Вино Темпранильо, Мерло, Шардоне, Фурминт, Другие сорта и Неро д'Авола, Страница 51

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина очень выразительный, чистый, с сочными фруктовыми тонами (яблоко, груша, косточковые и цитрусовые фрукты), минеральными оттенками, нюансами ванили и сливочного масла, приятной кислинкой и стойким, освежающим послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки дуба, дополненные нотками крыжовника, бузины, орехов и сливочного масла.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, собранного с различных участков и прошедшего очень строгий отбор. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в старых бочках (от одного до пяти вин) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина очень выразительный, чистый, с сочными фруктовыми тонами (яблоко, груша, косточковые и цитрусовые фрукты), минеральными оттенками, нюансами ванили и сливочного масла, приятной кислинкой и стойким, освежающим послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки дуба, дополненные нотками крыжовника, бузины, орехов и сливочного масла.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, собранного с различных участков и прошедшего очень строгий отбор. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в старых бочках (от одного до пяти вин) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино густого фиолетового цвета.

Вино обладает полным, плотным, удивительно мощным вкусом без резких граней, с мягкой, элегантной текстурой, мускулистыми тонами черных фруктов, поддерживаемыми оттенками сирени, красного чая, минералов, графита, твердыми, спелыми, зернистыми танинами и яркой, свежей кислотностью. Послевкусие обладает фантастической продолжительностью и множеством землистых нюансов.

Роскошный аромат вина наполнен тонами измельченной ежевики, черной смородины и черники, нотами сухих цветов, коры, сигарной коробки, весенних цветов, мятного шоколада и сандалового дерева.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla, 2018 — чистокровное Марго, обладающее удивительной мощью в очень изящной, утонченной оправе. Винтаж заслужил потрясающие отзывы всех винных критиков, которые поздравили энолога Николаса Одеберта и его команду с тем, что они сделали. В купаж 2018 года вошло четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых барриках, 65% которых были новыми. Винтажу потребуется 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, чтобы полностью раскрыть свою красоту. В целом, вином можно будет наслаждаться ближайшие 30 или более лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино густого фиолетового цвета.

Вино обладает полным, плотным, удивительно мощным вкусом без резких граней, с мягкой, элегантной текстурой, мускулистыми тонами черных фруктов, поддерживаемыми оттенками сирени, красного чая, минералов, графита, твердыми, спелыми, зернистыми танинами и яркой, свежей кислотностью. Послевкусие обладает фантастической продолжительностью и множеством землистых нюансов.

Роскошный аромат вина наполнен тонами измельченной ежевики, черной смородины и черники, нотами сухих цветов, коры, сигарной коробки, весенних цветов, мятного шоколада и сандалового дерева.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla, 2018 — чистокровное Марго, обладающее удивительной мощью в очень изящной, утонченной оправе. Винтаж заслужил потрясающие отзывы всех винных критиков, которые поздравили энолога Николаса Одеберта и его команду с тем, что они сделали. В купаж 2018 года вошло четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых барриках, 65% которых были новыми. Винтажу потребуется 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, чтобы полностью раскрыть свою красоту. В целом, вином можно будет наслаждаться ближайшие 30 или более лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Привлекает полнотелым, глубоким, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, вишневой пасты и фиалки, пронизанными тонкой меловой минеральностью и подкрепленными штрихами аппетитного табака в финале.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот сливы, ежевики, темного шоколада, грецкого ореха, дробленого графита и измельченного камня.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время алкогольной ферментации сусло подвергают регулярной перекачке. Малолактическую ферментацию проводят в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдерживают в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа составляет 25-30 лет.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Привлекает полнотелым, глубоким, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, вишневой пасты и фиалки, пронизанными тонкой меловой минеральностью и подкрепленными штрихами аппетитного табака в финале.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот сливы, ежевики, темного шоколада, грецкого ореха, дробленого графита и измельченного камня.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время алкогольной ферментации сусло подвергают регулярной перекачке. Малолактическую ферментацию проводят в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдерживают в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа составляет 25-30 лет.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина чистый, живой, объемный, сильный, свежий, очень душистый, со сбалансированной кислотностью, нотками меловой минеральности и захватывающим солоноватым послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками кунжута, меда, кремния, белых фруктов и оттенками лимона.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, выдержанными сырами типа Конте.

"Florine" — восхитительное, захватывающее, запоминающееся Шардоне, названное в честь дочери Жана-Фрнсуа Флорины. Оно является самым свежим белым вином в портфолио Ганева. Это вино от великого мастера обладает высокой концентрацией, сказочной свежестью и минеральностью. Виноград для его изготовления выращивается органическими методами. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 4 года на полном дрожжевом осадке в старых деревянных бочках, а затем разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в погребе до 20 лет.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина чистый, живой, объемный, сильный, свежий, очень душистый, со сбалансированной кислотностью, нотками меловой минеральности и захватывающим солоноватым послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками кунжута, меда, кремния, белых фруктов и оттенками лимона.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, выдержанными сырами типа Конте.

"Florine" — восхитительное, захватывающее, запоминающееся Шардоне, названное в честь дочери Жана-Фрнсуа Флорины. Оно является самым свежим белым вином в портфолио Ганева. Это вино от великого мастера обладает высокой концентрацией, сказочной свежестью и минеральностью. Виноград для его изготовления выращивается органическими методами. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 4 года на полном дрожжевом осадке в старых деревянных бочках, а затем разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в погребе до 20 лет.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино элегантного желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина красивый, чистый, с бархатистой текстурой, прекрасной кислотностью, очаровательной свежестью и довольно стойким минеральным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами цедры лимона, айвы, медовой груши и кремния.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, выдержанными сырами типа Конте.

"Rouchamps" — восхитительное, богатое Шардоне, которое производится из урожая с лоз старше 100 лет, культивируемых органическими методами на участках "Роталье Ле Варрон" и "Рушам". Урожай собирается исключительно вручную. После предварительной мацерации, прессования и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 4 года на полном дрожжевом осадке в старых деревянных бочках и амфорах, а затем разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино элегантного желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина красивый, чистый, с бархатистой текстурой, прекрасной кислотностью, очаровательной свежестью и довольно стойким минеральным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами цедры лимона, айвы, медовой груши и кремния.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, выдержанными сырами типа Конте.

"Rouchamps" — восхитительное, богатое Шардоне, которое производится из урожая с лоз старше 100 лет, культивируемых органическими методами на участках "Роталье Ле Варрон" и "Рушам". Урожай собирается исключительно вручную. После предварительной мацерации, прессования и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 4 года на полном дрожжевом осадке в старых деревянных бочках и амфорах, а затем разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино бледно-золотистого цвета.

В насыщенном, но достаточно четком вкусе вина присутствует тонкая интенсивность и освежающая солоноватая миннеральность. Послевкусие сбалансированное, сухое.

Очень свежий и яркий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока и цитрусовой цедры.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Le Monte", 2016 — свежее, насыщенное, но изящное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Монте", расположенном над деревней Эсколь, на плато с видом на долину Верзе. "Ле Монте" представляет собой пологий участок, обращенный на юго-запад и имеющий известково-глинистую почву, богатую кремнием. Домен Лефлев приобрел на этом винограднике участок площадью в 0,9 га в 2003 году. Лозы Шардоне на этом участке были посажены в 1964-1965 годах. Участок культивируется биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. После брожения вино 16 месяцев выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом была проведена очень легкая фильтрация.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Вино бледно-золотистого цвета.

В насыщенном, но достаточно четком вкусе вина присутствует тонкая интенсивность и освежающая солоноватая миннеральность. Послевкусие сбалансированное, сухое.

Очень свежий и яркий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока и цитрусовой цедры.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Le Monte", 2016 — свежее, насыщенное, но изящное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Монте", расположенном над деревней Эсколь, на плато с видом на долину Верзе. "Ле Монте" представляет собой пологий участок, обращенный на юго-запад и имеющий известково-глинистую почву, богатую кремнием. Домен Лефлев приобрел на этом винограднике участок площадью в 0,9 га в 2003 году. Лозы Шардоне на этом участке были посажены в 1964-1965 годах. Участок культивируется биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. После брожения вино 16 месяцев выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом была проведена очень легкая фильтрация.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, малины, графита, кедра и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, табачного листа, графита и кедра.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2019 года в промежутке между 2024 и 2040 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, малины, графита, кедра и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, табачного листа, графита и кедра.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2019 года в промежутке между 2024 и 2040 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Бледный зеленовато-золотистый цвет.

Вкус мощный, но очень хорошо сбалансированный, с впечатляющей концентрацией, слегка медовый в середине и освежающе минеральный в стойком финале. Благодаря взрывному стилю его сила медленно нарастает, пока не вспыхивает искрами соленого лимона в послевкусии.

Винтаж 2022 года отличается четким букетом с нотками дробленого известняка, ароматами морских пещер, смешанными с тонами апельсиновой мякоти и цедры лимона.

Прекрасно дополнит блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Белое сухое вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "La Romanee" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,81 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1957 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник "La Romanee" расположен в апелласьоне Шассань-Монраше (Бургундия). Коммуна Chassagne-Montrachet известна своими знаменитыми Гран и Премье Крю далеко за пределами Франции. Из урожая с этих великолепных виноградников производятся лучшие в мире белые вина. Земли площадью 9,07 гектара, расположенные вокруг деревни Montrachet, некогда принадлежали монахам-бенедиктинцам из одноименного соседнего аббатства. Виноградники расположены на высоте от 220 до 330 метров над уровнем моря. Местная почва, состоящая из известняка, глины, песка, мергеля, щебня и гравия, идеальна для выращивания Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай для Шассань Монраше Премье Крю "Ля Романе" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка — в 228 и 350-литровых дубовых бочках, 30-50% из которых являются новыми. Выдержка длится 14-16 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 3-7 лет. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам (FR-BIO-01).

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Бледный зеленовато-золотистый цвет.

Вкус мощный, но очень хорошо сбалансированный, с впечатляющей концентрацией, слегка медовый в середине и освежающе минеральный в стойком финале. Благодаря взрывному стилю его сила медленно нарастает, пока не вспыхивает искрами соленого лимона в послевкусии.

Винтаж 2022 года отличается четким букетом с нотками дробленого известняка, ароматами морских пещер, смешанными с тонами апельсиновой мякоти и цедры лимона.

Прекрасно дополнит блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Белое сухое вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "La Romanee" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,81 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1957 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник "La Romanee" расположен в апелласьоне Шассань-Монраше (Бургундия). Коммуна Chassagne-Montrachet известна своими знаменитыми Гран и Премье Крю далеко за пределами Франции. Из урожая с этих великолепных виноградников производятся лучшие в мире белые вина. Земли площадью 9,07 гектара, расположенные вокруг деревни Montrachet, некогда принадлежали монахам-бенедиктинцам из одноименного соседнего аббатства. Виноградники расположены на высоте от 220 до 330 метров над уровнем моря. Местная почва, состоящая из известняка, глины, песка, мергеля, щебня и гравия, идеальна для выращивания Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай для Шассань Монраше Премье Крю "Ля Романе" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка — в 228 и 350-литровых дубовых бочках, 30-50% из которых являются новыми. Выдержка длится 14-16 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 3-7 лет. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам (FR-BIO-01).

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Привлекательный бледно-золотистый цвет.

Насыщенный, свежий, шелковистый вкус демонстрирует оттенки желтых яблок, груши, цитрусовых и тропических фруктов. Нюансы дуба определенно добавляют глубину и округлость. Нотки лайма и минералов задерживаются в послевкусии, придавая ему длину и стойкость.

В аромате солируют цитрусовые ноты, тона спелого ананаса, элементы мела и специй, цветов.

Гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, белого мяса и рыбы, морепродуктами, особенно гребешками на гриле или тушеным омаром.

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses" — фантастическое вино, обладающее не только первоклассной плотностью, энергией, мощью, но и невероятной утонченностью. Виноградник "Ле Прёз" класса Гран Крю расположен на склонах холмов, почвы которых богаты мергелем и известковыми породами. Лозы Шардоне были посажены между 1950 и 1973 годами. Собранный вручную виноград деликатно прессуется. Винификация и выдержка в течение 12 месяцев проходят в новых бочках (30%) и терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (70%). После купажирования выдержка продолжается на тонком осадке в течение примерно 6 месяцев. Затем вино разливается в бутылки после очень легкой фильтрации и хранится в кондиционированных погребах перед продажей. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но выдержанное в течение десятилетия с лишним оно вознаградит еще большей красотой.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Привлекательный бледно-золотистый цвет.

Насыщенный, свежий, шелковистый вкус демонстрирует оттенки желтых яблок, груши, цитрусовых и тропических фруктов. Нюансы дуба определенно добавляют глубину и округлость. Нотки лайма и минералов задерживаются в послевкусии, придавая ему длину и стойкость.

В аромате солируют цитрусовые ноты, тона спелого ананаса, элементы мела и специй, цветов.

Гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, белого мяса и рыбы, морепродуктами, особенно гребешками на гриле или тушеным омаром.

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses" — фантастическое вино, обладающее не только первоклассной плотностью, энергией, мощью, но и невероятной утонченностью. Виноградник "Ле Прёз" класса Гран Крю расположен на склонах холмов, почвы которых богаты мергелем и известковыми породами. Лозы Шардоне были посажены между 1950 и 1973 годами. Собранный вручную виноград деликатно прессуется. Винификация и выдержка в течение 12 месяцев проходят в новых бочках (30%) и терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (70%). После купажирования выдержка продолжается на тонком осадке в течение примерно 6 месяцев. Затем вино разливается в бутылки после очень легкой фильтрации и хранится в кондиционированных погребах перед продажей. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но выдержанное в течение десятилетия с лишним оно вознаградит еще большей красотой.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус округлый, интригующий, мягкий, питкий, с фруктовыми, минеральными и тостовыми штрихами, утонченной атласной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками белого персика, яблоневого цвета и свежеиспеченного хлеба.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой под соусом и террином — блюдом, которое можно приготовить из мяса, рыбы или овощей.

Для производства вина Joseph Drouhin, Puligny-Montrachet AOC используется популярный виноград сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, после чего подвергается аккуратному прессованию с целью максимально сохранить фруктовые нюансы во вкусе и аромате. Сок последнего отжима не используют, также не используют при производстве этого вина дрожжи и ферменты. После фильтрации вино сразу разливают в бочки из французского дуба (20% из них — новые) для последующей выдержки в течение 14-16 месяцев.2022 год принес хорошую зрелость с особенно ароматными белыми винами. Цитрусовые и спелые фрукты смешиваются с нежными цветочными ароматами, часто сопровождаемыми слегка пряными кондитерскими нотками. Вкус нежный и мясистый, с сильной текстурой. Наделенные приятной округлостью и богатым послевкусием, вина этого урожая хорошо сбалансированы и демонстрируют отличный потенциал к выдержке.Район Пюлиньи-Монраше располагается в центре региона Кот де Бон и славится своими Гран Крю и великолепными винами. Название района в переводе с французского "mont rachaz" означает "лысая гора". Предполагается, в эпоху Римской Империи он относился к некой местности Pullius. Климат в этом участке — полусредиземноморский. Виноградники, произрастающие на известняковой почве с содержанием охры и мелкой гальки, посажены с плотностью 10 000 лоз на гектар, что позволяет максимально извлечь нюансы терруара. Изящное и элегантное Puligny-Montrachet  обладает превосходным свежим ароматом, прекрасным балансом и хорошим уровнем кислотности. Его можно пить уже сейчас, а можно отложить на пару лет — у этого вина хороший потенциал хранения.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус округлый, интригующий, мягкий, питкий, с фруктовыми, минеральными и тостовыми штрихами, утонченной атласной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками белого персика, яблоневого цвета и свежеиспеченного хлеба.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой под соусом и террином — блюдом, которое можно приготовить из мяса, рыбы или овощей.

Для производства вина Joseph Drouhin, Puligny-Montrachet AOC используется популярный виноград сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, после чего подвергается аккуратному прессованию с целью максимально сохранить фруктовые нюансы во вкусе и аромате. Сок последнего отжима не используют, также не используют при производстве этого вина дрожжи и ферменты. После фильтрации вино сразу разливают в бочки из французского дуба (20% из них — новые) для последующей выдержки в течение 14-16 месяцев.2022 год принес хорошую зрелость с особенно ароматными белыми винами. Цитрусовые и спелые фрукты смешиваются с нежными цветочными ароматами, часто сопровождаемыми слегка пряными кондитерскими нотками. Вкус нежный и мясистый, с сильной текстурой. Наделенные приятной округлостью и богатым послевкусием, вина этого урожая хорошо сбалансированы и демонстрируют отличный потенциал к выдержке.Район Пюлиньи-Монраше располагается в центре региона Кот де Бон и славится своими Гран Крю и великолепными винами. Название района в переводе с французского "mont rachaz" означает "лысая гора". Предполагается, в эпоху Римской Империи он относился к некой местности Pullius. Климат в этом участке — полусредиземноморский. Виноградники, произрастающие на известняковой почве с содержанием охры и мелкой гальки, посажены с плотностью 10 000 лоз на гектар, что позволяет максимально извлечь нюансы терруара. Изящное и элегантное Puligny-Montrachet  обладает превосходным свежим ароматом, прекрасным балансом и хорошим уровнем кислотности. Его можно пить уже сейчас, а можно отложить на пару лет — у этого вина хороший потенциал хранения.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино темно-фиолетового цвета с гранатовыми искрами.

Вино отличается полным вкусом с сочной фруктовостью, хорошо интегрированными танинами, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и чрезвычайно долгим, свежим послевкусием с нюансами ежевики и аниса. Во вкусе выделяются ноты измельченной клубники, вишни Морелло и апельсиновой цедры.

В сочном, насыщенном, богатом аромате вина переплетаются оттенки ежевики, черной смородины, сливы, черешни и клубники, дополненные нотами кедра, специй, сандалового дерева и чая.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Роскошное, элегантное, соблазнительное вино Chateau Rauzan-Segla, 2014, которое можно охарактеризовать как "власть с изяществом", изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18-20 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, а 35% — однолетние. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 30 лет, открывать вино рекомендуется не ранее 2020 года. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируется зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темно-фиолетового цвета с гранатовыми искрами.

Вино отличается полным вкусом с сочной фруктовостью, хорошо интегрированными танинами, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и чрезвычайно долгим, свежим послевкусием с нюансами ежевики и аниса. Во вкусе выделяются ноты измельченной клубники, вишни Морелло и апельсиновой цедры.

В сочном, насыщенном, богатом аромате вина переплетаются оттенки ежевики, черной смородины, сливы, черешни и клубники, дополненные нотами кедра, специй, сандалового дерева и чая.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Роскошное, элегантное, соблазнительное вино Chateau Rauzan-Segla, 2014, которое можно охарактеризовать как "власть с изяществом", изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18-20 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, а 35% — однолетние. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 30 лет, открывать вино рекомендуется не ранее 2020 года. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируется зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, демонстрирующий большую сложность и некоторую глубину, с тонкой пикантностью, зрелыми, интегрированными, шелковистыми танинами, изысканным, долгим, минеральным, свежим и солоноватым послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются тона мятной вишни и ягод в обрамлении нот сладкого нового дуба, специй, какао-порошка, свежей зелени, белого перца.

Свежий букет с тонами красных лесных ягод, оттенками вишни, нежными нотами пчелиного воска и лакрицы.

Прекрасно дополнит большинство мясных блюд, сочетается также с сырами.

Chateau Le Gay — молодое красное вино с большой интенсивностью, энергией и потенциалом. Винтаж 2021 года был создан исключительно из винограда сорта Мерло, который собирается вручную с 40-летних лоз. Во время сбора урожая проводится двойная сортировка гроздей и отдельных ягод. Винификация включает 7-10-дневную предферментационную мацерацию, ферментацию и длительную пост-мацерацию. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев проводятся во французских дубовых бочках. С 2004 года консультантом по производству вина является Мишель Ролан. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2035 год.История производства вин в Шато Ле Ге начинается с легендарных образцов 1950-60-х годов. К восьмидесятым годам вина становятся жесткими, танинными и строгими. А уже с 2005 года в винодельческом мастерстве был сделан огромный шаг — напиток наполнился глубоким ароматом и роскошными, чувственными структурами. Chateau Le Gay — поместье с долгой историей, известное винодельческое хозяйство Бордо, относится с апелласьону Помроль. Одно время шато принадлежало знаменитым сестрам Робин, которые также являются владельцами легендарного Chateau Lafleur. Тереза и Мари Робин управляли хозяйством шесть десятилетий. В 2002 году Шато Ле Ге покупает Катерин Пере-Верже за 25 миллионов долларов. Она владеет еще двумя винодельческими хозяйствами Помроля — Chateau La Violette и Chateau Montviel. Виноградные лозы хозяйства высажены на почве из глины и гравия с вкраплениями известняковых пород плато Помроля. 90% лоз относится к сорту Мерло, 10% — Каберне Фран (средний возраст лозы — 50 лет). В традициях этого хозяйства не гнаться за большим количеством урожая. В 2009 году, к примеру, было собрано всего 25 гектолитров с гектара.

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, демонстрирующий большую сложность и некоторую глубину, с тонкой пикантностью, зрелыми, интегрированными, шелковистыми танинами, изысканным, долгим, минеральным, свежим и солоноватым послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются тона мятной вишни и ягод в обрамлении нот сладкого нового дуба, специй, какао-порошка, свежей зелени, белого перца.

Свежий букет с тонами красных лесных ягод, оттенками вишни, нежными нотами пчелиного воска и лакрицы.

Прекрасно дополнит большинство мясных блюд, сочетается также с сырами.

Chateau Le Gay — молодое красное вино с большой интенсивностью, энергией и потенциалом. Винтаж 2021 года был создан исключительно из винограда сорта Мерло, который собирается вручную с 40-летних лоз. Во время сбора урожая проводится двойная сортировка гроздей и отдельных ягод. Винификация включает 7-10-дневную предферментационную мацерацию, ферментацию и длительную пост-мацерацию. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев проводятся во французских дубовых бочках. С 2004 года консультантом по производству вина является Мишель Ролан. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2035 год.История производства вин в Шато Ле Ге начинается с легендарных образцов 1950-60-х годов. К восьмидесятым годам вина становятся жесткими, танинными и строгими. А уже с 2005 года в винодельческом мастерстве был сделан огромный шаг — напиток наполнился глубоким ароматом и роскошными, чувственными структурами. Chateau Le Gay — поместье с долгой историей, известное винодельческое хозяйство Бордо, относится с апелласьону Помроль. Одно время шато принадлежало знаменитым сестрам Робин, которые также являются владельцами легендарного Chateau Lafleur. Тереза и Мари Робин управляли хозяйством шесть десятилетий. В 2002 году Шато Ле Ге покупает Катерин Пере-Верже за 25 миллионов долларов. Она владеет еще двумя винодельческими хозяйствами Помроля — Chateau La Violette и Chateau Montviel. Виноградные лозы хозяйства высажены на почве из глины и гравия с вкраплениями известняковых пород плато Помроля. 90% лоз относится к сорту Мерло, 10% — Каберне Фран (средний возраст лозы — 50 лет). В традициях этого хозяйства не гнаться за большим количеством урожая. В 2009 году, к примеру, было собрано всего 25 гектолитров с гектара.

Имеет свежий светло-желтый со слегка зеленоватыми оттенками.

Вкус сложный, нежный, предлагающий сливочную мягкость в интересном симбиозе с ароматической минеральностью и текстурой, обеспечивающей очень долгое послевкусие.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками трав, специй, аниса, мяты и шалфея, дополненными нюансами абрикоса, мандарина, дыни и маракуйи. Через время в букете проявляются соленые минеральные акценты.

Вино подают к легким закускам, икре, козьим сырам, жареному тунцу и приготовленному на гриле стейку из лосося. Оно замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов Parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.

Энергичное, сложное вино "Nova Domus" из серии "Selection" создается из трех сортов винограда. Основу кюве составляет виноград Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград проходит этап медленной ферментации в дубовых бочках объемом 30 гл при постоянном контроле температуры. Для частичного яблочно-молочного брожения только винограда Шардоне и Пино Блан, а также для годовой выдержки на осадке всех 3-х сортов используются большие деревянные бочки. Купажирование вина осуществляется за 3 месяца до бутилирования. Минимальный срок хранения вина составляет 8 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. 

Имеет свежий светло-желтый со слегка зеленоватыми оттенками.

Вкус сложный, нежный, предлагающий сливочную мягкость в интересном симбиозе с ароматической минеральностью и текстурой, обеспечивающей очень долгое послевкусие.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками трав, специй, аниса, мяты и шалфея, дополненными нюансами абрикоса, мандарина, дыни и маракуйи. Через время в букете проявляются соленые минеральные акценты.

Вино подают к легким закускам, икре, козьим сырам, жареному тунцу и приготовленному на гриле стейку из лосося. Оно замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов Parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.

Энергичное, сложное вино "Nova Domus" из серии "Selection" создается из трех сортов винограда. Основу кюве составляет виноград Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград проходит этап медленной ферментации в дубовых бочках объемом 30 гл при постоянном контроле температуры. Для частичного яблочно-молочного брожения только винограда Шардоне и Пино Блан, а также для годовой выдержки на осадке всех 3-х сортов используются большие деревянные бочки. Купажирование вина осуществляется за 3 месяца до бутилирования. Минимальный срок хранения вина составляет 8 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. 

Вино лимонно-желтого цвета.

Сливочный, мощный вкус вина отличается поразительной элегантностью. Легкие пряные нотки украшают плотные фруктовые тона. В долгом послевкусии остаются оттенки трав, минералов, специй и банановой кожуры.

Свежий, сдержанный аромат вина открывается тонами яблока, дыни, цветов и сливочного масла, по мере аэрации дополняясь нюансами тостов и трав.

Вино прекрасно сочетается с запеченным мясом, разнообразными горячими блюдами, жареной фуа-гра с яблоками, жирными рыбными блюдами с обильным гарниром, а также блюдами азиатской кухни.

Weingut Brundlmayer, Chardonnay — красивое полусухое белое вино с богатым минеральным характером, цветочно-фруктовым ароматом и элегантным, сложным и свежим вкусом. В 80-х годах это вино от Brundlmayer было удостоено звания одного из "Лучших Шардоне мира" по версии рейтинга Веронелли. Вино создано из винограда сорта Шардоне. Некоторые лозы этого сорта выращиваются по методу "Лира", некоторые — по системе Гайот. Плотность посадки — 5000-6000 растений на гектар. Процесс ферментации проходит в новых 300-литровых бочках из австрийского дуба, привезенного из Манхартсберга. Сусло перемешивается с дрожжевым осадком раз в неделю. Выдерживается вино на протяжении 5-6 месяцев в 2500-литровых дубовых бочках. Показатель остаточного сахара — 5,3 г/л. Потенциал хранения вина составляет как минимум пять лет.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино лимонно-желтого цвета.

Сливочный, мощный вкус вина отличается поразительной элегантностью. Легкие пряные нотки украшают плотные фруктовые тона. В долгом послевкусии остаются оттенки трав, минералов, специй и банановой кожуры.

Свежий, сдержанный аромат вина открывается тонами яблока, дыни, цветов и сливочного масла, по мере аэрации дополняясь нюансами тостов и трав.

Вино прекрасно сочетается с запеченным мясом, разнообразными горячими блюдами, жареной фуа-гра с яблоками, жирными рыбными блюдами с обильным гарниром, а также блюдами азиатской кухни.

Weingut Brundlmayer, Chardonnay — красивое полусухое белое вино с богатым минеральным характером, цветочно-фруктовым ароматом и элегантным, сложным и свежим вкусом. В 80-х годах это вино от Brundlmayer было удостоено звания одного из "Лучших Шардоне мира" по версии рейтинга Веронелли. Вино создано из винограда сорта Шардоне. Некоторые лозы этого сорта выращиваются по методу "Лира", некоторые — по системе Гайот. Плотность посадки — 5000-6000 растений на гектар. Процесс ферментации проходит в новых 300-литровых бочках из австрийского дуба, привезенного из Манхартсберга. Сусло перемешивается с дрожжевым осадком раз в неделю. Выдерживается вино на протяжении 5-6 месяцев в 2500-литровых дубовых бочках. Показатель остаточного сахара — 5,3 г/л. Потенциал хранения вина составляет как минимум пять лет.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета.

Шелковый, богатый и концентрированный вкус вина обладает мягкими фруктовыми нотками, дополненными оттенками слив, ежевики и инжира, а также нюансами табачного листа и минералов. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, нотами свежих слив и ягод, которые подчеркнуты нюансами черных трюфелей.

Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Сбор урожая  в 2015 году начался 28 сентября и длился до 15 октября. Для 2015 года была характерна жаркая и сухая погода, идеально подходящая для местного терруара. Лето ознаменовалось скудными осадками, однако с 5 августа ситуация повернулась в более благоприятную сторону. Несколько сильных и затяжных августовских дождей обеспечили урожай необходимым количеством влаги, что, несомненно, сказалось на его высоком качестве. Созревание винограда проходило в благоприятных условиях, сопровождающихся легкой сентябрьской прохладой. В итоге виноделы получили здоровый и сильный виноград с хорошей концентрацией сахара и кислотности. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Во время алкогольной ферментации сусло подвергали перекачке. Малолактическую ферментацию провели в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдержали в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет. Хозяйство выпускает два вина: первое вино Шато ля Гаффельер класса Премье Гран Крю, и второе вино Кло ля Гаффельер.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета.

Шелковый, богатый и концентрированный вкус вина обладает мягкими фруктовыми нотками, дополненными оттенками слив, ежевики и инжира, а также нюансами табачного листа и минералов. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, нотами свежих слив и ягод, которые подчеркнуты нюансами черных трюфелей.

Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Сбор урожая  в 2015 году начался 28 сентября и длился до 15 октября. Для 2015 года была характерна жаркая и сухая погода, идеально подходящая для местного терруара. Лето ознаменовалось скудными осадками, однако с 5 августа ситуация повернулась в более благоприятную сторону. Несколько сильных и затяжных августовских дождей обеспечили урожай необходимым количеством влаги, что, несомненно, сказалось на его высоком качестве. Созревание винограда проходило в благоприятных условиях, сопровождающихся легкой сентябрьской прохладой. В итоге виноделы получили здоровый и сильный виноград с хорошей концентрацией сахара и кислотности. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Во время алкогольной ферментации сусло подвергали перекачке. Малолактическую ферментацию провели в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдержали в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет. Хозяйство выпускает два вина: первое вино Шато ля Гаффельер класса Премье Гран Крю, и второе вино Кло ля Гаффельер.

Вино золотисто-желтого цвета средней интенсивности.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, но элегантным и гармоничным вкусом с выразительной и стойкой минеральностью, тонами спелых желтых фруктов, живой кислотностью и долгим, мощным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Вино впечатляет своим богатым и концентрированным, очень сложным ароматом с тонами кумквата, мандарина, ананаса и манго, дополненными нюансами сена, фундука и овса. Прохладные ноты щебня, лимона и трав добавляются при аэрации, а также отчетливое ощущение древесины вместе с тонкими оттенками ванили и масла.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2019 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом от 500 до 700 литров в течение года и еще одного года в чанах из нержавеющей стали. На пике зрелости вино будет находиться между 2025-2038 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино золотисто-желтого цвета средней интенсивности.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, но элегантным и гармоничным вкусом с выразительной и стойкой минеральностью, тонами спелых желтых фруктов, живой кислотностью и долгим, мощным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Вино впечатляет своим богатым и концентрированным, очень сложным ароматом с тонами кумквата, мандарина, ананаса и манго, дополненными нюансами сена, фундука и овса. Прохладные ноты щебня, лимона и трав добавляются при аэрации, а также отчетливое ощущение древесины вместе с тонкими оттенками ванили и масла.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2019 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом от 500 до 700 литров в течение года и еще одного года в чанах из нержавеющей стали. На пике зрелости вино будет находиться между 2025-2038 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино блестящего желто-зеленого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина чистый, интенсивный, богатый, мощный, округлый, элегантный, сливочный, с плотной хваткой, нотками цитрусовых фруктов, медовой дыни, нуги и дымно-минеральной жизненной силой в освежающем и напряженном послевкусии.

Потрясающий, сложный аромат вина наполнен тонами кремния, засахаренных цитрусовых фруктов, яблока, ванили, сухих цветов, нюансами жареного ананаса, манго, пряностей, древесины и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2033 годы. "Тиглат" 2018 года получил множество хвалебных отзывов и оценок винных критиков, он занял 9 место в рейтинге "100 лучших вин Австрии" 2020 года по версии Джеймса Саклинга.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино блестящего желто-зеленого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина чистый, интенсивный, богатый, мощный, округлый, элегантный, сливочный, с плотной хваткой, нотками цитрусовых фруктов, медовой дыни, нуги и дымно-минеральной жизненной силой в освежающем и напряженном послевкусии.

Потрясающий, сложный аромат вина наполнен тонами кремния, засахаренных цитрусовых фруктов, яблока, ванили, сухих цветов, нюансами жареного ананаса, манго, пряностей, древесины и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2033 годы. "Тиглат" 2018 года получил множество хвалебных отзывов и оценок винных критиков, он занял 9 место в рейтинге "100 лучших вин Австрии" 2020 года по версии Джеймса Саклинга.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими серебристыми штрихами.

Демонстрирует насыщенный, концентрированный вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральным профилем и сочной кислинкой в долгом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2020 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2026-2039 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими серебристыми штрихами.

Демонстрирует насыщенный, концентрированный вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральным профилем и сочной кислинкой в долгом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2020 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2026-2039 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.

Вкус вина очень жирный, сложный, округлый, свежий, с мощной, но мягкой первой атакой, нотами черных специй и минералов и стойким послевкусием с нюансами мяты.

Сложный, демонстрирующий большое богатство нюансов аромат вина демонстрирует четкие и свежие минеральные тона, бальзамические оттенки, нотки сухофруктов, ягодного джема и легкие нюансы черных специй.

Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, пастой, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, голубой рыбой, солеными сырами и тушеными овощами.

Вино "Galena" обладает замечательной ароматической сложностью и богатством вкуса. Для его изготовления используются ягоды с 5 небольших участков, культивируемых органическими методами и расположенных в самом сердце привилегированного, всемирно известного региона Приорат. Приорат — это небольшой динамичный винодельческий регион в Каталонии, на северо-востоке Испании, насыщенные красные вина которого прославились за последние несколько десятилетий. Урожайность здесь в среднем составляет менее пяти гектолитров с гектара. Существует три основных причины сверхнизкой урожайности виноградников Приората: климат, бедные питательными веществами почвы и почтенный возраст виноградных лоз. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето длинное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании. Почвы региона — "ликорелла", свободно дренируемая, бедная питательными веществами почва, состоящая из частично разложившегося сланца и кварца. Урожай для создания вина "Galena" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. После тщательной ручной сортировки виноград подвергается мацерации в течение 20 дней и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование, сок отделяют от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения составляется окончательный купаж, который выдерживается в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино осветляют с помощью яичных белков и оставляют в подвалах хозяйства еще на 2 года. Потенциал хранения "Галена" составляет минимум 15 лет.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.

Вкус вина очень жирный, сложный, округлый, свежий, с мощной, но мягкой первой атакой, нотами черных специй и минералов и стойким послевкусием с нюансами мяты.

Сложный, демонстрирующий большое богатство нюансов аромат вина демонстрирует четкие и свежие минеральные тона, бальзамические оттенки, нотки сухофруктов, ягодного джема и легкие нюансы черных специй.

Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, пастой, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, голубой рыбой, солеными сырами и тушеными овощами.

Вино "Galena" обладает замечательной ароматической сложностью и богатством вкуса. Для его изготовления используются ягоды с 5 небольших участков, культивируемых органическими методами и расположенных в самом сердце привилегированного, всемирно известного региона Приорат. Приорат — это небольшой динамичный винодельческий регион в Каталонии, на северо-востоке Испании, насыщенные красные вина которого прославились за последние несколько десятилетий. Урожайность здесь в среднем составляет менее пяти гектолитров с гектара. Существует три основных причины сверхнизкой урожайности виноградников Приората: климат, бедные питательными веществами почвы и почтенный возраст виноградных лоз. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето длинное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании. Почвы региона — "ликорелла", свободно дренируемая, бедная питательными веществами почва, состоящая из частично разложившегося сланца и кварца. Урожай для создания вина "Galena" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. После тщательной ручной сортировки виноград подвергается мацерации в течение 20 дней и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование, сок отделяют от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения составляется окончательный купаж, который выдерживается в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино осветляют с помощью яичных белков и оставляют в подвалах хозяйства еще на 2 года. Потенциал хранения "Галена" составляет минимум 15 лет.

Вкус вина пикантный, острый, с меловой текстурой, минеральными акцентами и проницательным солоноватым послевкусием.

Освежающий, щедрый аромат вина раскрывается оттенками хрустящих цитрусовых, флердоранжа, свежеиспеченного хлеба и персика.

Вино является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Maison C. Thiriet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Confidentielle" AOC — исключительное белое сухое вино, олицетворяющее элегантность и свежесть Бургундии. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, выращенный на старых лозах в Comblanchien. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию в вертикальном пневматическом прессе с последующей винификацией и выдержкой, проходящей в дубовых бочках (из них 20% являются новыми).

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.

Вкус вина пикантный, острый, с меловой текстурой, минеральными акцентами и проницательным солоноватым послевкусием.

Освежающий, щедрый аромат вина раскрывается оттенками хрустящих цитрусовых, флердоранжа, свежеиспеченного хлеба и персика.

Вино является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Maison C. Thiriet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Confidentielle" AOC — исключительное белое сухое вино, олицетворяющее элегантность и свежесть Бургундии. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, выращенный на старых лозах в Comblanchien. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию в вертикальном пневматическом прессе с последующей винификацией и выдержкой, проходящей в дубовых бочках (из них 20% являются новыми).

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.

Вино окрашено в темно-вишневый цвет.

Вино покоряет полным, выразительным, фруктовым вкусом с изящной минеральностью, хорошо интегрированными древесными тонами, очень тонкими танинами, сочной, драйвовой кислотностью и долгим, линейным, свежим послевкусием.

У вина тонкий и сложный аромат с оттенками темных ягод, минералов, шалфея и лаванды.

Вино чудесно гармонирует с сырами, мясом, приготовленным на гриле, блюдами из белого или красного мяса.

Для изготовления чудесного вина "Finca El Bosque" используются ягоды с одноименного виноградника, посаженного в 1973 году. Он расположен поблизости города Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где на площади 1,4 гектара растут лозы исключительно сорта Темпранильо. Виноградник расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с обилием гравия и мелких округлых камней. На винограднике применяются методы экологически интегрированного земледелия, используются органические удобрения.Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего на винодельне плоды подвергают тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при температуре 8 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется при температуре 28 °С в дубовых бочках объемом 10 гл с регулярным прессованием не менее 2-х раз в день. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба в течение 26 дней. Вино 18 месяцев выдерживается преимущественно в тех же бочках (95%), но малая часть созревает в бочках из центрально-европейского бордосского дуба (5%), приобретая оригинальный вкус и тонкий букет. Это роскошное вино, имеющее большой потенциал к выдержке, неоднократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и давно пользуется большой популярностью во многих странах. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2033 год.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Дефицит осадков в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью.

Вино окрашено в темно-вишневый цвет.

Вино покоряет полным, выразительным, фруктовым вкусом с изящной минеральностью, хорошо интегрированными древесными тонами, очень тонкими танинами, сочной, драйвовой кислотностью и долгим, линейным, свежим послевкусием.

У вина тонкий и сложный аромат с оттенками темных ягод, минералов, шалфея и лаванды.

Вино чудесно гармонирует с сырами, мясом, приготовленным на гриле, блюдами из белого или красного мяса.

Для изготовления чудесного вина "Finca El Bosque" используются ягоды с одноименного виноградника, посаженного в 1973 году. Он расположен поблизости города Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где на площади 1,4 гектара растут лозы исключительно сорта Темпранильо. Виноградник расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с обилием гравия и мелких округлых камней. На винограднике применяются методы экологически интегрированного земледелия, используются органические удобрения.Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего на винодельне плоды подвергают тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при температуре 8 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется при температуре 28 °С в дубовых бочках объемом 10 гл с регулярным прессованием не менее 2-х раз в день. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба в течение 26 дней. Вино 18 месяцев выдерживается преимущественно в тех же бочках (95%), но малая часть созревает в бочках из центрально-европейского бордосского дуба (5%), приобретая оригинальный вкус и тонкий букет. Это роскошное вино, имеющее большой потенциал к выдержке, неоднократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и давно пользуется большой популярностью во многих странах. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2033 год.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Дефицит осадков в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, минералов, инжира, кофе мокко и пряностей, с изысканными танинами и долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты слив, вишни, инжира, кофе мокко и специй.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жаренной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино выдерживали еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, минералов, инжира, кофе мокко и пряностей, с изысканными танинами и долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты слив, вишни, инжира, кофе мокко и специй.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жаренной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино выдерживали еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина мощный, теплый, полный, с насыщенными дубовыми тонами, которые выделяются на фоне фруктово-ягодных и минеральных нот, мускулистыми, хорошо интегрированными танинами, яркой кислотностью, обеспечивающей баланс, и долгим, глубоким, концентрированным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует выраженные оттенки дуба, черных фруктов, бойзеновой ягоды и ежевики, которые развиваются на фоне минеральных тонов. Ноты кофе эспрессо, какао и глинистой земли добавляют букету глубины и сложности.

Вино чудесно гармонирует с сырами, с мясом, приготовленным на гриле, блюдами из белого или красного мяса.

Для изготовления чудесного вина "Финка Эль Боске" ("Finca El Bosque") используются ягоды с одноименного виноградника, посаженного в 1973 году. Он расположен поблизости города Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где на площади 1,5 гектара растут лозы исключительно сорта Темпранильо. Виноградник расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с обилием гравия и мелких округлых камней. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего на винодельне плоды подвергают тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при температуре 8 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется при температуре 28 °С. Мацерация в контакте со своими шкурками с последующим яблочно-молочным брожением проходит в новых бочках из французского дуба в течение 26 дней. Вино 18 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба, приобретая оригинальный вкус и тонкий букет. Это роскошное вино, имеющее большой потенциал к выдержке, неоднократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и давно пользуется большой популярностью во многих странах. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2032 год.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина мощный, теплый, полный, с насыщенными дубовыми тонами, которые выделяются на фоне фруктово-ягодных и минеральных нот, мускулистыми, хорошо интегрированными танинами, яркой кислотностью, обеспечивающей баланс, и долгим, глубоким, концентрированным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует выраженные оттенки дуба, черных фруктов, бойзеновой ягоды и ежевики, которые развиваются на фоне минеральных тонов. Ноты кофе эспрессо, какао и глинистой земли добавляют букету глубины и сложности.

Вино чудесно гармонирует с сырами, с мясом, приготовленным на гриле, блюдами из белого или красного мяса.

Для изготовления чудесного вина "Финка Эль Боске" ("Finca El Bosque") используются ягоды с одноименного виноградника, посаженного в 1973 году. Он расположен поблизости города Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где на площади 1,5 гектара растут лозы исключительно сорта Темпранильо. Виноградник расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с обилием гравия и мелких округлых камней. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего на винодельне плоды подвергают тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при температуре 8 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется при температуре 28 °С. Мацерация в контакте со своими шкурками с последующим яблочно-молочным брожением проходит в новых бочках из французского дуба в течение 26 дней. Вино 18 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба, приобретая оригинальный вкус и тонкий букет. Это роскошное вино, имеющее большой потенциал к выдержке, неоднократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и давно пользуется большой популярностью во многих странах. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2032 год.

Вино глубокого темно-гранатового цвета с лиловыми отблесками.

Вино интригует насыщенным, плотным, зернистым, мускулистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и свежим, пикантным, слегка солоноватым послевкусием с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.

Аромат вина немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. В 2017 году сбор урожай осуществлялся в период с 18 сентября по 4 октября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года в промежутке между 2022 и 2038 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино глубокого темно-гранатового цвета с лиловыми отблесками.

Вино интригует насыщенным, плотным, зернистым, мускулистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и свежим, пикантным, слегка солоноватым послевкусием с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.

Аромат вина немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. В 2017 году сбор урожай осуществлялся в период с 18 сентября по 4 октября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года в промежутке между 2022 и 2038 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.