Вино Темпранильо, Мерло и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 42

Вино обжигающего гранатового цвета.

Вино обладает мягким, округлым и элегантным, душистым и устойчивым вкусом со сладким послевкусием средней продолжительности.

Богатый и сложный фруктовый аромат вина раскрывается нюансами лакрицы и ежевики, тонкими нотками какао и теплых минералов.

Вино идеально подходит к голубым сырам и красному мясу.

"Сансонина" — это единственное вино хозяйства, произведенное с одноименного виноградника. Триединое название "Sansonina" — виноградник, винодельня и вино, — имеет старинное происхождение: по легенде виноградником владела необычная женщина, по своим физическим данным скорее напоминающая богатыря-мужчину, за что ее и прозвали в память о мифическом герое Самсонина. Сейчас этот виноградник принадлежит очаровательной женщине, супруге Серджо Дзенато, и ей же принадлежит идея создания "супервенецианского" Мерло из винограда, выращенного на  глинистых берегах озера Гарда. И хотя вино сделано женщиной-виноделом, оно оправдывает свое название — это женственное вино с мужским характером.Виноградники, где созревает Мерло для производства вина "Sansonina", представляют из себя участок в 12 га, из которых 6 га занимают старые лозы (старше 25 лет) Мерло. Участок располагается на юго-восточном берегу озера Гарда вблизи места Сан Бенедетто ди Лугана, на известняково-глинистых почвах. Плотность посадки: 8700 лоз/га. Интересна история данного виноградника. Карла, жена Серджо Дзенато (владелец хозяйства Zenato) в середине 1990-х обнаружила виноградник со старыми лозами Мерло недалеко от Сирмионе, который ее сразу заинтересовал. Виноградник получил свое название в честь его предыдущей владелицы, которую за ее небывалую энергичность прозвали именем мифического героя Самсона, в итальянском прочтении — Sansone.Для производства вина "Сансонина" виноград собирается вручную в маленькие ящики. Затем он поступает в дробилку-гребнеотделитель. Мацерация проводится с периодическим делестажем в течение нескольких дней при температуре 5-7°С. Ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина "Сансонина" осуществляется в течение 18 месяцев в малых дубовых бочках из французского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино превосходно походит для длительной выдержки в течение 15-18 лет.

Вино обжигающего гранатового цвета.

Вино обладает мягким, округлым и элегантным, душистым и устойчивым вкусом со сладким послевкусием средней продолжительности.

Богатый и сложный фруктовый аромат вина раскрывается нюансами лакрицы и ежевики, тонкими нотками какао и теплых минералов.

Вино идеально подходит к голубым сырам и красному мясу.

"Сансонина" — это единственное вино хозяйства, произведенное с одноименного виноградника. Триединое название "Sansonina" — виноградник, винодельня и вино, — имеет старинное происхождение: по легенде виноградником владела необычная женщина, по своим физическим данным скорее напоминающая богатыря-мужчину, за что ее и прозвали в память о мифическом герое Самсонина. Сейчас этот виноградник принадлежит очаровательной женщине, супруге Серджо Дзенато, и ей же принадлежит идея создания "супервенецианского" Мерло из винограда, выращенного на  глинистых берегах озера Гарда. И хотя вино сделано женщиной-виноделом, оно оправдывает свое название — это женственное вино с мужским характером.Виноградники, где созревает Мерло для производства вина "Sansonina", представляют из себя участок в 12 га, из которых 6 га занимают старые лозы (старше 25 лет) Мерло. Участок располагается на юго-восточном берегу озера Гарда вблизи места Сан Бенедетто ди Лугана, на известняково-глинистых почвах. Плотность посадки: 8700 лоз/га. Интересна история данного виноградника. Карла, жена Серджо Дзенато (владелец хозяйства Zenato) в середине 1990-х обнаружила виноградник со старыми лозами Мерло недалеко от Сирмионе, который ее сразу заинтересовал. Виноградник получил свое название в честь его предыдущей владелицы, которую за ее небывалую энергичность прозвали именем мифического героя Самсона, в итальянском прочтении — Sansone.Для производства вина "Сансонина" виноград собирается вручную в маленькие ящики. Затем он поступает в дробилку-гребнеотделитель. Мацерация проводится с периодическим делестажем в течение нескольких дней при температуре 5-7°С. Ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина "Сансонина" осуществляется в течение 18 месяцев в малых дубовых бочках из французского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино превосходно походит для длительной выдержки в течение 15-18 лет.

Вино сочного вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует роскошным, щедрым вкусом с утонченными фруктовыми тонами, дубовыми и минеральными нюансами, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом и другими мясными блюдами. Рекомендуется декантация.

Вино сочного вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует роскошным, щедрым вкусом с утонченными фруктовыми тонами, дубовыми и минеральными нюансами, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом и другими мясными блюдами. Рекомендуется декантация.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком и легкими охристыми отблесками по ободку.

В богатом, глубоком, мощном, сложном, округлом, концентрированном, энергичном и живом, свежем вкусе винтажа 2020 года ощущается прекрасная фруктовая сила, которая плотно обволакивает небо и остается в довольно продолжительном, стойком, солоноватом послевкусии. Впечатляющая вкусовая палитра демонстрирует щедрые ноты спелой ежевики, вишни, сливы, сладких специй, лакрицы, оттенки грецкого ореха, кедра, суглинистой почвы, поджаренного нового дуба и шоколада, приятную минеральность, хрустящую кислотность, твердые, зрелые танины, полированную и гладкую текстуру.

Винтаж 2020 года отличается завораживающе глубоким, интенсивным, очень сложным, довольно плотным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками темной вишни, ежевики и черной смородины, дополненными тонкой пикантностью дуба, нотками нуги, орехов, шоколада и фиалки, а также тонами свежих мандаринов и мяты на заднем плане.

Идеально в паре с красным мясом, дичью, птицей, блюдами с соусами, сырами из козьего и коровьего молока, такими как Бри, Кроттен-де-Шавиньоль, Мюнстер, а также кофейными или шоколадными десертами.

Chateau Branas Grand Poujeaux, 2020 — впечатляющее, одновременно мощное и элегантное, выдающейся индивидуальности красное сухое вино, созданное в смелом и драматичном, но прекрасно сбалансированном стиле. Основу купажа винтажа 2020 года составляет виноград сорта Мерло, дополненный Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на винограднике поместья в небольшой деревне Мулис-ан-Медок, в самом сердце апелласьона Мулис. Поместье находится между двумя прославленными соседями — Chateau Poujeaux и Chateau Chasse Spleen — и занимает территорию площадью 17 га, окруженную хребтами Гран-Пужо, на склонах которых раскинулся виноградник поместья. Плато Гран-Пужо с его прекрасно дренированными гравийными, включающими глину и известняк почвами является одним из лучших терруаров Бордо. Виноградник разделен на 12 небольших участков, отличающихся составом почвы, высаженными сортами и возрастом лоз, что определяет сложность вина Chateau Branas Grand Poujeaux. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства, основанные на постоянной заботе и уважении к земле. С 2018 года Шато Брана Гран Пужо получил сертификат High Environmental Value III: высший уровень ответственного и экологического сельского хозяйства.Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. В 2020 году сбор урожая начался 15 сентября, на неделю раньше, чем в предыдущие годы. Несмотря на низкую урожайность, качество винограда было очень однородным, а состояние здоровья — идеальным. На винодельне виноград тщательно отсортировали на сортировочном столе. Виноград с разных участков винифицировался отдельно. Поскольку температура воздуха во время сбора урожая в 2020 году была высокой виноград охладили, а затем подвергли 6-дневной холодной мацерации. Сусло самотеком переместили в терморегулируемые деревянные или стальные чаны различной вместимости в зависимости от характеристик терруара происхождения каждой партии винограда. Для щадящей экстракции аромата и цвета поочередно применяли ремонтаж, пижаж и делестаж. По окончании алкогольного брожения и постферментационной мацерации вина перелили в бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. Выдерживалось вино 14-16 месяцев в барриках, из которых 60% были новыми. После розлива в бутылки вино хранилось в погребе винодельни еще несколько месяцев. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2027-2033 гг.

Chateau Branas Grand Poujeaux — молодая винодельня и новый рекордсмен в Мулис-ан-Медок. С 2002 года Шато владеет Джастин Онклин, которому помогает жена Кармен, а консультирующим энологом выступает знаменитый Стефан Деренонкур. За последние годы владелец и его команда создали современную компанию, которая опирается на инновационные технологии, с уважением относясь к наследию. За несколько лет, проявив силу и свободу, Джастин Онклин построил изысканное и современное место, задумал подлинную вселенную и стал производить прекрасное, мощное и элегантное вино. Почти двадцать лет спустя Château Branas Grand Poujeaux стало для большинства винных критиков лидером качества в апелласьоне Мулис-ан-Медок. Так, Нил Мартин в отчете о дегустации Бордо за 2019 год написал: "В Мулис-ан-Медок вы не ошибетесь с очень эффективным Branas Grand Poujeaux, которое, честно говоря, соответствует качеству Grand Cru Classé". Виноградники Шато занимали площадь в 12 га. Но в 2020 году к ним были присоединены виноградные лозы Шато Гранин Гран Пужо. Сегодня Château Branas Grand Poujeaux — одна из лучших виноделен полуострова Медок. Красные вина компании — спелые, мощные и, в то же время, элегантные. Эти характеристики подчеркивают уникальную индивидуальность красных вин, которые являются флагманом компании.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком и легкими охристыми отблесками по ободку.

В богатом, глубоком, мощном, сложном, округлом, концентрированном, энергичном и живом, свежем вкусе винтажа 2020 года ощущается прекрасная фруктовая сила, которая плотно обволакивает небо и остается в довольно продолжительном, стойком, солоноватом послевкусии. Впечатляющая вкусовая палитра демонстрирует щедрые ноты спелой ежевики, вишни, сливы, сладких специй, лакрицы, оттенки грецкого ореха, кедра, суглинистой почвы, поджаренного нового дуба и шоколада, приятную минеральность, хрустящую кислотность, твердые, зрелые танины, полированную и гладкую текстуру.

Винтаж 2020 года отличается завораживающе глубоким, интенсивным, очень сложным, довольно плотным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками темной вишни, ежевики и черной смородины, дополненными тонкой пикантностью дуба, нотками нуги, орехов, шоколада и фиалки, а также тонами свежих мандаринов и мяты на заднем плане.

Идеально в паре с красным мясом, дичью, птицей, блюдами с соусами, сырами из козьего и коровьего молока, такими как Бри, Кроттен-де-Шавиньоль, Мюнстер, а также кофейными или шоколадными десертами.

Chateau Branas Grand Poujeaux, 2020 — впечатляющее, одновременно мощное и элегантное, выдающейся индивидуальности красное сухое вино, созданное в смелом и драматичном, но прекрасно сбалансированном стиле. Основу купажа винтажа 2020 года составляет виноград сорта Мерло, дополненный Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на винограднике поместья в небольшой деревне Мулис-ан-Медок, в самом сердце апелласьона Мулис. Поместье находится между двумя прославленными соседями — Chateau Poujeaux и Chateau Chasse Spleen — и занимает территорию площадью 17 га, окруженную хребтами Гран-Пужо, на склонах которых раскинулся виноградник поместья. Плато Гран-Пужо с его прекрасно дренированными гравийными, включающими глину и известняк почвами является одним из лучших терруаров Бордо. Виноградник разделен на 12 небольших участков, отличающихся составом почвы, высаженными сортами и возрастом лоз, что определяет сложность вина Chateau Branas Grand Poujeaux. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства, основанные на постоянной заботе и уважении к земле. С 2018 года Шато Брана Гран Пужо получил сертификат High Environmental Value III: высший уровень ответственного и экологического сельского хозяйства.Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. В 2020 году сбор урожая начался 15 сентября, на неделю раньше, чем в предыдущие годы. Несмотря на низкую урожайность, качество винограда было очень однородным, а состояние здоровья — идеальным. На винодельне виноград тщательно отсортировали на сортировочном столе. Виноград с разных участков винифицировался отдельно. Поскольку температура воздуха во время сбора урожая в 2020 году была высокой виноград охладили, а затем подвергли 6-дневной холодной мацерации. Сусло самотеком переместили в терморегулируемые деревянные или стальные чаны различной вместимости в зависимости от характеристик терруара происхождения каждой партии винограда. Для щадящей экстракции аромата и цвета поочередно применяли ремонтаж, пижаж и делестаж. По окончании алкогольного брожения и постферментационной мацерации вина перелили в бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. Выдерживалось вино 14-16 месяцев в барриках, из которых 60% были новыми. После розлива в бутылки вино хранилось в погребе винодельни еще несколько месяцев. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2027-2033 гг.

Chateau Branas Grand Poujeaux — молодая винодельня и новый рекордсмен в Мулис-ан-Медок. С 2002 года Шато владеет Джастин Онклин, которому помогает жена Кармен, а консультирующим энологом выступает знаменитый Стефан Деренонкур. За последние годы владелец и его команда создали современную компанию, которая опирается на инновационные технологии, с уважением относясь к наследию. За несколько лет, проявив силу и свободу, Джастин Онклин построил изысканное и современное место, задумал подлинную вселенную и стал производить прекрасное, мощное и элегантное вино. Почти двадцать лет спустя Château Branas Grand Poujeaux стало для большинства винных критиков лидером качества в апелласьоне Мулис-ан-Медок. Так, Нил Мартин в отчете о дегустации Бордо за 2019 год написал: "В Мулис-ан-Медок вы не ошибетесь с очень эффективным Branas Grand Poujeaux, которое, честно говоря, соответствует качеству Grand Cru Classé". Виноградники Шато занимали площадь в 12 га. Но в 2020 году к ним были присоединены виноградные лозы Шато Гранин Гран Пужо. Сегодня Château Branas Grand Poujeaux — одна из лучших виноделен полуострова Медок. Красные вина компании — спелые, мощные и, в то же время, элегантные. Эти характеристики подчеркивают уникальную индивидуальность красных вин, которые являются флагманом компании.

Вино темно-бордового цвета с чернильно-фиолетовыми оттенками.

Вино обладает богатым вкусом с бархатистой текстурой и округлыми, гладкими танинами. Тона спелой сливы, ежевики, черной смородины и нюансы минералов переходят в продолжительное послевкусие, где к ним присоединяются оттенки спелой клубники и малины.

Насыщенный и теплый аромат вина раскрывается тонами черных ягод с доминирующей нотой черной смородины, сочетаясь с табачными оттенками и легкими зелеными интонациями. Изюминку добавляют нотки какао и приятные кофейно-молочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Chateau Lafleur-Gazin изготовлено из урожая одного из старых и крупных виноградников Помроля, расположенного между Шато Лафлер и Шато Газен, которым владеет одна и та же семья на протяжении 3-х поколений. Жан-Пьер Муэкс, управляющий виноградником с 1976 года, называет винтаж 2009 года одним из величайших за последние 60 лет за его мощный, сложный вкус, великолепную концентрацию и насыщенный, многогранный аромат. Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира. Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино темно-бордового цвета с чернильно-фиолетовыми оттенками.

Вино обладает богатым вкусом с бархатистой текстурой и округлыми, гладкими танинами. Тона спелой сливы, ежевики, черной смородины и нюансы минералов переходят в продолжительное послевкусие, где к ним присоединяются оттенки спелой клубники и малины.

Насыщенный и теплый аромат вина раскрывается тонами черных ягод с доминирующей нотой черной смородины, сочетаясь с табачными оттенками и легкими зелеными интонациями. Изюминку добавляют нотки какао и приятные кофейно-молочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Chateau Lafleur-Gazin изготовлено из урожая одного из старых и крупных виноградников Помроля, расположенного между Шато Лафлер и Шато Газен, которым владеет одна и та же семья на протяжении 3-х поколений. Жан-Пьер Муэкс, управляющий виноградником с 1976 года, называет винтаж 2009 года одним из величайших за последние 60 лет за его мощный, сложный вкус, великолепную концентрацию и насыщенный, многогранный аромат. Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира. Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино интенсивного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает фруктовым, элегантным, сбалансированным, насыщенным вкусом с отличной кислотностью, хорошей структурой, оттенками специй, минералов и стойким, продолжительным послевкусием.

Аромат вина чарует оттенками красных и черных фруктов, нотами табака, солодки, гвоздики, эвкалипта, перца, какао и бальзамическими нюансами.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной индейке, ветчине, ягненку.

Вино интенсивного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает фруктовым, элегантным, сбалансированным, насыщенным вкусом с отличной кислотностью, хорошей структурой, оттенками специй, минералов и стойким, продолжительным послевкусием.

Аромат вина чарует оттенками красных и черных фруктов, нотами табака, солодки, гвоздики, эвкалипта, перца, какао и бальзамическими нюансами.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной индейке, ветчине, ягненку.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень нежный, гармоничный, с тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых ягод, ароматных трав и минералов. Послевкусие долгое, свежее, деликатное.

Щедрый аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, лесных цветов, подлеска, нежными кофейными и пряными тонами.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создано из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент", граничащей с регионом Монсант и имеющей похожий на Монсант климат, но характерную для Приората почву "ликорелла", состоящую из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень нежный, гармоничный, с тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых ягод, ароматных трав и минералов. Послевкусие долгое, свежее, деликатное.

Щедрый аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, лесных цветов, подлеска, нежными кофейными и пряными тонами.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создано из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент", граничащей с регионом Монсант и имеющей похожий на Монсант климат, но характерную для Приората почву "ликорелла", состоящую из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами сливы, ежевики, тостов и минералов, шоколадными нюансами и плюшевыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает богатым, сочным ароматом, сотканным из нот чернослива, изюма, черной смородины и тостов.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Valdegatiles составит отменную пару с жареной бараниной, говядиной и другими видами красного мяса. Его также подают к тушеному мясу диких животных, пернатой дичи и сырам из овечьего молока.

Valdegatiles — красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро в Кастилии. Сложное, богатое, хорошо структурированое вино производится из винограда сорта Темпранильо (Тинто Фино). Виноградник площадью 1,7 га принадлежит компании Dominio de Atauta и располагается на высоте 950-1000 над уровнем моря. Средний возраст растений составляет около 60 лет. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина производится в нейтральных емкостях. Затем вино 18 месяцев созревает в бочках из французского дуба. В самой восточной части винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами сливы, ежевики, тостов и минералов, шоколадными нюансами и плюшевыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает богатым, сочным ароматом, сотканным из нот чернослива, изюма, черной смородины и тостов.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Valdegatiles составит отменную пару с жареной бараниной, говядиной и другими видами красного мяса. Его также подают к тушеному мясу диких животных, пернатой дичи и сырам из овечьего молока.

Valdegatiles — красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро в Кастилии. Сложное, богатое, хорошо структурированое вино производится из винограда сорта Темпранильо (Тинто Фино). Виноградник площадью 1,7 га принадлежит компании Dominio de Atauta и располагается на высоте 950-1000 над уровнем моря. Средний возраст растений составляет около 60 лет. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина производится в нейтральных емкостях. Затем вино 18 месяцев созревает в бочках из французского дуба. В самой восточной части винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.

Это полнотелое, бархатистое вино с насыщенным, богатым вкусом и очень мягкими танинами. Элегантный вкус раскрывается нюансами спелых темных ягод и пряными мотивами, которые привносят в вино отголоски цветов гвоздики. Вино обладает длительным, пикантным послевкусием с красивыми минеральными нотами.

Аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики и сочных летних фруктов, украшенных нюансами солодки и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, красному тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, черному горькому шоколаду.

Вино "Giorgio Bartholomaus" 2007, выпущенное лимитированной серией, изготовлено из отборного винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках региона Тоскана IGT. 2007 год ознаменовался очень мягкой зимой, влажной весной и прохладным летом с пиком жары в июле (32° C). Подобные условия позволили винограду созреть с отменным соотношением между кислотностью и сахаром. Сбор урожая в поместье начался в начале сентября с Мерло, затем были собраны Каберне Фран и Сира, и закончился пятого октября сбором Каберне Совиньон.  Ферментация и мацерация на кожице проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28-30°С в течение 28-30 дней. Вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Джорджио Бартоломеус" обладает хорошим потенциалом хранения — в течение 15 лет.  

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.

Это полнотелое, бархатистое вино с насыщенным, богатым вкусом и очень мягкими танинами. Элегантный вкус раскрывается нюансами спелых темных ягод и пряными мотивами, которые привносят в вино отголоски цветов гвоздики. Вино обладает длительным, пикантным послевкусием с красивыми минеральными нотами.

Аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики и сочных летних фруктов, украшенных нюансами солодки и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, красному тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, черному горькому шоколаду.

Вино "Giorgio Bartholomaus" 2007, выпущенное лимитированной серией, изготовлено из отборного винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках региона Тоскана IGT. 2007 год ознаменовался очень мягкой зимой, влажной весной и прохладным летом с пиком жары в июле (32° C). Подобные условия позволили винограду созреть с отменным соотношением между кислотностью и сахаром. Сбор урожая в поместье начался в начале сентября с Мерло, затем были собраны Каберне Фран и Сира, и закончился пятого октября сбором Каберне Совиньон.  Ферментация и мацерация на кожице проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28-30°С в течение 28-30 дней. Вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Джорджио Бартоломеус" обладает хорошим потенциалом хранения — в течение 15 лет.  

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино имеет очень насыщенный вишневый цвет.

Вкус вина полный, зрелый, сочный и элегантный, с нотками табака и глинистой земли, на смену которым приходят оттенки черной и красной смородины, сушеного инжира и аниса. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие, пронизанное минеральными нюансами.

У вина сложный, выразительный аромат, сотканный оттенками ежевики, темного шоколада, кремня, графита и пряностей.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

"Вино-победитель" "Селесьон Эспесиаль" — самое известное во всем мире вино от Абадия Ретруэрта. Произведенное из тщательно отобранного лучшего винограда, оно сочетает в себе богатство Темпранильо, интенсивность Сиры, элегантность Каберне Совиньон и глубину Мерло. Это вино достойно демонстрирует сортовые характеристики и хорошо проделанную работу виноделов. После ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба, треть из которых были новыми. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2025 гг. Зима 2017 года была достаточно холодной, зато весенние температуры были значительно выше средних показателей. Лето было очень жарким, а осень — теплой. Что касается осадков, то это был очень засушливый год. Урожай в этом году был ранним, небольшим, но отличным по качеству. Винодельня Abadia Retuerta была восстановлена в монастыре аббатства Санта Мария де Ретуэрта. Виноградники в этой местности начали выращивать еще в XVI веке. Все попытки швейцарских инвесторов включить винодельню в список винодельческих регионов DO были тщетны. Но владелец сумел найти другой выход — альтернативой статуса ДО стало использование большого разнообразия виноградных сортов. В то время, когда главным виноделом поместья являлся Паскаль Дельбека, в винном доме начали смешивать коренной сорт Тинто Фино с различными иностранными сортами винограда. В 1996 году было выпущено первое вино, при производстве которого Тинто Фино ассемблировали с сортами из регионов Бордо и Рона. Вина хозяйства сразу же произвели фурор и получили высокий статус в Англии, завоевав большое количество наград на "Decanter Wine Awards" и "International Wine Challenge". В 2005 году хозяйство Abadia Retuerta признали лучшей винодельней года, а Анхель Аносибар (энолог поместья Ретуэрта) получил звание лучшего винодела. Сегодня винодельня Abadia Retuerta имеет почетный статус среди лучших винных знатоков мира. Цены вин 90-х годов сравнимы с ценами самых популярных вин Тосканы и Бордо. Несколько лет назад власти Испании предложили винному дому присоединиться к элитному DO Ribera del Duero, но виноделы Абадия Ретуэрта решили отказаться от этого предложения.

Вино имеет очень насыщенный вишневый цвет.

Вкус вина полный, зрелый, сочный и элегантный, с нотками табака и глинистой земли, на смену которым приходят оттенки черной и красной смородины, сушеного инжира и аниса. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие, пронизанное минеральными нюансами.

У вина сложный, выразительный аромат, сотканный оттенками ежевики, темного шоколада, кремня, графита и пряностей.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

"Вино-победитель" "Селесьон Эспесиаль" — самое известное во всем мире вино от Абадия Ретруэрта. Произведенное из тщательно отобранного лучшего винограда, оно сочетает в себе богатство Темпранильо, интенсивность Сиры, элегантность Каберне Совиньон и глубину Мерло. Это вино достойно демонстрирует сортовые характеристики и хорошо проделанную работу виноделов. После ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба, треть из которых были новыми. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2025 гг. Зима 2017 года была достаточно холодной, зато весенние температуры были значительно выше средних показателей. Лето было очень жарким, а осень — теплой. Что касается осадков, то это был очень засушливый год. Урожай в этом году был ранним, небольшим, но отличным по качеству. Винодельня Abadia Retuerta была восстановлена в монастыре аббатства Санта Мария де Ретуэрта. Виноградники в этой местности начали выращивать еще в XVI веке. Все попытки швейцарских инвесторов включить винодельню в список винодельческих регионов DO были тщетны. Но владелец сумел найти другой выход — альтернативой статуса ДО стало использование большого разнообразия виноградных сортов. В то время, когда главным виноделом поместья являлся Паскаль Дельбека, в винном доме начали смешивать коренной сорт Тинто Фино с различными иностранными сортами винограда. В 1996 году было выпущено первое вино, при производстве которого Тинто Фино ассемблировали с сортами из регионов Бордо и Рона. Вина хозяйства сразу же произвели фурор и получили высокий статус в Англии, завоевав большое количество наград на "Decanter Wine Awards" и "International Wine Challenge". В 2005 году хозяйство Abadia Retuerta признали лучшей винодельней года, а Анхель Аносибар (энолог поместья Ретуэрта) получил звание лучшего винодела. Сегодня винодельня Abadia Retuerta имеет почетный статус среди лучших винных знатоков мира. Цены вин 90-х годов сравнимы с ценами самых популярных вин Тосканы и Бордо. Несколько лет назад власти Испании предложили винному дому присоединиться к элитному DO Ribera del Duero, но виноделы Абадия Ретуэрта решили отказаться от этого предложения.

Вино темно-бордового цвета с красным оттенком.

Аристократичное, элегантное вино обладает ярким, мощным, невероятно насыщенным и плотным фруктовым вкусом с оттенком минералов и пряными, бархатистыми танинами. Vigorello оставляет приятное утонченное послевкусие.

Сложный, многослойный букет вина наполнен глубокими ароматами вишни, ежевики и смородины, которые великолепно дополняются нотами земли, кедра, ванили, черного шоколада, табака, копченого мяса, перца, зелени, фиалки и боярышника.

Вино идеально подойдет для сопровождения мяса, приготовленного на гриле, сытных блюд из говядины, оленины и баранины, его также можно подавать в паре со зрелыми сырами.

Тосканское красное вино "Вигорелло" впервые было произведено в 1968 году. Изначально вино пытались произвести исключительно из сорта Санджовезе, что сильно отличало его от традиций, которые преобладали в то время в регионе Кьянти. С течением времени купаж вина трансформировался и его стали производить из сортов Каберне Совиньон и Мерло. В "Вигорелло" 2010 года вошло также 5% сорта Пти Вердо. Несмотря на это, вино сумело сохранить свой тосканский характер и присущую ему энергию и силу. Это в полной мере подтверждает и название, произошедшее от слова "vigorе", означающее "сила, энергия".Виноград для "Vigorello" собирают на 4 виноградниках: "Capanno di Gosto", "Vigna del Mugelli", "La Casa" и "Il Casino", которые располагаются в Кастельнуово Берарденга. Виноградники с юго-восточной и юго-западной ориентацией, а высота над уровнем моря составляет 380-400 метров. Лозы произрастают на почве, содержащей известняк, мергель, песчаник и гальку. Виноград ферментируют и мацерируют 20-25 дней при 30°С. Затем проводят яблочно-молочное брожение, после которого вино до 24 месяцев выдерживают в барриках и еще 8 месяцев в погребе после бутилирования. Вино имеет 20-летний потенциал хранения.История компании Сан Феличе восходит к X веку, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом).Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, заложил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино темно-бордового цвета с красным оттенком.

Аристократичное, элегантное вино обладает ярким, мощным, невероятно насыщенным и плотным фруктовым вкусом с оттенком минералов и пряными, бархатистыми танинами. Vigorello оставляет приятное утонченное послевкусие.

Сложный, многослойный букет вина наполнен глубокими ароматами вишни, ежевики и смородины, которые великолепно дополняются нотами земли, кедра, ванили, черного шоколада, табака, копченого мяса, перца, зелени, фиалки и боярышника.

Вино идеально подойдет для сопровождения мяса, приготовленного на гриле, сытных блюд из говядины, оленины и баранины, его также можно подавать в паре со зрелыми сырами.

Тосканское красное вино "Вигорелло" впервые было произведено в 1968 году. Изначально вино пытались произвести исключительно из сорта Санджовезе, что сильно отличало его от традиций, которые преобладали в то время в регионе Кьянти. С течением времени купаж вина трансформировался и его стали производить из сортов Каберне Совиньон и Мерло. В "Вигорелло" 2010 года вошло также 5% сорта Пти Вердо. Несмотря на это, вино сумело сохранить свой тосканский характер и присущую ему энергию и силу. Это в полной мере подтверждает и название, произошедшее от слова "vigorе", означающее "сила, энергия".Виноград для "Vigorello" собирают на 4 виноградниках: "Capanno di Gosto", "Vigna del Mugelli", "La Casa" и "Il Casino", которые располагаются в Кастельнуово Берарденга. Виноградники с юго-восточной и юго-западной ориентацией, а высота над уровнем моря составляет 380-400 метров. Лозы произрастают на почве, содержащей известняк, мергель, песчаник и гальку. Виноград ферментируют и мацерируют 20-25 дней при 30°С. Затем проводят яблочно-молочное брожение, после которого вино до 24 месяцев выдерживают в барриках и еще 8 месяцев в погребе после бутилирования. Вино имеет 20-летний потенциал хранения.История компании Сан Феличе восходит к X веку, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом).Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, заложил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий и весьма деликатный вкус вина наполнен нотами черных и красных ягод, которые украшают минеральные оттенки, кардамон и дикие травы. Послевкусие — продолжительное, постепенно раскрывающееся.

Аромат вина благоухает нотами зрелых красных ягод смородины, табака и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Perspective" — красное сухое вино с богатым, насыщенным вкусом и полным телом. Вино производят из купажа трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, которые собирают с лучших участков виноградника, расположенного на восточных склонах горы Хельдерберг. Урожайность лоз этого виноградника составляет не более 1 кг ягод с лозы.Виноград собирается в 20-килограммовые ящики и бережно измельчается вручную. Затем ягоды подвергаются естественному брожению в бочках при температуре, благоприятной для каждого сорта, в течение 14 дней с ежедневным 1-4 кратным нажатием. Использование бочек позволяет интегрировать оттенок дуба, добавить глубины цвету и сложность вкусу. Для выдержки используется небольшое количество новых бочек из французского дуба, остальные ранее были в использовании. В них вино проводит 22 месяца, после чего его, не фильтруя, вручную разливают по бутылкам. Вино прекрасно как в молодом возрасте, так и после нескольких лет выдержки. Оптимальный срок употребления: 2010-2016 годы.Винодельня De Trafford расположена на ферме "Mont Fleur" между Стелленбос и горой Хельдерберг, в самом дальнем уголке этого региона. Здесь выращиваются в основном красные сорта винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Вина "Де Траффорд" отличаются яркой индивидуальностью, насыщенным вкусом, живой структурой. Винодел и владелец усадьбы Дэвид Траффорд специализируется на изготовлении вин двух стилей: сухих вин, бродящих на натуральный дрожжах, и роскошных сладких "соломенных" вин (Vin de paille). Красные вина винодельни, включая Мерло и величественное Каберне Совиньон, в равной степени индивидуальны, так же как и украшающие бутылки с винами прекрасные авторские этикетки работы Риты Траффорд.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий и весьма деликатный вкус вина наполнен нотами черных и красных ягод, которые украшают минеральные оттенки, кардамон и дикие травы. Послевкусие — продолжительное, постепенно раскрывающееся.

Аромат вина благоухает нотами зрелых красных ягод смородины, табака и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Perspective" — красное сухое вино с богатым, насыщенным вкусом и полным телом. Вино производят из купажа трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, которые собирают с лучших участков виноградника, расположенного на восточных склонах горы Хельдерберг. Урожайность лоз этого виноградника составляет не более 1 кг ягод с лозы.Виноград собирается в 20-килограммовые ящики и бережно измельчается вручную. Затем ягоды подвергаются естественному брожению в бочках при температуре, благоприятной для каждого сорта, в течение 14 дней с ежедневным 1-4 кратным нажатием. Использование бочек позволяет интегрировать оттенок дуба, добавить глубины цвету и сложность вкусу. Для выдержки используется небольшое количество новых бочек из французского дуба, остальные ранее были в использовании. В них вино проводит 22 месяца, после чего его, не фильтруя, вручную разливают по бутылкам. Вино прекрасно как в молодом возрасте, так и после нескольких лет выдержки. Оптимальный срок употребления: 2010-2016 годы.Винодельня De Trafford расположена на ферме "Mont Fleur" между Стелленбос и горой Хельдерберг, в самом дальнем уголке этого региона. Здесь выращиваются в основном красные сорта винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Вина "Де Траффорд" отличаются яркой индивидуальностью, насыщенным вкусом, живой структурой. Винодел и владелец усадьбы Дэвид Траффорд специализируется на изготовлении вин двух стилей: сухих вин, бродящих на натуральный дрожжах, и роскошных сладких "соломенных" вин (Vin de paille). Красные вина винодельни, включая Мерло и величественное Каберне Совиньон, в равной степени индивидуальны, так же как и украшающие бутылки с винами прекрасные авторские этикетки работы Риты Траффорд.

Вино темного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает хорошо структурированным и сбалансированным шелковистым вкусом с сочными нотами фруктов и ягод (смородины, вишни, ежевики и сливы), богатыми минеральными тонами. С аэрацией проявляются оттенки смолы и земли. Послевкусие достаточно короткое.

Аромат вина наполнен мягкими нотами красных фруктов, оттенками земли, кедра и кофе мокко.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, блюдам из курицы, сырам.

Вино темного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает хорошо структурированным и сбалансированным шелковистым вкусом с сочными нотами фруктов и ягод (смородины, вишни, ежевики и сливы), богатыми минеральными тонами. С аэрацией проявляются оттенки смолы и земли. Послевкусие достаточно короткое.

Аромат вина наполнен мягкими нотами красных фруктов, оттенками земли, кедра и кофе мокко.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, блюдам из курицы, сырам.

Вино характеризуется глубоким малиновым цветом с фиолетовым оттенком.

Вкус вина демонстрирует очень сложную структуру, для полноценного раскрытия которой было необходимо несколько лет. Вкус очень свежий, с минеральными нюансами и продолжительным послевкусием.

Ароматический букет вина очень мощный, но при этом крайне элегантный. Обладает тонами маринованных слив, спелых ягод ежевики и бузины, которые подчеркнуты гармоничным сочетанием нюансов ванили, сладких специй и темного шоколада.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, особенно жареное мясо и мясо-гриль, будет хорошо сочетаться с сырами и паштетами.

Вино характеризуется глубоким малиновым цветом с фиолетовым оттенком.

Вкус вина демонстрирует очень сложную структуру, для полноценного раскрытия которой было необходимо несколько лет. Вкус очень свежий, с минеральными нюансами и продолжительным послевкусием.

Ароматический букет вина очень мощный, но при этом крайне элегантный. Обладает тонами маринованных слив, спелых ягод ежевики и бузины, которые подчеркнуты гармоничным сочетанием нюансов ванили, сладких специй и темного шоколада.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, особенно жареное мясо и мясо-гриль, будет хорошо сочетаться с сырами и паштетами.

Вино рубиново-красного цвета, с возрастом стремящегося к гранатовому.

Вкус вина элегантный, богатый, гибкий, с шелковистой текстурой, слоистыми оттенками красной сладкой вишни, цветов, минералов, пряностей (розмарина, гвоздики) и чрезвычайно гладкими танинами.

Глубокий аромат вина наполнен классическими тонами фруктов (вишни, сливы) и специй, которые дополняют изысканные нотки белых цветов и карамели.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом и шашлыком из дичи. В более зрелом возрасте идеально в качестве вина для медитации.

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino, которое по праву считается одним из лучших Брунелло. Изготовленное по старым тосканским традициям и в очень малом количестве (не более 4-х бочонков в год), оно покоряет чистотой, выразительностью, изысканностью и богатой фруктовостью. Винтаж 2011 года винные критики признали красивым, неожиданным, глубоким и очаровательным, а Роберт Паркер за это вино "снял перед Сальвиони шляпу". Безусловно, Брунелло ди Монтальчино предназначено для длительного хранения и, возможно, через 10-20 лет превзойдет все ожидания.Брунелло ди Монтальчино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноградную лозу специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус вина получается необычайно глубоким и полным. Брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдерживается вино в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино не сразу поступает в продажу, а еще около полугода хранится в подвалах винодельни.

Вино рубиново-красного цвета, с возрастом стремящегося к гранатовому.

Вкус вина элегантный, богатый, гибкий, с шелковистой текстурой, слоистыми оттенками красной сладкой вишни, цветов, минералов, пряностей (розмарина, гвоздики) и чрезвычайно гладкими танинами.

Глубокий аромат вина наполнен классическими тонами фруктов (вишни, сливы) и специй, которые дополняют изысканные нотки белых цветов и карамели.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом и шашлыком из дичи. В более зрелом возрасте идеально в качестве вина для медитации.

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino, которое по праву считается одним из лучших Брунелло. Изготовленное по старым тосканским традициям и в очень малом количестве (не более 4-х бочонков в год), оно покоряет чистотой, выразительностью, изысканностью и богатой фруктовостью. Винтаж 2011 года винные критики признали красивым, неожиданным, глубоким и очаровательным, а Роберт Паркер за это вино "снял перед Сальвиони шляпу". Безусловно, Брунелло ди Монтальчино предназначено для длительного хранения и, возможно, через 10-20 лет превзойдет все ожидания.Брунелло ди Монтальчино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноградную лозу специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус вина получается необычайно глубоким и полным. Брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдерживается вино в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино не сразу поступает в продажу, а еще около полугода хранится в подвалах винодельни.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино покоряет богатым, полным, щедрым вкусом с фруктово-минеральными тонами, хорошо интегрированными танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, насыщенный аромат, сотканный из нот сочных черных фруктов, лакрицы, розмарина, измельченного перца и дыма.

Вино прекрасно в сочетании с дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино покоряет богатым, полным, щедрым вкусом с фруктово-минеральными тонами, хорошо интегрированными танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, насыщенный аромат, сотканный из нот сочных черных фруктов, лакрицы, розмарина, измельченного перца и дыма.

Вино прекрасно в сочетании с дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

У вина интенсивный, яркий рубиновый цвет.

Вкус вина свежий и сочный, очень хорошо сбалансированный, с притягательной энергией и яркостью, которые передаются нотами вишни и лесных ягод, дополненными тонкими нюансами специй, пряных трав и горшечной почвы, чернослива, мокко и гвоздики. Во вкусе также есть приятная чистота и линейность, которые напоминают о естественной глубине и сложности Санджовезе. Плотные, твердые танины оставляют след в долгом послевкусии с легкими минеральными штрихами.

В аромате вина сначала выделяются тонкие сливочные ноты, затем проявляются оттенки хвои, красных фруктов и вишни, камфоры и выжженной земли.

Вино превосходно сочетается с дичью, жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами средней степени выдержки.

Val di Suga, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из поместья Валь ди Суга, расположенного в Монтальчино. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для создания вина выращивается на трех разных участках, имеющих индивидуальные гео-климатические условия. Сочетание урожая с трех терруаров позволяет создать вино с уникальным балансом между свежестью, текстурой, телом и элегантностью. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Виноград с трех виноградников ферментируется раздельно при температуре 25-27 °C. Мацерация на кожице длится 20-25 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба объемом 50 гектолитров в течение 24 месяцев, а затем еще 12 месяцев — в бетонных чанах. После бутилирования вино не менее 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2021-2033 годами.Мокрая, холодная зима 2015 года в Тоскане сменилась весной с проливными дождями. Почвы накопили хороший запас влаги, что спасало лозы в течение знойного лета. Дневные летние температуры часто были очень высокими, но, к счастью, прохладные ночи уберегли виноград от пагубного воздействия теплового стресса. В августе прошли долгожданные дожди, но град, последовавший вскоре, значительно повредил лозы. Однако уцелевшие посевы Санджовезе, показали впечатляющие результаты. Полученные вина в целом были превосходными, лучшие образцы продемонстрировали одновременно большую силу и элегантность.Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

У вина интенсивный, яркий рубиновый цвет.

Вкус вина свежий и сочный, очень хорошо сбалансированный, с притягательной энергией и яркостью, которые передаются нотами вишни и лесных ягод, дополненными тонкими нюансами специй, пряных трав и горшечной почвы, чернослива, мокко и гвоздики. Во вкусе также есть приятная чистота и линейность, которые напоминают о естественной глубине и сложности Санджовезе. Плотные, твердые танины оставляют след в долгом послевкусии с легкими минеральными штрихами.

В аромате вина сначала выделяются тонкие сливочные ноты, затем проявляются оттенки хвои, красных фруктов и вишни, камфоры и выжженной земли.

Вино превосходно сочетается с дичью, жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами средней степени выдержки.

Val di Suga, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из поместья Валь ди Суга, расположенного в Монтальчино. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для создания вина выращивается на трех разных участках, имеющих индивидуальные гео-климатические условия. Сочетание урожая с трех терруаров позволяет создать вино с уникальным балансом между свежестью, текстурой, телом и элегантностью. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Виноград с трех виноградников ферментируется раздельно при температуре 25-27 °C. Мацерация на кожице длится 20-25 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба объемом 50 гектолитров в течение 24 месяцев, а затем еще 12 месяцев — в бетонных чанах. После бутилирования вино не менее 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2021-2033 годами.Мокрая, холодная зима 2015 года в Тоскане сменилась весной с проливными дождями. Почвы накопили хороший запас влаги, что спасало лозы в течение знойного лета. Дневные летние температуры часто были очень высокими, но, к счастью, прохладные ночи уберегли виноград от пагубного воздействия теплового стресса. В августе прошли долгожданные дожди, но град, последовавший вскоре, значительно повредил лозы. Однако уцелевшие посевы Санджовезе, показали впечатляющие результаты. Полученные вина в целом были превосходными, лучшие образцы продемонстрировали одновременно большую силу и элегантность.Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина теплый, глубокий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и минеральными тонами. приятной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сочным, ярким ароматом, сотканным из нот вишни, табака и минералов.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"ColdiSole" Brunello di Montalcino Riserva DOCG — гармоничное, привлекательное вино с ярким ароматом и восхитительным вкусом. Оно производится из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, произрастающего в поместье "КолдиСоле". После сбора урожая,который осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Мацерация на кожице длится 12-14 дней. Выдерживается вино 36 месяцев в барриках, а затем еще 2 года в бутылках в погребах винодельни. Вино "КолдиСоле" Брунелло ди Монтальчино Ризерва производится только в лучшие годы. Винтаж 2008 года винный критик Роберт Паркер рекомендует употребить в 2016-2022 гг.

Успешный миланский предприниматель и промышленник, Лионелло Маркези, решил посвятить себя виноделию. В 80-е годы прошлого столетия он приобрел три роскошных поместья в Тоскане — ColdiSole, Castello di Monastero и Poggio alle Sughere. Поместье ColdiSole расположено к юго-востоку от Монтальчино. Купив это поместье в 1997 году, Lionello Marchesi инвестировал в него значительный средства. Он модернизировал оборудование и закупил новые бочки из французского дуба. Первый винтаж, созданный в поместье в 1997 году, произвел фурор и был признан одним из лучших винтажей столетия. Поместье Castello di Monastero расположено в Кьянти Классико и Кьянти Суперьоре. Виноградники расположены на сланцево-глинистых почвах, их площадь составляет 68 га. Основной сорт винограда, выращиваемый на виноградниках, Санджовезе. Кроме него также есть такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. Поместье Poggio alle Sughere расположено Морелино ди Сканзано, его Лионелло Маркези приобрел в 2001 году. После обновления оборудования и модернизации производственной линии, в 2002 году свет увидел первый винтаж. Через год было выпущено новое вино Splendido, уникальном ассамбляже Санджовезе и Мерло.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина теплый, глубокий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и минеральными тонами. приятной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сочным, ярким ароматом, сотканным из нот вишни, табака и минералов.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"ColdiSole" Brunello di Montalcino Riserva DOCG — гармоничное, привлекательное вино с ярким ароматом и восхитительным вкусом. Оно производится из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, произрастающего в поместье "КолдиСоле". После сбора урожая,который осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Мацерация на кожице длится 12-14 дней. Выдерживается вино 36 месяцев в барриках, а затем еще 2 года в бутылках в погребах винодельни. Вино "КолдиСоле" Брунелло ди Монтальчино Ризерва производится только в лучшие годы. Винтаж 2008 года винный критик Роберт Паркер рекомендует употребить в 2016-2022 гг.

Успешный миланский предприниматель и промышленник, Лионелло Маркези, решил посвятить себя виноделию. В 80-е годы прошлого столетия он приобрел три роскошных поместья в Тоскане — ColdiSole, Castello di Monastero и Poggio alle Sughere. Поместье ColdiSole расположено к юго-востоку от Монтальчино. Купив это поместье в 1997 году, Lionello Marchesi инвестировал в него значительный средства. Он модернизировал оборудование и закупил новые бочки из французского дуба. Первый винтаж, созданный в поместье в 1997 году, произвел фурор и был признан одним из лучших винтажей столетия. Поместье Castello di Monastero расположено в Кьянти Классико и Кьянти Суперьоре. Виноградники расположены на сланцево-глинистых почвах, их площадь составляет 68 га. Основной сорт винограда, выращиваемый на виноградниках, Санджовезе. Кроме него также есть такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. Поместье Poggio alle Sughere расположено Морелино ди Сканзано, его Лионелло Маркези приобрел в 2001 году. После обновления оборудования и модернизации производственной линии, в 2002 году свет увидел первый винтаж. Через год было выпущено новое вино Splendido, уникальном ассамбляже Санджовезе и Мерло.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина очень плотный, хорошо структурированный, красивый, с гладкой текстурой, мягкими танинами, нотами спелой клубники и вишни, миндаля, земли, кожи и соли. Послевкусие долгое, минеральное.

Аромат вина открывается пикантными землистыми тонами, которые постепенно сменяются нотами сушеной красной вишни, клубники, пряных трав, кожи и молотого кофе.

Вино идеально сочетается с Оссобуко, тушеной дичью и зрелыми сырами.

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino, 2014 — очень плотное, красивое вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе Гроссо и уникальные характеристики терруара. Виноград выращивается на юго-восточной стороне холма Монтосоли, в северной части подзоны Брунелло. Все работы на винограднике ведутся при помощи биодинамических методов, без использования пестицидов и инсектицидов. Винификация проходит по традиционному методу, в стальных резервуарах. В них же на первом этапе вино выдерживается на протяжении 10 месяцев. Затем Брунелло перемещают в большие дубовые бочки, где оно созревает еще 36 месяцев. После розлива вино стареет еще 6 месяцев. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2021-2033 годы.Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali  более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Брунелло из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина очень плотный, хорошо структурированный, красивый, с гладкой текстурой, мягкими танинами, нотами спелой клубники и вишни, миндаля, земли, кожи и соли. Послевкусие долгое, минеральное.

Аромат вина открывается пикантными землистыми тонами, которые постепенно сменяются нотами сушеной красной вишни, клубники, пряных трав, кожи и молотого кофе.

Вино идеально сочетается с Оссобуко, тушеной дичью и зрелыми сырами.

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino, 2014 — очень плотное, красивое вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе Гроссо и уникальные характеристики терруара. Виноград выращивается на юго-восточной стороне холма Монтосоли, в северной части подзоны Брунелло. Все работы на винограднике ведутся при помощи биодинамических методов, без использования пестицидов и инсектицидов. Винификация проходит по традиционному методу, в стальных резервуарах. В них же на первом этапе вино выдерживается на протяжении 10 месяцев. Затем Брунелло перемещают в большие дубовые бочки, где оно созревает еще 36 месяцев. После розлива вино стареет еще 6 месяцев. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2021-2033 годы.Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali  более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Брунелло из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино глубокого фиолетового цвета с гранатовыми отражениями.

Сочный, округлый, гармоничный вкус вина демонстрирует изысканные нотки вишни, чернослива, фиалки и хорошо обозначенные мелкозернистые танины. Сложное, длительное послевкусие завершается нотами ванили, минералов, корицы, сливового варенья, лакрицы и табака.

Аромат вина завлекает нотами ежевики, клубники, малины и вишни, украшенными тонкими намеками гвоздики, чернослива, ванили, табака и какао.

Вино превосходно сочетается с дичью, жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами средней степени выдержки.

Val di Suga, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из поместья Валь ди Суга, расположенного в Монтальчино. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для создания вина выращивается на трех разных участках, имеющих индивидуальные гео-климатические условия. Сочетание урожая с трех терруаров позволяет создать вино с уникальным балансом между свежестью, текстурой, телом и элегантностью. Первый этап ферментации Санджовезе проходит в стальных резервуарах в течение около 20 дней при контролируемой температуре 30 °C. Заканчивается брожение в 50-гектолитровых бочках из славонского дуба. После 36-месячного созревания в 300-литровых французских дубовых баррелях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще по крайней мере 12 месяцев.Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино глубокого фиолетового цвета с гранатовыми отражениями.

Сочный, округлый, гармоничный вкус вина демонстрирует изысканные нотки вишни, чернослива, фиалки и хорошо обозначенные мелкозернистые танины. Сложное, длительное послевкусие завершается нотами ванили, минералов, корицы, сливового варенья, лакрицы и табака.

Аромат вина завлекает нотами ежевики, клубники, малины и вишни, украшенными тонкими намеками гвоздики, чернослива, ванили, табака и какао.

Вино превосходно сочетается с дичью, жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами средней степени выдержки.

Val di Suga, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из поместья Валь ди Суга, расположенного в Монтальчино. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для создания вина выращивается на трех разных участках, имеющих индивидуальные гео-климатические условия. Сочетание урожая с трех терруаров позволяет создать вино с уникальным балансом между свежестью, текстурой, телом и элегантностью. Первый этап ферментации Санджовезе проходит в стальных резервуарах в течение около 20 дней при контролируемой температуре 30 °C. Заканчивается брожение в 50-гектолитровых бочках из славонского дуба. После 36-месячного созревания в 300-литровых французских дубовых баррелях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще по крайней мере 12 месяцев.Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Откровенно танинный вкус вина постепенно наращивает силу и энергичность. Мягкая текстура отлично подходит к выразительному фруктовому букету. Долгое послевкусие украшено тонкими намеками дыма, минералов и кожи.

Привлекательный аромат вина сочетает оттенки вишни, лесных ягод, сухофруктов, солодки, минералов, вишневой косточки и специй.

Вино чудесно подойдет к жареному красному мясу, дичи с ягодным соусом, колбасным изделиям и зрелым сырам.

Chateau de Reignac, Bordeaux Superieur — второе вино Шато де Реньяк, которое имеет классический купаж из трех типичных для Бордо сортов винограда. Преобладающим в нем является Мерло (70%), к которому добавлены Каберне Совиньон (25%) и Каберне Фран (5%). Ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на осадке проходит в бочках из французского дуба и длится 16-20 месяцев. В это время проводят регулярный батоннаж. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Chateau de Reignac находится в самой высокой точке прихода Сент-Лубе в регионе Антр-Де-Мер. К Шато прилегает единый блок виноградников площадью в 80 гектаров. Их почвы были сформированы в процессе эрозии и подразделяются на 3 основных зоны со своим геологическим составом.Само здание замка было построено Боде де Пейроном в XVI веке. За долгие годы оно неоднократно реконструировалось. В ходе очередной реставрации в 1868 году во внутреннем дворе была разбита оранжерея, разработкой которой занимался лично Гюстав Эйфель. Нынешние владельцы, Ив и Стефани Ватело, приобрели Chateau de Reignac в 1990 году и с тех пор постоянно работают над восстановлением прежней славы поместья, внедряя многочисленные инновации. К ним относятся применение новой технологии процесса очистки сточных вод, посадки виноградных лоз с высокой плотностью, адаптация их к рельефу и почвам каждого участка виноградника, ограничение урожайности. В качестве консультанта-энолога в Шато был приглашен всемирно известный Мишель Роллан.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Откровенно танинный вкус вина постепенно наращивает силу и энергичность. Мягкая текстура отлично подходит к выразительному фруктовому букету. Долгое послевкусие украшено тонкими намеками дыма, минералов и кожи.

Привлекательный аромат вина сочетает оттенки вишни, лесных ягод, сухофруктов, солодки, минералов, вишневой косточки и специй.

Вино чудесно подойдет к жареному красному мясу, дичи с ягодным соусом, колбасным изделиям и зрелым сырам.

Chateau de Reignac, Bordeaux Superieur — второе вино Шато де Реньяк, которое имеет классический купаж из трех типичных для Бордо сортов винограда. Преобладающим в нем является Мерло (70%), к которому добавлены Каберне Совиньон (25%) и Каберне Фран (5%). Ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на осадке проходит в бочках из французского дуба и длится 16-20 месяцев. В это время проводят регулярный батоннаж. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Chateau de Reignac находится в самой высокой точке прихода Сент-Лубе в регионе Антр-Де-Мер. К Шато прилегает единый блок виноградников площадью в 80 гектаров. Их почвы были сформированы в процессе эрозии и подразделяются на 3 основных зоны со своим геологическим составом.Само здание замка было построено Боде де Пейроном в XVI веке. За долгие годы оно неоднократно реконструировалось. В ходе очередной реставрации в 1868 году во внутреннем дворе была разбита оранжерея, разработкой которой занимался лично Гюстав Эйфель. Нынешние владельцы, Ив и Стефани Ватело, приобрели Chateau de Reignac в 1990 году и с тех пор постоянно работают над восстановлением прежней славы поместья, внедряя многочисленные инновации. К ним относятся применение новой технологии процесса очистки сточных вод, посадки виноградных лоз с высокой плотностью, адаптация их к рельефу и почвам каждого участка виноградника, ограничение урожайности. В качестве консультанта-энолога в Шато был приглашен всемирно известный Мишель Роллан.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Насыщенный, свежий, сочный вкус вина очаровывает прекрасными танинами, интегрированной кислотностью, оттенками черных ягод и минералов. Послевкусие — долгое, приятное, с дымчатыми нюансами.

Богатый, сложный букет вина наполнен ароматами черной смородины, вишни, малины, тонами минералов, табака и специй.

Вино превосходно дополняет мясные блюда, стейк на гриле, выдержанные сыры, дичь.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Насыщенный, свежий, сочный вкус вина очаровывает прекрасными танинами, интегрированной кислотностью, оттенками черных ягод и минералов. Послевкусие — долгое, приятное, с дымчатыми нюансами.

Богатый, сложный букет вина наполнен ароматами черной смородины, вишни, малины, тонами минералов, табака и специй.

Вино превосходно дополняет мясные блюда, стейк на гриле, выдержанные сыры, дичь.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с темно-красной отделкой.

Вкус вина элегантный и изысканный, свежий, объемный, с шелковистой текстурой, очень тонкими полированными танинами, нотами хорошо созревших черных фруктов и невероятно длинным, дружелюбным послевкусием с минеральными и пряными нюансами.

Очень интенсивный, сложный аромат вина представлен тонами черных фруктов, сливы и подлеска, нотами сладких специй, шоколада и табака. На заднем плане ощущаются нюансы земли и минералов, делающие аромат очень гармоничным и свежим.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами и очень хорошо адаптируется к жирной рыбе.

"Roda I" Reserva, 2014 — очень элегантное вино с заманчивым и сложным ароматом и хорошим, но не чрезмерным объемом, которое составит прекрасную пару с самыми изысканными блюдами. Винтаж 2014 года создан из винограда сортов Темпранильо и Грасиано, собранного с лоз старше 30 лет, которые дают маленький урожай: всего полтора килограмма с лозы. Ферментация сусла при контролируемой температуре проходила в дубовых бочках. Затем вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых) и 20 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.Бодегас Рода расположена в северо-западной части региона Риоха, в Баррио де ла Эстасьон. Этот небольшой город на южном берегу реки Эбро связан с одними из самых великих вин Риохи, а также с некоторыми из самых почитаемых виноделен, существующих с середины XIX века. Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки. Владельцы Бодегас Рода тщательно исследовали бордоские вина в качестве эталона техники и качества. Проконсультировавшись со знаменитым испанским виноградарем Феликсом Алонсо, Марио приобрел 21 виноградник общей площадью 150 гектаров в лучших областях Риоха Альта и Алавеса. Все виноградники обрабатываются без применения химикатов, урожай собирается вручную, возраст лоз колеблется от 30 до 90 лет.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с темно-красной отделкой.

Вкус вина элегантный и изысканный, свежий, объемный, с шелковистой текстурой, очень тонкими полированными танинами, нотами хорошо созревших черных фруктов и невероятно длинным, дружелюбным послевкусием с минеральными и пряными нюансами.

Очень интенсивный, сложный аромат вина представлен тонами черных фруктов, сливы и подлеска, нотами сладких специй, шоколада и табака. На заднем плане ощущаются нюансы земли и минералов, делающие аромат очень гармоничным и свежим.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами и очень хорошо адаптируется к жирной рыбе.

"Roda I" Reserva, 2014 — очень элегантное вино с заманчивым и сложным ароматом и хорошим, но не чрезмерным объемом, которое составит прекрасную пару с самыми изысканными блюдами. Винтаж 2014 года создан из винограда сортов Темпранильо и Грасиано, собранного с лоз старше 30 лет, которые дают маленький урожай: всего полтора килограмма с лозы. Ферментация сусла при контролируемой температуре проходила в дубовых бочках. Затем вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых) и 20 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.Бодегас Рода расположена в северо-западной части региона Риоха, в Баррио де ла Эстасьон. Этот небольшой город на южном берегу реки Эбро связан с одними из самых великих вин Риохи, а также с некоторыми из самых почитаемых виноделен, существующих с середины XIX века. Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки. Владельцы Бодегас Рода тщательно исследовали бордоские вина в качестве эталона техники и качества. Проконсультировавшись со знаменитым испанским виноградарем Феликсом Алонсо, Марио приобрел 21 виноградник общей площадью 150 гектаров в лучших областях Риоха Альта и Алавеса. Все виноградники обрабатываются без применения химикатов, урожай собирается вручную, возраст лоз колеблется от 30 до 90 лет.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина густой, полный, округлый, многослойный, с сочными нотами ежевики, сливы, сушеной черной вишни, подчеркнутыми оттенками дикорастущих трав, аниса и ванили, выраженными, но не агрессивными танинами, гармоничной кислотностью и длительным, свежим, минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками фруктового компота, малинового джема и засахаренной клубники, дополненными нюансами выжженной земли и кондитерских специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу (особенно, жареной говядине), рагу и сырам средней степени зрелости.

"Poggio alla Guardia" — третье вино, выпущенное винодельней Рокка ди Фрассинелло. Оно обладает ярко выраженной индивидуальностью, прочной структурой и прекрасной фруктовостью. Для изготовления вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Санджовето, которые выращиваются на виноградниках компании на высоте 100 метров над уровнем моря в Маремме. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Потенциал терруара Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Урожай собирают в первой половине сентября. Ферментация сусла производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней. После малолактической ферментации вино "Поджио алла Гуардия" выдерживается сначала около 12 месяцев в цементных емкостях, а затем еще 4 месяца в бутылках.Морозы в конце апреля, высокие летние температуры и длительные засушливые периоды в 2017 году значительно снизили урожайность по всей Италии. Это был самый низкий урожай за последние 60 лет, поэтому производство было сильно ограничено. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2024 годы.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта стал итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина густой, полный, округлый, многослойный, с сочными нотами ежевики, сливы, сушеной черной вишни, подчеркнутыми оттенками дикорастущих трав, аниса и ванили, выраженными, но не агрессивными танинами, гармоничной кислотностью и длительным, свежим, минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками фруктового компота, малинового джема и засахаренной клубники, дополненными нюансами выжженной земли и кондитерских специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу (особенно, жареной говядине), рагу и сырам средней степени зрелости.

"Poggio alla Guardia" — третье вино, выпущенное винодельней Рокка ди Фрассинелло. Оно обладает ярко выраженной индивидуальностью, прочной структурой и прекрасной фруктовостью. Для изготовления вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Санджовето, которые выращиваются на виноградниках компании на высоте 100 метров над уровнем моря в Маремме. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Потенциал терруара Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Урожай собирают в первой половине сентября. Ферментация сусла производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней. После малолактической ферментации вино "Поджио алла Гуардия" выдерживается сначала около 12 месяцев в цементных емкостях, а затем еще 4 месяца в бутылках.Морозы в конце апреля, высокие летние температуры и длительные засушливые периоды в 2017 году значительно снизили урожайность по всей Италии. Это был самый низкий урожай за последние 60 лет, поэтому производство было сильно ограничено. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2024 годы.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта стал итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, мощный, с мягкой текстурой, прочной структурой с твердыми танинами, живой кислотностью, нотами сладких красных фруктов, специй, соленых минералов, нюансами кожи, табака и бальзамико. Послевкусие очень долгое, интенсивное.

Очень богатый и насыщенный аромат вина наполнен тонами черной вишни, ежевики, красных ягод, красивыми оттенками сухих цветов, кожи и земли.

Вино подойдет к красному мясу, дичи и ароматным зрелым сырам. Можно подавать к блюдам из тушеной оленины, баранины, зайчатины.

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino Riserva, 2012 — невероятно богатое и ароматное органическое красное вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе и уникальные характеристики терруара. Винификация проходит традиционным для красного вина методом. Выдержка осуществляется в больших бочках из славонского дуба в течение 36 месяцев и еще 6 месяцев в бутылке. Винтаж 2012 года идеален для употребления с 2022 по 2038 год. Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, мощный, с мягкой текстурой, прочной структурой с твердыми танинами, живой кислотностью, нотами сладких красных фруктов, специй, соленых минералов, нюансами кожи, табака и бальзамико. Послевкусие очень долгое, интенсивное.

Очень богатый и насыщенный аромат вина наполнен тонами черной вишни, ежевики, красных ягод, красивыми оттенками сухих цветов, кожи и земли.

Вино подойдет к красному мясу, дичи и ароматным зрелым сырам. Можно подавать к блюдам из тушеной оленины, баранины, зайчатины.

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino Riserva, 2012 — невероятно богатое и ароматное органическое красное вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе и уникальные характеристики терруара. Винификация проходит традиционным для красного вина методом. Выдержка осуществляется в больших бочках из славонского дуба в течение 36 месяцев и еще 6 месяцев в бутылке. Винтаж 2012 года идеален для употребления с 2022 по 2038 год. Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.