Вино Тинта Као, Мурведр, Алиготе, Белые сорта винограда, Другие сорта и Греко, Страница 18

Вино демонстрирует лососево-розовый цвет.

Вино интригует чистым, освежающим вкусом с оттенками засахаренных красных ягод и фруктов, минералов и трав, с живой кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино обладает утонченным ароматом, сотканным из нот клубники, вишни, ежевики, трав и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с закусками, макаронами, рисом, морепродуктами, рыбой и блюдами восточной кухни.

"Rimauresq" Cru Classe — розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо, Сира, Тибурен, Мурведр и Роль, произрастающий на виноградниках Domaine de Rimauresq. Почва состоит из сланца, слюды, кварца и песка, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей холодной ферментацией в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию. Вино завоевало серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2016" в категории розовых вин.

Вино демонстрирует лососево-розовый цвет.

Вино интригует чистым, освежающим вкусом с оттенками засахаренных красных ягод и фруктов, минералов и трав, с живой кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино обладает утонченным ароматом, сотканным из нот клубники, вишни, ежевики, трав и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с закусками, макаронами, рисом, морепродуктами, рыбой и блюдами восточной кухни.

"Rimauresq" Cru Classe — розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо, Сира, Тибурен, Мурведр и Роль, произрастающий на виноградниках Domaine de Rimauresq. Почва состоит из сланца, слюды, кварца и песка, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей холодной ферментацией в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию. Вино завоевало серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2016" в категории розовых вин.

Вино демонстрирует ярко-вишневый цвет.

Вино отличается свежим, слегка джемовым, фруктовым вкусом с хорошим балансом, очень тонкими танинами, приятной минеральностью и богатым послевкусием.

Ноты красных ягод, спелых фруктов и сушеных трав формируют приятный аромат средней интенсивности.

Вино подается с запеченным картофелем, уткой с овощами, начиненными мясным фаршем кабачками и перцами.

Suertes del Marques, "El Lance" 7 Fuentes, Valle de la Orotava DO — вариация классического вина "7 Фуентес", в котором используют смесь урожаев виноградников с различными характеристиками. В 2019 году его купаж представлен сортами Листан Негро, Вихарьего Негро и Тинта Као (Кастеллана Негра). Виноград собирается с 35 участков с лозами возрастом от 10 до 180 лет. Виноградники располагаются на высоте от 250 до 800 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинистых и песчаных почвах. 30% винограда винифицируется целыми гроздьями, за исключением сорта Listan Negro, который полностью очищается от стеблей и ферментируется в бетонных чанах. Около 60-70% всего вина созревает в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, в то время как остальная часть выдерживается в 500-литровых дубовых бочках.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино демонстрирует ярко-вишневый цвет.

Вино отличается свежим, слегка джемовым, фруктовым вкусом с хорошим балансом, очень тонкими танинами, приятной минеральностью и богатым послевкусием.

Ноты красных ягод, спелых фруктов и сушеных трав формируют приятный аромат средней интенсивности.

Вино подается с запеченным картофелем, уткой с овощами, начиненными мясным фаршем кабачками и перцами.

Suertes del Marques, "El Lance" 7 Fuentes, Valle de la Orotava DO — вариация классического вина "7 Фуентес", в котором используют смесь урожаев виноградников с различными характеристиками. В 2019 году его купаж представлен сортами Листан Негро, Вихарьего Негро и Тинта Као (Кастеллана Негра). Виноград собирается с 35 участков с лозами возрастом от 10 до 180 лет. Виноградники располагаются на высоте от 250 до 800 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинистых и песчаных почвах. 30% винограда винифицируется целыми гроздьями, за исключением сорта Listan Negro, который полностью очищается от стеблей и ферментируется в бетонных чанах. Около 60-70% всего вина созревает в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, в то время как остальная часть выдерживается в 500-литровых дубовых бочках.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина мягкий, свежий, живой, хорошо сбалансированный и текстурированный, многогранный, с фруктово-минеральными тонами, энергичной кислотностью и длительным, стойким, пикантным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен оттенками спелых желтых фруктов, трав и минералов. Особый шарм букету придают дымные оттенки.

Вино отлично сочетается с легкими блюдами, салатами, белым мясом, птицей, морепродуктами, мягкими и плесневыми сырами, а также с фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "Trenzado" производится из винограда сорта Листан Бланко с добавлением небольшой доли других автохтонных сортов, таких как Педро Хименес, Альбильо, Гуаль, Мармауэло или Мальвазия, которые выращиваются на вулканических почвах Тенерифе. Виноград поставляется с различных виноградников, расположенных в долине Ла-Оротава на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 10 до 150 лет, обрабатываются в основном по традиционной системе Кордон Тренцадо, давшей этому вину свое название. Собранный вручную виноград доставляется на винодельню в ящиках по 16 кг для сохранения целостности ягод. Виноград полностью очищается от стеблей и мягко прессуется. Ферментация проходит в 4500-литровых фудрах третьего наполнения, 2500-литровых фудрах второго наполнения и одном новом фудре объемом 2000 л при контролируемой температуре. Затем вино созревало на благородном осадке в течение 9 месяцев. Виноделам удалось сохранить умеренный уровень алкоголя и свежесть. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2024 гг. 2019 год стал новым рекордом по самому раннему урожаю в истории компании, этот сезон отличался очень высокими температурами и небольшим количеством осадков, из-за чего урожайность Листан Бланко упала на 60%. 2019 год был очень сложным для Канарских островов в целом, однако вина этого сезона кажутся немного мягче, по сравнению с более живыми образцами 2018 года.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина мягкий, свежий, живой, хорошо сбалансированный и текстурированный, многогранный, с фруктово-минеральными тонами, энергичной кислотностью и длительным, стойким, пикантным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен оттенками спелых желтых фруктов, трав и минералов. Особый шарм букету придают дымные оттенки.

Вино отлично сочетается с легкими блюдами, салатами, белым мясом, птицей, морепродуктами, мягкими и плесневыми сырами, а также с фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "Trenzado" производится из винограда сорта Листан Бланко с добавлением небольшой доли других автохтонных сортов, таких как Педро Хименес, Альбильо, Гуаль, Мармауэло или Мальвазия, которые выращиваются на вулканических почвах Тенерифе. Виноград поставляется с различных виноградников, расположенных в долине Ла-Оротава на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 10 до 150 лет, обрабатываются в основном по традиционной системе Кордон Тренцадо, давшей этому вину свое название. Собранный вручную виноград доставляется на винодельню в ящиках по 16 кг для сохранения целостности ягод. Виноград полностью очищается от стеблей и мягко прессуется. Ферментация проходит в 4500-литровых фудрах третьего наполнения, 2500-литровых фудрах второго наполнения и одном новом фудре объемом 2000 л при контролируемой температуре. Затем вино созревало на благородном осадке в течение 9 месяцев. Виноделам удалось сохранить умеренный уровень алкоголя и свежесть. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2024 гг. 2019 год стал новым рекордом по самому раннему урожаю в истории компании, этот сезон отличался очень высокими температурами и небольшим количеством осадков, из-за чего урожайность Листан Бланко упала на 60%. 2019 год был очень сложным для Канарских островов в целом, однако вина этого сезона кажутся немного мягче, по сравнению с более живыми образцами 2018 года.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино золотистого цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина свежий, сильный, молодой, взрывной, с пронзительной кислотностью, интенсивными тонами лайма и грейпфрута, строгим и сфокусированным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов (лимона, лайма), нюансами ананаса, ванили и яблока.

Вино хорошо сочетается с закусками, суши, морепродуктами, белой рыбой и белым мясом.

Sextant, Bourgogne Aligote — очень хороший, потрясающе вкусный, серьезный пример Алиготе с прекрасной, сформированной до совершенства кислотной структурой, которая позволяет использовать вино с широким спектром блюд. Жюльен Альтабер купил старый виноградник с 60-70-летними лозами Алиготе в деревне Пюлиньи-Монраше, разбитый на аллювиальных известняковых почвах, а также небольшой участок на винограднике "La Combe" в Сент-Обене, где, фактически, выращивается специфический клон сорта под названием Алиготе Доре. При изготовлении вина применяется ферментация с автохтонными дрожжами в старых французских дубовых бочках. В них же вино выдерживается в течение 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино золотистого цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина свежий, сильный, молодой, взрывной, с пронзительной кислотностью, интенсивными тонами лайма и грейпфрута, строгим и сфокусированным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов (лимона, лайма), нюансами ананаса, ванили и яблока.

Вино хорошо сочетается с закусками, суши, морепродуктами, белой рыбой и белым мясом.

Sextant, Bourgogne Aligote — очень хороший, потрясающе вкусный, серьезный пример Алиготе с прекрасной, сформированной до совершенства кислотной структурой, которая позволяет использовать вино с широким спектром блюд. Жюльен Альтабер купил старый виноградник с 60-70-летними лозами Алиготе в деревне Пюлиньи-Монраше, разбитый на аллювиальных известняковых почвах, а также небольшой участок на винограднике "La Combe" в Сент-Обене, где, фактически, выращивается специфический клон сорта под названием Алиготе Доре. При изготовлении вина применяется ферментация с автохтонными дрожжами в старых французских дубовых бочках. В них же вино выдерживается в течение 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, легкий, хрустящий, с высокой кислотностью, тонами лимона, земли, минералов, нюансами меда, влажной листвы и бодрящим, освежающим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов (лимона, лайма), нюансами ананаса, ванили и яблока.

Вино хорошо сочетается с закусками, суши, морепродуктами, белой рыбой и белым мясом.

Sextant, Bourgogne Aligote — очень хороший, потрясающе вкусный пример Алиготе с прекрасно кислотной структурой, которая позволяет использовать вино с широким спектром блюд. Жюльен Альтабер купил старый виноградник с 60-70-летними лозами Алиготе в деревне Пюлиньи-Монраше, разбитый на аллювиальных известняковых почвах, а также небольшой участок на винограднике "La Combe" в Сент-Обене, где, фактически, выращивается специфический клон сорта под названием Алиготе Доре. При изготовлении вина применяется ферментация с автохтонными дрожжами в старых французских дубовых бочках. В них же вино выдерживается в течение 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, легкий, хрустящий, с высокой кислотностью, тонами лимона, земли, минералов, нюансами меда, влажной листвы и бодрящим, освежающим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов (лимона, лайма), нюансами ананаса, ванили и яблока.

Вино хорошо сочетается с закусками, суши, морепродуктами, белой рыбой и белым мясом.

Sextant, Bourgogne Aligote — очень хороший, потрясающе вкусный пример Алиготе с прекрасно кислотной структурой, которая позволяет использовать вино с широким спектром блюд. Жюльен Альтабер купил старый виноградник с 60-70-летними лозами Алиготе в деревне Пюлиньи-Монраше, разбитый на аллювиальных известняковых почвах, а также небольшой участок на винограднике "La Combe" в Сент-Обене, где, фактически, выращивается специфический клон сорта под названием Алиготе Доре. При изготовлении вина применяется ферментация с автохтонными дрожжами в старых французских дубовых бочках. В них же вино выдерживается в течение 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус нежный и гладкий, фруктовый, с живой кислотностью, ощутимой минеральностью, ореховыми нотками в сухом послевкусии.

Аромат наполнен оттенками цветов акации и боярышника, спелого яблока.

Превосходно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, а также козьим сыром, салатами, табуле или овощами, приготовленными на пару, гужерами и ветчиной.

"Cuvee Elogiat" Bourgogne Aligote AOC — белое сухое вино, название которого является анаграммой знакового бургундского сорта винограда Алиготе. Оно представляет собой свежее, добродушное и немного дерзкое кюве. Лозы Алиготе — одни из самых старых в поместье, их возраст колеблется от 45 до 50 лет. Виноградники полностью расположены в городе Миже (бургундское наименование Куланж-ля-Винез), на южных и юго-восточных склонах с глинисто-известняковыми почвами. Домен очень заинтересован в сокращении количества фитосанитарных продуктов, которые используются ограниченно и полностью совместимы с устойчивым развитием. Картезианские идеи привели к разработке техники сидерального удобрения, которая заключается в посадке растительного покрова во время периода покоя виноградной лозы. Средняя урожайность в последние годы составляет около 30-40 гектолитров с гектара. Сбор винограда — важный процесс в производстве вина. 1/4 урожая собирается вручную (старые участки, к которым трудно получить доступ), 3/4 урожая обеспечивается механизированной уборкой. Со временем Домен вложил значительные средства в оборудование, чтобы обеспечить оптимальное качество винограда. Именно это позволяет сегодня собирать урожай в полной зрелости. Виноград тщательно сортируют, чтобы гарантировать, что для производства вина используются только плоды самого высокого качества. Виноград затем прессуют для получения сока. Винификация осуществляется с использованием местных дрожжей. Сульфиты не добавляются. 

Domaine Houblin-Vernin расположено в Миже в апелласьоне Куланж-ла-Винез в Бургундии. Это история 2-х великих людей и их наследия. В 1982 году Жан-Люк Ублен обосновался на небольшой территории площадью около 1,5 га в Миже. В 1987 году был официально создан Домен. В 1988 году 1 га земли был отведен под лозы Шардоне. В 1999 году основатель стал выдерживать вина в бочках, заложив основу коллекции "Престиж". В 2005 году ассортимент был расширен креманами. В 2013 году потребовалось расширение и была построена новая винодельня. В 2007 году, объединив усилия, Валентин Вернен и Жан-Люк Ублен создали хозяйство на основе общих ценностей: трудолюбия, любви к профессии и настойчивости. В 2019 году владения хозяйства расширились на 3,5 га за счет приобретения новых виноградников, включая участок "Кот-де-Нанто". В 2020 году Валентин Вернен взял на себя управление доменом, а в 2022 году Жан-Люк Ублен вышел на пенсию. Цель Валентина — сохранить и приумножить наследие Ублена. После посадки 3 га молодых виноградников в 2021 году владения домена расширились до 20 га. Сегодня в центре внимания Домен Ублен-Вернен находятся многие темы: внедрение устойчивого производства с использованием биологических средств контроля с целью уважения и сохранения окружающей среды, подчеркивание прекрасного терруара Миже с помощью новых винтажных вин с одного участка, а также продвижение наименования Bourgogne Coulanges la Vineuse AOC. Но основная цель хозяйства — в первую очередь подарить Вам уникальные ощущения и эмоции, помогая раскрыть суть бургундских вин.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус нежный и гладкий, фруктовый, с живой кислотностью, ощутимой минеральностью, ореховыми нотками в сухом послевкусии.

Аромат наполнен оттенками цветов акации и боярышника, спелого яблока.

Превосходно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, а также козьим сыром, салатами, табуле или овощами, приготовленными на пару, гужерами и ветчиной.

"Cuvee Elogiat" Bourgogne Aligote AOC — белое сухое вино, название которого является анаграммой знакового бургундского сорта винограда Алиготе. Оно представляет собой свежее, добродушное и немного дерзкое кюве. Лозы Алиготе — одни из самых старых в поместье, их возраст колеблется от 45 до 50 лет. Виноградники полностью расположены в городе Миже (бургундское наименование Куланж-ля-Винез), на южных и юго-восточных склонах с глинисто-известняковыми почвами. Домен очень заинтересован в сокращении количества фитосанитарных продуктов, которые используются ограниченно и полностью совместимы с устойчивым развитием. Картезианские идеи привели к разработке техники сидерального удобрения, которая заключается в посадке растительного покрова во время периода покоя виноградной лозы. Средняя урожайность в последние годы составляет около 30-40 гектолитров с гектара. Сбор винограда — важный процесс в производстве вина. 1/4 урожая собирается вручную (старые участки, к которым трудно получить доступ), 3/4 урожая обеспечивается механизированной уборкой. Со временем Домен вложил значительные средства в оборудование, чтобы обеспечить оптимальное качество винограда. Именно это позволяет сегодня собирать урожай в полной зрелости. Виноград тщательно сортируют, чтобы гарантировать, что для производства вина используются только плоды самого высокого качества. Виноград затем прессуют для получения сока. Винификация осуществляется с использованием местных дрожжей. Сульфиты не добавляются. 

Domaine Houblin-Vernin расположено в Миже в апелласьоне Куланж-ла-Винез в Бургундии. Это история 2-х великих людей и их наследия. В 1982 году Жан-Люк Ублен обосновался на небольшой территории площадью около 1,5 га в Миже. В 1987 году был официально создан Домен. В 1988 году 1 га земли был отведен под лозы Шардоне. В 1999 году основатель стал выдерживать вина в бочках, заложив основу коллекции "Престиж". В 2005 году ассортимент был расширен креманами. В 2013 году потребовалось расширение и была построена новая винодельня. В 2007 году, объединив усилия, Валентин Вернен и Жан-Люк Ублен создали хозяйство на основе общих ценностей: трудолюбия, любви к профессии и настойчивости. В 2019 году владения хозяйства расширились на 3,5 га за счет приобретения новых виноградников, включая участок "Кот-де-Нанто". В 2020 году Валентин Вернен взял на себя управление доменом, а в 2022 году Жан-Люк Ублен вышел на пенсию. Цель Валентина — сохранить и приумножить наследие Ублена. После посадки 3 га молодых виноградников в 2021 году владения домена расширились до 20 га. Сегодня в центре внимания Домен Ублен-Вернен находятся многие темы: внедрение устойчивого производства с использованием биологических средств контроля с целью уважения и сохранения окружающей среды, подчеркивание прекрасного терруара Миже с помощью новых винтажных вин с одного участка, а также продвижение наименования Bourgogne Coulanges la Vineuse AOC. Но основная цель хозяйства — в первую очередь подарить Вам уникальные ощущения и эмоции, помогая раскрыть суть бургундских вин.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус элегантный и сбалансированный, с прекрасной серединой нёба, в которой тона темной вишни гармонично поддерживаются солеными травяными нотами и оттенками солодки. Живая кислотность и умеренные танины создают прекрасную структуру. Послевкусие длинное, минеральное.

Выразительный аромат вина демонстрирует ноты сухих трав, йода и мягких красных плодов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой, блюдами с грибами, пряными блюдами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус элегантный и сбалансированный, с прекрасной серединой нёба, в которой тона темной вишни гармонично поддерживаются солеными травяными нотами и оттенками солодки. Живая кислотность и умеренные танины создают прекрасную структуру. Послевкусие длинное, минеральное.

Выразительный аромат вина демонстрирует ноты сухих трав, йода и мягких красных плодов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой, блюдами с грибами, пряными блюдами.

Вино густого рубиново-красного цвета.

Превосходный, мягкий и, в тоже время, насыщенный вкус вина наполнен минеральными нотами, оттенками красных фруктов, великолепным букетом специй и зрелыми, благородными танинами.

Богатый аромат вина раскрывается тонами фруктов, специй, минералов, которые дополнены великолепными нотами эвкалипта, восточных пряностей и свежих ментоловых нот.

Вино хорошо сочетается с бараниной, дичью, уткой, пастами с мягкими соусами, белым мясом в ягодном соусе, жареной рыбой с овощами.

"Cuvee Les Lauves" — это самый настоящий шедевр, флагман не только Домэна Ля Сюффрен, но и региона Бандоль. Насыщенное, густое, благородное вино "Кюве Ле Лов", вкус которого украшен зрелыми танинами, производят из купажа традиционных сортов этой местности. Урожай собирают вручную в несколько этапов, выбирая только самые спелые ягоды. Далее виноград поступает на винодельню, где ягоды отделяют от стеблей, прессуют и ферментируют в бочках из французского дуба. После этого вино выдерживают около двух лет в подвалах винодельни, а потом оно поступает в продажу. Благодаря сложному процессу производства, а также использованию только высококачественного урожая, вино обладает достаточно высоким потенциалом хранения: до 10 лет.Производителем вина является компания Домэн Ля Сюффрен. Это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино густого рубиново-красного цвета.

Превосходный, мягкий и, в тоже время, насыщенный вкус вина наполнен минеральными нотами, оттенками красных фруктов, великолепным букетом специй и зрелыми, благородными танинами.

Богатый аромат вина раскрывается тонами фруктов, специй, минералов, которые дополнены великолепными нотами эвкалипта, восточных пряностей и свежих ментоловых нот.

Вино хорошо сочетается с бараниной, дичью, уткой, пастами с мягкими соусами, белым мясом в ягодном соусе, жареной рыбой с овощами.

"Cuvee Les Lauves" — это самый настоящий шедевр, флагман не только Домэна Ля Сюффрен, но и региона Бандоль. Насыщенное, густое, благородное вино "Кюве Ле Лов", вкус которого украшен зрелыми танинами, производят из купажа традиционных сортов этой местности. Урожай собирают вручную в несколько этапов, выбирая только самые спелые ягоды. Далее виноград поступает на винодельню, где ягоды отделяют от стеблей, прессуют и ферментируют в бочках из французского дуба. После этого вино выдерживают около двух лет в подвалах винодельни, а потом оно поступает в продажу. Благодаря сложному процессу производства, а также использованию только высококачественного урожая, вино обладает достаточно высоким потенциалом хранения: до 10 лет.Производителем вина является компания Домэн Ля Сюффрен. Это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, пикантный, сложный, с тонкими шелковистыми танинами, оттенками минералов, красных фруктов и ягод.

Насыщенный аромат вина наполнен минеральными тонами, нотами вишни, сливы и кедра.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Versante Nord" Nerello Mascalese — магнетическое вино с характерными терруарными оттенками минералов, нотами красных фруктов и шелковистыми танинами. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют другие белые и красные сицилийские сорта. Виноград выращивается на северной стороне вулкана, поэтому вино и получило название "Северная сторона". Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на высоте 600 метров над уровнем моря на песчаных почвах, богатых вулканическим пеплом. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры, проходящие в цементных чанах. Для выдержки в течение 16 месяцев используются бочки из славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, пикантный, сложный, с тонкими шелковистыми танинами, оттенками минералов, красных фруктов и ягод.

Насыщенный аромат вина наполнен минеральными тонами, нотами вишни, сливы и кедра.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Versante Nord" Nerello Mascalese — магнетическое вино с характерными терруарными оттенками минералов, нотами красных фруктов и шелковистыми танинами. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют другие белые и красные сицилийские сорта. Виноград выращивается на северной стороне вулкана, поэтому вино и получило название "Северная сторона". Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на высоте 600 метров над уровнем моря на песчаных почвах, богатых вулканическим пеплом. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры, проходящие в цементных чанах. Для выдержки в течение 16 месяцев используются бочки из славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина питкий, средней насыщенности, хорошо сбалансированный, в меру сладкий, с нотками горького шоколада, вишневого ликера, ягодного джема, сладких специй, нюансами цветов и минералов и деликатным послевкусием.

Фруктово-ягодный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, черной сливы, малины и вишни, дополненными нюансами трав, увядшей розы, земли и специй.

Вино можно подавать к пряным блюдам восточной кухни, приготовленному на гриле мясу (красное мясо, мясо птицы), пасте с мясным соусом, пицце, салатам, сырам и фруктам.

Прикумское, "Лабсаль" — природное полусладкое красное вино географического наименования, выпускаемое в ограниченном количестве, название которого переводится с немецкого как "Отрада". В купаж вина входит Мерло, Каберне Совиньон, Саперави и другие красные сорта винограда, выращиваемые в Ставропольском крае, в регионе Кавказских Минеральных Вод. Вино может употребляться в чистом виде, отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, приготовленным на гриле мясом, пиццей, пастой, салатами, сырами и фруктами.

В старинном подвале Темпельгоф, у подножия горы Верблюд в долине реки Кумы с 1895 года немецкие и итальянские виноделы производили вино для великого князя Николая Николаевича Романова. Семья Батрак возродила производства высококачественных авторских вин из собственного отборного винограда, заботливо выращенного в уникальном терруаре Ставрополья, в регионе Кавказские Минеральные Воды. Глава хозяйства и идейный вдохновитель — Виталий Васильевич Батрак, винодел со стажем с 1976 года, автор более 30 марок вин. Гаражным виноделием семья Батрак занялась в 2007 году. В 2018 году началось восстановление исторического подвала, построенного в 1895 году. А в 2020 году винодельня получила лицензию на производство и продажу вина. Виноградники хозяйства находятся на одной параллели с Бордо, по химическому анализу земли они соответствуют категории Гран Крю. Сегодня винодельня Батрак представляет на рынке три линейки тихих вин: "Прикумское", "Perfekt Klassik" и "Monte di Cammello". Готовится к выпуску линия классических игристых вин. Вина семьи Батрак уже завоевали золото, серебро и бронзу на конкурсах "гаражных" вин.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина питкий, средней насыщенности, хорошо сбалансированный, в меру сладкий, с нотками горького шоколада, вишневого ликера, ягодного джема, сладких специй, нюансами цветов и минералов и деликатным послевкусием.

Фруктово-ягодный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, черной сливы, малины и вишни, дополненными нюансами трав, увядшей розы, земли и специй.

Вино можно подавать к пряным блюдам восточной кухни, приготовленному на гриле мясу (красное мясо, мясо птицы), пасте с мясным соусом, пицце, салатам, сырам и фруктам.

Прикумское, "Лабсаль" — природное полусладкое красное вино географического наименования, выпускаемое в ограниченном количестве, название которого переводится с немецкого как "Отрада". В купаж вина входит Мерло, Каберне Совиньон, Саперави и другие красные сорта винограда, выращиваемые в Ставропольском крае, в регионе Кавказских Минеральных Вод. Вино может употребляться в чистом виде, отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, приготовленным на гриле мясом, пиццей, пастой, салатами, сырами и фруктами.

В старинном подвале Темпельгоф, у подножия горы Верблюд в долине реки Кумы с 1895 года немецкие и итальянские виноделы производили вино для великого князя Николая Николаевича Романова. Семья Батрак возродила производства высококачественных авторских вин из собственного отборного винограда, заботливо выращенного в уникальном терруаре Ставрополья, в регионе Кавказские Минеральные Воды. Глава хозяйства и идейный вдохновитель — Виталий Васильевич Батрак, винодел со стажем с 1976 года, автор более 30 марок вин. Гаражным виноделием семья Батрак занялась в 2007 году. В 2018 году началось восстановление исторического подвала, построенного в 1895 году. А в 2020 году винодельня получила лицензию на производство и продажу вина. Виноградники хозяйства находятся на одной параллели с Бордо, по химическому анализу земли они соответствуют категории Гран Крю. Сегодня винодельня Батрак представляет на рынке три линейки тихих вин: "Прикумское", "Perfekt Klassik" и "Monte di Cammello". Готовится к выпуску линия классических игристых вин. Вина семьи Батрак уже завоевали золото, серебро и бронзу на конкурсах "гаражных" вин.

Вино демонстрирует интенсивный и глубокий фиолетово-красный цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, свежий, сочный и сложный, с великолепной структурой и объемом, фруктово-пряными акцентами, очень тонкими и элегантными танинами, живой кислотностью и долгим послевкусием, пронизанным минеральной жилкой.

Многогранный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, кислой вишни, свежей малины, а также пряными нотками тимьяна, сухих трав и минералов.

Вино составит отличную пару тушеному мясу, рататую, зрелым сырам и колбасным изделиям.

Линейка вин "Disidente" создана в духе инноваций. "Дисиденте" вдохновляет обращать внимание на каждую деталь, отходит от традиционных сортов, купажей и энологии, не следуя проторенным дорогам и рецептам. "Disidente" стремится удивлять, а потому особое внимание в производстве уделяется лозе и терруару для создания уникальных и разнообразных вин."Disidente" Carignan-Mourvedre-Garnacha — яркий "средиземноморский" купаж с глубоким фиолетово-красным цветом, богатым ароматом с оттенками красных и черных фруктов, пряными нотами. Это свежее вино с великолепной структурой и объемом. Кариньяно и Мурведр для этого вина поставляются из долины Мауле со старых виноградников Melozal, некоторые лозы были посажены в 1958 году. Гренаш растет на виноградниках компании TerraNoble в коммуне Ла Игера. Почвы на виноградниках с Кариньяно и Мурведром — бедные и неглубокие (аллювиальные террасы), гранитного происхождения с кварцевым основанием. Гарнача культивируется на более глубоких, с высоким содержанием глины и органических веществ почвах.Собранный вручную урожай отправляют на винодельню, где виноград отделяют от гребней, а затем помещают в открытые деревянные резервуары и керамические кувшины для холодной мацерации в течение 5-6 дней. Алкогольное брожение проходит при контролируемой температуре 23-25 °C с натуральными дрожжами на протяжении 8-12 дней. Постферментационная мацерация занимает от одной до двух недель в зависимости от партии для вина, прошедшего ферментацию в деревянных резервуарах, и 3 месяца — в тинаха (испанская амфора). Вино из Кариньяно (доминирующая часть купажа) выдерживается в необожженном фудре, а остальные — в испанских кувшинах в течение 14 месяцев. После смешивания вино бутилируется и дозревает в подвалах винодельни 8-12 месяцев.

Винодельня TerraNoble была основана в 1993 году в крупнейшем винодельческом районе Чили, Долине Мауле. Первый урожай был собран в 1994 году и с тех пор вина хозяйства пользуются успехом и популярностью во многих странах мира. Главной целью компании является развитие сортов винограда в разных долинах и обеспечение наилучших возможностей для каждого из них. В 2003 году компания приобрела 30 га виноградников в районе Los Lingues для выращивания сортов Каберне Совиньон, Сира и Карменер. В 2008 году — новый участок земли в Долине Касабланка, названный "El Algarrobo". Этот участок площадью 70 га был засажен премиум-сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне и Рислинг. В 2009 году для выращивания премиум-сортов Каберне Совиньон, Карменер, Сира и Пти Вердо компания приобрела участок в области Marchigue, названный "Los Cactus". На сегодняшний день виноградники хозяйства TerraNoble охватывают площадь более 360 га. Вина компании завоевали признание винных критиков на международном уровне, они пользуются популярностью во многих странах мира.

Вино демонстрирует интенсивный и глубокий фиолетово-красный цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, свежий, сочный и сложный, с великолепной структурой и объемом, фруктово-пряными акцентами, очень тонкими и элегантными танинами, живой кислотностью и долгим послевкусием, пронизанным минеральной жилкой.

Многогранный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, кислой вишни, свежей малины, а также пряными нотками тимьяна, сухих трав и минералов.

Вино составит отличную пару тушеному мясу, рататую, зрелым сырам и колбасным изделиям.

Линейка вин "Disidente" создана в духе инноваций. "Дисиденте" вдохновляет обращать внимание на каждую деталь, отходит от традиционных сортов, купажей и энологии, не следуя проторенным дорогам и рецептам. "Disidente" стремится удивлять, а потому особое внимание в производстве уделяется лозе и терруару для создания уникальных и разнообразных вин."Disidente" Carignan-Mourvedre-Garnacha — яркий "средиземноморский" купаж с глубоким фиолетово-красным цветом, богатым ароматом с оттенками красных и черных фруктов, пряными нотами. Это свежее вино с великолепной структурой и объемом. Кариньяно и Мурведр для этого вина поставляются из долины Мауле со старых виноградников Melozal, некоторые лозы были посажены в 1958 году. Гренаш растет на виноградниках компании TerraNoble в коммуне Ла Игера. Почвы на виноградниках с Кариньяно и Мурведром — бедные и неглубокие (аллювиальные террасы), гранитного происхождения с кварцевым основанием. Гарнача культивируется на более глубоких, с высоким содержанием глины и органических веществ почвах.Собранный вручную урожай отправляют на винодельню, где виноград отделяют от гребней, а затем помещают в открытые деревянные резервуары и керамические кувшины для холодной мацерации в течение 5-6 дней. Алкогольное брожение проходит при контролируемой температуре 23-25 °C с натуральными дрожжами на протяжении 8-12 дней. Постферментационная мацерация занимает от одной до двух недель в зависимости от партии для вина, прошедшего ферментацию в деревянных резервуарах, и 3 месяца — в тинаха (испанская амфора). Вино из Кариньяно (доминирующая часть купажа) выдерживается в необожженном фудре, а остальные — в испанских кувшинах в течение 14 месяцев. После смешивания вино бутилируется и дозревает в подвалах винодельни 8-12 месяцев.

Винодельня TerraNoble была основана в 1993 году в крупнейшем винодельческом районе Чили, Долине Мауле. Первый урожай был собран в 1994 году и с тех пор вина хозяйства пользуются успехом и популярностью во многих странах мира. Главной целью компании является развитие сортов винограда в разных долинах и обеспечение наилучших возможностей для каждого из них. В 2003 году компания приобрела 30 га виноградников в районе Los Lingues для выращивания сортов Каберне Совиньон, Сира и Карменер. В 2008 году — новый участок земли в Долине Касабланка, названный "El Algarrobo". Этот участок площадью 70 га был засажен премиум-сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне и Рислинг. В 2009 году для выращивания премиум-сортов Каберне Совиньон, Карменер, Сира и Пти Вердо компания приобрела участок в области Marchigue, названный "Los Cactus". На сегодняшний день виноградники хозяйства TerraNoble охватывают площадь более 360 га. Вина компании завоевали признание винных критиков на международном уровне, они пользуются популярностью во многих странах мира.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сдержанный, строгий, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами, хорошо сбалансированной кислотностью и сухим, гармоничным послевкусием с нюансами белого перца, шалфея и йода.

У вина нежный и деликатный аромат с нотками спелых фруктов, полевых трав и минералов.

Вино отлично сочетается с легкими блюдами, салатами, белым мясом, птицей, морепродуктами, мягкими и плесневыми сырами, а также с фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "Trenzado" производится из винограда сорта Листан Бланко с добавлением небольшой доли других автохтонных сортов, таких как Педро Хименес, Альбильо, Гуаль, Мармауэло или Мальвазия, которые выращиваются на вулканических почвах Тенерифе. Виноград поставляется с различных виноградников, расположенных в долине Ла-Оротава на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 60 до 150 лет, обрабатываются в основном по традиционной системе Кордон Тренцадо, давшей этому вину свое название. Собранный вручную виноград доставляется на винодельню в ящиках по 16 кг для сохранения целостности ягод. Виноград полностью очищается от стеблей и мягко прессуется. Ферментация проходит в 4500-литровых фудрах третьего наполнения, 2500-литровых фудрах второго наполнения и одном новом фудре объемом 2000 л при контролируемой температуре. Затем вино созревает на благородном осадке в течение 9 месяцев. Виноделам удалось сохранить умеренный уровень алкоголя и свежесть. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2025 гг. Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла высушить лозы и избавить их от болезни. Высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости, что привело к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Ливни затрудняли сбор урожая. Белые вина этого года более сдержанные, с акцентом на изысканные ароматы и свежую кислотность.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сдержанный, строгий, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами, хорошо сбалансированной кислотностью и сухим, гармоничным послевкусием с нюансами белого перца, шалфея и йода.

У вина нежный и деликатный аромат с нотками спелых фруктов, полевых трав и минералов.

Вино отлично сочетается с легкими блюдами, салатами, белым мясом, птицей, морепродуктами, мягкими и плесневыми сырами, а также с фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "Trenzado" производится из винограда сорта Листан Бланко с добавлением небольшой доли других автохтонных сортов, таких как Педро Хименес, Альбильо, Гуаль, Мармауэло или Мальвазия, которые выращиваются на вулканических почвах Тенерифе. Виноград поставляется с различных виноградников, расположенных в долине Ла-Оротава на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 60 до 150 лет, обрабатываются в основном по традиционной системе Кордон Тренцадо, давшей этому вину свое название. Собранный вручную виноград доставляется на винодельню в ящиках по 16 кг для сохранения целостности ягод. Виноград полностью очищается от стеблей и мягко прессуется. Ферментация проходит в 4500-литровых фудрах третьего наполнения, 2500-литровых фудрах второго наполнения и одном новом фудре объемом 2000 л при контролируемой температуре. Затем вино созревает на благородном осадке в течение 9 месяцев. Виноделам удалось сохранить умеренный уровень алкоголя и свежесть. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2025 гг. Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла высушить лозы и избавить их от болезни. Высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости, что привело к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Ливни затрудняли сбор урожая. Белые вина этого года более сдержанные, с акцентом на изысканные ароматы и свежую кислотность.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино гранатово-рубинового цвета с легкими кирпичными отражениями.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с нотами вишни, малины, черного чая, специй и трав, приятными танинами и стойким послевкусием с нюансами минералов и шоколада.

Вино обладает сдержанным, гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, сливы, перца и специй. Через время в букете проявляются едва уловимые шоколадные нюансы.

Вино может подаваться к белому и красному мясу, сырам.

Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод.Chateau la Sauvageonne, "Terrasses du Larzac" — приятное красное вино Лангедока. Многогранный букет демонстрирует типичное богатство вин Южной Франции. Под влиянием дубовых бочек он приобрел округлые танины и способность сочетаться со многими блюдами и принести удовольствие взыскательным дегустаторам. Виноград собирается и винифицируется отдельно с каждого участка. Часть ягод Сира проходит углеродную мацерацию частично целыми гроздями. Другая часть и Гренаш подвергаются традиционной мацерации. После яблочно-молочной ферментации вино "Terrasses du Larzac" выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев, затем осветляется и разливается по бутылкам.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино гранатово-рубинового цвета с легкими кирпичными отражениями.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с нотами вишни, малины, черного чая, специй и трав, приятными танинами и стойким послевкусием с нюансами минералов и шоколада.

Вино обладает сдержанным, гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, сливы, перца и специй. Через время в букете проявляются едва уловимые шоколадные нюансы.

Вино может подаваться к белому и красному мясу, сырам.

Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод.Chateau la Sauvageonne, "Terrasses du Larzac" — приятное красное вино Лангедока. Многогранный букет демонстрирует типичное богатство вин Южной Франции. Под влиянием дубовых бочек он приобрел округлые танины и способность сочетаться со многими блюдами и принести удовольствие взыскательным дегустаторам. Виноград собирается и винифицируется отдельно с каждого участка. Часть ягод Сира проходит углеродную мацерацию частично целыми гроздями. Другая часть и Гренаш подвергаются традиционной мацерации. После яблочно-молочной ферментации вино "Terrasses du Larzac" выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев, затем осветляется и разливается по бутылкам.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина средней насыщенности, со свежей кислотностью и хорошо развитыми тонами цитрусовых фруктов. Интересная смесь оттенков тропических фруктов, айвы, нектарина, орехов и минералов сохраняется в долгом, богатом и энергичном послевкусии.

Прекрасное вино с великолепным ароматом, составленным из оттенков акации, красной смородины, свежих фруктов, цитрусовой цедры, специй, кремнистых минералов и грецкого ореха.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками и может подаваться как аперитив.

Сильван Патай с большим вниманием подошел к созданию Bourgogne Aligote, сделав его сложным и очаровательным, полным чистых фруктовых оттенков, особенно в красивом винтаже 2017 года. Для создания вина был использован урожай с 50-летних органических лоз, выращенных на известково-глинистых почвах, усеянных мелкими камнями. После сбора урожая ягоды прессуются и проходят алкогольную ферментацию на собственных дрожжах: 2/3 в старых дубовых бочках и 1/3 в стальных резервуарах. Выдержка продлилась год.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина средней насыщенности, со свежей кислотностью и хорошо развитыми тонами цитрусовых фруктов. Интересная смесь оттенков тропических фруктов, айвы, нектарина, орехов и минералов сохраняется в долгом, богатом и энергичном послевкусии.

Прекрасное вино с великолепным ароматом, составленным из оттенков акации, красной смородины, свежих фруктов, цитрусовой цедры, специй, кремнистых минералов и грецкого ореха.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками и может подаваться как аперитив.

Сильван Патай с большим вниманием подошел к созданию Bourgogne Aligote, сделав его сложным и очаровательным, полным чистых фруктовых оттенков, особенно в красивом винтаже 2017 года. Для создания вина был использован урожай с 50-летних органических лоз, выращенных на известково-глинистых почвах, усеянных мелкими камнями. После сбора урожая ягоды прессуются и проходят алкогольную ферментацию на собственных дрожжах: 2/3 в старых дубовых бочках и 1/3 в стальных резервуарах. Выдержка продлилась год.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками и может подаваться как аперитив.

Сильван Патай с большим вниманием подошел к созданию Bourgogne Aligote, сделав его сложным и очаровательным, полным чистых фруктовых оттенков. Для создания вина был использован урожай с 50-летних органических лоз, выращенных на известково-глинистых почвах, усеянных мелкими камнями. После сбора урожая ягоды прессуются и проходят алкогольную ферментацию на собственных дрожжах: 2/3 в старых дубовых бочках и 1/3 в стальных резервуарах. Выдержка продлилась год. Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками и может подаваться как аперитив.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками и может подаваться как аперитив.

Сильван Патай с большим вниманием подошел к созданию Bourgogne Aligote, сделав его сложным и очаровательным, полным чистых фруктовых оттенков. Для создания вина был использован урожай с 50-летних органических лоз, выращенных на известково-глинистых почвах, усеянных мелкими камнями. После сбора урожая ягоды прессуются и проходят алкогольную ферментацию на собственных дрожжах: 2/3 в старых дубовых бочках и 1/3 в стальных резервуарах. Выдержка продлилась год. Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками и может подаваться как аперитив.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

У вина насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вино отличается шелковистым, структурированным, сложным вкусом с отличным балансом между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, слегка напряженное, свежее, с тонкими землистыми и минеральными нюансами.

Вино манит роскошным ароматом, сотканным насыщенными нотами спелых черных фруктов, черной смородины, ежевики и черники, дополненными изящными пряными и цветочными тонами, оттенками копченостей и какао.

Вино составит прекрасную пару жареному и приготовленному на гриле мясу, ростбифу в соусе с травами, телятине с лимоном, зрелым сырам и вяленым колбасам.

"Quinta da Falorca" Garrafeira — полевой купаж из более чем 30 различных сортов винограда, собранного со старых 100-летних лоз, который выращивается на виноградниках компании в Дао, одном из старейших винодельческих регионов Португалии, расположенном к югу от знаменитой долины Дору. Лучшие вина Дао сейчас являются одними из самых высоко оцененных в Европе, завоевывая постоянную похвалу по обе стороны Атлантики. Виноград собирается вручную в ящики по 18 кг. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба первого (60%) и второго (40%) наполнения. После розлива вино не менее 30 месяцев "отдыхает" в бутылках. Винтаж 2011 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2017 по 2036 год.Урожай 2011 года в Португалии многие считают легендарным. Осенние и зимние дожди прошлого года улучшили состояние почвы, позволили накопить хороший запас влаги перед наступлением жаркого и засушливого лета. Проблема с плесенью и градом в июне привела к незначительному снижению урожайности. Тем не менее, в середине лета погода была жаркой, почти засушливой. К счастью, погода в августе улучшилась, однако часть винограда погибла из-за солнечных ожогов, а часть — заизюмилась. В конце августа и начале сентября прошли живительные дожди. Фантастическое "бабье лето" позволило уцелевшему винограду достичь фенольной спелости. Хотя урожай снизился из-за появления плесени, града и засухи в начале сезона, его качество было чрезвычайно высоким. Вина этого года, как правило, концентрированные, с изысканными танинами и структурой, отличным балансом между элегантностью и силой. 

В самом сердце винодельческого региона Дао, недалеко от Визеу, 13 гектаров виноградников раскинулись на склоне с видом на реку, благословленную солнцем. Это место, где семья Коста Баррос де Фигейредо на протяжении пяти поколений совершенствовала искусство производства одних из самых известных вин Дао. Им принадлежит поместье Quinta Vale das Escadinhas, основанное в 1999 году и прославившееся своими винами под брендами Quinta da Falorca и Palha Malhada, которые с энтузиазмом рекомендуют Роберт Паркер, Сара Ахмед и многие другие международные винные критики. Гармоничный тандем традиций и современных технологий — один из основных факторов успеха компании на рынке. Второй не менее важный фактор — богатый генетический фонд, на виноградниках компании выращиваются более 30 различных клонов сорта Touriga.

У вина насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вино отличается шелковистым, структурированным, сложным вкусом с отличным балансом между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, слегка напряженное, свежее, с тонкими землистыми и минеральными нюансами.

Вино манит роскошным ароматом, сотканным насыщенными нотами спелых черных фруктов, черной смородины, ежевики и черники, дополненными изящными пряными и цветочными тонами, оттенками копченостей и какао.

Вино составит прекрасную пару жареному и приготовленному на гриле мясу, ростбифу в соусе с травами, телятине с лимоном, зрелым сырам и вяленым колбасам.

"Quinta da Falorca" Garrafeira — полевой купаж из более чем 30 различных сортов винограда, собранного со старых 100-летних лоз, который выращивается на виноградниках компании в Дао, одном из старейших винодельческих регионов Португалии, расположенном к югу от знаменитой долины Дору. Лучшие вина Дао сейчас являются одними из самых высоко оцененных в Европе, завоевывая постоянную похвалу по обе стороны Атлантики. Виноград собирается вручную в ящики по 18 кг. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба первого (60%) и второго (40%) наполнения. После розлива вино не менее 30 месяцев "отдыхает" в бутылках. Винтаж 2011 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2017 по 2036 год.Урожай 2011 года в Португалии многие считают легендарным. Осенние и зимние дожди прошлого года улучшили состояние почвы, позволили накопить хороший запас влаги перед наступлением жаркого и засушливого лета. Проблема с плесенью и градом в июне привела к незначительному снижению урожайности. Тем не менее, в середине лета погода была жаркой, почти засушливой. К счастью, погода в августе улучшилась, однако часть винограда погибла из-за солнечных ожогов, а часть — заизюмилась. В конце августа и начале сентября прошли живительные дожди. Фантастическое "бабье лето" позволило уцелевшему винограду достичь фенольной спелости. Хотя урожай снизился из-за появления плесени, града и засухи в начале сезона, его качество было чрезвычайно высоким. Вина этого года, как правило, концентрированные, с изысканными танинами и структурой, отличным балансом между элегантностью и силой. 

В самом сердце винодельческого региона Дао, недалеко от Визеу, 13 гектаров виноградников раскинулись на склоне с видом на реку, благословленную солнцем. Это место, где семья Коста Баррос де Фигейредо на протяжении пяти поколений совершенствовала искусство производства одних из самых известных вин Дао. Им принадлежит поместье Quinta Vale das Escadinhas, основанное в 1999 году и прославившееся своими винами под брендами Quinta da Falorca и Palha Malhada, которые с энтузиазмом рекомендуют Роберт Паркер, Сара Ахмед и многие другие международные винные критики. Гармоничный тандем традиций и современных технологий — один из основных факторов успеха компании на рынке. Второй не менее важный фактор — богатый генетический фонд, на виноградниках компании выращиваются более 30 различных клонов сорта Touriga.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает слегка прохладным вкусом в начале, который затем приобретает изящество и устойчивую кислотность. Зрелая, нежная структура с минеральными фруктовыми нотами. Сочное вино с чистым послевкусием.

Вино обладает немного сдержанным ароматом фруктов на фоне животных ноток и дичи.

Вино может быть подано немного охлажденным в качестве аперитива или комнатной температуры в сочетании с десертами. Оно также прекрасно само по себе.

Прекрасное Кинта до Новаль 2007 года обладает утонченным стилем и мягким, деликатным вкусом, особое очарование которому придают ненавязчивые, бархатные танины. Создается вино из урожая только старых лоз трех португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као, прекрасно отражающих особенности терруара. Срок выдержки Кинта до Новаль составляет 30 месяцев, 18 из которых вино проводит в дубовых бочках, а остальные 12 — в бутылках. Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин, одним из которых является превосходное Кинта до Новаль 2005 года.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает слегка прохладным вкусом в начале, который затем приобретает изящество и устойчивую кислотность. Зрелая, нежная структура с минеральными фруктовыми нотами. Сочное вино с чистым послевкусием.

Вино обладает немного сдержанным ароматом фруктов на фоне животных ноток и дичи.

Вино может быть подано немного охлажденным в качестве аперитива или комнатной температуры в сочетании с десертами. Оно также прекрасно само по себе.

Прекрасное Кинта до Новаль 2007 года обладает утонченным стилем и мягким, деликатным вкусом, особое очарование которому придают ненавязчивые, бархатные танины. Создается вино из урожая только старых лоз трех португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као, прекрасно отражающих особенности терруара. Срок выдержки Кинта до Новаль составляет 30 месяцев, 18 из которых вино проводит в дубовых бочках, а остальные 12 — в бутылках. Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин, одним из которых является превосходное Кинта до Новаль 2005 года.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает сочным, выразительным, хорошо структурированным вкусом с тонами меда, зеленого яблока и минералов.

В аромате вина ощущаются нотки медовой дыни, акации и липы.

Вино превосходно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к устрицам, фуа-гра, рыбе на гриле.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает сочным, выразительным, хорошо структурированным вкусом с тонами меда, зеленого яблока и минералов.

В аромате вина ощущаются нотки медовой дыни, акации и липы.

Вино превосходно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к устрицам, фуа-гра, рыбе на гриле.

Вино демонстрирует темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина невероятно элегантный, изящный, глубокий, с сильной индивидуальностью, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и стойким послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют сочные ягодные оттенки, дополненные минеральными и легкими пряными нюансами.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых ягод (малина, ежевика, черная смородина), вишневых цукатов, минералов, легкими нюансами красных цветов, лакричника, кожи и бальзамических трав.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Versante Nord" Nerello Mascalese — магнетическое вино с характерными терруарными оттенками минералов, нотами красных фруктов и шелковистыми танинами. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют другие белые и красные сицилийские сорта. Виноград выращивается на северной стороне вулкана, поэтому вино и получило название "Северная сторона". Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на высоте 600 метров над уровнем моря на песчаных почвах, богатых вулканическим пеплом. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры, проходящие в цементных чанах. Для выдержки в течение 16 месяцев используются бочки из славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино демонстрирует темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина невероятно элегантный, изящный, глубокий, с сильной индивидуальностью, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и стойким послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют сочные ягодные оттенки, дополненные минеральными и легкими пряными нюансами.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых ягод (малина, ежевика, черная смородина), вишневых цукатов, минералов, легкими нюансами красных цветов, лакричника, кожи и бальзамических трав.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Versante Nord" Nerello Mascalese — магнетическое вино с характерными терруарными оттенками минералов, нотами красных фруктов и шелковистыми танинами. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют другие белые и красные сицилийские сорта. Виноград выращивается на северной стороне вулкана, поэтому вино и получило название "Северная сторона". Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на высоте 600 метров над уровнем моря на песчаных почвах, богатых вулканическим пеплом. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры, проходящие в цементных чанах. Для выдержки в течение 16 месяцев используются бочки из славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина изобилует яркими акцентами малины и спелой вишни, которые оттеняются намеками лакрицы и табака. Бархатистая текстура подчеркивает минеральные оттенки и ощутимо плотные танины, звучание которых вместе с живой кислотностью развивается в яркое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики, черной вишни и нотками лаванды. Постепенно к ним добавляются штрихи малины и минеральные акценты.

Вино идеально подойдет подходит к сырам, утиной грудке с грибами, а также к блюдам из кролика.

Famille Sadel, Vacqueyras AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр. Небольшой виноградник в 4 га располагается к югу от горного района Дантельде-Монмирай, на глинисто-известковых и песчаных почвах. Винификация каждого сорта осуществляется отдельно традиционным методом в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Вино идеально подойдет подходит к сырам, утиной грудке с грибами, а также к блюдам из кролика.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина изобилует яркими акцентами малины и спелой вишни, которые оттеняются намеками лакрицы и табака. Бархатистая текстура подчеркивает минеральные оттенки и ощутимо плотные танины, звучание которых вместе с живой кислотностью развивается в яркое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики, черной вишни и нотками лаванды. Постепенно к ним добавляются штрихи малины и минеральные акценты.

Вино идеально подойдет подходит к сырам, утиной грудке с грибами, а также к блюдам из кролика.

Famille Sadel, Vacqueyras AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр. Небольшой виноградник в 4 га располагается к югу от горного района Дантельде-Монмирай, на глинисто-известковых и песчаных почвах. Винификация каждого сорта осуществляется отдельно традиционным методом в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Вино идеально подойдет подходит к сырам, утиной грудке с грибами, а также к блюдам из кролика.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино чистого светло-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Сухой, яркий, бодрящий вкус вина обладает выраженной кислотностью и замечательной минеральностью. Ноты белых цветов, цитрусовой цедры и косточковых фруктов продолжают звучать в пикантном послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами лесного ореха, цитрусовых (лимон, грейпфрут) и экзотических фруктов.

Вино лучше всего подавать охлажденным в качестве аперитива или как дополнение к морепродуктам, белому мясу, телятине и разнообразным сырам.

Domaine Rois Mages, Bouzeron AOC — элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, выращенного на лучших участках апелласьона Бузерон, который обладает идеальными условиями для выращивания нетипичного для Бургундии сорта Алиготе. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего винное сусло перемещают в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино также в стальных резервуарах, благодаря чему получается живым и свежим.

В холмистые виноградники Бургундии невозможно не влюбиться с первого взгляда. В начале 1980-х годов Анна-Софи Дебавелер и ее муж приняли решение поселиться в Рюлли и заняться виноградарством методами устойчивого сельского хозяйства. За прошедшие годы владения Domaine Rois Mages увеличились до 10 гектаров, а на помощь им пришел сын, Феликс, дипломированный энолог. Он стремится создавать вина, в которых бы прослеживался характер терруара, и соблюдать проверенные временем традиции. Недавно Феликс был назван лучшим молодым виноделом Бургундии.

Вино чистого светло-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Сухой, яркий, бодрящий вкус вина обладает выраженной кислотностью и замечательной минеральностью. Ноты белых цветов, цитрусовой цедры и косточковых фруктов продолжают звучать в пикантном послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами лесного ореха, цитрусовых (лимон, грейпфрут) и экзотических фруктов.

Вино лучше всего подавать охлажденным в качестве аперитива или как дополнение к морепродуктам, белому мясу, телятине и разнообразным сырам.

Domaine Rois Mages, Bouzeron AOC — элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, выращенного на лучших участках апелласьона Бузерон, который обладает идеальными условиями для выращивания нетипичного для Бургундии сорта Алиготе. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего винное сусло перемещают в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино также в стальных резервуарах, благодаря чему получается живым и свежим.

В холмистые виноградники Бургундии невозможно не влюбиться с первого взгляда. В начале 1980-х годов Анна-Софи Дебавелер и ее муж приняли решение поселиться в Рюлли и заняться виноградарством методами устойчивого сельского хозяйства. За прошедшие годы владения Domaine Rois Mages увеличились до 10 гектаров, а на помощь им пришел сын, Феликс, дипломированный энолог. Он стремится создавать вина, в которых бы прослеживался характер терруара, и соблюдать проверенные временем традиции. Недавно Феликс был назван лучшим молодым виноделом Бургундии.

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.

Изысканный, округлый, мягкий вкус вина сформирован бархатистыми танинами, поддерживающими тона спелой сливы и ягод, плавно переходящими в продолжительное послевкусие с пряными аккордами и тонкими минеральными акцентами.

Изысканный, яркий аромат вина привлекает сладковатыми оттенками красных и черных ягод, переплетающимися с нотками подлеска, черного молотого перца и минеральными нюансами.

Вино станет гармоничным сопровождением к блюдам из красного мяса, тушеной ягнятине, блюдам из дичи, а также сырам.

Tardieu-Laurent, Gigondas AOC — полнотелое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенных на виноградниках региона Жигондас, находящегося к северо-востоку от Шатонеф-дю-Пап, в южной части Долины Роны. 1230 га виноградников раскинулись на холмах, прилегающих к подножию гор. Возраст лоз составляет более 40 лет. Урожай собирают с конца сентября до середины октября, половину плодов не отделяют от гребней. После традиционной винификации вино выдерживается в течение 10 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба, затем, еще 10 месяцев — в фудрах. Перед розливом в бутылки вино не подвергается фильтрации или осветлению. 

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.

Изысканный, округлый, мягкий вкус вина сформирован бархатистыми танинами, поддерживающими тона спелой сливы и ягод, плавно переходящими в продолжительное послевкусие с пряными аккордами и тонкими минеральными акцентами.

Изысканный, яркий аромат вина привлекает сладковатыми оттенками красных и черных ягод, переплетающимися с нотками подлеска, черного молотого перца и минеральными нюансами.

Вино станет гармоничным сопровождением к блюдам из красного мяса, тушеной ягнятине, блюдам из дичи, а также сырам.

Tardieu-Laurent, Gigondas AOC — полнотелое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенных на виноградниках региона Жигондас, находящегося к северо-востоку от Шатонеф-дю-Пап, в южной части Долины Роны. 1230 га виноградников раскинулись на холмах, прилегающих к подножию гор. Возраст лоз составляет более 40 лет. Урожай собирают с конца сентября до середины октября, половину плодов не отделяют от гребней. После традиционной винификации вино выдерживается в течение 10 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба, затем, еще 10 месяцев — в фудрах. Перед розливом в бутылки вино не подвергается фильтрации или осветлению. 

Цвет вина — соломенно-желтый.

У вина свежий, гармоничный вкус с изысканными фруктовыми тонами и нотками минералов. В продолжительном послевкусии ощущаются цветочные штрихи и приятная фруктовая кислинка.

Приятный насыщенный аромат вина изобилует тонами спелых фруктов и цветочными нюансами.

Вино станет идеальным дополнением для рыбных блюд, морепродуктов и ракообразных. Хорошо сочетается с суши, супом с креветками и легкими блюдами.

Цвет вина — соломенно-желтый.

У вина свежий, гармоничный вкус с изысканными фруктовыми тонами и нотками минералов. В продолжительном послевкусии ощущаются цветочные штрихи и приятная фруктовая кислинка.

Приятный насыщенный аромат вина изобилует тонами спелых фруктов и цветочными нюансами.

Вино станет идеальным дополнением для рыбных блюд, морепродуктов и ракообразных. Хорошо сочетается с суши, супом с креветками и легкими блюдами.