Вино, Страница 36

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует полный, богатый, свежий вкус с минерально-цитрусовыми акцентами, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Нежный, освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, абрикоса, груши, карамели и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбой и ракообразными, а также с белым мясом и мясом домашней птицы в сливочном соусе. Может стать парой к сырам с сильным, выраженным вкусом и голубым сырам.

Прохладный климат Мерсо сыграл не последнюю роль в создании стильного белого вина Lupe-Cholet, Meursault. В дополнение к прекрасным климатическим условиям на вкусовые характеристики Шардоне оказали влияние местные почвы, составленные из белой глины и мергелевых пород. Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется только от твердых частиц, что помогает сохранить природное богатство и чистоту. Сусло помещается в дубовые бочки, половина из которых новые. Алкогольная ферментация происходит при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и длится несколько недель. Традиционная выдержка на протяжении 14 месяцев осуществляется в тех же емкостях. Структуру и сложность аромата вино получает благодаря проведению батоннажа, малолактической ферментации и под воздействием древесины бочек. Перед розливом проводится фильтрация.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует полный, богатый, свежий вкус с минерально-цитрусовыми акцентами, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Нежный, освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, абрикоса, груши, карамели и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбой и ракообразными, а также с белым мясом и мясом домашней птицы в сливочном соусе. Может стать парой к сырам с сильным, выраженным вкусом и голубым сырам.

Прохладный климат Мерсо сыграл не последнюю роль в создании стильного белого вина Lupe-Cholet, Meursault. В дополнение к прекрасным климатическим условиям на вкусовые характеристики Шардоне оказали влияние местные почвы, составленные из белой глины и мергелевых пород. Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется только от твердых частиц, что помогает сохранить природное богатство и чистоту. Сусло помещается в дубовые бочки, половина из которых новые. Алкогольная ферментация происходит при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и длится несколько недель. Традиционная выдержка на протяжении 14 месяцев осуществляется в тех же емкостях. Структуру и сложность аромата вино получает благодаря проведению батоннажа, малолактической ферментации и под воздействием древесины бочек. Перед розливом проводится фильтрация.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, свежий и живой, с нотками мандарина, абрикоса, лимона Мейер, киви, карамболя, жженого сахара и минералов, кремовой текстурой, пикантной кислинкой и долгим, текстурированным послевкусием.

Вино обладает невероятно богатым и многогранным ароматом с нотами спелой груши, абрикоса, яблочного пирога и запеченных персиков, дополненными оттенками специй для выпечки, измельченных лепестков розового дерева, фундука в меде, взбитых сливок, душистого перца и дробленого камня.

Вино сочетается с морепродуктами, уткой, грибами, выдержанными сырами и блюдами со сливочным соусом.

Интенсивный и выразительный фруктовый вкус вина Gran Moraine, Chardonnay — это результат созревания винограда при более низких температурах, что помогает сохранить свежую кислотность. В умеренном климате Ямхилл-Карлтое созревание плодов происходит осенью под угрозой неизбежных заморозков. На винодельне ягоды сортируются вручную перед прессованием, после которого сок самотеком попадает в открытые емкости. Вино ферментируется в новых французских дубовых бочках, 7-10% из которых новые. Далее его выдерживают в тех же бочках на осадке на протяжении 16 месяцев. На следующем этапе вино отстаивается в течение 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

В штате Орегон находится необычное место, представляющее собой цепь следующих друг за другом долин, климат которых весьма похож на Бургундию. Своим образованием они обязаны таянию ледников, а их почва состоит из остатков древнего моря и осадочных пород. Компания Gran Moraine решила воспользоваться этими идеальными условиями для создания вин из классических бургундских сортов — Пино Нуар и Шардоне.Винодел Шейн Мур, уроженец Айдахо, специалист в области энологии и виноградарства, изучавший виноделие в Канаде, Западной Австралии и Израиле, с 2011 года работает в Gran Moraine, которая входит в компанию Jackson Family Wines. В 2016 году он был признан "Виноделом года", а его вина отмечены международными критиками как выдающиеся.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, свежий и живой, с нотками мандарина, абрикоса, лимона Мейер, киви, карамболя, жженого сахара и минералов, кремовой текстурой, пикантной кислинкой и долгим, текстурированным послевкусием.

Вино обладает невероятно богатым и многогранным ароматом с нотами спелой груши, абрикоса, яблочного пирога и запеченных персиков, дополненными оттенками специй для выпечки, измельченных лепестков розового дерева, фундука в меде, взбитых сливок, душистого перца и дробленого камня.

Вино сочетается с морепродуктами, уткой, грибами, выдержанными сырами и блюдами со сливочным соусом.

Интенсивный и выразительный фруктовый вкус вина Gran Moraine, Chardonnay — это результат созревания винограда при более низких температурах, что помогает сохранить свежую кислотность. В умеренном климате Ямхилл-Карлтое созревание плодов происходит осенью под угрозой неизбежных заморозков. На винодельне ягоды сортируются вручную перед прессованием, после которого сок самотеком попадает в открытые емкости. Вино ферментируется в новых французских дубовых бочках, 7-10% из которых новые. Далее его выдерживают в тех же бочках на осадке на протяжении 16 месяцев. На следующем этапе вино отстаивается в течение 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

В штате Орегон находится необычное место, представляющее собой цепь следующих друг за другом долин, климат которых весьма похож на Бургундию. Своим образованием они обязаны таянию ледников, а их почва состоит из остатков древнего моря и осадочных пород. Компания Gran Moraine решила воспользоваться этими идеальными условиями для создания вин из классических бургундских сортов — Пино Нуар и Шардоне.Винодел Шейн Мур, уроженец Айдахо, специалист в области энологии и виноградарства, изучавший виноделие в Канаде, Западной Австралии и Израиле, с 2011 года работает в Gran Moraine, которая входит в компанию Jackson Family Wines. В 2016 году он был признан "Виноделом года", а его вина отмечены международными критиками как выдающиеся.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус свежий, чистый, питкий, шелковистый, но все же сложный, с фирменной энергией Тони Борнара, электрической кислинкой и долгим, минеральным послевкусием.

Яркие фруктовые тона гармонично подчеркнуты минеральными оттенками в аромате.

Можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Tony Bornard, "les Gaudrettes" Troisieme Tirage VdF — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известковых почвах в Кот де Юра. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве, на органических и биодинамических методах. На контрэтикетке вина можно увидеть информацию о релизе. Дело в том, что "ле Годрет" 2018 года урожая было выпущено в 3-х версиях. Три релиза-тиража этого винтажа отличаются друг от друга слегка разными режимами выдержки. Troisieme Tirage — первый выпуск, который полностью выдерживался в стальных резервуарах, что является инновацией для этого вина. Раньше его всегда выдерживали только в дубовых бочках, как и остальные два релиза. "ле Годрет" Труазьем Тираж — чрезвычайно свежее выражение с богатой интенсивностью благодаря дополнительной выдержке в бутылках.4 декабря 2017 года Филипп Борнар ушел на пенсию, его место занял его талантливый сын Тони Борнар, который объединил виноградники отца со своими и теперь руководит семейным поместьем. Сегодня общая площадь владения Борнар составляет 11,2 га. Тони продолжает управлять виноградниками с точки зрения биодинамики, а вина производит с минимальным вмешательством согласно философии своего отца. Свой путь в виноделии он начинал именно на виноградниках Филиппа, затем изучал виноделие в университете, набирался опыта в Австралии, чтобы вернуться на родину, в семейное поместье Борнаров, с новыми профессиональными знаниями.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус свежий, чистый, питкий, шелковистый, но все же сложный, с фирменной энергией Тони Борнара, электрической кислинкой и долгим, минеральным послевкусием.

Яркие фруктовые тона гармонично подчеркнуты минеральными оттенками в аромате.

Можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам и козьим сырам.

Tony Bornard, "les Gaudrettes" Troisieme Tirage VdF — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известковых почвах в Кот де Юра. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве, на органических и биодинамических методах. На контрэтикетке вина можно увидеть информацию о релизе. Дело в том, что "ле Годрет" 2018 года урожая было выпущено в 3-х версиях. Три релиза-тиража этого винтажа отличаются друг от друга слегка разными режимами выдержки. Troisieme Tirage — первый выпуск, который полностью выдерживался в стальных резервуарах, что является инновацией для этого вина. Раньше его всегда выдерживали только в дубовых бочках, как и остальные два релиза. "ле Годрет" Труазьем Тираж — чрезвычайно свежее выражение с богатой интенсивностью благодаря дополнительной выдержке в бутылках.4 декабря 2017 года Филипп Борнар ушел на пенсию, его место занял его талантливый сын Тони Борнар, который объединил виноградники отца со своими и теперь руководит семейным поместьем. Сегодня общая площадь владения Борнар составляет 11,2 га. Тони продолжает управлять виноградниками с точки зрения биодинамики, а вина производит с минимальным вмешательством согласно философии своего отца. Свой путь в виноделии он начинал именно на виноградниках Филиппа, затем изучал виноделие в университете, набирался опыта в Австралии, чтобы вернуться на родину, в семейное поместье Борнаров, с новыми профессиональными знаниями.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино обладает сбалансированным, свежим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Вино демонстрирует чистый, изысканный аромат, в котором ноты персика, лимона и яблока гармонично дополняются нюансами трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, приготовленными в сливочном соусе, ветчиной и сырами.

Eric de Suremain, Rully 1-er Cru "Agneux" AOC — полнотелое, мягкое, структурированное белое сухое вино со сливочной текстурой и тонкой кислотностью. Виноградные лозы Шардоне были высажены на винограднике Аньё в 2008 году. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие 30-килограммовые ящики. После мягкого прессования и кратковременной мацерации стартует традиционная ферментация. После окончания брожения вино фильтруется и помещается для выдержки в дубовые бочки на 15 месяцев. Вино идеально в качестве аперитива, а также сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, приготовленными в сливочном соусе, ветчиной и сырами.

Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества. 

У вина светло-золотистый цвет.

Вино обладает сбалансированным, свежим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Вино демонстрирует чистый, изысканный аромат, в котором ноты персика, лимона и яблока гармонично дополняются нюансами трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, приготовленными в сливочном соусе, ветчиной и сырами.

Eric de Suremain, Rully 1-er Cru "Agneux" AOC — полнотелое, мягкое, структурированное белое сухое вино со сливочной текстурой и тонкой кислотностью. Виноградные лозы Шардоне были высажены на винограднике Аньё в 2008 году. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие 30-килограммовые ящики. После мягкого прессования и кратковременной мацерации стартует традиционная ферментация. После окончания брожения вино фильтруется и помещается для выдержки в дубовые бочки на 15 месяцев. Вино идеально в качестве аперитива, а также сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, приготовленными в сливочном соусе, ветчиной и сырами.

Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества. 

У вина блестящий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина мягкий и округлый, свежий и питкий, с выразительными цитрусово-растительными нюансами, нежной сливочной текстурой, хорошей кислотностью и живым, минеральным послевкусием.

Тонкий аромат вина раскрывается свежими оттенками самшита, сосновой хвои, кардамона и ромашки, дополненными нюансами цитрусовых фруктов и овощей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, белым мясом под нежным сливочным соусом, морепродуктами, моллюсками, салатами, легкими закусками и мягкими сырами.

Domaine Genot-Boulanger, Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes AOC — свежее и изысканное белое сухое вино из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на трех участках общей площадью 0,56 га в апелласьоне Savigny-Les-Beaune. Расположенный между Beaune, Pernand-Vergelesses и Aloxe -Corton регион Савиньи раскинулся в долине вдоль небольшой реки Ройн. Его виноградники принадлежат владениям герцогов Бургундских, аббатств и мальтийских рыцарей. Один из участков, на котором выращивают Шардоне для этого вина, расположен у подножия холма ("Les Saucours"), другой — в середине холма ("Les Gollardes") и последний — на вершине ("Les Goudelettes"). На южном склоне виноградные лозы пользуются преимуществами экспозиции и гравийной почвы, усыпанной железистым оолитом. По мере спуска с вершины красновато-коричневая почва становится более глинистой. Другой склон имеет восточную экспозицию и известняковые почвы с песчаными включениями.Собранный вручную со старых лоз виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для прохождения алкогольного и яблочно-молочного брожения. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, после чего переливается в чаны из нержавеющей стали и дозревает еще в течение 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать.Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 апелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

У вина блестящий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина мягкий и округлый, свежий и питкий, с выразительными цитрусово-растительными нюансами, нежной сливочной текстурой, хорошей кислотностью и живым, минеральным послевкусием.

Тонкий аромат вина раскрывается свежими оттенками самшита, сосновой хвои, кардамона и ромашки, дополненными нюансами цитрусовых фруктов и овощей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, белым мясом под нежным сливочным соусом, морепродуктами, моллюсками, салатами, легкими закусками и мягкими сырами.

Domaine Genot-Boulanger, Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes AOC — свежее и изысканное белое сухое вино из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на трех участках общей площадью 0,56 га в апелласьоне Savigny-Les-Beaune. Расположенный между Beaune, Pernand-Vergelesses и Aloxe -Corton регион Савиньи раскинулся в долине вдоль небольшой реки Ройн. Его виноградники принадлежат владениям герцогов Бургундских, аббатств и мальтийских рыцарей. Один из участков, на котором выращивают Шардоне для этого вина, расположен у подножия холма ("Les Saucours"), другой — в середине холма ("Les Gollardes") и последний — на вершине ("Les Goudelettes"). На южном склоне виноградные лозы пользуются преимуществами экспозиции и гравийной почвы, усыпанной железистым оолитом. По мере спуска с вершины красновато-коричневая почва становится более глинистой. Другой склон имеет восточную экспозицию и известняковые почвы с песчаными включениями.Собранный вручную со старых лоз виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для прохождения алкогольного и яблочно-молочного брожения. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, после чего переливается в чаны из нержавеющей стали и дозревает еще в течение 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать.Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 апелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, зеленого яблока, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется к подаче в сопровождении нежных блюд из белого мяса под сливочным соусом, креветок, морепродуктов, фуа-гра, изысканных блюд с трюфелем, а также азиатской кухни с ее обильными специями.

JanotsBos, Meursault AOC — освежающее белое вино с соблазнительным ароматом и интенсивным вкусом со сбалансированной кислотностью. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 л. Богатство и сила вкуса JanotsBos, Meursault AOC делают его идеальным партнером для нежных блюд из белого мяса под сливочным соусом, креветок, морепродуктов, фуа-гра, изысканных блюд с трюфелем, а также азиатской кухни с ее обильными специями. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, общий потенциал хранения составляет более 10 лет.

Винодельческая компания JanotsBos является детищем двух талантливых виноделов — француза Тьерри Жано и голландца Ричарда Боса. Их знакомство произошло в 1996 году, когда они проходили обучение в лицее Витиколе в Боне. Тьерри имел за своими плечами колоссальный опыт работы на различных известных в своем регионе винодельнях. Ричард же работал в сфере обслуживания в Нидерландах, а также являлся совладельцем кафе "Samson" в Неймегене. После окончания обучения в Боне страсть к вину в конечном итоге привела Ричарда в Бургундию. В 2005 году Тьерри Жано и Ричард Бос набрались смелости, основав собственную винодельню, назвав ее JanotsBos. Они самостоятельно производят свои вина, так как считают, что только таким образом смогут обеспечить необходимое качество. Тьерри в основном занимается технической стороной виноделия. Ричард же, помимо виноделия, занимается коммерческими аспектами и маркетингом. Виноградники компании находятся в Бургундии, в знаменитом французском департаменте Кот-д'Ор. Большинство виноградников обращены на юго-восток. Холмы защищают от дождя и ветра с запада. Сочетание структуры почв и специфического микроклимата на виноградниках приводят к огромному разнообразию, которое виноделы оптимально используют для создания великолепных вин. Стиль вин JanotsBos очень узнаваем и может быть охарактеризован как чистый, гладкий и ориентированный на терруар.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, зеленого яблока, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется к подаче в сопровождении нежных блюд из белого мяса под сливочным соусом, креветок, морепродуктов, фуа-гра, изысканных блюд с трюфелем, а также азиатской кухни с ее обильными специями.

JanotsBos, Meursault AOC — освежающее белое вино с соблазнительным ароматом и интенсивным вкусом со сбалансированной кислотностью. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 л. Богатство и сила вкуса JanotsBos, Meursault AOC делают его идеальным партнером для нежных блюд из белого мяса под сливочным соусом, креветок, морепродуктов, фуа-гра, изысканных блюд с трюфелем, а также азиатской кухни с ее обильными специями. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, общий потенциал хранения составляет более 10 лет.

Винодельческая компания JanotsBos является детищем двух талантливых виноделов — француза Тьерри Жано и голландца Ричарда Боса. Их знакомство произошло в 1996 году, когда они проходили обучение в лицее Витиколе в Боне. Тьерри имел за своими плечами колоссальный опыт работы на различных известных в своем регионе винодельнях. Ричард же работал в сфере обслуживания в Нидерландах, а также являлся совладельцем кафе "Samson" в Неймегене. После окончания обучения в Боне страсть к вину в конечном итоге привела Ричарда в Бургундию. В 2005 году Тьерри Жано и Ричард Бос набрались смелости, основав собственную винодельню, назвав ее JanotsBos. Они самостоятельно производят свои вина, так как считают, что только таким образом смогут обеспечить необходимое качество. Тьерри в основном занимается технической стороной виноделия. Ричард же, помимо виноделия, занимается коммерческими аспектами и маркетингом. Виноградники компании находятся в Бургундии, в знаменитом французском департаменте Кот-д'Ор. Большинство виноградников обращены на юго-восток. Холмы защищают от дождя и ветра с запада. Сочетание структуры почв и специфического микроклимата на виноградниках приводят к огромному разнообразию, которое виноделы оптимально используют для создания великолепных вин. Стиль вин JanotsBos очень узнаваем и может быть охарактеризован как чистый, гладкий и ориентированный на терруар.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино чарует элегантным, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками абрикосового конфитюра, цитрусовых цукатов и минералов, приятной маслянистой текстурой и длительным послевкусием.

В изысканном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты засахаренных цитрусовых и свежих экзотических фруктов, украшенные легкими прикосновениями сухих трав, орехов и минералов.

Вино подается к дарам моря и рыбе под сливочным соусом, оно хорошо сочетается с цыпленком табака и пряными блюдами из птицы.

Frederic Magnien, Meursault "Coeur de Roches" AOC — биодинамическое бургундское белое вино. Виноград сорта Шардоне выращивается на винограднике "Casse-Tetesquot" в муниципалитете Мерсо. Средний возраст виноградных лоз — 50 лет. Свое имя виноградник получил в честь каменистых почв, расположенных на высоком холме. Легенда гласит: ты непременно разобьешь голову о скалы (по-фрацузски "Casser les têtes"), пытаясь возделать виноградную лозу. Несмотря на довольно низкую температуру почв, великолепное расположение участка позволяет ягодам достичь в срок оптимальной спелости.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино чарует элегантным, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками абрикосового конфитюра, цитрусовых цукатов и минералов, приятной маслянистой текстурой и длительным послевкусием.

В изысканном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты засахаренных цитрусовых и свежих экзотических фруктов, украшенные легкими прикосновениями сухих трав, орехов и минералов.

Вино подается к дарам моря и рыбе под сливочным соусом, оно хорошо сочетается с цыпленком табака и пряными блюдами из птицы.

Frederic Magnien, Meursault "Coeur de Roches" AOC — биодинамическое бургундское белое вино. Виноград сорта Шардоне выращивается на винограднике "Casse-Tetesquot" в муниципалитете Мерсо. Средний возраст виноградных лоз — 50 лет. Свое имя виноградник получил в честь каменистых почв, расположенных на высоком холме. Легенда гласит: ты непременно разобьешь голову о скалы (по-фрацузски "Casser les têtes"), пытаясь возделать виноградную лозу. Несмотря на довольно низкую температуру почв, великолепное расположение участка позволяет ягодам достичь в срок оптимальной спелости.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино соблазняет полным, концентрированным вкусом с маслянистой текстурой, нотами цитрусовых, абрикоса и зеленой сливы, с живой кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сочный, освежающий аромат, сотканный из нот абрикоса, ананаса, груши, мокрого камня и риса.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с рыбой под сливочным соусом и белым мясом птицы.

Для изготовления замечательного белого сухого вина Ridge, "Monte Bello" Chardonnay используется отборный виноград сорта Шардоне, выращенный на лучших участках трех виноградников с хорошо дренированными известняковыми почвами и прохладным климатом, расположенных на высоте 800 метров над уровнем моря. В 2012 году погодные условия способствовали получению отличного урожая, который убирали в период с 25 сентября по 6 октября. Собранный вручную виноград подвергли мягкому прессованию. После алкогольного брожения была проведена малолактическая ферментация с участием природных дрожжей. Выдержка вина производилась на протяжении 17 месяцев в бочках из американского (90%) и французского (10%) дуба, из них 14% — новые, 31% были в употреблении один или два года, а 55% — третьего и четвертого года использования. Его ожидаемая зрелость приходится на 2015-2025 годы. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино соблазняет полным, концентрированным вкусом с маслянистой текстурой, нотами цитрусовых, абрикоса и зеленой сливы, с живой кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сочный, освежающий аромат, сотканный из нот абрикоса, ананаса, груши, мокрого камня и риса.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с рыбой под сливочным соусом и белым мясом птицы.

Для изготовления замечательного белого сухого вина Ridge, "Monte Bello" Chardonnay используется отборный виноград сорта Шардоне, выращенный на лучших участках трех виноградников с хорошо дренированными известняковыми почвами и прохладным климатом, расположенных на высоте 800 метров над уровнем моря. В 2012 году погодные условия способствовали получению отличного урожая, который убирали в период с 25 сентября по 6 октября. Собранный вручную виноград подвергли мягкому прессованию. После алкогольного брожения была проведена малолактическая ферментация с участием природных дрожжей. Выдержка вина производилась на протяжении 17 месяцев в бочках из американского (90%) и французского (10%) дуба, из них 14% — новые, 31% были в употреблении один или два года, а 55% — третьего и четвертого года использования. Его ожидаемая зрелость приходится на 2015-2025 годы. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино насыщенного, прекрасного золотистого цвета.

Вкус вина обладает приятной живостью и полнотой. Россыпь фруктовых, цитрусовых и медовых оттенков хорошо сбалансирована сдержанными дубовыми тонами.

Тонкий, интенсивный аромат вина составлен из оттенков меда, цветов боярышника и засахаренных апельсиновых корочек.

Вино может сопровождать блюдам из рыбы, крупных ракообразных, белого мяса в сливочном соусе, а также твердые сыры.

Классический, восхитительный Пулиньи-Монраше от Lupe-Cholet. Виноградники компании расположены на пологих восточных склонах в деревушке Бланьи. Их почвы богаты глиной и известняком. Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется от твердых частиц и помещается в бочки, изготовленные из дуба Тронкай, Алье и Вогезов. Доля новых бочек варьируется от 25 до 75% в зависимости от винтажа. Алкогольная ферментация происходит в подвальных помещениях при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и продолжается в течение нескольких недель. Выдержка традиционно занимает от 10 до 16 месяцев и проводится в тех же бочках. Свою сложность вино получает благодаря проведенному своевременно батонажу и малолактической ферментации. Перед розливом осуществляется фильтрация.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино насыщенного, прекрасного золотистого цвета.

Вкус вина обладает приятной живостью и полнотой. Россыпь фруктовых, цитрусовых и медовых оттенков хорошо сбалансирована сдержанными дубовыми тонами.

Тонкий, интенсивный аромат вина составлен из оттенков меда, цветов боярышника и засахаренных апельсиновых корочек.

Вино может сопровождать блюдам из рыбы, крупных ракообразных, белого мяса в сливочном соусе, а также твердые сыры.

Классический, восхитительный Пулиньи-Монраше от Lupe-Cholet. Виноградники компании расположены на пологих восточных склонах в деревушке Бланьи. Их почвы богаты глиной и известняком. Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется от твердых частиц и помещается в бочки, изготовленные из дуба Тронкай, Алье и Вогезов. Доля новых бочек варьируется от 25 до 75% в зависимости от винтажа. Алкогольная ферментация происходит в подвальных помещениях при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и продолжается в течение нескольких недель. Выдержка традиционно занимает от 10 до 16 месяцев и проводится в тех же бочках. Свою сложность вино получает благодаря проведенному своевременно батонажу и малолактической ферментации. Перед розливом осуществляется фильтрация.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино покоряет чистым, полным вкусом с оттенками цитрусовых, минералов, меда, трав и специй, с приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, богатый аромат, сотканный из нот цитрусовых и экзотических фруктов, меда, минералов и цветов боярышника.

Вино может сопровождать блюдам из рыбы, крупных ракообразных, белого мяса в сливочном соусе, а также твердые сыры.

Классический, восхитительный Пулиньи-Монраше от Lupe-Cholet. Виноградники компании расположены на пологих восточных склонах в деревушке Бланьи. Их почвы богаты глиной и известняком. Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется от твердых частиц и помещается в бочки, изготовленные из дуба Тронкай, Алье и Вогезов. Доля новых бочек варьируется от 25 до 75% в зависимости от винтажа. Алкогольная ферментация происходит в подвальных помещениях при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и продолжается в течение нескольких недель. Выдержка традиционно занимает от 10 до 16 месяцев и проводится в тех же бочках. Свою сложность вино получает благодаря проведенному своевременно батонажу и малолактической ферментации. Перед розливом осуществляется фильтрация.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино покоряет чистым, полным вкусом с оттенками цитрусовых, минералов, меда, трав и специй, с приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, богатый аромат, сотканный из нот цитрусовых и экзотических фруктов, меда, минералов и цветов боярышника.

Вино может сопровождать блюдам из рыбы, крупных ракообразных, белого мяса в сливочном соусе, а также твердые сыры.

Классический, восхитительный Пулиньи-Монраше от Lupe-Cholet. Виноградники компании расположены на пологих восточных склонах в деревушке Бланьи. Их почвы богаты глиной и известняком. Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется от твердых частиц и помещается в бочки, изготовленные из дуба Тронкай, Алье и Вогезов. Доля новых бочек варьируется от 25 до 75% в зависимости от винтажа. Алкогольная ферментация происходит в подвальных помещениях при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и продолжается в течение нескольких недель. Выдержка традиционно занимает от 10 до 16 месяцев и проводится в тех же бочках. Свою сложность вино получает благодаря проведенному своевременно батонажу и малолактической ферментации. Перед розливом осуществляется фильтрация.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино покоряет утонченным, полным вкусом с нотами минералов, зеленого яблока, дуба и трав, с элегантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, освежающий аромат, в котором. подобно симфонии, сплелись ноты зеленого яблока, белого перчика, дуба, фундука и пряностей.

Вино хорошо дополнит блюда из жирных сортов рыбы, а также птицу и телятину. Его можно подавать к пасте со сливочным соусом, грибам и сыру Чеддер.

Estate Chardonnay — изысканное, сбалансированное вино, представляющее регион Napa Valley в Калифорнии. Здесь, в самом центре долины, раскинулись виноградники хозяйства Staglin Family Vineyard, щедро одариваемые солнцем большую часть года. Плоскогорье Резерфорд получило свою популярность благодаря чудесным винам, создаваемым здесь из традиционных французских виноградных сортов. Не исключением является сорт Шардоне, выращиваемый на аллювиальных почвах, богатых вулканическими отложениями. После сбора урожая, который для сохранения свежести ягод осуществляется в ночное время суток, виноград подвергается ферментации в дубовых баррелях. Выдерживается вино Истейт Шардоне также в бочках из французского дуба, 54% из которых — новые. 

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино покоряет утонченным, полным вкусом с нотами минералов, зеленого яблока, дуба и трав, с элегантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, освежающий аромат, в котором. подобно симфонии, сплелись ноты зеленого яблока, белого перчика, дуба, фундука и пряностей.

Вино хорошо дополнит блюда из жирных сортов рыбы, а также птицу и телятину. Его можно подавать к пасте со сливочным соусом, грибам и сыру Чеддер.

Estate Chardonnay — изысканное, сбалансированное вино, представляющее регион Napa Valley в Калифорнии. Здесь, в самом центре долины, раскинулись виноградники хозяйства Staglin Family Vineyard, щедро одариваемые солнцем большую часть года. Плоскогорье Резерфорд получило свою популярность благодаря чудесным винам, создаваемым здесь из традиционных французских виноградных сортов. Не исключением является сорт Шардоне, выращиваемый на аллювиальных почвах, богатых вулканическими отложениями. После сбора урожая, который для сохранения свежести ягод осуществляется в ночное время суток, виноград подвергается ферментации в дубовых баррелях. Выдерживается вино Истейт Шардоне также в бочках из французского дуба, 54% из которых — новые. 

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует шелковистым, освежающим вкусом с нотами груши, цитрусовых, инжира и дыма, с утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет свежим, сочным ароматом, сотканным из нот абрикоса, гуавы, душистого перца, булочки, имбиря и миндаля.

Вино хорошо дополнит блюда из жирных сортов рыбы, а также птицу и телятину. Его можно подавать к пасте со сливочным соусом, грибам и сыру Чеддер.

Estate Chardonnay — изысканное, сбалансированное вино, представляющее регион Napa Valley в Калифорнии. Здесь, в самом центре долины, раскинулись виноградники хозяйства Staglin Family Vineyard, щедро одариваемые солнцем большую часть года. Плоскогорье Резерфорд получило свою популярность благодаря чудесным винам, создаваемым здесь из традиционных французских виноградных сортов. Не исключением является сорт Шардоне, выращиваемый на аллювиальных почвах, богатых вулканическими отложениями. После сбора урожая, который для сохранения свежести ягод осуществляется в ночное время суток, виноград подвергается ферментации в дубовых баррелях. Выдерживается вино Истейт Шардоне также в бочках из французского дуба, 54% из которых — новые. 

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует шелковистым, освежающим вкусом с нотами груши, цитрусовых, инжира и дыма, с утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет свежим, сочным ароматом, сотканным из нот абрикоса, гуавы, душистого перца, булочки, имбиря и миндаля.

Вино хорошо дополнит блюда из жирных сортов рыбы, а также птицу и телятину. Его можно подавать к пасте со сливочным соусом, грибам и сыру Чеддер.

Estate Chardonnay — изысканное, сбалансированное вино, представляющее регион Napa Valley в Калифорнии. Здесь, в самом центре долины, раскинулись виноградники хозяйства Staglin Family Vineyard, щедро одариваемые солнцем большую часть года. Плоскогорье Резерфорд получило свою популярность благодаря чудесным винам, создаваемым здесь из традиционных французских виноградных сортов. Не исключением является сорт Шардоне, выращиваемый на аллювиальных почвах, богатых вулканическими отложениями. После сбора урожая, который для сохранения свежести ягод осуществляется в ночное время суток, виноград подвергается ферментации в дубовых баррелях. Выдерживается вино Истейт Шардоне также в бочках из французского дуба, 54% из которых — новые. 

Вино легкого соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина — обильный, богатый, объемный, несколько тяжеловесный, с приятной фруктовостью, умеренной кислотностью и довольно коротким послевкусием.

Плотный аромат вина открывается нотами румяных тостов, печеных яблок и засахаренного абрикоса.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбой-гриль в сливочном соусе, моллюсками и другими дарами моря. Прекрасно гармонирует с домашней птицей и белым мясом.

Maison Dampt, Chablis Grand Cru "Les Clos" — творение Венсана и Себастьяна Дампт, сыновей владельца Домена Дампт & Фис. При изготовлении вина виноград сорта Шардоне подвергается отжиму с помощью пневматического пресса, после чего полученный муст "отдыхает" в течение 12 часов в специально предназначенных для этого больших резервуарах при температуре 12-15 deg;С. Затем сусло подвергается яблочно-молочному брожению и выдерживается в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба. Винтаж 2015 года, который винный журнал "Decanter" оценил в 87\100, рекомендовано употребить в период с 2017 по 2021 год.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино легкого соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина — обильный, богатый, объемный, несколько тяжеловесный, с приятной фруктовостью, умеренной кислотностью и довольно коротким послевкусием.

Плотный аромат вина открывается нотами румяных тостов, печеных яблок и засахаренного абрикоса.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбой-гриль в сливочном соусе, моллюсками и другими дарами моря. Прекрасно гармонирует с домашней птицей и белым мясом.

Maison Dampt, Chablis Grand Cru "Les Clos" — творение Венсана и Себастьяна Дампт, сыновей владельца Домена Дампт & Фис. При изготовлении вина виноград сорта Шардоне подвергается отжиму с помощью пневматического пресса, после чего полученный муст "отдыхает" в течение 12 часов в специально предназначенных для этого больших резервуарах при температуре 12-15 deg;С. Затем сусло подвергается яблочно-молочному брожению и выдерживается в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба. Винтаж 2015 года, который винный журнал "Decanter" оценил в 87\100, рекомендовано употребить в период с 2017 по 2021 год.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино цвета белого золота с чистыми соломенными и зеленоватыми бликами.

Вкус вина можно охарактеризовать как тонкий баланс между выраженной кислотностью и свежестью. Основу вкуса составляют минеральные ноты. Далее вкусовая гамма раскрывается чистыми тонами косточковых фруктов, нотами лимона, лайма, деревенских яблок и дуба. Послевкусие длительное.

У вина интенсивный, свежий аромат, взрывающийся оттенками цитрусовых и цветов белой акации, со сливочными нотами, перемежающимися со стойкими минеральными элементами.

Вино хорошо сочетается с курицей в сливочном соусе, ризотто, морепродуктами, рыбными деликатесами.

Удивительно яркое, выразительное и утонченное Meursault "Tessons, Clos de Mon Plaisir", 2010 по оценкам авторитетного винного критика Роберта Паркера является одним из лучших белых вин, производящихся в Бургундии, — полнотелое, восхитительное, чувственное Шардоне с неповторимым характером и выраженной индивидуальностью. В нем можно найти всё то, что истинные ценители вина стремятся отыскать в прекрасном зрелом Шардоне — идеальный баланс кислотности, структуры и глубины. В Мерсо "Тессон, Кло де Мон Плезир", однозначно, чувствуется порода. При его производстве особый акцент делается на чистоте букета. Винтаж 2010 года хорошо хранится. Максимально его вкусовые и ароматические качества раскрылись после 2013 года, а употребить вино рекомендуется до 2023 года.Сбор Шардоне для Мерсо "Тессон, Кло де Мон Плезир" производится в монопольном винограднике "Clos de Mon Plaisir", находящемся на территории небольшой деревни Мерсо. Вино на протяжении 11 месяцев выдерживается в дубовых бочках (20-30% новых). Исключительно на начальных этапах ферментации, проходящей при 16 ℃, раз в две недели производится батоннаж (по мнению Жан-Марка Руло излишний батоннаж лишает вино элегантности, чистоты и глубины). По заявлению Жан-Марка Руло, винтаж 2010 года является уникальным — ферментация в этом году проходила необыкновенно долго, соответственно, сместились сроки бутилирования вина. Особенности технологического процесса наделили вино роскошным вкусом с выраженной кислотностью. 

Вино цвета белого золота с чистыми соломенными и зеленоватыми бликами.

Вкус вина можно охарактеризовать как тонкий баланс между выраженной кислотностью и свежестью. Основу вкуса составляют минеральные ноты. Далее вкусовая гамма раскрывается чистыми тонами косточковых фруктов, нотами лимона, лайма, деревенских яблок и дуба. Послевкусие длительное.

У вина интенсивный, свежий аромат, взрывающийся оттенками цитрусовых и цветов белой акации, со сливочными нотами, перемежающимися со стойкими минеральными элементами.

Вино хорошо сочетается с курицей в сливочном соусе, ризотто, морепродуктами, рыбными деликатесами.

Удивительно яркое, выразительное и утонченное Meursault "Tessons, Clos de Mon Plaisir", 2010 по оценкам авторитетного винного критика Роберта Паркера является одним из лучших белых вин, производящихся в Бургундии, — полнотелое, восхитительное, чувственное Шардоне с неповторимым характером и выраженной индивидуальностью. В нем можно найти всё то, что истинные ценители вина стремятся отыскать в прекрасном зрелом Шардоне — идеальный баланс кислотности, структуры и глубины. В Мерсо "Тессон, Кло де Мон Плезир", однозначно, чувствуется порода. При его производстве особый акцент делается на чистоте букета. Винтаж 2010 года хорошо хранится. Максимально его вкусовые и ароматические качества раскрылись после 2013 года, а употребить вино рекомендуется до 2023 года.Сбор Шардоне для Мерсо "Тессон, Кло де Мон Плезир" производится в монопольном винограднике "Clos de Mon Plaisir", находящемся на территории небольшой деревни Мерсо. Вино на протяжении 11 месяцев выдерживается в дубовых бочках (20-30% новых). Исключительно на начальных этапах ферментации, проходящей при 16 ℃, раз в две недели производится батоннаж (по мнению Жан-Марка Руло излишний батоннаж лишает вино элегантности, чистоты и глубины). По заявлению Жан-Марка Руло, винтаж 2010 года является уникальным — ферментация в этом году проходила необыкновенно долго, соответственно, сместились сроки бутилирования вина. Особенности технологического процесса наделили вино роскошным вкусом с выраженной кислотностью. 

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина нежный и плотный, с низкой кислотностью, отличным балансом, изящной минеральностью и сложным, затяжным послевкусием с тонкой цитрусовой кислинкой и деликатной пряной горчинкой.

У вина выразительный аромат с оттенками меда, груши и ананаса, дополненными нежными цветочными тонами, нюансами свежих косточковых фруктов, штрихами ментола и миндаля.

Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, приготовленным на сливочном масле или со сливочным соусом.

Белое сухое вино Saint-Joseph AOP Blanc от Domaine Bernard Gripa, благодаря низкой кислотности и насыщенному вкусу, непременно порадует Ваши вкусовые рецепторы! Для его создания используют виноград сортов Марсан и Руссан, собранный вручную с 30-летних лоз на склонах холмов между Мове и Турноном. Лозы высажены на гранитной почве, характерной для апелласьона Сен-Жозеф. После прямого прессования муст помещают в чаны из нержавеющей стали для краткой холодной мацерации перед ферментацией, которая проходит при контролируемой температуре частично в стальных резервуарах (20%) и частично в дубовых бочках (80%). Выдерживается вино также преимущественно в 600-литровых полумуидах и 228-литровых бочках, 8% из которых — новые, на протяжении 8-9 месяцев. Фабрису Грипа удалось добиться идеального баланса, что очень непросто сделать с белыми винами из северной Роны. Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, приготовленным на сливочном масле или со сливочным соусом. Это вино лучше пить в молодости, но его потенциал составляет не менее 5 лет.

Domaine Bernard Gripa находится в небольшой деревушке Мов на западном берегу величественной Роны, на севере от нее располагается Вена, а на юге — Валенсия. Cемья Грипа имеет богатую историю, многие ее поколения занимались виноделием, и сегодня именно их семейные винодельческие традиции до сих пор остаются ключевым фактором успеха Домен Бернар Грипа. Семья Грипа занимается виноделием с XVII века, а Бернар начал разливать собственное вино в бутылки в 1974 году. Бернар Грипа — очень вдумчивый винодел, всегда обладавший проницательным взглядом на местную "винодельческую сцену". Сейчас, когда ему за 70, он отошел от основных дел и больше всего счастлив, когда работает на виноградниках. Фабрис Грипа, нынешний владелец хозяйства, управляет доменом с помощью своего отца Бернара. В течение всего года Фабрис и его целеустремленная команда выполняют все работы на винограднике вручную, поскольку ни одна машина не способна добраться до крутой и сложной местности, где расположены виноградники. Фабрис использует исключительно органические методы ведения сельского хозяйства.Домен Бернар Грипа принадлежат 16 га виноградников, половина из которых засажена белыми сортами, а другая половина — красными. Уникальное сочетание как для Мов, так и долины Роны в целом. При этом 3,5 га виноградников находятся в Сен-Перэ — действительно редком апелласьоне, знаковом для производителей белых вин. Остальные участки расположены в Сен-Жозеф. Еще более уникальным является то, что средний возраст виноградных лоз хозяйства составляет 65 лет, а некоторые виноградники были засажены более 80 лет назад, что является редкостью и сокровищем. Все вина Domaine Bernard Gripa производятся традиционными методами и мастерски выражают особенности терруара своего происхождения.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина нежный и плотный, с низкой кислотностью, отличным балансом, изящной минеральностью и сложным, затяжным послевкусием с тонкой цитрусовой кислинкой и деликатной пряной горчинкой.

У вина выразительный аромат с оттенками меда, груши и ананаса, дополненными нежными цветочными тонами, нюансами свежих косточковых фруктов, штрихами ментола и миндаля.

Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, приготовленным на сливочном масле или со сливочным соусом.

Белое сухое вино Saint-Joseph AOP Blanc от Domaine Bernard Gripa, благодаря низкой кислотности и насыщенному вкусу, непременно порадует Ваши вкусовые рецепторы! Для его создания используют виноград сортов Марсан и Руссан, собранный вручную с 30-летних лоз на склонах холмов между Мове и Турноном. Лозы высажены на гранитной почве, характерной для апелласьона Сен-Жозеф. После прямого прессования муст помещают в чаны из нержавеющей стали для краткой холодной мацерации перед ферментацией, которая проходит при контролируемой температуре частично в стальных резервуарах (20%) и частично в дубовых бочках (80%). Выдерживается вино также преимущественно в 600-литровых полумуидах и 228-литровых бочках, 8% из которых — новые, на протяжении 8-9 месяцев. Фабрису Грипа удалось добиться идеального баланса, что очень непросто сделать с белыми винами из северной Роны. Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, приготовленным на сливочном масле или со сливочным соусом. Это вино лучше пить в молодости, но его потенциал составляет не менее 5 лет.

Domaine Bernard Gripa находится в небольшой деревушке Мов на западном берегу величественной Роны, на севере от нее располагается Вена, а на юге — Валенсия. Cемья Грипа имеет богатую историю, многие ее поколения занимались виноделием, и сегодня именно их семейные винодельческие традиции до сих пор остаются ключевым фактором успеха Домен Бернар Грипа. Семья Грипа занимается виноделием с XVII века, а Бернар начал разливать собственное вино в бутылки в 1974 году. Бернар Грипа — очень вдумчивый винодел, всегда обладавший проницательным взглядом на местную "винодельческую сцену". Сейчас, когда ему за 70, он отошел от основных дел и больше всего счастлив, когда работает на виноградниках. Фабрис Грипа, нынешний владелец хозяйства, управляет доменом с помощью своего отца Бернара. В течение всего года Фабрис и его целеустремленная команда выполняют все работы на винограднике вручную, поскольку ни одна машина не способна добраться до крутой и сложной местности, где расположены виноградники. Фабрис использует исключительно органические методы ведения сельского хозяйства.Домен Бернар Грипа принадлежат 16 га виноградников, половина из которых засажена белыми сортами, а другая половина — красными. Уникальное сочетание как для Мов, так и долины Роны в целом. При этом 3,5 га виноградников находятся в Сен-Перэ — действительно редком апелласьоне, знаковом для производителей белых вин. Остальные участки расположены в Сен-Жозеф. Еще более уникальным является то, что средний возраст виноградных лоз хозяйства составляет 65 лет, а некоторые виноградники были засажены более 80 лет назад, что является редкостью и сокровищем. Все вина Domaine Bernard Gripa производятся традиционными методами и мастерски выражают особенности терруара своего происхождения.

Вино соломенного цвета с золотистым ободком по краю бокала.

Сочное и элегантное, полное сил вино, обладающее плотным вкусом с гладкой текстурой. Строгие, несколько резкие ноты цедры лимона и апельсина обрамлены тонами белых цветов и острыми нюансами мраморной крошки. Послевкусие продолжительное, свежее.

Вино обладает изысканным ароматом, состоящим из нот зеленого чая, свежего лайма, крыжовника, красных яблок и пикантных оттенков персиковой косточки.

Отличный аперитив, вино рекомендуется подавать к сложным овощным блюдам под сливочными соусами, ризотто, пасте, белому мясу, рыбе и мягким сырам, а также к сладким белым фруктам.

Вино соломенного цвета с золотистым ободком по краю бокала.

Сочное и элегантное, полное сил вино, обладающее плотным вкусом с гладкой текстурой. Строгие, несколько резкие ноты цедры лимона и апельсина обрамлены тонами белых цветов и острыми нюансами мраморной крошки. Послевкусие продолжительное, свежее.

Вино обладает изысканным ароматом, состоящим из нот зеленого чая, свежего лайма, крыжовника, красных яблок и пикантных оттенков персиковой косточки.

Отличный аперитив, вино рекомендуется подавать к сложным овощным блюдам под сливочными соусами, ризотто, пасте, белому мясу, рыбе и мягким сырам, а также к сладким белым фруктам.

Вино обладает золотистым цветом.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, крыжовника, минералов и весенних цветов.

Вино может сопровождать блюда из рыбы, крупных ракообразных, паштет из мяса птицы, белое мясо в сливочном соусе, а также твердые сыры.

Lupe-Cholet, Puligny-Montrachet — тонкое, живое, сочное, элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на пологих восточных склонах в деревушке Бланьи. Почвы богаты глиной и известняком. Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется от твердых частиц и помещается в бочки, изготовленные из дуба Тронкайс, Алье и Вогезов. Доля новых бочек варьируется от 25 до 75% в зависимости от винтажа. Алкогольная ферментация происходит в подвальных помещениях при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и продолжается в течение нескольких недель. Выдержка занимает от 10 до 16 месяцев и проводится в тех же бочках. Свою сложность вино получает благодаря проведенному своевременно батонажу и малолактической ферментации. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино обладает золотистым цветом.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, крыжовника, минералов и весенних цветов.

Вино может сопровождать блюда из рыбы, крупных ракообразных, паштет из мяса птицы, белое мясо в сливочном соусе, а также твердые сыры.

Lupe-Cholet, Puligny-Montrachet — тонкое, живое, сочное, элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на пологих восточных склонах в деревушке Бланьи. Почвы богаты глиной и известняком. Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется от твердых частиц и помещается в бочки, изготовленные из дуба Тронкайс, Алье и Вогезов. Доля новых бочек варьируется от 25 до 75% в зависимости от винтажа. Алкогольная ферментация происходит в подвальных помещениях при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и продолжается в течение нескольких недель. Выдержка занимает от 10 до 16 месяцев и проводится в тех же бочках. Свою сложность вино получает благодаря проведенному своевременно батонажу и малолактической ферментации. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает колоритным, интенсивным и хорошо очерченным вкусом среднего веса с хрустящей кислотностью и поразительно сосредоточенным, чистым, сухим, сложным послевкусием средней длины с оттенками лимонника и морскими нюансами.

Весьма сдержанный аромат вина сложен из прохладных и супер чистых оттенков цитрусовых фруктов, зеленого яблока, белых цветов, травяного чая и мокрого камня. С аэрацией аромат становится еще более красивым, в нем проявляются нотки свежих устричных раковин.

Вино хорошо сочетается с лобстером и лангустинами, изысканными блюдами из белой морской рыбы, а также с белым мясом или птицей под сливочным соусом.

Corton-Charlemagne Grand Cru — изумительное вино, одно из величайших белых бургундских вин. Домен владеет 11 га лучших виноградников в аппелласьоне Кортон-Шарлемань, расположенных на границе коммун Пернан-Вержелес и Алокс-Кортон — это большая часть виноградника "Ан Шарлемань" и часть "Ле Шарлемань". Урожай для создания вина был выращен в более прохладной западной части. Почвы здесь представляют собой белесый мергель с большим содержанием глины на известняковой скалистой основе. Отличительная черта виноградников коммуны Пернан-Вержелес — наличие кремния в почве. Виноград сорта Шардоне высажен на 15 особых участках общей площадью 9,5 га, дающих урожайность в 35-40 гл/га. Средний возраст лоз оставляет 50 лет. Виноград для изготовления Кортон-Шарлемань Гран Крю собирается вручную. Брожение проходило в дубовых бочках с минимизированным батоннажем, затем следовала малолактическая ферментация. Первое снятие с осадка производится в августе-сентябре — вино переливают в стальные емкости, где оно дополнительно выдерживается 4-5 месяцев. В январе следующего года вино ассемблируют и слегка фильтруют. Основная выдержка проходит в дубовых бочках (треть — новые) в течение 8 месяцев, затем еще 4-5 месяцев в стальных чанах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 20 лет. Домен Бонно дю Мартре продает только вина класса Гран Крю. С 11 гектаров непрерывного участка (что редко встречается в Бургундии) производят красное вино Кортон и белое Кортон-Шарлемань, для которого специально засажены 9,5 гектаров виноградом Шардоне. Как следствие большого охвата владений, Домен имеет приличную коллекцию старых винтажей, что является редкостью для этих мест.  Нынешний владелец Жан-Шарль Ле Бо де ля Мориньер по профессии архитектор, в 1993 году он оставил прежнюю работу и стал управляющим владения, которое явилось одним из лучших в Кот-д Оре. Жан-Шарль говорит, что только оттачивает работу, начатую его отцом — Жаном Ле Бо де ля Мориньером, который очень много сделал для Домена: перестал продавать вино негоциантам, вернул все лозы из аренды, стал улучшать дренаж и контролировать эрозию. С целью получения лучшего баланса в винах Жан-Шарль строго ограничивает урожаи. Для этого он использует метод «зеленого сбора», следит за самочувствием лоз, подрезает и укрепляет их, причем используя только органические методы подкормки. Средний возраст лозы — 45 лет. Виноград бережно собирается и сортируется (гребни не отделяются). Сусло распределяется в чаны из нержавеющей стали, через 5-6 дней муст переносят в дубовые бочки (треть из них новые, а остальные 1-2 летние), там происходят процессы алкогольной и малолактической ферментации. Вина выдерживают на осадке больше года, причем для белых вин практикуется взбалтывание осадка, для того, чтобы их вкус стал богаче, а структура — маслянистей. Все вина Бонно имеют репутацию высокого стиля и хорошего потенциала старения.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает колоритным, интенсивным и хорошо очерченным вкусом среднего веса с хрустящей кислотностью и поразительно сосредоточенным, чистым, сухим, сложным послевкусием средней длины с оттенками лимонника и морскими нюансами.

Весьма сдержанный аромат вина сложен из прохладных и супер чистых оттенков цитрусовых фруктов, зеленого яблока, белых цветов, травяного чая и мокрого камня. С аэрацией аромат становится еще более красивым, в нем проявляются нотки свежих устричных раковин.

Вино хорошо сочетается с лобстером и лангустинами, изысканными блюдами из белой морской рыбы, а также с белым мясом или птицей под сливочным соусом.

Corton-Charlemagne Grand Cru — изумительное вино, одно из величайших белых бургундских вин. Домен владеет 11 га лучших виноградников в аппелласьоне Кортон-Шарлемань, расположенных на границе коммун Пернан-Вержелес и Алокс-Кортон — это большая часть виноградника "Ан Шарлемань" и часть "Ле Шарлемань". Урожай для создания вина был выращен в более прохладной западной части. Почвы здесь представляют собой белесый мергель с большим содержанием глины на известняковой скалистой основе. Отличительная черта виноградников коммуны Пернан-Вержелес — наличие кремния в почве. Виноград сорта Шардоне высажен на 15 особых участках общей площадью 9,5 га, дающих урожайность в 35-40 гл/га. Средний возраст лоз оставляет 50 лет. Виноград для изготовления Кортон-Шарлемань Гран Крю собирается вручную. Брожение проходило в дубовых бочках с минимизированным батоннажем, затем следовала малолактическая ферментация. Первое снятие с осадка производится в августе-сентябре — вино переливают в стальные емкости, где оно дополнительно выдерживается 4-5 месяцев. В январе следующего года вино ассемблируют и слегка фильтруют. Основная выдержка проходит в дубовых бочках (треть — новые) в течение 8 месяцев, затем еще 4-5 месяцев в стальных чанах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 20 лет. Домен Бонно дю Мартре продает только вина класса Гран Крю. С 11 гектаров непрерывного участка (что редко встречается в Бургундии) производят красное вино Кортон и белое Кортон-Шарлемань, для которого специально засажены 9,5 гектаров виноградом Шардоне. Как следствие большого охвата владений, Домен имеет приличную коллекцию старых винтажей, что является редкостью для этих мест.  Нынешний владелец Жан-Шарль Ле Бо де ля Мориньер по профессии архитектор, в 1993 году он оставил прежнюю работу и стал управляющим владения, которое явилось одним из лучших в Кот-д Оре. Жан-Шарль говорит, что только оттачивает работу, начатую его отцом — Жаном Ле Бо де ля Мориньером, который очень много сделал для Домена: перестал продавать вино негоциантам, вернул все лозы из аренды, стал улучшать дренаж и контролировать эрозию. С целью получения лучшего баланса в винах Жан-Шарль строго ограничивает урожаи. Для этого он использует метод «зеленого сбора», следит за самочувствием лоз, подрезает и укрепляет их, причем используя только органические методы подкормки. Средний возраст лозы — 45 лет. Виноград бережно собирается и сортируется (гребни не отделяются). Сусло распределяется в чаны из нержавеющей стали, через 5-6 дней муст переносят в дубовые бочки (треть из них новые, а остальные 1-2 летние), там происходят процессы алкогольной и малолактической ферментации. Вина выдерживают на осадке больше года, причем для белых вин практикуется взбалтывание осадка, для того, чтобы их вкус стал богаче, а структура — маслянистей. Все вина Бонно имеют репутацию высокого стиля и хорошего потенциала старения.

Вино теплого желтого цвета с живыми золотистыми переливами.

Богатая минеральность во вкусе вина гармонично переплетается с тонами меда, сливочных ирисок, тропических фруктов. Вино обладает приятным послевкусием.

Аромат вина составлен из тонов цитрусовых фруктов, среди которых ярким акцентом выделяются ананасовые ноты. Хорошо представлены оттенки сладких специй, можжевельника и корицы.

Вино составит приятное дополнение к овощным блюдам, теплым салатам, пасте со сливочным соусом, лазанье, рататую.

Corton-Charlemagne Grand Cru, 2011 — классическое вино из аппелласьона Кортон-Шарлемань, чьи разнообразные почвы, состоящие из глины, известняка и железа, находят свое отражение в сложности производимых вин. Климатические условия 2011 года носили хаотичный характер, что потребовало особой внимательности от винных мастеров. Летняя засуха обусловила высокую скороспелость, которая могла отрицательно сказаться на качестве ягод. Бурный дождливый август вызвал вспышки гнили на виноградных лозах, и только мастерство виноградарей, которые точно рассчитали дату сбора урожая, позволило собрать урожай в хорошем состоянии. Особенностью белых вин этого года стала идеальная округлость, чистота и глубина вкуса. Собранный вручную виноград сортируется на самом винограднике, после чего отправляется на винодельню, где после прессования помещается во французские дубовые бочки для ферментации. Она длится от 2 до 6 месяцев, после чего вино разливают в бочки разного возраста (25% новых и 75% старых) и выдерживают 12-14 месяцев. Винтаж 2011 обладает отличным потенциалом хранения, который составляет 10-20 лет.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино теплого желтого цвета с живыми золотистыми переливами.

Богатая минеральность во вкусе вина гармонично переплетается с тонами меда, сливочных ирисок, тропических фруктов. Вино обладает приятным послевкусием.

Аромат вина составлен из тонов цитрусовых фруктов, среди которых ярким акцентом выделяются ананасовые ноты. Хорошо представлены оттенки сладких специй, можжевельника и корицы.

Вино составит приятное дополнение к овощным блюдам, теплым салатам, пасте со сливочным соусом, лазанье, рататую.

Corton-Charlemagne Grand Cru, 2011 — классическое вино из аппелласьона Кортон-Шарлемань, чьи разнообразные почвы, состоящие из глины, известняка и железа, находят свое отражение в сложности производимых вин. Климатические условия 2011 года носили хаотичный характер, что потребовало особой внимательности от винных мастеров. Летняя засуха обусловила высокую скороспелость, которая могла отрицательно сказаться на качестве ягод. Бурный дождливый август вызвал вспышки гнили на виноградных лозах, и только мастерство виноградарей, которые точно рассчитали дату сбора урожая, позволило собрать урожай в хорошем состоянии. Особенностью белых вин этого года стала идеальная округлость, чистота и глубина вкуса. Собранный вручную виноград сортируется на самом винограднике, после чего отправляется на винодельню, где после прессования помещается во французские дубовые бочки для ферментации. Она длится от 2 до 6 месяцев, после чего вино разливают в бочки разного возраста (25% новых и 75% старых) и выдерживают 12-14 месяцев. Винтаж 2011 обладает отличным потенциалом хранения, который составляет 10-20 лет.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино покоряет интенсивным, богатым, сочным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, освежающей кислотностью, прекрасной минеральностью и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, спелого персика, лимона, лайма, минералов и скорлупы устричных раковин.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы со сливочными соусами, блюдам из белого мяса, фуа-гра и козьим сырам.

Элегантное белое вино Morey-Coffinet, Saint Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Les Frionnes" класса Премье Крю, расположенном на территории коммуны Сент-Обен. Сент-Обен — одна из малоизвестных деревень, но здесь растут великолепные лозы, вина из которых покоряют своей глубиной, элегантностью и свежестью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 10 месяцев в дубовых бочках объемом 228 и 350 литров (30% — новые), после чего бутилируется без применения фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино покоряет интенсивным, богатым, сочным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, освежающей кислотностью, прекрасной минеральностью и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, спелого персика, лимона, лайма, минералов и скорлупы устричных раковин.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы со сливочными соусами, блюдам из белого мяса, фуа-гра и козьим сырам.

Элегантное белое вино Morey-Coffinet, Saint Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Les Frionnes" класса Премье Крю, расположенном на территории коммуны Сент-Обен. Сент-Обен — одна из малоизвестных деревень, но здесь растут великолепные лозы, вина из которых покоряют своей глубиной, элегантностью и свежестью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 10 месяцев в дубовых бочках объемом 228 и 350 литров (30% — новые), после чего бутилируется без применения фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Вино лимонно-желтого цвета с яркими отражениями.

Вкус вина пронизан тонкой кислотностью, дополненной богатыми, яркими фруктовыми тонами груши, яблока, ананаса, желтых слив и строгими минеральными нотами. В стойком послевкусии возникают нотки миндаля, воздушного риса и цветочного меда.

Средней интенсивности аромат вина развивает оттенки косточковых фруктов, цветов жимолости, бисквитного печенья и жареного миндаля.

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc, 2015 — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах, являющееся одним из лучших образцов Шенин Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

Вино лимонно-желтого цвета с яркими отражениями.

Вкус вина пронизан тонкой кислотностью, дополненной богатыми, яркими фруктовыми тонами груши, яблока, ананаса, желтых слив и строгими минеральными нотами. В стойком послевкусии возникают нотки миндаля, воздушного риса и цветочного меда.

Средней интенсивности аромат вина развивает оттенки косточковых фруктов, цветов жимолости, бисквитного печенья и жареного миндаля.

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc, 2015 — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах, являющееся одним из лучших образцов Шенин Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, элегантный, с хорошим балансом и структурой, фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, очень приятным послевкусием с легкой солоноватостью.

Свежий аромат вина представлен классическими сортовыми оттенками яблока, лайма, белых цветов и минералов, украшенными соблазнительными нюансами теплой булочки Бриошь со сливочным маслом.

Вино рекомендуется к подаче в сопровождении нежных блюд из белого мяса под сливочным соусом, креветок, морепродуктов, фуа-гра, изысканных блюд с трюфелем, а также азиатской кухни с ее обильными специями.

JanotsBos, Meursault AOC — освежающее белое вино с соблазнительным ароматом и интенсивным вкусом со сбалансированной кислотностью. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 л. Богатство и сила вкуса JanotsBos, Meursault AOC делают его идеальным партнером для нежных блюд из белого мяса под сливочным соусом, креветок, морепродуктов, фуа-гра, изысканных блюд с трюфелем, а также азиатской кухни с ее обильными специями. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, общий потенциал хранения составляет более 10 лет.В 2019 году в Бургундии выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Винодельческая компания JanotsBos является детищем двух талантливых виноделов — француза Тьерри Жано и голландца Ричарда Боса. Их знакомство произошло в 1996 году, когда они проходили обучение в лицее Витиколе в Боне. Тьерри имел за своими плечами колоссальный опыт работы на различных известных в своем регионе винодельнях. Ричард же работал в сфере обслуживания в Нидерландах, а также являлся совладельцем кафе "Samson" в Неймегене. После окончания обучения в Боне страсть к вину в конечном итоге привела Ричарда в Бургундию. В 2005 году Тьерри Жано и Ричард Бос набрались смелости, основав собственную винодельню, назвав ее JanotsBos. Они самостоятельно производят свои вина, так как считают, что только таким образом смогут обеспечить необходимое качество. Тьерри в основном занимается технической стороной виноделия. Ричард же, помимо виноделия, занимается коммерческими аспектами и маркетингом. Виноградники компании находятся в Бургундии, в знаменитом французском департаменте Кот-д'Ор. Большинство виноградников обращены на юго-восток. Холмы защищают от дождя и ветра с запада. Сочетание структуры почв и специфического микроклимата на виноградниках приводят к огромному разнообразию, которое виноделы оптимально используют для создания великолепных вин. Стиль вин JanotsBos очень узнаваем и может быть охарактеризован как чистый, гладкий и ориентированный на терруар.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, элегантный, с хорошим балансом и структурой, фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, очень приятным послевкусием с легкой солоноватостью.

Свежий аромат вина представлен классическими сортовыми оттенками яблока, лайма, белых цветов и минералов, украшенными соблазнительными нюансами теплой булочки Бриошь со сливочным маслом.

Вино рекомендуется к подаче в сопровождении нежных блюд из белого мяса под сливочным соусом, креветок, морепродуктов, фуа-гра, изысканных блюд с трюфелем, а также азиатской кухни с ее обильными специями.

JanotsBos, Meursault AOC — освежающее белое вино с соблазнительным ароматом и интенсивным вкусом со сбалансированной кислотностью. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 л. Богатство и сила вкуса JanotsBos, Meursault AOC делают его идеальным партнером для нежных блюд из белого мяса под сливочным соусом, креветок, морепродуктов, фуа-гра, изысканных блюд с трюфелем, а также азиатской кухни с ее обильными специями. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, общий потенциал хранения составляет более 10 лет.В 2019 году в Бургундии выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Винодельческая компания JanotsBos является детищем двух талантливых виноделов — француза Тьерри Жано и голландца Ричарда Боса. Их знакомство произошло в 1996 году, когда они проходили обучение в лицее Витиколе в Боне. Тьерри имел за своими плечами колоссальный опыт работы на различных известных в своем регионе винодельнях. Ричард же работал в сфере обслуживания в Нидерландах, а также являлся совладельцем кафе "Samson" в Неймегене. После окончания обучения в Боне страсть к вину в конечном итоге привела Ричарда в Бургундию. В 2005 году Тьерри Жано и Ричард Бос набрались смелости, основав собственную винодельню, назвав ее JanotsBos. Они самостоятельно производят свои вина, так как считают, что только таким образом смогут обеспечить необходимое качество. Тьерри в основном занимается технической стороной виноделия. Ричард же, помимо виноделия, занимается коммерческими аспектами и маркетингом. Виноградники компании находятся в Бургундии, в знаменитом французском департаменте Кот-д'Ор. Большинство виноградников обращены на юго-восток. Холмы защищают от дождя и ветра с запада. Сочетание структуры почв и специфического микроклимата на виноградниках приводят к огромному разнообразию, которое виноделы оптимально используют для создания великолепных вин. Стиль вин JanotsBos очень узнаваем и может быть охарактеризован как чистый, гладкий и ориентированный на терруар.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сливочный, хорошо сбалансированный, очень минеральный, серьезный, с нотами спелого крыжовника, нюансами черной смородина и привлекательной сладостью.

Аромат вина очень свежий, с нотами зеленых фруктов (яблока, киви, личи), минеральными тонами, оттенками меда, ромашки, нюансами подлеска и пчелиного воска на заднем плане.

Вино рекомендуется подавать к богатым блюдам, таким, как венский шницель, блюда в панировке, тушеные субпродукты, блюда со сливочным соусом, картофельный салат, ветчина в тесте, жареная рыба.

F.X. Pichler, Sauvignon Blanc Grosse Reserve — отличное, очень мощное, супер минеральное вино с огромным потенциалом хранения, который может достигать 25 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Лобенберг". После традиционной ферментации Совиньон Блан выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сливочный, хорошо сбалансированный, очень минеральный, серьезный, с нотами спелого крыжовника, нюансами черной смородина и привлекательной сладостью.

Аромат вина очень свежий, с нотами зеленых фруктов (яблока, киви, личи), минеральными тонами, оттенками меда, ромашки, нюансами подлеска и пчелиного воска на заднем плане.

Вино рекомендуется подавать к богатым блюдам, таким, как венский шницель, блюда в панировке, тушеные субпродукты, блюда со сливочным соусом, картофельный салат, ветчина в тесте, жареная рыба.

F.X. Pichler, Sauvignon Blanc Grosse Reserve — отличное, очень мощное, супер минеральное вино с огромным потенциалом хранения, который может достигать 25 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Лобенберг". После традиционной ферментации Совиньон Блан выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино демонстрирует бледный соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина — сбалансированный и комплексный, наполнен тонами спелых фруктов и нюансами белых цветов. Изящные акценты лимонной цедры и акации гармонично сочетаются с нотками минералов, создавая сложный аккорд на фоне живой кислотности. Долгое, приятное послевкусие.

У вина насыщенный, сочный аромат, в котором выразительные тона персика и лимона сочетаются с нотками ириса, жасмина и жимолости, а также штрихами мандарина и сладкими полутонами фруктового мармелада.

Вино хорошо дополнит блюда из жирных сортов рыбы, а также птицу и телятину. Его можно подавать к пасте со сливочным соусом, грибам и сыру Чеддер.

Вино демонстрирует бледный соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина — сбалансированный и комплексный, наполнен тонами спелых фруктов и нюансами белых цветов. Изящные акценты лимонной цедры и акации гармонично сочетаются с нотками минералов, создавая сложный аккорд на фоне живой кислотности. Долгое, приятное послевкусие.

У вина насыщенный, сочный аромат, в котором выразительные тона персика и лимона сочетаются с нотками ириса, жасмина и жимолости, а также штрихами мандарина и сладкими полутонами фруктового мармелада.

Вино хорошо дополнит блюда из жирных сортов рыбы, а также птицу и телятину. Его можно подавать к пасте со сливочным соусом, грибам и сыру Чеддер.