Вино Тинта Као, Корвиноне, Менсия, Руссан, Траминер и Шенен Блан, Страница 19

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отливами.

Это полнотелое вино обладает невероятно фруктовым вкусом с легкой маслянистой текстурой, сбалансированным уровнем кислотности и длительным минеральным послевкусием.

В ярком и выразительном аромате вина угадываются оттенки миндаля, абрикоса, яблок, лилий, айвы и белого перца.

Вино можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Clos de la Bergerie" — великолепное французское вино, создающееся из урожая, выращенного в аппелласьоне Savennieres - Roch aux Moines. Виноградники, общая площадь которых составляет около 3.5 га, имеют восточную экспозицию. Почвы богаты сланцем. После ферментации на природных дрожжах без температурного контроля, около 20% вина проходят яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках, 5% из которых — новые. Бочки имеют яйцеобразную форму, поскольку такая форма, согласно биодинамическим принципам, способствует концентрированию жизненных сил. Николя Жоли рекомендует декантировать свои вина за 12-24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, открытое вино будет улучшать свои характеристики в течение нескольких последующих дней."…с 1995 года это вино великолепно. Аромат может быть взрывоопасным. Это насыщенный коктейль из абрикоса и айвы, с намеками на мед или карамель. Вкус роскошный и насыщенный, сочный, но не тяжелый, с бархатистой текстурой, легкими намеками на белый перец и зернистыми танинами. "Clos de la Bergerie" является прекрасным "проявлением" терруара Savennières…", — Richard Nalley, обозреватель журнала "Food and Wine".Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отливами.

Это полнотелое вино обладает невероятно фруктовым вкусом с легкой маслянистой текстурой, сбалансированным уровнем кислотности и длительным минеральным послевкусием.

В ярком и выразительном аромате вина угадываются оттенки миндаля, абрикоса, яблок, лилий, айвы и белого перца.

Вино можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Clos de la Bergerie" — великолепное французское вино, создающееся из урожая, выращенного в аппелласьоне Savennieres - Roch aux Moines. Виноградники, общая площадь которых составляет около 3.5 га, имеют восточную экспозицию. Почвы богаты сланцем. После ферментации на природных дрожжах без температурного контроля, около 20% вина проходят яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках, 5% из которых — новые. Бочки имеют яйцеобразную форму, поскольку такая форма, согласно биодинамическим принципам, способствует концентрированию жизненных сил. Николя Жоли рекомендует декантировать свои вина за 12-24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, открытое вино будет улучшать свои характеристики в течение нескольких последующих дней."…с 1995 года это вино великолепно. Аромат может быть взрывоопасным. Это насыщенный коктейль из абрикоса и айвы, с намеками на мед или карамель. Вкус роскошный и насыщенный, сочный, но не тяжелый, с бархатистой текстурой, легкими намеками на белый перец и зернистыми танинами. "Clos de la Bergerie" является прекрасным "проявлением" терруара Savennières…", — Richard Nalley, обозреватель журнала "Food and Wine".Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, тонкий вкус вина наполнен тонами персика, нектарина и меда, освежающими минеральными и цветочными нюансами в пикантном послевкусии.

Насыщенный букет вина демонстрирует изобилие оттенков спелых тропических фруктов, на фоне которых развиваются тона соломы, белых цветов и меда.

Вино идеально сочетается с легкими, пикантными салатами на основе томатов, рекомендуется подавать к сырам и ветчине, пасте и ризотто.

Pithon-Paille, "Mozaik" Anjou AOC Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу. Возраст виноградных лоз, произрастающих на сланцевых и известняковых почвах, колеблется между 30 и 40 годами. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 8 месяцев. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, тонкий вкус вина наполнен тонами персика, нектарина и меда, освежающими минеральными и цветочными нюансами в пикантном послевкусии.

Насыщенный букет вина демонстрирует изобилие оттенков спелых тропических фруктов, на фоне которых развиваются тона соломы, белых цветов и меда.

Вино идеально сочетается с легкими, пикантными салатами на основе томатов, рекомендуется подавать к сырам и ветчине, пасте и ризотто.

Pithon-Paille, "Mozaik" Anjou AOC Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу. Возраст виноградных лоз, произрастающих на сланцевых и известняковых почвах, колеблется между 30 и 40 годами. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 8 месяцев. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Цвет вина — глубокий, гранатовый, с вишневыми оттенками.

Вкус вина насыщенный, богатый, элегантный, с тонами спелой сливы, вишни и сладких пряностей. Мягкие танинные прикосновения и оттенки минералов придают очарование длительному послевкусию.

Изящный, богатый, сложный аромат вина раскрывается стойкими нотами красных ягод, спелой вишни и сливы.

Вино хорошо дополнит блюда японской и китайской кухни, мясо на гриле, дичь, жаркое из говядины под винным соусом, гаспачо, антрекоты, зрелые сыры.

Цвет вина — глубокий, гранатовый, с вишневыми оттенками.

Вкус вина насыщенный, богатый, элегантный, с тонами спелой сливы, вишни и сладких пряностей. Мягкие танинные прикосновения и оттенки минералов придают очарование длительному послевкусию.

Изящный, богатый, сложный аромат вина раскрывается стойкими нотами красных ягод, спелой вишни и сливы.

Вино хорошо дополнит блюда японской и китайской кухни, мясо на гриле, дичь, жаркое из говядины под винным соусом, гаспачо, антрекоты, зрелые сыры.

Вино окрашено в красивый золотисто-желтый цвет.

Вкус вина зрелый, сочный, элегантный, фруктовый, с пикантной пряной ноткой. Яркая кислотность отлично сочетается с маслянистой текстурой. Послевкусие продолжительное, сухое, с минеральными штрихами.

Соблазнительный аромат вина манит нотками белой смородины, яблока, специй и поджаренных орехов.

Вино подается к блюдам из рыбы, мяса птицы со сливочным соусом, моллюскам, пикантным восточным блюдам, приправленным шафраном и карри.

Вино Chateau de la Roulerie, Chenin Blanc отличается чистотой фруктовых оттенков и является прекрасным выражением винограда сорта Шенен Блан. Оно создано с уважением к традициям и желанием продемонстрировать классические черты терруара Анжу. Виноград, затронутый благородным грибком Ботритис, собирают в момент оптимальной зрелости ягод исключительно вручную. Винифицированный и выдержанный на осадке в 400-литровых бочках, этот Шенен Блан отличается обильным, почти жирным вкусом, движимым приятной кислотностью. Загадочное и аутентичное, Chateau de la Roulerie, Chenin Blanc никого не оставит равнодушным. 2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на сложности работы на виноградниках из-за вспышек коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие.

Вино окрашено в красивый золотисто-желтый цвет.

Вкус вина зрелый, сочный, элегантный, фруктовый, с пикантной пряной ноткой. Яркая кислотность отлично сочетается с маслянистой текстурой. Послевкусие продолжительное, сухое, с минеральными штрихами.

Соблазнительный аромат вина манит нотками белой смородины, яблока, специй и поджаренных орехов.

Вино подается к блюдам из рыбы, мяса птицы со сливочным соусом, моллюскам, пикантным восточным блюдам, приправленным шафраном и карри.

Вино Chateau de la Roulerie, Chenin Blanc отличается чистотой фруктовых оттенков и является прекрасным выражением винограда сорта Шенен Блан. Оно создано с уважением к традициям и желанием продемонстрировать классические черты терруара Анжу. Виноград, затронутый благородным грибком Ботритис, собирают в момент оптимальной зрелости ягод исключительно вручную. Винифицированный и выдержанный на осадке в 400-литровых бочках, этот Шенен Блан отличается обильным, почти жирным вкусом, движимым приятной кислотностью. Загадочное и аутентичное, Chateau de la Roulerie, Chenin Blanc никого не оставит равнодушным. 2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на сложности работы на виноградниках из-за вспышек коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина очень комплексный, насыщенный, выразительный, сложный, с хрустящей кислотностью, хорошей текстурой, яркими фруктовыми и минеральными нотами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается красивыми цветочными нотами (особенно жимолости).

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах с глинисто-сланцевыми почвами, являющееся одним из лучших образцов Шенин Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина очень комплексный, насыщенный, выразительный, сложный, с хрустящей кислотностью, хорошей текстурой, яркими фруктовыми и минеральными нотами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается красивыми цветочными нотами (особенно жимолости).

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах с глинисто-сланцевыми почвами, являющееся одним из лучших образцов Шенин Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

У вина элегантный золотистый цвет.

Вино демонстрирует богатый, освежающий вкус с гладкой текстурой, нотами миндаля, лимона, апельсиновой цедры, трав и минералов, с приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав, миндаля и весенних цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, Remus Plus, Montlouis sur Loire AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известняковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 и более лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом, сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

У вина элегантный золотистый цвет.

Вино демонстрирует богатый, освежающий вкус с гладкой текстурой, нотами миндаля, лимона, апельсиновой цедры, трав и минералов, с приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав, миндаля и весенних цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, Remus Plus, Montlouis sur Loire AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известняковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 и более лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом, сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино блестящего золотистого цвета.

Элегантный и сбалансированный медово-фруктовый вкус вина обладает освежающей кислотностью и легким оттенком минералов.

Аромат вина сочетает оттенки луговых трав и цветов, спелых ягод и карамельные нюансы.

Вино подается как аперитив, сопровождает блюда изысканной кухни, рекомендуется к фруктовым десертам.

Вино блестящего золотистого цвета.

Элегантный и сбалансированный медово-фруктовый вкус вина обладает освежающей кислотностью и легким оттенком минералов.

Аромат вина сочетает оттенки луговых трав и цветов, спелых ягод и карамельные нюансы.

Вино подается как аперитив, сопровождает блюда изысканной кухни, рекомендуется к фруктовым десертам.

Вино желто-соломенного цвета с золотым блеском.

Вино демонстрирует приятный округлый вкус с маслянистой текстурой, хорошим балансом и минеральным финалом.

Яркий цветочный аромат вина дополняют тонкие ноты желтого персика и специй.

Вино служит отличным аперитивом, подается к блюдам из рыбы, птицы и белого мяса, сопровождает зрелые сыры.

"Chateauneuf-du-Pape" Blanc представляет собой купаж из четырех сортов винограда. Виноградные лозы произрастают на 3 типах почвы: каменистой из альпийского дрейфа, известняковой с белой галькой и почве без камней периода миоцена. Собранный вручную урожай винифицируют традиционным "белым" методом. Сусло ферментируется при низких температурах в емкостях из стали и бочках. Затем вино выдерживается в этих же бочках на протяжении 1 года.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунел с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф дю Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино желто-соломенного цвета с золотым блеском.

Вино демонстрирует приятный округлый вкус с маслянистой текстурой, хорошим балансом и минеральным финалом.

Яркий цветочный аромат вина дополняют тонкие ноты желтого персика и специй.

Вино служит отличным аперитивом, подается к блюдам из рыбы, птицы и белого мяса, сопровождает зрелые сыры.

"Chateauneuf-du-Pape" Blanc представляет собой купаж из четырех сортов винограда. Виноградные лозы произрастают на 3 типах почвы: каменистой из альпийского дрейфа, известняковой с белой галькой и почве без камней периода миоцена. Собранный вручную урожай винифицируют традиционным "белым" методом. Сусло ферментируется при низких температурах в емкостях из стали и бочках. Затем вино выдерживается в этих же бочках на протяжении 1 года.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунел с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф дю Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино насыщенного гранатового цвета.

У вина свежий, сбалансированный вкус с элегантными танинами, сочной кислотностью, оттенками красных фруктов, специй и плотной минеральной структурой.

Аромат вина яркий, насыщенный, с легкими нотками фруктов и специй.

Вино прекрасно подойдет к дичи, мясу на гриле, блюдам средиземноморской кухни, зрелым сырам.

"Quinta da Romaneira" — насыщенное, сбалансированное красное вино с элегантными танинами и приятным послевкусием. Зима 2011 года в Романейра была холодной и влажной, а лето было очень жарким и сухим. Эти факторы привели к уменьшению суммарного испарения влаги из виноградной лозы и позволили достигнуть эффективного распределения воды в растениях. В результате виноград получился качественным, без дефектов развития. Созревание было сбалансированным. Во время сбора урожая виноград был в превосходном состоянии. Винификация проходила в специальных стальных цистернах конической формы при температуре 25-28 °С. Выдерживалось вино в 225-литровых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. 

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Вино насыщенного гранатового цвета.

У вина свежий, сбалансированный вкус с элегантными танинами, сочной кислотностью, оттенками красных фруктов, специй и плотной минеральной структурой.

Аромат вина яркий, насыщенный, с легкими нотками фруктов и специй.

Вино прекрасно подойдет к дичи, мясу на гриле, блюдам средиземноморской кухни, зрелым сырам.

"Quinta da Romaneira" — насыщенное, сбалансированное красное вино с элегантными танинами и приятным послевкусием. Зима 2011 года в Романейра была холодной и влажной, а лето было очень жарким и сухим. Эти факторы привели к уменьшению суммарного испарения влаги из виноградной лозы и позволили достигнуть эффективного распределения воды в растениях. В результате виноград получился качественным, без дефектов развития. Созревание было сбалансированным. Во время сбора урожая виноград был в превосходном состоянии. Винификация проходила в специальных стальных цистернах конической формы при температуре 25-28 °С. Выдерживалось вино в 225-литровых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. 

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с медовым оттенком.

Богатое вино с плотной маслянистой текстурой дарит свежий, зрелый вкус с приятной кислотностью и сочными тонами айвы, грейпфрута и зеленой груши. Длительная минеральная отделка отмечена сладковатыми штрихами меда и цветов акации.

Свежий, волнующий букет источает ароматы цукатов, ананаса, айвы, меда и акации в сочетании с тонами выпечки, жареных орехов и минералов.

Это вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус морепродуктов, различных рыбных блюд, тушеной телятины, курицы и жареных перепелов. Рекомендуем попробовать "Les Vieux Clos" в сочетании с сырами из козьего молока.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с медовым оттенком.

Богатое вино с плотной маслянистой текстурой дарит свежий, зрелый вкус с приятной кислотностью и сочными тонами айвы, грейпфрута и зеленой груши. Длительная минеральная отделка отмечена сладковатыми штрихами меда и цветов акации.

Свежий, волнующий букет источает ароматы цукатов, ананаса, айвы, меда и акации в сочетании с тонами выпечки, жареных орехов и минералов.

Это вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус морепродуктов, различных рыбных блюд, тушеной телятины, курицы и жареных перепелов. Рекомендуем попробовать "Les Vieux Clos" в сочетании с сырами из козьего молока.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и хрустящей кислотностью в свежем послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, минералов, мяты и спелой груши.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Chateau Mont-Redon" Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC — белое сухое вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Гренаш Блан, Руссан, Кларет, Бурбуленк и Пикпуль. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием пневматическим прессом. Дебурбаж проводится естественным способом при температуре 10-12 °С. Ферментация длится 4 недели при контролируемой температуре 14-16 °С. Вино выдерживается на тонком осадке в цистернах в течение 4-5 месяцев. Бутилируется вино в апреле следующего года. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и хрустящей кислотностью в свежем послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, минералов, мяты и спелой груши.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Chateau Mont-Redon" Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC — белое сухое вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Гренаш Блан, Руссан, Кларет, Бурбуленк и Пикпуль. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием пневматическим прессом. Дебурбаж проводится естественным способом при температуре 10-12 °С. Ферментация длится 4 недели при контролируемой температуре 14-16 °С. Вино выдерживается на тонком осадке в цистернах в течение 4-5 месяцев. Бутилируется вино в апреле следующего года. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино золотистого цвета.

Это вино обладает потрясающим балансом между сладостью и свежей кислотность, что придает ему утонченность и, одновременно, яркость. Глубокий, колоритный, элегантный и сладкий вкус вина изобилует нотами цитрусовых, манго, клементина, папайи, груши, апельсиновой цедры, меда и острых специй. Вино обладает длительным, приятным послевкусием, наполненным минеральными нотами.

Очаровательный, чистый, сладкий аромат вина демонстрирует нюансы меда, орехов, айвы, сухофруктов, минералов, абрикоса, лимона, зеленого яблока, персика и цветов.

Вино станет отменным сопровождением для десертов, может употребляться в качестве дижестива.

Вино золотистого цвета.

Это вино обладает потрясающим балансом между сладостью и свежей кислотность, что придает ему утонченность и, одновременно, яркость. Глубокий, колоритный, элегантный и сладкий вкус вина изобилует нотами цитрусовых, манго, клементина, папайи, груши, апельсиновой цедры, меда и острых специй. Вино обладает длительным, приятным послевкусием, наполненным минеральными нотами.

Очаровательный, чистый, сладкий аромат вина демонстрирует нюансы меда, орехов, айвы, сухофруктов, минералов, абрикоса, лимона, зеленого яблока, персика и цветов.

Вино станет отменным сопровождением для десертов, может употребляться в качестве дижестива.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина освежающий, легкий, сбалансированный, с минеральными и фруктовыми оттенками и хрустящей кислотностью.

В аромате вина ощущаются нотки цитрусовых фруктов и персика, дополняемые оттенками белых цветов.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с салатами, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Terralis" Chardonnay-Chenin — освежающее, легкое, питкое вино, купаж которого объединяет два самых популярных белых сорта винограда Аргентины: Шардоне и Шенен Блан. Чтобы вино сохранило свежесть, сочность и высокую сортовую кислотность, винификация производится в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина освежающий, легкий, сбалансированный, с минеральными и фруктовыми оттенками и хрустящей кислотностью.

В аромате вина ощущаются нотки цитрусовых фруктов и персика, дополняемые оттенками белых цветов.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с салатами, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Terralis" Chardonnay-Chenin — освежающее, легкое, питкое вино, купаж которого объединяет два самых популярных белых сорта винограда Аргентины: Шардоне и Шенен Блан. Чтобы вино сохранило свежесть, сочность и высокую сортовую кислотность, винификация производится в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Вино имеет соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина полный, живой, щедрый, сложный, свежий, богатый и слоистый, с оттенками цитрусовых (лимона, мандарина), тонкими минеральными нотками и нюансами айвы, лесных орехов, нуги, миндаля.

Вино обладает ярким цветочным ароматом с доминирующими нотами жимолости и фруктовыми оттенками грейпфрута, лимона, кураги, груши, нюансами меда и пчелиного воска.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, или рыбой под соусами, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть "Ля Кро" занимают также Клерет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Рузан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.Замечательное белое вино Domaine du Vieux Telegraphe "La Crau" производится из собранного вручную, дважды сортированного винограда с 40-летних лоз. Ферментация проходит при контролируемой температуре частично в стальных ёмкостях (50%), частично в дубовых бочках (50%). Вино выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2018 года.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники.1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино имеет соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина полный, живой, щедрый, сложный, свежий, богатый и слоистый, с оттенками цитрусовых (лимона, мандарина), тонкими минеральными нотками и нюансами айвы, лесных орехов, нуги, миндаля.

Вино обладает ярким цветочным ароматом с доминирующими нотами жимолости и фруктовыми оттенками грейпфрута, лимона, кураги, груши, нюансами меда и пчелиного воска.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, или рыбой под соусами, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть "Ля Кро" занимают также Клерет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Рузан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.Замечательное белое вино Domaine du Vieux Telegraphe "La Crau" производится из собранного вручную, дважды сортированного винограда с 40-летних лоз. Ферментация проходит при контролируемой температуре частично в стальных ёмкостях (50%), частично в дубовых бочках (50%). Вино выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2018 года.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники.1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым отливом.

Хорошо структурированное, элегантное и плотное вино обладает гибкой текстурой и мощным, насыщенным вкусом с тонами фиалки, спелых персиков, клубники и черных фруктов, которые обогащаются нотами минералов, грибов и подлеска. В стойком послевкусии присутствуют интонации засахаренных цветов и отголоски гармоничных танинов.

Выразительные ароматы цветов и черных ягод (ежевика, вишня) дополняют пряные мотивы черного и душистого перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле и твердыми овечьими сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 50-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых холмах в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в открытых деревянных емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 16 месяцев выдерживается в больших бочках из французского дуба.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым отливом.

Хорошо структурированное, элегантное и плотное вино обладает гибкой текстурой и мощным, насыщенным вкусом с тонами фиалки, спелых персиков, клубники и черных фруктов, которые обогащаются нотами минералов, грибов и подлеска. В стойком послевкусии присутствуют интонации засахаренных цветов и отголоски гармоничных танинов.

Выразительные ароматы цветов и черных ягод (ежевика, вишня) дополняют пряные мотивы черного и душистого перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле и твердыми овечьими сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 50-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых холмах в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в открытых деревянных емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 16 месяцев выдерживается в больших бочках из французского дуба.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино обладает сбалансированным, фруктово-минеральным вкусом с утонченной кислинкой и легкими травяными нюансами в сдержанном послевкусии.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, в котором ноты персика, лимона и лайма гармонично дополняются нюансами трав и минералов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино обладает сбалансированным, фруктово-минеральным вкусом с утонченной кислинкой и легкими травяными нюансами в сдержанном послевкусии.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, в котором ноты персика, лимона и лайма гармонично дополняются нюансами трав и минералов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино зеленовато-соломенного цвета.

Вино обладает мягким, сухим, энергичным, прекрасно сбалансированным вкусом с яркими тонами садовых фруктов и ягод, подчеркнутыми минеральными нотами, нюансами вереска и тропических фруктов. Послевкусие длительное, с оттенками грушевого ликера и поджаренной дубовой древесины.

Освежающей аромат вина источает ноты спелой дыни, белого персика, абрикоса, нюансы меда, цветов, фенхеля, пряностей.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, сырами.

"Guy-Louis" Blanc, Cote-du-Rhone — роскошное, прекрасно структурированное и сбалансированное вино, объединяющее южные и северные терруары Роны. Для изготовления вина используется виноград сортов Гренаш, Марсан, Руссан и Вионье, выращенный в разных частях Роны. Гренаш собирают с 70-летних, Марсан — с 60-летних, а Руссан и Вионье — с 40-летних лоз. Для получения этого изысканного вина потребовался не только великолепный урожай винограда, но и талант виноделов, которые сумели объединить вековые традиции с ноу-хау. Выдержка вина в течение 10 месяцев в новых, одно- и двухлетних дубовых бочках укрепила его структуру, а отсутствие оклеивания и фильтрации позволило сохранить неповторимое богатство оттенков винограда, собранного со старых лоз. "Ги-Луи" Кот-дю-Рон Блан требует одного или двух лет дополнительного созревания, после чего оно станет прекрасным компаньоном для многих блюд. Декантация перед употреблением не рекомендуется.

Вино зеленовато-соломенного цвета.

Вино обладает мягким, сухим, энергичным, прекрасно сбалансированным вкусом с яркими тонами садовых фруктов и ягод, подчеркнутыми минеральными нотами, нюансами вереска и тропических фруктов. Послевкусие длительное, с оттенками грушевого ликера и поджаренной дубовой древесины.

Освежающей аромат вина источает ноты спелой дыни, белого персика, абрикоса, нюансы меда, цветов, фенхеля, пряностей.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, сырами.

"Guy-Louis" Blanc, Cote-du-Rhone — роскошное, прекрасно структурированное и сбалансированное вино, объединяющее южные и северные терруары Роны. Для изготовления вина используется виноград сортов Гренаш, Марсан, Руссан и Вионье, выращенный в разных частях Роны. Гренаш собирают с 70-летних, Марсан — с 60-летних, а Руссан и Вионье — с 40-летних лоз. Для получения этого изысканного вина потребовался не только великолепный урожай винограда, но и талант виноделов, которые сумели объединить вековые традиции с ноу-хау. Выдержка вина в течение 10 месяцев в новых, одно- и двухлетних дубовых бочках укрепила его структуру, а отсутствие оклеивания и фильтрации позволило сохранить неповторимое богатство оттенков винограда, собранного со старых лоз. "Ги-Луи" Кот-дю-Рон Блан требует одного или двух лет дополнительного созревания, после чего оно станет прекрасным компаньоном для многих блюд. Декантация перед употреблением не рекомендуется.

Вино демонстрирует ярко-вишневый цвет.

Вино отличается свежим, слегка джемовым, фруктовым вкусом с хорошим балансом, очень тонкими танинами, приятной минеральностью и богатым послевкусием.

Ноты красных ягод, спелых фруктов и сушеных трав формируют приятный аромат средней интенсивности.

Вино подается с запеченным картофелем, уткой с овощами, начиненными мясным фаршем кабачками и перцами.

Suertes del Marques, "El Lance" 7 Fuentes, Valle de la Orotava DO — вариация классического вина "7 Фуентес", в котором используют смесь урожаев виноградников с различными характеристиками. В 2019 году его купаж представлен сортами Листан Негро, Вихарьего Негро и Тинта Као (Кастеллана Негра). Виноград собирается с 35 участков с лозами возрастом от 10 до 180 лет. Виноградники располагаются на высоте от 250 до 800 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинистых и песчаных почвах. 30% винограда винифицируется целыми гроздьями, за исключением сорта Listan Negro, который полностью очищается от стеблей и ферментируется в бетонных чанах. Около 60-70% всего вина созревает в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, в то время как остальная часть выдерживается в 500-литровых дубовых бочках.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино демонстрирует ярко-вишневый цвет.

Вино отличается свежим, слегка джемовым, фруктовым вкусом с хорошим балансом, очень тонкими танинами, приятной минеральностью и богатым послевкусием.

Ноты красных ягод, спелых фруктов и сушеных трав формируют приятный аромат средней интенсивности.

Вино подается с запеченным картофелем, уткой с овощами, начиненными мясным фаршем кабачками и перцами.

Suertes del Marques, "El Lance" 7 Fuentes, Valle de la Orotava DO — вариация классического вина "7 Фуентес", в котором используют смесь урожаев виноградников с различными характеристиками. В 2019 году его купаж представлен сортами Листан Негро, Вихарьего Негро и Тинта Као (Кастеллана Негра). Виноград собирается с 35 участков с лозами возрастом от 10 до 180 лет. Виноградники располагаются на высоте от 250 до 800 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинистых и песчаных почвах. 30% винограда винифицируется целыми гроздьями, за исключением сорта Listan Negro, который полностью очищается от стеблей и ферментируется в бетонных чанах. Около 60-70% всего вина созревает в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, в то время как остальная часть выдерживается в 500-литровых дубовых бочках.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с элегантными пурпурными бликами.

Вино демонстрирует выразительный, чистый вкус с шелковистой текстурой, нотами темной вишни, минералов и трав, устойчивыми танинами и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, травы, дыма и минералов.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых бочонках с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с элегантными пурпурными бликами.

Вино демонстрирует выразительный, чистый вкус с шелковистой текстурой, нотами темной вишни, минералов и трав, устойчивыми танинами и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, травы, дыма и минералов.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых бочонках с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Чарующий вкус вина обволакивает сладковатыми тонами изысканных фруктов — абрикоса, ананаса и манго, гармонично оттеняемыми тонкой кислотностью и плавно перетекающими в стойкое послевкусие с яркими минеральными оттенками, нотками меда и белых цветов.

Мягкий, насыщенный аромат вина очаровывает сладковатыми оттенками манго, груши и желтого яблока, раскрывающимися акцентами имбиря и корочки свежеиспеченного пирога, на смену которым приходят легкие нюансы полевых цветов, меда и айвы.

Вино подается как аперитив, сопровождает блюда изысканной кухни, рекомендуется к фруктовым десертам.

"Quarts de Chaume" — белое сладкое вино, вошедшее в сотню лучших вин Франции в номинациях "Лучшее вино долины Луара", "Лучшее сладкое вино Франции" и "Лучшее вино Франции". Вино создано из винограда сорта Шенен Блан. Производственные площади, на которых выращивается лоза, располагаются в субрегионе Анжу-Сомюр (Долина Луары), вдоль живописных берегов реки Лайон. Микроклимат в этой местности позволяет ягодам достичь максимальной степени зрелости и способствует развитию "botrytis cinerea" — благородной гнили. После сбора урожая ягоды очень тщательно отбираются, прессуются и проходят процесс брожения при контролируемом температурном режиме. Выдержка "Quarts de Chaume" протекает в старых дубовых бочках, что позволяет придать искусную огранку отражающимся в вине особенностям терруара. Вино обладает более чем 10-летним потенциалом к выдержке. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине XVII века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомара, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран — продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году, после обучения за границей, Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески XVIII века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — таков наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение в основном проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя в большинстве случаев при винификации Флоран все-таки предпочитает деревянные бочки. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, так как иногда этот процесс необходим.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Чарующий вкус вина обволакивает сладковатыми тонами изысканных фруктов — абрикоса, ананаса и манго, гармонично оттеняемыми тонкой кислотностью и плавно перетекающими в стойкое послевкусие с яркими минеральными оттенками, нотками меда и белых цветов.

Мягкий, насыщенный аромат вина очаровывает сладковатыми оттенками манго, груши и желтого яблока, раскрывающимися акцентами имбиря и корочки свежеиспеченного пирога, на смену которым приходят легкие нюансы полевых цветов, меда и айвы.

Вино подается как аперитив, сопровождает блюда изысканной кухни, рекомендуется к фруктовым десертам.

"Quarts de Chaume" — белое сладкое вино, вошедшее в сотню лучших вин Франции в номинациях "Лучшее вино долины Луара", "Лучшее сладкое вино Франции" и "Лучшее вино Франции". Вино создано из винограда сорта Шенен Блан. Производственные площади, на которых выращивается лоза, располагаются в субрегионе Анжу-Сомюр (Долина Луары), вдоль живописных берегов реки Лайон. Микроклимат в этой местности позволяет ягодам достичь максимальной степени зрелости и способствует развитию "botrytis cinerea" — благородной гнили. После сбора урожая ягоды очень тщательно отбираются, прессуются и проходят процесс брожения при контролируемом температурном режиме. Выдержка "Quarts de Chaume" протекает в старых дубовых бочках, что позволяет придать искусную огранку отражающимся в вине особенностям терруара. Вино обладает более чем 10-летним потенциалом к выдержке. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине XVII века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомара, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран — продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году, после обучения за границей, Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески XVIII века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — таков наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение в основном проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя в большинстве случаев при винификации Флоран все-таки предпочитает деревянные бочки. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, так как иногда этот процесс необходим.

Вино темно-вишневого цвета с темно-бордовым краем.

Вкус вина мощный, насыщенный, очень привлекательный, сочный, бархатистый, прекрасно сбалансированный, с отличной кислотностью, тонкими танинами и оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие очень долго и стойкое.

Сложный, элегантный аромат вина первоначально раскрывается интенсивными и сочными нотами красных спелых фруктов. По мере раскрытия к ним присоединяются выразительные оттенки ликера, черных фруктов, минералов, нотки дыма, цветов, какао-бобов и тонкие штрихи древесины на бальзамическом фоне.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино темно-вишневого цвета с темно-бордовым краем.

Вкус вина мощный, насыщенный, очень привлекательный, сочный, бархатистый, прекрасно сбалансированный, с отличной кислотностью, тонкими танинами и оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие очень долго и стойкое.

Сложный, элегантный аромат вина первоначально раскрывается интенсивными и сочными нотами красных спелых фруктов. По мере раскрытия к ним присоединяются выразительные оттенки ликера, черных фруктов, минералов, нотки дыма, цветов, какао-бобов и тонкие штрихи древесины на бальзамическом фоне.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием с цветочными нюансами.

Вино демонстрирует сложный, изысканный аромат, сотканный из нот персика, жимолости, тостов, минералов и весенних цветов. Через время в букете проявляются нюансы миндаля и трав.

Вино составит хорошую пару с рыбой под соусом, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом, козьим сыром.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный "Vieux Telegraphe" Chateauneuf-du-Pape. Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером 45-летних лоз Кларет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое вино. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф виноградник такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков. Замечательное белое вино "Вьё Телеграф" Шатонёф-дю-Пап Блан производится из собранного вручную винограда, дважды отсортированного на винограднике и один раз на винодельне. Ферментация проходит в дубовых бочках разного размера при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в них же в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф"). В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство апелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвертым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием с цветочными нюансами.

Вино демонстрирует сложный, изысканный аромат, сотканный из нот персика, жимолости, тостов, минералов и весенних цветов. Через время в букете проявляются нюансы миндаля и трав.

Вино составит хорошую пару с рыбой под соусом, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом, козьим сыром.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный "Vieux Telegraphe" Chateauneuf-du-Pape. Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером 45-летних лоз Кларет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое вино. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф виноградник такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков. Замечательное белое вино "Вьё Телеграф" Шатонёф-дю-Пап Блан производится из собранного вручную винограда, дважды отсортированного на винограднике и один раз на винодельне. Ферментация проходит в дубовых бочках разного размера при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в них же в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф"). В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство апелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвертым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет изысканным, глубоким, сложным, мягким, теплым вкусом с оттенками сухофруктов, фруктового джема, молочного шоколада, ванили, а также древесными и минеральными тонами, свежей кислотностью, деликатными танинами и долгим, округлым, сбалансированным послевкусием.

Свежий аромат вина окутывает насыщенными тонами сочной вишни, черной смородины, ежевики и сладкой сливы, дополненными цветочными оттенками фиалки, нотками лакрицы, специй, ванили, табака и легкими штрихами древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, жарким, тушеным мясом и выдержанными сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 1 час до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

"Corte Alta" Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC — изысканное красное полусухое вино, с первого глотка очаровывающее своим одновременно насыщенным и мягким вкусом. Вино изготавливается по древней технологии "ripasso" из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара, выращенного на собственном винограднике компании "Торнидора" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник, общей площадью 1,9 га, расположен на глинисто-карбонатных почвах холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы, высаженные здесь в 2002 году, получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают прессованию и дестеблированию. Далее следуют 12-дневная мацерация и ферментация при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных чанах с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Вторичную ферментацию с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Amarone, проводят в феврале месяце при температуре 15 °С в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще не менее 6 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-15 °С), вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет изысканным, глубоким, сложным, мягким, теплым вкусом с оттенками сухофруктов, фруктового джема, молочного шоколада, ванили, а также древесными и минеральными тонами, свежей кислотностью, деликатными танинами и долгим, округлым, сбалансированным послевкусием.

Свежий аромат вина окутывает насыщенными тонами сочной вишни, черной смородины, ежевики и сладкой сливы, дополненными цветочными оттенками фиалки, нотками лакрицы, специй, ванили, табака и легкими штрихами древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, жарким, тушеным мясом и выдержанными сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 1 час до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

"Corte Alta" Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC — изысканное красное полусухое вино, с первого глотка очаровывающее своим одновременно насыщенным и мягким вкусом. Вино изготавливается по древней технологии "ripasso" из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара, выращенного на собственном винограднике компании "Торнидора" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник, общей площадью 1,9 га, расположен на глинисто-карбонатных почвах холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы, высаженные здесь в 2002 году, получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают прессованию и дестеблированию. Далее следуют 12-дневная мацерация и ферментация при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных чанах с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Вторичную ферментацию с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Amarone, проводят в феврале месяце при температуре 15 °С в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще не менее 6 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-15 °С), вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.