Вино Темпранильо, Мерло, Фурминт, Нерелло Маскалезе, Пино Нуар и Мальвазия, Страница 11

Новаторское вино красивого медного цвета.

Структурированный и яркий вкус удивляет своим минеральным характером. Освежающее, но долгое и сложное послевкусие звучит нотами апельсина и бергамота, дополненными сочной кислотностью.

Аромат интригует сложным переплетением оттенков белых фруктов, грейпфрута и сушеных трав, тонов засахаренных фруктов, увядших цветов и сухофруктов, нюансов лайма, земли, апельсина и абрикоса.

Можно попробовать в паре с закусками из белого мяса, легкими блюдами и сырами.

"Dido" La Solucio Rosa следует тенденциям лучших розовых вин мира! Средиземноморское, структурированное, с отличным потенциалом... Купаж этого вина представлен сортами Гренаш, Макабео, Темпранильо, Кариньяно, Гарнача бланка и Гренаш Гри. Разные виды Гарначи придают объем и плотность, Макабео и Кариньяно отвечают за кислотность, а Темпранильо помогает сбалансировать алкоголь. Все сорта прессуются вместе и коферментируются в старых бочках возрастом более 10 лет. Длительная ферментация занимает 6-8 месяцев. Перед розливом в бутылки винтаж 2021 года выдерживался до 16 месяцев в тех же бочках (80%) и демиджоне (20%), что сильно отличает его стиль от винтажа 2020 года, который частично проходил созревание в больших фудрах старше 50 лет. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Новаторское вино красивого медного цвета.

Структурированный и яркий вкус удивляет своим минеральным характером. Освежающее, но долгое и сложное послевкусие звучит нотами апельсина и бергамота, дополненными сочной кислотностью.

Аромат интригует сложным переплетением оттенков белых фруктов, грейпфрута и сушеных трав, тонов засахаренных фруктов, увядших цветов и сухофруктов, нюансов лайма, земли, апельсина и абрикоса.

Можно попробовать в паре с закусками из белого мяса, легкими блюдами и сырами.

"Dido" La Solucio Rosa следует тенденциям лучших розовых вин мира! Средиземноморское, структурированное, с отличным потенциалом... Купаж этого вина представлен сортами Гренаш, Макабео, Темпранильо, Кариньяно, Гарнача бланка и Гренаш Гри. Разные виды Гарначи придают объем и плотность, Макабео и Кариньяно отвечают за кислотность, а Темпранильо помогает сбалансировать алкоголь. Все сорта прессуются вместе и коферментируются в старых бочках возрастом более 10 лет. Длительная ферментация занимает 6-8 месяцев. Перед розливом в бутылки винтаж 2021 года выдерживался до 16 месяцев в тех же бочках (80%) и демиджоне (20%), что сильно отличает его стиль от винтажа 2020 года, который частично проходил созревание в больших фудрах старше 50 лет. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Интенсивный красный цвет.

Пряные ноты и минеральность идеально сочетается с танинами, всегда бархатистыми и мягкими, сочным фруктовым фоном и свежей кислотностью. Послевкусие достаточно продолжительное и сухое.

Аромат традиционно многогранен, наполнен ягодными тонами и элементами подлеска.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и пернатой дичи, с колбасами и сырами.

David Duband, Bourgogne AOC Pinot Noir — очень привлекательное, соблазнительное вино с сочным ароматом и невероятно элегантным, мягким вкусом с тонкими танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территориях Chambolle Musigny и Morey St Denis на небольших биодинамических виноградниках с юго-восточной экспозицией и почвами из ила и гальки. Возраст лоз в среднем составляет 45 лет.Урожай собирается вручную. 40% винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами занимает 17 дней. Пробитие шапки мезги во время брожения проводится от 5 до 7 раз в день, также осуществляется регулярная перекачка сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и декантируется 2 недели перед розливом в бочки. Выдержка проводится в новых (30%) и старых (70%) дубовых бочках. Спустя 14 месяцев вино переливают на 3 месяца в стальные резервуары, после чего без фильтрации и осветления разливают по бутылкам.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Интенсивный красный цвет.

Пряные ноты и минеральность идеально сочетается с танинами, всегда бархатистыми и мягкими, сочным фруктовым фоном и свежей кислотностью. Послевкусие достаточно продолжительное и сухое.

Аромат традиционно многогранен, наполнен ягодными тонами и элементами подлеска.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и пернатой дичи, с колбасами и сырами.

David Duband, Bourgogne AOC Pinot Noir — очень привлекательное, соблазнительное вино с сочным ароматом и невероятно элегантным, мягким вкусом с тонкими танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территориях Chambolle Musigny и Morey St Denis на небольших биодинамических виноградниках с юго-восточной экспозицией и почвами из ила и гальки. Возраст лоз в среднем составляет 45 лет.Урожай собирается вручную. 40% винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами занимает 17 дней. Пробитие шапки мезги во время брожения проводится от 5 до 7 раз в день, также осуществляется регулярная перекачка сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и декантируется 2 недели перед розливом в бочки. Выдержка проводится в новых (30%) и старых (70%) дубовых бочках. Спустя 14 месяцев вино переливают на 3 месяца в стальные резервуары, после чего без фильтрации и осветления разливают по бутылкам.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Бледно-розовый цвет с легкими лососевыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, питкий, сбалансированный, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Привлекает освежающим, изысканным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, цитрусовых и косточек, которые раскрываются при аэрации.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, козьим сыром, морепродуктами.

Gerard & Pierre Morin, Sancerre Rose — яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах виноградников в Буэ. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Собранный урожай как можно быстрее доставляется на винодельню, где незамедлительно прессуется, чтобы получить очень светлый цвет сусла и утонченный вкус. Полученное сусло проходит ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживают на осадке 3 месяца в тех же емкостях. Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, салатами, козьим сыром, морепродуктами, не говоря уже о том, что им можно насладиться как аперитивом у бассейна или на пляже.

Бледно-розовый цвет с легкими лососевыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, питкий, сбалансированный, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Привлекает освежающим, изысканным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, цитрусовых и косточек, которые раскрываются при аэрации.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, козьим сыром, морепродуктами.

Gerard & Pierre Morin, Sancerre Rose — яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах виноградников в Буэ. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Собранный урожай как можно быстрее доставляется на винодельню, где незамедлительно прессуется, чтобы получить очень светлый цвет сусла и утонченный вкус. Полученное сусло проходит ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживают на осадке 3 месяца в тех же емкостях. Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, салатами, козьим сыром, морепродуктами, не говоря уже о том, что им можно насладиться как аперитивом у бассейна или на пляже.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует яркий, сбалансированный вкус с приятной кислинкой и долгим, устойчивым послевкусием с акцентами темных фруктов и минералов.

Гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, ежевики, цветов фиалки, кедра и железа.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жарким, дичью и зрелыми сырами.

Tenuta Sette Cieli, "Yantra", Toscana IGT — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 400 метров над уровнем моря, плотность посадки виноградных лоз составляет 9300 лоз/га. Сбор урожая проводится вручную в период с конца сентября по середину октября. Ферментация сусла с местными дрожжами в контакте с кожицей проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15 дней. Малолактическая ферментация проводится по окончании алкогольной. Выдерживается вино 7 месяцев в стальных резервуарах и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни. Ежегодно производится 15000 бутылок вина.

Винодельческое хозяйство Tenuta Sette Cieli расположено на побережье Тосканы между Болгери и Кастаньето Кардуччи, на высоте 400 метров над уровнем моря. Общая площадь поместья составляет 80 га, из них под виноградники отдано 10 га. Виноградные лозы посажены на пологих холмах достаточно плотно, мягкий, умеренный климат создает благоприятные условия для выращивания сочных, зрелых ягод. На виноградниках применяются органические методы, обработка лоз проводится бережно и аккуратно.Свою деятельность компания Tenuta Sette Cieli начала в 2001 году и на сегодняшний день она прочно укрепила свои позиции в Тосканском виноделии.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует яркий, сбалансированный вкус с приятной кислинкой и долгим, устойчивым послевкусием с акцентами темных фруктов и минералов.

Гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, ежевики, цветов фиалки, кедра и железа.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жарким, дичью и зрелыми сырами.

Tenuta Sette Cieli, "Yantra", Toscana IGT — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 400 метров над уровнем моря, плотность посадки виноградных лоз составляет 9300 лоз/га. Сбор урожая проводится вручную в период с конца сентября по середину октября. Ферментация сусла с местными дрожжами в контакте с кожицей проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15 дней. Малолактическая ферментация проводится по окончании алкогольной. Выдерживается вино 7 месяцев в стальных резервуарах и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни. Ежегодно производится 15000 бутылок вина.

Винодельческое хозяйство Tenuta Sette Cieli расположено на побережье Тосканы между Болгери и Кастаньето Кардуччи, на высоте 400 метров над уровнем моря. Общая площадь поместья составляет 80 га, из них под виноградники отдано 10 га. Виноградные лозы посажены на пологих холмах достаточно плотно, мягкий, умеренный климат создает благоприятные условия для выращивания сочных, зрелых ягод. На виноградниках применяются органические методы, обработка лоз проводится бережно и аккуратно.Свою деятельность компания Tenuta Sette Cieli начала в 2001 году и на сегодняшний день она прочно укрепила свои позиции в Тосканском виноделии.

Вино темного, сияющего рубиново-красного цвета.

Вкус вина тонкий, компактный, очень гармоничный, с красивыми фруктовыми оттенками, деликатной солоноватой минеральностью, почти бургундской изысканностью и длительным послевкусием.

Чистый и элегантный аромат вина наполнен оттенками пряных трав, спелой вишни и смородины.

Вино хорошо гармонирует с красным и белым мясом, дичью, терринами, пастой и сырами средней зрелости. Подходит для веганов.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso — гармоничное, элегантное вино, созданное из винограда сортов Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, выращенного на высоте 600-900 метров над уровнем моря, у подножия величественного вулкана Этна. При каждом извержении Этны древние греки считали, что это бог огня Вулкан кует доспехи богу войны Марсу. Подножие вулкана — уникальное место, идеально подходящее для культивирования винограда. Возраст лоз варьируется от 5 до 50 лет. Сбор урожая осуществляется в начале октября. Ягоды подвергают ферментации при постоянно контролируемой температуре 25–28 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2028 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино темного, сияющего рубиново-красного цвета.

Вкус вина тонкий, компактный, очень гармоничный, с красивыми фруктовыми оттенками, деликатной солоноватой минеральностью, почти бургундской изысканностью и длительным послевкусием.

Чистый и элегантный аромат вина наполнен оттенками пряных трав, спелой вишни и смородины.

Вино хорошо гармонирует с красным и белым мясом, дичью, терринами, пастой и сырами средней зрелости. Подходит для веганов.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso — гармоничное, элегантное вино, созданное из винограда сортов Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, выращенного на высоте 600-900 метров над уровнем моря, у подножия величественного вулкана Этна. При каждом извержении Этны древние греки считали, что это бог огня Вулкан кует доспехи богу войны Марсу. Подножие вулкана — уникальное место, идеально подходящее для культивирования винограда. Возраст лоз варьируется от 5 до 50 лет. Сбор урожая осуществляется в начале октября. Ягоды подвергают ферментации при постоянно контролируемой температуре 25–28 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2028 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Блестящий вишневый цвет средней интенсивности.

Нежный, свежий, питкий, округлый, живой и многогранный вкус обладает мягкими, бархатистыми танинами, приятной кислотностью и минеральностью, восхитительно выразительными и сочными тонами вишни Морелло, малины, земляники, ежевики и черной смородины, нотками сухофруктов и терна. Цветочные ноты фиалки и пиона в сочетании с пряными оттенками перца, поджаренного хлеба и лакрицы придают композиции сложность. В тонком, гладком послевкусии сохраняются фруктово-цветочные элементы.

Чарующий аромат изобилует сочными ягодными тонами, гармонично дополненными легкими оттенками дуба и дыма, нотками специй.

Прекрасно сочетается с жареным красным мясом, ризотто с грибами, холодными закусками и салатами, террином, паштетом, молодыми сырами.

L&C Poitout, Bourgogne Rouge AOC — легкий, элегантный бургундский Пино Нуар, единственное красное вино, настоящая жемчужина в ассортименте поместья L&C Poitout, специализирующегося на производстве белых вин Шабли. Происхождение этого вина весьма любопытно, изначально его изготавливали исключительно для семейного потребления и на радость друзьям. В поместье Л&С Пуату его так и называют "вино друзей". Однако с каждой новой дегустацией все больше нарастали положительные впечатления, вскоре перешедшие в восторг. Поэтому Луи и Кэтрин Пуату, владельцы Domaine L&C Poitout, решили познакомить со своим творением и других ценителей бургундского красного вина. Пино Нуар для изготовления вина происходит из удивительного места, небольшого заповедника семьи Пуату "Виндемиола", расположенного в коммуне Тоннер, где виноградные лозы выращиваются на красивом юго-восточном склоне.Собранный вручную в ранние утренние часы виноград как можно скорее транспортируется на винодельню, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается прессованию и последующей ферментации при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится для 100% вина. Выдерживается вино 2 месяца в бочках из-под белого вина Шардоне. Нежное и мягкое вино Л&С Пуату, Бургонь Руж излучает тепло и доброжелательность, которыми семья Пуату делится со всеми своими друзьями.

Domaine L&C Poitout — это союз Кэтрин и Луи Пуату, результат их страсти к винограду и настоящей любви к региону Шабли. В 2003 году страстное желание производить вина Шабли наконец привело их к своей судьбе и возможности реализовать свою мечту, которая сегодня воплотилась в жизнь благодаря особенному терруару Шабли и исключительному ассортименту вин. В настоящее время владения поместья сосредоточены в двух местах: непосредственно производство вина базируется в великолепной деревне Флей, а винный погреб расположен в Шабли, в самом сердце виноградника. Виноградные лозы образуют созвездие, раскинувшееся на 26 га, таким образом, создавая уникальный виноградник, охватывающий земли Tonnerre, Lignorelles, Villy, Maligny, de Fleys и Chichee, а также Chablis в его центре. Управление виноградниками основано на уважении к земле и окружающей среде. Индивидуальность терруара поместья Domaine L&C Poitout и ноу-хау его владельцев раскрываются благодаря продуманному виноградарству, максимально естественному. На винодельне винификация также осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Само здание винодельни было спроектировано так, чтобы сочетать эстетику и рациональность с энергосбережением. С 2018 года хозяйство сертифицировано HVE (Высокая экологическая ценность). Луи и Кэтрин отходят в сторону и позволяют терруару говорить, проявляя себя в полной мере. В винах Domaine L&C Poitout гармония между недрами, почвой и виноградной лозой, гений человека, синергия неба и земли раскрываются в абсолютной искренности. Домен Л&С Пуату делится своей страстью и предлагает любителям Шабли и бургундских вин беспрецедентную вселенную.

Блестящий вишневый цвет средней интенсивности.

Нежный, свежий, питкий, округлый, живой и многогранный вкус обладает мягкими, бархатистыми танинами, приятной кислотностью и минеральностью, восхитительно выразительными и сочными тонами вишни Морелло, малины, земляники, ежевики и черной смородины, нотками сухофруктов и терна. Цветочные ноты фиалки и пиона в сочетании с пряными оттенками перца, поджаренного хлеба и лакрицы придают композиции сложность. В тонком, гладком послевкусии сохраняются фруктово-цветочные элементы.

Чарующий аромат изобилует сочными ягодными тонами, гармонично дополненными легкими оттенками дуба и дыма, нотками специй.

Прекрасно сочетается с жареным красным мясом, ризотто с грибами, холодными закусками и салатами, террином, паштетом, молодыми сырами.

L&C Poitout, Bourgogne Rouge AOC — легкий, элегантный бургундский Пино Нуар, единственное красное вино, настоящая жемчужина в ассортименте поместья L&C Poitout, специализирующегося на производстве белых вин Шабли. Происхождение этого вина весьма любопытно, изначально его изготавливали исключительно для семейного потребления и на радость друзьям. В поместье Л&С Пуату его так и называют "вино друзей". Однако с каждой новой дегустацией все больше нарастали положительные впечатления, вскоре перешедшие в восторг. Поэтому Луи и Кэтрин Пуату, владельцы Domaine L&C Poitout, решили познакомить со своим творением и других ценителей бургундского красного вина. Пино Нуар для изготовления вина происходит из удивительного места, небольшого заповедника семьи Пуату "Виндемиола", расположенного в коммуне Тоннер, где виноградные лозы выращиваются на красивом юго-восточном склоне.Собранный вручную в ранние утренние часы виноград как можно скорее транспортируется на винодельню, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается прессованию и последующей ферментации при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится для 100% вина. Выдерживается вино 2 месяца в бочках из-под белого вина Шардоне. Нежное и мягкое вино Л&С Пуату, Бургонь Руж излучает тепло и доброжелательность, которыми семья Пуату делится со всеми своими друзьями.

Domaine L&C Poitout — это союз Кэтрин и Луи Пуату, результат их страсти к винограду и настоящей любви к региону Шабли. В 2003 году страстное желание производить вина Шабли наконец привело их к своей судьбе и возможности реализовать свою мечту, которая сегодня воплотилась в жизнь благодаря особенному терруару Шабли и исключительному ассортименту вин. В настоящее время владения поместья сосредоточены в двух местах: непосредственно производство вина базируется в великолепной деревне Флей, а винный погреб расположен в Шабли, в самом сердце виноградника. Виноградные лозы образуют созвездие, раскинувшееся на 26 га, таким образом, создавая уникальный виноградник, охватывающий земли Tonnerre, Lignorelles, Villy, Maligny, de Fleys и Chichee, а также Chablis в его центре. Управление виноградниками основано на уважении к земле и окружающей среде. Индивидуальность терруара поместья Domaine L&C Poitout и ноу-хау его владельцев раскрываются благодаря продуманному виноградарству, максимально естественному. На винодельне винификация также осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Само здание винодельни было спроектировано так, чтобы сочетать эстетику и рациональность с энергосбережением. С 2018 года хозяйство сертифицировано HVE (Высокая экологическая ценность). Луи и Кэтрин отходят в сторону и позволяют терруару говорить, проявляя себя в полной мере. В винах Domaine L&C Poitout гармония между недрами, почвой и виноградной лозой, гений человека, синергия неба и земли раскрываются в абсолютной искренности. Домен Л&С Пуату делится своей страстью и предлагает любителям Шабли и бургундских вин беспрецедентную вселенную.

Цвет — яркий рубиновый.

Вкус питкий, очень свежий, с нотками кислой вишни и хрустящими тонами красных фруктов, нежными танинами, чистой кислотностью, приятной минеральной линией в послевкусии.

Выразительный аромат манит тонами сушеной клюквы и клубники, вишни, малины, аниса и ванильного йогурта, подчёркнутыми оттенками черного перца и табака.

Идеально в паре с мясными закусками, блюдами из красного мяса, особенно приготовленными на гриле.

"Moraza" — натуральное, очень сочное и яркое красное вино из типичного для Риохи сорта Темпранильо. Виноград выращивается на различных участках в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра на высоте 450-600 метров над уровнем моря. Участки имеют известково-глинистые почвы. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Все процессы винификации осуществляются с помощью гравитационного метода. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей протекает в бетонных резервуарах. Выдержка также проходит в чанах из бетона.

"Великое вино требует, чтобы сумасшедший вырастил виноградную лозу, мудрый человек присматривал за ней, проницательный поэт — чтобы его сделать, и любящий его пить" Сальвадор ДалиНа протяжении шести поколений семья Мораса выращивает виноград и производит вина в самом сердце Золотой Мили в Риоха-Альта, а точнее в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос. Приобретенный за многие десятилетия значительный опыт научил Мораса глубокому уважению к природе. Все виноградники выращивают органическими методами, осуществляя минимальный контроль, следуя биодинамическим принципам. В хозяйстве Bodegas Moraza производят вина исключительно из винограда с собственных лоз, что объясняет ограниченность производства. Вина хозяйства являются результатом сложности терруара. Мораса работают только с местными сортами Риохи, которые очень чувствительны к изменениям климата, почвы и высоты расположения виноградников. Каждый сорт раскрывает весь свой потенциал в каждой партии, поэтому полученные вина имеют идеальный баланс фруктовости и свежести и могут свободно выражать свои собственные характеристики в зависимости от терруара. Трехэтажная винодельня Бодегас Мораса была полностью построена из бетона в 1983 году в соответствии с принципами и традициями предков, таким образом, чтобы все работы проводились под действием силы гравитации, чтобы можно было избежать ненужных манипуляций. В соответствии с философией Мораса, позволяющей фруктам полностью проявить себя, винификация всех вин — абсолютно натуральная, без вмешательства, ферментация происходит спонтанно в бетонных резервуарах с местными дрожжами.

Цвет — яркий рубиновый.

Вкус питкий, очень свежий, с нотками кислой вишни и хрустящими тонами красных фруктов, нежными танинами, чистой кислотностью, приятной минеральной линией в послевкусии.

Выразительный аромат манит тонами сушеной клюквы и клубники, вишни, малины, аниса и ванильного йогурта, подчёркнутыми оттенками черного перца и табака.

Идеально в паре с мясными закусками, блюдами из красного мяса, особенно приготовленными на гриле.

"Moraza" — натуральное, очень сочное и яркое красное вино из типичного для Риохи сорта Темпранильо. Виноград выращивается на различных участках в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра на высоте 450-600 метров над уровнем моря. Участки имеют известково-глинистые почвы. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Все процессы винификации осуществляются с помощью гравитационного метода. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей протекает в бетонных резервуарах. Выдержка также проходит в чанах из бетона.

"Великое вино требует, чтобы сумасшедший вырастил виноградную лозу, мудрый человек присматривал за ней, проницательный поэт — чтобы его сделать, и любящий его пить" Сальвадор ДалиНа протяжении шести поколений семья Мораса выращивает виноград и производит вина в самом сердце Золотой Мили в Риоха-Альта, а точнее в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос. Приобретенный за многие десятилетия значительный опыт научил Мораса глубокому уважению к природе. Все виноградники выращивают органическими методами, осуществляя минимальный контроль, следуя биодинамическим принципам. В хозяйстве Bodegas Moraza производят вина исключительно из винограда с собственных лоз, что объясняет ограниченность производства. Вина хозяйства являются результатом сложности терруара. Мораса работают только с местными сортами Риохи, которые очень чувствительны к изменениям климата, почвы и высоты расположения виноградников. Каждый сорт раскрывает весь свой потенциал в каждой партии, поэтому полученные вина имеют идеальный баланс фруктовости и свежести и могут свободно выражать свои собственные характеристики в зависимости от терруара. Трехэтажная винодельня Бодегас Мораса была полностью построена из бетона в 1983 году в соответствии с принципами и традициями предков, таким образом, чтобы все работы проводились под действием силы гравитации, чтобы можно было избежать ненужных манипуляций. В соответствии с философией Мораса, позволяющей фруктам полностью проявить себя, винификация всех вин — абсолютно натуральная, без вмешательства, ферментация происходит спонтанно в бетонных резервуарах с местными дрожжами.

Имеет рубиново-бордовый цвет с гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, мягкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черной смородины, пряностей, дуба, минералов и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, жареному или тушеному мясу.

Chateau La Rose de By, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино, демонстрирующее фруктово-пряные оттенки во вкусе и аромате. Для его изготовления используется виноград сортов Меро, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами в пелласьоне Медок. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, сортировке и холодной мацерации в течение трех дней. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках и стальных резервуарах. "Шато Ля Роз де Би" имеет сертификат кошерности.Chateau Rollan de By, расположенное на севере Медока, было основано Жаном Гийоном (Jean Guyon) в 1989 г. всего на двух гектарах земли. Сегодня общая территория дома Роллан де Би насчитывает 180 гектаров виноградников, за которыми ухаживают традиционными методами, с применением новейших технологий. В поместье выращивают сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Большинство лоз достаточно старые и находятся в возрасте 35 лет. Вина Rollan de By - мощные, мягкие и нежные, - олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 г. вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.

Имеет рубиново-бордовый цвет с гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, мягкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черной смородины, пряностей, дуба, минералов и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, жареному или тушеному мясу.

Chateau La Rose de By, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино, демонстрирующее фруктово-пряные оттенки во вкусе и аромате. Для его изготовления используется виноград сортов Меро, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами в пелласьоне Медок. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, сортировке и холодной мацерации в течение трех дней. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках и стальных резервуарах. "Шато Ля Роз де Би" имеет сертификат кошерности.Chateau Rollan de By, расположенное на севере Медока, было основано Жаном Гийоном (Jean Guyon) в 1989 г. всего на двух гектарах земли. Сегодня общая территория дома Роллан де Би насчитывает 180 гектаров виноградников, за которыми ухаживают традиционными методами, с применением новейших технологий. В поместье выращивают сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Большинство лоз достаточно старые и находятся в возрасте 35 лет. Вина Rollan de By - мощные, мягкие и нежные, - олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 г. вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, живой, строгий, гладкий, изящный, элегантный, яркий и сочный, с нотами красных фруктов, имбиря, минералов и трав. Приятные миндальные нюансы выходят на передний план во вкусе со средним телом, где красивая маслянистая текстура сочетается с повышенной кислотностью. Послевкусие долгое, с растительными и солоноватыми тонами.

Сочный аромат вина окутывает нотами спелой вишни, клубники, тмина, мускатного ореха, сушенных нарциссов, лепестков белой розы, миндаля и кремнезема.

Вино составит хорошую компанию блюдам из рыбы, а также рыбным закускам, супам, пасте, прошутто и дыни, инжиру, оливкам и сыру.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В конце июня была проведена дополнительная обработка для защиты молодой растительности. В начале июля максимальные температуры начали повышаться, достигая 35 °C, это потребовало своевременного применения эффективной системы капельного орошения молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Тем не менее, прореживание гроздей, обычно проводимое в конце августа, позволило на ранних этапах ограничить ущерб и избежать распространения проблемы. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Дожди в октябре достигли рекордного уровня. За три месяца выпало такое количество осадков, которое обычно выпадает за полтора года. Сбор урожая проходил в таких экстремально-дождливых условиях и начался на 8 дней позже, чем в 2017 году. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, живой, строгий, гладкий, изящный, элегантный, яркий и сочный, с нотами красных фруктов, имбиря, минералов и трав. Приятные миндальные нюансы выходят на передний план во вкусе со средним телом, где красивая маслянистая текстура сочетается с повышенной кислотностью. Послевкусие долгое, с растительными и солоноватыми тонами.

Сочный аромат вина окутывает нотами спелой вишни, клубники, тмина, мускатного ореха, сушенных нарциссов, лепестков белой розы, миндаля и кремнезема.

Вино составит хорошую компанию блюдам из рыбы, а также рыбным закускам, супам, пасте, прошутто и дыни, инжиру, оливкам и сыру.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В конце июня была проведена дополнительная обработка для защиты молодой растительности. В начале июля максимальные температуры начали повышаться, достигая 35 °C, это потребовало своевременного применения эффективной системы капельного орошения молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Тем не менее, прореживание гроздей, обычно проводимое в конце августа, позволило на ранних этапах ограничить ущерб и избежать распространения проблемы. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Дожди в октябре достигли рекордного уровня. За три месяца выпало такое количество осадков, которое обычно выпадает за полтора года. Сбор урожая проходил в таких экстремально-дождливых условиях и начался на 8 дней позже, чем в 2017 году. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Интенсивный рубиново-красный цвет с гранатово-красными отблесками.

Вкус достаточно легкий, питкий, ароматный, умеренно пряный и яркий, с пикантной кислотностью, акцентами дикой вишни, клубники, апельсиновой цедры, лаванды, тимьяна и минералов, которые гармонично дополняют плюшевую текстуру до легкого жевательного финиша.

Типичный для сорта букет выражен яркими ароматами лесных ягод и зрелой сочной вишни.

Составит хорошую пару красному мясу, баранине, говядине, а также птице.

Pinot Noir, Alto Adige DOC — элегантное и гармоничное вино с бархатистой текстурой и фруктовым характером, для создания которого используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный на ухоженных виноградниках в непосредственной близости от винодельни на высоте 450 метров над уровнем моря. Глинистые почвы с содержанием известняка и очень подходящий микроклимат создают идеальные условия для культивирования Пино Нуар международного класса. Средняя урожайность составляет 60 гл/га.Собранный виноград сразу отделяют от гребней и ферментируют в контакте с кожицей при постоянной температуре около 26-28 °C в течение примерно 7 дней. Для лучшей экстракции через регулярные промежутки времени проводят перекачивание сусла и осторожное пробитие шапки мезги. Это приводит к идеальному выходу красителей из кожицы и подчеркивает ценную фруктовость вина. Далее половина вина выдерживается в больших бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев, остальная часть созревает в использованных барриках. После смешивания вино бутилируется и еще несколько месяцев проводит в бутылке перед реализацией.

Интенсивный рубиново-красный цвет с гранатово-красными отблесками.

Вкус достаточно легкий, питкий, ароматный, умеренно пряный и яркий, с пикантной кислотностью, акцентами дикой вишни, клубники, апельсиновой цедры, лаванды, тимьяна и минералов, которые гармонично дополняют плюшевую текстуру до легкого жевательного финиша.

Типичный для сорта букет выражен яркими ароматами лесных ягод и зрелой сочной вишни.

Составит хорошую пару красному мясу, баранине, говядине, а также птице.

Pinot Noir, Alto Adige DOC — элегантное и гармоничное вино с бархатистой текстурой и фруктовым характером, для создания которого используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный на ухоженных виноградниках в непосредственной близости от винодельни на высоте 450 метров над уровнем моря. Глинистые почвы с содержанием известняка и очень подходящий микроклимат создают идеальные условия для культивирования Пино Нуар международного класса. Средняя урожайность составляет 60 гл/га.Собранный виноград сразу отделяют от гребней и ферментируют в контакте с кожицей при постоянной температуре около 26-28 °C в течение примерно 7 дней. Для лучшей экстракции через регулярные промежутки времени проводят перекачивание сусла и осторожное пробитие шапки мезги. Это приводит к идеальному выходу красителей из кожицы и подчеркивает ценную фруктовость вина. Далее половина вина выдерживается в больших бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев, остальная часть созревает в использованных барриках. После смешивания вино бутилируется и еще несколько месяцев проводит в бутылке перед реализацией.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с утонченной сложностью, богатыми тонами темных фруктов, нотами черной смородины, минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Богатый аромат вина изобилует оттенками черных фруктов и ягод, дополненными деликатными нотками пряностей и очень легкими древесными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, рагу, дичи и оленине, сырному ассорти, блюдам азиатской кухни.

"Chateau Brandeau" — органическое красное сухое вино из отборного винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается на глинисто-известковых почвах в зоне Кастильон Кот де Бордо, находящейся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную, сортируется на винограднике, а затем на вибростоле в погребе и отделяется от гребней. Брожение начинается самопроизвольно, поскольку на виноградной кожице присутствуют дрожжи. Мацерация длится около 4-х недель, периодически осуществляется продавливание и легкая перекачка сусла. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках в форме усеченного конуса емкостью в 5000 литров. Вино разливается без очистки и фильтрации, с минимальным добавлением серы. Потенциал его хранения составляет около 10 лет.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с утонченной сложностью, богатыми тонами темных фруктов, нотами черной смородины, минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Богатый аромат вина изобилует оттенками черных фруктов и ягод, дополненными деликатными нотками пряностей и очень легкими древесными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, рагу, дичи и оленине, сырному ассорти, блюдам азиатской кухни.

"Chateau Brandeau" — органическое красное сухое вино из отборного винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается на глинисто-известковых почвах в зоне Кастильон Кот де Бордо, находящейся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную, сортируется на винограднике, а затем на вибростоле в погребе и отделяется от гребней. Брожение начинается самопроизвольно, поскольку на виноградной кожице присутствуют дрожжи. Мацерация длится около 4-х недель, периодически осуществляется продавливание и легкая перекачка сусла. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках в форме усеченного конуса емкостью в 5000 литров. Вино разливается без очистки и фильтрации, с минимальным добавлением серы. Потенциал его хранения составляет около 10 лет.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино очень темного, глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина — элегантный, спелый, выразительный, пряный и весьма минеральный, изысканный и сосредоточенный, с хорошо интегрированными танинами.

Очень сбалансированный фруктовый аромат вина наполнен тонами сладких, слегка переспевших черных ягод.

Вино отлично подходит к спагетти с сыром, тушеным овощам, ризотто, вегетарианской лазанье, различным сырам и блюдам из мяса.

Купаж вина Chateau Trotte Vieille, 2007 составляет взятый почти в равной пропорции виноград сортов Мерло и Каберне Фран, а также небольшой процент сорта Каберне Совиньон. Аромат вина начинается с земляных ноток, а продолжается легкими оттенками специй, черной малины и черной смородины. Цвет вина — очень темный, фиолетовый, приближенный к черному, а структура — довольно сложная. Шато Тротте Вьей является одним из старейших поместий в регионе Сент-Эмилион. Документы указывают на то, что поместье начало свое существование в 1453 году. В то время вокруг него было много других Шато, но они не производили вино, в то время как в Шато Тротте Вьей, судя по свидетельству древних рукописей, вина производились с 1453 года. Шато носит весьма интересное название. Легенда гласит, что в XIV веке была пожилая дама, которая была крайне назойлива. Ей нравилось быть в курсе всего, что происходило в ее деревне. Она семенящей походкой спешила на остановку дилижансов, которые прибывали из Бордо, чтобы узнать у экипажа все последние новости. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "trotte vieille". Chateau Trotte Vieille владеет знаменитая винодельческая династия Бори-Ману. Шато Тротте Вьей использует для создания своих вин урожаи с одних из самых старых лоз в Бордо. Некоторые лозы, которые удалось в свое время спасти от нашествия филлоксеры, достигают 150 лет! Винификация производится в бетонных чанах, а выдержка в дубовых барриках длится от 12 до 18 месяцев. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино очень темного, глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина — элегантный, спелый, выразительный, пряный и весьма минеральный, изысканный и сосредоточенный, с хорошо интегрированными танинами.

Очень сбалансированный фруктовый аромат вина наполнен тонами сладких, слегка переспевших черных ягод.

Вино отлично подходит к спагетти с сыром, тушеным овощам, ризотто, вегетарианской лазанье, различным сырам и блюдам из мяса.

Купаж вина Chateau Trotte Vieille, 2007 составляет взятый почти в равной пропорции виноград сортов Мерло и Каберне Фран, а также небольшой процент сорта Каберне Совиньон. Аромат вина начинается с земляных ноток, а продолжается легкими оттенками специй, черной малины и черной смородины. Цвет вина — очень темный, фиолетовый, приближенный к черному, а структура — довольно сложная. Шато Тротте Вьей является одним из старейших поместий в регионе Сент-Эмилион. Документы указывают на то, что поместье начало свое существование в 1453 году. В то время вокруг него было много других Шато, но они не производили вино, в то время как в Шато Тротте Вьей, судя по свидетельству древних рукописей, вина производились с 1453 года. Шато носит весьма интересное название. Легенда гласит, что в XIV веке была пожилая дама, которая была крайне назойлива. Ей нравилось быть в курсе всего, что происходило в ее деревне. Она семенящей походкой спешила на остановку дилижансов, которые прибывали из Бордо, чтобы узнать у экипажа все последние новости. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "trotte vieille". Chateau Trotte Vieille владеет знаменитая винодельческая династия Бори-Ману. Шато Тротте Вьей использует для создания своих вин урожаи с одних из самых старых лоз в Бордо. Некоторые лозы, которые удалось в свое время спасти от нашествия филлоксеры, достигают 150 лет! Винификация производится в бетонных чанах, а выдержка в дубовых барриках длится от 12 до 18 месяцев. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина — живой и сложный, с твердым ядром из минеральных танинов и яркой кислотности, тонами красного лакричника, специй и торфа, нюансами ревеня и железной руды.

Аромат вина показывает соблазнительное сочетание из нот красных, черных и фиолетовых фруктов, таких как слива, черная смородина и темно-вишневый трюфель. Есть другой слой вторичных ароматов, который усложняет букет. Он состоит из оттенков грибов, осенней листвы и земля.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Вино хорошо сочетается с ягнятиной, мясом кабана и других диких животных, а также с сытными мясными блюдами.

Вина хозяйства "д'Аренберг" часто носят необычные имена. На название "The Sticks and Stones" ("Палки и камни") создателей вдохновила старинная поговорка: "Палки и камни могут сломать мои кости, но имена меня никогда не ранят". Также "Sticks" называются черенки, которые высаживаются виноградарями хозяйства на каменистых почвах ("Stones") виноградников в Долине Макларен. Купаж вина "Стикc энд Стоунс" состоит из интересного сочетания сортов Шираз, Темпранильо, Тинта Као и Сузао, обеспечивающего элегантность, глубину и изысканность вкуса. Интересно, что энолог винодельни Честер Осборн был одним из первых, кто высадил Темпранильо в Долине Макларен. Позже стало ясно, что этот сорт прекрасно себя чувствует в данном терруаре и показывает превосходный результат в сочетании со своим классическим партнером Гренашем — любимым сортом винодельни "д‘Аренберг".В 2009 году достаточное количество дождей зимой гарантировало хорошее увлажнение почвы и настроило виноградные лозы на здоровый урожай. Прохладное лето и умеренная погода перед сбором урожая обеспечили полное созревание виноград с хорошим уровнем естественной кислотности и уравновешенными танинами. Грозди винограда для вина "The Sticks and Stones" мягко измельчаются в резиновой зубчатой дробилке и ферментируются небольшими партиями в открытых ферментерах. Виноградная кожица отжимается с помощью специальных прессовочных корзин XIX века фирм "Coq" и "Bromley&Tregoning". Завершается процесс ферментации в бочках. Выдержка вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Минимальное вмешательство в процессе винификации обеспечивает максимальный вкус и аромат вина. Потенциал хранения "The Sticks and Stones" составляет как минимум 12-15 лет. Винтаж 2009 года получил высокие награды на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "The Dallas Wine Competition", "International Wine Challenge" в 2012 и 2013 годах. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина — живой и сложный, с твердым ядром из минеральных танинов и яркой кислотности, тонами красного лакричника, специй и торфа, нюансами ревеня и железной руды.

Аромат вина показывает соблазнительное сочетание из нот красных, черных и фиолетовых фруктов, таких как слива, черная смородина и темно-вишневый трюфель. Есть другой слой вторичных ароматов, который усложняет букет. Он состоит из оттенков грибов, осенней листвы и земля.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Вино хорошо сочетается с ягнятиной, мясом кабана и других диких животных, а также с сытными мясными блюдами.

Вина хозяйства "д'Аренберг" часто носят необычные имена. На название "The Sticks and Stones" ("Палки и камни") создателей вдохновила старинная поговорка: "Палки и камни могут сломать мои кости, но имена меня никогда не ранят". Также "Sticks" называются черенки, которые высаживаются виноградарями хозяйства на каменистых почвах ("Stones") виноградников в Долине Макларен. Купаж вина "Стикc энд Стоунс" состоит из интересного сочетания сортов Шираз, Темпранильо, Тинта Као и Сузао, обеспечивающего элегантность, глубину и изысканность вкуса. Интересно, что энолог винодельни Честер Осборн был одним из первых, кто высадил Темпранильо в Долине Макларен. Позже стало ясно, что этот сорт прекрасно себя чувствует в данном терруаре и показывает превосходный результат в сочетании со своим классическим партнером Гренашем — любимым сортом винодельни "д‘Аренберг".В 2009 году достаточное количество дождей зимой гарантировало хорошее увлажнение почвы и настроило виноградные лозы на здоровый урожай. Прохладное лето и умеренная погода перед сбором урожая обеспечили полное созревание виноград с хорошим уровнем естественной кислотности и уравновешенными танинами. Грозди винограда для вина "The Sticks and Stones" мягко измельчаются в резиновой зубчатой дробилке и ферментируются небольшими партиями в открытых ферментерах. Виноградная кожица отжимается с помощью специальных прессовочных корзин XIX века фирм "Coq" и "Bromley&Tregoning". Завершается процесс ферментации в бочках. Выдержка вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Минимальное вмешательство в процессе винификации обеспечивает максимальный вкус и аромат вина. Потенциал хранения "The Sticks and Stones" составляет как минимум 12-15 лет. Винтаж 2009 года получил высокие награды на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "The Dallas Wine Competition", "International Wine Challenge" в 2012 и 2013 годах. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Глубокий гранатовый цвет.

Вкус обволакивающий, жирный, с очень тонкими, почти меловыми танинами, живой фруктовой сердцевиной, нотами черной смородины и вишни Морелло, развивающимися на минеральном фоне. Атака — откровенная, при этом ощущается гибкость и мощь. Очень шикарное долгое послевкусие со свежими мятными элементами.

Букет наполнен тонами красных фруктов, смешанными с нотками свежей мяты, специями карри и липового цвета, оттенками темных ягод, карандашной стружки и трубочного табака.

Составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. На винодельне виноград тщательно сортируется, отбираются лучшие ягоды. Винификация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали или цементных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, при строгом температурном контроле, после этого вино выдерживается 12-18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться между 2025-2040 годами.Зима в 2021 году была очень дождливой и мягкой. Март удивил аномально высокой температурой воздуха. Яростные апрельские заморозки погубили едва проклюнувшиеся нежные листья. Цветение проходило в условиях повышенной влажности. Каберне Совиньон продемонстрировал лучшие результаты, чем Мерло. Лето характеризовалось как нормальное. Дожди возобновились во время сбора урожая. Сбор урожая Мерло проходил с 29 сентября по 13 октября, Каберне Совиньон — с 5 по 15 октября, Пти Вердо — с 6 по 14 октября.Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel. Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине.

Глубокий гранатовый цвет.

Вкус обволакивающий, жирный, с очень тонкими, почти меловыми танинами, живой фруктовой сердцевиной, нотами черной смородины и вишни Морелло, развивающимися на минеральном фоне. Атака — откровенная, при этом ощущается гибкость и мощь. Очень шикарное долгое послевкусие со свежими мятными элементами.

Букет наполнен тонами красных фруктов, смешанными с нотками свежей мяты, специями карри и липового цвета, оттенками темных ягод, карандашной стружки и трубочного табака.

Составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. На винодельне виноград тщательно сортируется, отбираются лучшие ягоды. Винификация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали или цементных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, при строгом температурном контроле, после этого вино выдерживается 12-18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться между 2025-2040 годами.Зима в 2021 году была очень дождливой и мягкой. Март удивил аномально высокой температурой воздуха. Яростные апрельские заморозки погубили едва проклюнувшиеся нежные листья. Цветение проходило в условиях повышенной влажности. Каберне Совиньон продемонстрировал лучшие результаты, чем Мерло. Лето характеризовалось как нормальное. Дожди возобновились во время сбора урожая. Сбор урожая Мерло проходил с 29 сентября по 13 октября, Каберне Совиньон — с 5 по 15 октября, Пти Вердо — с 6 по 14 октября.Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel. Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Элегантный вкус вина раскрывается фруктовыми тонами и шелковистыми, хорошо структурированными танинами. Послевкусие — долгое, минеральное, с нюансами сливы и миндаля.

Впечатляющий аромат вина наполнен приятными оттенками красных ягод (красной смородины, малины и вишни), нюансами бальзамика, лакрицы, мускатного ореха и эвкалипта.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полное мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери ДОК. Урожай 2010 начали собирать на две недели позже положенного срока, что было обусловлено климатическими условиями. Ферментация и мацерация для каждого сорта отдельно проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28°С в течение 20-25 дней. После ассембляжа вино выдерживается на протяжении 14 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще на 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Вилла Доноратико" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 8-10 лет. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Элегантный вкус вина раскрывается фруктовыми тонами и шелковистыми, хорошо структурированными танинами. Послевкусие — долгое, минеральное, с нюансами сливы и миндаля.

Впечатляющий аромат вина наполнен приятными оттенками красных ягод (красной смородины, малины и вишни), нюансами бальзамика, лакрицы, мускатного ореха и эвкалипта.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полное мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери ДОК. Урожай 2010 начали собирать на две недели позже положенного срока, что было обусловлено климатическими условиями. Ферментация и мацерация для каждого сорта отдельно проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28°С в течение 20-25 дней. После ассембляжа вино выдерживается на протяжении 14 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще на 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Вилла Доноратико" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 8-10 лет. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Яркий кораллово-розовый цвет.

Мягкий, гармоничный, очень питкий вкус очаровывает ярко выраженным ягодным профилем, в котором особенно явственно ощущаются тона кизила и клюквы, приятной, легкой минеральностью и нюансами сухих трав в продолжительном, немного терпком послевкусии.

В легком и гармоничном аромате заманчиво играют оттенки белой и красной смородины, крыжовника, клубничных леденцов и розы, которые дополняет пикантная нотка зеленого перца.

Идеально в качестве аперитива, в паре с разнообразными морепродуктами, блюдами восточной кухни, твердыми сырами. Послужит прекрасной альтернативой красному вину в жаркие летние дни.

Компания выпускает премиальные вина под брендом "Golubitskoe Estate" классической и резервной линеек с защищенным географическим указанием (ЗГУ) "Кубань. Таманский полуостров". Вина производятся исключительно из винограда с собственных виноградников компании, которые впитали все уникальные характеристики терруара "Голубицкая стрелка", являющегося второй в России зарегистрированной географической зоной для вин с защищенным наименованием места происхождения."Winery Series" Rose Blend — легкое, нежное, с яркими ягодными нотками розовое сухое вино из новой серии "Winery Series" коллекции премиальных российских вин "Golubitskoe Estate". Купаж вина представлен классическими сортами винограда Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло и Рислинг Рейнский, выращенными на собственных виноградниках компании, которые расположены на Голубицкой стрелке, одном из самых живописных и уникальных мест Таманского полуострова. Здесь, на узкой полосе суши между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом преобладает особый микроклимат, благодаря которому теплый сезон наступает раньше, чем на всем полуострове. Роза ветров способствует постоянному проветриванию виноградников, почвы которых, благодаря близости активных грязевых вулканов с голубой глиной, богаты минералами. Выращенный здесь виноград наделяет будущее вино неповторимым характером, яркостью, приятной свежестью и минеральностью. При изготовлении вина применяются классические методы производства с применением передовых технологий и самого современного оборудования. Что может быть лучше знойным летним вечером, чем держать в руке бокал охлажденного вина с ароматом фруктового сада? Сквозь призму бокала с "Winery Series" Rose Blend летний пейзаж начинает играть новыми красками.Бутылку "Вайнери Сириес" Розе Бленд, как и всех вин "Golubitskoe Estate", украшает ставшая вдохновением и символом компании ловкая, красивая голубка, летающая над Голубицкой стрелкой, каждый взмах крыльев которой олицетворяет развитие, движение вперед и свободу.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.

Яркий кораллово-розовый цвет.

Мягкий, гармоничный, очень питкий вкус очаровывает ярко выраженным ягодным профилем, в котором особенно явственно ощущаются тона кизила и клюквы, приятной, легкой минеральностью и нюансами сухих трав в продолжительном, немного терпком послевкусии.

В легком и гармоничном аромате заманчиво играют оттенки белой и красной смородины, крыжовника, клубничных леденцов и розы, которые дополняет пикантная нотка зеленого перца.

Идеально в качестве аперитива, в паре с разнообразными морепродуктами, блюдами восточной кухни, твердыми сырами. Послужит прекрасной альтернативой красному вину в жаркие летние дни.

Компания выпускает премиальные вина под брендом "Golubitskoe Estate" классической и резервной линеек с защищенным географическим указанием (ЗГУ) "Кубань. Таманский полуостров". Вина производятся исключительно из винограда с собственных виноградников компании, которые впитали все уникальные характеристики терруара "Голубицкая стрелка", являющегося второй в России зарегистрированной географической зоной для вин с защищенным наименованием места происхождения."Winery Series" Rose Blend — легкое, нежное, с яркими ягодными нотками розовое сухое вино из новой серии "Winery Series" коллекции премиальных российских вин "Golubitskoe Estate". Купаж вина представлен классическими сортами винограда Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло и Рислинг Рейнский, выращенными на собственных виноградниках компании, которые расположены на Голубицкой стрелке, одном из самых живописных и уникальных мест Таманского полуострова. Здесь, на узкой полосе суши между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом преобладает особый микроклимат, благодаря которому теплый сезон наступает раньше, чем на всем полуострове. Роза ветров способствует постоянному проветриванию виноградников, почвы которых, благодаря близости активных грязевых вулканов с голубой глиной, богаты минералами. Выращенный здесь виноград наделяет будущее вино неповторимым характером, яркостью, приятной свежестью и минеральностью. При изготовлении вина применяются классические методы производства с применением передовых технологий и самого современного оборудования. Что может быть лучше знойным летним вечером, чем держать в руке бокал охлажденного вина с ароматом фруктового сада? Сквозь призму бокала с "Winery Series" Rose Blend летний пейзаж начинает играть новыми красками.Бутылку "Вайнери Сириес" Розе Бленд, как и всех вин "Golubitskoe Estate", украшает ставшая вдохновением и символом компании ловкая, красивая голубка, летающая над Голубицкой стрелкой, каждый взмах крыльев которой олицетворяет развитие, движение вперед и свободу.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, отлично структурированный, свежий, питкий, демонстрирующий прочную минеральную основу, концентрированные тона черной смородины и сливы, умеренную кислотность, хорошо интегрированные танины и долгое, звучное, сухое, приятное послевкусие.

Свежий и сложный аромат вина раскрывается теплыми земляными тонами, характерными для Каберне Фран, дополненными оттенками темных фруктов, смородины, сливы и черных оливок.

Вино идеально сочетается с мраморной говядиной вагю, мясом птицы и зрелыми сырами.

"La Fleur Garderose", Bordeaux AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного со старых 50-летних лоз с лучших участков поместья. Виноград выращивается на двух участках, один из них расположен за пределами Сент-Эмилиона в Жюйаке, а другой — в Люгоне возле Фронсака. Почвы виноградников представляют собой смесь глины, гравия и известняка. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября и начале октября. После полного удаления стеблей, мягкого прессования и холодной предферментационной мацерации на протяжении недели начинается спонтанная ферментация, которая протекает в бетонных и стальных резервуарах в течение 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке 12-18 месяцев в старых 4500-литровых фудрах и бетонных емкостях. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации с добавлением небольшого количества серы (менее 30 мг/л). Вино рекомендуется декантировать за 2 часа до подачи. 

Vignobles Pueyo — семейная винодельня, которая находится в Либурне, недалеко от Сент-Эмилиона. Кристоф Пюйо, представитель пятого поколения семьи, в 2010 году сменил своего отца у руля компании, присоединился к своему дяде Жан-Полю в семейном имении и с тех пор занимается преобразованием виноградников поместья в органические, заменил многие баррики на полумуиды, фудры и даже амфоры. Винодельне принадлежат 16 га виноградных лоз в Бордо, из них 7,2 га — в пределах Сент-Эмилиона, и еще 1,5 га, засаженных белыми сортами винограда. Сертификат Ecocert был получен в 2010 году, а с 2017 года на виноградниках практикуются и биодинамические методы. Отказ от всех синтетических и химических обработок, а также ручной сбор урожая способствуют получению совершенно здоровых фруктов. Винификация и выдержка вин проводится в соответствии с той же философией: абсолютно никаких химических продуктов, с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в винограде, чтобы выразить всю мощь и красоту терруара, розлив без фильтрации, минимальное количество серы (до 30 мг/л). В настоящий момент Кристоф чувствует, что достиг переломного момента за десятилетие своей работы в семейном имении в Либурне, создав портфолио вин, которые не имеют себе равных по своему качеству и индивидуальности. Vignobles Pueyo является краеугольным камнем возрождения Бордо, их вина демонстрируют чистоту фруктов и яркую энергию, которая напоминает о Бордо в его лучшие годы.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, отлично структурированный, свежий, питкий, демонстрирующий прочную минеральную основу, концентрированные тона черной смородины и сливы, умеренную кислотность, хорошо интегрированные танины и долгое, звучное, сухое, приятное послевкусие.

Свежий и сложный аромат вина раскрывается теплыми земляными тонами, характерными для Каберне Фран, дополненными оттенками темных фруктов, смородины, сливы и черных оливок.

Вино идеально сочетается с мраморной говядиной вагю, мясом птицы и зрелыми сырами.

"La Fleur Garderose", Bordeaux AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного со старых 50-летних лоз с лучших участков поместья. Виноград выращивается на двух участках, один из них расположен за пределами Сент-Эмилиона в Жюйаке, а другой — в Люгоне возле Фронсака. Почвы виноградников представляют собой смесь глины, гравия и известняка. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября и начале октября. После полного удаления стеблей, мягкого прессования и холодной предферментационной мацерации на протяжении недели начинается спонтанная ферментация, которая протекает в бетонных и стальных резервуарах в течение 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке 12-18 месяцев в старых 4500-литровых фудрах и бетонных емкостях. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации с добавлением небольшого количества серы (менее 30 мг/л). Вино рекомендуется декантировать за 2 часа до подачи. 

Vignobles Pueyo — семейная винодельня, которая находится в Либурне, недалеко от Сент-Эмилиона. Кристоф Пюйо, представитель пятого поколения семьи, в 2010 году сменил своего отца у руля компании, присоединился к своему дяде Жан-Полю в семейном имении и с тех пор занимается преобразованием виноградников поместья в органические, заменил многие баррики на полумуиды, фудры и даже амфоры. Винодельне принадлежат 16 га виноградных лоз в Бордо, из них 7,2 га — в пределах Сент-Эмилиона, и еще 1,5 га, засаженных белыми сортами винограда. Сертификат Ecocert был получен в 2010 году, а с 2017 года на виноградниках практикуются и биодинамические методы. Отказ от всех синтетических и химических обработок, а также ручной сбор урожая способствуют получению совершенно здоровых фруктов. Винификация и выдержка вин проводится в соответствии с той же философией: абсолютно никаких химических продуктов, с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в винограде, чтобы выразить всю мощь и красоту терруара, розлив без фильтрации, минимальное количество серы (до 30 мг/л). В настоящий момент Кристоф чувствует, что достиг переломного момента за десятилетие своей работы в семейном имении в Либурне, создав портфолио вин, которые не имеют себе равных по своему качеству и индивидуальности. Vignobles Pueyo является краеугольным камнем возрождения Бордо, их вина демонстрируют чистоту фруктов и яркую энергию, которая напоминает о Бордо в его лучшие годы.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вкус вина средней насыщенности, округлый, питкий, очень свежий, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами и яркой кислотностью. Приятные минеральные и мятные оттенки придают солидную длину сдержанному послевкусию.

Вино демонстрирует элегантный и сложный аромат, сотканный нотами черной вишни, подлеска и прохладными мятными нюансами.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, с фрикасе из лесных грибов с полентой, поджаренной с гранатовым соком, а также петухом в вине и сырами.

Вино Domaine Meo-Camuzet, Marsannay Rouge обладает хорошо структурированным и сбалансированным вкусом с четкими минеральными тонами. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар с двух виноградников: "Varangee" и "Les Recilles". Они различны по своим характеристикам и как нельзя лучше демонстрируют многообразие и богатство Пино Нуар региона Марсанне. Марсанне называют Порте д'Ор (Золотые ворота) Кот-де-Нюи. Это связано с его близостью к Дижону, крупнейшему городу Бургундии и ее административному центру. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (с небольшим количеством новых бочек). Марсанне Руж требует 4-5 лет дополнительного созревания, чтобы достичь полного баланса.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вкус вина средней насыщенности, округлый, питкий, очень свежий, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами и яркой кислотностью. Приятные минеральные и мятные оттенки придают солидную длину сдержанному послевкусию.

Вино демонстрирует элегантный и сложный аромат, сотканный нотами черной вишни, подлеска и прохладными мятными нюансами.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, с фрикасе из лесных грибов с полентой, поджаренной с гранатовым соком, а также петухом в вине и сырами.

Вино Domaine Meo-Camuzet, Marsannay Rouge обладает хорошо структурированным и сбалансированным вкусом с четкими минеральными тонами. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар с двух виноградников: "Varangee" и "Les Recilles". Они различны по своим характеристикам и как нельзя лучше демонстрируют многообразие и богатство Пино Нуар региона Марсанне. Марсанне называют Порте д'Ор (Золотые ворота) Кот-де-Нюи. Это связано с его близостью к Дижону, крупнейшему городу Бургундии и ее административному центру. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (с небольшим количеством новых бочек). Марсанне Руж требует 4-5 лет дополнительного созревания, чтобы достичь полного баланса.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в освежающем послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, минералов и ванили.

Вино рекомендуется подавать к блюдам азиатской кухни, белому мясу, рыбе и пасте.

"Mezes Maly" Furmint Dry — гладкое, концентрированное сухое вино с удивительной элегантностью и тонким цветочным характером. Оно производится из урожая с виноградника высшей категории "Мезес Мали". Название виноградника означает "медовые соты". Он находится около деревни Таркал и занимает 19 га. Компании Royal Tokaji здесь принадлежат 11 га земли с южной экспозицией и видом на Великую равнину вдалеке. Местные вулканические почвы, покрытые глубоким лессом, придают винам элегантность, утонченность и цветочные нотки. После сбора урожая виноград прессуется целыми гроздями и ферментируется в 300-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 6 месяцев в тех же бочках.Компания Royal Tokaji, возглавляемая Беном Хоукинсом, сумела возвратить европейским ценителям вина историческое Токайское вино Aszu. Компания стремится делать именно исторически правильные королевские Токайские вина, что отражено в названии компании — "Королевское Токайское". Возрождение знаменитых традиционных токайских вин Aszu началось в 1989 году. Тогда этой проблемой заинтересовались известные европейские эксперты виноделия — Хью Джонсон и Питер Виндинг Диэрс. Они встретились с токайскими виноделами, сохранившими рецепт настоящего Токайского вина. Эти виноделы всегда делали несколько бочонков настоящего вина, хотя ради выживания вынуждены были продавать местному винокомбинату почти весь свой виноград. Совместное предприятие Royal Tokaji, где участвует венгерский, английский и датский капитал, основано в 1990 году в Токае. Знаменитый винный критик Хью Джонсон и известный энолог Питер Виндинг Диэрс были в числе организаторов этой компании. Новые вина Royal Tokaji сразу заявили о себе на весь мир. Все престижные конкурсы и международные выставки удостоили их своих наград и высших баллов, а рестораны высшего класса с мишленовскими звездами включили новые токайские вина в свои винные карты. Кароли Атс — главный винодел компании — был избран в Токайском регионе "Виноделом 2006 года". Сейчас компании Ройал Токаи принадлежит 106 га виноградников в самом центре Токайского региона, в Таркале и Маде. Это — четыре виноградника первого класса и один второго класса. Лозы растут в условиях континентального климата на вулканических почвах. Здесь высажены лозы возрастом 15-20 лет сортов Фурминт, Харшлевелю и Мускат-Люнель, разрешенные для производства токайских вин. Названия производимых вин соответствуют названиям виноградников: "Betsek", "Birsalmas", "Nyulaszo", "Mezes Maly" и "Tamas". Кроме вин с отдельных виноградников производится бленд "Blue Label" и редчайшие токайские вина "Essencia" и "Aszu Essencia".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в освежающем послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, минералов и ванили.

Вино рекомендуется подавать к блюдам азиатской кухни, белому мясу, рыбе и пасте.

"Mezes Maly" Furmint Dry — гладкое, концентрированное сухое вино с удивительной элегантностью и тонким цветочным характером. Оно производится из урожая с виноградника высшей категории "Мезес Мали". Название виноградника означает "медовые соты". Он находится около деревни Таркал и занимает 19 га. Компании Royal Tokaji здесь принадлежат 11 га земли с южной экспозицией и видом на Великую равнину вдалеке. Местные вулканические почвы, покрытые глубоким лессом, придают винам элегантность, утонченность и цветочные нотки. После сбора урожая виноград прессуется целыми гроздями и ферментируется в 300-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 6 месяцев в тех же бочках.Компания Royal Tokaji, возглавляемая Беном Хоукинсом, сумела возвратить европейским ценителям вина историческое Токайское вино Aszu. Компания стремится делать именно исторически правильные королевские Токайские вина, что отражено в названии компании — "Королевское Токайское". Возрождение знаменитых традиционных токайских вин Aszu началось в 1989 году. Тогда этой проблемой заинтересовались известные европейские эксперты виноделия — Хью Джонсон и Питер Виндинг Диэрс. Они встретились с токайскими виноделами, сохранившими рецепт настоящего Токайского вина. Эти виноделы всегда делали несколько бочонков настоящего вина, хотя ради выживания вынуждены были продавать местному винокомбинату почти весь свой виноград. Совместное предприятие Royal Tokaji, где участвует венгерский, английский и датский капитал, основано в 1990 году в Токае. Знаменитый винный критик Хью Джонсон и известный энолог Питер Виндинг Диэрс были в числе организаторов этой компании. Новые вина Royal Tokaji сразу заявили о себе на весь мир. Все престижные конкурсы и международные выставки удостоили их своих наград и высших баллов, а рестораны высшего класса с мишленовскими звездами включили новые токайские вина в свои винные карты. Кароли Атс — главный винодел компании — был избран в Токайском регионе "Виноделом 2006 года". Сейчас компании Ройал Токаи принадлежит 106 га виноградников в самом центре Токайского региона, в Таркале и Маде. Это — четыре виноградника первого класса и один второго класса. Лозы растут в условиях континентального климата на вулканических почвах. Здесь высажены лозы возрастом 15-20 лет сортов Фурминт, Харшлевелю и Мускат-Люнель, разрешенные для производства токайских вин. Названия производимых вин соответствуют названиям виноградников: "Betsek", "Birsalmas", "Nyulaszo", "Mezes Maly" и "Tamas". Кроме вин с отдельных виноградников производится бленд "Blue Label" и редчайшие токайские вина "Essencia" и "Aszu Essencia".

Вино обладает привлекательным рубиновым цветом.

Вкус вина раскрывается насыщенными, сочными тонами спелых фруктов и ягод (малины, вишни, красной смородины), дополненными хорошо выраженной минеральностью. Послевкусие стойкое, пряное.

Яркий аромат вина покоряет своей необузданностью, дикостью, он наполнен сочными фруктовыми тонами и пряными нотками.

Вино можно подавать с пастой, ризотто, мясными блюдами и сырами.

Spioenkop, Pinot Noir — изысканное вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного из трех виноградников: "Генерал Бота", "Генерал Уоррен" и "Махатма Ганди", которые разбиты на сланцево-глинистых почвах в юго-восточной стороне области. Средний возраст лозы составляет 7 лет. Урожай собирают на пике зрелости исключительно вручную. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2014 года был разлит в бутылки 27 февраля 2015 года.

Винодельня Spioenkop принадлежит бельгийской паре Коэну и Лоре Рууз. Ферма расположена в западной части Кейптауна, в горной местности долины Элгин, на высоте 320 метров. Виноградники хозяйства произрастают на почве, богатой железом, окаменелостями и минеральными отложениями, что в сочетании с мягким климатом способствует созданию уникального стиля вин. Каждый из сортов винограда в Spioenkop высаживается на разных типах почвы, способствующих развитию их особых свойств. Лозы посажены близко друг к другу, что, по мнению Коэна, имеет решающее значение для производства чудесных вин. Владельцы фермы не используют дополнительного орошения, а в качестве натуральных удобрений применяют различные формы компоста и травяного чая. Коэн Рууз с большой любовью и ответственностью относится к своему делу, производя изысканные вина с высокой минеральностью.

Вино обладает привлекательным рубиновым цветом.

Вкус вина раскрывается насыщенными, сочными тонами спелых фруктов и ягод (малины, вишни, красной смородины), дополненными хорошо выраженной минеральностью. Послевкусие стойкое, пряное.

Яркий аромат вина покоряет своей необузданностью, дикостью, он наполнен сочными фруктовыми тонами и пряными нотками.

Вино можно подавать с пастой, ризотто, мясными блюдами и сырами.

Spioenkop, Pinot Noir — изысканное вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного из трех виноградников: "Генерал Бота", "Генерал Уоррен" и "Махатма Ганди", которые разбиты на сланцево-глинистых почвах в юго-восточной стороне области. Средний возраст лозы составляет 7 лет. Урожай собирают на пике зрелости исключительно вручную. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2014 года был разлит в бутылки 27 февраля 2015 года.

Винодельня Spioenkop принадлежит бельгийской паре Коэну и Лоре Рууз. Ферма расположена в западной части Кейптауна, в горной местности долины Элгин, на высоте 320 метров. Виноградники хозяйства произрастают на почве, богатой железом, окаменелостями и минеральными отложениями, что в сочетании с мягким климатом способствует созданию уникального стиля вин. Каждый из сортов винограда в Spioenkop высаживается на разных типах почвы, способствующих развитию их особых свойств. Лозы посажены близко друг к другу, что, по мнению Коэна, имеет решающее значение для производства чудесных вин. Владельцы фермы не используют дополнительного орошения, а в качестве натуральных удобрений применяют различные формы компоста и травяного чая. Коэн Рууз с большой любовью и ответственностью относится к своему делу, производя изысканные вина с высокой минеральностью.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и травяными нюансами в стойком послевкусии.

Сочный, яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сливы, фенхеля, трав и солодки.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "El Predilecto", Rioja DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда со старых лоз, расположенных в самых высоких частях долины Эбро. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей ферментацию с натуральными дрожжами и краткую мацерацию. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 5 месяцев. Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и травяными нюансами в стойком послевкусии.

Сочный, яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сливы, фенхеля, трав и солодки.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "El Predilecto", Rioja DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда со старых лоз, расположенных в самых высоких частях долины Эбро. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей ферментацию с натуральными дрожжами и краткую мацерацию. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 5 месяцев. Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино средне-красного,гранатового цвета.

Гармоничный, приятный вкус вина раскрывается нотами красных фруктов на фоне бархатистой текстуры. Минеральные штрихи обрамляют аккорд и вместе с хорошо интегрированными танинами продолжают свое звучание в продолжительном, красивом послевкусии.

Аромат вина — сбалансированный, нежный, с преобладанием вишневых нот, которые хорошо сочетаются с ягодными оттенками. Букет дополняют нюансы минералов и легкие намеки специй.

Вино станет идеальным аккомпанементом для курицы, тушеного красного мяса, утки, домашних колбас, риса, паштета и молодых сыров.

Yves Duport, Pinot Noir "Terre Rouge" — молодое, свежее вино, в аромате которого вы можете буквально почувствовать запах виноградной лозы, а во вкусе мощные тона красных ягод, уравновешенные мягкими земляными оттенками. Вино обладает удивительной сложностью для своего молодого возраста. Темпераментный сорт Пино Нуар выращивается на известково-глинистых почвах участка "Sous le Chateau", который расположен у подножия средневекового замка Шато-де-Гросле. Местные земли были заброшены с XIX века и не тронуты химическими продуктами. После возрождения уникального терруара здесь по-прежнему используют только органические методы земледелия. После сбора урожая его сортируют и подвергают мацерации при 8-10 °C в течение 48 часов для получения насыщенного цвета и яркого аромата. Затем наступает этап алкогольной ферментации, которая длится около 10 дней. В дубовых бочках вино созревает не менее 10 месяцев перед розливом, что наделяет вино прекрасным балансом и элегантностью.

Винный дом Maison Yves Duport расположен в малоизвестном винодельческом регионе Бюже, территориально находящемся между Божоле и Савойей. Здесь на 10 гектарах Ив Дюпорт культивирует биодинамическими методами классические местные сорта винограда. Он является представителем четвертого поколения династии виноделов. Годовое производство винодельни составляет около 14 000 бутылок и в основном ориентировано на уникальные белые вина, доля которых — около 80%. Ив плодотворно сотрудничает с другими виноделами региона, которые придерживаются таких же принципов, как и он: запрет химических удобрений, пестицидов, сохранение экосистемы, винификация на природных дрожжах, отсутствие осветления и фильтрации, использование сульфитов в крайне незначительном количестве.

Вино средне-красного,гранатового цвета.

Гармоничный, приятный вкус вина раскрывается нотами красных фруктов на фоне бархатистой текстуры. Минеральные штрихи обрамляют аккорд и вместе с хорошо интегрированными танинами продолжают свое звучание в продолжительном, красивом послевкусии.

Аромат вина — сбалансированный, нежный, с преобладанием вишневых нот, которые хорошо сочетаются с ягодными оттенками. Букет дополняют нюансы минералов и легкие намеки специй.

Вино станет идеальным аккомпанементом для курицы, тушеного красного мяса, утки, домашних колбас, риса, паштета и молодых сыров.

Yves Duport, Pinot Noir "Terre Rouge" — молодое, свежее вино, в аромате которого вы можете буквально почувствовать запах виноградной лозы, а во вкусе мощные тона красных ягод, уравновешенные мягкими земляными оттенками. Вино обладает удивительной сложностью для своего молодого возраста. Темпераментный сорт Пино Нуар выращивается на известково-глинистых почвах участка "Sous le Chateau", который расположен у подножия средневекового замка Шато-де-Гросле. Местные земли были заброшены с XIX века и не тронуты химическими продуктами. После возрождения уникального терруара здесь по-прежнему используют только органические методы земледелия. После сбора урожая его сортируют и подвергают мацерации при 8-10 °C в течение 48 часов для получения насыщенного цвета и яркого аромата. Затем наступает этап алкогольной ферментации, которая длится около 10 дней. В дубовых бочках вино созревает не менее 10 месяцев перед розливом, что наделяет вино прекрасным балансом и элегантностью.

Винный дом Maison Yves Duport расположен в малоизвестном винодельческом регионе Бюже, территориально находящемся между Божоле и Савойей. Здесь на 10 гектарах Ив Дюпорт культивирует биодинамическими методами классические местные сорта винограда. Он является представителем четвертого поколения династии виноделов. Годовое производство винодельни составляет около 14 000 бутылок и в основном ориентировано на уникальные белые вина, доля которых — около 80%. Ив плодотворно сотрудничает с другими виноделами региона, которые придерживаются таких же принципов, как и он: запрет химических удобрений, пестицидов, сохранение экосистемы, винификация на природных дрожжах, отсутствие осветления и фильтрации, использование сульфитов в крайне незначительном количестве.

Вино насыщенного темно-вишневого цвета.

В мощном вкусе вина преобладают обильные фруктовые тона и свежие минеральные нюансы, плавно переходящие в долгое, сбалансированное послевкусие с оттенками ириски, шоколада и поджаренного хлеба.

Комплексный аромат вина очаровывает тонами темных фруктов в сиропе, специй, бальзамических и цветочных оттенков.

Вино хорошо сочетается с рисом, жарким, красным мясом, мясом домашней птицы, дичью и сырами.

Dehesa del Carrizal, "Coleccion Privada" — флагманская линейка Дееса дель Карризаль. Купаж вина состоит из четырех сортов винограда, посаженных в период с 1987 по 1998 год, каждый из которых винифицируется отдельно и выдерживается в ​​новых отобранных бочках из французского дуба. Затем начинается первая сборка купажа, которая регулируется до достижения идеального баланса. Окончательный ассембляж созревает от 12 до 22 месяцев. После дегустации к бутилированию допускаются только лучшие выбранные бочки.Вино имеет множество трофеев: 

Винодельня Dehesa del Carrizal расположена в Монтес-де-Толедо, недалеко от национального парка "Кабаньерос", между бассейнами рек Тахо и Гвадиана. Dehesa del Carrizal выпускает вина высшей квалификации "Vino de Pago", предусмотренной законодательством Испании. Это защищенное обозначение происхождения присвоено всего лишь 15 испанскими винодельнями. Уникальность анклава, почв и климата виноградников Дееса дель Карризаль позволяет выпускать исключительные вина из местных и международных сортов винограда. Все работы на ферме ведутся при строгом контроле качества. С годами виноградники компании дают все лучшие и лучшие результаты, а виноделы делают ставку на ответственное виноделие.

Вино насыщенного темно-вишневого цвета.

В мощном вкусе вина преобладают обильные фруктовые тона и свежие минеральные нюансы, плавно переходящие в долгое, сбалансированное послевкусие с оттенками ириски, шоколада и поджаренного хлеба.

Комплексный аромат вина очаровывает тонами темных фруктов в сиропе, специй, бальзамических и цветочных оттенков.

Вино хорошо сочетается с рисом, жарким, красным мясом, мясом домашней птицы, дичью и сырами.

Dehesa del Carrizal, "Coleccion Privada" — флагманская линейка Дееса дель Карризаль. Купаж вина состоит из четырех сортов винограда, посаженных в период с 1987 по 1998 год, каждый из которых винифицируется отдельно и выдерживается в ​​новых отобранных бочках из французского дуба. Затем начинается первая сборка купажа, которая регулируется до достижения идеального баланса. Окончательный ассембляж созревает от 12 до 22 месяцев. После дегустации к бутилированию допускаются только лучшие выбранные бочки.Вино имеет множество трофеев: 

Винодельня Dehesa del Carrizal расположена в Монтес-де-Толедо, недалеко от национального парка "Кабаньерос", между бассейнами рек Тахо и Гвадиана. Dehesa del Carrizal выпускает вина высшей квалификации "Vino de Pago", предусмотренной законодательством Испании. Это защищенное обозначение происхождения присвоено всего лишь 15 испанскими винодельнями. Уникальность анклава, почв и климата виноградников Дееса дель Карризаль позволяет выпускать исключительные вина из местных и международных сортов винограда. Все работы на ферме ведутся при строгом контроле качества. С годами виноградники компании дают все лучшие и лучшие результаты, а виноделы делают ставку на ответственное виноделие.

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Вино отличается питким, экспрессивным, достаточно глубоким вкусом с фруктово-минеральными тонами, живой кислотностью, тонкими танинами и приятно пряным, сухим послевкусием.

Вино интригует свежим и многогранным ароматом с тонами красных ягод, подлеска и специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, легкой дичью и мягкими сырами.

Chartron et Trebuchet, Bourgogne Pinot Noir — зрелое, богатое вино в фруктовом стиле, что характерно для вин из бургундского Пино Нуар. Это вино, безусловно, доставит удовольствие своим выразительным ягодным ароматом и округлым, гармоничным, свежим вкусом. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, после чего он отправляется на винодельню и подвергается традиционной винификации. Мацерация и ферментация протекают при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Бургонь Пино Нуар можно употреблять молодым или хранить 3-5 лет.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Вино отличается питким, экспрессивным, достаточно глубоким вкусом с фруктово-минеральными тонами, живой кислотностью, тонкими танинами и приятно пряным, сухим послевкусием.

Вино интригует свежим и многогранным ароматом с тонами красных ягод, подлеска и специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, легкой дичью и мягкими сырами.

Chartron et Trebuchet, Bourgogne Pinot Noir — зрелое, богатое вино в фруктовом стиле, что характерно для вин из бургундского Пино Нуар. Это вино, безусловно, доставит удовольствие своим выразительным ягодным ароматом и округлым, гармоничным, свежим вкусом. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, после чего он отправляется на винодельню и подвергается традиционной винификации. Мацерация и ферментация протекают при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Бургонь Пино Нуар можно употреблять молодым или хранить 3-5 лет.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.