Вино Совиньон Блан, Молинара, Макабео и Фернау Пиреш, Страница 94

Вино демонстрирует чистый рубиновый цвет с гранатовой окантовкой.

У вина насыщенный, сложный, глубокий вкус с обилием фруктовых оттенков, несколько подсушивающими танинами, хорошей структурой и долгим, дубильным послевкусием с горчинкой заспиртованной вишни Морель.

За дымными тонами в аромате вина следуют оттенки грецкого ореха, черники и вишни.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание). После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается в течение 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино демонстрирует чистый рубиновый цвет с гранатовой окантовкой.

У вина насыщенный, сложный, глубокий вкус с обилием фруктовых оттенков, несколько подсушивающими танинами, хорошей структурой и долгим, дубильным послевкусием с горчинкой заспиртованной вишни Морель.

За дымными тонами в аромате вина следуют оттенки грецкого ореха, черники и вишни.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание). После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается в течение 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Блестящий соломенный цвет.

Вкус сложный и текстурированный, богатый, элегантный, сбалансированный свежей соленостью и содержательной кислотностью, с прекрасной гармоничной текстурой, целенаправленным, долгим, сфокусированным и хорошо округленным послевкусием.

Интенсивный цветочной аромат предлагает также насладиться тонами листьев черной смородины, зеленого инжира, грейпфрута и сладкой дыни, нюансами зеленых яблок, лайма и некоторых тропических фруктов.

Прекрасно сочетается с козьими сырами, зелеными овощами, такими, как спаржа, также подходит к блюдам из рыбы и мяса птицы.

Белое сухое вино "Perdeblokke" Sauvignon Blanc изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан с виноградника "Пердеблокке", который дает урожаи высочайшего качества. Именно отчетливо уникальный Совиньон Блан с "Пердеблокке" и побудил виноделов в 2005 году произвести первый винтаж этого вина с одного виноградника. Виноградник был назван в честь лошадей, которые обрабатывали почвы крутых склонов на высоте 200-220 метров над уровнем моря. Вино "Пердеблокке" Совиньон Блан производится только в лучшие годы.Урожай собирают в 4 часа утра, чтобы сохранить свежесть винограда. Виноградник разделен на 2 секции, одна обращена на восток, другая — на юг. Виноград с каждого блока винифицируется отдельно, что позволяет выразить уникальный стиль каждого и подчеркнуть терруарные особенности. Сусло сначала проходит естественную ферментацию в чанах, а затем переливается в дубовые бочки для завершения брожения. Вино оставляют на осадке на 9 месяцев перед купажированием и розливом в бутылки.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Блестящий соломенный цвет.

Вкус сложный и текстурированный, богатый, элегантный, сбалансированный свежей соленостью и содержательной кислотностью, с прекрасной гармоничной текстурой, целенаправленным, долгим, сфокусированным и хорошо округленным послевкусием.

Интенсивный цветочной аромат предлагает также насладиться тонами листьев черной смородины, зеленого инжира, грейпфрута и сладкой дыни, нюансами зеленых яблок, лайма и некоторых тропических фруктов.

Прекрасно сочетается с козьими сырами, зелеными овощами, такими, как спаржа, также подходит к блюдам из рыбы и мяса птицы.

Белое сухое вино "Perdeblokke" Sauvignon Blanc изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан с виноградника "Пердеблокке", который дает урожаи высочайшего качества. Именно отчетливо уникальный Совиньон Блан с "Пердеблокке" и побудил виноделов в 2005 году произвести первый винтаж этого вина с одного виноградника. Виноградник был назван в честь лошадей, которые обрабатывали почвы крутых склонов на высоте 200-220 метров над уровнем моря. Вино "Пердеблокке" Совиньон Блан производится только в лучшие годы.Урожай собирают в 4 часа утра, чтобы сохранить свежесть винограда. Виноградник разделен на 2 секции, одна обращена на восток, другая — на юг. Виноград с каждого блока винифицируется отдельно, что позволяет выразить уникальный стиль каждого и подчеркнуть терруарные особенности. Сусло сначала проходит естественную ферментацию в чанах, а затем переливается в дубовые бочки для завершения брожения. Вино оставляют на осадке на 9 месяцев перед купажированием и розливом в бутылки.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Имеет выразительный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, богатый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, пряностей, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуют употреблять с тушеной говядиной, голубым сыром. Особенно хорошо вино сочетается с жареной или приготовленной на гриле уткой.

«Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно — испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты».Вино Valpolicella Classico Superiore "TB" производят из купажа винограда сортов Рондинелла, Корвина, Корвиноне и Молинара, выращенного в регионе Венето. Ягоды собираются в степени полной зрелости ближе к середине октября и сразу же ферментируется с добавлением определенного вида винных дрожжей при температуре окружающей среды. Брожение длится около 15 дней до достижения сахаром уровня в 15 г/л. Повторная ферментация на выжимках, оставшихся от производства вина Амароне, осуществляется на протяжении 1 недели в феврале следующего года. Это обеспечивает вину полнотелость и сильную структуру. Далее сусло избавляется от мезги и выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках объемом 700 литров. Вальполичелла Классико станет прекрасным дополнением к праздничному столу!В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Имеет выразительный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, богатый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, пряностей, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуют употреблять с тушеной говядиной, голубым сыром. Особенно хорошо вино сочетается с жареной или приготовленной на гриле уткой.

«Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно — испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты».Вино Valpolicella Classico Superiore "TB" производят из купажа винограда сортов Рондинелла, Корвина, Корвиноне и Молинара, выращенного в регионе Венето. Ягоды собираются в степени полной зрелости ближе к середине октября и сразу же ферментируется с добавлением определенного вида винных дрожжей при температуре окружающей среды. Брожение длится около 15 дней до достижения сахаром уровня в 15 г/л. Повторная ферментация на выжимках, оставшихся от производства вина Амароне, осуществляется на протяжении 1 недели в феврале следующего года. Это обеспечивает вину полнотелость и сильную структуру. Далее сусло избавляется от мезги и выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках объемом 700 литров. Вальполичелла Классико станет прекрасным дополнением к праздничному столу!В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает глубоким, свежим, восхитительным сладким вкусом с нотками айвы, лимона, меда, легкими цветочными нюансами, великолепной кислотностью и элегантным, живым послевкусием умеренной длины.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами меда, персика и дыни, лимонного творога и заварного крема.

Вино является превосходным аперитивом, отлично сочетается с фуа-гра, десертами, голубыми сырами.

Сладкое белое вино Chateau Bastor-Lamontagne, Sauternes производится из винограда с лоз, средний возраст которых составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется за 4–6 подходов, так как для этого вина необходимо собирать плоды, пораженные благородным грибком Ботритис. Такие ягоды подвяливаются, содержание воды сокращается, а концентрация сахара, уровень глицерина и кослотность значительно увеличиваются. Техника поэтапного сбора урожая играет важную роль в создании высококачественного сладкого вина. Сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых бочках занимает 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2033 годы. Известный винный критик Роберт Паркер так отзывается о вине: «Бастор-Лямонтань всегда было моим фаворитом, особенно когда я искал Сотерны по разумным ценам в качестве альтернативы некоторым из более знаменитых (и более дорогих) имён. Поместье, расположенное в Преньяке, рядом с великим Сюдюиро, никогда, насколько я знаю, не делало плохих вин. Всё, что я пробовал с середины 1970-х, было сделано в интеллигентном, зрелом, богатом, бархатистом стиле и наполнено пышной и чистой фруктовостью. Это не “деревянные” Сотерны, поскольку используется очень мало нового дуба (всего 20%). Это ароматные, богатые сладкие вина для употребления их в первые 10–15 лет жизни».   История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII века, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордоскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amedee Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения — когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем и по сей день.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает глубоким, свежим, восхитительным сладким вкусом с нотками айвы, лимона, меда, легкими цветочными нюансами, великолепной кислотностью и элегантным, живым послевкусием умеренной длины.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами меда, персика и дыни, лимонного творога и заварного крема.

Вино является превосходным аперитивом, отлично сочетается с фуа-гра, десертами, голубыми сырами.

Сладкое белое вино Chateau Bastor-Lamontagne, Sauternes производится из винограда с лоз, средний возраст которых составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется за 4–6 подходов, так как для этого вина необходимо собирать плоды, пораженные благородным грибком Ботритис. Такие ягоды подвяливаются, содержание воды сокращается, а концентрация сахара, уровень глицерина и кослотность значительно увеличиваются. Техника поэтапного сбора урожая играет важную роль в создании высококачественного сладкого вина. Сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых бочках занимает 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2033 годы. Известный винный критик Роберт Паркер так отзывается о вине: «Бастор-Лямонтань всегда было моим фаворитом, особенно когда я искал Сотерны по разумным ценам в качестве альтернативы некоторым из более знаменитых (и более дорогих) имён. Поместье, расположенное в Преньяке, рядом с великим Сюдюиро, никогда, насколько я знаю, не делало плохих вин. Всё, что я пробовал с середины 1970-х, было сделано в интеллигентном, зрелом, богатом, бархатистом стиле и наполнено пышной и чистой фруктовостью. Это не “деревянные” Сотерны, поскольку используется очень мало нового дуба (всего 20%). Это ароматные, богатые сладкие вина для употребления их в первые 10–15 лет жизни».   История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII века, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордоскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amedee Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения — когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем и по сей день.

Цвет — желто-зеленый, с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, с тонкой фруктовой сладостью, изящной кислинкой, оттенками персика и минералов в послевкусии.

Нежные оттенки желтых тропических фруктов, манго и цветочного меда, подчеркнутые нюансами спелого крыжовника и тонкими травянисто-пряными элементами, формируют букет.

Достаточно универсальное, хорошо сочетается с морепродуктами и местной рыбой, приготовленной на гриле, курицей и макаронами.

Stefan Potzinger, "Ried Czamillonberg" Sauvignon Blanc — изысканное белое сухое вино с одного виноградника. В 2009 году Штефану Потзингеру удалось засадить около 2 га земли на территории Лойчахер-Чамильонберг примерно 20 различными старыми клонами Совиньон Блан. "Чамиллонберг" (по-немецки "Кзамиллонберг") представляет собой крутой склон, обращенный на юг. Террурар характеризуется 2 типами почв: опоковой и известняково-мергелевой, образовавшейся из отложений древнего моря. Соседний горный хребет Коральпе также определяет уникальность этого виноградника. Альпийское влияние во время финальной фазы созревания винограда придает этому вину особую прохладную, элегантную ноту. "Чамиллонберг" упоминается в документах как один из самых первых виноградников в южной Штирии. Граф Ворачицкий, пионер виноградарства из польской шляхты, еще в 1920-х годах делал из урожаев этого виноградника превосходные вина. Сбор урожая проходит в несколько этапов и часто занимает до 2-х недель. Специально охлажденный виноград прессуется, а затем ферментируется. Вино выдерживается в традиционных 300-литровых бочках на тонком осадке в течение 8-9 месяцев.

Винодельня Stefan Potzinger в южной Штирии была основана в 1860 году. Именно тогда Йозеф Лист, основатель компании, купил первые виноградники в Ратче. По сути, виноградарство всегда было семейным делом, на сегодняшний день с более чем 160-летней историей и традициями. Идея производства высококачественных натуральных южно-штирийских, полных индивидуальности, вин с тех пор сформировала аутентичный стиль работы Штефана Потзингера, нынешнего владельца хозяйства. "Во время всех моих путешествий по крупнейшим винодельческим странам мира я осознавал потенциал, заложенный в винах Южной Штирии: минеральность, свежесть и элегантность. Полностью использовать этот потенциал и производить глубоко южные и натуральные вина высочайшего качества — это весьма успешная миссия нашей винодельни, существующей с 1860 года", — Штефан Потзингер. Около 20 га виноградников Потзингера раскинулись как на Южноштирийском винном пути, так и в Саусале. Штефан считает, что лучшие вина производятся из лучшего винограда, поэтому приобретает только исключительные участки по всей Южной Штирии.

Цвет — желто-зеленый, с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, с тонкой фруктовой сладостью, изящной кислинкой, оттенками персика и минералов в послевкусии.

Нежные оттенки желтых тропических фруктов, манго и цветочного меда, подчеркнутые нюансами спелого крыжовника и тонкими травянисто-пряными элементами, формируют букет.

Достаточно универсальное, хорошо сочетается с морепродуктами и местной рыбой, приготовленной на гриле, курицей и макаронами.

Stefan Potzinger, "Ried Czamillonberg" Sauvignon Blanc — изысканное белое сухое вино с одного виноградника. В 2009 году Штефану Потзингеру удалось засадить около 2 га земли на территории Лойчахер-Чамильонберг примерно 20 различными старыми клонами Совиньон Блан. "Чамиллонберг" (по-немецки "Кзамиллонберг") представляет собой крутой склон, обращенный на юг. Террурар характеризуется 2 типами почв: опоковой и известняково-мергелевой, образовавшейся из отложений древнего моря. Соседний горный хребет Коральпе также определяет уникальность этого виноградника. Альпийское влияние во время финальной фазы созревания винограда придает этому вину особую прохладную, элегантную ноту. "Чамиллонберг" упоминается в документах как один из самых первых виноградников в южной Штирии. Граф Ворачицкий, пионер виноградарства из польской шляхты, еще в 1920-х годах делал из урожаев этого виноградника превосходные вина. Сбор урожая проходит в несколько этапов и часто занимает до 2-х недель. Специально охлажденный виноград прессуется, а затем ферментируется. Вино выдерживается в традиционных 300-литровых бочках на тонком осадке в течение 8-9 месяцев.

Винодельня Stefan Potzinger в южной Штирии была основана в 1860 году. Именно тогда Йозеф Лист, основатель компании, купил первые виноградники в Ратче. По сути, виноградарство всегда было семейным делом, на сегодняшний день с более чем 160-летней историей и традициями. Идея производства высококачественных натуральных южно-штирийских, полных индивидуальности, вин с тех пор сформировала аутентичный стиль работы Штефана Потзингера, нынешнего владельца хозяйства. "Во время всех моих путешествий по крупнейшим винодельческим странам мира я осознавал потенциал, заложенный в винах Южной Штирии: минеральность, свежесть и элегантность. Полностью использовать этот потенциал и производить глубоко южные и натуральные вина высочайшего качества — это весьма успешная миссия нашей винодельни, существующей с 1860 года", — Штефан Потзингер. Около 20 га виноградников Потзингера раскинулись как на Южноштирийском винном пути, так и в Саусале. Штефан считает, что лучшие вина производятся из лучшего винограда, поэтому приобретает только исключительные участки по всей Южной Штирии.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, пикантный, необыкновенно питкий, с великолепной кислотностью, элегантной структурой, фруктовыми оттенками и пряными нотками в послевкусии.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки спелых красных и темных фруктов, специй и лесных ягод.

Вино прекрасно подойдет к закускам, тапасу и повседневным горячим блюдам.

Secondo Marco, Valpolicella Classico — элегантное вино с хорошей ароматической сложностью и необыкновенной питкостью, которое можно использовать как неприхотливое вино на каждый день. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, быстро доставляется на винодельню и немедленно прессуется. Спонтанная ферментация, продолжающаяся 15-20 дней, с мацерацией при низких температурах проходит в стальных емкостях усеченно-конусообразной формы. Выдержка осуществляется в несколько этапов: 12 месяцев в цементных емкостях в 50 гл, 6 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью 50 гл и 9 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, пикантный, необыкновенно питкий, с великолепной кислотностью, элегантной структурой, фруктовыми оттенками и пряными нотками в послевкусии.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки спелых красных и темных фруктов, специй и лесных ягод.

Вино прекрасно подойдет к закускам, тапасу и повседневным горячим блюдам.

Secondo Marco, Valpolicella Classico — элегантное вино с хорошей ароматической сложностью и необыкновенной питкостью, которое можно использовать как неприхотливое вино на каждый день. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, быстро доставляется на винодельню и немедленно прессуется. Спонтанная ферментация, продолжающаяся 15-20 дней, с мацерацией при низких температурах проходит в стальных емкостях усеченно-конусообразной формы. Выдержка осуществляется в несколько этапов: 12 месяцев в цементных емкостях в 50 гл, 6 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью 50 гл и 9 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино соломенного цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с оттенками розового грейпфрута и клементина, яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Насыщенный, богатый аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, винограда и киви.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, макаронами и вегетарианскими блюдами. Гармонично дополнит вкус твердых сыров, таких как Гауда и Пармезан.

"Я считаю, что это вино является ренессансным благодаря своей индивидуальности и символизирует возрождение великих вин Моравии. Это наше вино эпохи Возрождения", — Роман Фабиг.Fabig, "Renaissance" Sauvignon Blanc — ​​​роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках "Sahara" и "Na výsluní". Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Процесс спонтанной ферментации протекает в старых дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 11 месяцев и бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет 1900 бутылок.

"Мне просто нравится сосредотачиваться на чем-то одном. Я считаю, что только так можно понять определенный сорт вина и создать наиболее идеальный результат", — Роман Фабиг.Молодая винодельня Fabig, основанная Романом Фабиг, производит вина исключительного качества. Роман работал на винодельнях Австрии, Новой Зеландии и Испании. В производстве своих вин он придерживается традиционных методов, умело совмещая их с современными тенденциями. Вина Фабиг стали первыми чешскими винами, которые попали в рейтинг Роберта Паркера.

Вино соломенного цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с оттенками розового грейпфрута и клементина, яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Насыщенный, богатый аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, винограда и киви.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, макаронами и вегетарианскими блюдами. Гармонично дополнит вкус твердых сыров, таких как Гауда и Пармезан.

"Я считаю, что это вино является ренессансным благодаря своей индивидуальности и символизирует возрождение великих вин Моравии. Это наше вино эпохи Возрождения", — Роман Фабиг.Fabig, "Renaissance" Sauvignon Blanc — ​​​роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках "Sahara" и "Na výsluní". Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Процесс спонтанной ферментации протекает в старых дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 11 месяцев и бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет 1900 бутылок.

"Мне просто нравится сосредотачиваться на чем-то одном. Я считаю, что только так можно понять определенный сорт вина и создать наиболее идеальный результат", — Роман Фабиг.Молодая винодельня Fabig, основанная Романом Фабиг, производит вина исключительного качества. Роман работал на винодельнях Австрии, Новой Зеландии и Испании. В производстве своих вин он придерживается традиционных методов, умело совмещая их с современными тенденциями. Вина Фабиг стали первыми чешскими винами, которые попали в рейтинг Роберта Паркера.

Золотисто-желтый цвет.

Вкус живой, освежающий и питкий. Структура винтажа 2023 года прочная, привносящая элегантность через свою плетеную кислотность. Послевкусие хорошо сбалансировано, оставляющее длительное впечатление от нюансов сладких цитрусовых.

Букет винтажа 2023 года представляет собой мощный взрыв тропических фруктов и цитрусовых ароматов. Концентрированные ароматы раскрывают слои манго, мандарина, кедра и легкий намек на специи, цветочные ноты, анис и ваниль.

Гармонично сочетается с блюдами из морской рыбы, морепродуктами, лососем, жареной курицей, сырами.

"Rossj-Bass" — белое сухое вино, созданное традиционно из винограда сорта Шардоне. С 2020 года в купаж добавляют незначительное количество сорта Совиньон Блан (5%). Виноградники вдоль холмов Пьемонта, с которых собирают урожай для производства "Росси-Басс", являются собственностью семьи Гайя и расположены в провинциях Серралунга и Барбареско. Свое название вино получило в честь младшей дочери Анджело Гайя — Россаны (Росси), а "bass" в переводе с пьемонтского диалекта означает "низкий", так как виноградники расположены в низине. Птицы, изображенные на этикетке "Rossj-Bass", — фазаны, которыми изобилуют леса Пьемонта. Процесс создания вина проходит по следующей схеме. После сбора урожай подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 16-20 °C в течение 4-х недель. Применяется малолактическое брожение, затем вино выдерживают в единожды использованных барриках на протяжении 6-7 месяцев. Яркое, с освежающей кислотностью и восхитительным цитрусовым ароматом, вино обладает хорошим потенциалом хранения.Виноделы опасались повторения засухи 2022 года, когда с октября по апрель лозы испытывали острую нехватку воды. Река Танаро пересохла в марте, а холмы были бесплодны. Однако, с 1 мая внезапно измененился климат. Сильные дожди и необычно низкие температуры в мае и июне увеличили продуктивность растений и продлили период созревания. Июль был жарким и сухим, едва удалось избежать последствий сильного града 7-го числа. В августе была нестабильная погода с колебаниями температуры и штормом. Несмотря на более крупные грозди винограда из-за жары, повышенная концентрация сбалансировала соотношение кожицы и мякоти. Собирать белые сорта винограда начали 21 августа.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Золотисто-желтый цвет.

Вкус живой, освежающий и питкий. Структура винтажа 2023 года прочная, привносящая элегантность через свою плетеную кислотность. Послевкусие хорошо сбалансировано, оставляющее длительное впечатление от нюансов сладких цитрусовых.

Букет винтажа 2023 года представляет собой мощный взрыв тропических фруктов и цитрусовых ароматов. Концентрированные ароматы раскрывают слои манго, мандарина, кедра и легкий намек на специи, цветочные ноты, анис и ваниль.

Гармонично сочетается с блюдами из морской рыбы, морепродуктами, лососем, жареной курицей, сырами.

"Rossj-Bass" — белое сухое вино, созданное традиционно из винограда сорта Шардоне. С 2020 года в купаж добавляют незначительное количество сорта Совиньон Блан (5%). Виноградники вдоль холмов Пьемонта, с которых собирают урожай для производства "Росси-Басс", являются собственностью семьи Гайя и расположены в провинциях Серралунга и Барбареско. Свое название вино получило в честь младшей дочери Анджело Гайя — Россаны (Росси), а "bass" в переводе с пьемонтского диалекта означает "низкий", так как виноградники расположены в низине. Птицы, изображенные на этикетке "Rossj-Bass", — фазаны, которыми изобилуют леса Пьемонта. Процесс создания вина проходит по следующей схеме. После сбора урожай подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 16-20 °C в течение 4-х недель. Применяется малолактическое брожение, затем вино выдерживают в единожды использованных барриках на протяжении 6-7 месяцев. Яркое, с освежающей кислотностью и восхитительным цитрусовым ароматом, вино обладает хорошим потенциалом хранения.Виноделы опасались повторения засухи 2022 года, когда с октября по апрель лозы испытывали острую нехватку воды. Река Танаро пересохла в марте, а холмы были бесплодны. Однако, с 1 мая внезапно измененился климат. Сильные дожди и необычно низкие температуры в мае и июне увеличили продуктивность растений и продлили период созревания. Июль был жарким и сухим, едва удалось избежать последствий сильного града 7-го числа. В августе была нестабильная погода с колебаниями температуры и штормом. Несмотря на более крупные грозди винограда из-за жары, повышенная концентрация сбалансировала соотношение кожицы и мякоти. Собирать белые сорта винограда начали 21 августа.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Имеет бледно-соломенный цвет.

Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, чистый, с нотами летних фруктов и полевых цветов, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, свежий, многогранный аромат, сотканный из нот яблока, спелого абрикоса, сухих трав и орехов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.

"Усадьба Маркотх" Белое — белое сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сортов Вионье и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию с последующей ферментацией при температуре 10-20 °C. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Имеет бледно-соломенный цвет.

Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, чистый, с нотами летних фруктов и полевых цветов, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, свежий, многогранный аромат, сотканный из нот яблока, спелого абрикоса, сухих трав и орехов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.

"Усадьба Маркотх" Белое — белое сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сортов Вионье и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию с последующей ферментацией при температуре 10-20 °C. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, со сливочной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающим, богатый аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, жимолости и белых цветов.

Вино украсит вкус любых изысканных блюд из морепродуктов, омаров по-арморикански или форели с миндалем.

Domaine Paul Thomas, "La Сote des Monts Damnes" Sancerre AOC — роскошное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Лозы высажены на холмах Монт Дамне на окраине Шавиньоля на известковых почвах с большим содержанием ракушняка. Собранный вручную в момент оптимальной зрелости и тщательно отсортированный виноград помещается в пресс. После мягкого прессования при низком давлении сок самотеком поступает в чаны, в которых начинается ферментация при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 8-10 месяцев в стальных резервуарах на тонком осадке (50%) и в тонно объемом 500 литров (50%).

Domaine Paul Thomas — небольшое поместье на склонах Les Mont Damnes, которое производит вина исключительной элегантности. Виноградники хозяйства расположены на южных склонах крутого холма, поэтому во время сбора урожая каждую корзину с виноградом приходится нести вручную вниз по крутым тропам. Общая площадь виноградников составляет больше 9 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Совиньон Блин и Пино Нуар. 75% общего производства вина приходится на белые вина Сансер, остальные 25% — это розовые или красные вина.Сегодня Domaine Paul Thomas возглавляет Рафаэль Томас, сын Поля. Сначала Рафаэль намеревался посвятить свою жизнь карьере в физике, но после трагической гибели отца в 2000 году он принял решение продолжить дело своего отца и, вернувшись в Шавиньоль, взял на себя управление винодельней. Он уделяет большое внимание естественной винификации и традиционному бочковому брожению, которые дают в результате вина с превосходным характером и стилем.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, со сливочной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающим, богатый аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, жимолости и белых цветов.

Вино украсит вкус любых изысканных блюд из морепродуктов, омаров по-арморикански или форели с миндалем.

Domaine Paul Thomas, "La Сote des Monts Damnes" Sancerre AOC — роскошное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Лозы высажены на холмах Монт Дамне на окраине Шавиньоля на известковых почвах с большим содержанием ракушняка. Собранный вручную в момент оптимальной зрелости и тщательно отсортированный виноград помещается в пресс. После мягкого прессования при низком давлении сок самотеком поступает в чаны, в которых начинается ферментация при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 8-10 месяцев в стальных резервуарах на тонком осадке (50%) и в тонно объемом 500 литров (50%).

Domaine Paul Thomas — небольшое поместье на склонах Les Mont Damnes, которое производит вина исключительной элегантности. Виноградники хозяйства расположены на южных склонах крутого холма, поэтому во время сбора урожая каждую корзину с виноградом приходится нести вручную вниз по крутым тропам. Общая площадь виноградников составляет больше 9 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Совиньон Блин и Пино Нуар. 75% общего производства вина приходится на белые вина Сансер, остальные 25% — это розовые или красные вина.Сегодня Domaine Paul Thomas возглавляет Рафаэль Томас, сын Поля. Сначала Рафаэль намеревался посвятить свою жизнь карьере в физике, но после трагической гибели отца в 2000 году он принял решение продолжить дело своего отца и, вернувшись в Шавиньоль, взял на себя управление винодельней. Он уделяет большое внимание естественной винификации и традиционному бочковому брожению, которые дают в результате вина с превосходным характером и стилем.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Демонстрирует среднетелый вкус с яркой кислотностью, сердцевиной из штрихов хрустящих фруктов и минеральными акцентами в долгом послевкусии.

Богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, белых цветов, камней и пороха.

Вино отлично сочетается с белым мясом, сырами, моллюсками, креветками, омаром на гриле и рыбой. Рекомендуем в качестве эксперимента попробовать его в сочетании с сыром Вашрен Мон Д'Ор с сушеными грушами.

Henri Bourgeois, Sancerre "d'Antan" AOC — богатое белое вино с приятной минеральностью, название которого в переводе означает Сансер "былых времен" и указывает на то, что семья Буржуа старается придерживаться старинных методов при производстве этого вина.Сансер "д'Антан" создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на уникальных 65-летних лозах, высаженных в 1936 году на склонах, богатых кремниевыми породами. Урожайность этих лоз очень ограничена (35 гл/га) и отличается высочайшим качеством. Виноград собирается только вручную, ферментация при строго контролируемой температуре проходит в дубовых бочках, затем следует выдержка в барриках на благородном осадке в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в течение нескольких месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2022 года — 2025-2032 годы.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансер и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Демонстрирует среднетелый вкус с яркой кислотностью, сердцевиной из штрихов хрустящих фруктов и минеральными акцентами в долгом послевкусии.

Богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, белых цветов, камней и пороха.

Вино отлично сочетается с белым мясом, сырами, моллюсками, креветками, омаром на гриле и рыбой. Рекомендуем в качестве эксперимента попробовать его в сочетании с сыром Вашрен Мон Д'Ор с сушеными грушами.

Henri Bourgeois, Sancerre "d'Antan" AOC — богатое белое вино с приятной минеральностью, название которого в переводе означает Сансер "былых времен" и указывает на то, что семья Буржуа старается придерживаться старинных методов при производстве этого вина.Сансер "д'Антан" создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на уникальных 65-летних лозах, высаженных в 1936 году на склонах, богатых кремниевыми породами. Урожайность этих лоз очень ограничена (35 гл/га) и отличается высочайшим качеством. Виноград собирается только вручную, ферментация при строго контролируемой температуре проходит в дубовых бочках, затем следует выдержка в барриках на благородном осадке в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в течение нескольких месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2022 года — 2025-2032 годы.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансер и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус вина демонстрирует отличную концентрацию, прекрасную свежесть, крепкую структуру, мощные, хорошо интегрированные танины и долгое, стойкое, сухое послевкусие с нюансами специй и дуба.

Насыщенный аромат вина соткан оттенками спелых косточковых фруктов, цветочными нотами, нюансами перца и кожи.

Вино прекрасно сочетается с дичью под различными соусами, пряными блюдами и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" — высоко ценимое критиками и потребителями вино, созданное из лучшего винограда, выращенного на холмах классической зоны Вальполичелла к северо-западу от Вероны. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди. После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Далее процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках после розлива.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус вина демонстрирует отличную концентрацию, прекрасную свежесть, крепкую структуру, мощные, хорошо интегрированные танины и долгое, стойкое, сухое послевкусие с нюансами специй и дуба.

Насыщенный аромат вина соткан оттенками спелых косточковых фруктов, цветочными нотами, нюансами перца и кожи.

Вино прекрасно сочетается с дичью под различными соусами, пряными блюдами и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" — высоко ценимое критиками и потребителями вино, созданное из лучшего винограда, выращенного на холмах классической зоны Вальполичелла к северо-западу от Вероны. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди. После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Далее процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках после розлива.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино имеет темный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина очень богатый, с захватывающими фруктовыми тонами, плотными танинами, отличной структурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

У вина очень пикантный аромат с доминирующими тонами темного шоколада, изюма, солода и вишни Амарена.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому и дичи, предварительно декантировав. Также вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

Вино Cantine Aldegheri, Valpolicella Ripasso "Santambrogio" Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара с добавлением 15% местных автохтонных сортов. Виноград выращен в регионе Венето, в холмистой зоне Сантамброджио. Возраст лоз основных сортов купажа колеблется от 28 до 40 лет, автохтонных превышает 50 лет. Виноград по прибытии на винодельню отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. В полученное после первичной ферментации сусло добавляются содержащие натуральный сахар виноградные выжимки, остающиеся при производстве вин Речото и Амароне. При этом способе Вальполичелла Рипассо получается полнотелым, с интенсивным вкусом и ароматом. В начале весны после декантации вино выдерживают в больших бочках около 1,5 лет. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино имеет темный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина очень богатый, с захватывающими фруктовыми тонами, плотными танинами, отличной структурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

У вина очень пикантный аромат с доминирующими тонами темного шоколада, изюма, солода и вишни Амарена.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому и дичи, предварительно декантировав. Также вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

Вино Cantine Aldegheri, Valpolicella Ripasso "Santambrogio" Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара с добавлением 15% местных автохтонных сортов. Виноград выращен в регионе Венето, в холмистой зоне Сантамброджио. Возраст лоз основных сортов купажа колеблется от 28 до 40 лет, автохтонных превышает 50 лет. Виноград по прибытии на винодельню отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. В полученное после первичной ферментации сусло добавляются содержащие натуральный сахар виноградные выжимки, остающиеся при производстве вин Речото и Амароне. При этом способе Вальполичелла Рипассо получается полнотелым, с интенсивным вкусом и ароматом. В начале весны после декантации вино выдерживают в больших бочках около 1,5 лет. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с живой, деликатной кислинкой, фруктово-минеральным профилем и элегантным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, свежий, яркий аромат с доминирующими оттенками нарезанных зеленых яблок, сушеных апельсинов, трав и пороха.

Лучше всего это вино сочетается с региональными блюдами Долины Луары — речной рыбой или грушами, фаршированными козьим сыром Кроттэн де Шавиньоль. Его также подают к курице, белому мясу под экзотическими соусами и сыру Сэн-Нектер.

Sancerre "Jadis" — элегантное фруктовое вино, виноград для которого выращивается на уникальном склоне Мон-Дане, известном своими почвами, состоящими из киммериджского известняка. Совиньон Блан для "Жади" собирают со старинных пятидесятилетних лоз с очень низкой урожайностью. Название "Жади", что в переводе с французского означает "из прошлого", отражает не только стиль этого вина, но и стиль Дома Анри Буржуа, сохраняющего традиции и поддерживающего современные тенденции развития уникального аппелласьона Сансер. При производстве вина "Жади" производят мягкий отжим винограда с последующим отстаиванием сусла в течение 2 дней при пониженных температурах. Ферментация проходит частично в стальных чанах, частично — в дубовых бочках, в которых затем вино выдерживают непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с живой, деликатной кислинкой, фруктово-минеральным профилем и элегантным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, свежий, яркий аромат с доминирующими оттенками нарезанных зеленых яблок, сушеных апельсинов, трав и пороха.

Лучше всего это вино сочетается с региональными блюдами Долины Луары — речной рыбой или грушами, фаршированными козьим сыром Кроттэн де Шавиньоль. Его также подают к курице, белому мясу под экзотическими соусами и сыру Сэн-Нектер.

Sancerre "Jadis" — элегантное фруктовое вино, виноград для которого выращивается на уникальном склоне Мон-Дане, известном своими почвами, состоящими из киммериджского известняка. Совиньон Блан для "Жади" собирают со старинных пятидесятилетних лоз с очень низкой урожайностью. Название "Жади", что в переводе с французского означает "из прошлого", отражает не только стиль этого вина, но и стиль Дома Анри Буржуа, сохраняющего традиции и поддерживающего современные тенденции развития уникального аппелласьона Сансер. При производстве вина "Жади" производят мягкий отжим винограда с последующим отстаиванием сусла в течение 2 дней при пониженных температурах. Ферментация проходит частично в стальных чанах, частично — в дубовых бочках, в которых затем вино выдерживают непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Вино гранатово-красного цвета демонстрирует сложный аромат, сотканный из оттенков чернослива и вишни, гармоничный, полный вкус и замечательный потенциал хранения. В его состав входит виноград из самого центра зоны Вальполичелла, собранный вручную с лозы, возраст которой составляет от 10 до 40 лет, а порой достигает более полувека. 

Вино гранатово-красного цвета демонстрирует сложный аромат, сотканный из оттенков чернослива и вишни, гармоничный, полный вкус и замечательный потенциал хранения. В его состав входит виноград из самого центра зоны Вальполичелла, собранный вручную с лозы, возраст которой составляет от 10 до 40 лет, а порой достигает более полувека. 

Гармонично сочетающийся между собой увяленный виноград нескольких сортов, выросший на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря, винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 35 дней. Ферментация и выдержка этого элегантного вина проходит в дубовых бочках, в результате чего оно обретает насыщенный сухой вкус и аромат сухофруктов. 

Гармонично сочетающийся между собой увяленный виноград нескольких сортов, выросший на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря, винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 35 дней. Ферментация и выдержка этого элегантного вина проходит в дубовых бочках, в результате чего оно обретает насыщенный сухой вкус и аромат сухофруктов. 

Имеет желто-золотистый цвет.

Вкус питкий, яркий, сбалансированный, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкими солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цветов бузины, самшита и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.

"Ex Vero II" — великолепное белое биодинамическое вино, представляющее Совиньон Блан совершенно с другой стороны. Поддержанный в купаже небольшой долей сорта Морильон (так в Южной Штирии называют Шардоне), местный Совиньон Блан демонстрирует чистый минеральный характер. Близость виноградников к Луаре отражается в его вкусе и аромате оттенками дыма и кремния, а богатые фруктовые нюансы не дают сладость и хорошо вписываются в сухой, освежающий стиль вина. При изготовлении "Экс Веро II" применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в больших открытых деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в дубовых бочках в течение 2-х лет, а после розлива по бутылкам без фильтрации проводит еще один год в подвалах винодельни.

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Имеет желто-золотистый цвет.

Вкус питкий, яркий, сбалансированный, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкими солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цветов бузины, самшита и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.

"Ex Vero II" — великолепное белое биодинамическое вино, представляющее Совиньон Блан совершенно с другой стороны. Поддержанный в купаже небольшой долей сорта Морильон (так в Южной Штирии называют Шардоне), местный Совиньон Блан демонстрирует чистый минеральный характер. Близость виноградников к Луаре отражается в его вкусе и аромате оттенками дыма и кремния, а богатые фруктовые нюансы не дают сладость и хорошо вписываются в сухой, освежающий стиль вина. При изготовлении "Экс Веро II" применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в больших открытых деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в дубовых бочках в течение 2-х лет, а после розлива по бутылкам без фильтрации проводит еще один год в подвалах винодельни.

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Вино бледного зеленовато-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет ярким, сочным, интенсивным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, свежей кислотностью, цитрусовыми и минеральными оттенками и освежающим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором оттенки цитрусовых и белых косточковых фруктов гармонично переплетаются с деликатными нюансами крыжовника, белого перца и свежескошенной травы.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, подается к рыбе и сырам.

Fournier Pere et Fils, Sancerre "Clos du Roc" — элегантное, свежее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "Clos du Roc". Виноградник расположен на очень крутом холме в коммуне Сен-Сатур и является одним из самых красивых участков апелласьона Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие гроздья. Сок извлекается при низком давлении, после чего подвергается холодной стабилизации в контакте с осадком в течение 8 дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке на протяжении 10 месяцев. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

Вино бледного зеленовато-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет ярким, сочным, интенсивным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, свежей кислотностью, цитрусовыми и минеральными оттенками и освежающим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом, в котором оттенки цитрусовых и белых косточковых фруктов гармонично переплетаются с деликатными нюансами крыжовника, белого перца и свежескошенной травы.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, подается к рыбе и сырам.

Fournier Pere et Fils, Sancerre "Clos du Roc" — элегантное, свежее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "Clos du Roc". Виноградник расположен на очень крутом холме в коммуне Сен-Сатур и является одним из самых красивых участков апелласьона Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие гроздья. Сок извлекается при низком давлении, после чего подвергается холодной стабилизации в контакте с осадком в течение 8 дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке на протяжении 10 месяцев. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

У вина бледно-желтый цвет с золотистыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, бодрящий вкус с мощными цитрусовыми акцентами, нюансами ванили и перца, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками груши, эвкалипта, лакрицы и ценных пород деревьев. Через время в букете проявляются нюансы персика, ананаса, манго и грейпфрута.

Вино составит гармоничную пару блюдам азиатской кухни, копченым морепродуктам, мясу, приготовленному на гриле, кишу с луком-пореем и козьим сырам.

Изысканное белое сухое вино "L'Antique" Pouilly-Fume AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с участка "Champ Gorde" в деревне Tracy-sur-Loire. Здесь произрастают одни из старейших лоз хозяйства, возраст которых составляет 15-45 лет. Виноградники расположены на территории региона Пуйи-Фюме в восточной части долины Луары, где царит континентальный прохладный климат. Виноградные лозы культивируются на известняковых почвах, богатых кремнием, которые обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами.Урожай собирают исключительно вручную, после чего очень быстро транспортируют на винодельню, чтобы свести к минимуму контакт с кожицей. На винодельне ягоды подвергают мягкому прессованию в пневматическом прессе. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-15 дней. Вино выдерживается в 228-литровых бочках из французского дуба Тронсе. Роскошное, свежее вино "Л'Антик" Пуйи-Фюме с сочной структурой и поразительной утонченностью доставит истинное удовольствие и украсит любой праздник. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

У вина бледно-желтый цвет с золотистыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, бодрящий вкус с мощными цитрусовыми акцентами, нюансами ванили и перца, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками груши, эвкалипта, лакрицы и ценных пород деревьев. Через время в букете проявляются нюансы персика, ананаса, манго и грейпфрута.

Вино составит гармоничную пару блюдам азиатской кухни, копченым морепродуктам, мясу, приготовленному на гриле, кишу с луком-пореем и козьим сырам.

Изысканное белое сухое вино "L'Antique" Pouilly-Fume AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с участка "Champ Gorde" в деревне Tracy-sur-Loire. Здесь произрастают одни из старейших лоз хозяйства, возраст которых составляет 15-45 лет. Виноградники расположены на территории региона Пуйи-Фюме в восточной части долины Луары, где царит континентальный прохладный климат. Виноградные лозы культивируются на известняковых почвах, богатых кремнием, которые обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами.Урожай собирают исключительно вручную, после чего очень быстро транспортируют на винодельню, чтобы свести к минимуму контакт с кожицей. На винодельне ягоды подвергают мягкому прессованию в пневматическом прессе. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-15 дней. Вино выдерживается в 228-литровых бочках из французского дуба Тронсе. Роскошное, свежее вино "Л'Антик" Пуйи-Фюме с сочной структурой и поразительной утонченностью доставит истинное удовольствие и украсит любой праздник. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с яркой кислотностью, минеральным профилем и штрихами спелой груши в долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками кремня, спелого яблока, желтой сливы и камней.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, подается к рыбе и сырам.

Fournier Pere et Fils, Sancerre "Clos du Roc" — элегантное, свежее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "Clos du Roc". Виноградник расположен на очень крутом холме в коммуне Сен-Сатур и является одним из самых красивых участков апелласьона Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие гроздья. Сок извлекается при низком давлении, после чего подвергается холодной стабилизации в контакте с осадком в течение 8 дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке на протяжении 10 месяцев. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с яркой кислотностью, минеральным профилем и штрихами спелой груши в долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками кремня, спелого яблока, желтой сливы и камней.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, подается к рыбе и сырам.

Fournier Pere et Fils, Sancerre "Clos du Roc" — элегантное, свежее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "Clos du Roc". Виноградник расположен на очень крутом холме в коммуне Сен-Сатур и является одним из самых красивых участков апелласьона Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие гроздья. Сок извлекается при низком давлении, после чего подвергается холодной стабилизации в контакте с осадком в течение 8 дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке на протяжении 10 месяцев. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

Цвет напоминает оттенком жидкое золото с серебряными отблесками.

Тонкий вкус отличается живой кислотной структурой, которая балансирует сладость, и отличной питкостью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты тропических и цитрусовых фруктов, подкрепленные меловыми элементами в длительном послевкусии.

Роскошный аромат раскрывается свежими тонами луговых трав, нотками цедры апельсина, интенсивными нюансами ананаса, сушеного манго и сочных абрикосов, а также оттенками меловой пыли, лимонного меда и мускуса.

Отменно сочетается с десертами, фуа-гра, голубыми сырами и фруктами.

Chateau d'Arche — это превосходное белое сладкое вино, рожденное на благодатных землях престижного французского региона Sauternes АОC. Шато д’Арш уникально, потому что терруар хозяйства не похож ни на один другой. Его виноградники простираются на различных почвах, которые состоят из гравия, глины и известняка. Пологие склоны благоприятствуют отличному дренажу. В купаже вина доминирует виноград сорта Семильон (90%), дополненный небольшим количеством Совиньон Блан (10%). Средний возраст лоз составляет 45 лет. Достигший полной зрелости урожай собирается исключительно вручную в несколько проходов, а затем ягоды подлежат строгому отбору. Пораженные благородной плесенью ягоды мягко прессуются. Полученный сок отличается высокой концентрацией сахара. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых — новые, от 12 до 18 месяцев. После бутилирования вино еще несколько месяцев хранится в погребах хозяйства. Урожай 2019 года получил сертификат III уровня высокой экологической ценности.

Chateau d'Arche расположено в самом сердце региона Сотерн. Поместье получило свое название в честь графа д'Арш, который был владельцем недвижимости с 1733 по 1789 год. Сегодня Шато принадлежит 27 га виноградников, раскинувшихся на склонах с видом на город Сотерн. Такое уникальное расположение гарантирует благоприятный для создания сладких белых вин микроклимат. Густые утренние туманы способствуют развитию благородных бактерий (Botrytis), столь необходимых для создания выдающихся и знаменитых на весь мир сладких вин Сотерна. Почвы отличаются своим разнообразием: 70% составляет гравий, 20% — глина, 10% — известняк и ил. Эта комбинация придает винограду мощь, ароматность и особую деликатность. Экспозиция участков — как северная, так и южная, что обеспечивает для ягод максимальное количество солнечного света в течение дня. Средний возраст лозы — 45 лет. Плотность посадки — 6600 лоз / га.

Цвет напоминает оттенком жидкое золото с серебряными отблесками.

Тонкий вкус отличается живой кислотной структурой, которая балансирует сладость, и отличной питкостью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты тропических и цитрусовых фруктов, подкрепленные меловыми элементами в длительном послевкусии.

Роскошный аромат раскрывается свежими тонами луговых трав, нотками цедры апельсина, интенсивными нюансами ананаса, сушеного манго и сочных абрикосов, а также оттенками меловой пыли, лимонного меда и мускуса.

Отменно сочетается с десертами, фуа-гра, голубыми сырами и фруктами.

Chateau d'Arche — это превосходное белое сладкое вино, рожденное на благодатных землях престижного французского региона Sauternes АОC. Шато д’Арш уникально, потому что терруар хозяйства не похож ни на один другой. Его виноградники простираются на различных почвах, которые состоят из гравия, глины и известняка. Пологие склоны благоприятствуют отличному дренажу. В купаже вина доминирует виноград сорта Семильон (90%), дополненный небольшим количеством Совиньон Блан (10%). Средний возраст лоз составляет 45 лет. Достигший полной зрелости урожай собирается исключительно вручную в несколько проходов, а затем ягоды подлежат строгому отбору. Пораженные благородной плесенью ягоды мягко прессуются. Полученный сок отличается высокой концентрацией сахара. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых — новые, от 12 до 18 месяцев. После бутилирования вино еще несколько месяцев хранится в погребах хозяйства. Урожай 2019 года получил сертификат III уровня высокой экологической ценности.

Chateau d'Arche расположено в самом сердце региона Сотерн. Поместье получило свое название в честь графа д'Арш, который был владельцем недвижимости с 1733 по 1789 год. Сегодня Шато принадлежит 27 га виноградников, раскинувшихся на склонах с видом на город Сотерн. Такое уникальное расположение гарантирует благоприятный для создания сладких белых вин микроклимат. Густые утренние туманы способствуют развитию благородных бактерий (Botrytis), столь необходимых для создания выдающихся и знаменитых на весь мир сладких вин Сотерна. Почвы отличаются своим разнообразием: 70% составляет гравий, 20% — глина, 10% — известняк и ил. Эта комбинация придает винограду мощь, ароматность и особую деликатность. Экспозиция участков — как северная, так и южная, что обеспечивает для ягод максимальное количество солнечного света в течение дня. Средний возраст лозы — 45 лет. Плотность посадки — 6600 лоз / га.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с элегантными фруктово-цитрусовыми акцентами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, булочки Бриоши, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, мяса домашней птицы, к моллюскам и козьим сырам.

Pascal Jolivet, "La Cote" Sancerre Blanc — элегантное вино с округлым, выразительным минеральным вкусом. Его создают из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Сансер (Долина Луары). Участки располагаются в окружении леса, неподалеку от реки Луары, их почвы богаты известняком, что в сочетании с мягким микроклиматом позволяет винограду приобретать необходимую сочность и свежесть. В процессе винификации "Ля Кот" Сансер Блан сусло ферментируется на естественном осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали, после чего еще 12 месяцев вино подвергается выдержке. В его приятном вкусе доминируют тона тропических фруктов, а насыщенный аромат полон нежных тонов меда и выпечки. Подавать такое вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареному цыпленку, рыбе и пикантным сырам.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с элегантными фруктово-цитрусовыми акцентами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, булочки Бриоши, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, мяса домашней птицы, к моллюскам и козьим сырам.

Pascal Jolivet, "La Cote" Sancerre Blanc — элегантное вино с округлым, выразительным минеральным вкусом. Его создают из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Сансер (Долина Луары). Участки располагаются в окружении леса, неподалеку от реки Луары, их почвы богаты известняком, что в сочетании с мягким микроклиматом позволяет винограду приобретать необходимую сочность и свежесть. В процессе винификации "Ля Кот" Сансер Блан сусло ферментируется на естественном осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали, после чего еще 12 месяцев вино подвергается выдержке. В его приятном вкусе доминируют тона тропических фруктов, а насыщенный аромат полон нежных тонов меда и выпечки. Подавать такое вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареному цыпленку, рыбе и пикантным сырам.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Соломенно-желтый цвет.

Вкус чистый, элегантный, фруктовый и ароматный, с кремовой текстурой, акцентами папайи, к которым медленно добавляются ноты апельсина, яблока, ананаса и личи. Декантация дарит новые впечатления, невероятно сложные. В финале выступает выразительный минеральный, соленый характер с каменистым шлейфом.

В букете доминируют ароматы Мускателлера и Траминера, но под ними просвечивает густое облако мускуса с жасмином и вареной маракуйей, а еще обилие оттенков грецких орехов, каштанов и мокрого кремня, травы и сена, а также сливочных, плотных, очень спелых яблок. Пикантность добавляют нюансы красного грейпфрута и слегка перезрелой папайи.

Хорошо сочетается со сливочными сырами, птицей, голубой рыбой и морепродуктами.

Werlitsch, Dreigenerationenwein — вино, посвященное трем поколениям семьи Чеппе, волшебная смесь нескольких сортов винограда, где каждый сорт сияет индивидуальностью, но идеально вписывается в общую композицию. Выращенный биодинамическими методами и собранный вручную виноград отделяют от гребней, подвергают легкой мацерации в течение нескольких дней и прессуют. Спонтанная ферментация проходит в больших открытых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года на осадке, после чего разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления SO2.  

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Соломенно-желтый цвет.

Вкус чистый, элегантный, фруктовый и ароматный, с кремовой текстурой, акцентами папайи, к которым медленно добавляются ноты апельсина, яблока, ананаса и личи. Декантация дарит новые впечатления, невероятно сложные. В финале выступает выразительный минеральный, соленый характер с каменистым шлейфом.

В букете доминируют ароматы Мускателлера и Траминера, но под ними просвечивает густое облако мускуса с жасмином и вареной маракуйей, а еще обилие оттенков грецких орехов, каштанов и мокрого кремня, травы и сена, а также сливочных, плотных, очень спелых яблок. Пикантность добавляют нюансы красного грейпфрута и слегка перезрелой папайи.

Хорошо сочетается со сливочными сырами, птицей, голубой рыбой и морепродуктами.

Werlitsch, Dreigenerationenwein — вино, посвященное трем поколениям семьи Чеппе, волшебная смесь нескольких сортов винограда, где каждый сорт сияет индивидуальностью, но идеально вписывается в общую композицию. Выращенный биодинамическими методами и собранный вручную виноград отделяют от гребней, подвергают легкой мацерации в течение нескольких дней и прессуют. Спонтанная ферментация проходит в больших открытых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года на осадке, после чего разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления SO2.  

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.