Вино Темпранильо, Мерло, Фурминт, Нерелло Маскалезе, Пино Нуар и Мальвазия, Страница 10

У вина глубокий пурпурный цвет с синими бликами.

Вкус вина полный, шелковистый, сбалансированный, с нотками минералов, фруктового джема и бальзамико. Легкая танинная горечь ощущается в продолжительном, сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, карамели и тостов, украшенными нотами дуба и зелёного ореха.

Вино хорошо сочетается с сытными блюдами, жареным мясом, паштетами, блюдами из мяса дикой птицы (фазан, куропатка) и зрелыми сырами.

"Teofilo Reyes" Edicion Limitada — мясистое, мощное вино с захватывающим ароматом и соблазнительным, широким, теплым вкусом. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, выращиваемого в Рибера дель Дуэро на бурых глинисто-карбонатных почвах с включением известняка. Виноградники расположены в муниципалитетах Пеньяфьель, Мансанильо и Олмос-де-Пеньафьель на высоте от 750 до 920 метров над уровнем моря. Их урожайность очень низкая (28 гектолитров с гектара). Сбор урожая производится вручную. Традиционная винификация включает мацерацию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Теофило Рейес — живая легенда Рибера дель Дуэро: именно он сформировал DO в том виде, в каком мы его знаем. До него, за исключением винодельни Vega Sicilia, жители Риберы производили клареты — простые, легко пьющиеся вина, совсем не такие, к которым мы привыкли сегодня. Теофило родился в Ла Орре в 1922 году. Получив образование химика, он преподавал физику и химию в школе энологии в Аро с 1948 по 1987 год. Он также стал соучредителем нескольких кооперативов, где обучал техников делать вино. В 1954 году он даже возглавил Bodegas Protos в Пеньяфьеле, где оставался до 1972 года, а два года спустя он встретил Алехандро Фернандеса и перешел к нему, создав вино "Pesquera", которое на долгие годы стало эталоном для всего региона. В 1992 году, после 20 лет, сотрудничество довольно внезапно закончилось. Теофило было 70 лет, и он чувствовал себя слишком молодым, чтобы просто отдыхать. Вместе со своими двумя сыновьями — Хуанхо и Луисом — он основал Bodegas Reyes в Пеньяфьеле. Их первый винтаж 1994 года вскоре вошел в десятку лучших вин мира. С тех пор репутация винодельни росла, а ассортимент ширился. Теофило умер 25 мая 2016 года в возрасте 94 лет. Новый владелец Пруден Суазо Гастон, владелец собственного хозяйства, назвал поместье "Теофило Рейес", поскольку он гордится достижениями Теофило. В настоящее время хозяйству принадлежит 60 гектаров земли, которые распределены между двумя деревнями и тремя виноградниками.

У вина глубокий пурпурный цвет с синими бликами.

Вкус вина полный, шелковистый, сбалансированный, с нотками минералов, фруктового джема и бальзамико. Легкая танинная горечь ощущается в продолжительном, сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, карамели и тостов, украшенными нотами дуба и зелёного ореха.

Вино хорошо сочетается с сытными блюдами, жареным мясом, паштетами, блюдами из мяса дикой птицы (фазан, куропатка) и зрелыми сырами.

"Teofilo Reyes" Edicion Limitada — мясистое, мощное вино с захватывающим ароматом и соблазнительным, широким, теплым вкусом. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, выращиваемого в Рибера дель Дуэро на бурых глинисто-карбонатных почвах с включением известняка. Виноградники расположены в муниципалитетах Пеньяфьель, Мансанильо и Олмос-де-Пеньафьель на высоте от 750 до 920 метров над уровнем моря. Их урожайность очень низкая (28 гектолитров с гектара). Сбор урожая производится вручную. Традиционная винификация включает мацерацию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Теофило Рейес — живая легенда Рибера дель Дуэро: именно он сформировал DO в том виде, в каком мы его знаем. До него, за исключением винодельни Vega Sicilia, жители Риберы производили клареты — простые, легко пьющиеся вина, совсем не такие, к которым мы привыкли сегодня. Теофило родился в Ла Орре в 1922 году. Получив образование химика, он преподавал физику и химию в школе энологии в Аро с 1948 по 1987 год. Он также стал соучредителем нескольких кооперативов, где обучал техников делать вино. В 1954 году он даже возглавил Bodegas Protos в Пеньяфьеле, где оставался до 1972 года, а два года спустя он встретил Алехандро Фернандеса и перешел к нему, создав вино "Pesquera", которое на долгие годы стало эталоном для всего региона. В 1992 году, после 20 лет, сотрудничество довольно внезапно закончилось. Теофило было 70 лет, и он чувствовал себя слишком молодым, чтобы просто отдыхать. Вместе со своими двумя сыновьями — Хуанхо и Луисом — он основал Bodegas Reyes в Пеньяфьеле. Их первый винтаж 1994 года вскоре вошел в десятку лучших вин мира. С тех пор репутация винодельни росла, а ассортимент ширился. Теофило умер 25 мая 2016 года в возрасте 94 лет. Новый владелец Пруден Суазо Гастон, владелец собственного хозяйства, назвал поместье "Теофило Рейес", поскольку он гордится достижениями Теофило. В настоящее время хозяйству принадлежит 60 гектаров земли, которые распределены между двумя деревнями и тремя виноградниками.

У вина прозрачный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — свежий, минеральный, интенсивный и сложный. Он покоряет многогранной фруктовой палитрой, нежными травянистыми нотками и выразительными акцентами дуба в долгом послевкусии

В нежном, но в то же время ярком аромате вина преобладают полутона зеленого яблока и игривые нотки цитрусовых фруктов, удачно оттененные нюансами специй и утонченными нюансами дуба.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами. Подойдет к тайской и индийской кухне.

Blanco, Fermentado en Barrica — удивительно свежее, фруктовое белое сухое вино, изготовленное по особой технологии. Вино делают из винограда сортов Виура и Мальвазия, собранного с виноградников в Риохе. Урожай снимают в начале октября. Ягоды тщательно отбираются, на создание этого вина идет около 50% урожая. Примерно через 8 часов мацерации в прессе, виноград ферментируется в бочках из французского дуба. После брожения вино остается на осадке в течение 3-х месяцев до розлива в бутылки. Перед розливом вино стабилизируют и фильтруют. 

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

У вина прозрачный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — свежий, минеральный, интенсивный и сложный. Он покоряет многогранной фруктовой палитрой, нежными травянистыми нотками и выразительными акцентами дуба в долгом послевкусии

В нежном, но в то же время ярком аромате вина преобладают полутона зеленого яблока и игривые нотки цитрусовых фруктов, удачно оттененные нюансами специй и утонченными нюансами дуба.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами. Подойдет к тайской и индийской кухне.

Blanco, Fermentado en Barrica — удивительно свежее, фруктовое белое сухое вино, изготовленное по особой технологии. Вино делают из винограда сортов Виура и Мальвазия, собранного с виноградников в Риохе. Урожай снимают в начале октября. Ягоды тщательно отбираются, на создание этого вина идет около 50% урожая. Примерно через 8 часов мацерации в прессе, виноград ферментируется в бочках из французского дуба. После брожения вино остается на осадке в течение 3-х месяцев до розлива в бутылки. Перед розливом вино стабилизируют и фильтруют. 

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино сочного рубиново-вишневого цвета.

Вино обладает энергичным, сбалансированным, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и бальзамической кислотностью, выразительными растительными, минеральными, фруктовыми и пряными нотами. Послевкусие длительное, свежее, пряное.

В аромате вина преобладают ноты вишни, спелых черных фруктов, черных оливок, солодки и гарриги.

Вино составит отличную пару паэлье, макаронным изделиям (лапша, спагетти и др.), овощам, грибам, красному и белому мясу (тушеному, приготовленному на гриле, жареному, под соусом), колбасам, сырам.

"BlueGray" — энергичное, сфокусированное, выразительное вино, своей концентрацией обязанное купажу из 4-х сортов винограда — Гарнача, Кариньена, Сира и Мерло. Виноград выращен в регионе Приорат на серо-голубой почве вулканического происхождения, отсюда и название вина, и изображение на этикетке. Благодаря терруару ягоды получают богатый средиземноморский характер, хорошую танинность и свежесть. А ферментация и выдержка вина в дубовых бочках наполняет напиток нотками древесины и лакрицы. Потенциал хранения "БлюГрэй" составляет 8-10 лет. Orowines — компания, вошедшая в концерн Orowines Group, куда также входят другие винодельни со всех основных винодельческих регионов Испании. Семейство Гиль производит разнообразные вина под разными торговыми марками, которые позволяют изменить традиционное представление о винодельческих областях. Для производства вина, которое создают в провинции Хумилья, урожай выращивают на виноградниках, находящихся в регионе Термино де Арриба. Для них характерна низкая урожайность, что объясняется отсутствием орошения и сухим климатом. Поэтому вина этого региона обладают ярко выраженным фруктовым ароматом.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Вино сочного рубиново-вишневого цвета.

Вино обладает энергичным, сбалансированным, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и бальзамической кислотностью, выразительными растительными, минеральными, фруктовыми и пряными нотами. Послевкусие длительное, свежее, пряное.

В аромате вина преобладают ноты вишни, спелых черных фруктов, черных оливок, солодки и гарриги.

Вино составит отличную пару паэлье, макаронным изделиям (лапша, спагетти и др.), овощам, грибам, красному и белому мясу (тушеному, приготовленному на гриле, жареному, под соусом), колбасам, сырам.

"BlueGray" — энергичное, сфокусированное, выразительное вино, своей концентрацией обязанное купажу из 4-х сортов винограда — Гарнача, Кариньена, Сира и Мерло. Виноград выращен в регионе Приорат на серо-голубой почве вулканического происхождения, отсюда и название вина, и изображение на этикетке. Благодаря терруару ягоды получают богатый средиземноморский характер, хорошую танинность и свежесть. А ферментация и выдержка вина в дубовых бочках наполняет напиток нотками древесины и лакрицы. Потенциал хранения "БлюГрэй" составляет 8-10 лет. Orowines — компания, вошедшая в концерн Orowines Group, куда также входят другие винодельни со всех основных винодельческих регионов Испании. Семейство Гиль производит разнообразные вина под разными торговыми марками, которые позволяют изменить традиционное представление о винодельческих областях. Для производства вина, которое создают в провинции Хумилья, урожай выращивают на виноградниках, находящихся в регионе Термино де Арриба. Для них характерна низкая урожайность, что объясняется отсутствием орошения и сухим климатом. Поэтому вина этого региона обладают ярко выраженным фруктовым ароматом.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина элегантный, гибкий, округлый, обладающий прекрасным балансом, очень шелковистой текстурой, и привлекательной живостью, придающей вкусу огромную энергию. Послевкусие сочное, спелое, длительное.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует тона очень спелых диких фруктов, которые дополнены сдержанными нотками тостов, элегантно подчеркивающих очень фруктовый стиль.

Вино хорошо сочетается с терринами из мяса кабана, ростбифом с грибами, оссобуко, рагу из крольчатины, бёф бургиньон.

"Le Moulin Rose de Malescasse", 2020 — сочное красное вино с соблазнительным ароматом и элегантным, но очень живым и энергичным вкусом. В купаж 2020 года вошел виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, который собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре от 26 до 28 °С. После это вино отстаивается 3 недели. Затем следует яблочно-молочное брожение (частично в бочках, 30% из которых сделаны из новой древесины, и частично в чанах из нержавеющей стали) и пневматическое прессование. Выдержка в течение 12 месяцев осуществляется в дубовых бочках из-под одного-двух вин. "Ле Мулян Роз де Малескасс" создано для более непосредственного удовольствия, им можно наслаждаться сразу после выпуска или хранить не менее 5 лет.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина элегантный, гибкий, округлый, обладающий прекрасным балансом, очень шелковистой текстурой, и привлекательной живостью, придающей вкусу огромную энергию. Послевкусие сочное, спелое, длительное.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует тона очень спелых диких фруктов, которые дополнены сдержанными нотками тостов, элегантно подчеркивающих очень фруктовый стиль.

Вино хорошо сочетается с терринами из мяса кабана, ростбифом с грибами, оссобуко, рагу из крольчатины, бёф бургиньон.

"Le Moulin Rose de Malescasse", 2020 — сочное красное вино с соблазнительным ароматом и элегантным, но очень живым и энергичным вкусом. В купаж 2020 года вошел виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, который собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре от 26 до 28 °С. После это вино отстаивается 3 недели. Затем следует яблочно-молочное брожение (частично в бочках, 30% из которых сделаны из новой древесины, и частично в чанах из нержавеющей стали) и пневматическое прессование. Выдержка в течение 12 месяцев осуществляется в дубовых бочках из-под одного-двух вин. "Ле Мулян Роз де Малескасс" создано для более непосредственного удовольствия, им можно наслаждаться сразу после выпуска или хранить не менее 5 лет.

Вино золотисто-оранжевого цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, с высокой кислотностью, пряной танинностью, нотами мандарина, апельсина, лайма, оттенками белого перца, мускатного ореха, ореха макадамия, абрикоса, крыжовника и минералов.

Аромат вина демонстрирует оттенки яблочного сидра, дрожжей, белых цветов, миндаля, спелого желтого яблока и минералов.

Вино подается с грибными блюдами, например ризотто с лесными грибами, рукколой, суши, острыми блюдами.

"Posca" Bianca — очень интересное белое вино из винограда сорта Пиньолетто и небольшой доли сорта Мальвазия. Сорт Пиньолетто обладает необычно высоким для белого сорта уровнем танинов, которые создают в готовом вине прекрасную мясистую текстуру. "Поска" представляет собой интересный синтез, ведь в его купаже смешиваются старое вино из так называемых вечных, "бессрочных" бочек, которые начали заполняться в 2011 году и пополняются ежемесячно, и молодых вин из винограда текущего урожая. Идея состоит в том, чтобы объединить зрелые характеристики старого вина со свежестью молодого. Перед розливом вино не подвергается осветлению и фильтрации, поэтому с возрастом на дне бутылки может появиться натуральный осадок.

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Вино золотисто-оранжевого цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, с высокой кислотностью, пряной танинностью, нотами мандарина, апельсина, лайма, оттенками белого перца, мускатного ореха, ореха макадамия, абрикоса, крыжовника и минералов.

Аромат вина демонстрирует оттенки яблочного сидра, дрожжей, белых цветов, миндаля, спелого желтого яблока и минералов.

Вино подается с грибными блюдами, например ризотто с лесными грибами, рукколой, суши, острыми блюдами.

"Posca" Bianca — очень интересное белое вино из винограда сорта Пиньолетто и небольшой доли сорта Мальвазия. Сорт Пиньолетто обладает необычно высоким для белого сорта уровнем танинов, которые создают в готовом вине прекрасную мясистую текстуру. "Поска" представляет собой интересный синтез, ведь в его купаже смешиваются старое вино из так называемых вечных, "бессрочных" бочек, которые начали заполняться в 2011 году и пополняются ежемесячно, и молодых вин из винограда текущего урожая. Идея состоит в том, чтобы объединить зрелые характеристики старого вина со свежестью молодого. Перед розливом вино не подвергается осветлению и фильтрации, поэтому с возрастом на дне бутылки может появиться натуральный осадок.

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Насыщенный красный цвет.

Прекрасно сбалансированный вкус с яркой структурой для поддержки, сохраняющий фокус и долгое послевкусие. Эта дымчатая версия отличается сердцевиной из черной вишни, ежевики, фиалки и минералов.

Свежий и тонкий букет с нотами красных и черных ягод (малина, смородина и т. д.).

Наслаждайтесь с жареным или тушеным красным и белым мясом или сырами средней консистенции.

Бургундия исторически является одним из старейших эталонных терруаров для вин из Пино Нуар. "Origines" Pinot Noir — кюве, которое представляет мозаику терруаров Бургундии с глинисто-известняковыми почвами, различной экспозицией и высотой расположения. Такое разнообразие терруаров в сочетании с тщательной винификацией и выдержкой позволяет Пино Нуар рождать ароматное, мясистое и изысканное вино. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 30 лет. Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в терморегулируемых конических дубовых чанах и терморегулируемых ваннах из нержавеющей стали на протяжении 18-20 дней. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, 80% — в стальных чанах в течение 10-12 месяцев.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Насыщенный красный цвет.

Прекрасно сбалансированный вкус с яркой структурой для поддержки, сохраняющий фокус и долгое послевкусие. Эта дымчатая версия отличается сердцевиной из черной вишни, ежевики, фиалки и минералов.

Свежий и тонкий букет с нотами красных и черных ягод (малина, смородина и т. д.).

Наслаждайтесь с жареным или тушеным красным и белым мясом или сырами средней консистенции.

Бургундия исторически является одним из старейших эталонных терруаров для вин из Пино Нуар. "Origines" Pinot Noir — кюве, которое представляет мозаику терруаров Бургундии с глинисто-известняковыми почвами, различной экспозицией и высотой расположения. Такое разнообразие терруаров в сочетании с тщательной винификацией и выдержкой позволяет Пино Нуар рождать ароматное, мясистое и изысканное вино. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 30 лет. Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в терморегулируемых конических дубовых чанах и терморегулируемых ваннах из нержавеющей стали на протяжении 18-20 дней. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, 80% — в стальных чанах в течение 10-12 месяцев.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

У вина плотный, сочный, превосходно сбалансированный и элегантный вкус с яркими тонами красных ягод, изящной минеральностью, тончайшими танинами, идеальной кислотной структурой, большой жизненной силой и шармом, четко выраженным, щедрым послевкусием с нотками специй и нуги.

Выразительный, элегантный аромат вина представлен тонкими оттенками лакрицы и апельсиновой цедры, вишни и нуги, легкими нюансами фиалки, а также специй, сливы, карандашной стружки и подлеска.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках (40% новых) в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлено большинство бочек для выдержки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2050 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

У вина плотный, сочный, превосходно сбалансированный и элегантный вкус с яркими тонами красных ягод, изящной минеральностью, тончайшими танинами, идеальной кислотной структурой, большой жизненной силой и шармом, четко выраженным, щедрым послевкусием с нотками специй и нуги.

Выразительный, элегантный аромат вина представлен тонкими оттенками лакрицы и апельсиновой цедры, вишни и нуги, легкими нюансами фиалки, а также специй, сливы, карандашной стружки и подлеска.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках (40% новых) в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлено большинство бочек для выдержки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2050 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, сложный, отлично сбалансированный, с обильными, щедрыми, чистыми тонами спелых темных фруктов, освежающей кислотностью, структурированными, но шелковистыми танинами и хорошо выраженным, продолжительным минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами темных ягод (ежевики, шелковицы), оттенками лакрицы, чернослива, темного шоколада и специй, смягченными каменисто-минеральными нюансами.

Вино идеально дополнит блюда из красного мяса, дичь и зрелые сыры.

Meerlust, Merlot, 2017 — великолепное красное вино, уже в молодости демонстрирующее большую доступность и шарм. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло, дарующего вину сочность, пышность и богатство, и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, которые придают вину большую сложность. Урожай собирается вручную с 27-летних лоз, культивируемых на хорошо дренированных, богатых глиной почвах. За 3 недели до сбора урожая листья вокруг гроздей удаляют для обеспечения физиологической спелости ягод. Урожай тщательно сортируется перед дроблением. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Для бережной экстракции применяется ежедневный ремонтаж. Перед прессованием часть вина подвергается длительной мацерации на кожице в течение трех недель. Яблочно-молочное брожение проходит в 300-литровых бочках из французского дуба. Для созревания вина на протяжении 17 месяцев используются бочки из французского дуба: новые (54%) и вторичного наполнения (46%). Потенциал хранения вина составляет 12 лет.

Хозяйство Meerlust долгое время было известно, как производитель вин мирового класса, гордость семьи Майбург с 1756 года. Первый владелец недвижимости, немецкий иммигрант по имени Хеннинг Хайзинг, вдохновившись красотой и потенциалом фермы, поселился здесь в 1693 году. Он назвал свой новый дом "Меерлуст", что означает "море удовольствия". В 1975 году Нико Майбург производит первое вино под маркой "Meerlust", которое выигрывает трофей на винном шоу Южной Африки. Сегодня во главе компании стоит представитель восьмого поколения семьи Майбург — Хэннес Майбург, который посвятил себя искусству виноделия. В 2007 году Хэннес получает Почетный знак в Вероне, который предоставляется личностям, чей вклад в винную индустрию был значимым на международном уровне. Meerlust расположен в пятнадцати километрах к югу от Стелленбоша и всего в 5 км от голубого полумесяца Ложного залива. Прекрасно отреставрированный известным архитектором из Кейптауна Ревелем Фоксом в 1974 году с установкой нового оборудования, дизайн погреба представляет собой гармоничный баланс между древними традициями и функциональной современностью. В течение 2008 года была проведена дальнейшая модернизация винодельни. Вина Meerlust производятся только из винограда, выращенного в поместье, которое имеет уникальное расположение, обеспечивающее винам исключительную сложность и выразительный характер. Летом океанские бризы и вечерние туманы проникают с побережья, охлаждая виноградники, в результате чего виноград созревает медленно и равномерно. Почвы здесь хорошо дренированные, что обеспечивает лозам отличную устойчивость к засухе и идеальные субстраты для производства концентрированных, сложных вин. Усадьба Меерлуст является национальным памятником XVII века с 1987 года и открыта для посетителей. Современный Meerlust — это захватывающее сочетание современности и неутомимой классики.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, сложный, отлично сбалансированный, с обильными, щедрыми, чистыми тонами спелых темных фруктов, освежающей кислотностью, структурированными, но шелковистыми танинами и хорошо выраженным, продолжительным минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами темных ягод (ежевики, шелковицы), оттенками лакрицы, чернослива, темного шоколада и специй, смягченными каменисто-минеральными нюансами.

Вино идеально дополнит блюда из красного мяса, дичь и зрелые сыры.

Meerlust, Merlot, 2017 — великолепное красное вино, уже в молодости демонстрирующее большую доступность и шарм. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло, дарующего вину сочность, пышность и богатство, и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, которые придают вину большую сложность. Урожай собирается вручную с 27-летних лоз, культивируемых на хорошо дренированных, богатых глиной почвах. За 3 недели до сбора урожая листья вокруг гроздей удаляют для обеспечения физиологической спелости ягод. Урожай тщательно сортируется перед дроблением. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Для бережной экстракции применяется ежедневный ремонтаж. Перед прессованием часть вина подвергается длительной мацерации на кожице в течение трех недель. Яблочно-молочное брожение проходит в 300-литровых бочках из французского дуба. Для созревания вина на протяжении 17 месяцев используются бочки из французского дуба: новые (54%) и вторичного наполнения (46%). Потенциал хранения вина составляет 12 лет.

Хозяйство Meerlust долгое время было известно, как производитель вин мирового класса, гордость семьи Майбург с 1756 года. Первый владелец недвижимости, немецкий иммигрант по имени Хеннинг Хайзинг, вдохновившись красотой и потенциалом фермы, поселился здесь в 1693 году. Он назвал свой новый дом "Меерлуст", что означает "море удовольствия". В 1975 году Нико Майбург производит первое вино под маркой "Meerlust", которое выигрывает трофей на винном шоу Южной Африки. Сегодня во главе компании стоит представитель восьмого поколения семьи Майбург — Хэннес Майбург, который посвятил себя искусству виноделия. В 2007 году Хэннес получает Почетный знак в Вероне, который предоставляется личностям, чей вклад в винную индустрию был значимым на международном уровне. Meerlust расположен в пятнадцати километрах к югу от Стелленбоша и всего в 5 км от голубого полумесяца Ложного залива. Прекрасно отреставрированный известным архитектором из Кейптауна Ревелем Фоксом в 1974 году с установкой нового оборудования, дизайн погреба представляет собой гармоничный баланс между древними традициями и функциональной современностью. В течение 2008 года была проведена дальнейшая модернизация винодельни. Вина Meerlust производятся только из винограда, выращенного в поместье, которое имеет уникальное расположение, обеспечивающее винам исключительную сложность и выразительный характер. Летом океанские бризы и вечерние туманы проникают с побережья, охлаждая виноградники, в результате чего виноград созревает медленно и равномерно. Почвы здесь хорошо дренированные, что обеспечивает лозам отличную устойчивость к засухе и идеальные субстраты для производства концентрированных, сложных вин. Усадьба Меерлуст является национальным памятником XVII века с 1987 года и открыта для посетителей. Современный Meerlust — это захватывающее сочетание современности и неутомимой классики.

Блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус сочетает в себе утонченность и насыщенность с нотами вишневых косточек, он отличается сбалансированностью, мясистостью и соблазнительной фруктовостью в послевкусии. Минеральные оттенки придают объем фруктовой составляющей и тонкую солоноватость финалу. Возбуждающая аппетит кислотность поддерживает свежесть.

Изысканный букет с ароматами красных и черных фруктов, дополненными дымными тонами.

Рекомендуется к тунцу, гребешкам, супу с чоризо, тартару из говядины, тажину из телятины, эскалопу из телятины по-милански, жареному каре ягненка или бараньей отбивной на гриле, говяжьему языку с помидорами, стейку на гриле, картофелю фри, сырам Канталь и Сен-Нектер.

Dampt Freres, Irancy AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках в деревне Иранси. Иранси находится на северо-западе Бургундии, недалеко от Шабли. Виноградные лозы высажены на известково-глинистых почвах с вкраплениями окаменелых ракушек, обеспечивающих отличный дренаж и светоотражающие свойства. Прохладный континентальный климат способствует сохранению свежести в местных винах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в стальных резервуарах (60%) и дубовых бочках (40%).

В 1980 году Бернард Дампт, чтобы обеспечить будущее троих сыновей, решил заняться виноделием. Первый урожай винограда на винограднике Шабли он собрал в 1981 году. Через год он расширил плантации, посадив новые сорта винограда. В 1985 году старший сын присоединился к отцу, разбив свои собственные виноградники. С каждым годом площадь виноградников увеличивалась. Со временем к семейному бизнесу присоединились и младшие сыновья Бернарда. В 2003 году братья Эрик и Эммануэль объединились в ассоциацию братьев Дампт, а через 6 лет была создана компания Dampt Frères. Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 96 га, а его продукция известна по всему миру.

Блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус сочетает в себе утонченность и насыщенность с нотами вишневых косточек, он отличается сбалансированностью, мясистостью и соблазнительной фруктовостью в послевкусии. Минеральные оттенки придают объем фруктовой составляющей и тонкую солоноватость финалу. Возбуждающая аппетит кислотность поддерживает свежесть.

Изысканный букет с ароматами красных и черных фруктов, дополненными дымными тонами.

Рекомендуется к тунцу, гребешкам, супу с чоризо, тартару из говядины, тажину из телятины, эскалопу из телятины по-милански, жареному каре ягненка или бараньей отбивной на гриле, говяжьему языку с помидорами, стейку на гриле, картофелю фри, сырам Канталь и Сен-Нектер.

Dampt Freres, Irancy AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках в деревне Иранси. Иранси находится на северо-западе Бургундии, недалеко от Шабли. Виноградные лозы высажены на известково-глинистых почвах с вкраплениями окаменелых ракушек, обеспечивающих отличный дренаж и светоотражающие свойства. Прохладный континентальный климат способствует сохранению свежести в местных винах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в стальных резервуарах (60%) и дубовых бочках (40%).

В 1980 году Бернард Дампт, чтобы обеспечить будущее троих сыновей, решил заняться виноделием. Первый урожай винограда на винограднике Шабли он собрал в 1981 году. Через год он расширил плантации, посадив новые сорта винограда. В 1985 году старший сын присоединился к отцу, разбив свои собственные виноградники. С каждым годом площадь виноградников увеличивалась. Со временем к семейному бизнесу присоединились и младшие сыновья Бернарда. В 2003 году братья Эрик и Эммануэль объединились в ассоциацию братьев Дампт, а через 6 лет была создана компания Dampt Frères. Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 96 га, а его продукция известна по всему миру.

Вино блестящего гранатово-красного цвета с рубиновым ядром.

Вкус вина живой, сочный, свежий, сбалансированный, с хорошо интегрированными мягкими танинами, легкой горчинкой, минеральными оттенками и заметным напряжением в послевкусии.

Привлекательный аромат вина раскрывается нотами спелого инжира, чернослива, вишни, оттенками специй, тостов и конфет.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, говядиной, бараниной, уткой, дичью и сырами.

Klaus Lentsch, "Bachgart" Blauburgunder — красное сухое вино с приятным ароматом и сочным, живым вкусом с мягкими танинами и легкой горчинкой. Виноград сорта Блаубургундер (Пино Нуар) для изготовления этого вина поступает с отборных виноградников Южного Тироля. Обязательным условием является тщательный сбор урожая после года напряженной работы на винограднике. После тщательного удаления плодоножек и прессования полученное сусло осторожно переливают в стальные чаны для ферментации. Яблочно-молочное брожение проходит в деревянных бочках. Затем вино выдерживается 2 месяца в больших деревянных бочках, 12 месяцев в барриках и 2 месяца в стальных резервуарах. "Бахгарт" Блаубургундер хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, говядиной, бараниной, уткой, дичью и сырами.

Клаус Ленч — потомок давно зарекомендовавшей себя винодельческой семьи из Южного Тироля. В 2008 году он решил встать на новый путь и с тех пор занимается производством вин, типичных для этого региона. В 2013 году Клаус Ленч построил свою штаб-квартиру посреди виноградников Сент-Паулс (Аппиано). Просторное новое здание винодельни выделяется четкими линиями на фоне окружающей его буйной зелени. Оно предлагает идеальные условия для того, чтобы Клаус Ленч смог реализовать свои высокие стандарты качества. Для Клауса, энтузиаста вина, стремление к качеству начинается прямо с лозы на винограднике. Совершенство и внимание к деталям затем продолжаются в подвале, в маркетинге и в общении с клиентами по всему миру. Владея высококачественными виноградниками в Ацванге, Убертече, Бронцоло и Вальдаоре, Клаус Ленч предлагает большое разнообразие одних из лучших вин Южного Тироля.

Вино блестящего гранатово-красного цвета с рубиновым ядром.

Вкус вина живой, сочный, свежий, сбалансированный, с хорошо интегрированными мягкими танинами, легкой горчинкой, минеральными оттенками и заметным напряжением в послевкусии.

Привлекательный аромат вина раскрывается нотами спелого инжира, чернослива, вишни, оттенками специй, тостов и конфет.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, говядиной, бараниной, уткой, дичью и сырами.

Klaus Lentsch, "Bachgart" Blauburgunder — красное сухое вино с приятным ароматом и сочным, живым вкусом с мягкими танинами и легкой горчинкой. Виноград сорта Блаубургундер (Пино Нуар) для изготовления этого вина поступает с отборных виноградников Южного Тироля. Обязательным условием является тщательный сбор урожая после года напряженной работы на винограднике. После тщательного удаления плодоножек и прессования полученное сусло осторожно переливают в стальные чаны для ферментации. Яблочно-молочное брожение проходит в деревянных бочках. Затем вино выдерживается 2 месяца в больших деревянных бочках, 12 месяцев в барриках и 2 месяца в стальных резервуарах. "Бахгарт" Блаубургундер хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, говядиной, бараниной, уткой, дичью и сырами.

Клаус Ленч — потомок давно зарекомендовавшей себя винодельческой семьи из Южного Тироля. В 2008 году он решил встать на новый путь и с тех пор занимается производством вин, типичных для этого региона. В 2013 году Клаус Ленч построил свою штаб-квартиру посреди виноградников Сент-Паулс (Аппиано). Просторное новое здание винодельни выделяется четкими линиями на фоне окружающей его буйной зелени. Оно предлагает идеальные условия для того, чтобы Клаус Ленч смог реализовать свои высокие стандарты качества. Для Клауса, энтузиаста вина, стремление к качеству начинается прямо с лозы на винограднике. Совершенство и внимание к деталям затем продолжаются в подвале, в маркетинге и в общении с клиентами по всему миру. Владея высококачественными виноградниками в Ацванге, Убертече, Бронцоло и Вальдаоре, Клаус Ленч предлагает большое разнообразие одних из лучших вин Южного Тироля.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, питкий, бодрящий, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными гладкими танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным, элегантным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

Гармоничный, изысканный и нежный аромат вина полон вишневых тонов, ноток малинового джема, легких оттенков пряностей и сухих трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.

"Aglaea" Nerello Mascalese — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который произрастает в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Аглая — это имя младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и имеют северную и северо-восточную экспозиции. Их почва состоит из чернозема со следами песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация проводится в два этапа — 2 дня при температуре 10 °С и 6 дней при температуре 28-30 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение нескольких месяцев проходят в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.Помимо производства вина, компания занимается изготовлением оливкового масла методом холодного отжима. Оливковые деревья растут вокруг виноградников, защищая их от порывистого ветра. Продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, питкий, бодрящий, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными гладкими танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным, элегантным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

Гармоничный, изысканный и нежный аромат вина полон вишневых тонов, ноток малинового джема, легких оттенков пряностей и сухих трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.

"Aglaea" Nerello Mascalese — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который произрастает в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Аглая — это имя младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и имеют северную и северо-восточную экспозиции. Их почва состоит из чернозема со следами песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация проводится в два этапа — 2 дня при температуре 10 °С и 6 дней при температуре 28-30 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение нескольких месяцев проходят в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.Помимо производства вина, компания занимается изготовлением оливкового масла методом холодного отжима. Оливковые деревья растут вокруг виноградников, защищая их от порывистого ветра. Продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

Цвет — прозрачный, ярко-рубиновый.

Концентрированный вкус восхищает гладкими танинами, выраженной фруктовостью, энергичной кислотностью и точным, минеральным послевкусием.

Заманчивый букет соблазняет оттенками черешни, свежей клубники, малины и вишни, дополненными тонкими тонами специй и земли.

Рекомендуется к мясным блюдам и дичи, жареной баранине или блюдам на основе томатов.

Изготовленное из винограда, собранного вручную в трех разных наименованиях, "Cuvee NOS" дает истинное выражение Пино Нуар. Виноград выращивается в регионе Южного побережья Кейптауна, включая зоны Элджин, Эландс Клуф и Хемель-ан-Аарде. Весь виноград выращивается органическими методами с минимальным вмешательством. Многообразие терруаров (почвы варьируются от сланцевых до песчано-глинистых) придает купажу большую сложность и структуру. Возраст виноградных лоз колеблется от 12 до 18 лет. В производстве вина используется клон 115 Dijon. Сбор урожая начинается, как правило, в первую неделю марта, когда достигается идеальный уровень сахара, чтобы обеспечить хороший pH и кислотность, а также структуру и аромат. Он проводится вручную рано утром в прохладную погоду. Виноград помещают в ящики и транспортируют в погреб для переработки. Никакого окисления перед ферментацией не допускается. Виноград ферментируется целыми гроздьями, предварительно измельченными. Раз в день проводится пробитие шапки мезги. Ферментация протекает при температуре около 30 °С в течение примерно 10 дней. Постферментационная мацерация занимает еще 22 дня, она проводится для лучшей интеграции танинов. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев на осадке в старом фудре из французского дуба и еще 3 месяца проводит в стальных емкостях перед бутилированием. Вино разливается без предварительной фильтрации и оклейки, а также без добавления SO2.

JH Meyer Wines — компания, известная в Пикетберхе как Platteklip Vineyards. В 2016 году Йохан и Анри купили ферму Платтеклеп, чтобы основать свое новое винодельческое предприятие Platteklip Vineyards. После многих лет производства вина в некоторых ведущих апелласьонах Южной Африки, таких как Элгин, Хемель-ан-Аарде и Свартланд, они увидели в Пикет-Бо-Берг возможность производить вино высочайшего качества на большой высоте и в прохладном климате.‍ Концепция Platteklip Vineyards проста: создавать вина, контролируя каждый этап винодельческого процесса. Благодаря особой окружающей среде Йохан и Анри работают с разнообразными виноградными лозами: Совиньон Блан, Шардоне и Пино Нуар растут на более прохладных южных склонах, а средиземноморские сорта, такие как Гренаш, Мурведр, Сенсо и Шенен Блан, выращиваются на более теплой северной стороне. Platteklip — это действительно место, которое стоит увидеть. Йохан впервые заметил исключительный терруар Пикет-Бо-Берга, когда проезжал мимо, чтобы заняться серфингом. С 2016 года пара Мейер построили здесь дом, погреб, метеостанцию ​​и посадили 14 гектаров органически возделываемых виноградников. Поскольку высокогорный терруар Платтеклеп не похож ни на один другой в Свартленде, Йохан работает с SAWIS над созданием нового направления: защищенного наименования Пикет-Бо-Берг. Сосредоточив внимание на устойчивом сельском хозяйстве на виноградниках и минимальном вмешательстве в погребах, Мейер создают вина с учетом особенностей конкретного терруара, которые лучше всего отражают уникальность одного из самых интересных винодельческих регионов Южной Африки.

Цвет — прозрачный, ярко-рубиновый.

Концентрированный вкус восхищает гладкими танинами, выраженной фруктовостью, энергичной кислотностью и точным, минеральным послевкусием.

Заманчивый букет соблазняет оттенками черешни, свежей клубники, малины и вишни, дополненными тонкими тонами специй и земли.

Рекомендуется к мясным блюдам и дичи, жареной баранине или блюдам на основе томатов.

Изготовленное из винограда, собранного вручную в трех разных наименованиях, "Cuvee NOS" дает истинное выражение Пино Нуар. Виноград выращивается в регионе Южного побережья Кейптауна, включая зоны Элджин, Эландс Клуф и Хемель-ан-Аарде. Весь виноград выращивается органическими методами с минимальным вмешательством. Многообразие терруаров (почвы варьируются от сланцевых до песчано-глинистых) придает купажу большую сложность и структуру. Возраст виноградных лоз колеблется от 12 до 18 лет. В производстве вина используется клон 115 Dijon. Сбор урожая начинается, как правило, в первую неделю марта, когда достигается идеальный уровень сахара, чтобы обеспечить хороший pH и кислотность, а также структуру и аромат. Он проводится вручную рано утром в прохладную погоду. Виноград помещают в ящики и транспортируют в погреб для переработки. Никакого окисления перед ферментацией не допускается. Виноград ферментируется целыми гроздьями, предварительно измельченными. Раз в день проводится пробитие шапки мезги. Ферментация протекает при температуре около 30 °С в течение примерно 10 дней. Постферментационная мацерация занимает еще 22 дня, она проводится для лучшей интеграции танинов. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев на осадке в старом фудре из французского дуба и еще 3 месяца проводит в стальных емкостях перед бутилированием. Вино разливается без предварительной фильтрации и оклейки, а также без добавления SO2.

JH Meyer Wines — компания, известная в Пикетберхе как Platteklip Vineyards. В 2016 году Йохан и Анри купили ферму Платтеклеп, чтобы основать свое новое винодельческое предприятие Platteklip Vineyards. После многих лет производства вина в некоторых ведущих апелласьонах Южной Африки, таких как Элгин, Хемель-ан-Аарде и Свартланд, они увидели в Пикет-Бо-Берг возможность производить вино высочайшего качества на большой высоте и в прохладном климате.‍ Концепция Platteklip Vineyards проста: создавать вина, контролируя каждый этап винодельческого процесса. Благодаря особой окружающей среде Йохан и Анри работают с разнообразными виноградными лозами: Совиньон Блан, Шардоне и Пино Нуар растут на более прохладных южных склонах, а средиземноморские сорта, такие как Гренаш, Мурведр, Сенсо и Шенен Блан, выращиваются на более теплой северной стороне. Platteklip — это действительно место, которое стоит увидеть. Йохан впервые заметил исключительный терруар Пикет-Бо-Берга, когда проезжал мимо, чтобы заняться серфингом. С 2016 года пара Мейер построили здесь дом, погреб, метеостанцию ​​и посадили 14 гектаров органически возделываемых виноградников. Поскольку высокогорный терруар Платтеклеп не похож ни на один другой в Свартленде, Йохан работает с SAWIS над созданием нового направления: защищенного наименования Пикет-Бо-Берг. Сосредоточив внимание на устойчивом сельском хозяйстве на виноградниках и минимальном вмешательстве в погребах, Мейер создают вина с учетом особенностей конкретного терруара, которые лучше всего отражают уникальность одного из самых интересных винодельческих регионов Южной Африки.

У вина глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, свежий и живой, с яркими тонами красных ягод, чая и оливок, лилии и фиалки, мелкозернистыми танинами и хорошей кислотностью, превосходным балансом, большой энергией и тонким, пряным послевкусием с нюансами специй, шоколада и карамели. Во вкусе также прослеживается минеральное влияние.

В приятном, глубоком и сложном аромате вина красиво звучат оттенки красной и черной вишни, специй (мускатный орех, кардамон), сухоцвета, малины со сливками, ежевики и минералов.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. На винодельне виноград тщательно сортируется, отбираются лучшие ягоды. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали и деревянных емкостях при строгом температурном контроле, после этого вино выдерживается 12-15 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться между 2027-2045 годами.В 2020 году в Бордо была мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel. Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине.

У вина глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, свежий и живой, с яркими тонами красных ягод, чая и оливок, лилии и фиалки, мелкозернистыми танинами и хорошей кислотностью, превосходным балансом, большой энергией и тонким, пряным послевкусием с нюансами специй, шоколада и карамели. Во вкусе также прослеживается минеральное влияние.

В приятном, глубоком и сложном аромате вина красиво звучат оттенки красной и черной вишни, специй (мускатный орех, кардамон), сухоцвета, малины со сливками, ежевики и минералов.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. На винодельне виноград тщательно сортируется, отбираются лучшие ягоды. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали и деревянных емкостях при строгом температурном контроле, после этого вино выдерживается 12-15 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться между 2027-2045 годами.В 2020 году в Бордо была мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel. Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине.

Глубокий темно-рубиново-гранатовый цвет с непрозрачной сердцевиной.

Основные характеристики вкуса: сильное тело, прекрасная длина и поразительные танины, хорошо интегрированные в структуру. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки свежей сладкой красной вишни, мягкие ноты ежевики и лакрицы, дополненные древесными тонами. Цитрусовая кислотность и минеральность придают питкость и прохладный оттенок послевкусию.

Прохладный, пряный букет наполнен тонами темной вишни и спелой сливы, нотками нежного конфи из черной смородины и ежевики.

Подходящее сопровождение к сытным блюдам из мяса и дичи, говядине, блюдам на гриле и твердым сырам.

Виноградник "Нойберг" расположен в благоприятном, затенённом и защищенном от ветра месте, на юго-восточном склоне с небольшим уклоном. Он является, так сказать, младшим братом "Бернрайзера" и, почти на 90% засажен местными сортами винограда, классическими для Гёттлесбрунна. Довольно молодые лозы (около 25 лет) дают всегда очень характерные вина, которые всегда доступны немного раньше, чем великие вина из "Бернрайзера" или "Шюттенберга". Купаж вина Grassl, Gottlesbrunn "Ried Neuberg" составляют три сорта винограда, процентное соотношение которых может чуть изменяться в зависимости от винтажа. Но, как правило, до 80% в нем отдается автохтонным сортам винограда (Цвайгельт и Блауфранкиш). Благодаря небольшой доле Мерло вино кажется немного более простым и непринужденным.Бережный сбор урожая был проведен вручную в два этапа в начале октября 2021 года. Спонтанная ферментация при максимальной температуре около 30 °C сопровождалась осторожными манипуляциями с шапкой мезги для лучшей экстракции. Мацерация длилась от 14 до 18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении не менее 16 месяцев проходили в 50% новых и 50% использованных небольших деревянных бочках и 500-литровых бочках из французского и австрийского дуба. Во время созревания проводили осторожные переливания для отбраковывания осадка. После отстаивания вино разлили в бутылки в июле 2023 года.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Глубокий темно-рубиново-гранатовый цвет с непрозрачной сердцевиной.

Основные характеристики вкуса: сильное тело, прекрасная длина и поразительные танины, хорошо интегрированные в структуру. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки свежей сладкой красной вишни, мягкие ноты ежевики и лакрицы, дополненные древесными тонами. Цитрусовая кислотность и минеральность придают питкость и прохладный оттенок послевкусию.

Прохладный, пряный букет наполнен тонами темной вишни и спелой сливы, нотками нежного конфи из черной смородины и ежевики.

Подходящее сопровождение к сытным блюдам из мяса и дичи, говядине, блюдам на гриле и твердым сырам.

Виноградник "Нойберг" расположен в благоприятном, затенённом и защищенном от ветра месте, на юго-восточном склоне с небольшим уклоном. Он является, так сказать, младшим братом "Бернрайзера" и, почти на 90% засажен местными сортами винограда, классическими для Гёттлесбрунна. Довольно молодые лозы (около 25 лет) дают всегда очень характерные вина, которые всегда доступны немного раньше, чем великие вина из "Бернрайзера" или "Шюттенберга". Купаж вина Grassl, Gottlesbrunn "Ried Neuberg" составляют три сорта винограда, процентное соотношение которых может чуть изменяться в зависимости от винтажа. Но, как правило, до 80% в нем отдается автохтонным сортам винограда (Цвайгельт и Блауфранкиш). Благодаря небольшой доле Мерло вино кажется немного более простым и непринужденным.Бережный сбор урожая был проведен вручную в два этапа в начале октября 2021 года. Спонтанная ферментация при максимальной температуре около 30 °C сопровождалась осторожными манипуляциями с шапкой мезги для лучшей экстракции. Мацерация длилась от 14 до 18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении не менее 16 месяцев проходили в 50% новых и 50% использованных небольших деревянных бочках и 500-литровых бочках из французского и австрийского дуба. Во время созревания проводили осторожные переливания для отбраковывания осадка. После отстаивания вино разлили в бутылки в июле 2023 года.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино яркого оранжево-медного цвета.

Вкус вина приятный, мягкий, сухой, гармоничный, с цепкой хваткой тонких танинов, яркими коричными тонами, оттенками сухофруктов, минералов, тимьяна и других пряностей, сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием с пикантной, изящной горчинкой.

В аромате солируют ноты корицы и розовых цветов, их дополняют фруктовые, травяные и пряные тона.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами из рыбы и мяса птицы, закусками и сырами.

"Skin" — коллекция оранжевых вин, прошедших длительную мацерацию на кожице. Оранжевые вина являются результатом долгого пути совершенствования методов виноделия и кропотливых исследований, направленных на то, чтобы максимально сконцентрировать свойства великих лоз, которые воплощаются в оригинальные и нетрадиционные выражения.Primosic, "Skin" Settanta — пикантное оранжевое вино, купаж которого представлен 3 сортами винограда, идеально дополняющими друг друга. Виноградники расположены в зоне Венеция Джулия. Благоприятный микроклимат способствует получению винограда с уникальным вкусовым и ароматическим профилем. Оранжевые вина получают путем длительного контакта сусла с кожицей винограда белых сортов. Мацерация при создании вина занимает целых 70 дней! Винификация проходит в бетонных емкостях. После розлива вино не менее 6 месяцев созревает в бутылках. 

Вино яркого оранжево-медного цвета.

Вкус вина приятный, мягкий, сухой, гармоничный, с цепкой хваткой тонких танинов, яркими коричными тонами, оттенками сухофруктов, минералов, тимьяна и других пряностей, сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием с пикантной, изящной горчинкой.

В аромате солируют ноты корицы и розовых цветов, их дополняют фруктовые, травяные и пряные тона.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами из рыбы и мяса птицы, закусками и сырами.

"Skin" — коллекция оранжевых вин, прошедших длительную мацерацию на кожице. Оранжевые вина являются результатом долгого пути совершенствования методов виноделия и кропотливых исследований, направленных на то, чтобы максимально сконцентрировать свойства великих лоз, которые воплощаются в оригинальные и нетрадиционные выражения.Primosic, "Skin" Settanta — пикантное оранжевое вино, купаж которого представлен 3 сортами винограда, идеально дополняющими друг друга. Виноградники расположены в зоне Венеция Джулия. Благоприятный микроклимат способствует получению винограда с уникальным вкусовым и ароматическим профилем. Оранжевые вина получают путем длительного контакта сусла с кожицей винограда белых сортов. Мацерация при создании вина занимает целых 70 дней! Винификация проходит в бетонных емкостях. После розлива вино не менее 6 месяцев созревает в бутылках. 

Пурпурно-красный цвет с привлекательным блеском.

Гармоничный вкус является классикой жанра Пино Нуар: шелковистый, питкий, свежий, с сочной кислотностью, ягодными тонами, плотными, но мягкими танинами и продолжительным, очень приятным послевкусием с прохладным минеральным оттенком.

Букет требует длительной аэрации, со временем он раскрывается приятными нотами вишни, табака, перца, кожи, демонстрирует намек на минеральность.

Достаточно универсально, хорошо сочетается со многими блюдами, особенно блюдами из красного и белого мяса, дичью, сырным пирогом и пирогом с заварным кремом.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется в Риквире на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы хорошо удерживают влагу. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация с ежедневной перекачкой сусла занимает 14 дней. Выдержка в деревянных бочках и небольших бочонках длится несколько месяцев. Розлив винтажа 2019 года состоялся 19 апреля 2020 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет не менее 7 лет.

Пурпурно-красный цвет с привлекательным блеском.

Гармоничный вкус является классикой жанра Пино Нуар: шелковистый, питкий, свежий, с сочной кислотностью, ягодными тонами, плотными, но мягкими танинами и продолжительным, очень приятным послевкусием с прохладным минеральным оттенком.

Букет требует длительной аэрации, со временем он раскрывается приятными нотами вишни, табака, перца, кожи, демонстрирует намек на минеральность.

Достаточно универсально, хорошо сочетается со многими блюдами, особенно блюдами из красного и белого мяса, дичью, сырным пирогом и пирогом с заварным кремом.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется в Риквире на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы хорошо удерживают влагу. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация с ежедневной перекачкой сусла занимает 14 дней. Выдержка в деревянных бочках и небольших бочонках длится несколько месяцев. Розлив винтажа 2019 года состоялся 19 апреля 2020 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет не менее 7 лет.

Вино имеет бледно-розовый цвет.

Вкус вина очень питкий, освежающий, с пикантной солоноватостью, оттенками красных ягод и красного апельсина, живой кислотностью и продолжительным, минеральным послевкусием.

У вина соблазнительный аромат с манящими тонами экзотических и цитрусовых фруктов в обрамлении ярких минеральных оттенков.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, приготовленными на гриле, пастой под белым соусом, дыней с прошутто, также идеально в качестве аперитива.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Rosato — свежее розовое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней, мягко прессуется и сок быстро отделяется от мезги, чтобы цвет сусла остался бледно-розовым. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в ​​цементных чанах в течение 7 месяцев.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино имеет бледно-розовый цвет.

Вкус вина очень питкий, освежающий, с пикантной солоноватостью, оттенками красных ягод и красного апельсина, живой кислотностью и продолжительным, минеральным послевкусием.

У вина соблазнительный аромат с манящими тонами экзотических и цитрусовых фруктов в обрамлении ярких минеральных оттенков.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, приготовленными на гриле, пастой под белым соусом, дыней с прошутто, также идеально в качестве аперитива.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Rosato — свежее розовое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней, мягко прессуется и сок быстро отделяется от мезги, чтобы цвет сусла остался бледно-розовым. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в ​​цементных чанах в течение 7 месяцев.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с нотами черной смородины, сливы, малины, кофе мокко, шиповника и азиатских специй, нюансами минералов и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, сочный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, цветов, пряностей, кофе мокко и трав.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно хорошо оно подходит к жаркому и паштетам.

"Conde Otinano" Crianza — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Темпранильо и Гранача Тинторерра. Виноград собирается в степени оптимальной зрелости и подвергается традиционной винификации. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах при строгом контроле температуры на протяжении 22-х дней. После брожения вино выдерживается 1 год в бочках из французского и американского дуба, а затем еще 1 год в бутылках.  В 2012 году вина линейки "Конде Отиньяно" стали официальными винами Уимблдонского теннисного турнира.

Первое упоминание о винодельне Cidacos датируется 1839 годом. В те времена члены семейства Perez-Marzo решили попробовать свои силы в производстве вина. У них это неплохо получалось, и они даже стали поставщиками королевского двора. Современная компания Bodegas El Cidacos была основана в 1958 году в Риохе. Этот регион считается самым престижным винодельческим регионом в Испании. В производстве вин основное место занимает строгий контроль всех этапов производства. На сегодняшний день Бодегас Эль Сидакос производит более 3 млн бутылок вина в год.В 2011 году винодельня Bodegas El Cidacos вошла в состав объединения группы компаний "Ладога". В компанию Ладога также входят хозяйства "Vinedos Del Camino Real" и "EARL Les Vignobles Reunis".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с нотами черной смородины, сливы, малины, кофе мокко, шиповника и азиатских специй, нюансами минералов и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, сочный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, цветов, пряностей, кофе мокко и трав.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно хорошо оно подходит к жаркому и паштетам.

"Conde Otinano" Crianza — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Темпранильо и Гранача Тинторерра. Виноград собирается в степени оптимальной зрелости и подвергается традиционной винификации. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах при строгом контроле температуры на протяжении 22-х дней. После брожения вино выдерживается 1 год в бочках из французского и американского дуба, а затем еще 1 год в бутылках.  В 2012 году вина линейки "Конде Отиньяно" стали официальными винами Уимблдонского теннисного турнира.

Первое упоминание о винодельне Cidacos датируется 1839 годом. В те времена члены семейства Perez-Marzo решили попробовать свои силы в производстве вина. У них это неплохо получалось, и они даже стали поставщиками королевского двора. Современная компания Bodegas El Cidacos была основана в 1958 году в Риохе. Этот регион считается самым престижным винодельческим регионом в Испании. В производстве вин основное место занимает строгий контроль всех этапов производства. На сегодняшний день Бодегас Эль Сидакос производит более 3 млн бутылок вина в год.В 2011 году винодельня Bodegas El Cidacos вошла в состав объединения группы компаний "Ладога". В компанию Ладога также входят хозяйства "Vinedos Del Camino Real" и "EARL Les Vignobles Reunis".

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вино обладает питким, свежим и гармоничным вкусом с сочным фруктовым ядром, тонкой минеральностью, яркой кислотностью и мягкими, едва ощутимыми танинами. Послевкусие сочное, живое.

Вино соблазняет сочным и многогранным ароматом с нотками вишни, ежевики, черной смородины и сливы в обрамлении легких дымных и свежих травяных оттенков.

Вино можно подать к свинине с лисичками и обжаренной брюссельской капустой, мясу на гриле, птице, террину.

Красное сухое вино Essenheim Spatburgunder "Kalkmergel" входит в линейку вин категории Ortswein, представленную коммунальными винами, для производства которых используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны. Это позволяет достигнуть максимально точного отражения характеристик терруара и формирования яркого, легко узнаваемого стиля вина. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на мергелево-известковых почвах коммуны Эссенхайм, что отображено в названии вина. Виноград собирается вручную в сентябре по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград также вручную сортируется, отбираются только лучшие ягоды. Ферментация в контакте с кожицей протекает в небольших чанах на протяжении 3-х недель с регулярным пробитием шапки мезги. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18-20 месяцев проходят в барриках. Вино можно подать к свинине с лисичками и обжаренной брюссельской капустой, мясу на гриле, птице, террину. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Braunewell — семейная винодельня, расположенная в Зельцтале, где отличные геоклиматические условия создают благоприятную среду для виноградарства. В суматохе преследований гугенотов в XVII веке Франсуа Брауневелл приехал из Вильпот-Лорейна в Рейнхессен в 1655 году, чтобы найти здесь новый дом. С тех самых смутных времен семья Брауневелл выращивает виноградные лозы и производит вино в Эссенхайме, недалеко от Рейна, на окраине города Майнц. Сегодня четыре поколения живут и трудятся на винодельне, чтобы дарить миру отличные вина. Самое большое сокровище винодельни — это лозы, сокровище, которое требует постоянной заботы, любви и уважения. Органический подход и упор на натуральное виноделие являются гарантией высокого качества вин. Fair'n Green — это единственный целостный подход в винной индустрии, с которым Брауневелл хотели бы идти в будущее, поскольку именно долгосрочную перспективу они считают ключом к успеху. Как виноделы, чье ремесло существует на протяжении веков, семья Брауневелл хранит наследие, сохраненное благодаря устойчивому развитию. Цель команды Braunewell: год за годом превращать великие амбиции каждого члена в захватывающие вина, типичные для терруара, с длительным потенциалом хранения. Основной акцент делается на Пино Гри, любимом сорте винограда дедушки Брауневелл. На лучших виноградниках компании (Teufelspfad, Klopp, Blume) выращиваются также Рислинг и Пино Нуар.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вино обладает питким, свежим и гармоничным вкусом с сочным фруктовым ядром, тонкой минеральностью, яркой кислотностью и мягкими, едва ощутимыми танинами. Послевкусие сочное, живое.

Вино соблазняет сочным и многогранным ароматом с нотками вишни, ежевики, черной смородины и сливы в обрамлении легких дымных и свежих травяных оттенков.

Вино можно подать к свинине с лисичками и обжаренной брюссельской капустой, мясу на гриле, птице, террину.

Красное сухое вино Essenheim Spatburgunder "Kalkmergel" входит в линейку вин категории Ortswein, представленную коммунальными винами, для производства которых используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны. Это позволяет достигнуть максимально точного отражения характеристик терруара и формирования яркого, легко узнаваемого стиля вина. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на мергелево-известковых почвах коммуны Эссенхайм, что отображено в названии вина. Виноград собирается вручную в сентябре по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград также вручную сортируется, отбираются только лучшие ягоды. Ферментация в контакте с кожицей протекает в небольших чанах на протяжении 3-х недель с регулярным пробитием шапки мезги. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18-20 месяцев проходят в барриках. Вино можно подать к свинине с лисичками и обжаренной брюссельской капустой, мясу на гриле, птице, террину. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Braunewell — семейная винодельня, расположенная в Зельцтале, где отличные геоклиматические условия создают благоприятную среду для виноградарства. В суматохе преследований гугенотов в XVII веке Франсуа Брауневелл приехал из Вильпот-Лорейна в Рейнхессен в 1655 году, чтобы найти здесь новый дом. С тех самых смутных времен семья Брауневелл выращивает виноградные лозы и производит вино в Эссенхайме, недалеко от Рейна, на окраине города Майнц. Сегодня четыре поколения живут и трудятся на винодельне, чтобы дарить миру отличные вина. Самое большое сокровище винодельни — это лозы, сокровище, которое требует постоянной заботы, любви и уважения. Органический подход и упор на натуральное виноделие являются гарантией высокого качества вин. Fair'n Green — это единственный целостный подход в винной индустрии, с которым Брауневелл хотели бы идти в будущее, поскольку именно долгосрочную перспективу они считают ключом к успеху. Как виноделы, чье ремесло существует на протяжении веков, семья Брауневелл хранит наследие, сохраненное благодаря устойчивому развитию. Цель команды Braunewell: год за годом превращать великие амбиции каждого члена в захватывающие вина, типичные для терруара, с длительным потенциалом хранения. Основной акцент делается на Пино Гри, любимом сорте винограда дедушки Брауневелл. На лучших виноградниках компании (Teufelspfad, Klopp, Blume) выращиваются также Рислинг и Пино Нуар.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами сливы, вишни, пряностей и минералов, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой темной вишни, цветов фиалки и специй.

Вино является идеальным сопровождением лосося, мяса домашней птицы, телятины и свинины.

Семейство Вавасур имеет глубокие исторические корни и может проследить свою родословную вплоть до вторжения норманнов в Англию в XI веке. Петух на этикетках вин "Vavasour" — это символ семьи, который присутствует на родовом гербе. Существует версия, что один из предков был дегустатором у Вильгельма Завоевателя. Как бы то ни было, семья Вавасур обосновалась в Новой Зеландии в 1890 году. Спустя 100-летие Питер Вавасур увлекся изготовлением вина, для чего провел некоторые исследования региона Awatere, который оказался очень схож по климату с Вайрау, и высадил лозы сортов Пино Нуар и Совиньон Блан. Великие вина создаются на виноградной лозе, поэтому в хозяйстве Vavasour качество винограда ставится превыше количества. Изготовлением вин в компании занимается местный уроженец Стюарт Марфелл, чье мастерство было неоднократно отмечено на международных конкурсах. В настоящее время винодельня Vavasour входит в состав компании Foley Family Wines. Сочное, ароматное вино "Vavasour" Pinot Noir демонстрирует красоту прохладного региона Мальборо, защищенного от суровых северо-западных ветров горной цепью. Бедные почвы состоят из камней и гальки, смешанных с глиной. Благодаря комбинации этих условий, вино "Вавасур" Пино Нуар получает четкую, естественную кислотность, чистоту и интенсивность фруктовых оттенков. При создании вина используются традиционные методы винификации бургундских красных вин. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых барриках (из которых 22% — новые) придает вкусу структуру и обогащает аромат. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Foley Family Wines, основанная в 1996 году, — одна из крупнейших винных компаний, которая владеет 13 винодельнями в Новой Зеландии, Калифорнии и Вашингтоне. Количество ее брендов поистине безгранично. Foley Family Wines ставит себе целью производить и продавать вина, которые обладают собственным характером и стилем. Для каждого из них тщательно подобран терруар, сорт, технология и покупатель. Среди широкого спектра вин Фолей Фэмили Вайнс всегда можно найти напиток по душе и по стоимости. Винный завод Foley был открыт Биллом Фолей в конце 1990-х годов в долине Мальборо в Новой Зеландии. Успешностью продукции он обязан строгому соответствию правилам виноделия и двум уникальным по своим свойствам виноградникам. Чтобы гарантировать высокое качество продукции, была разработана и внедрена в жизнь программа микро-фермерства, составлена топографическая карта при помощи аэрофотосъемки и исследован состав почв на всех 200 гектарах виноградников. Так были определены подходящие участки для лоз двух сортов — Пино Нуар и Совиньон Блан. В 2016 году завод Foley оказался в зоне землетрясения и понес значительный ущерб, но благодаря решимости и трудолюбию всей команды потери были восстановлены уже в течение 2017 года.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами сливы, вишни, пряностей и минералов, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой темной вишни, цветов фиалки и специй.

Вино является идеальным сопровождением лосося, мяса домашней птицы, телятины и свинины.

Семейство Вавасур имеет глубокие исторические корни и может проследить свою родословную вплоть до вторжения норманнов в Англию в XI веке. Петух на этикетках вин "Vavasour" — это символ семьи, который присутствует на родовом гербе. Существует версия, что один из предков был дегустатором у Вильгельма Завоевателя. Как бы то ни было, семья Вавасур обосновалась в Новой Зеландии в 1890 году. Спустя 100-летие Питер Вавасур увлекся изготовлением вина, для чего провел некоторые исследования региона Awatere, который оказался очень схож по климату с Вайрау, и высадил лозы сортов Пино Нуар и Совиньон Блан. Великие вина создаются на виноградной лозе, поэтому в хозяйстве Vavasour качество винограда ставится превыше количества. Изготовлением вин в компании занимается местный уроженец Стюарт Марфелл, чье мастерство было неоднократно отмечено на международных конкурсах. В настоящее время винодельня Vavasour входит в состав компании Foley Family Wines. Сочное, ароматное вино "Vavasour" Pinot Noir демонстрирует красоту прохладного региона Мальборо, защищенного от суровых северо-западных ветров горной цепью. Бедные почвы состоят из камней и гальки, смешанных с глиной. Благодаря комбинации этих условий, вино "Вавасур" Пино Нуар получает четкую, естественную кислотность, чистоту и интенсивность фруктовых оттенков. При создании вина используются традиционные методы винификации бургундских красных вин. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых барриках (из которых 22% — новые) придает вкусу структуру и обогащает аромат. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Foley Family Wines, основанная в 1996 году, — одна из крупнейших винных компаний, которая владеет 13 винодельнями в Новой Зеландии, Калифорнии и Вашингтоне. Количество ее брендов поистине безгранично. Foley Family Wines ставит себе целью производить и продавать вина, которые обладают собственным характером и стилем. Для каждого из них тщательно подобран терруар, сорт, технология и покупатель. Среди широкого спектра вин Фолей Фэмили Вайнс всегда можно найти напиток по душе и по стоимости. Винный завод Foley был открыт Биллом Фолей в конце 1990-х годов в долине Мальборо в Новой Зеландии. Успешностью продукции он обязан строгому соответствию правилам виноделия и двум уникальным по своим свойствам виноградникам. Чтобы гарантировать высокое качество продукции, была разработана и внедрена в жизнь программа микро-фермерства, составлена топографическая карта при помощи аэрофотосъемки и исследован состав почв на всех 200 гектарах виноградников. Так были определены подходящие участки для лоз двух сортов — Пино Нуар и Совиньон Блан. В 2016 году завод Foley оказался в зоне землетрясения и понес значительный ущерб, но благодаря решимости и трудолюбию всей команды потери были восстановлены уже в течение 2017 года.

Вино приятного розового цвета с вишневым оттенком.

Вино покоряет многогранным, живым, освежающим, питким, сочным вкусом с выразительными нотами земляники, малины, вишни, граната, лимона, мандарина и дрожжей, украшенными нежными цветочными и травянистыми оттенками, бодрящей кислотностью, чистой минеральностью, ярким, динамичным послевкусием с нюансами морской соли и белого перца.

Яркий, свежий аромат вина наполнен сочными тонами грейпфрута, красного апельсина, клубники, малины и красной смородины, дополненными минеральной ноткой и тонкими оттенками гибискуса, бузины и ромашки.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам.

"Belle Naturelle" Rose — энергичное, свежее, живое натуральное розовое вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками. Купаж вина составляет виноград сортов Цвайгельт, Пино Нуар и Каберне Совиньон, выращенный органическими методами на виноградниках винодельни в городе Лангенлойс в Камптале, престижном винодельческом регионе Австрии. Виноградники расположены на террасах с почвами, представленными лессом и гнейсом. Сложившийся здесь уникальный микроклимат обеспечивает благоприятные условия для созревания винограда с живой кислотностью и насыщенным ароматом.Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград сорта Каберне Совиньон очищается от стеблей, а Цвайгельт и Пино Нуар — прессуется целыми гроздями. Спонтанная ферментация протекает в нейтральных бочках из австрийского дуба на протяжении 14 дней. Затем вино переливается в старые дубовые бочки, в которых протекают яблочно-молочное брожение и выдержка вина на тонком осадке в точение 6 месяцев. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы (10 мг/л) без предварительной фильтрации и оклейки.

Sonnhof Jurtschitsch — выдающаяся австрийская винодельня из региона Кампаль, расположенная близ города Лангенлойс. Изначально семейное производство управлялось тремя братьями Юрчич — Эдвином, Полем и Карлом. Сейчас во главе винодельни стоят представители молодого поколения семьи — Алвин и Стефания Юрчич. Перед началом работы пара много путешествовала по миру, собрав опыт в Новой Зеландии и Австралии, работая в качестве стажеров в знаменитых винодельнях Франции. "Это было замечательное время, и мы многому научились. Теперь мы можем воплотить в жизнь идеи и опыт, накопленные нами на практике в Камптале", — объясняет Алвин Юрчич. Первым шагом было переключение на органическое культивирование семейных виноградников. Затем последовало сокращение площадей виноделия, чтобы можно было сосредоточиться на первоклассных наименованиях Кампталя. Внедрение нововведений проходило осторожно, гладко, с большим уважением к традиции. Философия вин Зоннхоф Юрчич также претерпела трансформацию: "Наш винный стиль стал полностью подчиняться терруару". Вина производятся так, чтобы виноградники и почва сами говорили и за себя и даже за виноделов и становились настоящими произведениями искусства. Известный винный гид "Gault Millau" недавно назвал винодельню Зоннхоф Юрчич "самым захватывающим в Лангелойс в настоящее время!"

Вино приятного розового цвета с вишневым оттенком.

Вино покоряет многогранным, живым, освежающим, питким, сочным вкусом с выразительными нотами земляники, малины, вишни, граната, лимона, мандарина и дрожжей, украшенными нежными цветочными и травянистыми оттенками, бодрящей кислотностью, чистой минеральностью, ярким, динамичным послевкусием с нюансами морской соли и белого перца.

Яркий, свежий аромат вина наполнен сочными тонами грейпфрута, красного апельсина, клубники, малины и красной смородины, дополненными минеральной ноткой и тонкими оттенками гибискуса, бузины и ромашки.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам.

"Belle Naturelle" Rose — энергичное, свежее, живое натуральное розовое вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками. Купаж вина составляет виноград сортов Цвайгельт, Пино Нуар и Каберне Совиньон, выращенный органическими методами на виноградниках винодельни в городе Лангенлойс в Камптале, престижном винодельческом регионе Австрии. Виноградники расположены на террасах с почвами, представленными лессом и гнейсом. Сложившийся здесь уникальный микроклимат обеспечивает благоприятные условия для созревания винограда с живой кислотностью и насыщенным ароматом.Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград сорта Каберне Совиньон очищается от стеблей, а Цвайгельт и Пино Нуар — прессуется целыми гроздями. Спонтанная ферментация протекает в нейтральных бочках из австрийского дуба на протяжении 14 дней. Затем вино переливается в старые дубовые бочки, в которых протекают яблочно-молочное брожение и выдержка вина на тонком осадке в точение 6 месяцев. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы (10 мг/л) без предварительной фильтрации и оклейки.

Sonnhof Jurtschitsch — выдающаяся австрийская винодельня из региона Кампаль, расположенная близ города Лангенлойс. Изначально семейное производство управлялось тремя братьями Юрчич — Эдвином, Полем и Карлом. Сейчас во главе винодельни стоят представители молодого поколения семьи — Алвин и Стефания Юрчич. Перед началом работы пара много путешествовала по миру, собрав опыт в Новой Зеландии и Австралии, работая в качестве стажеров в знаменитых винодельнях Франции. "Это было замечательное время, и мы многому научились. Теперь мы можем воплотить в жизнь идеи и опыт, накопленные нами на практике в Камптале", — объясняет Алвин Юрчич. Первым шагом было переключение на органическое культивирование семейных виноградников. Затем последовало сокращение площадей виноделия, чтобы можно было сосредоточиться на первоклассных наименованиях Кампталя. Внедрение нововведений проходило осторожно, гладко, с большим уважением к традиции. Философия вин Зоннхоф Юрчич также претерпела трансформацию: "Наш винный стиль стал полностью подчиняться терруару". Вина производятся так, чтобы виноградники и почва сами говорили и за себя и даже за виноделов и становились настоящими произведениями искусства. Известный винный гид "Gault Millau" недавно назвал винодельню Зоннхоф Юрчич "самым захватывающим в Лангелойс в настоящее время!"

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус свежий, приятно фруктовый, с живой кислинкой, умеренной танинной терпкостью и тонкой минеральностью в сухом послевкусии, отмеченном также штрихами трюфеля и специй.

Аромат сдержанный, с намёком на красные фрукты, малину, земляные и минеральные элементы.

Гармонично сочетается сочетается с фуа-гра, телятиной с лисичками, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Chanzy, "Les Adages" Pinot Noir, Bourgogne AOC обладает элегантным ароматом и тонким, сочным вкусом с деликатными танинами. Для его создания используется виноград сорта Пино Нуар, собранный с 30-летних лоз на виноградниках зоны Бузрон. После сбора урожая, сортировки и деликатного прессования стартует традиционная для красных вин винификация, после которой вино выдерживается 10 месяцев в 450-литровых дубовых бочках, а затем в течение 4-х месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус свежий, приятно фруктовый, с живой кислинкой, умеренной танинной терпкостью и тонкой минеральностью в сухом послевкусии, отмеченном также штрихами трюфеля и специй.

Аромат сдержанный, с намёком на красные фрукты, малину, земляные и минеральные элементы.

Гармонично сочетается сочетается с фуа-гра, телятиной с лисичками, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Chanzy, "Les Adages" Pinot Noir, Bourgogne AOC обладает элегантным ароматом и тонким, сочным вкусом с деликатными танинами. Для его создания используется виноград сорта Пино Нуар, собранный с 30-летних лоз на виноградниках зоны Бузрон. После сбора урожая, сортировки и деликатного прессования стартует традиционная для красных вин винификация, после которой вино выдерживается 10 месяцев в 450-литровых дубовых бочках, а затем в течение 4-х месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, питкий, богатый, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

В аромате вина ярко выделяются оттенки минералов, пепла и дыма в сочетании с нотками спелой малины и клубники.

Вино отлично дополнит вкус блюд из белого мяса, птицы, дичи, пасты и сыров.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Rosso — свежее красное сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней и прессуется, после чего проходит спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в цементных чанах в течение 7 месяцев. Такой тип вина на Сицилии называют "pista e'mmutta", что буквально означает "выжать и сразу же положить в бочку", но благодаря тому, что для выдержки виноделы Аюнта используют не дубовые бочки, а бетонные емкости — вино остается свежим и легким.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, питкий, богатый, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

В аромате вина ярко выделяются оттенки минералов, пепла и дыма в сочетании с нотками спелой малины и клубники.

Вино отлично дополнит вкус блюд из белого мяса, птицы, дичи, пасты и сыров.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Rosso — свежее красное сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней и прессуется, после чего проходит спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в цементных чанах в течение 7 месяцев. Такой тип вина на Сицилии называют "pista e'mmutta", что буквально означает "выжать и сразу же положить в бочку", но благодаря тому, что для выдержки виноделы Аюнта используют не дубовые бочки, а бетонные емкости — вино остается свежим и легким.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, освежающий, с фруктовыми и минеральными оттенками, интенсивной кислотностью и долгим, стойким, солоноватым послевкусием с пикантными нюансами умами.

В аромате вина угадываются ноты спелой маракуйи, персика и белых цветов, которые развиваются на фоне выразительных оттенков кремния и графита.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, суши.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Bianco — свежее, минеральное белое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет."Вулканико" Нерелло Маскалезе Бьянко является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de noir" (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Собранный вручную виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Сок отделяется от кожуры до брожения, в результате чего получается светлый виноградный сок и, следовательно, белое вино. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в ​​цементных чанах в течение 6 месяцев.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, освежающий, с фруктовыми и минеральными оттенками, интенсивной кислотностью и долгим, стойким, солоноватым послевкусием с пикантными нюансами умами.

В аромате вина угадываются ноты спелой маракуйи, персика и белых цветов, которые развиваются на фоне выразительных оттенков кремния и графита.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, суши.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Bianco — свежее, минеральное белое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет."Вулканико" Нерелло Маскалезе Бьянко является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de noir" (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Собранный вручную виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Сок отделяется от кожуры до брожения, в результате чего получается светлый виноградный сок и, следовательно, белое вино. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в ​​цементных чанах в течение 6 месяцев.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.