Вино Тинта Као, Мцване и Другие сорта, Страница 53

Темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Восхитительно пряный вкус манит нотками черники, вишни, аниса и кардамона. Он полнотелый, с плотными, терпкими танинами. В послевкусии сохраняются тона диких трав и специй.

Букет раскрывает великолепное сочетание эфирных и винных ароматов, в нем угадываются тона черных фруктов, заспиртованной вишни, ежевики, мирта, специй, эвкалипта, какао и морской соли.

Хорошо подойдет к тушеному мясу, говядине, пасте с соусом болоньезе, выдержанным сырам.

В 1997 году родилось вино "Ассайе", представляющее собой смесь местных сицилийских сортов винограда с небольшим процентом Сира. Оно появилось из желания создать элегантное и ароматное вино, которое, тем не менее, сохраняет силу, структуру и индивидуальность. Виноград для изготовления яркого вина "Assaje" произрастает на виноградниках в Сульчис и Галлура на острове Сардиния. Виноградники имеют восточную и юго-восточную экспозицию и расположены на высоте 100 метров выше уровня моря. В этом регионе преобладают песчаные и глинистые почвы, иногда встречаются меловые. Виноград собирают вручную в ночное время суток в конце сентября и начале октября. Ферментация и мацерация протекают в стальных резервуарах в течение примерно 3 недель. Созревает вино частично в стальных и бетонных емкостях. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Примечательно, что в переводе с галлурского диалекта название вина означает "это уже что-то". Успех рождается из эксперимента — эти слова как нельзя лучше отражают суть замечательного вина "Ассайе".Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Восхитительно пряный вкус манит нотками черники, вишни, аниса и кардамона. Он полнотелый, с плотными, терпкими танинами. В послевкусии сохраняются тона диких трав и специй.

Букет раскрывает великолепное сочетание эфирных и винных ароматов, в нем угадываются тона черных фруктов, заспиртованной вишни, ежевики, мирта, специй, эвкалипта, какао и морской соли.

Хорошо подойдет к тушеному мясу, говядине, пасте с соусом болоньезе, выдержанным сырам.

В 1997 году родилось вино "Ассайе", представляющее собой смесь местных сицилийских сортов винограда с небольшим процентом Сира. Оно появилось из желания создать элегантное и ароматное вино, которое, тем не менее, сохраняет силу, структуру и индивидуальность. Виноград для изготовления яркого вина "Assaje" произрастает на виноградниках в Сульчис и Галлура на острове Сардиния. Виноградники имеют восточную и юго-восточную экспозицию и расположены на высоте 100 метров выше уровня моря. В этом регионе преобладают песчаные и глинистые почвы, иногда встречаются меловые. Виноград собирают вручную в ночное время суток в конце сентября и начале октября. Ферментация и мацерация протекают в стальных резервуарах в течение примерно 3 недель. Созревает вино частично в стальных и бетонных емкостях. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Примечательно, что в переводе с галлурского диалекта название вина означает "это уже что-то". Успех рождается из эксперимента — эти слова как нельзя лучше отражают суть замечательного вина "Ассайе".Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Портвейн темно-красного цвета с кирпичным оттенком, исчезающим к краю.

Вкус портвейна соблазнительно округлый, гладкий, с осторожными, красиво интегрированными танинами, насыщенными фруктовыми и пряными тонами, которые сохраняются в долгом послевкусии вместе с освежающей изящной кислотностью.

Красивый, зрелый и сложный аромат портвейна полон вызывающих тонов и тонких нюансов (слива, инжир, марципан, ириска). Ноты сигарной коробки, кедра и кожи придают аромату экзотический оттенок.

Портвейн хорош в чистом виде в качестве дижестива.

Выпущенный ограниченным тиражом, портвейн Taylor's, Reserve Tawny Port отдает дань внушительному возрасту Дома Тейлор'с и приурочен к его 325-летию. Дутая бутылка в стиле XVIII века отсылает ко времени основания Дома. Подобные емкости использовались в Англии между 1715 и 1740 годами, они носили название "плоского каштана". Вино представляет собой уникальную смесь старых портвейнов возрастом 10-40 лет, которые были отобраны лично главным виноделом Дэвидом Гуимараенсом. Портвейн обладает характерным для бренда "Taylor's" богатством и, в то же время, демонстрирует собственный стиль: гармоничный и сбалансированный, интенсивный и утонченный, сформированный под влиянием выдержки в дубовых бочках.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн темно-красного цвета с кирпичным оттенком, исчезающим к краю.

Вкус портвейна соблазнительно округлый, гладкий, с осторожными, красиво интегрированными танинами, насыщенными фруктовыми и пряными тонами, которые сохраняются в долгом послевкусии вместе с освежающей изящной кислотностью.

Красивый, зрелый и сложный аромат портвейна полон вызывающих тонов и тонких нюансов (слива, инжир, марципан, ириска). Ноты сигарной коробки, кедра и кожи придают аромату экзотический оттенок.

Портвейн хорош в чистом виде в качестве дижестива.

Выпущенный ограниченным тиражом, портвейн Taylor's, Reserve Tawny Port отдает дань внушительному возрасту Дома Тейлор'с и приурочен к его 325-летию. Дутая бутылка в стиле XVIII века отсылает ко времени основания Дома. Подобные емкости использовались в Англии между 1715 и 1740 годами, они носили название "плоского каштана". Вино представляет собой уникальную смесь старых портвейнов возрастом 10-40 лет, которые были отобраны лично главным виноделом Дэвидом Гуимараенсом. Портвейн обладает характерным для бренда "Taylor's" богатством и, в то же время, демонстрирует собственный стиль: гармоничный и сбалансированный, интенсивный и утонченный, сформированный под влиянием выдержки в дубовых бочках.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн кирпично-янтарного цвета с рубиновыми отблесками.

Портвейн дарит роскошный, богатый, плотный вкус с шелковистой текстурой, карамельно-ореховыми нотами, приятной сладостью и долгим пряным послевкусием.

Выразительный аромат портвейна изобилует фруктово-пряными оттенками.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также подают для сопровождения орехов, сыров, сухофруктов и десертов.

Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port — восхитительное вино, гармоничное, с прекрасной структурой и глубиной. Вино с большим потенциалом выдержки — 20-30 лет.Quinta da Cavadinha — это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre’s в 1980 году и имеет самую высокую классификацию  — «А». Вина, изготовленные из этого восхитительного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в самые лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.

Портвейн кирпично-янтарного цвета с рубиновыми отблесками.

Портвейн дарит роскошный, богатый, плотный вкус с шелковистой текстурой, карамельно-ореховыми нотами, приятной сладостью и долгим пряным послевкусием.

Выразительный аромат портвейна изобилует фруктово-пряными оттенками.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также подают для сопровождения орехов, сыров, сухофруктов и десертов.

Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port — восхитительное вино, гармоничное, с прекрасной структурой и глубиной. Вино с большим потенциалом выдержки — 20-30 лет.Quinta da Cavadinha — это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre’s в 1980 году и имеет самую высокую классификацию  — «А». Вина, изготовленные из этого восхитительного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в самые лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.

Портвейн обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вкус портвейна полный, округлый, сладкий, с нотами ежевики, шелковицы и пряностей, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие.

У портвейна щедрый, роскошный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, пряностей, чернослива и изюма.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также подают для сопровождения орехов, сыров, сухофруктов и десертов.

Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port — восхитительное вино, гармоничное, с прекрасной структурой и глубиной. Вино с большим потенциалом выдержки — 20-30 лет.Quinta da Cavadinha — это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre’s в 1980 году и имеет самую высокую классификацию  — «А». Вина, изготовленные из этого восхитительного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в самые лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.

Портвейн обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вкус портвейна полный, округлый, сладкий, с нотами ежевики, шелковицы и пряностей, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие.

У портвейна щедрый, роскошный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, пряностей, чернослива и изюма.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также подают для сопровождения орехов, сыров, сухофруктов и десертов.

Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port — восхитительное вино, гармоничное, с прекрасной структурой и глубиной. Вино с большим потенциалом выдержки — 20-30 лет.Quinta da Cavadinha — это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre’s в 1980 году и имеет самую высокую классификацию  — «А». Вина, изготовленные из этого восхитительного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в самые лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.

Порто глубокого темно-желтого цвета с коричневыми и оранжевыми бликами по краю.

Богатый, насыщенный, концентрированный, сладкий вкус вина обладает сложной структурой, глубокими фруктовыми тонами и очень долгим послевкусием.

В слегка дымном аромате вина присутствуют тонкие ноты сухофруктов, сливы, меда и ириски.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с карамельным кремом, десертами, которые содержат сухофрукты или орехи, а также с фуа-гра и как аперитив. Декантировать не рекомендуется.

Colheita — винтажный портвейн с указанием года изготовления, который выдерживается в небольших бочках. Минимальный срок выдержки составляет 7 лет, но в традиции Нипорт — хранить Колейту еще несколько лет в подвалах до розлива в бутылки. За время выдержки портвейн приобретает красивый рыжевато-коричневый оттенок, насыщается тонами древесины и орехов. Декантировать этот портвейн перед употреблением не рекомендуется.Погода 1976 года была неустойчивой, с очень жарким летом. Несколько участков виноградников показали превосходный результат, их урожай был положен в основу порто Colheita, который после длительной выдержки в старинных дубовых бочках объемом в 550 литров в подвалах в Вила-Нова-де-Гайя под бдительным присмотром мастера-блендера Жозе Ногейра накопила еще большую концентрацию, глубину и силу. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Порто глубокого темно-желтого цвета с коричневыми и оранжевыми бликами по краю.

Богатый, насыщенный, концентрированный, сладкий вкус вина обладает сложной структурой, глубокими фруктовыми тонами и очень долгим послевкусием.

В слегка дымном аромате вина присутствуют тонкие ноты сухофруктов, сливы, меда и ириски.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с карамельным кремом, десертами, которые содержат сухофрукты или орехи, а также с фуа-гра и как аперитив. Декантировать не рекомендуется.

Colheita — винтажный портвейн с указанием года изготовления, который выдерживается в небольших бочках. Минимальный срок выдержки составляет 7 лет, но в традиции Нипорт — хранить Колейту еще несколько лет в подвалах до розлива в бутылки. За время выдержки портвейн приобретает красивый рыжевато-коричневый оттенок, насыщается тонами древесины и орехов. Декантировать этот портвейн перед употреблением не рекомендуется.Погода 1976 года была неустойчивой, с очень жарким летом. Несколько участков виноградников показали превосходный результат, их урожай был положен в основу порто Colheita, который после длительной выдержки в старинных дубовых бочках объемом в 550 литров в подвалах в Вила-Нова-де-Гайя под бдительным присмотром мастера-блендера Жозе Ногейра накопила еще большую концентрацию, глубину и силу. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина — элегантный, сложный, бархатистый, с хорошей структурой и долгим гармоничным послевкусием.

В сложном аромате вина присутствуют нотки фруктового джема, черешни и красной вишни, которые гармонично сочетаются с нюансами специй, сухофруктов, табака и какао.

Вино составит отличную пару тушеному и жареному мясу, стейкам на гриле и зрелым сырам.

Amarone della Valpolicella "Case Vecie" — элегантное, бархатистое вино, которое великолепно сочетается с блюдами из мяса и зрелыми сырами. Виноград для этого вина выращивают на двух виноградниках в Вальпальтена — "Казе Вече" и "Каволо". Высота над уровнем моря (от 250 до 450 метров) и восточная экспозиция виноградников способствуют медленному и постепенному созреванию винограда. Урожай собирают вручную во второй половине октября. После тщательного отбора виноградные гроздья подвергаются сушке в вентилируемом помещении (по технике "appassimento"). Во время ферментации на кожице ежедневно проводятся делестаж и ремонтаж, что обеспечивает превосходную экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается 2 года в дубовых барриках, а затем еще 1 год в больших дубовых бочках объемом в 25 гл.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина — элегантный, сложный, бархатистый, с хорошей структурой и долгим гармоничным послевкусием.

В сложном аромате вина присутствуют нотки фруктового джема, черешни и красной вишни, которые гармонично сочетаются с нюансами специй, сухофруктов, табака и какао.

Вино составит отличную пару тушеному и жареному мясу, стейкам на гриле и зрелым сырам.

Amarone della Valpolicella "Case Vecie" — элегантное, бархатистое вино, которое великолепно сочетается с блюдами из мяса и зрелыми сырами. Виноград для этого вина выращивают на двух виноградниках в Вальпальтена — "Казе Вече" и "Каволо". Высота над уровнем моря (от 250 до 450 метров) и восточная экспозиция виноградников способствуют медленному и постепенному созреванию винограда. Урожай собирают вручную во второй половине октября. После тщательного отбора виноградные гроздья подвергаются сушке в вентилируемом помещении (по технике "appassimento"). Во время ферментации на кожице ежедневно проводятся делестаж и ремонтаж, что обеспечивает превосходную экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается 2 года в дубовых барриках, а затем еще 1 год в больших дубовых бочках объемом в 25 гл.

Вино приятного бледно-розового цвета.

Вину присущ свежий, округлый вкус с оттенками минералов.

Интенсивный аромат вина наполнен тонкими оттенками фруктов (персик, дыня), апельсиновых цукатов и легкими нюансами йода.

Вино хорошо сочетается с гребешками, ризотто с мидиями, креветками, приготовленными на гриле, жареной рыбой Джон Дори с укропом

"281" — новое розовое вино хозяйства Шато Минюти, которое отмечает этим вином достижение своими лучшими виноградниками возраста в 25 лет. Дизайн бутылки был разработан бюро "Malherbe Desugn". Цифра "281" соответствует темно-синему цвету в "Цветовой модели Пантона". Вино будет выпускаться в ограниченном количестве и только в самые лучшие годы. Оно создается из доминирующего винограда сорта Гренаш, собранного с шести различных участков, тщательно обрабатываемых в течение последних 12 лет. Первый выпуск вина состоялся в 2014 году. По словам Жана-Этьена Матто, синий цвет на бутылке символизирует голубое небо над Провансом и синее море, сливаясь с ветрами и морскими течениями, которые влияют на терруар. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино приятного бледно-розового цвета.

Вину присущ свежий, округлый вкус с оттенками минералов.

Интенсивный аромат вина наполнен тонкими оттенками фруктов (персик, дыня), апельсиновых цукатов и легкими нюансами йода.

Вино хорошо сочетается с гребешками, ризотто с мидиями, креветками, приготовленными на гриле, жареной рыбой Джон Дори с укропом

"281" — новое розовое вино хозяйства Шато Минюти, которое отмечает этим вином достижение своими лучшими виноградниками возраста в 25 лет. Дизайн бутылки был разработан бюро "Malherbe Desugn". Цифра "281" соответствует темно-синему цвету в "Цветовой модели Пантона". Вино будет выпускаться в ограниченном количестве и только в самые лучшие годы. Оно создается из доминирующего винограда сорта Гренаш, собранного с шести различных участков, тщательно обрабатываемых в течение последних 12 лет. Первый выпуск вина состоялся в 2014 году. По словам Жана-Этьена Матто, синий цвет на бутылке символизирует голубое небо над Провансом и синее море, сливаясь с ветрами и морскими течениями, которые влияют на терруар. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, глубоким, превосходно сбалансированным вкусом с нотами измельченных фруктов, специй, кожи и перца, с легкими нюансами шоколада и кофе мокко. Послевкусие долгое и утонченное.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот Крем де Кассис, ежевики и бальзамико.

Изящное вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а идеальную пару ему составят легкие фруктовые десерты, марципаны, шоколад и мягкие сыры. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать.

Прекрасное Quinta do Noval обладает утонченным стилем и мягким, деликатным вкусом, особое очарование которому придают ненавязчивые, бархатные танины. Создается вино из урожая только старых лоз трех португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као, прекрасно отражающих особенности терруара. Срок выдержки Кинта до Новаль составляет 30 месяцев, 18 из которых вино проводит в дубовых бочках, а остальные 12 — в бутылках. На пике зрелости превосходное Кинта до Новаль 2008 года будет находиться между 2012-2022 годами.Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин, одним из которых является превосходное Кинта до Новаль 2007 года.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, глубоким, превосходно сбалансированным вкусом с нотами измельченных фруктов, специй, кожи и перца, с легкими нюансами шоколада и кофе мокко. Послевкусие долгое и утонченное.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот Крем де Кассис, ежевики и бальзамико.

Изящное вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а идеальную пару ему составят легкие фруктовые десерты, марципаны, шоколад и мягкие сыры. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать.

Прекрасное Quinta do Noval обладает утонченным стилем и мягким, деликатным вкусом, особое очарование которому придают ненавязчивые, бархатные танины. Создается вино из урожая только старых лоз трех португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као, прекрасно отражающих особенности терруара. Срок выдержки Кинта до Новаль составляет 30 месяцев, 18 из которых вино проводит в дубовых бочках, а остальные 12 — в бутылках. На пике зрелости превосходное Кинта до Новаль 2008 года будет находиться между 2012-2022 годами.Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин, одним из которых является превосходное Кинта до Новаль 2007 года.

Портвейн желтовато-коричневого цвета.

Портвейн интригует щедрым, роскошным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, приятными танинами и стойким, сладким послевкусием.

У портвейна многогранный, богатый аромат, сотканный из нот сухофруктов, пряностей и бальзамико.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, как согревающий напиток долгими зимними вечерами.

Colheita — винтажный портвейн с указанием года изготовления, который выдерживается в небольших бочках. Минимальный срок выдержки составляет 7 лет, но в традиции Нипорт хранить Колейту еще несколько лет в подвалах до розлива в бутылки. За время выдержки портвейн приобретает красивый рыжевато-коричневый оттенок, насыщается тонами древесины и орехов. Декантировать этот портвейн перед употреблением не рекомендуется.Виноград для изготовления Colheita выращен в Vale do Pinhao e Ferrao в Дору на 60-летних лозах. Благодаря прекрасной теплой погоде летом, особенно исключительно жаркому августу, урожай 2004 года показал превосходное качество, а созданный из него Порто продемонстрировал большой характер и концентрированную фруктовость. Как и в другие годы, портвейн винтажа 2004 года прошел длительную выдержку в старинных дубовых бочках объемом в 550 и 600 литров в подвалах в Вила-Нова-де-Гайя под бдительным присмотром мастера-блендера Жозе Ногейра.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн желтовато-коричневого цвета.

Портвейн интригует щедрым, роскошным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, приятными танинами и стойким, сладким послевкусием.

У портвейна многогранный, богатый аромат, сотканный из нот сухофруктов, пряностей и бальзамико.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, как согревающий напиток долгими зимними вечерами.

Colheita — винтажный портвейн с указанием года изготовления, который выдерживается в небольших бочках. Минимальный срок выдержки составляет 7 лет, но в традиции Нипорт хранить Колейту еще несколько лет в подвалах до розлива в бутылки. За время выдержки портвейн приобретает красивый рыжевато-коричневый оттенок, насыщается тонами древесины и орехов. Декантировать этот портвейн перед употреблением не рекомендуется.Виноград для изготовления Colheita выращен в Vale do Pinhao e Ferrao в Дору на 60-летних лозах. Благодаря прекрасной теплой погоде летом, особенно исключительно жаркому августу, урожай 2004 года показал превосходное качество, а созданный из него Порто продемонстрировал большой характер и концентрированную фруктовость. Как и в другие годы, портвейн винтажа 2004 года прошел длительную выдержку в старинных дубовых бочках объемом в 550 и 600 литров в подвалах в Вила-Нова-де-Гайя под бдительным присмотром мастера-блендера Жозе Ногейра.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком.

Вкус вина обладает шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами. Первоначальный смелые ноты растопленного ириса и цитрусовых цукатов постепенно вытесняются во вкусе вина тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое, с легким спиртуозным акцентом в финале.

Интенсивный, выразительный аромат вина завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов.

Портвейн подойдет в качестве аперитива и дижестива, сочетается с ароматной выпечкой, мягкими зрелыми сырами, умеренно сладкими десертами, тортами, шоколадом.

Портвейн Quinta do Infantado, Portо Tawny 10 Anos изготовлен из смеси 20 различных сортов винограда со старых лоз, выращиваемых в Vale de Moinhos и Castelos. Ягоды собираются вручную, давятся ногами и помещаются в большие каменные резервуары, где происходит их дальнейшее брожение. В нужный момент процесс останавливают, добавляя бренди крепостью 77%. Вино переливают в старые большие дубовые бочки объемом в 550 гл. Там оно выдерживается 10 лет, получая богатый, округлый вкус с шелковистой текстурой. Порто Тони 10-летнему было уделено должное внимание со стороны критиков, признавших его одним из лучших в своем классе. Вино после открытия бутылки немного сдержано, поэтому ему требуется 15-20 минут аэрации, чтобы раскрыться и продемонстрировать традиционный португальский шарм и мягкий стиль.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком.

Вкус вина обладает шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами. Первоначальный смелые ноты растопленного ириса и цитрусовых цукатов постепенно вытесняются во вкусе вина тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое, с легким спиртуозным акцентом в финале.

Интенсивный, выразительный аромат вина завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов.

Портвейн подойдет в качестве аперитива и дижестива, сочетается с ароматной выпечкой, мягкими зрелыми сырами, умеренно сладкими десертами, тортами, шоколадом.

Портвейн Quinta do Infantado, Portо Tawny 10 Anos изготовлен из смеси 20 различных сортов винограда со старых лоз, выращиваемых в Vale de Moinhos и Castelos. Ягоды собираются вручную, давятся ногами и помещаются в большие каменные резервуары, где происходит их дальнейшее брожение. В нужный момент процесс останавливают, добавляя бренди крепостью 77%. Вино переливают в старые большие дубовые бочки объемом в 550 гл. Там оно выдерживается 10 лет, получая богатый, округлый вкус с шелковистой текстурой. Порто Тони 10-летнему было уделено должное внимание со стороны критиков, признавших его одним из лучших в своем классе. Вино после открытия бутылки немного сдержано, поэтому ему требуется 15-20 минут аэрации, чтобы раскрыться и продемонстрировать традиционный португальский шарм и мягкий стиль.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сложный, элегантный и бархатистый, с долгим приятным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами фруктового джема, теплых специй, вишни Морелло, сухофруктов, нотками табака и какао.

Вино подается к жареному и тушеному мясу, мясу-гриль, а также к выдержанным сырам.

Amarone della Valpolicella "Case Vecie" — элегантное, бархатистое вино, которое великолепно сочетается с блюдами из мяса и зрелыми сырами. Виноград для этого вина выращивают на двух виноградниках в Вальпальтена — "Казе Вече" и "Каволо". Высота над уровнем моря (от 250 до 450 метров) и восточная экспозиция виноградников способствуют медленному и постепенному созреванию винограда. Урожай собирают вручную во второй половине октября. После тщательного отбора виноградные гроздья подвергаются сушке в вентилируемом помещении (по технике "appassimento"). Во время ферментации на кожице ежедневно проводятся делестаж и ремонтаж, что обеспечивает превосходную экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается 2 года в дубовых барриках, а затем еще 1 год в больших дубовых бочках объемом в 25 гл.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сложный, элегантный и бархатистый, с долгим приятным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами фруктового джема, теплых специй, вишни Морелло, сухофруктов, нотками табака и какао.

Вино подается к жареному и тушеному мясу, мясу-гриль, а также к выдержанным сырам.

Amarone della Valpolicella "Case Vecie" — элегантное, бархатистое вино, которое великолепно сочетается с блюдами из мяса и зрелыми сырами. Виноград для этого вина выращивают на двух виноградниках в Вальпальтена — "Казе Вече" и "Каволо". Высота над уровнем моря (от 250 до 450 метров) и восточная экспозиция виноградников способствуют медленному и постепенному созреванию винограда. Урожай собирают вручную во второй половине октября. После тщательного отбора виноградные гроздья подвергаются сушке в вентилируемом помещении (по технике "appassimento"). Во время ферментации на кожице ежедневно проводятся делестаж и ремонтаж, что обеспечивает превосходную экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается 2 года в дубовых барриках, а затем еще 1 год в больших дубовых бочках объемом в 25 гл.

Портвейн глубокого красновато-коричневого цвета.

Вкус портвейна безупречно сбалансированный, полный, многослойный, с концентрированными нотами вишневого пирога и сушеной малины, оживленными оттенками спелого красного апельсина. Выразительное, пряное послевкусие наполнено тонами выпечки с миндалем и лесного ореха.

Богатый аромат портвейна окутывает интенсивными тонами красных фруктов, изюма, ванили и древесины.

Портвейн является идеальным дижестивом, а также парой к голубым сырам, темному шоколаду и изысканным шоколадным десертам.

Pocas, Colheita Porto, 2001 — портвейн высшего качества из урожая одного винтажа, выдержанный в бочках не менее 7 лет. Для его изготовления используют классические португальские сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинта Као. Виноград выращивается на виноградниках компании в Дору на сланцевых почвах. Регион получил свое название от реки Дору, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Климат региона преимущественно жаркий, континентальный. Возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 60 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Алкогольное брожение, протекающее при контролируемой температуре, прерывается путем добавления винного спирта. В процессе длительной выдержки в дубовых бочках молодые, свежие, фруктовые ароматы портвейна превращаются в сложный и элегантный букет, хорошо сочетающийся с бархатистой текстурой и стойким послевкусием. Потенциал портвейна составляет не менее 35 лет.

Pocas — это семейная компания с более чем 100-летней историей, специализирующаяся на производстве портвейнов. Компания была основана в 1918 году Маноэлем Домингесем, который свой профессиональный путь начал работником на заводе по производству портвейна "Феррейра". Накопив опыта, полный решимости открыть свой собственный бизнес, Маноэль в 30 лет вместе со своим дядей организовал производство бренди. Основными покупателями стали фирмы, производящие портвейн. В начале 1930-х годов партнеры приобрели поместье Quinta das Quartas и дела шли очень успешно, пока в 1934 году не был наложен запрет на индивидуальное производство бренди и создана государственная монополия. Однако, Маноэль не опустил руки и быстро принял решение стать производителем портвейна. Так, в 1943 году появилась компания Manoel D. Pocas Junior, более известная под кратким названием Pocas, которая быстро завоевала признание на мировом рынке. Чтобы крепко стать на ноги в новой сфере Маноэль привлек в бизнес всех членов семьи и родственников. Спустя 20 лет семейное предприятие выпустило первый винтажный портвейн урожая 1960 года.Маноэль Домингес Посаш умер в возрасте 87 лет, его наследники продолжают трудиться над семейным делом. Они организовали линию розлива, в 1988 году приобрели хозяйство Quinta de vale Cavalos, а в 1999 году владения пополнились еще и Quinta de Santa Barbara. Сегодня во главе семейного бизнеса стоит уже 4-е поколение семьи Посаш: Мария Мануэль Майя, энолог и виноградарь, Пауло Пинтао, который отвечает за финансовые и управленческие вопросы компании, Педро Посаш Пинтау, специалист в сфере маркетинга и коммерции. Пауло Пинтао также является директором Pocas с 2020 года. В 2015 году команда энологов Pocas пополнилась Андре Пиментелем Барбозой, который, помимо своего собственного уникального подхода к виноделию, привнес множество новых инновационных идей. С 2014 года Посаш сотрудничает с Юбером де Буаром, известным французским виноделом, владельцем Chateau l'Angelus и La Fleur de Bouard. В настоящее время компания Pocas владеет 100 гектарами земли, 75 из которых отведены под виноградники. Участки расположены в разных частях Демаркационного региона Дору.

Портвейн глубокого красновато-коричневого цвета.

Вкус портвейна безупречно сбалансированный, полный, многослойный, с концентрированными нотами вишневого пирога и сушеной малины, оживленными оттенками спелого красного апельсина. Выразительное, пряное послевкусие наполнено тонами выпечки с миндалем и лесного ореха.

Богатый аромат портвейна окутывает интенсивными тонами красных фруктов, изюма, ванили и древесины.

Портвейн является идеальным дижестивом, а также парой к голубым сырам, темному шоколаду и изысканным шоколадным десертам.

Pocas, Colheita Porto, 2001 — портвейн высшего качества из урожая одного винтажа, выдержанный в бочках не менее 7 лет. Для его изготовления используют классические португальские сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинта Као. Виноград выращивается на виноградниках компании в Дору на сланцевых почвах. Регион получил свое название от реки Дору, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Климат региона преимущественно жаркий, континентальный. Возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 60 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Алкогольное брожение, протекающее при контролируемой температуре, прерывается путем добавления винного спирта. В процессе длительной выдержки в дубовых бочках молодые, свежие, фруктовые ароматы портвейна превращаются в сложный и элегантный букет, хорошо сочетающийся с бархатистой текстурой и стойким послевкусием. Потенциал портвейна составляет не менее 35 лет.

Pocas — это семейная компания с более чем 100-летней историей, специализирующаяся на производстве портвейнов. Компания была основана в 1918 году Маноэлем Домингесем, который свой профессиональный путь начал работником на заводе по производству портвейна "Феррейра". Накопив опыта, полный решимости открыть свой собственный бизнес, Маноэль в 30 лет вместе со своим дядей организовал производство бренди. Основными покупателями стали фирмы, производящие портвейн. В начале 1930-х годов партнеры приобрели поместье Quinta das Quartas и дела шли очень успешно, пока в 1934 году не был наложен запрет на индивидуальное производство бренди и создана государственная монополия. Однако, Маноэль не опустил руки и быстро принял решение стать производителем портвейна. Так, в 1943 году появилась компания Manoel D. Pocas Junior, более известная под кратким названием Pocas, которая быстро завоевала признание на мировом рынке. Чтобы крепко стать на ноги в новой сфере Маноэль привлек в бизнес всех членов семьи и родственников. Спустя 20 лет семейное предприятие выпустило первый винтажный портвейн урожая 1960 года.Маноэль Домингес Посаш умер в возрасте 87 лет, его наследники продолжают трудиться над семейным делом. Они организовали линию розлива, в 1988 году приобрели хозяйство Quinta de vale Cavalos, а в 1999 году владения пополнились еще и Quinta de Santa Barbara. Сегодня во главе семейного бизнеса стоит уже 4-е поколение семьи Посаш: Мария Мануэль Майя, энолог и виноградарь, Пауло Пинтао, который отвечает за финансовые и управленческие вопросы компании, Педро Посаш Пинтау, специалист в сфере маркетинга и коммерции. Пауло Пинтао также является директором Pocas с 2020 года. В 2015 году команда энологов Pocas пополнилась Андре Пиментелем Барбозой, который, помимо своего собственного уникального подхода к виноделию, привнес множество новых инновационных идей. С 2014 года Посаш сотрудничает с Юбером де Буаром, известным французским виноделом, владельцем Chateau l'Angelus и La Fleur de Bouard. В настоящее время компания Pocas владеет 100 гектарами земли, 75 из которых отведены под виноградники. Участки расположены в разных частях Демаркационного региона Дору.

Вино более темного цвета, чем предыдущие винтажи.

Вино обладает свежим, хорошо структурированным вкусом, поддерживаемым мягкими танинами и нотами спелых фруктов и минералов, с длительным насыщенным послевкусием.

Свежий, интенсивный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, хвои, земляными нотками грибов и трюфелей, элегантными тонами чайных листьев.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

"Charme" — первое вино, произведенное Диком Нипортом, по словам которого "… это самое сложное, самое неоднозначное вино. Тем не менее, это вино, которое впечатляет меня больше всего — оно было похоже на монстра, в нем все было не так, однако его по-прежнему можно пить сейчас, и оно великолепно"."Шарм" — редкое вино из Дору, элегантность и сложность которого в сочетании с гладкими танинами, превосходно выражают терруар Вале-де-Мендиш. Для выдержки вина применяются только лучшие дубовые бочки компании Нипорт. 2009 год отличался идеальными климатическими условиями, поэтому урожай собрали вовремя в сентябре со старинных 70-летних лоз, а возраст некоторых лоз достигал более 100 лет. Ферментация проводилась в традиционных "лагаресах" — гранитных емкостях, в которых виноград давят ногами, что считается наиболее эффективным способом извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. После короткой мацерации, алкогольной и малолактической ферментации, которая закончилась во французских дубовых бочках, вино выдерживалось на протяжении 14 месяцев и было бутилировано в марте 2011 года. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино более темного цвета, чем предыдущие винтажи.

Вино обладает свежим, хорошо структурированным вкусом, поддерживаемым мягкими танинами и нотами спелых фруктов и минералов, с длительным насыщенным послевкусием.

Свежий, интенсивный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, хвои, земляными нотками грибов и трюфелей, элегантными тонами чайных листьев.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

"Charme" — первое вино, произведенное Диком Нипортом, по словам которого "… это самое сложное, самое неоднозначное вино. Тем не менее, это вино, которое впечатляет меня больше всего — оно было похоже на монстра, в нем все было не так, однако его по-прежнему можно пить сейчас, и оно великолепно"."Шарм" — редкое вино из Дору, элегантность и сложность которого в сочетании с гладкими танинами, превосходно выражают терруар Вале-де-Мендиш. Для выдержки вина применяются только лучшие дубовые бочки компании Нипорт. 2009 год отличался идеальными климатическими условиями, поэтому урожай собрали вовремя в сентябре со старинных 70-летних лоз, а возраст некоторых лоз достигал более 100 лет. Ферментация проводилась в традиционных "лагаресах" — гранитных емкостях, в которых виноград давят ногами, что считается наиболее эффективным способом извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. После короткой мацерации, алкогольной и малолактической ферментации, которая закончилась во французских дубовых бочках, вино выдерживалось на протяжении 14 месяцев и было бутилировано в марте 2011 года. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино темного красного цвета с оранжевым ободом.

Вкус вина богатый, выразительный, яркий, прекрасно сбалансированный, с оттенками фруктов, кофейными нотами и долгим ароматным послевкусием.

Букет вина, сложный и насыщенный, раскрывается ароматами темных ягод, выразительными нотами кофе и нюансами кресс-салата.

Портвейн станет прекрасным сопровождением для различных десертов, в том числе на основе карамели, рождественского миндального печенья, сливочных сыров, фруктов.

Портвейн Colheita, как следует из его названия — "сolheita" в переводе с португальского означает "урожай" или "сбор" — изготавливают из винограда одного урожая, собранного в исключительно благоприятные годы. Это — очень редкое вино, общее количество производства портвейна Колейта не превышает 1%. Вино выдерживается в 550-литровых дубовых бочках не менее семи лет в подвалах Вилла-Нова-Де-Гайа, приобретая за это время характерную выразительность и концентрацию. Портвейн имеет глубокую, сложную и богатую структуру, что делает вино настоящим подарком для ценителей хороших напитков. Компания Burmester ведет свою историю с 1730 года. Первоначально, под руководством Генри Бурместера и Джона Нэша компания занималась продажей зерна, но уже с 1750 году основным видом её деятельности стал экспорт винтажного портвейна в Европу и на Британские острова. Большой вклад в развитие компании внесли Густав Адольф и его брат Отто, которые значительно расширили географию экспорта за счет новых европейских рынков и Америки. Именно при них в 1900 году была разработана новая маркетинговая стратегия и зарегистрирован бренд J.W. Burmester. Досконально изучив технологию производства и значительно улучшив качество своих портвейнов, дому Бурместер удалось вывести их на новый, более высокий уровень. В результате, портвейны Бурместер завоевали множество наград на международных винных конкурсах, таких, как Lisbon 1888; Berlin 1888; Paris 1889; Chicago 1893. Именно винтажные портвейны Бурместер британские аристократы закладывали в свои винные погреба в честь рождения наследника.Следующий виток развития компании Бурместер приходится на 50-е годы XX века, когда в 1952 году бизнес перешел к следующему поколению семьи. Сегодня винтажные портвейны компании известны на весь мир благодаря неизменно высокому качеству и способности на протяжении десятилетий гармонично развиваться в бутылке. Обладая собственными виноградниками в компании Бурместер тщательно следят за качеством сырья, а винтаж присваивается только в лучшие годы после тщательной экспертизы.

Вино темного красного цвета с оранжевым ободом.

Вкус вина богатый, выразительный, яркий, прекрасно сбалансированный, с оттенками фруктов, кофейными нотами и долгим ароматным послевкусием.

Букет вина, сложный и насыщенный, раскрывается ароматами темных ягод, выразительными нотами кофе и нюансами кресс-салата.

Портвейн станет прекрасным сопровождением для различных десертов, в том числе на основе карамели, рождественского миндального печенья, сливочных сыров, фруктов.

Портвейн Colheita, как следует из его названия — "сolheita" в переводе с португальского означает "урожай" или "сбор" — изготавливают из винограда одного урожая, собранного в исключительно благоприятные годы. Это — очень редкое вино, общее количество производства портвейна Колейта не превышает 1%. Вино выдерживается в 550-литровых дубовых бочках не менее семи лет в подвалах Вилла-Нова-Де-Гайа, приобретая за это время характерную выразительность и концентрацию. Портвейн имеет глубокую, сложную и богатую структуру, что делает вино настоящим подарком для ценителей хороших напитков. Компания Burmester ведет свою историю с 1730 года. Первоначально, под руководством Генри Бурместера и Джона Нэша компания занималась продажей зерна, но уже с 1750 году основным видом её деятельности стал экспорт винтажного портвейна в Европу и на Британские острова. Большой вклад в развитие компании внесли Густав Адольф и его брат Отто, которые значительно расширили географию экспорта за счет новых европейских рынков и Америки. Именно при них в 1900 году была разработана новая маркетинговая стратегия и зарегистрирован бренд J.W. Burmester. Досконально изучив технологию производства и значительно улучшив качество своих портвейнов, дому Бурместер удалось вывести их на новый, более высокий уровень. В результате, портвейны Бурместер завоевали множество наград на международных винных конкурсах, таких, как Lisbon 1888; Berlin 1888; Paris 1889; Chicago 1893. Именно винтажные портвейны Бурместер британские аристократы закладывали в свои винные погреба в честь рождения наследника.Следующий виток развития компании Бурместер приходится на 50-е годы XX века, когда в 1952 году бизнес перешел к следующему поколению семьи. Сегодня винтажные портвейны компании известны на весь мир благодаря неизменно высокому качеству и способности на протяжении десятилетий гармонично развиваться в бутылке. Обладая собственными виноградниками в компании Бурместер тщательно следят за качеством сырья, а винтаж присваивается только в лучшие годы после тщательной экспертизы.

Вино соломенного цвета.

"Mas De Daumas Gassac" Blanc, 2011 обладает гладким, выразительным вкусом с богатой текстурой, привкусом тропических фруктов и минералов.

Аромат вина состоит из нот белых цветов и оттенков персиковой косточки.

Вино служит аперитивом, подается к рыбе на гриле и морепродуктам.

Вино соломенного цвета.

"Mas De Daumas Gassac" Blanc, 2011 обладает гладким, выразительным вкусом с богатой текстурой, привкусом тропических фруктов и минералов.

Аромат вина состоит из нот белых цветов и оттенков персиковой косточки.

Вино служит аперитивом, подается к рыбе на гриле и морепродуктам.

Цвет — темно-гранатовый.

Отличительными чертами вкуса являются насыщенная структура, элегантность и изысканность. Он насыщен яркими, бархатистыми тонами вишни, малины и специй, обрамленными интегрированными танинами и прекрасно сбалансированной кислотностью, которые создают элегантное, мягкое послевкусие с шоколадным привкусом.

Букет открывается потрясающими ароматами сушеной клюквы, черной вишни, измельченной ежевики и черной малины, дополненными тонами пряностей для выпечки, кедра и древесной коры.

Лучше всего сочетается с ароматными блюдами, такими как жареная вырезка, свиные отбивные, утиная грудка и голубые сыры.

Красное сухое вино Black Stallion, Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда, который собирают с разных участков в Долине Напа. Великолепные виноградники являются основой стабильного качества и сложности этого Каберне. Разнообразные терруары лучших поднаименований долины Напа оставляют свой уникальный отпечаток, создавая отличительные и совершенно разные вкусы и структуры. Стремление к совершенству лежит в основе каждого шага по созданию этого Каберне Совиньон. После сбора урожая плоды тщательно сортируют и отделяют от гребней. Виноград с каждого участка ферментируют отдельно, тем самым давая возможность будущему вину получить множество различных характеристик. Ягоды, собранные на горных склонах, обогащают вино зрелыми танинами, в то время как плоды с низины наделяют его мягким и богатым вкусом. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 17 месяцев. Строгая программа изготовления бочек подбирает каждую партию в соответствии с типом дуба, который лучше всего подходит для передачи тонкой гаммы вкусов. Многочисленные пробные купажи привели к получению окончательного кюве, которое в 2020 году включает небольшое количество Мерло для усиления вкуса и других традиционных красных сортов, чтобы умело выделить уравновешенную, многослойную структуру этого Каберне. Доля неосновных сортов мала, поэтому они могут не упоминаться на котрэтикетке.Прохладное начало вегетационного сезона 2020 года привело к медленному и равномерному созреванию урожая, а достаточное количество осадков — к формированию сильной корневой системы. Мягкая весенняя погода способствовала продолжительному цветению и более позднему завязыванию плодов, условия были идеальными — много солнечного света, умеренная температура воздуха и отсутствие ветров. Кластеры практически не разбились, что составило однородный набор. Плоды продолжали созревать в летние месяцы, и команда виноградарей была занята управлением ростом кроны. Веразон продолжался в течение длительного периода времени, обеспечивая сбалансированное развитие фруктов и сохраняя при этом яркий, свежий и чистый фруктовый вкус.В июле 2007 года, после более двух лет строительства в долине Напа был открыт престижный винный завод Black Stallion. Хозяйство получило свое название в честь исторического конного центра, крытый трек которого сейчас используется в целях винодельни, но остатки 36 конюшен сохранились до сих пор. В мае 2010 года Black Stallion был приобретен Delicato Family — одним из ведущих производителей вина в стране.

Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай. Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала "Delicato Family" почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.

Цвет — темно-гранатовый.

Отличительными чертами вкуса являются насыщенная структура, элегантность и изысканность. Он насыщен яркими, бархатистыми тонами вишни, малины и специй, обрамленными интегрированными танинами и прекрасно сбалансированной кислотностью, которые создают элегантное, мягкое послевкусие с шоколадным привкусом.

Букет открывается потрясающими ароматами сушеной клюквы, черной вишни, измельченной ежевики и черной малины, дополненными тонами пряностей для выпечки, кедра и древесной коры.

Лучше всего сочетается с ароматными блюдами, такими как жареная вырезка, свиные отбивные, утиная грудка и голубые сыры.

Красное сухое вино Black Stallion, Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда, который собирают с разных участков в Долине Напа. Великолепные виноградники являются основой стабильного качества и сложности этого Каберне. Разнообразные терруары лучших поднаименований долины Напа оставляют свой уникальный отпечаток, создавая отличительные и совершенно разные вкусы и структуры. Стремление к совершенству лежит в основе каждого шага по созданию этого Каберне Совиньон. После сбора урожая плоды тщательно сортируют и отделяют от гребней. Виноград с каждого участка ферментируют отдельно, тем самым давая возможность будущему вину получить множество различных характеристик. Ягоды, собранные на горных склонах, обогащают вино зрелыми танинами, в то время как плоды с низины наделяют его мягким и богатым вкусом. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 17 месяцев. Строгая программа изготовления бочек подбирает каждую партию в соответствии с типом дуба, который лучше всего подходит для передачи тонкой гаммы вкусов. Многочисленные пробные купажи привели к получению окончательного кюве, которое в 2020 году включает небольшое количество Мерло для усиления вкуса и других традиционных красных сортов, чтобы умело выделить уравновешенную, многослойную структуру этого Каберне. Доля неосновных сортов мала, поэтому они могут не упоминаться на котрэтикетке.Прохладное начало вегетационного сезона 2020 года привело к медленному и равномерному созреванию урожая, а достаточное количество осадков — к формированию сильной корневой системы. Мягкая весенняя погода способствовала продолжительному цветению и более позднему завязыванию плодов, условия были идеальными — много солнечного света, умеренная температура воздуха и отсутствие ветров. Кластеры практически не разбились, что составило однородный набор. Плоды продолжали созревать в летние месяцы, и команда виноградарей была занята управлением ростом кроны. Веразон продолжался в течение длительного периода времени, обеспечивая сбалансированное развитие фруктов и сохраняя при этом яркий, свежий и чистый фруктовый вкус.В июле 2007 года, после более двух лет строительства в долине Напа был открыт престижный винный завод Black Stallion. Хозяйство получило свое название в честь исторического конного центра, крытый трек которого сейчас используется в целях винодельни, но остатки 36 конюшен сохранились до сих пор. В мае 2010 года Black Stallion был приобретен Delicato Family — одним из ведущих производителей вина в стране.

Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай. Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала "Delicato Family" почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.

Вино глубокого чернильно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, подлеска, ванили, фенхеля, табака и черного перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2016 года было добавлено 10% других сортов, в том числе — белый сорт Годельо, который создавая сделал вкус вина более округлым. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого чернильно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, подлеска, ванили, фенхеля, табака и черного перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2016 года было добавлено 10% других сортов, в том числе — белый сорт Годельо, который создавая сделал вкус вина более округлым. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино соломенного цвета.

Вино обладает гладким, полным, богатым вкусом с хрустящей кислотностью, оттенками тропических, косточковых и цитрусовых фруктов, жимолости, лаванды и продолжительным послевкусием.

Свежий аромат вина сочетает в себе оттенки косточковых и цитрусовых плодов (яблока, лайма), минералов, кожи, белых цветов.

Вино служит аперитивом, подается к рыбе на гриле и морепродуктам.

Бленд белого вина "Mas De Daumas Gassac" состоит из винограда сортов Вионье, Шардоне, Пти Мансан и Шенен Блан, выращенных в аппеласьоне Pays d'Herault, а также небольшой доли сортов Кюрбу Блан из региона Беарн, Пти Арвин из Вале, Марсан из долины Роны и 10 других сортов винограда. Виноградник расположен на высоте 850 метров над уровнем моря в условиях средиземноморского климата. Почвы региона — белый известняк. Ручной сбор урожая в 2013 году проходил с 19 по 23 сентября. Мацерация на кожице длилась около 7 дней, последующая ферментация проходила в стальных емкостях. Затем вино выдерживается в стальных чанах от 2 до 4 месяцев. "Мас де Дома Гассак" Блан обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет и более. Винодельческое хозяйство Мас де Дома Гассак — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппеласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) или просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили гарригную почву с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино соломенного цвета.

Вино обладает гладким, полным, богатым вкусом с хрустящей кислотностью, оттенками тропических, косточковых и цитрусовых фруктов, жимолости, лаванды и продолжительным послевкусием.

Свежий аромат вина сочетает в себе оттенки косточковых и цитрусовых плодов (яблока, лайма), минералов, кожи, белых цветов.

Вино служит аперитивом, подается к рыбе на гриле и морепродуктам.

Бленд белого вина "Mas De Daumas Gassac" состоит из винограда сортов Вионье, Шардоне, Пти Мансан и Шенен Блан, выращенных в аппеласьоне Pays d'Herault, а также небольшой доли сортов Кюрбу Блан из региона Беарн, Пти Арвин из Вале, Марсан из долины Роны и 10 других сортов винограда. Виноградник расположен на высоте 850 метров над уровнем моря в условиях средиземноморского климата. Почвы региона — белый известняк. Ручной сбор урожая в 2013 году проходил с 19 по 23 сентября. Мацерация на кожице длилась около 7 дней, последующая ферментация проходила в стальных емкостях. Затем вино выдерживается в стальных чанах от 2 до 4 месяцев. "Мас де Дома Гассак" Блан обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет и более. Винодельческое хозяйство Мас де Дома Гассак — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппеласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) или просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили гарригную почву с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Портвейн темно-красного цвета с кирпичным оттенком, исчезающим к краю.

Вкус портвейна соблазнительно округлый, гладкий, с осторожными, красиво интегрированными танинами, насыщенными фруктовыми и пряными тонами, которые сохраняются в долгом послевкусии вместе с освежающей изящной кислотностью.

Красивый, зрелый и сложный аромат портвейна полон вызывающих тонов и тонких нюансов (слива, инжир, марципан, ириска). Ноты сигарной коробки, кедра и кожи придают аромату экзотический оттенок.

Портвейн хорош в чистом виде в качестве дижестива.

Выпущенный ограниченным тиражом, портвейн Taylor's, Reserve Tawny Port отдает дань внушительному возрасту Дома Тейлор'с и приурочен к его 325-летию. Дутая бутылка в стиле XVIII века отсылает ко времени основания Дома. Подобные емкости использовались в Англии между 1715 и 1740 годами, они носили название "плоского каштана". Вино представляет собой уникальную смесь старых портвейнов возрастом 10-40 лет, которые были отобраны лично главным виноделом Дэвидом Гуимараенсом. Портвейн обладает характерным для бренда "Taylor's" богатством и, в то же время, демонстрирует собственный стиль: гармоничный и сбалансированный, интенсивный и утонченный, сформированный под влиянием выдержки в дубовых бочках.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн темно-красного цвета с кирпичным оттенком, исчезающим к краю.

Вкус портвейна соблазнительно округлый, гладкий, с осторожными, красиво интегрированными танинами, насыщенными фруктовыми и пряными тонами, которые сохраняются в долгом послевкусии вместе с освежающей изящной кислотностью.

Красивый, зрелый и сложный аромат портвейна полон вызывающих тонов и тонких нюансов (слива, инжир, марципан, ириска). Ноты сигарной коробки, кедра и кожи придают аромату экзотический оттенок.

Портвейн хорош в чистом виде в качестве дижестива.

Выпущенный ограниченным тиражом, портвейн Taylor's, Reserve Tawny Port отдает дань внушительному возрасту Дома Тейлор'с и приурочен к его 325-летию. Дутая бутылка в стиле XVIII века отсылает ко времени основания Дома. Подобные емкости использовались в Англии между 1715 и 1740 годами, они носили название "плоского каштана". Вино представляет собой уникальную смесь старых портвейнов возрастом 10-40 лет, которые были отобраны лично главным виноделом Дэвидом Гуимараенсом. Портвейн обладает характерным для бренда "Taylor's" богатством и, в то же время, демонстрирует собственный стиль: гармоничный и сбалансированный, интенсивный и утонченный, сформированный под влиянием выдержки в дубовых бочках.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Хорошо структурированное полнотелое вино с гладкой текстурой дарит насыщенный и щедрый вкус с сочными тонами темных ягод и фруктов на фоне мягких, бархатистых танинов. Послевкусие продолжительное и чистое.

Богатый букет соткан из ароматов спелых ягод, которые гармонично дополняются нотками лакрицы, табака, гвоздики и влажной земли.

Портвейн Graham’s прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, он также чудесно сочетается с шоколадными и ореховыми десертами, выдержанными сырами и сырами с плесенью. Рекомендуем попробовать вино в паре с голубым сыром Stilton.

Превосходный портвейн компании W & J Graham & Co — Graham's Vintage Port— изготавливается исключительно в лучшие годы урожая. Большая часть урожая собирается с виноградника Quinta dos Malvedos, который входит в число величайших виноградников Дору. Этот виноградник всегда являлся "сердцем" винтажной линейки портвейна Graham's. В 2011 году погодные условия благоприятствовали получению урожая отличного качества, который специалисты посчитали лучшим за последние 20 лет и сравнили с легендарным урожаем 1945 года. История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых  этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. История Graham’s – это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность  к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Опорто в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с  росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с  становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для  выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'с  продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с  завоевали высокую репутацию.  Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: «Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно,  было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года». Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Хорошо структурированное полнотелое вино с гладкой текстурой дарит насыщенный и щедрый вкус с сочными тонами темных ягод и фруктов на фоне мягких, бархатистых танинов. Послевкусие продолжительное и чистое.

Богатый букет соткан из ароматов спелых ягод, которые гармонично дополняются нотками лакрицы, табака, гвоздики и влажной земли.

Портвейн Graham’s прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, он также чудесно сочетается с шоколадными и ореховыми десертами, выдержанными сырами и сырами с плесенью. Рекомендуем попробовать вино в паре с голубым сыром Stilton.

Превосходный портвейн компании W & J Graham & Co — Graham's Vintage Port— изготавливается исключительно в лучшие годы урожая. Большая часть урожая собирается с виноградника Quinta dos Malvedos, который входит в число величайших виноградников Дору. Этот виноградник всегда являлся "сердцем" винтажной линейки портвейна Graham's. В 2011 году погодные условия благоприятствовали получению урожая отличного качества, который специалисты посчитали лучшим за последние 20 лет и сравнили с легендарным урожаем 1945 года. История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых  этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. История Graham’s – это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность  к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Опорто в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с  росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с  становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для  выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'с  продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с  завоевали высокую репутацию.  Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: «Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно,  было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года». Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин.

Вино интенсивного ярко-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, сложный, поражающий насыщенной структурой, с мягкой сливочной текстурой, острой свежей кислотностью и длительным, стойким послевкусием с изящными и тонкими древесными нюансами.

Сложный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, особенно ананаса, цветочными нотами (лепестков розы), нюансами тостов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, богатыми закусками.

Попробуйте великолепное вино "Beyond the Clouds", изготовленное из доминирующего винограда сорта Шардоне с небольшим добавлением нескольких классических для Южного Тироля сортов винограда. Дата сбора винограда с двух одиночных виноградников хозяйства, а также процентное содержание других сортов, незначительно меняющееся из года в год, определяется оптимальным созреванием Шардоне. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба и длится 3 месяца. Еженедельно производится батоннаж. Затем вино выдерживается во французских барриках около 10 месяцев и еще не менее 6 месяцев созревает в бутылках после розлива. Превосходный потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино интенсивного ярко-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, сложный, поражающий насыщенной структурой, с мягкой сливочной текстурой, острой свежей кислотностью и длительным, стойким послевкусием с изящными и тонкими древесными нюансами.

Сложный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, особенно ананаса, цветочными нотами (лепестков розы), нюансами тостов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, богатыми закусками.

Попробуйте великолепное вино "Beyond the Clouds", изготовленное из доминирующего винограда сорта Шардоне с небольшим добавлением нескольких классических для Южного Тироля сортов винограда. Дата сбора винограда с двух одиночных виноградников хозяйства, а также процентное содержание других сортов, незначительно меняющееся из года в год, определяется оптимальным созреванием Шардоне. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба и длится 3 месяца. Еженедельно производится батоннаж. Затем вино выдерживается во французских барриках около 10 месяцев и еще не менее 6 месяцев созревает в бутылках после розлива. Превосходный потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

У вина рубиновый цвет с янтарным оттенком.

Портвейн обладает богатым, элегантным и сложным вкусом, сочетающим зрелость и фруктовость. Длительное послевкусие наполнено тонами специй и ванили.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками орехов, кураги и ванили, тонами специй и меда.

Вино идеально сочетается с богатыми десертами, изысканными закусками, острыми сырами, превосходно в качестве дижестива.

Sandeman, Tawny Porto 20 Years Old — бесконечно сложный, зрелый портвейн с отличным балансом фруктовости. После выдержки в дубовых бочках исключительные вина, отобранные для этого Порто, тщательно анализируются, снимаются с осадка и корректируются по усмотрению дегустаторов. В результате получается купаж из строго выбранных вин, выдержанных от 15 до 40 лет и обладающих уникальным характером и стилем. Начиная с 2011 года, вино получило большое количество высоких наград на таких международных конкурсах, как "International Wine & Spirit Competition", "Decanter World Wine Awards", "Concours Mondial de Bruxelles", "International Wine Challenge", "Challenge International du Vin", "Vinalies Internationales". В 1790 году Джордж Сандеман, амбициозный молодой шотландец из Перта, основал винный бизнес в Лондоне. Он купил свой первый винный погреб и начал торговать Порто и Шерри. В начале 1800-х вина Сандемана отправлялись в страны Европы, Северной и Южной Америки, Африки, Азии и даже в Новую Зеландию. Бренд Sandeman был зарегистрирован в качестве товарного знака в 1877 году (первая регистрация товарных знаков), что делает его одним из старейших в мире. Самый первый агент был назначен 1903 году, а к 1914 году бренд рекламировала во всем мире широкая сеть агентов по продаже вин Сандемана. В 1928 году Джордж Браун создал образ Дона. Одетый в длинный черный плащ испанского кабальеро и широкополую шляпу, с алым вином в бокале, Дон появился на бутылках портвейна Сандеман. Этот мощный образ стал неотъемлемой частью этикетки и рекламы с начала 1930-х годов. Слава о семейном предприятии Сандеман разошлась по всему миру и стала синонимом высокого качества. Сегодня седьмое поколение в лице Джорджа Сандемана ведет наследственный бизнес этого винного дома, изготовляя все те же непревзойденные вина — таинственные и соблазнительные. В 1980 компания Сандеман присоединилась к международной канадской группе Seagram и началась новая эпоха, рядом с другими престижными мировыми брендами. В июне 2002 года компания Сандеман вступила в группу Sogrape Vinhos. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

У вина рубиновый цвет с янтарным оттенком.

Портвейн обладает богатым, элегантным и сложным вкусом, сочетающим зрелость и фруктовость. Длительное послевкусие наполнено тонами специй и ванили.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками орехов, кураги и ванили, тонами специй и меда.

Вино идеально сочетается с богатыми десертами, изысканными закусками, острыми сырами, превосходно в качестве дижестива.

Sandeman, Tawny Porto 20 Years Old — бесконечно сложный, зрелый портвейн с отличным балансом фруктовости. После выдержки в дубовых бочках исключительные вина, отобранные для этого Порто, тщательно анализируются, снимаются с осадка и корректируются по усмотрению дегустаторов. В результате получается купаж из строго выбранных вин, выдержанных от 15 до 40 лет и обладающих уникальным характером и стилем. Начиная с 2011 года, вино получило большое количество высоких наград на таких международных конкурсах, как "International Wine & Spirit Competition", "Decanter World Wine Awards", "Concours Mondial de Bruxelles", "International Wine Challenge", "Challenge International du Vin", "Vinalies Internationales". В 1790 году Джордж Сандеман, амбициозный молодой шотландец из Перта, основал винный бизнес в Лондоне. Он купил свой первый винный погреб и начал торговать Порто и Шерри. В начале 1800-х вина Сандемана отправлялись в страны Европы, Северной и Южной Америки, Африки, Азии и даже в Новую Зеландию. Бренд Sandeman был зарегистрирован в качестве товарного знака в 1877 году (первая регистрация товарных знаков), что делает его одним из старейших в мире. Самый первый агент был назначен 1903 году, а к 1914 году бренд рекламировала во всем мире широкая сеть агентов по продаже вин Сандемана. В 1928 году Джордж Браун создал образ Дона. Одетый в длинный черный плащ испанского кабальеро и широкополую шляпу, с алым вином в бокале, Дон появился на бутылках портвейна Сандеман. Этот мощный образ стал неотъемлемой частью этикетки и рекламы с начала 1930-х годов. Слава о семейном предприятии Сандеман разошлась по всему миру и стала синонимом высокого качества. Сегодня седьмое поколение в лице Джорджа Сандемана ведет наследственный бизнес этого винного дома, изготовляя все те же непревзойденные вина — таинственные и соблазнительные. В 1980 компания Сандеман присоединилась к международной канадской группе Seagram и началась новая эпоха, рядом с другими престижными мировыми брендами. В июне 2002 года компания Сандеман вступила в группу Sogrape Vinhos. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино глубокого янтарно-кирпичного цвета.

Вкус вина яркий, насыщенный, с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат Порто завораживает роскошными оттенками сушеного инжира, корицы, апельсиновой цедры, миндаля, темного шоколада и специй в обрамлении изящных древесных нот.

Порто рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с шоколадными десертами, например шоколадным фланом с шариком ванильного мороженого, а также к жареному миндалю, тарту с ягодами и фундуком.

"Maynard's" Tawny Porto 30 Years Old — роскошный портвейн, обладающий завораживающим, захватывающим ароматом и обволакивающим вкусом. Порто изготавливается из традиционных для региона и производства портвейна сортов винограда: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз с низкой урожайностью. После предферментационной мацерации производится ферментация в течение трех суток при температуре 26 °С и яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение не менее 30 лет проходит в старых дубовых бочках. Портвейн "Мейнард'с" Тони Порто 30-летний завоевал серебряную медаль на "International Wine Challenge".Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино глубокого янтарно-кирпичного цвета.

Вкус вина яркий, насыщенный, с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат Порто завораживает роскошными оттенками сушеного инжира, корицы, апельсиновой цедры, миндаля, темного шоколада и специй в обрамлении изящных древесных нот.

Порто рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с шоколадными десертами, например шоколадным фланом с шариком ванильного мороженого, а также к жареному миндалю, тарту с ягодами и фундуком.

"Maynard's" Tawny Porto 30 Years Old — роскошный портвейн, обладающий завораживающим, захватывающим ароматом и обволакивающим вкусом. Порто изготавливается из традиционных для региона и производства портвейна сортов винограда: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз с низкой урожайностью. После предферментационной мацерации производится ферментация в течение трех суток при температуре 26 °С и яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение не менее 30 лет проходит в старых дубовых бочках. Портвейн "Мейнард'с" Тони Порто 30-летний завоевал серебряную медаль на "International Wine Challenge".Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым, свежим вкусом с оттенками тропических фруктов, меда и жасмина, с приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, освежающий аромат вина раскрывается нотами меда, экзотических фруктов и цветущего жасмина.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, богатыми закусками.

Попробуйте великолепное вино "Beyond the Clouds", изготовленное из винограда сорта Шардоне с небольшим добавлением нескольких классических для Южного Тироля сортов винограда. Доминирующий в купаже Шардоне собран на пике зрелости, а остальные сорта, состав которых держится в секрете, отличаются более высокой кислотностью и составляют идеальную пару Шардоне. Ферментация вина осуществляется в бочках из французского дуба, что позволяет получить гармоничное вино. После окончания первичной ферментации часть вина подвергается яблочно-молочному брожению, после чего "Бейонд зе Клаудс" сначала выдерживается на осадке с регулярным батоннажем в течение 10 месяцев в бочках, а затем еще 8 месяцев развивается в бутылках. Это захватывающее вино обладает превосходным потенциалом хранения.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым, свежим вкусом с оттенками тропических фруктов, меда и жасмина, с приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, освежающий аромат вина раскрывается нотами меда, экзотических фруктов и цветущего жасмина.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, богатыми закусками.

Попробуйте великолепное вино "Beyond the Clouds", изготовленное из винограда сорта Шардоне с небольшим добавлением нескольких классических для Южного Тироля сортов винограда. Доминирующий в купаже Шардоне собран на пике зрелости, а остальные сорта, состав которых держится в секрете, отличаются более высокой кислотностью и составляют идеальную пару Шардоне. Ферментация вина осуществляется в бочках из французского дуба, что позволяет получить гармоничное вино. После окончания первичной ферментации часть вина подвергается яблочно-молочному брожению, после чего "Бейонд зе Клаудс" сначала выдерживается на осадке с регулярным батоннажем в течение 10 месяцев в бочках, а затем еще 8 месяцев развивается в бутылках. Это захватывающее вино обладает превосходным потенциалом хранения.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".