Вино Bodegas Olarra, El Capricho и Pajaru (Bodegas Olarra, Эль Капричо и Pajaru) Фолья Тонда, Макабео, Негроамаро и Темпранильо

Вино El Capricho Macabeo-бледно-соломенного цвета. В аромате ощущаются цветочные и фруктовые нотки. Обладает элегантным и освежающим вкусом, с продолжительным послевкусием.

Вино El Capricho Macabeo-бледно-соломенного цвета. В аромате ощущаются цветочные и фруктовые нотки. Обладает элегантным и освежающим вкусом, с продолжительным послевкусием.

Вино El Capricho Tempranillo-элегантного рубинового цвета с выразительным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, дуба и пряностей. Вино демонстрирует сочный, округлый вкус с эластичными танинами, фруктовыми оттенками и сдержанным, приятным послевкусием.

Вино El Capricho Tempranillo-элегантного рубинового цвета с выразительным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, дуба и пряностей. Вино демонстрирует сочный, округлый вкус с эластичными танинами, фруктовыми оттенками и сдержанным, приятным послевкусием.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует богатый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с сочными фруктово-ягодными тонами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, пряных специй, трав и сандалового дерева.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Anares" Crianza — щедрое, сбалансированное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 22-26 °С и длится 10-18 дней. Выдерживается вино 12-24 месяца в дубовых бочках и 4 месяца в бутылках. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Вино "Anares" Crianza является обладателем ряда медалей и наград, среди которых золотая медаль конкурса "Challenge International du Vin", серебряная медаль конкурса "IWSC", серебряная медаль конкурса "Selections Mondiales des Vins", серебряная медаль конкурса "Mundus Vini" и другие.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует богатый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с сочными фруктово-ягодными тонами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, пряных специй, трав и сандалового дерева.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Anares" Crianza — щедрое, сбалансированное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 22-26 °С и длится 10-18 дней. Выдерживается вино 12-24 месяца в дубовых бочках и 4 месяца в бутылках. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Вино "Anares" Crianza является обладателем ряда медалей и наград, среди которых золотая медаль конкурса "Challenge International du Vin", серебряная медаль конкурса "IWSC", серебряная медаль конкурса "Selections Mondiales des Vins", серебряная медаль конкурса "Mundus Vini" и другие.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино красно-вишневого цвета с фиолетовыми бликами.

Вино интригует округлым, щедрым вкусом с оттенками вишни, табака. чая и апельсиновой цедры, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, минералов, табака, пряных специй, дуба и дыма.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Anares" Crianza — щедрое, сбалансированное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 22-26 °С и длится 10-18 дней. Выдерживается вино 12-24 месяца в дубовых бочках и 4 месяца в бутылках. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Вино "Anares" Crianza является обладателем ряда медалей и наград, среди которых золотая медаль конкурса "Challenge International du Vin", серебряная медаль конкурса "IWSC", серебряная медаль конкурса "Selections Mondiales des Vins", серебряная медаль конкурса "Mundus Vini" и другие.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино красно-вишневого цвета с фиолетовыми бликами.

Вино интригует округлым, щедрым вкусом с оттенками вишни, табака. чая и апельсиновой цедры, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, минералов, табака, пряных специй, дуба и дыма.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Anares" Crianza — щедрое, сбалансированное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 22-26 °С и длится 10-18 дней. Выдерживается вино 12-24 месяца в дубовых бочках и 4 месяца в бутылках. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Вино "Anares" Crianza является обладателем ряда медалей и наград, среди которых золотая медаль конкурса "Challenge International du Vin", серебряная медаль конкурса "IWSC", серебряная медаль конкурса "Selections Mondiales des Vins", серебряная медаль конкурса "Mundus Vini" и другие.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Цвет — рубиново-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий и интенсивный, сочный, с тонами темного шоколада и вишни, а также инжира и молотого кофе. Хорошая глубина и длина гарантированы твердыми, но податливыми танинами и резкой кислотой. Выраженные нюансы консервированных фруктов и табака звучат в слегка вязком послевкусии.

В аромате раскрываются ноты красных фруктов, ежевики, спелой сливы, клубники, вишни и чернослива в обрамлении оттенков специй для выпечки, соленого темного шоколада, диких трав и подлеска.

Идеально сочетается с жареным красным мясом и блюдами из дичи.

Pajaru, "Vientu", Puglia IGT — очаровательная смесь Примитиво, Негроамаро и Неро ди Троя, которая привносит в бокал силу ветра, дующего на юге Апулии в течение всего года. Самая южная часть этого региона, омываемая с трех сторон морем, подвергается воздействию морских бризов и ветров, которые придают винам уникальные органолептические качества, позволяют винограду созревать равномерно и оставаться здоровым. Естественный отбор нескольких сортов наделяет вино аутентичным, богатым ароматическим наследием. Урожайность с гектара не превышает 140 ц. Сбор урожая проходит с начала сентября по первую декаду октября. Длительная мацерация на кожице занимает 25 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба вторичного использования в течение 4 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений.

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

Цвет — рубиново-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий и интенсивный, сочный, с тонами темного шоколада и вишни, а также инжира и молотого кофе. Хорошая глубина и длина гарантированы твердыми, но податливыми танинами и резкой кислотой. Выраженные нюансы консервированных фруктов и табака звучат в слегка вязком послевкусии.

В аромате раскрываются ноты красных фруктов, ежевики, спелой сливы, клубники, вишни и чернослива в обрамлении оттенков специй для выпечки, соленого темного шоколада, диких трав и подлеска.

Идеально сочетается с жареным красным мясом и блюдами из дичи.

Pajaru, "Vientu", Puglia IGT — очаровательная смесь Примитиво, Негроамаро и Неро ди Троя, которая привносит в бокал силу ветра, дующего на юге Апулии в течение всего года. Самая южная часть этого региона, омываемая с трех сторон морем, подвергается воздействию морских бризов и ветров, которые придают винам уникальные органолептические качества, позволяют винограду созревать равномерно и оставаться здоровым. Естественный отбор нескольких сортов наделяет вино аутентичным, богатым ароматическим наследием. Урожайность с гектара не превышает 140 ц. Сбор урожая проходит с начала сентября по первую декаду октября. Длительная мацерация на кожице занимает 25 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба вторичного использования в течение 4 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений.

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

В бокале можно полюбоваться интенсивным красным цветом с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый, смелый, мясистый, приятно пьянящий, пряный и слегка жевательный, с оттенками черного шоколада и терпкой вишни, мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами какао, перца и мацерированных фруктов.

Интенсивный, стойкий и богатый аромат кружит голову нотами смородины, ежевики, гвоздики, джема из ежевики, фиалки, фиников, сосновой коры и корицы, переплетающимися с тонами сахарной сливы и легким оттенком черной лакрицы.

Превосходно сочетается со зрелыми сырами и красным мясом, особенно тушеным или жареным.

Pajaru, "Paritaru" Negroamaro, Puglia IGT — красное полусухое вино, которое отдает дань уважения мастеру, построившему пахару, его мастерству и знаниям. Пахара — сельская постройка, возведенная методом сухих стен и используемая в качестве убежища фермерами и пастухами. "Паритару" по-прежнему является символом мудрости и опыта, необходимых для создания великого вина. "Paritaru" — это плод народной мудрости, которая с годами превратилась в искусство виноделия. Для создания вина используется виноград сорта Негроамаро, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 130 ц. Сбор урожая проходит во второй декаде сентября. Длительная мацерация на кожице занимает 30 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений.

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

В бокале можно полюбоваться интенсивным красным цветом с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый, смелый, мясистый, приятно пьянящий, пряный и слегка жевательный, с оттенками черного шоколада и терпкой вишни, мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами какао, перца и мацерированных фруктов.

Интенсивный, стойкий и богатый аромат кружит голову нотами смородины, ежевики, гвоздики, джема из ежевики, фиалки, фиников, сосновой коры и корицы, переплетающимися с тонами сахарной сливы и легким оттенком черной лакрицы.

Превосходно сочетается со зрелыми сырами и красным мясом, особенно тушеным или жареным.

Pajaru, "Paritaru" Negroamaro, Puglia IGT — красное полусухое вино, которое отдает дань уважения мастеру, построившему пахару, его мастерству и знаниям. Пахара — сельская постройка, возведенная методом сухих стен и используемая в качестве убежища фермерами и пастухами. "Паритару" по-прежнему является символом мудрости и опыта, необходимых для создания великого вина. "Paritaru" — это плод народной мудрости, которая с годами превратилась в искусство виноделия. Для создания вина используется виноград сорта Негроамаро, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 130 ц. Сбор урожая проходит во второй декаде сентября. Длительная мацерация на кожице занимает 30 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений.

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Во вкусе вина доминируют оттенки спелой вишни и сливы, сплетающиеся с легкими тонами табака, шоколада и колы.

В аромате вина присутствуют нотки спелой вишни и других красных ягод, легкие оттенки пряностей.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно со свининой и ягнятиной с овощным или ягодным соусом.

При производстве красного вина "Acantus" Cabernet Sauvignon/Tempranillo используется самое популярное в Испании сочетание сортов винограда Темпранильо и Каберне Совиньон. Эта смесь стала ответом испанских виноделов французским винам из Бордо. Чтобы красное вино "Акантус" приобрело полный и сбалансированный вкус, виноград собирают только после полного созревания. История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Во вкусе вина доминируют оттенки спелой вишни и сливы, сплетающиеся с легкими тонами табака, шоколада и колы.

В аромате вина присутствуют нотки спелой вишни и других красных ягод, легкие оттенки пряностей.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно со свининой и ягнятиной с овощным или ягодным соусом.

При производстве красного вина "Acantus" Cabernet Sauvignon/Tempranillo используется самое популярное в Испании сочетание сортов винограда Темпранильо и Каберне Совиньон. Эта смесь стала ответом испанских виноделов французским винам из Бордо. Чтобы красное вино "Акантус" приобрело полный и сбалансированный вкус, виноград собирают только после полного созревания. История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино яркого вишневого цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с нотками восточных специй и дыма, а в его долгом послевкусии ощущаются танины.

Благодаря длительной выдержке во фруктовом аромате вина чувствуются нотки специй и дымка.

Вино дополнит трапезу из ягненка, птицы, куриной печени или овощного рагу.

Вино "Ondarre" Reserva создается из традиционной для региона Риоха смеси трех сортов винограда: Темпранильо, Масуэло и Гарнача. Особенность винификации заключается в раздельном брожении всех сортов при температуре 28-30°С. Выдерживается вино в новых бочках из французского и американского дуба на протяжении 16 месяцев. За это время вино "Ондарре" Резерва четыре раза переливается, а осадок удаляется. По бутылкам вино разливают, только когда оно приобретает наиболее полный вкус и букет.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино яркого вишневого цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с нотками восточных специй и дыма, а в его долгом послевкусии ощущаются танины.

Благодаря длительной выдержке во фруктовом аромате вина чувствуются нотки специй и дымка.

Вино дополнит трапезу из ягненка, птицы, куриной печени или овощного рагу.

Вино "Ondarre" Reserva создается из традиционной для региона Риоха смеси трех сортов винограда: Темпранильо, Масуэло и Гарнача. Особенность винификации заключается в раздельном брожении всех сортов при температуре 28-30°С. Выдерживается вино в новых бочках из французского и американского дуба на протяжении 16 месяцев. За это время вино "Ондарре" Резерва четыре раза переливается, а осадок удаляется. По бутылкам вино разливают, только когда оно приобретает наиболее полный вкус и букет.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина свежий, достаточно насыщенный, питкий, чуть сладковатый, с округлыми танинами, фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислинкой.

В аромате вина ощущаются оттенки черных ягод и легкие ванильные нюансы.

Вино рекомендуется подавать с пастой, пиццей, закусками, ризотто, любыми мясными блюдами, в том числе жареным мясом птицы, и сырами.

"El Capricho" Tempranillo — достаточно насыщенное, питкое вино с приятным ягодным ароматом и объемным, свежим вкусом с округлыми танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Темпранильо, выращенного в субрегионе Кариньена. После ферментации вино около двух месяцев выдерживается в дубовых бочках. Это молодое вино, не предназначенное для длительного хранения, украсит несложные повседневные блюда и вечеринки с друзьями. Винодельня Игнасио Марин (Ignaсio Marin), названная по имени ее создателя, была основана в 1903 году в самом сердце испанской Кариньены. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, выдержка вина производится в дубовых бочонках в погребах с разным режимом влажности, погреба для бутилирования оснащены новейшими климатическими системами. Благодаря знаниям, опыту, бережному отношению к традициям и использованию новых технологий, а также внедрению на собственных виноградниках экологических форм ведения сельского хозяйства из-за уважения к природе и в пользу здорового винограда, винодельня Игнасио Марин известна своими великолепными винами по всему миру.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина свежий, достаточно насыщенный, питкий, чуть сладковатый, с округлыми танинами, фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислинкой.

В аромате вина ощущаются оттенки черных ягод и легкие ванильные нюансы.

Вино рекомендуется подавать с пастой, пиццей, закусками, ризотто, любыми мясными блюдами, в том числе жареным мясом птицы, и сырами.

"El Capricho" Tempranillo — достаточно насыщенное, питкое вино с приятным ягодным ароматом и объемным, свежим вкусом с округлыми танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Темпранильо, выращенного в субрегионе Кариньена. После ферментации вино около двух месяцев выдерживается в дубовых бочках. Это молодое вино, не предназначенное для длительного хранения, украсит несложные повседневные блюда и вечеринки с друзьями. Винодельня Игнасио Марин (Ignaсio Marin), названная по имени ее создателя, была основана в 1903 году в самом сердце испанской Кариньены. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, выдержка вина производится в дубовых бочонках в погребах с разным режимом влажности, погреба для бутилирования оснащены новейшими климатическими системами. Благодаря знаниям, опыту, бережному отношению к традициям и использованию новых технологий, а также внедрению на собственных виноградниках экологических форм ведения сельского хозяйства из-за уважения к природе и в пользу здорового винограда, винодельня Игнасио Марин известна своими великолепными винами по всему миру.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, мягкий, с приятной кислинкой и фруктовым послевкусием.

В нежном аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов.

Вино рекомендуется подавать с закусками, салатами, овощами, несложными блюдами из рыбы и мяса птицы.

"El Capricho" Macabeo — легкое, питкое вино с фруктовым ароматом и простым, свежим вкусом с приятной кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Макабео, выращенного в субрегионе Кариньена. Это молодое вино, не предназначенное для длительного хранения — максимум 2 года, украсит несложные повседневные блюда. Винодельня Игнасио Марин (Ignaсio Marin), названная по имени ее создателя, была основана в 1903 году в самом сердце испанской Кариньены. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, выдержка вина производится в дубовых бочонках в погребах с разным режимом влажности, погреба для бутилирования оснащены новейшими климатическими системами. Благодаря знаниям, опыту, бережному отношению к традициям и использованию новых технологий, а также внедрению на собственных виноградниках экологических форм ведения сельского хозяйства из-за уважения к природе и в пользу здорового винограда, винодельня Игнасио Марин известна своими великолепными винами по всему миру.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, мягкий, с приятной кислинкой и фруктовым послевкусием.

В нежном аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов.

Вино рекомендуется подавать с закусками, салатами, овощами, несложными блюдами из рыбы и мяса птицы.

"El Capricho" Macabeo — легкое, питкое вино с фруктовым ароматом и простым, свежим вкусом с приятной кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Макабео, выращенного в субрегионе Кариньена. Это молодое вино, не предназначенное для длительного хранения — максимум 2 года, украсит несложные повседневные блюда. Винодельня Игнасио Марин (Ignaсio Marin), названная по имени ее создателя, была основана в 1903 году в самом сердце испанской Кариньены. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, выдержка вина производится в дубовых бочонках в погребах с разным режимом влажности, погреба для бутилирования оснащены новейшими климатическими системами. Благодаря знаниям, опыту, бережному отношению к традициям и использованию новых технологий, а также внедрению на собственных виноградниках экологических форм ведения сельского хозяйства из-за уважения к природе и в пользу здорового винограда, винодельня Игнасио Марин известна своими великолепными винами по всему миру.

Цвет вина – темно-вишневый, с лиловыми отблесками.

Вино имеет мягкий, насыщенный вкус с округлыми танинами, нотками клубники, вишни, чернослива, фруктового сиропа и шоколада.

В ароматном букете вина чувствуются нотки клубники, вишни, пряностей и душистых трав.

Вино прекрасно подходит к закускам из острого сыра и колбасным изделиям.

В основу вина "La Catedral" лег урожай винограда сорта Темпранильо, который широко используется для производства красных вин в испанском регионе Риоха. А дополнившие его сорта Гарнача и Грасиано придали напитку более утонченный и сложный вкус. После винификации при температуре от 28 до 30°С вино "Ла Катедраль" выдерживается в бочках из американского или французского дуба. Длительная выдержка в погребах Бодегас Оларра придает вину благородный букет и элегантный вкус.История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Цвет вина – темно-вишневый, с лиловыми отблесками.

Вино имеет мягкий, насыщенный вкус с округлыми танинами, нотками клубники, вишни, чернослива, фруктового сиропа и шоколада.

В ароматном букете вина чувствуются нотки клубники, вишни, пряностей и душистых трав.

Вино прекрасно подходит к закускам из острого сыра и колбасным изделиям.

В основу вина "La Catedral" лег урожай винограда сорта Темпранильо, который широко используется для производства красных вин в испанском регионе Риоха. А дополнившие его сорта Гарнача и Грасиано придали напитку более утонченный и сложный вкус. После винификации при температуре от 28 до 30°С вино "Ла Катедраль" выдерживается в бочках из американского или французского дуба. Длительная выдержка в погребах Бодегас Оларра придает вину благородный букет и элегантный вкус.История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Цвет вина — темно-вишневый, почти чернильный.

Вино имеет насыщенный, глубокий вкус с нотками фруктов и дыма.

В аромате вина чувствуются фруктовые нотки, оттенки специй и дыма.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно — из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Mayor de Ondarre" Reserva — вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Темпранильо и Масуэло. Чтобы придать вину насыщенный вкус и богатый букет, ягоды собираются немного переспевшими в самом конце сезона. Период брожения при температуре от 28 до 30°С продолжается четыре недели. Вино "Майор де Ондарре" выдерживается в дубовых бочках и только весной разливается по бутылкам после осветления яичным белком.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Цвет вина — темно-вишневый, почти чернильный.

Вино имеет насыщенный, глубокий вкус с нотками фруктов и дыма.

В аромате вина чувствуются фруктовые нотки, оттенки специй и дыма.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно — из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Mayor de Ondarre" Reserva — вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Темпранильо и Масуэло. Чтобы придать вину насыщенный вкус и богатый букет, ягоды собираются немного переспевшими в самом конце сезона. Период брожения при температуре от 28 до 30°С продолжается четыре недели. Вино "Майор де Ондарре" выдерживается в дубовых бочках и только весной разливается по бутылкам после осветления яичным белком.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино цвета спелой вишни с легкими рубиновыми проблесками.

В гармоничном вкусе вина преобладают тона красных фруктов и пряные оттенки специй.

В аромате вина доминируют нотки красных фруктов, также чувствуются легкие оттенки кожи, грибов и неуловимые бальзамические мотивы.

Вино отлично сочетается с блюдами из тушеного мяса, в особенности с блюдами из нежной телятины и грибов.

"Cerro Anon" Reserva — это вино с изысканным вкусом, характерным для напитков родом из испанского региона Риоха. Сбалансированный вкус и аромат обеспечивает сочетание трех сортов винограда: Темпранильо, Гарнача и Грасиано. После сбора урожай проходит ферментацию при температуре около 30°С. В бочках вино "Серро Аньон" Резерва выдерживается на протяжении 20 месяцев. Длительное хранение в погребах винодельни Bodegas Olarra гарантирует мягкий и полный вкус с продолжительным послевкусием.История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино цвета спелой вишни с легкими рубиновыми проблесками.

В гармоничном вкусе вина преобладают тона красных фруктов и пряные оттенки специй.

В аромате вина доминируют нотки красных фруктов, также чувствуются легкие оттенки кожи, грибов и неуловимые бальзамические мотивы.

Вино отлично сочетается с блюдами из тушеного мяса, в особенности с блюдами из нежной телятины и грибов.

"Cerro Anon" Reserva — это вино с изысканным вкусом, характерным для напитков родом из испанского региона Риоха. Сбалансированный вкус и аромат обеспечивает сочетание трех сортов винограда: Темпранильо, Гарнача и Грасиано. После сбора урожай проходит ферментацию при температуре около 30°С. В бочках вино "Серро Аньон" Резерва выдерживается на протяжении 20 месяцев. Длительное хранение в погребах винодельни Bodegas Olarra гарантирует мягкий и полный вкус с продолжительным послевкусием.История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вино демонстрирует шелковистый, сбалансированный вкус с округлыми танинами, приятными фруктово-древесными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует щедрым, многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты спелых темных фруктов, ванили, лакрицы, подлеска и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Anares" Reserva — щедрое, сбалансированное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках. Вино "Анярес" Резерва хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Вино "Anares" Reserva является обладателем ряда медалей и наград, среди которых золотая медаль конкурса "International Wine Challenge", серебряная медаль конкурса "International Wine Guide", серебряная медаль конкурса "Mondial de Bruxelles", серебряная медаль конкурса "Bacchus" и другие.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вино демонстрирует шелковистый, сбалансированный вкус с округлыми танинами, приятными фруктово-древесными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует щедрым, многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты спелых темных фруктов, ванили, лакрицы, подлеска и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Anares" Reserva — щедрое, сбалансированное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках. Вино "Анярес" Резерва хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Вино "Anares" Reserva является обладателем ряда медалей и наград, среди которых золотая медаль конкурса "International Wine Challenge", серебряная медаль конкурса "International Wine Guide", серебряная медаль конкурса "Mondial de Bruxelles", серебряная медаль конкурса "Bacchus" и другие.Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино интенсивного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает щедрым, фруктовым вкусом с нотами темной сливы, корицы и ванили, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, лакрицы и дыма.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Anares" Reserva — щедрое, сбалансированное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках. Вино "Анярес" Резерва хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Вино "Anares" Reserva является обладателем ряда медалей и наград, среди которых золотая медаль конкурса "International Wine Challenge", серебряная медаль конкурса "International Wine Guide", серебряная медаль конкурса "Mondial de Bruxelles", серебряная медаль конкурса "Bacchus" и другие. Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино интенсивного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает щедрым, фруктовым вкусом с нотами темной сливы, корицы и ванили, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, лакрицы и дыма.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом.

"Anares" Reserva — щедрое, сбалансированное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках. Вино "Анярес" Резерва хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Вино "Anares" Reserva является обладателем ряда медалей и наград, среди которых золотая медаль конкурса "International Wine Challenge", серебряная медаль конкурса "International Wine Guide", серебряная медаль конкурса "Mondial de Bruxelles", серебряная медаль конкурса "Bacchus" и другие. Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

В мягком и приятном вкусе вина чувствуют сладкие нотки фруктов и легкая пикантность специй.

Аромат вина раскрывается нотками вишни и ежевики, легкими мотивами дыма и специй. С возрастом букет вина становится сложнее и элегантнее.

Вино дополнит вкус блюд из дичи и нежного мяса ягнятины и телятины.

Яркий и насыщенный вкус вина "Summa Reserva" достигается благодаря использованию только самого лучшего винограда, собранного на небольшом участке в 12 гектаров в испанском регионе Риоха. Для этого вина виноделы Bodegas Olarra используют виноград исключительно с лоз с низкой доходностью не моложе 40 лет. Урожай собирают позже обычного срока, когда каждая ягода окончательно поспевает. Виноград проходит длительную мацерацию в течение трех недель при температуре до 35°С, после чего напиток переливают для выдержки в новые дубовые бочки на 14 месяцев. После осветления яичным белком вино вызревает в бутылках на протяжении 24 месяцев. Отборный виноград и талант виноделов гарантируют неповторимый вкус вина "Сумма Резерва".История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

В мягком и приятном вкусе вина чувствуют сладкие нотки фруктов и легкая пикантность специй.

Аромат вина раскрывается нотками вишни и ежевики, легкими мотивами дыма и специй. С возрастом букет вина становится сложнее и элегантнее.

Вино дополнит вкус блюд из дичи и нежного мяса ягнятины и телятины.

Яркий и насыщенный вкус вина "Summa Reserva" достигается благодаря использованию только самого лучшего винограда, собранного на небольшом участке в 12 гектаров в испанском регионе Риоха. Для этого вина виноделы Bodegas Olarra используют виноград исключительно с лоз с низкой доходностью не моложе 40 лет. Урожай собирают позже обычного срока, когда каждая ягода окончательно поспевает. Виноград проходит длительную мацерацию в течение трех недель при температуре до 35°С, после чего напиток переливают для выдержки в новые дубовые бочки на 14 месяцев. После осветления яичным белком вино вызревает в бутылках на протяжении 24 месяцев. Отборный виноград и талант виноделов гарантируют неповторимый вкус вина "Сумма Резерва".История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино темного, насыщенного цвета с рубиновыми отблесками.

Вино имеет насыщенный, глубокий, сбалансированный вкус, в котором чувствуются оттенки вишни, кедра, лакрицы и кофе.

Аромат вина открывается фруктовыми нотками, которые смешиваются с мотивами дыма и специй. С возрастом вино приобретает оттенки табака и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к жареному и запеченному мясу, рулетам и запеканкам.

Одним из лучших испанских красных вин считается "Cerro Anon" Gran Reservaот винодельни Bodegas Olarra. Вино производят из трех сортов винограда, собранных в разных частях региона Риоха. Чтобы гарантировать сбалансированный вкус, ягоды сортов Темпранильо, Гарнача и Грасиано собирают позже обычного срока, когда они полностью поспевают. Процесс винификации проходит при постоянной температуре в 28°C, после чего напиток настаивается на осадке на протяжении двух месяцев. Благодаря выдержке в дубовых бочках вино "Серро Аньон" Гран Резерва приобрело легкие оттенки дымка и специй. В деревянных бочках вино вызревает на протяжении двух лет, после осветления яичным белком его разливают в бутылки. Высокое качество сырья и современные технологии обработки позволили этому вину попасть в разряд Gran Reserva.История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино темного, насыщенного цвета с рубиновыми отблесками.

Вино имеет насыщенный, глубокий, сбалансированный вкус, в котором чувствуются оттенки вишни, кедра, лакрицы и кофе.

Аромат вина открывается фруктовыми нотками, которые смешиваются с мотивами дыма и специй. С возрастом вино приобретает оттенки табака и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к жареному и запеченному мясу, рулетам и запеканкам.

Одним из лучших испанских красных вин считается "Cerro Anon" Gran Reservaот винодельни Bodegas Olarra. Вино производят из трех сортов винограда, собранных в разных частях региона Риоха. Чтобы гарантировать сбалансированный вкус, ягоды сортов Темпранильо, Гарнача и Грасиано собирают позже обычного срока, когда они полностью поспевают. Процесс винификации проходит при постоянной температуре в 28°C, после чего напиток настаивается на осадке на протяжении двух месяцев. Благодаря выдержке в дубовых бочках вино "Серро Аньон" Гран Резерва приобрело легкие оттенки дымка и специй. В деревянных бочках вино вызревает на протяжении двух лет, после осветления яичным белком его разливают в бутылки. Высокое качество сырья и современные технологии обработки позволили этому вину попасть в разряд Gran Reserva.История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Захватывающий вкус вина обладает гармонией и элегантностью. Шелковистые танины прекрасно дополняют ноты спелых свежих фруктов, а длительное послевкусие оставляет яркое впечатление.

Открытый, выразительный аромат вина наполнен тонами красной вишни, малинового варенья, перца, цветочными и минеральными нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (жареного или приготовленного на гриле), колбасными изделиями, дичью и сырами.

Вино "Summa" Reserva изготавливается только в исключительные урожайные годы из урожая, который собирается с 12 гектаров виноградников в испанском регионе Риоха. Для этого вина виноделы Bodegas Olarra используют виноград исключительно с лоз с низкой доходностью не моложе 40 лет. Урожай собирают позже обычного срока, когда каждая ягода окончательно поспевает. Сусло проходит длительную мацерацию в течение трех недель при температуре до 35 °С и яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Еще 18 месяцев вино созревает в бутылках после розлива. Для того, чтобы сохранить нетронутыми структуру и содержательность, вино разливается по бутылкам без фильтрации и стабилизации, поэтому с течением времени на дне бутылки может образоваться осадок. В этом случае вино желательно перед употреблением перелить в графин. Наличие осадка не влияет на органолептические свойства вина. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2016-2021 годы. История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Захватывающий вкус вина обладает гармонией и элегантностью. Шелковистые танины прекрасно дополняют ноты спелых свежих фруктов, а длительное послевкусие оставляет яркое впечатление.

Открытый, выразительный аромат вина наполнен тонами красной вишни, малинового варенья, перца, цветочными и минеральными нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (жареного или приготовленного на гриле), колбасными изделиями, дичью и сырами.

Вино "Summa" Reserva изготавливается только в исключительные урожайные годы из урожая, который собирается с 12 гектаров виноградников в испанском регионе Риоха. Для этого вина виноделы Bodegas Olarra используют виноград исключительно с лоз с низкой доходностью не моложе 40 лет. Урожай собирают позже обычного срока, когда каждая ягода окончательно поспевает. Сусло проходит длительную мацерацию в течение трех недель при температуре до 35 °С и яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Еще 18 месяцев вино созревает в бутылках после розлива. Для того, чтобы сохранить нетронутыми структуру и содержательность, вино разливается по бутылкам без фильтрации и стабилизации, поэтому с течением времени на дне бутылки может образоваться осадок. В этом случае вино желательно перед употреблением перелить в графин. Наличие осадка не влияет на органолептические свойства вина. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2016-2021 годы. История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Вкус вина широкий и мощный, яркий, объемный и округлый, с мягкой текстурой и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и ягод, таких как вишня и малина, смешанными с оттенками дыма и специй. С возрастом аромат становится более сложным.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Вино "Summa Reserva" изготавливается только в исключительные урожайные годы из винограда, который собирается с 12 гектаров виноградников в испанском регионе Риоха. Для этого вина виноделы Bodegas Olarra используют виноград исключительно с лоз с низкой доходностью не моложе 40 лет. Урожай собирают позже обычного срока, когда каждая ягода окончательно поспевает. Сусло проходит длительную мацерацию в течение трех недель при температуре до 35°С и яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках 18 месяцев. Еще 18 месяцев вино созревает в бутылках после розлива. Для того, чтобы сохранить нетронутыми структуру и содержательность, вино разливается по бутылкам без фильтрации и стабилизации, поэтому с течением времени на дне бутылки может образоваться осадок. В этом случае вино желательно перед употреблением перелить в графин. Наличие осадка не влияет на органолептические свойства вина. История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Вкус вина широкий и мощный, яркий, объемный и округлый, с мягкой текстурой и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и ягод, таких как вишня и малина, смешанными с оттенками дыма и специй. С возрастом аромат становится более сложным.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Вино "Summa Reserva" изготавливается только в исключительные урожайные годы из винограда, который собирается с 12 гектаров виноградников в испанском регионе Риоха. Для этого вина виноделы Bodegas Olarra используют виноград исключительно с лоз с низкой доходностью не моложе 40 лет. Урожай собирают позже обычного срока, когда каждая ягода окончательно поспевает. Сусло проходит длительную мацерацию в течение трех недель при температуре до 35°С и яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках 18 месяцев. Еще 18 месяцев вино созревает в бутылках после розлива. Для того, чтобы сохранить нетронутыми структуру и содержательность, вино разливается по бутылкам без фильтрации и стабилизации, поэтому с течением времени на дне бутылки может образоваться осадок. В этом случае вино желательно перед употреблением перелить в графин. Наличие осадка не влияет на органолептические свойства вина. История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Вкус вина широкий и мощный, яркий, объемный и округлый, с мягкой, чувственной текстурой, прочной структурой и длительным послевкусием.

Аромат вина характеризуется тонким балансом между молодостью и зрелостью. Он раскрывается тонами красных фруктов и ягод, таких как вишня и малина, смешанными с оттенками дыма и специй. С каждым месяцем аромат становится более сложным.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Вино "Summa" Reserva изготавливается только в исключительные урожайные годы из урожая, который собирается с 12 гектаров виноградников в испанском регионе Риоха. Для этого вина виноделы Bodegas Olarra используют виноград исключительно с лоз с низкой доходностью не моложе 40 лет. Урожай собирают позже обычного срока, когда каждая ягода окончательно поспевает. Сусло проходит длительную мацерацию в течение трех недель при температуре до 35°С и яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Еще 18 месяцев вино созревает в бутылках после розлива. Для того, чтобы сохранить нетронутыми структуру и содержательность, вино разливается по бутылкам без фильтрации и стабилизации, поэтому с течением времени на дне бутылки может образоваться осадок. В этом случае вино желательно перед употреблением перелить в графин. Наличие осадка не влияет на органолептические свойства вина. История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Вкус вина широкий и мощный, яркий, объемный и округлый, с мягкой, чувственной текстурой, прочной структурой и длительным послевкусием.

Аромат вина характеризуется тонким балансом между молодостью и зрелостью. Он раскрывается тонами красных фруктов и ягод, таких как вишня и малина, смешанными с оттенками дыма и специй. С каждым месяцем аромат становится более сложным.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Вино "Summa" Reserva изготавливается только в исключительные урожайные годы из урожая, который собирается с 12 гектаров виноградников в испанском регионе Риоха. Для этого вина виноделы Bodegas Olarra используют виноград исключительно с лоз с низкой доходностью не моложе 40 лет. Урожай собирают позже обычного срока, когда каждая ягода окончательно поспевает. Сусло проходит длительную мацерацию в течение трех недель при температуре до 35°С и яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Еще 18 месяцев вино созревает в бутылках после розлива. Для того, чтобы сохранить нетронутыми структуру и содержательность, вино разливается по бутылкам без фильтрации и стабилизации, поэтому с течением времени на дне бутылки может образоваться осадок. В этом случае вино желательно перед употреблением перелить в графин. Наличие осадка не влияет на органолептические свойства вина. История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино темно-красного цвета с рубиновым отливом.

Вино имеет мягкий, выразительный фруктовый вкус с нотками ягод и продолжительным послевкусием.

Фруктовый аромат вина дополняют дымные нотки, которые напиток приобретает во время выдержки в дубовых бочках.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, подойдет в качестве аперитива.

Вино "Cerro Anon" Crianza производят из лучших сортов винограда, выращиваемых в регионах Риоха Альта и Риоха Алавеса. Чтобы добиться яркого вкуса и продолжительного послевкусия, вино ферментируется при температуре от 28 до 30 градусов. А пряный аромат и оттенки специй вину придает выдержка в бочках из американского дуба. В них "Серро Аньон" Крианца проводит 14 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и хранится в подвалах не менее восьми месяцев.Винтаж 2010 года завоевал золотые медали на таких престижных международных конкурсах, как "Mondiale Des Vins, 2012" в Канаде, "Decanter World Wine Award, 2012", серебро на "International Wine & Spirit Competition, 2012".История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.

Вино темно-красного цвета с рубиновым отливом.

Вино имеет мягкий, выразительный фруктовый вкус с нотками ягод и продолжительным послевкусием.

Фруктовый аромат вина дополняют дымные нотки, которые напиток приобретает во время выдержки в дубовых бочках.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, подойдет в качестве аперитива.

Вино "Cerro Anon" Crianza производят из лучших сортов винограда, выращиваемых в регионах Риоха Альта и Риоха Алавеса. Чтобы добиться яркого вкуса и продолжительного послевкусия, вино ферментируется при температуре от 28 до 30 градусов. А пряный аромат и оттенки специй вину придает выдержка в бочках из американского дуба. В них "Серро Аньон" Крианца проводит 14 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и хранится в подвалах не менее восьми месяцев.Винтаж 2010 года завоевал золотые медали на таких престижных международных конкурсах, как "Mondiale Des Vins, 2012" в Канаде, "Decanter World Wine Award, 2012", серебро на "International Wine & Spirit Competition, 2012".История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.