Вино Тинта Као, Белые сорта винограда, Другие сорта, Гренаш/Гарнача и Греко, Страница 6

Имеет красивый розовый цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, с гладкой текстурой, нотами апельсиновой корки, малинового кули, арбуза и копченой вишни, меловой минеральностью и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красной сливы, вишни, цитрусовых и минералов.

Вино подается к закускам, мясу-гриль и блюдам из рыбы.

E. Guigal, Tavel AOC — самое известное розовое вино, которое часто называют "Королём розовых вин". Это вино было одним из самых любимых напитков французских королей Людовика XIV и Филиппа IV Красивого. Виноград для создания вина собирается вручную с лоз 25-летнего возраста, выращенных в апелласьоне Тавель. Винификация включает в себя кратковременную мацерацию на кожице в течение ночи (метод "сенье") и длительную ферментацию в нейтральных емкостях при температуре 18 °C. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Мнение о том, что розовые вина не способны жить долго, ошибочно, и Tavel это доказывает 4-6-летним потенциалом хранения.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Имеет красивый розовый цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, с гладкой текстурой, нотами апельсиновой корки, малинового кули, арбуза и копченой вишни, меловой минеральностью и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красной сливы, вишни, цитрусовых и минералов.

Вино подается к закускам, мясу-гриль и блюдам из рыбы.

E. Guigal, Tavel AOC — самое известное розовое вино, которое часто называют "Королём розовых вин". Это вино было одним из самых любимых напитков французских королей Людовика XIV и Филиппа IV Красивого. Виноград для создания вина собирается вручную с лоз 25-летнего возраста, выращенных в апелласьоне Тавель. Винификация включает в себя кратковременную мацерацию на кожице в течение ночи (метод "сенье") и длительную ферментацию в нейтральных емкостях при температуре 18 °C. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Мнение о том, что розовые вина не способны жить долго, ошибочно, и Tavel это доказывает 4-6-летним потенциалом хранения.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Насыщенный, полнотелый вкус вина изобилует тонами спелых черных и красных фруктов, сквозь которые угадываются нюансы минералов и дыма. Вино демонстрирует превосходный баланс округлых танинов, деликатной кислотности и мощной структуры.

Элегантный аромат вина насыщен тонами полевых цветов, специй, красных и черных фруктов.

Вино составит превосходную пару свежеприготовленному стейку, рагу, жареной свинине или баранине, мясу птицы, эмпанаде — популярным в Латинской Америке и на Пиренейском полуострове жареным пирожкам, испанскому рисовому блюду паэлье, ризотто и разнообразным сырам.

Красное сухое вино Volcanes, "Tectonia" Grenache Petite-Syrah Mourvedre было создано из винограда сортов Гренаш, Пти Сира и Мурверд. Самое подходящее время для сбора урожая определили посредством постоянного органолептического мониторинга ягод. Виноград собирали вручную в небольшие 12-килограммовые ящики. Каждый сорт винограда обрабатывали отдельно. Процесс начали с тщательного отбора гроздьев. Затем ягоды отделили от гребней и направили на сортировочный стол, где удалили все зеленые и обезвоженные виноградины, после чего их измельчили и подвергли предварительной семидневной холодной мацерации при температуре 6-8 °C. Далее последовала алкогольная ферментация с добавлением отобранных дрожжей при температуре 28 °C. Постферментационная мацерация была проведена для улучшения структуры вина и полимеризации танинов. Затем каждое вино перенесли во французские дубовые бочки (20% — новые, остальные 80% — второго и третьего использования), где прошла малолактическая ферментация и выдержка на протяжении 12 месяцев.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Насыщенный, полнотелый вкус вина изобилует тонами спелых черных и красных фруктов, сквозь которые угадываются нюансы минералов и дыма. Вино демонстрирует превосходный баланс округлых танинов, деликатной кислотности и мощной структуры.

Элегантный аромат вина насыщен тонами полевых цветов, специй, красных и черных фруктов.

Вино составит превосходную пару свежеприготовленному стейку, рагу, жареной свинине или баранине, мясу птицы, эмпанаде — популярным в Латинской Америке и на Пиренейском полуострове жареным пирожкам, испанскому рисовому блюду паэлье, ризотто и разнообразным сырам.

Красное сухое вино Volcanes, "Tectonia" Grenache Petite-Syrah Mourvedre было создано из винограда сортов Гренаш, Пти Сира и Мурверд. Самое подходящее время для сбора урожая определили посредством постоянного органолептического мониторинга ягод. Виноград собирали вручную в небольшие 12-килограммовые ящики. Каждый сорт винограда обрабатывали отдельно. Процесс начали с тщательного отбора гроздьев. Затем ягоды отделили от гребней и направили на сортировочный стол, где удалили все зеленые и обезвоженные виноградины, после чего их измельчили и подвергли предварительной семидневной холодной мацерации при температуре 6-8 °C. Далее последовала алкогольная ферментация с добавлением отобранных дрожжей при температуре 28 °C. Постферментационная мацерация была проведена для улучшения структуры вина и полимеризации танинов. Затем каждое вино перенесли во французские дубовые бочки (20% — новые, остальные 80% — второго и третьего использования), где прошла малолактическая ферментация и выдержка на протяжении 12 месяцев.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает свежим, чистым, сухим, интенсивным, хорошо сбалансированным вкусом с минеральным характером и стойким послевкусием.

Живой, насыщенный фруктовый аромат вина раскрывается оттенками яблока, груши и грейпфрута.

Лучше всего вино сочетается с рыбными блюдами, также идеально подходит в качестве аперитива.

Terre del Vulcano — новый проект компании Фарнезе, которая тесно сотрудничает с небольшими производителями региона Кампания, чьи виноградники расположены на вулканических почвах. Своим особенным составом они обязаны произошедшему 2000 лет назад извержению вулкана Везувий. Для создания вин линейки "Lava" был приглашен уважаемый винодел Марко Флакко, который любит изготавливать сбалансированные, сложные, верные стилю своего терруара вина. Все они сделаны с минимальным вмешательством, чтобы сохранить свои природные характеристики."Lava" Greco di Tufo  — интенсивное, свежее белое вино из урожая с виноградников в Туфо и Торриони с вулканическими минеральными почвами. При производстве вина применялись мягкое прессование, статическая декантация сусла, низкотемпературная ферментация (при 12-14 ºC), батоннаж, холодная стабилизация и фильтрация. Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает свежим, чистым, сухим, интенсивным, хорошо сбалансированным вкусом с минеральным характером и стойким послевкусием.

Живой, насыщенный фруктовый аромат вина раскрывается оттенками яблока, груши и грейпфрута.

Лучше всего вино сочетается с рыбными блюдами, также идеально подходит в качестве аперитива.

Terre del Vulcano — новый проект компании Фарнезе, которая тесно сотрудничает с небольшими производителями региона Кампания, чьи виноградники расположены на вулканических почвах. Своим особенным составом они обязаны произошедшему 2000 лет назад извержению вулкана Везувий. Для создания вин линейки "Lava" был приглашен уважаемый винодел Марко Флакко, который любит изготавливать сбалансированные, сложные, верные стилю своего терруара вина. Все они сделаны с минимальным вмешательством, чтобы сохранить свои природные характеристики."Lava" Greco di Tufo  — интенсивное, свежее белое вино из урожая с виноградников в Туфо и Торриони с вулканическими минеральными почвами. При производстве вина применялись мягкое прессование, статическая декантация сусла, низкотемпературная ферментация (при 12-14 ºC), батоннаж, холодная стабилизация и фильтрация. Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино лимонно-желтого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино привлекает мягким, легким вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Элегантный. освежающий аромат вина раскрывается цитрусовыми, цветочными и минеральными акцентами.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, пастой и салатами.

"Canta Galo" Branco — легкое белое полусухое вино из лучших традиционных белых сортов винограда, который выращивается на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей и мягко прессуется пневматическим прессом. Полученное сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре 16 °С в чанах из нержавеющей стали в течение 16 дней. Молодое вино отличается свежим и сбалансированным вкусом, оно отлично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, пастой и салатами.

Винодельня Casa Da Fonte Pequena — семейное предприятие, расположенное в местности Да Фонте Пекена, что в районе Виньош региона Брага (муниципалитет Фафе). Предприятие производит вина, для которых использует в основном местные сорта винограда, выращенные в Дору и подрегионе Трас-ос-Монтес. Этот подрегион находится на крайнем севере Португалии и характеризуется скалисто-холмистым рельефом. Это создает специфические условия для выращивания португальских сортов винограда, ягоды которых и использует для своих напитков винодельня Каза да Фонте Пекена.

Вино лимонно-желтого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино привлекает мягким, легким вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Элегантный. освежающий аромат вина раскрывается цитрусовыми, цветочными и минеральными акцентами.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, пастой и салатами.

"Canta Galo" Branco — легкое белое полусухое вино из лучших традиционных белых сортов винограда, который выращивается на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей и мягко прессуется пневматическим прессом. Полученное сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре 16 °С в чанах из нержавеющей стали в течение 16 дней. Молодое вино отличается свежим и сбалансированным вкусом, оно отлично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, пастой и салатами.

Винодельня Casa Da Fonte Pequena — семейное предприятие, расположенное в местности Да Фонте Пекена, что в районе Виньош региона Брага (муниципалитет Фафе). Предприятие производит вина, для которых использует в основном местные сорта винограда, выращенные в Дору и подрегионе Трас-ос-Монтес. Этот подрегион находится на крайнем севере Португалии и характеризуется скалисто-холмистым рельефом. Это создает специфические условия для выращивания португальских сортов винограда, ягоды которых и использует для своих напитков винодельня Каза да Фонте Пекена.

Вино сочного рубиново-вишневого цвета.

Вино обладает энергичным, сбалансированным, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и бальзамической кислотностью, выразительными растительными, минеральными, фруктовыми и пряными нотами. Послевкусие длительное, свежее, пряное.

В аромате вина преобладают ноты вишни, спелых черных фруктов, черных оливок, солодки и гарриги.

Вино составит отличную пару паэлье, макаронным изделиям (лапша, спагетти и др.), овощам, грибам, красному и белому мясу (тушеному, приготовленному на гриле, жареному, под соусом), колбасам, сырам.

"BlueGray" — энергичное, сфокусированное, выразительное вино, своей концентрацией обязанное купажу из 4-х сортов винограда — Гарнача, Кариньена, Сира и Мерло. Виноград выращен в регионе Приорат на серо-голубой почве вулканического происхождения, отсюда и название вина, и изображение на этикетке. Благодаря терруару ягоды получают богатый средиземноморский характер, хорошую танинность и свежесть. А ферментация и выдержка вина в дубовых бочках наполняет напиток нотками древесины и лакрицы. Потенциал хранения "БлюГрэй" составляет 8-10 лет. Orowines — компания, вошедшая в концерн Orowines Group, куда также входят другие винодельни со всех основных винодельческих регионов Испании. Семейство Гиль производит разнообразные вина под разными торговыми марками, которые позволяют изменить традиционное представление о винодельческих областях. Для производства вина, которое создают в провинции Хумилья, урожай выращивают на виноградниках, находящихся в регионе Термино де Арриба. Для них характерна низкая урожайность, что объясняется отсутствием орошения и сухим климатом. Поэтому вина этого региона обладают ярко выраженным фруктовым ароматом.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Вино сочного рубиново-вишневого цвета.

Вино обладает энергичным, сбалансированным, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и бальзамической кислотностью, выразительными растительными, минеральными, фруктовыми и пряными нотами. Послевкусие длительное, свежее, пряное.

В аромате вина преобладают ноты вишни, спелых черных фруктов, черных оливок, солодки и гарриги.

Вино составит отличную пару паэлье, макаронным изделиям (лапша, спагетти и др.), овощам, грибам, красному и белому мясу (тушеному, приготовленному на гриле, жареному, под соусом), колбасам, сырам.

"BlueGray" — энергичное, сфокусированное, выразительное вино, своей концентрацией обязанное купажу из 4-х сортов винограда — Гарнача, Кариньена, Сира и Мерло. Виноград выращен в регионе Приорат на серо-голубой почве вулканического происхождения, отсюда и название вина, и изображение на этикетке. Благодаря терруару ягоды получают богатый средиземноморский характер, хорошую танинность и свежесть. А ферментация и выдержка вина в дубовых бочках наполняет напиток нотками древесины и лакрицы. Потенциал хранения "БлюГрэй" составляет 8-10 лет. Orowines — компания, вошедшая в концерн Orowines Group, куда также входят другие винодельни со всех основных винодельческих регионов Испании. Семейство Гиль производит разнообразные вина под разными торговыми марками, которые позволяют изменить традиционное представление о винодельческих областях. Для производства вина, которое создают в провинции Хумилья, урожай выращивают на виноградниках, находящихся в регионе Термино де Арриба. Для них характерна низкая урожайность, что объясняется отсутствием орошения и сухим климатом. Поэтому вина этого региона обладают ярко выраженным фруктовым ароматом.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Прозрачный рубиновый цвет средней насыщенности.

Вкус характеризуется приятной свежестью и округлыми танинами. Минеральная прохлада красиво оживляет тона черных фруктов. Послевкусие продолжительное, сухое.

Фруктово-ягодные акценты в аромате гармонично дополнены пряными перечными тонами, землистыми элементами и древесными оттенками.

Идеально дополнит ветчину, рагу, дичь и любые мясные блюда.

"Malayeto" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гарнача, который в полной мере раскрывает уникальность Наварры, терруара своего происхождения. Виноград для его изготовления поставляется из Фитеро, единственного места в Наварре, расположенного в Пиренейских горах, прямо на геологической границе между горами Сьерра-де-Камерос и бассейном реки Эбро. Почвы участка каменистые, с содержанием глины и известняка, что в сочетании с континентальным климатом вынуждает лозы развивать корневую систему в поисках грунтовых вод. Компания работает над улучшением биоразнообразия этого виноградника, а также предпринимает активные шаги по восстановлению местной флоры. Наряду с практикой устойчивого виноградарства эти факторы определяют уникальность терруара. Ранний сбор урожая проводится на высоте 520 метров над уровнем моря с лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации с естественными дрожжами при контролируемой температуре в деревянных чанах объемом 3500 литров. Выдержка вина осуществляется в бывших в употреблении 300-литровых бочках из французского дуба и длится 9 месяцев, затем вино еще 2 месяца дозревает в деревянных цистернах объемом 4500 литров.

Винный завод "Сорсаль", расположенный в районе Corella, начал свою работу в 1989 году, когда Антонио Санс решил посвятить себя миру вина. Он вложил все свои сбережения и силы в развитие семейного бизнеса и результат не заставил себя ждать. В 2010 году три сына Антонио запустили новый, инновационный проект "Vina Zorzal", в котором современные методы производства гармонично дополняются многолетним опытом отца в винодельческом мире. Благодаря сухому климату с небольшим количеством осадков на аллювиально-известковых почвах Наварры отлично растут как белые, так и красные сорта винограда. В переводе с испанского "zorzal" означает "дрозд". На этикетках вин изображена именно эта птичка. Продукция "Vina Zorzal" в полной мере раскрывает индивидуальный характер и личность каждого из братьев.

Прозрачный рубиновый цвет средней насыщенности.

Вкус характеризуется приятной свежестью и округлыми танинами. Минеральная прохлада красиво оживляет тона черных фруктов. Послевкусие продолжительное, сухое.

Фруктово-ягодные акценты в аромате гармонично дополнены пряными перечными тонами, землистыми элементами и древесными оттенками.

Идеально дополнит ветчину, рагу, дичь и любые мясные блюда.

"Malayeto" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гарнача, который в полной мере раскрывает уникальность Наварры, терруара своего происхождения. Виноград для его изготовления поставляется из Фитеро, единственного места в Наварре, расположенного в Пиренейских горах, прямо на геологической границе между горами Сьерра-де-Камерос и бассейном реки Эбро. Почвы участка каменистые, с содержанием глины и известняка, что в сочетании с континентальным климатом вынуждает лозы развивать корневую систему в поисках грунтовых вод. Компания работает над улучшением биоразнообразия этого виноградника, а также предпринимает активные шаги по восстановлению местной флоры. Наряду с практикой устойчивого виноградарства эти факторы определяют уникальность терруара. Ранний сбор урожая проводится на высоте 520 метров над уровнем моря с лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации с естественными дрожжами при контролируемой температуре в деревянных чанах объемом 3500 литров. Выдержка вина осуществляется в бывших в употреблении 300-литровых бочках из французского дуба и длится 9 месяцев, затем вино еще 2 месяца дозревает в деревянных цистернах объемом 4500 литров.

Винный завод "Сорсаль", расположенный в районе Corella, начал свою работу в 1989 году, когда Антонио Санс решил посвятить себя миру вина. Он вложил все свои сбережения и силы в развитие семейного бизнеса и результат не заставил себя ждать. В 2010 году три сына Антонио запустили новый, инновационный проект "Vina Zorzal", в котором современные методы производства гармонично дополняются многолетним опытом отца в винодельческом мире. Благодаря сухому климату с небольшим количеством осадков на аллювиально-известковых почвах Наварры отлично растут как белые, так и красные сорта винограда. В переводе с испанского "zorzal" означает "дрозд". На этикетках вин изображена именно эта птичка. Продукция "Vina Zorzal" в полной мере раскрывает индивидуальный характер и личность каждого из братьев.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Несмотря на насыщенность, вкус вина остается питким, свежим и гармоничным, дополняют картину изысканные танины и элегантная минеральность в долгом, пряном послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты темной вишни, лесных ягод и шоколада.

Аромат вина представляет собой изысканное сочетание нот белого перца, красной вишни, малины, мускатного ореха и минералов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, ароматными сырами, мясными нарезками, дичью и красным мясом.

SalvaTerra, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — изысканное и элегантное вино красивого рубинового цвета c яркой индивидуальностью и поразительной сложностью. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается на гравийно-песчаных почвах, богатых гумусом, на высоте 550 метров над уровнем моря. Виноград собирают и отбирают вручную. Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре 18-21 °С и длится примерно 30 дней. Затем в часть вина добавляются выжимки, оставленные после изготовления Амароне, что провоцирует повторное брожение. Использование технологии "ripasso" позволяет получить вино с богатым букетом, насыщенным вкусом и великолепной текстурой. Далее вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Вино прекрасно сочетается с закусками, ароматными сырами, мясными нарезками, дичью и красным мясом.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Несмотря на насыщенность, вкус вина остается питким, свежим и гармоничным, дополняют картину изысканные танины и элегантная минеральность в долгом, пряном послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты темной вишни, лесных ягод и шоколада.

Аромат вина представляет собой изысканное сочетание нот белого перца, красной вишни, малины, мускатного ореха и минералов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, ароматными сырами, мясными нарезками, дичью и красным мясом.

SalvaTerra, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — изысканное и элегантное вино красивого рубинового цвета c яркой индивидуальностью и поразительной сложностью. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается на гравийно-песчаных почвах, богатых гумусом, на высоте 550 метров над уровнем моря. Виноград собирают и отбирают вручную. Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре 18-21 °С и длится примерно 30 дней. Затем в часть вина добавляются выжимки, оставленные после изготовления Амароне, что провоцирует повторное брожение. Использование технологии "ripasso" позволяет получить вино с богатым букетом, насыщенным вкусом и великолепной текстурой. Далее вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Вино прекрасно сочетается с закусками, ароматными сырами, мясными нарезками, дичью и красным мясом.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Цвет — глубокий малиновый.

Вкус освежающий, яркий, питкий, с хорошей глубиной, сочной фруктовостью, ощутимой минеральностью, тонкими танинами, высокой кислотностью и приятным, сухим, ягодным послевкусием.

Для аромата характерно сочетание сочных ягодных и прохладных минеральных оттенков.

Можно подать в качестве аперитива, с легкими закусками, барбекю, взять на пикник.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Litrucha", Umbria IGT — натуральное красное вино от динамичного итальянского проекта Programma Agricolo Dinamo. Для производства вина производитель использует виноград сортов Гаме дель Тразимено (Гренаш) и Санджовезе, выращенный на виноградниках Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах вблизи озера Тразимено. Уникальный микроклимат, глинисто-сланцевые почвы и органические методы позволяют формировать аутентичный вкусовой и ароматический профиль урожая. Легкое, высококислотное и освежающее по стилистике "Литруха" выполнено в достаточно новом стиле Vin de Soif. Ван де суаф, вина утоляющие жажду — это новая тенденция на рынках Бургундии и Юры. Тем необычнее, увидеть его в итальянском исполнении. Винификация традиционно для всех вин этой линейки проводится с минимальным вмешательством виноделов. Основная цель — продемонстрировать сортовые и терруарные особенности в их первозданном, заложенном самой природой, виде. "Литруха" — целый литр натурального удовольствия. Вино обладает легкой природной газацией, как и вина в стиле Glou-Glou, однако не является классическим игристым вином. Вино привлекает не только легким стилем, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!Programma Agricolo Dinamo — проект, созданный компанией Casale Il Picchio в сотрудничестве с Данило Маркуччи. После более чем 40 лет работы в сфере виноделия Данило Маркуччи захотел вновь попробовать вина, которые он делал в детстве вместе со своим дедушкой. На высокорасположенных виноградниках к востоку от озера Тразимено семье Нофрини и Маркуччи удалось создать среду, направленную на получение чистых и натуральных вин с высокой пищевой и энергетической ценностью. Название проекта Программа Агриколо Динамо — это дань уважения работе Антонио Пачинотти, итальянского физика, который изобрел в 1860 году генератор постоянного тока с простым механизмом, создающий чистую и возобновляемую энергию.

Хозяйство Casale Il Picchio расположено в тихом месте, в окружении оливковых деревьев и лесов, на высоте около 400 метров над уровнем моря, и специализируется на производстве превосходного органического оливкового масла Extra Vergine и качественных вин. Il Picchio находится под управлением семьи Нофрини уже 20 лет! "Мы считали это место таким особенным, что продолжали улучшать и расширять его возможности. С тех пор как мы приехали сюда, мы хотели поделиться красотой этого места с теми, кто сюда приезжает. Настолько особенным, что гости, которые теперь стали нашими друзьями, продолжают возвращаться; они связаны с Il Picchio общей любовью к этому месту", — делятся члены семьи Нофрини. Своей главной задачей они считают дарить клиентам возможности для прекрасного времяпрепровождения, оставляя след в сердцах и душах от пережитых приятных моментов. Виноградники компании был посажены в 1999 году и культивируются с любовью и вниманием, чтобы добиться наилучших результатов. Casale Il Picchio производят вина под собственным брендом с 2006 года. 

Цвет — глубокий малиновый.

Вкус освежающий, яркий, питкий, с хорошей глубиной, сочной фруктовостью, ощутимой минеральностью, тонкими танинами, высокой кислотностью и приятным, сухим, ягодным послевкусием.

Для аромата характерно сочетание сочных ягодных и прохладных минеральных оттенков.

Можно подать в качестве аперитива, с легкими закусками, барбекю, взять на пикник.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Litrucha", Umbria IGT — натуральное красное вино от динамичного итальянского проекта Programma Agricolo Dinamo. Для производства вина производитель использует виноград сортов Гаме дель Тразимено (Гренаш) и Санджовезе, выращенный на виноградниках Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах вблизи озера Тразимено. Уникальный микроклимат, глинисто-сланцевые почвы и органические методы позволяют формировать аутентичный вкусовой и ароматический профиль урожая. Легкое, высококислотное и освежающее по стилистике "Литруха" выполнено в достаточно новом стиле Vin de Soif. Ван де суаф, вина утоляющие жажду — это новая тенденция на рынках Бургундии и Юры. Тем необычнее, увидеть его в итальянском исполнении. Винификация традиционно для всех вин этой линейки проводится с минимальным вмешательством виноделов. Основная цель — продемонстрировать сортовые и терруарные особенности в их первозданном, заложенном самой природой, виде. "Литруха" — целый литр натурального удовольствия. Вино обладает легкой природной газацией, как и вина в стиле Glou-Glou, однако не является классическим игристым вином. Вино привлекает не только легким стилем, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!Programma Agricolo Dinamo — проект, созданный компанией Casale Il Picchio в сотрудничестве с Данило Маркуччи. После более чем 40 лет работы в сфере виноделия Данило Маркуччи захотел вновь попробовать вина, которые он делал в детстве вместе со своим дедушкой. На высокорасположенных виноградниках к востоку от озера Тразимено семье Нофрини и Маркуччи удалось создать среду, направленную на получение чистых и натуральных вин с высокой пищевой и энергетической ценностью. Название проекта Программа Агриколо Динамо — это дань уважения работе Антонио Пачинотти, итальянского физика, который изобрел в 1860 году генератор постоянного тока с простым механизмом, создающий чистую и возобновляемую энергию.

Хозяйство Casale Il Picchio расположено в тихом месте, в окружении оливковых деревьев и лесов, на высоте около 400 метров над уровнем моря, и специализируется на производстве превосходного органического оливкового масла Extra Vergine и качественных вин. Il Picchio находится под управлением семьи Нофрини уже 20 лет! "Мы считали это место таким особенным, что продолжали улучшать и расширять его возможности. С тех пор как мы приехали сюда, мы хотели поделиться красотой этого места с теми, кто сюда приезжает. Настолько особенным, что гости, которые теперь стали нашими друзьями, продолжают возвращаться; они связаны с Il Picchio общей любовью к этому месту", — делятся члены семьи Нофрини. Своей главной задачей они считают дарить клиентам возможности для прекрасного времяпрепровождения, оставляя след в сердцах и душах от пережитых приятных моментов. Виноградники компании был посажены в 1999 году и культивируются с любовью и вниманием, чтобы добиться наилучших результатов. Casale Il Picchio производят вина под собственным брендом с 2006 года. 

Новаторское вино красивого медного цвета.

Структурированный и яркий вкус удивляет своим минеральным характером. Освежающее, но долгое и сложное послевкусие звучит нотами апельсина и бергамота, дополненными сочной кислотностью.

Аромат интригует сложным переплетением оттенков белых фруктов, грейпфрута и сушеных трав, тонов засахаренных фруктов, увядших цветов и сухофруктов, нюансов лайма, земли, апельсина и абрикоса.

Можно попробовать в паре с закусками из белого мяса, легкими блюдами и сырами.

"Dido" La Solucio Rosa следует тенденциям лучших розовых вин мира! Средиземноморское, структурированное, с отличным потенциалом... Купаж этого вина представлен сортами Гренаш, Макабео, Темпранильо, Кариньяно, Гарнача бланка и Гренаш Гри. Разные виды Гарначи придают объем и плотность, Макабео и Кариньяно отвечают за кислотность, а Темпранильо помогает сбалансировать алкоголь. Все сорта прессуются вместе и коферментируются в старых бочках возрастом более 10 лет. Длительная ферментация занимает 6-8 месяцев. Перед розливом в бутылки винтаж 2021 года выдерживался до 16 месяцев в тех же бочках (80%) и демиджоне (20%), что сильно отличает его стиль от винтажа 2020 года, который частично проходил созревание в больших фудрах старше 50 лет. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Новаторское вино красивого медного цвета.

Структурированный и яркий вкус удивляет своим минеральным характером. Освежающее, но долгое и сложное послевкусие звучит нотами апельсина и бергамота, дополненными сочной кислотностью.

Аромат интригует сложным переплетением оттенков белых фруктов, грейпфрута и сушеных трав, тонов засахаренных фруктов, увядших цветов и сухофруктов, нюансов лайма, земли, апельсина и абрикоса.

Можно попробовать в паре с закусками из белого мяса, легкими блюдами и сырами.

"Dido" La Solucio Rosa следует тенденциям лучших розовых вин мира! Средиземноморское, структурированное, с отличным потенциалом... Купаж этого вина представлен сортами Гренаш, Макабео, Темпранильо, Кариньяно, Гарнача бланка и Гренаш Гри. Разные виды Гарначи придают объем и плотность, Макабео и Кариньяно отвечают за кислотность, а Темпранильо помогает сбалансировать алкоголь. Все сорта прессуются вместе и коферментируются в старых бочках возрастом более 10 лет. Длительная ферментация занимает 6-8 месяцев. Перед розливом в бутылки винтаж 2021 года выдерживался до 16 месяцев в тех же бочках (80%) и демиджоне (20%), что сильно отличает его стиль от винтажа 2020 года, который частично проходил созревание в больших фудрах старше 50 лет. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Нежный красный цвет.

Вкус очень питкий, освежающий, достаточно сложный и концентрированный, с обилием оттенков красных фруктов. Легкий намек на минеральность усиливает сочность. Тонкая горчинка улавливается в финале.

Выразительные ягодные оттенки придают живость букету, за сложность и глубину отвечают тонкие пряные нюансы.

Составит гармоничную пару баранине по-провансальски, тушеному мясу или фрикаделькам.

Mont de Marie, "Salve Ager" VdF — свежее, натуральное красное вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками, которое является подлинным выражением уникального терруара своего происхождения. Восхитительно утонченный купаж вина составляет виноград сортов Гренаш и Сенсо, выращенный органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники, общей площадью 12 га, раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. Виноградные лозы возрастом около 50 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается винификации целыми гроздями, которая включает 4-5-дневную мацерацию и последующую ферментацию с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино 9 месяцев в бетонных чанах, после чего разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. Это прекрасное, полное свежести вино с ярким фруктовым характером поразит Вас до последней капли, и Вам обязательно захочется еще один бокал.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Нежный красный цвет.

Вкус очень питкий, освежающий, достаточно сложный и концентрированный, с обилием оттенков красных фруктов. Легкий намек на минеральность усиливает сочность. Тонкая горчинка улавливается в финале.

Выразительные ягодные оттенки придают живость букету, за сложность и глубину отвечают тонкие пряные нюансы.

Составит гармоничную пару баранине по-провансальски, тушеному мясу или фрикаделькам.

Mont de Marie, "Salve Ager" VdF — свежее, натуральное красное вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками, которое является подлинным выражением уникального терруара своего происхождения. Восхитительно утонченный купаж вина составляет виноград сортов Гренаш и Сенсо, выращенный органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники, общей площадью 12 га, раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. Виноградные лозы возрастом около 50 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается винификации целыми гроздями, которая включает 4-5-дневную мацерацию и последующую ферментацию с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино 9 месяцев в бетонных чанах, после чего разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. Это прекрасное, полное свежести вино с ярким фруктовым характером поразит Вас до последней капли, и Вам обязательно захочется еще один бокал.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Вино очень бледного розового цвета оттенка личи.

Вино обладает прямым, чистым, тонким, деликатным, одновременно нежным, утонченным и живым вкусом с прекрасной пудрово-шелковистой текстурой и объемным послевкусием прекрасной свежести с солоноватыми минеральными нотками, гармонизирующими целое.

Тонкий, элегантный, сложный и стойкий аромат вина раскрывается нотами минералов, фруктов с белой мякотью, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с рыбными севиче, морепродуктами, морским лещом на гриле или с белым мясом, например, тушеной телятиной с оливками или мясом птицы. Подойдет в качестве аперитива.

"Chateau Peyrassol" Rose — органическое розовое вино из Прованса, которое  очень хорошо представляет стиля поместья. Первый выпуск этого вина состоялся более 30 лет назад. Его изготавливают из винограда сортов Сира, Гренаш и Сенсо, к которым, в 2023 году была добавлена небольшая доля сортов Мурведр и Тибурен. Урожай собирается преимущественно со старых лоз хозяйства, обладающих низкой урожайностью. На винодельне виноград подвергается деликатному пневматическому прессованию и тщательному отделению соков. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Традиционная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем из лучших партий молодых вин составляется купаж, который выдерживается 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Так получается идеальное летнее вино, которое рекомендуется употреблять молодым, чтобы оценить его свежесть. Линейка "Шато Пейрассоль" представлена красным, белым и розовым винами. Красное вино "Шато Пейрассоль" выдержано в деревянных бочках и обладает сильным характером, отражающим все лучшие качества апелласьона и говорящим о высоких технологиях производства. Белое вино выдерживается в новых бочках в течение 4–6 месяцев, за этот срок вино обретает идеальный баланс вкуса. Розовое вино, в свою очередь, отражает всю свежесть и тонкость классических розовых вин Прованса. Сегодня вина "Шато Пейрассоль" можно встретить в винных картах самых престижных домов как во Франции, так и за рубежом.Винодельческое хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Филипп Австрийский, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино очень бледного розового цвета оттенка личи.

Вино обладает прямым, чистым, тонким, деликатным, одновременно нежным, утонченным и живым вкусом с прекрасной пудрово-шелковистой текстурой и объемным послевкусием прекрасной свежести с солоноватыми минеральными нотками, гармонизирующими целое.

Тонкий, элегантный, сложный и стойкий аромат вина раскрывается нотами минералов, фруктов с белой мякотью, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с рыбными севиче, морепродуктами, морским лещом на гриле или с белым мясом, например, тушеной телятиной с оливками или мясом птицы. Подойдет в качестве аперитива.

"Chateau Peyrassol" Rose — органическое розовое вино из Прованса, которое  очень хорошо представляет стиля поместья. Первый выпуск этого вина состоялся более 30 лет назад. Его изготавливают из винограда сортов Сира, Гренаш и Сенсо, к которым, в 2023 году была добавлена небольшая доля сортов Мурведр и Тибурен. Урожай собирается преимущественно со старых лоз хозяйства, обладающих низкой урожайностью. На винодельне виноград подвергается деликатному пневматическому прессованию и тщательному отделению соков. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Традиционная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем из лучших партий молодых вин составляется купаж, который выдерживается 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Так получается идеальное летнее вино, которое рекомендуется употреблять молодым, чтобы оценить его свежесть. Линейка "Шато Пейрассоль" представлена красным, белым и розовым винами. Красное вино "Шато Пейрассоль" выдержано в деревянных бочках и обладает сильным характером, отражающим все лучшие качества апелласьона и говорящим о высоких технологиях производства. Белое вино выдерживается в новых бочках в течение 4–6 месяцев, за этот срок вино обретает идеальный баланс вкуса. Розовое вино, в свою очередь, отражает всю свежесть и тонкость классических розовых вин Прованса. Сегодня вина "Шато Пейрассоль" можно встретить в винных картах самых престижных домов как во Франции, так и за рубежом.Винодельческое хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Филипп Австрийский, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино обладает сочным, гладким вкусом с оттенками спелой черники, сливы и минералов. Послевкусие долгое, с нюансами дыма и трав.

Вино очаровывает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, пряностей, лепестков роз, свежесрезанных луговых цветов и сочных травянистых и животных нюансов.

Вино лучше всего раскрывается в сопровождении блюд из утки, баранины и грибов.

"Les 2 Monardes" — символическое кюве поместья, которое чудесным образом демонстрирует комплементарность двух основных сортов винограда долины Роны: Гренаш и Сира. Их дополняет небольшая доля сортов Сенсо и Мурверд, на долю которых в купаже приходится не более 10%. Урожай собирается вручную с 45-летних лоз, выращиваемых органическими методами. Плоды тщательно сортируются на сортировочном столе и отделяются от гребней. Винификация включает ферментацию с натуральными дрожжами и мацерацию в течение 15-20 дней с регулярным пижажем. Выдержка проходит в нейтральных чанах (50%) и дубовых бочках емкостью 600 литров (50%) и длится 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивают и не фильтруют. Добавление диоксида серы сведено к минимуму. "Ле 2 Монард" можно пить молодым или хранить не менее 8 лет.

В 1987 году семья Ваш выкупила Domaine La Monardiere у семьи Монард и немедленно приступила к реставрации зданий и виноградников. Кристиан Ваш "взял быка за рога" и вернул вина поместье на вершину Вакейраса. Он уделил большое внимание обработке почвы и переоборудовал винодельню, чтобы изолировать два отдельных погреба (один строго для барриков). Поначалу вина продавали только гостям поместья, но со временем известность Домен ля Монардьер вышла за пределы региона, и сегодня это имя узнаваемо и любимо во многих странах. Весь урожай собирают вручную, хотя это не является требованием апелласьона и встречается в Вакерас довольно редко. С 2007 года все виноградники обрабатывают органическими методами, что в 2010 году было подтверждено специальным сертификатом. Всего в собственности семьи 22 га, из них 18 находятся в Вакерас и 4 га — в Воклюз. Многие операции в Домене проводят вручную, а использование диоксида серы сведено к минимуму. В последние годы поместьем руководит сын Кристиана — Дэмиен, который сохраняет наследие отца и уделяет особое внимание окружающей среде.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино обладает сочным, гладким вкусом с оттенками спелой черники, сливы и минералов. Послевкусие долгое, с нюансами дыма и трав.

Вино очаровывает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, пряностей, лепестков роз, свежесрезанных луговых цветов и сочных травянистых и животных нюансов.

Вино лучше всего раскрывается в сопровождении блюд из утки, баранины и грибов.

"Les 2 Monardes" — символическое кюве поместья, которое чудесным образом демонстрирует комплементарность двух основных сортов винограда долины Роны: Гренаш и Сира. Их дополняет небольшая доля сортов Сенсо и Мурверд, на долю которых в купаже приходится не более 10%. Урожай собирается вручную с 45-летних лоз, выращиваемых органическими методами. Плоды тщательно сортируются на сортировочном столе и отделяются от гребней. Винификация включает ферментацию с натуральными дрожжами и мацерацию в течение 15-20 дней с регулярным пижажем. Выдержка проходит в нейтральных чанах (50%) и дубовых бочках емкостью 600 литров (50%) и длится 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивают и не фильтруют. Добавление диоксида серы сведено к минимуму. "Ле 2 Монард" можно пить молодым или хранить не менее 8 лет.

В 1987 году семья Ваш выкупила Domaine La Monardiere у семьи Монард и немедленно приступила к реставрации зданий и виноградников. Кристиан Ваш "взял быка за рога" и вернул вина поместье на вершину Вакейраса. Он уделил большое внимание обработке почвы и переоборудовал винодельню, чтобы изолировать два отдельных погреба (один строго для барриков). Поначалу вина продавали только гостям поместья, но со временем известность Домен ля Монардьер вышла за пределы региона, и сегодня это имя узнаваемо и любимо во многих странах. Весь урожай собирают вручную, хотя это не является требованием апелласьона и встречается в Вакерас довольно редко. С 2007 года все виноградники обрабатывают органическими методами, что в 2010 году было подтверждено специальным сертификатом. Всего в собственности семьи 22 га, из них 18 находятся в Вакерас и 4 га — в Воклюз. Многие операции в Домене проводят вручную, а использование диоксида серы сведено к минимуму. В последние годы поместьем руководит сын Кристиана — Дэмиен, который сохраняет наследие отца и уделяет особое внимание окружающей среде.

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.

У вина освежающий вкус с маслянистой текстурой, в котором оттенки абрикоса, зеленого яблока и цветов акации объединены с медовыми и минеральными нотками.

Нежный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, абрикоса, тропических фруктов и цукатов.

Вино рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, запеченной рыбе и блюдам из птицы.

Белое вино Villa Raiano, Greco di Tufo, 2012 — прекрасное "вулканическое" вино. Виноград сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.

У вина освежающий вкус с маслянистой текстурой, в котором оттенки абрикоса, зеленого яблока и цветов акации объединены с медовыми и минеральными нотками.

Нежный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, абрикоса, тропических фруктов и цукатов.

Вино рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, запеченной рыбе и блюдам из птицы.

Белое вино Villa Raiano, Greco di Tufo, 2012 — прекрасное "вулканическое" вино. Виноград сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина — живой и сложный, с твердым ядром из минеральных танинов и яркой кислотности, тонами красного лакричника, специй и торфа, нюансами ревеня и железной руды.

Аромат вина показывает соблазнительное сочетание из нот красных, черных и фиолетовых фруктов, таких как слива, черная смородина и темно-вишневый трюфель. Есть другой слой вторичных ароматов, который усложняет букет. Он состоит из оттенков грибов, осенней листвы и земля.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Вино хорошо сочетается с ягнятиной, мясом кабана и других диких животных, а также с сытными мясными блюдами.

Вина хозяйства "д'Аренберг" часто носят необычные имена. На название "The Sticks and Stones" ("Палки и камни") создателей вдохновила старинная поговорка: "Палки и камни могут сломать мои кости, но имена меня никогда не ранят". Также "Sticks" называются черенки, которые высаживаются виноградарями хозяйства на каменистых почвах ("Stones") виноградников в Долине Макларен. Купаж вина "Стикc энд Стоунс" состоит из интересного сочетания сортов Шираз, Темпранильо, Тинта Као и Сузао, обеспечивающего элегантность, глубину и изысканность вкуса. Интересно, что энолог винодельни Честер Осборн был одним из первых, кто высадил Темпранильо в Долине Макларен. Позже стало ясно, что этот сорт прекрасно себя чувствует в данном терруаре и показывает превосходный результат в сочетании со своим классическим партнером Гренашем — любимым сортом винодельни "д‘Аренберг".В 2009 году достаточное количество дождей зимой гарантировало хорошее увлажнение почвы и настроило виноградные лозы на здоровый урожай. Прохладное лето и умеренная погода перед сбором урожая обеспечили полное созревание виноград с хорошим уровнем естественной кислотности и уравновешенными танинами. Грозди винограда для вина "The Sticks and Stones" мягко измельчаются в резиновой зубчатой дробилке и ферментируются небольшими партиями в открытых ферментерах. Виноградная кожица отжимается с помощью специальных прессовочных корзин XIX века фирм "Coq" и "Bromley&Tregoning". Завершается процесс ферментации в бочках. Выдержка вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Минимальное вмешательство в процессе винификации обеспечивает максимальный вкус и аромат вина. Потенциал хранения "The Sticks and Stones" составляет как минимум 12-15 лет. Винтаж 2009 года получил высокие награды на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "The Dallas Wine Competition", "International Wine Challenge" в 2012 и 2013 годах. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина — живой и сложный, с твердым ядром из минеральных танинов и яркой кислотности, тонами красного лакричника, специй и торфа, нюансами ревеня и железной руды.

Аромат вина показывает соблазнительное сочетание из нот красных, черных и фиолетовых фруктов, таких как слива, черная смородина и темно-вишневый трюфель. Есть другой слой вторичных ароматов, который усложняет букет. Он состоит из оттенков грибов, осенней листвы и земля.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Вино хорошо сочетается с ягнятиной, мясом кабана и других диких животных, а также с сытными мясными блюдами.

Вина хозяйства "д'Аренберг" часто носят необычные имена. На название "The Sticks and Stones" ("Палки и камни") создателей вдохновила старинная поговорка: "Палки и камни могут сломать мои кости, но имена меня никогда не ранят". Также "Sticks" называются черенки, которые высаживаются виноградарями хозяйства на каменистых почвах ("Stones") виноградников в Долине Макларен. Купаж вина "Стикc энд Стоунс" состоит из интересного сочетания сортов Шираз, Темпранильо, Тинта Као и Сузао, обеспечивающего элегантность, глубину и изысканность вкуса. Интересно, что энолог винодельни Честер Осборн был одним из первых, кто высадил Темпранильо в Долине Макларен. Позже стало ясно, что этот сорт прекрасно себя чувствует в данном терруаре и показывает превосходный результат в сочетании со своим классическим партнером Гренашем — любимым сортом винодельни "д‘Аренберг".В 2009 году достаточное количество дождей зимой гарантировало хорошее увлажнение почвы и настроило виноградные лозы на здоровый урожай. Прохладное лето и умеренная погода перед сбором урожая обеспечили полное созревание виноград с хорошим уровнем естественной кислотности и уравновешенными танинами. Грозди винограда для вина "The Sticks and Stones" мягко измельчаются в резиновой зубчатой дробилке и ферментируются небольшими партиями в открытых ферментерах. Виноградная кожица отжимается с помощью специальных прессовочных корзин XIX века фирм "Coq" и "Bromley&Tregoning". Завершается процесс ферментации в бочках. Выдержка вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Минимальное вмешательство в процессе винификации обеспечивает максимальный вкус и аромат вина. Потенциал хранения "The Sticks and Stones" составляет как минимум 12-15 лет. Винтаж 2009 года получил высокие награды на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "The Dallas Wine Competition", "International Wine Challenge" в 2012 и 2013 годах. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Цвет вина — золотисто-соломенный с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина поражает свежестью и насыщенной фруктовой палитрой. Легкие акценты морской соли и минеральные штрихи придают ему пикантность и утонченность. Послевкусие продолжительное с нежной кислинкой.

В нежном и утонченном аромате вина преобладают нотки персика и грейпфрута, а штрихи минералов освежают букет, хорошо подчеркивая мягкость ноток цветов липы и акации.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с приправленной специями курятиной, блюдами из мяса домашней птицы, омлетом, шашлыком, копченой утиной грудкой, разнообразными пастами, жареным или пряным белым мясом и сырами средней зрелости.

"Кампания всегда залита солнцем, за исключением Ирпинии", — говорят в Италии. Кампания расположена южнее Рима и знаменита в первую очередь Неаполем, пиццей и, конечно же, мафией. Каждый год орды туристов скапливаются на побережье Амальфи, чтобы посетить раскопки Помпеи и выпить освежающего Лимончелло. Мало кто из них добирается до Ирпинии. Группы религиозных паломников к священной горе Монтеверджине и неисправимые ценители редких интересных вин — вот, пожалуй, и все посетители хмурой и дождливой Ирпинии. Вино в Ирпинии производят с незапамятных времен. Климат здесь прохладный и дождливый, зимы часто очень снежные. Летом отмечается большая разница между дневной и ночной температурами, благодаря чему вина приобретают выраженную приятную кислотность. Почвы — преимущественно вулканические, с примесью извести и глины. Насыщенная минералами земля дает богатое минеральными тонами вино. Виноград сорта Греко не прощает ошибок и небрежного обращения. Большая, компактная, с плотно прилегающими друг к другу ягодами гроздь подвержена развитию плесени. Влага, скапливающаяся между виноградинами, не может высохнуть полностью. Плотная кожица и поздний срок созревания также не облегчают производство вина Greco di Tufo da Contrada Marotta. Виноградники расположены в квартале Маротто (Contrada Marotta) города Монтефуско. Экспозиция участков — восточная, высота расположения — 650 метров над уровнем моря. Преодолев все сложности в выращивании Греко, производитель получает хорошо структурированное, комплексное вино с отчётливой кислотностью. После мацерации и алкогольной ферментации по классической технологии, вино подвергается выдержке в емкостях из нержавеющей стали — щадящие винодельческие методы позволяют сохранить чистый, природный профиль великолепного вина.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Цвет вина — золотисто-соломенный с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина поражает свежестью и насыщенной фруктовой палитрой. Легкие акценты морской соли и минеральные штрихи придают ему пикантность и утонченность. Послевкусие продолжительное с нежной кислинкой.

В нежном и утонченном аромате вина преобладают нотки персика и грейпфрута, а штрихи минералов освежают букет, хорошо подчеркивая мягкость ноток цветов липы и акации.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с приправленной специями курятиной, блюдами из мяса домашней птицы, омлетом, шашлыком, копченой утиной грудкой, разнообразными пастами, жареным или пряным белым мясом и сырами средней зрелости.

"Кампания всегда залита солнцем, за исключением Ирпинии", — говорят в Италии. Кампания расположена южнее Рима и знаменита в первую очередь Неаполем, пиццей и, конечно же, мафией. Каждый год орды туристов скапливаются на побережье Амальфи, чтобы посетить раскопки Помпеи и выпить освежающего Лимончелло. Мало кто из них добирается до Ирпинии. Группы религиозных паломников к священной горе Монтеверджине и неисправимые ценители редких интересных вин — вот, пожалуй, и все посетители хмурой и дождливой Ирпинии. Вино в Ирпинии производят с незапамятных времен. Климат здесь прохладный и дождливый, зимы часто очень снежные. Летом отмечается большая разница между дневной и ночной температурами, благодаря чему вина приобретают выраженную приятную кислотность. Почвы — преимущественно вулканические, с примесью извести и глины. Насыщенная минералами земля дает богатое минеральными тонами вино. Виноград сорта Греко не прощает ошибок и небрежного обращения. Большая, компактная, с плотно прилегающими друг к другу ягодами гроздь подвержена развитию плесени. Влага, скапливающаяся между виноградинами, не может высохнуть полностью. Плотная кожица и поздний срок созревания также не облегчают производство вина Greco di Tufo da Contrada Marotta. Виноградники расположены в квартале Маротто (Contrada Marotta) города Монтефуско. Экспозиция участков — восточная, высота расположения — 650 метров над уровнем моря. Преодолев все сложности в выращивании Греко, производитель получает хорошо структурированное, комплексное вино с отчётливой кислотностью. После мацерации и алкогольной ферментации по классической технологии, вино подвергается выдержке в емкостях из нержавеющей стали — щадящие винодельческие методы позволяют сохранить чистый, природный профиль великолепного вина.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус среднетелый, интенсивный, с фенольными нотками, придающими структурированность, утонченностью и достаточной текстурой, чтобы поддержать ароматные тона яблока, меда и белой смородины. Вкусовая палитра очень красива, и самое приятное — это соленая минеральная нота в послевкусии, которая придает искру энергии.

Богатый аромат наполнен тонами фруктового салата, а также нотами прессованных цветов и минералов.

Рекомендуется подавать с морепродуктами (мидиями, устрицами и другими моллюсками). Оно хорошо сочетается с рыбой, овощными салатами, блюдами из риса и закусками.

"Core" Bianco стало логичным продолжением линейки красных вин "Core". Оно создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (Benevento). Виноград прошел длительную криомацерацию, занявшую 28 дней. Далее последовали раздельная 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали и окончательная малолактическая ферментация в дубовых емкостях. Выдержка проходила в течение 7-8 месяцев в новых французских барриках с еженедельным батонажем и 4 месяцев — в бутылках. Такая технология обеспечила вину "Корау" необыкновенную элегантность, заметные минеральные оттенки и выраженный территориальный характер.Название вина — "Core" — в переводе с итальянского языка означает "ядро", а на местном диалекте Кампании оно означает "сердце" и произносится "корау". Не только название, но и концепция оформления винной бутылки подчинена главной цели создателей: произвести вино, олицетворяющее жизнь. Фронтальная этикетка выполнена в лаконичном дизайне — на белом фоне сочной акварелью с элегантной небрежностью росчерком изображено сердце. Минимализм цвета, понятный каждому символ любви и жизни — ничего лишнего. Вино "Core" — характерное, земное, дерзкое и одновременно гармоничное. Это вино, у которого есть сердце, полное жизни.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус среднетелый, интенсивный, с фенольными нотками, придающими структурированность, утонченностью и достаточной текстурой, чтобы поддержать ароматные тона яблока, меда и белой смородины. Вкусовая палитра очень красива, и самое приятное — это соленая минеральная нота в послевкусии, которая придает искру энергии.

Богатый аромат наполнен тонами фруктового салата, а также нотами прессованных цветов и минералов.

Рекомендуется подавать с морепродуктами (мидиями, устрицами и другими моллюсками). Оно хорошо сочетается с рыбой, овощными салатами, блюдами из риса и закусками.

"Core" Bianco стало логичным продолжением линейки красных вин "Core". Оно создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (Benevento). Виноград прошел длительную криомацерацию, занявшую 28 дней. Далее последовали раздельная 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали и окончательная малолактическая ферментация в дубовых емкостях. Выдержка проходила в течение 7-8 месяцев в новых французских барриках с еженедельным батонажем и 4 месяцев — в бутылках. Такая технология обеспечила вину "Корау" необыкновенную элегантность, заметные минеральные оттенки и выраженный территориальный характер.Название вина — "Core" — в переводе с итальянского языка означает "ядро", а на местном диалекте Кампании оно означает "сердце" и произносится "корау". Не только название, но и концепция оформления винной бутылки подчинена главной цели создателей: произвести вино, олицетворяющее жизнь. Фронтальная этикетка выполнена в лаконичном дизайне — на белом фоне сочной акварелью с элегантной небрежностью росчерком изображено сердце. Минимализм цвета, понятный каждому символ любви и жизни — ничего лишнего. Вино "Core" — характерное, земное, дерзкое и одновременно гармоничное. Это вино, у которого есть сердце, полное жизни.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Привлекательный персиковый оттенок.

Во вкусе угадывается едва ощутимая сладость, которая скрывается за свежей минеральностью и сочной ягодной кислинкой, также ощущается небольшая, приятная терпкость, тона перезрелой сливы. Послевкусие отмечено аппетитной цветочно-травянистой горчинкой.

Легкие тона редукции в аромате быстро сменяются тонкими нюансами мокрых речных камней, красных подвяленных ягод, сухоцвета и высушенных трав.

Можно употреблять в качестве аперитива, а также с ветчиной, блюдами тайской кухни, мясным ассорти, салатами и моллюсками.

"Rose a la Rose" — освежающее, питкое розовое вино с характерными оттенками красных ягод и легкими минеральными нюансами во вкусе и аромате. Вино изготавливается из купажа красных сортов винограда, как правило, это Сенсо, Гренаш и Тибурен. В зависимости от винтажа, к ним могут добавляться и другие сорта, например — Сира. В процессе винификации сусло проходит короткий контакт с виноградной кожицей, благодаря чему вино приобретает красивый розовый цвет. Сухое розовое вино "Розе а ля Роз" достаточно универсально в гастрономических сочетаниях, главное — подавать его хорошо охлажденным. 

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Привлекательный персиковый оттенок.

Во вкусе угадывается едва ощутимая сладость, которая скрывается за свежей минеральностью и сочной ягодной кислинкой, также ощущается небольшая, приятная терпкость, тона перезрелой сливы. Послевкусие отмечено аппетитной цветочно-травянистой горчинкой.

Легкие тона редукции в аромате быстро сменяются тонкими нюансами мокрых речных камней, красных подвяленных ягод, сухоцвета и высушенных трав.

Можно употреблять в качестве аперитива, а также с ветчиной, блюдами тайской кухни, мясным ассорти, салатами и моллюсками.

"Rose a la Rose" — освежающее, питкое розовое вино с характерными оттенками красных ягод и легкими минеральными нюансами во вкусе и аромате. Вино изготавливается из купажа красных сортов винограда, как правило, это Сенсо, Гренаш и Тибурен. В зависимости от винтажа, к ним могут добавляться и другие сорта, например — Сира. В процессе винификации сусло проходит короткий контакт с виноградной кожицей, благодаря чему вино приобретает красивый розовый цвет. Сухое розовое вино "Розе а ля Роз" достаточно универсально в гастрономических сочетаниях, главное — подавать его хорошо охлажденным. 

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Портвейн "Reserva Especial" сделан из винограда традиционных сортов, который выращивается строго на территории региона Дору и собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. Благодаря более длительной ферментации перерабатывается больше сахара, и вино приобретает большую естественную крепость, что требует меньшей добавки крепкого бренди для остановки брожения. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 5 лет. Потенциал хранения портвейна составляет 10 лет. "Ресерва Эспесьяль" был отмечен бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2010 году и "International Wine Challenge" в 2011 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Портвейн "Reserva Especial" сделан из винограда традиционных сортов, который выращивается строго на территории региона Дору и собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. Благодаря более длительной ферментации перерабатывается больше сахара, и вино приобретает большую естественную крепость, что требует меньшей добавки крепкого бренди для остановки брожения. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 5 лет. Потенциал хранения портвейна составляет 10 лет. "Ресерва Эспесьяль" был отмечен бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2010 году и "International Wine Challenge" в 2011 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино интенсивного малиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, пряностей и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, клубники, цветов фиалки и розы. Через время в букете проявляются нюансы лакрицы и корицы, минералов и дыма.

Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Chateau Carpe Diem, "Major" Coteaux Varois en Provence AOC — органическое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах, возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток, чтоб сохранить целостность ягод. Плоды подвергаются двойной сортировке (на винограднике и на винодельне) и гребнеотделению с последующей винификацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках. Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.

Вино интенсивного малиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, пряностей и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, клубники, цветов фиалки и розы. Через время в букете проявляются нюансы лакрицы и корицы, минералов и дыма.

Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Chateau Carpe Diem, "Major" Coteaux Varois en Provence AOC — органическое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах, возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток, чтоб сохранить целостность ягод. Плоды подвергаются двойной сортировке (на винограднике и на винодельне) и гребнеотделению с последующей винификацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках. Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и травяными нюансами в стойком послевкусии.

Сочный, яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сливы, фенхеля, трав и солодки.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "El Predilecto", Rioja DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда со старых лоз, расположенных в самых высоких частях долины Эбро. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей ферментацию с натуральными дрожжами и краткую мацерацию. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 5 месяцев. Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и травяными нюансами в стойком послевкусии.

Сочный, яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сливы, фенхеля, трав и солодки.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "El Predilecto", Rioja DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда со старых лоз, расположенных в самых высоких частях долины Эбро. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей ферментацию с натуральными дрожжами и краткую мацерацию. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 5 месяцев. Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, округлый, полный энергии, с шелковистой текстурой, солоноватыми минеральными оттенками, нежными фруктовыми нотками, деликатными пряными оттенками и живым, освежающим послевкусием.

Мягкий аромат вина наполнен нежными оттенками красных фруктов, терпкими нотками клубники и белого грейпфрута, которые дополнены нюансами малины и бальзамико.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, сырами.

Antonio Gismondi, "Chiaro" — роскошная новинка от Антонио Джисмонди, натуральное розовое сухое вино, созданное для весенних и летних дней, прекрасно освежающее и утоляющее жажду. Вино производится из так называемой "полевой" смеси 16 сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Кода ди Вольпе, Альянико, Монтепульчано, Пьедироссо, Мальвазия ди Кандия, Камайола и множество других малоизвестных местных сортов, которые Антонио до сих пор не смог идентифицировать полностью! Все они культивируются на недавно приобретенном Антонио Джисмонди винограднике, посаженном на высоте 600 метров на скалистой известково-песчаной почве. Собранный урожай подвергается прямому прессованию, сусло ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на полном осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев. "Кьяро" — первое розовое вино Антонио Джисмонди, которое обладает веселым, жизнерадостным нравом, но при этом заставляет задуматься.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, округлый, полный энергии, с шелковистой текстурой, солоноватыми минеральными оттенками, нежными фруктовыми нотками, деликатными пряными оттенками и живым, освежающим послевкусием.

Мягкий аромат вина наполнен нежными оттенками красных фруктов, терпкими нотками клубники и белого грейпфрута, которые дополнены нюансами малины и бальзамико.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, сырами.

Antonio Gismondi, "Chiaro" — роскошная новинка от Антонио Джисмонди, натуральное розовое сухое вино, созданное для весенних и летних дней, прекрасно освежающее и утоляющее жажду. Вино производится из так называемой "полевой" смеси 16 сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Кода ди Вольпе, Альянико, Монтепульчано, Пьедироссо, Мальвазия ди Кандия, Камайола и множество других малоизвестных местных сортов, которые Антонио до сих пор не смог идентифицировать полностью! Все они культивируются на недавно приобретенном Антонио Джисмонди винограднике, посаженном на высоте 600 метров на скалистой известково-песчаной почве. Собранный урожай подвергается прямому прессованию, сусло ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на полном осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев. "Кьяро" — первое розовое вино Антонио Джисмонди, которое обладает веселым, жизнерадостным нравом, но при этом заставляет задуматься.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Имеет приятный розовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, приятный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, освежающий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины и минералов.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

Quantum Winery, "Heresy" Rose — очаровательное биодинамическое розовое вино, созданное из винограда красных сортов и полевого купажа сортов винограда (австрийский стиль "Gemischter Satz"). Особенность этого стиля заключается в том, что виноград различных сортов выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Ягоды произрастают на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Сусло подвергается мацерации на кожице в течение трех дней. Булитирование проводится без фильтрации.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Имеет приятный розовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, приятный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, освежающий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины и минералов.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

Quantum Winery, "Heresy" Rose — очаровательное биодинамическое розовое вино, созданное из винограда красных сортов и полевого купажа сортов винограда (австрийский стиль "Gemischter Satz"). Особенность этого стиля заключается в том, что виноград различных сортов выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Ягоды произрастают на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Сусло подвергается мацерации на кожице в течение трех дней. Булитирование проводится без фильтрации.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Вино имеет красивый красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина мягкий, с прекрасным балансом, полный свежести и элегантности, со зрелыми танинами и сочной кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное, с фруктово-минеральными акцентами.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, полевых цветов, красных ягод, миндаля и слегка обжаренного кофе.

Вино хорошо сочетается с нежирными закусками, гарнирами и красным мясом, приготовленным на гриле. Его также можно употреблять в паре с пастой и блюдами из пресноводной рыбы.

"Nirane" Dolcetto, Langhe DOC — очаровательное, не слишком сложное, но вкусное и выразительное вино, произведенное из винограда сорта Дольчетто (не менее 85% в купаже), который выращивается в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, с 15 по 30 сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостях около 6 дней при температуре 25 °C. Вино выдерживается около 6 месяцев в тех же емкостях и бутилируется. Потенциал вина составляет 2-3 года.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Вино имеет красивый красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина мягкий, с прекрасным балансом, полный свежести и элегантности, со зрелыми танинами и сочной кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное, с фруктово-минеральными акцентами.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, полевых цветов, красных ягод, миндаля и слегка обжаренного кофе.

Вино хорошо сочетается с нежирными закусками, гарнирами и красным мясом, приготовленным на гриле. Его также можно употреблять в паре с пастой и блюдами из пресноводной рыбы.

"Nirane" Dolcetto, Langhe DOC — очаровательное, не слишком сложное, но вкусное и выразительное вино, произведенное из винограда сорта Дольчетто (не менее 85% в купаже), который выращивается в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, с 15 по 30 сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостях около 6 дней при температуре 25 °C. Вино выдерживается около 6 месяцев в тех же емкостях и бутилируется. Потенциал вина составляет 2-3 года.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, довольно минеральный, пикантный и очень свежий, с доминирующими цветочными тонами, высокой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный цветочный аромат с нотками пиона, шиповника, розы и герани, дополненными менее яркими тонами черешни, клюквы, красного яблока, мокрой шерсти, дыма и минералов.

Вино составит отличную пару баранине, говядине, стейку и дичи.

"El Mas de l'A" — третий проект успешного архитектора Альфредо Аррибаса, базирующийся в долине Ла Морера, на крайнем севере Приората, на границе с Монтсантом. Виноградники простираются от Корнуделлы до Побледы. Здесь идеальный климатический баланс и отличные почвы позволяют создавать прекрасные, легкие вина с шелковистыми танинами. Вина проекта "El Mas de l'A" винифицируются в соответствии с биодинамическими принципами."El Mas de l'A" Racorell — красное сухое вино с полным и изысканным вкусом, для изготовления которого производитель использует виноград сортов Гарнача и Гренаш Гри. Виноград выращивается на сертифицированных как органические виноградниках в Приорате, на высоте около 500 метров над уровнем моря, на красных глинистых почвах. Урожай собирают вручную, частично очищают от стеблей (50%), дробят и подвергают холодной мацерации. Затем следует длительная ферментация в открытых цементно-бетонных емкостях с использованием исключительно натуральных дрожжей. Далее сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в 600-литровых дубовых бочках.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно для данной области.Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире.  Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин Portal del Priorat надписью BIO.На виноградниках Портал дель Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, довольно минеральный, пикантный и очень свежий, с доминирующими цветочными тонами, высокой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный цветочный аромат с нотками пиона, шиповника, розы и герани, дополненными менее яркими тонами черешни, клюквы, красного яблока, мокрой шерсти, дыма и минералов.

Вино составит отличную пару баранине, говядине, стейку и дичи.

"El Mas de l'A" — третий проект успешного архитектора Альфредо Аррибаса, базирующийся в долине Ла Морера, на крайнем севере Приората, на границе с Монтсантом. Виноградники простираются от Корнуделлы до Побледы. Здесь идеальный климатический баланс и отличные почвы позволяют создавать прекрасные, легкие вина с шелковистыми танинами. Вина проекта "El Mas de l'A" винифицируются в соответствии с биодинамическими принципами."El Mas de l'A" Racorell — красное сухое вино с полным и изысканным вкусом, для изготовления которого производитель использует виноград сортов Гарнача и Гренаш Гри. Виноград выращивается на сертифицированных как органические виноградниках в Приорате, на высоте около 500 метров над уровнем моря, на красных глинистых почвах. Урожай собирают вручную, частично очищают от стеблей (50%), дробят и подвергают холодной мацерации. Затем следует длительная ферментация в открытых цементно-бетонных емкостях с использованием исключительно натуральных дрожжей. Далее сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в 600-литровых дубовых бочках.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно для данной области.Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире.  Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин Portal del Priorat надписью BIO.На виноградниках Портал дель Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.