Вино Тинта Као, Корвиноне, Менсия, Руссан, Сильванер и Шенен Блан, Страница 20

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Чарующий вкус вина обволакивает сладковатыми тонами изысканных фруктов — абрикоса, ананаса и манго, гармонично оттеняемыми тонкой кислотностью и плавно перетекающими в стойкое послевкусие с яркими минеральными оттенками, нотками меда и белых цветов.

Мягкий, насыщенный аромат вина очаровывает сладковатыми оттенками манго, груши и желтого яблока, раскрывающимися акцентами имбиря и корочки свежеиспеченного пирога, на смену которым приходят легкие нюансы полевых цветов, меда и айвы.

Вино подается как аперитив, сопровождает блюда изысканной кухни, рекомендуется к фруктовым десертам.

"Quarts de Chaume" — белое сладкое вино, вошедшее в сотню лучших вин Франции в номинациях "Лучшее вино долины Луара", "Лучшее сладкое вино Франции" и "Лучшее вино Франции". Вино создано из винограда сорта Шенен Блан. Производственные площади, на которых выращивается лоза, располагаются в субрегионе Анжу-Сомюр (Долина Луары), вдоль живописных берегов реки Лайон. Микроклимат в этой местности позволяет ягодам достичь максимальной степени зрелости и способствует развитию "botrytis cinerea" — благородной гнили. После сбора урожая ягоды очень тщательно отбираются, прессуются и проходят процесс брожения при контролируемом температурном режиме. Выдержка "Quarts de Chaume" протекает в старых дубовых бочках, что позволяет придать искусную огранку отражающимся в вине особенностям терруара. Вино обладает более чем 10-летним потенциалом к выдержке. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине XVII века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомара, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран — продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году, после обучения за границей, Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески XVIII века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — таков наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение в основном проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя в большинстве случаев при винификации Флоран все-таки предпочитает деревянные бочки. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, так как иногда этот процесс необходим.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Чарующий вкус вина обволакивает сладковатыми тонами изысканных фруктов — абрикоса, ананаса и манго, гармонично оттеняемыми тонкой кислотностью и плавно перетекающими в стойкое послевкусие с яркими минеральными оттенками, нотками меда и белых цветов.

Мягкий, насыщенный аромат вина очаровывает сладковатыми оттенками манго, груши и желтого яблока, раскрывающимися акцентами имбиря и корочки свежеиспеченного пирога, на смену которым приходят легкие нюансы полевых цветов, меда и айвы.

Вино подается как аперитив, сопровождает блюда изысканной кухни, рекомендуется к фруктовым десертам.

"Quarts de Chaume" — белое сладкое вино, вошедшее в сотню лучших вин Франции в номинациях "Лучшее вино долины Луара", "Лучшее сладкое вино Франции" и "Лучшее вино Франции". Вино создано из винограда сорта Шенен Блан. Производственные площади, на которых выращивается лоза, располагаются в субрегионе Анжу-Сомюр (Долина Луары), вдоль живописных берегов реки Лайон. Микроклимат в этой местности позволяет ягодам достичь максимальной степени зрелости и способствует развитию "botrytis cinerea" — благородной гнили. После сбора урожая ягоды очень тщательно отбираются, прессуются и проходят процесс брожения при контролируемом температурном режиме. Выдержка "Quarts de Chaume" протекает в старых дубовых бочках, что позволяет придать искусную огранку отражающимся в вине особенностям терруара. Вино обладает более чем 10-летним потенциалом к выдержке. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине XVII века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомара, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран — продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году, после обучения за границей, Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески XVIII века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — таков наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение в основном проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя в большинстве случаев при винификации Флоран все-таки предпочитает деревянные бочки. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, так как иногда этот процесс необходим.

Вино темно-вишневого цвета с темно-бордовым краем.

Вкус вина мощный, насыщенный, очень привлекательный, сочный, бархатистый, прекрасно сбалансированный, с отличной кислотностью, тонкими танинами и оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие очень долго и стойкое.

Сложный, элегантный аромат вина первоначально раскрывается интенсивными и сочными нотами красных спелых фруктов. По мере раскрытия к ним присоединяются выразительные оттенки ликера, черных фруктов, минералов, нотки дыма, цветов, какао-бобов и тонкие штрихи древесины на бальзамическом фоне.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино темно-вишневого цвета с темно-бордовым краем.

Вкус вина мощный, насыщенный, очень привлекательный, сочный, бархатистый, прекрасно сбалансированный, с отличной кислотностью, тонкими танинами и оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие очень долго и стойкое.

Сложный, элегантный аромат вина первоначально раскрывается интенсивными и сочными нотами красных спелых фруктов. По мере раскрытия к ним присоединяются выразительные оттенки ликера, черных фруктов, минералов, нотки дыма, цветов, какао-бобов и тонкие штрихи древесины на бальзамическом фоне.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием с цветочными нюансами.

Вино демонстрирует сложный, изысканный аромат, сотканный из нот персика, жимолости, тостов, минералов и весенних цветов. Через время в букете проявляются нюансы миндаля и трав.

Вино составит хорошую пару с рыбой под соусом, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом, козьим сыром.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный "Vieux Telegraphe" Chateauneuf-du-Pape. Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером 45-летних лоз Кларет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое вино. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф виноградник такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков. Замечательное белое вино "Вьё Телеграф" Шатонёф-дю-Пап Блан производится из собранного вручную винограда, дважды отсортированного на винограднике и один раз на винодельне. Ферментация проходит в дубовых бочках разного размера при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в них же в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф"). В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство апелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвертым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием с цветочными нюансами.

Вино демонстрирует сложный, изысканный аромат, сотканный из нот персика, жимолости, тостов, минералов и весенних цветов. Через время в букете проявляются нюансы миндаля и трав.

Вино составит хорошую пару с рыбой под соусом, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом, козьим сыром.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный "Vieux Telegraphe" Chateauneuf-du-Pape. Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером 45-летних лоз Кларет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое вино. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф виноградник такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков. Замечательное белое вино "Вьё Телеграф" Шатонёф-дю-Пап Блан производится из собранного вручную винограда, дважды отсортированного на винограднике и один раз на винодельне. Ферментация проходит в дубовых бочках разного размера при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в них же в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф"). В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство апелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвертым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет изысканным, глубоким, сложным, мягким, теплым вкусом с оттенками сухофруктов, фруктового джема, молочного шоколада, ванили, а также древесными и минеральными тонами, свежей кислотностью, деликатными танинами и долгим, округлым, сбалансированным послевкусием.

Свежий аромат вина окутывает насыщенными тонами сочной вишни, черной смородины, ежевики и сладкой сливы, дополненными цветочными оттенками фиалки, нотками лакрицы, специй, ванили, табака и легкими штрихами древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, жарким, тушеным мясом и выдержанными сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 1 час до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

"Corte Alta" Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC — изысканное красное полусухое вино, с первого глотка очаровывающее своим одновременно насыщенным и мягким вкусом. Вино изготавливается по древней технологии "ripasso" из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара, выращенного на собственном винограднике компании "Торнидора" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник, общей площадью 1,9 га, расположен на глинисто-карбонатных почвах холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы, высаженные здесь в 2002 году, получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают прессованию и дестеблированию. Далее следуют 12-дневная мацерация и ферментация при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных чанах с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Вторичную ферментацию с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Amarone, проводят в феврале месяце при температуре 15 °С в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще не менее 6 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-15 °С), вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет изысканным, глубоким, сложным, мягким, теплым вкусом с оттенками сухофруктов, фруктового джема, молочного шоколада, ванили, а также древесными и минеральными тонами, свежей кислотностью, деликатными танинами и долгим, округлым, сбалансированным послевкусием.

Свежий аромат вина окутывает насыщенными тонами сочной вишни, черной смородины, ежевики и сладкой сливы, дополненными цветочными оттенками фиалки, нотками лакрицы, специй, ванили, табака и легкими штрихами древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, жарким, тушеным мясом и выдержанными сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 1 час до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

"Corte Alta" Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC — изысканное красное полусухое вино, с первого глотка очаровывающее своим одновременно насыщенным и мягким вкусом. Вино изготавливается по древней технологии "ripasso" из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара, выращенного на собственном винограднике компании "Торнидора" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник, общей площадью 1,9 га, расположен на глинисто-карбонатных почвах холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы, высаженные здесь в 2002 году, получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают прессованию и дестеблированию. Далее следуют 12-дневная мацерация и ферментация при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных чанах с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Вторичную ферментацию с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Amarone, проводят в феврале месяце при температуре 15 °С в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще не менее 6 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-15 °С), вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино насыщенного желто-янтарного цвета.

Вкус вина сухой, сложный, слегка пряный, живой, свежий, с фруктово-цитрусовыми акцентами, пикантными тонами соли и трав, легкой танинной структурой, динамичной кислотностью и минеральным послевкусием.

В аромате вина красиво переплетаются оттенки желтых и тропических фруктов, специй, орехов и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, креветками, овощным ризотто, не слишком ароматными сырами.

Patrick Bouju, "eRGaStOLinE" — очень редкое оранжевое вино, которое производится в ограниченных количествах, раньше его можно было найти только на аукционах. "эРГаСтОЛинЕ" — это совместный проект Патрика Бужу и Орелиена Лефорта, который разработал этикетку для этого вина. Для изготовления "eRGaStOLinE" Патрик использует виноград сорта Бержерон, известный также как Руссан, который обеспечивает фруктовый и ароматный профиль, идеально сбалансированную кислотность. Виноград выращивается в малоизвестном винодельческом регионе на востоке Франции, Савойя. Расположение и география региона во многом определили его характер: фрагментированный, холмистый и слегка "швейцарский". К сожалению, из-за изолированного расположения Савойи и дефицита виноградников, возникшего после кризиса филлоксеры 1870-х годов, очень мало вин Савойи вывозится из Франции на международные рынки. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для обработки лоз используют медь и серу, а также экстракты ферментированных растений и трав, таких как крапива, хвощ и окопник. Большая часть работ на винограднике выполняется вручную без использования машин. Урожай, как правило, собирается в первой половине октября по достижении ягодами полной зрелости. На винодельне виноград подвергается пелликулярной мацерации, что обеспечивает дополнительную изысканность и сложность. Спонтанная ферментация протекает исключительно с дикими дрожжами. По завершении выдержки вино разливается без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Патрику Бужу, широко известному как легенда французской сцены натурального вина, принадлежит винодельня Domaine la Boheme. Патрик впервые попробовал вино, когда был студентом. Классические вина пришлись ему не по вкусу из-за непереносимости организмом серы. На службе в армии в Шалон-сюр-Сон Патрик познакомился с приверженцами натурального виноделия. Это вдохновило его на изучение виноградарства в Боне. После учебы Патрик переехал в деревню Глен-Монтейгут в Оверни и начал выращивать виноградные лозы. В 2002 году он выпустил свое первое вино, а в 2008 году бросил работу инженера, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Патрик начинал свой путь в виноделии с 1,5 гектара виноградных лоз в 2004 году. Сегодня он управляет уже примерно 5 гектарами виноградников в Оверне. Патрик также покупает виноград у других производителей для изготовления некоторых из своих вин, чтобы расширить ассортимент. Его вина популярны даже в Греции, где он в партнерстве с уважаемым производителем Джейсоном Лигасом создал линейку вин "Sous le Vegetal", целью которой является возрождение местных, но несколько забытых сортов винограда на греческом острове Самос. Наряду с редкими, старыми сортами, такими как Mirefleurien и Limberger, Патрик Бужу в основном выращивает Gamay d’Auvegne, который похож на классический Гаме из Божоле, но обладает более толстой кожицей и меньшим размером. Некоторым виноградным лозам, за которыми ухаживает Патрик, более 120 лет. Патрик производит только натуральные вина, сера не добавляется ни на одном этапе производства. Его вина пользуются большим спросом, однако выпускаются в очень ограниченном количестве, поэтому найти бутылочку от Патрика Бужу — настоящая удача!

Вино насыщенного желто-янтарного цвета.

Вкус вина сухой, сложный, слегка пряный, живой, свежий, с фруктово-цитрусовыми акцентами, пикантными тонами соли и трав, легкой танинной структурой, динамичной кислотностью и минеральным послевкусием.

В аромате вина красиво переплетаются оттенки желтых и тропических фруктов, специй, орехов и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, креветками, овощным ризотто, не слишком ароматными сырами.

Patrick Bouju, "eRGaStOLinE" — очень редкое оранжевое вино, которое производится в ограниченных количествах, раньше его можно было найти только на аукционах. "эРГаСтОЛинЕ" — это совместный проект Патрика Бужу и Орелиена Лефорта, который разработал этикетку для этого вина. Для изготовления "eRGaStOLinE" Патрик использует виноград сорта Бержерон, известный также как Руссан, который обеспечивает фруктовый и ароматный профиль, идеально сбалансированную кислотность. Виноград выращивается в малоизвестном винодельческом регионе на востоке Франции, Савойя. Расположение и география региона во многом определили его характер: фрагментированный, холмистый и слегка "швейцарский". К сожалению, из-за изолированного расположения Савойи и дефицита виноградников, возникшего после кризиса филлоксеры 1870-х годов, очень мало вин Савойи вывозится из Франции на международные рынки. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для обработки лоз используют медь и серу, а также экстракты ферментированных растений и трав, таких как крапива, хвощ и окопник. Большая часть работ на винограднике выполняется вручную без использования машин. Урожай, как правило, собирается в первой половине октября по достижении ягодами полной зрелости. На винодельне виноград подвергается пелликулярной мацерации, что обеспечивает дополнительную изысканность и сложность. Спонтанная ферментация протекает исключительно с дикими дрожжами. По завершении выдержки вино разливается без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Патрику Бужу, широко известному как легенда французской сцены натурального вина, принадлежит винодельня Domaine la Boheme. Патрик впервые попробовал вино, когда был студентом. Классические вина пришлись ему не по вкусу из-за непереносимости организмом серы. На службе в армии в Шалон-сюр-Сон Патрик познакомился с приверженцами натурального виноделия. Это вдохновило его на изучение виноградарства в Боне. После учебы Патрик переехал в деревню Глен-Монтейгут в Оверни и начал выращивать виноградные лозы. В 2002 году он выпустил свое первое вино, а в 2008 году бросил работу инженера, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Патрик начинал свой путь в виноделии с 1,5 гектара виноградных лоз в 2004 году. Сегодня он управляет уже примерно 5 гектарами виноградников в Оверне. Патрик также покупает виноград у других производителей для изготовления некоторых из своих вин, чтобы расширить ассортимент. Его вина популярны даже в Греции, где он в партнерстве с уважаемым производителем Джейсоном Лигасом создал линейку вин "Sous le Vegetal", целью которой является возрождение местных, но несколько забытых сортов винограда на греческом острове Самос. Наряду с редкими, старыми сортами, такими как Mirefleurien и Limberger, Патрик Бужу в основном выращивает Gamay d’Auvegne, который похож на классический Гаме из Божоле, но обладает более толстой кожицей и меньшим размером. Некоторым виноградным лозам, за которыми ухаживает Патрик, более 120 лет. Патрик производит только натуральные вина, сера не добавляется ни на одном этапе производства. Его вина пользуются большим спросом, однако выпускаются в очень ограниченном количестве, поэтому найти бутылочку от Патрика Бужу — настоящая удача!

Вино чистого золотистого цвета.

Вкус вина демонстрирует четкую структуру, острую минеральность и выразительную кислотность. Мягкие тона яблока, груши и сливочного масла усложняются нюансами дуба, ананаса и цитрусовых фруктов.

Щедрый, концентрированный аромат вина демонстрирует свежесть и энергичность. В нем раскрываются оттенки цветов апельсина, акациевого меда, кислого яблока, груши, цитрусовых фруктов, земли, воска.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Clos le Grand Beaupreau" представляет собой смесь вин из винограда сорта Шенен Блан, изготовленных тремя известными местными производителями: Винсентом Огеро, Ивом Геньяром и Клодом Папеном, которые владеют виноградными лозами на участке "Кло ле Гран Бопрео". В результате получается вино, которое является воплощением минерального стиля и богатства апелласьона Савеньер. Хотя вино сухое, в нем ощутимы легкие нотки меда, а также выразительные оттенки миндаля и ананаса. Собранный вручную виноград медленно прессуется, сок отстаивается в течение 48 часов. Далее начинается медленное брожение на натуральных дрожжах, которое переходит в стадию малолактической ферментации. Часть вина выдерживается в бочках.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино чистого золотистого цвета.

Вкус вина демонстрирует четкую структуру, острую минеральность и выразительную кислотность. Мягкие тона яблока, груши и сливочного масла усложняются нюансами дуба, ананаса и цитрусовых фруктов.

Щедрый, концентрированный аромат вина демонстрирует свежесть и энергичность. В нем раскрываются оттенки цветов апельсина, акациевого меда, кислого яблока, груши, цитрусовых фруктов, земли, воска.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Clos le Grand Beaupreau" представляет собой смесь вин из винограда сорта Шенен Блан, изготовленных тремя известными местными производителями: Винсентом Огеро, Ивом Геньяром и Клодом Папеном, которые владеют виноградными лозами на участке "Кло ле Гран Бопрео". В результате получается вино, которое является воплощением минерального стиля и богатства апелласьона Савеньер. Хотя вино сухое, в нем ощутимы легкие нотки меда, а также выразительные оттенки миндаля и ананаса. Собранный вручную виноград медленно прессуется, сок отстаивается в течение 48 часов. Далее начинается медленное брожение на натуральных дрожжах, которое переходит в стадию малолактической ферментации. Часть вина выдерживается в бочках.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, округлым, плотным, отлично сбалансированным вкусом с танинной зернистостью и легкой минеральностью. Ноты персика, желтого яблока, абрикоса, сливы Мирабель и лимона гармонично переплетаются с травяными тонами фенхеля и ревеня. Послевкусие продолжительное, с приятными оттенками грейпфрута.

Вино соблазняет приятным, тонким и глубоким ароматом, раскрывающимся оттенками спелых садовых и цитрусовых фруктов, медовых цветов и шафрана.

Вино гармонично сочетается с белым мясом, копченой рыбой, ракообразными, морепродуктами, колбасами, различными закусками, сырами, а также с пикантными десертами с тапенадом.

Pierre Frick, Sylvaner Maceration, Alsace AOC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сильванер, который выращивается на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винодельне виноград подвергается мацерации в течение 7 дней с последующим прессованием. Затем следует спонтанная ферментация и выдержка вина на тонком осадке в старых дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, округлым, плотным, отлично сбалансированным вкусом с танинной зернистостью и легкой минеральностью. Ноты персика, желтого яблока, абрикоса, сливы Мирабель и лимона гармонично переплетаются с травяными тонами фенхеля и ревеня. Послевкусие продолжительное, с приятными оттенками грейпфрута.

Вино соблазняет приятным, тонким и глубоким ароматом, раскрывающимся оттенками спелых садовых и цитрусовых фруктов, медовых цветов и шафрана.

Вино гармонично сочетается с белым мясом, копченой рыбой, ракообразными, морепродуктами, колбасами, различными закусками, сырами, а также с пикантными десертами с тапенадом.

Pierre Frick, Sylvaner Maceration, Alsace AOC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сильванер, который выращивается на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винодельне виноград подвергается мацерации в течение 7 дней с последующим прессованием. Затем следует спонтанная ферментация и выдержка вина на тонком осадке в старых дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

У вина бледно-соломенный цвет с легким мутным осадком.

Вино отличается легким, питким, гармоничным, живым вкусом с нотками сухофруктов, сочного яблочного конфи и оттенками меда в послевкусии. Яркая кислотность поддерживает баланс, а тонкая минеральная солоноватость придает свежесть и пикантность.

Довольно богатый аромат вина взрывается оттенками спелого персика и гуавы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (мидиями, устрицами, моллюсками), копченым лососем, паштетом из скумбрии, сливочными и козьими сырами, грецкими орехами на тосте с зеленым яблоком и салатом из фенхеля, иберийским хамоном.

"Baby Bandito" — еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito"."Baby Bandito" Keep on Punching — восхитительное, легкое, свежее, пикантное натуральное вино из винограда сорта Шенен Блан, собранного с органического виноградника в Свартланде, крупном винодельческом регионе Южной Африки. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1961 году, культивируются на песчаных почвах предгорий Пикетберга по дороге в Ределингхейс в условиях жаркого и сухого климата. Собранный вручную виноград прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в старых фудрах объемом 3500 литров и 2000-литровых резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина на осадке протекает в тех же емкостях по завершении яблочно-молочного брожения. Небольшое количество SO2 добавляется незадолго до розлива в бутылки, также проводится легкая фильтрация без оклейки. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться вплоть до 2028 года.Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

У вина бледно-соломенный цвет с легким мутным осадком.

Вино отличается легким, питким, гармоничным, живым вкусом с нотками сухофруктов, сочного яблочного конфи и оттенками меда в послевкусии. Яркая кислотность поддерживает баланс, а тонкая минеральная солоноватость придает свежесть и пикантность.

Довольно богатый аромат вина взрывается оттенками спелого персика и гуавы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (мидиями, устрицами, моллюсками), копченым лососем, паштетом из скумбрии, сливочными и козьими сырами, грецкими орехами на тосте с зеленым яблоком и салатом из фенхеля, иберийским хамоном.

"Baby Bandito" — еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito"."Baby Bandito" Keep on Punching — восхитительное, легкое, свежее, пикантное натуральное вино из винограда сорта Шенен Блан, собранного с органического виноградника в Свартланде, крупном винодельческом регионе Южной Африки. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1961 году, культивируются на песчаных почвах предгорий Пикетберга по дороге в Ределингхейс в условиях жаркого и сухого климата. Собранный вручную виноград прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в старых фудрах объемом 3500 литров и 2000-литровых резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина на осадке протекает в тех же емкостях по завершении яблочно-молочного брожения. Небольшое количество SO2 добавляется незадолго до розлива в бутылки, также проводится легкая фильтрация без оклейки. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться вплоть до 2028 года.Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с оттенками минералов, цитрусовых, меда, белых цветов и трав, с пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и миндаля.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных и горячих рыбных закусок, тушеной и запеченной белой рыбы, супов из морепродуктов, пасты с морепродуктами, козьих сыров, омлета.

Вино "Praepositus" Sylvaner изготавливают из отборного винограда сорта Сильванер, который часто называют белым Пино Нуар, а вино из него получается освежающим, с благородной кислинкой. Сбор урожая начинается в октябре. Ферментация происходит в танках из нержавеющей стали с последующей выдержкой на протяжении 5 месяцев в 30-гектолитровых бочках из акации. Вино разливалось в бутылки в апреле 2017 года и дополнительно выдерживалось в погребах монастыря в течение 3 месяцев. Все вина линейки "Праэпозитус" заслуживают уважения — это безукоризненное выражение многогранного сортового характера южно-тирольского винограда.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: "Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино". Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с оттенками минералов, цитрусовых, меда, белых цветов и трав, с пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и миндаля.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных и горячих рыбных закусок, тушеной и запеченной белой рыбы, супов из морепродуктов, пасты с морепродуктами, козьих сыров, омлета.

Вино "Praepositus" Sylvaner изготавливают из отборного винограда сорта Сильванер, который часто называют белым Пино Нуар, а вино из него получается освежающим, с благородной кислинкой. Сбор урожая начинается в октябре. Ферментация происходит в танках из нержавеющей стали с последующей выдержкой на протяжении 5 месяцев в 30-гектолитровых бочках из акации. Вино разливалось в бутылки в апреле 2017 года и дополнительно выдерживалось в погребах монастыря в течение 3 месяцев. Все вина линейки "Праэпозитус" заслуживают уважения — это безукоризненное выражение многогранного сортового характера южно-тирольского винограда.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: "Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино". Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино светло-желтого цвета с острыми зеленоватыми акцентами.

Чистый и свежий вкус вина демонстрирует многогранности и разнообразие оттенков. Травяные оттенки постепенно вытесняются нотами минералов, зеленого яблока, манго, мяты и лайма. Неотразимое, экстенсивное послевкусие оканчивается горьковатыми намеками цитрусовой цедры и кедра.

Аромат вина обладает богатством и силой сочных тропических фруктов, среди которых слышны ананас, маракуйя, манго и персик. Нежные ноты сухих трав, минералов, мяты и лайма составляют его изящное обрамление.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных и горячих рыбных закусок, тушеной и запеченной белой рыбы, супов из морепродуктов, пасты с морепродуктами, козьих сыров, омлета.

Вино "Praepositus" Sylvaner изготавливают из отборного винограда сорта Сильванер, который часто называют белым Пино Нуар, а вино из него получается освежающим, с благородной кислинкой. Сбор урожая начинается в октябре. Ферментация происходит в танках из нержавеющей стали с последующей выдержкой на протяжении 5 месяцев в 30-гектолитровых бочках из акации. Вино разливалось в бутылки в апреле 2016 года и дополнительно выдерживалось в погребах монастыря в течение 3 месяцев. Все вина линейки "Праэпозитус" заслуживают уважения — это безукоризненное выражение многогранного сортового характера южно-тирольского винограда.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: "Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино". Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино светло-желтого цвета с острыми зеленоватыми акцентами.

Чистый и свежий вкус вина демонстрирует многогранности и разнообразие оттенков. Травяные оттенки постепенно вытесняются нотами минералов, зеленого яблока, манго, мяты и лайма. Неотразимое, экстенсивное послевкусие оканчивается горьковатыми намеками цитрусовой цедры и кедра.

Аромат вина обладает богатством и силой сочных тропических фруктов, среди которых слышны ананас, маракуйя, манго и персик. Нежные ноты сухих трав, минералов, мяты и лайма составляют его изящное обрамление.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных и горячих рыбных закусок, тушеной и запеченной белой рыбы, супов из морепродуктов, пасты с морепродуктами, козьих сыров, омлета.

Вино "Praepositus" Sylvaner изготавливают из отборного винограда сорта Сильванер, который часто называют белым Пино Нуар, а вино из него получается освежающим, с благородной кислинкой. Сбор урожая начинается в октябре. Ферментация происходит в танках из нержавеющей стали с последующей выдержкой на протяжении 5 месяцев в 30-гектолитровых бочках из акации. Вино разливалось в бутылки в апреле 2016 года и дополнительно выдерживалось в погребах монастыря в течение 3 месяцев. Все вина линейки "Праэпозитус" заслуживают уважения — это безукоризненное выражение многогранного сортового характера южно-тирольского винограда.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: "Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино". Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина отличается гладкостью, нотками миндаля, минералов и белого персика, хорошей кислотностью.

Вино обладает интенсивным цветочным ароматом с тонами акации, сухого абрикоса, фундука и отзвуками меда и ванили.

Вино идеально аккомпанирует рыбе под соусом, а также блюдам из свинины. Подходит и к сырам, в частности к сыру Камамбер.

Белое сухое вино Сен-Жозеф производится в одном из старейших хозяйств Франции — Видаль-Флери. Урожай собирается вручную, обычно в конце сентября. Особенность изготовления винтажа 2011 года состоит в том, что виноград сорта Марсан проходил ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а сорт Руссан — в бочках. Ферментация осуществлялась при тщательно контролируемой температуре в 18°С. Яблочно-молочному брожениию подвергался только сорт Руссан. Созревание на осадке длилось 6 месяцев, затем в течение 6 месяцев вино выдерживалось в бутылке. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание аппеллясьона относится к 1937 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина отличается гладкостью, нотками миндаля, минералов и белого персика, хорошей кислотностью.

Вино обладает интенсивным цветочным ароматом с тонами акации, сухого абрикоса, фундука и отзвуками меда и ванили.

Вино идеально аккомпанирует рыбе под соусом, а также блюдам из свинины. Подходит и к сырам, в частности к сыру Камамбер.

Белое сухое вино Сен-Жозеф производится в одном из старейших хозяйств Франции — Видаль-Флери. Урожай собирается вручную, обычно в конце сентября. Особенность изготовления винтажа 2011 года состоит в том, что виноград сорта Марсан проходил ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а сорт Руссан — в бочках. Ферментация осуществлялась при тщательно контролируемой температуре в 18°С. Яблочно-молочному брожениию подвергался только сорт Руссан. Созревание на осадке длилось 6 месяцев, затем в течение 6 месяцев вино выдерживалось в бутылке. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание аппеллясьона относится к 1937 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Многогранный, свежий, насыщенный вкус вина, обладающий маслянистой текстурой, раскрывается тонами спелой груши, сочного лайма, оттенками лесного ореха и минералов, медовыми и сливочными нюансами. В послевкусии остаются легкие нотки специй и цитрусовых фруктов.

В завораживающем аромате вина нежные цветочные ноты переплетаются с оттенками груши, нектарина, красной смородины, персика и дробленого камня.

Вино составит наилучшую пару с рыбой под соусом, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом, козьим сыром.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Небольшую часть "Ля Кро" занимают сорта Кларет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое вино. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков. Замечательное белое вино Domaine du Vieux Telegraphe "La Crau" производится из собранного вручную, дважды сортированного винограда с 40-летних лоз. Ферментация проходит при контролируемой температуре частично в стальных ёмкостях (50%), частично в дубовых бочках (50%). Вино выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф"). В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвертым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино соломенно-желтого цвета.

Многогранный, свежий, насыщенный вкус вина, обладающий маслянистой текстурой, раскрывается тонами спелой груши, сочного лайма, оттенками лесного ореха и минералов, медовыми и сливочными нюансами. В послевкусии остаются легкие нотки специй и цитрусовых фруктов.

В завораживающем аромате вина нежные цветочные ноты переплетаются с оттенками груши, нектарина, красной смородины, персика и дробленого камня.

Вино составит наилучшую пару с рыбой под соусом, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом, козьим сыром.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Небольшую часть "Ля Кро" занимают сорта Кларет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое вино. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков. Замечательное белое вино Domaine du Vieux Telegraphe "La Crau" производится из собранного вручную, дважды сортированного винограда с 40-летних лоз. Ферментация проходит при контролируемой температуре частично в стальных ёмкостях (50%), частично в дубовых бочках (50%). Вино выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф"). В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвертым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино яркого желто-зеленого цвета.

Вкус вина спелый, мясистый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами душистого белого перца, минералов, ежевики и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Букет вина раскрывается ароматами белого персика, жасмина, цветов акации, цитрусовыми оттенками, нотами жареных орехов и пчелиного воска, нюансами мела и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов в соусе — особенно ракообразных (омаров, лангустов) и моллюсков.

Вино "The Steading" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Марсан, Руссан и Вионье, каждый из которых привносит во вкус и аромат вина особенные характеристики. Вионье и Марсан наделяют вкус вина сочностью и богатством, а Руссан — строгостью и минеральностью. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино яркого желто-зеленого цвета.

Вкус вина спелый, мясистый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами душистого белого перца, минералов, ежевики и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Букет вина раскрывается ароматами белого персика, жасмина, цветов акации, цитрусовыми оттенками, нотами жареных орехов и пчелиного воска, нюансами мела и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов в соусе — особенно ракообразных (омаров, лангустов) и моллюсков.

Вино "The Steading" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Марсан, Руссан и Вионье, каждый из которых привносит во вкус и аромат вина особенные характеристики. Вионье и Марсан наделяют вкус вина сочностью и богатством, а Руссан — строгостью и минеральностью. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина сложный, округлый, тугой, с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, богатыми фруктовыми и минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует обильные фруктовые тона (персик, груша, айва).

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.

Alexandre Bain, "№ 68" — сложное, мягкое фруктово-минеральное вино, созданию которого в какой-то мере помог случай. Из-за сильных заморозков Александр Бан получил очень маленький урожай и вынужден был обратиться к эльзасским виноделам, которые пришли ему на помощь и предложили здоровый биодинамический виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Пино Блан. Число 68 в названии вина относится к почтовому индексу виноградника в Эльзасе. Александр помог собрать виноград и доставил в собственный погреб. Также в купаж был включен Совиньон Блан урожая 2015 года с виноградника "La Lévee" в долине Луары. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживалось на осадке в цементных чанах в течение года и разливалось по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением серы, чтобы сделать вино устойчивым. Потенциал хранения "№ 68" составляет 6 лет.

К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина сложный, округлый, тугой, с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, богатыми фруктовыми и минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует обильные фруктовые тона (персик, груша, айва).

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.

Alexandre Bain, "№ 68" — сложное, мягкое фруктово-минеральное вино, созданию которого в какой-то мере помог случай. Из-за сильных заморозков Александр Бан получил очень маленький урожай и вынужден был обратиться к эльзасским виноделам, которые пришли ему на помощь и предложили здоровый биодинамический виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Пино Блан. Число 68 в названии вина относится к почтовому индексу виноградника в Эльзасе. Александр помог собрать виноград и доставил в собственный погреб. Также в купаж был включен Совиньон Блан урожая 2015 года с виноградника "La Lévee" в долине Луары. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживалось на осадке в цементных чанах в течение года и разливалось по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением серы, чтобы сделать вино устойчивым. Потенциал хранения "№ 68" составляет 6 лет.

К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".

Вино нежного светло-оранжевого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, легкий, с оттенками травы, цитрусовых фруктов, тимьяна, специй и соленой минеральностью.

В аромате вина сплетаются оттенки абрикоса, апельсина, мандарина, цветов бузины, сосны, рахат-лукума, минералов.

Вино можно употреблять с закусками, морепродуктами, блюдами из яиц, ветчиной, овощами и сырами.

"Heimat Silvaner" — премиальное натуральное оранжевое вино из винограда сорта Сильванер, который выращивается на довольно крутом участке недалеко от винодельни, на почве из ракушечника и известняка. Верх и низ виноградника немного толще, средняя часть — сухая и каменистая. Виноградным лозам около 35 лет, они выращиваются органическими методами в течение 20 лет. Собранный виноград, насыщенный питательными веществами и окруженный разнообразными популяциями диких дрожжей, быстро ферментируется. В 2018 году брожение длилось шесть дней. После прессования вино отправили в 600-литровую бочку и стальные резервуары, где оно выдерживалось до лета 2019 года. Затем обе бочки были смешаны, купаж поместили в однолетнюю 1200-литровую бочку и выдерживали до марта 2020 года.

Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

Вино нежного светло-оранжевого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, легкий, с оттенками травы, цитрусовых фруктов, тимьяна, специй и соленой минеральностью.

В аромате вина сплетаются оттенки абрикоса, апельсина, мандарина, цветов бузины, сосны, рахат-лукума, минералов.

Вино можно употреблять с закусками, морепродуктами, блюдами из яиц, ветчиной, овощами и сырами.

"Heimat Silvaner" — премиальное натуральное оранжевое вино из винограда сорта Сильванер, который выращивается на довольно крутом участке недалеко от винодельни, на почве из ракушечника и известняка. Верх и низ виноградника немного толще, средняя часть — сухая и каменистая. Виноградным лозам около 35 лет, они выращиваются органическими методами в течение 20 лет. Собранный виноград, насыщенный питательными веществами и окруженный разнообразными популяциями диких дрожжей, быстро ферментируется. В 2018 году брожение длилось шесть дней. После прессования вино отправили в 600-литровую бочку и стальные резервуары, где оно выдерживалось до лета 2019 года. Затем обе бочки были смешаны, купаж поместили в однолетнюю 1200-литровую бочку и выдерживали до марта 2020 года.

Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Яркий, стойкий, концентрированный вкус вина сосредоточен на высокой кислотности. Плотное, тонкое послевкусие звучит хрустящими нотами цитрусовых и минералов.

Щедрые ноты маракуйи, манго, яблока, груши и тюльпана в аромате вина обладает высокой концентрацией. Их окутывает легкая дымка минералов и каменной крошки.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Попробуйте изысканное "Le Haut-Lieu", для создания которого используют виноград сорта Шенен Блан, выращенный на 15-летних лозах. Сбор урожая производится вручную несколько раз за сезон, благодаря чему на винодельню попадают самые спелые ягоды, которые тщательно сортируются и проходят мягкое прессование. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такая технология позволяет сохранить натуральные ароматы винограда и изысканные оттенки минералов во вкусе, отражающие индивидуальность терруаров Домена.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Яркий, стойкий, концентрированный вкус вина сосредоточен на высокой кислотности. Плотное, тонкое послевкусие звучит хрустящими нотами цитрусовых и минералов.

Щедрые ноты маракуйи, манго, яблока, груши и тюльпана в аромате вина обладает высокой концентрацией. Их окутывает легкая дымка минералов и каменной крошки.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Попробуйте изысканное "Le Haut-Lieu", для создания которого используют виноград сорта Шенен Блан, выращенный на 15-летних лозах. Сбор урожая производится вручную несколько раз за сезон, благодаря чему на винодельню попадают самые спелые ягоды, которые тщательно сортируются и проходят мягкое прессование. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такая технология позволяет сохранить натуральные ароматы винограда и изысканные оттенки минералов во вкусе, отражающие индивидуальность терруаров Домена.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино чарует гармоничным, изящным ароматом, сотканным из нот груши, лимона, персика, минералов, белых цветов и трав.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино чарует гармоничным, изящным ароматом, сотканным из нот груши, лимона, персика, минералов, белых цветов и трав.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, ягод, свежескошенной травы, белых цветов, меда и минералов. Послевкусие свежее и стойкое.

Сочный аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока, абрикоса, меда, белых цветов и легкими нюансами дыма.

Охлажденное вино идеально дополнит жареную рыбу, креветки, морепродукты, закуски, салаты, слегка пряные блюда.

"Clos Saint Yves" представляет собой округлое, сложное, хорошо структурированное вино с благоухающим фруктово-цветочным ароматом и освежающим, слегка минеральным вкусом. Вино создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в аппелласьоне Савенньер (Долина Луары), на участке "Кло Сент Ив", которым монопольно владеет Домен де Бомар. Оптимальные климатические условия региона позволяют этому сорту достигать оптимальной зрелости и высокого качества, что является залогом создания великолепного белого вина. На винограднике преобладает песчаная почва со сланцевыми отложениями. Общая площадь виноградника составляет 6 га. Средний возраст лоз — 35 лет, доходность — 30-50 гл/га. После ручного сбора урожая в октябре месяце, ягоды бережно укладываются в специальные пластиковые ящики и отправляются на винодельню, где тщательно отбираются и проходят обработку под пневматическим прессом. Ферментация протекает при строго контролируемом температурном режиме. Дубовые бочки в процессе создания вина не используются. Вино 9 месяцев выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине 17 века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой, не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомар, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году после обучения за границей Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески 18-го века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение, в основном, проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя, в большинстве случаев, при винификации, Флоран все-таки предпочитает дерево. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, т.к. иногда этот процесс необходим.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, ягод, свежескошенной травы, белых цветов, меда и минералов. Послевкусие свежее и стойкое.

Сочный аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока, абрикоса, меда, белых цветов и легкими нюансами дыма.

Охлажденное вино идеально дополнит жареную рыбу, креветки, морепродукты, закуски, салаты, слегка пряные блюда.

"Clos Saint Yves" представляет собой округлое, сложное, хорошо структурированное вино с благоухающим фруктово-цветочным ароматом и освежающим, слегка минеральным вкусом. Вино создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в аппелласьоне Савенньер (Долина Луары), на участке "Кло Сент Ив", которым монопольно владеет Домен де Бомар. Оптимальные климатические условия региона позволяют этому сорту достигать оптимальной зрелости и высокого качества, что является залогом создания великолепного белого вина. На винограднике преобладает песчаная почва со сланцевыми отложениями. Общая площадь виноградника составляет 6 га. Средний возраст лоз — 35 лет, доходность — 30-50 гл/га. После ручного сбора урожая в октябре месяце, ягоды бережно укладываются в специальные пластиковые ящики и отправляются на винодельню, где тщательно отбираются и проходят обработку под пневматическим прессом. Ферментация протекает при строго контролируемом температурном режиме. Дубовые бочки в процессе создания вина не используются. Вино 9 месяцев выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине 17 века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой, не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомар, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году после обучения за границей Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески 18-го века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение, в основном, проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя, в большинстве случаев, при винификации, Флоран все-таки предпочитает дерево. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, т.к. иногда этот процесс необходим.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает соблазнительным вкусом с элегантным оттенком земли, табачного листа и сладковатым, очень долгим послевкусием с нотами голубики и минералов.

Аромат вина наполнен оттенками черной смородины, сливы, черного перца, шоколада, вишни и голубики.

Вино великолепно в сочетании с различными блюдами из красного мяса, например — с мягким жарким, говядиной под соусом тартар, а также со сливочными, мягкими, голубыми сырами, сыром с плесенью, дичью.

Богатое и очень ароматное вино "Pojega" производится из винограда, собранного с 30-летних лоз, на участках Пойега, Калькароле, Роверети и Виголо, прилегающих к Вилле Риццарди в Пойеге. В купаже из шести сортов красного винограда преобладает Корвина — итальянский винный сорт винограда, который отличается фруктовым вкусом и ароматами вишни, малины и цветов. В Италии Корвина выращивается в основном на северо-востоке, в регионе Венето. Этот сорт как правило используется в красных смесях — Амароне или Вальполичелла. Компаньонами Корвины в "Pojega" стали Мерло, Рондинелла, Корвиноне, Санджовезе и Барбера.Вино "Пойега" создано по специальной методике "рипассо", разработанной виноделом Маси в 1960-х годах и зарегистрированной под торговой маркой "Ripasso", но с недавнего времени ее стали использовать и другие производители региона. Идея этой довольно трудоемкой методики заключается в том, что купаж Вальполичелла Классико Суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей подвяленного до брожения винограда, использованного для изготовления Амароне. В результате получается вино с уникальным сложным вкусом, более плотное, тягучее и насыщенное, чем Вальполичелла Классико, с мощным ароматом засахаренных вишен. Брожение вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в 50-гектолитровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино "Pojega" производится только в лучшие годы, выпускается ограниченным и пронумерованным тиражом.Вино "Pojega" отмечено достойными оценками специалистов и винных критиков: винтаж 2006 года награжден золотой медалью на "Berliner Wein Trophy" в 2009 году, а винтаж 2009 года завоевал среди ценителей эпитет "лучшего Рипассо, который можно купить за деньги". Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери — владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле — в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году.Сегодня фирма Guerrieri Rizzardi принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичеллы, Соаве и Вальдадидже, являясь одним из крупнейших землевладельцев в регионе. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из апелласьонов имеется погреб для винификации.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает соблазнительным вкусом с элегантным оттенком земли, табачного листа и сладковатым, очень долгим послевкусием с нотами голубики и минералов.

Аромат вина наполнен оттенками черной смородины, сливы, черного перца, шоколада, вишни и голубики.

Вино великолепно в сочетании с различными блюдами из красного мяса, например — с мягким жарким, говядиной под соусом тартар, а также со сливочными, мягкими, голубыми сырами, сыром с плесенью, дичью.

Богатое и очень ароматное вино "Pojega" производится из винограда, собранного с 30-летних лоз, на участках Пойега, Калькароле, Роверети и Виголо, прилегающих к Вилле Риццарди в Пойеге. В купаже из шести сортов красного винограда преобладает Корвина — итальянский винный сорт винограда, который отличается фруктовым вкусом и ароматами вишни, малины и цветов. В Италии Корвина выращивается в основном на северо-востоке, в регионе Венето. Этот сорт как правило используется в красных смесях — Амароне или Вальполичелла. Компаньонами Корвины в "Pojega" стали Мерло, Рондинелла, Корвиноне, Санджовезе и Барбера.Вино "Пойега" создано по специальной методике "рипассо", разработанной виноделом Маси в 1960-х годах и зарегистрированной под торговой маркой "Ripasso", но с недавнего времени ее стали использовать и другие производители региона. Идея этой довольно трудоемкой методики заключается в том, что купаж Вальполичелла Классико Суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей подвяленного до брожения винограда, использованного для изготовления Амароне. В результате получается вино с уникальным сложным вкусом, более плотное, тягучее и насыщенное, чем Вальполичелла Классико, с мощным ароматом засахаренных вишен. Брожение вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в 50-гектолитровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино "Pojega" производится только в лучшие годы, выпускается ограниченным и пронумерованным тиражом.Вино "Pojega" отмечено достойными оценками специалистов и винных критиков: винтаж 2006 года награжден золотой медалью на "Berliner Wein Trophy" в 2009 году, а винтаж 2009 года завоевал среди ценителей эпитет "лучшего Рипассо, который можно купить за деньги". Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери — владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле — в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году.Сегодня фирма Guerrieri Rizzardi принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичеллы, Соаве и Вальдадидже, являясь одним из крупнейших землевладельцев в регионе. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из апелласьонов имеется погреб для винификации.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина — богатый, гармоничный, соблазнительный, с фруктовыми нотами, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами смородины, вишни и клубники, нюансами ванили и лакрицы.

Вино великолепно в сочетании с различными блюдами из красного мяса, например — с мягким жарким, говядиной под соусом тартар, а также со сливочными, мягкими, голубыми сырами, сыром с плесенью, дичью.

Богатое и очень ароматное вино "Pojega" производится из винограда, собранного с 30-летних лоз на участках Пойега, Калькароле, Роверети и Виголо, прилегающих к Вилле Риццарди в Пойеге. В купаже из шести сортов красного винограда преобладает Корвина — итальянский винный сорт винограда, который отличается фруктовым вкусом и ароматами вишни, малины и цветов. В Италии Корвина выращивается в основном на северо-востоке, в регионе Венето. Этот сорт как правило используется в красных смесях — Амароне или Вальполичелла. Компаньонами Корвины в купаже "Pojega" стали Мерло, Рондинелла, Корвиноне, Санджовезе и Барбера.Вино "Пойега" создано по специальной методике "рипассо", разработанной виноделом Маси в 1960-х годах и зарегистрированной под торговой маркой "Ripasso", но с недавнего времени ее стали использовать и другие производители региона. Идея этой довольно трудоемкой методики заключается в том, что купаж Вальполичелла Классико Суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей подвяленного до брожения винограда, использованного для изготовления Амароне. В результате получается вино с уникальным сложным вкусом, более плотное, тягучее и насыщенное, чем Вальполичелла Классико, с мощным ароматом засахаренных вишен. Брожение вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в 50-гектолитровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. "Pojega" производится только в лучшие годы, выпускается ограниченным и пронумерованным тиражом.Вино "Pojega" отмечено достойными оценками специалистов и винных критиков: винтаж 2006 года награжден золотой медалью на "Berliner Wein Trophy" в 2009 году, а винтаж 2009 года завоевал среди ценителей эпитет "лучшего Рипассо, который можно купить за деньги". Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери — владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле — в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году.Сегодня фирма Guerrieri Rizzardi принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичелла, Соаве и Вальдадидже, являясь одним из крупнейших землевладельцев в регионе. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из регионов имеется погреб для винификации.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина — богатый, гармоничный, соблазнительный, с фруктовыми нотами, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами смородины, вишни и клубники, нюансами ванили и лакрицы.

Вино великолепно в сочетании с различными блюдами из красного мяса, например — с мягким жарким, говядиной под соусом тартар, а также со сливочными, мягкими, голубыми сырами, сыром с плесенью, дичью.

Богатое и очень ароматное вино "Pojega" производится из винограда, собранного с 30-летних лоз на участках Пойега, Калькароле, Роверети и Виголо, прилегающих к Вилле Риццарди в Пойеге. В купаже из шести сортов красного винограда преобладает Корвина — итальянский винный сорт винограда, который отличается фруктовым вкусом и ароматами вишни, малины и цветов. В Италии Корвина выращивается в основном на северо-востоке, в регионе Венето. Этот сорт как правило используется в красных смесях — Амароне или Вальполичелла. Компаньонами Корвины в купаже "Pojega" стали Мерло, Рондинелла, Корвиноне, Санджовезе и Барбера.Вино "Пойега" создано по специальной методике "рипассо", разработанной виноделом Маси в 1960-х годах и зарегистрированной под торговой маркой "Ripasso", но с недавнего времени ее стали использовать и другие производители региона. Идея этой довольно трудоемкой методики заключается в том, что купаж Вальполичелла Классико Суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей подвяленного до брожения винограда, использованного для изготовления Амароне. В результате получается вино с уникальным сложным вкусом, более плотное, тягучее и насыщенное, чем Вальполичелла Классико, с мощным ароматом засахаренных вишен. Брожение вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в 50-гектолитровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. "Pojega" производится только в лучшие годы, выпускается ограниченным и пронумерованным тиражом.Вино "Pojega" отмечено достойными оценками специалистов и винных критиков: винтаж 2006 года награжден золотой медалью на "Berliner Wein Trophy" в 2009 году, а винтаж 2009 года завоевал среди ценителей эпитет "лучшего Рипассо, который можно купить за деньги". Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери — владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле — в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году.Сегодня фирма Guerrieri Rizzardi принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичелла, Соаве и Вальдадидже, являясь одним из крупнейших землевладельцев в регионе. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из регионов имеется погреб для винификации.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует богатый, свежий вкус с оттенками сухофруктов, цитрусовых фруктов и минералов, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина соткан из нот белого персика и желтого яблока, которые гармонично переплетаются с оттенками жимолости, вербены и сливочного масла.

Вино станет превосходным аперитивом, идеально сочетается с рыбой, белым мясом, экзотическими блюдами и мягкими сырами.

Вино "Clos de l'Oratoire des Papes" Blanc прекрасно отражает характер знаменитого апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Купаж вина состоит из винограда сортов Гренаш Блан, Кларет, Руссан и Бурбуленк, который созревает на известковых почвах участка "Кло де л'Оратуар де Пап". Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды проходят сортировку. Мацерация сорта Руссан в контакте с кожицнй длится 6 часов, после чего проводится ферментация в новых дубовых бочках объемом в 300 литров. Гренаш Блан, Кларет и Бурбуленк прессуют пневматическим прессом и подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18–19 °С, в них же вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев. Этикетка на бутылке вина "Кло де л'Оратуар де Пап" сохранена с 1926 года, подтверждая его историю и качество. Еще один знак подлинности вина — выдавленные на стекле ключи Святого Петра и папская тиара.

Осев в долине Роны еще в средние века, род Ожье занимается виноделием уже более полутора веков. В самом центре всемирно известного региона Шатонеф-дю-Пап находится винодельня и один из старейших погребов, которые принадлежат этой уважаемой семье, начиная с Антуана Ожье. Мир и спокойствие этих мест говорят о ее главных ценностях — любви и труду не одного поколения людей, объединенных общей целью и стремлением — делать превосходное вино.С 1995 года компания Ogier заключила партнерские соглашения с несколькими производителями, чтобы совместными усилиями поддерживать сложившийся имидж создателя чистых, свежих и глубоких вин. Теперь лучшие виноградники долины Роны находятся под неусыпным наблюдением опытных специалистов, которые контролируют процесс виноделия от вегетативного цикла лоз до выдержки в подвалах.  Сегодня винодельня Ожье входит в состав крупной группы AdVini.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует богатый, свежий вкус с оттенками сухофруктов, цитрусовых фруктов и минералов, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина соткан из нот белого персика и желтого яблока, которые гармонично переплетаются с оттенками жимолости, вербены и сливочного масла.

Вино станет превосходным аперитивом, идеально сочетается с рыбой, белым мясом, экзотическими блюдами и мягкими сырами.

Вино "Clos de l'Oratoire des Papes" Blanc прекрасно отражает характер знаменитого апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Купаж вина состоит из винограда сортов Гренаш Блан, Кларет, Руссан и Бурбуленк, который созревает на известковых почвах участка "Кло де л'Оратуар де Пап". Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды проходят сортировку. Мацерация сорта Руссан в контакте с кожицнй длится 6 часов, после чего проводится ферментация в новых дубовых бочках объемом в 300 литров. Гренаш Блан, Кларет и Бурбуленк прессуют пневматическим прессом и подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18–19 °С, в них же вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев. Этикетка на бутылке вина "Кло де л'Оратуар де Пап" сохранена с 1926 года, подтверждая его историю и качество. Еще один знак подлинности вина — выдавленные на стекле ключи Святого Петра и папская тиара.

Осев в долине Роны еще в средние века, род Ожье занимается виноделием уже более полутора веков. В самом центре всемирно известного региона Шатонеф-дю-Пап находится винодельня и один из старейших погребов, которые принадлежат этой уважаемой семье, начиная с Антуана Ожье. Мир и спокойствие этих мест говорят о ее главных ценностях — любви и труду не одного поколения людей, объединенных общей целью и стремлением — делать превосходное вино.С 1995 года компания Ogier заключила партнерские соглашения с несколькими производителями, чтобы совместными усилиями поддерживать сложившийся имидж создателя чистых, свежих и глубоких вин. Теперь лучшие виноградники долины Роны находятся под неусыпным наблюдением опытных специалистов, которые контролируют процесс виноделия от вегетативного цикла лоз до выдержки в подвалах.  Сегодня винодельня Ожье входит в состав крупной группы AdVini.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина получает дополнительный объем и глубину после аэрации. Он обладает живой кислотностью, острой минеральностью и шелковистой текстурой. В палитре ощущаются тона персика, яблока, цитрусовых фруктов и трав.

Фоновые оттенки сушеной груши, айвы, медовых сот в аромате вина переплетаются с тонами садовых фруктов, кожуры лимона, зеленого чая.

Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы.

Domaine Patrick Baudouin, Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Производитель использует собственный урожай с 1 гектара виноградника, разбитого в терруаре Савеньер, а также закупает виноград у соседей. Выход вина не очень большой — около 3000 бутылок. В рецептуре вина нет искусственных дрожжей и не предусмотрено использование сернистого газа. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина получает дополнительный объем и глубину после аэрации. Он обладает живой кислотностью, острой минеральностью и шелковистой текстурой. В палитре ощущаются тона персика, яблока, цитрусовых фруктов и трав.

Фоновые оттенки сушеной груши, айвы, медовых сот в аромате вина переплетаются с тонами садовых фруктов, кожуры лимона, зеленого чая.

Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы.

Domaine Patrick Baudouin, Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Производитель использует собственный урожай с 1 гектара виноградника, разбитого в терруаре Савеньер, а также закупает виноград у соседей. Выход вина не очень большой — около 3000 бутылок. В рецептуре вина нет искусственных дрожжей и не предусмотрено использование сернистого газа. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает слегка прохладным вкусом в начале, который затем приобретает изящество и устойчивую кислотность. Зрелая, нежная структура с минеральными фруктовыми нотами. Сочное вино с чистым послевкусием.

Вино обладает немного сдержанным ароматом фруктов на фоне животных ноток и дичи.

Вино может быть подано немного охлажденным в качестве аперитива или комнатной температуры в сочетании с десертами. Оно также прекрасно само по себе.

Прекрасное Кинта до Новаль 2007 года обладает утонченным стилем и мягким, деликатным вкусом, особое очарование которому придают ненавязчивые, бархатные танины. Создается вино из урожая только старых лоз трех португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као, прекрасно отражающих особенности терруара. Срок выдержки Кинта до Новаль составляет 30 месяцев, 18 из которых вино проводит в дубовых бочках, а остальные 12 — в бутылках. Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин, одним из которых является превосходное Кинта до Новаль 2005 года.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает слегка прохладным вкусом в начале, который затем приобретает изящество и устойчивую кислотность. Зрелая, нежная структура с минеральными фруктовыми нотами. Сочное вино с чистым послевкусием.

Вино обладает немного сдержанным ароматом фруктов на фоне животных ноток и дичи.

Вино может быть подано немного охлажденным в качестве аперитива или комнатной температуры в сочетании с десертами. Оно также прекрасно само по себе.

Прекрасное Кинта до Новаль 2007 года обладает утонченным стилем и мягким, деликатным вкусом, особое очарование которому придают ненавязчивые, бархатные танины. Создается вино из урожая только старых лоз трех португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као, прекрасно отражающих особенности терруара. Срок выдержки Кинта до Новаль составляет 30 месяцев, 18 из которых вино проводит в дубовых бочках, а остальные 12 — в бутылках. Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин, одним из которых является превосходное Кинта до Новаль 2005 года.

У вина элегантный золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, нотами спелого яблока, минералов и кремния, с пикантной кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, в котором чувствуются ноты яблока, кардамона, меда и кварца.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

У вина элегантный золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, нотами спелого яблока, минералов и кремния, с пикантной кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, в котором чувствуются ноты яблока, кардамона, меда и кварца.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".