Вино Тинта Као, Менсия, Руссан, Траминер и Шенен Блан, Страница 24

Вино красивого ярко-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина представлен ошеломительным балансом между свежестью, сочностью, нотами косточковых фруктов, ананаса, медовых сот и цветочной деликатностью. Глубокое и энергичное послевкусие с оттенками минералов и пышными нотами свежих цитрусовых фруктов, томленных в сливочном масле.

Аромат вина — интенсивный, роскошный, сложный. Деликатные ноты плодов с белой мякотью, цедры апельсинов, минералов, дыни и грушевого пюре гармонично дополняются нюансами влажной земли, подлеска, гранита, хинина, меда и карамелизированного лесного ореха.

Вино подается к изысканным рыбным блюдами, морепродуктам, хорошо сочетается с белым мясом.

"Шато де Бокастель" Блан, Шатонеф-дю-Пап — белое сухое вино из Долины Роны. В купаже вина доминирует виноград сорта Руссан, на долю которого приходится 80%. Также в купаж входят и другие белые сорта винограда (Гренаш Блан, Пикардан, Бурбуленк и Кларет), традиционные для этого региона. Количество белых вин, выпускаемых шато Бокастель, ограничено площадью участков, отведенных под белые сорта винограда — всего семь гектар. Сезон 2015 года был выдающимся. Мягкая, влажная и относительно теплая зима, сухая весна определили идеальное санитарное состояние виноградников. Виноградные лозы хорошо справились с жарким и засушливым летом благодаря запасам воды в глубоких слоях почвы. Цветение и созревание винограда проходило согласно графика, а дожди, пришедшие в августе, обусловили высокое содержание антоцианов и фенольных веществ в ягодах. 30% вина урожая 2015 года винифицировалось в дубовых барриках, остальная часть — в стальных танкерах. Это вино можно пить через 3-4 года после бутилирования, однако оно способно храниться без потери в качестве десятилетиями.                                                                         Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф дю Пап. В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино красивого ярко-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина представлен ошеломительным балансом между свежестью, сочностью, нотами косточковых фруктов, ананаса, медовых сот и цветочной деликатностью. Глубокое и энергичное послевкусие с оттенками минералов и пышными нотами свежих цитрусовых фруктов, томленных в сливочном масле.

Аромат вина — интенсивный, роскошный, сложный. Деликатные ноты плодов с белой мякотью, цедры апельсинов, минералов, дыни и грушевого пюре гармонично дополняются нюансами влажной земли, подлеска, гранита, хинина, меда и карамелизированного лесного ореха.

Вино подается к изысканным рыбным блюдами, морепродуктам, хорошо сочетается с белым мясом.

"Шато де Бокастель" Блан, Шатонеф-дю-Пап — белое сухое вино из Долины Роны. В купаже вина доминирует виноград сорта Руссан, на долю которого приходится 80%. Также в купаж входят и другие белые сорта винограда (Гренаш Блан, Пикардан, Бурбуленк и Кларет), традиционные для этого региона. Количество белых вин, выпускаемых шато Бокастель, ограничено площадью участков, отведенных под белые сорта винограда — всего семь гектар. Сезон 2015 года был выдающимся. Мягкая, влажная и относительно теплая зима, сухая весна определили идеальное санитарное состояние виноградников. Виноградные лозы хорошо справились с жарким и засушливым летом благодаря запасам воды в глубоких слоях почвы. Цветение и созревание винограда проходило согласно графика, а дожди, пришедшие в августе, обусловили высокое содержание антоцианов и фенольных веществ в ягодах. 30% вина урожая 2015 года винифицировалось в дубовых барриках, остальная часть — в стальных танкерах. Это вино можно пить через 3-4 года после бутилирования, однако оно способно храниться без потери в качестве десятилетиями.                                                                         Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф дю Пап. В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает объемным, насыщенным, очень округлым, элегантным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами подлеска, лесных ягод, нюансами зеленого чая и цитрусовых фруктов, тонкими танинами, яркой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В сложном аромате вина сочетаются цветочные, землистые и травяные ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, острым рагу и свинине по-иберийски.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, в почве которого есть сланец, кварц и мрамор. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому с 2015 года Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина белый виноград. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 12 месяцев созревает в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает объемным, насыщенным, очень округлым, элегантным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами подлеска, лесных ягод, нюансами зеленого чая и цитрусовых фруктов, тонкими танинами, яркой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В сложном аромате вина сочетаются цветочные, землистые и травяные ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, острым рагу и свинине по-иберийски.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, в почве которого есть сланец, кварц и мрамор. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому с 2015 года Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина белый виноград. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 12 месяцев созревает в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, объемный, увлекательный, с тонкими, сильными танинами, которые дают прекрасную структуру, оттенками сливы и бузины, нюансами минералов и бальзамико и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных ягод, сандалового дерева, лакрицы и лепестков роз. С аэрацией появляются прохладные минеральные нюансы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, каре ягненка, твердым овечьим сырам.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, который по факту является почти сансерским кремнем. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому в 2015 году Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина около десяти процентов белого винограда. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 16 месяцев созревает во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация (до 6 часов).Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, объемный, увлекательный, с тонкими, сильными танинами, которые дают прекрасную структуру, оттенками сливы и бузины, нюансами минералов и бальзамико и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных ягод, сандалового дерева, лакрицы и лепестков роз. С аэрацией появляются прохладные минеральные нюансы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, каре ягненка, твердым овечьим сырам.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, который по факту является почти сансерским кремнем. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому в 2015 году Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина около десяти процентов белого винограда. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 16 месяцев созревает во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация (до 6 часов).Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вкус вина концентрированный, сладкий, пронзительный, с гладкой текстурой, плотными тонами черной малины, вишневого ликера, пряностей и лаванды, которые демонстрируют выдающиеся очертания и скрытую мощь. Минеральные и цветочные ноты создают чрезвычайно долгое, энергичное послевкусие, оставляющее после себя соблазнительные нюансы консервированных темных ягод.

Чрезвычайно душистый и сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных и синих фруктов, засахаренных цветов, экзотических специй, лакричника дымных минералов.

Вино составит прекрасную пару с выдержанными сырами, дичью и различными мясными блюдами. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

"Las Lamas" буквально переводится как "ил, грязь". Вино получило такое название благодаря глинистому терруару, где сейчас произрастает виноград. Раньше здесь находилась дорога, в грязи которой часто увязали копыта лошадей паломников, и здесь же начинает свою историю мощное, концентрированное, яркое вино "Лас Ламас". Виноградник "Лас Ламас" занимает площадь в 1,26 га, он расположен на высоте 670-730 метров над уровнем моря. Урожай для изготовления вина собирают с четырех участков виноградника, на одном из них выращиваются 100-летние лозы, на остальных — 60-90-летние. "Лас Ламас", 2016 — исключительное вино, которое демонстрирует невероятную точность, элегантность и симметрию. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках 16 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, годовое производство составляет всего 5 баррелей. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным Descendientes de Jose Palacios ("Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вкус вина концентрированный, сладкий, пронзительный, с гладкой текстурой, плотными тонами черной малины, вишневого ликера, пряностей и лаванды, которые демонстрируют выдающиеся очертания и скрытую мощь. Минеральные и цветочные ноты создают чрезвычайно долгое, энергичное послевкусие, оставляющее после себя соблазнительные нюансы консервированных темных ягод.

Чрезвычайно душистый и сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных и синих фруктов, засахаренных цветов, экзотических специй, лакричника дымных минералов.

Вино составит прекрасную пару с выдержанными сырами, дичью и различными мясными блюдами. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

"Las Lamas" буквально переводится как "ил, грязь". Вино получило такое название благодаря глинистому терруару, где сейчас произрастает виноград. Раньше здесь находилась дорога, в грязи которой часто увязали копыта лошадей паломников, и здесь же начинает свою историю мощное, концентрированное, яркое вино "Лас Ламас". Виноградник "Лас Ламас" занимает площадь в 1,26 га, он расположен на высоте 670-730 метров над уровнем моря. Урожай для изготовления вина собирают с четырех участков виноградника, на одном из них выращиваются 100-летние лозы, на остальных — 60-90-летние. "Лас Ламас", 2016 — исключительное вино, которое демонстрирует невероятную точность, элегантность и симметрию. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках 16 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, годовое производство составляет всего 5 баррелей. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным Descendientes de Jose Palacios ("Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Полный, мягкий, округлый вкус вина обладает нежной, сливочной текстурой и гармоничной кислотностью, сочетая фруктовые тона с яркими минеральными акцентами, дополненными в долгом послевкусии нотами ванили, корицы, дубовой древесины и белых цветов.

Утонченный, выразительный, глубокий аромат вина раскрывается волнами оттенков белой смородины, измельченного мела, древесного угля и цветов белой акации, за которыми следуют ноты спелых желтых фруктов.

Вино подают к пасте, сырам, легким салатам и белому мясу.

Tardieu-Laurent, Hermitage AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, которое получают из сортов винограда Марсан и Руссан. Его выращивают в Долине Роны на виноградных лозах возрастом свыше 50 лет для Марсан и 35 лет для Руссан. Особенностью производства вина Тардье-Лоран Эрмитаж Блан является отсутствие фильтрации. После традиционой винификации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и 12 — в фудрах. Для изготовления бочек используется древесина дуба Тронсэ и Алье. 2018 год потребовал от виноградарей кропотливой, утомительной и неустанной работы, поскольку погодные условия способствовали развитию болезней на виноградниках. Ливни чередовались с жаркой погодой и только в сентябре установилась равномерная температура, позволившая уцелевшему винограду набрать оптимальную спелость.  

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Полный, мягкий, округлый вкус вина обладает нежной, сливочной текстурой и гармоничной кислотностью, сочетая фруктовые тона с яркими минеральными акцентами, дополненными в долгом послевкусии нотами ванили, корицы, дубовой древесины и белых цветов.

Утонченный, выразительный, глубокий аромат вина раскрывается волнами оттенков белой смородины, измельченного мела, древесного угля и цветов белой акации, за которыми следуют ноты спелых желтых фруктов.

Вино подают к пасте, сырам, легким салатам и белому мясу.

Tardieu-Laurent, Hermitage AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, которое получают из сортов винограда Марсан и Руссан. Его выращивают в Долине Роны на виноградных лозах возрастом свыше 50 лет для Марсан и 35 лет для Руссан. Особенностью производства вина Тардье-Лоран Эрмитаж Блан является отсутствие фильтрации. После традиционой винификации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и 12 — в фудрах. Для изготовления бочек используется древесина дуба Тронсэ и Алье. 2018 год потребовал от виноградарей кропотливой, утомительной и неустанной работы, поскольку погодные условия способствовали развитию болезней на виноградниках. Ливни чередовались с жаркой погодой и только в сентябре установилась равномерная температура, позволившая уцелевшему винограду набрать оптимальную спелость.  

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, богатый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот поджаренного ананаса, цитрусовых и белого перца.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из утки, белого мяса и рыбы.

Pierre Gonon, Saint-Joseph "Les Oliviers" AOC — белое сухое вино из винограда сортов Марсан и Руссан, собранных с виноградника "Лез Оливье" апелласьона Сен-Жозеф. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 11 месяцев в дубовых барриках. Вино станет прекрасным дополнением для блюд из утки, белого мяса и рыбы.

Облагородив один из лучших склонов Мауве в самом центре апелласьона Сен-Жозеф, Пьер Гонон 1989 году передал бразды правления своим сыновьям, Жану и Пьеру. Братья продолжили семейное дело, оттачивая мастерство в создании изысканных вин.На сегодняшний день вина Pierre Gonon пользуются популярностью и успехом во многих странах по всему миру, а их высокое качество по достоинству оценены международными винными критиками.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, богатый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот поджаренного ананаса, цитрусовых и белого перца.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из утки, белого мяса и рыбы.

Pierre Gonon, Saint-Joseph "Les Oliviers" AOC — белое сухое вино из винограда сортов Марсан и Руссан, собранных с виноградника "Лез Оливье" апелласьона Сен-Жозеф. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 11 месяцев в дубовых барриках. Вино станет прекрасным дополнением для блюд из утки, белого мяса и рыбы.

Облагородив один из лучших склонов Мауве в самом центре апелласьона Сен-Жозеф, Пьер Гонон 1989 году передал бразды правления своим сыновьям, Жану и Пьеру. Братья продолжили семейное дело, оттачивая мастерство в создании изысканных вин.На сегодняшний день вина Pierre Gonon пользуются популярностью и успехом во многих странах по всему миру, а их высокое качество по достоинству оценены международными винными критиками.

Вино обладает желто-золотистым цветом.

Вино демонстрирует изящный, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и нюансами морской соли в послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками имбиря, кориандра, засахаренной груши, яблочного пирога и теста.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино обладает желто-золотистым цветом.

Вино демонстрирует изящный, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и нюансами морской соли в послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками имбиря, кориандра, засахаренной груши, яблочного пирога и теста.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Шелковистый вкус вина демонстрирует идеальный баланс сладости фруктовых оттенков и освежающей кислотности, округлой структуры и элегантных дубовых нюансов. В долгом послевкусии ощущаются ноты ванили, цукатов и минералов.

В многогранном аромате вина оттенки груши, мандарина и айвы переплетаются с нотами белых цветов, жимолости, бриоши и орехов.

Вино идеально подходит к тосту с фуа-гра, белому мясу со сливками, морепродуктам и сырам.

"Clos de Beauvenir", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное белое вино, образованное ассамбляжем сортов Руссан, Кларет, Гренаш Блан и Бурбуленк. Их сочетание складывается в соблазнительный изящный букет с экзотическими, цветочными и цитрусовыми нотками. "Le Clos de Beauvenir" было названо в честь старого города Tulle de Villefranche. Виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию. В составе почвы преобладает песчаный суглинок, усеянный галькой, что способствует формированию утонченной минеральности во вкусе вина. Подземные запасы воды обеспечивают достаточную свежесть. Близость одного из редких природных источников, а также вековых лесов, создает уникальный микроклимат с значительным колебанием дневных и ночных температур, который позволяет получить белое вино с сильной индивидуальностью. Виноград для вина "Clos de Beauvenir" собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего тщательно сортируют на сортировочном столе. Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию. После прессования виноград сорта Руссан подвергается брожению и выдерживается на осадке в 228-литровых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 10 месяцев с регулярным батонажем. Повторный батонаж придает вину округлости и бархатистости, а также обеспечивает ему хороший потенциал к выдержке. Другие сорта винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а затем также выдерживаются на осадке. Гренаш Блан, винифицированный и выдержанный отдельно, привносит свежесть, объем, элегантность и приятную минеральность. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг. 

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Шелковистый вкус вина демонстрирует идеальный баланс сладости фруктовых оттенков и освежающей кислотности, округлой структуры и элегантных дубовых нюансов. В долгом послевкусии ощущаются ноты ванили, цукатов и минералов.

В многогранном аромате вина оттенки груши, мандарина и айвы переплетаются с нотами белых цветов, жимолости, бриоши и орехов.

Вино идеально подходит к тосту с фуа-гра, белому мясу со сливками, морепродуктам и сырам.

"Clos de Beauvenir", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное белое вино, образованное ассамбляжем сортов Руссан, Кларет, Гренаш Блан и Бурбуленк. Их сочетание складывается в соблазнительный изящный букет с экзотическими, цветочными и цитрусовыми нотками. "Le Clos de Beauvenir" было названо в честь старого города Tulle de Villefranche. Виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию. В составе почвы преобладает песчаный суглинок, усеянный галькой, что способствует формированию утонченной минеральности во вкусе вина. Подземные запасы воды обеспечивают достаточную свежесть. Близость одного из редких природных источников, а также вековых лесов, создает уникальный микроклимат с значительным колебанием дневных и ночных температур, который позволяет получить белое вино с сильной индивидуальностью. Виноград для вина "Clos de Beauvenir" собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего тщательно сортируют на сортировочном столе. Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию. После прессования виноград сорта Руссан подвергается брожению и выдерживается на осадке в 228-литровых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 10 месяцев с регулярным батонажем. Повторный батонаж придает вину округлости и бархатистости, а также обеспечивает ему хороший потенциал к выдержке. Другие сорта винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а затем также выдерживаются на осадке. Гренаш Блан, винифицированный и выдержанный отдельно, привносит свежесть, объем, элегантность и приятную минеральность. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг. 

Вино характеризуется глубоким рубиново-гранатовым цветом.

Вино покоряет элегантным, округлым, шелковистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, освежающей бальзамической кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами солодки и черного перца.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки чернослива, вишневого компота, темного шоколада, черной лакрицы, подлеска и древесного дыма.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

"P3" — это насыщенное, благородное и довольно изысканное вино, процесс производства которого достаточно сложен. Ягоды собираются с различных участков виноградников хозяйства, расположенных на высоте около 700 метров над уровнем моря. Возраст лоз достигает 110 лет. Урожайность с гектара минимальна, виноград обладает огромной концентрацией вкуса, цвета и аромата, отличным балансом и прекрасной кислотностью. Виноград собираются вручную, чтобы избежать повреждения, и отправляются на винодельню. Позже, грозди подвергаются дополнительному отбору, при котором выявляют максимально соответствующие стандартам качества. Ферментация длится 20 дней, в течение которых сусло подвергается постоянному перемешиванию, что способствует выделению аромата. Яблочно-молочное брожение осуществляется в бочках из американского дуба. Далее вино переливают в новые французские баррики и выдерживают 16 месяцев. После бутилирования вино еще 36 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать минимум за 30 минут. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино характеризуется глубоким рубиново-гранатовым цветом.

Вино покоряет элегантным, округлым, шелковистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, освежающей бальзамической кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами солодки и черного перца.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки чернослива, вишневого компота, темного шоколада, черной лакрицы, подлеска и древесного дыма.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

"P3" — это насыщенное, благородное и довольно изысканное вино, процесс производства которого достаточно сложен. Ягоды собираются с различных участков виноградников хозяйства, расположенных на высоте около 700 метров над уровнем моря. Возраст лоз достигает 110 лет. Урожайность с гектара минимальна, виноград обладает огромной концентрацией вкуса, цвета и аромата, отличным балансом и прекрасной кислотностью. Виноград собираются вручную, чтобы избежать повреждения, и отправляются на винодельню. Позже, грозди подвергаются дополнительному отбору, при котором выявляют максимально соответствующие стандартам качества. Ферментация длится 20 дней, в течение которых сусло подвергается постоянному перемешиванию, что способствует выделению аромата. Яблочно-молочное брожение осуществляется в бочках из американского дуба. Далее вино переливают в новые французские баррики и выдерживают 16 месяцев. После бутилирования вино еще 36 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать минимум за 30 минут. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в изысканном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, пчелиного воска и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, телятиной, разнообразными рыбными блюдами, сырами, овощами (терпкий гранат с беконом, свекла, фрикассе из грибов со сливками).

Domaine de La Taille Aux Loups, "Les Hauts de Husseau" (до 2015 года называвшееся "Remus Plus") — кюве большой интенсивности, точности и широты, совершенная зрелость, наполненность и напряжение делают это настоящим чудом! Оно производится из винограда с 80-100-летних лоз с нескольких маленьких участков одного биодинамического виноградника, интересного своей геологией. Это самый высокий виноградник в аппелласьоне, с очень тонкими кремнистыми почвами, покрывающими слой известняка. При изготовлении вина применяется очень медленная ферментация в бочках без добавления дрожжей или шаптализации. Затем кюве выдерживается один год в дубовых бочках (25% новых). Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2036 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в изысканном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, пчелиного воска и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, телятиной, разнообразными рыбными блюдами, сырами, овощами (терпкий гранат с беконом, свекла, фрикассе из грибов со сливками).

Domaine de La Taille Aux Loups, "Les Hauts de Husseau" (до 2015 года называвшееся "Remus Plus") — кюве большой интенсивности, точности и широты, совершенная зрелость, наполненность и напряжение делают это настоящим чудом! Оно производится из винограда с 80-100-летних лоз с нескольких маленьких участков одного биодинамического виноградника, интересного своей геологией. Это самый высокий виноградник в аппелласьоне, с очень тонкими кремнистыми почвами, покрывающими слой известняка. При изготовлении вина применяется очень медленная ферментация в бочках без добавления дрожжей или шаптализации. Затем кюве выдерживается один год в дубовых бочках (25% новых). Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2036 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, нотами белого персика, тимьяна, вербены и талька. Послевкусие долгое и мягкое.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот кремния, минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

Вино "Magis", название которого означает "гораздо больше", изготовлено из виноград сорта Гренаш Блан с небольшим добавлением сортов Кларет, Руссан и Бурбуленк. Виноградник Кло Саума в Шатонеф-дю-Пап находится в непосредственной близости от виноградников Раяс, терруар которых считается наилучшим в регионе. Средний возраст лоз — в основном сорта Гренаш и Мурведр — составляет около 50 лет. Ягоды собирались вручную, и, после бережного прессования, вино проходило ферментацию в маленьких баррелях. Выдержка осуществлялась на осадке в дубовых бочках на протяжении не менее 2 лет. Это очень нехарактерно для вин, производимых в Шатонеф, выдержка которых обычно составляет не более одного года. Объем производства Chateauneuf-du-Pape "Magis" не превышает 1800 бутылок в год. В 2009 году был выпущен первый винтаж этого вина. "Люсьен Ле Муан" — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Саума, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. "Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардоне, а остались из-за Кот д'Ор и его вин. "Люсьен Ле Муан" — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни". Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован "старой школой" выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций. Хозяйство "Люсьен Ле Муан" производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год используется только лучший урожай. Как негоцианты, пара покупает у местных виноделов красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, нотами белого персика, тимьяна, вербены и талька. Послевкусие долгое и мягкое.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот кремния, минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

Вино "Magis", название которого означает "гораздо больше", изготовлено из виноград сорта Гренаш Блан с небольшим добавлением сортов Кларет, Руссан и Бурбуленк. Виноградник Кло Саума в Шатонеф-дю-Пап находится в непосредственной близости от виноградников Раяс, терруар которых считается наилучшим в регионе. Средний возраст лоз — в основном сорта Гренаш и Мурведр — составляет около 50 лет. Ягоды собирались вручную, и, после бережного прессования, вино проходило ферментацию в маленьких баррелях. Выдержка осуществлялась на осадке в дубовых бочках на протяжении не менее 2 лет. Это очень нехарактерно для вин, производимых в Шатонеф, выдержка которых обычно составляет не более одного года. Объем производства Chateauneuf-du-Pape "Magis" не превышает 1800 бутылок в год. В 2009 году был выпущен первый винтаж этого вина. "Люсьен Ле Муан" — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Саума, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. "Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардоне, а остались из-за Кот д'Ор и его вин. "Люсьен Ле Муан" — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни". Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован "старой школой" выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций. Хозяйство "Люсьен Ле Муан" производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год используется только лучший урожай. Как негоцианты, пара покупает у местных виноделов красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, но при этом мягкий и элегантный, довольно богатый, с нотами спелых косточковых фруктов, приятной горчинкой, освежающей кислотностью и аппетитной солоноватостью в долгом, минеральном послевкусии.

Нежный аромат вина изобилует оттенками спелых абрикоса и персика.

Лучше всего вино сочетается с приготовленной на гриле рыбой.

Сказочное вино "Domaine de Trevallon" Blanc названо одним из самых лучших белых вин Прованса. И хотя оно "еще не достигло крейсерской скорости", уже в молодости впечатляет изяществом и балансом, щедростью и гармонией. Начиная с 2009 года, вино выпускается под наименованием Alpilles IGP. В купаж 2018 года входит 4 сорта винограда, на долю которых приходится всего около 5% посадок Домена. Почвы виноградника известняковые и глинистые, очень каменистые. Лозы имеют низкую урожайность, поэтому белое вино "Домен де Треваллон" выпускается в очень ограниченном количестве. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Ферментация сусла и созревание в течение 12 месяцев проходит в бургундских бочках (20% новых). Для оклейки используется глина. Вино розливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Руссан. Основными тенденциями в виноделии Домен де Треваллон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, но при этом мягкий и элегантный, довольно богатый, с нотами спелых косточковых фруктов, приятной горчинкой, освежающей кислотностью и аппетитной солоноватостью в долгом, минеральном послевкусии.

Нежный аромат вина изобилует оттенками спелых абрикоса и персика.

Лучше всего вино сочетается с приготовленной на гриле рыбой.

Сказочное вино "Domaine de Trevallon" Blanc названо одним из самых лучших белых вин Прованса. И хотя оно "еще не достигло крейсерской скорости", уже в молодости впечатляет изяществом и балансом, щедростью и гармонией. Начиная с 2009 года, вино выпускается под наименованием Alpilles IGP. В купаж 2018 года входит 4 сорта винограда, на долю которых приходится всего около 5% посадок Домена. Почвы виноградника известняковые и глинистые, очень каменистые. Лозы имеют низкую урожайность, поэтому белое вино "Домен де Треваллон" выпускается в очень ограниченном количестве. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Ферментация сусла и созревание в течение 12 месяцев проходит в бургундских бочках (20% новых). Для оклейки используется глина. Вино розливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Руссан. Основными тенденциями в виноделии Домен де Треваллон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино красивого золотистого цвета.

Свежий, великолепно сбалансированный вкус вина обладает замечательной маслянистой текстурой, нотками белых цветов жимолости, лаванды, вербены, оттенками меда и апельсиновой цедры, приятной минеральностью.

Аромат вина исключительно богатый и интенсивный, слегка древесный, с нотками меда, персиков, экзотических фруктов — манго, ананаса и дыни.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, цыпленком с трюфелями, белым мясом, благородными сортами рыбы и морепродуктами.

"Chateau de Beaucastel" Roussanne Vieilles Vignes — одно из величайших белых вин Франции, которое производится в очень малом количестве (не более 6000 бутылок). Вино изготавливается из слегка перезрелого винограда сорта Руссан с очень старых лоз.  Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" Руссан Вьей Винь собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. "В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино красивого золотистого цвета.

Свежий, великолепно сбалансированный вкус вина обладает замечательной маслянистой текстурой, нотками белых цветов жимолости, лаванды, вербены, оттенками меда и апельсиновой цедры, приятной минеральностью.

Аромат вина исключительно богатый и интенсивный, слегка древесный, с нотками меда, персиков, экзотических фруктов — манго, ананаса и дыни.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, цыпленком с трюфелями, белым мясом, благородными сортами рыбы и морепродуктами.

"Chateau de Beaucastel" Roussanne Vieilles Vignes — одно из величайших белых вин Франции, которое производится в очень малом количестве (не более 6000 бутылок). Вино изготавливается из слегка перезрелого винограда сорта Руссан с очень старых лоз.  Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" Руссан Вьей Винь собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. "В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино имеет блестящий желто-соломенный цвет.

У вина насыщенный, хорошо сбалансированный, питкий, свежий, шелковистый вкус с сочными фруктовыми нотами, дополненными ванильными нюансами и хорошо интегрированными древесными тонами. Живая кислотность обеспечивает стойкость послевкусия, украшенного минеральными штрихами и тонкими цитрусовыми оттенками.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, подчеркнутыми нотами белых цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, моллюсков и других морепродуктов, птицей, фуа-гра, изделиями из рубленого мяса.

Chateauneuf du Pape "Pure Roussane" — довольно нетрадиционное для региона Шатонеф дю Пап вино, созданное в стиле белых бургундских вин из ягод только одного сорта. Виноград был собран с нескольких участков, имеющих разный состав почв: от северных песчаных до глинистых южных. Почвы в основном образованы руслами древних рек. Типичный виноградник Шатонеф усыпан крупной галькой, известной как галеты, мягкая округлая форма которых резко контрастирует с корявыми скрученными стволами лоз. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Название Шатонеф дю Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора.Собранный вручную виноград тщательно сортируется и давится под пневматическим прессом. Спонтанное брожение на природных дрожжах сопровождается периодическим перемешиванием осадка. Ферментация и выдержка вина протекают в барриках. В итоге получается вино с большим потенциалом хранения и развития сложности, которое понравится как мужчинам, так и женщинам. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2028 гг.2020 год в долине Роны начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело как к раннему распусканию почек, так и к цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, холодные ночи помогали сохранить кислотность. Теплая и влажная погода вызывала беспокойство по поводу мучнистой росы и других болезней, однако риск их распространения был минимальным. Неудивительно, что высокие дневные летние температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Белые вина этого года отличаются свежестью, ароматностью и элегантностью.

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

Вино имеет блестящий желто-соломенный цвет.

У вина насыщенный, хорошо сбалансированный, питкий, свежий, шелковистый вкус с сочными фруктовыми нотами, дополненными ванильными нюансами и хорошо интегрированными древесными тонами. Живая кислотность обеспечивает стойкость послевкусия, украшенного минеральными штрихами и тонкими цитрусовыми оттенками.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, подчеркнутыми нотами белых цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, моллюсков и других морепродуктов, птицей, фуа-гра, изделиями из рубленого мяса.

Chateauneuf du Pape "Pure Roussane" — довольно нетрадиционное для региона Шатонеф дю Пап вино, созданное в стиле белых бургундских вин из ягод только одного сорта. Виноград был собран с нескольких участков, имеющих разный состав почв: от северных песчаных до глинистых южных. Почвы в основном образованы руслами древних рек. Типичный виноградник Шатонеф усыпан крупной галькой, известной как галеты, мягкая округлая форма которых резко контрастирует с корявыми скрученными стволами лоз. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Название Шатонеф дю Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора.Собранный вручную виноград тщательно сортируется и давится под пневматическим прессом. Спонтанное брожение на природных дрожжах сопровождается периодическим перемешиванием осадка. Ферментация и выдержка вина протекают в барриках. В итоге получается вино с большим потенциалом хранения и развития сложности, которое понравится как мужчинам, так и женщинам. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2028 гг.2020 год в долине Роны начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело как к раннему распусканию почек, так и к цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, холодные ночи помогали сохранить кислотность. Теплая и влажная погода вызывала беспокойство по поводу мучнистой росы и других болезней, однако риск их распространения был минимальным. Неудивительно, что высокие дневные летние температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Белые вина этого года отличаются свежестью, ароматностью и элегантностью.

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в живом послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина изобилует оттенками лимона, белых цветов и миндаля.

Вино идеально подходит к тосту с фуа-гра, белому мясу со сливками, морепродуктам и сырам.

"Clos de Beauvenir", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное белое вино, образованное ассамбляжем сортов Руссан, Кларет, Гренаш Блан и Бурбуленк. Их сочетание складывается в соблазнительный изящный букет с экзотическими, цветочными и цитрусовыми нотками. "Le Clos de Beauvenir" было названо в честь старого города Tulle de Villefranche. Виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию. В составе почвы преобладает песчаный суглинок, усеянный галькой, что способствует формированию утонченной минеральности во вкусе вина. Подземные запасы воды обеспечивают достаточную свежесть. Близость одного из редких природных источников, а также вековых лесов, создает уникальный микроклимат с значительным колебанием дневных и ночных температур, который позволяет получить белое вино с сильной индивидуальностью. Виноград для вина "Clos de Beauvenir" собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего тщательно сортируют на сортировочном столе. Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию. После прессования виноград сорта Руссан подвергается брожению и выдерживается на осадке в 228-литровых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 10 месяцев с регулярным батонажем. Повторный батонаж придает вину округлости и бархатистости, а также обеспечивает ему хороший потенциал к выдержке. Другие сорта винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а затем также выдерживаются на осадке. Гренаш Блан, винифицированный и выдержанный отдельно, привносит свежесть, объем, элегантность и приятную минеральность. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-201 гг. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в живом послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина изобилует оттенками лимона, белых цветов и миндаля.

Вино идеально подходит к тосту с фуа-гра, белому мясу со сливками, морепродуктам и сырам.

"Clos de Beauvenir", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное белое вино, образованное ассамбляжем сортов Руссан, Кларет, Гренаш Блан и Бурбуленк. Их сочетание складывается в соблазнительный изящный букет с экзотическими, цветочными и цитрусовыми нотками. "Le Clos de Beauvenir" было названо в честь старого города Tulle de Villefranche. Виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию. В составе почвы преобладает песчаный суглинок, усеянный галькой, что способствует формированию утонченной минеральности во вкусе вина. Подземные запасы воды обеспечивают достаточную свежесть. Близость одного из редких природных источников, а также вековых лесов, создает уникальный микроклимат с значительным колебанием дневных и ночных температур, который позволяет получить белое вино с сильной индивидуальностью. Виноград для вина "Clos de Beauvenir" собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего тщательно сортируют на сортировочном столе. Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию. После прессования виноград сорта Руссан подвергается брожению и выдерживается на осадке в 228-литровых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 10 месяцев с регулярным батонажем. Повторный батонаж придает вину округлости и бархатистости, а также обеспечивает ему хороший потенциал к выдержке. Другие сорта винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а затем также выдерживаются на осадке. Гренаш Блан, винифицированный и выдержанный отдельно, привносит свежесть, объем, элегантность и приятную минеральность. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-201 гг. 

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина обладает невероятной текстурой — сливочной, полной, жирной. Тона белых цветов (липы, жимолости), лавандового и акациевого меда, лепестков розы, апельсиновой цедры, груш, яблок, сливы идеально сбалансированы с минеральными и солоноватыми морскими нотами. Удивительно длительное и богатое послевкусие оттенено нюансами экзотических пряностей, соленого масла, ромашки и макадамии.

Богатый и интенсивный аромат вина взрывается тонами меда, персика, лимона и экзотических фруктов, присутствуют легкие древесные и миндальные нотки.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, цыпленком с трюфелями, белым мясом, благородными сортами рыбы и морепродуктами.

"Chateau de Beaucastel" Roussanne Vieilles Vignes — одно из величайших белых вин Франции, которое производится в очень малом количестве (не более 6000 бутылок). Вино изготавливается из слегка перезрелого винограда сорта Руссан с очень старых лоз. Винтаж 2011 года "является сенсационным, имеющим большую сложность, напряженность, насыщенность и власть. Многочисленные оттенки, среди которых есть нотки лепестков розы, мармелада, жимолости, восковой свечи, апельсиновой корки, составляют это сказочно богатое, интенсивное вино. Будет оно стареть наилучшим образом или нет, это всегда вопрос спорный, но я рекомендую пить его в течение ближайших 4-5 лет, учитывая тот факт, что это уже так замечательно!", — Роберт Паркер (98/100, "Wine Advocate").   Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" Рузан Вьей Винь собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. "В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина обладает невероятной текстурой — сливочной, полной, жирной. Тона белых цветов (липы, жимолости), лавандового и акациевого меда, лепестков розы, апельсиновой цедры, груш, яблок, сливы идеально сбалансированы с минеральными и солоноватыми морскими нотами. Удивительно длительное и богатое послевкусие оттенено нюансами экзотических пряностей, соленого масла, ромашки и макадамии.

Богатый и интенсивный аромат вина взрывается тонами меда, персика, лимона и экзотических фруктов, присутствуют легкие древесные и миндальные нотки.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, цыпленком с трюфелями, белым мясом, благородными сортами рыбы и морепродуктами.

"Chateau de Beaucastel" Roussanne Vieilles Vignes — одно из величайших белых вин Франции, которое производится в очень малом количестве (не более 6000 бутылок). Вино изготавливается из слегка перезрелого винограда сорта Руссан с очень старых лоз. Винтаж 2011 года "является сенсационным, имеющим большую сложность, напряженность, насыщенность и власть. Многочисленные оттенки, среди которых есть нотки лепестков розы, мармелада, жимолости, восковой свечи, апельсиновой корки, составляют это сказочно богатое, интенсивное вино. Будет оно стареть наилучшим образом или нет, это всегда вопрос спорный, но я рекомендую пить его в течение ближайших 4-5 лет, учитывая тот факт, что это уже так замечательно!", — Роберт Паркер (98/100, "Wine Advocate").   Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" Рузан Вьей Винь собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. "В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с оттенками зеленого инжира и цитрусовых.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Meander" — линейка легких, элегантных вин, предназначенных для ежедневного употребления. Они в полной мере выражают потенциал и характер терруара ЮАР."Meander" Chenin Blanc — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе, средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Сбор урожая проводится вручную ранним утром в конце февраля, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 10-12 °С. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Несколько производителей вина объединились в 2008 году и создали предприятие UniWines. Основной целью компании является производство вин исключительного качества по приемлемой цене, которые в полной мере выражают характеристики каждого сорта винограда.На сегоняшний день компания производит 4 бренда — Daschbosch, Goudini, Palesa и Meander. Кроме того, ЮниВайнс является членом биоразнообразия в инициативы вина, а также производит вина в соответствии со стандартами КПР и ISO.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с оттенками зеленого инжира и цитрусовых.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Meander" — линейка легких, элегантных вин, предназначенных для ежедневного употребления. Они в полной мере выражают потенциал и характер терруара ЮАР."Meander" Chenin Blanc — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе, средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Сбор урожая проводится вручную ранним утром в конце февраля, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 10-12 °С. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Несколько производителей вина объединились в 2008 году и создали предприятие UniWines. Основной целью компании является производство вин исключительного качества по приемлемой цене, которые в полной мере выражают характеристики каждого сорта винограда.На сегоняшний день компания производит 4 бренда — Daschbosch, Goudini, Palesa и Meander. Кроме того, ЮниВайнс является членом биоразнообразия в инициативы вина, а также производит вина в соответствии со стандартами КПР и ISO.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, лимона, белых цветов, трав и минералов.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "Clos Romans", Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,9 °С в течение 2 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, лимона, белых цветов, трав и минералов.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "Clos Romans", Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,9 °С в течение 2 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

Вино глубокого золотистого цвета.

Вино обладает сложным, богатым вкусом с нотами меда, груши, грейпфрута, дыма и минералов, которые гармонично дополняются нюансами пепла, йода и устриц. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино демонстрирует пленительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, запеченной айвы, грейпфрута и орехов.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2007 лучше всего употребить в промежутке между 2014 и 2024 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино глубокого золотистого цвета.

Вино обладает сложным, богатым вкусом с нотами меда, груши, грейпфрута, дыма и минералов, которые гармонично дополняются нюансами пепла, йода и устриц. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино демонстрирует пленительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, запеченной айвы, грейпфрута и орехов.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2007 лучше всего употребить в промежутке между 2014 и 2024 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино отличается легким, питким, свежим вкус с деликатной фруктовой сладостью, которая балансируется филигранной кислотностью. В послевкусии угадывается тонкая цитрусовая кислинка и приятный минеральный оттенок.

У вина привлекательный аромат, манящий фруктово-цветочными тонами, свежесть которым придает тонкое минеральное кружево.

Вино рекомендуется подавать с козьими сырами, ветчиной с петрушкой, устрицами, мясом птицы, несложными рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощным гратеном или овощами на гриле.

Famille Bougrier, Vouvray Semi-Sweet — привлекательное белое полусладкое вино из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в Вувре, одном из старейших апелласьонов Франции. Урожай для производства вина собирают с конца сентября по конец октября. Часть винограда подвергается мацерации, остальная часть незамедлительно прессуется. Сусло отстаивают и подвергают классической ферментации при низкой температуре (15-16 °С) в деревянных бочках в прохладном погребе. Затем вино выдерживается в бочках на тонком осадке, чтобы ароматы могли развиваться за счет микроокисления. Винтаж 2022 года можно пить сейчас или хранить до 2026 года.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Вегетационный период начался с относительно прохладной, но не слишком суровой зимы с небольшим количеством осадков. Весна была относительно теплой и спокойной, с небольшими апрельскими заморозками, которые не нанесли значительного ущерба, поскольку распускание почек еще не произошло. В июне выпал дождь и напитал почвы, прежде чем установились июльские высокие температуры. Остаток лета и вегетационного периода жаркое солнце защищало виноград от гнили и болезней, одновременно приводя его к фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую кислотность и ароматность. Белые вина этого года имеют освежающий цитрусовый оттенок наряду с сильной минеральной составляющей. 

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино отличается легким, питким, свежим вкус с деликатной фруктовой сладостью, которая балансируется филигранной кислотностью. В послевкусии угадывается тонкая цитрусовая кислинка и приятный минеральный оттенок.

У вина привлекательный аромат, манящий фруктово-цветочными тонами, свежесть которым придает тонкое минеральное кружево.

Вино рекомендуется подавать с козьими сырами, ветчиной с петрушкой, устрицами, мясом птицы, несложными рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощным гратеном или овощами на гриле.

Famille Bougrier, Vouvray Semi-Sweet — привлекательное белое полусладкое вино из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в Вувре, одном из старейших апелласьонов Франции. Урожай для производства вина собирают с конца сентября по конец октября. Часть винограда подвергается мацерации, остальная часть незамедлительно прессуется. Сусло отстаивают и подвергают классической ферментации при низкой температуре (15-16 °С) в деревянных бочках в прохладном погребе. Затем вино выдерживается в бочках на тонком осадке, чтобы ароматы могли развиваться за счет микроокисления. Винтаж 2022 года можно пить сейчас или хранить до 2026 года.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Вегетационный период начался с относительно прохладной, но не слишком суровой зимы с небольшим количеством осадков. Весна была относительно теплой и спокойной, с небольшими апрельскими заморозками, которые не нанесли значительного ущерба, поскольку распускание почек еще не произошло. В июне выпал дождь и напитал почвы, прежде чем установились июльские высокие температуры. Остаток лета и вегетационного периода жаркое солнце защищало виноград от гнили и болезней, одновременно приводя его к фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую кислотность и ароматность. Белые вина этого года имеют освежающий цитрусовый оттенок наряду с сильной минеральной составляющей. 

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино великолепного красного цвета.

Вино имеет пикантный, структурированный вкус с очень плотной структурой вино и тонами красных и черных ягод, примечаниями минералов и цветов. Хорошая кислотность и зрелые танины.

Вино обладает ароматом с нотками черных и красных, оттенками цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с тушеным или жареным красным мясом, мясом на гриле, а также дичью и выдержанными сырами.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Ла Фараона, виноградник, в честь которого названо вино, расположен очень высоко над уровнем моря на уровне 800-860 метров. Почва здесь глинисто-известковая, на которой разнообразное, многослойное вино развивает ноты какао, голубики, сырой земли, фиалок. Его сравнивают с бордоским Шеваль Блан, которое известно доминантой Каберне Фран в ассамбляже. Вино Ла Фараона имеет потенциал выдержки — 10-15 лет.

Вино великолепного красного цвета.

Вино имеет пикантный, структурированный вкус с очень плотной структурой вино и тонами красных и черных ягод, примечаниями минералов и цветов. Хорошая кислотность и зрелые танины.

Вино обладает ароматом с нотками черных и красных, оттенками цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с тушеным или жареным красным мясом, мясом на гриле, а также дичью и выдержанными сырами.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Ла Фараона, виноградник, в честь которого названо вино, расположен очень высоко над уровнем моря на уровне 800-860 метров. Почва здесь глинисто-известковая, на которой разнообразное, многослойное вино развивает ноты какао, голубики, сырой земли, фиалок. Его сравнивают с бордоским Шеваль Блан, которое известно доминантой Каберне Фран в ассамбляже. Вино Ла Фараона имеет потенциал выдержки — 10-15 лет.

Вино сияющего бледно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, округлый вкус вина демонстрирует плотное минеральное напряжение, сочетающееся с шелковистой текстурой и насыщенными цитрусовыми оттенками, дополненными в продолжительном послевкусии солоноватыми нотками йода.

Выразительный, сложный, многогранный аромат вина изобилует минеральными оттенками, на фоне которых развиваются ноты цветов апельсина, лимона, медовых сот, дыни и желтого яблока.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино "Palladius" от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для изготовления вина проходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно производится в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино сияющего бледно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, округлый вкус вина демонстрирует плотное минеральное напряжение, сочетающееся с шелковистой текстурой и насыщенными цитрусовыми оттенками, дополненными в продолжительном послевкусии солоноватыми нотками йода.

Выразительный, сложный, многогранный аромат вина изобилует минеральными оттенками, на фоне которых развиваются ноты цветов апельсина, лимона, медовых сот, дыни и желтого яблока.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино "Palladius" от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для изготовления вина проходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно производится в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино насыщенного золотистого цвета.

Элегантный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, освежая гармоничной кислотностью и наполняя сочными тонами цитрусовых фруктов, персика, мандарина, имбиря, пикантными цветочными, пряными и минеральными нюансами. Продолжительное послевкусие завершает впечатление оттенками меда, цедры лимона и кремния.

Глубокий, выразительный и многогранный аромат вина привлекает переплетением цветочных и фруктовых оттенков, раскрываясь нюансами яблока, груши, грейпфрута, персика, на смену которым приходят ноты меда, трав и минералов.

Вино можно подать как аперитив или к копченым сардинам, рыбе на гриле, морепродуктам, андульетту (французская колбаса).

"Le Mont" Sec — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Le Mont" с лозами Шенен Блан расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, расположены самые ценные виноградники. Почвы преимущественно каменистые, со слоями зеленой глины и вкраплениями кремния. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в октябре. Винификация протекает в стальных чанах (50%) и полумуидах, больших дубовых бочках объемом 600 литров (50%). Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Элегантный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, освежая гармоничной кислотностью и наполняя сочными тонами цитрусовых фруктов, персика, мандарина, имбиря, пикантными цветочными, пряными и минеральными нюансами. Продолжительное послевкусие завершает впечатление оттенками меда, цедры лимона и кремния.

Глубокий, выразительный и многогранный аромат вина привлекает переплетением цветочных и фруктовых оттенков, раскрываясь нюансами яблока, груши, грейпфрута, персика, на смену которым приходят ноты меда, трав и минералов.

Вино можно подать как аперитив или к копченым сардинам, рыбе на гриле, морепродуктам, андульетту (французская колбаса).

"Le Mont" Sec — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Le Mont" с лозами Шенен Блан расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, расположены самые ценные виноградники. Почвы преимущественно каменистые, со слоями зеленой глины и вкраплениями кремния. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в октябре. Винификация протекает в стальных чанах (50%) и полумуидах, больших дубовых бочках объемом 600 литров (50%). Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино имеет переливающийся цвет от темно-рубинового до фиолетового.

Вино обладает поистине захватывающим вкусом, в котором сочетаются нотки горького шоколада, лакрицы, груши, сливок, вишни, фиалки и ванили. Послевкусие очень длинное и спелое, с мелкозернистыми танинами и нотами минералов и специй.

Пьянящий аромат вина наполнен тонами черной малины, горькой вишни, темного шоколада, фиалки, оливок, кофе эспрессо и колы.

Вино прекрасно сочетается с мясом, различными сырами, рагу, салатами и фруктами.

Каскад ярко-рубинового цвета, переливающийся в бокале чередой оттенков, завершающихся темно-чернильным на самом дне — это "Five Shooter" Grenache от Sine Qua Non. Вино с самым сложным и самым захватывающим вкусом, которое изготовлено из пяти сортов винограда, среди которых доминирует Гренаш — выносливый сорт, растущий на сухих каменистых почвах в теплом ветреном климате и дающий здесь свои самые лучшие образцы. Добавленный к нему Шираз придает этому вину столь густо окрашенный цвет. А сорта Мурведр, Руссан и Вионье делают вкус еще более многослойным и интригующим. Спектр оттенков вкуса начинается с нот груши, фиалки, лакрицы и заканчивается тонами горького шоколада, специй, вишни и ванили. Ожидаемая зрелость: 2014-2022 годы.История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн. Вина хозяйства Сине Ква Нон и сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.

Вино имеет переливающийся цвет от темно-рубинового до фиолетового.

Вино обладает поистине захватывающим вкусом, в котором сочетаются нотки горького шоколада, лакрицы, груши, сливок, вишни, фиалки и ванили. Послевкусие очень длинное и спелое, с мелкозернистыми танинами и нотами минералов и специй.

Пьянящий аромат вина наполнен тонами черной малины, горькой вишни, темного шоколада, фиалки, оливок, кофе эспрессо и колы.

Вино прекрасно сочетается с мясом, различными сырами, рагу, салатами и фруктами.

Каскад ярко-рубинового цвета, переливающийся в бокале чередой оттенков, завершающихся темно-чернильным на самом дне — это "Five Shooter" Grenache от Sine Qua Non. Вино с самым сложным и самым захватывающим вкусом, которое изготовлено из пяти сортов винограда, среди которых доминирует Гренаш — выносливый сорт, растущий на сухих каменистых почвах в теплом ветреном климате и дающий здесь свои самые лучшие образцы. Добавленный к нему Шираз придает этому вину столь густо окрашенный цвет. А сорта Мурведр, Руссан и Вионье делают вкус еще более многослойным и интригующим. Спектр оттенков вкуса начинается с нот груши, фиалки, лакрицы и заканчивается тонами горького шоколада, специй, вишни и ванили. Ожидаемая зрелость: 2014-2022 годы.История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн. Вина хозяйства Сине Ква Нон и сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.