Вино Южно Австралийское, Виктория и Порту, Страница 7

У портвейна красивый золотистый цвет с оранжевым оттенком.

Вкус портвейна полный, гладкий, свежий, с приятной, хорошо сбалансированной фруктовой сладостью, нотками лакрицы, отлично интегрированными тонами дуба, тонкой кислинкой и умеренно сухим, продолжительным послевкусием.

Аромат портвейна соблазняет тонами зрелых фруктов и изюма, подчеркнутыми нюансами специй и дуба.

Портвейн идеален в качестве дижестива, а также в паре с сухофруктами, орехами и выпечкой.

"Quinta de Marrocos" Meio-Seco — белый портвейн с умеренно сладким вкусом и богатым ароматом. Для изготовления этого портвейна используют виноград сортов Фернау Пиреш, Мальвазия Рей (Паломино) и Говейо. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, идеального для раскрытия потенциала каждого из сортов. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград топчется ногами в гранитных чанах. Алкогольное брожение, протекающее при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, прерывается путем добавления винного спирта. Выдержка в дубовых бочках длится от 24 до 36 месяцев. Портвейн идеален в качестве дижестива, а также в паре с сухофруктами, орехами и выпечкой.Quinta de Marrocos, известная своими знаменитыми кипарисами-близнецами, является одной из старейших виноделен Дору. Она расположена на левом берегу реки Дору, в Нижнем Корго. На протяжении поколений Quinta de Marrocos была штаб-квартирой семьи Коррейя де Секейра и сердцем компании Golddrink. Виноградники Quinta de Marrocos простираются на высоте 180 метров над уровнем моря на террасах, поддерживаемых каменными стенами. Северная экспозиция участков является одним из ключевых моментов, способствующих медленному созреванию винограда. Все работы на виноградниках проводятся вручную, это вековое наследие, которое семья Коррейя де Секейра хочет сохранить, уважая почтенный возраст лоз (более 100 лет).

Cesar Augusto Correia de Sequeira — семейная компания Коррейя де Секейра, известная также как Golddrink, со штаб-квартирой в Пезу-да-Регуа. История компании начинается с Сезара Аугусто, который родился в Регуа в 1943 году. Он окончил факультет химического машиностроения в Лиссабоне и получил докторскую степень в 1974 году в Имперском колледже Великобритании. В 80-е годы он работал в Исследовательских лабораториях атомной энергии Соединенного Королевства, был вице-президентом Научного совета Высшего технического института, сотрудничал с престижными университетами Европы, США, Индии и Китая. В начале прошлого века Сезар, прадед нынешнего владельца Сезар Аугусто Коррейя де Секейра, приобрел Quinta de Marrocos. С 1979 года Сезар стал развивать фермерскую деятельность в семейных поместьях, начав сертификацию своих вин. Вдохновленный своей женой Марией Элисой, Сезар открыл винный туризм, что принесло всему региону международную известность. В 90-х годах пара перестроила Quinta de Marrocos и продолжила заниматься агротуризмом уже при поддержке своих дочерей Риты и Катарины. В 2009 году семья основала Golddrink, поистине семейный бизнес, посвященный богатому наследию семьи Коррейя де Секейра. Название компании, теперь включающей не только Quinta de Marrocos, но и поместья Sequeirinha и Quinta de Vale de Sapos, в переводе с португальского означает "золотая река".

У портвейна красивый золотистый цвет с оранжевым оттенком.

Вкус портвейна полный, гладкий, свежий, с приятной, хорошо сбалансированной фруктовой сладостью, нотками лакрицы, отлично интегрированными тонами дуба, тонкой кислинкой и умеренно сухим, продолжительным послевкусием.

Аромат портвейна соблазняет тонами зрелых фруктов и изюма, подчеркнутыми нюансами специй и дуба.

Портвейн идеален в качестве дижестива, а также в паре с сухофруктами, орехами и выпечкой.

"Quinta de Marrocos" Meio-Seco — белый портвейн с умеренно сладким вкусом и богатым ароматом. Для изготовления этого портвейна используют виноград сортов Фернау Пиреш, Мальвазия Рей (Паломино) и Говейо. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, идеального для раскрытия потенциала каждого из сортов. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград топчется ногами в гранитных чанах. Алкогольное брожение, протекающее при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, прерывается путем добавления винного спирта. Выдержка в дубовых бочках длится от 24 до 36 месяцев. Портвейн идеален в качестве дижестива, а также в паре с сухофруктами, орехами и выпечкой.Quinta de Marrocos, известная своими знаменитыми кипарисами-близнецами, является одной из старейших виноделен Дору. Она расположена на левом берегу реки Дору, в Нижнем Корго. На протяжении поколений Quinta de Marrocos была штаб-квартирой семьи Коррейя де Секейра и сердцем компании Golddrink. Виноградники Quinta de Marrocos простираются на высоте 180 метров над уровнем моря на террасах, поддерживаемых каменными стенами. Северная экспозиция участков является одним из ключевых моментов, способствующих медленному созреванию винограда. Все работы на виноградниках проводятся вручную, это вековое наследие, которое семья Коррейя де Секейра хочет сохранить, уважая почтенный возраст лоз (более 100 лет).

Cesar Augusto Correia de Sequeira — семейная компания Коррейя де Секейра, известная также как Golddrink, со штаб-квартирой в Пезу-да-Регуа. История компании начинается с Сезара Аугусто, который родился в Регуа в 1943 году. Он окончил факультет химического машиностроения в Лиссабоне и получил докторскую степень в 1974 году в Имперском колледже Великобритании. В 80-е годы он работал в Исследовательских лабораториях атомной энергии Соединенного Королевства, был вице-президентом Научного совета Высшего технического института, сотрудничал с престижными университетами Европы, США, Индии и Китая. В начале прошлого века Сезар, прадед нынешнего владельца Сезар Аугусто Коррейя де Секейра, приобрел Quinta de Marrocos. С 1979 года Сезар стал развивать фермерскую деятельность в семейных поместьях, начав сертификацию своих вин. Вдохновленный своей женой Марией Элисой, Сезар открыл винный туризм, что принесло всему региону международную известность. В 90-х годах пара перестроила Quinta de Marrocos и продолжила заниматься агротуризмом уже при поддержке своих дочерей Риты и Катарины. В 2009 году семья основала Golddrink, поистине семейный бизнес, посвященный богатому наследию семьи Коррейя де Секейра. Название компании, теперь включающей не только Quinta de Marrocos, но и поместья Sequeirinha и Quinta de Vale de Sapos, в переводе с португальского означает "золотая река".

Портвейн золотисто-янтарного цвета.

Вкус портвейна полный, мягкий, элегантный, округлый, с фруктово-медовыми акцентами и долгим, обволакивающим послевкусием.

В аромате портвейна гармонично сплетаются ноты спелых фруктов, меда и специй.

Портвейн идеален в качестве дижестива, а также в паре с сухофруктами, выпечкой, пирогами и фруктами.

"Quinta de Marrocos" Lagrima — белый портвейн с красивым золотистым цветом, мягким вкусом и продолжительным послевкусием, название которого дословно переводится как "слеза". Это связано с тем, что густой напиток оставляет на бокале прозрачные "ножки" — "слезы". Для изготовления этого портвейна используют виноград сортов Фернау Пиреш, Мальвазия Фина и Говейо. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, идеального для раскрытия потенциала каждого из сортов. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград топчется ногами в гранитных чанах. Алкогольное брожение, протекающее при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, прерывается путем добавления винного спирта. Выдержка в дубовых бочках длится от 24 до 36 месяцев. Портвейн идеален в качестве дижестива, а также в паре с сухофруктами, выпечкой, пирогами и фруктами.Quinta de Marrocos, известная своими знаменитыми кипарисами-близнецами, является одной из старейших виноделен Дору. Она расположена на левом берегу реки Дору, в Нижнем Корго. На протяжении поколений Quinta de Marrocos была штаб-квартирой семьи Коррейя де Секейра и сердцем компании Golddrink. Виноградники Quinta de Marrocos простираются на высоте 180 метров над уровнем моря на террасах, поддерживаемых каменными стенами. Северная экспозиция участков является одним из ключевых моментов, способствующих медленному созреванию винограда. Все работы на виноградниках проводятся вручную, это вековое наследие, которое семья Коррейя де Секейра хочет сохранить, уважая почтенный возраст лоз (более 100 лет).

Cesar Augusto Correia de Sequeira — семейная компания Коррейя де Секейра, известная также как Golddrink, со штаб-квартирой в Пезу-да-Регуа. История компании начинается с Сезара Аугусто, который родился в Регуа в 1943 году. Он окончил факультет химического машиностроения в Лиссабоне и получил докторскую степень в 1974 году в Имперском колледже Великобритании. В 80-е годы он работал в Исследовательских лабораториях атомной энергии Соединенного Королевства, был вице-президентом Научного совета Высшего технического института, сотрудничал с престижными университетами Европы, США, Индии и Китая. В начале прошлого века Сезар, прадед нынешнего владельца Сезар Аугусто Коррейя де Секейра, приобрел Quinta de Marrocos. С 1979 года Сезар стал развивать фермерскую деятельность в семейных поместьях, начав сертификацию своих вин. Вдохновленный своей женой Марией Элисой, Сезар открыл винный туризм, что принесло всему региону международную известность. В 90-х годах пара перестроила Quinta de Marrocos и продолжила заниматься агротуризмом уже при поддержке своих дочерей Риты и Катарины. В 2009 году семья основала Golddrink, поистине семейный бизнес, посвященный богатому наследию семьи Коррейя де Секейра. Название компании, теперь включающей не только Quinta de Marrocos, но и поместья Sequeirinha и Quinta de Vale de Sapos, в переводе с португальского означает "золотая река".

Портвейн золотисто-янтарного цвета.

Вкус портвейна полный, мягкий, элегантный, округлый, с фруктово-медовыми акцентами и долгим, обволакивающим послевкусием.

В аромате портвейна гармонично сплетаются ноты спелых фруктов, меда и специй.

Портвейн идеален в качестве дижестива, а также в паре с сухофруктами, выпечкой, пирогами и фруктами.

"Quinta de Marrocos" Lagrima — белый портвейн с красивым золотистым цветом, мягким вкусом и продолжительным послевкусием, название которого дословно переводится как "слеза". Это связано с тем, что густой напиток оставляет на бокале прозрачные "ножки" — "слезы". Для изготовления этого портвейна используют виноград сортов Фернау Пиреш, Мальвазия Фина и Говейо. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, идеального для раскрытия потенциала каждого из сортов. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград топчется ногами в гранитных чанах. Алкогольное брожение, протекающее при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, прерывается путем добавления винного спирта. Выдержка в дубовых бочках длится от 24 до 36 месяцев. Портвейн идеален в качестве дижестива, а также в паре с сухофруктами, выпечкой, пирогами и фруктами.Quinta de Marrocos, известная своими знаменитыми кипарисами-близнецами, является одной из старейших виноделен Дору. Она расположена на левом берегу реки Дору, в Нижнем Корго. На протяжении поколений Quinta de Marrocos была штаб-квартирой семьи Коррейя де Секейра и сердцем компании Golddrink. Виноградники Quinta de Marrocos простираются на высоте 180 метров над уровнем моря на террасах, поддерживаемых каменными стенами. Северная экспозиция участков является одним из ключевых моментов, способствующих медленному созреванию винограда. Все работы на виноградниках проводятся вручную, это вековое наследие, которое семья Коррейя де Секейра хочет сохранить, уважая почтенный возраст лоз (более 100 лет).

Cesar Augusto Correia de Sequeira — семейная компания Коррейя де Секейра, известная также как Golddrink, со штаб-квартирой в Пезу-да-Регуа. История компании начинается с Сезара Аугусто, который родился в Регуа в 1943 году. Он окончил факультет химического машиностроения в Лиссабоне и получил докторскую степень в 1974 году в Имперском колледже Великобритании. В 80-е годы он работал в Исследовательских лабораториях атомной энергии Соединенного Королевства, был вице-президентом Научного совета Высшего технического института, сотрудничал с престижными университетами Европы, США, Индии и Китая. В начале прошлого века Сезар, прадед нынешнего владельца Сезар Аугусто Коррейя де Секейра, приобрел Quinta de Marrocos. С 1979 года Сезар стал развивать фермерскую деятельность в семейных поместьях, начав сертификацию своих вин. Вдохновленный своей женой Марией Элисой, Сезар открыл винный туризм, что принесло всему региону международную известность. В 90-х годах пара перестроила Quinta de Marrocos и продолжила заниматься агротуризмом уже при поддержке своих дочерей Риты и Катарины. В 2009 году семья основала Golddrink, поистине семейный бизнес, посвященный богатому наследию семьи Коррейя де Секейра. Название компании, теперь включающей не только Quinta de Marrocos, но и поместья Sequeirinha и Quinta de Vale de Sapos, в переводе с португальского означает "золотая река".

Вино гранатово-красного цвета с малиновыми отблесками.

Вкус вина богатый, насыщенный, со сбалансированной кислотностью, умеренными танинами, оттенками темного шоколада, лакрицы, дуба и длительным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с тонами аниса, какао, свежей сливы и французского дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, домашними колбасками чоризо, Оссобуко, а также пастой с мясным соусом.

"Kavel's Flock" Shiraz — богатое, насыщенное красное вино из винограда сорта Шираз, который произрастает в долине Баросса. Своим названием вино обязано пастору Кейвелу, возглавившему в 1840 году бегство немецких лютеран в Австралию. Они осели в долине Баросса и стали заниматься виноделием. Вино производится традиционным способом, винификация проходит при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Вино гранатово-красного цвета с малиновыми отблесками.

Вкус вина богатый, насыщенный, со сбалансированной кислотностью, умеренными танинами, оттенками темного шоколада, лакрицы, дуба и длительным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с тонами аниса, какао, свежей сливы и французского дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, домашними колбасками чоризо, Оссобуко, а также пастой с мясным соусом.

"Kavel's Flock" Shiraz — богатое, насыщенное красное вино из винограда сорта Шираз, который произрастает в долине Баросса. Своим названием вино обязано пастору Кейвелу, возглавившему в 1840 году бегство немецких лютеран в Австралию. Они осели в долине Баросса и стали заниматься виноделием. Вино производится традиционным способом, винификация проходит при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.

У вина бледный лимонный оттенок.

Вино покоряет плотным, питким, бодрящим вкусом, в котором органично переплетаются острая кислотность и фенольные смолы. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки лимона, лаймового кордиала, зеленого манго и сланца. Послевкусие мягкое, свежее и цельное, с кислинкой лимонной цедры.

Яркий аромат вина изобилует тонами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными нежными цветочными нюансами.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с блюдами тайской кухни, кальмарами, приправленными солью и перцем, свежими устрицами и мерлангом, приготовленным на гриле с картофелем.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности уникального терруара долины Клер и философию бескомпромиссного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках живописной долины Клер в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами именно из Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне виноград подсушивают и бережно прессуют, полученное сусло отстаивают при низких температурах. Ферментация при контролируемой температуре протекает в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-х недель. "Киллерман'с Ран" Рислинг можно наслаждаться молодым или подождать от 3 до 5 лет, пока вкус вина полностью не раскроется.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Clare Valley Wine Show".В отличие от северного полушария, в Австралии был более прохладный, чем в среднем, вегетационный период в 2022 году. Прохладное лето привело к постепенному накоплению сахаров и ароматических веществ в винограде, что приближало ягоды к фенольной зрелости без ущерба для их кислотности. Несмотря на различные трудности при сборе урожая, для большей части Австралии год был успешным.

У вина бледный лимонный оттенок.

Вино покоряет плотным, питким, бодрящим вкусом, в котором органично переплетаются острая кислотность и фенольные смолы. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки лимона, лаймового кордиала, зеленого манго и сланца. Послевкусие мягкое, свежее и цельное, с кислинкой лимонной цедры.

Яркий аромат вина изобилует тонами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными нежными цветочными нюансами.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с блюдами тайской кухни, кальмарами, приправленными солью и перцем, свежими устрицами и мерлангом, приготовленным на гриле с картофелем.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности уникального терруара долины Клер и философию бескомпромиссного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках живописной долины Клер в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами именно из Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне виноград подсушивают и бережно прессуют, полученное сусло отстаивают при низких температурах. Ферментация при контролируемой температуре протекает в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-х недель. "Киллерман'с Ран" Рислинг можно наслаждаться молодым или подождать от 3 до 5 лет, пока вкус вина полностью не раскроется.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Clare Valley Wine Show".В отличие от северного полушария, в Австралии был более прохладный, чем в среднем, вегетационный период в 2022 году. Прохладное лето привело к постепенному накоплению сахаров и ароматических веществ в винограде, что приближало ягоды к фенольной зрелости без ущерба для их кислотности. Несмотря на различные трудности при сборе урожая, для большей части Австралии год был успешным.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с нотами черных фруктов, шелковицы, сливы, аниса, перца и специй, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черешни и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, пастой, сырами.

Линейка вин, к которой относится вино "The Stump Jump" Shiraz, называется "Stumpies". Она идеально подходит для начала знакомства с винами "d'Arenberg". В ее составе превосходные вина "на каждый день", которые отличаются гастрономичностью — способностью сочетаться со множеством блюд и которые подходят для любого случая. Дизайн этикеток серии отражает юмор бренда "d'Arenberg". Он выполнен в стиле таблицы для проверки зрения и предназначен для определения степени трезвости: если Вы держите бутылку на расстоянии вытянутой руки и можете прочитать нижнюю строку, Вы можете позволить себе еще бокал. "Стамп Джамп" — это название уникального южноавстралийского изобретения XIX века — специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через кочки и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов. Отсюда и название — "Stump" означает "пень", а "Jump" переводится как "прыгать". С помощью такого плуга первые поселенцы в Долине Макларен в конце XIX века обрабатывали самые старые виноградники в регионе. Вино "The Stump Jump" Shiraz представляет собой сочетание Шираза со многих отдельных участков виноградников, принадлежащих семье Осборн, а также включает урожаи целого ряда других производителей винограда. Метод винификации красных вин в хозяйстве д'Аренберг является очень традиционным и упрощенным. Все красные вина ферментируются в открытых бродильных чанах, после чего сусло прессуется и выдерживается в больших старых бочках из французского и американского дуба вплоть до розлива на винодельне.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с нотами черных фруктов, шелковицы, сливы, аниса, перца и специй, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черешни и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, пастой, сырами.

Линейка вин, к которой относится вино "The Stump Jump" Shiraz, называется "Stumpies". Она идеально подходит для начала знакомства с винами "d'Arenberg". В ее составе превосходные вина "на каждый день", которые отличаются гастрономичностью — способностью сочетаться со множеством блюд и которые подходят для любого случая. Дизайн этикеток серии отражает юмор бренда "d'Arenberg". Он выполнен в стиле таблицы для проверки зрения и предназначен для определения степени трезвости: если Вы держите бутылку на расстоянии вытянутой руки и можете прочитать нижнюю строку, Вы можете позволить себе еще бокал. "Стамп Джамп" — это название уникального южноавстралийского изобретения XIX века — специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через кочки и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов. Отсюда и название — "Stump" означает "пень", а "Jump" переводится как "прыгать". С помощью такого плуга первые поселенцы в Долине Макларен в конце XIX века обрабатывали самые старые виноградники в регионе. Вино "The Stump Jump" Shiraz представляет собой сочетание Шираза со многих отдельных участков виноградников, принадлежащих семье Осборн, а также включает урожаи целого ряда других производителей винограда. Метод винификации красных вин в хозяйстве д'Аренберг является очень традиционным и упрощенным. Все красные вина ферментируются в открытых бродильных чанах, после чего сусло прессуется и выдерживается в больших старых бочках из французского и американского дуба вплоть до розлива на винодельне.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Глубокий красный цвет с ярким фиолетовым ободком.

Вкус гармонично дополняет ароматический профиль, оттенки темных фруктов уступают место цветочным и черничным тонам, они прекрасно сбалансированы и сдерживаются соблазнительными нюансами белых специй. Этот баланс еще больше подчеркивается, когда проявляются плавная сланцевая кислотность и пудровые танины.

Мягкие ароматы черных ягод и спелых красных фруктов поднимаются из бокала.

Идеально подходит к белому мясу, например, петушку, а также легким свежим и сезонным блюдам.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Морт уважал этого человека, поскольку они оба знали секреты богатого ландшафта долины Клер. Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. Она отражает богатый ландшафт и единение с окружающей средой, предлагает натуральные и бескомпромиссные вина.Зима 2022 года отличалась мягкими температурами, поэтому вегетационный цикл начался раньше обычного. Это в сочетании с устойчивой мягкой погодой привело к более медленному созреванию урожая. Плоды созревали равномерно, сохраняя кислотность, развивая сортовой характер и вкусовую зрелость при более низком уровне сахара. Это также позволило отобрать отдельные партии в наиболее подходящее время. Из отборного винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро был создан исключительный винтаж "Killerman's Run" GSM. Каждая партия винифицировалась и выдерживалась отдельно. Выдержка проходила в отборных французских хогсхедах в течение 12 месяцев, что придало мягкость и элегантность шелковистому вкусу. Перед бутилированием вина смешали.

Глубокий красный цвет с ярким фиолетовым ободком.

Вкус гармонично дополняет ароматический профиль, оттенки темных фруктов уступают место цветочным и черничным тонам, они прекрасно сбалансированы и сдерживаются соблазнительными нюансами белых специй. Этот баланс еще больше подчеркивается, когда проявляются плавная сланцевая кислотность и пудровые танины.

Мягкие ароматы черных ягод и спелых красных фруктов поднимаются из бокала.

Идеально подходит к белому мясу, например, петушку, а также легким свежим и сезонным блюдам.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Морт уважал этого человека, поскольку они оба знали секреты богатого ландшафта долины Клер. Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. Она отражает богатый ландшафт и единение с окружающей средой, предлагает натуральные и бескомпромиссные вина.Зима 2022 года отличалась мягкими температурами, поэтому вегетационный цикл начался раньше обычного. Это в сочетании с устойчивой мягкой погодой привело к более медленному созреванию урожая. Плоды созревали равномерно, сохраняя кислотность, развивая сортовой характер и вкусовую зрелость при более низком уровне сахара. Это также позволило отобрать отдельные партии в наиболее подходящее время. Из отборного винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро был создан исключительный винтаж "Killerman's Run" GSM. Каждая партия винифицировалась и выдерживалась отдельно. Выдержка проходила в отборных французских хогсхедах в течение 12 месяцев, что придало мягкость и элегантность шелковистому вкусу. Перед бутилированием вина смешали.

Очень бледный лимонно-белый цвет.

Яркий, свежий и сочный вкус предлагает насладиться концентрированной лимонной свежестью, экзотическими тонами зеленого манго и сланцевой минеральностью. Послевкусие мягкое и бесшовное, с выраженной кислотностью, сохраняющей свежесть и живой молодой характер до самого последнего глотка.

Интенсивный лимонно-цитрусовый аромат интригует также нотками белых цветов и тропических фруктов.

Хорошо сочетается со свежими моллюсками, легкими блюдами тайской кухни и даже насыщенным индийским карри.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности уникального терруара долины Клер и философию бескомпромиссного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках живописной долины Клер в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами именно из Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Поздний вегетационный период 2023 года подарил потрясающие вина, поскольку ягоды вступили в пору созревания только после того, как пик лета прошел. Эти более прохладные условия замедлили созревание винограда, что привело к ярким сортовым вкусам, свежей натуральной кислотности и более низкой концентрации сахара при сборе, чем в предыдущие сезоны. После сбора урожая виноград измельчили ​​и поместили в пресс. Полученный сок отстаивался в резервуаре при низких температурах, а затем ферментировался в течение 3-х недель также с соблюдением низкого температурного режима, чтобы сохранить свежесть и нежные ароматы. Затем готовое вино стабилизировали и фильтровали, чтобы обеспечить прозрачность и долговечность.

Очень бледный лимонно-белый цвет.

Яркий, свежий и сочный вкус предлагает насладиться концентрированной лимонной свежестью, экзотическими тонами зеленого манго и сланцевой минеральностью. Послевкусие мягкое и бесшовное, с выраженной кислотностью, сохраняющей свежесть и живой молодой характер до самого последнего глотка.

Интенсивный лимонно-цитрусовый аромат интригует также нотками белых цветов и тропических фруктов.

Хорошо сочетается со свежими моллюсками, легкими блюдами тайской кухни и даже насыщенным индийским карри.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности уникального терруара долины Клер и философию бескомпромиссного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках живописной долины Клер в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами именно из Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Поздний вегетационный период 2023 года подарил потрясающие вина, поскольку ягоды вступили в пору созревания только после того, как пик лета прошел. Эти более прохладные условия замедлили созревание винограда, что привело к ярким сортовым вкусам, свежей натуральной кислотности и более низкой концентрации сахара при сборе, чем в предыдущие сезоны. После сбора урожая виноград измельчили ​​и поместили в пресс. Полученный сок отстаивался в резервуаре при низких температурах, а затем ферментировался в течение 3-х недель также с соблюдением низкого температурного режима, чтобы сохранить свежесть и нежные ароматы. Затем готовое вино стабилизировали и фильтровали, чтобы обеспечить прозрачность и долговечность.

Вино глубокого красного цвета с чернильными оттенками.

Вино демонстрирует округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, полированной танинной структурой и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками лакрицы, черной вишни и темной сливы, которые гармонично дополняются нюансами ванили, кедра, фенхеля и черного перца.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун."Killerman's Run" Shiraz 2020 года было произведено и винограда, привезенного из дальней части долины Клер. Урожай с каждого участка винифицировался отдельно друг от друга. Окончательный купаж созревал в нескольких старых бочках из французского дуба в течение пятнадцати месяцев, достигая особой мягкости и элегантности. Затем вино было разлито в бутылки без очистки и без фильтрации для улучшения вкусовых ощущений и сложности. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино глубокого красного цвета с чернильными оттенками.

Вино демонстрирует округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, полированной танинной структурой и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками лакрицы, черной вишни и темной сливы, которые гармонично дополняются нюансами ванили, кедра, фенхеля и черного перца.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун."Killerman's Run" Shiraz 2020 года было произведено и винограда, привезенного из дальней части долины Клер. Урожай с каждого участка винифицировался отдельно друг от друга. Окончательный купаж созревал в нескольких старых бочках из французского дуба в течение пятнадцати месяцев, достигая особой мягкости и элегантности. Затем вино было разлито в бутылки без очистки и без фильтрации для улучшения вкусовых ощущений и сложности. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино насыщенного красного цвета с темно-малиновым оттенком.

Вкус вина мягкий, объемный, обволакивающий, сложный, с повторяющими аромат тонами черной смородины и томатного листа, которые поддерживаются оттенками ярко-красных ягод, мягко струящимися по вкусу, с плавно интегрированными танинами, которые прекрасно сбалансированы с естественной кислотностью.

В аромате вина преобладают яркие сортовые ноты черной смородины и томатного листа.

Вино отлично сочетается с жареной говядиной, блюдами из дичи, твердыми сырами, йоркширским пудингом.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун. "Killerman's Run" Cabernet Sauvignon создано путем тщательного отбора фруктов, традиционных методов виноделия, шестнадцатимесячного созревания в новых и выдержанных бочках из французского дуба и розлива в бутылки без фильтрации, чтобы полностью подчеркнуть характер и привлекательность вина. Сухой и теплый сезон 2020 года привел к снижению урожая. Количество осадков было ниже среднего, что еще больше сконцентрировало естественную структуру винограда. Благодаря тщательному отбору фруктов и окончательному купажированию это вино по-настоящему раскрывает суть Каберне Совиньон, который может дать Долина Клер. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2028 года.

Вино насыщенного красного цвета с темно-малиновым оттенком.

Вкус вина мягкий, объемный, обволакивающий, сложный, с повторяющими аромат тонами черной смородины и томатного листа, которые поддерживаются оттенками ярко-красных ягод, мягко струящимися по вкусу, с плавно интегрированными танинами, которые прекрасно сбалансированы с естественной кислотностью.

В аромате вина преобладают яркие сортовые ноты черной смородины и томатного листа.

Вино отлично сочетается с жареной говядиной, блюдами из дичи, твердыми сырами, йоркширским пудингом.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун. "Killerman's Run" Cabernet Sauvignon создано путем тщательного отбора фруктов, традиционных методов виноделия, шестнадцатимесячного созревания в новых и выдержанных бочках из французского дуба и розлива в бутылки без фильтрации, чтобы полностью подчеркнуть характер и привлекательность вина. Сухой и теплый сезон 2020 года привел к снижению урожая. Количество осадков было ниже среднего, что еще больше сконцентрировало естественную структуру винограда. Благодаря тщательному отбору фруктов и окончательному купажированию это вино по-настоящему раскрывает суть Каберне Совиньон, который может дать Долина Клер. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2028 года.

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный, со сливочной текстурой, с тонами косточковых фруктов и лимонного творога, сбалансированными с освежающей цитрусовой кислотностью. Фруктовый драйв дополняют тонкие ноты французского дуба.

Душистый аромат вина наполнен тонами цитрусового цвета, лимона, косточковых фруктов, нюансами специй и дуба.

Попробуйте вино с пирогом с курицей и луком-пореем, грибным пюре со сливками и приготовленной на пару зеленью, ризотто с тимьяном.

Yalumba, Chardonnay — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в прохладной долине Иден на высоте 545 метров над уровнем моря. Бедные, гравийные почвы и суровые условия способствуют низкой урожайности лоз, дающих плоды с концентрированным вкусом с естественной яркой кислотностью. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После мягкого прессования 48% сусла ферментируется в бочках из французского дуба, а остальная часть — в стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в течение 7 месяцев.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный, со сливочной текстурой, с тонами косточковых фруктов и лимонного творога, сбалансированными с освежающей цитрусовой кислотностью. Фруктовый драйв дополняют тонкие ноты французского дуба.

Душистый аромат вина наполнен тонами цитрусового цвета, лимона, косточковых фруктов, нюансами специй и дуба.

Попробуйте вино с пирогом с курицей и луком-пореем, грибным пюре со сливками и приготовленной на пару зеленью, ризотто с тимьяном.

Yalumba, Chardonnay — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в прохладной долине Иден на высоте 545 метров над уровнем моря. Бедные, гравийные почвы и суровые условия способствуют низкой урожайности лоз, дающих плоды с концентрированным вкусом с естественной яркой кислотностью. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После мягкого прессования 48% сусла ферментируется в бочках из французского дуба, а остальная часть — в стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в течение 7 месяцев.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

У вина рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вино обладает мягким, соблазнительно бархатистым, сбалансированным вкусом с гладкими танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде на фоне сочных фруктовых нот выделяются оттенки темного шоколада и осенней листвы. Послевкусие долгое, деликатно пряное.

В выразительном аромате вина солируют ноты темных ягод и фиалки.

Вино прекрасно сочетается с мясом (в том числе мясом птицы), сырами, закусками и блюдами, приготовленными на гриле.

Красное сухое вино Merlot-Cabernet Franc из классической линейки Haan Wines представляет собой оригинальный купаж двух сортов винограда, особенностью которого являются сочная фруктовость и мягкость вкуса. Мерло придает вину бархатистую округлость, ароматы спелой сливы и малины, а Каберне Фран — цветочный, фиалковый оттенок. Вино производится из винограда, выращенного в долине Баросса на песчано-глинистой почве. На участках практикуется "зеленый сбор", который избавляет виноград от части листьев и тем самым обеспечивает лучший доступ солнечных лучей.Сбор урожая проводится вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Во время алкогольной ферментации, которая проводится в дубовых бочках премиального качества, муст перемешивается три раза в день, чтобы усилить экстракцию пигмента и ароматических веществ. Температура брожения не превышает 27 °С, мацерация в контакте с кожицей длится 7 дней. Созревают вина в бочках из французского дуба на протяжении 15 месяцев. Только 20% используемых дубовых бочек — новые, остальные баррики — второго и третьего наполнения. Перед дегустацией вино рекомендуется декантировать в течение получаса.Зима и весна в 2017 году в долине Баросса были влажными, что обеспечило скопление достаточного количества влаги в корневой зоне. Весной и ранним летом температуры были умеренными, что привело к долгому, равномерному периоду созревания. Теплые, засушливые дни с прохладными ночами в конце лета и осенью были идеальными для получения винограда с богатым фруктовым вкусом и сохранения гармоничной кислотности.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

У вина рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вино обладает мягким, соблазнительно бархатистым, сбалансированным вкусом с гладкими танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде на фоне сочных фруктовых нот выделяются оттенки темного шоколада и осенней листвы. Послевкусие долгое, деликатно пряное.

В выразительном аромате вина солируют ноты темных ягод и фиалки.

Вино прекрасно сочетается с мясом (в том числе мясом птицы), сырами, закусками и блюдами, приготовленными на гриле.

Красное сухое вино Merlot-Cabernet Franc из классической линейки Haan Wines представляет собой оригинальный купаж двух сортов винограда, особенностью которого являются сочная фруктовость и мягкость вкуса. Мерло придает вину бархатистую округлость, ароматы спелой сливы и малины, а Каберне Фран — цветочный, фиалковый оттенок. Вино производится из винограда, выращенного в долине Баросса на песчано-глинистой почве. На участках практикуется "зеленый сбор", который избавляет виноград от части листьев и тем самым обеспечивает лучший доступ солнечных лучей.Сбор урожая проводится вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Во время алкогольной ферментации, которая проводится в дубовых бочках премиального качества, муст перемешивается три раза в день, чтобы усилить экстракцию пигмента и ароматических веществ. Температура брожения не превышает 27 °С, мацерация в контакте с кожицей длится 7 дней. Созревают вина в бочках из французского дуба на протяжении 15 месяцев. Только 20% используемых дубовых бочек — новые, остальные баррики — второго и третьего наполнения. Перед дегустацией вино рекомендуется декантировать в течение получаса.Зима и весна в 2017 году в долине Баросса были влажными, что обеспечило скопление достаточного количества влаги в корневой зоне. Весной и ранним летом температуры были умеренными, что привело к долгому, равномерному периоду созревания. Теплые, засушливые дни с прохладными ночами в конце лета и осенью были идеальными для получения винограда с богатым фруктовым вкусом и сохранения гармоничной кислотности.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет роскошно мягким, элегантным, сбалансированным вкусом с ягодно-пряными оттенками, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами ванили, сигарной коробки и опавшей осенней листвы.

Щедрый аромат вина окутывает тонами ежевики, шелковицы, ванили и дуба.

Вино гармонично сочетается с пастой, мясными пирогами, блюдами французской кухни, сырами (мягкими и средней зрелости).

Haan Wines, Shiraz-Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из купажа двух сортов винограда, которые олицетворяют силу и грацию, типичную для вин высшего эшелона. Лозы сортов Шираз и Каберне Совиньон произрастают на песчаных суглинистых почвах долины Баросса. Специальная вертикальная решетчатая конструкция с подвижными проволочками способствует беспрепятственному попаданию солнечных лучей на ягоды для максимального развития аромата и вкусовых качеств.Каждый сорт винифицируется отдельно в открытых бродильных аппаратах, 3 раза в день в целях максимального извлечения ароматов осуществляется погружение так называемой "шапки" сусла (взмешивание мезги). Температура ферментации сначала достигает 28 °C, затем уменьшается до 24 °C. Выдерживаются вина в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба на протяжении 15 месяцев, затем смешиваются. Шираз-Каберне Совиньон не фильтруется до момента бутилирования, благодаря чему обладает богатым вкусом и сочным фруктовым ароматом.Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из долины Баросса.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет роскошно мягким, элегантным, сбалансированным вкусом с ягодно-пряными оттенками, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами ванили, сигарной коробки и опавшей осенней листвы.

Щедрый аромат вина окутывает тонами ежевики, шелковицы, ванили и дуба.

Вино гармонично сочетается с пастой, мясными пирогами, блюдами французской кухни, сырами (мягкими и средней зрелости).

Haan Wines, Shiraz-Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из купажа двух сортов винограда, которые олицетворяют силу и грацию, типичную для вин высшего эшелона. Лозы сортов Шираз и Каберне Совиньон произрастают на песчаных суглинистых почвах долины Баросса. Специальная вертикальная решетчатая конструкция с подвижными проволочками способствует беспрепятственному попаданию солнечных лучей на ягоды для максимального развития аромата и вкусовых качеств.Каждый сорт винифицируется отдельно в открытых бродильных аппаратах, 3 раза в день в целях максимального извлечения ароматов осуществляется погружение так называемой "шапки" сусла (взмешивание мезги). Температура ферментации сначала достигает 28 °C, затем уменьшается до 24 °C. Выдерживаются вина в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба на протяжении 15 месяцев, затем смешиваются. Шираз-Каберне Совиньон не фильтруется до момента бутилирования, благодаря чему обладает богатым вкусом и сочным фруктовым ароматом.Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из долины Баросса.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

Вино красно-рубинового цвета с малиновым оттенком.

У вина свежий, приятный, сбалансированный вкус и мягкая текстура, подчеркивающая изящную танинность вина. Во вкусовой палитре доминируют ноты красных ягод и спелых фруктов в обрамлении намеков специй. Устойчивое, долгое послевкусие отмечено штрихами лесного ореха и нотками дуба

Аромат вина — насыщенный, красивый, с яркими ягодными акцентами и легкими фруктовыми тонами. Особенный шарм букету придает сочетание пряных акцентов сухих трав и полутона орехов.

Это универсальное вино составит хорошую пару большинству мясных блюд, хорошо сочетается с дичью, бараниной, мясными закусками, паштетами, а также зрелыми сырами.

Head Wines, "Head Red" GSM — так называемое "второе вино" линейки Head Red, своеобразная "визитная карточка" среди красных вин компании Хэд Вайнз. Его создают из традиционного для австралийских вин сочетания сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Некоторые лозы, дающие виноград для вина, были посажены на участках еще 160 лет назад. В процессе винификации каждый сорт фермнетируется отдельно, выдержка осуществляется в дубовых бочках, согласно вековым традициям изготовления вин в хозяйстве. В результате Хэд Вайнс, "Хэд Рэд" ДжиЭсЭм чарует изысканным, мягким, чистым вкусом и выразительным ароматом и по праву считается одним из самых лучших вин Head Wines.

Head Wines — австралийская винодельня, основанная семьей Head в долине Баросса. Винодел Алекс Хэд является давним поклонником вин долины Роны и в целом европейских вин, поэтому фокус его внимания приходится на долину Бароссы, т.к. климат в сочетании с высокогорными виноградниками на склонах из минерально-каменистых почв позволяет в полной мере выразить терруар в "старосветском" стиле. Алекс называет долину Иден своим Кот-Роти в Новом Свете. Возвышенные склоны с востока на запад идеально подходят для знакомства с Ширазом контрастных стилей. Три четверти винограда закупается у проверенных временем виноградарей, чьи органические виноградники располагаются на высокогорных склонах, лозы в основном старые, ягоды собираются вручную, а урожайность контролируется. 

Вино красно-рубинового цвета с малиновым оттенком.

У вина свежий, приятный, сбалансированный вкус и мягкая текстура, подчеркивающая изящную танинность вина. Во вкусовой палитре доминируют ноты красных ягод и спелых фруктов в обрамлении намеков специй. Устойчивое, долгое послевкусие отмечено штрихами лесного ореха и нотками дуба

Аромат вина — насыщенный, красивый, с яркими ягодными акцентами и легкими фруктовыми тонами. Особенный шарм букету придает сочетание пряных акцентов сухих трав и полутона орехов.

Это универсальное вино составит хорошую пару большинству мясных блюд, хорошо сочетается с дичью, бараниной, мясными закусками, паштетами, а также зрелыми сырами.

Head Wines, "Head Red" GSM — так называемое "второе вино" линейки Head Red, своеобразная "визитная карточка" среди красных вин компании Хэд Вайнз. Его создают из традиционного для австралийских вин сочетания сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Некоторые лозы, дающие виноград для вина, были посажены на участках еще 160 лет назад. В процессе винификации каждый сорт фермнетируется отдельно, выдержка осуществляется в дубовых бочках, согласно вековым традициям изготовления вин в хозяйстве. В результате Хэд Вайнс, "Хэд Рэд" ДжиЭсЭм чарует изысканным, мягким, чистым вкусом и выразительным ароматом и по праву считается одним из самых лучших вин Head Wines.

Head Wines — австралийская винодельня, основанная семьей Head в долине Баросса. Винодел Алекс Хэд является давним поклонником вин долины Роны и в целом европейских вин, поэтому фокус его внимания приходится на долину Бароссы, т.к. климат в сочетании с высокогорными виноградниками на склонах из минерально-каменистых почв позволяет в полной мере выразить терруар в "старосветском" стиле. Алекс называет долину Иден своим Кот-Роти в Новом Свете. Возвышенные склоны с востока на запад идеально подходят для знакомства с Ширазом контрастных стилей. Три четверти винограда закупается у проверенных временем виноградарей, чьи органические виноградники располагаются на высокогорных склонах, лозы в основном старые, ягоды собираются вручную, а урожайность контролируется. 

Вино красно-рубинового цвета с малиновыми бликами.

Вкус вина полон ягодных акцентов и ноток спелых фруктов. Особенно ярко выделяются нюансы черничного джема, намеки вишни и выразительные акценты специй и пряных трав. Устойчивое бархатистое послевкусие отмечено намеками древесины и изящной танинностью.

У вина насыщенный, яркий, слегка пряный аромат, который раскрывается нотами черники, ежевики, штрихами шалфея и изысканными штрихами дуба.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, жареному цыпленку, рагу из баранины, паштетам, мясным закускам и сырам.

Head Wines, "Head Red" Shiraz — одно из лучших вин компании и ее лучший релиз Шираз ежегодно. Изысканное вино, достойное похвалы и высокой оценки и, по словам самого создателя, Алекса Хэда, идеальное сочетание цены и качества. Его создают из выращенного в долинах Баросса и Эден винограда, тщательно отобранного и собранного вручную. Изысканный характер вина обеспечивает 12-месячная выдержка в бочках из французского дуба (10% из которых — новые). Перед розливом вино не подвергается фильтрации и сохраняет самобытность и оригинальность винограда. Хэд Вайнс, "Хэд Рэд" Шираз обладает насыщенным ароматом и сбалансированным, многогранным вкусом, который идеально раскроется в компании с блюдами из красного мяса, рагу из баранины, паштетами и мясными закусками.

Head Wines — австралийская винодельня, основанная семьей Head в долине Баросса. Винодел Алекс Хэд является давним поклонником вин долины Роны и в целом европейских вин, поэтому фокус его внимания приходится на долину Бароссы, т.к. климат в сочетании с высокогорными виноградниками на склонах из минерально-каменистых почв позволяет в полной мере выразить терруар в "старосветском" стиле. Алекс называет долину Иден своим Кот-Роти в Новом Свете. Возвышенные склоны с востока на запад идеально подходят для знакомства с Ширазом контрастных стилей. Три четверти винограда закупается у проверенных временем виноградарей, чьи органические виноградники располагаются на высокогорных склонах, лозы в основном старые, ягоды собираются вручную, а урожайность контролируется. 

Вино красно-рубинового цвета с малиновыми бликами.

Вкус вина полон ягодных акцентов и ноток спелых фруктов. Особенно ярко выделяются нюансы черничного джема, намеки вишни и выразительные акценты специй и пряных трав. Устойчивое бархатистое послевкусие отмечено намеками древесины и изящной танинностью.

У вина насыщенный, яркий, слегка пряный аромат, который раскрывается нотами черники, ежевики, штрихами шалфея и изысканными штрихами дуба.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, жареному цыпленку, рагу из баранины, паштетам, мясным закускам и сырам.

Head Wines, "Head Red" Shiraz — одно из лучших вин компании и ее лучший релиз Шираз ежегодно. Изысканное вино, достойное похвалы и высокой оценки и, по словам самого создателя, Алекса Хэда, идеальное сочетание цены и качества. Его создают из выращенного в долинах Баросса и Эден винограда, тщательно отобранного и собранного вручную. Изысканный характер вина обеспечивает 12-месячная выдержка в бочках из французского дуба (10% из которых — новые). Перед розливом вино не подвергается фильтрации и сохраняет самобытность и оригинальность винограда. Хэд Вайнс, "Хэд Рэд" Шираз обладает насыщенным ароматом и сбалансированным, многогранным вкусом, который идеально раскроется в компании с блюдами из красного мяса, рагу из баранины, паштетами и мясными закусками.

Head Wines — австралийская винодельня, основанная семьей Head в долине Баросса. Винодел Алекс Хэд является давним поклонником вин долины Роны и в целом европейских вин, поэтому фокус его внимания приходится на долину Бароссы, т.к. климат в сочетании с высокогорными виноградниками на склонах из минерально-каменистых почв позволяет в полной мере выразить терруар в "старосветском" стиле. Алекс называет долину Иден своим Кот-Роти в Новом Свете. Возвышенные склоны с востока на запад идеально подходят для знакомства с Ширазом контрастных стилей. Три четверти винограда закупается у проверенных временем виноградарей, чьи органические виноградники располагаются на высокогорных склонах, лозы в основном старые, ягоды собираются вручную, а урожайность контролируется. 

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, сухим, сложным, хорошо сбалансированным вкусом с тонами черники и красных фруктов, цветочными оттенками, цепкими танинами и продолжительным послевкусием с отличной фруктовой интенсивностью.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками черники, солодки, темного шоколада, нюансами тмина и жасмина.

Вино отлично сочетается с пряными салатами, ветчиной, красным мясом (говядиной, бараниной), пернатой дичью, барбекю, пастой, твердыми и мягкими сырами.

"The Marl" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, собранного на виноградниках в северо-западной части долины Баросса. Название "Марл" указывает на то, что виноград для его производства выращен на суглинистой почве из красной глины над мергелевой подпочвой, которая снижает доступность воды и питательных веществ и способствует получению низких урожаев с богатым вкусом. Сбор урожая производится по мере созревания ягод. Каждая партия винограда обрабатывается отдельно. Плоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Предферментационная мацерация занимает 6-12 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует малолактическая ферментация в бочках из американского и французского дуба (10% новых). В них же вино выдерживается на протяжении 15 месяцев. Перед бутилированием Шираз не осветляется и не фильтруется. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За 30 минут до употребления рекомендуется открыть бутылку или перелить вино в декантер.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, сухим, сложным, хорошо сбалансированным вкусом с тонами черники и красных фруктов, цветочными оттенками, цепкими танинами и продолжительным послевкусием с отличной фруктовой интенсивностью.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками черники, солодки, темного шоколада, нюансами тмина и жасмина.

Вино отлично сочетается с пряными салатами, ветчиной, красным мясом (говядиной, бараниной), пернатой дичью, барбекю, пастой, твердыми и мягкими сырами.

"The Marl" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, собранного на виноградниках в северо-западной части долины Баросса. Название "Марл" указывает на то, что виноград для его производства выращен на суглинистой почве из красной глины над мергелевой подпочвой, которая снижает доступность воды и питательных веществ и способствует получению низких урожаев с богатым вкусом. Сбор урожая производится по мере созревания ягод. Каждая партия винограда обрабатывается отдельно. Плоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Предферментационная мацерация занимает 6-12 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует малолактическая ферментация в бочках из американского и французского дуба (10% новых). В них же вино выдерживается на протяжении 15 месяцев. Перед бутилированием Шираз не осветляется и не фильтруется. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За 30 минут до употребления рекомендуется открыть бутылку или перелить вино в декантер.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

У вина глубокий темно-красный цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, очаровательным вкусом с нотами вишни, черники, сигары, тостов, перца и подлеска, с плотными танинами и стойким, богатым послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, чернослива, лакрицы, перца, суглинка и дегтя.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из говядины, а также с дичью, тушеными бычьими хвостами, уткой, овощами и зрелыми сырами.

Первый винтаж вина "Гранж" был изготовлен на экспериментальной основе в 1951 году. Толчком к его изготовлению послужила поездка Макса Шуберта во Францию, после которой винодел решил создать вино, которое в состоянии было бы соперничать с лучшими винами Бордо не только по вкусовым характеристикам, но и потенциалу выдержки. Первоначально усилия Шуберта были встречены рядом трудностей и насмешек со стороны сверстников. Но винодел не отступил. И сегодня вино "Grange", выражающее уникальный австралийский стиль, признано одним из величайших вин в мире, каждый винтаж которого с нетерпением ждет весь мир. Вино официально внесено в список "Икона наследия Южной Австралии", что до 1990 года даже указывалось на этикетке, и вино называлось "Grange Hermitage".Винтаж 2011 года создан из винограда сорта Шираз, выращенного в долине Баросса, долине Клер и на винограднике "Magill Estate" в Аделаиде. Погода 2011 года создала условия для получения раннего урожая с хорошо сбалансированной фруктовостью. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в больших бочках из нового американского дуба. Уникальная структура вина позволяет хранить его не одно десятилетие. "Гранж" 2011 года требует определенного терпения и имеет большое будущее — на пике развития вино будет находиться ориентировочно с 2016 по 2056 год.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

У вина глубокий темно-красный цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, очаровательным вкусом с нотами вишни, черники, сигары, тостов, перца и подлеска, с плотными танинами и стойким, богатым послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, чернослива, лакрицы, перца, суглинка и дегтя.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из говядины, а также с дичью, тушеными бычьими хвостами, уткой, овощами и зрелыми сырами.

Первый винтаж вина "Гранж" был изготовлен на экспериментальной основе в 1951 году. Толчком к его изготовлению послужила поездка Макса Шуберта во Францию, после которой винодел решил создать вино, которое в состоянии было бы соперничать с лучшими винами Бордо не только по вкусовым характеристикам, но и потенциалу выдержки. Первоначально усилия Шуберта были встречены рядом трудностей и насмешек со стороны сверстников. Но винодел не отступил. И сегодня вино "Grange", выражающее уникальный австралийский стиль, признано одним из величайших вин в мире, каждый винтаж которого с нетерпением ждет весь мир. Вино официально внесено в список "Икона наследия Южной Австралии", что до 1990 года даже указывалось на этикетке, и вино называлось "Grange Hermitage".Винтаж 2011 года создан из винограда сорта Шираз, выращенного в долине Баросса, долине Клер и на винограднике "Magill Estate" в Аделаиде. Погода 2011 года создала условия для получения раннего урожая с хорошо сбалансированной фруктовостью. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в больших бочках из нового американского дуба. Уникальная структура вина позволяет хранить его не одно десятилетие. "Гранж" 2011 года требует определенного терпения и имеет большое будущее — на пике развития вино будет находиться ориентировочно с 2016 по 2056 год.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино обладает желто-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино интригует свежим, чистым ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, зеленого яблока, крыжовника и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и легкими овощными салатами.

Линейка вин, к которой относится белое сухое вино "Стамп Джамп", называется "Stumpies". Она идеально подходит для начала знакомства с винами "d'Arenberg". В ее составе превосходные вина "на каждый день", которые отличаются гастрономичностью — способностью сочетаться со множеством блюд и которые подходят для любого случая. Дизайн этикеток серии отражает юмор бренда "d'Arenberg". Он выполнен в стиле таблицы для проверки зрения и предназначен для определения степени трезвости: если Вы держите бутылку на расстоянии вытянутой руки и можете прочитать нижнюю строку, Вы можете позволить себе еще бокал.  "The Stump Jump" White представляет собой купаж четырех сортов белого винограда с преобладанием Рислинга, подобранных таким образом, чтобы получить изящное сбалансированное вино. Виноград для производства вина выращивается в Южной Австралии, Долине Макларен. Тщательно отобранные плоды предварительно измельчаются щадящим способом, затем проходят мягкое прессование. Полученный муст перемешивается с дрожжами и помещается в танкеры из нержавеющей стали, где он подвергается брожению при контролируемой температуре. После окончания ферментации, из каждого чана берется образец для тестирования вкусо-ароматических характеристик продукта и составления гармоничного бленда. Затем полученный купаж бутилируется и отправляется на "отдых" в погреба."Стамп Джамп" — это название уникального южноавстралийского изобретения — специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через кочки и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов. Отсюда и название — "Stump" означает "пень", а "Jump" переводится как "прыгать". С помощью такого плуга первые поселенцы в Долине Макларен в конце XIX века обрабатывали самые старые виноградники в регионе. Один из винтажей "The Stump Jump" White завоевал двойную золотую медаль на "Houston Livestock International Wine Show".История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус региона Долина Макларен.

Вино обладает желто-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино интригует свежим, чистым ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, зеленого яблока, крыжовника и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и легкими овощными салатами.

Линейка вин, к которой относится белое сухое вино "Стамп Джамп", называется "Stumpies". Она идеально подходит для начала знакомства с винами "d'Arenberg". В ее составе превосходные вина "на каждый день", которые отличаются гастрономичностью — способностью сочетаться со множеством блюд и которые подходят для любого случая. Дизайн этикеток серии отражает юмор бренда "d'Arenberg". Он выполнен в стиле таблицы для проверки зрения и предназначен для определения степени трезвости: если Вы держите бутылку на расстоянии вытянутой руки и можете прочитать нижнюю строку, Вы можете позволить себе еще бокал.  "The Stump Jump" White представляет собой купаж четырех сортов белого винограда с преобладанием Рислинга, подобранных таким образом, чтобы получить изящное сбалансированное вино. Виноград для производства вина выращивается в Южной Австралии, Долине Макларен. Тщательно отобранные плоды предварительно измельчаются щадящим способом, затем проходят мягкое прессование. Полученный муст перемешивается с дрожжами и помещается в танкеры из нержавеющей стали, где он подвергается брожению при контролируемой температуре. После окончания ферментации, из каждого чана берется образец для тестирования вкусо-ароматических характеристик продукта и составления гармоничного бленда. Затем полученный купаж бутилируется и отправляется на "отдых" в погреба."Стамп Джамп" — это название уникального южноавстралийского изобретения — специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через кочки и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов. Отсюда и название — "Stump" означает "пень", а "Jump" переводится как "прыгать". С помощью такого плуга первые поселенцы в Долине Макларен в конце XIX века обрабатывали самые старые виноградники в регионе. Один из винтажей "The Stump Jump" White завоевал двойную золотую медаль на "Houston Livestock International Wine Show".История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус региона Долина Макларен.

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами.

Вкус полный, с акцентами черного шоколада и лакрицы, хорошо интегрированными и элегантными танинами. Прекрасное, продолжительное послевкусие с оттенком какао.

Ароматы джема из черных фруктов, сливы, ладанника и белого перца формируют букет.

Портвейном можно наслаждаться самостоятельно, а также подавать к жареному или копченому мясу, сырам, сухофруктам, красным фруктам, шоколадным десертам.

Потрясающий винтажный портвейн "Calem" Late Bottled Vintage Port создан из нескольких автохтонных португальских сортов винограда. Ряды виноградных лоз традиционно высаживаются поперек склона горизонтальными террасами. В последнее время виноградные лозы стали высаживать вверх по склону (так называемая "vinha ao alto", что означает "вертикально посаженная"). Лозы высажены на высоте 600 метров над уровнем моря на почвах из сланцеватого песчаника (граувакка), местами перемежающегося гранитом.Собранный вручную в оптимальное время виноград затем отделяется от гребней и измельчается. Тщательная мацерация способствует извлечению цвета, танинов и ароматов, усиленных постоянным взбалтыванием во время ферментации. Винификация происходит в чанах (lagares) при контролируемой температуре от 28 до 30 °C до достижения нужной степени сладости (baume). На этом этапе добавляется виноградный бренди для создания окончательного крепленого вина. LBV — это высококачественные вина, изготовленные из винограда одного исключительного года и разлитые по бутылкам через 4–6 лет после сбора урожая.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами.

Вкус полный, с акцентами черного шоколада и лакрицы, хорошо интегрированными и элегантными танинами. Прекрасное, продолжительное послевкусие с оттенком какао.

Ароматы джема из черных фруктов, сливы, ладанника и белого перца формируют букет.

Портвейном можно наслаждаться самостоятельно, а также подавать к жареному или копченому мясу, сырам, сухофруктам, красным фруктам, шоколадным десертам.

Потрясающий винтажный портвейн "Calem" Late Bottled Vintage Port создан из нескольких автохтонных португальских сортов винограда. Ряды виноградных лоз традиционно высаживаются поперек склона горизонтальными террасами. В последнее время виноградные лозы стали высаживать вверх по склону (так называемая "vinha ao alto", что означает "вертикально посаженная"). Лозы высажены на высоте 600 метров над уровнем моря на почвах из сланцеватого песчаника (граувакка), местами перемежающегося гранитом.Собранный вручную в оптимальное время виноград затем отделяется от гребней и измельчается. Тщательная мацерация способствует извлечению цвета, танинов и ароматов, усиленных постоянным взбалтыванием во время ферментации. Винификация происходит в чанах (lagares) при контролируемой температуре от 28 до 30 °C до достижения нужной степени сладости (baume). На этом этапе добавляется виноградный бренди для создания окончательного крепленого вина. LBV — это высококачественные вина, изготовленные из винограда одного исключительного года и разлитые по бутылкам через 4–6 лет после сбора урожая.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина богатый, мясистый, округлый, эластичный, с сочным ядром из нот красных фруктов, легкими пряными оттенками, бархатистыми танинами, кремовой текстурой и концентрированным послевкусием.

Букет вина изобилует сочными тонами красной сливы, темной вишни и душистых ягод.

Вино прекрасно сочетается с салатом во вьетнамском стиле из жареных морских гребешков, перца чили, мяты и помело. Составит хорошую пару с блюдами из красного мяса, рагу из баранины и фенхеля, пастой с соусом песто, жареными помидорами и кедровыми орешками.

Вино "Bush Vine" Grenache изготовлено из Гренаша — одного из самых благородных сортов винограда, в котором нет такой насыщенности цвета, как в Каберне Совиньон или Ширазе, но есть индивидуальная, яркая, восхитительная фруктовость. Пряный вкус, невысокая кислотность, сбалансированность фруктовых и древесных оттенков, достаточно высокое содержание алкоголя — все это делает вино "Буш Вайн" Гренаш абсолютно уникальным в сравнении с винами, изготовленными из других сортов. Для этого красного вина гармоничность и изящество куда более важны, нежели насыщенность цвета и вкуса.Особенность производства этого вина заключается в том, что природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, запускают процесс спонтанной ферментации. Культивированные винные дрожжи были добавлены позже. Большая часть урожая после этого отправилась в бочки для дальнейшего созревания, но небольшая часть подверглась постферментационой мацерации на кожице для обеспечения вину сложности и индивидуальности. Затем после декантации и прессования обе части совместили, готовое вино выдерживалось 7 месяцев в старых французских и венгерских хогсхедах. Винтаж 2019 года можно пить уже сейчас или хранить до 2028 года.Прохладная зима 2019 года в долине Баросса сопровождалась незначительным количеством осадков. Мягкая, сухая погода в течение всего вегетационного периода позволила получить виноград с отличным вкусом и концентрацией. Лето было солнечным и засушливым, отлично подходило для созревания здорового урожая и формировало удивительно яркий вкус Гренаша.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина богатый, мясистый, округлый, эластичный, с сочным ядром из нот красных фруктов, легкими пряными оттенками, бархатистыми танинами, кремовой текстурой и концентрированным послевкусием.

Букет вина изобилует сочными тонами красной сливы, темной вишни и душистых ягод.

Вино прекрасно сочетается с салатом во вьетнамском стиле из жареных морских гребешков, перца чили, мяты и помело. Составит хорошую пару с блюдами из красного мяса, рагу из баранины и фенхеля, пастой с соусом песто, жареными помидорами и кедровыми орешками.

Вино "Bush Vine" Grenache изготовлено из Гренаша — одного из самых благородных сортов винограда, в котором нет такой насыщенности цвета, как в Каберне Совиньон или Ширазе, но есть индивидуальная, яркая, восхитительная фруктовость. Пряный вкус, невысокая кислотность, сбалансированность фруктовых и древесных оттенков, достаточно высокое содержание алкоголя — все это делает вино "Буш Вайн" Гренаш абсолютно уникальным в сравнении с винами, изготовленными из других сортов. Для этого красного вина гармоничность и изящество куда более важны, нежели насыщенность цвета и вкуса.Особенность производства этого вина заключается в том, что природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, запускают процесс спонтанной ферментации. Культивированные винные дрожжи были добавлены позже. Большая часть урожая после этого отправилась в бочки для дальнейшего созревания, но небольшая часть подверглась постферментационой мацерации на кожице для обеспечения вину сложности и индивидуальности. Затем после декантации и прессования обе части совместили, готовое вино выдерживалось 7 месяцев в старых французских и венгерских хогсхедах. Винтаж 2019 года можно пить уже сейчас или хранить до 2028 года.Прохладная зима 2019 года в долине Баросса сопровождалась незначительным количеством осадков. Мягкая, сухая погода в течение всего вегетационного периода позволила получить виноград с отличным вкусом и концентрацией. Лето было солнечным и засушливым, отлично подходило для созревания здорового урожая и формировало удивительно яркий вкус Гренаша.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

У вина искрящийся соломенно-желтый цвет.

Вкус вина очень питкий, свежий, энергичный, гармоничный, фруктовый, с напряженной кислотностью и пикантным послевкусием с нюансами медовой глазури.

Аромат вина соткан соблазнительными тонами лайма, персика, фруктовых леденцов, сушеного манго и розмарина.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами.

"Now" Chardonnay — натуральное органическое вино, которое изготавливается без диоксида серы и консервантов. Спрос на такие вина на потребительском рынке неуклонно растет. Поэтому было очевидно, что лидер в области органического производства — компания Пакстон — должна выпустить продукт в этой категории. В дополнение к другим линейкам органических вин, Пакстон создал молодое Шардоне в новом стиле, разительно отличающемся от уже существующих. Виноград для изготовления "Нау" Шардоне выращивается при помощи органических и биодинамических методов.Урожай собирают в прохладе ночи, когда виноград достигает оптимального баланса сахаристости и зрелости. Целые ягоды мягко прессуются и ферментируются при температуре 15-18 °C. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается непродолжительное время на осадке с еженедельным батонажем, чтобы придать текстуре соблазнительный кремовый оттенок. Вино разливается в бутылки после двухмесячной выдержки в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить прекрасный фруктовый вкус "Now" Chardonnay.2021 год в долине МакЛарен был идеальным по мнению виноделов благодаря сочетанию прохладных ночных и теплых дневных температур на протяжении всего вегетационного периода, а также отсутствию продолжительных знойных периодов (температура выше 40 °С держалась всего 4 дня). Сезон в основном был засушливым, однако то небольшое количество осадков, что все таки выпадало, было достаточным для созревания сочного и полного ярким фруктовым вкусом урожая. Давление болезней также было минимальным. 2021 год подарил щедрый урожай восхитительно нежных фруктов с яркими сортовыми характерами. Натуральные кислоты находились в идеальном балансе, а гладкие, чувственные танины дополнялись приятной энергичной напряженностью.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

У вина искрящийся соломенно-желтый цвет.

Вкус вина очень питкий, свежий, энергичный, гармоничный, фруктовый, с напряженной кислотностью и пикантным послевкусием с нюансами медовой глазури.

Аромат вина соткан соблазнительными тонами лайма, персика, фруктовых леденцов, сушеного манго и розмарина.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами.

"Now" Chardonnay — натуральное органическое вино, которое изготавливается без диоксида серы и консервантов. Спрос на такие вина на потребительском рынке неуклонно растет. Поэтому было очевидно, что лидер в области органического производства — компания Пакстон — должна выпустить продукт в этой категории. В дополнение к другим линейкам органических вин, Пакстон создал молодое Шардоне в новом стиле, разительно отличающемся от уже существующих. Виноград для изготовления "Нау" Шардоне выращивается при помощи органических и биодинамических методов.Урожай собирают в прохладе ночи, когда виноград достигает оптимального баланса сахаристости и зрелости. Целые ягоды мягко прессуются и ферментируются при температуре 15-18 °C. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается непродолжительное время на осадке с еженедельным батонажем, чтобы придать текстуре соблазнительный кремовый оттенок. Вино разливается в бутылки после двухмесячной выдержки в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить прекрасный фруктовый вкус "Now" Chardonnay.2021 год в долине МакЛарен был идеальным по мнению виноделов благодаря сочетанию прохладных ночных и теплых дневных температур на протяжении всего вегетационного периода, а также отсутствию продолжительных знойных периодов (температура выше 40 °С держалась всего 4 дня). Сезон в основном был засушливым, однако то небольшое количество осадков, что все таки выпадало, было достаточным для созревания сочного и полного ярким фруктовым вкусом урожая. Давление болезней также было минимальным. 2021 год подарил щедрый урожай восхитительно нежных фруктов с яркими сортовыми характерами. Натуральные кислоты находились в идеальном балансе, а гладкие, чувственные танины дополнялись приятной энергичной напряженностью.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино бледно-соломенного цвета с лимонно-зеленоватыми отблесками.

Вкус вина изысканный, освежающий, гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с выразительными нотами нектарина и цитрусовых фруктов, поддерживаемыми тонкими оттенками крыжовника и лимонного тимьяна. Хрустящая кислотность гарантирует яркое, стойкое послевкусие.

Вино отличается свежим, ярким ароматом, сотканным из нот крыжовника и косточковых фруктов, которые дополнены тонами цедры лимона, дыни и тропических фруктов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками, омаром, овощами и мягкими сырами.

Вино "Tilly's Vineyard" создано в дань уважения двоюродной бабушке Стивена Хеншке, Оттилии Матильде, одной из многих замечательных женщин-первооткрывателей той эпохи, которые в повседневной жизни работали на земле, выращивали собственные продукты и воспитывали большие семьи.Henschke, "Tilly's Vineyard" — утонченное, свежее белое сухое вино из отборного винограда, произрастающего на виноградниках в долине Иден и местечке Ленсвуд в винодельческом регионе Аделаида Хиллз. Купаж изящного австралийского вина "Tilly's Vineyard", 2017 составляют сорта винограда Семильон (55%), Совиньон Блан (22%), Пино Гри (12%), Шардоне (6%) и Рислинг (5%), каждый из которых наделяет это яркое кюве уникальными сортовыми характеристиками. В 2017 году урожай был собран в период с 18 марта по 12 апреля. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин, включающему ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, по завершении которой вино разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.2017 год выдался очень непростым, поскольку сильные зимние дожди, ураганные весенние ветры и град создали одни из самых сложных условий для созревания урожая, которые когда-либо наблюдались в Ленсвуде. Позднее цветение пришлось на редкие безветренные и солнечные дни. В регионе долины Иден также наблюдались сильные ветры и немного более обильные осадки, чем в долине Баросса. Такие погодные условия задержали цветение, однако мягкое лето с оптимальным количеством осадков позволили винограду достичь полной зрелости. К Пасхе все белые сорта винограда долины Иден и региона Аделаида Хиллз были собраны в отличном состоянии. Белые вина 2017 года отличаются исключительным качеством и безупречным цветочным и ярким характером.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в XIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов. 

Вино бледно-соломенного цвета с лимонно-зеленоватыми отблесками.

Вкус вина изысканный, освежающий, гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с выразительными нотами нектарина и цитрусовых фруктов, поддерживаемыми тонкими оттенками крыжовника и лимонного тимьяна. Хрустящая кислотность гарантирует яркое, стойкое послевкусие.

Вино отличается свежим, ярким ароматом, сотканным из нот крыжовника и косточковых фруктов, которые дополнены тонами цедры лимона, дыни и тропических фруктов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками, омаром, овощами и мягкими сырами.

Вино "Tilly's Vineyard" создано в дань уважения двоюродной бабушке Стивена Хеншке, Оттилии Матильде, одной из многих замечательных женщин-первооткрывателей той эпохи, которые в повседневной жизни работали на земле, выращивали собственные продукты и воспитывали большие семьи.Henschke, "Tilly's Vineyard" — утонченное, свежее белое сухое вино из отборного винограда, произрастающего на виноградниках в долине Иден и местечке Ленсвуд в винодельческом регионе Аделаида Хиллз. Купаж изящного австралийского вина "Tilly's Vineyard", 2017 составляют сорта винограда Семильон (55%), Совиньон Блан (22%), Пино Гри (12%), Шардоне (6%) и Рислинг (5%), каждый из которых наделяет это яркое кюве уникальными сортовыми характеристиками. В 2017 году урожай был собран в период с 18 марта по 12 апреля. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин, включающему ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, по завершении которой вино разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.2017 год выдался очень непростым, поскольку сильные зимние дожди, ураганные весенние ветры и град создали одни из самых сложных условий для созревания урожая, которые когда-либо наблюдались в Ленсвуде. Позднее цветение пришлось на редкие безветренные и солнечные дни. В регионе долины Иден также наблюдались сильные ветры и немного более обильные осадки, чем в долине Баросса. Такие погодные условия задержали цветение, однако мягкое лето с оптимальным количеством осадков позволили винограду достичь полной зрелости. К Пасхе все белые сорта винограда долины Иден и региона Аделаида Хиллз были собраны в отличном состоянии. Белые вина 2017 года отличаются исключительным качеством и безупречным цветочным и ярким характером.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в XIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов. 

У портвейна светло-коричневый цвет с легкими рыжеватыми отблесками.

Портвейн демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктовыми оттенками, нотами дуба и орехов, мягкой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат портвейна раскрывается оттенками чернослива, фиников, инжира, специй и винограда.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" Special Reserve Porto создан из трех сортов винограда — Турига Насьональ, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Выдерживается портвейн в дубовых бочках не менее 7 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

У портвейна светло-коричневый цвет с легкими рыжеватыми отблесками.

Портвейн демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктовыми оттенками, нотами дуба и орехов, мягкой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат портвейна раскрывается оттенками чернослива, фиников, инжира, специй и винограда.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" Special Reserve Porto создан из трех сортов винограда — Турига Насьональ, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Выдерживается портвейн в дубовых бочках не менее 7 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

У вина интенсивный фиолетово-красный цвет.

Вино обладает мягким, гармоничным, округлым вкусом с акцентами малины, лакрицы, мускатного ореха и корицы, хорошо сбалансированной кислотностью, эластичными танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод, среди которых наиболее ярко выделяются оттенки малины и вишни, нюансов рахат-лукума, черного чая и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с сытными, насыщенными блюдами, жарким, блюдами со специями и травами.

Вино "ААА" — одно из наиболее популярных вин, производимых компанией Пакстон Вайнз. Его название напоминает о времени, когда Дэвид Пакстон занимался торговлей шерстью — буквами "ААА" маркировали лучшие сорта шерсти. "AAA" Shiraz Grenache изготовлено из винограда двух сортов, сенсационное сочетание которых делает вино очень востребованным и популярным. Виноград выращивается при помощи органических и биодинамических методов. Урожай собирается в период оптимальной спелости. Ферментация каждого сорта проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях в течение 14 дней. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры, два раза в день производится погружение шапки и перекачка сусла. Выдержка винтажа 2017 года осуществлялась во французских и венгерских дубовых барриках и длилась 12 месяцев. "ААА" Шираз Гренаш, фантастическое уже в молодости, может прекрасно храниться в течение 10-15 лет.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

У вина интенсивный фиолетово-красный цвет.

Вино обладает мягким, гармоничным, округлым вкусом с акцентами малины, лакрицы, мускатного ореха и корицы, хорошо сбалансированной кислотностью, эластичными танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод, среди которых наиболее ярко выделяются оттенки малины и вишни, нюансов рахат-лукума, черного чая и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с сытными, насыщенными блюдами, жарким, блюдами со специями и травами.

Вино "ААА" — одно из наиболее популярных вин, производимых компанией Пакстон Вайнз. Его название напоминает о времени, когда Дэвид Пакстон занимался торговлей шерстью — буквами "ААА" маркировали лучшие сорта шерсти. "AAA" Shiraz Grenache изготовлено из винограда двух сортов, сенсационное сочетание которых делает вино очень востребованным и популярным. Виноград выращивается при помощи органических и биодинамических методов. Урожай собирается в период оптимальной спелости. Ферментация каждого сорта проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях в течение 14 дней. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры, два раза в день производится погружение шапки и перекачка сусла. Выдержка винтажа 2017 года осуществлялась во французских и венгерских дубовых барриках и длилась 12 месяцев. "ААА" Шираз Гренаш, фантастическое уже в молодости, может прекрасно храниться в течение 10-15 лет.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.