Вино Совиньон Блан, Молинара и Фернау Пиреш, Страница 99

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, черного перца, дуба, табака и кедра.

Вино прекрасно сочетается с дичью под различными соусами, пряными блюдами и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" — высоко ценимое критиками и потребителями вино, созданное из лучшего винограда, выращенного на холмах классической зоны Вальполичелла к северо-западу от Вероны. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди, которые дестеблируются и тщательно подсушиваются до начала февраля, после чего мягко прессуются. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Потом процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках после розлива.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, черного перца, дуба, табака и кедра.

Вино прекрасно сочетается с дичью под различными соусами, пряными блюдами и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" — высоко ценимое критиками и потребителями вино, созданное из лучшего винограда, выращенного на холмах классической зоны Вальполичелла к северо-западу от Вероны. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди, которые дестеблируются и тщательно подсушиваются до начала февраля, после чего мягко прессуются. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Потом процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках после розлива.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино плотного рубинового цвета.

У вина сильный, восхитительно сочный вкус с округлыми, элегантными танинами. Концентрированные тона черных фруктов образуют сложное сочетание с нотами шоколада, кофе, шалфея. Бархатистое послевкусие длится очень долго.

Застенчивый аромат вина постепенно открывает ноты черных фруктов, подлеска, поджаренного лесного ореха, сливового пирога, изюма, спелой вишни и табачных листьев.

Вино прекрасно сочетается с дичью под различными соусами, пряными блюдами и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" — высоко ценимое критиками и потребителями вино, созданное из лучшего винограда, выращенного на холмах классической зоны Вальполичелла к северо-западу от Вероны. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди. После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Потом процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках после розлива.В 2015 году в Венето выдались очень теплые зима и весна с температурами выше среднего, а также очень засушливое лето. Нехватка воды оказала огромную нагрузку на виноградные лозы, что привело к увеличению содержания полифенолов и сахаров. Сбор урожая в этом году начался примерно на 10 дней раньше. Виноградные лозы, которые успешно справились со сложными погодными условиями, дали урожай отличной зрелости, однако урожайность была ниже примерно на 10%. Лучшие образцы Амароне 2015 года зарекомендовали себя как зрелые и стильные, с длительным потенциалом выдержки.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино плотного рубинового цвета.

У вина сильный, восхитительно сочный вкус с округлыми, элегантными танинами. Концентрированные тона черных фруктов образуют сложное сочетание с нотами шоколада, кофе, шалфея. Бархатистое послевкусие длится очень долго.

Застенчивый аромат вина постепенно открывает ноты черных фруктов, подлеска, поджаренного лесного ореха, сливового пирога, изюма, спелой вишни и табачных листьев.

Вино прекрасно сочетается с дичью под различными соусами, пряными блюдами и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" — высоко ценимое критиками и потребителями вино, созданное из лучшего винограда, выращенного на холмах классической зоны Вальполичелла к северо-западу от Вероны. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди. После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Потом процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках после розлива.В 2015 году в Венето выдались очень теплые зима и весна с температурами выше среднего, а также очень засушливое лето. Нехватка воды оказала огромную нагрузку на виноградные лозы, что привело к увеличению содержания полифенолов и сахаров. Сбор урожая в этом году начался примерно на 10 дней раньше. Виноградные лозы, которые успешно справились со сложными погодными условиями, дали урожай отличной зрелости, однако урожайность была ниже примерно на 10%. Лучшие образцы Амароне 2015 года зарекомендовали себя как зрелые и стильные, с длительным потенциалом выдержки.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Бледно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вкус характеризуется откровенной, динамичной атакой, затем он демонстрирует насыщенное тело, более гладкую, очень красивую текстуру. Хорошо отточенная кислотность балансирует маслянистость и сохраняется в течение очень длительного периода времени, вливаясь в свежее и утоляющее жажду послевкусие с приятными минеральными и солеными штрихами.

Поначалу букет довольно сдержанный, но когда он раскрывается, то обнаруживаются свежие цитрусовые ароматы грейпфрута, затем элегантные оттенки белых цветов и звездчатого аниса. Наконец, он достигает своего полного ароматического выражения с оттенками белых и косточковых фруктов, таких как персик, абрикос и нектарин, завершаясь сложной смесью нюансов фруктов, цветов и кремния.

Великолепно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, белым мясом, сырами.

Белое вино "Chateau Smith Haut Lafitte" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт, выращенный на гравийной почве, наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона во вкус и аромат, а также гармонию в структуру вина. Виноград собирается вручную с 38-летних лоз в небольшие ящики и прессуется в бескислородной среде с использованием инертного газа для сохранения ароматического потенциала винограда, после чего следует ферментация в бочках из французского дуба и холодное отстаивание. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в бочках, 50% из которых — новые, из собственной бондарной мастерской. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Фантастически насыщенный, полный индивидуальности и сложности винтаж 2021 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Бледно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вкус характеризуется откровенной, динамичной атакой, затем он демонстрирует насыщенное тело, более гладкую, очень красивую текстуру. Хорошо отточенная кислотность балансирует маслянистость и сохраняется в течение очень длительного периода времени, вливаясь в свежее и утоляющее жажду послевкусие с приятными минеральными и солеными штрихами.

Поначалу букет довольно сдержанный, но когда он раскрывается, то обнаруживаются свежие цитрусовые ароматы грейпфрута, затем элегантные оттенки белых цветов и звездчатого аниса. Наконец, он достигает своего полного ароматического выражения с оттенками белых и косточковых фруктов, таких как персик, абрикос и нектарин, завершаясь сложной смесью нюансов фруктов, цветов и кремния.

Великолепно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, белым мясом, сырами.

Белое вино "Chateau Smith Haut Lafitte" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт, выращенный на гравийной почве, наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона во вкус и аромат, а также гармонию в структуру вина. Виноград собирается вручную с 38-летних лоз в небольшие ящики и прессуется в бескислородной среде с использованием инертного газа для сохранения ароматического потенциала винограда, после чего следует ферментация в бочках из французского дуба и холодное отстаивание. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в бочках, 50% из которых — новые, из собственной бондарной мастерской. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Фантастически насыщенный, полный индивидуальности и сложности винтаж 2021 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино отличается привлекательным светло-золотистым цветом.

У вина компактный и сфокусированный вкус с отличной концентрацией. Поначалу он нежный и очаровательный, но затем силу набирают тонкое напряжение и структура. Древесные оттенки хорошо интегрированы. В свежем послевкусии звучат ноты нектарина.

Аромат вина соткан оттенками тропических и цитрусовых фруктов, подчеркнутыми тонами крыжовника и лесного ореха.

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Pur Sang" — феноменальное вино исключительной глубины и энергии, насыщенности и свежести, ослепительной ароматности и длины. Вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на густо засаженном винограднике "La Folie". Когда Дидье Дагено приобрел более тридцати лет назад землю под будущий виноградник, спрятанную между двумя участками леса, ее покрывали только огромные валуны. Виноградных лоз не было. Дидье дал винограднику название "Сумасшествие" в честь местных фермеров, которые думали, что Дидье Дагено безумен, что купил этот непригодный, по их мнению, участок. Но Дидье сделал свою работу, и "Ла Фоли" стал не только историческим виноградником Пуйи, но и, благодаря почве из чистого кремня и лудийской кремнеземной глины, а также пологой южной/юго-восточной экспозиции, одним из лучших в Пуйи. Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, а также 450- и 600-литровых бочках.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино отличается привлекательным светло-золотистым цветом.

У вина компактный и сфокусированный вкус с отличной концентрацией. Поначалу он нежный и очаровательный, но затем силу набирают тонкое напряжение и структура. Древесные оттенки хорошо интегрированы. В свежем послевкусии звучат ноты нектарина.

Аромат вина соткан оттенками тропических и цитрусовых фруктов, подчеркнутыми тонами крыжовника и лесного ореха.

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Pur Sang" — феноменальное вино исключительной глубины и энергии, насыщенности и свежести, ослепительной ароматности и длины. Вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на густо засаженном винограднике "La Folie". Когда Дидье Дагено приобрел более тридцати лет назад землю под будущий виноградник, спрятанную между двумя участками леса, ее покрывали только огромные валуны. Виноградных лоз не было. Дидье дал винограднику название "Сумасшествие" в честь местных фермеров, которые думали, что Дидье Дагено безумен, что купил этот непригодный, по их мнению, участок. Но Дидье сделал свою работу, и "Ла Фоли" стал не только историческим виноградником Пуйи, но и, благодаря почве из чистого кремня и лудийской кремнеземной глины, а также пологой южной/юго-восточной экспозиции, одним из лучших в Пуйи. Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, а также 450- и 600-литровых бочках.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, концентрированный, с пыльными танинами, фруктово-шоколадными тонами и долгим послевкусием, в котором присутствует горчинка.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается насыщенными смолистыми и пряными оттенками, которые гармонично дополняются нотами апельсинового шоколада, сушеной ежевики, марципана, устричного соуса и мокрого камня.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

"Campolongo di Torbe" — одно из самых элегантных вин среди всей гаммы Амароне от компании Мази. Бленд вина состоит из трех сортов винограда (Корвина, Рондинелла, Молинара), выращенных на винограднике "Камполонго ди Торбе" в зоне Вальполичелла на высоте 375-400 метров над уровнем моря. Виноградник расположен на холмах с глубокой, хорошо дренированной почвой из красного эоценового известняка с обилием камней и благоприятным химическим и минеральным составом. Собранный виноград подвергают высушиванию (заизюмливанию) на открытом воздухе с начала октября до середины февраля, в результате чего он теряет в весе 35-40%, в плодах существенно повышается концентрация сахара и аромата. После подсушивания ягоды мягко прессуются. Ферментация проводится в больших баррелях из славонского дуба в течение 45 дней. Выдерживается вино на протяжении трех лет в баррелях из славонского дуба (60%) и в 600-литровых бочках, изготовленных из славонского и французского дуба (40%). Вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни еще на 6 месяцев. Потенциал хранения "Камполонго ди Торбе" составляет 35–40 лет. 

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, концентрированный, с пыльными танинами, фруктово-шоколадными тонами и долгим послевкусием, в котором присутствует горчинка.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается насыщенными смолистыми и пряными оттенками, которые гармонично дополняются нотами апельсинового шоколада, сушеной ежевики, марципана, устричного соуса и мокрого камня.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

"Campolongo di Torbe" — одно из самых элегантных вин среди всей гаммы Амароне от компании Мази. Бленд вина состоит из трех сортов винограда (Корвина, Рондинелла, Молинара), выращенных на винограднике "Камполонго ди Торбе" в зоне Вальполичелла на высоте 375-400 метров над уровнем моря. Виноградник расположен на холмах с глубокой, хорошо дренированной почвой из красного эоценового известняка с обилием камней и благоприятным химическим и минеральным составом. Собранный виноград подвергают высушиванию (заизюмливанию) на открытом воздухе с начала октября до середины февраля, в результате чего он теряет в весе 35-40%, в плодах существенно повышается концентрация сахара и аромата. После подсушивания ягоды мягко прессуются. Ферментация проводится в больших баррелях из славонского дуба в течение 45 дней. Выдерживается вино на протяжении трех лет в баррелях из славонского дуба (60%) и в 600-литровых бочках, изготовленных из славонского и французского дуба (40%). Вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни еще на 6 месяцев. Потенциал хранения "Камполонго ди Торбе" составляет 35–40 лет. 

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Гармонично сочетающийся между собой увяленный виноград нескольких сортов, выросший на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря, винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 35 дней. Ферментация и выдержка этого элегантного вина проходит в дубовых бочках, в результате чего оно обретает насыщенный сухой вкус и аромат сухофруктов. 

Гармонично сочетающийся между собой увяленный виноград нескольких сортов, выросший на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря, винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 35 дней. Ферментация и выдержка этого элегантного вина проходит в дубовых бочках, в результате чего оно обретает насыщенный сухой вкус и аромат сухофруктов. 

У вина красивый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина объемный, округлый и маслянистый, но при этом легкий и питкий. Послевкусие точное и продолжительное, обволакивающее.

Вино обладает деликатным ароматом с тонкими нотками нектарина и тонами ванили.

Вино великолепно сочетается с рыбой, особенно копченым лососем, морепродуктами, легкими салатами с курицей.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями.Белое вино "Buisson Renard" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращен при помощи органических и биодинамических методов на прекрасном винограднике, находящемся в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain — самой высокой точки в Пуйи-Фюме. Этот виноградник обладает уникальной почвой с прекрасным балансом глины и кремня. Первоначально виноградник назывался "Бюиссон Менард", пока однажды винный критик по ошибке не назвал вино как "Бюиссон Ренар", что переводится как "Лисий Куст". Дидье Дагено немедленно переименовал вино и подобрал соответствующую этикетку! Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, благодаря чему готовое вино получает соблазнительно жирную текстуру, а также 450- и 600-литровых бочках (20-25% новые).2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина красивый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина объемный, округлый и маслянистый, но при этом легкий и питкий. Послевкусие точное и продолжительное, обволакивающее.

Вино обладает деликатным ароматом с тонкими нотками нектарина и тонами ванили.

Вино великолепно сочетается с рыбой, особенно копченым лососем, морепродуктами, легкими салатами с курицей.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями.Белое вино "Buisson Renard" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращен при помощи органических и биодинамических методов на прекрасном винограднике, находящемся в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain — самой высокой точки в Пуйи-Фюме. Этот виноградник обладает уникальной почвой с прекрасным балансом глины и кремня. Первоначально виноградник назывался "Бюиссон Менард", пока однажды винный критик по ошибке не назвал вино как "Бюиссон Ренар", что переводится как "Лисий Куст". Дидье Дагено немедленно переименовал вино и подобрал соответствующую этикетку! Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, благодаря чему готовое вино получает соблазнительно жирную текстуру, а также 450- и 600-литровых бочках (20-25% новые).2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Имеет насыщенный соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует полнотелый, насыщенный, роскошный вкус с оттенками ароматных специй, белых цветов, спелого ананаса, цедры мандарина, белой вишни и миндаля Маркона. Аппетитная кислотность создает гладкую и гармоничную структуру без чрезмерной тяжести.

Покоряет сложным, богатым, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персиковых косточек, кремневой минеральности, цветов липы и розового грейпфрута.

Вино составит прекрасную пару с изысканными, деликатными рыбными блюдами, сырами, пастой с морепродуктами.

Рождение вина "Terlaner I Grande Cuvee", по словам энолога Руди Кофлера, стало настоящим квестом по созданию совершенного творения человека, способного выразить подлинный, самый глубокий характер вин Кантины Терлано. Цель была достигнута. В 2011 году на свет появилось вино, воплощающее столетние традиции винодельни и сочетающее в себе сильные стороны лучших сортов винограда и терруара виноградников. Качество урожая, филигранная работа энологов по составлению купажа, грамотно подобранный метод винификации и созревание вина на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев дали превосходный результат. Винтаж 2021 года был бутилирован 10 августа 2023 года.После снежной зимы весна 2021 года характеризовалась более продолжительной и исключительно засушливой фазой. Низкие температуры в марте и апреле привели к очень поздней бутонизации, что защитило лозы от повреждений поздними заморозками, которым в противном случае они могли бы подвергнуться в многочисленные морозные ночи в апреле. Прохладный и дождливый май обеспечил виноградникам хорошее снабжение водой. Лозы начали цвести в конце мая – начале июня, на две недели позже, чем обычно. Июнь принес средние летние температуры и небольшое количество осадков. В результате грибковое давление на лозы оставалось очень низким. Июль, напротив, был дождливым и грозовым, иногда доходящим до августа. Средние дневные температуры августа чрезвычайно благоприятствовали фруктовости и сохранению бодрящей кислотности урожая 2021 года.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.  Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.  Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Имеет насыщенный соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует полнотелый, насыщенный, роскошный вкус с оттенками ароматных специй, белых цветов, спелого ананаса, цедры мандарина, белой вишни и миндаля Маркона. Аппетитная кислотность создает гладкую и гармоничную структуру без чрезмерной тяжести.

Покоряет сложным, богатым, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персиковых косточек, кремневой минеральности, цветов липы и розового грейпфрута.

Вино составит прекрасную пару с изысканными, деликатными рыбными блюдами, сырами, пастой с морепродуктами.

Рождение вина "Terlaner I Grande Cuvee", по словам энолога Руди Кофлера, стало настоящим квестом по созданию совершенного творения человека, способного выразить подлинный, самый глубокий характер вин Кантины Терлано. Цель была достигнута. В 2011 году на свет появилось вино, воплощающее столетние традиции винодельни и сочетающее в себе сильные стороны лучших сортов винограда и терруара виноградников. Качество урожая, филигранная работа энологов по составлению купажа, грамотно подобранный метод винификации и созревание вина на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев дали превосходный результат. Винтаж 2021 года был бутилирован 10 августа 2023 года.После снежной зимы весна 2021 года характеризовалась более продолжительной и исключительно засушливой фазой. Низкие температуры в марте и апреле привели к очень поздней бутонизации, что защитило лозы от повреждений поздними заморозками, которым в противном случае они могли бы подвергнуться в многочисленные морозные ночи в апреле. Прохладный и дождливый май обеспечил виноградникам хорошее снабжение водой. Лозы начали цвести в конце мая – начале июня, на две недели позже, чем обычно. Июнь принес средние летние температуры и небольшое количество осадков. В результате грибковое давление на лозы оставалось очень низким. Июль, напротив, был дождливым и грозовым, иногда доходящим до августа. Средние дневные температуры августа чрезвычайно благоприятствовали фруктовости и сохранению бодрящей кислотности урожая 2021 года.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.  Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.  Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина исключительно мягкий, гармоничный, насыщенный и очень сдержанный, но сложный и многогранный, с хорошо сбалансированной кислотностью и свежим, фруктовым послевкусием с тонкой минеральной жилой.

Манящий аромат вина соткан интенсивными оттенками нарезанной груши, зеленого яблока, белого персика и личи, дополненными нюансами меда и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство.На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина исключительно мягкий, гармоничный, насыщенный и очень сдержанный, но сложный и многогранный, с хорошо сбалансированной кислотностью и свежим, фруктовым послевкусием с тонкой минеральной жилой.

Манящий аромат вина соткан интенсивными оттенками нарезанной груши, зеленого яблока, белого персика и личи, дополненными нюансами меда и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство.На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Светлый желто-зеленый цвет с серебристым оттенком.

Вкус сложный, пикантный, свежий, и с большой тягучестью, очень элегантный, с нулевой тяжестью, очень бургундским характером, нежными фруктовыми нотками, сенсационной кислотной структурой и долгим, минеральным послевкусием с оттенками лайма и белых цветов.

В аромате звучат нежные тона кремня и грейпфрута, ноты белого персика, лайма и минеральные оттенки, тонкие элементы цветов бузины, яблока, семян фенхеля. Оттенки древесины вообще не заметны, букет чистый и свежий, как горный ручей.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, которое напоминает свежесть морских брызг и морского ветра, хлещущего лицо и разносящего ароматы, а также тепло и богатство земли. Шато Кос д'Эстурнель Блан — яркое и щедрое, оно доставляет настоящее удовольствие при дегустации. Его создают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. В 2021 году лозы, благодаря все более глубоким корням, породили решительно изящный винтаж, сочетающий в себе богатство и утонченность структуры. Непосредственная близость виноградника к Жиронде и ее ветрам, а также постоянная вспомогательная работа со стороны виноградарей способствовали этому результату. Совиньон Блан богат, но всегда сбалансирован живостью, естественно присущей этому терруару. Семильон с очень выраженным минеральным характером, благодаря некоторым обнажениям известняков на винограднике, в этом году занимает большую долю в купаже.Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина протекает в дубовых барриках, 8% из которых — новые. Cos d'Estournel Blanc, 2021 — законченное и захватывающее вино, огромный потенциал выдержки которого не подлежит сомнению. На пике зрелости винтаж будет находиться как минимум 15 лет!У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Светлый желто-зеленый цвет с серебристым оттенком.

Вкус сложный, пикантный, свежий, и с большой тягучестью, очень элегантный, с нулевой тяжестью, очень бургундским характером, нежными фруктовыми нотками, сенсационной кислотной структурой и долгим, минеральным послевкусием с оттенками лайма и белых цветов.

В аромате звучат нежные тона кремня и грейпфрута, ноты белого персика, лайма и минеральные оттенки, тонкие элементы цветов бузины, яблока, семян фенхеля. Оттенки древесины вообще не заметны, букет чистый и свежий, как горный ручей.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, которое напоминает свежесть морских брызг и морского ветра, хлещущего лицо и разносящего ароматы, а также тепло и богатство земли. Шато Кос д'Эстурнель Блан — яркое и щедрое, оно доставляет настоящее удовольствие при дегустации. Его создают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. В 2021 году лозы, благодаря все более глубоким корням, породили решительно изящный винтаж, сочетающий в себе богатство и утонченность структуры. Непосредственная близость виноградника к Жиронде и ее ветрам, а также постоянная вспомогательная работа со стороны виноградарей способствовали этому результату. Совиньон Блан богат, но всегда сбалансирован живостью, естественно присущей этому терруару. Семильон с очень выраженным минеральным характером, благодаря некоторым обнажениям известняков на винограднике, в этом году занимает большую долю в купаже.Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина протекает в дубовых барриках, 8% из которых — новые. Cos d'Estournel Blanc, 2021 — законченное и захватывающее вино, огромный потенциал выдержки которого не подлежит сомнению. На пике зрелости винтаж будет находиться как минимум 15 лет!У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Светло-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, обильный и бесшовный, мягкий и многослойный, с глубоким ядром и долгим послевкусием, которое подчеркивается деликатной горечью, компенсирующей 148 граммов остаточного сахара на литр. Сладость в финале делает его очаровательным, оттеняя уникальную минеральность и яркую кислотность.

Винтаж 2021 года демонстрирует сложный букет, сотканный из нот розы, экзотических фруктов и мандарина, которые гармонично смешаны с оттенками весенних цветов и крем-брюле.

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и твердым сырам.

С годовым объемом производства 10 000 бутылок в год, "Игрек" является редким вином. Виноград собирается с тех же лоз, которые дают урожай для главного вина хозяйства — сладкого Chateau d'Yquem. Хотя работа на винограднике и в погребе столь же кропотлива, вино делается по-другому. "Y" раньше производили в конце сбора урожая, когда на лозе оставались последние гроздья. Этот виноград, в разной степени пораженный Botrytis cinerea, но никогда не имевший более 15% потенциального алкоголя, давал очень необычное вино. Это объясняет, почему его всегда производили в небольших количествах и нерегулярно с 1959 года. "Y" изменился с 1996 года, но не потерял свой уникальный характер, чтобы больше соответствовать времени, демонстрируя качества свежести, необходимые для современного великого белого вина. В 2004 году было решено производить "Y" каждый год. Таким образом, по осознанному выбору специалисты теперь собирают урожай с определенных участков в начале периода сбора урожая, стараясь собрать идеально спелые гроздья Совиньон Блан. Они дополняются виноградом сорта Семильон, собранным как раз на той мимолетной стадии, когда виноград достиг максимальной зрелости, ботритис только что появился, а кожица приобрела розоватый оттенок. Это именно тот момент, когда танины этого сорта винограда достаточно мягки, чтобы раскрыть ароматический потенциал лучших участков с глинистой почвой."Y" d'Yquem получает пристальное внимание на протяжении всего процесса винификации: легкое, точное прессование, а также контролируемое по температуре переливание сусла и алкогольная ферментация в новом эстетически приятном, современном помещении, отведенном специально для этого вина. Окончание ферментации и выдержка на осадке происходят в бочках. Только треть из них новые, и осадок регулярно перемешивается (батонаж) в течение 10 месяцев. Окончательный купаж составляется после дегустации.Chateau d'Yquem — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана…".

Светло-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, обильный и бесшовный, мягкий и многослойный, с глубоким ядром и долгим послевкусием, которое подчеркивается деликатной горечью, компенсирующей 148 граммов остаточного сахара на литр. Сладость в финале делает его очаровательным, оттеняя уникальную минеральность и яркую кислотность.

Винтаж 2021 года демонстрирует сложный букет, сотканный из нот розы, экзотических фруктов и мандарина, которые гармонично смешаны с оттенками весенних цветов и крем-брюле.

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и твердым сырам.

С годовым объемом производства 10 000 бутылок в год, "Игрек" является редким вином. Виноград собирается с тех же лоз, которые дают урожай для главного вина хозяйства — сладкого Chateau d'Yquem. Хотя работа на винограднике и в погребе столь же кропотлива, вино делается по-другому. "Y" раньше производили в конце сбора урожая, когда на лозе оставались последние гроздья. Этот виноград, в разной степени пораженный Botrytis cinerea, но никогда не имевший более 15% потенциального алкоголя, давал очень необычное вино. Это объясняет, почему его всегда производили в небольших количествах и нерегулярно с 1959 года. "Y" изменился с 1996 года, но не потерял свой уникальный характер, чтобы больше соответствовать времени, демонстрируя качества свежести, необходимые для современного великого белого вина. В 2004 году было решено производить "Y" каждый год. Таким образом, по осознанному выбору специалисты теперь собирают урожай с определенных участков в начале периода сбора урожая, стараясь собрать идеально спелые гроздья Совиньон Блан. Они дополняются виноградом сорта Семильон, собранным как раз на той мимолетной стадии, когда виноград достиг максимальной зрелости, ботритис только что появился, а кожица приобрела розоватый оттенок. Это именно тот момент, когда танины этого сорта винограда достаточно мягки, чтобы раскрыть ароматический потенциал лучших участков с глинистой почвой."Y" d'Yquem получает пристальное внимание на протяжении всего процесса винификации: легкое, точное прессование, а также контролируемое по температуре переливание сусла и алкогольная ферментация в новом эстетически приятном, современном помещении, отведенном специально для этого вина. Окончание ферментации и выдержка на осадке происходят в бочках. Только треть из них новые, и осадок регулярно перемешивается (батонаж) в течение 10 месяцев. Окончательный купаж составляется после дегустации.Chateau d'Yquem — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана…".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина аппетитный, динамичный, освежающий, элегантный, сочный и яркий, с достойной концентрацией, пикантной цитрусовой энергией, оттенком маракуйи, соленой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным, очень свежим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника, бузины и зеленого яблока дополняются цветочно-травяными нотками и острой свежестью.

Вино отлично подойдет к морепродуктам (гребешки, лангустины, тюрбо, запеченное со щавелем, и др.), белой рыбе, сырам.

Из-за сложных погодных условий 2021 года и, как следствие, сокращения урожая на 60%, Дагено решил объединить все свои знаменитые кюве и выпустить только одно уникальное вино под названием "XXI". Луи-Бенжамен Дагено смешал Совиньон Блан из разных терруаров, традиционно винифицируемый как отдельные вина. Таким образом, вино "XXI" дает нам возможность "путешествовать" из "Силекса" в "Пур Санг", через "Бюиссон Ренар", а также через редкую и востребованную гору Мон Дам и культовый виноградник "Кло дю Кальвер", заново засаженный лозами в 2011 году. После чрезвычайно тщательной сортировки винограда, небольшое количество сока, попавшее в подвалы, подтолкнуло Луи-Бенжамена к радикальному решению — создать своего рода уникального свидетеля года. Так родилось настоящее коллекционное вино, предназначенное для подлинных требовательных энтузиастов и знатоков!

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина аппетитный, динамичный, освежающий, элегантный, сочный и яркий, с достойной концентрацией, пикантной цитрусовой энергией, оттенком маракуйи, соленой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным, очень свежим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника, бузины и зеленого яблока дополняются цветочно-травяными нотками и острой свежестью.

Вино отлично подойдет к морепродуктам (гребешки, лангустины, тюрбо, запеченное со щавелем, и др.), белой рыбе, сырам.

Из-за сложных погодных условий 2021 года и, как следствие, сокращения урожая на 60%, Дагено решил объединить все свои знаменитые кюве и выпустить только одно уникальное вино под названием "XXI". Луи-Бенжамен Дагено смешал Совиньон Блан из разных терруаров, традиционно винифицируемый как отдельные вина. Таким образом, вино "XXI" дает нам возможность "путешествовать" из "Силекса" в "Пур Санг", через "Бюиссон Ренар", а также через редкую и востребованную гору Мон Дам и культовый виноградник "Кло дю Кальвер", заново засаженный лозами в 2011 году. После чрезвычайно тщательной сортировки винограда, небольшое количество сока, попавшее в подвалы, подтолкнуло Луи-Бенжамена к радикальному решению — создать своего рода уникального свидетеля года. Так родилось настоящее коллекционное вино, предназначенное для подлинных требовательных энтузиастов и знатоков!

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет золотисто-желтый оттенок.

Вкус вина изящный, нежный и прекрасно сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами, хорошо интегрированными ванильно-древесными штрихами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Несмотря на то, что сезон был теплым, аромат вина не демонстрирует чрезмерную фруктовость. Ноты спелого нектарина и ванили отлично сбалансированы оттенками кремния.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, белой рыбе, выдержанным сырам. Для полного раскрытия вкуса вино лучше декантировать.

"Silex" — самое минеральное, крепкое, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамическом винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность Дидье Дагено создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пуйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские из Шардоне. Ферментация и выдержка "Силекс" проходят во французских дубовых бочках (20% новых), в том числе — в знаменитых сигарообразных бочках Дагено. В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Силекс" — всегда тугое и "нервное" в молодости — имеет способность совершенствоваться в бутылках на протяжении десятилетий. Перед употреблением рекомендуется декантация.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет золотисто-желтый оттенок.

Вкус вина изящный, нежный и прекрасно сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами, хорошо интегрированными ванильно-древесными штрихами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Несмотря на то, что сезон был теплым, аромат вина не демонстрирует чрезмерную фруктовость. Ноты спелого нектарина и ванили отлично сбалансированы оттенками кремния.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, белой рыбе, выдержанным сырам. Для полного раскрытия вкуса вино лучше декантировать.

"Silex" — самое минеральное, крепкое, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамическом винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность Дидье Дагено создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пуйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские из Шардоне. Ферментация и выдержка "Силекс" проходят во французских дубовых бочках (20% новых), в том числе — в знаменитых сигарообразных бочках Дагено. В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Силекс" — всегда тугое и "нервное" в молодости — имеет способность совершенствоваться в бутылках на протяжении десятилетий. Перед употреблением рекомендуется декантация.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино привлекательного темно-янтарного цвета.

Красивое вино с насыщенным вкусом айвы, засахаренного персика, кураги, ананаса, крем-брюле и сладких бриошей. Пряное с яркой кислотностью. Послевкусие сухое.

У вина изысканный, сложный аромат с тонами сладкого абрикоса, душистого меда, специй и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, артишоками, сырами с плесенью, а также воздушными десертами, крем-брюле или тирамису.

Вино привлекательного темно-янтарного цвета.

Красивое вино с насыщенным вкусом айвы, засахаренного персика, кураги, ананаса, крем-брюле и сладких бриошей. Пряное с яркой кислотностью. Послевкусие сухое.

У вина изысканный, сложный аромат с тонами сладкого абрикоса, душистого меда, специй и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, артишоками, сырами с плесенью, а также воздушными десертами, крем-брюле или тирамису.

Campolongo di Torbe – это элегантная версия Амароне от Masi, насыщенное и сбалансированное, демонстрирующее мягкие миндальные оттенки. Уникальное вино с вулканических почв. Вино глубокого непрозрачного рубинового цвета. Насыщенный, сложный и одновременно сбалансированный аромат раскрывает тона спелых фруктов. Вкус – полный, концентрированный и тёплый. Чрезвычайно длительное фруктово-пряное послевкусие. С выдержкой это вино приобретает ещё большую сложность и элегантность.

Campolongo di Torbe – это элегантная версия Амароне от Masi, насыщенное и сбалансированное, демонстрирующее мягкие миндальные оттенки. Уникальное вино с вулканических почв. Вино глубокого непрозрачного рубинового цвета. Насыщенный, сложный и одновременно сбалансированный аромат раскрывает тона спелых фруктов. Вкус – полный, концентрированный и тёплый. Чрезвычайно длительное фруктово-пряное послевкусие. С выдержкой это вино приобретает ещё большую сложность и элегантность.

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, бархатистый, с оттенками красных фруктов, вишни, сливы, малины, диких трав, дуба и минералов, плавно переходящими в долгое, сухое послевкусие.

У вина богатый, щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот кедра, графита и древесного дыма, которые гармонично дополняются тонами спелой малины и вишни.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда ("сушка" длится 2 месяца), в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) подвергаются мацерации в течение 3-4 дней и ферментации в течение 7-8 дней. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 7 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, бархатистый, с оттенками красных фруктов, вишни, сливы, малины, диких трав, дуба и минералов, плавно переходящими в долгое, сухое послевкусие.

У вина богатый, щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот кедра, графита и древесного дыма, которые гармонично дополняются тонами спелой малины и вишни.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда ("сушка" длится 2 месяца), в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) подвергаются мацерации в течение 3-4 дней и ферментации в течение 7-8 дней. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 7 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Прозрачный бледно-золотистый цвет.

Вкус сложный, многослойный, сладкий, но свежий, с умеренной, хорошо интегрированной кислотностью, насыщенными нотами спелых белых фруктов, груши, дыни, персика, манго, сладких специй, ванили, а также нюансами меда и карамели на заднем фоне. Послевкусие продолжительное, яркое и свежее.

Букет чистый, богатый, с выразительными тонами белых фруктов, цитрусовых, апельсиновой цедры, белых специй, цветов и жимолости, подчёркнутыми третичными ароматами меда и сладкого хлеба.

Прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также с фуа-гра, голубыми сырами и белым мясом птицы, приготовленным на углях.

Chateau Gilette, Sauternes "Creme de Tete" AOC считается одним из самых неординарных вин в мире. Его история восходит к Второй мировой войне, во время которой Рене Медвиль решил не трогать чаны в течение всего военного периода. По возвращении, не имея ни бутылки, ни бочки, он оставил вино в чанах на 27 лет, прежде чем разлить его по бутылкам. Сегодня вина Chateau Gilette выдерживаются в бетонных чанах от 18 до 20 лет. В производстве используется виноград, покрытый благородной плесенью Botrytis Cinerea и собранный вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого сусло долго ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле с натуральными дрожжами. Отличительная черта технологии производства состоит в том, что для выдержки используются маленькие емкости, благодаря чему вкус вина получается более свежим и сложным. Даже с возрастом Сотерн "Крем де Тет" не теряет своего свежего и легкого аромата, структуры и кислотности.Шато Жилет — это исключительные вина, производимые только в лучшие урожайные годы (почти за семьдесят лет существования Шато было выпущено всего около 20 винтажей, самый молодой на сегодня — из урожая 1985 года). Из-за своеобразного правила Chateau Gilette не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного Сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями и дедом Рене Медвилем.На маленьком винограднике (площадью всего 4,5 гектара), принадлежащем Chateau Gilette, выращиваются сорта Семильон (85%), Совиньон Блан (10%) и Мюскадель (5%). Раньше Шато производило вина с различной степенью кислотности — сухое, полусухое, сладкое и экстра-сладкое (Крем де Тет (Creme de Tete)). Теперь все вина Шато идут как "Крем де Тет". Всего в год производится от 3000 до 6000 бутылок вина.

Прозрачный бледно-золотистый цвет.

Вкус сложный, многослойный, сладкий, но свежий, с умеренной, хорошо интегрированной кислотностью, насыщенными нотами спелых белых фруктов, груши, дыни, персика, манго, сладких специй, ванили, а также нюансами меда и карамели на заднем фоне. Послевкусие продолжительное, яркое и свежее.

Букет чистый, богатый, с выразительными тонами белых фруктов, цитрусовых, апельсиновой цедры, белых специй, цветов и жимолости, подчёркнутыми третичными ароматами меда и сладкого хлеба.

Прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также с фуа-гра, голубыми сырами и белым мясом птицы, приготовленным на углях.

Chateau Gilette, Sauternes "Creme de Tete" AOC считается одним из самых неординарных вин в мире. Его история восходит к Второй мировой войне, во время которой Рене Медвиль решил не трогать чаны в течение всего военного периода. По возвращении, не имея ни бутылки, ни бочки, он оставил вино в чанах на 27 лет, прежде чем разлить его по бутылкам. Сегодня вина Chateau Gilette выдерживаются в бетонных чанах от 18 до 20 лет. В производстве используется виноград, покрытый благородной плесенью Botrytis Cinerea и собранный вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого сусло долго ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле с натуральными дрожжами. Отличительная черта технологии производства состоит в том, что для выдержки используются маленькие емкости, благодаря чему вкус вина получается более свежим и сложным. Даже с возрастом Сотерн "Крем де Тет" не теряет своего свежего и легкого аромата, структуры и кислотности.Шато Жилет — это исключительные вина, производимые только в лучшие урожайные годы (почти за семьдесят лет существования Шато было выпущено всего около 20 винтажей, самый молодой на сегодня — из урожая 1985 года). Из-за своеобразного правила Chateau Gilette не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного Сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями и дедом Рене Медвилем.На маленьком винограднике (площадью всего 4,5 гектара), принадлежащем Chateau Gilette, выращиваются сорта Семильон (85%), Совиньон Блан (10%) и Мюскадель (5%). Раньше Шато производило вина с различной степенью кислотности — сухое, полусухое, сладкое и экстра-сладкое (Крем де Тет (Creme de Tete)). Теперь все вина Шато идут как "Крем де Тет". Всего в год производится от 3000 до 6000 бутылок вина.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сухой, гладкий, насыщенный, хорошо сбалансированный вкус вина отличается устойчивостью и выразительной палитрой фруктовых нот, нежной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается элегантными акцентами спелых фруктов, соблазнительными штрихами меда и полевых цветов, а также нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной и под соусом, с белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сухой, гладкий, насыщенный, хорошо сбалансированный вкус вина отличается устойчивостью и выразительной палитрой фруктовых нот, нежной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается элегантными акцентами спелых фруктов, соблазнительными штрихами меда и полевых цветов, а также нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной и под соусом, с белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, живой, свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, сливочной текстурой, обильными фруктовыми оттенками, цветочными и пряными нюансами и стойким, освежающим послевкусием.

Очень элегантный и душистый аромат вина раскрывается тонами меда, луговых цветов, белого персика, абрикоса, апельсина, шалфея и листьев мандарина.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно гармонирует со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное, очень ароматное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированного на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2032 года. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, живой, свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, сливочной текстурой, обильными фруктовыми оттенками, цветочными и пряными нюансами и стойким, освежающим послевкусием.

Очень элегантный и душистый аромат вина раскрывается тонами меда, луговых цветов, белого персика, абрикоса, апельсина, шалфея и листьев мандарина.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно гармонирует со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное, очень ароматное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированного на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2032 года. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета.

Мягкий, насыщенный, изящный, гармоничный вкус вина раскрывается обильными фруктовыми нотами с доминантой спелого персика, сочной груши, зеленой дыни и мандарина, которые прекрасно сочетаются с оттенками меда и жареного миндаля. Маслянистая, но тонкая текстура, свежая минеральность и пикантная кислотность придают вину привлекательный баланс. Послевкусие долгое, с нюансами фенхеля.

Вино предлагает свежий, интенсивный, стойкий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов, полевых цветов и свежих трав. Нюансы тимьяна, базилика, укропа и кориандра служат прелюдией к утонченным оттенкам лимонного безе, жимолости, белого персика и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн.После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимого для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом путь от раскрытия бутона до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, что и у потрясающих недавних винтажей."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета.

Мягкий, насыщенный, изящный, гармоничный вкус вина раскрывается обильными фруктовыми нотами с доминантой спелого персика, сочной груши, зеленой дыни и мандарина, которые прекрасно сочетаются с оттенками меда и жареного миндаля. Маслянистая, но тонкая текстура, свежая минеральность и пикантная кислотность придают вину привлекательный баланс. Послевкусие долгое, с нюансами фенхеля.

Вино предлагает свежий, интенсивный, стойкий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов, полевых цветов и свежих трав. Нюансы тимьяна, базилика, укропа и кориандра служат прелюдией к утонченным оттенкам лимонного безе, жимолости, белого персика и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн.После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимого для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом путь от раскрытия бутона до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, что и у потрясающих недавних винтажей."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Пикантный и яркий вкус вина может похвастаться интригующей энергией и напряжением, нотками спелой груши, персика, нектарина и лимонных леденцов, свежей минеральной жилкой и хрустящей кислотностью.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами белых весенних цветов, фруктов (садовых и цитрусовых) и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно сочетается со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Пикантный и яркий вкус вина может похвастаться интригующей энергией и напряжением, нотками спелой груши, персика, нектарина и лимонных леденцов, свежей минеральной жилкой и хрустящей кислотностью.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами белых весенних цветов, фруктов (садовых и цитрусовых) и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно сочетается со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.