Вино Темпранильо, Примитиво, Пино Блан, Шенен Блан и Фернау Пиреш, Страница 217

Вино обладает темно-рубиновым цветом с красновато-вишневыми бликами.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктовыми тонами, обильными танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, цветов фиалки и пряностей.

Вино хорошо подавать к мясным блюдам, крупной дичи, выдержанным сырам.

"Valenciso" Reserva — очень элегантное, сложное вино, демонстрирующее удивительный баланс между фруктовостью и влиянием древесины, который достигается за счет тщательного отбора винограда и выбора баррелей для выдержки, произведенных на лучших бондарнях Франции.Для производства "Валенсисо" Ресерва используется виноград с двух отдельных виноградников с южной экспозицией — Ояури (Ollauri) и Родесно (Rodezno) в зоне Риоха-Альта, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 34 года. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Вино производится из отборного винограда сорта Темпранильо, собранного со старых лоз с низкой урожайностью. Ручной сбор винограда начинается с середины октября. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 дней при температуре 29 °C, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского (90%) и кавказского (10%) дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется. Далее вино выдерживается в бутылках как минимум 3 года. Потенциал хранения винтажа 2012 года — до 2032 года.Негоциантская компания нового поколения, созданная специалистами высокого уровня — Луисом Валентином и Кармен Энсисо, названа в честь основателей, фамилии которых и составили название "Валенсисо". В хозяйстве своей мечты Луис Валентин и Кармен Энсисо исповедуют принципы перфекционизма во всем: только одно вино класса Reserva, только Темпранильо, только старые лозы с низкой урожайностью и только новые баррики от лучших французских бондарен.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с красновато-вишневыми бликами.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктовыми тонами, обильными танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, цветов фиалки и пряностей.

Вино хорошо подавать к мясным блюдам, крупной дичи, выдержанным сырам.

"Valenciso" Reserva — очень элегантное, сложное вино, демонстрирующее удивительный баланс между фруктовостью и влиянием древесины, который достигается за счет тщательного отбора винограда и выбора баррелей для выдержки, произведенных на лучших бондарнях Франции.Для производства "Валенсисо" Ресерва используется виноград с двух отдельных виноградников с южной экспозицией — Ояури (Ollauri) и Родесно (Rodezno) в зоне Риоха-Альта, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 34 года. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Вино производится из отборного винограда сорта Темпранильо, собранного со старых лоз с низкой урожайностью. Ручной сбор винограда начинается с середины октября. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 дней при температуре 29 °C, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского (90%) и кавказского (10%) дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется. Далее вино выдерживается в бутылках как минимум 3 года. Потенциал хранения винтажа 2012 года — до 2032 года.Негоциантская компания нового поколения, созданная специалистами высокого уровня — Луисом Валентином и Кармен Энсисо, названа в честь основателей, фамилии которых и составили название "Валенсисо". В хозяйстве своей мечты Луис Валентин и Кармен Энсисо исповедуют принципы перфекционизма во всем: только одно вино класса Reserva, только Темпранильо, только старые лозы с низкой урожайностью и только новые баррики от лучших французских бондарен.

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

Насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус вина интригует зрелыми танинами, мягкой кислотностью и нюансами спелой вишни в долгом послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами красных ягод, тостов и древесины, нотками специй и кофе.

Вино рекомендуется подавать к вяленому мясу, выдержанным сырам, дичи и красному мясу.

Вино "Legaris" Reserva производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в экстремальных условиях региона Рибера дель Дуэро. Большие перепады дневных и ночных температур придают винограду изумительный насыщенный аромат. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, ферментация и мацерация проходят при строгом контроле температуры. Вино выдерживается не менее 3-х лет, из которых 14 месяцев напиток проводит в бочках из французского дуба. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Винодельня Legaris была основана в 1999 году компанией Codorniu. Ультрасовременное здание, спроектированное архитектором Доминго Триайа, состоит из 4-х двухуровневых блоков в форме креста. Оно идеально вписывается в окружающий ландшафт. Легарис принадлежат около 100 гектаров виноградников, которые находятся в самом сердце региона Рибера дель Дуэро. В производстве вина используется лучший виноград. Кропотливая работа виноделов на всех этапах производства позволяет создать вина поистине уникального характера, вкус которых отображает все особенности терруара.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

Насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус вина интригует зрелыми танинами, мягкой кислотностью и нюансами спелой вишни в долгом послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами красных ягод, тостов и древесины, нотками специй и кофе.

Вино рекомендуется подавать к вяленому мясу, выдержанным сырам, дичи и красному мясу.

Вино "Legaris" Reserva производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в экстремальных условиях региона Рибера дель Дуэро. Большие перепады дневных и ночных температур придают винограду изумительный насыщенный аромат. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, ферментация и мацерация проходят при строгом контроле температуры. Вино выдерживается не менее 3-х лет, из которых 14 месяцев напиток проводит в бочках из французского дуба. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Винодельня Legaris была основана в 1999 году компанией Codorniu. Ультрасовременное здание, спроектированное архитектором Доминго Триайа, состоит из 4-х двухуровневых блоков в форме креста. Оно идеально вписывается в окружающий ландшафт. Легарис принадлежат около 100 гектаров виноградников, которые находятся в самом сердце региона Рибера дель Дуэро. В производстве вина используется лучший виноград. Кропотливая работа виноделов на всех этапах производства позволяет создать вина поистине уникального характера, вкус которых отображает все особенности терруара.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино характеризуется интенсивным и глубоким темно-бордовым цветом.

Вкус вина благородный, полнотелый, обладает хорошим уровнем кислотности, округлыми танинами и нотками мякоти спелых фруктов. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами темных фруктов, спелых ягод ежевики и красной смородины, которые дополнены нюансами торфа, дыма, ванили, черного шоколада и жареного кофе.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, особенно мясом козленка, мясом молочного поросенка, а также с выдержанными сырами и черным шоколадом.

Carlos Serres — один из исторических винных заводов Риохи. Он был основан Карлосом Серрес в 1896 году. Карлос родился в 1862 году в Орлеане, в департаменте Луара. Он считался одним из лучших винных консультантов Франции. В своем стремлении создавать только лучшие вина, Карлос много путешествовал, и в 1865 году дорога привела его в Аро — регион в Риохе, где он основал собственную винодельню. Виноградники, принадлежащие хозяйству, расположились в замечательном и благоприятном для выращивания винограда районе, заняв 50 гектар земли. Для выдержки вин в компании Carlos Serres используют французские и американские дубовые бочки. Компания Карлос Серрес выпускает три винные линейки: "Serres", "Carlos Serres" и "Onomastica". "Serres" — это свежие красные, белые и розовые молодые вина, для изготовления которых используют виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Виура. "Carlos Serres" — выдержанные, отлично структурированные и элегантные вина, в основном из винограда сорта Темпранильо, с небольшим добавлением сортов Гренаш и Грасиано для создания вин Резерва и Гран Резерва. "Onomastica" — вина, производимые только в годы исключительно высококачественного урожая. Эти вина очень вкусные, отлично сбалансированные, с интенсивным ароматом. Винодельня Carlos Serres строго соблюдает все традиции производства и выдержки вин, которые были введены Карлосом Серрес. Использование бетонных танков обеспечивают напиткам фруктовость характера и неповторимую выразительность, а выдержка во французских и американских дубовых бочках привносит в букет тона специй и ванили.

Вино характеризуется интенсивным и глубоким темно-бордовым цветом.

Вкус вина благородный, полнотелый, обладает хорошим уровнем кислотности, округлыми танинами и нотками мякоти спелых фруктов. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами темных фруктов, спелых ягод ежевики и красной смородины, которые дополнены нюансами торфа, дыма, ванили, черного шоколада и жареного кофе.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, особенно мясом козленка, мясом молочного поросенка, а также с выдержанными сырами и черным шоколадом.

Carlos Serres — один из исторических винных заводов Риохи. Он был основан Карлосом Серрес в 1896 году. Карлос родился в 1862 году в Орлеане, в департаменте Луара. Он считался одним из лучших винных консультантов Франции. В своем стремлении создавать только лучшие вина, Карлос много путешествовал, и в 1865 году дорога привела его в Аро — регион в Риохе, где он основал собственную винодельню. Виноградники, принадлежащие хозяйству, расположились в замечательном и благоприятном для выращивания винограда районе, заняв 50 гектар земли. Для выдержки вин в компании Carlos Serres используют французские и американские дубовые бочки. Компания Карлос Серрес выпускает три винные линейки: "Serres", "Carlos Serres" и "Onomastica". "Serres" — это свежие красные, белые и розовые молодые вина, для изготовления которых используют виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Виура. "Carlos Serres" — выдержанные, отлично структурированные и элегантные вина, в основном из винограда сорта Темпранильо, с небольшим добавлением сортов Гренаш и Грасиано для создания вин Резерва и Гран Резерва. "Onomastica" — вина, производимые только в годы исключительно высококачественного урожая. Эти вина очень вкусные, отлично сбалансированные, с интенсивным ароматом. Винодельня Carlos Serres строго соблюдает все традиции производства и выдержки вин, которые были введены Карлосом Серрес. Использование бетонных танков обеспечивают напиткам фруктовость характера и неповторимую выразительность, а выдержка во французских и американских дубовых бочках привносит в букет тона специй и ванили.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает изысканным, бархатистым вкусом с округлыми танинами, нотами красных ягод и фруктов, приятными оттенками сладких специй и гармоничным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами тостов, спелой ежевики, корицы и кофе.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясным блюдам и птице, дичи, овощам, рагу, рису и ризотто.

"Zinio" Vendimia Seleccionada, Rioja DOCa — изысканное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного на виноградниках в регионе Риоха-Альта. Ферментация и мацерация длится 20 дней, после этого вино помещается в дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 14 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни. "Зинио" Вендимия Селексионада станет прекрасным сопровождением к мясным блюдам и птице, дичи, овощам, рагу, рису и ризотто.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает изысканным, бархатистым вкусом с округлыми танинами, нотами красных ягод и фруктов, приятными оттенками сладких специй и гармоничным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами тостов, спелой ежевики, корицы и кофе.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясным блюдам и птице, дичи, овощам, рагу, рису и ризотто.

"Zinio" Vendimia Seleccionada, Rioja DOCa — изысканное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного на виноградниках в регионе Риоха-Альта. Ферментация и мацерация длится 20 дней, после этого вино помещается в дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 14 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни. "Зинио" Вендимия Селексионада станет прекрасным сопровождением к мясным блюдам и птице, дичи, овощам, рагу, рису и ризотто.

Портвейн золотисто-медового цвета с нарядным блеском.

Портвейн демонстрирует богатый, сложный, сладкий вкус с шелковистой текстурой, нотами изюма, орехов и светлых фруктов. Долгое и приятное послевкусие с пикантной горчинкой.

Многослойный аромат портвейна постепенно раскрывается светлыми нотами сухофруктов (абрикос, инжир, финики), цветочного меда, грецкого ореха, карамели, марципана, ирисок и сладких пряностей.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, фруктами, сырами, легкими закусками.

White Port 10 Year Old — великолепный белый портвейн от компании "Andresen", созданный из автохтонных сортов винограда — Кодега, Рабигато, Фернау Пиреш и Мальвазия Фина, которые наполняют Порто цветочными и медовыми нотами. При этом портвейн не является приторным, а легкая горчинка во вкусе добавляет пикантности и индивидуальности характеру напитка. Длительная выдержка в течение 10 лет в дубовых бочках насыщает вкус и аромат вина красивыми, узнаваемыми тонами орехов и изюма, напоминающими выдержанный тони. Портвейн Andresen, White Port 10 Year Old получил ряд медалей и наград на престижных конкурсах: — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2016"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2016"; — статус "Выдающийся" и серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2016"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2007" . Основатель винодельни "Андресен" Янн Хинрих Андресен (Jann Hinrich Andresen) родился в 1825 году на острове Фер в Северном море. На этом далеком острове основным занятием были рыбная ловля и производство консервов. Но Андресену хотелось большего и в 14 лет, как и многие другие датчане, он отправился на корабле в Порто как самый молодой член экипажа. Волей случая, молодой Андресен остался в Порто навсегда. После пяти лет работы в магазине ламп, Янн в 19-летнем возрасте открывает Дом Порто, который теперь носит его имя. В 1854 году Янн Хинрих принял португальское гражданство. Андресен был невероятно честным человеком и страстно любил свое дело. К 1890 году он был одним из самых богатых бизнесменов не только в Порто, но и во всей Португалии. Он владел собственным флотом и один из пароходов назвал "Oevenum" в честь места своего рождения.  В 1942 году наследники Янна Андресена решили продать склады, столкнувшись с экономическим кризисом периода мировой войны. Покупателем стал Альбино Перейра дос Сантоса, к тому времени зарекомендовавший себя как знаток и известный поставщик Порто. К 1958 Сантос владел пятью Домами Порто, из которых "Андресен" был самым важным. После Альбино, с 1962 года его сын — Марио Руи Флорес дос Сантос — продолжил семейный бизнес и сделал очень много для поддержания престижа марки "Андресен", а с конца 80-х годов Марио стал заниматься только маркой "Андресен", запустив в производство Порто премиум-класса. В настоящее время компании принадлежат 40 гектаров великолепных виноградников. Все порты "Андерсен" винифицируются в Quinta Das Aranhas, недалеко от реки Туа, в самом сердце региона Дору.

Портвейн золотисто-медового цвета с нарядным блеском.

Портвейн демонстрирует богатый, сложный, сладкий вкус с шелковистой текстурой, нотами изюма, орехов и светлых фруктов. Долгое и приятное послевкусие с пикантной горчинкой.

Многослойный аромат портвейна постепенно раскрывается светлыми нотами сухофруктов (абрикос, инжир, финики), цветочного меда, грецкого ореха, карамели, марципана, ирисок и сладких пряностей.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, фруктами, сырами, легкими закусками.

White Port 10 Year Old — великолепный белый портвейн от компании "Andresen", созданный из автохтонных сортов винограда — Кодега, Рабигато, Фернау Пиреш и Мальвазия Фина, которые наполняют Порто цветочными и медовыми нотами. При этом портвейн не является приторным, а легкая горчинка во вкусе добавляет пикантности и индивидуальности характеру напитка. Длительная выдержка в течение 10 лет в дубовых бочках насыщает вкус и аромат вина красивыми, узнаваемыми тонами орехов и изюма, напоминающими выдержанный тони. Портвейн Andresen, White Port 10 Year Old получил ряд медалей и наград на престижных конкурсах: — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2016"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2016"; — статус "Выдающийся" и серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2016"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2007" . Основатель винодельни "Андресен" Янн Хинрих Андресен (Jann Hinrich Andresen) родился в 1825 году на острове Фер в Северном море. На этом далеком острове основным занятием были рыбная ловля и производство консервов. Но Андресену хотелось большего и в 14 лет, как и многие другие датчане, он отправился на корабле в Порто как самый молодой член экипажа. Волей случая, молодой Андресен остался в Порто навсегда. После пяти лет работы в магазине ламп, Янн в 19-летнем возрасте открывает Дом Порто, который теперь носит его имя. В 1854 году Янн Хинрих принял португальское гражданство. Андресен был невероятно честным человеком и страстно любил свое дело. К 1890 году он был одним из самых богатых бизнесменов не только в Порто, но и во всей Португалии. Он владел собственным флотом и один из пароходов назвал "Oevenum" в честь места своего рождения.  В 1942 году наследники Янна Андресена решили продать склады, столкнувшись с экономическим кризисом периода мировой войны. Покупателем стал Альбино Перейра дос Сантоса, к тому времени зарекомендовавший себя как знаток и известный поставщик Порто. К 1958 Сантос владел пятью Домами Порто, из которых "Андресен" был самым важным. После Альбино, с 1962 года его сын — Марио Руи Флорес дос Сантос — продолжил семейный бизнес и сделал очень много для поддержания престижа марки "Андресен", а с конца 80-х годов Марио стал заниматься только маркой "Андресен", запустив в производство Порто премиум-класса. В настоящее время компании принадлежат 40 гектаров великолепных виноградников. Все порты "Андерсен" винифицируются в Quinta Das Aranhas, недалеко от реки Туа, в самом сердце региона Дору.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный и немного терпкий, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками клубники, лесных ягод и высушенных средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырокопчеными колбасами и мясом-гриль.

Красное сухое вино "Sierra de Enmedio" Tempranillo производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Хумилья. Виноград растет на каменисто-известковых почвах участков, расположенных на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируют, очищают от гребней и подвергают винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Bodegas Alceno, основанная в 1870 году, стала первой коммерческой винодельней в регионе Хумилья. Виноградные лозы высажены на высоте от 600 до 800 метров на каменистых и меловых почвах в переходной зоне между средиземноморским побережьем и центральным плато Кастилия Ла Манча. Страсть к виноделию сделала вина Альсеньо знаменитыми своим качеством. Производство с течением времени адаптировано к новым технологиям, а вкус вин — к требованиям современных потребителей. В настоящее время винодельня является частью группы Familia Bastida.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный и немного терпкий, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками клубники, лесных ягод и высушенных средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырокопчеными колбасами и мясом-гриль.

Красное сухое вино "Sierra de Enmedio" Tempranillo производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Хумилья. Виноград растет на каменисто-известковых почвах участков, расположенных на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируют, очищают от гребней и подвергают винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Bodegas Alceno, основанная в 1870 году, стала первой коммерческой винодельней в регионе Хумилья. Виноградные лозы высажены на высоте от 600 до 800 метров на каменистых и меловых почвах в переходной зоне между средиземноморским побережьем и центральным плато Кастилия Ла Манча. Страсть к виноделию сделала вина Альсеньо знаменитыми своим качеством. Производство с течением времени адаптировано к новым технологиям, а вкус вин — к требованиям современных потребителей. В настоящее время винодельня является частью группы Familia Bastida.

Вино живого рубиново-красного цвета.

Зрелое, элегантное вино, выдержанное в классическом стиле. Оно обладает очень мощным, комплексным, округлым, устойчивым, пряно-фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, уверенной структурой, гладкими танинами.

Насыщенный аромат вина предлагает сложные ноты зрелых красных и черных фруктов, нюансы специй, подлеска, какао, шоколада и сухих пряных трав.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, дичью, мясом-гриль и тушеным мясом.

Красное сухое выдержанное вино Ochoa, Reserva изготовлено из винограда трех сортов (Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо), выращенного в апелласьоне Наварра. Виноградники с известково-глинистыми почвами находятся на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Бережно измельченные ягоды проходят алкогольную ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре в стальных чанах с участием только натуральных дрожжей. Затем сусло подвергается длительной малолактической ферментации во французских и американских дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках в течение трех лет. Бутилирование проходит без фильтрации и стабилизации, поэтому со временем возможно выпадение осадка, а перед дегустацией вино требует минимум получасовой декантации. В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей. Предприятие Очоа было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией. В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Вино живого рубиново-красного цвета.

Зрелое, элегантное вино, выдержанное в классическом стиле. Оно обладает очень мощным, комплексным, округлым, устойчивым, пряно-фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, уверенной структурой, гладкими танинами.

Насыщенный аромат вина предлагает сложные ноты зрелых красных и черных фруктов, нюансы специй, подлеска, какао, шоколада и сухих пряных трав.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, дичью, мясом-гриль и тушеным мясом.

Красное сухое выдержанное вино Ochoa, Reserva изготовлено из винограда трех сортов (Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо), выращенного в апелласьоне Наварра. Виноградники с известково-глинистыми почвами находятся на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Бережно измельченные ягоды проходят алкогольную ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре в стальных чанах с участием только натуральных дрожжей. Затем сусло подвергается длительной малолактической ферментации во французских и американских дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках в течение трех лет. Бутилирование проходит без фильтрации и стабилизации, поэтому со временем возможно выпадение осадка, а перед дегустацией вино требует минимум получасовой декантации. В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей. Предприятие Очоа было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией. В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вино покоряет богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками темных ягод, кожи, кедра, трав и табака, с плотными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками черных фруктов, подлеска, кедра, кожи и сигарного ящика.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, мясу-гриль, блюдам из утки, свинины, говядины, сырам.

"Ochoa" Gran Reserva — любимое вино хозяина бодеги Хавьера Очоа. Это классика Очоа, округлое, сложное вино, танинная структура которого позволяет хранить его длительное время в бутылках, способствуя эволюции вкуса и аромата. Купаж вина состоит из тщательно отобранного винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на известково-суглинистых почвах виноградников в апелласьоне Наварра ДО. После ферментации вино старательно выдерживается в 225-литровых бочках, изготовленных из американского и французского дуба, на протяжении 2 лет. Вино не подвергается никакой обработке и стабилизации, а также не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок из натуральных компонентов. В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.Предприятие Ochoa было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вино покоряет богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками темных ягод, кожи, кедра, трав и табака, с плотными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками черных фруктов, подлеска, кедра, кожи и сигарного ящика.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, мясу-гриль, блюдам из утки, свинины, говядины, сырам.

"Ochoa" Gran Reserva — любимое вино хозяина бодеги Хавьера Очоа. Это классика Очоа, округлое, сложное вино, танинная структура которого позволяет хранить его длительное время в бутылках, способствуя эволюции вкуса и аромата. Купаж вина состоит из тщательно отобранного винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на известково-суглинистых почвах виноградников в апелласьоне Наварра ДО. После ферментации вино старательно выдерживается в 225-литровых бочках, изготовленных из американского и французского дуба, на протяжении 2 лет. Вино не подвергается никакой обработке и стабилизации, а также не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок из натуральных компонентов. В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.Предприятие Ochoa было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

У вина гранатово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует стойкий, богатый, превосходно сбалансированный вкус с утонченной кислинкой, фруктово-древесными оттенками и долгим, деликатным послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, подлеска, ванили, лакрицы, пряных специй и черного перца.

Вино хорошо подавать к мясным блюдам, крупной дичи, выдержанным сырам.

"Valenciso" Reserva — очень элегантное, сложное вино, демонстрирующее удивительный баланс между фруктовостью и влиянием древесины, который достигается за счет тщательного отбора винограда и выбора баррелей для выдержки, произведенных на лучших бондарнях Франции.Для производства "Валенсисо" Ресерва используется виноград с двух отдельных виноградников с южной экспозицией — Ояури (Ollauri) и Родесно (Rodezno) в зоне Риоха-Альта, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 34 года. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Вино производится из отборного винограда сорта Темпранильо, собранного со старых лоз с низкой урожайностью. Ручной сбор винограда начинается с середины октября. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 дней при температуре 29 °C, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в течение 17 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется. Далее вино выдерживается в бутылках как минимум 3 года. Потенциал хранения винтажа 2010 года — до 2030 года.Негоциантская компания нового поколения, созданная специалистами высокого уровня — Луисом Валентином и Кармен Энсисо, названа в честь основателей, фамилии которых и составили название "Валенсисо". В хозяйстве своей мечты Луис Валентин и Кармен Энсисо исповедуют принципы перфекционизма во всем: только одно вино класса Reserva, только Темпранильо, только старые лозы с низкой урожайностью и только новые баррики от лучших французских бондарен.

У вина гранатово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует стойкий, богатый, превосходно сбалансированный вкус с утонченной кислинкой, фруктово-древесными оттенками и долгим, деликатным послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, подлеска, ванили, лакрицы, пряных специй и черного перца.

Вино хорошо подавать к мясным блюдам, крупной дичи, выдержанным сырам.

"Valenciso" Reserva — очень элегантное, сложное вино, демонстрирующее удивительный баланс между фруктовостью и влиянием древесины, который достигается за счет тщательного отбора винограда и выбора баррелей для выдержки, произведенных на лучших бондарнях Франции.Для производства "Валенсисо" Ресерва используется виноград с двух отдельных виноградников с южной экспозицией — Ояури (Ollauri) и Родесно (Rodezno) в зоне Риоха-Альта, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 34 года. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Вино производится из отборного винограда сорта Темпранильо, собранного со старых лоз с низкой урожайностью. Ручной сбор винограда начинается с середины октября. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 дней при температуре 29 °C, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в течение 17 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется. Далее вино выдерживается в бутылках как минимум 3 года. Потенциал хранения винтажа 2010 года — до 2030 года.Негоциантская компания нового поколения, созданная специалистами высокого уровня — Луисом Валентином и Кармен Энсисо, названа в честь основателей, фамилии которых и составили название "Валенсисо". В хозяйстве своей мечты Луис Валентин и Кармен Энсисо исповедуют принципы перфекционизма во всем: только одно вино класса Reserva, только Темпранильо, только старые лозы с низкой урожайностью и только новые баррики от лучших французских бондарен.

Вино темного красно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, мощный, с очень мягкими спелыми танинами, богатыми нотами дуба, пряностей, тостов, табака, ежевики, компота из спелых темных фруктов, сливочными нюансами и привлекательным, стойким послевкусием.

Очень интенсивный, сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, пряностей, древесины и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, дичью, иберийской ветчиной, зрелыми сырами.

Lar de Paula, Tempranillo Reserv a— богатое, мощное вино, созданное из винограда с 20-40-летних лоз, выращиваемых в центре региона Риоха Альвеса. Это вино — воплощение нового стиля, с инновационным характером и уникальным сортовым выражением Темпранильо. Производитель вина — испанская компания Lar de Paula — создал его из отборного и высококачественного винограда, который впитал любовь и заботу виноградарей, ежедневно ухаживающих за поспевающими гроздьями.После сбора виноград отделяется от гребней и мягко прессуется, сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Такие емкости идеально подходят для контакта с фруктовыми кислотами, поскольку нержавеющая сталь нейтральна для вкуса, а конструктивное многообразие самих емкостей обеспечивает оптимальное использование площади. Углекислый газ из установок выпускается автоматически — этот метод предотвращает окисление вина и позволяет лучше сохранить цвет и аромат винограда. Ферментация длится 12 дней при температуре 28-30 ºC. Затем вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 24 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках после розлива. Задача столь продолжительной выдержки состояла в достижении изысканного сочетания характеристик винограда и дуба, чтобы древесина не слишком сильно влияла на фруктовый характер вина. Лар де Пола, Темпранильо Ресерва, 2014 завоевало золотую медаль на "Concours Mondial des Bruxelles".

Винодельня Lar de Paula была основана двумя виноделами — Fernando Meruelo и Félix Revuelta, которые создали винный завод с целью, чтобы лучшие сорта винограда из региона Риоха Алавеса, выращенные в полной гармонии с окружающей природой, превратить в прекрасные вина. Строгий контроль температуры, использование емкостей из нержавеющей стали объемом от 12 000 до 30 000 кг, а также исчерпывающий мониторинг на каждом этапе производства — вот главные составляющие эволюции вин Лар де Пола. Целеустремленный труд, профессионализм и упорство виноделов послужили залогом создания вин, известных любителям и винным критикам не только в Испании, но и за ее пределами. А высокие награды и похвальные отзывы — прямое тому подтверждение. Lar de Paula — одна из виноделен региона Риоха, входящих в состав Araex— группы виноделов Испании, главной целью которых является создание высококачественных вин из местных сортов винограда. Araex является лидером по экспорту вина из Риохи и насчитывает более 70 стран по всему миру, куда поставляется его продукция. Основанная в 1993 году компания объединяет несколько виноделен в разных регионах Испании. В совокупности компания представляет широкий спектр вин, обладающих индивидуальным стилем и философией, благодаря чему пользуется большой популярностью среди требовательных потребителей. Компания Араекс дважды была удостоена звания лучшей испанской компании-экспортера: сначала в 2001 году ее отметило испанское министерство сельского хозяйства, а в 2009 году — ведущее издание испанской промышленности на рынке вина и дистрибуции.

Вино темного красно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, мощный, с очень мягкими спелыми танинами, богатыми нотами дуба, пряностей, тостов, табака, ежевики, компота из спелых темных фруктов, сливочными нюансами и привлекательным, стойким послевкусием.

Очень интенсивный, сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, пряностей, древесины и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, дичью, иберийской ветчиной, зрелыми сырами.

Lar de Paula, Tempranillo Reserv a— богатое, мощное вино, созданное из винограда с 20-40-летних лоз, выращиваемых в центре региона Риоха Альвеса. Это вино — воплощение нового стиля, с инновационным характером и уникальным сортовым выражением Темпранильо. Производитель вина — испанская компания Lar de Paula — создал его из отборного и высококачественного винограда, который впитал любовь и заботу виноградарей, ежедневно ухаживающих за поспевающими гроздьями.После сбора виноград отделяется от гребней и мягко прессуется, сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Такие емкости идеально подходят для контакта с фруктовыми кислотами, поскольку нержавеющая сталь нейтральна для вкуса, а конструктивное многообразие самих емкостей обеспечивает оптимальное использование площади. Углекислый газ из установок выпускается автоматически — этот метод предотвращает окисление вина и позволяет лучше сохранить цвет и аромат винограда. Ферментация длится 12 дней при температуре 28-30 ºC. Затем вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 24 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках после розлива. Задача столь продолжительной выдержки состояла в достижении изысканного сочетания характеристик винограда и дуба, чтобы древесина не слишком сильно влияла на фруктовый характер вина. Лар де Пола, Темпранильо Ресерва, 2014 завоевало золотую медаль на "Concours Mondial des Bruxelles".

Винодельня Lar de Paula была основана двумя виноделами — Fernando Meruelo и Félix Revuelta, которые создали винный завод с целью, чтобы лучшие сорта винограда из региона Риоха Алавеса, выращенные в полной гармонии с окружающей природой, превратить в прекрасные вина. Строгий контроль температуры, использование емкостей из нержавеющей стали объемом от 12 000 до 30 000 кг, а также исчерпывающий мониторинг на каждом этапе производства — вот главные составляющие эволюции вин Лар де Пола. Целеустремленный труд, профессионализм и упорство виноделов послужили залогом создания вин, известных любителям и винным критикам не только в Испании, но и за ее пределами. А высокие награды и похвальные отзывы — прямое тому подтверждение. Lar de Paula — одна из виноделен региона Риоха, входящих в состав Araex— группы виноделов Испании, главной целью которых является создание высококачественных вин из местных сортов винограда. Araex является лидером по экспорту вина из Риохи и насчитывает более 70 стран по всему миру, куда поставляется его продукция. Основанная в 1993 году компания объединяет несколько виноделен в разных регионах Испании. В совокупности компания представляет широкий спектр вин, обладающих индивидуальным стилем и философией, благодаря чему пользуется большой популярностью среди требовательных потребителей. Компания Араекс дважды была удостоена звания лучшей испанской компании-экспортера: сначала в 2001 году ее отметило испанское министерство сельского хозяйства, а в 2009 году — ведущее издание испанской промышленности на рынке вина и дистрибуции.

Вино насыщенного красно-пурпурного цвета.

У вина сочный, гармоничный, соблазнительный вкус. Его шелковистая текстура выгодно оттеняет нотки спелых ягод, штрихи кедра и изысканные нотки табака. А выразительные танинные акценты дополняют вкусовую палитру, развиваясь в устойчивое послевкусие.

Яркий и чувственный аромат вина демонстриурет сочетание фруктовых и ягодных нот, а нюансы лесных трав и едва уловимые штрихи сигары дополняют элегантный букет.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, мясу-гриль, блюдам из утки, свинины, говядины, сырам.

"Ochoa" Gran Reserva — любимое вино хозяина бодеги Хавьера Очоа. Это классика Очоа, округлое, сложное вино, танинная структура которого позволяет хранить его длительное время в бутылках, способствуя эволюции вкуса и аромата. Купаж вина состоит из тщательно отобранного винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на известково-суглинистых почвах виноградников в апелласьоне Наварра ДО. После ферментации вино старательно выдерживается в 225-литровых бочках, изготовленных из американского и французского дуба, на протяжении 2 лет. Вино не подвергается никакой обработке и стабилизации, а также не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок из натуральных компонентов.Винтаж 2009 года получил престижную награду Wine of Wine Awards в 2017 году — 88 очков и Бронзовую медаль.В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.Предприятие Ochoa было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Вино насыщенного красно-пурпурного цвета.

У вина сочный, гармоничный, соблазнительный вкус. Его шелковистая текстура выгодно оттеняет нотки спелых ягод, штрихи кедра и изысканные нотки табака. А выразительные танинные акценты дополняют вкусовую палитру, развиваясь в устойчивое послевкусие.

Яркий и чувственный аромат вина демонстриурет сочетание фруктовых и ягодных нот, а нюансы лесных трав и едва уловимые штрихи сигары дополняют элегантный букет.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, мясу-гриль, блюдам из утки, свинины, говядины, сырам.

"Ochoa" Gran Reserva — любимое вино хозяина бодеги Хавьера Очоа. Это классика Очоа, округлое, сложное вино, танинная структура которого позволяет хранить его длительное время в бутылках, способствуя эволюции вкуса и аромата. Купаж вина состоит из тщательно отобранного винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на известково-суглинистых почвах виноградников в апелласьоне Наварра ДО. После ферментации вино старательно выдерживается в 225-литровых бочках, изготовленных из американского и французского дуба, на протяжении 2 лет. Вино не подвергается никакой обработке и стабилизации, а также не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок из натуральных компонентов.Винтаж 2009 года получил престижную награду Wine of Wine Awards в 2017 году — 88 очков и Бронзовую медаль.В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.Предприятие Ochoa было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Вино имеет красивый рубиново-гранатовый цвет.

Вино обладает элегантным, сложным, щедрым, насыщенным, гармоничным, ярким вкусом с нотами спелых красных фруктов, какао и табака, хорошей кислотностью, округлыми танинами и длительным, стойким послевкусием.

В изысканном и богатом букете вина доминируют оттенки специй и шоколада на фоне удивительной фруктовости. Особый шарм букету добавляют ликерные нотки.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, мясу под острыми соусами и сырам.

"Vina Goyena" Gran Reserva, Rioja DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на виноградниках компании в регионе Риоха. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация винограда сорта Темпранильо проходит на природных дрожжах, что присуще изготовлению всех вин Bodegas Altanza, а затем вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба. Еще 3 года вино стареет в бутылках. Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, мясу под острыми соусами и сырам.

В 1998 году группа бизнесменов, в числе которых и Оскар Мартинез, представляющий третье поколение уважаемой семьи виноделов Риохи, решили открыть новую винодельню. Bodegas Altanza возникла, как воплощение идеи производить качественные современные вина по доступной цене, сочетая лучшие традиции, присущие всемирно известному винодельческому региону Испании, с новейшими технологиями. Дань традициям была отдана уже при строительстве винодельни, для чего были использованы натуральные природные материалы, но внутри все производство оснащено по последнему слову техники. Помещение оборудовано системой климат-контроля и контроля влажности, каждый из резервуаров из нержавеющей стали имеет панель управления. Также винодельня обладает собственной лабораторией и современным винным хранилищем. Используемые в классическом виноделии французские бочки дополняют чаны на 22 тысяч литров, сделанные из дуба Алье, а для отжима винограда используется вертикальный пресс. С 2002 года все процессы находятся под бдительным оком главного винодела Карлоса Ферейро Кабельо. Завершив карьеру профессионального футболиста, он получил ученую степень по химии и биологии в Университете Риохи и работает в Бодегас Альтанса с момента ее создания. Единственным сортом, используемым для создания красных вин в Бодегас Альтанса, является классический испанский виноград сорта Темпранильо, выращиваемый с помощью методов поддержки низкой урожайности и зеленого сбора (на одной лозе оставляется 8-10 гроздей весом не более 1,5 кг). Площадь виноградников Bodegas Altanza в Фуэнмайор в центре региона Риоха Альта занимает 220 га. Продукция винодельни не раз отмечалась престижными наградами и высокими рейтингами от самых известных отечественных и международных критиков, таких, как Роберт Паркер, Декантер и Вайн Спектатор.

Вино имеет красивый рубиново-гранатовый цвет.

Вино обладает элегантным, сложным, щедрым, насыщенным, гармоничным, ярким вкусом с нотами спелых красных фруктов, какао и табака, хорошей кислотностью, округлыми танинами и длительным, стойким послевкусием.

В изысканном и богатом букете вина доминируют оттенки специй и шоколада на фоне удивительной фруктовости. Особый шарм букету добавляют ликерные нотки.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, мясу под острыми соусами и сырам.

"Vina Goyena" Gran Reserva, Rioja DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на виноградниках компании в регионе Риоха. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация винограда сорта Темпранильо проходит на природных дрожжах, что присуще изготовлению всех вин Bodegas Altanza, а затем вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба. Еще 3 года вино стареет в бутылках. Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, мясу под острыми соусами и сырам.

В 1998 году группа бизнесменов, в числе которых и Оскар Мартинез, представляющий третье поколение уважаемой семьи виноделов Риохи, решили открыть новую винодельню. Bodegas Altanza возникла, как воплощение идеи производить качественные современные вина по доступной цене, сочетая лучшие традиции, присущие всемирно известному винодельческому региону Испании, с новейшими технологиями. Дань традициям была отдана уже при строительстве винодельни, для чего были использованы натуральные природные материалы, но внутри все производство оснащено по последнему слову техники. Помещение оборудовано системой климат-контроля и контроля влажности, каждый из резервуаров из нержавеющей стали имеет панель управления. Также винодельня обладает собственной лабораторией и современным винным хранилищем. Используемые в классическом виноделии французские бочки дополняют чаны на 22 тысяч литров, сделанные из дуба Алье, а для отжима винограда используется вертикальный пресс. С 2002 года все процессы находятся под бдительным оком главного винодела Карлоса Ферейро Кабельо. Завершив карьеру профессионального футболиста, он получил ученую степень по химии и биологии в Университете Риохи и работает в Бодегас Альтанса с момента ее создания. Единственным сортом, используемым для создания красных вин в Бодегас Альтанса, является классический испанский виноград сорта Темпранильо, выращиваемый с помощью методов поддержки низкой урожайности и зеленого сбора (на одной лозе оставляется 8-10 гроздей весом не более 1,5 кг). Площадь виноградников Bodegas Altanza в Фуэнмайор в центре региона Риоха Альта занимает 220 га. Продукция винодельни не раз отмечалась престижными наградами и высокими рейтингами от самых известных отечественных и международных критиков, таких, как Роберт Паркер, Декантер и Вайн Спектатор.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, лимона, белых цветов, орехов и трав.

Вино идеально сочетается с местным винным супом, овощными салатами, пиццей и пастой в томатном соусе. Его подают к грудке индейки, ростбифу из телятины, бекону и колбасе с квашеной капустой, а также к традиционным блюдам Южного Тироля.

Чудесное вино "Terlaner" из линейки "Classico", состоящее из смеси трех сортов белого винограда, производится с момента основания Cantina Terlano. Основу кюве составляет виноград сорта Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград подвергается медленной ферментации в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке занимает 5-7 месяцев и протекает в стальных бочках. Купажирование вина осуществляется за месяц до бутилирования.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, лимона, белых цветов, орехов и трав.

Вино идеально сочетается с местным винным супом, овощными салатами, пиццей и пастой в томатном соусе. Его подают к грудке индейки, ростбифу из телятины, бекону и колбасе с квашеной капустой, а также к традиционным блюдам Южного Тироля.

Чудесное вино "Terlaner" из линейки "Classico", состоящее из смеси трех сортов белого винограда, производится с момента основания Cantina Terlano. Основу кюве составляет виноград сорта Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград подвергается медленной ферментации в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке занимает 5-7 месяцев и протекает в стальных бочках. Купажирование вина осуществляется за месяц до бутилирования.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино глубокого красно-вишневого цвета с фиолетовым блеском.

Вкус вина интенсивный, мягкий, щедрый, с нотами красных и черных фруктов, выпуклыми танинами и шелковистой текстурой.

Комплексный аромат вина изобилует нотами дуба, черных фруктов, лакрицы, ванили, кофе и какао.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами: мясом на гриле, тушеным мясом, бараниной или свининой. Также хорошо дополнит мясо кролика или птицы.

"Sauron" Roble — красное сухое вино с шелковистой текстурой и прекрасным потенциалом хранения. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Рибера дель Дуэро. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря, возраст лоз — 20-30 лет. Собранный урожай на протяжении 5 дней подвергают холодной мацерации при температуре 10°С. Затем следует спиртовое брожение при контролируемой температуре в течение 12-15 дней. Вино "Саурон" Робле выдерживается не менее 4-5 месяцев в специальных новых бочках из американского дуба. С внутренней стороны бочки имеют насечки, что увеличивает поверхность контакта с древесиной на 75%, тем самым делая вкус вина более сложным и танинным.

Вино глубокого красно-вишневого цвета с фиолетовым блеском.

Вкус вина интенсивный, мягкий, щедрый, с нотами красных и черных фруктов, выпуклыми танинами и шелковистой текстурой.

Комплексный аромат вина изобилует нотами дуба, черных фруктов, лакрицы, ванили, кофе и какао.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами: мясом на гриле, тушеным мясом, бараниной или свининой. Также хорошо дополнит мясо кролика или птицы.

"Sauron" Roble — красное сухое вино с шелковистой текстурой и прекрасным потенциалом хранения. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Рибера дель Дуэро. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря, возраст лоз — 20-30 лет. Собранный урожай на протяжении 5 дней подвергают холодной мацерации при температуре 10°С. Затем следует спиртовое брожение при контролируемой температуре в течение 12-15 дней. Вино "Саурон" Робле выдерживается не менее 4-5 месяцев в специальных новых бочках из американского дуба. С внутренней стороны бочки имеют насечки, что увеличивает поверхность контакта с древесиной на 75%, тем самым делая вкус вина более сложным и танинным.

Цвет вина — желто-соломенный.

У вина сочный, изысканный вкус, в котором тона цитрусовых фруктов, нотки груши, айвы и грейпфрута ярко звучат на фоне минеральной основы. Продолжительное, гармоничное послевкусие.

Многогранный, невероятно богатый аромат вина соткан их фруктовых ноток, среди которых особенно выделяются нюансы персика, айвы и свежего апельсина. Букет украшен пряными нюансами имбиря, штрихами меда и миндаля.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Цвет вина — желто-соломенный.

У вина сочный, изысканный вкус, в котором тона цитрусовых фруктов, нотки груши, айвы и грейпфрута ярко звучат на фоне минеральной основы. Продолжительное, гармоничное послевкусие.

Многогранный, невероятно богатый аромат вина соткан их фруктовых ноток, среди которых особенно выделяются нюансы персика, айвы и свежего апельсина. Букет украшен пряными нюансами имбиря, штрихами меда и миндаля.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

У вина чистый светло-соломенный цвет.

Вино обладает питким, свежим, гармоничным вкусом с нотами спелого яблока и груши, приятной минеральностью, живой кислотностью и ярким, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный фруктово-цветочный аромат.

Вино превосходно в качестве аперитива, как сопровождение холодных блюд, закусок из рыбы, морепродуктов.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря."Усадьба Дивноморское" Пино Блан — белое сухое вино с ярким, сбалансированным вкусом и свежим цветочно-фруктовым ароматом, которое производится из винограда сорта Пино Блан. Виноград культивируется на каменистых склонах, спускающихся к побережью Черного моря, в окружении реликтовых сосен. Такое происхождение виноградников символически отмечено на этикетках вин линейки изображением ракушки рапан. Уникальные геоклиматические условия позволяют ежегодно получать высококачественный урожай и исключительные вина из него, аналогов которым нет на российском рынке. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, холодными закусками, а также является отличным аперитивом. Каждая бутылка вина пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

У вина чистый светло-соломенный цвет.

Вино обладает питким, свежим, гармоничным вкусом с нотами спелого яблока и груши, приятной минеральностью, живой кислотностью и ярким, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный фруктово-цветочный аромат.

Вино превосходно в качестве аперитива, как сопровождение холодных блюд, закусок из рыбы, морепродуктов.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря."Усадьба Дивноморское" Пино Блан — белое сухое вино с ярким, сбалансированным вкусом и свежим цветочно-фруктовым ароматом, которое производится из винограда сорта Пино Блан. Виноград культивируется на каменистых склонах, спускающихся к побережью Черного моря, в окружении реликтовых сосен. Такое происхождение виноградников символически отмечено на этикетках вин линейки изображением ракушки рапан. Уникальные геоклиматические условия позволяют ежегодно получать высококачественный урожай и исключительные вина из него, аналогов которым нет на российском рынке. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, холодными закусками, а также является отличным аперитивом. Каждая бутылка вина пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино окрашено в светло-соломенный цвет с бледно-зеленоватым оттенком.

У вина насыщенный, свежий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и сухим, гармоничным послевкусием.

Приятный аромат вина окутывает тонами весенних белых цветов, косточковых (яблоко, груша) и тропических фруктов.

Вино превосходно в качестве аперитива, как сопровождение холодных блюд, закусок из рыбы, морепродуктов.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря."Усадьба Дивноморское" Пино Блан — белое сухое вино с ярким, сбалансированным вкусом и свежим цветочно-фруктовым ароматом, которое производится из винограда сорта Пино Блан. Виноград культивируется на каменистых склонах, спускающихся к побережью Черного моря, в окружении реликтовых сосен. Такое происхождение виноградников символически отмечено на этикетках вин линейки изображением ракушки рапан. Уникальные геоклиматические условия позволяют ежегодно получать высококачественный урожай и исключительные вина из него, аналогов которым нет на российском рынке. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, холодными закусками, а также является отличным аперитивом. Каждая бутылка вина пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино окрашено в светло-соломенный цвет с бледно-зеленоватым оттенком.

У вина насыщенный, свежий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и сухим, гармоничным послевкусием.

Приятный аромат вина окутывает тонами весенних белых цветов, косточковых (яблоко, груша) и тропических фруктов.

Вино превосходно в качестве аперитива, как сопровождение холодных блюд, закусок из рыбы, морепродуктов.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря."Усадьба Дивноморское" Пино Блан — белое сухое вино с ярким, сбалансированным вкусом и свежим цветочно-фруктовым ароматом, которое производится из винограда сорта Пино Блан. Виноград культивируется на каменистых склонах, спускающихся к побережью Черного моря, в окружении реликтовых сосен. Такое происхождение виноградников символически отмечено на этикетках вин линейки изображением ракушки рапан. Уникальные геоклиматические условия позволяют ежегодно получать высококачественный урожай и исключительные вина из него, аналогов которым нет на российском рынке. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, холодными закусками, а также является отличным аперитивом. Каждая бутылка вина пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино яркого, чистого вишнево-красного цвета.

Вкус вина очень элегантный, свежий, насыщенный, хорошо сбалансированный, с длительным бархатистым послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина раскрывается нотами ванили и выпечки, оттенками черных ягод и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясом и сырами с интенсивным ароматом. Рекомендуется предварительная декантация.

Dominio Fournier, Crianza — самое молодое, но невероятно элегантное, интенсивное, структурированное и обладающее большой способностью к хранению вино Доминио Фурньер. Именно такими являются вина, которые винодельня производит уже 60 лет, верная лучшим традициям виноделия региона Рибера дель Дуэро. Виноград для изготовления вина выращивается на красивой речной террасе на берегу реки Дуэро. Почва на большинстве участков отличается тем, что имеет на поверхности слой крупной гальки. Возраст лоз в среднем превышает 25 лет, а на некоторых участках достигает 60 лет. Урожай собирают по мере достижения плодами желаемого уровня зрелости, как правило — с конца сентября по середину октября, отбирая только самые здоровые и спелые грозди. На винодельне ягоды были аккуратно перемещены в чаны, избегая каких-либо механических повреждений. Виноград с разных участков винифицировался раздельно. Холодная мацерация перед началом брожения с использованием сухого льда способствовала извлечению яркого цвета и мягких танинов. Ферментация c регулярной перекачкой сусла проходила в чанах из нержавеющей стали, а также в деревянных чанах, а яблочно-молочное брожение — в барриках с частым батоннажем. Затем вино выдерживалось на протяжении 12 месяцев во французских (80%) и американских (20%) дубовых бочках. Dominio Fournier, Crianza было награждено золотой медалью и признано одним из лучших Темпранильо в мире на конкурсе "Mundial del Tempranillo", проходившем в Брюсселе.

Dominio Fournier — небольшая винодельня, где ремесленная работа является источником вдохновения для создания вин. Винодельня расположена в городе Берлангас-де-Роа-Бургос в Рибера дель Дуэро. Виноградники Dominio Fournier расположены прямо на берегу реки Дуэро и естественным образом соответствуют изгибам и поворотам реки. Они могут похвастаться уникальным терруаром и отличным расположением. Виноградники, общая площадь которых составляет 50 га, разделены на разные участки с определенным возрастом лоз. Это позволяет контролировать каждый участок отдельно, с учетом конкретных нюансов и требований к винам в каждой области. Имеются участки с лозами более 60 лет. Энологами Доминио Фурньер являются две женщины: Лаура Терасас и Мариан Санта Мария де лас Эрас, которые ежедневно заботятся о каждой детали своей работы.

Вино яркого, чистого вишнево-красного цвета.

Вкус вина очень элегантный, свежий, насыщенный, хорошо сбалансированный, с длительным бархатистым послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина раскрывается нотами ванили и выпечки, оттенками черных ягод и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясом и сырами с интенсивным ароматом. Рекомендуется предварительная декантация.

Dominio Fournier, Crianza — самое молодое, но невероятно элегантное, интенсивное, структурированное и обладающее большой способностью к хранению вино Доминио Фурньер. Именно такими являются вина, которые винодельня производит уже 60 лет, верная лучшим традициям виноделия региона Рибера дель Дуэро. Виноград для изготовления вина выращивается на красивой речной террасе на берегу реки Дуэро. Почва на большинстве участков отличается тем, что имеет на поверхности слой крупной гальки. Возраст лоз в среднем превышает 25 лет, а на некоторых участках достигает 60 лет. Урожай собирают по мере достижения плодами желаемого уровня зрелости, как правило — с конца сентября по середину октября, отбирая только самые здоровые и спелые грозди. На винодельне ягоды были аккуратно перемещены в чаны, избегая каких-либо механических повреждений. Виноград с разных участков винифицировался раздельно. Холодная мацерация перед началом брожения с использованием сухого льда способствовала извлечению яркого цвета и мягких танинов. Ферментация c регулярной перекачкой сусла проходила в чанах из нержавеющей стали, а также в деревянных чанах, а яблочно-молочное брожение — в барриках с частым батоннажем. Затем вино выдерживалось на протяжении 12 месяцев во французских (80%) и американских (20%) дубовых бочках. Dominio Fournier, Crianza было награждено золотой медалью и признано одним из лучших Темпранильо в мире на конкурсе "Mundial del Tempranillo", проходившем в Брюсселе.

Dominio Fournier — небольшая винодельня, где ремесленная работа является источником вдохновения для создания вин. Винодельня расположена в городе Берлангас-де-Роа-Бургос в Рибера дель Дуэро. Виноградники Dominio Fournier расположены прямо на берегу реки Дуэро и естественным образом соответствуют изгибам и поворотам реки. Они могут похвастаться уникальным терруаром и отличным расположением. Виноградники, общая площадь которых составляет 50 га, разделены на разные участки с определенным возрастом лоз. Это позволяет контролировать каждый участок отдельно, с учетом конкретных нюансов и требований к винам в каждой области. Имеются участки с лозами более 60 лет. Энологами Доминио Фурньер являются две женщины: Лаура Терасас и Мариан Санта Мария де лас Эрас, которые ежедневно заботятся о каждой детали своей работы.

Вино сверкающего рубиново-красного цвета.

Вкус вина сбалансированный, концентрированный и округлый, раскрывается нотами черных фруктов, нюансами табака, кожи, шоколада, дубовой древесины и солодки. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина изысканный и сложный, наполнен тонами черных фруктов, особенно нотами сливы, дополненными нюансами лакрицы, ванили и ириса.

Вино хорошо сочетается с жареной бараниной, жареной свининой, жареной говядиной, сытным рагу, блюдами из мяса крупной дичи, сырами (зрелыми и из сырого молока).

"Protos'27" — эксклюзивное вино, в которое вложено более 10 лет работы и исследований виноградарей и виноделов. В нем нашли отражение усовершенствованные методы культивирования лоз, результаты экспериментов с участками виноградников, видами бочек, штаммами автохтонных дрожжей. "Protos'27" — это амбициозный проект, посвященный 90-летию компании, чья история начиналась с объединения 11 прогрессивных виноделен и которая все эти годы оставалась в ряду наиболее престижных компаний региона. Это — вино-исповедь, вино-тайна, которое переносит в те места, где находятся корни рождающих его виноградных лоз. Этикетка вина повторяет дизайн самой первой бутылки вина, выпущенной в далеком 1927 году."Протос'27" производится исключительно из винограда сорта Темпранильо, который считается одним из лучших сортов Испании. Лозы старше 50 лет дают небольшой урожай потрясающей концентрации, который собирают исключительно вручную в небольшие коробки. Сортировка ведется по специальным таблицам. Только лучшие грозди удостаиваются дальнейшей винификации. После трех недель мацерации на кожице, предназначение которой — максимальное извлечение сортовых ароматов, и ферментации в больших резервуарах из нержавеющей стали при 25 °С в течение 28 дней вино перемещается в новые бочки из французского дуба, где проходят яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 16 месяцев. Винодельческое хозяйство Бодегас Протос расположено в окрестностях Вальядолида, в городке Пеньяфьель. Компания Bodegas Protos (по-гречески "Protos" означает "первый") образовалось из передового кооператива, который был основан в 1927 году. Сегодня хозяйству принадлежит 500 гектаров виноградников, на которых в основном выращивают Тинто дель Паис (Темпранильо). Винодельня представляет собой архитектурную достопримечательность. Старое и новое здание винодельни соединены между собой тоннелями протяженностью в 2 километра, проходящими через холм, на котором расположен исторический центр Пеньяфьеля со средневековым замком. Уже пять веков эти подземные ходы используют для хранения вина. Особенностью постройки винного завода является ее привлекательный вид сверху — равные по ширине волны рыжевато-коричневых "сводов" вписаны в почти равносторонний треугольник ее территории. Винодельня полностью переоборудована, открыт новый дегустационный зал, погреба оснащены новыми бочками из французского и американского дуба, а также чанами из нержавеющей стали. Проект винодельни стоимостью более 7 миллионов евро разработал британский архитектор Ричард Роджер.Bodegas Protos — одно из крупнейших хозяйств Испании, которое придерживается очень строгого контроля качества создаваемых вин. Потребители оценили прекрасное соотношение цены и качества вин Бодегас Протос, подающихся во многих известных ресторанах Испании и широко представленных в крупных розничных сетях.

Вино сверкающего рубиново-красного цвета.

Вкус вина сбалансированный, концентрированный и округлый, раскрывается нотами черных фруктов, нюансами табака, кожи, шоколада, дубовой древесины и солодки. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина изысканный и сложный, наполнен тонами черных фруктов, особенно нотами сливы, дополненными нюансами лакрицы, ванили и ириса.

Вино хорошо сочетается с жареной бараниной, жареной свининой, жареной говядиной, сытным рагу, блюдами из мяса крупной дичи, сырами (зрелыми и из сырого молока).

"Protos'27" — эксклюзивное вино, в которое вложено более 10 лет работы и исследований виноградарей и виноделов. В нем нашли отражение усовершенствованные методы культивирования лоз, результаты экспериментов с участками виноградников, видами бочек, штаммами автохтонных дрожжей. "Protos'27" — это амбициозный проект, посвященный 90-летию компании, чья история начиналась с объединения 11 прогрессивных виноделен и которая все эти годы оставалась в ряду наиболее престижных компаний региона. Это — вино-исповедь, вино-тайна, которое переносит в те места, где находятся корни рождающих его виноградных лоз. Этикетка вина повторяет дизайн самой первой бутылки вина, выпущенной в далеком 1927 году."Протос'27" производится исключительно из винограда сорта Темпранильо, который считается одним из лучших сортов Испании. Лозы старше 50 лет дают небольшой урожай потрясающей концентрации, который собирают исключительно вручную в небольшие коробки. Сортировка ведется по специальным таблицам. Только лучшие грозди удостаиваются дальнейшей винификации. После трех недель мацерации на кожице, предназначение которой — максимальное извлечение сортовых ароматов, и ферментации в больших резервуарах из нержавеющей стали при 25 °С в течение 28 дней вино перемещается в новые бочки из французского дуба, где проходят яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 16 месяцев. Винодельческое хозяйство Бодегас Протос расположено в окрестностях Вальядолида, в городке Пеньяфьель. Компания Bodegas Protos (по-гречески "Protos" означает "первый") образовалось из передового кооператива, который был основан в 1927 году. Сегодня хозяйству принадлежит 500 гектаров виноградников, на которых в основном выращивают Тинто дель Паис (Темпранильо). Винодельня представляет собой архитектурную достопримечательность. Старое и новое здание винодельни соединены между собой тоннелями протяженностью в 2 километра, проходящими через холм, на котором расположен исторический центр Пеньяфьеля со средневековым замком. Уже пять веков эти подземные ходы используют для хранения вина. Особенностью постройки винного завода является ее привлекательный вид сверху — равные по ширине волны рыжевато-коричневых "сводов" вписаны в почти равносторонний треугольник ее территории. Винодельня полностью переоборудована, открыт новый дегустационный зал, погреба оснащены новыми бочками из французского и американского дуба, а также чанами из нержавеющей стали. Проект винодельни стоимостью более 7 миллионов евро разработал британский архитектор Ричард Роджер.Bodegas Protos — одно из крупнейших хозяйств Испании, которое придерживается очень строгого контроля качества создаваемых вин. Потребители оценили прекрасное соотношение цены и качества вин Бодегас Протос, подающихся во многих известных ресторанах Испании и широко представленных в крупных розничных сетях.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, сливы, лакрицы и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, жареным или приготовленным на гриле, а также с жирной тушеной рыбой или рыбой под соусом.

"Laminero" Tempranillo, Navarra DO — красное полусладкое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, произрастающего в регионе Наварра. После сбора ягоды подвергаются краткой холодной мацерации в течение 7 дней при контролируемой температуре 25 °С с последующей ферментацией в стальных резервуарах. По окончании алкогольного брожения начинается малолактическая ферментация. Вино превосходно сочетается с красным мясом, жареным или приготовленным на гриле, а также с жирной тушеной рыбой или рыбой под соусом. 

Bodegas Nekeas — небольшой кооператив, созданный в 1990 году на севере Наварры в долине реки Некеас. В своей работе кооператив сочетает опыт восьми семей виноделов. Благодаря прекрасному расположению и климату, долина Некеас является одним из лучших сельскохозяйственных районов Испании, где производится качественное вино и оливковое масло. Компании принадлежит 213 га собственных виноградников, которые расположились на высоте 450-650 метров над уровнем моря.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, сливы, лакрицы и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, жареным или приготовленным на гриле, а также с жирной тушеной рыбой или рыбой под соусом.

"Laminero" Tempranillo, Navarra DO — красное полусладкое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, произрастающего в регионе Наварра. После сбора ягоды подвергаются краткой холодной мацерации в течение 7 дней при контролируемой температуре 25 °С с последующей ферментацией в стальных резервуарах. По окончании алкогольного брожения начинается малолактическая ферментация. Вино превосходно сочетается с красным мясом, жареным или приготовленным на гриле, а также с жирной тушеной рыбой или рыбой под соусом. 

Bodegas Nekeas — небольшой кооператив, созданный в 1990 году на севере Наварры в долине реки Некеас. В своей работе кооператив сочетает опыт восьми семей виноделов. Благодаря прекрасному расположению и климату, долина Некеас является одним из лучших сельскохозяйственных районов Испании, где производится качественное вино и оливковое масло. Компании принадлежит 213 га собственных виноградников, которые расположились на высоте 450-650 метров над уровнем моря.

Вино яркого золотистого цвета.

В мягком, элегантном вкусе вина наряду с выраженной минеральностью присутствует свежая фруктовая кислотность. Оттенки ананаса, грейпфрута и дыни гармонируют с тонами ореха, древесины и ванили.

Выразительная минеральная составляющая в аромате вина дополнена интенсивными фруктовыми тонами. Оттенки спелого яблока, груши и абрикоса окутаны тонкими ореховыми нюансами.

Вино подается как аперитив, блюдам из морепродуктов, рыбой на гриле и насыщенными сырами.

Сила старых виноградных лоз наделяет вино Weingut Heitlinger, "Eichelberg" Pinot Blanc GG узнаваемыми чертами, которые благодаря деликатному подходу к процессу виноделия, хорошо определяются в бокале. Виноградник сформирован в форме амфитеатра, что позволяет хорошо осветить солнцем лозы и добиться идеальной зрелости. Виноград Пино Блан, выращиваемый здесь, получает фруктово-минеральный характер, а вино "Eichelberg" Pinot Blanc GG — превосходный потенциал хранения.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино яркого золотистого цвета.

В мягком, элегантном вкусе вина наряду с выраженной минеральностью присутствует свежая фруктовая кислотность. Оттенки ананаса, грейпфрута и дыни гармонируют с тонами ореха, древесины и ванили.

Выразительная минеральная составляющая в аромате вина дополнена интенсивными фруктовыми тонами. Оттенки спелого яблока, груши и абрикоса окутаны тонкими ореховыми нюансами.

Вино подается как аперитив, блюдам из морепродуктов, рыбой на гриле и насыщенными сырами.

Сила старых виноградных лоз наделяет вино Weingut Heitlinger, "Eichelberg" Pinot Blanc GG узнаваемыми чертами, которые благодаря деликатному подходу к процессу виноделия, хорошо определяются в бокале. Виноградник сформирован в форме амфитеатра, что позволяет хорошо осветить солнцем лозы и добиться идеальной зрелости. Виноград Пино Блан, выращиваемый здесь, получает фруктово-минеральный характер, а вино "Eichelberg" Pinot Blanc GG — превосходный потенциал хранения.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино светло-красного, розового цвета.

Яркий фруктовый вкус вина раскрывается достаточно плотной текстурой, на фоне которой ощущаются ноты малины, спелой вишни, пряные намеки трав и минеральные штрихи. Долгое, устойчивое, сочное послевкусие.

Аромат вина — насыщенный, многогранный, с выразительными пикантными намеками чабреца, нотами красных фруктов, акцентами ягод в обрамлении нежных полутонов лаванды.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Оно также хорошо дополнит блюда из красного мяса, птицы, холодные закуски, сыры.

"Torremilanos" Ojo Gallo — выдержанное в баррелях розовое сухое вино, созданное по принципам биодинамики в так называемом "региональном стиле" Рибера дель Дуэро — кларет. Вино изготавливают из сочетания красных и белых сортов: Темпранильо, Гарнача, Бобаль, Монастрель, Виура, Альбильо и Мальвазия. Собранный вручную урожай подвергают семидневной мацерации, затем ферментации в небольших бетонных резервуарах. Выдержка длится 8 месяцев и проходит в дубовых 225-литровых бочках. В переводе с испанского "ojo gallo" означает "глаз петуха". 

Вино светло-красного, розового цвета.

Яркий фруктовый вкус вина раскрывается достаточно плотной текстурой, на фоне которой ощущаются ноты малины, спелой вишни, пряные намеки трав и минеральные штрихи. Долгое, устойчивое, сочное послевкусие.

Аромат вина — насыщенный, многогранный, с выразительными пикантными намеками чабреца, нотами красных фруктов, акцентами ягод в обрамлении нежных полутонов лаванды.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Оно также хорошо дополнит блюда из красного мяса, птицы, холодные закуски, сыры.

"Torremilanos" Ojo Gallo — выдержанное в баррелях розовое сухое вино, созданное по принципам биодинамики в так называемом "региональном стиле" Рибера дель Дуэро — кларет. Вино изготавливают из сочетания красных и белых сортов: Темпранильо, Гарнача, Бобаль, Монастрель, Виура, Альбильо и Мальвазия. Собранный вручную урожай подвергают семидневной мацерации, затем ферментации в небольших бетонных резервуарах. Выдержка длится 8 месяцев и проходит в дубовых 225-литровых бочках. В переводе с испанского "ojo gallo" означает "глаз петуха". 

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отливами.

Это полнотелое вино обладает невероятно фруктовым вкусом с легкой маслянистой текстурой, сбалансированным уровнем кислотности и длительным минеральным послевкусием.

В ярком и выразительном аромате вина угадываются оттенки миндаля, абрикоса, яблок, лилий, айвы и белого перца.

Вино можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Clos de la Bergerie" — великолепное французское вино, создающееся из урожая, выращенного в аппелласьоне Savennieres - Roch aux Moines. Виноградники, общая площадь которых составляет около 3.5 га, имеют восточную экспозицию. Почвы богаты сланцем. После ферментации на природных дрожжах без температурного контроля, около 20% вина проходят яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках, 5% из которых — новые. Бочки имеют яйцеобразную форму, поскольку такая форма, согласно биодинамическим принципам, способствует концентрированию жизненных сил. Николя Жоли рекомендует декантировать свои вина за 12-24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, открытое вино будет улучшать свои характеристики в течение нескольких последующих дней."…с 1995 года это вино великолепно. Аромат может быть взрывоопасным. Это насыщенный коктейль из абрикоса и айвы, с намеками на мед или карамель. Вкус роскошный и насыщенный, сочный, но не тяжелый, с бархатистой текстурой, легкими намеками на белый перец и зернистыми танинами. "Clos de la Bergerie" является прекрасным "проявлением" терруара Savennières…", — Richard Nalley, обозреватель журнала "Food and Wine".Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отливами.

Это полнотелое вино обладает невероятно фруктовым вкусом с легкой маслянистой текстурой, сбалансированным уровнем кислотности и длительным минеральным послевкусием.

В ярком и выразительном аромате вина угадываются оттенки миндаля, абрикоса, яблок, лилий, айвы и белого перца.

Вино можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Clos de la Bergerie" — великолепное французское вино, создающееся из урожая, выращенного в аппелласьоне Savennieres - Roch aux Moines. Виноградники, общая площадь которых составляет около 3.5 га, имеют восточную экспозицию. Почвы богаты сланцем. После ферментации на природных дрожжах без температурного контроля, около 20% вина проходят яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках, 5% из которых — новые. Бочки имеют яйцеобразную форму, поскольку такая форма, согласно биодинамическим принципам, способствует концентрированию жизненных сил. Николя Жоли рекомендует декантировать свои вина за 12-24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, открытое вино будет улучшать свои характеристики в течение нескольких последующих дней."…с 1995 года это вино великолепно. Аромат может быть взрывоопасным. Это насыщенный коктейль из абрикоса и айвы, с намеками на мед или карамель. Вкус роскошный и насыщенный, сочный, но не тяжелый, с бархатистой текстурой, легкими намеками на белый перец и зернистыми танинами. "Clos de la Bergerie" является прекрасным "проявлением" терруара Savennières…", — Richard Nalley, обозреватель журнала "Food and Wine".Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, тонкий вкус вина наполнен тонами персика, нектарина и меда, освежающими минеральными и цветочными нюансами в пикантном послевкусии.

Насыщенный букет вина демонстрирует изобилие оттенков спелых тропических фруктов, на фоне которых развиваются тона соломы, белых цветов и меда.

Вино идеально сочетается с легкими, пикантными салатами на основе томатов, рекомендуется подавать к сырам и ветчине, пасте и ризотто.

Pithon-Paille, "Mozaik" Anjou AOC Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу. Возраст виноградных лоз, произрастающих на сланцевых и известняковых почвах, колеблется между 30 и 40 годами. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 8 месяцев. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, тонкий вкус вина наполнен тонами персика, нектарина и меда, освежающими минеральными и цветочными нюансами в пикантном послевкусии.

Насыщенный букет вина демонстрирует изобилие оттенков спелых тропических фруктов, на фоне которых развиваются тона соломы, белых цветов и меда.

Вино идеально сочетается с легкими, пикантными салатами на основе томатов, рекомендуется подавать к сырам и ветчине, пасте и ризотто.

Pithon-Paille, "Mozaik" Anjou AOC Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу. Возраст виноградных лоз, произрастающих на сланцевых и известняковых почвах, колеблется между 30 и 40 годами. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 8 месяцев. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.