блюдами из рыбы. Особенно хорошо оно сочетается с запеченной белой рыбой.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает мягким, свежим, насыщенным вкусом с хорошей структурой и длительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, цветов и ванили.

Вино наилучшим образом гармонирует с морепродуктами и блюдами из рыбы. Особенно хорошо оно сочетается с запеченной белой рыбой.

Вино обладает насыщенным золотистым цветом с зелеными отблесками.

Вкус вина концентрированный, с высокой минеральностью, нотами цитрусовых, белой груши и яблока. Очень долгое и устойчивое послевкусие с нюансами кремния.

Экзотические ноты ананаса и перечной мяты сплетаются в тонкий букет вина.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, устрицам, цыпленку и овощным блюдам.

Винодельня Domaine Jean de Bosme занимается производством прекрасных образцов классического Шабли Премье Крю с 1814 года. Со временем семейное имение Жана де Босме через процедуру наследования было присоединено к винодельне Луи Моро.Белое сухое вино Domaine Jean de Bosmel, Chablis Premier Cru "Vaulignot" AOC создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке категории Премье Крю под названием "Волиньо". Прохладный климат виноградников в сочетании с глинисто-известняковыми почвами образует уникальный терруар, который дарит элегантные вина с высокой минеральностью и богатством вкуса. Эксклюзивность виноградников категории Премье Крю подкрепляется полугодовой выдержкой вина на тонком осадке.История компании Луи Моро, ее история началась в начале девятнадцатого столетия, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим. В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет шестое поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством. Луи Моро обучался энолого-винодельческому делу в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.

Вино обладает насыщенным золотистым цветом с зелеными отблесками.

Вкус вина концентрированный, с высокой минеральностью, нотами цитрусовых, белой груши и яблока. Очень долгое и устойчивое послевкусие с нюансами кремния.

Экзотические ноты ананаса и перечной мяты сплетаются в тонкий букет вина.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, устрицам, цыпленку и овощным блюдам.

Винодельня Domaine Jean de Bosme занимается производством прекрасных образцов классического Шабли Премье Крю с 1814 года. Со временем семейное имение Жана де Босме через процедуру наследования было присоединено к винодельне Луи Моро.Белое сухое вино Domaine Jean de Bosmel, Chablis Premier Cru "Vaulignot" AOC создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке категории Премье Крю под названием "Волиньо". Прохладный климат виноградников в сочетании с глинисто-известняковыми почвами образует уникальный терруар, который дарит элегантные вина с высокой минеральностью и богатством вкуса. Эксклюзивность виноградников категории Премье Крю подкрепляется полугодовой выдержкой вина на тонком осадке.История компании Луи Моро, ее история началась в начале девятнадцатого столетия, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим. В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет шестое поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством. Луи Моро обучался энолого-винодельческому делу в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, сухой, с яркой кислотностью, минеральными оттенками и гармоничным послевкусием.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается нотами спелых желтых фруктов, цветочными и пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с жирными устрицами, ракообразными, омарами, белой рыбой, мягкими молодыми сырами и легкими летними салатами.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, сухой, с яркой кислотностью, минеральными оттенками и гармоничным послевкусием.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается нотами спелых желтых фруктов, цветочными и пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с жирными устрицами, ракообразными, омарами, белой рыбой, мягкими молодыми сырами и легкими летними салатами.

Вино светло-золотистого цвета.

Легкий, чистый, фруктовый вкус вина обладает свежими оттенками цитрусовых, нюансами персика, нектарина и абрикоса, плавно перетекающими в приятное, гармоничное послевкусие.

Тонкий аромат вина наполнен нежными оттенками персика, абрикоса, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто с креветками, морепродуктам, курице и мягким сырам.

"Les Autres Terres" Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают кратковременной мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино светло-золотистого цвета.

Легкий, чистый, фруктовый вкус вина обладает свежими оттенками цитрусовых, нюансами персика, нектарина и абрикоса, плавно перетекающими в приятное, гармоничное послевкусие.

Тонкий аромат вина наполнен нежными оттенками персика, абрикоса, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто с креветками, морепродуктам, курице и мягким сырам.

"Les Autres Terres" Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают кратковременной мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино бледно-желтого, соломенного цвета.

Вкус вина раскрывается фруктовыми тонами, среди которых особенно выделяются акценты цитрусовых. Сбалансированная кислотность подчеркивает свежий характер вина, а легкие пряные нотки придают ему особенный шарм и элегантность.

У вина освежающий, нежный и легкий аромат с преобладанием тонов мандарина и лайма, а также изящным шлейфом цветочных нюансов.

Вино отлично сочетается с закусками, салатами, супами и рыбными блюдами.

Вино "Arthemis"названо в честь Артемиды, греческой богини охоты, луны и волшебства. Оно создается из винограда сорта Фиано с добавлением небольшой доли Шардоне, который выращивается на виноградниках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Виноград проходит 10-дневную ферментацию при контролируемой температуре в танках из нержавеющей стали. После розлива вино выдерживается в бутылках 4 месяца.  Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино бледно-желтого, соломенного цвета.

Вкус вина раскрывается фруктовыми тонами, среди которых особенно выделяются акценты цитрусовых. Сбалансированная кислотность подчеркивает свежий характер вина, а легкие пряные нотки придают ему особенный шарм и элегантность.

У вина освежающий, нежный и легкий аромат с преобладанием тонов мандарина и лайма, а также изящным шлейфом цветочных нюансов.

Вино отлично сочетается с закусками, салатами, супами и рыбными блюдами.

Вино "Arthemis"названо в честь Артемиды, греческой богини охоты, луны и волшебства. Оно создается из винограда сорта Фиано с добавлением небольшой доли Шардоне, который выращивается на виноградниках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Виноград проходит 10-дневную ферментацию при контролируемой температуре в танках из нержавеющей стали. После розлива вино выдерживается в бутылках 4 месяца.  Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина твердый, насыщенный, с нотами солевого раствора и цитрусовых фруктов, хорошо интегрированной кислотностью и гармоничным, чистым послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен оттенками яблока и цитрусовых фруктов, нотками мяты, белых цветов, меловой минеральности, устричной раковины и древесного угля.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с устрицами, креветками, салатом из морепродуктов, мясом птицы.

Вино Louis Michel & Fils, Chablis изготовлено из Шардоне с 25-30-летних лоз, произрастающих в историческом центре Шабли, на восьми участках в долине Вальван. Урожай с этого терруара используется для создания истинного Шабли, в котором соединились традиции виноделия и богатство земли. Состав почвы складывается из мергеля, устричных окаменелостей и известняка. Брожение вина проходит без добавления искусственных дрожжей, а его регулирование осуществляется только за счет изменения температурного режима. Спонтанное яблочно-молочное брожение сменяется выдержкой на тонком осадке, которая длится не менее 6 месяцев. В это время вино стараются не беспокоить. Все стадии проходят только в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить присущую винам Шабли свежесть и чистоту букета. Долгий период стабилизации вина при пониженной температуре сменяется единственной фильтрацией перед вакуумным бутилированием. Перед дегустацией вино следует проветрить или декантировать.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина твердый, насыщенный, с нотами солевого раствора и цитрусовых фруктов, хорошо интегрированной кислотностью и гармоничным, чистым послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен оттенками яблока и цитрусовых фруктов, нотками мяты, белых цветов, меловой минеральности, устричной раковины и древесного угля.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с устрицами, креветками, салатом из морепродуктов, мясом птицы.

Вино Louis Michel & Fils, Chablis изготовлено из Шардоне с 25-30-летних лоз, произрастающих в историческом центре Шабли, на восьми участках в долине Вальван. Урожай с этого терруара используется для создания истинного Шабли, в котором соединились традиции виноделия и богатство земли. Состав почвы складывается из мергеля, устричных окаменелостей и известняка. Брожение вина проходит без добавления искусственных дрожжей, а его регулирование осуществляется только за счет изменения температурного режима. Спонтанное яблочно-молочное брожение сменяется выдержкой на тонком осадке, которая длится не менее 6 месяцев. В это время вино стараются не беспокоить. Все стадии проходят только в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить присущую винам Шабли свежесть и чистоту букета. Долгий период стабилизации вина при пониженной температуре сменяется единственной фильтрацией перед вакуумным бутилированием. Перед дегустацией вино следует проветрить или декантировать.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Сочная текстура вина делает его идеальным компаньоном для еды. Щедрая палитра его вкуса включает оттенки цитрусовых, диких цветов, орехов и минералов. Послевкусие долгое и чистое, с красивыми тонами печенного яблока, апельсиновой корочки и имбирного чая.

Яркий, чистый, свежий аромат вина раскрывает широкий спектр классических оттенков луговых цветов, зеленого яблока, персика, цитрусовых, которые приобретают выразительность благодаря украшению из намеков сливочного масла, орехов и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с устрицами, сливочными пастами, жареной свининой и телятиной.

"Bon Vallon" Chardonnay — южноафриканское белое сухое вино от компании Де Ветсхоф, которое изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного в прохладные утренние часы. Виноград отделяется от гребней, прессуется и отстаивается в течение ночи. Полученный сок снимают с осадка и перекачивается в стальные баки для проведения ферментации. Во время выдержки осадок регулярно перемешивается, что обеспечивает максимальное насыщение аромата вина.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Сочная текстура вина делает его идеальным компаньоном для еды. Щедрая палитра его вкуса включает оттенки цитрусовых, диких цветов, орехов и минералов. Послевкусие долгое и чистое, с красивыми тонами печенного яблока, апельсиновой корочки и имбирного чая.

Яркий, чистый, свежий аромат вина раскрывает широкий спектр классических оттенков луговых цветов, зеленого яблока, персика, цитрусовых, которые приобретают выразительность благодаря украшению из намеков сливочного масла, орехов и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с устрицами, сливочными пастами, жареной свининой и телятиной.

"Bon Vallon" Chardonnay — южноафриканское белое сухое вино от компании Де Ветсхоф, которое изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного в прохладные утренние часы. Виноград отделяется от гребней, прессуется и отстаивается в течение ночи. Полученный сок снимают с осадка и перекачивается в стальные баки для проведения ферментации. Во время выдержки осадок регулярно перемешивается, что обеспечивает максимальное насыщение аромата вина.

Вино светлого зелено-желтого цвета.

Вкус вина сильный, очень свежий, точный, фруктовый, элегантный, с бодрящей кислотностью, слегка сливочной текстурой и невероятно ароматным послевкусием с нюансами засахаренного ананаса.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами тропических фруктов (зеленого банана, киви), яблока, дыни, цедры лайма, нюансами фундука и корицы.

Вино хорошо сочетается с пастой с овощной, грибной или трюфельной начинкой, а также с жареной рыбой и отварным мясом (тафельшпиц).

Markowitsch, Chardonnay, 2020 — очень свежее, ароматное, многоликое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает в Карнунтуме на гравийных почвах с суглинистым верхним слоем и известковой подпочвой. Выдающийся сезон 2020 года с теплыми днями и прохладными ночами подарил здоровый виноград, из которого получились вина с сортовой типичностью, приятным, утонченным вкусом и хорошей свежестью. Урожай был собран позднее, чем в предыдущие годы. Ферментация проходила в стальных емкостях при температуре 18-20 °C. Затем вино выдерживалось в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке.

Винодельческое хозяйство Gerhard Markowitsch расположено в регионе Карнунтум. Этот регион характеризуется засушливым климатом с довольно малым количеством осадков. Общая площадь виноградников составляет 39 га, на них произрастают традиционные для этого региона сорта винограда: Цвайгельт, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Совиньон Блан. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов.Сегодня вина Gerhard Markowitsch пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценены многими винными критиками.

Вино светлого зелено-желтого цвета.

Вкус вина сильный, очень свежий, точный, фруктовый, элегантный, с бодрящей кислотностью, слегка сливочной текстурой и невероятно ароматным послевкусием с нюансами засахаренного ананаса.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами тропических фруктов (зеленого банана, киви), яблока, дыни, цедры лайма, нюансами фундука и корицы.

Вино хорошо сочетается с пастой с овощной, грибной или трюфельной начинкой, а также с жареной рыбой и отварным мясом (тафельшпиц).

Markowitsch, Chardonnay, 2020 — очень свежее, ароматное, многоликое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает в Карнунтуме на гравийных почвах с суглинистым верхним слоем и известковой подпочвой. Выдающийся сезон 2020 года с теплыми днями и прохладными ночами подарил здоровый виноград, из которого получились вина с сортовой типичностью, приятным, утонченным вкусом и хорошей свежестью. Урожай был собран позднее, чем в предыдущие годы. Ферментация проходила в стальных емкостях при температуре 18-20 °C. Затем вино выдерживалось в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке.

Винодельческое хозяйство Gerhard Markowitsch расположено в регионе Карнунтум. Этот регион характеризуется засушливым климатом с довольно малым количеством осадков. Общая площадь виноградников составляет 39 га, на них произрастают традиционные для этого региона сорта винограда: Цвайгельт, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Совиньон Блан. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов.Сегодня вина Gerhard Markowitsch пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценены многими винными критиками.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета бриллиантовой прозрачности с красивым зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует очень свежий, фруктовый, великолепно сбалансированный вкус и долгое, приятное послевкусие.

Яркий, взрывной аромат вина состоит из нот свежих фруктов (груша, цитрусовые), полутонов белых цветов, взбитых сливок и акациевого меда.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, традиционными блюдами французской кухни (например, с лягушачьими лапками или улитками эскарго). Хорошо оттенит вкус рыбных блюд.

Louis Max, Bourgogne Chardonnay Bio, 2018 — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного органическим способом на известково-глинистых почвах красивого терруара, расположенного в апелласьоне Кот Шалоннез (юг Бургундии). Ягоды, собранные вручную, сортируются дважды: непосредственно на лозе и по прибытии на винодельню. Алкогольная ферментация проходит натуральным способом, без внесения дополнительных дрожжевых культур. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение года. Это вино неоднократно получало бронзовые и серебряные медали на локальных и национальных соревнованиях.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета бриллиантовой прозрачности с красивым зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует очень свежий, фруктовый, великолепно сбалансированный вкус и долгое, приятное послевкусие.

Яркий, взрывной аромат вина состоит из нот свежих фруктов (груша, цитрусовые), полутонов белых цветов, взбитых сливок и акациевого меда.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, традиционными блюдами французской кухни (например, с лягушачьими лапками или улитками эскарго). Хорошо оттенит вкус рыбных блюд.

Louis Max, Bourgogne Chardonnay Bio, 2018 — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного органическим способом на известково-глинистых почвах красивого терруара, расположенного в апелласьоне Кот Шалоннез (юг Бургундии). Ягоды, собранные вручную, сортируются дважды: непосредственно на лозе и по прибытии на винодельню. Алкогольная ферментация проходит натуральным способом, без внесения дополнительных дрожжевых культур. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение года. Это вино неоднократно получало бронзовые и серебряные медали на локальных и национальных соревнованиях.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует многогранный, освежающий вкус с эластичной текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и стойким послевкусием.

Сдержанный, изысканный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, садовых фруктов, кондитерского крема и трав.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, рыбе, первым блюдам, птице и мягким сырам.

Chardonnay "Santa Gemma" — белое сухое вино из сорта Шардоне представляет итальянский район Саленто в регионе Апулия. Возраст используемых лоз составляет 20 лет, а урожай обычно собирают в начале сентября. Винификация предполагает ферментацию в условиях термоконтроля и выдержку в течение пяти месяцев в барриках из французского дуба. Это хорошо структурированное вино с нотами экзотических фруктов во вкусе и аромате. Идеально сочетается с первыми блюдами, закусками из морепродуктов, рыбой.

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует многогранный, освежающий вкус с эластичной текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и стойким послевкусием.

Сдержанный, изысканный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, садовых фруктов, кондитерского крема и трав.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, рыбе, первым блюдам, птице и мягким сырам.

Chardonnay "Santa Gemma" — белое сухое вино из сорта Шардоне представляет итальянский район Саленто в регионе Апулия. Возраст используемых лоз составляет 20 лет, а урожай обычно собирают в начале сентября. Винификация предполагает ферментацию в условиях термоконтроля и выдержку в течение пяти месяцев в барриках из французского дуба. Это хорошо структурированное вино с нотами экзотических фруктов во вкусе и аромате. Идеально сочетается с первыми блюдами, закусками из морепродуктов, рыбой.

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

Вино прозрачного бледно-желтого цвета со светло-зеленоватыми отражениями.

Вкус вина чистый, элегантный, с нотами белых цветов, кремния и миндаля, с живой кислотностью и освежающим послевкусием.

Вино демонстрирует утонченный аромат с доминирующими минеральными тонами.

Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино прозрачного бледно-желтого цвета со светло-зеленоватыми отражениями.

Вкус вина чистый, элегантный, с нотами белых цветов, кремния и миндаля, с живой кислотностью и освежающим послевкусием.

Вино демонстрирует утонченный аромат с доминирующими минеральными тонами.

Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, утонченный вкус с гладкой текстурой, нотами яблока и белых цветов, легкими цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, яблока и весенних цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из птицы, моллюсков, козьих сыров, устриц, колбас, жареной рыбы.

Область Шабли расположена в северной части Бургундии, на полпути между Дижоном и Парижем. Континентальный климат с очень холодными зимами, морозной весной и жарким летом, а также мергелевые известняковые почвы — все это в совокупности формирует уникальный характер вин Шабли. Здесь посажены 3500 гектар Шардоне, в том числе 856 гектар Премьер Крю и Гран Крю. Все вина этой области отличаются энергичным характером и богатым ароматом. Шардоне для вина Chablis выращивается на различных участках и, после сбора и тщательной сортировки, проходит винификацию в стальных резервуарах, в которых в дальнейшем выдерживается в течение 9-12 месяцев в подвалах Луи Жадо. Вино можно употреблять молодым, а также хранить в прохладном месте до 5 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, утонченный вкус с гладкой текстурой, нотами яблока и белых цветов, легкими цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, яблока и весенних цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из птицы, моллюсков, козьих сыров, устриц, колбас, жареной рыбы.

Область Шабли расположена в северной части Бургундии, на полпути между Дижоном и Парижем. Континентальный климат с очень холодными зимами, морозной весной и жарким летом, а также мергелевые известняковые почвы — все это в совокупности формирует уникальный характер вин Шабли. Здесь посажены 3500 гектар Шардоне, в том числе 856 гектар Премьер Крю и Гран Крю. Все вина этой области отличаются энергичным характером и богатым ароматом. Шардоне для вина Chablis выращивается на различных участках и, после сбора и тщательной сортировки, проходит винификацию в стальных резервуарах, в которых в дальнейшем выдерживается в течение 9-12 месяцев в подвалах Луи Жадо. Вино можно употреблять молодым, а также хранить в прохладном месте до 5 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

У вина соломенно-желтый цвет с привлекательным золотистым блеском.

Вино покоряет насыщенным, свежим, питким, гармоничным, фруктовым вкусом с хорошим балансом кислотности, отлично интегрированными древесными тонами, мягкой, приятно маслянистой текстурой и продолжительным, сухим, изысканным послевкусием.

Вино интригует сложным и элегантным ароматом с выразительными тонами экзотических фруктов, подчёркнутыми сладковатыми ванильными и древесными оттенками.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, рыбе, первым блюдам, птице и мягким сырам.

Chardonnay "Santa Gemma" — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, которое представляет итальянский район Саленто в регионе Апулия. Урожай, как правило, собирают в первой половине сентября с 20-летних лоз. Винификация предполагает ферментацию в условиях термоконтроля (18 °С) и выдержку в течение пяти месяцев в барриках из французского дуба. Это хорошо структурированное вино с нотами экзотических фруктов во вкусе и аромате. Идеально сочетается с первыми блюдами, закусками из морепродуктов, рыбой.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Однако, весенние заморозки сильно снизили урожайность на виноградниках Апулии. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

У вина соломенно-желтый цвет с привлекательным золотистым блеском.

Вино покоряет насыщенным, свежим, питким, гармоничным, фруктовым вкусом с хорошим балансом кислотности, отлично интегрированными древесными тонами, мягкой, приятно маслянистой текстурой и продолжительным, сухим, изысканным послевкусием.

Вино интригует сложным и элегантным ароматом с выразительными тонами экзотических фруктов, подчёркнутыми сладковатыми ванильными и древесными оттенками.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, рыбе, первым блюдам, птице и мягким сырам.

Chardonnay "Santa Gemma" — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, которое представляет итальянский район Саленто в регионе Апулия. Урожай, как правило, собирают в первой половине сентября с 20-летних лоз. Винификация предполагает ферментацию в условиях термоконтроля (18 °С) и выдержку в течение пяти месяцев в барриках из французского дуба. Это хорошо структурированное вино с нотами экзотических фруктов во вкусе и аромате. Идеально сочетается с первыми блюдами, закусками из морепродуктов, рыбой.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Однако, весенние заморозки сильно снизили урожайность на виноградниках Апулии. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, округлый, с приятной гладкой текстурой, сбалансированной кислотностью, нежными фруктовыми оттенками и нюансами белых цветов.

В аромате вина преобладают оттенки цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива или дополнения к закускам и любым летним блюдам.

Guillaume Vrignaud, Petit Chablis — вино, которое извлекает все живое из почвы и предлагает освежающий фруктовый момент удовольствия. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Chemin des Chaumes" с известковыми почвами киммериджского происхождения. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Собранный урожай проходит ферментацию с натуральными дрожжами при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в резервуарах из нержавеющей стали длится около 8 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется в апреле следующего года. Потенциал хранения Пти Шабли — 3 года.

Винодельня Domaine Vrignaud, расположенная в сердце Премье Крю "Фуршом" в Фонтене-пре-Шабли, имеет свое понимание того, каким должен быть Шабли и его стиль. Культивируя 29 гектаров виноградников в Шабли, Домен Вриньё имеет очень специфический подход к терруарам. Благодаря знаниям участков, расположенных на портландских и киммериджских известняках, заботе о виноградных лозах и ведению органического сельского хозяйства, компания изготавливает великолепные вина, идеально передающие особенности терруара. Гийом Вриньё и его дочь Жоэль придерживаются философии, что вино рождается на винограднике, а не в погребе. Поэтому и работа на винодельне направлена на то, чтобы выявить и передать в готовом продукте территорию, климат и сортовые особенности урожая. "Домен Вриньё становится одним из самых известных имен не только в Фонтене, но и во всем Шабли, производя вина, которые являются тонким исследованием его терруаров", — винный критик Тим Аткин, "Decanter".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, округлый, с приятной гладкой текстурой, сбалансированной кислотностью, нежными фруктовыми оттенками и нюансами белых цветов.

В аромате вина преобладают оттенки цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива или дополнения к закускам и любым летним блюдам.

Guillaume Vrignaud, Petit Chablis — вино, которое извлекает все живое из почвы и предлагает освежающий фруктовый момент удовольствия. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Chemin des Chaumes" с известковыми почвами киммериджского происхождения. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Собранный урожай проходит ферментацию с натуральными дрожжами при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в резервуарах из нержавеющей стали длится около 8 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется в апреле следующего года. Потенциал хранения Пти Шабли — 3 года.

Винодельня Domaine Vrignaud, расположенная в сердце Премье Крю "Фуршом" в Фонтене-пре-Шабли, имеет свое понимание того, каким должен быть Шабли и его стиль. Культивируя 29 гектаров виноградников в Шабли, Домен Вриньё имеет очень специфический подход к терруарам. Благодаря знаниям участков, расположенных на портландских и киммериджских известняках, заботе о виноградных лозах и ведению органического сельского хозяйства, компания изготавливает великолепные вина, идеально передающие особенности терруара. Гийом Вриньё и его дочь Жоэль придерживаются философии, что вино рождается на винограднике, а не в погребе. Поэтому и работа на винодельне направлена на то, чтобы выявить и передать в готовом продукте территорию, климат и сортовые особенности урожая. "Домен Вриньё становится одним из самых известных имен не только в Фонтене, но и во всем Шабли, производя вина, которые являются тонким исследованием его терруаров", — винный критик Тим Аткин, "Decanter".