Вино Шавкапито

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и легкими шоколадными нюансами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, шелковицы, пряностей, дуба и табака.

Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или говядиной, а также с дичью и блюдами с томатными соусами.

Pheasant's Tears, Shavkapito — богатое красное вино, которое изготавливается из автохтонного красного грузинского винограда сорта Шавкапито, произрастающего в регионе Картли, где и расположена винодельня с поэтическим названием "Слезы фазана". Красное вино из Шавкапито всегда особенно ценилось грузинскими царями. Для ферментации и выдержки всех вин на винодельне "Pheasant's Tears" применяются глиняные кувшины Квеври, которые используются в грузинском виноделии с 6000 года до нашей эры. Отсутствие влияния дубовой древесины команда винодельни рассматривает как возможность ярко проявить качество и сортовые характеристики древних сортов грузинского винограда. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется.

Pheasant's Tears — небольшая винодельня, создание которой стало результатом совместных усилий американского художника и скульптора Джона Вурдемана, грузина Гелы Паталишвили и шведов Эрика Андермо, Якоба Мёрндаль и Хенрик Каллерстранд. Вундерман, идейный вдохновитель и глава винодельни, не только искренне занялся винным бизнесом, но и выучил грузинский язык, чтобы лучше понимать древнее культурное наследие страны и свою жену — уроженку Грузии. "Мы занимаемся восстановлением винодельческого наследия, поэтому делаем всё очень серьезно", — говорит Джон. Для изготовления вин используются только автохтонные, коренные сорта винограда и старинные, традиционные методы виноделия. Вина ферментируются и выдерживаются в глиняных кувшинах Квеври, вкопанных в почву.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и легкими шоколадными нюансами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, шелковицы, пряностей, дуба и табака.

Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или говядиной, а также с дичью и блюдами с томатными соусами.

Pheasant's Tears, Shavkapito — богатое красное вино, которое изготавливается из автохтонного красного грузинского винограда сорта Шавкапито, произрастающего в регионе Картли, где и расположена винодельня с поэтическим названием "Слезы фазана". Красное вино из Шавкапито всегда особенно ценилось грузинскими царями. Для ферментации и выдержки всех вин на винодельне "Pheasant's Tears" применяются глиняные кувшины Квеври, которые используются в грузинском виноделии с 6000 года до нашей эры. Отсутствие влияния дубовой древесины команда винодельни рассматривает как возможность ярко проявить качество и сортовые характеристики древних сортов грузинского винограда. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется.

Pheasant's Tears — небольшая винодельня, создание которой стало результатом совместных усилий американского художника и скульптора Джона Вурдемана, грузина Гелы Паталишвили и шведов Эрика Андермо, Якоба Мёрндаль и Хенрик Каллерстранд. Вундерман, идейный вдохновитель и глава винодельни, не только искренне занялся винным бизнесом, но и выучил грузинский язык, чтобы лучше понимать древнее культурное наследие страны и свою жену — уроженку Грузии. "Мы занимаемся восстановлением винодельческого наследия, поэтому делаем всё очень серьезно", — говорит Джон. Для изготовления вин используются только автохтонные, коренные сорта винограда и старинные, традиционные методы виноделия. Вина ферментируются и выдерживаются в глиняных кувшинах Квеври, вкопанных в почву.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, мощный, роскошный, с бархатистой текстурой, нотами табака, ванили, сливы, орехов и пряностей, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками сигары, чернослива, ореховой пасты и ванили.

Вино отлично подойдет к белому и красному мясу, дичи, хорошо сочетается с салатами из сухофруктов и орехов, сырами, фруктами и шоколадом.

"Dekanozishvili" Red Dry — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Саперави, Оцханури Сапере и Шавкапито. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. Виноград подвергается заизюмливанию ("аппассименто") в течение одного месяца, за этот период ягоды теряют 30-40% своего веса. Винификация на мезге проходит в старинных квеври, зарытых в землю, и длится около месяца. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Перед употреблением вино необходимо декантировать минимум за час.

Компания "Батоно" работает на рынке виноделия с 2003 года. С грузинского языка ее название переводится как "Господин". "Батоно" располагает собственными виноградниками, произрастающими в условиях уникального микроклимата. При изготовления вина специалисты учитывают не только сортовые особенности винограда, но и минеральный состав почв и возраст лоз. Контроль над качеством продукции осуществляет всемирно известный профессор энологии Марика Хомасуридзе. Обширные виноградники компании расположены рядом с перерабатывающим заводом. Это позволяет немедленно доставлять собранные грозди на переработку. Верная традициям виноделия, компания выращивает исключительно местные сорта винограда, используя их для приготовления характерных грузинских вин.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, мощный, роскошный, с бархатистой текстурой, нотами табака, ванили, сливы, орехов и пряностей, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками сигары, чернослива, ореховой пасты и ванили.

Вино отлично подойдет к белому и красному мясу, дичи, хорошо сочетается с салатами из сухофруктов и орехов, сырами, фруктами и шоколадом.

"Dekanozishvili" Red Dry — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Саперави, Оцханури Сапере и Шавкапито. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. Виноград подвергается заизюмливанию ("аппассименто") в течение одного месяца, за этот период ягоды теряют 30-40% своего веса. Винификация на мезге проходит в старинных квеври, зарытых в землю, и длится около месяца. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Перед употреблением вино необходимо декантировать минимум за час.

Компания "Батоно" работает на рынке виноделия с 2003 года. С грузинского языка ее название переводится как "Господин". "Батоно" располагает собственными виноградниками, произрастающими в условиях уникального микроклимата. При изготовления вина специалисты учитывают не только сортовые особенности винограда, но и минеральный состав почв и возраст лоз. Контроль над качеством продукции осуществляет всемирно известный профессор энологии Марика Хомасуридзе. Обширные виноградники компании расположены рядом с перерабатывающим заводом. Это позволяет немедленно доставлять собранные грозди на переработку. Верная традициям виноделия, компания выращивает исключительно местные сорта винограда, используя их для приготовления характерных грузинских вин.

Вино рубинового цвета средней прозрачности с малиновым ободком по краю бокала.

Вкус вина мощный и энергичный, с характерной танинной структурой и тонкой фруктовой кислинкой. Он очень сбалансированно раскрывает ноты красной смородины, сочной черники и розового перца, что отражается в длительном, бодрящем послевкусии.

Аромат вина демонстрирует тона дикой вишни и спелой земляники в сочетании с пряными нотками измельченного красного перца. Затем следуют заметные многослойные нюансы цветущей фиалки, травянисто-сладкой айвы и лепестков шиповника.

Вино рекомендуется подавать к жареной бараньей отбивной, свинине на гриле, а также сочным стейкам, пасте и сырам.

Kapistoni Winery, Shavkapito Qvevri — натуральное красное сухое вино из отборного винограда сорта Шавкапито с лучших виноградников компании в Картли, винифицированное в квеври. Еще до христианства, на протяжении более 8000 лет, виноделие было неотъемлемой частью грузинской культуры. Грузины верят, что вино — это Божий дар народу. По этой причине виноделие всегда имело мистическое и духовное значение. Даже стало традицией произносить тост перед каждым этапом процесса виноделия. Продолжая развивать этот мистицизм, грузины верят, что квеври, глиняные сосуды, используемые для хранения и ферментации вина, имеют форму материнской утробы, что является символическим указанием на то, что вино рождает сама Мать-Земля, когда квеври закапываются в землю. Точно так же, как утроба матери обеспечивает необходимые условия для развития ребенка до его рождения, квеври создает уникальную среду для формирования уникального вина до тех пор, пока оно не будет готово предстать миру. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград раздавливают, сок вместе с виноградной кожурой помещают в квеври, чтобы начался процесс брожения. В это решающее время винодел каждые три часа перемешивает вино специальной деревянной палочкой, чтобы предотвратить образование корки из мезги сверху сока.Ферментация длится от 3 до 6 месяцев. Затем вино переносят в другой квеври для выдержки на протяжении полугода. Переливание из одного квеври в другой может происходить три-четыре раза в течение всего периода выдержки, чтобы естественным путем очистить вино перед бутилированием. Вино разливается нефильтрованным. Каждый винодел наполняет вино своим настроением и характером, которые по традиции передаются во время взаимодействия Матери-Земли и времени выдержки в Квеври. В этом смысле вино рассматривается как посредник между духовным и материальным миром. Предки верили, что вино обладает памятью. Шавкапито Квеври представляет собой лучшую интерпретацию этого винодельческого духа и производится с максимальной приверженностью уникальной грузинской традиции.

Винодельня Капистони, расположенная в нетронутой эко-зоне деревни Сагурамо в самом сердце Мцхетского региона Грузии, является свидетельством непреходящего наследия семейного виноделия. Здесь с гордостью поддерживают древнюю традицию виноделия, насчитывающую 8000 лет, мастерство, признанное и отмеченное ЮНЕСКО как всемирное культурное наследие. Преданность Капистони традиционному методу винификации в квеври непоколебима. Глиняные сосуды, тщательно зарытые в землю, питают процесс, позволяющий алхимии природы творить чудеса. Капистони производит вина из винограда исключительно с экологически возделываемых виноградников в регионе Картли, где процветают древние местные сорта. Этот кропотливый процесс, основанный на проверенных временем методах, превращается в вина беспрецедентного качества — ароматные, терруарные, сложные и безупречно сбалансированные. Винодельня Капистони приглашает каждого насладиться плодами этой традиции — симфонией вкусов, определяющей вершину виноделия.

Вино рубинового цвета средней прозрачности с малиновым ободком по краю бокала.

Вкус вина мощный и энергичный, с характерной танинной структурой и тонкой фруктовой кислинкой. Он очень сбалансированно раскрывает ноты красной смородины, сочной черники и розового перца, что отражается в длительном, бодрящем послевкусии.

Аромат вина демонстрирует тона дикой вишни и спелой земляники в сочетании с пряными нотками измельченного красного перца. Затем следуют заметные многослойные нюансы цветущей фиалки, травянисто-сладкой айвы и лепестков шиповника.

Вино рекомендуется подавать к жареной бараньей отбивной, свинине на гриле, а также сочным стейкам, пасте и сырам.

Kapistoni Winery, Shavkapito Qvevri — натуральное красное сухое вино из отборного винограда сорта Шавкапито с лучших виноградников компании в Картли, винифицированное в квеври. Еще до христианства, на протяжении более 8000 лет, виноделие было неотъемлемой частью грузинской культуры. Грузины верят, что вино — это Божий дар народу. По этой причине виноделие всегда имело мистическое и духовное значение. Даже стало традицией произносить тост перед каждым этапом процесса виноделия. Продолжая развивать этот мистицизм, грузины верят, что квеври, глиняные сосуды, используемые для хранения и ферментации вина, имеют форму материнской утробы, что является символическим указанием на то, что вино рождает сама Мать-Земля, когда квеври закапываются в землю. Точно так же, как утроба матери обеспечивает необходимые условия для развития ребенка до его рождения, квеври создает уникальную среду для формирования уникального вина до тех пор, пока оно не будет готово предстать миру. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград раздавливают, сок вместе с виноградной кожурой помещают в квеври, чтобы начался процесс брожения. В это решающее время винодел каждые три часа перемешивает вино специальной деревянной палочкой, чтобы предотвратить образование корки из мезги сверху сока.Ферментация длится от 3 до 6 месяцев. Затем вино переносят в другой квеври для выдержки на протяжении полугода. Переливание из одного квеври в другой может происходить три-четыре раза в течение всего периода выдержки, чтобы естественным путем очистить вино перед бутилированием. Вино разливается нефильтрованным. Каждый винодел наполняет вино своим настроением и характером, которые по традиции передаются во время взаимодействия Матери-Земли и времени выдержки в Квеври. В этом смысле вино рассматривается как посредник между духовным и материальным миром. Предки верили, что вино обладает памятью. Шавкапито Квеври представляет собой лучшую интерпретацию этого винодельческого духа и производится с максимальной приверженностью уникальной грузинской традиции.

Винодельня Капистони, расположенная в нетронутой эко-зоне деревни Сагурамо в самом сердце Мцхетского региона Грузии, является свидетельством непреходящего наследия семейного виноделия. Здесь с гордостью поддерживают древнюю традицию виноделия, насчитывающую 8000 лет, мастерство, признанное и отмеченное ЮНЕСКО как всемирное культурное наследие. Преданность Капистони традиционному методу винификации в квеври непоколебима. Глиняные сосуды, тщательно зарытые в землю, питают процесс, позволяющий алхимии природы творить чудеса. Капистони производит вина из винограда исключительно с экологически возделываемых виноградников в регионе Картли, где процветают древние местные сорта. Этот кропотливый процесс, основанный на проверенных временем методах, превращается в вина беспрецедентного качества — ароматные, терруарные, сложные и безупречно сбалансированные. Винодельня Капистони приглашает каждого насладиться плодами этой традиции — симфонией вкусов, определяющей вершину виноделия.

Цвет — глубокий рубиново-гранатовый, с фиолетовыми отблесками и более светлым ободком.

Яркий вкус играет оттенками черники, обрамленными мягкими танинами. Во вкусовой палитре также угадываются шоколадные нюансы и намек на минеральность. Послевкусие затяжное, доставляющее удовольствие и желание сделать еще один глоток.

Приятный аромат наполнен тонами красной вишни, плодов ежевики и травяных специй, подчеркнутыми штрихами белых грибов и дыма.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно тушеным мясом, сырами и овощами гриль.

Chateau Mukhrani, "Reserve Royale" Shavkapito — насыщенное, богатое, ароматное красное сухое вино, созданное из автохтонного винограда сорта Шавкапито. Лозы произрастают в уникальном микроклимате. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и бережному прессованию. Затем проводится краткая мацерация на кожице, ферментация на осадке и частичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино до 36 месяцев в новых бочках из кавказского дуба, в результате чего вино приобретает сложность, элегантность и особенный характер. Шато Мухрани, "Резерв Рояль" Шавкапито завоевало серебряные медали на международном конкурсе "Decanter, 2021", "Hong Kong IWSC, 2020", "International Wine Challenge, 2019" и бронзовую — "International Wine Challenge, 2021".

Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино.Шато Мухрани сегодня — это современные методы производства, отвечающие международным стандартам качества. Компания владеет собственными виноградниками, расположенными в уникальных, исторически значимых местах. Главный винодел компании — Патрик Хенеф. Он имеет богатый опыт работы во Франции, в регионе Бордо. Патрик Хенеф строго следит за качеством ягод и методами культивирования винограда. Продукция компании получила заслуженное признание и международные награды. "Chateau Mukhrani" — это единственная компания, которая массово выпускает восхитительное белое вино из винограда сорта Горули Мцване.

Цвет — глубокий рубиново-гранатовый, с фиолетовыми отблесками и более светлым ободком.

Яркий вкус играет оттенками черники, обрамленными мягкими танинами. Во вкусовой палитре также угадываются шоколадные нюансы и намек на минеральность. Послевкусие затяжное, доставляющее удовольствие и желание сделать еще один глоток.

Приятный аромат наполнен тонами красной вишни, плодов ежевики и травяных специй, подчеркнутыми штрихами белых грибов и дыма.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно тушеным мясом, сырами и овощами гриль.

Chateau Mukhrani, "Reserve Royale" Shavkapito — насыщенное, богатое, ароматное красное сухое вино, созданное из автохтонного винограда сорта Шавкапито. Лозы произрастают в уникальном микроклимате. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и бережному прессованию. Затем проводится краткая мацерация на кожице, ферментация на осадке и частичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино до 36 месяцев в новых бочках из кавказского дуба, в результате чего вино приобретает сложность, элегантность и особенный характер. Шато Мухрани, "Резерв Рояль" Шавкапито завоевало серебряные медали на международном конкурсе "Decanter, 2021", "Hong Kong IWSC, 2020", "International Wine Challenge, 2019" и бронзовую — "International Wine Challenge, 2021".

Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино.Шато Мухрани сегодня — это современные методы производства, отвечающие международным стандартам качества. Компания владеет собственными виноградниками, расположенными в уникальных, исторически значимых местах. Главный винодел компании — Патрик Хенеф. Он имеет богатый опыт работы во Франции, в регионе Бордо. Патрик Хенеф строго следит за качеством ягод и методами культивирования винограда. Продукция компании получила заслуженное признание и международные награды. "Chateau Mukhrani" — это единственная компания, которая массово выпускает восхитительное белое вино из винограда сорта Горули Мцване.

Вино темно-рубинового цвета с малиновыми бликами.

Вино обладает сбалансированным, богатым, слегка танинным вкусом с нотами сочных ягод и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен богатыми оттенками спелой вишни и сливы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с мясом, тушеным с пряностями, мясом птицы, сырами и овощами.

Chateau Mukhrani, Shavkapito — элегантное, сбалансированное вино с щедрым фруктовым ароматом и приятным ягодным вкусом с продолжительным послевкусием. Это восхитительное вино делают из грузинского винограда сорта Шавкапито. Собранные вручную ягоды сразу направляют на завод. Здесь виноград сортируют, дробят, мягко прессуют и ферментируют с добавлением дрожжей. Выдерживают вино в дубовых бочках в течение 7-8 месяцев. Награды Шато Мухрани, Шавкапито: — винтаж 2012 года был отмечен на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году; — винтаж 2010 года получил бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition" в 2013 году.

Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино.Шато Мухрани сегодня — это современные методы производства, отвечающие международным стандартам качества. Компания владеет собственными виноградниками, расположенными в уникальных, исторически значимых местах. Главный винодел компании — Патрик Хенеф. Он имеет богатый опыт работы во Франции, в регионе Бордо. Патрик Хенеф строго следит за качеством ягод и методами культивирования винограда. Продукция компании получила заслуженное признание и международные награды. "Chateau Mukhrani" — это единственная компания, которая массово выпускает восхитительное белое вино из винограда сорта Горули Мцване.

Вино темно-рубинового цвета с малиновыми бликами.

Вино обладает сбалансированным, богатым, слегка танинным вкусом с нотами сочных ягод и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен богатыми оттенками спелой вишни и сливы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с мясом, тушеным с пряностями, мясом птицы, сырами и овощами.

Chateau Mukhrani, Shavkapito — элегантное, сбалансированное вино с щедрым фруктовым ароматом и приятным ягодным вкусом с продолжительным послевкусием. Это восхитительное вино делают из грузинского винограда сорта Шавкапито. Собранные вручную ягоды сразу направляют на завод. Здесь виноград сортируют, дробят, мягко прессуют и ферментируют с добавлением дрожжей. Выдерживают вино в дубовых бочках в течение 7-8 месяцев. Награды Шато Мухрани, Шавкапито: — винтаж 2012 года был отмечен на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году; — винтаж 2010 года получил бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition" в 2013 году.

Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино.Шато Мухрани сегодня — это современные методы производства, отвечающие международным стандартам качества. Компания владеет собственными виноградниками, расположенными в уникальных, исторически значимых местах. Главный винодел компании — Патрик Хенеф. Он имеет богатый опыт работы во Франции, в регионе Бордо. Патрик Хенеф строго следит за качеством ягод и методами культивирования винограда. Продукция компании получила заслуженное признание и международные награды. "Chateau Mukhrani" — это единственная компания, которая массово выпускает восхитительное белое вино из винограда сорта Горули Мцване.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино отличается питким, элегантным, сбалансированным вкусом с оттенками спелой вишни и сливы, интригующими тонами специй и чернослива, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

У вина насыщенный аромат с выразительными тонами темных сочных ягод.

Вино отлично дополнит вкус мяса, приготовленного на гриле, копченостей и различных сыров.

"Nodoseuli" — авторский проект Нодара Двали, владельца винодельни Dvalebi Cellar. Цель проекта — продемонстрировать аутентичность редких автохтонных грузинских сортов винограда, восславить традиции региона и семьи Двали, распространяя винную культуру Грузии по всему миру.Dvalebi Cellar, "Nodoseuli" Shavkapito Kvevri — ароматное красное сухое вино из винограда сорта Шавкапито, которое производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. Шавкапито является одним из старейших грузинских сортов, а также очень капризным, поэтому вина из него — настоящая редкость, демонстрирующая высокий профессионализм винодела. Виноградники расположены на высоте 860 метров над уровнем моря, на наносных почвах аллювиального происхождения. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается винификации в контакте с мезгой в квеври в течение 14 дней. Затем чистый сок переливают в другие квеври и герметично запечатывают на 6 месяцев. Перед бутилированием проводится стабилизация в стальных емкостях на протяжении 3 месяцев.Dvalebi Cellar — небольшое хозяйство, основанное семьей Двали в 2018 году в регионе Шида Картли. Многие поколения Двали занимались виноградарством и виноделием, поэтому в основе Dvalebi Cellar лежит не только большая любовь к земле и лозе, но и многолетний опыт и профессионализм. Сегодня хозяйство возглавляет Нодар Двали, который является приверженцем биодинамического подхода. Как гостеприимный хозяин, Нодар всегда рад видеть гостей, для которых на территории хозяйства расположены гостевой дом и дегустационная площадка с видом на виноградники.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино отличается питким, элегантным, сбалансированным вкусом с оттенками спелой вишни и сливы, интригующими тонами специй и чернослива, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

У вина насыщенный аромат с выразительными тонами темных сочных ягод.

Вино отлично дополнит вкус мяса, приготовленного на гриле, копченостей и различных сыров.

"Nodoseuli" — авторский проект Нодара Двали, владельца винодельни Dvalebi Cellar. Цель проекта — продемонстрировать аутентичность редких автохтонных грузинских сортов винограда, восславить традиции региона и семьи Двали, распространяя винную культуру Грузии по всему миру.Dvalebi Cellar, "Nodoseuli" Shavkapito Kvevri — ароматное красное сухое вино из винограда сорта Шавкапито, которое производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. Шавкапито является одним из старейших грузинских сортов, а также очень капризным, поэтому вина из него — настоящая редкость, демонстрирующая высокий профессионализм винодела. Виноградники расположены на высоте 860 метров над уровнем моря, на наносных почвах аллювиального происхождения. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается винификации в контакте с мезгой в квеври в течение 14 дней. Затем чистый сок переливают в другие квеври и герметично запечатывают на 6 месяцев. Перед бутилированием проводится стабилизация в стальных емкостях на протяжении 3 месяцев.Dvalebi Cellar — небольшое хозяйство, основанное семьей Двали в 2018 году в регионе Шида Картли. Многие поколения Двали занимались виноградарством и виноделием, поэтому в основе Dvalebi Cellar лежит не только большая любовь к земле и лозе, но и многолетний опыт и профессионализм. Сегодня хозяйство возглавляет Нодар Двали, который является приверженцем биодинамического подхода. Как гостеприимный хозяин, Нодар всегда рад видеть гостей, для которых на территории хозяйства расположены гостевой дом и дегустационная площадка с видом на виноградники.