Вино Тинта Као, Мюскадель, Катарратто, Мальвазия , Шенен Блан и Греко, Страница 21

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, гармоничный, гладкий, с нотами белых фруктов и минералов в тонком послевкусии.

Чистый аромат вина состоит из нот спелых желтых яблок, весенних цветов, тропических фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сопровождении блюд из белого мяса, рыбой-гриль, кролика, индейки, морепродуктов и разнообразных сыров.

Белое сухое  вино Al-Cantаrа, "Luci Luci" Etna Bianco DOC изготовлено из винограда сорта Карриканте, выращенного в долине между вулканом Этна и горами Неброди. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей декантацией сусла в течение двух суток. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 12-14 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино также в стальных емкостях в течение 12 месяцев, а после розлива еще 6 месяцев в бутылке.

Говорят, хорошее вино — это поэзия, а для того, чтобы его делать, нужно обладать мастерством и уметь создавать произведения искусства. Философия компании Al-Cantara полностью разделает это утверждение. Несмотря на молодость, компания зарекомендовала себя как на национальном, так и на международном уровне благодаря высокому качеству своих вин.Компания названа в честь реки, которая на склонах Этны граничит с районом Феудо С. Анастасия в Рандаццо, где компания разместила свои погреба. Название "Аль-Кантара", что по-арабски означает "мост", не только подчеркивает связь с сицилийской землей, но становится символом союза между вином, искусством и поэзией. Не случайно, что все названия вин вдохновлены стихами сицилийских авторов, таких, как Нино Мартольо, Мичо Темпио, Джованни Мели, Сальваторе ди Пьетро, ​​Альфио Антико и Франческо Гульельмино.Собственные виноградники винодельни, площадью около 20 гектаров, находятся на землях Сицилии и Этны, которым присвоена категория DOC и IGP. Вина производятся только из винограда, собранного на собственных участках. Компания отдает преимущество местным сортам (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio и Carricante), но не обходит вниманием и международные сорта (Пино Нуар и Каберне Совиньон). Вулканическая почва Этны, богатая минералами, придает этим винам абсолютно уникальный вкус и аромат.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, гармоничный, гладкий, с нотами белых фруктов и минералов в тонком послевкусии.

Чистый аромат вина состоит из нот спелых желтых яблок, весенних цветов, тропических фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сопровождении блюд из белого мяса, рыбой-гриль, кролика, индейки, морепродуктов и разнообразных сыров.

Белое сухое  вино Al-Cantаrа, "Luci Luci" Etna Bianco DOC изготовлено из винограда сорта Карриканте, выращенного в долине между вулканом Этна и горами Неброди. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей декантацией сусла в течение двух суток. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 12-14 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино также в стальных емкостях в течение 12 месяцев, а после розлива еще 6 месяцев в бутылке.

Говорят, хорошее вино — это поэзия, а для того, чтобы его делать, нужно обладать мастерством и уметь создавать произведения искусства. Философия компании Al-Cantara полностью разделает это утверждение. Несмотря на молодость, компания зарекомендовала себя как на национальном, так и на международном уровне благодаря высокому качеству своих вин.Компания названа в честь реки, которая на склонах Этны граничит с районом Феудо С. Анастасия в Рандаццо, где компания разместила свои погреба. Название "Аль-Кантара", что по-арабски означает "мост", не только подчеркивает связь с сицилийской землей, но становится символом союза между вином, искусством и поэзией. Не случайно, что все названия вин вдохновлены стихами сицилийских авторов, таких, как Нино Мартольо, Мичо Темпио, Джованни Мели, Сальваторе ди Пьетро, ​​Альфио Антико и Франческо Гульельмино.Собственные виноградники винодельни, площадью около 20 гектаров, находятся на землях Сицилии и Этны, которым присвоена категория DOC и IGP. Вина производятся только из винограда, собранного на собственных участках. Компания отдает преимущество местным сортам (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio и Carricante), но не обходит вниманием и международные сорта (Пино Нуар и Каберне Совиньон). Вулканическая почва Этны, богатая минералами, придает этим винам абсолютно уникальный вкус и аромат.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина — свежий, плотный, с нотами косточковых фруктов и пикантными минеральными оттенками.

Чувственный аромат вина сложен из нот дыни, персика и садовых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Очень ароматное, приятно освежающее терруарное вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в конце октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в цементных резервуарах при минимальном температурном контроле. Выдержка на дрожжевом осадке производится в стальных емкостях на протяжении 6-8 месяцев. 

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина — свежий, плотный, с нотами косточковых фруктов и пикантными минеральными оттенками.

Чувственный аромат вина сложен из нот дыни, персика и садовых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Очень ароматное, приятно освежающее терруарное вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в конце октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в цементных резервуарах при минимальном температурном контроле. Выдержка на дрожжевом осадке производится в стальных емкостях на протяжении 6-8 месяцев. 

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, свежий, сухой, легкий, с цитрусовыми тонами, минеральными нотами и освежающим послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается оттенками грейпфрута, лимона и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое сухое вино "Palmento" Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. Как правило, в купаж входят такие сорта,как Карриканте, Греканико, Минелла Бьянка, Катарратто и Инзолия. Урожай собирают вручную в сентябре в разное время. Часть винограда прессуется целыми гроздьями, а часть проходит мацерацию на кожице. Ферментация с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 5 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, свежий, сухой, легкий, с цитрусовыми тонами, минеральными нотами и освежающим послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается оттенками грейпфрута, лимона и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое сухое вино "Palmento" Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. Как правило, в купаж входят такие сорта,как Карриканте, Греканико, Минелла Бьянка, Катарратто и Инзолия. Урожай собирают вручную в сентябре в разное время. Часть винограда прессуется целыми гроздьями, а часть проходит мацерацию на кожице. Ферментация с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 5 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино яркого, блестящего желтого цвета.

Вкус вина — гармоничный, с живой, атакующей кислотностью, сдерживаемой сухой минеральностью. Сложность букета обеспечивается многочисленными тонами цитрусовых, экзотических и садовых фруктов, нюансами чабера и соли. Послевкусие — невероятно длительное.

Тонкий, чистый аромат вина объединил в себе оттенки фруктов с желтой мякотью, мокрого камня, белого перца, цветов и цитрусовых.

Вино подается к белому мясу, рыбе в соусе, моллюскам и ракообразным, блюдам экзотической и азиатской кухни.

Захватывающее белое вино "Magnolia" создается из ягод с одного виноградника, засаженного старыми лозами сорта Шенин Блан. На богатых глинистых почвах он отлично проявляет свои сортовые характеристики. Сбор урожая проводится вручную, винификация проходит в дубовых бочках объемом в 500 литров. Затем вино выдерживается 6 месяцев на тонком осадке, после чего сливается и бутилируется. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 15 минут.

Вино яркого, блестящего желтого цвета.

Вкус вина — гармоничный, с живой, атакующей кислотностью, сдерживаемой сухой минеральностью. Сложность букета обеспечивается многочисленными тонами цитрусовых, экзотических и садовых фруктов, нюансами чабера и соли. Послевкусие — невероятно длительное.

Тонкий, чистый аромат вина объединил в себе оттенки фруктов с желтой мякотью, мокрого камня, белого перца, цветов и цитрусовых.

Вино подается к белому мясу, рыбе в соусе, моллюскам и ракообразным, блюдам экзотической и азиатской кухни.

Захватывающее белое вино "Magnolia" создается из ягод с одного виноградника, засаженного старыми лозами сорта Шенин Блан. На богатых глинистых почвах он отлично проявляет свои сортовые характеристики. Сбор урожая проводится вручную, винификация проходит в дубовых бочках объемом в 500 литров. Затем вино выдерживается 6 месяцев на тонком осадке, после чего сливается и бутилируется. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 15 минут.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, округлый, хорошо структурированный, яркий, чистый, с хорошей минеральностью, сочными фруктовыми нотками, приятной кислотностью и долгим послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты цитрусовых фруктов, миндаля, минералов, цветов, нюансы дыма и специй для выпечки.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

Линейка "Mofete", включающая три вина, характеризуется выбором винограда с более молодых участков хозяйства, возраст лоз на которых варьируется от 5 до 30 лет. Название линейки указывает на научный термин, обозначающий газовые проявления при извержении вулкана. "Mofete" Bianco, 2015 — освежающее, отлично структурированное, ароматное, довольно сложное вино с сочной кислотностью, изготовленное из винограда сортов Карриканте, Катарратто и Треббьяно. Лозы выращиваются на высоте 680-750 метров над уровнем моря, на черных и коричневых вулканических почвах. Возраст лоз колеблется от 5 до 30 лет. Урожай собирается вручную в конце октября. Винификация включает в себя мягкое прессование и ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях.

Винодельня Palmento Costanzo родилась на территории природного парка Этна, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Она расположена в деревне Пассопишаро, признанной одной из самых красивых деревень в Италии. Страсть к этой земле и вулкану Этна обуславливает философию компании, которая воздает должное первым виноделам, творившим историю виноградарства Этны. Внимательно следуя ценностям традиций и качества, винодельня Пальменто Костанцо стремится производить вина, которые отражают потенциал региона. Территориальность, климатические и морфологические особенности виноградников и уважение к окружающей среде — это те ценности, на которых базируется компания Palmento Costanzo.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, округлый, хорошо структурированный, яркий, чистый, с хорошей минеральностью, сочными фруктовыми нотками, приятной кислотностью и долгим послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты цитрусовых фруктов, миндаля, минералов, цветов, нюансы дыма и специй для выпечки.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

Линейка "Mofete", включающая три вина, характеризуется выбором винограда с более молодых участков хозяйства, возраст лоз на которых варьируется от 5 до 30 лет. Название линейки указывает на научный термин, обозначающий газовые проявления при извержении вулкана. "Mofete" Bianco, 2015 — освежающее, отлично структурированное, ароматное, довольно сложное вино с сочной кислотностью, изготовленное из винограда сортов Карриканте, Катарратто и Треббьяно. Лозы выращиваются на высоте 680-750 метров над уровнем моря, на черных и коричневых вулканических почвах. Возраст лоз колеблется от 5 до 30 лет. Урожай собирается вручную в конце октября. Винификация включает в себя мягкое прессование и ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях.

Винодельня Palmento Costanzo родилась на территории природного парка Этна, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Она расположена в деревне Пассопишаро, признанной одной из самых красивых деревень в Италии. Страсть к этой земле и вулкану Этна обуславливает философию компании, которая воздает должное первым виноделам, творившим историю виноградарства Этны. Внимательно следуя ценностям традиций и качества, винодельня Пальменто Костанцо стремится производить вина, которые отражают потенциал региона. Территориальность, климатические и морфологические особенности виноградников и уважение к окружающей среде — это те ценности, на которых базируется компания Palmento Costanzo.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино обладает легким, свежим, сочным, хорошо сбалансированным минеральным вкусом с длительным послевкусием.

В насыщенном фруктовом аромате вина доминируют тона лимонной цедры и терпкого зеленого яблока.

Вино подают к блюдам традиционной сицилийской кухни, особенно из ракообразных, моллюсков и рыбы. Попробуйте его с фаршированными сардинами или супом с мидиями.

"Lucido" — белое сухое вино из винограда сорта Катарратто, самого распространенного сорта на Сицилии и второго наиболее посаженного сорта в Италии. Для производства вина используется более необычный, хотя и не редкий, тип Катарратто, называемый Лючидо, ягоды которого имеют менее рыхлую и более блестящую поверхность и, что более важно, более высокий потенциал для изготовления качественных вин. Де Бартоли выращивает Катарратто немного севернее Марсалы, в провинции Трапани, на органическом винограднике площадью в 2 гектара. 15-летние лозы высажены на супесчаных почвах на равнине. Урожай обычно собирают вручную на второй неделе сентября, охлаждают, подвергают строгому отбору и бережному прессованию. Сок отстаивается при низкой температуре в течение 48 часов. После ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре с натуральными дрожжами и минимальным использованием сульфитов, вино выдерживается на осадке 7 месяцев. Чтобы насладиться вином в лучшем виде, ему рекомендуется дать "подышать" как минимум 15-30 минут до подачи на стол.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино бледно-желтого цвета.

Вино обладает легким, свежим, сочным, хорошо сбалансированным минеральным вкусом с длительным послевкусием.

В насыщенном фруктовом аромате вина доминируют тона лимонной цедры и терпкого зеленого яблока.

Вино подают к блюдам традиционной сицилийской кухни, особенно из ракообразных, моллюсков и рыбы. Попробуйте его с фаршированными сардинами или супом с мидиями.

"Lucido" — белое сухое вино из винограда сорта Катарратто, самого распространенного сорта на Сицилии и второго наиболее посаженного сорта в Италии. Для производства вина используется более необычный, хотя и не редкий, тип Катарратто, называемый Лючидо, ягоды которого имеют менее рыхлую и более блестящую поверхность и, что более важно, более высокий потенциал для изготовления качественных вин. Де Бартоли выращивает Катарратто немного севернее Марсалы, в провинции Трапани, на органическом винограднике площадью в 2 гектара. 15-летние лозы высажены на супесчаных почвах на равнине. Урожай обычно собирают вручную на второй неделе сентября, охлаждают, подвергают строгому отбору и бережному прессованию. Сок отстаивается при низкой температуре в течение 48 часов. После ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре с натуральными дрожжами и минимальным использованием сульфитов, вино выдерживается на осадке 7 месяцев. Чтобы насладиться вином в лучшем виде, ему рекомендуется дать "подышать" как минимум 15-30 минут до подачи на стол.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино обладает привлекательным светло-желтым цветом.

Плотный, свежий и чистый, отлично сбалансированный вкус вина раскрывается интересным сочетанием оттенков спелых косточковых и тропических фруктов с пикантными минеральными нотками. Вино оставляет яркое длительное послевкусие.

Вино завораживает чувственным, выразительным букетом, в котором ароматы зрелого персика и дыни украшают очаровательные интонации садовых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу и свежим сырам.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино обладает привлекательным светло-желтым цветом.

Плотный, свежий и чистый, отлично сбалансированный вкус вина раскрывается интересным сочетанием оттенков спелых косточковых и тропических фруктов с пикантными минеральными нотками. Вино оставляет яркое длительное послевкусие.

Вино завораживает чувственным, выразительным букетом, в котором ароматы зрелого персика и дыни украшают очаровательные интонации садовых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу и свежим сырам.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, грейпфрута и минералов.

Вино прекрасно сочетается с жареной и тушеной рыбой, рыбными супами, блюдами из яиц и пирогами.

Катарратто — автохтонный сицилийский белый сорт винограда, который за последнее время смог зарекомендовать себя на мировом рынке. Львиная доля этого успеха связана с неутомимой работой производителей, которые твердо верят в потенциал этого сорта. И Марко Сферлаццо, безусловно, является одним из них. Porta del Vento, Catarratto, Sicilia DOC сразу же завораживает сильным и увлекательным ароматом, который может быть только у вин солнечной Сицилии. Биодинамические виноградники с 42-летними лозами Катарратто расположены на высоте 600 метров над уровнем моря, на песчаных почвах. Урожай собирается вручную после строгого отбора, который ограничивает количество плодов, расставляя приоритеты в пользу качества. Спиртовое брожение проходит в стальных резервуарах, в них же вино остается для выдержки около 6 месяцев. Чтобы лучше насладиться Катарратто, рекомендуется дать вину подышать за 15-20 минут до подачи на стол.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, грейпфрута и минералов.

Вино прекрасно сочетается с жареной и тушеной рыбой, рыбными супами, блюдами из яиц и пирогами.

Катарратто — автохтонный сицилийский белый сорт винограда, который за последнее время смог зарекомендовать себя на мировом рынке. Львиная доля этого успеха связана с неутомимой работой производителей, которые твердо верят в потенциал этого сорта. И Марко Сферлаццо, безусловно, является одним из них. Porta del Vento, Catarratto, Sicilia DOC сразу же завораживает сильным и увлекательным ароматом, который может быть только у вин солнечной Сицилии. Биодинамические виноградники с 42-летними лозами Катарратто расположены на высоте 600 метров над уровнем моря, на песчаных почвах. Урожай собирается вручную после строгого отбора, который ограничивает количество плодов, расставляя приоритеты в пользу качества. Спиртовое брожение проходит в стальных резервуарах, в них же вино остается для выдержки около 6 месяцев. Чтобы лучше насладиться Катарратто, рекомендуется дать вину подышать за 15-20 минут до подачи на стол.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с зелеными отражениями.

Очаровательный, элегантный, округлый вкус вина обладает великолепной стилистической строгостью, минеральной сущностью и интересной кислотностью.

Элегантный и насыщенный аромат вина наполнен чистыми оттенками диких желтых цветов, нотами фруктов с белой мякотью и спелого персика, нюансами ароматических трав и морских водорослей.

Вино может подаваться в качестве аперитива, составит прекрасную пару блюдам из морепродуктов, спагетти с тунцом, ризотто с морепродуктами.

Белое сухое вино "Cavanera Ripa di Scorciavacca" содержит в своем интенсивном и изысканном вкусе сложные оттенки уникального сицилийского терруара — вулкана Этна. Вино производится из винограда сортов Карриканте и Катаратто, выращенного под ярким солнцем на уникальном винограднике, имеющем привилегированное местоположение и особый микроклимат. Молодые плодородные почвы с наличием высокой концентрации питательных веществ вкупе с особыми методами работы на винограднике придают винограду хороший баланс между кислотностью и мягкостью, а вину из него — потенциал для необыкновенного долголетия. Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с зелеными отражениями.

Очаровательный, элегантный, округлый вкус вина обладает великолепной стилистической строгостью, минеральной сущностью и интересной кислотностью.

Элегантный и насыщенный аромат вина наполнен чистыми оттенками диких желтых цветов, нотами фруктов с белой мякотью и спелого персика, нюансами ароматических трав и морских водорослей.

Вино может подаваться в качестве аперитива, составит прекрасную пару блюдам из морепродуктов, спагетти с тунцом, ризотто с морепродуктами.

Белое сухое вино "Cavanera Ripa di Scorciavacca" содержит в своем интенсивном и изысканном вкусе сложные оттенки уникального сицилийского терруара — вулкана Этна. Вино производится из винограда сортов Карриканте и Катаратто, выращенного под ярким солнцем на уникальном винограднике, имеющем привилегированное местоположение и особый микроклимат. Молодые плодородные почвы с наличием высокой концентрации питательных веществ вкупе с особыми методами работы на винограднике придают винограду хороший баланс между кислотностью и мягкостью, а вину из него — потенциал для необыкновенного долголетия. Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина красивый золотисто-желтый цвет.

В сливочном и текстурированном вкусе вина ярко звучат нотки персика и грейпфрута, дополненные минеральными оттенками и цветочными тонами, которые придают свежесть долгому послевкусию.

Аромат вина манит оттенками спелого манго и белой груши.

Вино рекомендуется употреблять в чистом виде, с овощными блюдами, богатыми рыбными блюдами, курицей в сливочном соусе.

Титулованные вина линейки "The Mentors" отличаются разнообразием терруара и климата, которые влияют на различные южноафриканские винные стили. Виноград, используемый для изготовления вин "Менторс", получают путем выбора конкретного участка, условий работы на виноградниках и специально подобранных методов винификации и выдержки. Результатом такой работы стали вина, не имеющие себе равных, которые отражают лучшую Южную Африку.Вино "Менторс" Шенен Блан производится с 2006 года. За это время произошла значительная стилистическая эволюция виноделия, и интерпретация стиля Шенен Блан очень очевидна. Сегодня "Менторс" Шенен Блан — очень интенсивное, но изящное вино с хорошей структурой и прекрасной свежей кислотностью. Вино производится из винограда, выращенного на разных участках в регионе Свартланд, в том числе — низкоурожайных. В 2021 году 50% сусла ферментировалось с натуральным, местным штаммом дрожжей для улучшения текстуры вкуса. Остальную часть инокулировали специально отобранным штаммом дрожжей для обеспечения оптимальной фруктовости вкуса. После длительной ферментации на осадке, который регулярно перемешивали, вино выдерживалось в течение девяти месяцев в 500-литровых дубовых бочках разного возраста. Вино было бутилировано в декабре 2021 года. Потенциал хранения "Менторс" Шенен Блан составляет 5 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2023 году.Зима 2020 года в Свартланде принесла дожди и холода, которые позволили вернуться к долгосрочным средним показателям и положить конец засухе, подвергшей испытаниям все виноградники в Западно-Капской провинции за последние 5 лет. Весна 2020 года характеризовалась более поздним распусканием почек и особенно прохладными и влажными погодными условиями. На ряде виноградников наблюдалось изменчивое распускание почек. Цветение проходило в прохладных, пасмурных погодных условиях, сопровождалось периодическими дождями и сильным ветром. Увеличение количества осадков также привело к значительному распространению болезней в большинстве районов, в частности, плесени. Лето было гораздо более прохладным, чем обычно, с особенно низкими ночными температурами. Это само по себе очень хороший показатель для качественного урожая. Было зафиксировано всего один или два теплых дня, за которыми сразу же следовал прохладный период вплоть до конца января. Сбор урожая начался 21 января 2021 года, на 14 дней позже, чем в прошлом году, и завершился 7 апреля.

Кооператив KWV был основан южноафриканскими виноделами в 1918 году с целью стабилизации, поддержания и структурирования молодой винной промышленности. До начала 1990-х годов KWV не играл центральную роль в регулировании отрасли. Сегодня KWV превратилась в очень важного игрока, продукция которого имеет многочисленные награды и известна во всем мире. В наши дни KWV является одним из ведущих производителей винных и спиртных напитков в Южной Африке, создающих инновационные продукты и исключительные бренды. К ним относятся "Roodeberg", "Laborie", "Golden Kaan", "African Passion", "Cathedral Cellar", "Cafe" и другие — в общей сложности более 100 продуктов. Все бренды имеют прочную основу из богатых традиций региона, но в своем развитии используют инновации и современные вкусовые предпочтения потребителей. Вина и коньяки KWV завоевали верных, взыскательных поклонников не только у себя на родине, но и за рубежом. Вина КВВ создаются с большим мастерством и преданностью. Виноделы компании тесно сотрудничают с виноградарями, регулярно посещают виноградники, знакомятся с терруарами, изучают лозы, ищут новые районы для выращивания винограда, чтобы создавать новые вина, соответствующие стилистической направленности для вин KWV. 

У вина красивый золотисто-желтый цвет.

В сливочном и текстурированном вкусе вина ярко звучат нотки персика и грейпфрута, дополненные минеральными оттенками и цветочными тонами, которые придают свежесть долгому послевкусию.

Аромат вина манит оттенками спелого манго и белой груши.

Вино рекомендуется употреблять в чистом виде, с овощными блюдами, богатыми рыбными блюдами, курицей в сливочном соусе.

Титулованные вина линейки "The Mentors" отличаются разнообразием терруара и климата, которые влияют на различные южноафриканские винные стили. Виноград, используемый для изготовления вин "Менторс", получают путем выбора конкретного участка, условий работы на виноградниках и специально подобранных методов винификации и выдержки. Результатом такой работы стали вина, не имеющие себе равных, которые отражают лучшую Южную Африку.Вино "Менторс" Шенен Блан производится с 2006 года. За это время произошла значительная стилистическая эволюция виноделия, и интерпретация стиля Шенен Блан очень очевидна. Сегодня "Менторс" Шенен Блан — очень интенсивное, но изящное вино с хорошей структурой и прекрасной свежей кислотностью. Вино производится из винограда, выращенного на разных участках в регионе Свартланд, в том числе — низкоурожайных. В 2021 году 50% сусла ферментировалось с натуральным, местным штаммом дрожжей для улучшения текстуры вкуса. Остальную часть инокулировали специально отобранным штаммом дрожжей для обеспечения оптимальной фруктовости вкуса. После длительной ферментации на осадке, который регулярно перемешивали, вино выдерживалось в течение девяти месяцев в 500-литровых дубовых бочках разного возраста. Вино было бутилировано в декабре 2021 года. Потенциал хранения "Менторс" Шенен Блан составляет 5 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2023 году.Зима 2020 года в Свартланде принесла дожди и холода, которые позволили вернуться к долгосрочным средним показателям и положить конец засухе, подвергшей испытаниям все виноградники в Западно-Капской провинции за последние 5 лет. Весна 2020 года характеризовалась более поздним распусканием почек и особенно прохладными и влажными погодными условиями. На ряде виноградников наблюдалось изменчивое распускание почек. Цветение проходило в прохладных, пасмурных погодных условиях, сопровождалось периодическими дождями и сильным ветром. Увеличение количества осадков также привело к значительному распространению болезней в большинстве районов, в частности, плесени. Лето было гораздо более прохладным, чем обычно, с особенно низкими ночными температурами. Это само по себе очень хороший показатель для качественного урожая. Было зафиксировано всего один или два теплых дня, за которыми сразу же следовал прохладный период вплоть до конца января. Сбор урожая начался 21 января 2021 года, на 14 дней позже, чем в прошлом году, и завершился 7 апреля.

Кооператив KWV был основан южноафриканскими виноделами в 1918 году с целью стабилизации, поддержания и структурирования молодой винной промышленности. До начала 1990-х годов KWV не играл центральную роль в регулировании отрасли. Сегодня KWV превратилась в очень важного игрока, продукция которого имеет многочисленные награды и известна во всем мире. В наши дни KWV является одним из ведущих производителей винных и спиртных напитков в Южной Африке, создающих инновационные продукты и исключительные бренды. К ним относятся "Roodeberg", "Laborie", "Golden Kaan", "African Passion", "Cathedral Cellar", "Cafe" и другие — в общей сложности более 100 продуктов. Все бренды имеют прочную основу из богатых традиций региона, но в своем развитии используют инновации и современные вкусовые предпочтения потребителей. Вина и коньяки KWV завоевали верных, взыскательных поклонников не только у себя на родине, но и за рубежом. Вина КВВ создаются с большим мастерством и преданностью. Виноделы компании тесно сотрудничают с виноградарями, регулярно посещают виноградники, знакомятся с терруарами, изучают лозы, ищут новые районы для выращивания винограда, чтобы создавать новые вина, соответствующие стилистической направленности для вин KWV. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, гармоничным вкусом с нотками желтых фруктов, лимонной корки, сладких специй и минералов, хорошо сбалансированной кислотностью и слегка солоноватым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками флердоранжа, липового цвета, ванили и кедрового ореха, которые особенно удачно звучат на фоне нот тропических и цитрусовых фруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом и сырами.

Le Vigne di Eli, Etna Bianco — открытое, приятное белое вино, изготовленное из винограда сортов Карриканте и Катарратто с крошечного участка площадью в 1 га, расположенного на восточном склоне Этны, на высоте 900 метров над уровнем моря. Лозы Карриканте были посажены здесь, на вулканической почве, в 1970 году, Катарратто — в 2007 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 15-20 дней при контролируемой температуре 15-18 °С.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, гармоничным вкусом с нотками желтых фруктов, лимонной корки, сладких специй и минералов, хорошо сбалансированной кислотностью и слегка солоноватым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками флердоранжа, липового цвета, ванили и кедрового ореха, которые особенно удачно звучат на фоне нот тропических и цитрусовых фруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом и сырами.

Le Vigne di Eli, Etna Bianco — открытое, приятное белое вино, изготовленное из винограда сортов Карриканте и Катарратто с крошечного участка площадью в 1 га, расположенного на восточном склоне Этны, на высоте 900 метров над уровнем моря. Лозы Карриканте были посажены здесь, на вулканической почве, в 1970 году, Катарратто — в 2007 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 15-20 дней при контролируемой температуре 15-18 °С.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует чистый, свежий, сочный вкус с гладкой текстурой, ярко выраженной кислотностью, приятной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и соблазнительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, сочных цитрусовых, весенних цветов, минералов и трав.

Вино подается как аперитив, а также с морепродуктами, рыбой, белым мясом и мягкими сливочными сырами.

Chateau de la Roche en Loire, Chenin "Cuvee Colette", Touraine Azay le Rideau AOC  — уникальное медитативное вино, замечательное выражение сорта Шенен Блан и великолепный винтаж. Виноградным лозам Шенен Блан — 35-80 лет. Их урожай подвергается низкотемпературной ферментации. В завершении вино выдерживается 18 месяцев в 5-10-летних французских барриках.

Chateau de La Roche en Loire — замок, построенный в конце 16 века. Он пережил много исторических событий и хозяев, однако здесь всегда выращивали виноград, а вина поставляли в Париж и Версаль. В 2002 году хозяйство получило эко-сертификат, свидетельствующий о переходе на органическое и биодинамическое виноградарство. Соседствующие с виноградниками грушевые и яблоневые сады, а также посевы зерновых обеспечивают биоразнообразие и увеличивают органическую жизнь почвы.Все вина, производимые в Chateau de La Roche en Loire, названы в честь детей и внуков его нынешнего хозяина, Луи-Жана Сильвоса. Став виноделом, он активно использует свои предпринимательские качества. Уже в первые же годы он экспортировал 40% своей продукции. Его вина присутствуют в Европе, в странах, традиционно открытых для французских вин, таких как Бельгия, Великобритания, Нидерланды, Германия, Италия, а также Польша, Ирландия. Сегодня их можно встретить в магазинах Соединенных Штатов, Бразилии, Японии, странах Азии. Вина Луи-Жана Сильвоса пользуются благосклонностью известного ресторатора, Джоэля Робушона, который включает из в винный лист своих ресторанов по всему миру.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует чистый, свежий, сочный вкус с гладкой текстурой, ярко выраженной кислотностью, приятной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и соблазнительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, сочных цитрусовых, весенних цветов, минералов и трав.

Вино подается как аперитив, а также с морепродуктами, рыбой, белым мясом и мягкими сливочными сырами.

Chateau de la Roche en Loire, Chenin "Cuvee Colette", Touraine Azay le Rideau AOC  — уникальное медитативное вино, замечательное выражение сорта Шенен Блан и великолепный винтаж. Виноградным лозам Шенен Блан — 35-80 лет. Их урожай подвергается низкотемпературной ферментации. В завершении вино выдерживается 18 месяцев в 5-10-летних французских барриках.

Chateau de La Roche en Loire — замок, построенный в конце 16 века. Он пережил много исторических событий и хозяев, однако здесь всегда выращивали виноград, а вина поставляли в Париж и Версаль. В 2002 году хозяйство получило эко-сертификат, свидетельствующий о переходе на органическое и биодинамическое виноградарство. Соседствующие с виноградниками грушевые и яблоневые сады, а также посевы зерновых обеспечивают биоразнообразие и увеличивают органическую жизнь почвы.Все вина, производимые в Chateau de La Roche en Loire, названы в честь детей и внуков его нынешнего хозяина, Луи-Жана Сильвоса. Став виноделом, он активно использует свои предпринимательские качества. Уже в первые же годы он экспортировал 40% своей продукции. Его вина присутствуют в Европе, в странах, традиционно открытых для французских вин, таких как Бельгия, Великобритания, Нидерланды, Германия, Италия, а также Польша, Ирландия. Сегодня их можно встретить в магазинах Соединенных Штатов, Бразилии, Японии, странах Азии. Вина Луи-Жана Сильвоса пользуются благосклонностью известного ресторатора, Джоэля Робушона, который включает из в винный лист своих ресторанов по всему миру.

Вино блестящего желто-соломенного цвета.

Изысканный, минеральный, утонченный вкус вина раскрывается свежей фруктовой палитрой на фоне сбалансированной кислотности и увлекает долгим, гармоничным послевкусием с едва уловимыми солеными нотками.

У вина деликатный, нежный аромат, в котором преобладают тона цитрусовых (лайма), а также нюансы маракуйи и персика, дополненные цветочными полутонами. Элегантный букет щедро украшен акцентами минералов.

Вино лучше всего раскроет свои вкусовые качества в паре с белым мясом, морепродуктами, жареной рыбой, а также ризотто, сырами и овощными пюре.

"Erse" Bianco, Etna DOC — пример постоянного поиска виноделов, стремящихся создать действительно качественный продукт. Белое сухое вино удивляет свежим, чистым, минеральным вкусом, а также изящным стилем, как и его "красный" брат — "Эрсе" Россо. Свое имя вино получило в честь греческой богини росы. Ранним утром, когда солнце только касается своими лучами ночных облаков, на ягодах образуется роса — именно этот волшебный момент создатели вина хотели сделать ключевым, запечатлев его в названии."Эрсе" Бьянко создают из сорта Карриканте с добавлением сортов Миннелла и Катарратто, выращенных в регионе Этна. Близкое расположение к действующему вулкану объясняет содержание вулканических пород в составе почв виноградников. А создаваемые из здешних сортов вина обладают изысканной минеральностью и утонченностью. После сбора урожая ягоды подвергаются деликатному прессованию и ферментации при контролируемой температуре  (12–14°C). 

Вино блестящего желто-соломенного цвета.

Изысканный, минеральный, утонченный вкус вина раскрывается свежей фруктовой палитрой на фоне сбалансированной кислотности и увлекает долгим, гармоничным послевкусием с едва уловимыми солеными нотками.

У вина деликатный, нежный аромат, в котором преобладают тона цитрусовых (лайма), а также нюансы маракуйи и персика, дополненные цветочными полутонами. Элегантный букет щедро украшен акцентами минералов.

Вино лучше всего раскроет свои вкусовые качества в паре с белым мясом, морепродуктами, жареной рыбой, а также ризотто, сырами и овощными пюре.

"Erse" Bianco, Etna DOC — пример постоянного поиска виноделов, стремящихся создать действительно качественный продукт. Белое сухое вино удивляет свежим, чистым, минеральным вкусом, а также изящным стилем, как и его "красный" брат — "Эрсе" Россо. Свое имя вино получило в честь греческой богини росы. Ранним утром, когда солнце только касается своими лучами ночных облаков, на ягодах образуется роса — именно этот волшебный момент создатели вина хотели сделать ключевым, запечатлев его в названии."Эрсе" Бьянко создают из сорта Карриканте с добавлением сортов Миннелла и Катарратто, выращенных в регионе Этна. Близкое расположение к действующему вулкану объясняет содержание вулканических пород в составе почв виноградников. А создаваемые из здешних сортов вина обладают изысканной минеральностью и утонченностью. После сбора урожая ягоды подвергаются деликатному прессованию и ферментации при контролируемой температуре  (12–14°C). 

Вино светлого золотистого цвета.

Во вкусе вина доминируют оттенки минералов и яблок. Яркая кислотность обеспечивает длительность и стойкость послевкусию, в котором проявляются ноты пряных специй.

В аромате вина уже ощущается неуемная кислотность. Активные тона цитрусовых фруктов и зеленого яблока сглаживаются нюансами травы, желтой груши, мокрого камня, минералов и специй для выпечки. После аэрации появляются затейливые тона марципана и сахарной глазури.

Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы.

Domaine Patrick Baudouin, Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Производитель использует собственный урожай с 1 гектара виноградника, разбитого в терруаре Савеньер, а также закупает виноград у соседей. Выход вина не очень большой — около 3000 бутылок. В рецептуре вина нет искусственных дрожжей и не предусмотрено использование сернистого газа. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино светлого золотистого цвета.

Во вкусе вина доминируют оттенки минералов и яблок. Яркая кислотность обеспечивает длительность и стойкость послевкусию, в котором проявляются ноты пряных специй.

В аромате вина уже ощущается неуемная кислотность. Активные тона цитрусовых фруктов и зеленого яблока сглаживаются нюансами травы, желтой груши, мокрого камня, минералов и специй для выпечки. После аэрации появляются затейливые тона марципана и сахарной глазури.

Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы.

Domaine Patrick Baudouin, Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Производитель использует собственный урожай с 1 гектара виноградника, разбитого в терруаре Савеньер, а также закупает виноград у соседей. Выход вина не очень большой — около 3000 бутылок. В рецептуре вина нет искусственных дрожжей и не предусмотрено использование сернистого газа. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, освежающий, хорошо структурированный и сбалансированный, гармоничный, с нотами тропических и экзотических фруктов, минералов, цитрусовой кислотностью и долгим послевкусием с пикантной кислинкой и мягкой фенольной горечью.

Вино обладает классическим, выразительным, свежим, пикантным ароматом, сотканным из нот желтых яблок, ананаса, киви, лимона, груши, дыни, лайма и зеленого миндаля.

Вино рекомендуется подавать к суши, устрицам, пряным блюдам.

Raats, "Original" Chenin Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на виноградниках компании в регионе Стелленбош. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Почвы преимущественно гранитно-песчанные. Сбор урожая осуществляется в три этапа с середины января до середины февраля для обеспечения оптимальной спелости. Винификация для винограда с разных типов почв проходит отдельно, поскольку ягоды, выращенные на гранитных почвах привносят минеральный характер и известковые ноты, а ягоды с песчаных почв наделяют структурой и яркой фруктовостью. Сок отстаивается в течение 2-3 дней, затем следует холодная мацерация при контролируемой температуре 14-16 °С в стальных чанах. Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев перед бутилированием.

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, освежающий, хорошо структурированный и сбалансированный, гармоничный, с нотами тропических и экзотических фруктов, минералов, цитрусовой кислотностью и долгим послевкусием с пикантной кислинкой и мягкой фенольной горечью.

Вино обладает классическим, выразительным, свежим, пикантным ароматом, сотканным из нот желтых яблок, ананаса, киви, лимона, груши, дыни, лайма и зеленого миндаля.

Вино рекомендуется подавать к суши, устрицам, пряным блюдам.

Raats, "Original" Chenin Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на виноградниках компании в регионе Стелленбош. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Почвы преимущественно гранитно-песчанные. Сбор урожая осуществляется в три этапа с середины января до середины февраля для обеспечения оптимальной спелости. Винификация для винограда с разных типов почв проходит отдельно, поскольку ягоды, выращенные на гранитных почвах привносят минеральный характер и известковые ноты, а ягоды с песчаных почв наделяют структурой и яркой фруктовостью. Сок отстаивается в течение 2-3 дней, затем следует холодная мацерация при контролируемой температуре 14-16 °С в стальных чанах. Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев перед бутилированием.

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, очень чистый, с богатым фруктовым ядром и длительным минеральным послевкусием с пикантными цитрусовыми тонами.

Фруктовый аромат вина наполнен тонами желтого яблока и ананаса, а также нотами зеленой дыни и лайма.

Вино очень универсально, отлично сочетается с суши, устрицами, легкими блюдами с карри.

Raats, "Original" Chenin Blanc — свежее белое сухое вино, предлагающее замечательную ценность, последовательность, региональный характер и фруктовую чистоту. Вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, собранного с двух типов почвы: разложившегося гранита и песчаника. Винификация винограда с разных типов почв проходит отдельно, поскольку ягоды, выращенные на гранитных почвах, привносят минеральный характер, а ягоды с песчаных почв наделяют вино структурой и яркой фруктовостью. Сок отстаивается в течение 2-3-х дней, затем следует холодная ферментация при контролируемой температуре 14-16 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. "Ориджинл" Шенен Блан исключительно хорош в молодости, но также может прекрасно храниться 2-4 года.

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, очень чистый, с богатым фруктовым ядром и длительным минеральным послевкусием с пикантными цитрусовыми тонами.

Фруктовый аромат вина наполнен тонами желтого яблока и ананаса, а также нотами зеленой дыни и лайма.

Вино очень универсально, отлично сочетается с суши, устрицами, легкими блюдами с карри.

Raats, "Original" Chenin Blanc — свежее белое сухое вино, предлагающее замечательную ценность, последовательность, региональный характер и фруктовую чистоту. Вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, собранного с двух типов почвы: разложившегося гранита и песчаника. Винификация винограда с разных типов почв проходит отдельно, поскольку ягоды, выращенные на гранитных почвах, привносят минеральный характер, а ягоды с песчаных почв наделяют вино структурой и яркой фруктовостью. Сок отстаивается в течение 2-3-х дней, затем следует холодная ферментация при контролируемой температуре 14-16 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. "Ориджинл" Шенен Блан исключительно хорош в молодости, но также может прекрасно храниться 2-4 года.

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Сложный, глубокий вкус с яркой кислотностью и тонкими танинами захватывает сочными нотами вишни и других красных фруктов в обрамлении нюансов земли, сухой травы, древесины и минералов. В длительном послевкусии хорошо чувствуются легкие оттенки специй.

Интересный букет вина представлен ароматами спелой сливы, экзотических цветов, сухих трав и пряностей, пронизанными нотками земли и томатной листвы.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Вино хорошо сочетается с ягнятиной, мясом кабана и других диких животных, а также с сытными мясными блюдами.

Вина хозяйства "д'Аренберг" часто носят необычные имена. На название "The Sticks and Stones" ("Палки и камни") создателей вдохновила старинная поговорка: "Палки и камни могут сломать мои кости, но имена меня никогда не ранят". Также "Sticks" называются черенки, которые высаживаются виноградарями хозяйства на каменистых почвах ("Stones") виноградников в Долине Макларен.Купаж вина "Стикc энд Стоунс", 2008 состоит из интересного сочетания сортов Шираз, Темпранильо, Тинто Као и Сузао, обеспечивающего элегантность, глубину и изысканность вкуса. Интересно, что энолог винодельни Честер Осборн был одним из первых, кто высадил Темпранильо в Долине Макларен. Позже стало ясно, что этот сорт прекрасно себя чувствует в данном терруаре и показывает превосходный результат в сочетании со своим классическим партнером Гренашем — любимым сортом винодельни "д‘Аренберг".Грозди винограда для вина "The Sticks and Stones" мягко измельчаются в резиновой зубчатой дробилке и ферментируются небольшими партиями в открытых ферментерах. Виноградная кожица отжимается с помощью специальных прессовочных корзин XIX века фирм "Coq" и "Bromley&Tregoning". Завершается процесс ферментации в бочках. Выдержка вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Минимальное вмешательство в процессе винификации обеспечивает максимальный вкус и аромат вина. Потенциал хранения "The Sticks and Stones" составляет как минимум 12-15 лет. Винтаж "The Sticks and Stones" 2005 года завоевал Blue Gold Medal на "Sydney International Wine Competition 2008".История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Сложный, глубокий вкус с яркой кислотностью и тонкими танинами захватывает сочными нотами вишни и других красных фруктов в обрамлении нюансов земли, сухой травы, древесины и минералов. В длительном послевкусии хорошо чувствуются легкие оттенки специй.

Интересный букет вина представлен ароматами спелой сливы, экзотических цветов, сухих трав и пряностей, пронизанными нотками земли и томатной листвы.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Вино хорошо сочетается с ягнятиной, мясом кабана и других диких животных, а также с сытными мясными блюдами.

Вина хозяйства "д'Аренберг" часто носят необычные имена. На название "The Sticks and Stones" ("Палки и камни") создателей вдохновила старинная поговорка: "Палки и камни могут сломать мои кости, но имена меня никогда не ранят". Также "Sticks" называются черенки, которые высаживаются виноградарями хозяйства на каменистых почвах ("Stones") виноградников в Долине Макларен.Купаж вина "Стикc энд Стоунс", 2008 состоит из интересного сочетания сортов Шираз, Темпранильо, Тинто Као и Сузао, обеспечивающего элегантность, глубину и изысканность вкуса. Интересно, что энолог винодельни Честер Осборн был одним из первых, кто высадил Темпранильо в Долине Макларен. Позже стало ясно, что этот сорт прекрасно себя чувствует в данном терруаре и показывает превосходный результат в сочетании со своим классическим партнером Гренашем — любимым сортом винодельни "д‘Аренберг".Грозди винограда для вина "The Sticks and Stones" мягко измельчаются в резиновой зубчатой дробилке и ферментируются небольшими партиями в открытых ферментерах. Виноградная кожица отжимается с помощью специальных прессовочных корзин XIX века фирм "Coq" и "Bromley&Tregoning". Завершается процесс ферментации в бочках. Выдержка вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Минимальное вмешательство в процессе винификации обеспечивает максимальный вкус и аромат вина. Потенциал хранения "The Sticks and Stones" составляет как минимум 12-15 лет. Винтаж "The Sticks and Stones" 2005 года завоевал Blue Gold Medal на "Sydney International Wine Competition 2008".История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, сложный, излучающий фруктовую чистоту посредством ярких нот лайма и апельсиновой цедры. Послевкусие яркое, пикантное, длительное, минеральное.

В живом аромате вина присутствуют смелые ноты лимонного творога, влажной соломы и манго, оттенки желтого яблока, киви, ананаса и зеленой дыни.

Вино рекомендуется подавать к суши, устрицам, легким пряным блюдам с карри.

Raats, "Original" Chenin Blanc, 2019 — свежее белое сухое вино, предлагающее замечательную ценность, последовательность, региональный характер и фруктовую чистоту. Винтаж 2019 года изготовлен из винограда сорта Шенен Блан, собранного с двух типов почвы: разложившегося гранита и песчаника. Винификация винограда с разных типов почв проходит отдельно, поскольку ягоды, выращенные на гранитных почвах, привносят минеральный характер, а ягоды с песчаных почв наделяют вино структурой и яркой фруктовостью. Сок отстаивается в течение 2-3-х дней, затем следует холодная ферментация при контролируемой температуре 14-16 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. "Ориджинл" Шенен Блан исключительно хорош в молодости, но также может прекрасно храниться 2-4 года.

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, сложный, излучающий фруктовую чистоту посредством ярких нот лайма и апельсиновой цедры. Послевкусие яркое, пикантное, длительное, минеральное.

В живом аромате вина присутствуют смелые ноты лимонного творога, влажной соломы и манго, оттенки желтого яблока, киви, ананаса и зеленой дыни.

Вино рекомендуется подавать к суши, устрицам, легким пряным блюдам с карри.

Raats, "Original" Chenin Blanc, 2019 — свежее белое сухое вино, предлагающее замечательную ценность, последовательность, региональный характер и фруктовую чистоту. Винтаж 2019 года изготовлен из винограда сорта Шенен Блан, собранного с двух типов почвы: разложившегося гранита и песчаника. Винификация винограда с разных типов почв проходит отдельно, поскольку ягоды, выращенные на гранитных почвах, привносят минеральный характер, а ягоды с песчаных почв наделяют вино структурой и яркой фруктовостью. Сок отстаивается в течение 2-3-х дней, затем следует холодная ферментация при контролируемой температуре 14-16 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. "Ориджинл" Шенен Блан исключительно хорош в молодости, но также может прекрасно храниться 2-4 года.

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вино интригует ярким, свежим, изысканным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, сбалансированной кислотностью и чистым, минеральным, сухим послевкусием.

В интенсивном аромате вина гармонично переплетаются ноты цитрусовых и тропических фруктов, украшенные деликатными нюансами кориандра, бузины и минералов.

Вино идеально сочетается с легкими, пикантными салатами на основе томатов, рекомендуется подавать к сырам и ветчине, пасте и ризотто.

Pithon-Paille, "Mozaik" Anjou AOC Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу. Возраст виноградных лоз, произрастающих на сланцевых и известняковых почвах, колеблется между 30 и 40 годами. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 8 месяцев. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вино интригует ярким, свежим, изысканным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, сбалансированной кислотностью и чистым, минеральным, сухим послевкусием.

В интенсивном аромате вина гармонично переплетаются ноты цитрусовых и тропических фруктов, украшенные деликатными нюансами кориандра, бузины и минералов.

Вино идеально сочетается с легкими, пикантными салатами на основе томатов, рекомендуется подавать к сырам и ветчине, пасте и ризотто.

Pithon-Paille, "Mozaik" Anjou AOC Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу. Возраст виноградных лоз, произрастающих на сланцевых и известняковых почвах, колеблется между 30 и 40 годами. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 8 месяцев. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, весенних цветов, миндаля и трав.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с закусками, пастой, морепродуктами и рыбой-гриль.

Высококачественное вино "Леоне" представляет собой плод экспериментов и исследований, проходивших как на виноградниках, так и в погребах. Благодаря размерам виноградников Таска д'Альмерита родилось уникальное сочетание винограда сорта Катаррато с четырьмя другими белыми сортами, в результате которого родилось свежее, ароматное вино с превосходной структурой. Виноград для вина "Леоне" выращивается на избранных холмах на высоте от 500 до 900 метров над уровнем моря. Большая разница между дневными и ночными температурами позволяется получить свежий, сочный виноград с очень хорошей кислотностью. При изготовлении вина применяют холодную ферментацию при температуре 14-16 °С в течение 15 дней. Малолактическую ферментацию не проводят. Выдержка на осадке осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Потенциал хранения вина — 5 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, весенних цветов, миндаля и трав.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с закусками, пастой, морепродуктами и рыбой-гриль.

Высококачественное вино "Леоне" представляет собой плод экспериментов и исследований, проходивших как на виноградниках, так и в погребах. Благодаря размерам виноградников Таска д'Альмерита родилось уникальное сочетание винограда сорта Катаррато с четырьмя другими белыми сортами, в результате которого родилось свежее, ароматное вино с превосходной структурой. Виноград для вина "Леоне" выращивается на избранных холмах на высоте от 500 до 900 метров над уровнем моря. Большая разница между дневными и ночными температурами позволяется получить свежий, сочный виноград с очень хорошей кислотностью. При изготовлении вина применяют холодную ферментацию при температуре 14-16 °С в течение 15 дней. Малолактическую ферментацию не проводят. Выдержка на осадке осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Потенциал хранения вина — 5 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина светло-золотистый цвет.

У вина богатый, щедрый вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, тостов, морского бриза и трав.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с закусками, пастой, морепродуктами и рыбой-гриль.

Высококачественное вино "Леоне" представляет собой плод экспериментов и исследований, проходивших как на виноградниках, так и в погребах. Благодаря размерам виноградников Таска д'Альмерита родилось уникальное сочетание винограда сорта Катаррато с четырьмя другими белыми сортами, в результате которого родилось свежее, ароматное вино с превосходной структурой. Виноград для вина "Леоне" выращивается на избранных холмах на высоте от 500 до 900 метров над уровнем моря. Большая разница между дневными и ночными температурами позволяется получить свежий, сочный виноград с очень хорошей кислотностью. При изготовлении вина применяют холодную ферментацию при температуре 14-16 °С в течение 15 дней. Малолактическую ферментацию не проводят. Выдержка на осадке осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Потенциал хранения вина — 5 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина светло-золотистый цвет.

У вина богатый, щедрый вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, тостов, морского бриза и трав.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с закусками, пастой, морепродуктами и рыбой-гриль.

Высококачественное вино "Леоне" представляет собой плод экспериментов и исследований, проходивших как на виноградниках, так и в погребах. Благодаря размерам виноградников Таска д'Альмерита родилось уникальное сочетание винограда сорта Катаррато с четырьмя другими белыми сортами, в результате которого родилось свежее, ароматное вино с превосходной структурой. Виноград для вина "Леоне" выращивается на избранных холмах на высоте от 500 до 900 метров над уровнем моря. Большая разница между дневными и ночными температурами позволяется получить свежий, сочный виноград с очень хорошей кислотностью. При изготовлении вина применяют холодную ферментацию при температуре 14-16 °С в течение 15 дней. Малолактическую ферментацию не проводят. Выдержка на осадке осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Потенциал хранения вина — 5 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино обладает золотистым цветом.

Вкус портвейна элегантный, полный, со свежей сбалансированной кислотностью, нотами спелого мандарина, нюансами жареного миндаля и минералов. Впечатляющее послевкусие.

Ароматический букет портвейна сложный, свежий, богатый и мощный, наполненный нотами апельсинов, нюансами меда, горечью миндального ореха и оттенками ванили.

Вино превосходно само по себе или в качестве аперитива, но так же отлично сочетается с разнообразными закусками, копченым лососем, ветчиной или фуа гра, десертами, выпечкой и мороженым.

Для создания портвейна "Dalva" 10 Years Old Dry White производитель использует бленд из следующих сортов винограда: Мальвазия, Виозиньо, Донзелиньо и Гувейо. После прессования сусло подвергают непродолжительной предферментационной мацерации. Далее следует алкогольная ферментация в стальных резервуарах при низких температурах, после чего в портвейн добавляют агуарденте. Выдерживают вино в очень старых дубовых бочках на протяжении 10 лет. Потенциал хранения вина составляет несколько лет при соблюдении определенных условий. Портвейн рекомендовано хранить в вертикальном положении в темном месте.

В 1933 году Клементе да Сильва приехал в Португалию, преисполненный мечтами о создании своего собственного винодельческого бизнеса. Пребывая в поиске области для инвестиций, он решил купить компанию, производящую портвейны, у семьи своей жены. Эта компания была основана в 1862 году семьей Рибейра под названием Correa Ribeiro e Filhos и являлась постоянным поставщиком портвейнов к португальскому Королевскому дому. Между 1933 и 1957 годами Клемент значительно расширил свой бизнес. С самого начала да Силва хотел развивать экспортный бизнес. Свои первые шаги он осуществил на рынках Бразилии и Северной Америки, после чего для него открылись двери в Европу и Азию. Качество вин C. da Silva признано на международном уровне. В настоящее время миссией компании Си. да Силва является производство портвейнов с высокими стандартами качества, которые отвечают желаниям всех потребителей, обеспечивая тем самым престиж и репутацию компании.

Вино обладает золотистым цветом.

Вкус портвейна элегантный, полный, со свежей сбалансированной кислотностью, нотами спелого мандарина, нюансами жареного миндаля и минералов. Впечатляющее послевкусие.

Ароматический букет портвейна сложный, свежий, богатый и мощный, наполненный нотами апельсинов, нюансами меда, горечью миндального ореха и оттенками ванили.

Вино превосходно само по себе или в качестве аперитива, но так же отлично сочетается с разнообразными закусками, копченым лососем, ветчиной или фуа гра, десертами, выпечкой и мороженым.

Для создания портвейна "Dalva" 10 Years Old Dry White производитель использует бленд из следующих сортов винограда: Мальвазия, Виозиньо, Донзелиньо и Гувейо. После прессования сусло подвергают непродолжительной предферментационной мацерации. Далее следует алкогольная ферментация в стальных резервуарах при низких температурах, после чего в портвейн добавляют агуарденте. Выдерживают вино в очень старых дубовых бочках на протяжении 10 лет. Потенциал хранения вина составляет несколько лет при соблюдении определенных условий. Портвейн рекомендовано хранить в вертикальном положении в темном месте.

В 1933 году Клементе да Сильва приехал в Португалию, преисполненный мечтами о создании своего собственного винодельческого бизнеса. Пребывая в поиске области для инвестиций, он решил купить компанию, производящую портвейны, у семьи своей жены. Эта компания была основана в 1862 году семьей Рибейра под названием Correa Ribeiro e Filhos и являлась постоянным поставщиком портвейнов к португальскому Королевскому дому. Между 1933 и 1957 годами Клемент значительно расширил свой бизнес. С самого начала да Силва хотел развивать экспортный бизнес. Свои первые шаги он осуществил на рынках Бразилии и Северной Америки, после чего для него открылись двери в Европу и Азию. Качество вин C. da Silva признано на международном уровне. В настоящее время миссией компании Си. да Силва является производство портвейнов с высокими стандартами качества, которые отвечают желаниям всех потребителей, обеспечивая тем самым престиж и репутацию компании.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сухой, богатый, освежающий, с красивой текстурой, нотами минералов, цветов и цитрусовыми нюансами.

Яркий аромат вина наполнен тонами лимонного масла, дуновения соленой свежести моря, оттенками весенних цветов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, первыми и вторыми рыбными блюдами, белым мясом.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сухой, богатый, освежающий, с красивой текстурой, нотами минералов, цветов и цитрусовыми нюансами.

Яркий аромат вина наполнен тонами лимонного масла, дуновения соленой свежести моря, оттенками весенних цветов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, первыми и вторыми рыбными блюдами, белым мясом.

Вино бледно-желтого цвета.

Свежее вино с мягким вкусом, в который изящно вплетены нотки минералов и цитрусовых.

У вина насыщенный букет с цитрусовыми, минеральными и цветочными ароматами.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, морепродуктами и козьими сырами.

Купаж ароматного, насыщенного вина "Due Chicchi" состоит из доминирующего винограда сорта Греко и небольшой доли автохтонного итальянского винограда Кода ди Вольпе, название которого в переводе с итальянского означает "хвост лисы". Оба сорта выращиваются на глинисто-известняковых почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Экспозиция виноградников — восточная. Возраст лоз колеблется от 10 до 30 лет. Урожай собирают в начале октября. После мягкого прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживается сначала в течение 7 месяцев в стальных емкостях, а затем 1-2 месяца — в бутылках.Винодельческое хозяйство Бенито Феррара (Benito Ferrara) было основано в 1880 году и вначале занималось только выращиванием винограда. Сегодня компания владеет 8 га виноградников, разбитых 30 лет назад и выращиваемых по системе Гийо. Виноградники расположены в холмистой местности на высоте 500-600 метров над уровнем моря и обладают прекрасной экспозицией, что помогает получать качественный урожай. Трансформировавшись в винодельческое хозяйство, предприятие Бенито Феррара начало выпускать первоклассные вина, регулярно награждаемые высокими баллами в международных рейтингах.

Вино бледно-желтого цвета.

Свежее вино с мягким вкусом, в который изящно вплетены нотки минералов и цитрусовых.

У вина насыщенный букет с цитрусовыми, минеральными и цветочными ароматами.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, морепродуктами и козьими сырами.

Купаж ароматного, насыщенного вина "Due Chicchi" состоит из доминирующего винограда сорта Греко и небольшой доли автохтонного итальянского винограда Кода ди Вольпе, название которого в переводе с итальянского означает "хвост лисы". Оба сорта выращиваются на глинисто-известняковых почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Экспозиция виноградников — восточная. Возраст лоз колеблется от 10 до 30 лет. Урожай собирают в начале октября. После мягкого прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживается сначала в течение 7 месяцев в стальных емкостях, а затем 1-2 месяца — в бутылках.Винодельческое хозяйство Бенито Феррара (Benito Ferrara) было основано в 1880 году и вначале занималось только выращиванием винограда. Сегодня компания владеет 8 га виноградников, разбитых 30 лет назад и выращиваемых по системе Гийо. Виноградники расположены в холмистой местности на высоте 500-600 метров над уровнем моря и обладают прекрасной экспозицией, что помогает получать качественный урожай. Трансформировавшись в винодельческое хозяйство, предприятие Бенито Феррара начало выпускать первоклассные вина, регулярно награждаемые высокими баллами в международных рейтингах.